96
LAMPIRAN
97
Lampiran 1
Tahun
2005 2006 2007 2008 2009 Rata-rata
Data dan grafik produksi ikan yang didaratkan di PPI Muara Angke tahun 2005-2009
Produktivitas Pertumbuhan Ratarata per hari (ton) (%) (ton/hari) 9.808,4 817,4 27,2 10.693,8 891,2 73,79 9,03 29,7 9.307,9 775,7 -115,49 -12,96 25,9 6.464,7 538,7 -236,94 -30,55 18,0 10.770,5 897,5 358,82 66,60 29,9 9.409,1 784,1 20,00 8,00 26,1 Kisaran pertumbuhan 2005-2009 (%/tahun)
Produksi ikan yang Rata-rata didaratkan per bulan (ton/tahun) (ton/bulan)
Pertumbuhan (ton)
2,5 9,03 -3,8 -12,96 -7,9 -30,55 12,0 66,60 0,7 8,00 -30,55 – 66,60
Sumber: Anonim, 2009d (data diolah kembali)
Grafik perkembangan volume produksi ikan bulanan yang didaratkan di PPI Muara Angke (2005-2009)
Sumber: Anonim, 2009d (data diolah kembali)
(%)
98
Lampiran 2
Perhitungan proyeksi produksi ikan bulanan yang didaratkan di PPI Muara Angke mulai Januari 2005 sampai dengan Desember 2009
Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni
Tahun
2005
2006
2007
2008
x 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
Yt (kg) 692.703 687.879 849.737 794.447 691.582 617.047 744.793 1.021.159 898.363 1.030.125 736.148 1.044.413 610.514 776.985 935.527 775.778 989.335 791.641 864.447 870.895 799.124 619.961 1.062.169 1.597.448 1.170.380 647.924 760.773 940.965 879.984 641.562 580.151 771.439 867.509 631.039 755.567 660.652 381.167 380.860 533.250 636.611 543.899 595.206
Mt (kg) 817.366 810.517 817.943 825.092 823.536 848.349 862.898 872.870 860.348 852.078 817.897 845.066 891.152 937.808 927.052 912.490 926.255 917.143 904.636 880.945 872.657 878.355 879.279 853.728 775.662 709.894 687.639 668.679 643.316 615.309 611.446 606.866 590.108 581.382 566.679 549.827
99
Lanjutan lampiran 2: Bulan Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
Tahun
2008
2009
x 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
Yt (kg) 525.194 570.340 762.795 454.612 553.337 527.438 369.091 277.598 665.175 781.946 750.992 752.130 1.021.984 1.303.411 769.351 1.360.423 1.122.046 1.596.367
Mt (kg) 538.726 537.719 529.114 540.108 552.219 569.477 582.554 623.953 685.042 685.589 761.073 808.465 897.543 -
Sumber: Data sekunder (2010) (data diolah kembali)
Keterangan: x = waktu; Yt = volume produksi (kg); Mt = rata-rata 12 bulan (kg) Persamaan trendnya y = 0,0527 x2 – 9,6255 x + 987,2504; dengan R2 = 0,4393.
100
Lampiran 3
Tahun
2011
2012
2013
Hasil perhitungan proyeksi produksi ikan bulanan yang didaratkan di PPI Muara Angke mulai Januari 2011 sampai dengan Desember 2020
Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
x 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108
Nilai proyeksi produksi (kg) 565.586 563.712 561.943 560.280 558.722 557.270 555.923 554.682 553.546 552.515 551.590 550.770 550.056 549.448 548.944 548.547 548.254 548.068 547.986 548.010 548.140 548.375 548.715 549.161 549.713 550.369 551.132 551.999 552.973 554.051 555.235 556.525 557.920 559.421 561.027 562.738
Total (kg)
6.686.540
6.583.704
6.663.103
101
Lanjutan lampiran 3: Tahun
2014
2015
2016
2017
Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret
x 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147
Nilai proyeksi produksi (kg) 564.555 566.477 568.505 570.638 572.877 575.221 577.671 580.226 582.887 585.653 588.524 591.501 594.584 597.772 601.065 604.464 607.968 611.578 615.293 619.113 623.040 627.071 631.208 635.451 639.799 644.252 648.811 653.475 658.245 663.120 668.101 673.187 678.379 683.676 689.078 694.586 700.200 705.919 711.743
Total (kg)
6.924.736
7.368.605
7.994.708
102
Lanjutan lampiran 3: Tahun
2017
2018
2019
2020
Bulan April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli
x 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187
Nilai proyeksi produksi (kg) 717.673 723.708 729.849 736.095 742.447 748.904 755.467 762.135 768.908 775.787 782.772 789.861 797.057 804.358 811.764 819.276 826.893 834.616 842.444 850.377 858.416 866.561 874.811 883.166 891.627 900.193 908.865 917.642 926.525 935.513 944.607 953.806 963.111 972.521 982.036 991.657 1.001.383 1.011.215 1.021.153 1.031.195
Total (kg)
8.803.047
9.793.620
10.966.428
103
Lanjutan lampiran 3: Tahun
2020
Bulan Agustus September Oktober Nopember Desember
x 188 189 190 191 192
Nilai proyeksi produksi (kg) 1.041.344 1.051.597 1.061.957 1.072.421 1.082.991
Sumber: Hasil olahan data sekunder (2010)
Total (kg)
12.321.471
104
Lampiran 4
Tahun
2005
2006
2007
Perhitungan proyeksi frekuensi kapal yang akan beraktivitas di PPI Muara Angke (Januari 2005-Desember 2009) Bulan
X
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Jumlah kapal (unit) 338 380 442 419 476 443 473 465 465 475 271 426 359 295 367 430 448 423 376 454 381* 439* 348* 361* 310 288 335 418 390 338 340 355 367 301 431 380
Ratarata (unit)
Total (unit)
423
5.073
390
4.681
354
4.253
Mt (unit) 411 432 451 455 464 464 430 420 399 365 344 375 380 393 409 426 416 415 400 397 368 349 328 342 348 354 364 368 358 340 359 367 347 323
105
Lanjutan lampiran 4: Tahun
2008
2009
Bulan
X
Jumlah kapal (unit)
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
255 248 316 369 380 309 324 355 367 301 431 380 348 348 348 264 288 260 277 263 348 256 263 348
Ratarata (unit)
Total (unit)
336
4.035
301
3.611
Mt (unit) 326 314 314 324 340 347 347 331 356 367 365 362 371 338 319 302 287 270 287 281 281 296 -
Keterangan: * = Data hasil estimasi Sumber: Data sekunder (2010) (data diolah kembali)
Keterangan: x = waktu; Yt = jumlah kapal (unit); Mt = rata-rata 5 bulan (unit) Persamaan trendnya Y = 0,0165 x2 – 3,4851 x + 448,8448 ; dengan nilai R2 = 0,7106.
106
Lampiran 5
Tahun
2011
2012
2013
Hasil perhitungan proyeksi frekuensi kapal bulanan yang akan beraktivitas di PPI Muara Angke mulai Januari 2011 sampai dengan Desember 2020 Bulan
Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
X 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108
Nilai proyeksi (unit) 282 281 280 279 278 277 276 276 275 274 273 273 272 271 271 270 269 269 268 268 267 267 267 266 266 266 266 265 265 265 265 265 265 265 265 265
Rata-rata (unit)
Total (unit)
277
3.326
269
3.225
265
3.182
107
Lanjutan lampiran 5: Tahun
2014
2015
2016
2017
Bulan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret
X 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147
Nilai proyeksi (unit) 265 265 265 265 266 266 266 267 267 267 268 268 269 269 270 270 271 272 272 273 274 275 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 287 288 289 290 292 293
Rata-rata (unit)
Total (unit)
266
3.196
272
3.267
283
3.394
108
Lanjutan lampiran 5: Tahun
2017
2018
2019
2020
Bulan
X
April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober Nopember Desember Januari Februari Maret April Mei Juni
148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186
Nilai proyeksi (unit) 294 296 297 299 300 302 303 305 307 308 310 312 314 315 317 319 321 323 325 327 329 331 333 335 338 340 342 344 347 349 351 354 356 359 361 364 366 369 371
Rata-rata (unit)
Total (unit)
298
3.579
318
3.821
343
4.120
109
Lanjutan lampiran 5: Tahun
2020
Bulan Juli Agustus September Oktober Nopember Desember
X 187 188 189 190 191 192
Sumber: Hasil olahan data sekunder (2010)
Nilai proyeksi (unit) 374 377 380 382 385 388
Rata-rata (unit)
Total (unit)
373
4.476
110
Lampiran 6
Perhitungan kebutuhan luas ruang lelang di PPI Muara Angke mulai tahun 2011-2020
Kebutuhan luas ruang lelang TPI (m2)
Tahun 2011 294,9
2012 290,3
Keterangan: S = Luas ruang lelang TPI (m2); p = Daya tampung produksi (kg/m2); R = Intensitas lelang per hari (kali/hari)
2013 293,8
N α
2014 305,4
2015 324,9
2016 352,5
2017 388,2
2018 431,9
2019 483,6
= Jumlah produksi per hari (kg/hari) = Perbandingan ruang lelang dengan gedung lelang (0,217-0,394)
Dimana nilai : p
=
R
= 1 kali/hari
= 50 kg/0,2255 m2 = 221,7 kg/m2 ;
α
=
Contoh perhitungan kebutuhan luas ruang lelang TPI tahun 2011: Tahun 2011
=
= 294,9 m2
= 628,4 m2/2.212 m2 = 0,284
2020 543,3
111
Lampiran 7
Perhitungan kebutuhan basket (trays) di PPI Muara Angke mulai tahun 2011-2020
1. Perkiraan jumlah hasil tangkapan yang akan didaratkan di PPI Muara Angke tahun 2011-2020 Jumlah hasil tangkapan per hari kg/hari ton/hari
Tahun 2011 18.574,0 18,6
2012 18.288,0 18,3
2013 18.509,0 18,5
2014 19.235,0 19,2
2015 20.468,0 20,5
2016 22.208,0 22,2
2017 24.453,0 24,5
2018 27.204,0 27,2
2019 30.462,0 30,5
2020 34.226,0 34,2
2017 489 176.061
2018 544 195.872
2019 609 219.329
2020 685 246.429
2. Perkiraan kebutuhan basket di PPI Muara Angke tahun 2011-2020 Jumlah kebutuhan basket Unit/hari Unit/tahun
Tahun 2011 371 133.731
; Dimana: JKB KB
2012 366 131.674
2013 370 133.262
2014 385 138.495
2015 409 147.372
= jumlah kebutuhan basket (unit/hari); JHT = kapasitas basket (kg/unit)
Contoh perhitungan kebutuhan basket di PPI Muara Angke tahun 2011:
JKB2011 =
=
= 371 unit/hari = 133.731 unit/tahun
2016 444 159.894
= jumlah hasil tangkapan per hari (kg/hari);
112
Lampiran 8
Kelompok armada 1. Kapal angkutan 2. KM GT
30
3. KM > 30 GT a. Subjumlah air untuk melaut kapal
Perhitungan kebutuhan air bersih di PPI Muara Angke mulai tahun 2011-2020
Kebutuhan air seluruh armada menurut tahun rancangan 2014 2015 2016 2017
Standar kebutuhan 50 liter/orang/ hari 50 liter/orang/ hari 50 liter/orang/ hari liter per hari
239.032,0
231.822,0
228.711,0
229.698
234.784,0
243.969,0
257.252,0
274.634,0
296.114,0
321.693,0
1.461.627,0
1.417.540,0
1.398.516,0
1.404.554,0
1.435.653,0
1.491.815,0
1.573.039,0
1.679.325,0
1.810.673,0
1.967.083,0
716.222,0
694.619,0
685.297,0
688.255,0
703.495,0
731.015,0
770.816,0
822.898,0
887.261,0
963.904,0
2.416.881,0
2.343.981,0
2.312.523,0
2.322.507,0
2.373.932,0
2.466.799,0
2.601.107,0
2.776.856,0
2.994.047,0
3.252.680,0
m3 per hari
2.416,9
2.344,0
2.312,5
2.322,5
2.373,9
2.466,8
2.601,1
2.776,9
2.994,0
3.252,7
Pemakaian 1. Membersihkan hasil tangkapan 2. Membersihkan palka kapal 3. Membersihkan lantai lelang TPI
2011
Standar kebutuhan
2012
2011
2013
2012
2018
Kebutuhan air bersih menurut tahun rancangan (liter per hari) 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2019
2019
2020
2020
0,2 liter/kg
10,3
10,2
10,3
10,7
11,4
12,3
13,6
15,1
16,9
19,0
20 liter/m3
4.619,0
4.480,0
4.420,0
4.439,0
4.537,0
4.714,0
4.971,0
5.307,0
5.722,0
6.216,0
6 liter/m2/hari
3.770,4
3.770,4
3.770,4
3.770,4
3.770,4
3.770,4
3.770,4
3.770,4
3.770,4
3.770,4
113
Lanjutan lampiran 8: Pemakaian
Standar kebutuhan
4. Kebutuhan 2 liter/kg pabrik es es/hari balok b. Subjumlah kebutuhan air bukan untuk melaut (liter per hari) Total jumlah kebutuhan air bersih m3 per hari (a + b) Total jumlah kebutuhan air bersih m3 per tahun
Kebutuhan air bersih menurut tahun rancangan (liter per hari) 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2011
2012
2019
2020
44.577,0
43.891,0
44.421,0
46.165,0
49.124,0
53.298,0
58.687,0
65.291,0
73.110,0
82.143,0
52.976,6
52.151,6
52.620,9
54.384,6
57.442,7
61.795,2
67.442,0
74.383,2
82.618,9
92.148,8
2.469,9
2.396,1
2.365,1
2.376, 9
2.431,4
2.528,6
2.668,6
2.851,2
3.076,7
3.344,8
889.148,6
862.607,9
851.451,9
855.681,0
875.294,9
910.293,8
960.677,6 1.026.446,3 1.107.599,9 1.204.138,4
Contoh perhitungan untuk kebutuhan air bersih tahun 2011: a. Kebutuhan air bersih untuk melaut (m3 per hari): a.1 a.1.1 Kebutuhan untuk kapal angkutan = (765 x 60 x 5 x (1 + 0,5) x 5 x 50) liter/tahun = 86.051.411 liter/tahun = 86.051,4 m3/tahun a.1.2 Kebutuhan untuk KM 30 GT KM purse seine = (206 x 30 x 33 x (1 + 0,5) x 10 x 50) liter/tahun = 153.096.684 liter/tahun = 153.096,7 m3/tahun KM selain purse seine = (1.842 x 15 x 9 x (1 + 0,5) x 20 x 50) liter/tahun = 373.088.988 liter/tahun = 373.089 m3/tahun a.1.3 Kebutuhan untuk KM > 30 GT KM purse seine = (243 x 30 x 33 x (1 + 0,5) x 10 x 50) liter/tahun = 180.258.999 liter/tahun = 180.259 m3/tahun KM selain purse seine = (269 x 8 x 12 x (1 + 0,5) x 40 +50) liter/tahun = 77.580.959 liter/tahun = 77.581 m3/tahun
114
Lanjutan lampiran 8: a.2 KAM = SJA/360 a.2.1 Kebutuhan untuk kapal angkutan = (86.051.411/360) liter/hari = 239.032 liter/hari = 239,0 m3/hari a.2.2 Kebutuhan untuk KM 30 GT KM purse seine = (153.096.684/360) liter/hari = 425.269 liter/hari = 425,3 m3/hari KM selain purse seine = (373.088.988/360) liter/hari = 1.036.358 liter/hari = 1.036,4 m3/hari a.2.3 Kebutuhan untuk KM > 30 GT KM purse seine = (180.258.999/360) liter/hari = 500.719 liter/hari = 500,7 m3/hari KM selain purse seine = (77.580.959/360) liter/hari = 215.503 liter/hari = 215,5 m3/hari b. Kebutuhan air bersih bukan untuk melaut: b.1 Membersihkan hasil tangkapan KAI = β x (KP x P) = = (0,2 x 9 x 5,6) liter/hari = 10,32 liter/hari = 0,010 m3/hari b.2 Membersihkan palka kapal KAP = γ x KP x VP = = (20 x 9 x 25) liter/hari = 4.619 liter/hari = 4,6 m3/hari b.3 Membersihkan lantai lelang TPI KAL = P x FKL x L = (1 x 6 x 628,4) liter/hari = 3.770,4 liter/hari = 3,8 m3/hari b.4 Kebutuhan pabrik es balok b.4.1 Kapasitas pabrik es per hari = (2 x 18,6) ton/hari = 37,15 ton/hari b.4.2 Kebutuhan air bersih untuk pabrik es KAE = σ x 1.000 K = (1,2 x 1.000 x 37,15) = 44.577 liter/hari = 44,6 m3/hari Total kebutuhan air bersih = (a + b) = 2.416.881,0 + 52.976,6 = 2.469.857,30 liter/hari = 2.469,86 m3/hari Keterangan: Keterangan rumus dapat dilihat pada subbab 2.3
115
Lampiran 9 Macam kebutuhan Kebutuhan es untuk melaut Kebutuhan es untuk penanganan ikan di TPI Kebutuhan es untuk distribusi ikan Total kebutuhan es balok per hari
Total kebutuhan es balok per tahun
Perhitungan kebutuhan es balok di PPI Muara Angke mulai tahun 2011-2020 2011
2012
Kebutuhan es balok seluruh armada menurut tahun rancangan (kg/hari) 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2019
2020
28.453,0
28.015,0
28.353,0
29.467,0
31.355,0
34.020,0
37.459,0
41.675,0
46.665,0
52.431,0
1 kg hasil tangkapan = 0,5 kg es
4.742,0
4.669,0
4.726,0
4.911,0
5.226,0
5.670,0
6.243,0
6.946,0
7.778,0
8.739,0
1 kg hasil tangkapan = 0,8 kg es
7.587,0
7.471,0
7.561,0
7.858,0
8.361,0
9.072,0
9.989,0
11.113,0
12.444,0
13.982,0
40.783,0
40.156,0
40.640,0
42.236,0
44.943,0
48.762,0
53.692,0
59.734,0
66.887,0
75.152,0
40,8
40,2
40,6
42,2
44,9
48,8
53,7
59,7
66,9
75,2
Standar kebutuhan 1 kg hasil tangkapan = 3 kg es
kg per hari ton per hari balok per hari kg per tahun ton per tahun balok per tahun
816
803
813
845
899
975
1.074
1.195
1.338
1.503
14.681.796,0
14.455.996,0
14.630.334,0
15.204.809,0
16.179.422,0
17.554.172,0
19.329.060,0
21.504.085,0
24.079.247,0
27.054.547,0
14.682,0
14.456,0
14.630,0
15.205,0
16.179,0
17.554,0
19.329,0
21.504,0
24.079,0
27.055,0
293.636
289.120
292.607
304.096
323.588
351.083
386.581
430.082
481.585
541.091
116
Lanjutan lampiran 9: Contoh perhitungan untuk kebutuhan es balok tahun 2011: a. Kebutuhan untuk melaut (ton per hari) = (9.484* x 3) = 28.453 kg/hari = 28,5 ton/hari = 569 balok es/hari b. Kebutuhan es balok untuk penanganan hasil tangkapan di TPI (ton per hari) = (9.484* x 0,5) = 4.742 kg/hari = 4,7 ton/hari = 95 balok es/hari c. Kebutuhan es balok untuk pendistribusian hasil tangkapan (ton per hari) = (9.484* x 0,8) = 7.587 kg/hari = 7,6 ton/hari = 152 balok es/hari Kebutuhan total = (a + b + c) = (28.453 + 4.742 + 7.587) kg/hari = 40.783 kg/hari = 40,8 ton/hari = 816 balok/hari Keterangan: - Keterangan rumus dapat dilihat pada subbab 2.3 - Bobot balok es = 50 kg/balok es - * = Proyeksi hasil tangkapan dari kapal yang mempergunakan es dalam proses penanganan hasil tangkapan
117
Lampiran 10 Perhitungan kebutuhan cold storage di PPI Muara Angke mulai tahun 2011-2020 1.
Perkiraan jumlah hasil tangkapan yang akan didaratkan di PPI Muara Angke tahun 2011-2020
Jumlah hasil tangkapan per hari kg/tahun ton/tahun
2.
2011 6.686.540 6.687
2012 6.583.704 6.584
2013 6.663.103 6.663
2014 6.924.736 6.925
Tahun 2015 2016 7.368.605 7.994.708 7.369 7.995
2017 8.803.047 8.803
2018 9.793.620 9.794
2019 10.966.428 10.966
2017
2018
2019
2020 12.321.471 12.322
Perkiraan kebutuhan cold storage di PPI Muara Angke tahun 2011-2020 Tahun
Kebutuhan cold storage Proyeksi ht yang masuk cold storage (ton) CS Unit
2011 640,00
2012 630,00
0,36 2
2013 638,00
0,35 2
2014 663,00
0,35 2
2015 705,00
0,37 2
2016 765,00
0,39 2
842,00
0,43 2
937,00
0,47 2
1.049,00
0,52 2
2020 1.179,00
0,58 2
0,66 2
Contoh perhitungan untuk kebutuhan cold storage tahun 2011: CS2011
=
9 ,57 % PHT K CS
=
= 0,36 ≈ 2 unit
Keterangan: - Apabila hasil perhitungan kebutuhan cold storage > 1, maka 2 unit cold storage (dengan kapasitas ideal masing-masing per unit = 900 ton) yang telah tersedia di PPI Muara Angke telah menampung hasil tangkapan melebihi kapasitas idealnya, sehingga diperlukan penambahan fasilitas cold storage lagi untuk hasil yang optimal dalam menjaga kualitas hasil tangkapan.
118
Lampiran 11 Perhitungan kebutuhan fasilitas dan pelayanan kepelabuhanan terkait penanganan hasil tangkapan di PPI Muara Angke tahun 2009 Tahun
Fasilitas Luas ruang lelang TPI Trays atau basket
2009
Es balok Cold storage Air bersih
Satuan m per tahun Unit per hari Unit per tahun balok per hari balok per tahun Unit per tahun m3 per hari m3 per tahun 2
Perkiraan kebutuhan 474,9 598 215.410 1.314 472.981 2 2.172,6 782.134,0
Ruang lelang TPI S2009 = (10.770.514/360) / (221,7 x 1 x 0,284) = 474,9 m2 Basket (trays) JKB2009 = (10.770.514/360) / 50 = 598 unit/hari = 215.410 unit/tahun Es balok a. Kebutuhan untuk melaut (ton per hari) KEK = (15.277 x 3) = 45.832 kg/hari = 45,83 ton/hari = 917 balok es/hari b. Kebutuhan es balok untuk penanganan hasil tangkapan di TPI (ton per hari) KEP = (15.277 x 0,5) = 7.639 kg/hari = 7,64 ton/hari = 153 balok es/hari c. Kebutuhan es balok untuk pendistribusian hasil tangkapan (ton per hari) KED = (15.277 x 0,8) = 12.222 kg/hari = 12,22 ton/hari = 244 balok es/hari Kebutuhan total = (45,83 + 7,64 + 12,22) ton/hari = 65,69 ton/hari = 1.314 balok/hari = 23.649 ton/tahun = 472.981 balok/tahun Cold storage CS2009 = (9,57% x 10.770,5) / 1.800 = 0,57 ≈ 2 unit Air bersih a. Kebutuhan melaut = 2.093.004 liter/hari = 2.093,00 m3/hari b. Kebutuhan non melaut = 79.590,45 liter/hari = 79,6 m3/hari Total kebutuhan
= 2.172.594 liter/hari = 2.172,6 m3/hari =782.134,0 m3/tahun
Keterangan: -
Rumus perhitungan kebutuhan dapat dilihat pada subbab 2.3
119
Lampiran 12 Fasilitas pokok, fungsional dan penunjang di PPI Muara Angke, 2010 Kelompok fasilitas
Fasilitas Pokok
Jenis fasilitas 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 1.
Lahan Dermaga pendaratan Pemecah gelombang Kolam pelabuhan Fender Bolder Turap/tanggul penahan air pasang Saluran pembuangan air Tempat Pelelangan Ikan (TPI)
2. Pasar pengecer 3. Navigasi pelayaran/lampu suar 4. Pabrik es 5. 6. 7. 8. 9. Fasilitas fungsional
Air bersih Cold storage SPBU Dock tradisional Dock diatas 30 GT dan Tempat perbaikan jaring
10. Waduk penampungan dan IPAL 11. Kantor UPT/Pengelola
12. Kantor Instansi terkait
13. Fasilitas penanganan dan pengolahan ikan
Fasilitas Penunjang
14. Alat transportasi ikan dan angkut es 15. Kios ikan bakar 1. Pos jaga/pos terpadu (trantip) 2. MCK 3. Masjid 4. Tempat pendaratan 5. Kios penunjang 6. Fasilitas IPTEK 7. Sarana kesehatan 8. Sarana pendidikan
Sumber: Data primer, 2010 Keterangan: SPBU = Stasiun Pengisian Bahan Bakar Umum; IPAL = Instalasi Pengolahan Air Limbah
Volume/Luas 71,71 ha 403 m / 3.402 m2 1.750 m 3 m / 63.993 m2 450 m 122 unit 1.400 m 3.900 m 2.212 m2 / 3.237 m2 800 lapak (4.000 m2); 212 lapak (1.900 m2); 70 lapak (400 m2) 3 m2 / 2 unit 2.800 m2 (lahan); 760 m2 (bangunan) 1 unit 9 unit 1.800 m2 / 1 unit 2.300 m2 / 3 unit 4 unit 500 m2 (pelabuhan); 1.800 m2 (perumahan) 288 m2 2 200 m (syahbandar); 30 m2 (Adpel tingkat 5 muara angke, syahbandar dishub, kantor kesehatan); 160 m2 (pos polisi); 120 m2 (pemadam kebakaran) 3.800 m2 / 30 unit (ekspor); 308 m2 / 22 unit (tradisional) Paket swasta 2.040 m2 / 24 unit 20 m2 / 2 unit 180 m2 / 6 unit 2 400 m dan 100 m2 / 2 unit 5.877/3 unit 65 unit 1 unit 2.260 m2/3 unit 7.028 m2/3 unit
120
Lampiran 13 Peta lokasi penelitian di PPI Muara Angke, Jakarta Utara
U
PPI Muara Angke
Teluk Jakarta
T S
B
6o 06’ 17” LS
106o 46’ 37” BT
Sumber: Microsoft Encarta Premium, 2009
121
Lampiran 14
Lay out PPI Muara Angke
U
T S
B
Sumber: UPT PKPP dan PPI Muara Angke, 2010
122
Lampiran 15 Harga Bahan Bakar Minyak (BBM) di Indonesia tahun 2005 dan 2008 Tahun 2005
Oktober Juni
2008 Desember Sumber : Nizami (2008)
Jenis BBM
Harga awal
Premium Solar Premium Solar Premium Solar
Rp. 2.500/liter Rp. 2.100/liter Rp. 4.500/liter Rp. 4.300/liter Rp. 6.000/liter Rp. 5.500/liter
Harga setelah dinaikkan/diturunkan Rp. 4.500/liter Rp. 4.300/liter Rp. 6.000/liter Rp. 5.500/liter Rp. 5.000/liter Rp. 4.800/liter
