herfst
BAKKER VAN DE VEN Uitgave 5 • september 2013
Midden in de zomer denken wij ’s avonds in Italië op een terrasje na over ons komende herfstmagazine. En dat valt nog niet mee, want onze gedachten zijn bij Chianti, BBQ en lekkere tapasbroden. Maar opa Cor van de Ven brengt de oplossing. Dit magazine gaat over ons Opa’s Koek, een overheerlijke koek waarvan wij het recept uit de jaren ’30 hebben geërfd. En daar zijn we maar wat trots op. We gebruiken een heerlijke lokale honing die net even dat beetje extra smaak aan de koek geeft. En omdat na een hele mooie, bijna on-Nederlandse zomer, de herfst voor de deur staat presenteren we natuurlijke ook de beroemde anijskrollen met speculaas. Een echte Brabantse lekkernij voor bij de koffie, thee maar zeker ook bij een beker warme chocomel. Met een beetje geluk wint u een gratis pakketje van deze lekkernij. Maar hierover meer verderop in dit magazine. Wij gaan nu aan de slag voor Sint , Kerst en Oud & Nieuw. Want de tijd vliegt en voor je het weet zitten we weer lekker bij de kachel of de open haard.
Ons Opa maakte vroeger de lekkerste koeken van Venhorst! Het geheim van Opa’s Koek is goed bewaard gebleven, zodat onze bakkers deze overheerlijke koek die in de verre omgeving van
Met warme bakkersgroet,
Venhorst bekend staat nog steeds maken. Met
Ruud en Anita
roggebloem en heerlijke zoete honing van onze lokale imker Jan Manders o.a. uit het natuurlandschap de Voskuilenheuvel te Venhorst, bakken wij iedere dag deze heerlijke lekkernij voor u.
www.bakkervandeven.nl
1942: Opa Cor met zijn kinderen: Wim (vader van huidige bakker), Wies en Jeanne
Bereid met honing van de lokale imker Jan Manders
Net als vroeger is het maken van ons Opa’s Koek handwerk. In speciale koekvormen wordt het deeg gelegd en vervolgens gedecoreerd met mooie kandijsuiker. De smaak van Opa’s Koek ontstaat door de combinatie van roggebloem en de verse honing van imker Jan Manders. Onze bakkers letten extra goed op de oventemperatuur. Tijd geeft smaak aan de koek, dus langzaamaan mag dit keer. Lekker bij de koffie of het ontbijt met echte boter.
Opa’s Koek van 3.20 voor
2.50
ANIJSKROLLEN BELEGD MET DE LEKKERSTE SPECULAASJES Anijskrol met speculaas is een echt Brabants streekproduct dat erg populair is in de herfst en rond Sinterklaas. De anijskrol is een heerlijk zacht wit broodje met anijszaad erin verwerkt. Het anijszaad wordt door het deeg gekneed, waarna dit door onze bakkers met de hand wordt gevlochten tot een krul. Dit is ook waar de naam ‘Anijskrol’ vandaan komt. ‘Krol’ is namelijk een verbastering van ‘krul’. De anijskrol was in Brabant al populair vóór de Tweede Wereldoorlog, en stamt al uit 1865. Het maken van anijskrollen is echt teamwerk. Van generatie op generatie wordt het draaien van de kenmerkende ‘ krul’ of ‘krol’ overgedragen. Ook bij ons zie je dat de ervaren bakkers de kennis overdragen op de jongere generatie. Zo blijft een mooie traditie behouden voor de toekomst. En een anijskrol is natuurlijk het lekkerst met een paar verse speculaasjes erop.
Bakkers: Thijs van Tilborg, Kyron van Driel, Jos de Louw
Like en win r Woensdag 9 oktobe kpa verloten wij 10 ketjes Anijskrol met speculaas onder al onze likers!
facebook.com/bakk
ervandeven
6 Anijskrollen & pak Speculaas van 6.39
voor 4.99 Deze actie geldt van 26 september t/m 9 oktober 2013.
brood en banket aan huis
het gemak van vroeger, de service van nu De lekkere producten uit onze bakkerij zijn niet alleen in onze winkels te koop. Al vanaf het begin van ons bestaan hebben we ook bezorging aan huis. Eén van onze drie bezorgwijken lichten wij in dit magazine verder toe.
henk
de wit Onze bezorger Henk de Wit verzorgt
inmiddels al weer ruim 18 jaar de route in een wijde straal rondom Venhorst. ’s Morgens komt hij naar de bakkerij en laadt alle bestelde producten netjes in zijn bus. Hij heeft een grote, vaste klantenkring. Iedere week gaat hij bij hen langs, meestal gezellig en gemoedelijk achterom. In al die jaren heeft Henk een vertrouwensband met de klanten opgebouwd. Naast verkopen is er natuurlijk altijd tijd voor een praatje en regelmatig een kopje koffie. De meeste klanten van Henk wonen buiten de bebouwde kom. Soms is men druk op het bedrijf bezig en dan weet hij altijd wel het plekje te vinden waar de bestelling hoort te liggen. Hierdoor hoeven de vaste klanten van Henk zich geen zorgen te maken over hun brood en banket. Henk rijdt zijn route in de dorpen Elsendorp, Landhorst, Wilbertoord, Wanroy, Odiliapeel, Venhorst, Boekel en Gemert. “Brood bezorgen heeft iets gemoedelijks in deze tijd”, aldus Henk. “Je neemt de tijd voor de klant en men weet dat wel te waarderen in deze jachtige maatschappij. De sfeer van vroeger van ‘We hebben de tijd’ is helaas aan het verdwijnen. Je merkt aan veel mensen dat ze dat jammer vinden. Hopelijk kan ik deze sfeer van vroeger nog vele jaren uitdragen door het bezorgen van brood aan huis. Ik geniet hier zelf ook dagelijks van en het geeft je werk een meerwaarde”.
Anja Toonen
2e
brood Brabander z onnepit 2.83 Rijk aan cholesterolverlagende onverzadigde vetzuren. Brood waar pit in zit. Tip van Anja: heerlijk bij de lunch met oude kaas
Brabander b lond 2.68 Een licht meergranenbrood vol met onzichtbare zaden en pitten. Lekker voor kinderen.
Brabander v ital 2.83 Rijk aan vitamines en ijzer. De desem zorgt voor een mals brood met een lekker aroma.
halve prijs
Deze aanbieding geldt alleen voor Brabander Zonnepit. Deze actie geldt van 26 september t/m 9 oktober 2013.
Brabander g oud 2.83 Heerlijk donker meergranenbrood, gedecoreerd met stukjes maïs. Lekker mals met geroosterde mout.
Brabander h avervlok 2.83 Een donker meergranenbrood, rijk aan vitamine B en E, linolzuur en voedingsvezels.
aanbiedingen
Deze aanbiedingen zijn geldig van 26 september t/m 9 oktober 2013
Brabander Zonnepit
2e brood
halve prijs
Ronde witte broodjes
10+2 gratis
Oma’s Appeltaart van 9.98 voor
8.69
6 Anijskrollen & een pak speculaas van 6.39 voor
4.99
Opa’s Koek met of zonder suiker
van 3.20 voor
Bakker
van de facebook.com/bakkervandeven
2.50
Ven W
www.bakkervandeven.nl
twitter.com/bakkervandeven
[email protected] Bakkerij in Venhorst - St. Josephplein 5 - tel. 0492 - 35 12 07 Winkels: Beek en Donk - Piet v. Thielplein 15 - tel. 0492 - 46 43 74 Boekel - Agathaplein 4b - tel. 0492 - 32 30 87 Gemert - Burg. Rietmanstraat 6b - tel. 0492 - 36 59 15 St. -Anthonis - Merret 8 - tel. 0485 - 38 52 36 Uden - Drossaard 57 - tel. 0413 - 26 85 17 | Botermarkt 5 - tel. 0413 - 26 70 20
