Agrofood Strategy Trends 2013

Agrofood Strategy Trends 2013 Een blik op de belangrijkste thema’s onder toeleveranciers in de Agrofood Fedecom jaarvergadering, 19 november 2013

Roel van Lanen, Berenschot

Agrofood Strategy Trends 2013

1

Even Voorstellen…

Opgericht in 1938

Ir. B.W. Berenschot

Methoden en technieken uit Amerika geïmporteerd

450 werknemers

Hoofdkantoor Utrecht

Adviesbureau Berenschot

Roel van Lanen

• • • • • •

• • • • •

Opgericht in 1938 Nederlands met internationale oriëntatie 450 medewerkers (100 in buitenland) Omzet € 52 miljoen Gemiddelde leeftijd ongeveer 40 jaar 53% man en 47% vrouw

Strategie, groei, efficiency Diverse sectoren & landen @roelvanlanen007 06 – 23 916 957 [email protected]


2

Publicaties


3

Opbouw van mijn presentatie

Megatrends in agrofood en de impact op het Nederlandse cluster

agrofood strategy trends 2013

… en dat alles in 45 minuten


4

Er komt veel op ons af Bevolkingsgroei & welvaartsgroei

Big data en de cloud

Fossiele brandstoffen en water kostbaar

Verstedelijking en leegstand vastgoed

Overheid meer regulering, minder geld Volatiliteit (financiële) markt


5

1: Meer voedsel nodig

•

In 2050 verwelkomen we de 9 miljardste wereldburger

•

Bij het huidige landbouwareaal én de huidige stand van productiviteit in de wereld hebben we dan drie wereldbollen nodig om ons te voeden

•

Er is grote behoefte aan intensivering én verduurzaming: meer met minder

•

Local for local productie neemt toe


6

2: Consumptiepatronen veranderen snel


7

2: … zelfs in Nederland Lokaal -

- Globaal

Gezond -

- Gemak

Impulsief -

- Bewust

Kosten-kosten-kosten Social media -

Consument consumeert -

- People-planet-pleasure

- Actual social life - Consument creëert


8

3: Steeds meer mensen in steden


9

3: Een logistieke nachtmerrie


10

De kracht van Nederland in agrofood Sterke clustere en ketens

Ondernemerschap

Ligging • • • •

Grote markten Gematigd klimaat Mainports Aardgas

• • • •

MKB Internationale focus Hoge eisen Coöperaties

Gouden driehoek • • •

Overheid Private sector Kennisinstituten


11

Het onderzoek

Berenschot Strategy Trends (sinds 2007)


12

De onderwerpen in ons onderzoek Strategie • type strategie en strategische issues • onderscheidend vermogen • uitdagingen bij formuleren en realiseren van strategie

Innovatie • belang van innovatie • investeringen • verschillende vormen innovatie

Toekomstverwachtingen en trends • groei of krimp omzet, winst en formatie • belang van trends • intentie om in trends te investeren


13

Samenstelling van de respons •

292 respondenten

•

Online enquête

•

Vergelijking met vorig jaar

•

Vergelijking met Nederlandse bedrijfsleven


14

Toeleveranciers uitgelicht •

In deze presentatie: vooruitblik op resultaten onder toeleveranciers aan de agrofood.

•

In de publicatie is hier beperkt aandacht aan besteed en lag de nadruk op de primaire sector en food


15

Wat gebeurt er om ons heen?


16

Hoe onderscheiden we onszelf?


17

Hoe zit onze innovatie in elkaar?


18

En wat brengt dat alles ons?


19

Wat vindt de rest van Nederland? Strategische issues in het algemene Strategy Trends onderzoek 2013 van Berenschot


20

Kom in actie!


21

Berenschot strategische dialoog


22

What’s in a trend? Consument

Gezondheid

Voedselveiligheid

Keten

• • • • • • •

• • • • •

• • • • •

• Stadslandbouw • Verticale en horizontale samenwerking • Multifunctionele keten • Energieneutrale keten • Opkomende economieën • Groei ruil-maatschappij

Lokaal en lekker eten Consumptiepatroon Online verkopen Groei van huismerken Social media Biologisch en natuurlijk Keurmerken

Duurzaamheid • • • • • • • • • • •

Biobased economy Duurzaam i.p.v. biologisch Carbon footprint productie Geothermie Sustainable packaging Groene genetica Energieneutrale keten Cradle2cradle Dierenwelzijn Duurzaam inkopen Voedselzekerheid

Reductie zout, vet en suiker Functional foods Allergievrij, etikettering Natuurlijke ingrediënten Eiwit uit planten

Antibioticagebruik Dreiging pandemie Certificering en eisen Veranderend toezicht Keteninnovatie omwille van…

Technologie • • • • • • • • • • • •

Nano/microtechnologie 3d Food Printing Conserveringstechnologie Groene chemie, biotechnologie Precisielandbouw Zee(land)bouw Nieuwe gewassen Augmented reality Het Nieuwe Telen Automatisering Mobiele informatietechnologie Operational excellence

Wet- en regelgeving • • • • • • • • • •

Europese wetgeving Intellectual property rights Afschaffen melkquotering Mesthandel / nieuw mestbeleid Emissierechten in de landbouw Toename megastallen Liberalisering, WTO Ontpoldering Voedselveiligheid Gezondheidsclaims

Macro-economische trends • • • • •

Opkomende economieën Base of the Pyramid Vergrijzijg en ontgroening Grondstoffen schaarste Consumptiepatroon Westerse landen • Consumptiepatroon Rest van de wereld


23

What’s in a trend?


24

Consument Biologisch en natuurlijk Online verkopen

Keurmerken


25

Gezondheid

Eiwitten Functional food

Natuurlijke ingrediënten farmaceutica


26

Voedselveiligheid

Antibioticagebruik

Certificering Keten-veiligheid (preferred suppliers)


27

Duurzaamheid Groene genetica Biobased Economy

Duurzaam ipv biologisch


28

Technologie Zee(land)bouw Operational excellence

Mobiele technologie Precisielandbouw

3D-food printing


29

Wet- en regelgeving

Intellectual property

Regelgeving inz. voedselveiligheid

Grotere invloed Europa


30

Ketentrends Energieneutrale keten

Vergroten ketensamenwerking

Opkomende markten


31

Macro-trends

Grondstofschaarste / prijsfluctuaties Veranderend consumptiepatroon Westen

Opkomst BRIC


32

Wat vindt de primaire sector? Hot Spots

Niches

Sleeping beauty

Hoog belang, hoge intentie

Laag belang, hoge intentie

Hoog belang, lage intentie

• Keurmerken

• Online shoppen

• Veranderend eetpatroon

• Lokaal en lekker eten

• Social media

• Samenstelling voeding

• Functional foods

• Voedselveiligheid

• Precisielandbouw

• Antibioticagebruik

• Natuurlijke ingrediënten

• Emissierechten

• Certificering

• Geothermie

• Samenwerking

• Veiligheid en kwaliteit

• Minder waterverbruik

• Multifunctionele landbouw

• Dierenwelzijn

• Cradle2cradle

• Duurzame productie

• Augmented reality

• Automatisering

• Stadslandbouw

• Regelgeving


33

Wat vindt de foodindustrie? Hot Spots

Niches

Sleeping beauty

Hoog belang, hoge intentie

Laag belang, hoge intentie

Hoog belang, lage intentie

• Certificering

• Online shoppen

• Biologisch en natuurlijk

• Veiligheid en kwaliteit

• Eiwit uit plantaardige grondstoffen

• Huismerken

• Biobased economy

• Natuurlijke ingrediënten

• Zout, vet en suiker

• Energieneutrale keten

• Veranderend consumptiepatroon

• Carbon footprint

• Sustainable packaging

• Watergebruik

• 3D food printing

• Conserveringstechniek

• Mobiele technologie

• Grondstoffen schaarste

• Horizontale en verticale samenwerking

• Vergrijzing en ontgroening • Duurzaam inkopen • Automatisering en OpEx

• Keurmerken

• Intellectuele rechten


34

En nu?


35

Meer weten? Kom naar onze stand Flyers, boeken en ander materiaal

Ook als download: Berenschot Agrofood Strategy Trends 2013

Neem NU deel aan Agri & Food Trends 2014

www.berenschot.nl / agrofood / @Berenschot_nl


36

Tot slot Stelling(en) 1. De wereld verandert zo snel, strategieën bedenken is zinloos want meteen al weer achterhaald 2. Nederland kan allang niet meer concurreren met het buitenland, ook niet in onze sector 3. De meest succesvolle bedrijven zijn de meest innovatieve bedrijven 4. 3D-printen gaat mijn business volledig veranderen


37

Agrofood Strategy Trends 2013

Recommend Documents