_________________________________________________________________________________ Beste wijnliefhebber, Hieronder ziet u ons complete assortiment. Na de droge wijnen - mousserend, wit, rosé, rood - volgen deze rubrieken: Subtiel zoet & ‘specials’ Gedistilleerd & bier Olie, azijn, mosterd & meer en ten slotte Vinofresh wijnbewaarsystemen. Bij zowel de (droge) witte als de rode wijnen is gekozen voor een indeling in vier smaaktypen: licht/fris/soepel subtiel/elegant kruidig/krachtig & vol/complex. Per groep of smaaktype zijn de wijnen gerangschikt op prijs. Daardoor begint elke volgende smaakgroep met goedkopere wijnen dan waarmee de voorgaande eindigt. Zo kunt u zoeken op smaak én op prijs. Rood, wit & rosé en moederbedrijf DolceVino (onder welke naam wij sinds 2001 importeren) bereikt u het best door te mailen naar
[email protected]. We nemen dan snel contact met u op.. Wilt u bestellen? Kijk in onze echte winkel of binnenkort in de webwinkel. U kunt de wijnen van uw keuze ook nu al via internet bestellen: kopieert u de wijnen van uw keuze uit onderstaand assortiment en plak ze in een mailtje. Vermeldt u dan het gewenste aantal dozen (van 6 fflessen per wijn ). Informeer s.v.p. naar voorradigheid, eventuele wijzigingen in prijs, jaargang e.d.. Het assortiment verandert voortdurend. N.B. In de lijst doorgestreepte wijnen zijn (zo goed als) uitverkocht, dus tijdelijk niet (of nauwelijks) leverbaar. Veel wijnplezier! Annegret Böttner & Fred de Vries Rood, wit & rosé __________________________________________________________________________________ €
MOUSSEREND
Rotlack halbtrocken Goldhand Sektkellerei, Mainz Helder kersenrood, klein zoetje plus prettig bittertje.
0,2 l 0,75 l
3,95 9,45
Morio-Muskat halbtrocken Goldhand Sektkellerei, Mainz Fris met een klein zoetje en een vleugje muskaat.
0,75 l
9,85
Riesling trocken Goldhand Sektkellerei, Mainz Elegante frisse sekt, mooi zachtgeel, droog en toch soepel.
0,2 l 0,75 l
4,30 9,90
Pinot Noir Rosé extra-trocken Goldhand Sektkellerei, Mainz Fruitige neus, aangename mousse.
0,2 l 4,60 0,75 l 10,50
Goldcuvée Goldhand Sektkellerei, Mainz (pinot blanc) Zachte smaak, mooie mousse. Met flintertjes 22-karaats bladgoud. Een feest voor het oog, een streling voor het gehemelte.
0,2 l 6,30 0,75 l 19,25 magnum 1,5 l 40,40 grotere formaten op aanvraag)
Tradition Brut Réserve Jean-Louis Denois, Languedoc (50% pinot noir, 50% chardonnay) Bijzonder fraaie méthode traditionelle (= net zo gemaakt als champagne).
15,95
Champagne Brut Grand Cru Michel Hernoux, Mailly-Champagne (pinot noir) Elegante blanc de noir. Prachtige mousse, tonen van perzik, mirabel en mint, subtiel fris en mineraal.
34,50
Champagne Brut Essentiel Grand Cru bio 42,50 Benoît Lahaye, Bouzy/Champagne (90% pinot noir, 10% chardonnay) In 2013 bij het Proefschrift Concours verkozen tot Champagne van het jaar. Verkwikkend fris, tonen van rood fruit, grapefruit en gist. Delicaat, mooie structuur, fijne mousse, zijdezachte afdronk met veel lengte. WIT WIT 1: LICHT / FRIS
2013 Malartic Blanc Sec IGP COTES DE GASCOGNE Domaine de Malartic, Gascogne (colombard, sauvignon) Droog, fris en fruitig, sappige grapefruit.
Bag in Box 3 liter 16,50 komt neer op € 4,13 per 0,75 liter
2013 Conte de Matàrroco Grillo IGT TERRE SICILIANE Cantine Paolini, Marsala/Sicilië (grillo) Toegankelijke wijn, fris met aroma’s van perzik en abrikoos.
4,99
2012 Domaine de Malartic Blanc Sec IGP COTES DE GASCOGNE Domaine de Malartic, Gascogne (colombard, sauvignon) Fris, knapperig droog, appeltje en citrus.
5,95
2013 Bordeaux blanc SEC AC Château Gravelines, Gironde (75% sauvignon, 20% sémillon, 5% muscadelle) Kruidige neus van citrus en walnoot. Krachtige smaak, droog met een subtiel zoetje.
7,-
2012 Volkacher Ratsherr Silvaner Kabinett trocken QBA Weingut Kirch, Franken (silvaner) Harmonieus, pittig en fris.
liter 7,85 komt neer op € 5,89 per 0,75 liter
2012 Dürkheimer Feuerberg Müller-Thurgau trocken QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz (müller-thurgau = riesling x gutedel) Sappig, bloemig, fijn fruitig.
liter 7,85 komt neer op € 5,89 per 0,75 liter
2012 Ürziger Würzgarten Riesling trocken QBA Weingut Rebenhof, Ürzig / Moezel. Knapperig droog, heerlijk fruitig en verfrissend.
liter 8,95 komt neer op € 6,71 per 0,75 liter
2010 Weißer Burgunder trocken QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz (pinot blanc) Zacht en fris.
bio
9,45
2009 Bourgogne Aligoté AC Domaine Alain Patriarche, Meursault / Côte de Beaune Droge, pittige bourgogne van de aligoté-druif.
10,55
2012 Frascati Superiore DOC Poggio Verde, Lazio (malvasia, trebbiano) Mineraal droog, citrus met pit, sprankelend fris.
10,65
WIT 2: SUBTIEL / ELEGANT
2012 Sommeracher Rosenberg Bacchus Kabinett QMP Weingut Kirch, Franken. Bocksbeutel. Subtiel zoetje, zomers fris en rond.
7,50
2012 Godó IGT BIANCO VERONESE Fratelli Farina, Veneto (70% garganega, 30% sauvignon) Bloemige neus met een groen appeltje, fris en elegant met een klein bittertje.
8,80
2011 Nordheimer Vögelein Traminer Kabinett QMP
8,95
2
Weingut Kirch, Franken (traminer). Bocksbeutel. Rond, heel aromatisch, vol en fris met een subtiel zoetje. 2009 Mâcon-Chaintré AC Domaine Mathias, Chaintré/Bourgogne (chardonnay) Fris, droog, mooie afdronk.
9,75
2009 Volkacher Ratsherr Silvaner Spätlese QMP Weingut Kirch, Franken (silvaner) Laat geoogste aromatische en verfijnde silvaner in de klassieke Bocksbeutel-fles.
10,25
2012 Spätburgunder Blanc de Noir trocken QBA Willi Schweinhardt, Nahe (pinot noir) Witte wijn, gemaakt van rode druiven. Zachtgeel-roze, licht tintelend, sappig en verfrissend. In de smaak sinaasappel, afdronk met een prettig bittertje.
10,60
2012 Langenlonsheimer Steinchen Chardonnay QBA Willi Schweinhardt, Nahe Subtiele chardonnay zonder houtrijping. Aroma's van geel fruit: peer, banaan en meloen.
10,75
2012 Langenlonsheimer Löhrer Berg Grauer Burgunder trocken QBA Willi Schweinhardt, Nahe (pinot gris) Complexe neus met verse kruiden en honingmeloen. Krachtig en toch elegant.
11,-
2011 Vigneto Terre Lunghe Soave DOC Azienda Agricola Vicentini Agostino, Veneto (70% garganega, 30% trebbiano di soave) Lichtgeel, in de neus witte bloemen. Harmonieuze, plezierig volle smaak met op de achtergrond iets van amandel.
11,75
2009 Pouilly-Vinzelles AC Domaine Mathias, Chaintré/Bourgogne (chardonnay) Subtiel, maar aromatisch, krachtig en vol. Bloemig, nuances van pioenroos, kamperfoelie en grapefruit.
12,45
2013 Mes Vignes de Saint-Paul Blanc VIN DE PAYS D'OC bio & sulfietvrij Jean-Louis Denois, Languedoc (chardonnay, geen hout) Goudgeel, intense neus met citrus en drago aroma’s van witte perzik, walnoot en ananas, afdronk met een pepertje en hazelnoot.
11,90
2011 Langenlonsheimer Steinchen Gewürztraminer Kabinett feinherb QMP Willi Schweinhardt, Nahe Subtiele gewürztraminer met een prettig klein zoetje.
12,50
2012 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett trocken Von wurzelechten Reben QMP Weingut Rebenhof, Ürzig / Moezel Elegant droge riesling met zachte aroma's van citrus. Van ruim 100 jaar oude wijnstokken.
12,95
2011 Les Sables REUILLY AC Domaine Cordaillat, Centre-Loire (sauvignon). Reuilly ligt westelijk van Sancerre / Pouilly Fumé. Afkomstig van de top-helling van dit mooie domein. Zacht en aromatisch.
13,20
2012 Riesling QBA Weingut Meyer-Näkel, Ahr Sappig en mineraal (leisteenbodem). Aroma's van appel, perzik, maracuja en citrus.
13,70
2013 Montecucco Vermentino DOC Podere Peteglia, Toscane (vermentino) Strogeel. Frisse aroma’s van rijpe peer, meloen en perzik. Licht ziltig, citrus, lange afdronk.
13,90
2012 Illusion Eins Spätburgunder Weiβherbst Blanc de Noir QBA Weingut Meyer-Näkel, Ahr (pinot noir)
17,55
3
Zijdezachte witte wijn van blauwe druiven, aroma's van appel, peer, perzik en meloen. 2008 Pouilly-Fuissé Les Plantes Vieilles AC Domaine Mathias, Chaintré/Bourgogne (chardonnay) Vinificatie zonder houtlagering. Geraffineerd en krachtig, rijk en geconcentreerd.
19,-
WIT 3: KRUIDIG / KRACHTIG
2013 Calavianca IGP SICILIA Cantine Vinci, Marsala (grecanico, inzolia) Zacht frisse cuvée met wat tuinkruiden en artisjok, een zoetje en een bittertje.
7,95
2012 Grüner Silvaner QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz Neus met noten van mango en peer. Rijp geel fruit, mooie zuren, niet te droog.
8,-
2012 Clos des Verdots BERGERAC BLANC SEC AC David Fourtout, Dordogne (75% sémillon, 15% sauvignon, 10% muscadelle) Goudgele weerkaatsingen, rijp geel fruit (perzik, nectarine), pittig maar soepel, mooie structuur.
8,25
2011 Les Oliviers Blanc VIN DE PAYS D'OC Jean-Louis Denois, Languedoc (60% chardonnay, 30% chenin, 10% muscat) Pittige cuvée met stuivende aroma's.
9,25
bio conversie
2010 Les Reflets de Château Bérénice GRAVES AC Château Bérénice, Bordeaux (75% sémillon, 25%sauvignon) Karakteristieke, moderne Bordeaux. Citrus, tropisch fruit en anijs gaan samen met mineralen die de wijn een prettige frisheid geven. Verfijnd, harmonieus, complex. 2012 La Boulzane Chardonnay VIN DE PAYS D'OC Jean-Louis Denois, Languedoc Fris met veel body, geen houtlagering, mooie structuur, lange afdronk.
9,25
bio
9,55
2013 Bramato Grillo IGP SICILIA Cantine Vinci, Marsala (grillo) Korte houtrijping, aromatisch, lange afdronk.
9,85
2013 Domaine Cortbawi blanc Domaine Cortbawi, Bekaa/Libanon (50% viognier, 50% sauvignon blanc) Lichtgeel, fractie roze. Verrassende wijn, droog, fris, kruidig. Citrus, bittertje, zuurstokje.
9,95
2012 Dürkheimer Feuerberg Gewürztraminer Spätlese QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz Typische gewürztraminer, bloemige neus, rijk geschakeerd, veel body.
10,45
2009 Saint-Véran AC Thierry Guérin, Bourgogne (chardonnay) Stevig, maar niet houtgelagerd. Aroma's van geel fruit.
10,45
2012 Tradition Blanc REUILLY AC Domaine Cordaillat, Centre-Loire (sauvignon). Reuilly is buur van Sancerre / Pouilly Fumé. Bloemig, kruidig, tonen van citrus en noten, klaver en asperges.
12,25
2010 Les Mirlandes Nature IGP CÔTES DE GASCOGNE Domaine de Mirail, Gascogne (colombard) Knapperig droog, veel citrus en pit.
bio
13,50
WIT 4: VOL / COMPLEX
2009 Volkacher Ratsherr Weiβer Burgunder Spätlese trocken QMP Weingut Kirch, Franken (pinot blanc) Laat geoogste pinot blanc met complexe aroma's en lange afdronk. 4
10,75
2011 Grande Cuvée blanc LIMOUX AOC Jean-Louis Denois, Languedoc (chenin, chardonnay) Chardonnay zorgt voor romige volheid, chenin voor een frisse toets. Houtgelagerd. Goudgeel, florale neus met mineralen, grapefruit en ananas. Mooie balans, sprankelend en rond, een appeltje, munt, vanille en peper.
bio conversie
12,65
2011 ‘Do’ PASSERINA CONTROGUERRA DOC Azienda Vitivinicola Lepore, Abruzzen (passerina, 5 mnd. barrique sur lie, 10 mnd op fles) Goudgeel, rijke bloemige nues met wat honing, vanille en geel fruit. Volle, warme smaak met voldoende frisheid, mooie balans. Kan goed ouderen.
15,75
2013 Hand in Hand Grauburgunder QBA Meyer-Näkel & Klumpp, Baden (pinot gris, barrique) Neus: honingmeloen, maracuja, mirabel en wat vanille. Smaak: mooie balans tussen fruit, kruiden en frisheid.
14,45
2013 Calicanto Zibibbo Secco IGT SICILIA Cantine Vinci, Marsala (zibibbo = moscato di Alessandria) Intens, stevig en aromatisch. Gele bloemen en bergamot.
14,95
2011 Volkacher Ratsherr Rieslaner Spätlese trocken QMP Weingut Kirch, Franken (rieslaner = silvaner x riesling). Bocksbeutel. Kracht en frisheid, geel fruit, lange afdronk.
15,25
2011 Dagobert Blanc Fût REUILLY AC Domaine Cordaillat, Centre-Loire (sauvignon, barrique) Houtgelagerde sauvignon van de buren van Sancerre / Pouilly Fumé. Heel aromatisch, mooi gerijpt en vol, maar met het kenmerkend frisse van de sauvignon.
15,55
2010 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese trocken QMP Weingut Rebenhof, Ürzig / Moezel Neus van cox orange en groene kiwi, in de smaak rijpe rieslingdruiven, verkwikkend fris. Lange afdronk. Zal zich prachtig ontwikkelen en heeft een groot bewaarpotentieel.
16,70
2010 Sainte-Marie LIMOUX AOC Jean-Louis Denois, Languedoc (chardonnay, barrique) Neus van geel fruit met een botertje en wat toast. Volle, kruidige smaak met tonen van vanille en amandel. Lange, frisse afdronk.
18,-
bio conversie
2010 Il Casale Soave Superiore DOCG Azienda Agricola Vicentini Agostino, Veneto (garganega) Strogeel met gouden weerkaatsingen. Neus van witte bloemen, zeer aromatisch. Prachtige droge en volle smaak, elegant en mineralig.
18,75
2011 Ürziger Würzgarten Riesling Großes Gewächs Weingut Rebenhof, Ürzig/Moezel (riesling) Grand Cru met een groot bewaarpotentieel. Tonen van rijp geel fruit, kerstcake, golden delicious, vanille, kaneel en honing. In de volle, intens minerale smaak een waaier van aroma’s. Perfecte balans tussen een verleidelijk zoetje en zacht frisse zuren, Lange afdronk, mineraal en kruidig.
19,50
2007 Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes AC Thierry Guérin, Bourgogne (chardonnay) Fraaie bourgogne van oude wijnstokken, heel intens, mooie afdronk.
20,20
2009 Langenlonsheimer Rothenberg Riesling Terrassenlage QBA Willi Schweinhardt, Nahe Meermaals bekroonde riesling die Schweinhardt als zijn 'Grosses Gewächs' (Grand Cru) bestempelt. Geweldig complexe wijn met een perfecte balans tussen citrus en zuren.
20,25
2007 Meursault Vieilles Vignes AC
33,50 5
Domaine Alain Patriarche, Meursault / Côte de Beaune (chardonnay) Van 60 jaar oude wijnstokken. Ongekende kracht en complexiteit. Flonkerend goudgeel, kruidige neus met lindebloesem, amandel en rijp fruit. Krachtige smaak met goudrenet, ananas, verse boter en munt. Lange afdronk. 2008 Meursault Premier Cru Poruzot AC Domaine Alain Patriarche, Meursault / Côte de Beaune (chardonnay) Flonkerend goudgeel met kastanjetoetsen. Neus met tonen van salie, lindebloesem, geroosterde amandelen, kaneel en rijpe ananas, lychee en perzik. Krachtige, volle smaak van goudrenet, ananas, verse boter en munt. Lange afdronk met tropisch fruit en houttonen.
46,90
ROSÉ 2012 Domaine de Mirail Rosé IGP CÔTES DE GASCOGNE Bag in Box 5 liter bio conversie 24,50 Domaine de Mirail, Gascogne (merlot, cabernet sauvignon) komt neer op € 3,68 per 0,75 liter Licht, fris, fruitig. Wijn in BiB met tap blijft door vacuümsysteem na aanbreken maanden goed. 2012 Malartic Rosé fruité IGP CÔTES DE GASCOGNE Domaine de Malartic, Gascogne (cabernet sauvignon) Goede balans tussen rood bosfruit en frisse citrus, mooi droog, krachtig, fruitige afdronk.
5,95
2012 Rosé de Mirail VIN DE PAYS DES CÔTES DE GASCOGNE bio conversie Domaine de Mirail, Gascogne (50% merlot, 50% cabernet sauvignon) Licht zalmkleurig, aromatisch en krachtig, frisheid en mineralen, lange soepele afdronk.
7,65
2012 Dürkheimer Schenkenböhl Portugieser Weißherbst QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz (portugieser) Neus van aardbei en framboos, bijzonder fruitig, droog en zacht.
liter 8,20 komt neer op € 6,15 per 0,75 liter
2013 Rosé d’Amour Cave Kouroum, Bekaa/Libanon (40% cinsault, 40% granache, 20% syrah) Bleekroze, geur van aardbei, kruidig, droog en fris van smaak, tegelijk warm en pittig. Goede lengte. Pinot Noir Rosé extra-trocken Goldhand Sektkellerei, Mainz (mousserende rosé) Fruitige neus, aangename mousse.
9,95
0,2 l 4,60 0,75 l 10,50
2012 Reuilly gris REUILLY AC Domaine Cordaillat, Centre-Loire (pinot gris). Reuilly is buur van Sancerre / Pouilly Fumé. ‘Blush rosé’. Bleekroze, bijzonder subtiel, tonen van zwarte bessen en grapefruit.
12,25
2013 Cerasuolo Montepulciano d’Abruzzo DOCG Azienda Vitivinicola Lepore, Abruzzen (montepulciano d’abruzzo). Kersenrood, neus van bosvruchten en rijpe kersen. Fris, harmonieus en krachtig.
12,50
2012 Secretum rosè IGT TOSCANA Fattoria Sant'Appiano, Toscana (sangiovese) Rozerood, aroma's van frambozen en kers. Volle smaak van kersen en bramen met een prettig zuurtje. Mooie afdronk.
14,95
ROOD ROOD 1: LICHT / SOEPEL
2012 Malartic Rouge Fruité IGP COTES DE GASCOGNE Domaine de Malartic, Gascogne (merlot, tannat) Granaatrood, geur van frambozen, prettige afdronk, soepel en rond.
Bag in Box 5 liter 26,50 komt neer op € 3,98 per 0,75 liter
Cuvée du Centenaire VIN DE FRANCE Ets. Ouzoulias, Bordeaux (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc) Soepele ‘vriendenwijn’ van Ouzoulias die ook onze grote en duurdere Bordeaux-wijnen maakt. 6
4,99
2012 Rotweincuvée lieblich QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz Lichte (11%), soepele wijn met een bescheiden zoetje.
7,50
2012 Volkacher Kirchberg Rotwein Cuvée trocken QBA Weingut Kirch, Franken (60% regent, 40% pinot noir) Geur van rijpe kersen, lichte wijn, soepele smaak met een frisse afdronk.
liter 7,85 komt neer op € 5,89 per 0,75 liter
2013 Bardolino Classico DOC Fratelli Farina, Veneto (60% corvina, 25% rondinella, 15% molinara & rossara) Aangenaam lichte wijn uit de regio Verona. Kers, bosaardbei, framboos, lichte tannines.
8,80
2012 Saint-Laurent trocken QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz (saint-laurent) Neus van bosbessen en kersen. Levendige, niet te zware wijn.
9,20
2011 Cabernet sauvignon trocken QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz (cabernet sauvignon) Een elegante en lichte cabernet met mooi bosfruit en zachte tannines.
9,20
2010 Dornfelder trocken QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz (dornfelder) Diep violet, aroma's van kersen en bosbessen, soepel, droog en aangenaam fris.
bio
9,45
2011 Nordheimer Vögelein Spätburgunder trocken QBA Weingut Kirch, Franken (pinot noir) Soepele pinot noir met een goede balans tussen rood fruit en een frisse bite.
9,50
2008 Cabernet mitos QBA Weingut Kirch, Franken (cabernet mitos = cabernet sauvignon x lemberger) Aroma's van donker bosfruit en karamel. Zacht met een miniem beginzoetje.
10,60
ROOD 2: SUBTIEL / ELEGANT
2009 Volkacher Ratsherr Schwarzriesling Spätlese trocken QBA Weingut Kirch, Franken (schwarzriesling = pinot meunier. 9 mnd. op Spessart-eiken) De een drinkt graag lichte wijn, de ander kiest voor pit. Ziehier de perfecte harmonie! Loepzuiver, verrassend kruidig/rokerig en toch licht, elegant aroma van vlierbes.
9,95
2011 Regent QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz (regent = diana [silvaner x müller-thurgau] x chambourcin) Deze relatief jonge druivensoort levert mooi gestructureerde, volle wijnen op. Geur van rode bessen en zwarte kersen, kruidig en fluwelig.
11,75
2012 Mes Vignes de Saint-Paul Rouge VIN DE PAYS D'OC bio & sulfietvrij Jean-Louis Denois, Languedoc (syrah, merlot, 10% grenache) Donker purper, neus van donker bosfruit, pioen, kardamom en kruidnagel. Frisse, kruidige smaak met tonen van bittere chocola en zwarte olijf. Lange peperige afdronk.
11,90
2012 Domaine de la Borde Longue La Bourdette IGP HAUTE VALLEE DE L’AUDE bio Jean-Louis Denois, Languedoc (cabernet franc, 6 mnd. barrique) Zacht en rond, subtiel houtgelagerd. Aroma’s van bosbes en rijpe kers en een elegant tikje vanille.
12,50
2011 Wachenheimer Mandelgarten Lemberger QBA Vier Jahreszeiten, Pfalz (lemberger, in Oostenrijk bekend als ‘blaufränkisch’) Zacht kruidig, neus van donkere bessen. Goed gestructureerd, aangename tannines, mooie afdronk.
12,60
2011 Montepulciano d’Abruzzo Metodo Ancestrale DOC sulfietvrij Azienda Vitivinicola Lepore, Abruzzen (montepulciano d’abruzzo) Robijnrood met granaat, neus met kersen en aalbes. Elegant, zachte tannines, afdronk met wat drop.
12,95
7
2011 Les Mirlandes Nature IGP CÔTES DE GASCOGNE Domaine de Mirail, Gascogne (cabernet franc) Pure cabernet franc vol finesse, sprankelend fris met aroma’s van aalbessen en kersen.
bio
13,50
2008 Volkacher Ratsherr Spätburgunder Spätlese trocken QBA Weingut Kirch, Franken (pinot noir) Zwarte kersen, amandel en iets rokerigs, lange afdronk. Bekroonde pinot noir.
15,95
2010 'G' Spätburgunder QBA Weingut Meyer-Näkel, Ahr (pinot noir, 10 mnd. op oud eikenhout) Intense aroma's van kers, bosaardbei, bosbes, viooltjes, chocola en vanille. Zachte tannines.
19,75
2009 Château Franc-Pourret SAINT-EMILION GRAND CRU AC Ets. Ouzoulias, Bordeaux (50% merlot, 50% cabernet franc, 1 jr. hout) Robijnrood tot purper. Kruidige neus met vanille. In de smaak bosbes en braam, fluwelig warm.
bio
21,50
2004 POMMARD AC Virely Arcelain, Pommard / Côte d'Or (pinot noir, 18 mnd houtlagering.) Robuuste beroemdheid die na 5 jaar op dronk is en vervolgens circa 20 jaar te bewaren. Krachtig, kruidig, zwarte kersen, leer.
25,95
2010 'S' Spätburgunder QBA Weingut Meyer-Näkel, Ahr (pinot noir) Elegante combinatie van braam, bosbes, rode kers, framboos, vanille, chocola en viooltjes. Prettige tannines, mooie structuur en intensiteit. Complexe afdronk, kan lang ouderen.
37,95
ROOD 3: KRUIDIG / KRACHTIG
2011 Les Garrigues VIN DE PAYS D’OC bio conversie Jean-Louis Denois, Languedoc (merlot, syrah, grenache, cabernets franc + sauvignon) Karakteristieke cuvée. Fruitig met een mooi zuurtje en soepele tannines.
6,75
2009 Domaine de Malartic Rouge Vieilli en Fût de Chêne IGP COTES DE GASCOGNE Domaine de Malartic, Gascogne (50% merlot, 50% tannat) Houtgelagerd, donker granaatkleurig. Aroma's van rood fruit, toast en vanille.
8,20
2010 Merlot Réserve La Bourdette VIN DE PAYS D’OC Jean-Louis Denois, Languedoc (merlot, 1 jr. hout) Aroma’s van bosbessen, zwarte kersen en een vleugje vanille; mooie afdronk.
8,65
2010 Les Oliviers rouge VIN DE PAYS D’OC Jean-Louis Denois, Languedoc (85% syrah, 15% grenache) Geur van bosbes en braam, kruiden en rook. Rijpe zachte tannines en een frisse afdronk.
9,25
2010 Clos des Verdots BERGERAC AC David Fourtout, Dordogne (75% merlot, 15% cabernet franc, 10% malbec) Purperrood, fruitige neus (kersen), een pepertje, pruim en chocola. Rijp fruit in de mond, mollig, frisse zuren, zachte tannines.
9,40
2013 Bramato Nero d’Avola IGP SICILIA Cantine Vinci, Marsala (nero d’avola, 3 mnd. hout) Robijnrood, aroma’s van bramen, kersen en vanille Pittig, niet zwaar.
9,95
2009 Petit Noir Cave Kouroum, Bekaa/Libanon (50% cinsault, 25% carignan, 15% grenache, 10% syrah) Granaatrood, warme aroma’s van piment, rode bes en cranberry. Donker bosfruit in de smaak, met een fris zuurtje en wat tannine voor voldoende spanning
9,95
2012 Chianti DOCG Fattoria Sant’Appiano, Toscane (80% sangiovese, 20% canaiolo, 6 mnd. hout) 8
10,60
Robijnrood/paars, geur van bramen en kruiden, mooi ontwikkelde tannines. 2011 Rosso Piceno DOC Montecappone, Marche (70% montepulciano d’abruzzo, 30% sangiovese, 8 mnd. hout) Robijnrood tot paars. Aroma’s van morellen en karamel, zwoel met een kruidige afdronk.
10,85
2012 Origine IGT SICILIA Cantine Vinci (nero d’avola, perricone, 3 mnd. hout) Intense geur van rijp rood fruit, complexe smaak met subtiele tannines en wat drop.
10,95
2011 Saint-Louis VIN DE PAYS D'OC Jean-Louis Denois, Languedoc (syrah, 6 mnd. barrique) Heel fruitig en kruidig. Boterzachte tannines, volle (fruit)smaak, maar niet zwaar of alcoholisch. Een model-syrah.
12,75
bio conversie
2010 Château Montauriol Élevé en Fût FRONTON AOC Château Montauriol, Fronton (50% négrette, 25% syrah, 25% cabernet franc) Diep robijnrood, kruidige geur van zwarte bessen en viooltjes. Robuust en harmonieus van smaak met tonen van truffel en hout, zachte tannines.
13,50
2011 Montepulciano d’Abruzzo DOC Azienda Vitivinicola Lepore, Abruzzen (montepulciano d’abruzzo) Diep robijnrood met granaatrode weerkaatsingen, complex en rijk bouquet met fruit. Krachtig en met de juiste hoeveelheid tannine, verrassend lange afdronk met de voor deze druif kenmerkende zweem drop. Heerlijk bij rood vlees en pittige kazen.
13,50
2010 us de Kap Shiraz W.O. WESTERN CAPE Neil Ellis & Werner Näkel, Stellenbosch (shiraz, 1 jaar op oud eiken) Rijp rood fruit, kruidig en fluwelig. Pruim, braam, zwarte kers, bosbes, kruidnagel, kaneel en vanille. Sappig, rond, rijpe tannines.
13,70
2009 Cuvée Particulière CAHORS AC Château Lamartine, Cahors (90% malbec, 10% tannat. Wijnstokken 40-55 jaar) Diep violet. Neus met toast, kruiden en rood fruit. Tonen van speculaas, mooi geïntegreerd hout.
13,90
2010 La Bourdette Cabernet Sauvignon VIN DE PAYS D’OC Jean-Louis Denois, Languedoc Sappig bosfruit, mooi in balans met frisheid en kracht. Al op dronk, kan ook goed ouderen.
14,20
2009 Vieux Cailloux SAINT-ESTEPHE AC Ets. Ouzoulias, Bordeaux (90% merlot, 10% cabernet franc. 6 mnd. inox + 6 mnd. barrique) Handgeoogst. Kracht en diepgang, elegante tannines, rood fruit en vanille.
16,95
2008 Rosso di Montepulciano DOC Corte alla Flora, Toscane (90% prugnolo gentile, 10% cabernet sauvignon) Broertje/zusje van de Vino Nobile. Neus van zwarte bessen en bramen, aangenaam en complex.
17,25
2011 Sainte-Thérèse bio Château Khoury, Bekaa/Libanon (caladoc, pinot noir. 6 mnd. hout) Bramen en kersen, een klein zoetje, elegant kruidig, een flink zuurtje, hout en tannines. Karafferen.
17,50
2008 Les Mirlandes VIN DE PAYS DES CÔTES DE GASCOGNE Domaine de Mirail, Gascogne (65% merlot, 35% cabernet sauvignon. 1 jaar barrique) Diep karmijnrood, fris fruitige aroma's met toast en (geroosterde) paprika. Vol en vlezig, mooie structuur met zachte tannines en wat vanille
17,80
2010 Hand in Hand Spätburgunder QBA Meyer-Näkel & Klumpp, Baden (pinot noir, 8 mnd. barrique) Prachtig in balans, vol, intens en bijzonder elegant. Neus van meikersen, rode bes en pruim. Smaak met tonen van toast, cacao, jeneverbes, kruidnagel en zoethout. Zachte tannines.
17,80
9
2007 Ardosino DOURO DOC Quinta da Carvalhosa, Douro (tinta barroca, tinta roriz, touriga nacional, touriga francesa) Donker bosfruit, pruimen, toast en kruidigheid. Zachte tannines, elegant, complex, in balans.
17,90
2010 Beauversan Grand Vin de Bordeaux CANON FRONSAC AC Ets. Ouzoulias, Bordeaux (90% merlot, 10% cabernet franc. 6 mnd. inox + 6 mnd. barrique) Handgeoogst. Granaatrood, aromatisch, toetsen van morellen en frambozen. Vlezig en krachtig.
17,95
ROOD 4: VOL / COMPLEX
2009 Bottaccia Uva di Troia IGT PUGLIA Cantine Torre Quarto, Apulië (100% uva di troia, 14 mnd. hout) Neus met zwarte kers en pruim. Kruidig, pittig, complex. 2009 Grande Cuvée rouge LIMOUX AOC Jean-Louis Denois, Languedoc (cabernets sauvignon+franc, merlot, malbec) Diep granaatrood, aroma's van salie, kamille, lindebloesem en bosvruchten,menthol en vanille. Rijpe tannines, lange frisse afdronk met bosbessen en drop.
12,20
13,95 magnum (1,5 l) 24,95 24,95
2009 Dagobert Rouge Fût REUILLY AC Domaine Cordaillat, Centre-Loire (pinot noir) Reuilly hoort in het rijtje Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou-Salon en Quincy. Houtgelagerd, donker kersenrood, goede balans tussen fruit, zachte tannines en frisheid.
15,55
2009 Cuvée Charles de Batz MADIRAN AC Domaine Berthoumieu, Madiran (90% tannat, 10% cabernet sauvignon) Bijna zwarte wijn, kruidige neus met zwarte bes, braam en pruim. Krachtig en vlezig met smeltende tannines in een zachte afdronk.
15,90
2012 Montecorna VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO DOC Fratelli Farina, Veneto (70% corvina, 15% rondinella, 5% molinara, 10% merlot+cab.sauv.) 1 jr. rijping op hout, 6 mnd. op fles. Na de 1e gisting van de op roosters gedroogde druiven volgt een 2e op de droesem van amarone. Granaatrood, aroma’s van braam en bosbes. In de smaak tonen van specerijen, gekonfijt fruit, gebrande koffie, peper en leer. Lange afdronk Vol, kruidig en zijdezacht.
16,20
2010 Chloé LIMOUX AOC bio-conversie Jean-Louis Denois, Languedoc (merlot vieilles vignes, 18 mnd. barrique) Denois noemde zijn mooiste rode wijn naar zijn dochter. Grote wijn, Zuid-Franse topklasse. Florale neus, complex, rijk, soepel, vol maar toch fris, bescheiden tannines, lange afdronk.
18,-
2009 'Z' Cabernet sauvignon W.O. WESTERN CAPE Neil Ellis & Werner Näkel, Stellenbosch (cabernet sauvignon, 14 mnd. op Frans eiken) Violetrood, krachtig en expressief. Neus rijp donker bosfruit en pruim, geroosterde paprika en pikante kruidigheid. Mooie structuur, rijpe tannines.
18,25
2007 Monteloro IGT TOSCANA Fattoria Sant’Appiano, Toscane (80% sangiovese, 20% colorino, 10 mnd. barrique) Bekroonde 'supertoscaan'. Robijnrood met een zweem amber. Intense neus van viooltjes, heel rijke, fluweelzachte smaak, mooi in balans. Lang aanhoudende, soepele afdronk.
19,85
2007 l'Oratoire PAUILLAC AC Ets. Ouzoulias, Bordeaux (55% cabernet sauvignon, 40% merlot, 3% cabernet franc, 2% petit verdot) 6 mnd. inox + 8 mnd. barrique. Fameuze médoc, mooi op dronk. Vlezig met zijdezachte tannines.
19,95
2006 l 'Inattendu SAINT JULIEN AC Ets. Ouzoulias, Bordeaux (78% cabernet sauvignon, 22% merlot) 1 jr. inox + 1 jr barrique. Zwart fruit en vanilletonen, zijdezachte tannines.
21,50
2008 Hamrin IGT TOSCANA Fattoria Sant’Appiano, Toscane (sangiovese, 10 mnd. barrique)
21,75
10
'Supertoscaan'. Robijnrood. Intense kruidige neus, krachtige smaak met donker bosfruit, rond en goed in balans. Lange afdronk. 2007 La Fleur Saint-Vincent MARGAUX AC Ets. Ouzoulias, Bordeaux (50% merlot, 50% cabernet sauvignon) Elegant en vol, fijne ronde tannines.
22,50
2005 Vino Nobile di Montepulciano DOCG Corte alla Flora, Toscane (90% prugnolo gentile, 10% cabernet sauvignon) 18 mnd. gerijpt op hout + 10 op fles. Bosviooltjes, kruidig en fluweelzacht, zeer lange afdronk.
22,50
2009 “Re” Montepulciano d’Abruzzo delle Colline Teramane DOCG Azienda Vitivinicola Lepore, Abruzzen (montepulcianco d’abruzzo, 8 mnd. barrique) Intens robijnrood met een zweem granaat. Neus van rijp fruit, kruiden en amandel. Volle, uitgebalanceerde smaak met mooie tannines en wat drop in de afdronk.
23,90
2007 Le Peyrusquet VIN DE PAYS DES CÔTES DE GASCOGNE Domaine de Mirail, Gascogne (65% cabernet sauvignon, 35% merlot, 2 jr. barrique) Vanille, gekonfijt fruit, geroosterde koffie. Rond, goede balans, complex.
26,50
2006 Symphonie Château Khoury, Bekaa/Libanon (merlot, syrah, cabernets sauvignon+franc) Heerlijke neus met veel fruit en kruiden. Eucalyptus, rozemarijn, garrigues, zwarte kersen. Mooie afdronk met een pepertje.
bio
27,50
2010 Spätburgunder Blauschiefer QBA Weingut Meyer-Näkel, Ahr (pinot noir) Robijnrood, in de neus aroma’s van framboos en braam, rook en kruidnagel. In de smaak opnieuw rood bosfruit, mineralen en zachte tannines. Verfijnd, elegant.
27,70
2009 Expression CAHORS AC Château Lamartine, Cahors (malbec) Vieilles vignes met een kleine opbrengst vormen de basis voor deze bijzonder geconcentreerde klasse-Cahors. Morellen en chocola met elegantie, finesse en kracht.
27,95
2008 Sagrantino di Montefalco DOCG Rocca di Fabbri, Umbrië (itriola=sagrantino, 12 mnd. inox + 18 mnd. hout) Robijnrood met violet. Weelderige geur, intense smaak met een mooie structuur en balans, lange afdronk.
28,50
2005 Campo Ardosa DOURO DOC Quinta da Carvalhosa, Douro (tinta barroca, tinta roriz, touriga nacional, touriga francesa) Ongefilterd, 20 mnd. op Frans eiken gelagerd. Pruimen, kersen, bramen, kruidnagel, toast, vanille en vooral chocola. Romig, rijpe tannines, lange afdronk.
29,40
2004 Caprice d'Adrien Vieilles Vignes FRONTON AOC Château Montauriol, Fronton (50% négrette, 25% cabernet sauvignon, 25% syrah) Donker robijnrood, complex en uitgesproken fruitig met tonen van hout, leer en ‘garrigues’, geurig mediterraan struikgewas. Vlezige wijn, smeltende tannines, peperig, grandioze afdronk.
29,85
2006 Clos des Arvelets POMMARD PREMIER CRU AC Virely Arcelain, Pommard / Côte d'Or (pinot noir, 18 mnd houtlagering) Complexe aromatische cru, vol, stevig en harmonieus. Nu op dronk, nog 20 jr. te bewaren.
31,50
2009 Zwalu W.O. WESTERN CAPE Neil Ellis & Werner Näkel, Stellenbosch (70% cab. sauvignon, 15% merlot, 10% shiraz, 5% cab. franc) 26 mnd. op Frans eiken gerijpte geweldenaar met een mooie structuur, zijdezachte tannines en een complexe afdronk. Aroma's van paprika, drop en peper, braam en vanille.
32,95
2005 Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Col d'Orcia, Toscane (prugnolo gentile)
36,95 11
Diep robijnrood, veel body, complex. Houttonen mooi in balans met verleidelijk fruit. Rijpe tannines, lange, warme afdronk. 2007 Perséïdes bio Château Khoury, Bekaa/Libanon (merlot, cabernet sauvignon, syrah) Prachtige neus met veel donker bosfruit en kruiden. Complex, mooie balans, rond, vol en zacht met rijpe tannines. Smaaktype én kwaliteit doen denken aan grote wijnen uit Zuid-Frankrijk.
37,50
2003 Deluxxxe Spätburgunder Auslese trocken DEUTSCHER TAFELWEIN Weingut Schaffner, Kaiserstuhl/Baden (pinot noir) Fabelachtige biologische pinot noir uit een fameus gebied. Rijp, rijk, intens, pittig en zacht.
39,75
bio
2008 Montefante Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Remo Farina, Veneto (70% corvina, 20% rondinella, 5% molinara en 5% dindarella) Robijnrood met granaat. Intense, warme aroma’s van specerijen, gember en gekonfijt fruit. Fluweelzacht, lange kruidige afdronk. Een maaltijd op zich…
57,95
2009 Pfarrwingert Spätburgunder GROSSES GEWÄCHS Weingut Meyer-Näkel, Ahr (pinot noir, 16 maanden gerijpt op eiken, 6 mnd. op fles.) De jaargang 2005 van deze grand cru is in 2008 tijdens de Decanter World Wine Awards in Londen gekroond tot de 'beste pinot noir ter wereld'. (Nog enkele flessen, dan is ook deze 2009 op.) Aroma's van zwarte kersen, wilde bramen, rijpe frambozen en bosbessen. Tonen van kruiden, toast en viooltjes. Volle smaak, lange afdronk met elegante tannines.
61,50
SUBTIEL ZOET/ SPECIALS
2011 Soleil d’Octobre IGP COTES DE GASCOGNE 12,5% Domaine de Mirail, Gascogne (70% colombard, 20% gros manseng, 10% petit manseng) Goede balans tussen een zoetje en een zuurtje.
6,50
2012 Sommeracher Rosenberg Bacchus Kabinett QMP 10,5% Weingut Kirch, Franken. Bocksbeutel. Subtiel, zomers fris en rond.
7,50
2012 Rotweincuvée lieblich QBA 11% Vier Jahreszeiten, Pfalz Lichte, soepele rode wijn met een bescheiden zoetje.
7,50
2011 Morio-Muskat lieblich QBA 10% Vier Jahreszeiten, Pfalz (morio-muskat) Frisse wijn met een bescheiden zoetje en wat muskaat.
liter 7,70 komt neer op € 5,78 per 0,75 liter
2011 Gewürztraminer Kabinett lieblich QBA 10,5% Vier Jahreszeiten, Pfalz Geur van rozen en lychee. Lichtzoet, maar met een prettige frisheid, vol en krachtig.
8,45
2011 Nordheimer Vögelein Traminer Kabinett QMP Weingut Kirch, Franken (traminer). Bocksbeutel. Rond, heel aromatisch, vol en fris met een subtiel zoetje.
8,95
2011 Langenlonsheimer Steinchen Gewürztraminer Kabinett feinherb QMP 12,5% Willi Schweinhardt, Nahe Subtiele gewürztraminer met een prettig klein zoetje.
12,50
2006 Cuvée du Tich SAINTE-CROIX-DU-MONT AOC 14% Château Gravelines, Bordeaux (90% semillon, 10% sauvignon) Zoete, kruidige geur met tonen van gedroogd citrusfruit en honingmeloen. Intense smaak van rijp geel fruit en baklava, maar aangenaam fris, kruidig en mineraal.
10,60
2009 Verduzzo Friulano IGT VENEZIA GIULIA 12% Castello di Arcano, Friuli (verduzzo)
bio 12
11,-
Goudgeel, mooie bloemige neus, aroma's van perzik en honing, walnoot en acacia. Volle smaak, goede balans, subtiel zoet met een fris bittertje in de afdronk. Vigna Moresca Zibibbo IGT SICILIA 16% Cantine Vinci, Marsala (zibibbo = moscato di Alessandria) Muskaatwijn, helder goudgeel, zoet, aromatisch met accenten van vanille, gekonfijt fruit en dadels. Frisse afdronk. Drie maanden houtrijping en twee maanden narijping op fles.
13,20
2005 l'Or de Calydon LOUPIAC AC 14% Ets. Ouzoulias, Bordeaux x (95% sauvignon, 5% sémillon. Handgeoogst, 1 jaar inox.) Goud met amber, honing-aroma's, volle smaak met toetsen van rijpe peer.
15,20
1975 Langenlonsheimer Rothenberg Riesling Auslese QMP Willi Schweinhardt, Nahe Na al die jaren opmerkelijk fris met een bescheiden zoetje. Ananas, mango en banaan.
15,30
2005 Ürziger Würzgarten Riesling Auslese Nr. 12 QMP 9% Weingut Rebenhof, Ürzig / Moezel Weelderig en subtiel, indrukwekkende afdronk. Honingmeloen, gedroogde abrikoos en perzik.
0,5 l
25,20
2011 Ürziger Würzgarten Riesling ‘Celsius‘ Trockenbeerenauslese 6,5% 0,375 l 28,50 Weingut Rebenhof, Ürzig / Moezel Geoogst op 3 februari 2012 bij 12 graden vorst! Eiswein die een ambtenaar niet zo wilde noemen. Nog jong, maar al heel rijk en complex, geweldige afdronk. Tropisch fruit met jeugdige frisheid. 2006 Ürziger Würzgarten Riesling Auslese Nr. 17 10% Weingut Rebenhof, Ürzig / Moezel Rijk van smaak, heel geconcentreerd, krachtige afdronk. Mango en banaan, frisse zuren.
0,75 l 29,50
Floc de Gascogne Blanc / Rouge AOC 17%, Domaine de Malartic, Gascogne Floc is gemaakt van armagnac (1/3) en vers druivensap (2/3). Bekend sinds de 16de eeuw. Floc de Gascogne Blanc (colombard, ugni blanc, gros manseng) Fonkelend goudgeel, geur van witte perzik, smaak van abrikoos, honing en gedroogde zuidvruchten. Floc de Gascogne Rouge (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, tannat) Zowel kleur, geur als smaak doen onmiskenbaar aan kersen denken. Kruidig en soepel.
14,75
Amandia Vin de Liqueur 15% C.A.I.R., RHODOS (mandilaria) Dessertwijn die aan een lichte port doet denken. Mahonierood, neus van rode bessen, rozijnen, noten en specerijen. Aangenaam zoet – pruimen! –, zacht en soepel.
10,20
Porto Fine Tawny 19% 17,20 Quinta do Tedo, Vila Seca/Porto Traditioneel gemaakt van 18 rode-druivensoorten. Fruitig, fris zoet met aroma's van chocola en noten. Vino Marsala Superiore S.O.M. DOC 18% Vinci Vini, Sicilië (inzolia, grillo). Ruim 10 jaar oud. 2 jaar gerijpt op hout, 2 maanden op fles. Amberkleurig tot goud. Verfijnde geur van gedroogd fruit. Droog-zoet en zacht.
0,75 l 17,95
Vino Marsala Vergine SOLERAS DOC 19% Vinci Vini, Sicilië (inzolia, grillo). Circa 30 jaar oud. 10 jaar gerijpt op hout, 6 maanden op fles. Roodgoud tot goudgeel. Honing, vijg, gedroogd fruit, vanille. Droog en harmonieus.
0,75 l 25,95
GEDISTILLEERD
Chocolat Cru Liqueur 33% Destillerie & Brennerei Heinrich Habbel, Wuppertal Helder distillaat van Valrhona plantagecacao uit Venezuela. Volle chocoladesmaak.
0,2 l
15,75
Limoncello Il Convento Liquore di Limone di Sorrento 34%
0,7 l
22,50
13
Azienda Agricola Il Convento, Sorrento/Napels Likeur van de schil van onbespoten citroenen. Geen kleurstoffen of conserveermiddelen. Grappa del Chianti 43% Fattoria Sant’Appiano, Toscane (sangiovese, canaiolo, trebbiano, malvasia) Een fruitige toets geeft de krachtige structuur een speels tintje en zachtheid.
0,5 l
27,25
Grappa Toscana 43% Fattoria Sant’Appiano, Toscane (sangiovese, canaiolo, trebbiano, malvasia) Amberkleurig door toegevoegde hele bosaardbeien. Niet zoet, maar fruitig en zacht.
0,5 l
28,40
Grappa Riserva da Vinacce di Chianti 43% Fattoria Sant’Appiano, Toscane (sangiovese, canaiolo, trebbiano, malvasia, 18 mnd. barrique) Strogeel, krachtige aroma’s, intens. Lange, licht fruitige afdronk.
0,5 l
32,50
Marc Classicum Tresterfeinbrand 42% Weingut Rebenhof, Ürzig / Moezel Duitse ‘grappa’ van riesling-druiven. Fris, pittig en zacht.
0,5 l
18,95
Tresterbrand aus Spätburgunder 40% Weingut Kirch, Franken Duitse ‘grappa’ van pinot noir met een aromatische, licht grassige geur. Zachte smaak, bijna mollig. Lange afdronk.
0,5 l
21,50
Marc de Bourgogne 42% Domaine Mathias, Chaintré / Bourgogne Franse 'grappa', 5 jaar gerijpt op eiken, amberkleurig, aromatisch en pittig.
0,75 l 26,50
Mirabellenbrand 40% Weingut Kirch, Franken Eau de vie van mirabellen (kleine gele pruimen). Heel aromatisch en fruitig, krachtig én zacht.
0,7 l
23,20
Paul’s alter Quetsch 42% Weingut Rebenhof, Ürzig / Moezel Eau de vie van kwetsen (langwerpige paarse pruimen). Bijzonder zacht.
0,5 l
24,95
Eau de vie van Williams-peren – Sir Williams Edelbrand 44% Willi Schweinhardt, Nahe Heerlijke aroma’s van rijpe, sappige peren.
0,5 l
32,50
Eau de vie van kersen – Edelbrand Kirsch 44% Willi Schweinhardt, Nahe Fruitige kersen-eau de vie met een vleugje bitteramandel.
0,5 l
32,50
Weinbrand 38% Willi Schweinhardt, Nahe ‘Weinbrand’ is het Duitse equivalent voor cognac. Vol en harmonieus, voor liefhebbers van een boterzachte brandy. 4 jaar lagering in barrique.
0,5 l
28,95
1983 Armagnac Millésimé AC Bas-Armagnac 40% Domaine de Malartic, Gascogne Amberkleurig met een gouden schittering. Fraaie, complexe neus van gedroogde pruimen, notenlikeur en vanille. Krachtig, vol en roomzacht. Bijzonder lange afdronk.
0,35 l 29,50
BIER
Schapenkopje, Blond 5% Amber 6% Dubbel 6,5%
ambachtelijke bieren van Stadsbrouwerij Dordrecht in flesjes van 0,25 cl: Frisse dorstlesser Donker gekleurd en aangenaam bitterzoet Warme robijnkleur, aromatisch en stevig van smaak 14
2,30 2,30 2,30
OLIE, AZIJN, MOSTERD & MEER
Ybarra Aceite de Oliva Ybarra S.A., Sevilla Olijfolie voor bakken &braden
blik 0,95 l
9,50
Aureus Olio Extra Vergine di Oliva fles 0,75 l Fattoria Sant’Appiano, Toscane blik 5 liter Eerste persing van handgeoogste olijven, geperst in een traditionele pers. Groenig-geel van kleur. Puur, niet opdringerig. Ongefilterd, zodat natuurlijk bezinksel kan ontstaan.
17,50 98,50
Masía El Altet Aceite de Oliva Virgen Extra fles 0,5 l Masía El Altet Aceite de Oliva Virgen Premium fles 0,5 l Masía El Altet S.L., Alicante Zeer vaak bekroonde olie. Pittig, heel aromatisch, bijzonder complex. Wordt internationaal aan chefs van sterrenrestaurants geleverd en is voor particulieren vrijwel nergens te koop.
22,50 27,50
De volgende 3 olies vullen we uit vaten in beugelflessen van 0,2 / 0,5 / 1,0 liter. Prijzen excl. beugelfles. Sicilia Olio Extra Vergine di Oliva Frantoio Scalia, Mascalucia Groen, helder, vers gemaaid gras, citroenig, fruitig.
0,2 / 0,5 / 1,0 l 5,95 / 10,95 / 17,95
Puglia Olio Extra Vergine di Oliva Coop. Agricola Fortore, Foggia Geur intens groen en rijk, smaak van groene tomaat.
0,2 / 0,5 / 1,0 l 6,95 / 12,50 / 19,95
Umbria Olio Extra Vergine di Oliva 'Quinta Luna' Frantoio Gaudenzi, Trevi/Perugia Stevige olijfolie, mollig en boers.
0,2 / 0,5 / 1,0 l 7,25 / 12,95 / 20,95
Druivenpitolie
Meeuwig & Zn., Amsterdam
0,5 l
11,50
Pompoenpitolie
Meeuwig & Zn., Amsterdam
0,2 l
12,20
Walnootolie
Huilerie Beaujolaise
0,25 l
9,50
Hazelnootolie
Huilerie Beaujolaise
0,25 l 12,25
Geroosterde-amandelolie
Huilerie Beaujolaise
0,25 l 14,95
Pistacheolie
Huilerie Beaujolaise
0,25 l 19,75
Aceto Balsamico di Modena IGP 6% 5 medailles (heette vroeger: 10 jaar oud)
Az. Agr. Leonardi, Modena
0,25 l 27,95
Aceto di Vino Rosso 7,5% Fattoria Sant’Appiano, Toscane Pittige rode-wijnazijn (sangiovese), gerijpt in eikenhouten vaten.
0,25 l
7,65
Weiβburgunder Weinessig 6% 4 jaar oude azijn van pinot-blanc. Zacht en fruitig.
Willi Schweinhardt, Nahe
0,5 l
8,80
Eiswein Essig 6% Wijnazijn van riesling eiswein. Delicaat en aromatisch.
Willi Schweinhardt, Nahe
0,5 l
8,95
Balsem-azijnen 3 à 4% Doktorenhof, Pfalz 0,1 l 17,50 / 22,50 Bijzonder milde wijnazijnen met druivenmost en extracten van vruchten of kruiden. Delicatesse om gerechten mee te verfijnen of puur als alcoholvrij aperitief, digestief of 'trou normand'! * Balsam of Roses * Engel küssen die Nacht * Ingweressig (gemberazijn) * Esenzia der Liebe * Tau der Trauben (druivendauw) * Tartufo (truffel) Seldevin, wijnzout (sel brut met druivenmost) Delbeck, Saint-Émilion 'De robijnen van Valentine': keuze uit 3 smaken met vele culinaire toepassingen. * Fleur de Merlot * Fleur de Cabernet * Fleur de Syrah 15
320 g 11,90
Mosterd Tradition Dijon
Sélestane, Reims
200 g
3,95
Mosterd met knoflook en peterselie
Sélestane, Reims
20o g
3,95
Mosterd met balsamico en honing
Sélestane, Reims
200 g
4,25
Mosterd met druivenmost
Sélestane, Reims
200 g
4,75
BEWAARSYSTEMEN VOOR WIJN
Vinofresh
Uw wijnen veel langer houdbaar dankzij Vinofresh
Armatuur Compact – handig, mobiel en voordelig Armatuur in hoogglans-rvs, inclusief cartouche voor 60 à 80 toepassingen.
98,-
Armatuur Classic – het chique tafelmodel Verchroomde designcilinder op voet, inclusief cartouche voor 60 à 80 toepassingen.
175,-
Armatuur Champagne – compleet bewaarsysteem voor mousserende wijnen Met rvs afsluitcapsule, manometer en C02-cartouche voor ca. 80 toepassingen Past op vrijwel alle modellen champagneflessen. Op maat leverbaar voor afwijkende modellen. N.B. Nooit gebruiken op beschadigde flessen.
270,-
Alle armaturen 2 jaar garantie
Kijk voor meer informatie ook op www.vinofresh.net
Nieuwe cartouche Statiegeld cartouches
Classic 23,-
Flesdop van verchroomd messing. Kegelvormig en sierlijk.
Compact 25,-
Champagne 30,3,7,20
__________________________________________________________________________________ Leveringsvoorwaarden Prijzen incl. BTW. Drukfouten en (prijs)wijzigingen voorbehouden. Indien een jaargang op is, wordt een volgende geleverd. U heeft besteld? U ontvangt onze factuur per mail. Levering na overmaking op NL47.0006.ING6690.137 t.n.v. DolceVino
__________________________________________________________________________________ DolceVino Dordrecht • NL47 INGB 0006 690 137 • KvK Rotterdam 24318305 • BTW NL1228 90 024 B02
16
