ANALTSIS PELUANG PENGEMBALIAN KREDIT USAHATERNAK AYAM BURAS (Kasus pada Kelompok Peternak "ITIKURIH" di Desa Ciharalang
Kecamatan Cijeungjing Kabupaten Ciamis)
SKRIPSI
ENDANHENDARTO
JURUSAN SOSIAL EKONOMI INDUSTRI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2000
Endan Hendarto. 2000. Analisis Peluang Pengembalian Kredit Usahaternak Ayam Buras (Kasus pada Kelompok Peternak UITIKURIH"di Desa Ciharalang Kecamatan Cijeungjing Kabupaten Ciamis). Skripsi. Fakultas Petemakan. Institut Pertanian Bogor. Pembirnbing Utama : Ir. Lucia Cyrilla E.N.S.D., MSi. Pembiibing Anggota : Ir. Ujang Sehabudii Usahatemak ayam buras memiliki keunggulan dari segi karakteristik produk yang dihasilkan dan dari segi ekonomi. Produk yang dihasilkan ayam buras relatif lebih disukai dibandingkan dengan ayam ras, sedangkan dari segi ekonorni, usahatemak ayam buras memiliki keungguian dalam ha1 penggunaan sarana produksi ternak yang masih berorientasi produk lokal. Pemerintah berusaha untuk mengembangkan usahatemak ayam buras diantaranya melalui Intensifikasi Ayam Buras (INTAB) dan Sentra Pengembangan Agribis~sKomoditas Unggulan (SPAKU). Sebagai kelanjutan dari dua program sebelumnya maka dicanangkan program Upaya Khusus (UPSUS) Pengembangan Agribisnis Ayam Buras Pola Kawasan. Program tersebut salah satunya b e ~ p a pemberian bantuan permodalan &lam bentuk kredit kepada anggota Kelompok Petemak yang tergabung dalam suatu Kelompok Peternak. J e ~ skredit yang diberikan dengan pola berguliu yaitu hasil dari pengembalian kredit digulirkan kembali kepada anggota bam. Agar pemberian kredit ini dapat mencapai tujuan yang telah ditargetkan yaitu meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan para petemak, maka diperlukan suatu kajian tentang : (1) besarnya pendapatan usahatemak ayam buras para petemak penerima kredit; (2) faktor-faktor yang mempengaruhi peluang pengembalian kredit oleh para petemak penerima W i t ; dan (3) peluang pengembalian kredit oleh para petemak dan Kelompok Petemak secara keseluruhan. Penelitian ini dilakukan dengan metode survey dan mengambil kasus pada Kelompok Petemak ''ITIKUREI" di Desa Ciharalang, Kecamatan Cijeungjing, Kabupaten Ciamis pada bulan April - Mei 2000. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode Simple Random Sampling sebanyak 33 orang petemak ayam buras dari jumlah populasi 38 orang. Data yang diambil bempa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari peternak anggota Kelompok Petemak "ITIKURIH", sedangkan data sekunder diperoleh dari buku laporan kelompok, D i a s Petemakan, Badan Pusat Statistik dan instansi terkait lainnya. Analisis data terdiri dari analisis deskriptif dan analisis regresi linier berganda dengan model Logit. Analisis deskriptif menguraikan tentang karekteristik responden, karakreristik usahatemak ayam buras yang dilakukannya dan persepsi terhadap fasilitas kredit yang diterimanya. Analisis regresi menggunakan Model Logit dengan bantuan program komputer SAS.
Hasil analisis deskriptif menunjukkan bahwa manfaat pemberian kredit ini belum maksimal, terbukti dengan pendapatan usahaternak ayam buras yang relatif masih kecil yaitu Rp 50.570,00 per bulan atau sekitar 28,60 persen dari yang ditargetkan pemerintah yaitu sebesar Rp 176.833,OO per bulan. Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa faktor yang berpengaruh positif dan nyata terhadap peluang pengembalian kredit oleh peternak anggota Kelompok Peternak "ITIKURIH" adalah faktor pengalaman (a = 0,05) dan faktor pendapatan usahaternak ayam buras (a = 0,Ol). Semaki tinggi pengalaman dan pendapatan usahaternak, maka semakii tinggi pula peluang pengembalian kredit oleh peternak. Peluang Kelompok Peternak "ITIKURIH" untuk dapat mengembalikan kredit adalah sebesar 54,73 persen, yang berarti kemampuannya dalam mengembalikan kredit masih rendah sehiigga kelanjutan dari kredit bergulir ini kurang baik.
ANALISIS PELUANG PENGEMBALIAN KREDIT USAHATERNAK AYAM BURAS (Kasus pada Kelompok Peternak ''ITIKURIHn di Desa Ciharalang Kecamatan Cijeungjing Kabupaten Ciamis)
Skripsi ini mempakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan pada Fakultas Petemakan Institut Pertanian Bogor
Oleh :
ENDANHENDART0 DO3496059
FAKULTAS PETERNAKAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2000
ANALISIS PELUANG PENGEMBALIAN KREDIT
USAHATERNAK AYAM B U M S (Kasus pada Kelompok Peternak "ITIKURIH" di Desa Ciharalang Kecamatan Cijeungjing Kabupaten Ciamis)
Oleh : Endan Hendarto DO3496059
Skripsi ini telah disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 16 Oktober 2000
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Ir. Ujang Sehabudin
Ketua Junrsan Sosial Ekonomi Industri Petemakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor
/ oedarmadi H., M.Sc
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 22 Desember 1976 di kota Ciamis, Jawa Barat, sebagai anak pertama dari pasangan Bapak Ajo Warjo dan Ibu Entin. Pendidikan Dasar hingga SMA diselesaikan di kota Ciamis yaitu Sekolah Dasar Maleber 11 Ciamis dari tahun 1983 sampai 1989, selanjutnya diterima di Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Ciamis clan lulus tahun 1992, kemudian Penulis melanjutkan ke Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Ciamis dan lulus tahun 1995. Pada tahun 1996 Penulis diterima sebagai mahasiswa J u a n Sosial Ekonomi Industri Petemakan, Fakultas Petemakan, Institut Pertanian Bogor melalui jalur
UMPTN (Ujian Masuk Perguruan Tiggi Negeri). Selama kuliah, penulis pemah aktif di Himpunan Mahasiswa Sosial Ekonomi Industri Petemakan (HIMASEE'), Badan Kerohanian Islam Mahasiswa (BKIM) dan kegiatan-kegiatan yang ada di Fakultas Petemakan, Institut Pertanian Bogor.
PRAKATA
Bismillaahirrahmaanirrahiim
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah S.W.T. yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan tugas akhir/skripsi denganjudul Analisis Peluang Pengembalian Kredit Usaha Peternakan Ayam Buras (Kasus pada Kelompok Temak "ITIKURlH" di Desa Ciharalang, Kecamatan Cijeungjing, Kabupaten Ciamis). Ucapan terima kasih yang tulus Penulis sampaikan kepada Ir. Lucia Cyrilla E.N.S.D., MSi. sebagai pembimbing utama dan Ir. Ujang Sehabudin sebagai pembibing kedua dan sekaligus pembimbing akademik yang telah memberikan bimbingan kepada Penulis dari awal masa perkuliahan,
pembuatan proposal
penelitian sampai pada penyelesaian skripsi ini. Kepada Ir. Amiruddin Saleh, MS dan Ir. Sumiati, MSc. sebagai dosen penguji pada ujian sidang, Penulis menghaturkan terima kasih. Sembah sujud Penulis sampaikan kepada Ayahanda dan Iblmda atas segala curahan cinta dan kasih sayang berupa dorongan moril dan materilnya kepada Penulis selama ini. Adik-adikku tercinta (Wahyu dan Eris) terima kasih atas segala dorongan dan cinta kasih yang diberikan. Seluruh keluarga di Ciamis, Ema, Uwa, Mamang dan semuanya terima kasih atas segala dorongan do'a selama Penulis kuliah di IPB. Terima kasih kepada Ibu Hj. Nana Rohana, Bapak Kades Ciharalang, Ibu Dedeh, Ibu Titi, Ibu Robiah dan seluruh anggota Kelompok Temak "ITIKVRIH" atas segala bantuannya selama Penulis melakukan penelitian.
Ucapan terima kasih juga Penulis haturkan kepada Tentara Nasional Indonesia Angkatan Laut (TNI-AL) atas bantuan beasiswanya selama Penulis kuliah, keluarga besar Bapak Ir. H. M. Harris Soeranggadjiwa (aIm) dan Ibu R. Siti Soemarni (aIm), Bapak Hengky Sukodahono dan Ibu Resmi Ikasari beserta Dada dan Nindi atas bantuan moril dan materilnya selama Penulis kuliah dan
Bapak Dr. Ir. Dadang
Sukandar, MSc. atas bimbingan statistiknya selama Penulis melakukan pengolahan data. Teman-temanku di SEIP 33 dari Aarn Hendro sampai Zul, terima kasih atas kerjasama dan kebersamaannya selama ini. Sahabatku semua, Linda (KK), Iyan, Efi, Feri, Ida, Yudi, Rini, Endro, Yuli, Bas, Anne, ai, Yusrizal, Zul, Nugraheni dan Suparini, Rahmat Si Kabayan , Ende Braha, aim Gelar, Wayus Silen, Irman, N'jo, Denni, Akong, Jerri dan keluarga besar Boga Lima terima kasih atas bantuannya. Semua pihak yang tidak dapat Penulis sebutkan satu persatu yang telah rnernbantu terselesaikannya skripsi ini. Penulis bemarap semoga karya kecil ini dapat berglma khususnya bagi penulis dan urnunmya bagi pernbaca dalam rnenarnbah wawasan ilmu pengetahuan. Amien.
Bogor,
Oktober 2000 Penulis
DAFfARISI Halaman RINGKASAN ........................................................................................................... ii RIWAYATHIDUP ................................................................................................... vi PRAKATA ................................................................................................................ vii DAFTAR TABEL ..................................................................................................... xi DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xii PENDAHULUAN ..................................................................................................... 1 Latar Belakang ............................................................................................. 1 Pennasalahan .... ....... .... ... ..... ..... ..... ..... ....... ...... ........ ...... ... .... ..... .................... 3 Tujuan ....................... :................................................................................... 4 Kegunaan ....................................................................................................... 4 TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................................ 5 Usahatemak Ayam Buras .............................................................................. 5 Pengertian Kredit .......................................................................................... 6 Jenis-jenis Kredit ............................................................................................ 7 Faktor yang Mempengaruhi Pengembalian Kredit ....................................... 9 Konsep Penerimaan dan Biaya ...................................................................... 10 METODE PENELITIAN .......................................................................................... 12 Lokasi dan Waktu ......................................................................................... 12 Populasi dan Sampel ..............................................................................: ...... 12 Desain ............................................................................................................ 12 Data dan Instrurnentasi .............. .............. ... ... ....... ...... .... ... .... ................... ..... 13 Analisis Data ... ... ... .... ....... ... ....... .......... ........ ................. ... .... ......... ................ 13 Definisi Istilah ... ... ... ............. .......... .......... ........ ..... ..... ..... ... ...... ...... ..... ..... ..... 15 HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................................. 18 Gambaran Wilayah ........................................................................................ 18 Letak dan Penggunaan Wilayah ............................................................... 18 Kependudukan . ........ ................ ............... ... ..... ...... .... ...... ........ ............. ..... 19
Program Pengembangan Agribisnis Ayam Buras Pola Kawasan ................. 20 Profil Kelompok Peternak "ITIKURlH" ...................................................... 22 Karakteristik Responden .............................................................................. 23 Umur ........................................................................................................ 24 Pendidikan Formal ................................................................................... 24 PekeIjaan .................................................................................................. 25 Jumlah Anggota Keluarga ........................................................................ 25 Pendapatan di Luar Usahaternak Ayam Buras ......................................... 26 Tingkat Partisipasi .................................................................................... 28 Pengalaman .............................................................................................. 28 Keadaan Usahaternak Ayam Buras ............................................................... 30 Populasi .................................................................................................... 30 Produksi dan Pemasaran ........................................................................... 30 Pemeliharaan ............................................................................................ 31 Kandang .............................................................................................. 31 Pakan ................................................................................................... 32 Tenaga Kerja ....................................................................................... 33 Penanggulangan Penyakit ................................................................... 33 Perkreditan ............................................................................................... 33 Analisis Pendapatan Usahaternak Ayam Buras ............................................ 34 Analisis Faktor yang Mempengaruhi Peluang Pengembalian Kredit ........... 36 KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................................. 40 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 42 LAMPIRAN .............................................................................................................. 44
