DAMPAK MINUMAN ENERGI MEREK E TERHADAP BERAT BADAN DAN AKTIVITAS FISIK PADA TIKUS STRAIN SPRAGUE-DAWLEY

DAMPAK MINUMAN ENERGI MEREK E TERHADAP BERAT BADAN DAN AKTIVITAS FISIK PADA TIKUS STRAIN SPRAGUE-DAWLEY

Nama

: Albert Alvito

NPM

: 0906 639 644

Pembimbing : Prof. Dr . dr. Amir Syarif, SKM, Sp.FK Program Studi : Pendidikan Dokter Fakultas

: Kedokteran

Universitas

: Universitas Indonesia

ABSTRACT Energy drink is beverage that is produced in large amounts. The main consumers of this beverage is teenager. A research shown that the consumption of enegy drink reached 35.8 millions in 2008, and growth until 14% per year. Commonly, Energy drink contains caffeine, a substance that can be used to reduce body weight and to increase physical activity. From this research, we want to know the effect of Merk E to body weight and physical activity. Data collection started from December 14, 2011 till January 2, 2012. Experiment was applied to 15 rats that are differentiated into three groups and each group gets energy drink Merk E, Caffeine, and Aquadest. After they consume energy drink with particular dosage, they will be monitored in term of their weight and physical activity. From the research, it can be found there is significance increase in weight of rats that consume energy drink Merk E, Caffeine and Aquadest (p< 0.05). And there is a significance increase to their physical activity to the rats that consume energy drink Merk E, Caffeine and Aquadest (p<0.05). It can be concluded, through this research, that energy drink gives no impact to body weight but it affects physical activity. Keyword: Aquadest; Body Weight; Caffeine; Energy drink Merk E; Physical Activity

Dampak Minuman..., Albert Alvito, FK UI, 2014

PENDAHULUAN Industri

beraktivitas terutama para pekerja baik minuman

berenergi

pekerja kantoran ataupun lapangan.

merupakan industri minuman yang besar

Kandungan utama dalam minuman

dan berkembang dengan cepat yang

berenergi adalah kafein yang merupakan

memiliki target penjualan adalah remaja.

sumber energi utama. Kafein adalah

Strategi

antagonis

pemasaran

adalah

dengan

yang

dilakukan

mengatakan

bahwa

reseptor

adenosin

yang

merupakan stimulan dari sistem saraf

minuman berenergi dapat meningkatkan

pusat.

energi, konsentrasi, kesadaran dan daya

performa fisik dengan meningkatkan

tahan

kekuatan dan ketahanan aerobik dan daya

terhadap

kelelahan,

Minuman

Kafein

dapat

meningkatkan

berenergi merupakan minuman yang

tahan

mengandung kafein, taurin, vitamin,

memiliki efek terhadap sistem organ

suplemen herbal dan gula atau pemanis

dengan manifestasi peningkatan denyut

buatan

untuk

jantung, tekanan darah, aktivitas motorik,

meningkatkan energi, penurunan berat

seksresi asam lambung, diuresis dan

badan, stamina, konsentrasi dan performa

temperatur.4-9Kafein

olahraga1.-3

meningkatan kecemasan pada orang yang

yang

ditujukan

Di Indonesia pada tahun 2008 konsumsi

minuman

berenergi

bisa

mencapai 35,8 juta dan terus mengalami pertumbuhan

sebesar

kelelahan.

juga

Kafein

bisa

memiliki gangguan kecemasan, selain itu Kafein juga diketahui dapat memicu terjadinya aritmia.9

setiap

Selain kafein, ada juga taurin dan

tahunnya. Merek minuman berenergi

vitamin B3 dalam minuman berenergi.

yang beredar di Indonesia adalah Extra

Taurin adalah asam organik yang banyak

Joss, Kuku Bima Ener-G, Hemaviton

terdapat pada jaringan hewan. Taurin

Jreng,

memiliki efek biologis seperti konjugasi

M150,

14%

terhadap

dan

lain-lain.

Perkembangan industri ini terus terjadi

asam

karena tingginya populasi Indonesia dan

osmoregulasi, stabilisasi membran, serta

semakin meningkatnya daya beli rakyat

pengaturan dari persinyalan kalsium.

Indonesia. Selain itu minuman berenergi

Vitamin B3 atau yang biasa diketahui

juga sudah menjadi kebutuhan utama

sebagai niasin adalah komponen organik

dalam mengembalikan stamina setelah

yang merupakan nutrisi esensial untuk

empedu,


anti-oksidan,

manusia. Niasin diketahui memiliki efek

pada

untuk meningkatkan HDL di dalam darah

mengandung 100 mg kafein, kopi instan

dan

penyakit

mengandung kafein sebesar 75 mg, pada teh

kardiovaskular pada beberapa percobaan

sebesar 50 mg, coca cola 50 mg, dan pada

terhadap manusia.

Hemaviton sebesar 50 mg.18

menurunkan

risiko

segelas

kopi

yang

diseduh

Berdasarkan penelitian pada orang

Struktur biokimia dari kafein adalah

dengan gangguan makan terutama pada

methylxanthine (1,3,7 trimethylxanthine).

anoreksia nervosa didapatkan bahwa

Efek dari golongan kimia ini adalah diuresis,

penderita

secara

stimulasi sistem saraf pusat, stimulasi otot

teratur mengonsumsi minuman berenergi

jantung dan relaksasi otot halus. Kafein pada

dalam jumlah besar untuk menekan nafsu

awalnya menstimulasi sistem saraf pusat

makan,

diuresis

pada tingkatan korteks serebri dan medulla

sehingga bisa menyebabkan gangguan

kemudian pada dosis yang lebih tinggi akan

anoreksia

dan

nervosa

meningkatkan 10-13

Laporan lain

menstimulasi saraf tulang belakang. Kafein

menyebutkan minuman berenergi juga

akan mulai bekerja setelah 1 jam kemudian

menyebabkan

dan bertahan sekitar 3-4 jam. Kafein diserap

jantung dan elektrolit.

meningkatnya

asupan

kalori , tekanan darah, gula darah, BMI,

melalui

depresi

dimetabolisme

dan

dapat

menyebabkan 14-16

hyperglycemia post-prandial.

ada pengaruh minuman berenergi Merek E dengan berat badan dan aktivitas fisik.

pencernaan

melalui

dimetilasi

dan dan

19

oksidasi di dalam hati.

Berdasarkan uraian di atas, peneliti ingin mengetahui secara langsung apakah

saluran

Efek utama dari kafein adalah untuk meringankan rasa lelah, dan meningkatkan semangat. Konsumsi kafein yang berlebihan dapat

menyebabkan

keracunan

yang

TINJAUAN PUSTAKA

diketahui sebagai caffeinism yang ditandai

Kafein

dengan

Kafein adalah obat psikoaktif yang paling banyak digunakan di dunia. Kafein

gelisah,

Kafein penurunan

antaranya kopi, teh, coklat, minuman ringan

menyebabkan

dan minuman berenergi.

Pada umumnya,

sulit

dalam

menyampaikan pesan dan insomnia.20

ditemukan di lebih dari 60 jenis tanaman di 17

agitasi,

berat

dapat badan

menyebabkan karena

peningkatan

dapat dari

thermogenesis, lipolisis, oksidasi lemak dan


sekresi insulin. Konsumsi kafein sejumlah

yang

600

menyebabkan

mamalia. Taurin juga merupakan komponen

peningkatan penggunaan energi yang dapat

utama dari empedu dan dapat ditemukan di

berujung pada penurunan berat badan yang

berbagai jaringan seperti pembuluh darah,

signifikan.28Tetapi

mata,

mg/hari

dapat

dosis

tersebut

tidak

paling

dan

banyak

saluran

ditemukan

pencernaan

pada

bawah.

berlaku untuk semua jenis kopi, selain itu

Walaupun taurin diketahui sebagai asam

ada bukti yang menyatakan bahwa terjadi

amino, taurin sering digunakan sebagai

peningkatan

setelah

komponen fungsional dari berbagai tipe

konsumsi kafein dan besarnya peningkatan

minuman kesehatan. Taurin juga berperan

penggunaan energi bergantung terhadap

penting dalam pengaturan jalur fisiologis

besarnya dosis kafein yang dikonsumsi.29

dari antioksidan dan detoksifikasi.

penggunaan

energi

Kafein juga dapat menyebabkan

Taurin biasanya terdapat di dalam

penurunan berat badan dengan menginduksi

makanan terutama makanan laut dan daging.

peningkatan aktivitas fisik. Pertama kafein

Dari orang yang biasa mengonsumsi daging

dan kandungan kopi lainnya secara spontan

setiap harinya asupan taurin diperkirakan 58

menstimulasi peningkatan aktivitas fisik.

mg.

Pada

bila

konsumsi taurin kurang dari 200mg/hari

dapat

bahkan pada individu yang mengonsumsi

menyebabkan peningkatan aktivitas fisik

daging dalam jumlah besar. Penelitian lain

dan pada dosis yang lebih tinggi lagi dapat

juga menyatakan bahwa konsumsi taurin

menyebabkan penurunan aktivitas fisik.30

sebesar 40-400 mg/hari34

hewan

diberikan

pengerat

dosis

ditemukan

3-30

mg/kg

Kedua, konsumsi kafein pada manusia meningkatkan hasil latihan sehingga dapat meningkatkan

aktivitas

fisik

mereka.31

Kafein memiliki efek ergogenik yaitu meningkatkan

ketahanan,

kecepatan,

besaran tenaga.32

Pada

penelitian

lain

diperkirakan

Taurin biasa digunakan sebagai zat tambahan pada minuman berenergi dengan kadar 1000 mg per sajian dan terkadang bisa mencapai 2000 mg per sajian. Studi pada tahun 2003 oleh EFSA menyatakan bahwa tidak ada efek samping hingga 1000

Taurin

mg/hari.

Taurin atau 2-amino-ethaesulfonic acid, merupakan salah satu asam amino

Penelitian

mengindikasikan

bahwa

terbaru

juga

defisiensi

dari

taurin menyebabkan obesitas yang persisten


yang mana dapat diterapi dengan suplemen

lemak di dalam hati. Tikus dengan defisiensi

taurin. Taurin berperan dalam penurunan

vitamin

berat

menyimpan lemak.37

badan

metabolism

dengan

hingga

ke

meningkatkan tingkat

seluler

sehingga membantu pembakaran lemak lebih banyak. Taurin berperan pula dalam pencegahan pengurangan massa otot selama latihan dengan meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin dan meningkatkan sintesis protein yang berperan penting dalam pembentukan otot.

ditemukan

Percobaan

pada

tidak

tikus

dapat

dengan

memberikan vitamin B6 dalam dosis tinggi tidak berefek pada selera makan dari tikus, tetapi didapatkan hasil berat badan Rerata yang lebih tinggi dibanding dengan tikus yang makan dengan dosis biasa.38Alasan kenapa berat badan tikus bisa meningkat pada konsumsi vitamin B6 adalah terjadinya

Vitamin B6

peningkatan deposit lemak pada tikus

Vitamin B6 adalah vitamin yang larut dalam akuades dan merupakan golongan

dengan konsumsi vitamin B6 dosis tinggi. Regulasi Nafsu Makan

dari vitamin B kompleks. Terdapat beberapa bentuk dari vitamin ini, Pyridoxal phosphate (PLP) adalah bentuk aktif dan merupakan kofaktor dari berbagai metabolisme asam amino. PLP juga dibutuhkan untuk reaksi enzimatik yang mengatur pelepasan glukosa dari glikogen. Vitamin B6 dapat ditemukan pada

B6

makanan

seperti

daging,

produk

gandum, sayur, kacang dan pisang.

Ilmuan menemukanbahwa sel lemak dalam jaringan adiposa sebagai tempat untuk

menyimpan

trigliserida

telah

menyebabkan perubahan pada homeostasis energi. Adiposit menseksresikan sejumlah hormon yang diberi nama adipokin, yang memainkan

peranan

penting

dalam

keseimbangan energi dan metabolisme. Sehingga

sekarang

jaringan

adipose

Penurunan berat badan juga dapat

dianggap sebagai kelenjar endokrin. Salah

terjadi karena pada tikus dengan defisiensi

satu hormon penting yang disekresi oleh

vitamin B6 menyebabkan tikus tersebut

adiposit adalah leptin, hormon esensial yang

gagal

dari

meregulasi berat tubuh. Jumlah Leptin di

karbohidrat. Selain itu pada tikus dengan

dalam darah adalah indikator yang sempurna

defisiensi vitamin B6 didapatkan penurunan

dari jumlah total cadangan trigliserida dalam

kadar lemak dalam tubuh dan pengecilan

jaringan adipose: semakin besar cadangan

untuk

menghasilkan

lemak


lemak, maka semakin banyak leptin yang

menggunakan dan menyimpan lebih banyak

dilepaskan ke dalam darah. Sinyal sawar

dari nutrisi ini. Sehingga peningkatan

darah ini ditemukan pada pertengahan tahun

sekresi insulin disertai penggunaan dan

1990, yang merupakan sinyal kenyang.

cadangan makanan yang akan menginhibisi

Nukleus arkuatus adalah tempat utama aktin bekerja. Sebagai negative-

sel yang mensekresi NPY dari nukleus arkuatus yang akan menekan nafsu makan.

feedback, peningkatan leptin sebagai akibat

Dua peptida yang penting dalam

dari peningkatan cadangan lemak akan

pengaturan short term regulation dari

menekan nafsu makan dengan menurunkan

asupan makanan adalah ghrelin dan peptide

konsumsi

menyebabkan

YY3-36, (PYY3-36) yang menandakan rasa

penurunan berat badan, dengan menginhibisi

lapar dan kenyang. Keduanya disekresi oleh

output dari hipotalamus yang meningkatkan

saluran

nafsu makan dan menstimulasi pengeluaran

menandakan rasa lapar, adalah stimulator

melanokortin yang menekan nafsu makan.

yang potensial untuk merangsang nafsu

Sebaliknya, penurunan cadangan lemak dan

makan. Sekresi dari hormon ini mencapati

penurunan

puncak

makanan

sekresi

peningkatan

dan

leptin

nafsu

menyebabkan

makan

pencernaan.

ketika

sebelum

Ghrelin

makan

yang

yang

yang

membuat orang senang untuk makan namun

menyebabkan peningkatan berat badan.

kemudian akan berkurang setelah makan.

Sinyal leptin diperkirakan sebagai faktor

Ghrelin menstimulasi nafsu makan dengan

dominan yang bertanggung jawab untuk

mengaktifkan sel NPY di hipotalamus

penyeimbang jumlah asupan makanan dan penggunaan energi sehingga total energi tubuh seimbang dan berat tubuh tetap konstan

PYY3-36

fungsi

yang

berlawanan dari Ghrelin. Sekresi hormon ini terjadi di usus kecil dan usus besar, sekresi hormon akan mencapai titik terendah sesaat

Sinyal lain yang penting selain leptin adalah insulin. Insulin adalah hormon yang

sebelum makan dan akan meningkat ketika makan dan menyebabkan rasa kenyang.

disekresikan oleh pankreas sebagai respons dari peningkatan glukosa dan nutrisi lain dalam

memiliki

darah

menstimulasi

ketika sel

makan, untuk

kemudian mengambil,


METODE PENELITIAN

n≥ 2,5+1

Desain Penelitian

n≥3,5 dibulatkan menjadi n≥ 4

Penelitian ini menggunakan desain eksperimental

Keterangan t=jumlah kelompok perlakuan n=jumlah sampel tiap kelompok perlakuan

Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian

dilakukan

di

gedung

Animal House, FKUI, Salemba Raya No.6, Tanggal 9 Mei 2011- 4 Juni 2013

Berdasarkan rumus diatas, didapat jumlah sampel sebanyak 4 ekor. Namun rumus Federer hanya berlaku terhadap 5 perlakuan,

Sumber Data

maka

jumlah

sampel

perkelompok dibutuhkan 5 ekor.

Sumber data penelitian merupakan

Kriteria Inklusi dan Ekslusi

data primer. Objek penelitian yang akan digunakan dalam eksperimen adalah tikus

Kriteria Inklusi penelitan adalah tikus sehat secara fisik, tikus dengan berat

strain Sprague Dawley

badan sekitar Besar Sampel

300 gram dengan kisaran

kurang lebih 20% dan tikus berusia sekitar 3 kelompok

bulan. Kriteria Eksklusi penelitian adalah

pengamatan dilakukan terhadap 5 kelompok

tikus pernah menjadi hewan percobaan

minuman berenergi,

1 kelompok kontrol

sebelumnya. Kriteria drop out penelitian

positif (kafein) dan

1

adalah tikus yang mati selama masa

Pada

(akuades).

penelitian

Perhitungan

dilakukan

berdasarkan

penelitian

dengan

kelompok negatif besar kelompok

menggunakan

sampel besar

percobaan/tidak

dapat

melanjutkan

percobaan.

rumus Identifikasi Variabel

Federer. (t-1)(n-1)≥15 Sehingga didapatkan nilai n≥3,5

Variabel bebas adalah minuman berenergi Merek E, Kafein Benzoat, Akuades. Variabel terikat adalah berat

(7-1)(n-1)≥15,

badan tikus dan aktivitas fisik

(n-1)≥ 15/6


metode sonde melalui oral yang langsung

Penentuan Dosis Minuman Orang

dewasa

mengonsumsi

diperkirakan

minuman

berenergi

menuju lambung. Zat yang berbentuk serbuk

dilarutkan

dalam

akuades.

maksimal tiga kali sehari, maka dalam

Pemberian dilakukan sekitar jam 10 .00-

sehari orang tersebut mengonsumsi 3 x 50

12.00. Bahan uji diberikan sebanyak lima

mg = 150 mg. Dengan asumsi berat orang

kali dalam seminggu dengan jangka

normal

waktu pemberian selama 3 minggu.

60 kg. Maka dosis kafein per

kilogram

berat

badan

adalah

2.5 Pengamatan Prospektif

mg/kgBB/hari rumus

Pengamatan dilakukan terhadap

Laurence dan Bacharach, dosis untuk

Berat badan dan Aktivitas fisik secara

tikus sekitar

dosis pada

rutin yaitu setiap hari sekitar pukul 09.00

manusia dalam satuan kg/bb. Maka dosis

pada 3 kelompok tikus yang terdiri dari 2

untuk tikus adalah 2.5 x 7 = 17.5

kelompok tikus kontrol dan 1 kelompok

mg/kgBB/hari. Apabila berat satu tikus

tikus yang diberi minuman energi Merek

adalah 300 gram (0,3 kg), satu tikus akan

E. Aktivitas fisik diamati selama 3 menit

mendapat 17.5 mg x 0.3 kg/1 kg mg per

sesudah 30 menit dari waktu pemberian

tikus = 5.25 mg dibulatkan menjadi 5 mg

minuman berenergi, kafein benzoat dan

kafein per hari.

akuades.

Dengan

menggunakan tujuh kali

Tikus yang mendapat minuman

Pengamatan

menggunakan

alat

berenergi dan tikus yang mendapatkan

bantu dua stopwatch. Stopwatch pertama

kafein

menghitung lamanya aktivitas fisik dan

benzoat

masing-masing

mendapatkan dosis yang mengandung

stopwatch

kedua

kafein 5 mg diberikan tiap hari dan

menit.Acuan

dilarutkan dalam akuades 10 ml per 1 kg

mengukur aktivitas fisik adalah adanya

berat badan tikus

gerakan dari keempat ekstremitas tikus.

yang

Pengukuran Prosedur Kerja Pemberian Bahan Uji

dilakukan

menghitung digunakan

Berat

dengan

tiga untuk

badan

menggunakan

Pemberian bahan uji disesuaikan

timbangan yang memiliki keakuratan

dengan dosis yang telah ditetapkan.

dalam satu gram, dan kapasitas ukuran

Pemberian

sampai dengan 1000 gram.

bahan

uji

menggunakan


Penyajian dan Interpretasi Data Penyajian data akan menggunakan tekstular, tabel dan grafik. Intepretasi data dengan

menggunakan

analisis

data

menggunakan Uji Anova Berulang akan Berdasarkan uji statistik terhadap berat badan awal tikus, tidak terdapat perbedaan bermakna antara berat badan awal tikus tiap kelompok

dianggap bermakna apabila p < 0,05 HASIL PENELITIAN Penelitian dilakukan pada 15 tikus strain Sprague Dawley.15 ekor tikus ini dibagi dalam tiga kelompok. Kelompok pertama diberi asupan minuman berenergi Merek E. Kelompok kedua diberikan asupan

kafein

Kelompok

benzoat

ketiga

murni,

diberikan

dan

asupan

akuades

Tabel

diatas

merupakan

hasil

pengukuran berat badan awal tikus pada tanggal

14

Desember

2011

dengan

timbangan berskala gram


Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan bahwa Rerata peningkatan berat badan tikus yang mengonsumsi Merek E (6,91%) lebih kecil daripada Minuman kafein (9,3%) dan akuades (11.6%). Meskipun begitu, untuk menunjukkan apakah ada perbedaan bermakna memerlukan uji SPSS.

Berdasarkan Gambar 4.1 diketahui pada tikus yang megonsumsi minuman berenergi mengalami peningkatan berat badan yang lebih sedikit dibandingkan dengan tikus yang mengonsumsi kafein dan akuades.

Berdasarkan Gambar 4.2 didapatkan hasil

bahwa

penurunan

Merek

berat

E

badan

menyebabkan pada

minggu

Tidak didapat perbedaan bermakna

pertama pemberian, dan pada minggu-

antara peningkatan berat badan tikus yang

minggu selanjutnya didapatkan hasil bahwa

mengonsumsi

tikus

Merek

E

dan

Kafein

yang

mengkonsumsi

Merek

E

(p=0.316). Didapat perbedaan bermakna

mengalami peningkatan berat badan yang

antara peningkatan berat badan tikus yang

lebih kecil dibandingkan dengan kafein dan

mengonsumsi

akuades

(p=0.027).

Merek Tidak

E

dan

didapat

akuades perbedaan

bermakna antara peningkatan berat badan tikus yang mengonsumsi akuades dan Kafein (p=0.106)


Didapat perbedaan bermakna antara Aktivitas Fisik tikus yang mengonsumsi Merek E dan Kafein (p=0.027). Didapat perbedaan bermakna antara kenaikan berat badan tikus yang mengonsumsi Merek E dan akuades

(p=0.031).

Didapat

perbedaan

bermakna antara kenaikan berat badan tikus yang mengonsumsi akuades dan Kafein (p=0.000)

Berdasarkan

hasil

penelitian,

didapatkan bahwa Rerata aktivitas fisik tikus yang mengonsumsi Merek E (133,79 detik) dalam 3 menit pengukuran lebih kecil daripada kafein (151.8 detik) dan lebih besar daripada akuades (31.9 detik) Meskipun begitu, untuk menunjukkan apakah ada perbedaan bermakna memerlukan uji SPSS.

Gambar 4.3 menunjukkan bahwa tikus yang mengonsumsi kafein memiliki efek peningkatan aktivitas fisik yang lebih tinggi dibandingkan dengan tikus yang mengonsumsi Merek E dan akuades. PEMBAHASAN Minuman Berenergi dan Berat Badan Berdasarkan hasil di atas, tidak didapatkan

perbedaan

bermakna

peningkatan berat badan antara tikus yang mengonsumsi minuman berenergi dengan tikus yang mengonsumsi akuades dan


kafein. Hal ini menunjukkan tidak sesuainya

tikus yang mengonsumsi kafein dengan

hasil penelitian dengan tinjauan pustaka

tikus mengonsumsi Merek E, tetapi terdapat

yang menyebutkan bahwa minuman yang

perbedaan bermakna antara tikus yang

mengandung

mengonsumsi Merek E dengan tikus yang

kafein

menyebabkan

penurunan berat badan. Hal

ini

diduga

karena

kurang

panjanganya waktu pemberian minuman berenergi kepada tikus. Menurut penelitian minuman

berenergi

yang

mengandung

kafein dapat menyebabkan penurunan berat

mengonsumsi

akuades.

mengonsumsi

Merek

peningkatkan aktivitas fisik dari tikus.30

E

yang

mengalami

peningkatan berat badan yang lebih kecil dibandingkan

dengan

tikus

yang

mengonsumsi akuades. Minuman Berenergi dan Aktivitas fisik

badan hewan pengerat dengan dosis 3-30 mg/kg. Penurunan berat badan terjadi karena

Tikus

Berdasarkan

hasil

penelitian,

didapatkan bahwa Rerata aktivitas fisik tikus

dalam 3 menit pengukuran yang

minuman

mengonsumsi Merek E (133,79 detik) lebih

berenergi juga didapatkan taurin dan vitamin

kecil daripada kontrol kafein (151.8 detik)

B6. Taurin membantu dalam penurunan

dan lebih besar dari kontrol akuades (31.9

berat

meningkatkan

detik) yang menunjukkan adanya perbedaan

metabolisme tubuh hingga ke tingkat seluler

bermakna. Tikus yang mengonsumsi Merek

sehingga

E

Selain

kafein

badan

dalam

dengan membantu

peningkatan

dan

kafein

aktivitas

dapat menyebabkan peningkatan berat badan

dibandingkan dengan tikus kontrol akuades.

dengan meningkatkan deposit lemak dalam

Hal ini dapat disebabkan karena adanya

tubuh.38

kandungan kafein pada Merek E dan kontrol penelitian

yang

dilakukan,

didapatkan bahwa Rerata kenaikan berat

yang

peningkatan

pembakaran lemak. Sedangkan vitamin B6

Dari

fisik

mengalami

bermakna

bila

kafein yang tidak ditemukan pada kontrol akuades.

badan tikus yang mengonsumsi Merek E

Diperkirakan

(9,3%)

antagonis dari reseptor Adenosin A1 dan A2

akuades

(11.6%).

dosis

tinggi

sebagai

Perhitungan standard menyatakan bahwa

dimana

tidak terdapat perbedaan bermakna antara

menyebabkan inhibisi pada fosfodiesterase


yang

bekerja

dapat

terjadi

kontrol

kafein

tersebut

(6,91%) lebih kecil daripada kontrol kafein dan

karena

hal

dapat

dan menghambat reseptor GABA. Hal itu

mendapatkan data yang lebih akurat. Jumlah

berarti kafein dapat terikat pada reseptor

sampel seharusnya berjumlah 9, namun

adenosin tanpa membuatnya aktif sehingga

dikarenakan

aktivitas adenosin menurun yang berujung

penelitian

pada

kelompok maka sampel yang diambil hanya

sekresi

dopamin.

Selain

itu

peningkatan aktivitas fisik diperkirakan dapat terjadi juga karena rangsangannya terhadap sekresi serotonin. Dalam hal ini serotonin berperan sebagai neurotransmitter 33

yang dapat meningkatkan mood.

keterbatasan ini

merupakan

dana

dan

penelitian

5. DAFTAR PUTAKA 1. Lee J. Energy drinks vs. sports drinks:

know

thy

difference.

Available

KESIMPULAN

at:

http://speedendurance.com/2009/07/ Hipotesis Minuman Berenergi Merek E menurunkan berat badan diterima karena

09/energy-drinks-vs-sports-drinksknow-thy-difference.

terdapat perbedaan bermakna antara berat

2. McCarthy M. .Overuse of energy

badan tikus yang mengonsumsi Merek E

drinks worries health pros. Available

dengan berat badan tikus yang mengonsumsi

at: www.usatoday.com/sports/2009-

akuades. Hipotesis Minuman Berenergi

07-01-Drinks_N.htm.

Merek E meningkatkan aktivitas fisik diterima

karena

terdapat

3. US Food and Drug Administration.

perbedaan

Overview of dietary supplements.

bermakna antara ketiga kelompok tikus yang

Available:www.fda.gov/Food/Dietar

mengonsumsi Merek E, kafein dan akuades

ySupplements/ConsumerInformation

SARAN

/ucm110417.htm. 4. Bernstein GA, Carroll ME, Crosby

Peneliti

berharap

penelitian

RD, Perwien AR, Go FS, Benowitz

selanjutnya memiliki waktu yang lebih lama,

NL. Caffeine effects on learning,

dana yang lebih besar dan fasilitas yang

performance and anxiety in normal

lebih baik sehingga dapat menjalankan

school-age children. J Am Acad

eksperimen

Child Adolesc Psychiatry. 1994.

dengan

baik

dan

dapat

mengetahui efek samping dari minuman berenergi

dalam

jangka

panjang

33(3):407–415

dan


5. Australia

New

Zealand

Food

Authority. Report of the Expert Group on the Safety Aspects of

Medicine. Sleep. 2005. 28(9):1163– 1187 10. Krahn DD, Hasse S, Ray A, Gosnell

Dietary Caffeine. 2000. Canberra,

B,

Australia: Australia New Zealand

consumption in patients with eating

Food Authority

disorders.

6. Nawrot P, Jordan S, Eastwood J,

Drewnowski Hosp

A.

Caffeine Community

Psychiatry. 1991. 42(3):313–315

Rotstein J, Hugenholtz A, Feeley M.

11. Stock SL, Goldberg E, Corbett S,

Effects of caffeine on human health.

Katzman DK. Substance use in

Food Addit Contam. 2003. 20(1):1–

female

30

disorders.

7. Savoca MR, Evans CD, Wilson ME,

adolescents J

with

Adolesc

eating Health.

2002;31(2):176–182

Harshfield GA, Ludwig DA. The

12. Striegel-Moore RH, Franko DL,

association of caffeinated beverages

Thompson D, Barton B, Schreiber

with blood pressure in adolescents.

GB, Daniels SR.Caffeine intake in

Arch Pediatr Adolesc Med. 2004.

eating disorders. Int J Eat Disord.

158(5):473–477

2006. 39(2):162–165

8. Crowe MJ, Leicht AS, Spinks WL.

13. Popkin B. We are what we drink.

cognitive

InThe World Is Fat: The Fads,

during

Trends, Policies, and Products That

repeated, high-intensity exercise. Int

Are Fattening the Human Race. New

J Sport Nutr Exerc Metab. 2006.

York, NY: Penguin Group. 2002:43–

16(5):528–544

65

Physiological

and

responses

caffeine

to

9. Bonnet MH, Balkin TJ, Dinges DF,

14. Nitzke S, Tanumihardjo S, Salomon

Roehrs T, Rogers NL, Wesensten

J, Coleman G. Energy drinks, sports

NJ. The use of stimulants to modify

drinks,

performance during sleep loss: a

functional/enhanced beverages are

review by the Sleep Deprivation and

often a waste of money. Available:

Stimulant

www.uwex.edu/ces/wnep/specialist/n

American

Task

Force

Academy

of of

the Sleep

and

fl/mmpdfs/0810.pdf#page=1


other

15. Moreno MA, Furtner F, Frederick

22. Daly, J. W. & Fredholm, B. B.

PR. Sugary drinks and childhood

Caffeine – an atypical drug of

obesity. Arch Pediatr Adolesc Med.

dependence.

2009. 163(4):400

Dependence. 1998. 51: 199–206.

Drug

and

Alcohol

16. National Center for Chronic Disease

23. Rogers, P. J. & Dernoncourt, C.

Prevention and Health Promotion.

Regular caffeine consumption: a

Obesity: halting the epidemic by

balance of adverse and beneficial

making

effects for mood and psychomotor

health

easier.

Available

at:www.cdc.gov/nccdphp/publication

performance.

s/AAG/pdf/obesity.pdf

Biochemistry and Behavior. 1997.

17. Scott, N. R., Chakraborty, J. &

Pharmacology,

59: 1039–1045.

Marks, V.Caffeine consumption in

24. Smith, A. Effects of caffeine on

the United Kingdom: a retrospective

human behavior. Food and Chemical

study. Food Sciences and Nutrition.

Toxicolog. 2002.40:1243–1255. 25. Boekema, P. J., Samson, M., van

1989.42F: 183–191. 18. Food Standards Agency. Statement

Berge

Henegouwen,

P.,

et

on the Reproductive Effects of

al.Coffee

Caffeine.

function: facts and fiction. A review.

2001.

London:

Food

19. Baker, W. & Theologus, G. C. of

caffeine

monitoring.

Journal

on of

visual Applied

Psychology. 1972.56: 422–427. Association. JAMA 100 years ago. Psychiatric

Association.Diagnostic Disorders

Manual (4th

edn)

Gastroenterology

of

Supplementum.

1999. 23.35–39. 26. Katan, M. B. & Schouten, E. Journal

of

Clinical

Nutrition.

2005.81:539–540. 27. Finnegan, D.The health effects of

JAMA. 2001. 285: 384. 21. American

Journal

Caffeine and arrhythmia. American

20. Journal of the American Medical

Statistical

gastrointestinal

Scandinavian

Standards Agency. Effects

and

G.

and of

Mental

(DSM–IV).

1994. Washington, DC: APA.

stimulant drinks. Nutrition Bulletin. 2003.28:147–155. 28. Dulloo A, Geissler C, Horton T, Miller

D.

consumption:


Normal influence

cafeine on

thermogenesis

and

daily

energy

34. Opinion on Caffeine, Taurine and D-

expenditure in lean and postobese

Glucurono —

human volunteers. Am J Clin Nutr.

constituents of so-called "energy"

1989.49:44–50.

drinks". Directorate-General Health

29. Astrup A, Toubro S, Cannon S, Hein

and

g

-Lactone

Consumers,

as

European

P, Breum L, Madsen J. Caffeine: a

Commission, European Union. 1999-

double-blind,

01-21.

placebo-controlled

study of its thermogenic, metabolic,

35. Coursin, D. B. Vitamin B6 and brain

and cardiovascular effects in healthy

function in animal and man. In :

volunteers. Am J Clin Nutr.1990.

Vitamin B6 in Metabolism of the

51:759–67.

Nervous system. Ann. N. Y. Acad.

30. Sawynok J, Yaksh TL. Caffeine as an analgesic adjuvant: a review of

Sci. 1969. 166:7 36. Dakshinamurti,

K.,

and

pharmacology and mechanisms of

M.C.Stephens. Pyridoxine deficiency

action. Pharmacol Rev. 1993.45:43–

in neonatal rat. J. Neurochem. 1969.

85.

16: 1515

31. Levine JA, Lanningham-Foster LM, McCrady SK, et al. Interindividual

37. Sure, B. & Easterling, L. J. Nutrit. 1949. 39, 393.

allocation:

38. Sturman, J. A., P. A. Cohen and G.

possible role in human obesity.

E. Gaull .Effects of deficiency of

Science.2005. 307:584–6.

vitamin

variation

in

posture

32. Graham TE. Caffeine and exercise: metabolism,

endurance

performance.

Sports

Physiology from cells to system: United

Caffeine and the central nervous biochemical,

Biochem. Med.1969.3: 244. 39. Sherwood L. Sixth Edition Human

33. Nehlig A, Daval JL, Debry G. Mechanisms

transsulfuration.

and

Med2001;31:785–807.

system:

B6,on

of

action,

metabolic

and

psychostimulant effects. Brain Res

States.

Thomson

Brooks/Cole. 2007. p.636-638 40. Guyton, Hall. Textbook of Medical Physiology

11th

edition.

United

States. Elsevier Saunders. 2006. p.870-871

Rev. 1992. 17:139–170.


DAMPAK MINUMAN ENERGI MEREK E TERHADAP BERAT BADAN DAN AKTIVITAS FISIK PADA TIKUS STRAIN SPRAGUE-DAWLEY

Recommend Documents