Catering service Barry’s catering
Voor complete verzorging van: Hors d’oeuvre Warme en koude buffetten Borrelgarnituur Desserts e.a. Maaltijden Barbecues
Haagweg 275a 4813 XA Breda 076 5214654 www.barryscatering.nl
[email protected]
Barry van Oosterhout 076 5214654
Hors d’oeuvre – vlees • • • • • • •
Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met selderij Hamrolletjes met asperges Saucies met augurk Roompaté Zilveruitjes
Hors d’oeuvre – vis • • • • • • •
Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Crabrolletje Rode zalm Gerookte paling Zilveruitjes
PP. € 8
PP. € 8
Hors d’oeuvre – vlees
Hors d’oeuvre – vis
• • • • • • • •
Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met selderij Halve kipfilet Gesneden varkensrib Saucies met augurk Zilveruitjes Wortelsalade
PP. € 9.50
• • • • • • • • •
Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Gerookte forel Crabrolletjes Haring Komkommer gevuld met zalm Zilveruitjes Wortelsalade
PP. € 9.50
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654
Hors d’oeuvre – vlees • • • • • • • • • •
Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met selderij Drumstick Gesneden varkensrib Hamrolletjes met asperges Perzik gevuld met kipsalade Saucies met augurk Zilveruitjes Wortelsalade
Hors d’oeuvre – vis • • • • • • • • • • •
Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Gerookte forel Perzik gevuld met zalm Gerookte paling Crabrolletjes Haring Komkommer gevuld met mosselen Zilveruitjes Wortelsalade
PP.€ 11,50
PP. € 11,50
Hors d’oeuvre – gemengd
Kinderschotel
• • • • • • • • • • • • • •
Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Half kipfiletje Hamrolletjes met asperges Gesneden varkensrib Perzik gevuld met zalm Komkommer gevuld met kipsalade Gerookte forel Gerookte paling Crabrolletjes Haring Zilveruitjes Wortelsalade
PP. € 15,00
• • • • • • • • • •
Huzarensalade Gevuld ei Gevulde tomaat met selderij Half kipfiletje Sauciesrolletje met augurk Knakworstje Hamrolletje met asperges Rode zalm Zilveruitjes Wortelsalade
PP. € 6,50
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654
Bittergarnituur 1 • • • • • • • • • •
Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Kaas met ananas Hamrolletjes met asperges Komkommer gevuld met zalmsalade Casinobroodje brie Casino broodje paling Casino broodje haring Saucies met augurk Gehaktballetjes
Bittergarnituur 2 • • • • • • • • • •
Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Gehaktballetjes Komkommer gevuld met krab Gevuld zalmeitje Casino broodje met gerookte zalm Casino broodje met gerookte paling Casino broodje met gerookte haring Casino broodje met preparé Casino broodje met brie
Per stuk € 0,65
Per stuk € 0,70
Bittergarnituur 3
Spaanse hapjes
• • • • • • • •
Ardenne ham met meloen Paprika gevuld met gehakt Soesje gevuld met roomkaas Gorgonzola met olijven Komkommer gevuld met filet american Tomaat gevuld met Hollandse garnalen Casino broodje met tappenade Casino broodje met gerookte zalm en kaassaus
Per stuk € 0,90
• • • • • • • • •
Paprika met roomkaas Artisjokken hartjes met basilicum Champions gevuld met krabsalade Tomaat met gemarineerde garnalen Chorizo Spaans brood met ham en kaas Komkommer gerookte zalm Pittige gehaktballetjes Gedroogde tomaat met olijven
Per stuk € 1,30
Warme hapjes Verschillende soorten Per stuk € 0,75
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654
Cocktails Garnalen cocktail Zalm cocktail Kip cocktail Crab cocktail
Soepen – ragouts € € € €
5,50 5,50 5,50 5,50
Salades • • • • • • • • •
Huzarensalade € 24,00 Italiaanse salade € 24,00 Waldorf salade € 24,00 Crab salade € 36,00 Zalm salade € 31,00 Kip kerrie salade € 31,00 Ham prei salade € 28,00 Garnalen salade € 30,00 Eiersalade € 28,00
Groentesoep P.P. Tomatensoep P.P. Ossenstaartsoep P.P
€ 2 € 2 € 2,50
Gevulde vleesragout P.P. Pasteitje vleesragout P.P.
€ 3,75 € 4,75
Bavarois • Aardbeien bavarois • Ananas bavarois • Chipolata bavarois • Chocolade bavarois • Hazelnoot bavarois • Sinaasappel bavarois p.p. € 4,50 • Fruitsalade met slagroom P.P. € 5,-
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654
Brabantse koffietafel • • • • • • • •
Brood – boter
Diverse broodjes Diverse broodsoorten Eierkoek Krentenbol Luxe koffiebroodje Verschillende soorten vleeswaren: Kaas Roomboter
• • • • •
Stokbrood wit Stokbrood bruin Minibroodjes kruidenboter Roomboter
• •
Diverse belegde zachte broodjes
Lunchpakket
met met met met met met met met met met met met met met met met
kaas ham snijworst rauwe ham eiersalade kip kerrie salade zalm salade ham prei salade paté filet american brie haring paling gerookte zalm crab salade rosbief
€ € € € € € € € € € € € € € € €
€ 1,25 € 3,50 € 3,50
Sausjes
P.P. € 15,-
Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje Broodje
€ 3.50€ 3.50-
1,70 1,70 1,70 2,50 2.50 2.50 2.50 2.50 2,75 3 3 4 4 4 3 3.50
• • • •
Remoulade Cocktail saus
1 1 1 1
€ 4 € 4
wit broodje ham bruin broodje kaas worstenbroodje lux koffiebroodje
P.P. € 8,50 Gesorteerd gebak Per stuk € 2,95 Gesorteerde bonbons Per stuk € 1,25-
Hard broodje of stokbroodje € 0,75
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654
Koud buffet 1 • • • • • • • • • • • • • •
Huzarensalade met rauwkost Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Gerookte forel Crabrolletjes Haring Komkommer gevuld met kipsalade Komkommer gevuld met mosselen Komkommer gevuld met zalm Kipfilet Drumstick Varkensrib Saucies met augurk Ham gevuld met asperges
• • • •
Stokbrood Boter Remoulade saus Cocktailsaus
à € 17.- P.P.
Koud buffet 2 • • • • • • • • • • • • • • • •
Huzarensalade met rauwkost Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Gerookte paling Gerookte forel Crabrolletjes Haring Perzik gevuld met zalm Komkommer gevuld met kipsalade Komkommer gevuld met mosselen Komkommer gevuld met zalm Kipfilet Drumstick Varkensrib Saucies met augurk Ham gevuld met asperges
• • • •
Stokbrood Boter Remoulade saus Cocktailsaus
à € 19 P.P.
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654
Koud buffet 3 • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Huzarensalade met rauwkost Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Gerookte paling Gerookte forel Crabrolletjes Haring Perzik gevuld met zalm Komkommer gevuld met kipsalade Komkommer gevuld met mosselen Komkommer gevuld met zalm Kipfilet Drumstick Varkensrib Saucies met augurk Ham gevuld met asperges Meloen met ardennerham Waldorfsalade Italiaanse salade Diverse slasoorten
• • • • •
Mini harde broodjes Stokbrood Boter Remoulade saus Cocktailsaus € 22,00 P.P.
Extra bij koud buffet Opgemaakte zalm € 105,00 Gerookte zalm € 5,50 P.P.
Warm buffet 2 Stokjes saté met saté saus 1 gehaktbal in pangang saus kipfiletblokjes in groente Gebakken rijst Gebakken varkensoester met Peper-champignonsaus Drumstick met Ketjapsaus Warme beenham met champignonroomsaus Aardappel gratin Buffet warm compleet met verschillende Broodsoorten
€ 4 € 3 € 2,50 P.P. € 2.50 P.P. € 4 € 3 € 5,50- P.P € 3 p.p
€ 24,50
Tappas buffet Tonijnsalade Spaanse salade Gemarineerde inktvis Ansjovis Olijven Gemarineerde sardines Gemarineerde garnalen Artisjokken hartjes met basilicum Witlof gevuld met verschillende salades Pittige gehaktballetjes Verschillende hamsoorten Verschillende kaassoorten Drumsticks in tomatensaus Spareribs Tortilla’s met guacamole en tomaat Parmaham met meloen Chipolataworst Verschillende broodsoorten met knoflookmayonaise P.P 25,50 pp
Catering service
Barry van Oosterhout 076 5214654
Combi buffet
Vlees gourmet
• • • • • • • • • •
Huzarensalade met rauwkost Gevuld ei Gevulde tomaat met garnalen Gerookte paling Haring Gerookte zalm Ham gevuld met asperges Warme drumstick met ketjapsaus Sate met satesaus Gehaktbal in pangangsaus
• • • • P.P
Stokbrood Boter en kruidenboter Remoulade saus Cocktailsaus € 22,75
• -
Vleessoorten bieflapje kipfilet tartaartje blinde vink varkenshaasje lamskotelet
• • •
5 verschillende soorten salades 5 verschillende soorten sauzen stokbrood wit en bruin
• • •
kruidenboter champignons paprika
P.P. € 15 Vis gourmet • -
Vissoorten gemarineerde gemarineerde gemarineerde gemarineerde scampi’s
• • •
5 verschillende soorten salades 5 verschillende soorten sauzen stokbrood wit en bruin
• • •
kruidenboter champignons paprika
zalmmoot kabeljauwfilet scholfilet forelfilet
P.P. € 18
Catering service
