AKTIVITAS ANTIHIPERGLIKEMIA SEDIAAN EMULSI NANOKURKUMINOID TEMULAWAK PADA TIKUS SPRAGUE DAWLEY YANG DI INDUKSI STREPTOZOTOSIN IRMA RAHMAYANI

AKTIVITAS ANTIHIPERGLIKEMIA SEDIAAN EMULSI NANOKURKUMINOID TEMULAWAK PADA TIKUS SPRAGUE DAWLEY YANG DI INDUKSI STREPTOZOTOSIN

IRMA RAHMAYANI

SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2015

PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA* Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis berjudul Aktivitas Antihiperglikemia Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak pada Tikus Sprague Dawley yang Diinduksi Streptozotosin adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini. Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut Pertanian Bogor. Bogor, November 2015

Irma Rahmayani G851130261

RINGKASAN IRMA RAHMAYANI. Aktivitas Antihiperglikemia Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak Pada Tikus Sprague Dawley yang Diinduksi Streptozotosin. Dibimbing oleh LAKSMI AMBARSARI dan MEGA SAFITHRI. Diabetes melitus adalah penyakit akibat gangguan metabolisme tubuh yang ditandai dengan tingginya kadar glukosa darah (hiperglikemia). Hiperglikemia pada tikus dapat disebabkan oleh induksi senyawa kimia seperti streptozotosin melalui perusakan DNA sel beta pankreas. Penggunaan obat sintesis yang biasa digunakan memiliki kelemahan diantaranya adalah menimbulkan efek samping pada lambung. Oleh sebab itu, penggunaan obat tradisional seperti temulawak dapat menjadi alternatif untuk mengatasi hal tersebut. Temulawak memiliki komponen bioaktif salah satunya adalah kurkuminoid. Kurkuminoid diketahui memiliki berbagai aktivitas diantaranya sebagai antidiabetes. Berbagai penelitian telah dilakukan untuk membuktikan keamanan dan kemanjuran kurkuminoid pada dosis yang sangat tinggi, namun bioavailabilitas kurkuminoid diketahui sangat rendah. Rendahnya bioavailabilitas yang dimiliki kurkuminoid dapat diatasi dengan pembuatan nanopartikel lemak padat. Nanopartikel lemak padat memiliki beberapa keuntungan diantaranya luas permukaan yang besar, ukuran yang kecil, dan kapasitas pemuatan obat yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antihiperglikemia sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak tersalut asam palmitat yang dibuat dengan metode homogenisasi-ultrasonikasi pada tikus Sprague Dawley. Kurkuminoid yang digunakan diekstraksi dari rimpang temulawak dengan metode maserasi yang selanjutnya dianalisis dengan HPLC. Parameter yang digunakan berupa karakterisasi sediaan nankokurkuminoid, pengamatan berat badan, pengukuran kadar glukosa, serta kadar AST dan ALT darah tikus. Total rendemen ekstrak kurkuminoid yang diperoleh dari 100 gram serbuk temulawak dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol adalah 8.32%. Hasil analisis HPLC menunjukkan bahwa komponen utama sampel terdiri atas kurkumin, demetoksikurkumin dan bisdemetoksikurkumin. Ukuran partikel dan nilai indeks polidispersitas (IP) dianalisis menggunakan alat particle size analizer dengan hasil ukuran sebesar 523.5 nm dan IP 0.218. Efisiensi penjerapan yang diperoleh sebesar 24.2%. Bobot badan tikus yang diberi streptozotosin mengalami penurunan hingga akhir perlakuan. Kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid dosis 10 mg/kg bb mengalami penurunan bobot badan terendah yaitu sebesar 15.47%. Sesuai dengan perolehan data bobot badan, kadar glukosa darah tikus kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid dosis 10 mg/kg bb juga mengalami penurunan yang paling besar setelah perlakuan yaitu sebesar 30.93%. Kadar AST dan ALT darah tikus yang diberi perlakuan sediaan emulsi nanokurkuminoid menunjukkan tidak terjadinya kerusakan pada organ hati tikus. Kata

Kunci

:

antihiperglikemia, nanokurkuminoid.

bobot

badan

tikus,

glukosa

darah,

SUMMARY IRMA RAHMAYANI. Antihyperglicemia Activity of Nanocurcuminoid Temulawak Emulsion in Streptozotocin - Induced Sprague Dawley Rats. Supervised by LAKSMI AMBARSARI and MEGA SAFITHRI. Diabetes mellitus is a disease caused by metabolic disorders, which is characterized by high blood glucose levels (hyperglycemia). Hyperglycemia in rats can be caused by chemical compounds induction such as streptozotosin through the destruction of pancreatic beta cell’s DNA. The synthetic drugs which used have drawbacks including the side effects on the stomach. Therefore, the use of traditional medicines such as temulawak can be an alternative to overcome it. Temulawak has bioactive components, one of them is curcuminoid. Curcuminoid has a variety of activities such as anti-diabetic. Various studies have been conducted to prove the safety and the efficacy of curcuminoid at very high doses, but curcuminoid have a very low bioavailability. The low bioavailability of curcuminoid can be overcome by making solid lipid nanoparticles. Solid lipid nanoparticles has several advantages such as large surface area, small size, and high drug loading capacity. This study aimed to examine the antihyperglicemia activity of nanocurcuminoid temulawak emulsion coated with palmitic acid made by homogenization-ultrasonication method in Sprague Dawley rats. The curcuminoid was extracted from the rhizome of temulawak with maceration method then analyzed by HPLC. The parameters in this study were the characteristic of nanocurcuminoid dosage, body weight, glucose level, and AST and ALT levels on bloods of rats. Yield total of curcuminoid extracts were obtained from 100 grams of temulawak powder with maceration method using ethanol 8.32%. The results of HPLC analysis showed that the main component of the sample consists of curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin. The particle size and polydispersity index values (IP) were analyzed by using a particle size analyzer, showed the particle size and IP value are 523.5 nm and 0.218, respectively. The entrapment efficiency obtained for 24.2%. Body weight of rats, which induced with streptozotosin, decreased until the end of the treatment. In the group of nanocurcuminoid emulsion treatment with dose 10 mg/kg bw, the lowest body weight decrease in the hyperglycemia rats was 15.47%. In accordance with the data acquisition of body weight, blood glucose levels of the nanocurcuminoid emulsion treatment group with dose 10 mg/kg bw is also experiencing the greatest decline after treatment that is equal to 30.93%. The AST and ALT level in rat’s blood which treated with nanocurcuminoid emulsion showed no damage to liver organ of rats. Keywords

:

antihyperglicemia, nanocurcuminoid.

blood

glucose,

body

weight

of

rats,

© Hak Cipta Milik IPB, Tahun 2015 Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik, atau tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan IPB Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis ini dalam bentuk apa pun tanpa izin IPB

AKTIVITAS ANTIHIPERGLIKEMIA SEDIAAN EMULSI NANOKURKUMINOID TEMULAWAK PADA TIKUS SPRAGUE DAWLEY YANG DI INDUKSI STREPTOZOTOSIN

IRMA RAHMAYANI

Tesis sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Program Studi Biokimia

SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2015

Penguji Luar Komisi pada Ujian Tesis: Prof Dr drh Maria Bintang, MS

Judul Tesis Nama NIM

: Aktivitas Antihiperglikemia Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid pada Tikus Sprague Dawley yang Diinduksi Streptozotosin : Irma Rahmayani : G851130261

Disetujui oleh Komisi Pembimbing

Dr Laksmi Ambarsari, MS Ketua

Dr Mega Safithri, MSi Anggota

Diketahui oleh

Ketua Program Studi Biokimia

Prof Dr drh Maria Bintang, MS

Tanggal Ujian : 28 Agustus 2015

Tanggal Lulus :

PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karuniaNya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Desember 2014 ini ialah sistem penghantaran obat, dengan judul Aktivitas Antihiperglikmia Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid pada Tikus Sprague Dawley yang Diinduksi Streptozotosin. Terima kasih penulis ucapkan kepada Dr Laksmi Ambarsari, MS dan Dr Mega Safithri, MSi selaku pembimbing, serta Waras Nurcholis, SSi, MSi yang telah banyak memberikan saran. Disamping itu, penghargaan penulis sampaikan kepada Pusat Studi Biofarmaka LPPM-IPB yang telah banyak membantu sehingga penelitian ini dapat terlaksana dengan baik. Tidak lupa juga terima kasih penulis ucapkan kepada keluarga dan teman-teman SPs IPB program studi Biokimia 2013 yang selalu mendukung penulis. Penelitian ini di danai melalui Hibah Penelitian Batch I Program Penelitian Riset Andalan Perguruan Tinggi dan Industri (RAPID) tahun anggaran 2015 nomor : 083/SP2H/PL/Dit.Litabmas/II/2015 yang diketuai oleh ibu Prof Dr Ir Latifah K Darusman, MS. Penyusunan tesis ini tentunya tidak terlepas dari kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan adanya saran dan kritik yang bersifat membangun untuk menyempurnakan penyusunan tesis ini. Semoga hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi kemajuan ilmu pengetahuan.

Bogor, November 2015

Irma Rahmayani

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL

viii

DAFTAR GAMBAR

viii

DAFTAR LAMPIRAN PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penenlitian Hipotesis Penelitian

viii 1 1 2 3 3 3

METODE Bahan Alat Tempat dan Waktu Penelitian Prosedur Penelitian HASIL

4 4 4 4 4 8 8 8 9

Rendemen Ekstrak dan Deteksi Kurkuminoid Rimpang Temulawak Karakteristik Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak Bobot Badan Tikus Selama Percobaan Aktivitas Antihiperglikemia Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak 10 Kadar AST dan ALT Darah Tikus 12 PEMBAHASAN Rendemen Ekstrak dan Deteksi Kurkuminoid Rimpang Temulawak Karakteristik Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak Bobot Badan Tikus Selama Percobaan Aktivitas Antihiperglikemia Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak Kadar AST dan ALT Darah Tikus

14 14 14 16

SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Saran

23 23 23

DAFTAR PUSTAKA

24

LAMPIRAN

28

RIWAYAT HIDUP

40

17 20

DAFTAR TABEL 1. Persentase penurunan bobot badan tikus selama perlakuan 2. Persentase penurunan glukosa darah tikus selama perlakuan

10 12

DAFTAR GAMBAR 1. Kromatogram HPLC (a) standar kurkuminoid dan (b) ekstrak etanol 2. Sediaan emulsi nanokurkuminoid 3. Perubahan bobot badan tikus 4. Perubahan glukosa darah pada tikus 5. Aktivitas enzim AST terhadap kelompok perlakuan 6. Aktivitas enzim ALT terhadap kelompok perlakuan 7. Struktur (a) glukosa (b) N-asetil glukosamin (c) streptozotosin 8. Mekanisme kematian sel oleh induksi STZ

8 9 9 11 12 13 17 18

DAFTAR LAMPIRAN 1. Desain penelitian 2. Prosedur perlakuan pada hewan coba 3. Hasil karakterisasi ukuran partikel dengan particle size analyzer 4. Efisiensi penjerapan 5. Tabel konversi perhitungan dosis (Laurence & Bacharach, 1964) 6. Perhitungan dosis 7. Data bobot badan tikus selama perlakuan 8. Data glukosa darah tikus selama perlakuan 9. Analisis statistik bobot badan dan glukosa darah 10. Data kadar AST darah tikus 11. Data kadar ALT darah tikus 12. Analisis statistik kadar AST & ALT

28 29 30 31 32 33 34 35 36 38 38 39

PENDAHULUAN Latar Belakang Diabetes melitus adalah penyakit akibat gangguan metabolisme tubuh yang ditandai dengan tingginya kadar glukosa darah (hiperglikemia). Diabetes telah menjadi masalah kesehatan global yang mempengaruhi jutaan orang diseluruh dunia. Hal ini menjadi salah satu penyebab utama kematian dan kecacatan (Singh 2011). Data terbaru dari International Diabetes Federation (IDF) pada tahun 2013 menunjukkan bahwa 8.3% orang dewasa dari 382 juta orang di seluruh dunia menderita diabetes, dan jumlah ini akan meningkat melampaui 592 juta dalam waktu kurang dari 25 tahun. Indonesia sendiri menempati posisi ke tujuh dengan angka penderita diabetes mencapai 8.5 juta jiwa setelah Cina, India, Amerika, Brazil, Rusia dan Meksiko (IDF 2013). Berdasarkan data dari Departemen Kesehatan pada tahun 2030 penderita diabetes di Indonesia diperkirakan akan mencapai 21.3 juta jiwa (DEPKES 2013). Diabetes melitus dapat terjadi melalui perusakan DNA sel beta pankreas oleh senyawa kimia seperti streptozotosin (STZ). Di dalam sel beta pankreas, streptozotosin merusak DNA melalui donor oksida nitrat (NO). Perusakan DNA ini menstilmulasi ribosilasi poli ADP yang selanjutnya menyebabkan deplesi NAD+ dan ATP sehingga produksi insulin terganggu dan jumlah yang dihasilkan berkurang atau bahkan dapat menyebabkan apoptosis sel. Selain donor NO, STZ juga diketahui menghasilkan reactive oxygen spesies (ROS) yang juga berkontribusi terhadap kerusakan DNA. NO dan oksigen reaktif tersebut adalah penyebab utama kerusakan sel β pankreas (Szkudelski 2001). Berbagai upaya untuk mengatasi penyakit ini telah dilakukan, diantaranya dengan pengaturan pola makan, olah raga teratur (Malkawi 2012), penggunaan obat antidiabetes oral, serta suntikan insulin (Levich 2011). Seperti yang telah diketahui bahwa pemberian insulin secara intensif membutuhkan biaya yang relatif mahal. Penggunaan obat sintesis seperti golongan sulfonil dan biguanida juga tidak dapat menurunkan konsentrasi glukosa menjadi normal dan mengembalikan pola normal homeostatis glukosa secara permanen. Selain itu obat-obat tersebut juga memiliki kelemahan yaitu adanya efek samping pada lambung (Hussain 2002), sehingga perlu dicari alternatif lain yang secara alami mampu mengatasi masalah tersebut. Temulawak (Curcuma xanthorhiza Roxb) telah digunakan sebagai tanaman obat tradisional di beberapa negara tropis seperti Indonesia dan Malaysia (Kim et al. 2014). Komponen utama temulawak yang berkhasiat sebagai obat salah satunya adalah kurkuminoid. Senyawa kurkuminoid terdiri atas tiga komponen penting yaitu kurkumin, demetoksikurkumin dan bisdemetoksikurkumin. Kurkuminoid mengandung gugus fenolik dan ikatan terkonjugasi ganda, yang tidak stabil terhadap cahaya dan pH rendah (Anand et al. 2007). Beberapa aktivitas kurkuminoid diantaranya adalah antiinflamasi, antioksidan, antikanker (Basnet 2011), antibakteri (Mangunwardoyo et al. 2012), antidiabetes ( Zhang et al. 2013). Berdasarkan penilitian yang dilakukan oleh Permasku (2014), ekstrak kurkuminoid temulawak memiliki potensi sebagai inhibitor enzim α-glukosidase yang berpotensi sebagai antidiabetes. Chuengsamarn et al. (2012) dalam

2

penelitiannya mengungkapkan bahwa senyawa kurkumin dalam kurkuminod dapat menghambat perkembangan penyakit diabetes dengan meningkatkan fungsi sel-β, mencegah kematian sel-β, serta mengurangi resitensi insulin pada hewan uji. Berbagai penelitian telah dilakukan untuk membuktikan keamanan dan kemanjuran kurkuminoid pada dosis yang sangat tinggi, namun bioavailabilitas kurkuminoid diketahui sangat rendah seperti, metabolisme yang cepat, absorpsi yang rendah dan pengeluaran sistemik yang cepat (Anand et al. 2007). Kurkuminoid memiliki kelarutan yang sangat rendah dalam air yaitu sebesar 11 ng/mL pada pH asam maupun netral tetapi larut pada pH basa (Dutta and Ikiki 2013). Masalah ini dapat diatasi dengan pembuatan nanopartikel tersalut lemak padat (Mujib 2011). Nanopartikel lemak padat (solid lipid nanoparticle) adalah suatu sistem pembawa obat baru yang berbasis teknologi nanopartikel dengan kisaran diameter 50-1000 nm (Shi et al. 2012). Nanopartikel lemak padat diketahui memiliki keuntungan yang tinggi dalam meningkatkan pengisian obat, memungkinkan kontrol yang lebih baik terhadap kinetika pelepasan senyawa yang terenkapsulasi, meningkatkan bioavailabilitas senyawa-senyawa bioaktif yang terjerap, dan stabil digunakan dalam jangka waktu yang lama (Ghalandarlaki et al. 2014). Formulasi kurkumin kedalam nanopartikel lemak padat yang dilakukan Kakkar et al. (2011) menunjukkan peningkatan bioavailabilitas yang signifikan sehingga mampu memberikan efek terapi yang lebih baik. Penelitian yang dilakukan oleh Mujib tentang nanopartikel kurkuminoid tersalut lemak padat menghasilkan nanopartikel dengan ukuran partikel kecil, seragam, kristalinitasnya baik dan efisiensi penjerapannya tinggi (>70%) dengan ukuran (199.03 ± 67.62) nm. Metode ini dikembangkan dengan metode homogenasi-ultrasonikasi pada amplitudo 20% selama 60 menit (Mujib 2011). Ayuningtyas (2013) dalam penelitiannya melakukan karakterisasi dan toksisitas akut nanopartikel kurkuminoid tersalut lemak padat terhadap hewan uji. Pemberian nanopartikel kurkuminoid tersalut lemak padat hingga dosis 5000 mg/kg BB pada hewan uji tidak termasuk dalam klasifikasi tosik (Ayuningtyas 2013). Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini bertujuan mengukur aktivitas antihiperglikemia pada variasi dosis sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak tersalut asam palmitat yang dibuat dengan metode homogenisasi-ultrasonikasi pada tikus Sprague Dawley. Perumusan Masalah Obat sintesis antihiperglikemia diketahui memiliki beberapa kekurangan, seperti adanya efek samping. Salah satu tanaman yang dapat digunakan untuk menggantikan obat sintetik adalah temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb) yang mengandung senyawa kurkuminoid yang mempunyai efek farmakologis sebagai antihiperglikemia secara in vitro. Akan tetapi, secara oral bioavailabilitas kurkuminoid sangat rendah di dalam tubuh tikus dan manusia. Masalah ini dapat diatasi dengan pembuatan nanopartikel tersalut lemak padat, dengan menggabungkan senyawa kurkuminoid ke dalam koloid pembawa salah satunya berupa asam palmitat.

3

Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antihiperglikemia sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak tersalut asam palmitat yang dibuat dengan metode homogenisasi-ultrasonikasi pada tikus Sprague Dawley. Parameter yang digunakan berupa karakterisasi sediaan nankokurkuminoid, pengamatan berat badan, pengukuran kadar glukosa, serta kadar AST dan ALT darah tikus. Manfaat Penelitian Penelitian ini dapat memberikan informasi mengenai aktivitas antihiperglikemia sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak yang dapat digunakan sebagai pengganti obat oral sintesis yang sudah ada. Hipotesis Penelitian Sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak tersalut asam palmitat memiliki aktivitas antihiperglikemia dengan cara memperbaiki kerusakan sel-sel beta pankreas dan meningkatkan kadar insulin darah. Selain itu, sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak mampu menekan penurunan bobot badan, serta mempertahankan keadaan normal fungsi hati.

4

METODE Bahan Hewan uji yang digunakan adalah tikus putih jantan galur Sprague Dawley yang diperoleh dari Pusat Studi Biofarmaka (PSB) berumur 3 bulan, sehat, memiliki aktivitas normal, dan mempunyai bobot badan antara 200-300 gram. Bahan yang diperlukan dalam penelitian ini antara lain simplisia temulawak yang berasal dari daerah Ciemas - Sukabumi, etanol 96%, n-heksana, asam palmitat (Merck), poloksamer 188 (BASF), air reverse osmosys (RO) dengan pH 7, Streptozotosin, glibenklamid. Alat Alat yang digunakan dalam penelitian ini, antara lain pengaduk magnet, neraca analitik, batch pemanas, hotplate, homogenizer (Ultra Turrax T18), ultrasonic processor (130 Watt 20 kHz, Cole-Parmer), particle size analyzer (Delsa Nano C, Beckman Coulter), HPLC (Hitachi seri L-2000), coolbox, glukometer, sonde oral, tabung Eppendorf, pipet mikro, syringe, mikrosentrifus (MIKRO 200R, Hettich Zentrifugen). Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Penelitian Pusat Studi Biofarmaka LPPM-IPB, Laboratorium Kimia Fisika Departemen Kimia, Laboratorium Biofisika Material Departemen Fisika dan Laboratorium Biokimia FMIPA IPB. Penelitian ini berlangsung dari Desember 2014 sampai Mei 2015. Prosedur Penelitian Ekstraksi Kurkuminoid (Sutrisno et al. 2008) Serbuk rimpang temulawak kering sebanyak 100 g diekstraksi secara maserasi dengan etanol 96% selama 24 jam. Ekstrak disaring dan filtratnya dikumpulkan. Ekstrak etanol hasil maserasi diekstraksi cair-cair dengan n-heksana (1:1). Fraksi etanol kemudian dipekatkan dengan penguap putar (rotary evaporator). Persentase rendemen =

berat akhir (ekstrak) 𝑥 100 % berat awal (sampel)

5

Analisis Kurkuminoid Rimpang Temulawak dengan HPLC (Jayaprakasha et al. 2002) Sebanyak 0.05 g sampel ditimbang dan dilarutkan ke dalam 50 mL metanol. Larutan disaring dengan kertas saring 0.45 µm, kemudian dimasukkan ke dalam vial HPLC. Sebanyak 20 µL diinjeksikan ke dalam kolom HPLC. Standar kurkuminoid dibuat dengan konsentrasi 0.5 ppm. Fase diam yang digunakan adalah senyawa C18, sedangkan fase geraknya adalah metanol. Panjang diameter kolom 25 x 4.6 mm, laju alir 1 mL/menit, panjang gelombang 254 nm, dan menggunakan detektor UV. Pembuatan Nanokurkuminoid Temulawak Tersalut Asam Palmitat (Mujib 2011 dan Ekaputra 2013) Fase lemak yang terdiri atas 1.0 g asam palmitat dan 0.1 g pasta kurkuminoid dipanaskan pada suhu 750 C lalu diaduk dengan ultrasonikator di dalam batch pemanas. Fase berair yang terdiri atas 0.5 g poloksamer 188 dan 100 mL air reverse osmosys (RO) dipanaskan pada suhu 750 C lalu diaduk menggunakan stirer magnetik. Fase lemak kemudian didispersikan ke dalam fase berair. Campuran fase lemak dan fase berair lalu diaduk di atas hotplate dengan stirer magnetik pada suhu 750 C. Emulsi nanokurkuminoid yang dihasilkan kemudian dihomogenisasi dengan kecepatan 13500 rpm selama lima menit. Emulsi nanokurkuminoid yang diperoleh lalu didinginkan pada suhu dingin, dengan cara ditempatkan pada wadah berisi air dan es batu. Sebanyak 20 mL emulsi nanokurkuminoid diambil dari stok awal, diletakkan ke dalam botol kaca kecil untuk diultrasonikasi dengan amplitudo 20% selama 1 jam. Hal ini dilakukan hingga semua emulsi nanokurkuminoid tersonikasi. Emulsi yang dihasilkan kemudian diukur ukuran partikelnya menggunakan particle size analyzer (PSA) berdasarkan distribusi jumlah. Efisiensi Penjerapan (Yadav et al. 2008) Larutan standar kurkuminoid dibuat dari ekstrak kurkuminoid yang dilarutkan dalam larutan campuran. Larutan campuran dibuat dari metanol dan air dengan perbandingan 8:1. Deret standar kurkuminoid dibuat menggunakan larutan standar kurkuminoid. Nanokurkuminoid yang dihasilkan disentrifugasi dengan kecepatan 14000 rpm (18.626×g) pada suhu 40C selama 40 menit dan supernatannya didekantasi. Residunya dicuci dengan larutan campuran untuk mengekstraksi kurkuminoid yang terjerap dan disentrifugasi kembali. Serapan supernatan diukur dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 426.58 nm. Konsentrasi kurkuminoid terjerap diperoleh melalui perhitungan dengan menggunakan persamaan regresi linear dari deret standar kurkuminoid. Efisiensi penjerapan =

konsentrasi kurkuminoid terjerap x 100 % konsentrasi kurkuminoid yang ditambahkan

6

Hewan Percobaan (Rauter et al. 2009) Tikus putih jantan galur Sprague dawley berusia 12 minggu di dapat dari Pusat Studi Biofarmaka IPB. Sebelum percobaan dilakukan, tikus ditimbang berat badannya dan dilakukan pengambilan darah untuk baseline. Tikus dikandangkan pada jenis kandang biasa dari plastik secara kelompok. Kondisi gelap terang kandang diatur 12 jam gelap dan 12 jam terang, dengan suhu ruangan kandang 230C. Rancangan Penelitian Sebanyak 21 ekor tikus dibagi menjadi 7 kelompok secara acak. Kelompok normal (N) merupakan kelompok yang tidak diinduksi streptozotosin (STZ). Kelompok kontrol negatif (KN) diinduksi STZ 50 mg/kg bb dan dicekok akuades. Kelompok kontrol positif (KP) diinduksi STZ 50 mg/kg bb dan dicekok obat komersil glibenklamid 5 mg/kg bb. Kelompok ekstrak (E) diinduksi STZ 50 mg/kg bb dan dicekok ekstrak kurkuminoid 100 mg/kg bb. Kelompok NE 5, NE 10 dan NE 20 adalah kelompok tikus diabetes diinduksi STZ 50 mg/kg bb dan berturut-turut dicekok sediaan emulsi nanokurkuminoid 5 mg/kg bb, 10 mg/kg bb dan 20 mg/kg bb. Pencekokan dilakukan setiap hari selama 14 hari. Induksi streptozotosin dilakukan dengan cara menyuntikkan pada bagian intraperitonial rongga bawah perut tikus. Pencekokan dilakukan setelah 48 jam disuntik streptozotosin dan berakhir pada hari ke-14. Pengukuran Kadar Glukosa Darah (Soemardji 2004) Pengukuran kadar glukosa darah dilakukan di hari ke-0, 4, 7, 11, dan 15. Tikus dipuasakan selama 16 jam dan dihangatkan dengan sinar matahari selama ±15 menit sebelum diambil darahnya. Pengambilan darah dilakukan melalui ekor. Ekor tikus dibersihkan dengan alkohol 70%, kemudian ujung ekor ditusuk pembuluh darahnya menggunakan jarum. Ekor tikus diurut hingga darah menetes. Tetesan darah yang diperoleh diteteskan di atas strip glukometer. Kadar glukosa darah akan terukur setelah 10 detik dan dinyatakan dalam satuan mg/dL. Setiap pengambilan darah, tikus sebelumnya diukur berat badannya. Penurunan glukosa darah glukosa darah hiperglikemia − glukosa darah akhir x 100 % = glukosa darah hiperglikemia Analisis AST dan ALT darah tikus (IFCC 1986) Analisis fungsi hati tikus dilakukan dengan mengamati aktivitas enzim Aspartat Amino Transferase (AST) dan Alanin Amino Transferase (ALT). Sampel darah tikus disentrifugasi pada kecepatan 3000 rpm selama 15 menit untuk mendapatkan serumnya. Setelah itu, 100 µl serum darah tikus dicampur dengan 1 ml reagen, ukur serapannya dengan menggunakan alat photometer pada λ 340 nm. Reagen yang digunakan dalam pengukuran AST mengandung buffer Tris pH 7.8 (80 mmol/L), L-aspartat (240 mmol/L, 2-oksoglutarat (12 mmol/L), laktat dehidrogenase (600 U/L), malat dehidrogenase (600 U/L), dan NADH (0.18 mmol/L). Pereaksi yang digunakan dalam pengukuran ALT mengandung buffer

7

Tris (100 mmol/L), L-alanin (500 mmol/L), 2-oksoglutarat (15 mmol/L), laktat dehidrogenase (1200 U/L), dan NADH (0.18 mmol/L). Analisis Data (Mattjik & Sumertajaya 2000) Rancangan acak lengkap digunakan pada rancangan penelitian ini. Data yang diperoleh dianalisis dengan metode ANOVA (analysis of variance) pada tingkat kepercayaan 95% dan taraf α = 0.05. Model rancangan tersebut adalah sebagai berikut. Yij = μ + τ + εi Keterangan: Yij = pengamatan perlakuan ke-i dan ulangan ke-j μ = Pengaruh rataan umum τ = Pengaruh rataan ke-i εi = Pengaruh galat perlakuan ke-i dan ulangan ke-j Uji lanjut yang digunakan adalah uji Duncan pada selang kepercayaan 95%, taraf α = 0.05. Semua data dianalisis dengan program SPSS 11.5.

8

HASIL Rendemen Ekstrak dan Deteksi Kurkuminoid Rimpang Temulawak Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan rimpang temulawak lokal Ciemas 100 gr dengan pelarut etanol 96% selama 24 jam. Hasil maserasi diekstraksi cair-cair dengan n heksan dan selanjutnya dipekatkan dengan rotary evaporator sehingga dihasilkan rendemen sebesar 8.32% dalam bentuk pasta. Hasil analisis kromatogram HPLC menunjukkan terdapat tiga puncak utama dengan waktu retensi masing-masing 7.887 menit, 8.507 menit dan 9.153 menit (Gambar 1b). Hal tersebut sesuai dengan analisis HPLC kurkuminoid standar yang diisolasi dari kunyit (Curcuma longa) yang menunjukkan waktu retensi masing-masing 7.877 menit, 8.500 menit, dan 9.150 menit (Gambar 1a). Ketiga puncak kromatogram tersebut di identifikasi sebagai bisdemetoksikurkumin, demetoksikurkumin, dan kurkumin (Jayaprakasha et al. 2002).

(a)

(b) Gambar 1 Kromatogram HPLC (a) standar kurkuminoid dan (b) ekstrak etanol

Karakteristik Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak Parameter yang diamati terhadap keberhasilan produksi nanokurkuminoid temulawak diantaranya adalah penampakan secarara fisik, ukuran partikel, indeks polidispersitas (IP), dan efisiensi penjerapan. Penampakan secarara fisik dari

9

nanokurkuminoid diamati dari kestabilan emulsi yang tidak meng-agregat, sehingga dihasilkan emulsi yag homogen dan tidak terpisah (Gambar 2).

Gambar 2 Sediaan emulsi nanokurkuminoid

Analisis ukuran partikel dilakukan menggunakan alat particle size analyzer (PSA) yang menghasilkan ukuran partikel nanokurkuminoid sebesar 523.5 nm. Hasil ini berada pada rentang ukuran submikron (50-1000 nm) yang dapat menjadi sistem pembawa koloid seperti nanopartikel. Keseragaman ukuran partikel dapat diketahui dengan menentukan nilai indeks polidispersitas (IP). Hasil penentuan IP dari nanokurkuminoid pada penelitian ini adalah 0.218. Menurut Yadav et al. (2008) nilai IP kurang dari 0.3 menunjukkan ukuran partikel memiliki distribusi yang sempit. Efisiensi penjerapan kurkuminoid di dalam nanokurkuminoid pada penelitian ini adalah sebesar 24.2%. Bobot Badan Tikus Selama Percobaan Pemberian STZ menyebabkan penurunan bobot badan tikus hingga akhir perlakuan kecuali pada kelompok normal (Gambar 3). Penurunan bobot badan pada kelompok normal terjadi sampai hari ke-4 perlakuan. Setelah hari ke-7 sampai ke-15, bobot badan tikus kembali naik meskipun nilainya tidak berbeda nyata (p>0.05).

Gambar 3 Perubahan bobot badan tikus. Normal, Kontrol Negatif, Kontrol positif, Ekstrak, Emulsi Nanokurkuminoid ( :5 mg/kg bb, : 10 mg/kg bb, : 20 mg/kg bb)

10

Persentase penurunan bobot badan tikus dihitung pada hari ke-7 dan ke-15. Tabel 1 menunjukkan, pada hari ke-7 perlakuan bobot badan tikus kelompok normal mengalami penurunan sebesar 3.82%. Kelompok kontrol negatif turun sebesar 9.43%. Penurunan bobot badan terbesar terjadi pada kelompok kontrol positif sebesar 13.61%. Pada kelompok ekstrak bobot badan tikus turun 10.42%. Penurunan bobot badan pada hari ke-7 sebesar 8.84%, 4.70% dan 9.56% terjadi pada kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid dengan masing-masing dosis 5, 10, dan 20 mg/kg bobot badan. Tabel 1 Persentase penurunan bobot badan tikus selama perlakuan Kelompok Penurunan bobot badan (%) perlakuan Hari 0 – 4 Hari 0 - 7 Hari 0 – 11 Hari 0 - 15 N 4.52 3.82 1.97 1.39 KN 5.18 9.43 23.66 26.43 KP 1.70 13.61 19.66 22.68 E 7.86 10.42 20.48 27.42 NE 5 3.02 8.84 18.02 24.53 NE 10 4.21 4.70 12.13 15.47 NE 20 4.91 9.56 20.41 23.77

Pada kelompok normal terjadi penurunan bobot badan sebesar 1.39% pada hari ke-15, namun secara statistik nilai tersebut tidak berbeda nyata (p>0.05) dari keadaan awal. Berbeda dengan kelompok normal, kelompok tikus yang diinduksi STZ cenderung mengalami penurunan bobot badan yang signifikan dari keadaan awal. Penurunan bobot badan tertinggi terjadi pada kelompok kontrol negatif dan ekstrak masing-masing sebesar 26.43% dan 27.42%. Kelompok kontrol positif terjadi penurunan bobot badan sebesar 22.68%. Untuk kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid masing-masing dosis 5 mg/kg bb, 10 mg/kg bb, dan 20 mg/kg bb penurunan bobot badan sebesar 24.53%, 15.47%, dan 23.77%. Penurunan bobot badan terendah terjadi pada kelompok nanokurkuminoid dosis 10 mg/kg bb. Hasil tersebut menunjukkan bahwa pada perlakuan yang diberi sediaan emulsi nanokurkuminoid dengan variasi dosis, memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan dengan kelompok perlakuan kontrol negatif meskipun nilainya tidak berbeda nyata (p>0.05). Aktivitas Antihiperglikemia Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak Aktivitas antihiperglikemia sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak terlihat dari kadar glukosa darah tikus selama 15 hari ( Gambar 4). Glukosa darah tikus untuk semua kelompok perlakuan sebelum induksi STZ tidak berbeda nyata (p>0.05). Setelah 48 jam pemberian STZ dengan dosis 50 mg/kg bb, glukosa darah meningkat signifikan (p<0.05) dari keadaan awal. Pada hari ke-4 tidak terjadi penurunan kadar glukosa darah meskipun telah diberi berbagai perlakuan seperti obat komersil (glibenklamid), ekstrak kurkuminoid dan sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak dengan variasi dosis yang berbeda. Kenaikan glukosa darah cenderung meningkat pada hari ke-4 setelah pemberian STZ kecuali pada kelompok NE 10 (sediaan emulsi nanokurkuminoid 10 mg) walaupun

11

penurunannya tidak berbeda nyata (p>0.05) dibandingkan dengan kelompok yang lain. Pada kelompok perlakuan KN (kontrol negatif), tikus diinduksi STZ dan dicekok akuades yang digunakan sebagai pembanding untuk perlakuan yang tidak memberikan efek antidiabetes. Setelah pemberian STZ terjadi peningkatan glukosa darah sampai hari ke-7 perlakuan kemudian menurun pada hari ke-11 dan 15.

Gambar 4 Perubahan glukosa darah tikus. Normal, Kontrol Negatif, Kontrol positif, Ekstrak, Emulsi Nanokurkuminoid ( :5 : 20 mg/kg bb) mg/kg bb, : 10 mg/kg bb,

Kelompok kontrol positif yang diberi obat komersil glibenklamid dosis 5 mg/kg bb, glukosa darah masih mengalami peningkatan pada hari ke-4 dan ke-7 kemudian turun pada hari ke-11 dan ke-15 namun penurunannya tidak berbeda nyata dengan keadaan setelah induksi STZ. Pada kelompok ekstrak kurkuminoid dosis 100 mg/kg bb, glukosa darah tikus cenderung meningkat sampai hari ke-15 perlakuan. Pada kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak dengan variasi dosis terlihat bahwa kadar glukosa darah tikus mengalami fluktuasi dari keadaan setelah pemberian STZ sampai pada hari ke-15 perlakuan. Kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid (NE) 10 mg/kg bb terjadi penurunan glukosa darah yang bertahap dari keadaan setelah tikus di induksi STZ. Pada hari ke-4 glukosa darah tikus mengalami penurunan sebesar 11.98%, hari ke-7 glukosa darah turun sebesar 18.34%, selanjutnya hari ke-11 penurunan glukosa darah tikus sebesar 19.32% dan penurunan paling besar terjadi pada hari ke-15 yaitu sebesar 30.93% (Tabel 2). Jika dibandingkan dengan kelompok kontrol positif terlihat perbedaan penurunan glukosa darah tikus walaupun nilainya tidak berbeda nyata (p>0.05).

12

Tabel 2 Persentase penurunan glukosa darah tikus selama perlakuan Kelompok Penurunan glukosa darah (%) perlakuan Hari 0 – 4 Hari 0 - 7 Hari 0 – 11 Hari 0 – 15 N 7.12 8.81 4.07 3.05 KN -4.33 -13.33 7.66 18.83 KP -31.06 -50.35 -17.88 -6.59 E -11.15 -18.08 -11.54 -53.08 NE 5 -32.36 13.26 3.84 -0.66 NE 10 11.98 18.34 19.32 30.93 NE 20 -26.92 -4.87 3.90 -11.81 Keterangan: Tanda negatif ( - ) menunjukkan peningkatan glukosa darah tikus

Kadar AST dan ALT Darah Tikus Analisis fungsi hati dilakukan dengan mengambil darah tikus untuk melihat pengaruh berbagai perlakuan terhadap aktivitas enzim AST (Aspartat Amino Transferase) dan ALT (Alanin Amino Transferase). Selama masa perlakuan masing-masing kelompok kontrol negatif, kontrol positif dan ekstrak terdapat satu ekor tikus yang mengalami kematian. Pada masing-masing kelompok tersebut aktivitas AST beragam, bahkan kadarnya ada yang mencapai angka 0. Hal yang sama terjadi terhadap aktivitas ALT pada kelompok ekstrak (lampiran 8 & 9). Aktivitas AST pada Gambar 5 terhadap seluruh kelompok perlakuan berada pada kisaran 0.44 - 56.75 U/L. Aktivitas AST terendah terdapat pada kelompok ekstrak, sedangkan aktivitas tertinggi terdapat pada kelompok perlakuan nanokurkuminoid dosis 5 mg/kg bb. Pada kelompok normal aktivitas

Aktivitas AST (U/L)

70

56.75a

60 50 31.82a

40 28.52b 30

13.97b

13.97b

15.13b

20 10 0.44b 0 N -10

KN

KP

E

NE 5

NE 10

NE 20

Kelompok perlakuan

. Gambar 5 Aktivitas enzim AST terhadap kelompok perlakuan. Normal, Kontrol negatif, Kontrol positif, Ekstrak, Emulsi Nanokurkuminoid ( :5, : 10, :: 20 mg/kg bb)

13

AST sebesar 28.52 U/L. Hasil pengukran statistik menunjukkan adanya perbedaan yang nyata (p<0.05) pada nilai AST kelompok normal terhadap kelompok perlakuan nanokurkuminoid dosis 5 mg/kg bb. Aktivitas enzim ALT ditunjukkan pada Gambar 6. Kelompok kontrol positif memiliki aktivitas ALT tertinggi sebesar 42.35 U/L. Aktivitas ALT terendah terdapat pada kelompok ekstrak kurkuminoid sebesar 3.49 U/L. Kelompok normal aktivitas ALT sebesar 20.95 U/L, dan pada perlakuan nanokurkuminoid dosis 5, 10 dan 20 mg/kg bb masing-masing nilai ALT sebesar 28.52, 25.02 dan 33.46 U/L. 70 42.34a

Aktivitas ALT (U/L)

60 aa 42.35 42.35

50 40 30

33.46ab

28.52ab 25.02ab 20.95ab

20 3.49b

10 0 N

KN

KP

E

NE 5

NE 10

NE 20

Kelompok perlakuan Gambar 6 Aktivitas enzim ALT terhadap kelompok perlakuan. Normal, Kontrol negatif, Kontrol positif, Ekstrak, Emulsi Nanokurkuminoid ( :5, : 10, :: 20 mg/kg bb)

14

PEMBAHASAN Rendemen Ekstrak dan Deteksi Kurkuminoid Rimpang Temulawak Metode yang digunakan dalam ekstraksi kurkuminoid temulawak dalam penilitian adalah metode maserasi. Metode maserasi digunakan karena lebih praktis dan efisien serta mampu menghasilkan kadar kurkuminoid yang lebih tinggi (Mujahid et al. 2012). Pelarut yang digunakan adalah pelarut etanol. Etanol menurut Faraouq (2003) merupakan pelarut terbaik untuk ekstraksi simplisia tumbuhan untuk tujuan herbal dan mudah diuapkan. Hal ini didasarkan pada kemampuan pelarut-pelarut alkohol untuk meningkatkan permeabilitas dinding sel serta efisien dalam mengekstrak sejumlah besar komponen-komponen polar maupun semi polar. Hasil maserasi diekstraksi cair-cair dengan n heksan dengan tujuan untuk menghilangkan minyak atsiri (Popuri 2013), selanjutnya dipekatkan dengan rotary ovaporator sehingga dihasilkan rendemen sebesar 8.32% dalam bentuk pasta. Penetapan kandungan kukuminoid pada rimpang temulawak dilakukan dengan metode HPLC deteksi UV/VIS. Analisis HPLC kurkuminoid standar yang diisolasi dari kunyit (Curcuma longa) menunjukkan waktu retensi masing-masing 7.877 menit, 8.500 menit, dan 9.150 menit (Gambar 1). Ketiga puncak kromatogram HPLC tersebut diidentifikasi sebagai bisdemetoksikurkumin, demetoksikurkumin, dan kurkumin (Jayaprakasha et al. 2002). Kromatogram HPLC (Gambar 1) ekstrak temulawak menunjukkan dua puncak utama dengan waktu retensi 8.507 menit dan 9.153 menit, serta terdapat satu puncak yang lebih rendah dengan waktu retensi 7.887 menit. Hasil tersebut sesuai dengan yang dilakukan oleh Ambarsari et al. (2014) yang menunjukkan bahwa komponen utama ekstrak kurkuminoid rimpang temulawak adalah demetoksikurkumin dan kurkumin serta terdapat sedikit komponen bisdemetoksikurkumin. Karakteristik Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak Sediaan emulsi nanokurkuminoid dibuat dengan menggunakan metode homogenisasi-ultrasonikasi karena merupakan metode yang sederhana. Formula yang digunakan pada penelitian ini mengacu pada Mujib (2011) dengan mencampurkan fase lemak yang terdiri dari pasta kurkuminoid 0.1 g ditambah asam palmitat 1 g dan fase air yang terdiri dari 0.5 g poloxamer dan 100 ml air reverse osmosys (RO). Pencampuran dilakukan dengan mendispersikan fase lemak ke dalam fase air pada suhu 750 C dan diaduk selama lima menit. Selanjutnya formula dihomogenisasi dengan modifikasi waktu terbaik oleh Ekaputra (2013) selama lima menit dengan kecepatan 13.500 rpm. Homogenisasi bertujuan untuk menyatukan kedua fase sehingga dihasilkan emulsi nanokurkuminoid dengan ukuran yang seragam. Emulsi hasil homogenisasi didinginkan di dalam wadah yang berisi air dingin. Tujuan pendinginan emulsi dimaksudkan agar tetesan-tetesan lemak yang terdispersi pada fase cair dapat sesegera mungkin mengkristal dengan ukuran partikel kecil sebelum tetesantetesan tersebut menggumpal kembali menjadi tetesan-tetesan yang lebih besar (Anton et al. 2008).

15

Penggunaan surfaktan dalam pembuatan nanopartikel lemak padat bertujuan untuk mengendalikan proses kristalisasi. Selain itu, pengemulsi atau surfaktan berperan dalam memperbaiki stabilitas kinetik struktur kristal yang dihasilkan (Weiss et al. 2008). Poloksamer 188 yang digunakan pada penilitian ini berfungsi sebagai pengemulsi yang menstabilkan lapisan nanokurkuminoid tersalut asam palmitat. Emulsi nanokurkuminoid hasil homogenisasi selanjutnya diultrasonikasi dengan amplitudo 20% selama 60 menit. Kondisi ultrasonikasi ini didasarkan pada penelitian yang dilakukan oleh Mujib (2011), hasil yang diperoleh dari penelitian tersebut menunjukkan bahwa semakin tinggi energi ultrasonikasi maka akan menghasilkan rata-rata ukuran partikel yang semakin kecil dengan distribusi yang semakin sempit. Akan tetapi, hal tersebut dapat merusak kestabilan emulsi. Untuk mencapai energi ultrasonikasi yang tinggi dengan tidak merusak kestabilan emulsi dapat dilakukan dengan pengaplikasian intensitas (amplitudo) yang rendah dengan waktu yang relatif lama (Mujib 2011). Ultrasonikasi dilakukan dengan tujuan untuk penyeragaman ukuran partikel yang lebih kecil. Karakterisasi nonokurkuminoid dapat diamati melalui beberapa parameter diantaranya penampakan fisik, ukuran partikel, indeks polidispersitas (IP) dan efisiensi penjerapan. Emulsi nanokurkuminoid yang dihasilkan dalam penelitian ini memiliki warna kuning cerah yang tidak mengagregat sehingga dihasilkan emulsi yang homogen. Ukuran partikel nanopartikel lipid dipengaruhi oleh berbagai faktor, diantaranya adalah komposisi formulasi seperti surfaktan, sifat lemak dan obat yang dimasukkan. Berdasarkan penelitian Ambarsari et al. (2014) komposisi surfaktan dapat meningkatkan stabilitas nanopartikel lemak padat. Nanokurkuminoid temulawak yang dihasilkan dalam penelitian ini memiliki ukuran partikel 523.5 nm. Hasil ini berada pada rentang ukuran submikron (501000 nm) yang dapat menjadi sistem pembawa koloid seperti nanopartikel. Semakin kecil ukuran partikel penyerapan kurkumin semakin besar melalui pemberian oral (Ravichandran 2013). Keseragaman ukuran partikel dapat diketahui dengan menentukan nilai indeks polidispersitas (IP). Hasil penentuan IP dari nanokurkuminoid pada penelitian ini adalah 0.218. Menurut Yadav et al. (2008) nilai IP kurang dari 0.3 menunjukkan ukuran partikel memiliki distribusi yang sempit. Hal ini mengindikasikan bahwa pembuatan nanopartikel kurkuminoid temulawak pada penelitian ini telah cukup baik (Lampiran 3). Faktor yang menentukan besarnya efisiensi penjerapan diantaranya adalah jumlah zat aktif yang ditambahkan pada pembuatan nanopartikel lemak padat (Yadav et al. 2008). Efisiensi penjerapan kurkuminoid di dalam nanokurkuminoid pada penilitian ini adalah sebesar 24.2%. Hasil ini lebih kecil dibandingkan dengan yang dilakukan Ekaputra (2013) yaitu sebesar 86.02%. Hal ini disebabkan oleh kurkuminoid yang sukar larut dalam lemak cair. Efisiensi penjerapan menunjukkan banyaknya kurkuminoid yang terjerap di dalam matriks lemak. Kurkuminoid yang tidak terjerap larut dalam media pendispersi yang distabilkan oleh pengemulsi (Parhi dan Suresh 2010). Efisiensi penjerapan yang rendah tetap digunakan pada penelitian ini karena yang digunakan adalah seluruh sediaan kurkuminoid, bukan hanya yang terjerap saja. Nilai efisiensi penjerapan menunjukkan karakterisasi nanokurkuminoid yang dihasilkan. Parhi dan Suresh (2010) mengungkapkan bahwa efisiensi penjerapan juga dipengaruhi oleh kelarutan zat aktif di dalam lemak cair. Jika zat aktif tidak larut sempurna dalam

16

lemak cair, maka sebagian zat aktif akan terlepas dari matriks lemak, dan terlarut dalam media pendispersi yang distabilkan oleh pengemulsi. Kelarutan zat aktif pada lemak cair dapat ditingkatkan dengan menambahkan surfaktan untuk zat peningkat kelarutan. Bobot Badan Tikus Selama Percobaan Kondisi bobot badan tikus selama percobaan merupakan salah satu parameter yang diamati pada penilitian secara in vivo. Pengamatan bobot badan dilakukan pada hari ke - 0, 4, 7, 11 dan 15 dengan tujuan untuk mengamati pengaruh pemberian ekstrak kurkuminoid, obat komersil glibenklamid serta sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak pada tikus. Selain itu, induksi STZ dan NaCl juga diamati terhadap bobot badan tikus. Kondisi hiperglikemia pada tikus dilakukan dengan menginduksi STZ dosis 50 mg/kg bb. Induksi STZ dosis 50 mg/kg bb pada Gambar 3 menunjukkan bahwa, STZ mampu menurunkan bobot badan tikus secara signifikan. Hal tersebut dikarenakan efek STZ yang merusak sel beta pankreas dan mengarah pada insulinitas, akan berpengaruh buruk pada mobilisasi zat gizi antara lain tidak mampu menghasilkan energi dari glukosa yang berasal dari makanan (Retnaningsih 2013). Menurut Szkudelski (2001), STZ menyebabkan produksi ATP (adenosine triphosphat) mitokondria terbatas dan menimbulkan deplesi pada sel nukleotida. Pada kelompok normal penurunan bobot badan tikus sebesar 1.39%. Angka ini menunjukkan bahwa pada kelompok tersebut, bobot badan tikus tidak mengalami penurunan yang signifikan dikarenakan tikus tidak di induksi STZ. Hal ini berarti pada kelompok normal metabolisme tubuh tikus berfungsi normal dan bekerja dengan baik. Persentase penurunan bobot badan tikus pada kelompok ini sangat kecil jika dibandingkan dengan kelompok perlakuan lainnya. Penurunan bobot badan pada tikus kelompok normal disebabkan karena tikus mengalami stres selama masa percobaan karena satu kelompok tikus dikandangkan ke dalam kandang yang sama. Kelompok tikus yang di induksi STZ cenderung mengalami penurunan bobot badan yang signifikan dari keadaan awal. Penurunan tertinggi terjadi pada kelompok kontrol negatif pada tikus diabetes yang hanya dicekok akuades dan kelompok ekstrak masing-masing sebesar 26.43% dan 27.42%. Persentase penurunan bobot badan pada dua kelompok perlakuan ini menunjukkan angka yang lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok normal. Hal tersebut menunjukkan bahwa induksi 50 mg/kb bb STZ pada tikus selama 15 hari mampu menghambat peningkatan bobot badan tikus. Pemberian ekstrak kurkuminoid yang dicekok menggunakan akuades pada tikus diabetes tidak mampu menekan penurunan bobot badan disebabkan karena sifat kurkuminoid yang tidak larut dalam air dan bioavailabilitas kurkuminoid yang rendah didalam tubuh. Pada kelompok kontrol positif yang diberi obat komersil glibenklamid penurunan bobot badan tikus sebesar 22.68%. Pada kelompok ini, glibenklamid mampu menekan penurunan bobot badan sebesar 3.75% dari kelompok kontrol negatif. Penurunan bobot badan terhadap kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid temulawak masing-masing dosis 5 mg/kg bb, 10 mg/kg bb, dan 20 mg/kg bb berturut-turut adalah sebesar 24.53%, 15.47%, dan 23.77%. Badan Pengawasan Obat dan Makanan menyebutkan bahwa salah satu manfaat dari temulawak adalah untuk memperbaiki nafsu makan (BPOMRI 2005). Selama

17

masa perlakuan terlihat bahwa nafsu makan tikus kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok kontrol negatif dan kelompok ekstrak. Penurunan bobot badan terendah terjadi pada kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid dosis 10 mg/kg bb. Berdasarkan hal tersebut, perlakuan terhadap seluruh kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid mampu menekan penurunan bobot badan sebesar 2-11% jika dibandingkan dengan kelompok kontrol negatif. Persentase penurunan bobot badan yang semakin rendah menunjukkan pemberian perlakuan yang lebih baik terhadap tubuh tikus yang diiduksi STZ. Penurunan bobot badan terhadap kelompok sediaan emulsi nanokurkuminoid lebih rendah dibandingkan dengan kelompok ekstrak. Hal ini disebabkan karena kurkuminoid telah diformulasi ke dalam nanopartikel lemak padat sehingga dapat meningkatkan bioavailabilitasnya didalam tubuh tikus. Aktivitas Antihiperglikemia Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak Tingginya kadar glukosa darah atau hiperglikemia dianggap menjadi salah satu penyebab utama terjadinya komplikasi diabetes. Streptozotosin yang diinduksikan pada tikus dengan dosis 50 mg/kg bb mampu meningkatkan kadar glukosa darah secara signifikan. Hal ini terjadi karena pemberian STZ dapat mengganggu respon tikus terhadap glukosa dan sensitivitas sel β pada 8-10 minggu (Szkudelski 2001). Streptozotosin merupakan analog glukosa dan N-asetil glukosamin (Gambar 7) yang bersifat sitotoksik, memiliki rumus molekul C8H15N3O7, berat molekul 265 g/mol dan strukturnya terdiri dari sebagian nitrosourea dengan gugus metil yang melekat pada salah satu ujungnya dan molekul glukosa pada ujung yang lain (Eleazu et al. 2013). Streptozotosin (2deoksi-2- (3-metil-3-nitrosourea) - 1-D glukopiranosa) merupakan senyawa alami yang diproduksi oleh bakteri tanah Streptomyces achromogenes yang digunakan sebagai bahan induktor hiperglikemia pada hewan coba dengan cara merusak DNA sel-β pankreas sehingga terjadi penghambatan sekresi dan sintesis insulin (Szkudelski 2001). Kondisi tersebut menimbulkan gangguan pada metabolisme karbohidrat, lemak dan protein dan bermanifestasi pada peningkatan kadar glukosa darah (Retnaningsih 2013).

Gambar 7 Struktur (a) glukosa (b) N-asetil glukosamin (c) streptozotosin (Eleazu et al. 2013)

18

Pengamatan terhadap glukosa darah pada tikus hiperglikemia dilakukan untuk melihat pengaruh pemberian ekstrak kurkuminoid, obat komersil glibenklamid serta sediaan emulsi nanokurkuminoid dengan berbagai dosis jika dibandingkan dengan tikus normal dan tikus hiperglikemia tanpa pemberian obat. Glukosa darah pada kelompok tikus normal yang tidak di induksi STZ selama masa perlakuan sebesar 89.67±4.41 - 98.33±3.71 mg/dl. Khon & Clifford (2002) menyebutkan bahwa nilai glukosa darah normal pada tikus adalah 85-135 mg/dl. Hasil ini menunjukkan bahwa pada kelompok tersebut glukosa darah tikus berada pada kondisi normal. Persentase penurunan glukosa darah tikus pada Tabel 2 menunjukkan bahwa terjadi fluktuasi kadar glukosa darah setelah induksi STZ sampai pada perlakuan hari ke-15. Pada perlakuan kontrol negatif, tikus hiperglikemia yang hanya dicekok akuades kadar glukosa darahnya hingga akhir perlakuan masih berada di atas normal. Pengaruh STZ terhadap kelompok ini masih menyebabkan tikus berada pada kondisi hiperglikemia hingga akhir perlakuan. Streptozotosin yang memiliki molekul glukosa pada struktur kimianya dapat masuk ke dalam sel beta pankreas melalui glucose 2 transporter dengan afinitas yang rendah di dalam membran plasma. Hal ini terjadi karena sel-sel beta pankreas lebih aktif dalam penyerapan glukosa dan juga lebih sensitif terhadap STZ dibandingkan dengan sel-sel yang lain (Elsner et al. 2007). Sel-sel beta pankreas yang mati melalui fragmentasi DNA menyebabkan tingginya kadar glukosa di dalam darah, yang kemudian mengakibatkan terjadinya kondisi hiperglikemia. Tiga jalur utama yang berkaitan dengan kematian sel yang disebabkan oleh STZ seperti pada Gambar 7 adalah : (i) metilasi DNA melalui pembentukan ion karbonium (CH3+) yang mengakibatkan pengaktifan enzim poli ADP-ribosa sintase sebagai bagian dari mekanisme perbaikan sel yang mengakibatkan terjadinya deplesi NAD+; (ii) produksi Oksida nitrat; (iii) turunan radikal bebas hidrogen peroksida.

Alkilasi DNA

DNA rusak

Ribosilasi poli ADP

Gambar 8 Mekanisme kematian sel oleh induksi STZ (Szkudelski 2001)

19

Perlakuan terhadap kelompok kontrol positif yang diberi glibenklamid menunjukkan peningkatan kadar glukosa darah pada hari ke-4 dan ke-7, kemudian mengalami penurunan pada hari ke-11 dan ke-15. Penurunan kadar glukosa darah ini terjadi disebabkan pemberian glibenklamid sebagai salah satu agen hipoglikemia golongan sulfonylurea yang bekerja dengan menstimulasi pelepasan insulin dari sel-sel beta pankreas (Bastaki 2005). Penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Permasku (2014) secara in vitro menunjukkan bahwa ekstrak kuruminoid temulawak memiliki potensi sebagai inhibitor enzim α-glukosidase yang berpotensi sebagai antidiabetes. Namun pada penelitian ini diketahui bahwa ekstrak kurkuminoid temulawak yang diberikan pada tikus hiperglikemia belum mampu menurunkan kadar glukosa darah meskipun dosis yang diberikan jauh lebih besar dibandingkan dengan sediaan emulsi nanokurkuminoid. Kadar glukosa darah pada kelompok ini cenderung mengalami peningkatan setelah induksi STZ hingga akhir perlakuan. Hal ini tidak saja disebabkan oleh pemberian ekstrak kurkuminoid yang tidak berpengaruh terhadap penurunan glukosa darah, pencekokan pada tikus hiperglikemik juga mampu meningkatkan kadar glukosa darah yang dapat menyebabkan terganggunya metabolisme pada tubuh tikus. Pemberian sediaan emulsi nanokurkuminoid dosis 5 mg/kg bb menurunkan kadar glukosa darah tikus hiperglikemia hingga hari ke-7 perlakuan, namun pada hari ke-11 dan 15 glukosa darah kembali mengalami peningkatan. Glukosa darah yang meningkat pada kelompok ini jauh lebih rendah dari keadaan awal setelah induksi STZ. Pada dosis 10 mg/kg bb sediaan emulsi nanokurkuminoid berdasarkan Tabel 2 menunjukkan hasil terbaik dengan menurunkan glukosa darah secara bertahap dari keadaan setelah tikus di induksi STZ. Pada hari ke-4 persentase glukosa darah tikus mengalami penurunan sebesar 11.98%, hari ke-7 glukosa darah turun sebesar 18.34%, selanjutnya hari ke-11 penurunan glukosa darah tikus sebesar 19.32% dan penurunan paling besar terjadi pada hari ke-15 yaitu sebesar 30.93%. Kelompok tikus hiperglikemia yang diberi perlakuan sediaan emulsi nanokurkuminoid dosis 20 mg/kg bb mampu menurunkan glukosa darah hingga hari ke-11, dan kembali mengalami peningkatan pada hari ke-15. Akan tetapi, meningkatnya glukosa darah pada hari ke-15 lebih rendah dibandingkan dengan keadaan awal setelah tikus di induksi STZ. Pemberian sediaan emulsi nanokurkuminoid efektif hingga hari ke-11, dilihat dari kembali meningkatnya glukosa darah pada hari ke-15 meskipun peningkatannya lebih rendah dari keadaan awal setelah tikus di induksi STZ. Berdasarkan hal tersebut, secara keseluruhan pemberian sediaan emulsi nanokurkuminoid mampu menurunkan kadar glukosa darah tikus hiperglikemia selama masa perlakuan. Pemberian perlakuan terhadap kelompok ekstrak dengan dosis 100 mg/kg bb diketahui mengandung bahan aktif dengan konsentrasi sebesar 54800 ppm, sedangkan perlakuan dengan emulsi nanokurkuminoid dosis 10 mg/kg bb mengandung bahan aktif dengan konsentrasi sebesar 5.4 ppm (lampiran 6). Hal tersebut menunjukkan bahwa konsentrasi senyawa bioaktif pada ekstrak kurkuminoid 10148 kali lebih besar dibandingkan dengan sediaan emulsi nanokurkuminoid dosis 10 mg/kg bb, akan tetapi memiliki aktivitas antihiperglikemia yang jauh lebih kecil.

20

Faktor yang menyebabkan rendahnya aktivitas antihiperglikemia dari ekstrak kurkuminoid ini salah satunya adalah bioavailabilitas kurkuminoid yang rendah. Rendahnya bioavailabilitas ini mengakibatkan penyerapan kurkuminoid di dalam tubuh kecil sehingga cepat di metabolisme di dalam usus dan hati (Kocher et al. 2015). Penggunaan nanopartikel lemak padat pada penelitian ini memberikan keuntungan yang jauh lebih baik dibandingkan ekstrak kurkuminoid. Ghalandarlaki et al. (2014) menyebutkan bahwa nanopartikel lemak padat diketahui memiliki keuntungan dalam meningkatkan pengisian obat, meningkatkan kontrol pelepasan obat, meningkatkan bioavailabilitas senyawasenyawa bioaktif yang terjerap, dan stabil digunakan dalam jangka waktu yang lama. Formulasi kurkumin ke dalam nanopartikel lemak padat yang dilakukan Kakkar et al. (2011) menunjukkan peningkatan bioavailabilitas yang signifikan sehingga mampu memberikan efek terapi yang lebih baik. Hal tersebut sesuai dengan penelitian ini yang menunjukkan bahwa pemberian sediaan ekstrak kurkuminoid yang di formulasi ke dalam nanopartikel lemak padat memiliki aktivitas antihiperglikemia terbaik dibandingkan dengan perlakuan menggunakan ekstrak dan kontrol positif. Kadar AST dan ALT Darah Tikus Hati merupakan organ penting yang berperan dalam regulasi metabolisme karbohidrat. Organ ini memiliki fungsi penting dalam mengatur kadar glukosa darah dan menyediakan sumber energi glukosa secara terus menerus ke organorgan yang membutuhkan (Levinthal dan Tavill 1999). Kerusakan yang terjadi pada hati dapat mengakibatkan terganggunya proses metabolisme pada tubuh sehingga menimbulkan berbagai macam penyakit. Salah satu faktor yang menyebabkan keruskan hati adalah adanya senyawa kimia seperti STZ didalam tubuh. Streptozotosin tidak hanya merusak sel-sel beta pankreas, sel-sel lain seperti hepatosit dan tubulus ginjal yang mengekspresikan transporter GLUT 2 juga rentan terhadap senyawa ini. Hal ini menjelaskan, mengapa hewan coba yang diinduksi STZ cenderung mengalami kerusakan hati dan ginjal (Eleazu et al. 2013). Streptozotosin juga menyebabkan kerusakan pada jantung dan jaringan adiposa, meningkatkan stres oksidatif, inflamasi, dan disfungsi endotelial dengan konsentrasi obat atau metabolismenya di dalam hati, ginjal, usus dan pankreas secara konsisten lebih tinggi daripada didalam plasma (Eleazu et al. 2013). Indikator yang umum digunakan melihat adanya kerusakan hati adalah aktivitas enzim AST (Aspartat Amino Transferase) dan ALT (Alanin Amino Transferase). Kedua enzim transaminase ini merupakan enzim intraseluler sehingga apabila terjadi kerusakan sel seperti gangguan permeabilitas dinding sel hati akan mengakibatkan aktivitasnya meningkat. Enzim ALT mengkatalisis reaksi bolak-balik pemindahan gugus amino dari L-alanin kepada asam αketoglutarat sehingga menghasilkan piruvat dan glutamat (Qureshi et al. 2010). Enzim ini banyak terdapat didalam sitosol sel-sel parenkim hati. Enzim AST berfungsi mengatalisis pemindahan bolak-balik gugus amino dari asam aspartat ke asam α-oksaloasetat membentuk asam glutamat dan oksaloasetat. Aspartat transaminase (AST) ditemukan dalam sitoplasma dan mitokondria dari hepatosit.

21

Pengukuran AST dan ALT yang dilakukan menggunakan metode International Federation of Clinical Chemistry (IFCC) tahun 1986. Prinsip pengukuran AST dan ALT menggunakan satuan unit yang berdasarkan jumlah enzim yang dapat mengubah 1 μmol substrat per menit yang bertujuan untuk melihat aktivitas ALT dan AST berdasarkan jumlah NADH yang digunakan. Reaksi yang terbentuk selama pengukuran aktivitas AST terdiri atas dua reaksi, substrat yang digunakan α-ketoglutarat yang kemudian bereaksi dengan L-aspartat menghasilkan glutamat dan oksaloasetat. Oksaloasetat yang terbentuk kemudian bereaksi dengan NADH serta H+ dikatalisis oleh laktat dehidrogenase membentuk malat dan NAD+. Pada pengukuran aktivitas ALT juga terdapat 2 reaksi, substrat yang digunakan adalah α-ketoglutarat yang bereaksi dengan L-alanin (enzim) dan dikatalisis oleh ALT pada serum membentuk glutamat dan piruvat. Setelah itu piruvat yang terbentuk bereaksi dengan NADH serta H+ dikatalisis oleh laktat dehidrogenase membentuk laktat dan NAD+. Aktivitas AST dan ALT pada penelitian ini diukur untuk mengetahui pengaruh pemberian perlakuan ekstrak kurkuminoid, obat komersil glibenklamid serta sediaan emulsi nanokurkuminoid dengan berbagai dosis jika dibandingkan dengan tikus normal dan tikus hiperglikemia tanpa pemberian obat. Aktivitas AST serum darah tikus pada seluruh kelompok setelah perlakuan berkisar antara 0– 89.05 U/L (lampiran 10). Kelompok normal rata-rata kadar AST sebesar 28.52±1.9 U/L. Berbeda dari kelompok normal, pada kelompok kontrol negatif, kontrol positif dan ekstrak masing-masing kadar AST memiliki nilai rata-rata yang sangat rendah. Rendahnya kadar AST terjadi karena pada masing-masing kelompok perlakuan tersebut hanya terdapat dua ekor tikus yang digunakan sebagai ulangan. Selama perlakuan berlangsung terdapat satu ekor tikus yang mati pada masing-masing kelompok tersebut, serta terdapat nilai 0 pada kadar AST kelompok kontrol negatif dan kelompok ekstrak. Pembacaan akhir yang sangat rendah, bersamaan dengan kecilnya perubahan absorbansi antara pembacaan mengindikasikan kadar AST yang sangat tinggi (Pointescientific 2015). Kadar AST yang mencapai nilai 0 tidak sesuai jika dibandingkan dengan kelompok normal maupun berdasarkan literatur. Girindra (1989) menyebutkan bahwa nilai normal AST yaitu berada pada kisaran 45.7-80.8 U/L. Kadar AST yang berada diluar rentang kadar AST normal menunjukkan bahwa terjadi kelainan pada hati tikus. Hal ini didukung dari data sebelumnya pada kelompok kontrol negatif dan kelompok ekstrak yang menunjukkan kondisi fisik tikus terlihat tidak sehat dengan nafsu makan yang rendah, penurunan bobot badan terbesar dan kadar glukosa darah yang paling tinggi. Penurunan bobot badan terbesar terjadi pada dua kelompok tersebut yaitu masing-masing sebesar 26.43% dan 27.42%. Kadar glukosa darah tertinggi juga terjadi pada kelompok ekstrak yaitu sebesar 53.08%. Kerusakan hati pada tikus menggambarkan kondisi stres oksidatif pada sel hepatosit yang disebabkan oleh induksi STZ. Kondisi ini terjadi dengan meningkatnya pembentukan reactive oxygen species (ROS) seperti anion superoksida (O2-), radikal hidroksil (OH-), dan hidrogen peroksida (H2O2). ROS akan mengoksidasi fosfolipid secara berantai yang disebut oksidasi lipid. Hal ini mengakibatkan kerusakan sel hati sampai timbul nekrosis hati, yaitu terjadinya gangguan integritas membran plasma, keluarnya isi sel, dan timbulnya respon inflamasi (Tiwari & Khosa 2010).

22

Aktivitas AST pada kelompok perlakuan emulsi nanokurkuminoid dosis 5 dan 20 mg/kg bb masing-masing sebesar 56.75±5.94 U/L dan 31.82±6.5 U/L. Nilai ini masih berada pada rentang nilai kadar AST normal yang disebutkan oleh Girindra (1987). Berbeda dengan perlakuan emulsi nanokurkuminoid dosis 10 mg/kg bb, rata-rata aktivitas kadar AST pada kelompok ini lebih rendah yaitu sebesar 15.13±11.27 U/L. Hal ini disebabkan perbedaan kadar AST pada masingmasing ulangan pada tikus nomor 1 dan tikus nomor 3 yang memiliki kadar AST yang rendah(lampiran 10). Pengukuran aktivitas enzim AST tidak spesifik terhadap kerusakan hati, hal ini disebabkan karena enzim ini tidak hanya terdapat dihati tetapi juga tersebar pada otot rangka, otot jantung, ginjal dan otak (Shyamal et al. 2006). AST masih digunakan di laboratorium sebagai parameter untuk menilai kerusakan hati karena dianggap sebagai indikator yang sensitif terhadap kerusakan mitokondria khususnya di wilayah centrilobular hati (Devaraj et al. 2010). Hasil aktivitas AST berbeda dengan ALT, pada kelompok normal kadar ALT sebesar 20.95±2.31 U/L sedangkan pada perlakuan kontrol negatif dan kontrol positif nilai ALT berada diatas nilai normal yaitu sebesar 42.34±18.77 U/L dan 42.35±3.05 U/L. Kadar ALT yang tinggi pada dua kelompok perlakuan tersebut menunjukkan bahwa telah terjadi kerusakan pada hati tikus. Pada kelompok kontrol negatif yang hanya diberi akuades dan tidak diberi obat, kadar ALT meningkat diakibatkan pengaruh STZ hingga akhir perlakuan. Pada perlakuan kontrol positif, pemberian obat antihiperglikemik berupa glibenklamid belum mampu menurunkan aktivitas ALT menjadi normal pada hati tikus yang di induksi STZ. Rata-rata kadar ALT pada kelompok ekstrak yaitu sebesar 3.49±3.49 U/L. Sama halnya seperti pada pengukuran AST, kadar ALT pada kelompok ini juga rendah karena pengukuran aktivitas ALT hanya menggunakan dua ekor tikus yang digunakan sebagai ulangan dan masing-masing kadar ALT tikus ulangan 1 dan 2 yaitu 0 dan 6.98 U/L. Perlakuan sediaan emulsi nanokurkuminoid dengan dosis 5, 10 dan 20 mg/kg bb memiliki aktivitas ALT masing-masing sebesar 28.52±11.61 U/L, 25.02±8.21 U/L dan 33.46±10.62 U/L. Nilai tersebut berada pada rentang nilai ALT normal seperti yang disebutkan oleh Girindra. Aktivitas ALT pada kelompok perlakuan emulsi nanokurkuminid dengan variasi dosis menunjukkan hasil yang lebih baik dibandingkan dengan kelompok kontrol negatif dan kontrol postif meskipun nilainya tidak berbeda nyata (p>0.05). Hasil ini sesuai dengan penilitian yang dilakukan El Marsy (2012), yang mengungkapkan bahwa ekstrak air dan ekstrak etanol kurkumin memiliki aktivitas perlindungan terhadap senyawa toksik pada tikus diabetes yang di induksi STZ. Berdasarkan hasil pengukuran aktivitas enzim AST dan ALT diatas, dapat disimpulkan bahwa pemberian sediaan emulsi nanokurkuminoid mampu mempertahankan fungsi normal hati tikus hiperglikemia yang di induksi STZ. Hal ini didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh Ayuningtyas (2013) yang menyebutkan bahwa pemberian emulsi nanokurkuminoid dengan dosis 5000 mg/kg bb tidak termasuk senyawa hepatotoksik karena tidak menyebabkan peningkatan aktivitas enzim hati.

23

SIMPULAN DAN SARAN SIMPULAN Rendemen ekstrak kurkuminoid yang dihasilkan sebesar 8.32%, dan hasil karakterisasi nanokurkuminoid dengan ukuran partikel 523.5 nm, nilai indeks polidispersitas 0.218, dan efisien penjerapan sebesar 24.2%. Pemberian sediaan emulsi nanokurkuminoid dosis 10 mg/kg bb selama 15 hari memiliki aktivitas antihiperglikemia terbaik yang dapat menurunkan glukosa darah tikus sebesar 31%, serta menekan penurunan bobot badan pada tikus sebesar 15.5%. Nanokurkuminoid juga mampu mempertahankan keadaan normal fungsi hati tikus.

SARAN Ekstrak kurkuminoid perlu dilarutkan sempurna pada pembuatan sediaan emulsi nanokurkuminoid agar diperoleh efesiensi penjerapan yang lebih besar. Perlu digunakan tikus standar agar respon seluruh tikus seragam, sehingga dapat meminimalisasi kematian tikus selama perlakuan.

24

DAFTAR PUSTAKA Ambarsari L, Nurcholis W, Darusman LK, Mujib MA, Heryanto R. 2014. The curcuminoids extract of curcuma xanthorriza roxb loaded solid lipid nanoparticles. IJSR. 3:852-858. Anand P, Kunnumakkara AB, Newman RA, Aggarwal BB. 2007. Bioavailability of curcumin: Problems and Promises. Molecular Pharmaceutics. 4:807-818. Anton N, Benoit JP, Saulnier P. 2008. Design and production of nanoparticles formulated from nano-emulsion templates – A Review. J Control Release. 128:185–199. Arakawa H, Kodama H, Matsouka N, Yamaguchi I. 1996. Stress increases plasma activity in rats: differential effects of andrenergic and cholinergic blockades. J Pharmacol Experiment Therapeutics. 280:1296-1303. Ayuningtyas N. 2013. Karakterisasi dan Toksisitas Akut Nanopartikel Kurkuminoid Tersalut Lemak Padat Terhadap Tikus Sprague Dawley Betina [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Basnet P, Natasa SB. 2011. Curcumin: An anti-inflammatory molecule from a curry spiceon the path to cancer treatment. Molecules. 16:4567-4598. Bastaki. 2005. Review diabetes mellitus and its treatment. Int J Diabetes & Metabolism. 13:111-134. [BPOMRI] Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. 2005. Gerakan nasional minum temulawak. InfoPOM. 6:1-12. Chuengsamarn S, Rattanamongkolgul S, Luechapudiporn R, Phisalaphong C, Jirawatnotai S. 2012. Curcumin extract for prevention of type 2 diabetes. Diabetes Care. 35:2121-2127. [DEPKES] Departemen Kesehatan. 2013. Diabetes melitus penyebab kematian nomor 6 di dumia: KEMENKES tawarkan solusi cerdik melalui posbind [internet]. [diunduh 2015 jul 28]. Tersedia pada : www.depkes.go.id/article/view/2383. Devaraj S, Ismail S, Ramanathan S, Marimuthu S, Fei YM. 2010. Evaluation of the hepatoprotective activity of standardized ethanolic extract of Curcuma xanthorrhiza Roxb. JMPR.. 4(23):2512-2517. Dutta KA and Ikiki E. 2013. Novel drug delivery systems to improve bioavailability of curcumin. J Bioequiv Availa. 6:1. Ekaputra, HR. 2013. Optimisasi dan karakterisasi nanokurkuminoid tersalut asam palmitat [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Eleazu CO, Eleazu KC, Chukwuma S, Essien UN. 2013. Review of the mechanism of cell death resulting from streptozotocin challenge in experimental animals, its practical use and potential risk to humans. J Diabetes Metab Disord. 12:60. El-Marsy AA. 2012. Potential therapeutic effect of curcuma longa on streptozotocin induced diabetic rats. J Med Med Sci. 1(4):91-98. Elsner M, Guldbakke B, Tiedge M, Munday R, Lenzen S. 2007. Relative importance of transport and alkylation for pancreatic beta-cell toxicity of streptozotocin. Diabetolgia. 43:1528–1533.

25

Faraouq. 2003. Ekstrak sebagai salah satu pengembangan bentuk obat tradisional. Dalam: Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indonesia XXIII. Jakarta. Hal: 45-52. Ghalandarlaki N, Alizadeh AM, Ashkani-Esfahani S. 2014. Nanotechnologyapplied curcumin for different diseases therapy. BioMed Research International. 1-23. Gibson GG, Sket P. 1991. Pengantar Metabolisme Obat. Aisyah BI, penerjemah. Jakarta: UI. Terjemahan dari: Drugs Metabolisme. Girindra A. 1988. Biokimia Patologi. Bogor : IPB. Hollands MA, Logan JE. 1966. An examination of commercial kits for the determination of glutamic oxaloacetic transaminase (GOT) and glutamic pyrupic transaminase (GPT) in serum. Canad. J Med. Ass. 95:303-307. Hussain. 2002. Hypoglycemic, hypolipidemic and antioxidant properties of combination of curcumin from curcuma longa, linn, and partially purified product from abroma augusta, linn. in streptozotocin induced diabetes. Indian J Clin Biochem. 17(2):33-43. [IDF] International Diabetes Federation. 2013. Diabetes Atlas Sixth Edition [internet]. [diunduh 2014 Ags 12]. Tersedia pada: www.idf.org/diabetesatlas. [IFCC] International Federation of Clinical Chemistry. 1986. Methods for the measurement of catalytic concentrations of enzymes. J Clin. Chem Clin Biochem. 24:481. Jayaprakasha Gk, Rao LJ, Sakariah KK.2002. Improved HPLC method for determination of curcumin, demethoxycurcumin, and bisdemothoxycurcumin. Food Chemistry. 50:3668-3672. Kakkar V, Singh S, Singla D, Kaur IP. 2011. Exploring solid lipid nanoparticles to enhance the oral bioavailability od curcumin. Mol. Nutr. Food Res. 55:495–503. Kim M, Kim C, Song Y, Hwang J. 2014. Antihyperglycemic and antiInflammatory effects of standardized curcuma xanthorrhiza roxb. Extract and its active compound xanthorrhizol in high-fat diet-induced obese mice. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2014:1-10. Kocher A, Schiborr C, Behnam D, Frank J. 2015. The oral bioavailability of curcuminoids in healthy humans is markedly enhanced by micellar solubilisation but not further improved by simultaneous ingestion of sesamin, ferulic acid, naringenin and xanthohumol. Journal of Functional Foods. 14:183-191. Kohn DF, Clifford CB, 2002 - Biology and diseases of rats. In: J..G Fox, L.C. Anderson, F.M. Lowe, et al., eds. Laboratory Animal Medicine, 2nd ed. New York: Academic Press, 121-167. Laurence DR, Bacharach AL. 1964. Evaluation of drug activities: pharmacometrics. London: Academic Press. Levich BR. 2011. Diabetes management : optimizing roles for nurses in insulin initiation. J Multidiscip Healthc. 4:15-24. Levinthal GN, and Tavill M. 1999. Liver disease and Diabetes Mellitus. Clin. Diabetes. 17:73.

26

Malkawi. 2012. Review Article: The effectiveness of physical activity in preventing type 2 diabetes in high risk individuals using well-structured interventions: a systemic review. Journal of Diabetology. 2:1. Mangunwardoyo W, Deasywaty, Tepy U. 2012. Antimicrobial and identification of active compound curcuma xanthorriza roxb. IJBAS-IJENS. 12:01. Mattjik AA, Sumertajaya IM. 2000. Perancangan Percobaan Jilid 1 Edisi ke-2 dengan Aplikasi SAS dan MINITAB. Bogor (ID): IPB Pr. Mujahid R, Awal PKD, Nita S. 2012. Maserasi sebagai alternatif ekstraksi pada penetapan kadar kurkuminoid simplisia temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb). Tawangmangu (ID): Balai Besar Litbang Tanaman Obat dan Obat Tradisional Tawangmangu. Mujib MA. 2011. Pencirian Nanopartikel Kurkuminoid Tersalut Lemak Padat [tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Parhi R, Suresh P. 2010. Production of solid lipid nanoparticles-drug loading and release mechanism. J Chem Pharm Res. 2:211–227. Permasku G. 2014. Aktivitas inhibisi enzim α-Glukosidase dan sitotoksisitas ekstrak kurkuminoid rimpang temulawak dari berbagai aksesi (In Vitro) [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Pointescientific. 2015. Liquid AST(SGOT/ALT(SGPT) reagen set. Canton MI 48188. USA. Popuri A.K. 2013. Extraction od curcumin from turmeric roots. IJIRS. 2:290-299. Qureshi MN, Kuchekar BS, Logade NA, Haleem MA. 2010. In – vitro antioxidant and in-vivo hepatoprotective activity of Leucas ciliata leaves. J Record Na Prod. 4: 124-130. Rauter et al. 2009. Bioactivity studies and chemical profile of the antidiabetic plant Genista tenera. Journal of Ethnopharmacology. 122:384–393. Ravichandran R. 2013. Pharmacokinetic study of nanopaticulate curcumin: oral formulation for enhanced bioavailibility. JBNB. 4: 291-299. Retnaningsih C, Darmono, Widianarko B, Muis SF. 2013. Peningkatan aktivitas antioksidan superoksida dismutase pada tikus hiperglikemi dengan asupan tempe koro benguk (Mucuna pruriens L.). Agritech. 33: 154-161. Shi F, Ji-Hui Z, Ying L, Yong Tai Z, Nian-Ping F. 2012. Preparation and characterization of solid lipid nanoparticles loaded with frankincense and myrrh oil. Int J Nanomedicine. 7:2033-2043. Shyamal S, Latha PG, Shine VJ, Suja SR, Rajasekharan S, Devi TG (2006). Hepatoprotective effects of Pittosporum neelgherrense Wight & Arn, a popular Indian ethnomedicine. J. Ethnopharmacol. 107:151-155. Singh S. 2011. The genetics of type 2 diabetes mellitus : A Review. J Sci Res. 55:35-48. Soemardji, AA. 2004. Penentuan kadar gula darah mencit secara cepat: untuk diterapkan dalam penapisan aktivitas antidiabetes in vivo. Acta Pharmaceutical Indon. 29:115 - 116. Sutrisno, Sukarianingsih D, Saiful M, Putrika A, Kusumaningtyas DI. 2008. Curcuminoids from Curcuma xanthorriza Roxb: Isolation, characterization, identification, and analysis of antioxidant activity. Proceedings of The First International Symposium on Temulawak, Bogor, 27–29 Mei 2008.

27

Szkudelski T. 2001. The mechanism of alloxan and streptozotocin action in β cells of the rat pancreas. Physiology Research. 50:536- 540. Tiwari KB, Khosa RL. 2010. Hepatoprotective and antioxidant effect of Sphaeranthus indicus against acetaminophen-induced hepatotoxicity in rats. J. Tropical Med. 6:1-11. Weiss J, Decker EA, McClements DJ, Kristbergsson K, Helgason T, Awad T. 2008. Solid lipid nanoparticles as delivery systems for bioactive food components. Food Biophysics. 3:146–154. Yadav V, Vinay P, Sarasija S, Yadav S. 2008. Curcumin loaded palmitic acid microparticles. InPharm Communique. 1:15-18. Zhang D, Fu M, Gao S, Liu J. 2013. Curcumin and Diabetes: A systematic review. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2013:1-16.

28

LAMPIRAN Lampiran 1 Desain Penelitian

Ekstraksi dan analisis HPLC kurkuminoid temulawak

Pembuatan sediaan emulsi nanokurkuminoid Uji PSA Karakterisasi sediaan emulsi nanokurkuminoid Uji efisiensi penjerapan

Uji aktivitas antihiperglikemia pada hewan coba

Pengukuran bobot badan dan glukosa darah

Kadar AST – ALT darah tikus

29

Lampiran 2 Prosedur perlakuan pada hewan coba Tikus dipuasakan selama 16 jam (tetap diberi minum)

Persiapan alat dan bahan

Timbang bobot badan tikus (250-350gram)

Pengukuran bobot badan dan kadar glukosa darah normal

Induksi streptozotosin dosis 50 mg/kg bb kecuali kelompok normal (biarkan selama 48 jam)

Pengukuran bobot badan dan kadar glukosa darah hiperglikemia

Cekok dengan sediaan obat

Pengukuran bobot badan dan kadar glukosa darah selanjutnya pada hari ke-4, 7,11, 15

Nekropsi hari ke-15 dengan pengambilan serum darah untuk pemeriksaan kadar ASTALT darah tikus

30

Lampiran 3 Hasil karakterisasi ukuran partikel dengan particle size analyzer Nanokurkuminoid

Hasil PSA Nanokurkuminoid dengan ukuran partikel 523.5 nm dan indeks polidispersitas 0.218

31

Lampiran 4 Efisiensi penjerapan Kurva Standar 0.9 y = 19.941x + 0.0043 R² = 0.9995

Absorbansi (A)

0.8

0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0 0

0.005

0.01

0.015

0.02

0.025

0.03

0.035

0.04

0.045

Konsentrasi (mg/mL)

Tabel 2. Hasil sentrifugasi nanokurkuminoid (10x pengenceran) Pengulangan Absorbansi [Kurkuminoid Efisiensi Terjerap] (mg/ml) Penjerapan (%) 1 0.513 0.255 25.5 2 0.461 0.229 22.9 Rata-rata Standar Deviasi

0.487 0.036

[Kurkuminoid Terjerap] = ( =(

0.242 0.018

𝐴𝑏𝑠−0.0043 19.941

𝑥 Faktor pengenceran) mg/ml

0.513−0.0043 19.941

x 10) mg/ml

= 0,255 mg/ml Efisiensi Penjerapan

= =

[Kurkuminoid Terjerap] [Kurkuminoid Teoritis] 0.255 mg/mL 1.000 mg/mL

= 25.5 %

24.2 1.834

𝑥 100%

𝑥 100%

32

Lampiran 5 Tabel konversi perhitungan dosis (Laurence & Bacharach, 1964)

33

Lampiran 6 Perhitungan Dosis Contoh Perhitungan :  Dosis nanokurkuminoid: Berat badan tikus Dosis Dosis yang diberikan

= 270 gram = 10 mg/Kg 270 gram = 1000 gram 𝑥 10 mg/Kg

= 2.7 mg Sediaan emulsi nanokurkuminoid dibuat dengan konsentrasi 0.1 gram dalam 100 ml air RO. Sediaan ini konsentrasinya dianggap sama dengan bobot jenis 1 g/ml atau 1 mg/µL. sehingga : 2.7 mg Volume nanokurkuminoid yang diberikan (µL) = 1mg x 1µL = 2.7 µL (dilarutkan dengan akuabides hingga 0.5 ml) Karena volume nanokurkuminoid yang diberikan sangat kecil sehingga menyebabkan sulitnya perlakuan cekok pada tikus. maka nanokurkuminoid diencerkan kedalam akuades hingga 0.5 ml. Konsentrasi pengenceran = =

(𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑐𝑒𝑘𝑜𝑘)𝑥 (𝑘𝑜𝑛𝑠𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑠𝑖 𝑛𝑎𝑛𝑜𝑘𝑢𝑟𝑘𝑢𝑚𝑖𝑛𝑜𝑖𝑑) 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 𝑐𝑎𝑚𝑝𝑢𝑟𝑎𝑛 2.7 𝜇𝐿 𝑥 1000 𝑝𝑝𝑚 500 𝜇𝐿

= 5.4 ppm 

Dosis ekstrak 100 mg/Kg BB Berat badan tikus = 274 gram 274 gram Dosis yang diberikan = 1000 gram x 100 mg/Kg = 27.4 mg Ekstrak kurkuminoid ditimbang sesuai dengan dosis. kemudian dilarutkan ke dalam 0.5 ml air. 27.4 𝑚𝑔 27.4 𝑚𝑔 Konsentrasi yang dihasilkan = = = 54800 𝑝𝑝𝑚 0.5 𝑚𝑙



Glibenklamid Berat badan tikus Dosis tunggal Glibenklamid Faktor konversi dosis manusia ke tikus Dosis yang diberikan

0.0005 𝐿

= 263 gram = 5 mg = 0.018 (lihat lampiran 5) 263 g = 1000 g x 5 mg x 0.018 = 0.02367 mg

Glibenklamid yang ditimbang : Dosis glibenklamid dalam 1 tablet = 5 mg Total serbuk yang terdapat dalam 1 tablet = 168 mg Perbandingan Dosis : Total serbuk = 5 : 168 = 1 : 33.6 Glibenklamid = 0.02367 mg x 33.6 = 0.79 mg 0.79 𝑚𝑔 0.79 𝑚𝑔 Konsentrasi Glibenklamid = = 0.0005 𝐿 = 1580 𝑝𝑝𝑚 0.5 𝑚𝑙

34

Lampiran 7 Bobot badan tikus selama perlakuan Perlakuan

Normal

Standard Error Rata-rata Kontrol negatif Standard Error Rata-rata Kontrol positif Standard Error Rata-rata Ekstrak Standard Error Rata-rata Nanokurkuminoid 5 mg/kg bb Standard Error Rata-rata Nanokurkuminoid 10 mg/kg bb Standard Error Rata-rata Nanokurkuminoid 20 mg/kg bb Standard Error Rata-rata

No tikus 1 2 3

1 2

1 2

1 2

1 2 3

1 2 3

1 2 3

Hari ke0 329 274 260 21.06 287.67 255 286 15.50 270.50 263 266 1.50 264.50 274 273 0.50 273.50 305 264 291 12.03 286.67 270 267 271 1.20 269.33 254 253 267 4.51 258.00

Bobot badan (gram) Hari ke- Hari ke- Hari ke-11 4 7 313 313 317 259 263 270 252 254 259 19.27 18.35 17.78 274.67 276.67 282.00 236 222 181 277 268 232 20.50 23.00 25.50 256.50 245.00 206.50 256 223 216 264 234 209 4.00 5.50 3.50 260.00 228.50 212.50 258 243 214 246 247 221 6.00 2.00 3.50 252.00 245.00 217.50 288 274 250 263 250 225 283 260 230 7.64 6.96 7.64 278.00 261.33 235.00 238 239 205 266 256 286 270 275 219 10.06 10.40 24.99 258.00 256.67 236.67 232 220 187 245 233 205 259 247 224 7.80 7.80 10.68 248.53 233.33 205.33

Hari ke15 318 272 261 17.46 283.67 177 221 22.00 199.00 216 193 11.50 204.50 197 200 1.50 198.50 233 207 209 8.35 216.33 185 300 198 36.36 227.67 172 196 222 14.44 196.67

35

Lampiran 8 Glukosa darah tikus selama perlakuan Perlakuan

Normal

Standard Error Rata-rata Kontrol negatif Standard Error Rata-rata Kontrol positif Standard Error Rata-rata Ekstrak Standard Error Rata-rata Nanokurkuminoid 5 mg/kg bb Standard Error Rata-rata Nanokurkuminoid 10 mg/kg bb Standard Error Rata-rata Nanokurkuminoid 20 mg/kg bb Standard Error Rata-rata

No tikus 1 2 3

1 2

1 2

1 2

1 2 3

1 2 3

1 2 3

Hari ke0 91 101 103 3.71 98.33 327 273 27.00 300.00 277 148 64.50 212.50 236 284 24.00 260.00 246 300 208 26.69 251.33 286 261 271 7.27 272.67 298 230 293 21.88 273.67

Glukosa darah (mg/dl) Hari ke- Hari ke- Hari ke-11 4 7 89 83 102 98 98 90 87 88 91 3.38 4.41 94.33 91.33 89.67 3.84 301 335 282 325 345 272 12.00 5.00 5.00 313.00 340.00 277.00 274 317 221 283 322 280 4.50 2.50 29.50 278.50 319.50 250.50 303 335 288 275 279 292 14.00 28.00 2.00 289.00 307.00 290.00 349 241 286 330 219 304 319 194 135 8.76 13.58 53.59 332.67 218.00 241.67 282 255 268 116 85 101 322 328 291 63.06 71.99 59.87 240.00 222.67 220.00 343 289 261 347 258 191 352 314 337 2.60 16.20 42.16 347.33 287.00 263.00

Hari ke15 83 104 99 6.33 95.33 253 234 9.50 243.50 177 276 49.50 226.50 303 493 95.00 398.00 328 323 108 72.51 253.00 195 237 133 30.21 188.33 364 267 287 29.57 306.00

36

Lampiran 9 Analisis statistik bobot badan dan glukosa darah ANOVA Hari Sebelum Stz

Jumlah kuadrat Glukosa Antar kelompok

6

Dalam kelompok

1491.000

11

Total

2430.500

17

Antar kelompok

5025.500

6

Dalam kelompok

3813.000

11

Total

8838.500

17

Glukosa Antar kelompok

76287.333

6

Dalam kelompok

18477.167

11

Total

94764.500

17

Antar kelompok

2074.944

6

345.824

Dalam kelompok

4145.500

11

376.864

Total

6220.444

17

132517.778

6

25154.500

11

157672.278

17

Antar kelompok

2392.444

6

398.741

Dalam kelompok

4495.833

11

408.712

Total

6888.278

17

118164.444

6

35519.833

11

153684.278

17

Antar kelompok

4485.333

6

Dalam kelompok

4451.167

11

Total

8936.500

17

Glukosa Antar kelompok

71522.167

6

51285.833

11

122808.000

17

Antar kelompok

12169.611

6

Dalam kelompok

8030.833

11

Total

20200.444

17

Glukosa Antar kelompok

134511.444

6

65642.333

11

200153.778

17

Antar kelompok

16281.278

6

Dalam kelompok

12667.667

11

Total

28948.944

17

Bobot

Hari Ke 4

Glukosa Antar kelompok Dalam kelompok Total Bobot

Hari Ke 7

Glukosa Antar kelompok Dalam kelompok Total Bobot

Hari Ke 11

Dalam kelompok Total Bobot

Hari Ke 15

Rata2 kuadrat

939.500

Bobot

Sesudah Stz

df

Dalam kelompok Total Bobot

F

156.583 1.155

Sig. .394

135.545 837.583 2.416

.097

346.636 12714.556 7.569

.002

1679.742 .918

.518

22086.296 9.658

.001

2286.773 .976

.485

19694.074 6.099

.005

3229.076 747.556 1.847

.179

404.652 11920.361 2.557

.084

4662.348 2028.269 2.778

.068

730.076 22418.574 3.757

.028

5967.485 2713.546 2.356 1151.606

.103

37

Lampiran 10 Kadar AST darah tikus Perlakuan Normal

Standard error Rata-rata Kontrol negatif Standard error Rata-rata Kontrol positif Standard error Rata-rata Ekstrak Standard error Rata-rata Nanokurkuminoid 5 mg/kg bb

Standard error Rata-rata Nanokurkuminoid 10 mg/kg bb

Standard error Rata-rata Nanokurkuminoid 20 mg/kg bb

Standard error Rata-rata

No tikus 1 2 3

1 2

1 2

1 2

1 2 3

1 2 3

1 2 3

Kadar AST (U/L) 26.19 27.06 32.3 1.9 28.52 0 27.94 13.97 13.97 27.06 0.87 13.1 13.97 0 0.87 0.44 0.44 59.36 65.48 45.4 5.94 56.75 6.11 37.54 1.75 11.27 15.13 89.05 61.11 64.6 6.5 31.82

Pengukuran aktivitas AST (Metode Bergmeyer) 0.1 mL plasma + 0.1 pereaksi AST, t= 1 menit T= 30 ºC diukur pada λ = 340 nm pada menit ke-1, 2 dan 3 Aktivitas AST = 1746 x Δ A 340 nm/menit = 1746 x 0.015 = 26.19 U/L

38

Lampiran 11 Kadar ALT darah tikus Perlakuan Normal

Standard error Rata-rata Kontrol negatif Standard error Rata-rata Kontrol positif Standard error Rata-rata Ekstrak Standard error Rata-rata Nanokurkuminoid 5 mg/kg bb

Standard error Rata-rata Nanokurkuminoid 10 mg/kg bb

Standard error Rata-rata Nanokurkuminoid 20 mg/kg bb

Standard error Rata-rata

No tikus 1 2 3

1 2

1 2

1 2

1 2 3

1 2 3

1 2 3

Kadar ALT (U/L) 24.44 16.59 21.83 2.31 20.95 61.11 23.57 18.77 42.34 39.29 45.4 3.05 42.35 0 6.98 3.49 3.49 48.02 29.68 7.86 11.61 28.52 34.9 31.43 8.73 8.21 25.02 38.41 13.1 48.88 10.62 33.46

Pengukuran aktivitas ALT (Metode Bergmeyer) 0.1 mL plasma + 0.1 pereaksi ALT, t= 1 menit T= 30 ºC diukur pada λ = 340 nm pada menit ke-1, 2 dan 3 Aktivitas ALT = 1746 x Δ A 340 nm/menit = 1746 x 0.014 = 24.44 U/L

39

Lampiran 12 Analisis statistik kadar AST dan ALT ANOVA AST Between Groups Within Groups Total

Jumlah kuadrat

df

Rata2 kuadrat

F

Sig.

10721.133 2193.490 12914.623

6 11 17

1786.856 199.408

8.961

.001

Rata2 kuadrat 381.580 242.629

F 1.573

Sig. .244

AST Duncan ULANGAN E KP KN NE 10 N NE 5 NE 20 Sig.

N 2 2 2 3 3 3 3

Subset for alpha = 0.05 1 2 .4350 13.9650 13.9700 15.1333 28.5167 56.7467 71.5867 .068 .267

ANOVA ALT Antar kelompok Dalam kelompok Total

Jumlah kuadrat 2289.479 2668.922 4958.401

df 6 11 17

ALT Duncan ULANGAN E N NE 10 NE 5 NE 20 KN KP Sig.

N 2 3 3 3 3 2 2

Subset for alpha = 0.05 1 2 3.4900 20.9533 20.9533 25.0200 25.0200 28.5200 28.5200 33.4633 33.4633 42.3400 42.3450 .076 .192

40

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 4 September 1987 dari ayah Abdul Rahman dan ibu Hariani. Penulis merupakan putri pertama dari empat bersaudara. Tahun 2005 penulis lulus dari SMA Negeri 5 Medan. Gelar sarjana pendidikan diraih pada tahun 2010 dari Fakultas MIPA Jurusan Pendidikan Kimia, Universitas Negeri Medan. Kesempatan untuk melanjutkan ke Program Magister Sains pada Program Studi Biokimia, Sekolah Pascasarjana IPB diperoleh pada tahun 2013. Beasiswa pendidikan pascasarjana diperoleh dari Beasiswa Pendidikan Pascasarjana Dalam Negeri (BPPDN) DIKTI. Penulis telah mempublikasikan sebagian tesis ini pada jurnal Current Biochemistry, volume 3, edisi 2 dengan judul “Aktivitas Antihiperglikemia Sediaan Emulsi Nanokurkuminoid Temulawak pada Tikus Sprague Dawley yang Diinduksi Streptozotosin”.