ABSTRAK Stacia Tasmin (02320100081) PROGRAM DESAIN KOMUNIKASI VISUAL PADA PERANCANGAN ULANG IDENTITAS VISUAL BAGEL BAGEL (xii + 73 halaman: 52 gambar; 5 lampiran) Bagel Bagel merupakan sebuah bagel shop yang menjual New York Style bagel di Jakarta. Pada November 2013, terjadi penggantian kepemilikan Bagel Bagel. Perubahan owner secara keseluruhan yang juga mengakibatkan perubahan total pada konsep Bagel Bagel dan menjadi landasan pada proses perancangan kembali identitas visual untuk Bagel Bagel, sebagaimana seharusnya sebuah konsep identitas visual didasari oleh nilai utama, sasaran komunikasi, serta positioning sebuah perusahaan, kelompok, maupun seseorang, dalam bentuk produk maupun jasa. Sehingga, penting sifatnya perubahan identitas visual Bagel Bagel dilakukan. Perancangan ulang identitas visual tersebut dibuat sesuai dengan visi misi, nilai, hingga karakter Bagel Bagel, sehingga tercipta sebuah identitas visual yang merepresentasikan bukan hanya sebagian dari keutuhan Bagel Bagel, namun secara keseluruhan serta adanya keselarasan antara identitas visual beserta seluruh sistemnya dengan Bagel Bagel itu sendiri. Perancangan ulang identitas visual Bagel Bagel meliputi antara lain perancangan ulang pada logo, stationery, necessities (kebutuhan toko), hingga berbagai hal yang mendukung namun masih dalam ruang lingkup identitas visual. Bukan hanya mengejar terbentuknya sebuah sistem identitas visual yang baik, namun relasi yang baik antar subjek dan konsumen dapat dibentuk melalui bantuan identitas visual ini. Referensi : (Landa, 2011 : 245) PROGRAM DESAIN KOMUNIKASI VISUAL PADA PERANCANGAN ULANG IDENTITAS VISUAL BAGEL BAGEL (xii + 73 pages: 52 images; 5 attachments) Bagel Bagel is a Jakarta-based bagel shop that focuses on selling New York style bagel. In November 2013, Bagel Bagel was bought entirely, resulting in major changes of value, vision and mission of Bagel Bagel. Thus the process of redesigning visual identity of Bagel Bagel began. According to Landa, the concept of one’s visual identity is based on its value, objective or target, and also positioning. Therefore it became necessary for Bagel Bagel to change its visual identity that represents Bagel Bagel’s value, vision, and mission. The purpose of this changes is to create a harmony and good system between Bagel Bagel and its visual identity. The scope the project is limited to logo, stationery, necessities, and other things that related to Bagel Bagel’s visual identity. Hopefully, the relation between the subject and consumer is also created through this visual identity. Reference : (Landa, 2011 : 245)
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas segala berkat yang telah diberikan-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan. Tugas Akhir dengan judul “PROGRAM DESAIN KOMUNIKASI VISUAL PADA PERANCANGAN ULANG IDENTITAS VISUAL BAGEL BAGEL” ini ditujukan untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Seni Strata Satu Universitas Pelita Harapan, Karawaci. Penulis menyadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai pihak, Tugas Akhir ini tidak akan dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu kepada: 1) Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan bimbinganNya sehingga tugas akhir ini dapat diselesaikan. 2) Kedua orang tua, Janthy S. E. dan K. Tasmin atas dukungan moral, perhatian, terutama finansial. 3) Elya K, Wibowo, S.Sn., MA, selaku Dekan Fakultas Desain 4) Ernest Irwandi, S.Sn., M.Ds, selaku Ketua Program Studi Desain Komunikasi Visual. 5) Siswanto Sidharta, B.Sc., MBA, selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan banyak memberikan masukan kepada penulis. 6) Chandra Djoko, S.Sn., M.Ds, selaku dosen Co-pembimbing, atas dukungan dan waktunya dalam memberikan bimbingan pada penulis. 7) J Baptista Anton, S.Sn., M.I.Kom, selaku penguji yang telah memberikan kritik dan saran dalam pembuatan karya tugas akhir ini. 8) Naldo Yanuar, S.Sn., MT, selaku penguji yang telah memberikan kritik dan saran dalam pembuatan karya tugas akhir ini.
vi
9) Amanda Widjaja, selaku pemilik dari Bagel Bagel yang telah banyak membantu dalam pengumpulan informasi. 10) Lucky Intan, Joshua Didi, Jessica Danyella, Ilma Rachmatika, William Stevanus, Raymond Ahari, Lucky Intan, Erlangga Triputra, Beatrice Simadiputri, Febryan Yudha, Shirleen Winona, Gavin Pareira yang telah menjadi sahabat seperjuangan yang saling membantu dan mendukung. 11) Teman-teman dari Thinking*Room yang telah membantu pada awal pembuatan rancangan dan memberikan waktu luang untuk mengerjakan tugas akhir pada saat kerja praktek. 12) Stella Tasmin, Aprilia Tasmin, Andrew Hassan, Tiara Bachsin, Arsheilla Leivana, selaku keluarga dan kerabat atas dukungan dan toleransi yang diberikan. 13) Supri, yang telah sangat membantu mempersiapkan display akhir. 14) Semua pihak yang namanya tidak dapat disebutkan satu per satu.
Akhir kata, masih banyak kekurangan dan kesalahan pada pengerjaan tugas akhir ini. Oleh karena itu, saran serta kritik sangatlah diterima dengan terbuka dan diyakinkan akan bermanfaat untuk tugas akhir ini. Semoga tugas akhir ini dapat bermanfaat bukan hanya bagi orang-orang yang terlibat secara langsung, namun juga bagi khalayak luas.
Karawaci, Juni 2014
Penulis
vii
DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR ABSTRAK .........................................................................................................
v
KATA PENGANTAR ...................................................................................... vi DAFTAR ISI ..................................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xi BAB I
PENDAHULUAN 1.1
BAB II
Latar Belakang ..........................................................................
1
1.1.1
Judul Tema ...................................................................
3
1.1.2
Latar Belakang Masalah ..............................................
3
1.1.2.1
Latar Belakang Pemrakasa …...……..……..
3
1.1.2.2
Latar Belakang Konsumen…...…………….
5
1.2
Identifikasi Masalah .................................................................
5
1.3
Batasan Masalah .......................................................................
6
1.4
Tujuan .......................................................................................
6
1.5
Manfaat .....................................................................................
7
LANDASAN TEORI 2.1
Tinjauan Konsep .......................................................................
8
2.2
Tinjauan Teori ...........................................................................
9
2.2.1
Gestalt Principles ..........................................................
9
2.2.2
Teori Tipografi ............................................................. 12
2.2.3
Teori Warna .................................................................. 14
2.2.4
Teori Semiotik .............................................................. 15
2.2.5
Teori Identitas Visual ................................................... 15
2.2.6
Teori Logo .................................................................... 16
2.2.7 Prinsip Desain ............................................................... 16
BAB III METODE PERANCANGAN
viii
3.1
Strategi Perancangan ................................................................ 20
3.2
Strategi Visual .......................................................................... 22
3.3
Strategi Aplikasi Pada Media ................................................... 23
BAB IV ANALISIS DAN PROSES PERANCANGAN 4.1
Analisa Data ............................................................................. 26 4.1.1
Geografis ...................................................................... 26
4.1.2
Demografis ................................................................... 26
4.1.3
Psikografis .................................................................... 26
4.1.4
Hasil Wawancara .......................................................... 28
4.1.5
SWOT ........................................................................... 29
4.1.6
Data Pembanding .......................................................... 30 4.1.6.1
Brownbag .................................................... 31
4.1.7 Keywords ...................................................................... 32 4.2
Studi Visual .............................................................................. 34 4.2.1 Götgatan Stories ........................................................... 34 4.2.2 Reitan ............................................................................ 35 4.2.3 Function Engineering ................................................... 35
4.3
Konsep Perancangan ................................................................ 36
4.4
Proses Perancangan .................................................................. 38 4.4.1 Sketsa Ide ...................................................................... 38 4.4.2 Rancangan Alternatif .................................................... 40 4.4.3 Rancangan Terpilih ....................................................... 45
BAB V
4.4.3.1
Logo ........................................................... 45
4.4.3.2
Elemen Grafis ........................................... 46
4.4.3.3
Warna Identitas .......................................... 47
4.4.3.4
Tipografi .................................................... 48
4.4.3.5
Stationery ................................................... 49
4.4.3.6
Necessities ................................................. 56
ANALISIS DAN PROSES PERANCANGAN 5.1
Kesimpulan ............................................................................... 72
5.2
Saran .......................................................................................... 72
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 74
ix
LAMPIRAN a.
Sketsa
b.
Absensi
c.
CD Paper
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Logo Bagel Bagel .........................................................................
5
Gambar 2.1 Contoh Figure Ground ................................................................. 10 Gambar 2.2 Contoh Proximity (Keterdekataan) ............................................... 10 Gambar 2.3 Contoh Similarity (Kesamaan) ..................................................... 11 Gambar 2.4 Contoh Continuance (Kontinuitas) ............................................... 11 Gambar 2.5 Contoh Closure (Penutupan Bentuk) ............................................ 12 Gambar 3.1 Tabel Proses Kerja Brand Identity ............................................... 20 Gambar 4.1 Visualisasi Analisa Target ............................................................ 27 Gambar 4.2 Identitas Visual Bagel Bagel ........................................................ 30 Gambar 4.3 Identitas visual Brownbag ............................................................ 32 Gambar 4.4 Proses Brainstorming .................................................................... 33 Gambar 4.5 Götgatan Stories ........................................................................... 34 Gambar 4.6 Reitan Sandwich Packaging ......................................................... 35 Gambar 4.7 Identitas visual Function Engineering .......................................... 36 Gambar 4.8 Sketsa 1 ......................................................................................... 38 Gambar 4.9 Sketsa 2 ......................................................................................... 38 Gambar 4.10 Sketsa 3 ....................................................................................... 39 Gambar 4.11 Sketsa Alternatif 1 ...................................................................... 40 Gambar 4.12 Sketsa Alternatif 2 ...................................................................... 41 Gambar 4.13 Sketsa Alternatif 3 ...................................................................... 41 Gambar 4.14 Sketsa Alternatif 4 ..................................................................... 42 Gambar 4.15 Sketsa Alternatif 5 ..................................................................... 42 Gambar 4.16 Sketsa Alternatif 6 ..................................................................... 43 Gambar 4.17 Sketsa Alternatif 7 ..................................................................... 43 Gambar 4.18 Sketsa Alternatif 8 ..................................................................... 44 Gambar 4.19 Sketsa Alternatif 9 ..................................................................... 44 Gambar 4.20 Logotype Bagel Bagel ............................................................... 45 Gambar 4.21 Logogram Bagel Bagel .............................................................. 46 Gambar 4.22 Elemen grafis ............................................................................. 46
xi
Gambar 4.23 Warna Identitas Visual Bagel Bagel .......................................... 47 Gambar 4.24 Tipografi Identitas Visual Bagel Bagel ...................................... 48 Gambar 4.25 Kartu Nama Bagel Shop ............................................................. 49 Gambar 4.26 Kartu Nama Perorangan ............................................................. 50 Gambar 4.27 Kop Surat ................................................................................... 51 Gambar 4.28 Contoh Penulisan Kop Surat ...................................................... 52 Gambar 4.29 Amplop ....................................................................................... 53 Gambar 4.30 Amplop A4 ................................................................................. 54 Gambar 4.31 CD Case ..................................................................................... 55 Gambar 4.32 Cover Menu ................................................................................ 56 Gambar 4.33 Isi Menu ..................................................................................... 57 Gambar 4.34 Menu Bag ................................................................................... 58 Gambar 4.35 Bagel Bag ................................................................................... 59 Gambar 4.36 Small Paper Bag ......................................................................... 60 Gambar 4.37 Paper Bag ................................................................................... 61 Gambar 4.38 Schmear Wrap ............................................................................ 62 Gambar 4.39 Schmear Box .............................................................................. 62 Gambar 4.40 Bagelwich Box ........................................................................... 63 Gambar 4.41 Plastic Cup ................................................................................. 63 Gambar 4.42 Paper Cup ................................................................................... 64 Gambar 4.43 Bagel Tray .................................................................................. 64 Gambar 4.44 Bagel Care Page ......................................................................... 65 Gambar 4.45 Apron .......................................................................................... 66 Gambar 4.46 Poster .......................................................................................... 67 Gambar 4.47 Tampilan Home Website ............................................................ 67 Gambar 4.48 Tampilan Home Website ............................................................ 68 Gambar 4.49 Tampilan Website ...................................................................... 68 Gambar 4.50 Tampilan Website ...................................................................... 69 Gambar 4.51 Tampilan Website ...................................................................... 70 Gambar 4.52 Sign ............................................................................................ 71
xii
