BROCHURE. De Winkel van Sinkel Oudegracht AZ F

BROCHURE De Winkel van Sinkel E. [email protected] Oudegracht 158 T. 030 230 30 39 3511 AZ Utrecht [email protected] F. 030 230 -30030 33 230 30 34

INHOUD 3 5 7 7 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 22

1

[email protected] - 030 230 30 34

inleiding HISTORIE Zalen

Grote Zaal Balzaal Directie- en Sinkelzaal Tuinzaal Gaanderij Anton’s bar Cocktaillounge Quiosque Tapaskelder Serre Binnentuin Ottone Polman’s Huis

23 24 25 27 29 30 32 34 41 47 49

Zaalcapaciteit prijzen Catering Lunch hapjes vergaderarrangementen Walking dinner BUFFET Dessertbuffet Dranken bereikbaarheid


2

inleiding Bent u op zoek naar een karakteristieke en inspirerende ruimte voor uw zakelijke of feestelijke bijeenkomst?

Wij organiseren uw bijeenkomst tot in de puntjes. Uit eigen keuken bereiden wij diners en lunches. Naast de

De Winkel van Sinkel beschikt over vier unieke locaties, die tezamen meer dan 21 prachtige zalen bieden met

arrangementen die u in deze brochure vindt, bieden wij graag de mogelijkheid om uw wensen om te zetten in

een eigen historie, karakter en uitstraling.

een passende offerte. Ook de audiovisuele ondersteuning kunnen we verzorgen in samenwerking met onze preferred supplier Show Rental uit Hilversum.

Locaties De locaties Winkel van Sinkel, het Polman’s Huis, het voormalige kerkgebouw Ottone en herenhuis de

Onze Sales & Events medewerkers staan bekend om hun persoonlijke aanpak en denken ten alle tijden met

Zuylenspiegel zijn schitterende authentieke gebouwen. Centraal in het land, midden in het historische centrum

u mee om uw wensen om te zetten in een aansprekende offerte. We leiden u graag rond langs de prachtige

van Utrecht, zeer goed bereikbaar met het openbaar vervoer en ruime parkeergelegenheid in de directe

locaties, zalen en bespreken de mogelijkheden. Hiervoor kunt u vrijblijvend een afspraak met ons maken.

omgeving. In deze brochure vindt u alle informatie over de Winkel van Sinkel en Ottone. Als u interesse heeft in de locaties, neem dan contact op met onze sales afdeling.

Mogelijkheden & service Voor 4 tot 1450 personen organiseren wij uw evenementen. Een vergadering, diner, lunch, bedrijfsfeest, congres, huwelijksfeest, beurs, meerdaagse bijeenkomsten en uiteraard op aanvraag nog veel meer.

3


De Winkel van Sinkel

E. [email protected]

Oudegracht 158

T. 030 230 30 34

3511 AZ Utrecht

F. 030 230 30 33


4

HISTORIE Anton Sinkel (1785) opende omstreeks 1820 zijn eerste zaak aan de Nieuwedijk in Amsterdam. Grote plannen

Een unieke combinatie van cultuur en horeca

had Sinkel ook met het oude St.Barbara- en St. Laurensgasthuis in Utrecht. Hij liet het hele complex slopen

In juli 1898 verkochten de erfgenamen het winkelpand aan de bankiersfirma Vlaer en Kol, die in 1977 werd

om vervolgens in 1837 te starten met de bouw van de Winkel van Sinkel, een neo-classicistisch ‘winkelpaleis’.

overgenomen door de Amro bank. Na de fusie met de ABN werd het prachtige pand overbodig en stond het

Het meest opvallend aan het ontwerp van architect Pieter Adam zijn de vier grote vrouwenbeelden, gekleed in

een paar jaar leeg. In november 1995 volgde een nieuwe restauratie. Architectenbureau ONB kreeg opdracht

Griekse gewaden. Deze steunzuilen – kariatiden – werden per boot uit Engeland aangevoerd. De stadskraan

het pand in de oude allure te herstellen. Samen met architect Koos de Haan maakte ONB het bankgebouw

bezweek onder het kolossale gewicht van één van de gietijzeren dames en viel met beeld en al in de

bruikbaar voor een unieke combinatie van cultuur en horeca. De oorspronkelijke naam werd in ere hersteld:

Oudegracht. Het beeld overleefde het ongeval en de bouw werd voortgezet.

de Winkel van Sinkel. En net als in de tijd van Anton Sinkel is er een breed aanbod van activiteiten en mogelijkheden.

HET WINKEL WARENHUIS In mei 1839 werd de Utrechtse Winkel van Sinkel geopend. Achter de manufacturenzaak bouwde Sinkel

Een begrip in Nederland

aan het Neude een koetshuis in dezelfde stijl, om als werkplaats en woning te dienen (nu: Vinkenburg straat

Op 30 augustus 1996, tijdens de opening van het culturele seizoen, werd de ‘nieuwe’ Winkel van Sinkel

19-21). Sinkel wilde dat iedereen zich in zijn zaak thuis zou voelen en zorgde voor een deftige maar gezellige

officieel geopend door de burgemeester van Utrecht, Ivo Opstelten. Naast de culturele voorzieningen

sfeer. Negen jaar heeft hij van zijn florerende handel in Utrecht kunnen genieten. Hij overleed in Amsterdam op

en het grandcafé-restaurant in de Grote Zaal, heeft de Winkel van Sinkel meerdere cafés en terrassen,

22 januari 1848. De winkel aan de Oudegracht werd door de erfgenamen nog tot het eind van de negentiende

vergaderzalen, een club en een tapasrestaurant in de werfkelders. De Winkel van Sinkel verrijkt Utrecht met

eeuw voortgezet.

een bijzondere locatie voor zakelijke en feestelijke evenementen. Intussen is in de Winkel van Sinkel, net als in de negentiende eeuw, een begrip in Nederland geworden.

5



6

Grote zaal

500

Als u op zoek bent naar een bijzondere en

over de Grote Zaal kan dienen als gezamenlijke

inspirerende omgeving voor uw evenement dan

ruimte voor uw ontvangst, lunch of borrel.

sluit de Grote Zaal hier erg goed op aan.De Grote Zaal op de begane grond vormt het hart

Ook wanneer u een ruimte voor een feestavond,

van de Winkel van Sinkel. Het ademt met zijn

walking dinner of een buffet zoekt dan kunnen

wandvitrines en hoge zuilen de sfeer van het

wij De Grote Zaal voor u omtoveren tot een

voormalige warenhuis. Het daglicht valt door

spectaculaire feestzaal. Met onze verlichting en

het hoge glazen dak naar binnen en vanaf de

informele setting met enkele zitjes en statafels

Gaanderij op de eerste verdieping kijkt u uit op

geven wij uw feest de grootse uitstraling die het

de grote zaal.

verdient.

Voor zakelijke evenementen kan de Grote Zaal

Alle benodigde technische faciliteiten kunnen wij

dienen als plenaire ruimte. Onze ruime zalen op

volledig afstemmen op uw wensen.

de eerste verdieping kunnen gebruikt worden voor workshops en/of break out sessies. De Gaanderij, welke een grandioos uitzicht geeft

7



8

Balzaal

120

De Balzaal op de eerste verdieping heeft een uniek uitzicht op de Oudegracht en de Domtoren. Ook de kroonluchters, het plafond met haar ornamenten en de mooie lichtval maken van de Balzaal één van onze mooiste zalen.

9

De Balzaal is geschikt voor allerlei doeleinden, van een zakelijke bijeenkomst tot een knallend feest. De Directiezaal en de Sinkelzaal sluiten aan op de korte zijden van deze zaal en kunnen er gemakkelijk bij betrokken worden door middel van de openslaande deuren.


Directie- & sinkelzaal

21

De Directiezaal en de Sinkelzaal bevinden zich

Deze zalen zijn uitermate geschikt voor diners en

aan beide kanten van de Balzaal op de eerste

vergaderingen, gecombineerd met lunches en/of

verdieping. Ook deze zalen hebben een uniek

private dining tot maximaal 21 gasten. De zalen zijn

uitzicht op de prachtige Domtoren.

zoals gezegd, gemakkelijk in te zetten in combinatie met de Balzaal.


10

TUINZAAL

80

De Tuinzaal heeft een prachtige lichtval door

De Tuinzaal kan gebruikt worden voor diners,

het glazen plafond. Het plafond kan ook open

vergaderingen, feesten, lezingen en concerten.

op zonnige dagen. Deze zaal bevindt zich op de eerste verdieping en sluit aan op de Gaanderij.

11


Gaanderij

150

De Gaanderij op de eerste verdieping geeft een grandioos uitzicht op de monumentale Grote Zaal en is het hart van de eerste verdieping. De Gaanderij sluit aan op de Balzaal en de Tuinzaal.

De combinatie van de zuilen in oude stijl, de bar en het design toilet maken de Gaanderij een bijzondere plek. De Gaanderij wordt vaak gebruikt als gemeenschappelijke ruimte voor ontvangst of pauze. De ruimte is ook zeer geschikt voor een buffet of borrel.


12

Anton’s Bar

70

Cocktail Lounge

80

Deze moderne en toch warme bar bevindt zich

U kunt plaatsnemen aan de prettige hoge krukken

De Cocktail Lounge heeft de uitstraling van een

De Cocktail Lounge leent zich uitstekend voor een

meteen rechts van de Grote Zaal op de begane

aan de bar. Anton’s Bar is uitermate geschikt om

bruin café. Dit brengt een gezellige sfeer. Er staan

borrel of receptie. De ruimte sluit aan op de Grote

grond. De verlichting kan in verschillende kleuren

een leuke (na)borrel te houden.

typisch Engelse Chesterfield banken en de foto’s

Zaal en Anton’s bar.

afgesteld worden. De houten wenteltrap geeft

aan de muur brengen de sfeer van het vroegere

een mooi contrast met het moderne interieur en

Winkel van Sinkel warenhuis.

leidt u naar de Gaanderij op de eerste verdieping.

13



14

Quiosque

40

tapaskelder

150

De frisse oranje kleur en lichte witte muren maken

De Quiosque bevindt zich op de begane grond en

Onder de Winkel van Sinkel in de oude werf-

De mogelijkheid bestaat om de Tapaskelder

de Quiosque tot een zeer aangename plek. De

sluit aan op de Grote Zaal. Ook is de Quiosque

kelders is de Tapaskelder gevestigd. Een sfeervol

exclusief af te huren voor een besloten feest of

ruimte kan goed als subruimte ingezet worden.

voor besloten bijeenkomsten te bereiken via een

restaurant met heerlijke tapas en pinchos op de

diner. De Tapaskelder is bereikbaar via de trap aan

zij-ingang aan de Oudegracht.

kaart. De Tapaskelder is een mix van oosterse en

de werf, binnendoor via de Winkel van Sinkel of via

mediterrane invloeden en biedt naast de houten

de tunnel aan de Ganzenmarkt.

tafels ook fijne loungebanken.

15



16

SERRE

40

BINNENTUIN

120

De Serre bevindt zich achterin de Grote Zaal, met

Op zomerse dagen is het mogelijk om de Serre

De Binnentuin is een verrassende binnenplaats

Winkel van Sinkel is getild. Op zonnige dagen is

uitzicht op en toegang tot de Binnentuin. Het is

in combinatie met de Binnentuin te huren,

aan de achterzijde van de Winkel van Sinkel. De

de tuin uitermate geschikt voor een uitgebreide

een lichte ruimte met veel ramen en openslaande

bijvoorbeeld voor een heerlijke barbecue. Ook

tuin heeft een ruim terras met verschillende sta-

barbecue, lopend buffet of een feestelijke borrel.

deuren naar de Grote Zaal en de Binnentuin.

voor een borrel of lopend buffet kunt u hier goed

en zit mogelijkheden. Bijzonder is de grote plataan

Hierdoor kunt u zich afsluiten van de bedrijvigheid

terecht.

die vijftien jaar geleden met een kraan vanuit

maar hierop toch het zicht behouden.

17


de Vinkenburgstraat over het Koetshuis van de


18

300

OTTONE Ottone is een externe locatie van de Winkel

Ottone is uitstekend geschikt voor diverse

van Sinkel. Dit voormalig kerkgebouw uit 1863

bijeenkomsten

ligt aan één van de mooiste grachten in hartje

bruiloften,

Utrecht, de Kromme Nieuwegracht. Ottone biedt

congressen. Tijdens de Utrechtse festivals is

een aangename en heldere ruimte die voor veel

het pand regelmatig in gebruik voor concerten

doeleinden benut kan worden.

en voorstellingen. Vanuit eigen keuken worden

en

promoties,

evenementen

zoals

personeelsfeesten

en

heerlijke lunches, buffetten en diners bereid en Met haar 14 meter hoge plafond is dit monumentale

geserveerd.

pand een prachtige locatie. Vele originele details zijn behouden gebleven. Opvallend is de hoekige byzantijnse toren.Vanaf de Gaanderij heeft u een geweldig uitzicht over de zaal. Er is ook een foyer beschikbaar die zeer goed als ontvangstruimte gebruikt kan worden.

19



20

Polman’s Huis

250

22

Behalve in de Winkel van Sinkel kunt u ook

feesten, lezingen en concerten. Vanuit eigen

terecht bij Polman’s Huis. Het pand werd door

keuken bereiden wij met dagverse producten

Herensociëteit ‘De Vriendschap’ gebouwd in

talloze lunch- en diner arrangementen. Ook

1865. De sfeer van het pand sluit aan bij de 19e

hebben we speciale vergaderarrangementen

eeuwse Europese Grandcafé traditie. Vanaf het

voor u beschikbaar. In het Polman’s Huis maken

begin van de twintigste eeuw tot begin jaren

wij graag een offerte op maat voor u.

tachtig is het gebouw gebruikt door diverse kerkgenootschappen.

Het pand biedt ontvangstruimtes, prachtige

Na enkele jaren leegstand is het pand sinds 30

zolderkamers en een aantal ruime zalen met hoge

augustus 1985 in gebruik als restaurant, café en

plafonds. Erg bijzonder is de hoge balzaal waar

muziekzaal.

het restaurant in gevestigd is. Deze zaal is tien

protestants

christelijke

meter hoog en heeft prachtige neoclassicistische

21


Polman’s Huis is oorspronkelijk opgezet als een

karakteristieken. Het Café van Polman’s Huis

prachtige brasserie. Er zijn acht zalen beschikbaar

is daarentegen modern met een glazen bar en

voor uw zakelijke of feestelijke bijeenkomst, van

intieme nisjes. Het Café wordt vaak gebruikt voor

vergaderingen en besloten diners tot huwelijken,

een borrel, lezing of feest.


22

Zaalcapaciteit Verdieping

prijzen Feest/ borrel

Zaal

Diner

Buffet

Theater Bloktafel

Cabaret

Begane grond

Grote Zaal Cocktaillounge Anton’s Bar Quiosque Serre Binnentuin

500 80 70 35 45 120

200 20 20 80

400 50 45 30 20 120

250 35 30 -

25 15 -

150 -

Eerste verdieping

Balzaal Tuinzaal Directie- & Sinkelzaal Eerste verdieping

120 80 300

80 60 21 150

100 80 200

100 80 20 -

40 30 15 -

80 60 -

Werfkelders

Tapaskelder

150

100

120

-

-

1400

-

-

-

400

150

350

250

Gehele Winkel van Sinkel Ottone

23


Aansluitend dagdeel

Verdieping Zaal

Dagdeel

Grote Zaal Cocktaillounge Anton’s Bar Quiosque Serre Begane grond

Binnentuin

€ 150 € 150 -

Avondtarief

Opbouw kosten per uur

Per uur

-

-

-

-

-

-

-

€ 500

€ 500

-

€ 150

€ 150

-

-

€ 85

€ 85

-

-

€ 150

€ 150

Balzaal Tuinzaal

€ 600

€ 400

€ 900

-

-

€ 500

€ 350

€ 750

-

-

Eerste verdieping

Directie- & Sinkelzaal

€ 200

€ 150

€ 200

-

-

Eerste verdieping

-

-

-

€ 500

€ 500

-

Werfkelders

Tapaskelder

-

-

-

€ 250

€ 250

-

-

Gehele Winkel van Sinkel

-

-

-

€ 1.250

€ 1.250

-

150

€ 850

€ 1250

-

-

Ottone

€ 1000


24

Catering Onze catering mogelijkheden zijn eindeloos. Vanuit eigen keuken maken we uiteenlopende lunches, diners, buffetten, luxe fingerfood, walking dinners en meer. Ook hebben we de meest heerlijke wijnen voor u uitgezocht en bieden we de keuze uit diverse zoete en hartige hapjes. We hebben verschillende arrangementen voor u samengesteld, van een low carb energy lunch met vers fruit of een eenvoudige lunch tot uitgebreide buffet arrangementen. Altijd met dagverse ingrediënten! Veelzijdige hapjes- en drankenarrangementen vindt u ook in deze brochure. Uiteraard horen wij graag uw wensen, zodat wij samen met onze chefkok ook een voorstel op maat kunnen maken.

25



26

lunch Lunch I

Lunch II

LUNCH V

Low carb, energy lunch

Salade met komkommer en een

Scandic bread met Noorse zalm en dille crème

Spinazie salade met gepofte paprika, mini tomaatjes

Yoghurt met crunch en vers fruit

mozzarellaspiesje

Oerbrood slice met Bretonse kipsalade

en mozzarella balletjes

Zweedse wrap met tonijn

Foccacia met pastrami, rucola en mosterddressing

Zilte boerderij kaas op een focaccia met een salade

Meergranenbroodje met komkommer en kaas uit

van venkel en appel

Smoothie Mini salade

Geroosterde heilbot met aardappelcrème,

de provincie

gebakken mosterd en gesmoorde 14,50 P.P.

15,50 P.P.

LUNCH III

LUNCH IV

Winkel van Sinkel 12 uurtje

Waldorfsalade, tonijnsalade

Crème soep met verse tuinkruiden

Vegetarische seizoenssoep

Kaas assortiment:

Supplement

Huzarensalade

Komijn, jonge boeren- en oude gerijpte kaas

Saltimbocca van kalfsvlees met salie, parmaham,

Broodje kaas

Charcuterie: salami, ham en gerookte kip

aardappelgratin en seizoensgroenten

Broodje kroket

Scrambled eggs 16,50 P.P.

27


22,50 P.P.

15,50 P.P.

22,50 P.P.

groene asperges

Vegetarische seizoenssoep

2,75

Kroket met zacht bolletje

3,50

Saucijzenbroodje

3,25

12,50 P.P.


28

HAPJES Zoetigheden

Hapjesarrangement I

Keuze warme hapjes

één koud hapje en één warm hapje

Gamba in kokostempura met saké,

3,50 P.P.

Japanse mini loempia, Dim Sum, chicken yakitori

Hapjesarrangement II

Keuze koude hapjes

één koud hapje, twee warme hapjes,

Spiesje met mozzarella, cherrytomaat,

luxe noten en banketbakkerszoutjes

pesto en basilicum

7,50 P.P.

Rouleau van gerookte zalm,

Hapjesarrangement III

komkommer en wasabi-crème fraîche

Twee koude hapjes, drie warme hapjes, Luxe noten en banketbakkerszoutjes

9,50 P.P.

Mini carpaccio met klassiek garnituur aan een spiesje

29

Bittergarnituren

Diverse soorten gebak

€ 3,75 per stuk

Bitterballen

€ 0,65 per stuk

Domtorentje

€ 2,75 per stuk

Vlammetjes

€ 0,85 per stuk

Muffins

€ 2,75 per stuk

Mini kaassoufflés

€ 0,75 per stuk

Cake (diverse soorten)

€ 1,95 per plakje

Kaasstengels

€ 0,85 per stuk

Petits fours

€ 3,00 per stuk

Gambastaartjes

€ 0,85 per stuk

Petits fours met logo

€ 3,50 per stuk

Chicken Yakatori

€ 1,00 per stuk

Bruidstaart (van Bakker Blom)

€ 4,25 per stuk

Red Hot Jalapeños

€ 1,25 per stuk

Bonbons

€ 2,75 per twee

Luxe noten en

Handfruit

€ 2,00 per stuk

banketbakkerszoutjes

€ 2,25 per portie

Cupcake

€ 2,75 per stuk

Gemarineerde olijven

€ 4,50 per portie

Anton’s Koek

€ 2,25 per stuk

Mini kroket van garnaal,

Brownie

€ 2,25 per stuk

geitenkaas of spinazie

€ 1,25 per stuk

Sumosa met dip

€ 1,25 per stuk

Panko garnaal

€ 1,25 per stuk

Mini loempia van eend

€ 1,25 per stuk



30

Vergaderarrangementen

WALKING DINnER

Dagarrangement

Morgen- of middagarrangement

Walking dinner I

Walking dinner II (vegetarisch)

Start met koffie, thee en Anton’s koek

Start met koffie, thee en koekjes

Pompoensoep met munt en cocos

Pompoensoep met munt en kokos

Pauze met verse koffie, thee en mintjes

Pauze met koffie, thee, bronwater en muffins

Middagpauze met koffie, thee, bronwater

Vietnamese loempia met wortel, taugé, glasnoodles

Gegrilde groentespiesjes met komkommersalade

en muffins

en chili dip Kokos curry met wokgroente en noodles

Diverse frisdranken op basis van nacalculatie

14,50 P.P.

Diverse frisdranken op basis van nacalculatie. 10,50 P.P.

Kokos curry met gamba’s, wokgroente en noodles Pita broodje met falafel en salade Risotto met truffel-paddenstoelen julienne,

Naborrel I

Naborrel II

één uurs arrangement: (alleen in combinatie met bijeenkomst)

één uurs arrangement:

Meest gangbare dranken: bronwater, jus d’orange,

Meest gangbare dranken: bronwater, jus d’orange,

Entrecote slice met geroosterde pompoen, bataat

cola, (alcoholvrij)bier, rode- en witte huiswijn

cola, (alcoholvrij)bier, rode- en witte huiswijn. Verder

en groene pepersaus

Verder serveren wij twee warme hapjes.

serveren wij drie hapjes per persoon en gemengde

Vanaf 10 gasten verkrijgbaar.

noten en zoute koekjes. 9,25 P.P.

Parmezaan vlokken en rucola

Lasagne van spinazie en ricotta met geroosterde pompoen en champignonsaus

(alleen in combinatie met bijeenkomst)

Structuren van cheese cake

Structuren van cheese cake 11,25 P.P.

27,50 P.P.

26,50 P.P.


31



32

buffet Winkel van sinkel Walking dinner III

Koud

Tartaar van “Limousin” biefstuk met Relish en

Gerookte Schotse zalmfilet

groenten-chips

Italiaanse fricandeau (vitello tonato) Griekse feta-olijven salade

Lamellen van “Label Rouge”-zalm, geserveerd met

Gemarineerde oosterse garnalen met gember en limoengras

komkommer en een vinaigrette van yoghurt en

Russische salade van aardappel, doperwten, wortels en mayonaise

Yuzu

Stokbrood, kruidenboter en tapenade

Zacht gegaarde lamsschouder met een lichte

Warm

knoflookmousseline en jonge spinazie

Sukiyaki van kip, paddenstoelen en Japanse teriyaki saus Catalaanse mosselen met ui, spek en paprika

IJsgekoeld soepje van ananas met een mousse

Varkenshaas medaillons stroganoff

van kwark en een rode pepersiroop

Franse ratatouille: groenteschotel met aubergine, paprika en courgette Aardappel gratin

Witte chocolade taartje met gemarineerde aardbeien

33,50 P.P.

32,50 P.P.


33



34

italiaans buffet

Mediterraan buffet

Koud

Koud

Italiaans brood met kruidenboter en olijventapenade

Turks brood met verschillende sauzen

Carpaccio van rund met olijven, rode ui en Parmezaanse kaas

Groene salade met geitenkaas, noten en gedroogd fruit

Mozzarella met pomodori tomaat, rucola, noten en basilicumolie

Gamba’s, inktvis en sardientjes in zuur

Parmaham en Spinata Romana worst

Salami met ham en ananas

Panzanella: Toscaanse salade met olijven en ansjovis

Gemarineerde artisjokken, feta en gegrilde paprika Pasta salade met olijven, tomaten en tonijn

Warm Saltimbocca van kip en rauwe ham, wijnsaus en verse salie

Warm

Tagliatelle met pesto-room saus, tonijn en gorgonzola

Pollo al ajillo (kipvleugels in knoflook, rozemarijn en witte wijn)

Italiaanse ossobucco met salami, rode wijn en roma tomaat

Tortilla van aardappel, gegratineerd met kaas,

Spinazie lasagne

rode ui en olijven Paella met zeevruchten Pastelita van lamsgehakt

32,50 P.P.

Chorizo en Setas

27,50 P.P.



35

Frittata: groenteschotel uit de oven



36

Frans buffet

Indiaas buffet

Koud

Koud

Assortiment brood met boter en olijven tapenade

Indiase salade

Salade Niçoise met tonijn, olijven, ansjovis, kappertjes

Gemengde kikkererwtensalade

Dungesneden gerookte zalm met een kruidensla en limoencrème

Gekruide spinazie met yoghurtdressing

Gekonfijt gevogelte, geserveerd met een rode uien compote

Papadum met ui en tomaat

Salade met pijnboompitten olijfolie, balsamico en

Naan brood met boter

gedroogde tomaten

Warm Warm

Kip Tandoori

Gevogelte, gevuld met pruimen en gebakken paddenstoelen

Gekruid varkensvlees met yoghurt-mintsaus

Gebakken kabeljauw met een laagje kruiden-couscous

Gekruid lamspiesje in tika massala

Entrecote met een rode wijnsaus

Eieren in kerriesaus

Witlof met kruidenboter, uit de oven

Gekruide zoete aardappel

Geroosterde seizoensgroenten met basilicum en knoflook

Rijstpilav

Gebakken aardappels met uien en spek

35,50 P.P.


37

Gekruide vegetarische dahl

29,50 P.P.

Vanaf 30 gasten verkrijgbaar. [email protected] - 030 230 30 34


38

Barbecue

StampPotbuffet

Koud

Verschillende stamppotten van:

Brood met verschillende sauzen en pindasaus

Boerenkool

Old fashioned coleslaw

Zuurkool

Griekse salade met tomaten, komkommer, rode uien,

Andijvie

feta en basilicum

Peen en ui (Hutspot)

Aardappelsalade met dragon en augurk Warm

Geserveerd met:

Licht pittig gekruide hamburger

Rookworst

Chipolataworstje met paprika en uien

Klapstuk

Gemarineerde kipdijen met rozemarijn en witte wijn

Uitgebakken spek

Kalfs sparerib met honing, gember en koriander

Jus

Geroosterde seizoensgroenten met basilicum en knoflook

Tafelzuur

27,50 P.P. Vanaf 30 gasten verkrijgbaar.

39

25,00 P.P. Vanaf 30 gasten verkrijgbaar.



40

dessertbuffet dessertbuffet

Kaas buffet

Longueurtaart van bavaroise

Bleu d’Auvergne

Chocolade mousse taart met chocoschotsen

Boeren Brie

Vruchten kwarktaart

Geitenkaas met rietkorst

Omelet Sibérienne

Reypenaer 9 maanden oud

Petit delices

Reblochon

Gesneden vers fruit Geserveerd met: Gedroogde vruchten Walnoten en druiven Pruimenboter en vijgenjam 8,50 P.P.

Diverse soorten brood

12,50 P.P.

Uit te breiden met een chocoladefontein met marshmallows, lange vingers en seizoensfruit

41



42

Privé Sommelier Om uw bezoek aan de Winkel van Sinkel een nog specialere invulling te geven kunnen wij voor u een privé sommelier verzorgen. Guillaume Coret is een gediplomeerde sommelier/vinoloog & wijn en spijsspecialist welke graag zijn passie, verhaal en advies met u deelt.

VANAF

275,-

Wijnproeverij In samenwerking met uw privé sommelier Guillaume Coret hebben we speciaal voor u wijnen geselecteerd die tijdens de 2 uur durende proeverij geschonken zullen gaan worden U bent welkom in één van onze prachtige zalen op de eerste verdieping van de Winkel van Sinkel. De wijnproeverij bestaat onder andere uit: •

Hoe wordt wijn gemaakt, wat er allemaal in de wijngaard gebeurd of wat de mogelijkheden zijn in de wijnkelder.

•

Populaire druivenrassen vergelijken.

•

Wat staat er eigenlijk op een etiket.

•

Hoe proef en beoordeel je op een juiste wijze een wijn.

Hiervoor krijgt u zes wijnen te proeven waarbij u een idee krijgt tussen de verschillen van

29,50 P.P.

de meest voorkomende druivenrassen in de wereld (uitbreiding naar meer wijnen uiteraard mogelijk).

43



44

Wijnproeverij in combinatie met een kookworkshop

de kookworkshop bestaat uit

Hoe kunt u beter ontdekken welke wijnen het beste bij een gerecht past door dit gelijk te combineren.

•

Professionele begeleiden van één van onze Chefs

Samen met onze privé sommelier Guilaume Coret en één van onze Chefs van de Winkel van Sinkel hebben wij een

•

Het bereiden van een 3 gangen diner (uitbreiding tot meer gangen uiteraard mogelijk).

4,5 uur durende wijnproeverij in combinatie met een kookworkshop samengesteld. In onze luxe keuken op de eerste

•

Samen het zelfgemaakte diner proeven.

85,00 P.P.

verdieping van de Winkel van Sinkel zal deze smaakbeleving plaatsvinden. Wij kunnen uiteraard ook een voorstel op maat voor u maken als u een andere invulling voor ogen heeft. Denk hierbij

de wijn proverij zal onder andere bestaan uit: •

Hoe wordt wijn gemaakt, wat er allemaal in de wijngaard gebeurd of wat de mogelijkheden zijn in de wijnkelder.

•

Populaire druivenrassen vergelijken.

•

Wat staat er eigenlijk op een etiket vermeld.

•

Hoe proef en beoordeel je op een juiste wijze een wijn.

45


bijvoorbeeld aan een speciaalbier proeverij, thema wijnproeverij, distillatenproeverij, theeproeverij.


46

DRANKEN Huiswijn- Rood, Wit, Rosé

€ 4,00

Drankenarrangementen

Bier

€ 2,70

Twee uur

€ 12,50

Alcoholvrij bier

€ 3,00

Drie uur

€ 18,50

Sherry en port (v.a.)

€ 3,50

Vier uur

€ 23,50

Jonge jenever

€ 3,80

Vijf uur

€ 27,50

Bestaande uit bier van de tap,

Sourcy Pure Blue / Red (0,75 liter) € 5,50 Verse jus d’orange

€ 3,50

Diverse frisdranken (v.a.)

€ 2,40

huiswijn, frisdranken en jus d’orange.

Wijzigingen voor Ottone Rode wijn `Clos Du Bosquet´ per fles € 20,50

47


Koffie

€ 2,40

Witte wijn `Clos Du Bosquet´ per fles € 20,50

Thee

€ 2,30

Rosé

`Clos Du Bosquet´ per fles € 20,50


48

BEREIKBAARHEID P&R Utrecht Rondom de stad en handig gelegen in de directe omgeving van de snelwegen A2 en A12, vindt u de drie P+R-locaties van de gemeente Utrecht. U parkeert hier uw auto gemakkelijk en voordelig. Vanaf de P+R-locatie reist u snel met de bus, tram of OV-fiets naar de binnenstad.

De Winkel van Sinkel ligt centraal in het land, midden in het historische centrum van Utrecht. De locatie is zeer goed bereikbaar met het openbaar vervoer en er is parkeergelegenheid in de directe omgeving. Per openbaar vervoer naar de Winkel van Sinkel

P+R Muziektheater:

Ten westen van de stad, bij de A2.

P+R Papendorp:

Aan de voet van de Prins Clausbrug, bereikbaar via de A12.

P+R Westraven:

Ten zuiden van Utrecht, direct aan de A12.

P+R De Uithof:

Ten oosten van de stad, bij de A28

Komt u met de trein naar Utrecht? Dan is uw eindstation Utrecht Centraal. Vanaf het centraal station is het +/- 10 minuten lopen naar de Winkel van Sinkel op de Oudegracht 158. Ook kunt bus 2, 5, 8, 28, 53, 74 of 77 nemen en uitstappen bij de halte ‘Neude,’ daarvandaan is het nog 3 minuten lopen naar de Oudegracht 158. Per auto naar de Winkel van Sinkel Uw auto kunt u parkeren in de Parkeergarage Springweg, La Vie, Paardenveld of Hoog Catharijne. Deze liggen op maximaal 10 minuten afstand van de Oudegracht 158, de Winkel van Sinkel.

49



50

BROCHURE. De Winkel van Sinkel Oudegracht AZ F

Recommend Documents