CATERING BROCHURE ZEILSCHIP MARS Aan boord van de Mars is een volledig uitgeruste keuken waar u zelf alle maaltijden kan bereiden. In de open keuken en het dagverblijf heeft u direct zicht naar buiten en contact met de groep. Zo mist u achter het fornuis niets van alle zeilactiviteiten aan dek. Op onze website kunt u bestellijsten vinden van de Plus supermarkt in Harlingen zodat u de inkoop van tevoren kan bestellen.
Mocht u het koken echter liever uit handen geven, dan kunt u er ook voor kiezen om de catering door ons te laten verzorgen. De kok zorgt voor drie uitgebreide maaltijden aan boord en kookt met verse producten. Tussendoor is er koffie en thee met iets lekkers. Voor de catering hebben we verschillende mogelijkheden, een standaard en deluxe arrangement voor meerdaagse tochten. Zowel volpension als halfpension is mogelijk, zodat u ook de keuze hebt om uit eten te gaan op een van de eilanden. Verder zijn er extra mogelijkheden. Hierbij kunt u denken aan een barbecue of een welkomstbuffet de avond van aankomst.
CATERING ZEILSCHIP MARS 2014 - halfpension en volpension
CATERING ARRANGEMENT STANDAARD Een aantrekkelijk geprijsd arrangement voor groepen die best zelf wat willen doen, maar geen zin hebben in de hele rompslomp eromheen. De kok doet de inkopen, zorgt voor 3 uitgebreide maaltijden per dag en tussendoor wordt er koffie en thee geserveerd. De gasten helpen bij het netjes houden van het dagverblijf, tafeldekken, afruimen en de afwas. Halfpension Ontbijt:
Diverse broodsoorten, vleeswaren, - kaas, ei, jam, zoet broodbeleg, fruit, jus d'orange, koffie, thee, melk en karnemelk.
Tussendoor:
Koffie en thee met een koekje
Lunch:
Soep of salade, diverse belegde broodjes/sandwiches met vleeswaren, kaas en rauwkost, fruit, melk & karnemelk.
Tussendoor:
Koffie en thee met een koekje
Prijs p.p.
Servicekosten
€27,00
€155,00
Prijs p.p.
Servicekosten
€39,00
€180,00
Bij de borrel: Zoutjes
Volpension Ontbijt:
Diverse broodsoorten, vleeswaren, - kaas, ei, jam, zoet broodbeleg, fruit, jus d'orange, koffie, thee, melk en karnemelk.
Tussendoor:
Koffie en thee met een koekje
Lunch:
Soep of salade, diverse belegde broodjes/ sandwiches, fruit, melk & karnemelk.
Tussendoor:
Koffie en thee met een koekje
Bij de borrel: Zoutjes Diner:
Keuze van een gerecht + dessert
Voor het Diner kan een keuze gemaakt worden uit één van de volgende gerechten voor de hele groep: Verrassing van de kok Fussili pasta met zalmsnippers, knoflook, crème fraiche, dille en geroosterde pijnboompitten
Kruidige rijst met een gebakken kippenpootje, Griekse salade en tzatziki Lasagne met een saus van tomaten, gehakt, mozarella, geraspte kaas en kappertjes Hollandse stamppot met worst, uitgebakken spekjes en jus Chilli con Carne geserveerd met creme fraiche, een frisse salade en tacochips met gesmolten kaas. Gebakken aardappelen met vlees, appelmoes en rode kool
SPECIALE ACTIE: “WEEKENDARRANGEMENT”
Wilt u het schip voor een weekend huren en de catering graag laten verzorgen? Wij hebben een speciaal weekendarrangement samengesteld dat geschikt is voor groepen die van vrijdagavond tot zondagmiddag aan boord van zeilschip Mars zijn. Dit arrangement bestaat uit: 2x een uitgebreid ontbijtbuffet op zaterdag en zondagochtend, met o.a.: verschillende broodsoorten,
gekookt ei, zoet beleg, kaas en vleeswaren, vers fruit, jus d’orange, melk, thee & koffie. 2x lunch aan boord tijdens het zeilen op zaterdag en zondag bestaande uit: belegde broodjes, vers fruit, soep van het schip, melk, koffie & thee. Zoutjes bij de borrel Een avondmaaltijd op zaterdag met dessert (keuze van de kok) Tussendoor koffie & thee met koekjes
De prijs van dit weekendarrangement is € 60 per persoon (incl. 6 % btw). De Servicekosten voor de kok zijn € 330,- voor het weekend (incl. 21% btw).
CATERINGARRANGEMENT DELUXE Volledige verzorging zonder corvee. Het personeel doet al het huishoudelijke werk aan boord. Dagelijks worden 3 luxe maaltijden bereid. Tussendoor wordt er koffie en thee met een koekje geserveerd en 's avonds staan er borrelhapjes tot uw beschikking. Dit arrangement is zeer geschikt voor groepen die voor iets meer, een week(end)je er helemaal uit willen.
Halfpension Ontbijt:
Diverse luxe broodsoorten, meerdere soorten kaas en fijne vleeswaren, eiergerecht, jam,
Tussendoor:
zoet broodbeleg, verse fruitsalade, jus d'orange, yoghurt, cereals, koffie, thee, melk en karnemelk. Koffie en thee met cake
Lunch:
Soep of salade, diverse belegde
Prijs p.p.
Servicekosten
€39,-
€210,- (2 Pers.)
Prijs p.p.*
Servicekosten*
€59,-
€250,- (2. Pers.)
broodjes/sandwiches met vleeswaren, kaas en rauwkost, lunchgerecht van het schip, fruit, melk & karnemelk. Tussendoor:
Koffie en thee met bonbons/koekjes
Bij de borrel: Na aanleggen een aperitief van het schip met borrelhapjes
Volpension Ontbijt:
Tussendoor:
Diverse luxe broodsoorten, meerdere soorten kaas en fijne vleeswaren, eiergerecht, jam, zoet broodbeleg, verse fruitsalade, jus d'orange, yoghurt, cereals, koffie, thee, melk en karnemelk. Koffie en thee met cake
Lunch:
Soep of salade, diverse belegde broodjes/sandwiches met vleeswaren, kaas en rauwkost, lunchgerecht van het schip, fruit, melk & karnemelk.
Tussendoor:
Koffie en thee met bonbons/koekjes
Bij de borrel: Na aanleggen een aperitief van het schip met borrelhapjes Diner: Het diner bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht naar keuze en dessert
U kunt kiezen uit de volgende gerechten: Voorgerecht:
Vlees Vis Salade Soep
Hoofdgerecht:
Verassing van de kok Boeuf Bourguinon, rundvlees gestoofd in rode wijn met spekjes, wortels en champignons Varkenshaasmedaillons in champignonroomsaus Couscous met verschillende groenten, olijven, kikkererwten, koriander & citroen geserveerd met lamsworstjes en gekarameliseerde uien Captains diner, kapucijners, romige aardappelpuree, uitgebakken spekjes, augurken en piccalilly Dagverse vis met romige saus
€8,- p.p
Welkomstborrel met borrelhapjes bij aankomst aan boord
Barbecue €19.50 p.p.
4 soorten vlees, 2 verschillende salades, stokbrood met kruidenboter en tapenade, vers fruit & 4 sauzen
€24,50 p.p.
5 soorten vlees aangevuld met vis, 3 luxe salades, stokbrood met kruidenboter en tapenade, vers fruit & 4 sauzen
Welkomstbuffet Vleesschotel met stokbrood, verschillende salades, kruidenboter, tapenade, kaasplankje & vers fruit Gecombineerde schotel van vlees & vis met verschillende salades, kruidenboter, tapenade, kaasplankje & vers fruit
Voor de dranken aan boord zijn er verschillende opties: U neemt zelf de drank mee: Alleen mogelijk bij huur van het schip met zelfverzorging Afkoop dranken: Met deze optie kunt u de drank afkopen, u betaald een vast bedrag per persoon waarvoor u onbeperkt kunt drinken. Wel zouden wij u willen vragen om van te voren door te geven of de groep vooral bier of wijn drinkt zodat wij hier rekening mee kunnen houden bij de inkoop.
Prijslijst Afkoop Dranken
Prijs Dagtocht p.p.
Prijs Weekend p.p.(vr 20.00 t/m Zondag 17.00)
Fris, Bier, Wijn, Binnenlands Gedistilleerd
€19,00
€32,00
Fris, Bier, Wijn, Binnen- en Buitenlands gedistilleerd
€25,00
€44,00
Dranken op nacalculatie: Wij zorgen dat er dranken aanwezig zijn aan boord. U kunt hierbij zelf de drankjes inschenken. Na afloop worden de flessen geteld en krijgt u een rekening toegestuurd. Aangebroken flessen en pakken worden berekend als een hele fles. Hieronder hebben wij een lijst van de prijzen voor de drankjes. Binnenlands en Buitenlands gedistilleerd is niet standaard aan boord, maar kan geleverd worden op aanvraag. Voor dranken op nacalculatie geld een minimale afname van €150,- per zeiltocht, wij vragen u om dit bedrag van te voren over te maken samen met de catering. Prijslijst Dranken
.Hoeveelheid
Prijs (Incl. BTW*)
Frisdranken : Coca Cola, Sprite, Sinas
Per fles 1 liter
€2,50
Vruchtensappen: Jus d’Orange & Appelsap
Per fles 1 liter
€2,50
Bierfust
Vat 30 liter
Bier blikje/Flesje
0,33 liter
Rode Wijn: Bootwijn Merlot of Cabernet Sauvignon
Fles 0,75 liter
Witte Wijn: Bootwijn Chardonnay/Sauvignon Blanc
Fles 0,75 liter
Rosé
Fles 0,75 liter
12,00
Rode Port
Fles 0,70 liter
€15,50
Binnenlands Gedistilleerd
Fles 1 liter
€22,50
€120,00 €1,50
€9,50 €12,00
€9,50 €12,00
* De alcoholhoudende dranken zijn inclusief 21% BTW en frisdranken inclusief 6% BTW
Bestelwijze
Kinderen
Andere services aan boord?
U kunt bij reservering van
Voor kinderen t/m 8 jaar
Op de Mars zijn de bedden
zeilschip Mars aangeven of u
rekenen wij de helft van de
standaard opgemaakt met een
gebruik wilt maken van de
cateringprijs..
hoeslaken en een kussensloop.
catering en wat uw wensen zijn.
Dekbedden en handdoeken
U krijgt van ons een offerte
Kok & Servicekosten
zitten echter niet bij de huur
opgestuurd voor de catering,
Voor de catering worden er
van het schip inbegrepen. Het is
dranken en eindschoonmaak
dagelijks servicekosten in
altijd mogelijk om tegen een
(en eventueel dekbedden en
rekening gebracht . Van deze
meerprijs dekbedden met
handdoeken) voor het
kosten wordt de kok betaald.
dekbedhoes en een
opgegeven aantal gasten. Als u
De hoogte van de servicekosten
handdoekenpakket te bestellen.
hiermee akkoord gaat sturen we
staan vermeld bij de
De bedden zijn dan mooi
u de rekening die uiterlijk een
verschillende arrangementen en
opgemaakt als u aan boord
week voor afvaart voldaan dient
is inclusief 21% BTW. Als u
komt.
te zijn. Maximaal een week voor
catering besteld houdt u er dan
vertrek kunt u het aantal
ook rekening mee dat er een hut
mensen dat catering wil
voor de kok gereserveerd moet
bestellen nog verhogen.
worden. Dit heeft invloed op het maximum aantal personen
Menu Houdt u er rekening mee dat er
wat mee kan varen. Op
Huur dekbed & opgemaakt bed €15,00 p.p. Handdoekenpakket €3,00. p.p.
zeilschip Mars kunnen normaal
Annulering
gesproken 34 mensen
Indien u een bestelde catering
verblijven, in geval van catering
wilt annuleren worden hier
is dit 32.
kosten voor in rekening
met allergieën of een speciaal
Eindreiniging
gebracht. Annulering van de
dieet? Ook als er vegetariërs bij
Voor de eindschoonmaak wordt
catering moet altijd schriftelijk
zijn horen wij dat graag van
een bedrag gerekend van €120,-.
gebeuren.
slechts één menu gekozen kan worden voor het hele gezelschap. Wilt u van te voren doorgeven of er mensen zijn
tevoren zodat we hier rekening mee kunnen houden bij de inkoop. Verder is het verstandig om even te informeren naar de mogelijkheden als er kleine kinderen meegaan met speciale wensen.
BTW De vermelde prijzen voor de catering en niet-alcoholische dranken zijn inclusief 6% BTW.
Na boeking tot een maand voor afvaart 15% Één maand tot een week voor afvaart 30%
De vermelde prijzen voor de
Één week voor afvaart
eindreiniging, servicekosten,
tot dag van afvaart
beddengoed en alcoholische
100%
dranken zijn inclusief 21% BTW.
