ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
SKRIPSI Skripsi Ini Disusun Guna Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan Dari Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh : WAHYU FEBRIANTO 07910001
JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2011
SKRIPSI ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
Oleh :
Wahyu Febrianto 07910001
Menyetujui : 1. Pembimbing Utama
Tgl.
Prof.Dr.Ir. Wahyu Widodo,MS. NIP. 110 8909 0128 2. Pembimbing Pendamping
Ir. Suyatno, M.Si NIP. 196402101991011001
Tgl.
Skripsi berjudul ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN DAN KONVERSI PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
Yang dipersiapkan oleh : Wahyu Febrianto NIM : 07910001 Telah dipertimbangkan di depan penguji Pada tanggal : 7 Mei 2011 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima 1. Pembimbing Utama
2. Pembimbing Pendamping
Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS NIP. 110 8909 0128
Ir. Suyatno, M.Si 196402101991011001
1. Penguji I
2. Penguji II
Ir. Wehandaka P, MM, M.Kes NIP. 110 9209 0283
Drh.Imbang Dwi Rahayu,M.Kes NIP. 196403181990032001
Malang, Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian Peternakan Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP NIP. 19640228 199003 1 003
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN .........................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iii
ABSTRAKSI ..................................................................................................
v
SUMMARY ....................................................................................................
vi
DAFTAR ISI...................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR......................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xi
I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ..........................................................................
1
B. Perumusan Masalah...................................................................
2
C. Tujuan........................................................................................
3
D. Manfaat .....................................................................................
3
II TINJAUAN PUSTAKA A. Ayam Kampung .......................................................................
4
B. Performans Ayam Kampung ....................................................
6
1. Ciri-ciri Ayam Kampung ...................................................
6
2. Pertambahan Bobot Badan.................................................
7
3. Produktivitas ......................................................................
9
C. Kebutuhan Pakan......................................................................
11
1. Konsumsi Pakan.................................................................
11
2. Kebutuhan Nutrisi ..............................................................
12
3. Konversi Pakan ..................................................................
20
D. Manajemen Pemeliharaan ........................................................
21
1.
Perkandangan ....................................................................
21
2.
Pemberian Pakan dan Minum ...........................................
23
3.
Pengendalian Penyakit ......................................................
24
E. Hipotesis ..................................................................................
25
III METODE PENELITIAN A. Waktu dan Tempat ...............................................................................
26
B. Materi dan Alat ....................................................................................
26
1. Materi Penelitian .............................................................................
26
2. Alat Penelitian .................................................................................
27
3. Batasan Variabel..............................................................................
28
C. Metode Penelitian ................................................................................
28
1. Rancangan Percobaan......................................................................
28
2. Perlakuan dan Pengelompokan........................................................
29
3. Denah Percobaan .............................................................................
29
4. Tabulasi Data ...................................................................................
30
5. Analisis Data ..................................................................................
30
a. Analisis Variansi ......................................................................
30
b. Uji Beda Nyata.........................................................................
31
D. Tahapan Penelitian...............................................................................
32
1. Tahap Persiapan .........................................................................
32
2. Tahap pelaksanaan dan Pengambilan data.................................
32
3. Tahap Analisis Data dan Pelaporan ...........................................
33
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Tinjauan Umum....................................................................................
34
B. Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi Pakan...................................
35
C. Perlakuan Terhadap Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam Kampung Jantan...................................................................................
38
D. Pengaruh perlakuan terhadap Konversi Pakan.....................................
41
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .................................................................................................
45
B. Saran............................................................................................................
45
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
46
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Produktivitas ayam buras berdasarkan umur induk.........................
10
Tabel 2.2 Konsumsi pakan ayam kampung .....................................................
12
Tabel 3.1 Denah Percobaan .............................................................................
29
Tabel 3.2 Analisis data menggunakan RAL ....................................................
30
Tabel 3.3 ANAVA RAL..................................................................................
31
Tabel 4.1 Data rataan konsumsi pakan komplit pada ayam kampung jantan selama penelitian (Gram/ekor/hari) .................................................
35
Tabel 4.2 Data analisi variansi konsumsi pakan komplit ayam kampung selama penelitian ............................................................................
36
Tabel 4.3 Uji Beda Nyata Konsumsi Ayam Kampung Jantan.........................
37
Tabel 4.4 Data rataan penggunaan berbagai pakan komplit terhadap pertambahan bobot badan harian ayam kampung jantan ................
38
Tabel 4.5 Data analisis variansi pertambahan bobot badan harian ayam kampung jantan ...............................................................................
39
Tabel 4.6 Uji Beda Nyata Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam Kampung Jantan .........................................................................................................
40
Tabel 4.7 Data rataan penggunaan berbagai pakan komplit terhadap konversi pada ayam kampung jantan. ............................................................
41
Tabel 4.8 Analisis Variansi Penggunaan Berbagai Pakan Komplit terhadap Konversi Pakan. .........................................................................................................
42
Tabel 4.9 Uji beda nyata konversi ayam kampung jantan. ..............................
43
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Bagan alur penelitian. .....................................................................
32
Gambar 4.1. Grafik Konsumsi Pakan ..............................................................
36
Gambar 4.2. Grafik Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam Kampung Jantan 39 Gambar 4.3. Grafik Konversi Ayam Kampung Jantan....................................
42
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Bobot Badan Awal, Bobot Badan Akhir, Bobot Badan Harian ..
49
Lampiran 2. Konsumsi Pakan ..........................................................................
55
Lampiran 3. Perhitungan RAL, Variansi, uji BNT..........................................
60
Lampiran 4. Tabel Komposisi Nutrisi Pakan...................................................
66
Lampiran 5. Dokumentasi ...............................................................................
67
DAFTAR PUSTAKA Abidin, Z. 2003. Meningkatkan Produktivitas Ayam Kampung Pedaging. Agromedia Pustaka Jakarta Abun, 2008. Bahan Ajar Mata kuliah Nutrisi Unggas dan Monogastrik.Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran Anggorodi, R. 1985. Ilmu makanan ternak unggas.UGM press Anonimous, 2010. Feed Intake yang meresahkan. PT Charoend Phokpand Indonesia. __________, 1990 Ilmu Makanan Ternak Umum. UGM press ___________, 2011. Meramu dan Membuat Pakan Unggas Sendiri (www.sentralternak.com) Diakses tanggal 28 Maret 2011 __________., 2010. Petunjuk Praktis Beternak Ayam Kampung. (http://sinartani. com). Diakses tanggal 14 Agustus 2010 __________, 2000. Pembuatan pakan ternak ayam buras.Lembar informasi pertanian (LIPTAN) LPTP Koya Barat : Papua __________, 2010. Lemak (www.wikipedia.com) Diakses tanggal 22 November __________,2010. Vitamin( www.wikipedia.com) Diakses tanggal 22 November _________2011. Blitar(http://www.eastjava.com/tourism/blitar/indonesia/about) Akoso,T.1998. Kesehatan Unggas peternak.Kanisius Yogyakarta
panduan
bagi
petugas
teknis,
Andryansah, 2010. Karbohidrat dan Fungsinya pada (chickaholic.wordpress.com) Di akses 23 november 2010
penyuluh ransum
dan ayam
Dewiki, S. Hardini, K. 2003. Performa Ayam Merawang yang dipelihara Intensif di Daerah Bogor .Jurnal Matematika, Sains dan Teknologi (ttp://lppm.ut.ac.id/jmst/jurnal_2003.2/sri_yuniarti/performa_ayam_merawang.HTM ) Diakses Tanggal 23 Maret 2011 Hamzah,M. 2002. Pengaruh Penggunaan Berbagai macam pakan komersial dan Buatan Sendiri Terhadap Tampilan Ayam Luik Periode Stater. Jurnal Fakultas PeternakanPerikanan UMM. Hartono,P. 2010. Pemeliharaan Indukan Ayam Kampung Sebagai Penghasil Telur Tetas.(http:sentralternak.com) Diakses 12 Desember 2010 Hendri, R. 2004. Pengaruh pemberian tepung ikan lemuru (sardinella longiceph) Dalam Pakan Terhadap Konsumsi dan Konversi Pakan Ayam Petelur Strain CP 909 Periode Layer.Skripsi Fakultas Peternakan UMM
Huda, I. 2010. Pengaruh Frekuensi Pemberian Pakan Terhadap Konsumsi, Berat Akhir dan konversi Pakan Pada Ayam Pedaging Periode Finisher. Skripsi. Fakultas Pertanian Peternakan UMM. Malik, A. 2003. Buku Ajar Dasar Ternak Unggas. Fakultas Peternakan Perikanan UMM Musawati,I. Kushartanti,E. Mumpuni,E 2011. Paket Teknologi Rekomendasi Ayam potong Lokal Ayam Hibrida) (http://jateng. litbang. deptan.go. id/ind/images/Publikasi/RekomenasiTeknologi/r10.pdf) Diakses tanggal 28 Maret 2011 Malik, A.2001. Buku Ajar Manajemen Ternak Unggas Fakultas Peternakan Perikanan UMM press Murtijo, A. 1987, Pedoman meramu pakan unggas. Penerbit kanisius. Yogyakarta Masruhah,L. 2008. Pengaruh Penggunaan Limbah Tahu Dalam Ransum Terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan bobot Badan dan konversi Pakan Pada Ayam Kampung (Gallus Domesticus) Periode Grower: Skripsi. Jurusan biologi Fakultas Sains dan Teknologi. Universitas Islam Negeri Malang. Mulyono, S. 2004. Beternak Ayam Buras Berorientasi Agribisnis. Penebar Swadaya : Jakarta Nuroso, 2010. Pembesaran Ayam Kampung Pedaging hari per hari. Penebar Swadaya. jakarta Putra,E. 2010. Kandang Ayam Kampung. (http://www.wikipedia.com.) Diakses tanggal 10 Desember 2010 Prihartini,I. 1997. Pengaruh Imbangan Energi Protein Pakan Terhadap Konsumsi Dan Konversi Pakan Ayam Lurik Jantan sedang Tumbuh.Junral Fakultas PeternakanPerikanan UMM. Rasyaf, M .1997. Penyajian Makanan Ayam Petelur, kanisius, yogyakarta _______1992. Seputar Makanan Ayam Kampung, penerbit kanisius yogyakarta. Santoso.U. 2010. Faktor- faktor yang Mempengaruhi Pertambahan Berat Badan pada Unggas. http/uripsantoso.wordpress.com. Diakses tanggal 23 November 2010 Suharno, 1994. Respon Broiler Terhadap Berbagai Kondisi lingkungan. Fakultas Peternakan. Universitas Padjajaran. Bandung Santoso, W. 2010. Pakan Ayam Buras.Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian.DKI Jakarta Samosir, D.J. 1997. Mengatasi Permasalahan Beternak Ayam. Penebar Swadaya. jakarta Suryana dan hasbianto, A. 2010. Usaha Tani Ayam Buras di Indonesia : Permasalahan dan Tantanganya. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Kalimantan Selatan. Sujionohadi, K. 2004. Ayam Kampung Petelur. Perencanaan dan Pengelolaan Usaha Skala Rumah Tangga.Penebar Swadaya.Jakarta.
Sitepoe, M. 2008. Cara Memelihara Ayam Organik. PT Indeks. Jakarta Trobos. 2009. Budidaya Ayam Kampung Untung. (http://www.trobos.com). Diakses 10 Maret 2010. Tilman, 1986 Imu Makanan Ternak Dasar. UGM press Winaya, A.1997. Hubungan Antara Panjang Badan, lingkar dada dan lingkar perut terhadap kemampuan produksi ayam buras ranupani.Jurnal Fakultas Peternakan-Perikanan UMM. Widodo,W.2002. Nutrisi dan Pakan Unggas Kontekstual.Fakultas Peternakan perikanan UMM press Waluyo,B.1997. Pengaruh Tingkat Pemberian Bungkil Biji Karet dan Sulfur Pada Pakan Terhadap Konsumsi, Pertambahan Bobot Badan dan konversi Pakan Ayam Petelur Strain Loghman. Skripsi Fakultas Peternakan Perikanan UMM Wahju,J. 2004 Ilmu Nutrisi unggas UGM press. Yaman, A. 2010. Ayam Kampung Unggul. Penebar swadaya. Jakarta Yuwanta,T. Sidadolog. 2010. Pengauh persentasi Protein Energi Pakan Terhadap Pertambahan Berat Badan, Efisiensi energi, dan Efisiensi Protein Pada Masa Pertumbuhan Ayam Merawang. Lab.Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada
