Lampiran 1 FOOD FREQUENCY QUESTIONER (FFQ) Bahan makanan >1x/hr Makanan pokok Beras/nasi Mie Kentang Singkong/ubi Roti putih Cereal Havermut Jagung Lainnya Ikan dan hasil olahannya Ikan segar Ikan asin Udang dan lainnya Daging, telur dan hasil olahannya Daging sapi Daging kambing Daging ayam Telur ayam Nugget Sosis Lainnya Kacang-kacangan dan hasil olahannya Kacang hijau Kacang Tanah Tahu Tempe Lainnya Sayur-sayuran Bayam Kangkung Daun singkong Sawi hijau Wortel Kembang kol Brokoli Timun Kacang panjang Buncis Lainnya
1x/hr
4-6x/mg
1-3x/mg
1-3x/bln
Tidak pernah
n
%
n
%
n
%
n
%
n
%
n
%
88 3 6 5 14 4 3 7 0
73,9 2,5 5,0 4,2 11,8 3,4 2,5 5,9 0
19 5 6 2 16 8 1 2 0
16,0 4,2 5,0 1,7 13,4 6,7 0,8 1,7 0
6 10 17 8 33 9 5 8 0
5,0 8,4 14,3 6,7 27,7 7,6 4,2 6,7 0
6 46 33 12 30 21 11 16 0
5,0 38,7 27,7 10,1 25,2 17,6 9,2 13,4 0
0 45 40 45 15 36 26 44 0
0 37,8 33,6 37,8 12,6 30,3 21,8 37,0 0
0 10 17 47 11 41 73 42 119
0 8,4 14,3 39,5 9,2 34,5 61,3 35,3 100
10 4 2
8,4 3,4 1,7
11 6 5
9,2 5,0 4,2
34 4 15
28,6 3,4 12,6
35 18 28
29,4 15,1 23,5
14 32 25
11,8 26,9 21,0
15 55 44
12,6 46,2 37,0
8 4 15 17 8 5 0
6,7 3,4 12,6 14,3 6,7 4,2 0
9 3 17 21 3 7 0
7,6 2,5 14,3 17,6 2,5 5,9 0
26 9 40 43 20 14 2
21,8 7,6 33,6 36,1 16,8 11,8 1,7
34 14 32 27 29 28 3
28,6 11,8 26,9 22,7 24,4 23,5 2,5
32 43 8 6 36 35 2
26,9 36,1 6,7 5,0 30,3 29,4 1,7
10 46 7 5 23 30 112
8,4 38,7 5,9 4,2 19,3 25,2 94,1
0 1 15 13 0
0 0,8 12,6 10,9 0
4 5 21 24 0
3,4 4,2 17,6 20,2 0
7 6 41 39 0
5,9 5,0 34,5 32,8 0
15 20 23 21 1
12,6 16,8 19,3 17,6 0,8
46 41 13 13 2
38,7 34,5 10,9 10,9 1,7
47 46 6 9 116
39,5 38,7 5,0 7,6 97,5
6 5 3 4 7 5 2 6 5 5 0
5,0 4,2 2,5 3,4 5,9 4,2 1,7 5,0 4,2 4,2 0
8 10 8 3 7 2 4 8 3 1 0
6,7 8,4 6,7 2,5 5,9 1,7 3,4 6,7 2,5 0,8 0
27 27 17 17 34 20 14 24 20 16 1
22,7 22,7 14,3 14,3 28,6 16,8 11,8 20,2 16,8 13,4 0,8
29 31 21 26 32 25 28 26 26 19 1
24,4 26,1 17,6 21,8 26,9 21,0 23,5 21,8 21,8 16,0 0,8
32 32 38 32 26 31 24 27 31 32 2
26,9 26,9 31,9 26,9 21,8 26,1 20,2 22,7 26,1 26,9 1,7
17 14 32 37 13 36 47 28 34 46 115
14,3 11,8 26,9 31,1 10,9 30,3 39,5 23,5 28,6 38,7 96,6
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Buah-buahan Jeruk Pepaya Apel Pisang Mangga Lainnya Susu dan hasil olahannya Yoghurt Keju Ice cream Lainnya Makanan jajanan Hamburger Hotdog Pizza Fried chicken Spaghetti French fries Donat Bakso Siomay Batagor Pempek Roti Cake Puding/agar-agar Coklat Lainnya Soft drink Coca-cola Fanta Sprite Pepsi Pop ice Lainnya Suplemen serat
13 5 9 8 6 2
10,9 4,2 7,6 6,7 5,0 1,7
10 3 8 10 7 0
8,4 2,5 6,7 8,4 5,9 0
25 9 24 16 12 4
21,0 7,6 20,2 13,4 10,1 3,4
31 29 31 37 24 1
26,1 24,4 26,1 31,1 20,2 0,8
27 40 21 30 30 4
22,7 33,6 17,6 25,2 25,2 3,4
13 33 26 18 40 108
10,9 27,7 21,8 15,1 33,6 90,8
3 2 0 2
2,5 1,7 0 1,7
7 12 7 6
5,9 10,1 5,9 5,0
9 22 15 1
7,6 18,5 12,6 0,8
15 31 32 2
12,6 26,1 26,9 1,7
44 35 38 4
37,0 29,4 31,9 3,4
41 17 27 104
34,5 14,3 22,7 87,4
0 0 1 3 2 1 0 4 1 1 3 8 2 2 5 1
0 0 0,8 2,5 1,7 0,8 0 3,4 0,8 0,8 2,5 6,7 1,7 1,7 4,2 0,8
2 0 3 4 3 1 4 6 10 8 4 16 9 8 10 0
1,7 0 2,5 3,4 2,5 0,8 3,4 5,0 8,4 6,7 3,4 13,4 7,6 6,7 8,4 0
6 8 8 17 8 13 11 17 14 15 14 43 15 21 28 0
5,0 6,7 6,7 14,3 6,7 10,9 9,2 14,3 11,8 12,6 11,8 36,1 12,6 17,6 23,5 0
12 9 8 29 9 18 30 40 31 26 20 28 30 20 21 0
10,1 7,6 6,7 24,4 7,6 15,1 25,2 33,6 26,1 21,8 16,8 23,5 25,2 16,8 17,6 0
55 40 64 41 56 42 40 36 40 44 49 13 35 48 35 2
46,2 33,6 53,8 34,5 47,1 35,3 33,6 30,3 33,6 37,0 41,2 10,9 29,4 40,3 29,4 1,7
44 62 35 25 41 44 34 16 23 25 29 11 28 20 20 116
37,0 52,1 29,4 21,0 34,5 37,0 28,6 13,4 19,3 21,0 24,4 9,2 23,5 16,8 16,8 97,5
2 1 1 1 2 1 4
1,7 0,8 0,8 0,8 1,7 0,8 3,4
4 3 2 2 2 0 2
3,4 2,5 1,7 1,7 1,7 0 1,7
8 11 9 7 5 2 1
6,7 9,2 7,6 5,9 4,2 1,7 0,8
16 9 10 6 17 2 2
13,4 7,6 8,4 5,0 14,3 1,7 1,7
48 47 42 43 35 6 1
40,3 39,5 35,3 36,1 29,4 5,0 0,8
41 48 55 60 58 108 109
34,5 40,3 46,2 50,4 48,7 90,8 91,6
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Lampiran 2 KUESIONER “FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN OBESITAS BERDASARKAN PERSEN LEMAK TUBUH PADA REMAJA DI SMA IT NURUL FIKRI DEPOK TAHUN 2008”
Assalamu’alaikum Wr. Wb. Kami, mahasiswi jurusan Gizi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia, sedang mengadakan penelitian skripsi sebagai syarat untuk menyelesaikan tugas akhir perkuliahan. Dalam kuesioner berikut ini terdapat beberapa pertanyaan yang sangat berhubungan dengan penelitian yang sedang berjalan. Untuk itu, kami mohon dengan segala kerendahan hati, agar kiranya adik-adik/ rekanrekan sekalian bersedia meluangkan waktunya sejenak untuk memberikan jawaban/ mengisi daftar pertanyaan berikut ini. Kejujuran adik-adik/ rekanrekan dalam menjawab pertanyaan tersebut sangat kami hargai dan semua jawaban yang telah adik-adik berikan akan kami jaga dan dijamin kerahasiannya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
-SELAMAT
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
MENGERJAKAN–
Petunjuk: Isilah pertanyaan berikut ini dengan lengkap dan jelas I. Identitas Responden ID Responden : Nama : Alamat : Telp/Hp : Tempat/tgl lahir : Umur : Anak ke :
[
][
][
]
dari
II. Status Gizi (diisi oleh petugas) Berat Badan : kg Tinggi Badan : cm
(diisi petugas)
bersaudara Total Lemak Tubuh % Lemak Tubuh
: :
Petunjuk: Beri tanda silang (X) pada jawaban yang Anda anggap benar III. POLA MAKAN Kebiasaan Sarapan 1. Apakah kamu sarapan pagi sebelum berangkat ke sekolah? 1. Ya, selalu (lanjut ke no.3) 3. Jarang (lanjut ke no.3) 2. Kadang-kadang (ke no.3) 4. Tidak (lanjut ke no. 2) 2. Mengapa kamu tidak sarapan pagi? 1. tidak sempat 2. tidak tersedia
3. tidak biasa 4. lainnya, sebutkan_________
3. Berapa kali kamu sarapan pagi dalam satu minggu? 1. 6x/minggu (setiap hari) 2. 4-5x/minggu
3. 2-3x/minggu 4. 1x/minggu
4. Dimanakah biasanya kamu sarapan pagi? 1. rumah 2. perjalanan
3. sekolah 4. lainnya, sebutkan ________
Kebiasaan Jajan 5. Apakah kamu jajan? 1. Ya, selalu 2. Kadang-kadang
3. Jarang 4. Tidak (lanjut ke no. 9)
6. Jika Ya, berapa kali biasanya kamu jajan dalam seminggu? 1. 6x/minggu 3. 3-5x/minggu 2. <3x/minggu 4. tidak pernah jajan 7. Berapa total uang jajan kamu setiap harinya?Rp___________ 8. Apa jenis makanan jajanan yang paling sering kamu beli? 1. makanan porsi 3. snack/kue 2. minuman/soft drink/ice 4. lainnya, cream sebutkan__________ Kebiasaan Makan Fast Food (Makanan Cepat Saji) 9. Apakah kamu makan fast food? 1. Ya, selalu 2. Kadang-kadang
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
3. Jarang 4. Tidak (lanjut ke no. 12)
2
10. Jika Ya, berapa kali biasanya kamu makan fast food? 1. 1 kali per minggu 3. 2 minggu sekali 2. > 2 kali per minggu 4. sebulan sekali 11. Lingkari jenis makanan dan minuman yang biasanya kamu makan jika kamu ke restoran fast food (jawaban boleh lebih dari satu). Makanan Jepang/ Pizza/ spageti/ steak/ ayam goreng/ nugget/ hamburger/ hot dog/ salad /sup sayur /nasi /kentang /sandwich /donat /minuman soda /es krim/ dll, yaitu____________ Kebiasaan Mengkonsumsi Makanan Sumber Serat (Sayur dan Buah) 12. Apakah kamu makan sayur-sayuran? 1. Ya, setiap hari 3. Jarang (1-3 kali/mg) 2. Kadang-kadang (4-6 kali/mg) 4. Tidak pernah 13. Jika jawaban no. 12 kadang-kadang, jarang atau tidak pernah apa alasannya? 1. Rasanya tidak enak 3. Tidak tersedia di rumah 2. Tidak terbiasa dari kecil 4. Lainnya, ____________ 14. Apakah kamu makan buah-buahan? 1. Ya, setiap hari 2. Kadang-kadang (4-6kali/mg)
3. Jarang (1-3 kali/mg) 4. Tidak pernah
15. Jika jawaban no. 14 kadang-kadang, jarang atau tidak pernah apa alasannya? 1. Ya, setiap hari 3. Jarang (1-3 kali/mg) 2. Kadang-kadang (4-6kali/mg) 4. Tidak pernah 16. Apakah kamu biasa mengkonsumsi suplemen serat? 3. Jarang 1. Ya, selalu 2. Kadang-kadang 4. Tidak 17. Jika jawaban no. 16 ya, apa alasannya? _________________ IV. AKTIVITAS FISIK 1.
Apakah jenis pekerjaan utama kamu ______________
1. Apakah pekerjaan yang biasa kamu lakukan sambil duduk? 1. Tidak pernah 4. Sering 2. Jarang 5. Sangat sering 3. Kadang-kadang 2. Apakah pekerjaan yang biasa kamu lakukan sambil berdiri? 1. Tidak pernah 4. Sering 2. Jarang 5. Sangat sering 3. Kadang-kadang 3. Apakah pekerjaan yang biasa kamu lakukan sambil berjalan? 1. Tidak pernah 4. Sering 2. Jarang 5. Sangat sering 3. Kadang-kadang 4. Apakah pekerjaan yang biasa kamu lakukan sambil mengangkat beban berat? 1. Tidak pernah 4. Sering 2. Jarang 5. Sangat sering 3. Kadang-kadang
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
3
5. Apakah setelah bekerja kamu merasa lelah? 1. Tidak pernah 2. Jarang 3. Kadang-kadang
4. Sering 5. Sangat sering
6. Apakah setiap bekerja kamu selalu berkeringat? 1. Tidak pernah 2. Jarang 3. Kadang-kadang
4. Sering 5. Sangat sering
7. Bila dibandingkan dengan orang lain seumuran kamu, apakah kegiatan fisik kamu? 1. Sangat ringan 4. Berat 2. Ringan 5. Sangat berat 3. Sedang 8. Apakah kamu selalu rutin berolahraga? 1. Tidak (lanjut ke no. 16)
2. Ya, Sebutkan ____________
9. Berapa jam dalam satu minggu kamu berolahraga? 1. <1 jam 2. 1-2 jam 3. >2-3 jam
4. >3-4jam 5. >4 jam
10. Berapa bulan dalam satu tahun kamu berolahraga? 1. <1 bulan 2. 1-3 bulan 3. 4-6 bulan
4. 7-9 bulan 5. >9 bulan
11. Apakah ada jenis olahraga lain yang kamu lakukan? 1. Tidak (lanjut ke no. 16)
2. Ya, Sebutkan ____________
12. Berapa jam dalam satu minggu olahraga yang kamu sebutkan pada no. 12 tersebut dilakukan? 1. <1 jam 4. >3-4jam 2. 1-2 jam 5. >4 jam 3. >2-3 jam 13. Berapa bulan dalam satu tahun olahraga yang kamu sebutkan pada no. 12 tersebut dilakukan? 1. <1 bulan 4. 7-9 bulan 2. 1-3 bulan 5. >9 bulan 3. 4-6 bulan 14. Bila dibandingkan dengan orang lain seumuran kamu, bagaimana aktivitas fisik kamu pada waktu luang? 1. Sangat kurang 4. Banyak 2. Kurang 5. Sangat Banyak 3. Biasa saja 15. Pada waktu luang, apakah kamu melakukan kegiatan dan berkeringat? 1. Tidak pernah 4. Sering 2. Jarang 5. Sangat sering 3. Kadang-kadang
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
4
6. Setiap makanan yang masuk ke dalam tubuh akan dicerna menjadi? 1. Glukosa 3. Galaktosa 2. Maltosa 4. Sukrosa 7. Makanan yang merupakan sumber serat berasal dari? 1. Buah dan sayur 3. Tempe dan tahu 2. Roti dan singkong 4. Ayam dan telur 8. Apa manfaat lemak bagi tubuh? 1. Menjaga jaringan tubuh agar tidak rusak 2. Membentuk sel dan jaringan tubuh yang baru 3. Mengatur fungsi organ tubuh 4. Cadangan energi di dalam tubuh 9. Penyebab seseorang menjadi gemuk yaitu karena kelebihan? 1. Protein dan vitamin 3. Karbohidrat dan lemak 2. Serat 4. Vitamin dan mineral 10. Menurut Anda, pada umumnya makanan fast food (pizza, fried chicken, burger, dll) mengandung zat gizi? 1. Serat dan vitamin 3. Serat dan lemak 2. Karbohidrat dan lemak 4. Vitamin dan mineral 11. Berikut ini merupakan penyebab terjadinya kegemukan, kecuali? 1. Makan berlebihan 3. Merokok 2. Kurang olahraga 4. Genetik 12. Kegemukan akan berakibat buruk terhadap kesehatan tubuh terutama dalam jangka waktu yang lama, karena dapat menimbulkan penyakit? 1. Jantung 3. Beri-beri 2. TBC 4. Paru-paru 13. Bagaimana cara menanggulangi kegemukan? 1. Banyak mengkonsumsi serat 2. Mengurangi makanan berlemak
3. Selalu berolahraga 4. Benar semua
14. Cara pengolahan makanan yang baik untuk mencegah kegemukan? 1. Direbus 3. Digoreng 2. Ditumis 4. Dikukus 15. Komponen gizi yang diperlukan dalam usaha penurunan berat badan? 1. Serat 3. Protein 2. Vitamin 4. Mineral
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
6
16. Pada waktu luang, apakah kamu berolahraga? 1. Tidak pernah 2. Jarang 3. Kadang-kadang
4. Sering 5. Sangat sering
17. Pada waktu luang, apakah kamu menonton televisi? 1. Tidak pernah 2. Jarang 3. Kadang-kadang
4. Sering 5. Sangat sering
18. Pada waktu luang, apakah kamu berjalan-jalan? 1. Tidak pernah 2. Jarang 3. Kadang-kadang
4. Sering 5. Sangat sering
19. Pada waktu luang, apakah kamu bersepeda? 1. Tidak pernah 2. Jarang 3. Kadang-kadang
4. Sering 5. Sangat sering
20. Berapa menit kamu berjalan kaki atau bersepeda setiap hari dari dan ke sekolah dan belanja? 4. >30-45 menit 1. <5 menit 2. 5-15 menit 5. >45 menit 3. >15-30 menit (Sumber: Baecke et al, 1982 dalam Am J Clin Nutr 36: November 1982, pp 936-942. Dari: http: www.ajcn.org, 4 Maret 2008)
V.PENGETAHUAN GIZI SISWA 1. Apakah yang dimaksud dengan makanan sehat? 1. Makanan mahal 2. Makanan bersih
3. Makanan bergizi seimbang 4. Makanan enak
2. Apakah manfaat makanan bagi tubuh kita? 1. Menghilangkan lapar dan supaya kenyang 2. Untuk memenuhi kebutuhan zat gizi 3. Sebagai sumber energi, pertumbuhan dan mengganti sel-sel yang rusak 4. b dan c benar 3. Komponen apakah yang merupakan sumber energi utama? 1. Karbohidrat 3. Vitamin dan mineral 2. Lemak 4. Protein 4.
Zat gizi yang berfungsi sebagai pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan? 1. Vitamin dan mineral 3. Lemak 2. Protein 4. Karbohidrat
5. Makanan yang merupakan sumber karbohidrat berasal dari? 1. Nasi, roti, mie 3. Sayuran dan buah-buahan 2. Tempe, tahu, kacang4. Ikan, daging, ayam, telur kacangan
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
5
Formulir Kuesioner Frekuensi Pangan (Food Frequency Questioner) Nama Kelas
: : Berilah tanda check list (√) pada kolom yang sesuai dengan kebiasaan kamu dalam mengkonsumsi makanan (dalam 1 bulan terakhir)
No 1
2
3
4
5
Bahan Makanan
>1 x/hr
1x/hr
4-6x/mg
1-3x/mg
1-3x/bln
Tidak pernah
Makanan pokok Beras/nasi Mie Kentang Singkong/ubi Roti putih Cereal Havermut Jagung Lainnya, sebutkan ............................. Ikan dan hasil olahannya Ikan segar Ikan asin Udang dan lainnya, sebutkan.............. ............................. Daging, telur dan hasil olahannya Daging sapi Daging kambing Daging ayam Telur ayam Nugget Sosis Lainnya, sebutkan ............................. Kacang-kacangan dan hasil olahannya Kacang hijau Kacang tanah Tahu Tempe Lainnya, sebutkan .............................. Sayur-sayuran Bayam Kangkung Daun singkong Sawi hijau
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
7
No
6
7
8
9
10
Bahan Makanan
>1 x/hr
1x/hr
4-6x/mg
1-3x/mg
1-3x/bln
Tidak pernah
kol kembang kol brokoli timun kacang panjang buncis lainnya, sebutkan ............................... Buah-buahan Jeruk Pepaya Apel Pisang Mangga Lainnya, sebutkan .......................... Susu dan hasil olahannya Yoghurt Keju Ice cream Lainnya, sebutkan ............................. Makanan Jajanan Hamburger Hotdog Pizza Fried chicken Spaghetti French fries Donat Bakso Siomay Batagor Pempek Roti Cake Puding/agar-agar Coklat Lainnya, sebutkan .............................. Soft Drink Coca-cola Fanta Sprite Pepsi Pop ice Lainnya, sebutkan ............................. Suplemen Serat ............................
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
8
Lampiran 3. Output SPSS Kategori Obesitas
Valid
Obese Non-obese Total
Frequency 36 83 119
Percent 30,3 69,7 100,0
Valid Percent 30,3 69,7 100,0
Cumulative Percent 30,3 100,0
Frekuensi sarapan dalam seminggu
Valid
Missing Total
Frequency 47 29 35 4 115 4 119
6x/minggu (setiap hari) 4-5x/minggu 2-3x/minggu 1x/minggu Total System
Percent 39,5 24,4 29,4 3,4 96,6 3,4 100,0
Valid Percent 40,9 25,2 30,4 3,5 100,0
Cumulative Percent 40,9 66,1 96,5 100,0
Frekuensi sarapan
Valid
Jarang (<=5x/mg) Sering (>5x/mg) Total
Frequency 72 47 119
Percent 60,5 39,5 100,0
Valid Percent 60,5 39,5 100,0
Cumulative Percent 60,5 100,0
Frekuensi jajan dalam seminggu
Valid
Missi Total
6x/mg 4-5x/mg 1-3x/mg Total System
Frequency 53 13 46 112 7 119
Percent 44,5 10,9 38,7 94,1 5,9 100,0
Valid Percent 47,3 11,6 41,1 100,0
Cumulative Percent 47,3 58,9 100,0
Kategori jajan
Valid
Sering (>5x/minggu) Jarang (<=5x/minggu) Total
Frequency 53 66 119
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Percent 44,5 55,5 100,0
Valid Percent 44,5 55,5 100,0
Cumulative Percent 44,5 100,0
Apa jenis makanan jajanan yang paling sering kamu beli?
Valid
Missing Total
makanan porsi minuman/soft drink/ice cream snack/kue lainnya Total System
Frequency 28
Percent 23,5
Valid Percent 25,0
Cumulative Percent 25,0
16
13,4
14,3
39,3
62 6 112 7 119
52,1 5,0 94,1 5,9 100,0
55,4 5,4 100,0
94,6 100,0
FF
Valid
Missing Total
1x/mg >=2x/mg 2 mg sekali sebulan sekali Total System
Frequency 17 43 23 27 110 9 119
Percent 14,3 36,1 19,3 22,7 92,4 7,6 100,0
Valid Percent 15,5 39,1 20,9 24,5 100,0
Cumulative Percent 15,5 54,5 75,5 100,0
Kategori fast food
Valid
Sering (>=2x/minggu) Jarang (<2x/minggu) Total
Frequency 43 76 119
Percent 36,1 63,9 100,0
Valid Percent 36,1 63,9 100,0
Cumulative Percent 36,1 100,0
Kategori konsumsi sumber serat (sayur dan buah)
Valid
Jarang (<=3x/minggu) Sering (>3x/minggu) Total
Frequency 21 98 119
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Percent 17,6 82,4 100,0
Valid Percent 17,6 82,4 100,0
Cumulative Percent 17,6 100,0
Frekuensi makan sayur-sayuran
Valid
ya, setiap hari kadang-kadang (4-6x/minggu) jarang (1-3x/minggu) tidak pernah Total
Frequency 32
Percent 26,9
Valid Percent 26,9
Cumulative Percent 26,9
54
45,4
45,4
72,3
30 3 119
25,2 2,5 100,0
25,2 2,5 100,0
97,5 100,0
Frekuensi makan buah-buahan
Valid
ya, setiap hari kadang-kadang (4-6x/minggu) jarang (1-3x/minggu) tidak pernah Total
Frequency 21
Percent 17,6
Valid Percent 17,6
Cumulative Percent 17,6
55
46,2
46,2
63,9
41 2 119
34,5 1,7 100,0
34,5 1,7 100,0
98,3 100,0
Aktivitas Fisik
Valid
Ringan (Skor AF <7,5) Sedang (skor AF 7,5-10) Berat (skor AF>10) Total
Frequency 61 54 4 119
Percent 51,3 45,4 3,4 100,0
Valid Percent 51,3 45,4 3,4 100,0
Aktivitas
Valid
Ringan Sedang Total
Frequency 61 58 119
Percent 51,3 48,7 100,0
Valid Percent 51,3 48,7 100,0
Cumulative Percent 51,3 100,0
PG
Valid
rendah cukup baik Total
Frequency 3 46 70 119
Percent 2,5 38,7 58,8 100,0
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Valid Percent 2,5 38,7 58,8 100,0
Cumulative Percent 2,5 41,2 100,0
Cumulative Percent 51,3 96,6 100,0
Skor Pengetahuan Gizi Frequency Valid
Sedang (<=80% jawaban benar) Baik (>80% jawaban benar) Total
Percent
Valid Percent
Cumulative Percent
49
41,2
41,2
41,2
70
58,8
58,8
100,0
119
100,0
100,0
jenis kelamin
Valid
Perempuan Laki-laki Total
Frequency 57 62 119
Percent 47,9 52,1 100,0
Cumulative Percent 47,9 100,0
Valid Percent 47,9 52,1 100,0
Frekuensi sarapan * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
Frekuensi sarapan
Jarang (<=5x/mg)
Sering (>5x/mg)
Total
Count % within Frekuensi sarapan (>5x) Count % within Frekuensi sarapan (>5x) Count % within Frekuensi sarapan (>5x)
Obesitas Obese Non-obese 24 48
Total 72
33,3%
66,7%
100,0%
12
35
47
25,5%
74,5%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
Frekuensi jajan * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
Frekuensi jajan
Sering (>5x/minggu) Jarang (<=5x/minggu)
Total
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Count % within Frekuensi jajan Count % within Frekuensi jajan Count % within Frekuensi jajan
Obesitas Obese Non-obese 29 70 29,3% 70,7% 7 13 35,0% 65,0% 36 83 30,3% 69,7%
Total 99 100,0% 20 100,0% 119 100,0%
Frekuensi konsumsi fast food * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
Frekuensi konsumsi fast food
Sering (>=2x/minggu)
Jarang (<2x/minggu)
Total
Count % within Frekuensi konsumsi fast food Count % within Frekuensi konsumsi fast food Count % within Frekuensi konsumsi fast food
Obesitas Obese Non-obese 14 29
Total 43
32,6%
67,4%
100,0%
22
54
76
28,9%
71,1%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
frekuensi konsumsi serat * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
frekuensi konsumsi serat
Jarang (<=3x/mg)
Sering (>3x/mg)
Total
Obesitas Obese Non-obese 12 36
Count % within frekuensi konsumsi serat Count % within frekuensi konsumsi serat Count % within frekuensi konsumsi serat
Obesitas Non-obese 14 47 23,0% 77,0% 22 36 37,9% 62,1% 36 83 30,3% 69,7%
Aktivitas
Ringan Sedang
Total
Count % within Aktivitas Count % within Aktivitas Count % within Aktivitas
75,0%
100,0%
24
47
71
33,8%
66,2%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
Total
61 100,0% 58 100,0% 119 100,0%
Pengetahuan gizi * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
Obese Pengetahuan gizi
Sedang (<=80% jawaban benar) Baik (>80% jawaban benar)
Total
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Count % within Pengetahuan gizi Count % within Pengetahuan gizi Count % within Pengetahuan gizi
48
25,0%
Aktivitas * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
Obese
Total
Obesitas Non-obese 12 37
Total 49
24,5%
75,5%
100,0%
24
46
70
34,3%
65,7%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
jenis kelamin * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
jenis kelamin
Perempuan Laki-laki
Total
Count % within jenis kelamin Count % within jenis kelamin Count % within jenis kelamin
Obesitas Obese Non-obese 22 35 38,6% 61,4% 14 48 22,6% 77,4% 36 83 30,3% 69,7%
Total 57 100,0% 62 100,0% 119 100,0%
Kategori sarapan * Aktivitas Crosstabulation
Kategori sarapan
Jarang (<=5x/mg)
Sering (>5x/mg)
Total
Count % within Kategori sarapan Count % within Kategori sarapan Count % within Kategori sarapan
Aktivitas Ringan Sedang 37 35
Total 72
51,4%
48,6%
100,0%
24
23
47
51,1%
48,9%
100,0%
61
58
119
51,3%
48,7%
100,0%
Jajanbener * ktegoriserat Crosstabulation
Jajanbener
sering jarang
Total
Count % within Jajanbener Count % within Jajanbener Count % within Jajanbener
ktegoriserat jarang sering 8 45 15,1% 84,9% 13 53 19,7% 80,3% 21 98 17,6% 82,4%
Total 53 100,0% 66 100,0% 119 100,0%
Frekuensi konsumsi fast food * Aktivitas Crosstabulation
Frekuensi konsumsi fast food
Sering (>=2x/minggu)
Jarang (<2x/minggu)
Total
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Count % within Frekuensi konsumsi fast food Count % within Frekuensi konsumsi fast food Count % within Frekuensi konsumsi fast food
Aktivitas Ringan Sedang 25 18
Total 43
58,1%
41,9%
100,0%
36
40
76
47,4%
52,6%
100,0%
61
58
119
51,3%
48,7%
100,0%
Crosstab
Aktivitas
Ringan Sedang
Total
Count % within Aktivitas Count % within Aktivitas Count % within Aktivitas
Jajanbener sering jarang 25 36 41,0% 59,0% 28 30 48,3% 51,7% 53 66 44,5% 55,5%
Total 61 100,0% 58 100,0% 119 100,0%
Crosstab
Aktivitas
Ringan Sedang
Total
Count % within Aktivitas Count % within Aktivitas Count % within Aktivitas
Frekuensi konsumsi fast food Sering Jarang (>=2x/min (<2x/minggu) ggu) 25 36 41,0% 59,0% 18 40 31,0% 69,0% 43 76 36,1% 63,9%
Total 61 100,0% 58 100,0% 119 100,0%
Crosstab
Aktivitas
Ringan Sedang
Total
Count % within Aktivitas Count % within Aktivitas Count % within Aktivitas
ktegoriserat jarang sering 14 47 23,0% 77,0% 7 51 12,1% 87,9% 21 98 17,6% 82,4%
Total
61 100,0% 58 100,0% 119 100,0%
Pengetahuan gizi * Jajanbener Crosstabulation
Pengetahuan gizi
Sedang (<=80% jawaban benar) Baik (>80% jawaban benar)
Total
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Count % within Pengetahuan gizi Count % within Pengetahuan gizi Count % within Pengetahuan gizi
Jajanbener sering jarang 20 29
Total
49
40,8%
59,2%
100,0%
33
37
70
47,1%
52,9%
100,0%
53
66
119
44,5%
55,5%
100,0%
Pengetahuan gizi * Frekuensi sarapan (>5x) Crosstabulation
Pengetahuan gizi
Sedang (<=80% jawaban benar)
Count % within Pengetahuan gizi Count % within Pengetahuan gizi Count % within Pengetahuan gizi
Baik (>80% jawaban benar) Total
Frekuensi sarapan (>5x) Jarang Sering (<=5x/mg) (>5x/mg) 29 20
Total 49
59,2%
40,8%
100,0%
43
27
70
61,4%
38,6%
100,0%
72
47
119
60,5%
39,5%
100,0%
jenis kelamin * Frekuensi sarapan (>5x) Crosstabulation
jenis kelamin
Perempuan Laki-laki
Total
Count % within jenis kelamin Count % within jenis kelamin Count % within jenis kelamin
Frekuensi sarapan (>5x) Jarang Sering (<=5x/mg) (>5x/mg) 39 18 68,4% 31,6% 33 29 53,2% 46,8% 72 47 60,5% 39,5%
Total 57 100,0% 62 100,0% 119 100,0%
jenis kelamin * Frekuensi jajan Crosstabulation
jenis kelamin
Perempuan Laki-laki
Total
Count % within jenis kelamin Count % within jenis kelamin Count % within jenis kelamin
Frekuensi jajan Jarang (<=5x/min Sering ggu) (>5x/minggu) 52 5 91,2% 8,8% 47 15 75,8% 24,2% 99 20 83,2% 16,8%
Total 57 100,0% 62 100,0% 119 100,0%
jenis kelamin * Aktivitas Crosstabulation
jenis kelamin
Perempuan Laki-laki
Total
Count % within jenis kelamin Count % within jenis kelamin Count % within jenis kelamin
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Aktivitas Ringan Sedang 33 24 57,9% 42,1% 28 34 45,2% 54,8% 61 58 51,3% 48,7%
Total 57 100,0% 62 100,0% 119 100,0%