BTW:

Esenplein 8 8600 Esen – Diksmuide Tel: 051 / 50 00 03 BTW: 0829.789 171 [email protected] www.feestzaaldekroon.be BNP PARIBAS FORTIS IBAN : BE94 0016 2459 6214 BIC GEBABEBB KBC IBAN : BE78 7310 1350 3886

BIC KREDBEBB

Regelingen en besprekingen enkel op afspraak, liefst op maandag en dinsdag.

Feestzaal De Kroon 2015

1

ALL-IN FORMULES RECEPTIE Formule 1 (duur ongeveer 1u30): Cava, fruitsap en alle dranken Assortiment koude & warme hapjes (8 stuks)

14,50€

Formule 2 (duur ongeveer 2 uur): Cava, fruitsap en alle dranken Assortiment koude & warme hapjes (10 stuks)

16,00€

Formule 3 (duur ongeveer 1u30): Cava, fruitsap en alle dranken Assortiment koude & warme hapjes, lepelhapjes & schoteltjes (8 stuks)

17,00€

Formule 4 (duur ongeveer 2 uur): Cava, fruitsap en alle dranken Assortiment koude & warme hapjes, lepelhapjes & schoteltjes (10 stuks)

19,00€

Formule 1, 2, 3 of 4 met Cava Rosé

+ 2,50€

Formule 1, 2, 3 of 4 met Crémant de Bourgogne

+ 3,50€

Formule 1, 2, 3 of 4 met Champagne

+ 7,50€

Formule 5 (duur ongeveer 1 uur): Cava, fruitsap en alle dranken met 5 hapjes

11,50€

Formule 5 met Cava Rosé

13,00€

Formule 5 met Crémant de Bourgogne

14,00€

Formule 5 met Champagne

18,00€


2

RECEPTIEDRANKEN Aperitieven per glas Martini, Porto, Pineau Des Charentes, Kir, Cava

3,50€

Picon, aperitief Maison

4,00€

Alle andere aperitieven zijn ook mogelijk. Aperitieven per fles Cava Mistinguett Brut

18,00€

Cava Mistinguett Rosé Brut

20,00€

Crémant de Bourgogne

23,50€

Champagne Frédéric Thomas

29,00€

APERITIEFBENODIGDHEDEN Aperitiefhapjes per stuk Koude & warme hapjes per stuk

1,20€

Groentensoepje

1,20€

Koude & warme lepelhapjes en schoteltjes per stuk

1,50€

Kreeftenroomsoepje

1,70€

Oesters creuses 00 (prijs per stuk)

2,00€


3

KOUDE VOORGERECHTEN Parmaham met meloen

11,00€

Noors slaatje van gerookte vissoorten

12,00€

Gerookte zalm ‘extra zacht’ met geroosterde toast

11,50€

Garnalencocktail

13,00€

Gestoomde zalm op z’n best

13,50€

Rauw gemarineerde zalm met verse kruiden

13,50€

Tartaar van tonijn in een jasje van gerookte zalm met bieslookroom

13,50€

Rundscarpaccio met Parmezaanse kaas

13,50€

Ganzenleverpastei met zijn garnituur

15,00€

Zuiders slaatje van krokant gebakken scampi met spekkorstjes

12,00€

Halve kreeft of babykreeft ‘Belle-Vue’

18,00€

SOEPEN Tomaat, asperge, waterkers,bloemkool, andalouse (paprika), witloof, kervel, ui, prei, groentenbouillon, champignon, Agnes Sorel (kip-champignon), pompoen

3,00€

Cappucino van witloof, knolselder, asperge, pompoen, boschampignon met keuze van spekreepjes of snippers gerookte zalm of paling Bisque van canadese kreeft met armagnac en garnaaltjes

4,00€ 6,00€

met rouille en taost

Er is ook mogelijkheid voor veel balletjes in de soep


1,00€

4

WARME VOORGERECHTEN Trio van Noordzeevis met sausje van saffraan

12,00€

Scampi in lookboter, curryroom, Ricard of wijze van de chef

12,00€

Gegratineerd vispannetje met basilicum

12,50€

Krokant gebakken kabeljauwhaasje met sausje van de witte van Hoegaarden

12,50€

Kabeljauwhaasje op zuiderse wijze met zongedroogde tomaat en basilicum

13,00€

Groenlandse heilbot met spinazie en kreeftensausje

13,00€

Gestoomde zalmfilets met mousseline of kreeftensaus

13,50€

Gebakken St. Jacobsnootjes in Ricardsausje met gestoofde venkel of met spinazie en blanke botersaus Groenlandse heilbot in krokant jasje met hollandse garnalensaus

13,50€ 14,00€

Spiesje van Coquilles en scampi op een bedje van groene kool of spinazie 14,00€ Bouillabaise met verse vis, rouille en toast

14,00€

Gebakken rivierpaling natuur, in de room, in t’groen of provençale

15,00€

Normandische tongfilets in de room met Noordzeegarnaaltjes

16,00€

Zeetongfilet en gebakken scampi op een bedje van verse pasta en kreeftensaus Huwelijk van tong en scampi met champagnesaus

16,00€ 16,00€

Gebakken grietfilet op bedje van verse spinazie en sausje van graantjesmosterd

16,00€

Staartvis op een bedje van prei met witte wijnsaus

16,50€

Asperges (seizoen) op vlaamse wijze

13,00€

Asperges met garnaaltjes en/of gerookte zalm en mousselinesaus

15,00€

Asperges met gebakken zalm of kabeljauw en Hollandse saus

15,00€

Halve kreeft of babykreeft in lookboter gegratineerd of met licht currysausje en groentensliertjes


18,00€

5

TUSSENGERECHTEN Trio van sorbet met keuze uit: limoen, passievrucht, framboos, Williampeer, groene appel

2,80€

Sorbet van Granny Smidt appel overgoten met appeljenever of calvados 3,50€ Sorbet van peer overgoten met ‘Poire Williams’

3,50€

Sorbet van limoen overgoten met citroenjenever

3,50€

Champagnesorbet overgoten met Champagne

3,50€

HOOFDGERECHTEN Varkensgebraad met champignon,peper,béarnaise of stragonoff

12,20€

Ardeens gebraad met champignon, peper,mosterd of béarnaisesaus

12,50€

Duivels gebraad met mosterdsausje

12,50€

Varkenshaasje met jagersaus, mosterd of champignonsaus

13,20€

Gebraiseerd varkenshaasje met béarnaisesaus

13,70€

Orloff in kaassaus

12,50€

Gebraiseerde kalkoenfilet met mosterd of roze pepersaus

12,50€

Kalkoenfilet met roomsaus of stragonoffsaus

12,20€

Parelhoentjes op z’n geheel met cognacsaus

14,00€

Parelhoenfilets met sausje van calvados

15,00€

Opgevulde parelhoenfilets met foie gras en truffelsaus

18,00€

Kalfsgebraad met champignonsaus

16,00€

Kalfsmignonette met japanse kampernoelis of roomsausje

18,50€

Osso bucco

18,00€

Rundstong in madeirasaus

12,70€

Rundsgebraad of rosbief met bruine vleessaus

13,70€

Tussenribstuk met saus naar keuze

16,50€

Rundsfilet of ossehaas met béarnaise, peper of champignonsaus

18,50€


6

Lamskroontje met kruidenkorst

20,00€

Lamsbout met sausje van rozemarijn

16,00€

Eendenborst met sinaasappelsaus

15,00€

Everzwijnhaasje met sausje van calvados

14,50€

Filet van hertenkalf met sausje van Japanse kampernoelis

19,00€

►Alle vleesgerechten worden geserveerd met waaier van dagverse marktgroenten en is er keuze uit aardappelkroketjes, verse frietjes, aardappelpuree of gratin-aardappelen. ►Wildgerechten zijn enkel mogelijk in het jachtseizoen en worden geserveerd met wildgarnituur. ►Visgerechten als hoofdgerecht zijn mogelijk met supplement van 50%: zie voorgerechten. ►Indien er enkel gekozen wordt voor een hoofdgerecht( geen receptieformule, soep of voorgerecht), zal er een extra van € 2.50 worden aangerekend. ►Alle hoofdgerechten worden meermaals bediend. ►per extra saus is er een meerprijs van € 1.00 per persoon

KINDERMENU’S De kinderen mogen altijd hetzelfde menu nemen als de volwassen, de porties en de prijzen worden aangepast naargelang de leeftijd of er kan gekozen worden voor een kindermenu: Fruitsapje of frisdrank met chips/koekjes

hapjesmix voor de kinderen:

***

€ 2.00 per kind

Soep of kaaskroket ***

- 3jaar: gratis

Worst, kipfilet, hamburger of frikandel met appelmoes Keuze uit kroketjes of frietjes ***

vanaf 3tot 6jaar: €15,00 vanaf 6 tot 12jaar: €20,00 vanaf 12 tot 15jaar: € 25.00

Kinderijsje Alle frisdranken zijn inbegrepen


7

IJSDESSERTEN Soufflé van ‘Grand-Marnier’ of ‘Cointreau’

4,00€

Vanille-ijs met rode vruchten in een sausje van grand marnier

5,50€

Praalijs: huwelijkskoets, tortelduifjes, Porsche, enz. ( 2 x bediend)

4,00€

Praalijs: lammetje, voetbalveld, star wars, fiets, eigen foto ( 2 x bediend)

4,50€

Warme chocoladesaus of frambozencoulis

0,50€

Advocaatsaus

1,20€

Aardbeien (seizoen)

1,50€

Ijscoupe met warme chocoladesaus

4,00€

Ijscoupe met advocaat

4,50€

Ijscoupe met vers fruit of aardbeien (seizoen)

4,50€

Sabayon met vanille-ijs en vers fruit

5,60€

KOFFIE Koffie (meermaals bediend)

2,40€

Supplement versnaperingen: snoepen, chocolaatjes en verse koekjes

1,50€

NAGERECHTEN Biscuit met mirainge, slagroom en fruit

3,50€

Mirainge, progress, St. Honoré, fruittaart of aardbeientaart

4,00€

Supplement gebak opgediend met vuurwerk en muziek

0,50€

Assortiment mini gebakjes (ongeveer 5 per persoon)

4,50€

Trio van gebak

5,50€

Warm appelgebak met ijs en slagroom

4,00€

Dessertbord

7,00€

Tiramisu

4,50€

Crème brûlée OF Chocolademousse

4,50€

Dessertbuffet ( extra personen vanaf buffet, supplement 3.00€ p.p.)


12,00€

8

FORFAIT DRANKEN Forfait van witte en/of rode wijnen, bieren, frisdranken en waters tijdens het diner. Huiswijn: Cruse (wit en rood) Bij één gerecht ( enkel hoofdgerecht)

7,10€

Bij twee gerechten ( 1 voorgerecht en hoofdgerecht)

10,60€

Bij drie gerechten ( 2 voorgerechten en hoofdgerecht)

12,50€

Met ijsdessert supplement

1,00€

Huiswijn: Dusseau (wit en rood) Bij één gerecht ( enkel hoofdgerecht)

8,10€

Bij twee gerechten ( 1 voorgerecht en hoofdgerecht)

12,10€

Bij drie gerechten ( 2 voorgerechten en hoofdgerecht)

14,20€

Met ijsdessert supplement

1,50€

DRANKEN PER FLES Wit:

Huiswijn: Cruse (Sauvignon) Dusseau (Chardonnay)

Rood:

16,00€ 18,00€

Sancerre Châtelain Dejacques

25,00€

Chablis Josselin- Maison Laroche

25,00€

Huiswijn: Cruse ( Cabernet Sauvignon)

16,00€

Dusseau (Merlot)

18,00€

Haut-Médoc Peyremorin de Villegeorge

25,00€

Saint-Emilion Grand Cru Château Gros Caillou

30,00€

Indien er gekozen wordt voor wijn per fles zal er een forfait aangerekend worden van 3,00€ bij één gerecht en 4,00 € bij twee gerechten. Dit is voor water en frisdranken aan tafel.


9

BROODJES Belegde broodjes na middernacht: ham, kaas, brie, prepare, kip-curry, krab, zalm, tonijn Prijs : 3,00 € per persoon

FORFAIT DRANKEN NA DE MAALTIJD Inbegrepen : alle bieren ( ook Leffe, Duvel,…), frisdranken, warme dranken & wijnen (uitgezonderd sterke dranken). Prijs : 12,50 euro per persoon tot in de vroege uurtjes… ( geen einduur) Indien deze forfaitsom wordt toegepast moet de maaltijd altijd afgesloten worden met koffie. Voor personen die bijkomen voor het dansfeest word € 15,00 per persoon gerekend.

DISCOBAR Wij beschikken over een perfect ingewerkte klank en lichtinstallatie, bestaande uit : 2 cd-spelers, merk Pioneer, mengpaneel, merk Formula Sound, boxen, merk Bose. Er is ook nog een platenspeler, minidisc en USB-aansluiting. Verder is er nog de mogelijkheid om een eigen mengpaneel of computer aan te sluiten. Er zijn ook een 6-tal verschillende licht-installatie’s. Voor elk dansfeest wordt steeds € 100 gerekend voor de huur van de installatie en gebruik van elektriciteit. De installatie is steeds te bezichtigen en uit te proberen door jullie DJ naar keuze. Indien u nog geen Dj heeft kan u bij ons informatie bekomen.


10

TAFELSCHIKKING Er zijn verschillende mogelijkheden voor de tafelindeling: Ronde tafels vanaf 5 p.tot 10 p. Ovale tafels vanaf 11 p. tot onbeperkt.

Tafelschikking voor trouwfeesten, jubilieums of andere grote feesten: Voor de middaggenodigden dient u zelf naamkaartjes te bezorgen. Één kaartje per persoon en tafelplan met de namen erop vermeld. Voor de avondgenodigden zijn er gratis kaartjes te bekomen, waarop u de naam per koppel noteert met op de ommezijde de tafelnaam of nummer. Gelieve de kaartjes alfabetisch te rangschikken op familienaam van de man. . Voorbeeld:

●

Vermander

●

Steven en Lindsay

●

● Tafel 4

Daarnaast word ook een lijst gevraagd met het aantal per tafel en de namen van de genodigden. Indien er iets niet duidelijk is, aarzel dan niet om ons om meer uitleg te vragen!!!!


11

ALL-IN FORMULE RECEPTIE (3 UUR) Babyborrel – Pensioen – Verjaardag – Klasreunie - …. Steeds assortiment van 8 koude en warme lepelhapjes en schoteltjes met daarna zakje friet met mayonaise en een tweetal dessertjes (assortiment) met nadien belegde broodjes. Tijdens deze receptie word er doorlopend Cava geschonken en krijgen de mensen ook alle dranken naar believen (Jupiler, Leffe, Duvel, frisdranken, wijn,………..uitgezonderd sterke dranken) Prijs per persoon ( 3 uur) met Cava met Cava Rosé met Champagne

€28,00 €30,00 €38,00

Dezelfde formule met Cava maar dan 4 uur

€ 33,00

Dezelfde formule met Cava onbeperkt en extra belegde broodjes € 45,00 Extra belegde broodjes

€ 1,50 per stuk

All-in formules voor deze gelegenheden zijn niet verplicht. Je kunt ook kiezen uit onze andere assortimenten van hapjes, aperitieven per fles en consumpties per stuk (€ 1,80 per gewone consumptie).

ALGEMENE INFORMATIE ●Graag verkrijgen wij het menu 2 weken op voorhand ●De maandag voor het feest(op afspraak) verwachten wij het exacte aantal personen en alle gegevens in verband met de tafelschikking alsook de eventuele menukaarten, gastenboek,.. ●Wij voorzien steeds verse bloemen voor op de tafel. ●Indien er een muziekant, goochelaar, accordion, moppentapper, travestie-act… aanwezig zal zijn gelieve ons hier op voorhand van te verwittigen. ●Uw boeking word pas bevestigd na het betalen van het gevraagde voorschot. ●In alle prijzen die hier vermeld werden zijn BTW, dienst en alle andere kosten inbegrepen. ●Regelingen en besprekingen enkel op afspraak , liefst op maandag en dinsdag. ●De betaling van het feest dient steeds te gebeuren binnen 30 dagen na de factuurdatum, via overschrijving (bancontact niet mogelijk).


12

BTW:

Recommend Documents