Nieuwe Binnenweg 222a, 3021 GM Rotterdam T 010 270 92 95 • F 010 270 94 87 • www.laziamaria.nl •
[email protected]
Trattoria e Gastronomia ANTIPASTI FREDDI (KOUDE VOORGERECHTEN)*
6 pers. / 14 pers.
Antipasto Parma met rucola en Parmezaanse kaas . . . . . . . . . € 50,00 / € 105,00 Antipasto Bresaula, bresaula, rucola en gorgonzolakaas . . . . . € 55,00 / € 115,00 Antipasto Salumi, selectie vleeswaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 55,00 / € 110,00 Gegrilde Campagnolo met selectie gegrilde groenten . . . . . . . . € 60,00 / € 115,00 Vitello Tonnato, gebraden kalfsvlees met tonijnsaus . . . . . . . . € 55,00 / € 125,00 Antipasto Misto met vleeswaren en kazen . . . . . . . . . . . . . . . . . € 55,00 / € 120,00 Antipasto Formaggi, Pecorino kaas, pikant en provola . . . . . . . € 60,00 / € 115,00 Antipasto di Mare met inktvis, groenten en zeevruchten. . . . . € 65,00 / € 135,00 Antipasto Aragosta e Parma, rivierkreeft en kaviaar . . . . . . . . € 65,00 / € 135,00
PRIMO DI RISOTTO (TYPISCH RIJSTGERECHT, MET VLEES OF VEGETARISCH)*
6 pers. / 14 pers.
Risotto Al Radicchio, met rode lof en gorgonzola kaas . . . . . . € 55,00 / € 105,00 Al Parmigiano & Tartufo, parmezaansekaas en truffel . . . . . € 55,00 / € 110,00 Alla Milanese, met saffraan en worst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 60,00 / € 115,00
ZUPPE & MINESTRE (SOEPEN)*
6 pers. / 14 pers.
Zuppa al Pomodoro, verse tomatensoep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 35,00 / € 75,00 Zuppa al Tartufo, verse tomatensoep met truffel . . . . . . . . . . . . € 40,00 / € 80,00 Zuppa Lenticchie, linzensoep en pancetta . . . . . . . . . . . . . . . . . € 40,00 / € 75,00 Zuppa ai Ceci, kikkererwten soep . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 35,00 / € 70,00 Zuppa del Casale, tuinbonen en verse spinazie . . . . . . . . . . . . . € 45,00 / € 85,00 Pompoensoep met rivierkreeft en kaviaar . . . . . . . . . . . . . . . . . € 50,00 / € 105,00
PRIMO DI PASTA (PASTAGERECHTEN MET VLEES, VIS EN VEGETARISCH)*
6 pers. / 14 pers.
Insalata di Pasta, olijven, groenten en verse spinazie . . . . . . . . € 55,00 / € 95,00 Pasta all’ Buttanesca, tomaatsaus, olijven en Pancetta . . . . . . € 60,00 / € 115,00 Pasta Arrabbiata, vleessaus met rode peper . . . . . . . . . . . . . . . € 55,00 / € 105,00 Casareccie ai Funghi Porcini met Porcini en truffel, veg. . . . . . € 65,00 / € 125,00 Pasta alla Norma, tomatensaus, aubergine, ricotta, veg. . . . . . . € 55,00 / € 105,00 Verse ravioli, gevulde pasta met kaas in saliebotersaus . . . . . . € 60,00 / € 120,00 Verse Pappardelle met tomatensaus, truffel en basilicum . . . . . € 55,00 / € 105,00 Lasagne Tradizionali o Siciliane, vlees of vegetarisch . . . . . . . € 55,00 / € 110,00 Penne al Tonno, tonijnsaus, kaviaar en pistachesaus
. . . . . . . € 60,00 / € 120,00
Linguine alla Marinara met zeevruchten . . . . . . . . . . . . . . . . € 65,00 / € 130,00 Verse Ravioli gevuld met kreeftsaus, tomaat en paneermeel . . € 70,00 / € 135,00
*Geserveerd in grote schalen met brood, soepstengel of crostini.
ANTIPASTI CALDI, VERDURE E CONTORNI
6 pers. / 14 pers.
Spinaci Lessi, geblancheerde spinazie met knoflook met gorgonzola of Siciliaanse worst of vegetarisch . . . . . . . . . . . € 35,00 / € 70,00 Polpette di Patate, gefrituurde verse aardappelballetjes . . . . . € 40,00 / € 80,00 Caponata Siciliana, met groenten in zoetzuur . . . . . . . . . . . . . . € 50,00 / € 100,00 Parmigiana Siciliana, aubergines in tomatensaus met mozzarella en ham . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 55,00 / € 110,00 Insalata di Rucola, Parmezaanse kaas en azijn . . . . . . . . . . . . . € 40,00 / € 75,00 Insalata Caprese, tomaten en basilicum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 55,00 / € 105,00 Insalata Carciofi, kappertjes en truffelsmaak . . . . . . . . . . . . . . € 50,00 / € 95,00 Broccoli Lessi, met wortel en mosterdsaus . . . . . . . . . . . . . . . . € 45,00 / € 90,00 Patate al Forno, uit de oven met rozemarijn . . . . . . . . . . . . . . . € 45,00 / € 95,00 Funghi della Zia Maria, met gorgonzola . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 50,00 / € 85,00 Insalata Mediterranea, gemengde salade met groenten . . . . . . € 45,00 / € 85,00 Carciofi Gratinati, gegratineerde artisjokken . . . . . . . . . . . . . . € 50,00 / € 95,00
SECONDO DI CARNE (VLEES HOOFDGERECHTEN)*
6 pers. / 14 pers.
Pesce Uovo alla Ricotta, omelet met verse schapenkaas . . . . € 50,00 / € 95,00 Polpettine Truffel, gehaktballetjes met tomatensaus . . . . . . . € 55,00 / € 105,00 Polpette en Cargiofini, gehaktballetjes en artisjoksaus . . . . . . € 55,00 / € 110,00 Tacchino All’ Arancia, kalkoen met sinaasappelsaus . . . . . . . € 60,00 / € 120,00
Carpaccio di Manzo, rundvlees met citroen en olijfolie . . . . . . € 60,00 / € 115,00 Vitello Tonnato, gebraden kalfsvlees met tonijnsaus . . . . . . . € 60,00 / € 125,00 Scaloppine al Gorgonzola, rundvlees met Gorgonzola . . . . . . . € 65,00 / € 130,00 Saltimbocca alla Romana, kalfsvlees met ham en kaas . . . . . € 70,00 / € 135,00 Spezzatino della Zia, gestoofd rundvlees (4 uren) . . . . . . . . . . € 55,00 / € 110,00 Agnello Arrosto, geroosterde lamsbout . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 70,00 / € 145,00 Tacchino Ripieno, gevulde kalkoen met kalfsvlees uitsluitend per hele kalkoen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 135,00 * De gerechten worden zonder garnituur geserveerd.
SECONDO DI PESCE (VIS HOOFDGERECHTEN)*
6 pers. / 14 pers.
Insalata di Tonno, kappertjes en mayonaise . . . . . . . . . . . . . . € 60,00 / € 120,00 Pesce Marinato, met citroen/kappertjes . . . . . . . . . . . . . . . . . € 70,00 / € 125,00 Ganberi alla Siracusana, met kerstomaat en paneermeel . . . . € 65,00 / € 135,00 Insalata Polipo, met zeevruchten en groenten . . . . . . . . . . . . € 75,00 / € 145,00 Insalata di Mare, met inktvis en zeevruchten . . . . . . . . . . . . . € 75,00 / € 150,00 Pesce Azzurro al Cartoccio, seizoensvis uit de oven . . . . . . . . € 80,00 / € 155,00 Polipo alla Luciana, octopus gekookt in tomatensaus . . . . . . . € 80,00 / € 155,00 Spiedini di Pesce, van seizoensvis en citroen . . . . . . . . . . . . . . € 75,00 / € 145,00 * De gerechten worden zonder garnituur geserveerd.
DOLCI (NAGERECHTEN)
5 pers. /
9 pers.
Tiramisú, gebak met koffie, mascarpone en likeur . . . . . . . . . . . € 18,50 / € 35,00 Torta al Limone, gebak met citroencrème . . . . . . . . . . . . . . . . . € 18,50 / € 35,00 Torta Della Nonna, met pijnboompitten en amandelen . . . . . . . € 18,50 / € 30,00 Cannoli Classico, deegrolletjes gevuld met ricotta . . . . . . . . . . . € 18,50 / € 35,00 Cannolicchi, kleine Cannoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 18,50 / € 35,00 Panna Cotta , met caramel of vruchtensaus . . . . . . . . . . . . . . . . € 18,50 / € 35,00 Torta Napoletana, gevuld met ricotta en gekonfijte sinaasappel . . . . . . . . . . . . . . . . € 18,50 / € 35,00 Cantuccini en koekjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 17,50 / € 32,50 Panettone di Pasticceria, van ambachtelijke patisserie . . . . . . € 17,50 / € 32,50 Pandoro di Pasticceria, van ambachtelijke patisserie . . . . . . . . € 15,00 / € 27,00
