Avondkaart
our Seaside Strandrestaurant Adres:
Tel.nr. Email: Website:
Strand Renesse Oost 2 Aan de Rampweg, bij strandopgang Kijkduin 4325 GX Renesse 0111 462100
[email protected] www.ourseaside.nl
Apéritief
Prosecco Prosecco met Limocello Bellini, Prosecco met peach liqueur Huis champagne Kir Royal (Huis champagne met crème de cassis) Veuve Cliquot (fles)
Sherry Dry Sherry Medium Martini Bianco Martini Rosso Campari purr of on the rocks Ramos Pinto witte en rode port
Longdrinks
Campari Orange Gin Tonic Wodka Cola / Jus d´orange Malibu Orange Bacardi Cola Whisky Cola Prosecco met Red Bull
Mineraal Water Sourcy blauw Sourcy rood
(fles 0,75) (fles 0,75)
Voss Sparkling Voss Stil
(fles 0,80) (fles 0,80)
Koude voorgerechten Kalte Vorgerichte
Zeeman plank our Seaside met kruidenboter, olijfolie, zeezout en makrelenmousse Seemanns Planke our Seaside mit Kräuterbutter, Olivenöl, groben Meersalz und Makrelenmouse
Carpaccio van weiderund, Gevuld met een huisgemaakte pesto en een dressing van balsamico , pijnboompitten, oud Amsterdamse kaas en een chipje van panchetta Rinder Carpaccio, gefüllt mit hausgemachter Pesto und umgeben von einem Dressing von Balsamico und Pinienkernen, altem Amsterdamer Käse und einem Chips von Panchetta
Vegetarische Cocktail Met cherry tomaat, mozzarella en basilicum olie Vegetarischer Cocktail mit Cherry Tomaten, Mozzarella und Basilikumöl
Huisgemarineerde zalm Marineerde zalm met dille, bruine suiker en citroenen jenever met mosterd- dille dressing Marinierter Lachs mit Dill, braunen Zucker und Zitronen Jenever mit einem Senf- Dille Dressing
Soepen en warme tussengerechten Suppen und warme Zwischengerichte
Dagsoep Wisselende dagsoep naar creativiteit van de Chef Eine kreative wechselnde Tagessuppe vom Chef
Vissoep Huisgemaakte vissoep met crème fraiche Hausgemachte Fischsuppe mit Crème Fraiche
Bouillon van parelhoen, met lente-ui en bleekselderij Bouillon vom Perlhuhn mit Frühlingszwiebeln und Sellerie
Seaside kroketten Huisgemaakte kroketjes gevuld met Stellendamse garnalen, Zeeuwse kokkeltjes, geserveerd met een sausje van paprika en sherry Hausgemachte Seaside Kroketten gefüllt mit Stellendamer Krabben und Zeeländischen Herzmuscheln serviert mit einer Sauce von Paprika und Sherry
Salade van gamba’s Gemarineerde gamba’s in knoflookolie met verse kruiden Gamba’s in Knoblauchöl mariniert mit frischen Kräutern
Gebakken grottin kaas, met appel en druivenstroop Gebackener Grotten Käse mit Äpfeln und Traubensirup
Maaltijd salades Geserveerd met brood en boter Große Salate, serviert mit Brot und Butter
Japanse salade Roergebakken diamanthaas met kastanje champignons, bosui, paksoy en noodles met Sechuan dressing Gegrilltes Rinderfilet mit Pilzen, Lauchzwiebeln und Nudeln auf einem Bett von gemischtem Salat mit einem Sechuanpepper Dressing
Seaside salade Gravad lachs, gerookte aalfilet en Hollandse garnalen met komkommer en een gekookt ei met basilicum/knoflook dressing Krokant gebackene und kandierte Ente, Roseval Kartoffeln, Speck, Tomaten auf einem Bett von gemischtem Salat mit einer Koriander Vinaigrette
Vegetarisch salade Romeinse salade, crouton, geraspte kaas, balsamico, sjalotten, yoghurtdressing Römischer Salat, Croutons, geraspelter Käse, Balsamico, Schalotten und Joghurt Dressing
Verrassing Menu´s Überraschungsmenü Menüs
Seaside Menu Driegangen verrassingsmenu Bij het menu worden seizoensgroenten geserveerd met aardappel variaties Ter afsluiting wordt u getrakteerd op een heerlijk dessert van het seizoen Drei Gänge Überraschungsmenü Zum Menü reichen wir Ihnen Gemüse der jeweiligen Saison sowie verschiedene Kartoffel Variationen Den Abschluss des Menüs krönen wir für Sie mit einem köstlichen Dessert der Saison
Surprise Menu Viergangen verrassingsmenu Bij het menu worden seizoensgroenten geserveerd met aardappel variaties Ter afsluiting wordt u getrakteerd op een heerlijk dessert van het seizoen Vier Gänge Überraschungsmenü Zum Menü reichen wir Ihnen Gemüse der jeweiligen Saison sowie verschiedene Kartoffel Variationen Den Abschluss des Menüs krönen wir für Sie mit einem köstlichen Dessert der Saison
Oosterscheldekreeft menu Oosterschelde Hummer Menü Voorgerecht Combinatie van kreeft en cantaloupe meloen op een salade van wilde spinazie en concassée van tomaat Eine Kombination vom Hummer und Cantaloupe Melone auf einem Salat von wildem Spinat und Tomaten Concassée *** Hoofdgerecht Kreeft gekookt in court-bouillon, gegratineerd met bearnaise met Zeeuwse zilte zeegroenten en risotto van kreeft Hummer in Court-Bouillion gekocht, mit Bernaise gratiniert, auf einem Bett von Seegras und Lammohren an einem Hummerrisotto
*** Nagerecht Torta de Naranja met gekonfijte kumquat en citroensorbet Naranja Kuchen mit kandierten Kumquats und Zitronen Sorbet
Wijnadvies Gekozen als kreeftenwijn 2013 door de Stichting van de Kring van de Kreeft TERRA DO CASTELO TREIXADURA 2011 Terra do Castelo, Bodega Cooperativa San Roque de Beade, Beade
Vleesgerechten Fleischgerichte
Alle gerechten worden geserveerd met salade en aardappel variaties en seizoen groenten Alle Gerichte werden serviert mit frischem Salat und Kartoffel Variationen und Gemüse der Saison
Catch van het weiland Täglich wechselndes Fleischgericht
Lamschenkel In Grimbergen bier gestoofde lamschenkel en voorjaar groenten In Grimbergen Bier gedünstete Lammschenkel und Frühjahrs Gemüse
Diamanthaas In roomboter gebakken diamanthaas met Roquefort saus In Butter gebackenes Diamantenfilet mit einer Roquefort Sauce
Maiskip Maiskip met en saus van gerookte paprika Maishühnchen mit einer Sauce von geräucherten Paprika
Supplementen bij de hoofdgerechten Ergänzende Beilagen zu den Hauptgerichten
Portie Friet Portion Fritten
Pain de meer en boter Brot des Meeres und Butter
Frisse salade Gemischter Salat
Visgerechten Fischgerichte
Alle gerechten worden geserveerd met salade en aardappel variaties en seizoen groenten Alle Gerichte werden serviert mit frischem Salat und Kartoffel Variationen und Gemüse der Saison
Dagvis special Tagesfisch Spezial
Surf en Turf Combinatie van langoustine en mals rundvlees met kreeften jus Kombination von Langusten und Rinderfilet umgeben von einer Hummer Jus
Zeeduivel Gebakken met een garnituur van inktvis pasta met een antiboise van tomaat Gebackener Seeteufel auf einem Bett von Tintenfisch Pasta und Antiboise von Tomate
Zeebaars Zeebaars met Pata Negra op en beetje van voorjaar groenten en saffraansaus Seebarsch mit Pata Negra auf einem Bett von Frühjahrs Gemüse und einer Safran Sauce
Gegrilde kreeft met een klassieke kreeften jus Gegrillter Hummer mit einer klassischen Hummer Sauce
Supplementen bij de hoofdgerechten Ergänzende Beilagen zu den Hauptgerichten
Portie Friet Portion Fritten
Pain de meer en boter Brot des Meeres mit Butter
Frisse salade Gemischter Salat
Dessert Nachspeise
Seaside lente Mangosorbet met prosecco en Spaanse peper en een scheutje citroenlimonade Mangosorbet Eis mit spanischem Pfeffer und einem Schuss Zitronenlimonade
Aardbeien Sorbet ijs met een schuim van witte chocolade Erdbeeren Sorbet Eis mit einem Schaum von weißer Schokolade
Coffee granite Huisgemaakte coffee granite met schuim van witte chocolade Hausgemachte Granite von Kaffee und Schaum von weisser Schokolade
Mint Parfait met citrus kompoot Minze Parfait mit Zitrus Kompot
Koffie speciaal Spezielle Kaffee´s
Koffie speciaal met flavours Koffie met Noitesse siroop Koffie met Vanille siroop Koffie met Amaretto siroop
Koffie met een slagroomkroontje Hollandse koffie met kaneellikeur Irish koffie Mediterrane koffie met Tia Maria Franse koffie met Grand Marnier Spaanse koffie met Cuarenta y Tres D.O.M. koffie met D.O.M. Benedictine Chocoladekoffie met chocoladelikeur
Digestieve Digestief
Jonge Jenever Oude Jenever Bols Corenwijn 6 jaar gelagerd Bessen Jenever Vieux Averna Ramazotti Grand Marnier Tia Maria Amaretto Bailey´s Whiskey Famous Grouse Cognac Pierre Ferrand -Ambre -Réserve1 ´Cru Du Cognac -Sélection des Anges´Cru Du Cognac
10j. oud 15j. oud 30j. oud
our Seaside Strandrestaurant
