BULETIN MAKARDI. PENANGGUNG JAWAB Drs. Dewa Gde Ngurah Byomantara, M.Ed. KETUA REDAKTUR Dr. Drs. I Ketut Surata, M.Sc

BULETIN MAKARDI PENANGGUNG JAWAB Drs. Dewa Gde Ngurah Byomantara, M.Ed. KETUA REDAKTUR Dr. Drs. I Ketut Surata, M.Sc WAKIL REDAKTUR I Putu Esa Widaharthana, SE., M.Sc. REDAKTUR PELAKSANA Drs. I Ketut Suarja, M.Si PENYUNTING EDITOR (KOORDINATOR) Dr. Drs. I Ketut Murdana, MA. ANGGOTA PENYUNTING Dr. Ida Ayu Putri Widawati, SE., M.Si. I Wayan Mertha, SE., M.Si. DESAIN GRAFIS Luh Nyoman Tri Lilasari, SS.,M.Hum. Putu Gargita I Wayan Sukma Winarya Prabawa, S.ST.Par. SEKRETARIAT (KOORDINATOR) I Wayan Giriana ANGGOTA SEKRETRIAT I Gusti Ayu Ketut Puspawati, SE Komang Ariwati Kadek Ratnasih, SE I Gusti Ayu Andayani Alamat Penyuting: Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, STP Nusa Dua Bali, Jl. Dharmawangsa, Bukit Kampial, P.O. Box 2 Nusa Dua 80363 Bali, Telepon: (0361) 773537, 773538. Fax:(0361) 774821 Email : [email protected]

Makardi | Volume 2 Nomor 3 Desember 2015

3

PENGANTAR REDAKSI Om Swastiastu, Puji syukur kami panjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa/ Tuhan Yang Maha Kuasa karena berkat anugrahNya sehingga Buletin MAKARDI Volume 2 No 3 edisi Bulan Desember 2015 ini bisa diterbitkan sesuai dengan rencana. Penerbitan Buletin MAKARDI sangat penting artinya dalam rangka menyukseskan program pemerintah Republik Indonesia terutama pembangunan di bidang Pendidikan Nasional. Buletin MAKARDI terbit tiga kali dalam setahun atau setiap empat bulan sekali diharapkan dapat memberi kontribusi bagi pengembangan ilmu dan pengetahuan dalam mendukung kegiatan pembelajaran di lingkungan Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali. Buletin MAKARDI merupakan salah satu media di lingkungan Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali dalam mendistribusikan laporan kegiatan pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat, aplikasi manajemen mahasiswa. Selain itu juga sebagai media penyebaran informasi berbagai tulisan tentang kepariwisataan. Buletin ini juga merupakan salah satu laporan pertanggungjawaban para dosen dalam melaksanakan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi khususnya pengabdian kepada masyarakat sebagai implementasi kepakarannya. Melalui kesempatan ini kami menyampaikan penghargaan yang sebesar-besarnya dan ucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah terlibat dan atas partisipasi serta kerjasamanya sehingga penerbitan Buletin MAKARDI ini dapat terealisasi dengan sebaikbaiknya. Akhirnya semoga Buletin MAKARDI ini bisa bermanfaat bagi semua pihak yang berkepentingan. Om Shanti, Shanti, Shanti, Om Nusa Dua, 1 Desember 2015 Kepala Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali

Dr. Drs I Ketut Surata, M,Sc NIP. 19640615 199203 1 002

4


DAFTAR ISI Susunan Redaksi ............................................................................................................................. 3 Kata Pengantar ................................................................................................................................ 4 Daftar Isi .......................................................................................................................................... 5 Pengabdian Masyarakat di Desa Ambengan, Buleleng ............................................................. 6 Pengabdian Masyarakat di Desa Pelaga ...................................................................................... 9 Pengabdian Masyarakat di Desa Belimbing,Tabanan ............................................................ 11 Pengabdian Masyarakat di Desa Pelaga, Petang ...................................................................... 16 Pengabdian Masyarakat di Kawasan Pariwisata Geopark Batur ............................................ 19 Peningkatan Kualitas SDM Sektor Pariwisata di Kawasan Pariwisata Lovina, Buleleng .......................................................................................................................... 22 Pengabdian Masyarakat di Kawasan Wisata Geopark Batur .................................................. 30 Pelatihan Pembuatan Laporan Keuangan di Desa Munduk .................................................. 32 Pelatihan Teknik Komunikasi Bahasa Inggris & Teknik Promosi Bagi Pramuwisata dan Masyarakat Lokal di Kota Denpasar ................................................. 34 Aplikasi Manajemen Program Studi Manajemen Konvensi dan Perhelatan ........................ 41 Sosialisasi Etika Pemanduan Wisata dan Pelayanan Prima di Kota Denpasar .................... 45 Pelatihan Pramusaji Bagi Masyarakat Lokal di Desa Kutuh, Badung ................................... 53 Seminar Eksistensi Desa Wisata ................................................................................................. 62 Seminar Publikasi Eksistensi dan Peranan Pariwisata Bahari bagi Masyarakat Lokal di Provinsi Bali ................................................................................................................... 65 Workshop On Reaching The Common Understanding of DMO ............................................. 67 Bali Tourism Forum International ............................................................................................. 68 Petunjuk Penulisan Buletin Makardi ......................................................................................... 76


5

Pengabdian Masyarakat di Desa Ambengan, Buleleng Oleh: Program Studi Destinasi Pariwisata

Pada hari Rabu ,14 Oktober 2015,

Buleleng”. Penyelenggaraan kegiatan ini

Program studi S1 Destinasi Pariwisata

dilakukan di Desa Ambengan Kabupaten

(DPW)melaksanakan kegiatan pengabdian

Buleleng

masyarakat dengan tema, “Pengembangan

masyarakat di Desa Ambengan yang terdiri

Sumber Daya Pengelola Desa Wisata yang

dari: Perbekel, Kelian Desa Pekraman, Kelian

Kompeten di Desa Ambengan, Kabupaten

Dinas Wilayah Desa Pekraman, LPM, BPD,

6

yang


dihadiri

para

tokoh

anggota Pokdarwis dan masyarakat Desa

Ambengan .

Desa Ambengan, Kabupaten Buleleng, Bali

Kegiatan

Pengabdian

Identifikasi Potensi Ekowisata di

Masyarakat

: Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali.

ini merupakan salah satu wujud dari Tri

Pemasaran Ekowisata Desa Ambengan

Dharma Perguran Tinggi yang dilaksanakan

Kabupaten Buleleng, Bali : Sekolah Tinggi

para dosen di lingkungan Sekolah Tinggi

Pariwisata Nusa Dua Bali. Pemberdayaan

Pariwisata Nusa Dua Bali. Beberapa hal yang

Masyarakat Dalam Pengembangan Ekowisata

melatar belakangi pelaksanaan kegiatan

di Desa Ambengan Kabupaten Buleleng, Bali

pengabdian masyarakat ini adalah sebagai

: Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali.

berikut:

Desa Ambengan merupakan salah

dan koordinasi yang kami lakukan dengan

satu desa wisata yang menawarkan pesona

Mantan Ketua Pokdarwis (Alm.Putu Sunada)

alam dan budaya masyarakat yang masih asri

adalah bahwa kegiatan kepariwisataan di

dan alami. Pokdarwis telah terbentuk dengan

Desa ambengan belum berjalan secara

nama Banten Sari yang dirintis pada tahun

maksimal (masih jalan di tempat).

1998. Kelompok ini difasilitasi oleh Kepala

Desa , Kelian Desa Adat, aparatur pemerintah

disampaikan

dan Muspida Kecamatan Sukasada.

menuju desa rusak berat. Dikhawatirkan

akan

Secara yuridis ditindaklanjuti dengan

Setelah 7 tahun berjalan, atas arahan

Adapun beberapa masalah yang antara

berdampak

lain:Kondisi terhadap

akses

kunjungan

lahirnya Surat Keputusan Kepala Dinas

wisatawan ke Desa Ambengan.

Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten

Buleleng Nomor : 04/Disbudpar/2007 pada

bagi

tanggal 19 Januari 2008. Kami, Civitas

pengetahuan mereka tentang produk wisata

Akademika Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa

serta pemasaran. Dimana saat ini kondisi

Dua Bali melalui program studi MKP pada

kepariwisataan yang ada masih belum

tahun 2008 patut berbahagia dan berbangga

maksimal. Perlunya pembinaan bagi pemandu

karena telah menjadi bagian dari Desa

wisata lokal sehingga dapat menambah nilai

Ambengan, yakni penelitian TFS mahasiswa

produk wisata yang ditawarkan. Belum

mengenai:

tersedianya fasilitas akomodasi yang dapat

Masih

diperlukan

pembinaan

masyarakat dalam hal penguatan


7

menahan wisatawan untuk tinggal lebih

mekanisme untuk dapat masuk pada jaringan

lama dan mengeluarkan lebih banyak lagi

tersebut.

uangnya di Desa Ambengan.

menunjukkan kesediaan mereka untuk

Namun telah ada beberapa rumah

Melihat hal tersebut, Pihak JED juga

penduduk yang telah siap digunakan untuk

bersama-sama

akmodasi hanya saja pengetahuan dan

Pariwisata Nusa Dua Bali untuk dapat

keterampilan tentang penyiapan kamar dan

melakukan

pelayanan belum dimiliki masyarakat lokal.

Ambengan sehingga tujuan yang diharapkan

dari pengembangan Desa Wisata Ambengan

Terkait dengan homestay, perlu juga

dengan

Sekolah

pendampingan

pada

Tinggi Desa

pelatihan bagi penduduk terkait dengan

ini dapat tercapai.

penyiapan makanan bagi wisatawan yang

tinggal nantinya setelah homestay tersedia.

Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali

Pada kegiatan Pengabdian Masyarakat

terutama dari Jurusan Kepariwisataan juga

tahap 1 ini, dihadirkan 2 narasumber dari

hadir yakni : Dr. I Nyoman Madiun M,Sc

Direktur Yayasan Wisnu, I Made Suarnatha

memberikan materi

dan Manager Jaringan Ekowisata Desa , I Gede

Produk dan Pelayanan Pariwisata) dan

Made Astana Jaya, untuk dapat memberikan

Dr. Ni Made Eka Mahadewi, M.Par,

berbagai penguatan dan pengalaman dalam

CHE. memberikan materi terkait dengan

mengelola Jaringan Ekowisata Desa beserta

Penyusunan Paket Wisata dan Teknik

berbagai kendala dan masalah yang dihadapi

Pemanduannya.

oleh berbagai desa wisata yang ada.

Berbagai

penyusunan

Disamping

itu

yang

terpenting

Disamping itu, narasumber dari

terkait Pemasaran

pertanyaan paket

wisata

terkait beserta

adalah untuk dapat menghubungkan secara

permasalahan dilapangan yang dihadapi saat

langsung masyarakat Desa Wisata Ambengan

melayani wisatawan diungkapkan seperti

dengan Jaringannya (Link dengan Jaringan

misalnya; keraguan atas legalitas pemandu

Ekowisata Desa-nya). Tanggapan sangat

lokal, cara penyusunan paket wisata dan

antusias muncul dari masyarakat dengan

tarifnya, beserta bentuk badan usaha

menghadirkan berbagai pertanyaan dan

terkait kegiatan kepariwisatan yang akan

diskusi terkait dengan persyaratan dan

dikembangkan. DPW

8


Pengabdian Masyarakat di Desa Pelaga Oleh: Manajemen Tata Boga

Dalam rangka melaksanakan Tri

kali ini adalah “Peningkatan Kompetensi

Dharma Perguruan Tinggi yang salah

Sumber

satunya

Pengabdian

Boga Untuk Meningkatkan Pemahaman

Masyarakat, Program Studi Manajemen

Hygiene Pengolahan Makan, Pengolahan

Tata Boga (MTB) Sekolah Tinggi Pariwisata

Makanan Berbasis Bahan Makanan Lokal,

Nusa Dua Bali (STPNB) melaksanakan

Dan Pengolahan Makan Pagi Pada Usaha

kegiatan pengabdian kepada masyarakat di

Homestay Dan Agro Wisata Di Desa Pelaga

Desa Pelaga, Petang, Kabupaten Badung,

– Petang, Badung.”

Bali. Tema kegiatan pengabdian masyarakat

berupa

kegiatan

Data

Kegiatan

Manusia

Bidang

pengabdian


Tata

masyarakat

9

prodi MTB ini dilaksanakan pada hari

penanganan bahan makanan berdasarkan

Jumat, 9 Oktober 2015 berlokasi di Bagus

pemahaman yang baik tentang Hygiene

Agro Plaga, Desa Pelaga, Kecamatan Petang,

dan Sanitasi. Selanjutnya diadakan demo

Kabupaten Badung. Kegiatan ini diikuti

makanan berbahan dasar bahan lokal serta

oleh masyarakat desa Plaga, pelajar Sekolah

penyajian makan pagi dilaksanakan setelah

Menengah Kejuruan (SMK) dan pegawai

seluruh peserta menikmati makanan siang.

dari Bagus Agro Pelaga. Acara dibuka oleh

Antusiasme

Karo Humas Desa Pelaga yang diawali

sangat tinggi, hal ini dibuktikan dengan

dengan laporan ketua panitia pelaksana dan

sangat aktifnya peserta mencoba untuk

arahan dari Kapuslitabmas Sekolah Tinggi

mempraktekkan sendiri makanan yang telah

Pariwisata Nusa Dua Bali.

didemonstrasikan oleh pengabdi yaitu dosen

Pelaksanaan

masyarakat

10

diawali

kegiatan dengan

pengabdian

peserta

Prodi Manajemen Tata Boga. MTB

presentasi


pelatihan

Pengabdian Masyarakat di Desa Belimbing,Tabanan

Oleh: Program Studi Administrasi Perhotelan Program studi DIV Administrasi

Desa Wisata Belimbing, Kecamatan Pupuan,

Perhotelan (ADH) melaksanakan kegiatan

Kabupaten Tabanan yang dihadiri para

pengabdian

tema,

tokoh masyarakat di Desa Belimbing yang

Pembinaan dan Pendampingan Sumber

terdiri dari: Perbekel, Kelian Desa Pekraman,

Daya Manusia Pengelola Pondok Wisata

Kelian Dinas Wilayah Desa Pekraman,

di Desa Wisata Belimbing, Kecamatan

LPM, anggota Pokdarwis, Ibu-ibu PKK, dan

Pupuan, Kabupaten Tabanan, pada hari

masyarakat Desa Belimbing, Kecamatan

Sabtu, 24 Oktober 2015.

Pupuan, Kabupaten Tabanan.

masyarakat

dengan

Adapun

penyelenggaraan kegiatan ini dilakukan di

Kegiatan Pengabdian Masyarakat ini


11

merupakan salah satu wujud dari Tri Dharma

dibentuk pada tahun 2013 dan memiliki

Perguruan

dilaksanakan

Anggaran dasar dan Anggaran Rumah

para dosen di lingkungan Sekolah Tinggi

Tangga, namun belum menjalankan

Pariwisata Nusa Dua Bali. Beberapa hal

program

yang melatarbelakangi pelaksanaan kegiatan

kini, bapak I Made Oka Ardiyasa,

pengabdian masyarakat ini adalah sebagai

beranggotakan 55 orang dan dengan 44

berikut:

orang pengurus. Dalam rentan waktu

1. Desa Wisata Belimbing yang terletak di

2 tahun terakhir ini Pokdarwis sudah

Kecamatan Pupuan merupakan salah

menjalin kerjasama dengan beberapa

satu desa wisata yang menawarkan

pelaku pariwisata untuk promosi desa

pesona alam yang asri. Dengan potensi

Belimbing ke masyarakat luas dan

yang dimiliki, diantaranya empat buah air

bertujuan

terjun, seperti Singsing Benben, Singsing

lokal maupun mancanegara. Tujuan

Sade, terasering yang unik, Pura Luhur

dibentuknya Pokdarwis adalah untuk

Mekori, empat buah pondok wisata, dua

memberi pemahaman dan pengetahuan

buah villa, trekking, sunrise point.

akan pentingnya pariwisata. Dengan

Tinggi

yang

2. Pokdarwis Desa Wisata Belimbing sudah

12

secara

optimal.

menarik

Ketuanya

wisatawan

baik

pahamnya masyarakat desa diharapkan


terjadinya

minat

masyarakat

desa

pengetahuan mereka tentang produk

akan potensi wisata desa dan mampu

wisata serta pemasaran. Dimana saat ini

menambah pemasukan desa. Namun

kondisi kepariwisataan yang ada masih

kendala utama disini bukanlah potensi

belum maksimal.

wisata tapi pemahaman sumber daya

2. Belum maksimalnya pemasaran potensi

manusia desa Belimbing tentang tata cara

wisata Desa Belimbing, dan perlunya

pengelolaan potensi wisata itu sendiri.

pembinaan bagi pemandu wisata lokal

Adapun

Pengabdian

Masyarakat

Program Studi Administrasi Perhotelan meliputi :

wisata yang ditawarkan. 3. Belum

1. Identifikasi Potensi wisata di Desa Belimbing

Kecamatan

Pupuan,

Kabupaten Tabanan, Bali. 2. Pemasaran

wisata

Desa

cukup

tersedianya

fasilitas

akomodasi memadai bagi wisatawan dalam jumlah besar (group) untuk tinggal lebih lama di Desa Belimbing. Sudah ada

Belimbing,

beberapa rumah penduduk yang telah

Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan,

siap digunakan untuk akmodasi hanya

Bali.

saja pengetahuan dan keterampilan

3. Pemberdayaan

Masyarakat

Dalam

Pengembangan Desa Wisata di Desa Belimbing.

Kecamatan

Pupuan,

Kabupaten Tabanan, Bali.

sehingga dapat menambah nilai produk

tentang penyiapan kamar dan pelayanan belum dimiliki masyarakat lokal. 4. Perlunya

pelatihan

bagi

penduduk

terkait dengan penyiapan makanan bagi

Perbekel Desa Belimbing, bapak Made

wisatawan yang tinggal di pondok wisata

Adi Sujana, dan Ketua Pokdarwis, bapak I

di Desa Belimbing, Kecamatan Pupuan,

Made Oka Ardiyasa, menjelaskan bahwa

Kabupaten Tabanan.

kegiatan kepariwisataan di Desa Wisata

Pada

Belimbing belum berjalan secara maksimal.

Masyarakat tahap 1 ini, dihadirkan 3

narasumber : I Gusti Putu Ngurah Budiasa,

Adapun beberapa masalah yang

disampaikan antara lain: 1. Masih

diperlukan

masyarakat

dalam

kegiatan

Pengabdian

MA., dan Luh Gde Sri Sadjuni, SE., M.Par., pembinaan hal

bagi

juga Drs. Dewa Ketut Sujatha, M.Si., untuk

penguatan

dapat memberikan berbagai penguatan dan


13

pengalaman dalam mengelola Desa Wisata

paket wisata yang akan dikembangkan

beserta berbagai kendala dan masalah yang

di Desa Belimbing. Kecamatan Pupuan,

dihadapi oleh Desa Belimbing. Pelaksanaan

Kabupaten Tabanan.

Pengabdian Masyarakat dibagi pada tiga

Berbagai

lokasi yang diselenggarakan pada waktu

diinventarisasi

bersamaan, yakni Front Office dan House

Belimbing, Kecamatan Pupuan, Kabupaten

Keeping dilaksanakan pada Pondok Wisata

Tabanan meliputi :

Pak Nengah, Food Product & Service

1. Media

permasalahan terkait

promosi

Desa

Desa

yang Wisata

Belimbing

dilaksanakan bertempat di Ruang Rapat

yang masih kurang sehingga banyak

Kantor Desa, Marketing dilaksanakan pada

masyarakat yang belum mengetahui

Ruang Tamu Kantor Desa.

potensi – potensi yang dimiliki oleh

Desa Belimbing. Website Desa Belimbing

Narasumber dari Sekolah Tinggi

Pariwisata Nusa Dua Bali, yakni : I Gusti Putu

yang

Ngurah Budiasa, MA., memberikan materi

penanganan pengelolaan pondok wisata

terkait Pemasaran Produk dan Pelayanan

yang kurang serius, sehingga koordinasi

Pariwisata, Luh Gde Sri Sadjuni, SE., M.Par.,

antara pengelola pondok wisata dengan

memberikan materi terkait dengan Food

Pokdarwis belum terjalin secara optimal.

Product, Drs. Dewa Ketut Sujatha, M.Si.,

2. Kebanyakan tamu yang datang ke

memberikan materi terkait Front Office dan

Desa Belimbing hanya untuk transit

Housekeeping.

untuk berfoto – foto di areal tracking

Berbagai

belum

(persawahan)

beserta

menginap di villa yang sudah terkenal

permasalahan dilapangan yang dihadapi saat

(Villa Cempaka) sehingga pondok wisata

melayani wisatawan diungkapkan seperti

yang dimiliki warga Desa Belimbing

misalnya; peningkatan ketrampilan pengelola

menjadi kurang produktif. Intensitas

pondok wisata dalam hal penerimaan tamu,

kedatangan tamu yang tidak menentu

promosi desa wisata, mengolah makanan,

karena guide yang biasa membawakan

menghidangkan

memelihara

tamu telah memutuskan mengubah

kebersihan kamar, dan cara penyusunan

tujuan wisata ke desa lain. Belum adanya

14

pondok

wisata

makanan,


ataupun

adanya

terkait

pengelolaan

pertanyaan

terbengkalai,

langsung

travel agent yang tertarik untuk menjalin

menggunakan pendekatan Marketing

kerja sama dengan pengelola pondok

Mix yang dimiliki Desa Belimbing sesuai

wisata

dengan

analisis

SWOT.

Identifikasi

3. SDM dari Desa Belimbing sendiri kurang

masalah dari Marketing Mix disesuaikan

memiliki kesadaran dalam membangun

dengan data observasi, dan solusi – solusi

serta mengembangkan kepariwisataan di

yang ditawarkan bersifat relevan, juga

desanya, kurang memiliki kemampuan

diberikan Buku Pedoman Marketing

dalam berbahasa Inggris, juga dalam

Plan + CD + brosur.

pengetahuan pengelolaan pondok wisata

2. Melakukan beberapa bentuk promosi

baik operasional ataupun pemasarannya.

sederhana yaitu dalam bentuk perbaikan

Rendahnya promosi karena kendala IT

brosur

dan kualitas SDM, kualitas brosur yang

promosi yang diposting di youtube dan

kurang menarik, tidak memiliki foto

pemanfaatan media social (fanpage

yang ter update dan contact person yang

facebook dan instagram) sehingga dapat

sulit untuk dihubungi.

lebih memperkenalkan potensi – potensi

4. Pokdarwis Desa Belimbing sendiri telah memiliki semacam packages (tracking,

telah

dimiliki,

video

keindahan alam yang dimiliki Desa Belimbing.

pembuatan gula aren, cycling) yang telah

3. Menginformasikan media promosi yang

ditawarkan kepada wisatawan include

digunakan dan membimbing warga desa

dengan harga dan komisi - komisi

(Pokdarwis)

yang harus diberikan. Namun masih

media – media promosi yang sudah

terkendala dengan kurang mampunya

dimiliki.

melakukan promosi produk desa wisata kepada pihak masyarakat luas.

yang

untuk

mengembangkan

4. Melakukan room service / delivery service, hanya pada satu pondok wisata

Solusi yang dilakukan terkait Situasi

dan kondisi yang ada di Desa Belimbing,

yang belum memiliki restaurant. 5. Melakukan

optimalisasi

terhadap

Kecamatan Pupuan, Kabupaten Tabanan.

pembuatan dan promosi minuman khas

1. Marketing

Desa Belimbing, makanan khas Entil

team

membantu

dalam

memberikan pengetahuan – pengetahuan

Desa Belimbing. ADH


15

Pengabdian Masyarakat di Desa Pelaga, Petang Oleh: Program Studi Manajemen Spa

Pada hari Jumat, 9 Oktober 2015,

perhotelan dan Pariwisata. Tri Darma

bertempat di Bagus Agro Pelaga, Petang

Perguruan Tinggi Yang dimaksudkan

- Badung, Program Studi Diploma 3

adalah

Manajemen SPA STP Nusa Dua Bali

Pendidikan dan Pengajaran, 2) Melakukan

melaksanakan

Pengabdian

Penelitian dan 3) Melakukan Pengabdian

Masyarakat. Kegiatan tersebut adalah

kepada masyarakat. Poin yang nomor 3

salah

Tri

inilah yang telah dilaksanakan tersebut,

Sekolah

terutamanya membagi informasi serta

Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali yang

keterampilan yang terkait dengan bidang

menghasilkan Sumber Daya Manusia

SPA.

(SDM) yang professional dalam bidang

Darma

16

satu

kegiatan wujud

Perguruan

nyata Tinggi

dari

1)

Melaksanakan

Kegiatan

Kegiatan seperti ini secara rutin


dilaksanakan setiap tahun di berbagai

yang sangat luar biasa. Pemandangan

daerah di Bali, dimana di Bali terdapat

yang menarik dan udara yang sejuk

ratusan Day Spa, Salon ataupun kedai

serta adanya jembatan terpanjang di

refleksologi

dengan

Asia yaitu Jembatan Bangkung serta air

kesehatan dan kebugaran dengan tujuan

terjun di desa Nungnung. Bagus Agro

untuk keseimbangan

sendiri merupakan obyek wisata berbasis

spirit.

Untuk

yang

terkait

body, mind dan

program

Pengabdian

lingkungan yang memilki perkebunan

Kepada masyarakat tahun ini, Prodi MSP

sayur mayur serta menyediakan jasa

melakukan pengabdian dengan menyasar

layanan

masyarakat desa yang memiliki potensi

minuman

dan di desa tersebut memilki sumber

masyarakat umum serta mereka-mereka

daya alam yang bisa dimanfaatkan sebagai

yang melakukan kegiatan pariwisata.

bahan pembuat produk Spa seperti Scrub

Meskipun di Desa Pelaga dan sekitarnya

dan juga body polish dari buah yang

belum banyak ada salon serta Spa

tumbuh di Desa Pelaga.

namun peserta sangat tertarik dan

antusias mengikuti pelatihan Spa. Peserta

Desa Pelaga memiliki potensi alam

akomodasi, yang


makanan

dan

diperuntukan

bagi

17

pelatihan sebagian besar ibu-ibu PKK

Si, 3) Dewa Gede Putra,SE.,M.Par. Para

yang berencana akan membuat Salon

peserta tampak antusias dalam mengikuti

Desa, karyawan Bagus Agro dan siswi

pelatihan dan mengharapkan pelatihan

SMKN 1 Petang yang ada di desa Petang.

lebih lama agar dapat melakukan massage

dengan baik dan benar, terutama bagi

Untuk

kepada

memberikan

peserta

pengayaan

pelatihan,

materi

mereka yang belum memiliki background

yang diberikan meliputi tentang cara

/ keterampilan massage. Untuk itu,

pembuatan Scrub dari bahan kopi, dan

akan direncanakan membuat pelatihan

body polish dari bahan wortel,

body

lanjutan yang serupa terkait materi spa

massage termasuk Spa hygiene dan sanitasi

yaitu pembuatan produk untuk facial

serta pelayanan prima yang diberikan oleh

dari bahan alami (buah-buahan) serta

para fasilitator dari program studi Spa

permintaan dari peserta yang kebanyakan

Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali.

ibu-ibu minta agar dilaksanan pelatihan

Para fasilitator dalam kegiatan pelatihan

beauty (facial dengan menggunakan

adalah 1) Ida Ayu Sri Puspa Adi,,S.

buah-buahan / bahan alami. MSP

Pd.,M.Par, 2) I G A Sucita Dewi,SS.,M.

18


Pengabdian Masyarakat di Kawasan Pariwisata Geopark Batur Oleh: Program Studi Manajemen Divisi Kamar

pariwisata

tersebut di atas, maka melalui pelatihan

Bali selama ini telah mampu meningkatkan

dalam rangka melaksanakan Tridharma

perekonomian

Mengingat

Perguruan Tinggi, Program Diploma III

pariwisata

Program Studi Manajemen Divisi Kamar

dibutuhkan

(MDK) Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua

SDM yang bergerak di industri pariwisata

Bali melaksanakan kegiatan pengabdian

yang

memiliki

masyarakat yang dilaksanakan pada hari

pengetahuan, keterampilan dan perilaku

Jumat, 25 September 2015 di Kawasan

yang

dengan

Geopark Batur Kabupaten Bangli, dengan

pernyataan

tema ”Pelatihan Pengelolaan Akomodasi

begitu bagi

Perkembangan

sektor

masyarakat.

pentingnya masyarakat

peranan sehingga

professional dipersyaratkan

kompetensinya.

dengan sesuai

Menjawab


19

Bagi Karyawan Homestay, Villa & Hotel

mengelola Akomodasi yaitu : (1) Dewa Gede

Di Kawasan Pariwisata Geopark Batur

Putra, SE, M.Par Materi yang disampaikan

Kabupaten Bangli” yang dihadiri oleh Kepala

yaitu “Pengelolaan Akomodasi & Pelayanan

Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten

Prima”. (2) Putu Gede Eka Darmaputra,

Bangli, yang sekaligus memberikan arahan

SE. M.Si dengan materi “Pengelolaan pada

dan pembekalan kepada para peserta

bagian Kantor Depan”. (3) I Wayan Sunarsa,

berkaitan

S.Pd. M.Par dengan materi “Pengelolaan

dengan

Asesmen

terhadap

Kawasan Geopark Batur dalam waktu dekat

pada bagian Tata Graha”.

yang akan dilaksanakan oleh Unesco.

Pada

Pengabdian

Pelatihan ini adalah dengan transfer ilmu

Masyarakat Sekolah Tinggi Pariwisata tahun

sekaligus memberikan pelatihan mengenai

2015 dilaksanakan dalam bentuk binaan

Pelayanan dan pengelolaan pondok wisata di

dan pendampingan. Tahap 1 ini, dimulai

Kawasan Geopark Kabupaten Bangli. Peserta

pukul 09.00 wita yang diawali dengan

yang diundang merupakan perwakilan

Doa dan dilanjutkan dengan Laporan

100 karyawan Homestay, Villa & Hotel Di

Ketua Panitia Pengabdian Masyarakat, I

Kawasan Pariwisata Geopark Batur. Luaran

Wayan Seniartha, SE., MM., CHT, dengan

yang diharapkan dari program ini adalah

menghadirkan 3 narasumber memberikan

adanya kreativitas dari praktisi pariwisata

berbagai penguatan dan pengalaman dalam

di Kawasan Obyek Wisata Caldera Gunung

20

kegiatan

Metode

yang


digunakan

dalam

Batur

untuk

meningkatkan

pelayanan

wisata alam serta pengembangan desa

kepada wisatawan yang datang ke daerah

wisata yang berbasis budaya, pertanian,

tersebut. Melalui program pengabdian ini,

perkebunan,

masyarkat akan memiliki

kecil kerajinan. Fokus pengembangannya

pengetahuan

perhutanan,

sebagai

pariwisata dan pada akhirnya masyarakat

industri pariwisata, yang didukung oleh

tersebut diharapakn dapat bersaing di dalam

kegiatan pengembangan usaha, industri,

dunia kerja yang mereka miliki.

investasi pariwisata; dan pengembangan

Yang melatar belakangi pemilihan

standardisasi pariwisata; (2) pengembangan

lokasi Pengmas ini adalah karena Potensi

daya tarik pariwisata yang berbasis budaya;

Geopark Batur Menjadi Gaya Tarik Wisata,

(3) pemberdayaan masyarakat di tujuan

kawasan Obyek Wisata Caldera Gunung

pariwisata; (3) pengembangan pemasaran

Batur telah ditetapkan menjadi Geopark

dan promosi pariwisata di luar negeri

(Taman Bumi) pertama di Indonesia yang

dan dalam negeri melalui pengembangan

mendapat

UNESCO.

informasi pasar pariwisata dan peningkatan

“Pengakuan Caldera Batur Bangli menjadi

publikasi pariwisata; (4) pengembangan SDM

anggota baru Global Geopark Network

kebudayaan dan pariwisata dan penelitian

Unesco diperoleh Kamis malam lalu 20

dan pengembangan bidang kepariwisataan.

September 2012 waktu Portugal,” ungkap

Akhyarudin, Direktur pengembangan wisata

dari masyarakat dengan menghadirkan

minat khusus dan MICE Kemenparekraf,

berbagai pertanyaan dan diskusi yang terkait

Senin (24/9). Bangli sebagai salah satu tujuan

dengan materi yang disampaikan oleh

wisata dunia, dengan daerah tujuan wisata

masing-masing Narasumber., bahwa peserta

unggulan Kintamani dan agrowisatanya,

pelatihan mengatakan kegiatan pengabdian

memiliki potensi pengembangan wisata

masyarakat ini, sangat bermanfaat bagi

untuk meningkatkan ekonomi masyarakat

masyarakat. Serangkaian Pelatihan tersebut

dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

ditutup oleh Ketua Program Studi MDK


dari

Pengembangan pariwisata Kabupaten

Bangli diarahkan pada wisata budaya dan

(1)

industri

dan ketrampilan dan pengalaman di bidang

pengakuan

berikut:

dan

pengembangan

Tanggapan sangat antusias muncul

pada pkl. 16.00 Wita. MDK


21

Peningkatan Kualitas SDM Sektor Pariwisata di Kawasan Pariwisata Lovina, Buleleng Oleh: Program Studi Bisnis Hospitaliti

Provinsi Bali memang telah lama

di semua kabupaten dan kota madya, saat ini

dikenal sebagai daerah tujuan wisata.

di daerah Bali terdapat 15 kawasan wisata

Didasarkan pada potensi yang dimiliki

dan 6 Obyek dan Daya Tarik Wisata. 14 dari

maka semua Kabupaten dan Kota Madya

kawasan dan 3 Obyek dan Daya Tarik Wisata

mengembangkan sektor pariwisata sebagai

merupakan kawasan wisata pantai. Kawasan

salah

pantai yang ada ini sebagian besar berada di

satu

cara

dalam

meningkatkan

pendapatan daerah. Sejak adanya otonomi

kawasan pantai Bali bagian selatan.

daerah, kabupaten lain di Bali mulai berusaha

keras untuk mendongkrak PADnya. Dari

kawasan wisata pantai terlihat adanya

pengembangan pariwisata yang dilaksanakan

ketimpangan pembangunan pariwisata antara

22

Terkait

dengan


pengembangan

Bali bagian selatan dengan Bali bagian utara.

perkembangan pariwawata di Bali Utara

Pengembangan pariwisata yang sejak tahun

yang sangat lamban.

1978 yang dipusatkan di Kabupaten Badung

memberi dampak terjadinya ketimpangan

memberi harapan kepada wilayah Bali bagian

jumlah kunjungan wisatawan ke Bali, bahkan

utara yaitu Daerah Tingkat II Buleleng untuk

juga mengakibatkan perbedaan jumlah PAD

mengembangkan pariwisata yang berbasis

yang sangat besar.Bali bagian utara masih

pada potensi yang dimiliki.Sudibya (2003)

sangat jauh tertinggal dengan Bali bagian

mengatakan bahwa trend ekowisata ini

selatan, khususnya pada penyediaaan sarana

harus dimanfaatkan Kabupaten Buleleng

wisata baik dalam kuantitas maupun kualitas.

untuk menggarap niche market yang selama

Perkembangan wilayah Bali Selatan sangat

ini belum digarap. Ada relung-relung pasar

pesat dan menonjol melipiti kawasan wisata

yang tergolong minat khusus yang sampai

Sanur, Kuta, dan Nusa Dua. Sementara

saat ini belum digarap dengan baik, padahal

wilayah lainnya seperti Bali Tengah masih

pangsa pasar tersebut mempunyai potensi

cukup

besar baik dari segi kualitas dan kuantitas.

berkembang

walaupaun

tidak

dapat menyamai Bali Selatan, terlebih lagi

Adanya tren global “back to nature”

Salah satu potensi wisata yang dimiliki oleh


23

Kabupaten Buleleng adalah kawasan wisata

diluar propinsi Bali memberikan dampak

Lovina. Kawasan Wisata Lovina memiliki

pada jumlah kunjungan wisatawan ke

atraksi dan daya tarik wisata lumba-lumba.

Bali termasuk juga ke Kawasan Pariwisata

Suasana kehidupan yang jauh berbeda dengan

Lovina. Namun demikian ketika kawasan

daerah Bali selatan membuat kawasan wisata

wisata lain di bagian selatan Pulau Bali telah

ini cukup terkenal di mancanegara. Terdapat

menunjukkan perbaikan dan peningkatan

berbagai macam akomodasi, baik hotel

kunjungan, hal yang sama justru tidak selalu

berbintang, hotel melati, hingga homestay,

terjadi di Kawasan Lovina.

restaurant, toko cendramata, angkutan,

pelayanan pertukaran uang money changer,

membahas perkembangan perkembangan

pelayanan informasi pariwisata (tourist

Lovina sebagai daerah wisata. Penelitian

information service). Menurut Disbudpar

Rahmawati, dkk, 2009menunjukkan bahwa

Kabupaten Buleleng kawasan wisata Lovina

tingkat kepuasan wisatawan secara umum

sementara

ini

pusat

fasilitas

berdasarkan keseluruhan pengalamannya

Kabupaten

Daerah

berkunjung di kawasan wisata Lovina cukup

Tingkat II Buleleng. Sebagai kawasan wisata

tinggi. Namun demikian wisatawan hanya

di Buleleng, Lovina mendapat kunjungan

merasa puas terhadap kualitas hotel dan

yang terbesar dari wisatawan yang datang ke

keramahtamahan penduduk lokal di Lovina.

Buleleng, berdasarkan hasil survey pariwisata

Wisatawan

tahun 1992, dari jumlah wisatawan yang

terhadap fasilitas toilet umum, tourist

menginap di Buleleng, 90 % menginap di

information board dan tourist information

Lovina.

center. Selanjutnya, wisatawan sebagian besar

Jumlah kunjungan wisatawan ke

memberikan nilai netral untuk fasilitas-

Kawasan Wisata Lovina memang tidak dapat

fasilitas seperti restaurant di dalam dan

dilepaskan dari pasang surut pariwisata

diluar hotel, money changer, communication

Bali. Terjadinya musibah berturut-turut

services, shopping facilities, guide services,

yang menimpa Pulau Bali seperti : Bom Bali

kualitas jalan, arus lalu lintas, jarak ke Lovina.

1, Bom Bali 2, isu tsunami, dan beberapa

Ditinjau dari segi hubungan,ternyata tidak

musibah yang menimpa daerah-daerah lain

ada hubungan yang signifikan antara tingkat

kepariwisataan

24

menjadi

Terdapat beberapa tulisan yang telah

di

meninjukkan


ketidakpuasan

kepuasan wisatawan dengan keinginannya

wisatawan dan merupakan faktor penting

untuk merekomendasikan Lovina kepada

dalam pemilihan daerah tujuan wisata.

orang lain. Pada akhir kuesioner, wisatawan

Keberadaan pedagang acung di pantai Lovina

menyatakan bahwa Lovina adalah kawasan

harus segera di tangani dengan baik untuk

wisata yang indah, tenang dan penduduknya

memberikan kenyamanan kepada wisatawan

sangat

agar

yang sedang berlibur dan disisi lain agar tidak

pantai bersih dari pedagang acung dan

menimbulkan konflik dengan masyarakat

sampah, selain itu toilet umum, trotoar

lokal. Keberadaan toilet, papan informasi

dan papan informasi agar menjadi prioritas

dan pusat informasi agar lebih diperhatikan

dalam pengelolaan kawasan wisata Lovina

sehingga memberikan pelayanan lebih baik

.Seluruh

lagi di masa mendatang.

ramah.Harapan

stakeholder

wisatawan

kawasan

wisata

Lovina agar berkolaborasi untuk menjaga

Penelitian Pertiwi, 2012 menyebutkan

kebersihan pantai dari limbah padat maupun

bahwa memasuki

cair. Kolaborasi ini agar dilakukan secara

Wisata Lovina menunjukkan tanda-tanda

berkelanjutan karena kebersihan pantai

mengalami fase stagnan yang cenderung

Lovina menyangkut image Lovina di mata

bergerak ke fase declaine. Perkembangan


tahun 2000 Kawasan

25

kawasan pariwisata ini berada pada fase

sudah tua dapat mengurangi kenyamanan

yang tidak bergerak bahkan cenderung akan

wisatawan serta fasilitas yang masih minim.

mengalami penurunan. Dalam pengelolaan

Sumber daya manusia yang masih kurang

pariwisatanya Lovina belum dapat mengikuti

professional karena kurangnya pengalaman

perkembangan

bisa

ditambah

setiap

kompetisi

pariwisata

menurunkan

persepsi

wisatawan

destinasi

mengenai pelayanan dan kenyamanan.

wisata yang semakin ketat. Akomodasi yang

Selain itu, aksesibilitas yang masih belum

ramah, dimana Lovina terletak sangat jauh

kompetensi dari pelaku bisnis hospitaliti dan

yaitu di Bali utara dan infrastuktur jalan

pariwisata yang ada. Untuk mempercepat

masih sangat kurang.

usaha

Memperhatikan paparan di atas

bisnis hospitaliti dan pariwisata, maka usaha

nampak sangat jelas bahwa sangat diperlukan

peningkatan ini dilakukan dengan memulai

langkah-langkah dari berbagai pemangku

peningkatan kompetensi bagi para pengelola

kepentingan

bisnis dimaksud.

26

dengan

tren

untuk

meningkatkan

peningkatan


kompetensi

pelaku

Pengabdian Masyarakat ini menyasar

peningkatan

kompetensi

sumber

daya

para pengelola bisnis hospitaliti yang ada di

manusia sektor Pariwisata di Kawasan

Kawasan Pariwisata Lovina yang terdiri atas

Lovina, Kabupaten Buleleng.

usaha akomodasi hotel, home stay, rumah

makan dan restoran serta lainnya. Para

Studi Bisnis Hospitaliti Sekolah Tinggi

peserta merupa kan para pengelola yang

Pariwisata Nusa Dua Bali Tahun 2015

memiliki jabatan

Pengawas (supervisor),

mengambil bentuk atau skema binaan yang

Departement Head, Operation Manager

dilakukan pada berbagai jenis bentuk bisnis

dan General Manager atau pemilik usaha

hospitaliti di Kawasan Pariwisata Lovina,

(Owner).

Kabupaten Buleleng.

Memperthatikan target dari program

Pengabdian

Masyarakat

Program

Keberhasilan kegiatan Pengabdian

pengabdian masyarakat ini maka luaran

Kepada Masyarakat ditunjukkan dengan

yang diharapkan dari kegiatan ini beruapa

adanya perubahan perilaku masyarakat

terwujudnya 100 orang pengelola bisnis

sasaran, baik apda tingkat pemahaman dan

hospitaliti di Kawasan Pariwisata Lovina

kesadaran, maupun padan keterampilan

yang mampu memahami usaha-usahha

dan sikap mereka. Oleh karena itu, kegiatan


27

dilaksanakan

menggunakan

pendekatan

2. Pemasaranan

Internal

(Internal

Sistemik, Holistik, Integratif, dan Partisipatif

Marketing)

(SHIP) yang dilaksanakan dalam beberapa

Sesi ini akan mendiskusikan pentingnya

metode sosialisasi, penyuluhan, dan ceramah

konsep pemasaran dengan membangun

ceramah. Adapun materi yang disajikan

semua orang yang terlibat dalam interaksi

sebagai berikut ;

dengan pelanggan dapat memberikan

1. Pelayanan Pelanggan (Customer Service)

pelayanan yang terbaik pada pelanggan

Beberapa hal yang akan didiskusi dalam

(customer). Berkonsentrasi pada cara

sesi ini antara lain ; Memahami kebutuhan

agar setiap orang yang terlibat dalam

pelanggan (Understanding Customer

proses

Needs), Responding to Customer Need,

terus menerus meningkatkan kualitas

Talking Cutomer face to face, Giving

interaksi dan pelayanan yang diberikan

Information on phone, Giving Advice to

kepada pelanggan.Tujuan proses Internal

Customer, Promoting sales to customer,

Marketing secara keseluruhan adalah

Dealing with Problem and complaints

merekrut

28

penyampaian

anggota


layanan

staf

yang

dapat

tepat,

agar

mempunyai

tingkat

kerjasama

pendekatan dalam mengendalikan mutu

yang tinggi di antara rekan kerja dan

di industri hospitaliti. Pengendalian mutu

mengembangkan

tidak bisa dilepaskan dari kepemimpinan

karyawan

yang

termotivasi dan memiliki kesadaran

yang

akan pelanggan. Adapun sub pokok

meningkatkan

bahasan dalam mata pendidikan dan

sesuai dengan perubahan demigrafi dan

latihan ini antara lain ; Definisi Konsep

preferensi tamu. Selain itu, sesi ini juga

Internal Marketing, mengapa organisasi

mengkaji proses manajemen di industri

membutuhkan Internal Marketing ?,

hospitaliti yang berakhir pada business

Tujuan Internal Marketing, Strategi

result. Metode yang diterapkan adalah

dan taktik dari Internal Marketing, dan

ceramah, diskusi, dan latihan terutama

Kebijakan Pelatihan Internal

dalam proses manajemen yang bermuara

3. Pengendalian Kualitas (Quality Control)

merupakan

penggerak

mutu

yang

untuk dinamis

pada pengendalian mutu. BHP

Sesi ini bertujuan untuk mengkaji


29

Pengabdian Masyarakat di Kawasan Wisata Geopark Batur Oleh :


Dalam mengemban amanah ”Tri

yarakat dan kemampuan intelektual civitas

Darma Perguruan Tinggi”, tugas pengabdian

akademika Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa

masyarakat merupakan tuntutan yang wa-

Dua Bali dalam menjadikan program kegia-

jib dilaksanakan. Sebagian anggota civitas

tan bermanfaat serta berkesinambungan.

akademika Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa

Dua Bali telah melakukan aktivitas pengab-

Dua Bali, pada Jurusan Hospitaliti melalui

dian masyarakat secara signi-fikan. Dengan


memper-timbangkan aspek kebutuhan mas-

(MDK), melakukan kegiatan Pengabdian

30

Sekolah

Tinggi


Pariwisata

Nusa

Kepada Masyarakat putaran II pada tanggal

kawasan Pariwisata Ubud para peserta akan

17 Oktober 2015, jumlah peserta pelatihan

dikunjungi sehari sebelumnya dan pada hari

sebanyak 100 orang. Kegiatan Pengabdian

pelaksanaan Pengabdian untuk mendapat

Kepada Masyarakat yang mengambil tema

pengarahan dan pembinaan di beberapa

”Binaan & Pendampingan Pengelolaan Ako-

tempat kerja mereka. Setelah itu dilanjutkan

modasi Bagi Karyawan Homestay, Villa &

dengan studi banding ke beberapa Pengina-

Hotel Di Kawasan Pariwisata Geopark Ba-

pan (Homestay dan Villa) untuk mendapat

tur Kabupaten Bangli”, dibuka oleh Ketua

penjelasan dan masukan dari manajemen ho-

Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali,

tel yang dikunjungi, peserta dibekali dengan

Drs. Dewa Gde Ngurah Byomantara, M.Ed

satu set ATK (Alat Tulis Kantor) termasuk

pukul 09.00, yang dilanjutkan dengan sam-

Checklist Obsevation untuk lebih memaksi-

butan dari Kepala Dinas Kebudayaan dan

malkan kegiatan. Dalam pelaksanaan kegia-

Pariwisata Kabupaten Bangli yang sekaligus

tan ini para peserta dibekali dengan berbagai

melepas peserta menuju Kawasan Pariwisa-

informasi berkaitan dengan apa yang mesti

ta Ubud Kabupaten Gianyar. Bentuk binaan

dilakukannya di daerah yang akan dikunjun-

dan pendampingan ini dilakukan setelah

gi.

dilaksanakan Pelatihan tentang Pengelolaan

Akomodasi Bagi Karyawan Homestay, Villa

Bebek Tepi Sawah Villas Ubud Bali, Nirva-

& Hotel di Kawasan Pariwisata Geopark Ba-

na Homestay, dan Agung Homestay, dipeng-

tur Kabupaten Bangli.

hujung acara dilaksanakan acara penutupan

Kegiatan acara Site inspection dan

yang diawali dengan Evaluasi kegiatan oleh

studi banding dilaksanakan dalam satu sesi

Ketua Program Studi/Ketua Panitia : I Wayan

(Site inspection dilaksanakan di Kawasan

Seniartha, SE.,MM.,CHT sehubungan den-

Geopark Batur Kabupaten Bangli dan studi

gan Checklist Obsevation yang dibagikan

banding akan dilaksanakan di Kawasan Pari-

kepada para peserta. Acara ditutup pkl. 17.00

wisata Ubud Kabupaten Gianyar.. Peserta

Wita oleh Kajur Hospitaliti, I Gusti Putu

dibagi dalam dua kelompok dan dalam mas-

Ngurah Budiasa,M.A. yang didampingi oleh

ing-masing kelompok itu terdapat beberapa

Kalitabmas, Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa

pendamping. Sebelum berangkat menuju

Dua Bali, Dr. Drs.I Ketut Surata, M.Sc. MDK

Homestay yang dikunjungi adalah :


31

Pelatihan Pembuatan Laporan Keuangan di Desa Munduk Oleh: Program Studi Manajemen Akuntansi Hospitaliti

Salah satu Tri Dharma Perguruan

suk juga industri pada pariwisata. Sehingga

Tinggi adalah Pengabdian Kepada Mas-

industri pariwisata harus mampu membuat

yarakat, untuk itu Program Studi Manaje-

informasi keuangan yang baik, akurat dan

men Akuntansi Hospitaliti (MAH) Sekolah

sesuai dengan Standar Akuntansi Keuangan.

Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali melakukan

Pengabdian Masyarakat dalam bentuk Pela-

Akuntansi Hospitaliti, I G N Agung Wiry-

tihan Pembuatan Laporan Keuangan di Desa

anata, SE., M Si., Ak., CA, mengatakan bah-

Munduk Singaraja. Tema pengabdian tahun

wa manfaat pelatihan ini adalah sebagai

ini dilatarbelakangi oleh peraturan pemer-

salah satu cara untuk menghasilkan laporan

intah tentang bebas sanksi pajak tahun 2015

keuangan yang akurat dengan menerapkan

dan tahun 2016 akan diterapkan pajak yang

tata kelola yang baik (Good corporate gover-

lebih baik. Dengan aturan perpajakan ini di-

nance), sehingga laporan keuangan mencip-

harapkan wajib pajak taat pada aturan terma-

takan nilai tambah bagi semua pihak yang

32

Ketua Program Studi Manajemen


berkepentingan. Sesuai Standar Akuntan-

desa-desa sekitarnya sebagai retreat atau

si Keuangan, maka setiap perusahaan wa-

tempat peristirahatan. Saat itu Singaraja ada-

jib untuk membuat laporan keuangan yaitu

lah ibu kota Provinsi Sunda Kecil. Belanda

Neraca dan Laporan Laba Rugi.

membangun guest house. Guest house per-

Peserta pelatihan berasal dari Catur

tama di Desa Munduk dibangun oleh Belan-

desa, yang meliputi desa Gobleg, Munduk,

da pada 1908 seperti yang dikemukakan oleh

Gesing dan Majero yang berada di daerah

sesepuh Pariwisata Munduk dan mantan

pengunungan. Potensi Pariwisata di daerah

Ketua Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua

Catur Desa sangat baik karena memiliki pe-

Bali, Nyoman Bagiarta. Pelatihan ini dilaku-

mandangan yang indah, alami dan air tejun,

kan tanggal 30 dan 31 Oktober 2015. Materi

hal ini menimbulkan perkembangnya home

yang diberikan dalam pelatihan pembuatan

stay, guest house dan hotel kecil.Pemandan-

Laporan Keuangan Hotel meliputi Pener-

gan daerah ini pegunungan yang ditumbuhi

imaan yaitu penerimaan kas dan penjualan

oleh tanaman perkebunan yang

hotel, materi tentang Pengeluaran meliputi

menjadi

daya tarik wisatawan.

pengeluaran biaya dan pengeluaran kas. Se-

Perkebunan di Desa Munduk mer-

dangkan materi tentang pembuatan Laporan

upakan warisan Belanda. Sejak tahun 1900-

Keuangan meliputi Jurnal, Buku Besar, dan

an, ketika menjajah Bali lewat Singaraja,

Laporan keuangan terdiri dari Neraca dan

Belanda sudah menjadikan Munduk dan

Laporan Laba Rugi. MAH


33

Pelatihan Teknik Komunikasi Bahasa Inggris & Teknik Promosi Bagi Pramuwisata dan Masyarakat Lokal di Kota Denpasar Oleh: Program Studi Manajemen Bisnis Perjalanan

Denpasar pada mulanya merupakan

dalam artian fisik, ekonomi, maupun sosial

pusat Kerajaan Badung,akhirnya pula tetap

budaya. Keadaan fisik Kota Denpasar dan

menjadi pusat pemerintahan Kabupaten

sekitarnya telah sedemikian maju serta pula

Daerah Tingkat II Badung dan bahkan

kehidupan masyarakatnya telah banyak

mulai tahun 1958 Denpasar dijadikan

menunjukkan ciri-ciri dan sifat perkotaan.

pula pusat pemerintahan bagi Propinsi

Denpasar menjadi pusat pemerintahan,

Daerah Tingkat I Bali. Dengan Denpasar

pusat perdagangan, pusat pendidikan, pusat

dijadikan pusat pemerintahan bagi Tingkat

industri dan pusat pariwisata yang terdiri

II Badung maupun Tingkat I Bali mengalami

dari 4 Kecamatan, yaitu Kecamatan Denpasar

pertumbuhan

Barat, Denpasar Timur, Denpasar Selatan

34

yang

sangat

cepat

baik


dan Denpasar Utara.

program andalan Pemerintah Kota Denpasar

Pertumbuhan industri pariwisata di

untuk menarik kunjungan wisatawan ke Kota

Pulau Bali mendorong Kota Denpasar menjadi

Denpasar. Program ini dipromosikan oleh

pusat kegiatan bisnis, dan menempatkan

Pemerintah Kota Denpasar dan bekerjasama

kota ini sebagai daerah yang memiliki

dengan berbagai pihak seperti Biro-biro

pendapatan per kapita dan pertumbuhan

Perjalanan Wisata, pihak stakeholders, dan

tinggi di Provinsi Bali. Perkembangan

sebagainya. Adapun program Denpasar

pariwisata dan daya tarik pulau Bali, secara

Heritage City Tour ini merupakan program

tidak langsung telah mendorong kemajuan

perjalanan wisata (tour) yang didesain

pembangunan di Kota Denpasar. Pada tahun

dengan rute perjalanan melewati obyek dan

2000, jumlah wisatawan mancanegara yang

daya tarik wisata yang memiliki nilai warisan

datang berkunjung mencapai 1.413.513

sejarah yang tinggi di Kota Denpasar. Adapun

orang, dan menempatkan jumlah wisatawan

rute-rute tersebut adalah Museum Bali, Pura

terbanyak dari Jepang

kemudian disusul

Jagatnatha, Hotel Inna Bali Veteran, Pasar

dari Australia, Taiwan, Eropa, Inggris,

Badung dan Pasar Kumbasari, Puri Jerokuta,

Amerika, Singapura dan Malaysia. Kebijakan

dan Pura Maospahit.

pengembangan pariwisata di Kota Denpasar

menitikberatkan pada pariwisata budaya

unggulan Pemerintah Kota Denpasar ini

berwawasan

salah

diperlukan kerjasama yang baik dengan

pariwisata,

berbagai pihak yang terkait. Adapun pemegang

Kota Denpasar menjadi barometer bagi

ujung tombak kesuksesan program Denpasar

kemajuan pariwisata di Bali. Oleh karena itu

Heritage City Tour ini pada akhirnya berada

Pemerintah Kota Denpasar melalui Dinas

di tangan para pramuwisata dan masyarakat

Pariwisata Kota Denpasar menggalakkan

lokal yang bersentuhan langsung dengan

program-program pariwisata dengan tagline

obyek dan daya tarik wisata yang dilalui.

Sightseeing Denpasar.

Melihat pelaksanaan kegiatan Pengabdian

satu

lingkungan.

sentra

Sebagai

pengembangan

Program

mensukseskan

program

Denpasar

kepada Masyarakat yang telah dilaksanakan

menitikberatkan pada program Denpasar

terdahulu dan animo masyarakat yang

Heritage

sangat besar untuk mengikuti kegiatan,

City

Sightseeing

Untuk

Tour,

yang

merupakan


35

maka dari itu sesuai dengan permintaan

program

dari

City Tour.

peserta,

diselenggarakan

kembali

kegiatan

Denpasar

Heritage

Dengan pemahaman tentang

pelatihan kedua tentang teknik komunikasi

teknik komunikasi Bahasa Inggris serta

dalam Bahasa Inggris dan teknik promosi

pemasaran produk wisata yang memadai,

bagi pramuwisata dan masyarakat lokal di

diharapkan melalui kegiatan pelatihan ini,

Kota Denpasar. Untuk dapat memberikan

Sightseeing Denpasar dengan tagline The

pelayanan yang optimal khususnya dalam

Heart of Bali yang dibangun sebagai sebuah

memandu dan memberikan informasi bagi

identitas yang dilandasi oleh semangat untuk

wisatawan yang berkunjung di wilayah

mengekspresikan karisma Kota Denpasar

administrasi Kota Denpasar, diperlukan

sebagai kota wisata budaya yang dinamis

teknik komunikasi yang memadai dalam

sekaligus sebagai denyut nadi Pulau Bali,

Bahasa Inggris sebagai bahasa yang telah

dapat disebarluaskan ke mancanegara dan

disepakati

serta

tidak saja menjadi sebuah branding namun

kemampuan dalam memahami pemasaran

dapat diwujudkan dengan langkah nyata

produk wisata khususnya bagi pramuwisata

warga Kota Denpasar pada khususnya.

dan masyarakat lokal

di Kota Denpasar

Pelatihan

yang

langsung

Bahasa Inggris dan Teknik Promosi Bagi

36

secara

terkait

secara

internasional

dengan


Teknik

Komunikasi

Pramuwisata dan masyarakat lokal di Kota

Denpasar.

Denpasar ini diharapkan dapat:

1. Mewujudkan peningkatan ketrampilan

Komunikasi Bahasa Inggris dan Teknik

pramuwisata dan teknik komunikasi

Promosi Bagi Pramuwisata dan masyarakat

dalam Bahasa Inggris dan pemahaman

lokal di Kota Denpasar adalah;

pemasaran

1. Kegiatan dalam bentuk pelatihan teori

produk

bagi

pramuwisata dan masyarakat lokal di

tentang

Kota Denpasar.

pemanduan wisata untuk city tour dan

2. Mewujudkan

wisata

Bentuk kegiatan dari Pelatihan Teknik

tridharma

perguruan

konsep

pariwisata,

konsep

konsep pemasaran produk wisata.

tinggi yaitu melakukan pengabdian

2. Diskusi mengenai teknik berkomunikasi

kepada masyarakat dari Program Studi

dalam Bahasa Inggris untuk memandu

Manajemen Bisnis Perjalanan.

wisatawan.

Manfaat

dari

kegiatan

Pelatihan

Lokasi kegiatan pengabdian kepada

Teknik Komunikasi Bahasa Inggris dan

masyarakat ini di Aula PD. Pasar Badung

Teknik Promosi Bagi Pramuwisata dan

Lantai 4, Denpasar- Bali, Jl. Gajah Mada

masyarakat lokal di Kota Denpasar ini

Denpasar-Bali.

adalah;

Kegiatan

1. Peserta pelatihan dapat meningkatkan

masyarakat ini dilaksanakan pada hari

kualitas

pemanduan

wisata

bagi

pengabdian

kepada

Jumat, 16 Oktober 2015.


Kota Denpasar.

pengabdian kepada masyarakat ini adalah;

2. Peserta sosialisasi dapat meningkatkan kualitas

komunikasi

dalam

pokok

dari

kegiatan

1. Penyuluhan Teknik Pemasaran Produk

Bahasa

Wisata. Oleh : Dr. I Nyoman Madiun,

Inggris bagi pramuwisata dan masyarakat lokal di Kota Denpasar.

Materi

M.Sc 2. Teknik Komunikasi dalam Bahasa Inggris

3. Peserta sosialisasi dapat membangun

Bagi

Pramuwisata

dan

Masyarakat

jejaring kerjasama dengan rekan-rekan

Lokal. Oleh : Drs. I Gusti Ngurah Agung

pramuwisata,

Suprastayasa, M.Ed

masyarakat

lokal

dan

pemangku kebijakan pariwisata di Kota

Kegiatan pelatihan didahului dengan


37

peninjauan ke lokasi dan analisis kebutuhan

yang dihadiri oleh Perwakilan Perusahaan

pelatihan. Setelah melakukan analisis dan

Daerah Pasar Kota Denpasar, Ketua pelaksana

kebutuhan pelatihan, ditetapkan pelatihan

kegiatan pengabdian kepada masyarakat

ditujukan kepada para peserta gelombang

prodi MBP, serta narasumber dari Sekolah

kedua dari pramuwisata dan masyarakat

Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali

lokal di Kota Denpasar yang bersentuhan

dengan kegiatan Denpasar Heritage City.

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat

Adapun lokasi pelatihan dilaksanakan di

Prodi Manajemen Bisnis Perjalanan Sekolah

Aula PD. Pasar Badung Lantai 4, Jalan Gajah

Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali kemudian

Mada Denpasar-Bali, pada hari Jumat, 16

dilanjutkan dengan foto bersama, kudapan

Oktober 2015.

dan pemaparan materi oleh narasumber.

Pendekatan pelatihan adalah dengan

Acara dibuka oleh Ketua Pelaksana

Setelah itu acara dilanjutkan dengan

metode ceramah dan diskusi, dengan

makan siang bersama, dan acara selanjutnya

demikian tujuan pelatihan dapat dicapai

adalah pemaparan materi lanjutan oleh

secara optimal.

narasumber, ceramah dan diskusi.

Peserta sosialisasi ini adalah para

Setelah semua acara selesai pelatihan

pramuwisata dan masyarakat lokal di Kota

ditutup dengan memberikan sertifikat kepada

Denpasar yang berjumlah 100 orang.

peserta yang mengikuti dan menyelesaikan

seluruh kegiatan pelatihan.

38

Kegiatan dimulai dengan pembukaan


Pemahaman kepramuwisataan dan

Pada pemaparan ini dijelaskan tentang

pariwisata secara umum dapat dipahami

pentingnya pengetahuan akan pemahaman

dengan baik oleh para peserta secara teoritis

serta penggunaan Bahasa Inggris sebagai alat

dan dapat meningkatkan wawasan peserta

komunikasi dengan wisatawan khususnya

secara bertahap. Selain kualitas pemahaman

mancanegara. Kemampuan Bahasa Inggris

yang lebih baik, peserta dapat menunjukkan

yang tepat digunakan akan lebih dapat

respon yang tepat terhadap situasi yang

memperlancar komunikasi dengan para

dihadapi sehari-hari.

wisatawan agar informasi yang disampaikan

Pemaparan materi pertama yang

lebih dapat dimengerti dan dipahami.

diberikan oleh Dr. I Nyoman Madiun,

Penggunaan Bahasa Inggris yang sesuai

M.Sc, dalam pemahaman teknik pemasaran

oleh para pramuwisata dan masyarakat lokal

produk wisata, peserta menunjukkan animo

ini merupakan salah satu soft skill yang

positif dalam menyimak pemaparan dari

dibutuhkan untuk mesukseskan program

bapak narasumber. Peserta yang terdiri dari

Pemerintah Kota Denpasar khususnya pada


program Denpasar Heritage City Tour . Dari

Denpasar yang telah melaksanakan kegiatan

pemaparan narasumber tersebut peserta

pemanduan wisata sehari-harinya mulai

nampak antusias menyimak dan terlibat

memikirkan teknik pemasaran produk wisata

dalam diskusi dan tanya jawab mengenai

yang baik khususnya dalam memasarkan

permasalahan yang mereka temui dalam

obyek dan daya tarik wisata yang dilalui

memandu

pada Denpasar Heritage City Tour. Destinasi

mengunjungi tempat mereka bertugas di

wisata juga harus ditunjang oleh pemasaran

wilayah Kota Denpasar. Hal ini memberikan

produk wisata yang baik khususnya di Kota

manfaat yang cukup signifikan bagi cara

Denpasar.

berpikir, pengetahuan, dan sikap perilaku

Selanjutnya

narasumber

kedua

wisatawan

khususnya

yang

para peserta khususnya dalam melaksanakan

Drs. I Gst. Ngurah Agung Suprastayasa,

tugas memandu para wisatawan.

M.Ed memaparkan materi yang berjudul

Teknik Komunikasi dalam Bahasa Inggris

peningkatan

bagi pramuwisata dan masyarakat lokal.

wisata bagi pramuwisata dan masyarakat

Kegiatan yang bertujuan mewujudkan ketrampilan


pemanduan

39

lokal di Kota Denpasar, ternyata membawa

Bisnis

dampak yang lebih luas terhadap pelayanan

sebagai berikut;


1. Kegiatan terlaksana sesuai dengan tujuan

Kota Denpasar. Selain itu, kesempatan ini digunakan

meningkatkan

dapat

dikemukakan

dan rencana;

minat

2. Kegiatan ini mendapat sambutan yang

para pemangku kepentingan meningkatkan

baik dari para pemangku kepentingan

pemahaman dan keterampilan serta wawasan

pariwisata, khususnya pariwisata di

mereka.

wilayah Kota Denpasar.;

untuk

Perjalanan,

Pramuwisata yang bertugas di Kota

3. Kegiatan ini memberikan wacana baru

Denpasar, khususnya yang bertugas di daya

bagi para pramuwisata yaitu kompetensi

tarik wisata di Denpasar Heritage City

sikap, kompetensi keterampilan dan

Tour, yang berasal dari Museum Bali, Pura

kompetensi pengetahuan tentang teknik


komunikasi dalam bahasa inggris dan


teknik pemasaran produk wisata.

dan Pura Maospahit, serta masyarakat

Rekomendasi kegiatan Pengabdian

lokal yang bersentuhan langsung dalam

kepada Masyarakat oleh Program Studi

memandu wisatawan mampu memperluas

Manajemen Bisnis Perjalanan : Pelatihan

wawasan dan meningkatkan kualitas jejaring

Teknik Komunikasi dalam Bahasa Inggris

kerjasama, dalam hal ini dengan Sekolah

dan Teknik Promosi Bagi Pramuwisata dan

Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali.

Masyarakat Lokal di Kota Denpasar, dapat

Bagi

peserta

pelatihan

teknik

dikemukakan sebagai berikut;

komunikasi bahasa inggris dan teknik

1. Kegiatan semacam ini hendaknya dapat

promosi bagi pramuwisata dan masyarakat

dilanjutkan dan disebarluaskan di daya

lokal di Kota Denpasar ini, mereka dapat

tarik-daya tarik wisata lainnya di wilayah

memahami paparan materi yanag diberikan

Kabupaten/Kota di Bali khususnya.

dan mendapatkan manfaat yang cukup

2. Hasil kegiatan masih perlu dikembangkan

signifikan.

untuk para dosen sebagai pelaksana dan

sebagai narasumber pelatihan/sosialisasi.

Laporan kegiatan Pengabdian kepada

Masyarakat Program Studi Manajemen

40

MBP


Aplikasi Manajemen Program Studi Manajemen Konvensi dan Perhelatan

Program Studi (PS) Manajemen

Manajemen (APM), ungkap Ketua Program

Konvensi (MICE) dan Perhelatan (event)

Studi MKH, I Nengah Wirata, SE, M.Par, di


Denpasar, Minggu (22.11).

merupakan

salah

satu

program

studi

Ia menjelaskan, tujuan kegiatan APM.

Diploma IV (S.ST.Par). PS. MKH ini untuk

PS. MKH tersebut, adalah untuk memberikan

menghasilkan tenaga kerja yang berkualitas

kepada mahasiswa terutama yang telah berada

dan terampil untuk mengelola berbagai

di semester VII, agar mempraktekkan teori

kegiatan yang berkaitan MICE dan event.

di bangku kuliah di masyarakat. Mahasiswa

Mahasiswa yang menggeluti pendidikan dan

dari PS.MKH mengaplikasikan ilmu yang

latihan di PS. MKH tersebut, dalam kegiatan

diperoleh di kampus, diimplementasikan

sehari-harinya tidak hanya mengadakan

dengan mengelola sebuah kegiatan (event)

proses belajar mengajar di kampus saja,

dengan mengelola sejumlah pebisnis di Bali,

melainkan

berbagai

untuk memasarkan produk masing-masing.

kegiatan di luar kampus. Salah satu kegiatan

Memberi kesempatan kepada para penyaji

yang digelar di luar kampus yakni Aplikasi

kuliner untuk memperkenalkan makanan

juga

melakukan


41

khas terhadap visitor. Memberi kesempatan

berkumpul dan sharing ilmu dan pengalaman.

kepada pengusaha di bidang fashion untuk

Memfasilitasi para penyaji kuliner, penyedia

memasarkan

Memberikan

fashion dan komunitas untuk menambah

kesempatan para komunitas untuk bisa

jaringan pasar. Untuk mengaplikasikan

produknya.

pengetahuan

dan

ketrampilan

dalam

bentuk “Studi Lapangan Event” di bidang Penanganan Event MKH 2012 di STP Nusa Dua Bali Mahasiswa diberikan mengelola event dari awal sampai akhir atau pembuatan proposal hingga laporan pertangungjawaban pelaksanaan kegiatan.

Pada

kesempatan

itu,

pihaknya

mengharapkan kepada mahasiswa di PS. MKH, agar belajar bekerja secara profesional dan kompeten seiring dengan kebutuhan tenaga kerja saat ini, yakni tenaga kerja yang kompeten dengan bidang masing-masing.

42


Sementara

Ketua

Panitia

APM.

Icombed, Oriflame, Koperasi Tri Guna Arta

PS. MKH, Theresia Noviana, menjelaskan

Kedonganan, Vbwolf, Ropehook, Dynamite,

sejumlah industri yang ikut bergabung dalam

Devilini, Painluva, Yolo, Mars Radiance, Fist

kegiatan APM tersebut diantaranya, Redbull,

Hardware, Will, A Salon, Go Food, dan lain-

Mytea Teh Olong, Imagine Indonesia Travel,

lain. Kegiatan yang berlangsung sehari Taman


43

Jepun Tanjung Bungkak, Denpasar tersebut

Yosef, Wearners, Fakultas Ekonomi Udayana,

diramaikan berbagai kegiatan diantaranya

dan group Dance STPNB.

lomba Dance (Dance Competition), lomba

foto, dan penampilan dari group Musik Era

menyisihkan

Musik School, tukasnya.

mengantarkan pihaknya keposisi puncak

lomba

Dance

Dance

yang

berhasil

lawan-lawannya

dan

diikuti

adalah group dance dari SMAN 5 Denpasar,

sebanyak 11 (sebelas) group Dance di

disusul group dance SMAN 1 Denpasar

Denpasar, dengan masing-masing anggota

berada diposisi 2, SMK Soverdi harus puas

sebanyak 6 (enam ) orang untuk masing-

diurutan 3.

masing group. Sejumlah kelompok Dance

yang ikut menampilkan kebolehanya pada

Ketua STPNB, Drs. Dewa Gede Ngurah

APM.MKH itu, diantaranya group dari

Byomantara, M.Ed dihadiri oleh sejumlah

SMA Soverdi, SMAN I Denpasar, SMAN 4

dosen di lingkungan lembaga pendidikan

Denpasar, SMAN 5 Denpasar, SMA Santo

kepariwisataan dan perhotelan. MKH

44

Kegiatan

Group

Kegiatan APM.MKH itu, dibuka oleh


Sosialisasi Etika Pemanduan Wisata dan Pelayanan Prima di Kota Denpasar Oleh: Program Studi Manajemen Bisnis Perjalanan

Denpasar pada mulanya merupakan

sekitarnya telah sedemikian maju serta pula

pusat Kerajaan Badung,akhirnya pula tetap

kehidupan masyarakatnya telah banyak

menjadi pusat pemerintahan Kabupaten

menunjukkan ciri-ciri dan sifat perkotaan.

Daerah Tingkat II Badung dan bahkan

Denpasar menjadi pusat pemerintahan,

mulai tahun 1958 Denpasar dijadikan

pusat perdagangan, pusat pendidikan, pusat

pula pusat pemerintahan bagi Propinsi

industri dan pusat pariwisata yang terdiri

Daerah Tingkat I Bali. Dengan Denpasar

dari 4 Kecamatan, yaitu Kecamatan Denpasar

dijadikan pusat pemerintahan bagi Tingkat

Barat, Denpasar Timur, Denpasar Selatan

II Badung maupun Tingkat I Bali mengalami

dan Denpasar Utara.

pertumbuhan

yang

sangat

cepat

baik

Pertumbuhan industri pariwisata di

dalam artian fisik, ekonomi, maupun sosial

Pulau Bali mendorong Kota Denpasar menjadi

budaya. Keadaan fisik Kota Denpasar dan

pusat kegiatan bisnis, dan menempatkan


45

kota ini sebagai daerah yang memiliki

Kota Denpasar menjadi barometer bagi

pendapatan per kapita dan pertumbuhan

kemajuan pariwisata di Bali. Oleh karena itu

tinggi di Provinsi Bali. Perkembangan

Pemerintah Kota Denpasar melalui Dinas

pariwisata dan daya tarik pulau Bali, secara

Pariwisata Kota Denpasar menggalakkan

tidak langsung telah mendorong kemajuan

program-program pariwisata dengan tagline

pembangunan di Kota Denpasar. Pada tahun

Sightseeing Denpasar.

2000, jumlah wisatawan mancanegara yang

datang berkunjung mencapai 1.413.513

menitikberatkan pada program Denpasar

orang, dan menempatkan jumlah wisatawan

Heritage

terbanyak dari Jepang

kemudian disusul

program andalan Pemerintah Kota Denpasar

dari Australia, Taiwan, Eropa, Inggris,

untuk menarik kunjungan wisatawan ke Kota

Amerika, Singapura dan Malaysia. Kebijakan

Denpasar. Program ini dipromosikan oleh

pengembangan pariwisata di Kota Denpasar

Pemerintah Kota Denpasar dan bekerjasama

menitikberatkan pada pariwisata budaya

dengan berbagai pihak seperti Biro-biro

berwawasan

salah

Perjalanan Wisata, pihak stakeholders, dan

pariwisata,

sebagainya. Adapun program Denpasar

satu

46

sentra

lingkungan.

Sebagai

pengembangan

Program City

Sightseeing Tour,


yang

Denpasar merupakan

Heritage City Tour ini merupakan program

ini pada akhirnya berada di tangan para

perjalanan wisata (tour) yang didesain

pramuwisata dan masyarakat lokal yang

dengan rute perjalanan melewati obyek dan

bersentuhan langsung dengan obyek dan

daya tarik wisata yang memiliki nilai warisan

daya tarik wisata yang dilalui. Maka dari itu

sejarah yang tinggi di Kota Denpasar. Adapun

diperlukan pemahaman dan pengetahuan

rute-rute tersebut adalah Museum Bali, Pura

yang


memandu wisatawan yang mengunjungi


obyek dan daya tarik wisata di Kota

dan Pura Maospahit.

Denpasar. Selain etika dalam pemanduan

Untuk

tentang

etika

dalam

program

wisata, pramuwisata dan masyarakat lokal

unggulan Pemerintah Kota Denpasar ini

yang terkait secara langsung dengan program

diperlukan kerjasama yang baik dengan

kegiatan Denpasar Heritage City Tour ini

berbagai

juga perlu mendapatkan pemahaman dan

pemegang

mensukseskan

memadai

pihak ujung

yang

terkait.

tombak

Adapun

kesuksesan

program Denpasar Heritage City Tour

pengetahuan

tentang

pelayanan

prima

dan sapta pesona, agar dapat mewujudkan


47

Sightseeing Denpasar dengan tagline The

kepada masyarakat dari Program Studi

Heart of Bali yang dibangun sebagai sebuah

Manajemen Bisnis Perjalanan.

identitas dilandasi oleh semangat untuk

Manfaat dari kegiatan sosialisasi etika

mengekspresikan karisma Kota Denpasar

pemanduan wisata dan pelayanan prima

sebagai kota wisata budaya yang dinamis


sekaligus sebagai denyut nadi Pulau Bali.

Kota Denpasar ini adalah;

Sosialisasi etika pemanduan wisata dan

1. Peserta sosialisasi dapat meningkatkan

pelayanan prima bagi pramuwisata dan

kualitas

masyarakat lokal di Kota Denpasar ini


diharapkan dapat:

Kota Denpasar.

1. Mewujudkan peningkatan ketrampilan

wisata

bagi

2. Peserta sosialisasi dapat meningkatkan

pramuwisata dan pelayanan prima bagi

kualitas

masyarakat lokal di Kota Denpasar.


2. Mewujudkan

tridharma

perguruan

tinggi yaitu melakukan pengabdian

48

pemanduan

pelayanan

prima

bagi

Kota Denpasar. 3. Peserta sosialisasi dapat membangun


jejaring kerjasama dengan rekan-rekan

pramuwisata,

dan

masyarakat ini di Aula PD. Pasar Badung

pemangku kebijakan pariwisata di Kota

Lantai 4, Denpasar- Bali, Jl. Gajah Mada

Denpasar.

Denpasar-Bali.

masyarakat

lokal

Bentuk kegiatan dari sosialisasi etika

Lokasi kegiatan pengabdian kepada

Kegiatan

pengabdian

kepada

pemanduan wisata dan pelayanan prima bagi

masyarakat ini dilaksanakan pada hari

masyarakat lokal di Kota Denpasar, adalah;

Kamis, 8 Oktober 2015.

1. Sosialisasi

dalam

bentuk

pelatihan

Materi

pokok

dari

kegiatan

teori tentang konsep pariwisata, konsep

pengabdian kepada masyarakat ini adalah;

pemanduan wisata untuk city tour dan

1. Pelayanan Prima dan Sapta Pesona

pelayanan prima.

Oleh : Luh Putu Citrawati, SE.,M.Si

2. Diskusi mengenai etika pemanduan wisata dan pelayanan prima.

2. Tehnik Pemanduan Wisata Oleh : Drs. Ketut Arjaya, Dipl.TM


49

Kegiatan pelatihan didahului dengan

Kegiatan dimulai dengan pembukaan yang

peninjauan ke lokasi dan analisis kebutuhan

dihadiri oleh Perwakilan Dinas Pariwisata

pelatihan. Setelah melakukan analisis dan

Kota Denpasar, Ketua pelaksana kegiatan

kebutuhan pelatihan, ditetapkan pelatihan

pengabdian kepada masyarakat prodi MBP,

ditujukan

dan perwakilan dari manajemen Sekolah

kepada

pramuwisata

dan

masyarakat lokal di Kota Denpasar yang

Tinggi Pariwisata Nusa Dua.

bersentuhan dengan kegiatan Denpasar

Heritage City Tour. Adapun lokasi pelatihan

Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali yang

dilaksanakan di Aula PD. Pasar Badung

diwakilkan oleh Ketua Jurusan Perjalanan,

Lantai 4, Jalan Gajah Mada Denpasar-Bali,

kemudian dilanjutkan dengan foto bersama,

pada hari Kamis, 8 Oktober 2015.

kudapan dan pemaparan materi oleh

narasumber.

Pendekatan pelatihan adalah dengan

Acara dibuka oleh Ketua Sekolah

metode ceramah dan diskusi, dengan

demikian tujuan pelatihan dapat dicapai

makan siang bersama, dan acara selanjutnya

secara optimal. Peserta sosialisasi ini adalah

adalah pemaparan materi lanjutan oleh

para pramuwisata dan masyarakat lokal di

narasumber, ceramah dan diskusi. Setelah

Kota Denpasar yang berjumlah 100 orang.

semua acara selesai pelatihan ditutup dengan

50

Setelah itu acara dilanjutkan dengan


memberikan sertifikat kepada peserta yang

Ketut Arjaya, Dipl.TM memaparkan materi

mengikuti

yang berjudul Etika dan Teknik Pemanduan

dan

menyelesaikan

seluruh

kegiatan pelatihan.

Wisata. Pada pemaparan ini dijelaskan

Pemahaman kepramuwisataan dan

tentang pentingnya pengetahuan akan etika

pariwisata secara umum dapat dipahami

dan perlunya pemahaman pramuwisata dan

dengan baik oleh para peserta secara teoritis

masyarakat lokal akan teknik pemanduan

dan dapat meningkatkan wawasan peserta

wisata yang baik. Aspek etika dan teknik

secara bertahap. Selain kualitas pemahaman

pemanduan wisata ini juga terkait erat dengan

yang lebih baik, peserta dapat menunjukkan

sikap perilaku (attitude) yang ditampilkan

respon yang tepat terhadap situasi yang

oleh para pramuwisata dan masyarakat

dihadapi sehari-hari.

lokal yang bersentuhan langung khususnya

Pemaparan materi pertama yang

dengan kegiatan Denpasar Heritage City

diberikan oleh ibu Luh Putu Citrawati, SE.,

Tour. Dari pemaparan narasumber tersebut

M.Si dalam pemahaman pelayanan prima

peserta nampak antusias menyimak dan

dan sapta pesona, peserta menunjukkan

terlibat dalam diskusi dan tanya jawab

animo positif dalam menyimak pemaparan

mengenai permasalahan yang mereka temui

dari ibu fasilitator. Peserta yang terdiri dari

dalam memandu wisatawan khususnya yang


mengunjungi tempat mereka bertugas di

Denpasar sudah mulai memikirkan teknik

wilayah Kota Denpasar. Hal ini memberikan

pemanduan wisata yang baik khususnya

manfaat yang cukup signifikan bagi cara

dalam hal memandu wisatawan yang

berpikir, pengetahuan, dan sikap perilaku

berkunjung ke obyek dan daya tarik wisata

para peserta khususnya dalam melaksanakan

yang dilalui pada Denpasar Heritage City

tugas memandu para wisatawan.

Tour. Destinasi wisata juga harus ditunjang

oleh sikap perilaku yang mencerminkan sapta

peningkatan

pesona dan pelayanan prima agar wisatawan

wisata bagi pramuwisata dan masyarakat

merasa puas telah memilih berwisata di Bali

lokal di Kota Denpasar, ternyata membawa

khususnya di Kota Denpasar.

dampak yang lebih luas terhadap pelayanan


Selanjutnya fasilitator kedua Drs.

Kegiatan yang bertujuan mewujudkan ketrampilan


pemanduan

51

Kota Denpasar. Selain itu, kesempatan ini

Kota Denpasar, dapat dikemukakan sebagai

digunakan

berikut;

untuk

meningkatkan

minat

para pemangku kepentingan meningkatkan pemahaman dan keterampilan serta wawasan

1. Kegiatan terlaksana sesuai dengan tujuan dan rencana; 2. Kegiatan ini mendapat sambutan yang

mereka. Para pramuwisata yang bertugas di

baik dari para pemangku kepentingan

wilayah Kota Denpasar, khususnya yang

pariwisata, khususnya pariwisata di

bertugas di obyek dan daya tarik wisata yang

wilayah Kota Denpasar.;

dikunjungi pada rute Denpasar Heritage City

3. Kegiatan

ini

memberikan

wacana

Tour, yang berasal dari Museum Bali, Pura

baru


yaitu kompetensi sikap, kompetensi


keterampilan

dan Pura Maospahit, serta masyarakat lokal

pengetahuan tentang pemanduan wisata

yang bersentuhan langsung dalam memandu

dan pelayanan prima.

bagi para pramuwisata rafting, dan

kompetensi

wisatawan (carry-carry) mampu memperluas

Rekomendasi kegiatan Pengabdian

wawasan dan meningkatkan kualitas jejaring

kepada Masyarakat oleh Program Studi

kerjasama, dalam hal ini dengan Sekolah

Manajemen Bisnis Perjalanan: Sosialisai

Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali.

Etika Pemanduan Wisata dan Pelayanan etika

Prima Bagi Pramuwisata dan Masyarakat

pemanduan wisata dan pelayanan prima

Lokal di Kota Denpasar, dapat dikemukakan


sebagai berikut;

Kota Denpasar ini, mereka dapat memahami

1. Kegiatan semacam ini hendaknya dapat

Bagi

peserta

sosialisasi

dan

dilanjutkan dan disebarluaskan di daya

mendapatkan manfaat yang cukup signifikan.

tarik-daya tarik wisata lainnya di wilayah

Kabupaten/Kota di Bali khususnya.

paparan

materi

yanag

diberikan

Laporan kegiatan Pengabdian kepada

Masyarakat oleh Program Studi Manajemen

2. Hasil kegiatan masih perlu dikembangkan

Etika

untuk para dosen sebagai pelaksana dan

Pemanduan Wisata dan Pelayanan Prima

sebagai narasumber pelatihan/sosialisasi.

Bagi Pramuwisata dan Masyarakat Lokal di

MBP

Bisnis

52

Perjalanan

:

Sosialisai


Pelatihan Pramusaji Bagi Masyarakat Lokal di Desa Kutuh, Badung

Oleh:

Program Studi Manajemen Tata Hidangan

Pariwisata Bali sudah dikenal di

semakin meningkat. Pemerintah Provinsi

seluruh penjuru dunia, sehingga Pemerintah

Bali sudah membagi kawasan – kawasan

Daerah

sektor

pariwisata di masing – masing kabupaten

pariwisata sebagai sektor andalan pendapatan

sehingga diharapkan pembangunan sektor

asli daerah. Sebagai sektor andalan tentunya

ini dapat merata dan dirasakan oleh semua

pembangunan sektor pariwisata sangatlah

masyarakat.

pesat, hal ini dapat dilihat dari pertumbuhan

jumlah akomodasi, restoran (jasa boga),

sektor pariwisatanya berkembang adalah

serta

Kabupaten Badung. Kabupaten Badung

sangat

fasilitas

mengandalkan

kepariwisataan

lainnya

Salah satu kabupaten di Bali yang


53

memiliki kawasan pariwisata yang sudah

Kerajaan Badung dipimpin oleh Raja Badung

berkembang dan kawasan kawasan lain

yaitu Ida Cokorda III yang bergelar Kyai

yang sangat potensial untuk dikembangkan.

Anglurah Pemecutan III, dan pada suatu

Salah satu kawasan yang sedang mengalami

hari beliau melakukan perjalanan memasuki

perkembangan

Badung

hutan belantara yang sangat keramat, indah

adalah kawasan Desa Kutuh yang berlokasi

dan nyaman dihati beliau. Daerah tersebut

di Kecamatan Kuta Selatan. Di Kawasan

berada diwilayah Kaki Pulau Bali bagian

ini terdapat objek dan daya tarik wisata

selatan. Didalam hutan tersebut tidak

yang sedang berkembang berupa Kawasan

disangka Beliau bertemu dengan seorang

Wisata Pantai Pandawa dan Kawasan Wisata

wanita yang sangat cantik rupawan bagaikan

Spiritual Gunung Payung.

seorang bidadari, yang bernama Ni Rangdu

Sejarah Desa Kutuh

Kuning yang dapat menggoda hati setiap laki-

54

di

Diceritrakan

Kabupaten

pada

tahun

1682

laki yang menjumpainya. Sebagai seorang


lelaki yang sempurna beliaupun jatuh cinta

sampailah

disuatu

tempat

yang

tidak

sama Ni Rangdu Kuning yang akhirnya

diketahui namanya dan daerah tersebut

dikawininya. Dari hasil perkawinannya

banyak ditumbuhi oleh Pohon Kayu Kutuh

dengan Ni Rangdu Kuning lahirlah seorang

yang besar – besar, dan sebagai bukti sampai

Putra yang diberi nama I Gusti Ngurah

sekarang ada dua pohon Kayu Kutuh yang

Ungasan.

sangat besar. Karena daerah yang dijumpai

Pada suatu saat Ni Rangdu Kuning

tersebut banyak ditumbuhi pohon Kayu

ditinggal oleh Sang Raja ke Puri Pemecutan

Kutuh yang menjadi tempat tinggal Ni

dan tidak pernah kembali lagi, maka Ni

Rangdu Kuning, maka tempat tersebut diberi

Rangdu Kuning tinggal sendirian bersama

nama Kutuh oleh beliau, dan seterusnya oleh

putranya. Karena lama Sang Raja tidak

masyarakat setempat dijadikan nama Desa

kembali maka Ni Rangdu Kuning mulai

yaitu Desa Kutuh ( Desa Adat Kutuh ).

melakukan perjalanan ke arah timur dan

Pada Jaman Penjajahan Belanda


55

di Indonesia, maka Desa Kutuh dijadikan

Daerah Tingkat I Bali Nomor : 273 Tahun

Perbekelan Desa Kutuh yang dipimpin oleh

1999.

seorang Perbekel. Pada masa kekalahan

Pemerintahan Kolonial Belanda di Indonesia

Desa Persiapan Kutuh diangkat Drs. I

juga membawa dampak kepada Perbekelan

Nyoman Mesir sebagai Pejabat Kepala Desa

Desa Kutuh menjadi satu pemerintahan

Persiapan Kutuh yang dilengkapi dengan

dengan Desa Ungasan yang berpusat di Desa

seorang Sekretaris Desa yaitu Ir. I Nyoman

Ungasan. Bergabungnya Perbekelan Desa

Camang , pada tahun 2000.

Kutuh dengan Perbekelan Desa Ungasan yaitu

pada Tahun 1941 sampai Tahun 2002. Atas

menjadi Desa Devinitif dengan Surat

segala perjuangan masyarakat khususnya

Keputusan Bupati Badung Nomor : 342

para Prajuru Desa, maka pada tanggal 25

Tahun 2002, Tanggal 12 Maret 2002 yang

Juni Tahun 1999 disetujui oleh Pemerintah

diresmikan oleh Bupati Badung Anak Agung

Kabupaten Badung menjadi Desa Persiapan

Oka Ratmadi, SH pada tanggal 12 Maret

Kutuh, dengan Keputusan Gubernur Kepala

2002.

56

Untuk terlaksananya Pemerintahan

Baru pada Tahun 2002 Desa Kutuh


Potensi Desa Kutuh

Badung dan lebih terkenal dikalangan

wisatawan

Pantai Pandawa terletak di ujung

mancanegara

selatan Desa Kutuh dimana berbatasan

Australia

langsung dengan samudra hindia. Pantai

Sedangkan masyarakat lokal lebih mengenal

pandawa dibuka untuk umum pada akhir

dengan nama pantai Kutuh. Saat ini, Pantai

tahun 2012, sejak dibuka pengunjung setiap

Pandawa Kutuh, tidak lagi didominasi oleh

tahunnya terus mengalami peningkatan yang

wisatawan asing. Malahan yang banyak

begitu signifikan. Sekarang pantai pandawa

berlibur di pantai Pandawa Kutuh adalah

menjadi menjadi primadona destinasi di

wisatawan domestik. Setiap wisatawan yang

badung selatan. Karena pantainya berpasir

mengunjungi pantai di desa Kutuh ini, akan

putih dengan memiliki garis sepanjang 2,5

terkesima dengan pemandangan pantai.

Km.

Anda akan mendapatkan pasir putih yang

Pantai Pandawa, salah satu pantai pasir

dengan

nama

khususnya secret

beach.

bersih, serta ombak yang tenang, bebas dari

putih di Bali yang wajib dikunjungi. Pantai

polusi dan pedagang acung.

Pandawa terletak di Desa Kutuh, Kabupaten

Dari airport Ngurah Rai, akan


57

menempuh waktu perjalanan 1 jam dengan

hati mengantar anda ke pantai Kutuh. Untuk

jarak 18 kilometer. Walaupun jarak hanya

memasuki kawasan pantai Kutuh, anda

18 kilometer, waktu yang diperlukan untuk

harus melewati sebuah jalan yang diapit oleh

mencapai lokasi adalah satu jam. Karena

tebing batu yang terjal, di tebing terjal ini

jalan menuju pantai di desa Kutuh, berliku-

terdapat patung dari Panca Pandawa, karena

liku dan anda memasuki daerah kemacetan,

itu dinamakan Pantai Pandawa. Rentang dari

terutama di depan tempat wisata GWK

pantai ini adalah sekitar 1 kilometer, dengan

Jimbaran. Jika anda kurang familiar untuk

dibatasi oleh tebing kapur membuat pantai

mencari lokasi dari pantai di Desa Kutuh,

ini sangat diminati oleh wisatawan domestik.

anda dapat mengunakan jasa Bali sewa mobil

Jalan menuju pantai sudah di aspal, tempat

dengan supir. Supir anda akan dengan senang

parkir juga tersedia luas.

58


Melihat

potensi

pesatnya

6 Pengabdian Kepada Masyarakat Sekolah

perkembangan ODTW yang dimiliki Desa

Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali tertarik

Kutuh, Kuta Selatan inilah, maka Kelompok

untuk mengadakan pengabdian masyarakat

Sadar Wisata (POKDARWIS) Sapta Melati

khususnya pelatihan pramusaji. Sebagai

Desa Kutuh, Kecamatan Kuta Selatan

sebuah kampus Pariwisata ternama di Bali,

melalui Surat No. 001/POKDARWIS/X/2015


yang ditandatangani oleh Perbekel Kutuh (I

memiliki kewajiban untuk melaksanakan

Wayan Purja, SE) dan Ketua Pokdarwis Sapta

Tridharma Perguruan Tinggi, yang salah

Melati (I Wayan Duartha, SS., M.Par) telah

satu kewajibannya adalah ikut berperan aktif

memohon bantuan kepada Ketua Sekolah

di masyarakat dalam memajukan sektor

Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali untuk

kepariwisataan dalam bentuk pengabdian

memberi pelatihan di bidang kepariwisataan

kepada masyarakat (Butir C Tridharma

dan

hospitality.

dan

Menindalajuti

surat

Perguruan Tinggi). Salah satu bentuk

PORDARWIS

Sapta

pengabdian masyarakat tersebut adalah

Melati Desa Kutuh, maka tim Kelompok

berupa penyuluhan di bidang kepariwisataan

permohonan

dari


59

(perhotelan, restoran, dan bar).

dalam mencapai kepuasan tamu. Untuk

Layanan makanan dan minuman

itulah maka kegiatan pengabdian kepada

(Food and Beverages Service) yang terdiri

masyarakat dengan tema”Pelatihan Pramusaji

atas layanan restoran, bar, room service, dan

Bagi Masyarakat di Desa Kutuh, Kecamatan

banquet merupakan salah satu bagianyang

Kuta Selatan, Kabupaten Badung”.

tidak dapat dilepaskan dari dunia pariwisata.

Pelayanan makanan dan minuman harus

masyarakat ini adalah:

didukung oleh kemampuan sumber daya

1. Memberikan pelatihan Service Quality

Adapun tujuan dari pengabdian

manusia yang memiliki kompetensi pada

atau

psikologi

pelayanan

bidangnya. Pelayanan makan dan minum

Hospitaliti

di restoran dan barakan sangat mendukung

Desa Kutuh, Kecamatan Kuta Selatan,

kepuasan pelanggan atau wisatawan yang

Kabupaten Badung.

kepada

bidang

masyarakat

di

berkunjung ke Desa Kutuh, Kuta Selatan.

2. Memberikan pelatihan pramusaji kepada

Oleh karena itu fasilitas ini perlu dipersiapkan

masyarakat di Desa Kutuh, Kecamatan

dengan baik sehingga dapat ikut berperan

Kuta Selatan, Kabupaten Badung.

60


Pelatihan Pramusaji Bagi Masyarakat

Selatan, Kabupaten Badung. Kegiatan ini

di Desa Kutuh, Kuta Selatan, Badung oleh

diberikan dalam bentuk metode ceramah,

Program Studi Manajemen Tata Hidangan

praktek

Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali.

demonstrasi.

Bentuk kegiatan pengabdian kepada

(dry

practice)

simulasi

dan

Masyarakat lokal di Desa Kutuh,

masyarakat oleh Program Studi Manajemen

Kecamatan

Kuta

Tata Hidangan Sekolah Tinggi Pariwisata

Badung

Nusa Dua Bali berupa pelatihan Service

Kegiatan pengabdian masyarakat ini akan

Quality atau psikologi pelayanan bidang

dilaksanakan di Balai Desa Kutuh, Desa

Hospitaliti dan pelatihan Pramusaji Bagi

Kutuh, Kecamatan Kuta Selatan, Kabupaten

Masyarakat di Desa Kutuh, Kecamatan Kuta

Badung. MTH

yang

Selatan,

berjumlah


Kabupaten 100

orang.

61

Seminar Eksistensi Desa Wisata

Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa Dua

Badung, Bangli dan Karangasem, ungkap

Bali (STPNB) dalam mengimplementasikan

Ketua STPNB, Drs. Dewa Gede Ngurah

Tri

Byomantara, M.Ed,

Darma

Perguruan

Tinggi

selain

usai pembukaan

melakukan proses pembelajaran di ruang

Seminar Eksistensi Desa Wisata, di Nusa

kuliah, juga banyak berkiprah di luar

Dua, Kamis (26/11) .

kampus seperti pengabdian masyarakat dan

penelitian. Mahasiswa dari Program Studi

pada aspek pengembangan, pengelolaan,

Manajemen Kepariwisataan (MKP) STPNB

aktivitas wisata dan kegiatan pemasaran

beberapa bulan lalu mengadakan penelitian

dengan tehnik sensus digunakan untuk

eksistensi desa wisata di tiga kabupaten yang

mengumpulkan data dan informasi terkait

tersebar di Pulau Dewata. Tiga kabupaten

desa wisata. Sedangkan purposive accidential

yang dipakai tempat penelitian oleh generasi

sampling digunakan memperoleh penilaian

muda di perguruan tinggi kepariwisataan

wisatawan terhadap desa wisata. Data yang

dan perhotelan itu adalah

terkumpul dianalisis dengan menggunakan

62

Kabupaten

Ia menjelaskan, penelitian difokuskan


tehnik analisis deskriptif-kualitatif dan

bantuan PNPM Mandiri Pariwisata di

analisis kuantitatif, ungkapnya.

kabupaten “bumi lahar” ini sekitar 36,36

Menurutnya,

hasil

penelitian

persen dari total keseluruhan. Desa yang

dari eksistensi desa wisata di Bali bahwa

baru berkembang sebagai desa wisata di

ditemukan dari 11 desa wisata yang terdapat

Kabupaten Karangasem adalah Desa Wisata

di Kabupaten Badung, desa wisata (Desa

Sibetan, Budakeling, dan Desa Wisata

Pangsan, Pelaga, Carangsari) yang sudah

Besakih.

berkembang baru mencapai 27,27 persen dari

total keseluruhan. Disusul desa wisata (Desa

pencapaian keberhasilan desa wisata di

Penglipuran, dan Kluster Abang Erawang) di

Bali sebagai akibat fasilitas desa wisata

Kabupaten Bangli sekitar 25 persen dari total

yang tersebar di daerah ini secara umum

keseluruhan.

kurang baik alias belum sesuai dengan

Di Kabupaten Karangasem dari 11

standar kualitas yang dibutuhkan para turis.

desa wisata yang termasuk sebagai penerima

Kurangnya kesadaran masyarakat untuk

Byomantara menegaskan, rendahnya


63

mengabdi dalam pengembangan desa wisata,

toilet umum, penunjuk arah jalan, pusat

kurangnya pendanaan untuk pengembangan

informasi, toko cindramata, akomodasi, dan

produk dan infrastruktur, dan belum

rumah makan. Selain itu, juga diperlukan

tersedianya fasilitas yang memadai.

adanya pendampingan oleh pemerintah

Selain

itu, juga belum banyaknya desa wisata

dalam pengembangan desa wisata.

yang mengadakan kerja sama dengan biro

perjalanan wisata, sehingga keberadaan desa

sehari tersebut, secara keseluruhan dikelola

wisata tersebut tidak banyak diketahui oleh

oleh mahasiswa Program Studi MKP,

para turis, tambahnya.

STPNB yang dinakhodai oleh Cok Istri

Karenanya pada kesempatan itu,

Priti Mahendradevi, dengan menampilkan

pihaknya mengharapkan kepada masyarakat

pembicara Japnika Diputra dan Winanto

di lokasi pengembangan desa wisata agar

Setiawan dipandu Dr. Ni Made Eka

meningkatkan pembangunan infrastruktur

Mahadewi, M.Par, CHE. Tim

Kegiatan seminar yang berlangsung

penunjang kegiatan pariwisata seperti fasilitas

64


Seminar Publikasi Eksistensi dan Peranan Pariwisata Bahari bagi Masyarakat Lokal di Provinsi Bali

Destiantion Field Research

(DFR)

Bali”. Kegiatan penelitian yang dilakukan

merupakan sebuah program yang rutin

oleh mahasiswa/i S1 ini, berlangsung dari

diselenggarakan oleh Mahasiswa S1 Program

bulan Januari hingga Juni 2015.

Studi Destinasi Pariwisata, di Jurusan

Kepariwisataan, Sekolah Tinggi Pariwisata,

yaitu:

Nusa Dua Bali. Hal ini merupakan salah

(Buleleng), Kelompok Kawasan Bali Timur

satu syarat yang harus dipenuhi bagi para

(Karangasem), dan Kelompok Bali Selatan

mahasiswa/i semester 6, selama menempuh

(Badung) dan selama proses penelitian di

pendidikan di STP Nusa Dua. Destination

lapangan beragam aktivitas telah dilakukan

Field Research tahun ini mengambil tema

mulai dari aktivitas yang berkaitan dengan

penelitian “Eksistensi dan Peranan Pariwisata

penelitian serta terlibat dalam kegiatan sosial

Bahari bagi Masyarakat Lokal di Provinsi

dan edukasi bersama masyarakat lokal.

Penelitian terbagi dalam 3 kelompok Kelompok


Kawasan

Bali

Utara

65

Seminar publikasi DFR tahun ini,

akan selalu ada beban (cost) yang harus

mengundang 150 orang peserta seminar

ditanggung oleh masyarakat lokal.

yang terdiri dari pejabat pemerintah daerah

seperti Bupati, Kepala Dinas Pariwisata,

Lembaga Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa

Kepala Dinas Perikanan dan Kelutan,

Dua Bali agar hasil peneitian DFR tahun

Anggota DPR (yang terdapat di Kabupaten

ini dapat bermanfaat bagi pengembangan

Buleleng, Karangasem, dan Badung); tokoh

pariwisata bahari di Provinsi Bali, dan

– tokoh masyarakat; dan beberapa dosen

Indonesia pada umumnya. Mengingat begitu

dan mahasiswa dari berbagai perguruaan

pesatnya perkembangan pariwisata bahari di

tinggi di bidang pariwisata yang ada di Bali

Bali saat ini, diharapkan masyarakat lokal

serta para dosen internal dan mahasiswa di

yang mendapatkan manfaat baik dari sisi

lingkungan Sekolah Tinggi Pariwisata Nusa

ekonomi, sosial – budaya, dan lingkungan

Dua Bali.

hidup atas keberadaan wisata bahari tersebut,

Hasil penelitian ini menunjukkan

Sehingga pengembangan pariwisata bahari

bahwa keberadaan pariwisata bahari di tiga

di Provinsi Bali dapat berlangsung secara

kawasan tersebut berperan positif, walaupun

berkelanjutan. Tim

66

Harapan dari pihak peneliti serta


Workshop On Reaching The Common Understanding of DMO

Sekolah

bagi para dosen yang mengajar di Jurusan

Tinggi Pariwisata Nusa Dua Bali (STPNB)

Kepariwisataan. Selain itu melalui kegiatan

menggelar

The

workshop ini juga nantinya diharapkan

Common Understanding of DMO” pada

dapat mendukung pengembangan program

tanggal 8 Juli dan 10 Juli 2015 yang diikuti

Internasional terkait Destinasi sehingga

oleh para dosen yang mengajar di Jurusan

tercapainya visi Sekolah Tinggi Pariwisata

Kepariwisataan.

Nusa Dua Bali sebagai Pusat Unggulan di

Jurusan

Kepariwisataan

Workshop

“Reaching

Narasumber

dalam

kegiatan ini adalah Prof. Morrison yang

bidang Pariwisata.

difasilitasi oleh Swiss Contact. Melalui

kegiatan workshop ini diharapkan dapat

kelanjutan dari review kurikulum di Jurusan

menghasilkan pemahaman yang

Kepariwisataan

lebih

baik dan komprehensif tentang DMO

Kegiatan workshop ini merupakan yang

telah

dilakukan

sebelumnya. Tim


67

Bali Tourism Forum International 25 – 27 November 2015

FROM THE DIRECTOR OF BALI

some prompts of tourism benefits. However,

TOURISM INSTITUTE

tourism may bring a number of challenges, such

as

cultural

degradation,

human

resource exploitation, natural resources and environmental problems.

DMOs have crucial roles in tourism

development: development and preservation of local tangible and intangible cultures, Dewa Gede Ngurah Byomantara

natural resources and environment. In the last decade DMOs have faced challenges

Dear friends and colleagues,

on these roles which cover destination

It is very pleased and honor to

planning, developing and marketing. Hence,

welcome you to The Bali Tourism Forum

the principal reason that The Bali Tourism

International: The 1st World Destination

Forum International is held is to generate new

Management Outlook which is held in

knowledge, ideas and insights to respond to

Bali Tourism Institute, Bali, from 25 to 27

the tourism challenges in the coming years,

November 2015.

especially in destination management. We

amongst

invite scholars, practitioners, experts and

the nations in Asia-Pacific has evolved

stake holders to contribute ideas and insights

significantly. It is no doubt that the

and coming with the beneficial outputs:

development can bring many economic

recommendations

and social benefits to the host countries.

development, that is expecting responsible

Tourism creates jobs, provides opportunities

and sustainable tourism for our generation.

for business enterprises, generates tax

We do hope that this forum do not stop here;

revenue, encourages the preservation of

but it will continuously provide contributions

traditional customs, creates civic pride are

for tourism in Asia-Pacific, and in the world.

68

Tourism

development


for

future

tourism

We are more than delighted to

around the world to share their thought to

welcome you to Bali Tourism Institute and

us in this event. It is a great honor for us to

we do hope you have enjoyable time in Bali,

welcome our invited speakers:

both for conference and leisure.

1. Drs. I Gede Ardika, former Minister

FROM THE CHAIRMAN OF BTFI

of Tourism and Culture of Republic Indonesia, UNWTO expert 2. Alastair M. Morrison, Ph.D., CDME, CTME, Distinguished Professor Emeritus of Hospitality and Tourism Management, Purdue University 3. Laurie Murphy, Ph.D, Associate Professor,

The honorable presenters and participants,

Bali Tourism Forum International

James Cook University, Australia 4. Professor

Lori

Pennington-Gray,

(BTFI) is a strategic event to build a dialogue

Department of Tourism, Recreation &

among experts, scholars, and tourism

Sport Management Director, Tourism

stakeholders in Asia - Pacific and around

Crisis Management Institute, Associate

the world. It will address the most important

Director,

issues

Institute, Florida, USA

in

developing

and

managing

destinations around the world in the 21st century.

Friedheim

Tourism

5. Prof. Ulrike Gretzel, University of Queensland, Australia

This event is primarily managed

by Bali Tourism Institute of Ministry of Tourism of Indonesia Republic, which is supported by Tourism Research Consortium of Udayana University, Bali, Indonesia; International Tourism Studies Association (ITSA), Washington, DC, USA; and SECO of the Swiss Government with Swisscontact.

Eric

We have cordially invited experts

6. Prof. Darma Putra, Udayana University, Indonesia 7. Prof. Komang Gede Bendesa, Udayana University, Indonesia 8. Dr. Frans Teguh, Ministry of Tourism Republic Indonesia 9. Ida Bagus Ngurah Wijaya, The Chairman of Bali Tourism Board 10. Anak Agung Gede Yuniartha Putra, Head


69

ACKNOWLEDGEMENT

of Bali Tourism Authority, Indonesia

We also humbled and honored to

welcome all the presenters and participants who have given their efforts to come and join us. Our presenters and participants are coming from around the world: from South Africa, Hongkong, Australia, Thailand, Philippine, and Indonesia. Thus, we wish you have a great stay here, in our home The Island of Bali, Indonesia.

We certain that what we discuss

and share in this event will bring a great contribution to the quality of destination management and destination management organizations, and the commitment to responsible,

sustainable,

inclusive

and

balanced tourism development, so as to contribute significantly to the socioeconomic well-being of people in the world.

Hopefully,

this

conference

will

give you a new and wonderful experience of sharing, building network, and giving contribution to the tourism development around the globe.

First, we would like to acknowledge

Professor

Alastair

M.

Morrison,

Distinguished Professor, Purdue University, USA, and CEO of International Tourism Studies Association (ITSA) for inspiring and providing the idea of Bali Tourism Forum International, and providing consultancy and monitoring this event.

Thank you to Mr. Ruedi Nuetzi,

Program Manager and Mrs. Mercya Soetanto, Component Manager for Education and Training of Swisscontact WISATA, for providing ideas and financial support.

A special thank goes to Dr. Suryawan

and Prof. Satriawan from Udayana University Research Consortium for advises and solid team work.

We

also

acknowledge

for

the

leadership at the Bali Tourism Institute, all the study programs which have provided the opportunity and supported undertaking this prestigious event.

Finally, a special thank goes to

Mr. Dewa Gde Ngurah Byomantara, the Director of Bali Tourism Institute, who had

Regards,

encouraged us to make this forum happened.

Dr. I KetutSurata Chairman of BTFI Committee

70


ABOUT THE BALI TOURISM FORUM

organized by several leading international

INTERNATIONAL

tourism institutions in Indonesia such as

The Bali Tourism Forum; the 1st

ITSA and Swiss Contact, as well as by the

World Destination Management Outlook

wider academic and professional research

will be held in the island of Bali,Republic of

community. This forum organizer has

Indonesia, on 25th – 27th November 2015,

invited Dr. Arief Yahya, Ministry of Tourism

organized by Bali Tourism Institute and

the Republic of Indonesia to be a key note

Tourism Research Consortium of Udayana

speaker at the opening ceremony and several

University, Bali, Indonesia, co-organized by

leading scholars from around the world will

International Tourism Studies Association

be as the invited speakers on destination

(ITSA) and Swisscontact will use the

development and management.

conference to focus experts and scholars

FORUM THEME

on destination planning, development and

marketing, and to build a dialogue forum

Management and DMOs."

named “The Bali Forum” on destination

SUB-THEME

management in Asia - Pacific and around

• Challenges of Destination Management

the world. The conference will address the

and DMOs in Indonesia, by Dr. Frans

most important issues in developing and

Teguh, Assistant Deputy on Destination

managing destinations around the world in

Management,

the 21st century. It will have a strong focus

Indonesia

"Contemporary Issues in Destination

Ministry

of

Tourism,

on the development and preservation of

• Destination Management in Indonesia

local tangible and intangible cultures, natural

toward Sustainable Tourism, by Drs. I

resources and environment. This forum will

Gede Ardika, Former Minister of Tourism

be one of the most significant tourism events

of Republic of Indonesia, UNWTO

to be held in Indonesia in 2015. It is sponsored

Expert

by Ministry of Tourism the Republic of

• Destination

Management

from

the

Indonesia, Bali Tourism Authority, Indonesia

Industry Association Perspective, Mr. Ida

Tourism Development Corporation, and

Bagus Wijaya, Chairman of Indonesia

Tourism Associations in Bali, and co-

Tourism

Enterprises,


formerly

Bali

71

Tourism Board, Bali Chapter.

• The Future of Bali Tourism Destination

• Education and Training for Destination

Management of Bali Island, by Mr. Anak

Management and DMOs, by Professor

Agung Gede Yuniartha Putra, Head of

Alastair M. Morrison, Distinguished

Bali Tourism Authority

Professor, Purdue University, USA, and

KEYNOTE SPEAKER

CEO of International Tourism Studies Association (ITSA) • Destination Community at the Centre of • the Tourism Planning Process, Laurie Murphy, Ph.D, Associate Professor, James Cook University, Australia • Crisis Management for Destinations and DMOs, by Professor Lori PenningtonGray, Eric Friedheim Tourism Institute, Florida, USA • Destination Governance and DMOs, by Professor Noel Scott, and Maya Damayanti, PhD., Diponegoro University,

Dr. Ir. Arief Yahya, M. Sc., Minister of Tourism, Republic of Indonesia

INVITED SPEAKERS

Indonensia • Digital Marketing for DMOs , Professor Ulrike Gretzel, University of Quensland, Australia • Economic Concerns in Destination Management, Professor Komang Gede Bendesa, Udayana University, Indonesia • Cultural and Environmental Concerns in

72

Destination Management, by Professor

Drs. I Gede Ardika, former Minister

I Nyoman Darma Putra, Udayana

of Tourism and Culture of Republic

University, Indonesia

Indonesia, UNWTO expert


Ida Bagus Ngurah Wijaya

Professor Noel Scott

The Chairman of Bali Tourism Board.

Professor Noel Scott has worked in research

and management positions in a variety of major companies, such as Tourism and Events Queensland.

Alastair M. Morrison, Ph.D., CDME, CTME. Distinguished Professor Emeritus

Professor

Lori

of Hospitality and Tourism Management,

Department of Tourism, Recreation &

Purdue University

Sport Management Director, Tourism

Professor Alastair M. Morrison is a

Crisis Management Institute, Associate

Distinguished Professor Emeritus at Purdue

Director, Eric Friedheim Tourism Institute,

University, USA specializing in the area of

Florida, USA

tourism and hospitality marketing in the

Lori Pennington-Gray, Ph. D., began her

Department of Hospitality and Tourism

appointment in the Department of Tourism,

Management.

Recreation and Sport Management in 1999.


Pennington-Gray,

73

Professor Ulrike Gretzel,

Prof. Dr. Komang Gde Bendesa earned his

University of Queensland, Australia

doctorate in economics at the Australian Na-

Professor Gretzel’s research focuses on

tional University in 1991.

technology mediated decision-making and

He was elected dean of the economics faculty

experiences as well as technology adoption

Udayana University from 1993 to 1999.

and use by tourists and tourism organizations, with a specific emphasis on social media.

Prof. Dr. I Nyoman Darma Putra is the Laurie Murphy, Ph.D, Associate Professor,

Head of Master Program in Tourism

James Cook University, Australia

Studies, Udayana University.

Laurie Murphy grew up in London Ontario

He

Canada and completed a Bachelor’s Degree

School of Languages and Comparative

at the University of Waterloo in Recreation

Cultural Studies, University of Queensland,

and Leisure Studies.

in 2003.

74

obtained his doctorate degree from


Dr.

Frans

Teguh

from

Dr. I Ketut Surata is the Head of Research and

United

Community Service Centre of Bali Tourism

Kingdom (MA in Tourism and Hospitality

Institute, Indonesia. He holds Master Degree

Management)

Mada

on English for Specific Purposes from Aston

University in Indonesia (Ph.D in Tourism

University UK and Doctoral Degree on Cul-

Management).

tural Studies from Udayana University

Bournemouth

graduated

University and

in

Gajah

MODERATOR

Ir. Anak Agung Putu Agung Suryawan

Dr. I Nyoman Madiun holds Master Degree

Wiranatha. M.Sc., Ph.D.

on Tourism Planning and Marketing from

Dr. Agung Suryawan Wiranatha holds A

University of Surrey, England, and Doctor-

Master Degree In Environmental Manage-

al Degree on Cultural and Tourism Studies

ment (Griffith University, Brisbane), and a

from Udayana Univeristy, Indonesia.

Ph.D in Regional Planning (The University

He was the director of Bali Tourism Institute

Of Queensland, Brisbane).

in 2010 – 2013. Tim


75

Petunjuk Penulisan Buletin Makardi

1. Artikel yang ditulis untuk Buletin Makardi meliputi hasil pemikiran dan kompilasi

e-mail ke alamat : [email protected]

kegiatan pengabdian kepada masyarakat

2. Naskah belum pernah dipublikasikan di

yang

dilakukan

oleh

dosen-dosen

dilingkungan Sekolah Tinggi Pariwisata

76

dapat dilakukan sebagai attachment

media lain. 3. Nama

penulis

artikel

dicantumkan

Nusa Dua Bali. Naskah diketik dengan

tanpa gelar akademik dan ditempatkan

huruf Times New Roman,ukuran 12

di bawah judul artikel. Penulis agar

pts,dengan spasi ganda (double), dicetak

mencantumkan lembaga asal dan alamat

pada kertas A4 sepanjang maksimum 20

e-mail untuk memudahkan komunikasi.

halaman, dan diserahkan dalam bentuk

4. Artikel ditulis dalam bahasa Indonesia

print-out sebanyak 1 eksemplar beserta

atau Inggris, disertai judul pada masing-

softcopynya. Berkas (file) dibuat dengan

masing bagian artikel. Judul artikel

Microsoft Word. Pengiriman file juga

dicetak dengan huruf besar di tengah-


tengah, dengan huruf sebesar 14 poin. Peringkat judul bagian (sub judul) adalah sebagai berikut:

yang dirujuk). 7. Sumber

rujukan

sedapat

mungkin

merupakan pustaka-pustaka mutakhir

Peringkat 1 (Huruf Besar Semua,Tebal,Rata Tepi Kiri)

dan dari sumber-sumber primer. 8. Perujukan dan pengutipan menggunakan

Peringkat 2 (Huruf Besar Kecil,Tebal,Rata

teknik rujukan berkurung (nama, tahun)

Tepi Kiri)

dan tidak memakai sistem catatan kaki

Peringkat 3 (Huruf Besar Kecil, Tebal-

(footnote).

Miring,Rata Tepi Kiri) 5. Sistematika

artikel

9. Daftar Rujukan disusun dengan tata cara hasil

pemikiran

adalah : judul, nama penulis (tanpa gelar

seperti contoh berikut ini dan diurutkan secara alfabetis dan kronologis.

akademik) abstrak (maksimum 150 kata), kata kunci, pendahuluan (berisi latar

Buku :

belakang dan tujuan atau ruang lingkup

Go, F.M. & Pine, R. 1995. Globalization

tulisan), bahasa utama (dapat dibagi ke

Strategy in the Hotel Industry.London &

dalam beberapa sub-bagian ), penutup

New York: Roudledge.

atau simpulan, daftar pustaka (hanya

Buku kumpulan artikel:

memuat sumber-sumber yang dirujuk).

Butler, R. & Hinch, T. (Eds.). 1996.

6. Sistematika

artikel

hasil

penelitian

Tourism and Indigenous Peoples. London:

adalah : judul, nama penulis (tanpa

International Thomson Business Press.

gelar akademik); abstrak (maksimum

Artikel dalam buku kumpulan artikel:

50 kata) yang berisitujuan, metode, dan

Wall, G. & Long, V. 1996. Balinese

hasil penelitian; kata kunci; pendahuluan

Homestays: An Indigenous Response to

yang

sedikit

Tourism Opportunities. Dalam R. Butler. &

tinjauan pustaka, dan tujuan penelitian;

T. Hinch. (Eds.), Tourism and Indigenous

metode; hasil; pembahasan (hasul dan

Peoples. (hlm. 27-48). London: International

pembahasan boleh dalam satu sub judul

Thomson Business Press.

); simpulan (boleh dengan saran); daftar

Artikel dalam jurnal atau majalah:

pustaka (hanya memuat sumber-sumber

Suradnya, I.M. 2004. Lanskap Pemasaran

berisi

latar

belakang,


77

Bali dan Implikasinya terhadap Strategi

Internet (karya individual):

Pemasarannya. Jurnal Kepariwisataan 3,1:

Hitchcock, S., Carr, L. & Hall, W. 1996. A

18-29.

Survey of STM Online Journals, 1990-1995:

Dokumen resmi:

The Calm before the Storm. (Online), (http://

Pusat

Pembinaan

dan

Pengembangan

journal.ecs.soton.ac.uk/survey/survey.html,

Bahasa. 1978. Pedoman Penulisan Laporan

diakses 12 Juni 1996).

Peneitian. Jakarta: Depdikbud.

Internet (artikel dalam jurnal online):

Undang-undang Republik Indonesia Nomor

Kumaidi. 1998. Pengukuran Bekal Awal

2 tentang Sistem Pendidikan Nasional.1990.

Belajar dan Pengembangan Tesnya. Jurnal

Jakarta: PT. Armas Duta Jaya.

Ilmu Pendidikan. (Online), Jilid 5, No. 4,

Buku terjemahan:

(http://www.malang.ac.id, diakses 20 Januari

Ary,

D,Jacobs,

L.C.

&

Razavieh,

A.

1976. Pengantar Penelitian Pendidikan.

2000). 10. Artikel

berbahasa

Indonesia

Terjemahan oleh Arief Furchan. 1982.

menggunakan Pedoman Umum Ejaan

Surabaya: Usaha Nasional.

Bahasa Indonesia yang Disempurnakan

Skripsi,

Tesis,

Disertasi,

Laporan

Penelitian:

(Depdikbud, 1987). Artikel berbahasa Inggris menggunakan ragam baku.

Harmini, W. 2006. Effektifitas Promosi

11. Pemeriksaan dan penyuntingan naskah

Penjualan dalam Upaya Meningkatkan

dikerjakan oleh penyunting dan/atau

Pendapatan Kamar di Bali Mandira Hotel &

dengan melibatkan penulis.

Spa. Skripsi tidak diterbitkan. Bali: STP Bali.

12. Segala

sesuatu

yang

menyangkut

Makalah seminar, lokakarya, penataran:

perijinan pengutipan atau penggunaan

Waseso, M.G. 2001. Isi dan Format

software computer untuk pembuatan

Jurnal Ilmiah. Makalah disajikan dalam

naskah atau hal lain yang terkait dengan

Seminar Lokakarya Penulisan Artikel dan

HAKI yang dilakukan oleh penulis

Pengelolaan

Universitas

artikel, berikut konsekuensi hukum yang

Lambungmangkurat, Banjarmnasin, 9-11

mungkin timbul karenanya, menjadi

Agustus.

tanggung jawab penuh penulis artikel.

78

Jurnal

Ilmiah,


BULETIN MAKARDI. PENANGGUNG JAWAB Drs. Dewa Gde Ngurah Byomantara, M.Ed. KETUA REDAKTUR Dr. Drs. I Ketut Surata, M.Sc

Recommend Documents