COMPETENCE 30005VA Elektrick˝ volnÏ stojÌcÌ spor·k
AUS ERFAHRUNG GUT
Informace pro uûivatele
V·ûen· z·kaznice, v·ûen˝ z·kaznÌku, proËtÏte si peËlivÏ tuto informaci pro uûivatele. Dbejte p¯edevöÌm odstavce "BezpeËnostnÌ pokyny" na prvnÌch str·nk·ch. Tyto informace pro uûivatele si laskavÏ uschovejte i pro pozdÏjöÌ nahlÈdnutÌ. P¯edejte je p¯ÌpadnÏ dalöÌmu uûivateli spot¯ebiËe. V textu n·vodu budou pouûÌv·ny n·sledujÌcÌ symboly: BezpeËnostnÌ pokyny Varov·nÌ: UpozornÏnÌ, slouûÌcÌ pro vaöi osobnÌ bezpeËnost. Pozor: UpozornÏnÌ, jeû slouûÌ k zabr·nÏnÌ ökod·m na spot¯ebiËi. UpozornÏnÌ a praktickÈ rady Informace k ûivotnÌmu prost¯edÌ 1. Tyto ËÌslice v·s budou prov·zet krok za krokem p¯i obsluze spot¯ebiËe. 2. Ö 3. Ö Pro p¯ÌpadnÏ vzniklÈ poruchy obsahuje tento n·vod k obsluze pokyny k jejich odstranÏnÌ samotn˝m uûivatelem, viz odstavec "Co dÏlat, kdyûÖ". Pokud s tÏmito pokyny nevystaËÌte, obraùte se na n·ö servis:
I pokud se vyskytnou technickÈ problÈmy, bude v·m n·ö znaËkov˝ servis kdykoliv k dispozici, volejte 02/6112 6112. Adresa: ServisnÌ st¯edisko AEG Hanusova ulice 140 21 Praha 4 Tel.: 2 6112 6112 V servisu dostanete odpovÏÔ na kaûdou ot·zku, t˝kajÌcÌ se vybavenÌ a pouûitÌ spot¯ebiËe, a pracovnÌci servisu r·di vyslechnou takÈ vaöe p¯·nÌ, podnÏty i kritiku. NaöÌm cÌlem je d·le vylepöovat naöe v˝robky a sluûby k uûitku naöich z·kaznÌk˘. DalöÌ informace najdete takÈ v kapitole "Servis".
2
Z·ruka, servis a n·hradnÌ dÌly P¯eËtÏte si tento n·vod k obsluze a dodrûujte v nÏm uvedenÈ rady a pokyny. V mnoha p¯Ìpadech si budete moci vyjasnit jakÈkoli pochybnosti sami a tudÌû vyhnout se zbyteËn˝m vol·nÌm do servisu. P¯edchozÌ Ë·sti nazvanÈ "Co dÏlat, kdyû ..." a "Servis" obsahujÌ doporuËenÌ, co by se mÏlo zkontrolovat d¯Ìve, neû zavol·te servisnÌho technika. Jestliûe po tÏchto kontrol·ch z·vada st·le existuje, zavolejte vaöe nejbliûöÌ autorizovanÈ servisnÌ st¯edisko AEG. UjistÏte se, ûe m˘ûete sdÏlit model a seriovÈ ËÌslo spot¯ebiËe. Tyto informace naleznete na datovÈm ötÌtku p¯Ìstroje. Origin·lnÌ n·hradnÌ dÌly lze koupit od autorizovan˝ch st¯edisek servisu AEG.
V˝jimky - tato z·ruka se nevztahuje na:
PodmÌnky z·ruky
Model ............................................................................
My, v˝robce, zaruËujeme, ûe jestliûe bÏhem 24 mÏsÌc˘ od data zakoupenÌ tohoto spot¯ebiËe AEG se tento spot¯ebiË nebo jak·koli jeho Ë·st uk·ûou jako vadnÈ pouze z d˘vodu vadnÈho zpracov·nÌ nebo vadnÈho materi·lu, provedeme podle naöeho uv·ûenÌ buÔ opravu nebo v˝mÏnu tÈhoû bez placenÌ za pr·ci, materi·l nebo p¯epravu za p¯edpokladu, ûe: - spot¯ebiË byl spr·vnÏ instalov·n a pouûÌv·n pouze na napÏtÌ uvedenÈ na ötÌtku jmenovit˝ch hodnot - spot¯ebiË byl pouûÌv·n pouze pro norm·lnÌ dom·cÌ ˙Ëely a v souladu s pokyny v˝robce pro provoz a ˙drûbu - na spot¯ebiËi neprov·dÏla servis, ˙drûbu ani opravu jin· neû n·mi autorizovan· osoba, kter· spot¯ebiË nerozebÌrala ani s nÌm jinak nemanipulovala - vöechny servisnÌ pr·ce podle tÈto z·ruky musÌ prov·dÏt servis AEG nebo jÌm autorizovanÈ st¯edisko - kaûd˝ vymÏnÏn˝ spot¯ebiË nebo vymÏnÏn· vadn· souË·st se stanou naöÌm vlastnictvÌm - tato z·ruka platÌ vedle vaöich z·konn˝ch nebo jinak pr·vnÏ podloûen˝ch pr·v - rozhodujÌcÌ podmÌnky z·ruky jsou uvedeny na z·ruËnÌm listu
»Ìslo v˝robku (E/PNC No.) .......................................
-
-
-
poökozenÌ nebo poûadavky vzniklÈ v d˘sledku p¯epravy, nespr·vnÈho pouûitÌ nebo nedbalosti, v˝mÏny û·rovek a snÌmateln˝ch Ë·stÌ ze skla nebo plastick˝ch hmot n·klady spojenÈ s poûadavky na odstranÏnÌ z·vad spot¯ebiËe, kter˝ je nespr·vnÏ instalov·n spot¯ebiËe, kterÈ jsou pouûÌv·ny v komerËnÌm prost¯edÌ vËetnÏ pronajÌman˝ch zemÏ EvropskÈho spoleËenstvÌ. Lze pouûÌt standardnÌ z·ruku, ale zajiötÏnÌ, ûe spot¯ebiË splÚuje normy platnÈ v p¯ÌsluönÈ zemi, kam byl spot¯ebiË dopraven, je na zodpovÏdnosti a na n·klady vlastnÌka. M˘ûe b˝t vyûadov·n doklad o koupi.
SeriovÈ ËÌslo (F/Serial. No.) ...................................... eventuelnÏ KD ... ... ... / ...
V p¯ÌpadÏ technick˝ch problÈm˘ v·m bude i n·ö znaËkov˝ servis kdykoliv k dispozici, volejte 2 6112 6112. Adresa: ServisnÌ st¯edisko AEG Hanusova ulice 140 21 Praha 4 Tel.: 2 6112 6112
BezpeËnost P¯eËtÏte si tento n·vod a varovn· upozornÏnÌ na zaË·tku tohoto n·vodu. V˝robce nezodpovÌd· za vady zp˘sobenÈ nespr·vnÏ pouûÌvan˝m v˝robkem nebo v˝robkem pouûÌvan˝m pro jinÈ ˙Ëely neû jsou ˙Ëely specifikovanÈ v tomto n·vodu.
43
Servis Vznikne-li technick· porucha: Pokuste se nejprve laskavÏ, zda nem˘ûete s pomocÌ n·vodu k pouûitÌ (kapitola "Co dÏlat, kdyû Ö") problÈm odstranit sami. Pokud jste problÈm odstranit nemohli: Zavolejte servisnÌ st¯edisko: Abychom v·m mohli rychle pomoci, pot¯ebujeme n·sledujÌcÌ ˙daje: - OznaËenÌ modelu - ËÌslo produktu (PNC) - sÈriovÈ ËÌslo (S-No.) (ËÌsla jsou uvedena na typovÈm ötÌtku spot¯ebiËe) - druh poruchy - p¯ÌpadnÈ chybovÈ hl·öenÌ, kterÈ spot¯ebiË indikuje
OBSAH N·vod k pouûitÌ ................................................................................................. 5 BezpeËnost .............................................................................................................. 5 Likvidace .................................................................................................................. 7 Popis spot¯ebiËe ................................................................................................... 8 Celkov˝ pohled ....................................................................................................... 8 Ovl·dacÌ panel ........................................................................................................ 9 Sklokeramick· varn· deska ................................................................................ 9 VybavenÌ peËicÌ trouby ..................................................................................... 10 P¯ÌsluöenstvÌ peËicÌ trouby ............................................................................... 11 P¯ed prvnÌm pouûitÌm .................................................................................... 12 PrvnÌ ËiötÏnÌ peËicÌ trouby .............................................................................. 12 Obsluha varnÈ desky ....................................................................................... 13 NastavenÌ stupnÏ v˝konu plot˝nek ............................................................. 14 Ukazatele zbytkovÈho tepla ........................................................................... 15 Obsluha peËicÌ trouby ..................................................................................... 16 ZapnutÌ a vypnutÌ peËicÌ trouby ................................................................... 16 Funkce peËicÌ trouby ......................................................................................... 17 Nasazov·nÌ roötu, plech˘ a pek·Ëe .............................................................. 18 Nasazov·nÌ / vyjÌm·nÌ tukovÈho filtru ....................................................... 18 PouûitÌ, tabulky, rady ...................................................................................... 19 VarnÈ n·dobÌ ........................................................................................................ 19 PeËenÌ peËiva ........................................................................................................ 21 Tabulka pro peËenÌ peËiva ........................................................................ 23 Tabulka pro n·kypy a zapÈkanÈ pokrmy ............................................ 27 Tabulka pro mraûenÈ hotovÈ pokrmy .................................................. 27 PeËenÌ masa ........................................................................................................... 28 Tabulka pro peËenÌ masa ........................................................................... 28 Grilov·nÌ na ploöe .............................................................................................. 30 Tabulka pro grilov·nÌ ................................................................................. 30 Zava¯ov·nÌ ............................................................................................................. 31
42
3
»iötÏnÌ a oöet¯ov·nÌ ......................................................................................... 33 Spot¯ebiË z vnÏjöÌ strany .................................................................................. 33 Sklokeramick· varn· deska ............................................................................. 33 R·m varnÈ desky ................................................................................................. 34 Vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby ......................................................................... 35 P¯ÌsluöenstvÌ .......................................................................................................... 35 Tukov˝ filtr ............................................................................................................ 35 ZasouvacÌ m¯Ìûky ................................................................................................. 36 OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby ..................................................................................... 36 Dve¯e peËicÌ trouby ............................................................................................ 37 Z·suvka na n·dobÌ ............................................................................................. 38 Co dÏlat, kdyû Ö ................................................................................................ 39
Pokyny pro instalaci ................................................................................... 40 Instalace .................................................................................................................. 40 Vyrovn·nÌ spot¯ebiËe ........................................................................................ 40 BezpeËnostnÌ pokyny pro instalatÈra ......................................................... 41
Servis ...................................................................................................................... 42 Z·ruka, servis a n·hradnÌ dÌly ............................................................. 43
4
BezpeËnostnÌ pokyny pro instalatÈra ï Do elektrickÈ instalace je nutno za¯adit za¯ÌzenÌ, kterÈ umoûnÌ oddÏlit spot¯ebiË vöemi pÛly od sÌtÏ p¯i rozev¯enÌ kontakt˘ minim·lnÏ 3 mm. Za vhodn· oddÏlovacÌ za¯ÌzenÌ k tomuto ˙Ëelu se povaûujÌ nap¯. LS-spÌnaËe, pojistky (öroubovacÌ pojistky je nutno vyöroubovat z objÌmek), proudovÈ chr·niËe a stykaËe. ï Vyvarujte se instalovat spot¯ebiË p¯Ìmo vedle dve¯Ì nebo pod okny. OtevÌranÈ dve¯e a prudce otev¯en· okna mohou v tomto p¯ÌpadÏ strhnout horkÈ n·dobÌ pro va¯enÌ z plot˝nek. ï Elektrickou p¯Ìpojku spot¯ebiËe je nutno provÈst podle schÈma zapojenÌ, kterÈ je na vnÏjöÌ stranÏ p¯ipojovacÌ krabice. ï Pro p¯ipojenÌ spot¯ebiËe je moûno pouûÌt pryûÌ izolovanÈ vodiËe (typ H05RR-F se zeleno / ûlut˝m ochrann˝m vodiËem) nebo hodnotnÏjöÌ vodiËe. ï Kabel pro p¯ipojenÌ k elektrickÈ sÌti je nutno uloûit tak, aby nedos·hl na û·dnÈm mÌstÏ teploty vyööÌ, neû 50 ∞C nad teplotou mÌstnosti, v nÌû je spot¯ebiË instalov·n. ï VadnÈ p¯ipojovacÌ vedenÌ smÌ nahradit v˝hradnÏ opr·vnÏn˝ elektrik·¯.
41
Pokyny pro instalaci Pozor! Mont·û a p¯ipojenÌ novÈho spot¯ebiËe smÌ provÈst v˝hradnÏ opr·vnÏn˝ odbornÌk. Respektujte laskavÏ toto upozornÏnÌ, neboù v jinÈm p¯ÌpadÏ odpad· p¯i vzniklÈm poökozenÌ spot¯ebiËe n·rok na z·ruku.
Instalace Pozor: Podlaha pod spot¯ebiËem musÌ b˝t odoln· proti p˘sobenÌ horka!
N·vod k pouûitÌ BezpeËnost Tento spot¯ebiË odpovÌd· n·sledujÌcÌm smÏrnicÌm EG: - 73/23/EWG z 19. 2. 1973 SmÏrnice pro nÌzkÈ napÏtÌ - 89/336/EWG z 3.5.1989 SmÏrnice o elektromagnetickÈ kompatibilitÏ, vËetnÏ zmÏnovÈ smÏrnice 92/31/EWG - 93/68/EWG z 22.7.1993 SmÏrnice k oznaËov·nÌ CE
Elektrick· bezpeËnost U n·bytku, kter˝ je v sousedstvÌ spot¯ebiËe, musejÌ b˝t d˝hy nebo plastovÈ obklady zpracov·ny s pouûitÌm lepidel, odoln˝ch proti p˘sobenÌ vysokÈ teploty (100 ∞C). Pokud nejsou plastovÈ obklady nebo lepidla dostateËnÏ odoln· proti p˘sobenÌ vysok˝ch teplot, m˘ûe se obklad deformovat, p¯ÌpadnÏ uvolnit. ï Pokud se t˝k· ochrany proti nebezpeËÌ poû·ru, odpovÌd· tento spot¯ebiË typu Y (EN 60335-2-6). Pouze spot¯ebiËe tohoto typu se smÏjÌ vestavÏt jednou stranou k vedle stojÌcÌm vysok˝m sk¯ÌnÌm nebo ke stÏn·m. ï Vzd·lenost mezi varnou deskou a odsavaËem par musÌ b˝t nejmÈnÏ tak velk·, jak je zad·no v n·vodu k mont·ûi, kter˝ je souË·stÌ dod·vky odsavaËe par.
Vyrovn·nÌ spot¯ebiËe do vodorovnÈ polohy Pod spot¯ebiËem jsou 4 se¯izovacÌ noûiËky, s jejichû pomocÌ je moûno vyrovnat malÈ nerovnosti podlahy. Se¯izovacÌ noûiËky otoËte vûdy podle pot¯eby v˝öe nebo hloubÏji, dokud nestojÌ spor·k dokonale vodorovnÏ. Se¯izovacÌmi noûiËkami m˘ûete lehËeji ot·Ëet, kdyû spor·k pro odlehËenÌ trochu sklopÌte.
40
ï Spot¯ebiË smÌ p¯ipojit k elektrickÈ sÌti pouze opr·vnÏn˝ odborn˝ elektrik·¯. ï Pokud vzniknou poruchy nebo se spot¯ebiË poökodÌ: vyöroubujte pojistky, p¯ÌpadnÏ vypnÏte jistiË. ï Opravy spot¯ebiËe smÌ prov·dÏt pouze odbornÌ pracovnÌci. NeodbornÏ provedenÈ opravy mohou vystavit uûivatele znaËnÈmu nebezpeËÌ. V p¯ÌpadÏ nutnosti opravy se proto obraùte vûdy na servis.
ZajiötÏnÌ bezpeËnosti dÏtÌ ï MalÈ dÏti se nesmÏjÌ ponechat nikdy bez dozoru bÏhem doby, ve kterÈ je spot¯ebiË v provozu.
BezpeËnost bÏhem pouûÌv·nÌ spot¯ebiËe ï Tento spot¯ebiË se smÌ pouûÌvat v˝hradnÏ pro va¯enÌ a peËenÌ pokrm˘ obvykl˝m zp˘sobem v dom·cnostech. ï NepouûÌvejte varnou desku pro vyh¯Ìv·nÌ mÌstnosti. ï P¯eh¯·tÈ tuky a oleje velmi rychle vzplanou. Jestliûe p¯ipravujete pokrmy v tuku nebo v oleji (nap¯. bramborovÈ hranolky), mÏli byste st·le mÌt p¯Ìpravu pod dohledem. ï Jestliûe pouûÌv·te n·dobÌ pro va¯enÌ s dlouh˝m drûadlem, natoËte drûadlo takov˝m zp˘sobem, aby nevyËnÌvalo p¯es plot˝nku. Dbejte p¯itom na to, aby se drûadlo nenach·zelo nad horkou nebo teplou plot˝nkou. ï Zachov·vejte opatrnost p¯i p¯ipojov·nÌ elektrick˝ch spot¯ebiˢ do z·suvek v blÌzkosti spor·ku. P¯ipojovacÌ vodiËe se nesmÏjÌ dostat na horkÈ plot˝nky nebo se sev¯Ìt pod horkÈ dve¯e peËicÌ trouby. ï Po kaûdÈm pouûitÌ varnÈ plot˝nky vypÌnejte.
5
ï Varov·nÌ: NebezpeËÌ pop·lenÌ! P¯i provozu se vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby oh¯Ìv· na velmi vysokou teplotu. ï PouûÌv·te-li v peËicÌ troubÏ p¯Ìsady s obsahem alkoholu, m˘ûe p¯ÌpadnÏ vzniknout lehce vznÏtliv· smÏs alkoholu se vzduchem. V tomto p¯ÌpadÏ otevÌrejte dve¯e trouby s velikou opatrnostÌ. Nemanipulujte p¯itom s ûhav˝mi uhlÌky, jiskrami nebo s ohnÏm.
Co dÏlat, kdyû Ö Porucha NefungujÌ plot˝nky.
Takto zamezÌte poökozenÌ spot¯ebiËe ï NepouûÌvejte varnou desku jako pracovnÌ nebo odkl·dacÌ plochu. ï NepouûÌvejte plot˝nky s pr·zdn˝m n·dobÌm nebo bez varn˝ch n·dob. ï Dbejte na to, abyste nepot¯Ìsnili varnou desku tekutinami, obsahujÌcÌmi kyseliny, nap¯. octem, citrÛnem nebo prost¯edky rozpouötÏjÌcÌmi v·penitÈ usazeniny, neboù tÌm by vznikla na desce matn· mÌsta. ï Varnou plochu by mohly poökodit zvl·ötÏ öpiËatÈ a tvrdÈ p¯edmÏty, jeû na ni spadnou. ï Nep¯ipusùte, aby se na sklokeramickou desku dostaly p¯edmÏty a materi·ly, kterÈ se mohou p¯itavit, nap¯. plasty, hlinÌkovÈ fÛlie nebo fÛlie pro trouby. ï Nevykl·dejte vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby hlinÌkovou fÛliÌ a nestavte peËicÌ plechy, hrnce atd. na jejÌ podl·ûku, neboù v tom p¯ÌpadÏ se poökodÌ smaltov·nÌ trouby vznikajÌcÌm nahromadÏnÌm horka. ï äù·vy z ovoce, kterÈ odkap·vajÌ z plechu na peËenÌ, zanech·vajÌ skvrny, kterÈ jiû nelze odstranit. Pro peËenÌ velmi vlhk˝ch kol·Ë˘ pouûÌvejte hlubok˝ pek·Ë. ï Otev¯enÈ dve¯e peËicÌ trouby û·dn˝m zp˘sobem nezatÏûujte. ï Do horkÈ peËicÌ trouby nikdy p¯Ìmo nenalÈvejte vodu. Mohla by se poökodit smaltov· vrstva a zmÏnit se barva. ï P˘sobenÌm n·silÌ, p¯edevöÌm na hran·ch ËelnÌ desky, m˘ûe prasknout sklo ve dve¯Ìch. ï Neukl·dejte do peËicÌ trouby û·dnÈ ho¯lavÈ p¯edmÏty. P¯i zapnutÌ spot¯ebiËe by se mohly tyto p¯edmÏty vznÌtit. ï Neukl·dejte do peËicÌ trouby û·dnÈ vlhkÈ potraviny. M˘ûe se tÌm poökodit smaltovan· vrstva.
6
Moûn· p¯ÌËina
OdstranÏnÌ
NenÌ zapnuta p¯Ìsluön· plot˝nka.
Zapnout plot˝nku.
Vypnulo jiötÏnÌ v domovnÌ instalaci (pojistkov· sk¯ÌÚka).
Zkontrolujte jiötÏnÌ.
PeËicÌ trouba se nevyh¯Ìv·. PeËicÌ trouba nenÌ zapnuta. Zapnout peËicÌ troubu. Nebyla provedena pot¯ebn· Zkontrolovat nastavenÌ. nastavenÌ.
Nefunguje osvÏtlenÌ peËicÌ trouby.
Vypnulo jiötÏnÌ v domovnÌ instalaci (pojistkov· sk¯ÌÚka).
Zkontrolujte jiötÏnÌ. Pokud by pojistky nebo jistiËe vypadly nÏkolikr·t za sebou, spojte se laskavÏ s odborn˝m elektroinstalatÈrem.
Je vyp·len· û·rovka peËicÌ trouby.
VymÏnit û·rovku peËicÌ trouby.
Jestliûe nejste schopni odstranit poruchu pomocÌ opravn˝ch opat¯enÌ, uveden˝ch naho¯e, obraùte se laskavÏ na servisnÌ sluûbu. Varov·nÌ: Opravy peËicÌ trouby smÌ prov·dÏt pouze odbornÌ pracovnÌci. NeodbornÏ provedenÈ opravy mohou vystavit uûivatele znaËnÈmu nebezpeËÌ. P¯i chybnÈ obsluze peËicÌ trouby nemusÌ b˝t n·vötÏva technika servisnÌ sluûby bezplatn· ani bÏhem z·ruËnÌ doby. UpozornÏnÌ pro spot¯ebiËe s kovovou ËelnÌ Ë·stÌ: Vlivem chladnÈ ËelnÌ Ë·sti vaöeho spot¯ebiËe m˘ûe dojÌt p¯i otev¯enÌ dve¯Ì, bÏhem nebo kr·tce po peËenÌ, kr·tkodobÏ k opocenÌ vnit¯nÌho sklenÏnÈ tabule dve¯Ì.
39
Z·suvka na n·dobÌ Z·suvku na n·dobÌ pod peËicÌ troubou je moûno pro lehËÌ vyËiötÏnÌ vyjmout. VyjmutÌ z·suvky na n·dobÌ / opÏtovnÈ uloûenÌ 1. Vyt·hnÏte z·suvku na n·dobÌ ze spor·ku tak daleko, jak je to moûnÈ. 2. Z·suvku na n·dobÌ trochu nadzvednÏte, takûe je moûno ji zvednout öikmo smÏrem nahoru z jejÌch vodÌtek. 3. Z·suvku na n·dobÌ spusùte do vodorovnÈ polohy a zasuÚte ji dovnit¯. Varov·nÌ: V z·suvce na n·dobÌ se m˘ûe p¯i pouûÌv·nÌ peËicÌ trouby nahromadit teplo. Proto neukl·dejte do tÈto z·suvky û·dnÈ ho¯lavÈ pom˘cky, jako nap¯. ËisticÌ prost¯edky, plastovÈ s·Ëky, hadry, papÌr atd. V û·dnÈm p¯ÌpadÏ neskladujte ËisticÌ sprej na peËicÌ trouby!
38
Likvidace Obalov˝ materi·l Vöechny pouûitÈ obalovÈ materi·ly jsou ekologickÈ a s moûnostÌ recyklace. PlastovÈ dÌly jsou p¯Ìsluön˝m zp˘sobem oznaËeny, nap¯. >PE<, >PS< atd. Zlikvidujte obalovÈ materi·ly podle jejich oznaËenÌ u p¯Ìsluön˝ch komun·lnÌch sluûeb do sbÏrn˝ch n·dob, pro tento sbÏr urËen˝ch. Star˝ spot¯ebiË Sv˘j star˝ vyslouûil˝ spot¯ebiË zlikvidujte na podkladÏ p¯Ìsluön˝ch smÏrnic a p¯edpis˘, platn˝ch ve vaöem bydliöti. Varov·nÌ: Aby star˝ vyslouûil˝ spot¯ebiË jiû û·dn˝m zp˘sobem nemohl ohroûovat, uËiÚte jej laskavÏ p¯ed jeho likvidacÌ nepouûiteln˝m. P¯itom odpojte spot¯ebiË od p¯Ìvodu elektrickÈ energie a odstraÚte jeho p¯ÌvodnÌ kabel.
7
Dve¯e peËicÌ trouby
Popis spot¯ebiËe
P¯i ËiötÏnÌ vaöeho spot¯ebiËe je moûno dve¯e peËicÌ trouby vyvÏsit.
Celkov˝ pohled
VyvÏöenÌ dve¯Ì peËicÌ trouby
Ovl·dacÌ panel Rukojeù dve¯Ì
CelosklenÏnÈ dve¯e
Z·suvka na n·dobÌ
8
1. Dve¯e peËicÌ trouby zcela otev¯ete. 2. ⁄plnÏ odklopte upÌnacÌ p·Ëku na obou dve¯nÌch z·vÏsech. 3. Uchopte dve¯e peËicÌ trouby obÏma rukama na stran·ch a uzav¯ete je i p¯es urËit˝ odpor asi do 3/4. 4. Odt·hnÏte dve¯e od peËÌcÌ trouby (pozor: dve¯e jsou tÏûkÈ!). 5. Odloûte dve¯e vnÏjöÌ stranou smÏrem dol˘ na mÏkkou, rovnou podloûku, nap¯Ìklad na deku, aby se tak zamezilo poökr·b·nÌ povrchu. ZavÏöenÌ dve¯Ì peËicÌ trouby 1. Uchopte dve¯e ze strany rukojeti obÏma rukama na bocÌch. 2. Drûte dve¯e sklonÏnÈ pod ˙hlem asi 60∞. 3. ZasuÚte z·vÏsy dve¯Ì souËasnÏ do obou v˝¯ez˘ vpravo a vlevo dole na peËÌcÌ troubÏ tak daleko, jak je to moûnÈ. 4. NadzvednÏte dve¯e aû se projevÌ odpor nahoru a potom je zcela otev¯ete. 5. P¯eklopte upÌnacÌ p·Ëky na obou dve¯nÌch z·vÏsech do p˘vodnÌ polohy. 6. Zav¯ete dve¯e peËicÌ trouby.
37
ZasouvacÌ m¯Ìûky
Ovl·dacÌ panel
Je-li zapot¯ebÌ vyËistit boËnÌ stÏny, lze vyjmout z peËicÌ trouby zasouvacÌ m¯Ìûku na levÈ i na pravÈ stranÏ.
ProvoznÌ kontrolka Kontrolka teploty
VyjmutÌ zasouvacÌch m¯Ìûek 1. UvolnÏte örouby (A). 2. OdstraÚte kladky (B). 3. Odt·hnÏte zasouvacÌ m¯Ìûku od stÏny peËicÌ trouby. NasazenÌ zasouvacÌch m¯Ìûek 1. P¯iloûte zasouvacÌ m¯Ìûku na stÏnu peËicÌ trouby. 2. OpÏt upevnÏte kladky a örouby.
OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby Varov·nÌ: HrozÌ nebezpeËÌ zasaûenÌ elektrick˝m proudem! P¯ed v˝mÏnou û·rovky v peËÌcÌ troubÏ: - VypnÏte peËicÌ troubu! - Vyöroubujte pojistky v pojistkovÈ sk¯Ìni, p¯ÌpadnÏ vypnÏte jistiË.
SpÌnaËe varnÈ desky Volba teploty Funkce peËicÌ trouby
Sklokeramick· varn· deska Jednookruhov· plot˝nka 1200 W
V˝stup p·ry z peËicÌ trouby
Jednookruhov· plot˝nka 1800 W
Na ochranu û·rovky peËicÌ trouby a sklenÏnÈho krytu poloûte na dno trouby hadr. VymÏnit û·rovku peËicÌ trouby/ vyËistit sklenÏn˝ kryt 1. SejmÏte sklenÏn˝ kryt jeho ot·ËenÌm smÏrem doleva a vyËistÏte jej. 2. Pokud je to zapot¯ebÌ: VymÏÚte û·rovku peËicÌ trouby, jeû m· hodnoty 25 watt˘, 230 V, odolnost proti horku 300 ∞C. 3. Znovu sklenÏn˝ kryt namontujte. Jednookruhov· plot˝nka 1800 W
36
Ukazatel zbytkovÈho tepla
Jednookruhov· plot˝nka 1200 W
9
VybavenÌ peËicÌ trouby
Vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby Spot¯ebiË umyjte pro kaûdÈm pouûitÌ. Tak je moûno neËistoty odstranit nejsnadnÏji a zbytky se nep¯ipalujÌ. 1. Pro ËiötÏnÌ zapnÏte osvÏtlenÌ peËicÌ trouby. 2. PeËicÌ troubu po kaûdÈm pouûitÌ vymyjte roztokem mycÌho prost¯edku a vysuöte ji.
HornÌ oh¯ev a topnÈ tÏleso grilu
OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby
Nesnadno odstranitelnÈ neËistoty odstraÚujte s pouûitÌm speci·lnÌch ËisticÌch prost¯edk˘ pro peËicÌ trouby.
Z·suvnÈ ˙rovnÏ Tukov˝ filtr TopnÈ tÏleso zadnÌ stÏny Ventil·tor DolnÌ oh¯ev
ZasouvacÌ m¯Ìûky, vyjÌmatelnÈ
Pozor: P¯i pouûitÌ spreje pro peËicÌ trouby vûdy peËlivÏ respektujte ˙daje a informace v˝robce!
P¯ÌsluöenstvÌ Vöechny z·suvnÈ dÌly (roöt, plech na peËenÌ, zasouvacÌ m¯Ìûky atd.) po kaûdÈm pouûitÌ omyjte a dob¯e osuöte. Pro snazöÌ omytÌ je nechte kr·tce odmoËit.
Tukov˝ filtr 1. Tukov˝ filtr vym˝vejte v horkÈm roztoku mycÌho prost¯edku nebo v automatickÈ myËce na n·dobÌ. 2. Je-li neËistota v tukovÈm filtru p¯Ìliö vp·lena, vyva¯te jej v malÈm mnoûstvÌ vody se 2 aû 3 lûÌcemi mycÌho prost¯edku pro automatickÈ myËky n·dobÌ.
10
35
PevnÏ ulpÌvajÌcÌ neËistoty 1. Pro odstranÏnÌ p¯ekypÏl˝ch pokrm˘ nebo pevnÏ ulpÌvajÌcÌch st¯Ìkanc˘ pouûijte ËistÌcÌ ökrabku. 2. P¯i odstraÚov·nÌ neËistot nasaÔte ËisticÌ ökrabku öikmo ke sklokeramickÈ ploöe. 3. NeËistoty odstraÚte s pouûitÌm Ëepelky. »isticÌ ökrabku a Ëistidla pro sklokeramickÈ plochy obdrûÌte v odbornÈ prodejnÏ.
Zvl·ötnÌ neËistoty 1. P¯ip·len˝ cukr, roztavenÈ plasty, hlinÌkovÈ fÛlie nebo jinÈ roztavitelnÈ materi·ly je t¯eba odstranit ze sklokeramickÈ plochy ihned, jeötÏ v horkÈm stavu, a to s pouûitÌm ËisticÌ ökrabky. Pozor: P¯i manipulaci s ËisticÌ ökrabkou na horkÈ plot˝nce hrozÌ nebezpeËÌ pop·lenÌ! 2. Na z·vÏr vychladlou varnou desku norm·lnÏ umyjte. Pokud by plot˝nka s materi·ly, jeû jsou na nÌ roztaveny, jiû vychladla, p¯ed ËiötÏnÌm ji znovu oh¯ejte. Vrypy a ökr·bance nebo tmavÈ skvrny ve sklokeramickÈ ploöe, kterÈ vznikly nap¯. p˘sobenÌm drsnÈho dna hrnc˘, jiû odstranit nelze. é·dn˝m zp˘sobem vöak nep¯ÌznivÏ neovlivÚujÌ funkËnost varnÈ desky.
P¯ÌsluöenstvÌ peËicÌ trouby Kombinovan˝ roöt Je urËen˝ pro n·dobÌ, kuchyÚskÈ formy, peËenÌ a grilovanÈ kusy pokrm˘.
Plech pro peËenÌ Je urËen pro p¯Ìpravu kol·Ë˘ a placek.
Univerz·lnÌ plech Je urËen pro kol·Ëe s velk˝m obsahem tekutiny, peËenÌ masa nebo jako peËÌcÌ plech, resp. z·chytn˝ plech pro odkap·vajÌcÌ tuk.
R·m varnÈ desky Pozor! Nepot¯ÌsnÏte r·m varnÈ desky octem, citrÛnem nebo prost¯edky pro rozpouötÏnÌ v·pna, vznikla by tÌm matn· mÌsta. 1. Ot¯ete r·m vlhkou utÏrkou a trochou prost¯edku pro ruËnÌ mytÌ. 2. ZaschlÈ neËistoty zmÏkËete mokrou utÏrkou. N·slednÏ r·m umyjte a vyt¯ete dosucha.
34
11
P¯ed prvnÌm pouûitÌm PrvnÌ ËiötÏnÌ P¯ed prvnÌm pouûitÌm spot¯ebiËe byste jej mÏli d˘kladnÏ vyËistit. Omyjte sklokeramickou varnou desku vlhkou utÏrkou. Pozor: P¯i ËiötÏnÌ nepouûÌvejte ostrÈ, abrazivnÌ ËisticÌ prost¯edky! Mohli byste tak poökodit povrch. P¯i ËiötÏnÌ kovov˝ch ËelnÌch Ë·stÌ pouûÌvejte v obchodÏ obvyklÈ ËistÌcÌ prost¯edky. 1. Nastavte spÌnaË funkcÌ peËicÌ trouby na osvÏtlenÌ . 2. VyjmÏte z peËicÌ trouby vöechny souË·sti p¯ÌsluöenstvÌ a zasouvacÌ m¯Ìûky, a vyËistÏte je s pouûitÌm teplÈ vody s mycÌm prost¯edkem. 3. PeËicÌ troubu rovnÏû vymyjte teplou vodou s mycÌm prost¯edkem a vysuöte ji. 4. »elnÌ Ë·st spot¯ebiËe ot¯ete zavlhka.
»iötÏnÌ a oöet¯ov·nÌ Varov·nÌ: BÏhem ËiötÏnÌ musÌ b˝t spot¯ebiË vypnut a musÌ b˝t chladn˝. Varov·nÌ: »iötÏnÌ spot¯ebiËe s pouûitÌm ËistiËe s paprskem p·ry nebo vysokotlakÈho ËistiËe je z bezpeËnostnÌch d˘vod˘ zak·z·no! Pozor: NepouûÌvejte prost¯edky na drhnutÌ, ostrÈ ËistÌcÌ p¯edmÏty nebo abrazivnÌ ËistÌcÌ p¯Ìpravky.
Spot¯ebiË z vnÏjöÌ strany ï Omyjte ËelnÌ stranu spot¯ebiËe mÏkk˝m hadrem a tepl˝m roztokem mycÌho prost¯edku. ï M·-li spot¯ebiË kovovou ËelnÌ Ë·st, pouûÌvejte v obchodÏ bÏûnÈ prost¯edky k oöet¯ov·nÌ.
Sklokeramick· varn· deska Pozor: »isticÌ prost¯edky se nesmÏjÌ dostat na horkou sklokeramickou plochu! Vöechny ËisticÌ prost¯edky je nutno po vyËiötÏnÌ odstranit s pouûitÌm dostateËnÏ ËistÈ vody, neboù by mohly p¯i opÏtovnÈm zah¯·tÌ p˘sobit na povrch desky leptav˝m zp˘sobem! »iötÏnÌ prov·dÏt v˝hradnÏ v chladnÈm stavu spot¯ebiËe! NepouûÌvejte agresivnÌ ËisticÌ prost¯edky, jako nap¯. spreje pro gril nebo pro peËicÌ trouby, hrubÈ prost¯edky pro drhnutÌ, p¯ÌpadnÏ abrazivnÌ prost¯edky pro ËiötÏnÌ hrnc˘. Sklokeramickou varnou desku ËistÏte po kaûdÈm pouûitÌ, jeötÏ dokud je vlaûn· nebo chladn·. Tak zamezÌte pevnÈmu p¯ip·lenÌ neËistot na povrchu desky. Zbytky v·pna a vody, tukovÈ st¯Ìkance a kovovÏ se t¯pytÌcÌ zbarvenÌ odstraÚte obvykl˝m Ëistidlem na sklokeramick˝ povrch nebo uölechtilou ocel. PeËlivÏ dodrûujte vöechny pokyny v˝robce.
Lehk· zneËiötÏnÌ 1. Ot¯ete sklokeramickou plochu vlhkou utÏrkou a trochou prost¯edku pro ruËnÌ mytÌ. 2. Nato vyt¯ete desku Ëistou utÏrkou dosucha. Na povrchu desky nesmÏjÌ z˘stat û·dnÈ zbytky ËisticÌho prost¯edku. 12
33
Tabulka pro zava¯ov·nÌ
Obsluha varnÈ desky
UvedenÈ doby pro zava¯ov·nÌ a teploty jsou smÏrn˝mi hodnotami.
Zava¯ovan˝ produkt
Teplota ve ∞C
Zava¯ov·nÌ do zaË·tku stoup·nÌ bublinek min.
Ve vypnutÈ peËicÌ troubÏ nechat st·t min.
Va¯it d·le p¯i 100 ∞C min.
BobulovitÈ ovoce Jahody, bor˘vky, maliny, zral˝ angreöt
160-170
35-45
-
-
Nezral˝ angreöt
160-170
35-45
10-15
-
160-170
35-45
10-15
-
PeckovÈ ovoce Hruöky, kdoule, övestky
Po zapnutÌ plot˝nky m˘ûe b˝t slyöitelnÈ kr·tkÈ bzuËenÌ. To je vlastnostÌ vöech sklokeramick˝ch varn˝ch plot˝nek, a v û·dnÈm p¯ÌpadÏ nep¯ÌznivÏ neovlivÚuje ani jejich funkci, ani ûivotnost spot¯ebiËe. StupnÏ v˝konu StupnÏ v˝konu m˘ûete nastavit v rozmezÌ 1 - 12. 1 = nejmenöÌ v˝kon 12 = nejvyööÌ v˝kon P¯ibliûnÏ 5 - 10 minut p¯ed koncem va¯enÌ plot˝nku vypnÏte, abyste vyuûili jejÌho zbytkovÈho tepla. Uöet¯Ìte tÌm elektrickou energii. vzadu vlevo
vp¯edu vlevo
vp¯edu vpravo
vzadu vpravo
Zelenina Karotka
160-170
50-60
5-10
60
Houby
160-170
40-60
10-15
60
Okurky
160-170
50-60
-
-
Zeleninov· smÏs
160-170
50-60
15
-
Kedlubny, hr·ch, ch¯est
160-170
50-60
15-20
-
Fazole
160-170
50-60
-
-
ävestkov· povidla
160-170 50
45 -
6-8 hodin
-
spÌnaËe varnÈ desky
32
13
NastavenÌ stupnÏ v˝konu 1. Zvolte stupeÚ v˝konu.
2. Pro skonËenÌ va¯enÌ natoËte spÌnaË zpÏt do vypÌnacÌ polohy.
14
Zava¯ov·nÌ Funkce peËicÌ trouby: DolnÌ oh¯ev ï Pro zava¯ov·nÌ pouûÌvejte v˝hradnÏ zava¯ovacÌ sklenice stejnÈ velikosti, bÏûnÈ v obchodÏ. ï Sklenice s uz·vÏrem twist-off nebo s bajonetov˝m uz·vÏrem a kovovÈ plechovky jsou nevhodnÈ. ï Roöt nasuÚte do 1. z·suvnÈ ˙rovnÏ zespodu. ï K zava¯ov·nÌ pouûÌvejte plech. Na plechu je mÌsto aû pro öest zava¯ovacÌch sklenic s obsahem po jednom litru. ï Zava¯ovacÌ sklenice by mÏly b˝t vöechny stejnÏ naplnÏny a zajiötÏny svorkou. ï Postavte zava¯ovacÌ sklenice na plech tak, aby se navz·jem nedot˝kaly. ï Nalijte do plechu asi p˘l litru vody, aby vznikla v peËicÌ troubÏ dostateËn· vlhkost. ï Jakmile zaËnou v kapalinÏ v prvnÌch sklenicÌch stoupat bublinky (u sklenic s obsahem 1 litr je to p¯ibliûnÏ po 35 - 60 minut·ch), vypnÏte peËicÌ troubu nebo sniûte teplotu na 100 ∞C (viz tabulku).
31
Grilov·nÌ na ploöe
Ukazatel zbytkovÈho tepla
Funkce peËicÌ trouby: Velkoploön˝ gril 230 ∞C.
s nastavenÌm teploty
Pozor: Grilujte vûdy p¯i zav¯en˝ch dve¯Ìch peËicÌ trouby.
Vaöe sklokeramick· varn· deska je vybavena kontrolkou pro zbytkovÈ teplo. Tato kontrolka se rozsvÌtÌ, jakmile je nÏkter· plot˝nka hork·, a varuje tak p¯ed nerozv·ûn˝m dotykem.
ï Pro grilov·nÌ pouûÌvejte spoleËnÏ roöt a odchyt·vacÌ pek·Ë. ï Doby grilov·nÌ jsou smÏrn˝mi hodnotami. ï Grilov·nÌ je vhodnÈ obzvl·ötÏ pro plochÈ kusy masa a ryb.
Tabulka pro grilov·nÌ GrilovanÈ pokrmy
Z·suvn· ˙roveÚ zdola
1. strana
2. strana
Karban·tky
4
8-10 min.
6-8 min.
Vep¯ovÈ pl·tky
4
10-12 min.
6-10 min.
Klob·sy
4
8-10 min.
6-8 min.
HovÏzÌ steaky, telecÌ steaky
4
6-7 min.
5-6 min.
HovÏzÌ pl·tky, roastbÌf (cca 1 kg)
3
10-12 min.
10-12 min.
Toastov˝ chlÈb *
3
2-3 min.
2-3 min.
ObloûenÈ toastovÈ chleby
3
6-8 min.
-
* PouûÌvejte grilovacÌ roöt bez univerz·lnÌho plechu
30
Doba grilov·nÌ
Kontrolka zbytkovÈho tepla zhasne i po vypnutÌ plot˝nky teprve tehdy, kdyû plot˝nka vychladne. ZbytkovÈho tepla m˘ûete vyuûÌvat pro rozpouötÏnÌ a pro udrûov·nÌ pokrm˘ v teplÈm stavu. Pozor! Pokud svÌtÌ kontrolka zbytkovÈho tepla, trv· nebezpeËÌ pop·lenÌ. Pozor! Jestliûe by byla p¯eruöena dod·vka elektrickÈho proudu, kontrolka pro zbytkovÈ teplo zhasne, a tÌm se takÈ zruöÌ upozornÏnÌ na existujÌcÌ zbytkovÈ teplo. Moûnost pop·lenÌ vöak nad·le trv·. Toto je nutno si uvÏdomit a vÏnovat takovÈmu p¯Ìpadu pot¯ebnou pozornost.
15
Obsluha peËicÌ trouby
Druh masa
ZapnutÌ a vypnutÌ peËicÌ trouby
MnoûstvÌ
Funkce peËicÌ Z·suvn· trouby ˙roveÚ
Teplota
»as hod.: min.
Vep¯ovÈ maso
ProvoznÌ kontrolka Kontrolka teploty
Plecko, h¯bet, kus öunky
1-1,5 kg
InfrapeËenÌ
1
160-180 1:30-2:00
Kotlety, uzenÈ
1-1,5 kg
InfrapeËenÌ
1
170-180
1:00-1:30
Sekan· peËenÏ
750 g-1 kg
InfrapeËenÌ
1
160-170
0:45-1:00
Vep¯ovÈ noûiËky (p¯edva¯enÈ)
750 g-1 kg
InfrapeËenÌ
1
150-170
1:30-2:00
TelecÌ peËenÏ
1 kg
InfrapeËenÌ
1
160-180 1:30-2:00
TelecÌ noûiËky
1,5-2 kg
InfrapeËenÌ
1
160-180 2:00-2:30
JehnÏËÌ k˝ta, jehnÏËÌ peËenÏ
1-1,5 kg
InfrapeËenÌ
1
150-170
JehnÏËÌ h¯bet
1-1,5 kg
InfrapeËenÌ
1
160-180 1:00-1:30
ZajeËÌ h¯bet, zajeËÌ stehno
do 1 kg
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
3
220250*
0:25-0:40
SrnËÌ / jelenÌ h¯bet
1,5-2 kg
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
210-220
1:15-1:45
SrnËÌ / jelenÌ k˝ta
1,5-2 kg
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
200-210
1:30-2:15
»·sti dr˘beûe
po 200 - 250 g
InfrapeËenÌ
3
200-220 0:35-0:50
Poloviny ku¯ete
po 200 - 250 g
InfrapeËenÌ
3
190-210
0:35-0:50
Ku¯e, pulard
1-1,5 kg
InfrapeËenÌ
1
190-210
0:45-1:15
Kachna
1,5-2 kg
InfrapeËenÌ
1
180-200 1:15-1:45
Husa
3,5-5 kg
InfrapeËenÌ
1
160-180 2:30-3:30
2,5-3,5 kg
InfrapeËenÌ
1
160-180 1:45-2:30
4-6 kg
InfrapeËenÌ
1
140-160 2:30-4:00
1-1,5 kg
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
2/3
TelecÌ maso
JehnÏËÌ maso 1:15-2:00
Zvϯina
Volba teploty Funkce peËicÌ trouby
1. NatoËte spÌnaË funkcÌ peËicÌ trouby na poûadovanou funkci. 2. NatoËte spÌnaË volby teploty na poûadovanou teplotu. Pokud je peËicÌ trouba v provozu, svÌtÌ Ëerven· provoznÌ kontrolka. »erven· kontrolka teploty se rozsvÌtÌ, jakmile se peËicÌ trouba vyh¯eje. 3. Pro vypnutÌ peËicÌ trouby natoËte spÌnaË funkcÌ peËicÌ trouby a spÌnaË volby teploty do nulovÈ polohy.
Dr˘beû
Krocan / kr˘ta Ryba (duöenÌ) CelÈ ryby
16
210-220
0:45-1:15
29
PeËenÌ masa
Funkce peËicÌ trouby
Funkce peËicÌ trouby: HornÌ a dolnÌ oh¯ev
nebo infrapeËenÌ
.
N·dobÌ pro peËenÌ masa ï Pro peËenÌ masa je vhodnÈ jakÈkoliv n·dobÌ, odolnÈ proti p˘sobenÌ horka (respektujte ˙daje v˝robce!). ï VelkÈ kusy peËenÏ m˘ûete pÈci p¯Ìmo v z·chytnÈm plechu nebo na roötu s podstaven˝m z·chytn˝m plechem. ï Vöechny libovÈ druhy masa doporuËujeme pÈci v pek·Ëi s vÌkem. Tak z˘stane maso öùavnatÏjöÌ. ï Vöechny druhy masa, kterÈ majÌ zÌskat ch¯upavou k˘rËiËku, m˘ûete pÈci v pek·Ëi bez vÌka. Pokyny k tabulce pro peËenÌ masa ⁄daje v n·sledujÌcÌ tabulce jsou smÏrn˝mi hodnotami. ï DoporuËujeme pÈci v peËicÌ troubÏ maso a ryby teprve od hmotnosti 1 kg. ï Aby se zamezilo p¯ipÈk·nÌ vystupujÌcÌ öù·vy nebo tuku z masa, doporuËujeme p¯idat do n·doby k peËenÌ trochu tekutiny. ï PeËeni v p¯ÌpadÏ pot¯eby obraùte (po uplynutÌ 1/2 - 2/3 doby peËenÌ). ï VelkÈ kusy peËenÏ a dr˘beû nÏkolikr·t v pr˘bÏhu doby peËenÌ polijte öù·vou z peËenÌ. TÌm dos·hnete lepöÌho v˝sledku peËenÌ. ï P¯ibliûnÏ 10 minut p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ peËicÌ troubu vypnÏte, abyste tak vyuûili jejÌho zbytkovÈho tepla.
Pro peËicÌ troubu jsou k dispozici n·sledujÌcÌ funkce: OsvÏtlenÌ PomocÌ tÈto funkce m˘ûete osvÏtlit vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby, nap¯. bÏhem ËiötÏnÌ. HornÌ a dolnÌ oh¯ev UrËeno pro peËenÌ peËiva a masa na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni. DolnÌ oh¯ev UrËeno pro dopÈk·nÌ peËiva s ch¯upavou spodnÌ Ë·stÌ. Hork˝ vzduch UrËeno pro peËenÌ peËiva aû na dvou z·suvn˝ch ˙rovnÌch. Teploty peËicÌ trouby je nutno nastavit o 20 - 40 ∞C niûöÌ, neû p¯i pouûitÌ dolnÌho / hornÌho oh¯evu. VelkoploönÈ grilov·nÌ Je urËeno pro grilov·nÌ potravin plochÈho tvaru ve vÏtöÌm mnoûstvÌ a pro toastov·nÌ. InfrapeËenÌ masa UrËeno pro peËenÌ vÏtöÌch kus˘ masa nebo dr˘beûe na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni. Funkce je vhodn· takÈ pro zapÈk·nÌ, resp. pro p¯epÈk·nÌ.
Tabulka pro peËenÌ masa Druh masa
MnoûstvÌ
Funkce peËicÌ Z·suvn· trouby ˙roveÚ
Teplota
»as hod.: min.
HovÏzÌ maso Duöen· peËenÏ
1-1,5 kg
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
200-250 2:00-2:30 na 1 cm v˝öky
RoastbÌf nebo filÈ
28
- uvnit¯ krvavÈ
na 1 cm v˝öky
InfrapeËenÌ
1
190-200 0:05-0:06
- uvnit¯ r˘ûovÈ
na 1 cm v˝öky
InfrapeËenÌ
1
180-190 0:06-0:08
- uvnit¯ propeËenÈ
na 1 cm v˝öky
InfrapeËenÌ
1
170-180
0:08-0:10
17
Nasazov·nÌ roötu, plech˘ pro peËenÌ a pek·Ëe Nasazov·nÌ plechu pro peËenÌ, resp. pek·Ëe: NasuÚte plech, p¯ÌpadnÏ pek·Ë do poûadovanÈ z·suvnÈ ˙rovnÏ. Nasazov·nÌ roötu: NasaÔte roöt do poûadovanÈ z·suvnÈ ˙rovnÏ.
Nasazov·nÌ / vyjÌm·nÌ tukovÈho filtru Tukov˝ filtr nasazujte do peËicÌ trouby pouze p¯i peËenÌ masa, abyste tak chr·nili topnÈ tÏleso zadnÌ stÏny p¯ed vyst¯ikovan˝m tukem. Nasazov·nÌ tukovÈho filtru Uchopte tukov˝ filtr za okraj a nasaÔte jej do obou ˙chytek shora dol˘ do otvoru na zadnÌ stÏnÏ peËÌcÌ trouby (otvor pro ventil·tor). VyjmutÌ tukovÈho filtru Uchopte tukov˝ filtr za okraj a vysaÔte jej smÏrem nahoru.
Tabulka pro n·kypy a zapÈkanÈ pokrmy Pokrm
Funkce peËicÌ trouby
Z·suvn· ˙roveÚ
Teplota ∞C
»as hod.: min.
Nudlov˝ n·kyp
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
180-200
0:45-1:00
Lasagne
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
180-200
0:25-0:40
ZapeËen· zelenina1)
InfrapeËenÌ
1
160-170
0:15-0:30
ZapeËenÈ bagety1)
InfrapeËenÌ
1
180-200
0:15-0:30
SladkÈ n·kypy
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
180-200
0:40-0:60
RybÌ n·kypy
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
180-200
0:30-1:00
InfrapeËenÌ
1
160-170
0:30-1:00
PlnÏn· zelenina 1) PeËicÌ troubu p¯edeh¯ejte
Tabulka pro mraûenÈ hotovÈ pokrmy Z·suvn· ˙roveÚ
Teplota
»as
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
3
podle ˙daj˘ v˝robce
podle ˙daj˘ v˝robce
InfrapeËenÌ
3
200-220∞C
15-25 min.
Bagety
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
3
podle ˙daj˘ v˝robce
podle ˙daj˘ v˝robce
OvocnÈ kol·Ëe
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
3
podle ˙daj˘ v˝robce
podle ˙daj˘ v˝robce
PeËen˝ pokrm Funkce peËicÌ trouby Mraûen· pizza BramborovÈ hranolky * (300 - 600 g)
* Pozn·mka: BramborovÈ hranolky obËas 2 aû 3kr·t obr·tit
18
27
Tipy pro peËenÌ peËiva V˝sledek peËenÌ
Moûn· p¯ÌËina
PouûitÌ, tabulky, rady OdstranÏnÌ
Kol·Ëe jsou dole p¯Ìliö svÏtlÈ
Nespr·vn· v˝öka z·suvnÈ ˙rovnÏ
Zasunout kol·Ëe hloubÏji do trouby
Kol·Ë se sr·ûÌ (st·v· se mazlav˝m, vodnat˝m, objevuje se brousek)
P¯Ìliö vysok· teplota peËenÌ
Nastavit teplotu peËenÌ trochu niûöÌ
P¯Ìliö kr·tk· doba peËenÌ
Prodlouûit dobu peËenÌ Doby peËenÌ nelze zkracovat zv˝öenÌm teploty peËenÌ
P¯Ìliö mnoho tekutiny v tÏstu
PouûÌt menöÌ mnoûstvÌ tekutiny Dodrûujte doby mÌch·nÌ, p¯edevöÌm p¯i pouûitÌ kuchyÚsk˝ch robot˘
P¯Ìliö nÌzk· teplota peËenÌ
Nastavit vyööÌ teplotu peËenÌ
P¯Ìliö dlouh· doba peËenÌ
Zkr·tit dobu peËenÌ
P¯Ìliö vysok· teplota peËenÌ a p¯Ìliö kr·tk· doba peËenÌ
Nastavit teplotu peËenÌ o trochu niûöÌ a prodlouûit dobu peËenÌ
TÏsto je nerovnomÏrnÏ rozloûeno
Rozloûit tÏsto na plechu pro peËenÌ rovnomÏrnÏ
Je nasazen tukov˝ filtr
Vyjmout tukov˝ filtr
P¯Ìliö nÌzk· teplota peËenÌ
Nastavit ponÏkud vyööÌ teplotu peËenÌ
Je nasazen tukov˝ filtr
Vyjmout tukov˝ filtr
Kol·Ë je p¯Ìliö such˝
Kol·Ëe jsou nerovnomÏrnÏ hnÏdÈ
P¯Ìliö dlouh· doba peËenÌ
N·dobÌ pro va¯enÌ ï DobrÈ varnÈ n·doby pozn·te podle jejich dna. Dno varnÈ n·doby by mÏlo b˝t tak tlustÈ a rovnÈ, jak je to jen moûnÈ. ï P¯i n·kupu novÈho varnÈho n·dobÌ dbejte vûdy na to, abyste koupili hrnce a p·nve se spr·vn˝m pr˘mÏrem dna. V˝robci Ëasto ud·vajÌ hornÌ pr˘mÏr okraje n·doby. ï N·dobÌ s hlinÌkov˝mi nebo mÏdÏn˝mi dny mohou zanech·vat na povrchu sklokeramickÈ desky kovovÈ zbarvenÌ, kterÈ je moûno odstranit pouze velmi nesnadno nebo je dokonce jiû zcela neodstranitelnÈ. ï NepouûÌvejte hrnce a n·doby z litiny nebo s poökozen˝mi dny, kterÈ jsou drsnÈ nebo majÌ r˘znÈ v˝ËnÏlky. P¯i p¯esunov·nÌ by mohly vzniknout v povrchu desky trvalÈ vrypy. ï V chladnÈm stavu jsou dna varn˝ch n·dob obvykle lehce vyklenut· smÏrem dovnit¯ (jsou konk·vnÌ). V û·dnÈm p¯ÌpadÏ by nemÏla b˝t dna prohnut· smÏrem ven (b˝t konvexnÌ). ï Pokud pouûÌv·te speci·lnÌ n·dobÌ (nap¯. tlakovÈ hrnce, speci·lnÌ hrnce Sommer, n·doby WOK atd.), dodrûujte laskavÏ pokyny jejich v˝robc˘. Rady pro ˙sporu energie ï VarnÈ n·doby postavte na plot˝nku z·sadnÏ p¯edtÌm, neû plot˝nku zapnete. ï ZavÌrejte hrnce a p·nve pokud moûno vûdy vhodnou poklicÌ. ï Plot˝nky vypnÏte p¯ed koncem doby va¯enÌ, abyste tak vyuûili jeötÏ zbytkovÈ teplo. ï Dno hrnce a plot˝nka by mÏly mÌt stejnou velikost.
26
19
InformativnÌ hodnoty pro va¯enÌ na plot˝nk·ch
PeËenÌ peËiva na vÌce z·suvn˝ch ˙rovnÌch
⁄daje v n·sledujÌcÌch tabulk·ch jsou smÏrn˝mi hodnotami. Poloha nastavenÌ spÌnaËe pro p¯Ìsluön˝ zp˘sob va¯enÌ je z·visl· na kvalitÏ varnÈ n·doby a na druhu a na mnoûstvÌ p¯ipravovanÈho pokrmu. Poloha spÌnaËe 11-12
10-11
8-9
5-7
»as hod. : min.
2 z·suvnÈ ˙rovnÏ
VÏtrnÌky / snÏhovÈ peËivo
1/3
190-2001)
0:10-0:20
UvedenÌ velkÈho mnoûstvÌ tekutiny do varu, va¯enÌ dom·cÌch nudlÌ
Kol·Ë s drobenkou such˝
1/3
140-160
0:30-0:60
IntenzivnÌ peËenÌ
Fritov·nÌ bramborov˝ch hranolk˘, rychlÈ opeËenÌ masa, nap¯. na gul·ö, smaûenÌ, nap¯. brambor·ky peËenÌ svÌËkov˝ch ¯ez˘, steak˘
PlaciËky z k¯ehkÈho tÏsta
1/3
150-160
0:15-0:35
DrezÌrovanÈ peËivo
1/3
140-160
0:40-0:45
PlaciËky z t¯enÈho tÏsta
1/3
160-170
0:25-0:40
BÌlkovÈ peËivo, bezÈ
1/3
80-100
2:10-2:50
MÌrnÈ peËenÌ
PeËenÌ masa, ¯Ìzk˘, plnÏn˝ch ¯Ìzk˘ kotlety, karban·tky, klob·sy, j·tra jÌöka, mÌrnÈ peËenÌ s·zen· vejce, svitky, smaûenÌ koblih
MakrÛnky
1/3
100-120
0:40-1:20
KynutÈ drobnÈ peËivo
1/3
160-170
0:30-0:60
Va¯enÌ
Va¯enÌ vÏtöÌch mnoûstvÌ pokrm˘, pokrmy z jednoho hrnce a polÈvky, duöenÌ brambor, va¯enÌ masov˝ch v˝var˘
Zp˘sob p¯Ìpravy pokrmu / stupeÚ dalöÌho va¯enÌ
je vhodn˝ pro
UvedenÌ do varu
4-6
DuöenÌ, pa¯enÌ
3-5
äetrnÈ duöenÌ
Va¯enÌ r˝ûovÈ kaöe a mlÈËn˝ch pokrm˘ (obËas promÌchat), va¯enÌ menöÌch mnoûstvÌ brambor nebo zeleniny, oh¯Ìv·nÌ hotov˝ch pokrm˘
RozpouötÏnÌ
BÌlkov· omeleta, zav·¯ka do polÈvky, holandsk· om·Ëka, udrûov·nÌ pokrm˘ v teplÈm stavu, rozpouötÏnÌ m·sla, Ëokol·dy, ûelatiny
0
Druh peËiva
Teplota ∞C
DuöenÌ zeleniny, duöenÌ masa va¯enÌ r˝ûovÈ kaöe
1-3
Hork˝ vzduch Z·suvn· ˙roveÚ zdola
PeËivo na plechu
DrobnÈ peËivo
1)
DrobnÈ peËivo z listovÈho tÏsta
1/3
170-180
0:30-0:50
éemle
1/3
180-200
0:10-0:20
1) P¯edeh¯·t peËicÌ troubu
ZbytkovÈ teplo, poloha pro vypnutÌ
DoporuËujeme nastavit p¯i uv·dÏnÌ do varu nebo p¯i rozpalov·nÌ p·nve plot˝nku na nejvyööÌ stupeÚ "12", a potom va¯enÌ pokrm˘ s delöÌ dobou p¯Ìpravy dokonËovat p¯i odpovÌdajÌcÌm niûöÌm stupni v˝konu. P¯eh¯·tÈ tuky a oleje velmi rychle vzplanou. Jestliûe p¯ipravujete pokrmy v tuku nebo v oleji (nap¯. bramborovÈ hranolky), mÏli byste st·le mÌt p¯Ìpravu pod dohledem. 20
25
Funkce peËicÌ trouby
Druh peËiva Pizza (s velkou oblohou)
2)
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
Z·suvn· ˙roveÚ
Teplota ∞C
»as hod.: min.
1
190-2101)
0:30-1:00
1)
Pizza (tenk·)
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
230-250
0:10-0:25
Ploch˝ chlÈb
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
250-270
0:08-0:15
Kol·Ëe (öv˝carskÈ)
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
210-2301)
0:35-0:50
Hork˝ vzduch
3
150-160
0:06-0:20
Hork˝ vzduch
3
140-160
0:40-0:45
PlaciËky z t¯enÈho tÏsta
Hork˝ vzduch
3
150-160
0:15-0:20
BÌlkovÈ peËivo, bezÈ
Hork˝ vzduch
3
80-100
2:00-2:30
MakrÛnky
Hork˝ vzduch
3
100-120
0:30-0:50
KynutÈ drobnÈ peËivo
Hork˝ vzduch
3
150-160
0:20-0:40
DrobnÈ peËivo PlaciËky z k¯ehkÈho tÏsta3) TrezÌrovanÈ peËivo
3) 3)
DrobnÈ peËivo z listovÈho tÏsta éemle
Hork˝ vzduch Hork˝ vzduch
1) P¯edeh¯·t peËicÌ troubu 2) PouûÌt univerz·lnÌ plech, p¯ÌpadnÏ pek·Ë 3) Je moûno pÈci na 2 z·suvn˝ch ˙rovnÌch
3 2
1)
0:20-0:30
1)
0:10-0:20
170-180 180-200
PeËenÌ peËiva Funkce peËicÌ trouby: hornÌ / dolnÌ oh¯ev
nebo hork˝ vzduch
.
Formy pro peËenÌ ï Pro hornÌ / dolnÌ oh¯ev jsou vhodnÈ formy z tmavÈho kovu a formy s povlakem. ï Pro hork˝ vzduch jsou vhodnÈ takÈ svÏtlÈ kovovÈ formy. Z·suvnÈ ˙rovnÏ ï S pouûitÌm hornÌho / dolnÌho oh¯evu je moûnÈ pÈci peËivo na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni. ï P¯i pouûitÌ horkÈho vzduchu m˘ûete pÈci aû na 2 plech·ch pro peËenÌ souËasnÏ. 1 plech pro peËenÌ: nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 2
1 forma pro peËenÌ: nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 1
2 plechy pro peËenÌ: z·suvnÈ ˙rovnÏ 1 a 3
24
21
Obecn· upozornÏnÌ ï Nasazujte plech na peËenÌ se zeöikmenÌm smϯujÌcÌm dop¯edu! ï S pouûitÌm hornÌho / dolnÌho oh¯evu m˘ûete souËasnÏ pÈci takÈ dvÏ formy, umÌstÏnÈ vedle sebe na roötu. Doba peËenÌ se pouze nepodstatnÏ prodlouûÌ. Pokyny k tabulk·m pro peËenÌ peËiva V n·sledujÌcÌch tabulk·ch najdete pro volbu pokrm˘ ˙daje o teplot·ch, dob·ch va¯enÌ a z·suvn˝ch ˙rovnÌch, kterÈ je vhodnÈ pouûÌvat p¯i jejich p¯ÌpravÏ. ï Teploty a doby peËenÌ jsou smÏrn˝mi hodnotami, kterÈ jsou z·vislÈ na sloûenÌ tÏsta, na jeho mnoûstvÌ a na pouûitÈ formÏ pro peËenÌ. ï DoporuËujeme nastavit p¯i prvnÌm peËenÌ niûöÌ hodnotu teploty, a teprve v p¯ÌpadÏ pot¯eby, nap¯. jestliûe je poûadov·no silnÏjöÌ zhnÏdnutÌ v˝robk˘ nebo pokud trv· doba peËenÌ p¯Ìliö dlouho, zvolit vyööÌ teplotu. ï Pokud nenajdete pro vlastnÌ recept û·dnÈ konkrÈtnÌ ˙daje, orientujte se na z·kladÏ podobnÈho peËiva. ï P¯i peËenÌ kol·Ë˘ na plech·ch nebo ve form·ch na vÏtöÌm poËtu z·suvn˝ch ˙rovnÌ se m˘ûe doba peËenÌ o 10 - 15 minut prodlouûit. ï PeËivo s vyööÌm obsahem vlhkosti (nap¯. pizza, ovocnÈ kol·Ëe atd.) se p¯ipravujÌ na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni. ï V˝ökovÈ rozdÌly jednotliv˝ch peËen˝ch produkt˘ mohou vÈst na zaË·tku peËenÌ k jejich rozdÌlnÈmu stupni zhnÏdnutÌ. V tomto p¯ÌpadÏ laskavÏ nemÏÚte nastavenÌ teploty. RozdÌly ve stupni zhnÏdnutÌ se v pr˘bÏhu peËenÌ vyrovnajÌ. Jsou-li doby peËenÌ delöÌ, m˘ûete peËicÌ troubu p¯ibliûnÏ 10 minut p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ vypnout, aby se tak vyuûilo zbytkovÈho tepla v troubÏ. Jestliûe nenÌ uvedeno nÏco jinÈho, jsou tabulky platnÈ pro osazov·nÌ produkt˘ do chladnÈ peËicÌ trouby.
22
Tabulka pro peËenÌ peËiva Druh peËiva
Funkce peËicÌ trouby
Z·suvn· ˙roveÚ
Teplota ∞C
»as hod.: min.
PeËivo ve form·ch T¯enÈ buchty nebo b·bovky
Hork˝ vzduch
1
150-160
0:50-1:10
Lineck˝ kol·Ë / kr·lovsk˝ z·kusek
Hork˝ vzduch
1
140-160
1:10-1:30
Piökotov˝ dort
Hork˝ vzduch
1
140-160
0:25-0:40
Dortov˝ korpus k¯ehkÈ tÏsto
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
3
180-200
0:10-0:25
Dortov˝ korpus t¯enÈ tÏsto
Hork˝ vzduch
3
150-170
0:20-0:25
JableËn˝ dort s n·plnÌ
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
170-190
0:50-1:00
PikantnÌ dort (nap¯. öpekov˝ s vejcem)
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
180-200
0:30-1:10
S˝rovÈ dorty
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
170-190
1:00-1:30
Kynut˝ pletenec / vÏnec
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
3
170-190
0:30-0:40
V·noËnÌ ötoly
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
3
160-1801)
0:40-1:00
PeËivo na plechu
ChlÈb (ûitn˝ chlÈb) - nejprve - potom
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
2
2501) 160-180
0:20 0:30-1:00
VÏtrnÌky / snÏhovÈ peËivo, bezÈ
Hork˝ vzduch
2
190-2001)
0:10-0:20
Piökotov· rol·da
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
1
170-1901)
0:15-0:20
Kol·Ë s drobenkou such˝
Hork˝ vzduch
3
150-160
0:20-0:40
M·slov˝ / cukrov˝ kol·Ë
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
3
190-2101)
0:15-0:30
OvocnÈ kol·Ëe (z kynutÈho / t¯enÈho tÏsta)2)
Hork˝ vzduch
3
150-170
0:25-0:50
OvocnÈ kol·Ëe z lineckÈho tÏsta
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
3
160-170
0:40-1:20
Kol·Ëe s citlivou n·plnÌ (nap¯. tvaroh, smetana, vanilkov˝ krÈm)
HornÌ a dolnÌ oh¯ev
2
170-190
0:50-1:10
23
