A SERTÉSTENYÉSZTÉS ÉVI EREDMÉNYEI

A SERTÉSTENYÉSZTÉS 2011.

ÉVI EREDMÉNYEI

1

Készítette:

Novozánszky Gábor

Lektorálta:

Németh Csaba állattenyésztési igazgató

Kiadja:

Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal

2

Bevezetés A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a sok évtizedes gyakorlatnak megfelelően évente közzéteszi a Magyarországon tenyésztett sertésfajták és hibridek előző lezárt tenyésztési év törzskönyvezési és teljesítményvizsgálati eredményeit. A

fajták

és

hibridek

teljesítményének

többéves,

áttekintő

ismertetésével a hazai sertéstenyésztésről kívánunk átfogó képet adni, hozzásegítve a tenyészállatok felhasználóit a szakszerű, megalapozott döntésekhez.

Az állomány minőségi javítását a törzstenyészetek és a törzskönyvi ellenőrzés alatt álló szaporító állományok biztosítják. 2011-ben a törzskönyvezett kocalétszám az összes kocaállomány 13,87%-a (1., 2., 3. sz. táblázat) volt. A keresztezésekben anyai partnerként használt magyar nagyfehér hússertés és magyar lapály fajták aránya 30,5% míg az apai oldalt biztosító szuperizmolt pietrain és a robosztus duroc illetve hampshire 0,81% arányt képviselnek a törzstenyészetekben.

3

A fajtatiszta ellenőrzött állományban a kocasüldő előállítást szolgáló anyai fajták aránya magas. A fajtatiszta kocaállomány részaránya az ellenőrzött tenyészetekben 68,83%, a Topigs hibrid 4,48%-ot képvisel az összes ellenőrzött kocalétszámból, a középtiszai hibrid részaránya 5,43%, a Rattlerow Seghers konstrukcióké pedig 5,5% (4. táblázat). A mangalica sertések aránya a törzskönyvezett sertésállomány 20,42%-át tette ki, a szőke mangalica sertés aránya 12,61%, a fecskehasú mangalica 2,9%, a vörös mangalica 4,9% a törzskönyvezett sertéspopuláción belül.

4

1. táblázat A sertésállomány alakulása az 2001-2011 években (KSH adat)

Év

Sertésállomány (ezer db)

Anyakocaállomány (ezer db)

Törzskönyvi ellenőrzésben tartott koca (db)*

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

4834 4822 5082 4658 4059 3853 3987 3860 3383 3247 3167 3032

348 343 381 320 296 276 290 262 230 226 219 210

40 378 36 079 42 519 47 008 42 062 41 306 42 080 38 423 39 662 40 510 44 841 29 147

* december 31.-i adatok

5

2.táblázat

A SERTÉSÁLLOMÁNY ALAKULÁSA MAGYARORSZÁGON 2001-2011 szektor bontásban (KSH adat, december 01-i állapot)

Év

2001** 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Vállalatok, gazdasági társaságok és szövetkezetek

üzemek száma 623 637 681 610 580 596 598 533 506 500 -

sertés db sertés/üzem 2 398 000 2 635 000 2 658 000 2 369 000 2 331 000 2 519 000 2 604 000 2 267 000 2 263 000 2 321 000 2 158 000

3 849 4 137 3 903 3 884 4 019 4 227 4 355 4 253 4 472 4 642 -

Egyéb gazdálkodók üzemek sertés db sertés/üzem száma 379 000 2 424 000 6,39 348 795 2 447 000 7,00 434 050 2 000 000 4,60 252 540 1 690 000 6,69 313 921 1 522 000 4,85 229 834 1 468 000 6,39 281 606 1 256 000 4,46 263 810 1 117 000 4,23 234 098 984 000 4,20 184 000 846 000 4,60 867 000 -

** 12. 31.-i állapot

6

üzemek száma 379 623 349 432 434 731 253 150 314 501 230 430 282 204 264 343 234 604 184 500 -

Összesen sertés db sertés/üzem 4 822 000 5 082 000 4 658 000 4 059 000 3 853 000 3 987 000 3 860 000 3 384 000 3 247 000 3 167 000 3 025 000

12,70 14,54 10,71 16,03 12,25 17,30 13,68 12,80 13,84 17,17 -

3.táblázat

Év

2001** 2002 2003* 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010* 2011*

A KOCAÁLLOMÁNY ALAKULÁSA MAGYARORSZÁGON 2001-2011 szektor bontásban (KSH adat, december 01.-i állapot) Vállalatok, gazdasági társaságok és szövetkezetek Egyéb gazdálkodók üzemek koca db koca/üzem üzemek koca db koca/üzem üzemek száma száma száma 517 195 000 377 94 000 147 000 94 517 1,56 549 216 000 393 97 448 165 000 1,69 97 997 208 000 112 000 501 183 000 365 62 481 113 000 1,81 62 982 473 175 000 370 49 970 102 000 2,04 50 443 473 189 000 400 46 092 101 000 2,19 46 565 465 181 000 389 44 868 81 000 1,81 45 333 390 162 000 415 32 488 68 000 2,09 32 878 371 160 000 431 33 007 66 000 2,00 33 378 160 000 59 000 152 000 58 000 -

*Sertéstartókról felmérés nem történt

7

Összesen koca db koca/üzem 342 000 381 000 320 000 296 000 277 000 290 000 262 000 230 000 226 000 219 000 210 000

3,62 3,89 4,70 5,49 6,23 5,78 7,00 6,77 -

4/1. táblázat

Magyarországon törzskönyvi ellenőrzés alatt tartott koca- és kanállomány fajtánként (2011. december 31.) A kocák száma és aránya A kanok száma és aránya Törzstenyészetekben Ellenőrzött tenyészetekben Összesen Törzsteny.-ben Ell.teny. Összesen koca koca koca kan* kan** kan Fajtateny. teny. teny. n % n % n % n % n % n % kód Magyar nf. hússertés 1 17 2697 21 3927 38 6624 134 124 258 49,7 26,4 32,6 43,2 34,1 38,3 (MNF x ML)F1 20 7 1475 23 9740 43 11215 55,2 27,2 65,5 Magyar lapály sertés 4 13 1017 5 1206 18 2223 98 116 214 18,8 8,1 11,0 31,6 31,9 31,8 Duroc sertés 10 6 112 6 112 43 77 120 2,1 0,6 13,9 21,2 17,8 Hampshire sertés 11 3 25 3 25 10 6 16 0,5 0,1 3,2 1,6 2,4 Pietrain sertés 12 5 97 1 5 6 102 25 41 66 1,8 0,0 0,5 8,1 11,3 9,8 Fajtatiszta összesen: 51 5423 100 50 14878 100 114 20301 100 310 100 364 100 674 100 Szőke mangalica 15 6 399 61 3278 67 3677 24 102 126 59,2 62,1 61,8 49,0 55,7 54,3 Fecskehasú mangalica 17 5 153 23 706 28 859 14 31 45 22,7 13,4 14,4 28,6 16,9 19,4 Vörös mangalica 18 2 122 36 1295 38 1417 11 50 61 18,1 24,5 23,8 22,4 27,3 26,3 Mangalica összesen: 13 674 100,0 120 5279 100,0 133 5953 100,0 49 100,0 183 100,0 232 100,0 1020 dédnagyszülő koca 136 1 35 1 35 2,2 2,2 1050 nagyszülő koca 137 2 323 2 323 20,4 20,4 szülő koca 138 1 1227 1 1227 77,4 77,4 1010 apai dédszülő 139 4 4 9,5 9,5 1075 apai nagyszülő 140 11 11 26,2 26,2 P408 terminál kan 141 18 18 42,9 42,9 P337 terminál kan 143 2 2 4,8 4,8 P426 terminál kan 156 1 1 2,4 2,4 P410 terminál kan 157 4 4 9,5 9,5 P355 nagyszülő kan 158 2 2 4,8 4,8 Tiszaszentimrei MG. Kft. össz. 4 1585 100,0 4 1585 100,0 42 100,0 42 100,0 Mindösszesen: 64 6097 100 174 21742 100 251 27839 100 359 100 589 100 948 100 Fajta

* a mesterséges állomásokkal együtt ** a mesterséges állomásokkal és az import spermával együtt

8

4/2. táblázat

Magyarországon törzskönyvi ellenőrzés alatt tartott koca- és kanállomány fajtánként (2011. december 31.) Fajta Fajtakód Rattlerow Seghers C vonal 95 Rattlerow Seghers F vonal 88 Rattlerow Seghers A vonal 92 Rattlerow Seghers D vonal 96 anyai nagyszülő 45 vonal 152 anyai nagyszülő 46 vonal 150 Rattlerow Seghers hibrid össz.: TOPIGS N vonal 113 TOPIGS A vonal 48 TOPIGS B vonal 47 TOPIGS D vonal 117 TOPIGS P vonal 147 TOPIGS E vonal 46 TOPIGS hibrid összesen: Mindösszesen:

A kocák száma és aránya Törzstenyészetekben Ellenőrzött tenyészetekben koca koca teny. teny. teny. n % n % 17,6 2 285 2 2,3 1 37 1 0,6 1 10 1 79,5 1 1288 1 2 1620 100 2 2 1308 100,0 2 2 1308 100 2 4 2928 100 4

9

Összesen koca n % 17,6 285 2,3 37 0,6 10 79,5 1288 1620 100 1308 100,0 1308 100 2928 100

A kanok száma és aránya Törzsteny.-ben Ell.teny. Összesen kan kan kan n % n % n % 31,3 31,3 10 10 15,6 15,6 5 5 40,6 40,6 13 13 4 4 12,5 12,5 32 100 32 100 5 5 9,1 9,1 6 6 10,9 10,9 2 2 3,6 3,6 8 8 14,5 14,5 3 3 5,5 5,5 31 31 56,4 56,4 55 100 55 100 87 100 87 100

Törzskönyvezés és teljesítményvizsgálatok

A törzskönyvezés célja az állatok termelőképességével kapcsolatos öröklődő értékmérő tulajdonságoknak és az ezek kialakításában szerepet játszó tényezőknek nyilvántartása oly módon, hogy az állatok tenyészértéke felismerhető

legyen,

és

ezáltal

az

egész

állomány

nemesítése,

termelőképességének fokozása lehetővé váljon. A köztenyésztésben és a tenyészállat forgalomban való részvétel feltétele, hogy az állományról vezetett törzskönyvi adatok hitelességét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, mint tenyésztési hatóság (továbbiakban: Hivatal) szavatolja.

Ennek megfelelően törzskönyvezésnek csak az a tevékenység tekinthető, melyet Hivatal által elismert tenyésztő szervezet végez, és a Hivatal hitelesít. A következőkben részletezett adatok a Hivatal által elismert

fajták

és

általa

hitelesített

végrehajtására vonatkoznak.

10

törzskönyvezésének

gyakorlati

Az elismert sertésfajták: Magyar nagyfehér hússertés

Vörös mangalica sertés

Magyar lapály sertés

Fecskehasú mangalica sertés

Duroc sertés

Szőke mangalica sertés

Hampshire sertés

Topigs hibrid sertés

Pietrain sertés

Középtiszai hibrid

Az ideiglenes forgalmazási engedéllyel rendelkező fajták: Rattlerow Seghers hibrid sertés

Sertés teljesítményvizsgálat

A teljesítményvizsgálatok rendjét, az állatok kijelölését, a vizsgálat végrehajtását,

a

kiértékelés,

ellenőrzés,

közzététel

módját

a

Teljesítményvizsgálati Kódex tartalmazza. A Kódex előírásait a vonatkozó jogszabályok figyelembevételével a Kódex Bizottság készíti el, melynek tagjai a tenyésztő szervezetek szakemberei, valamint az oktatási és tudományos intézmények képviselői. A Bizottság elnöke a Hivatal képviselője.

11

Hízékonysági és vágási teljesítmény-vizsgálat ( HVT ) A

tenyészállatok

genetikai

képességéről

a

legmegbízhatóbb

információt a központi hízékonyság és vágási teljesítmény-vizsgálat adja. Magyarországon

kettő

teljesítményvizsgáló

állomás

jogosult

HVT

vizsgálatok végzésére, melyeken 2011 évben a befejezett vizsgálatok száma az alábbiak szerint alakult: - a NÉBIH Állami Teljesítményvizsgáló Állomásán, Atkár* _______________ 691 - a HUNGAPIG Kft. herceghalmi teljesítményvizsgáló állomásán __________ 178

Összesen:

869

*üzemeltető: Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete

12

A vizsgálatok száma 2002-től 2011-ig: 2002-ben

3966 egyed

2007-ban

1366 egyed

2003-ben

2827 egyed

2008-ben

710 egyed

2004-ban

2316egyed

2009-ban

905 egyed

2005-ben

2843 egyed

2010-ben

1058 egyed

2006-ben

1811 egyed

2011-ben

869 egyed

A vizsgálat során tenyészkanonként öt alomból 1-1 vegyes ivarú alompár (ártány és koca), vagy 3 alomból 4-4 vegyes ivarú alompár kerül beszállításra, a koca értékeléséhez legalább egy koca és egy ártány, a kan értékeléshez 3 és 4 kocától származó ivadékok esetén minimum 10, több koca esetén legalább 9 levágott egyed szükséges. A tesztelés egyedi rekeszekben, 80 napos kortól, 105 ± 3 kg élősúly eléréséig tart. Az etetés a kódexben előírt takarmányokkal ad libitum történik. A vizsgálat az állatok vágásával

és

minősítésével

fejeződik

be.

A

kiértékelés

a

nettó

súlygyarapodás (hasított felekre számított életnapi súlygyarapodás) (s), az 1 kg élősúly-gyarapodáshoz felhasznált takarmány mennyisége (t), a fehéráru aránya (f), az értékes húsok aránya (h), és a Ph, OPTOSTAR, valamint érzékszervi vizsgálattal mért húsminőség (m) alapján indexszel történik, a következő képlet segítségével: _ _ _ _ _ IHVT =0,2(s-s)+0,02(t-t)+(f-f)+2(h-h)+(m-m)+100 _ _ _ _ _

13

s, t , f , h ,m = a fajtacsoport országos átlag eredményei (standard). Az NÉBIH atkári teljesítményvizsgáló állomása rendelkezik FOM szúrószondás vágóhídi minősítő készülékkel, a herceghalomi HVT állomáson Ultra-FOM 200-as készülékkel végezték a minősítést.

Szaporasági és felnevelési teljesitményvizsgálat ( SZFTV ) A vizsgálat célja a tenyészkocák és az egyes populációk reprodukciós képességének objektív meghatározása. A legfontosabb - indexszel is értékelésre kerülő adatok a született élő malacok száma almonként (no), a felnevelési alom száma (nf), valamint a felnevelési alomsúly (wf). A szaporasági és felnevelési teljesítményindex kiszámítása a következők szerint történik: wf ISZFTV = (no +nf + ———- - i ) 5 +100 10 i = a fajtacsoport országos átlagából számított teljesítményvizsgálati standard.

14

A két fialás között eltelt idő, a felnevelési százalék és az első fialásig eltelt napok száma értékes kiegészítő információt ad a fajta szaporasági teljesítményének megítéléséhez. A reprodukciós adatok mellett kötelező a genetikai sérülések feljegyzése. Az SZFTV-be vont kocák száma az elmúlt években az alábbiak szerint alakult: dec.31.-i létszám 2001.

38.389

2002.

42.519

2003.

47.008

2004.

42.062

2005.

41 306

2006.

42.080

2007.

38.423

2008.

39.662

2009.

40.510

2010.

44.841

2011.

27839

15

Üzemi sajátteljesítmény-vizsgálat ( ÜSTV )

A

sajátteljesítmény-vizsgálat

előszelekciós

eljárás,

célja

a

tenyésztésre való alkalmasság eldöntése. A sajátteljesítmény vizsgálatra történő kijelölést az illetékes tenyésztő szervezet tenyésztési programjában előírtaknak megfelelően kell végezni.

A vizsgálat kiscsoportos (kanoknál legfeljebb 15, kocáknál 25 egyed) elhelyezésben történik és a 80-110 kg-os élősúly eléréséig tart. A tartás és a takarmányozás optimális és tartósan egységes kell hogy legyen, a genetikai képességek kifejtése és az adatok összehasonlíthatósága érdekében. Az EUROP ÜSTV vizsgálat végén a kiértékelés az életnapi súlygyarapodás (s) és az ultrahangos készülékekkel mért színhús százalék (h) alapján indexszel történik, a következő képlet segítségével.

IE-ÜSTV =

0,2 (s-s) + 3 (h-h) + 100

s

= fajtacsoport országos átlageredménye (standard)

h

= fajtacsoport becsült színhús százaléka (standard)

16

Az ÜSTV adatokat 100 kg élősúlyra korrigáltan adjuk meg az összehasonlíthatóság érdekében. A korrekció a populációk átlag adataiból számított regressziós együtthatók segítségével történik.

A sajátteljesítmény vizsgálatok száma : - 2001-ben összesen - EUROP 6.096 kansüldő és 85.079 kocasüldő - 2002-ben összesen (valamennyi törzs- és ellenőrzött tenyészetben) -EUROP 6.800 kansüldő és 86.977 kocasüldő - 2003-ban összesen (valamennyi törzs- és ellenőrzött tenyészetben) -EUROP 4.659 kansüldő és 64.441 kocasüldő - 2004-ben összesen (valamennyi törzs- és ellenőrzött tenyészetben) -EUROP 3.661 kansüldő és 54.983 kocasüldő - 2005-ben összesen (valamennyi törzs- és ellenőrzött tenyészetben) -EUROP 3.661 kansüldő és 54.983 kocasüldő -2006-ban összesen (valamennyi törzs- és ellenőrzött tenyészetben) 2.550 kansüldő és 44.134 kocasüldő -2007-ben összesen (valamennyi törzs- és ellenőrzött tenyészetben) 2.738 kansüldő és 37.756 kocasüldő -2008-ban összesen (valamennyi törzs- és ellenőrzött tenyészetben) 1.982 kansüldő és 26.328 kocasüldő -2009-ben összesen (valamennyi törzs- és ellenőrzött tenyészetben) 1.899 kansüldő és 26.826 kocasüldő -2010-ben összesen (valamennyi törzs- és ellenőrzött tenyészetben) 1.566 kansüldő és 24.398 kocasüldő -2011-ben összesen (valamennyi törzs- és ellenőrzött tenyészetben) 1.286 kansüldő és 21.597 kocasüldő

17

Küllemi bírálat (KB) A sertések küllemi bírálatát az elismert tenyésztő szervezetek végzik, a tenyésztési programban elfogadott elvek alapján.

Selejt

Gyenge

Közepes

Jó

Kiváló

Adható pontszámok Fej

1

2

3

4

5

Törzs

1

2

3

4

5

Lapocka

1

2

3

4

5

Comb

1

2

3

4

5

Lábak

1

2

3

4

5

Testnagyság, fejlettség

1

2

3

4

5

Szárazság

1

2

3

4

5

Összbenyomás

1

2

3

4

5

(A pontszámokat nem kell összesíteni. Tört és fél pontszám nem adható.) A küllemi bírálatot első alkalommal az ÜSTV-vel egyidőben kell végezni, az összbenyomás pontszám megadásával. A részletes testtáji bírálatot a kanoknál egyéves korig, a kocáknál a második fialásig kell végezni.

18

Egységes tenyészérték becslési rendszer Az egységes megítélés érdekében a tenyészállatok minősítése a különböző fajtáknál egységesen a kódex előírásai szerint történik. Előszelekció Tenyésztésre az a süldő alkalmas, amelyiknek az ÜSTV indexe legalább 95 pont, a küllemi bírálata pedig legalább 3 pont. Utószelekció Legalább havonta valamennyi törzskönyvben nyilvántartott egyedre meg kell állapítani a BLUP tenyészértéket és TT indexet. A tenyészérték szintek meghatározásához kocáknál az I. és II. fajtacsoportban a szaporasági tenyészértékkel (25-ös szorzóval) kombinált TT indexet (TT index + 25 x sz.é.m. tenyészérték), a III. és IV. fajtacsoportban a TT indexet, a kanoknál a BLUP minősítést kell figyelembe venni.

Fajtacsoport

Index

1.

TT+25x sz.é.m. tenyészérték

2.

TT+25x sz.é.m. tenyészérték

3.

TT

4.

TT

19

MAGYAR NAGYFEHÉR HÚSSERTÉS

Legjelentősebb hazai alapfajtánk, amely mind tisztavérben, mind a keresztezésekben az árutermelés anyai bázisát szolgálja. 2011. december 31.-én 6624 magyar nagyfehér hússertés koca törzskönyvezését zártuk 38 tenyészetben, amelyből 2697 koca ellenőrzése történt 17 törzstenyészetben, és 3927 kocáé 21 ellenőrzött tenyészetben. Nemesítésének célja a szaporasági és felnevelési teljesítmények -és ennek érdekében a konstitúció- javítása, valamint a minél jobb súlygyarapodás és takarmányértékesítés elérése, közepes hústömeg mellett.

Tulajdonság megnevezése

2011. évi átlagos eredmények

Született élő malac/alom

10,7

Felnevelt élő malac/alom

10,0

Felnevelt alomsúly (kg)

77,3

Nettó súlygyarapodás (g/nap)

493

Takarmány felhasználás 1 kg/hizlalás alatti élősúly-gyarapodás (kg) Fehéráru aránya (%)

2,70 24,2

Értékes húsrészek aránya (%)

51,2

Húsminőség

10,0

Színhús (%) (HVT-ben)

56,8

A fajta eredménye az elmúlt években a hízékonyság és a vágóérték területén jelentősen javult.

20

A fajta adatait a 9.-12. sz. táblázatok tartalmazzák. Az ugyancsak tenyészkoca előállítást szolgáló (MNF x ML) F1 törzskönyvezett

kocák

záró

létszáma 2011.

december 31.-én

30

tenyészetben 11215 koca volt, melynek adatait a 9.-10. sz. táblázatok tartalmazzák.

21

5. táblázat

Magyar nagyfehér hússertés Szaporasági és felnevelési teljesítmény (SZFTV) 2006-2011. Megnevezés

Év

Összes ellenőrzésbe 2006. vont kocaállomány 2007. 2008. 2009. 2010. 2011. Törzstenyészetek kocaállománya

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

Teny. Ell. átl. A koca szá- kocakét fialás kora ma létfialás gyako- az 1 szám k.eltelt risága fialásnapok kor száma n n nap n nap 57 5600 171 2,13 406 51 5443 170 2,15 408 42 4228 173 2,11 419 43 4176 170 2,14 428 36 3424 168 2,18 407 38 3052 169 2,16 403 22 21 17 17 17 17

2768 2670 1865 1913 1794 1787

172 171 170 168 167 167

2,12 2,14 2,15 2,18 2,19 2,18

400 400 400 396 393 395

Elő- Almok Egy malacozás átlagos eredményei Élve Egy hasi száma 1 napos felnevelt szül.ma- kocára SZFTV fialászülealom alom egyedi lacok- jutó 21n. index sok tett szám súly súly felnev. mal. %-a élő %-a 21 száma malac n.korig évente % n n n kg kg % n 18,3 11926 10,4 9,6 58,8 6,2 87,2 19,3 107 18,5 11710 10,4 9,7 59,5 6,2 88,9 19,9 108 14,0 8915 10,5 9,4 60,4 6,2 89,4 19,7 110 14,2 8952 10,5 9,8 66,0 6,7 86,8 19,5 113 11,9 7453 10,5 9,8 73,6 7,5 85,8 19,5 110 14,5 6589 10,7 10,0 71,9 7,2 86,6 20 111 19,6 19,5 28,0 29,1 14,9 19,6

22

5874 5706 4232 4498 3919 3895

10,6 10,5 10,8 10,7 10,7 10,8

9,2 9,7 9,5 10,0 9,2 10,0

59,6 59,9 62,4 78,3 81,4 68,7

6,2 6,2 6,3 6,4 7,2 6,9

86,6 88,4 87,7 85,3 86,3 87,1

19,5 19,9 20,3 19,9 20,2 20,5

109 109 112 116 113 113

6 . táblázat Magyar nagyfehér hússertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kansüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei (2006-2011.) A vizsgálat Éve

Az értékelt egyedszám

Egy életnapra eső átl. súlygyar. (s)

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

n 839 893 599 633 473 364

g 616 606 589 603 597 579

Színhús %

ÜSTV index

58,6 58,8 58,3 58,5 58,4 58,5

133 132 127 131 129 127

7. táblázat Magyar nagyfehér hússertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kocasüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei 2009-2011.) A vizsgálat éve



2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

n 6727 6889 4974 4691 4809 6678

g 562 566 560 560 557 546

23

Színhús %

ÜSTV index

57,8 58,0 57,8 57,8 57,8 58,1

131 132 130 130 129 129

8. táblázat

Magyar nagyfehér hússertés A hízékonysági és vágási teljesítményvizsgálatba (HVT) vont sertések átlag eredményei (2006-2011.) Vizsg. ÉletÉlő Hasított ivadék kor súly testek Vizsg. száma vágás vizsg. súlya éve végén végén mele- hidegen gen kg

Napi súlygyarapodás hiz. alatt g

Nettó súlygyarapodás

g

1 kg t.súly gyarapodás f.h. tak. kg

T ö r z s h. cm

m a r

Hátszalonna h á á g t y é k mm

á t l a g

Fehéráru s a ú r l á y n a y kg %

s o n k a

Értékes húsrészek k l t a a a r p r a o j j c. a kg

a r á n y %

Szín- Hús HVT hús minői ség n d e x % p

n

nap

kg

2006.

770

160

105

82,8

80,5

889

519

2,72

98,4

32

18

17 22,4 10,7

25,8

8,55

5,0

4,1

2,8

50,9

55,3

9,5

139

2007.

484

160

105

82,9

80,4

878

518

2,68

98,5

30

19

17 21,7 10,8

26,0

8,57

5,2

3,9

2,8

50,3

55,1

9,3

138

2008.

216

157

105

81,5

79

908

514

2,59

93,3

27

18

17 20,9 10,7

26,1

8,6

4,9

3,8

2,7

50,2

55,4

9,6

139

2009.

285

159

105

81,4

79,1

935

513

2,58

96,7

31

20

20 23,5 10,2

24,6

8,8

5,1

4,4

2,4

51,1

55,7

9,6

142

2010.

293

159

105

81,4

79,1

935

513

2,58

96,7

31

20

20 23,5 10,2

24,6

8,8

5,1

4,4

2,4

51,1

55,7

9,6

142

2011.

279

164

105

80,7

78,3

859

493

2,70

96,8

31

17

19 22,4

24,2

8,34

5,0

4,2

2,7

51,2

56,8

10

137

24

9,9

9. táblázat Magyar nagyfehér x Magyar lapály (F1) sertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kocasüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei (2006.-2011.) A vizsgálat Éve



2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

n 17366 14685 11722 11148 11621 12038

g 542 548 567 577 573 555

25

Színhús %

ÜSTV index

57,3 57,6 57,7 57,9 58,0 58,2

125 127 132 134 134 131

10. táblázat

Magyar nagyfehér x Magyar lapály A hízékonysági és vágási teljesítményvizsgálatba (HVT) vont sertések átlag eredményei (2006-2011.) Vizsg. ÉletÉlő Hasított Napi Nettó 1 kg testek súly súly t.súly ivadék kor súly Vizsg. száma vágás vizsg. súlya gyara- gyara- gyaraÉve végén végén mele- hide- podás podás podás gen gen hiz. f.h. alatt tak. n nap kg kg g g kg (MNFxML)F1 (20)

T ö r z s h. cm

m a r

Hátszalonna h á á á g t t y l é a k g mm


s o n k a


a r á n y %

Szín- Hús HVT hús minő- i ség n d e x % p

2006.

197

154

105,6

83,4

80,8

940

543

2,64

99,3

30

18

14 21,0 11,1

26,6 8,34 4,96 4,14 2,69 50,1 56,3

9,4

143

2007.

270

158

105,7

84,0

81,3

902

530

2,69

99,5

28

19

15 20,9 11,0

26,3 8,48 4,98 4,12 2,75 50,0 56,6

9,5

140

2008.

147

151

105,3

82,1

79,6

995

543

2,46

99,7

26

17

15 19,6 10,3

24,8 8,89 5,13 3,87 2,31 51,3 56,8

9,6

151

2009.

189

154

105,4

81,8

79,6

964

532

2,53

99,7

28

18

15 20,3 10,1

24,3 8,70 5,19 4,15 2,77 51,3 56,3

9,6

148

2010.

254

160

105,2

81,0

79,0

892

508

2,58

99,1

29

17

16 20,5

9,7

23,6 8,61 5,17 4,27 2,80 52,1 56,8

9,9

144

2011.

283

161

105,1

80,5

78,2

873

501

2,67

98,7

29

16

18 20,8

9,9

24,4 8,38 5,03 4,14 2,66 51,2 56,8

9,9

139

26

MAGYAR LAPÁLY SERTÉS A magyar lapály sertés a magyar nagyfehér hússertés mellett második legjelentősebb tisztavérű fajtánk. 2011. december 31.-én 2223 lapály koca törzskönyvezését zártuk 18 tenyészetben, ebből - 13törzstenyészetben - 5 ellenőrzött tenyészetben koca volt ellenőrzésben.

1017 és 1206

Fajtatisztán és keresztezve egyaránt keresett, mint kombinatív fajta, az egyszerű árutermelő keresztezésekben apai partner, a három, illetve négyfajtás keresztezésekben anyai nagyszülő. Tulajdonság megnevezése


Született élő malac/alom Felnevelt élő malac/alom

10,6 10,3

Felnevelt alomsúly (kg) Nettó súlygyarapodás (g/nap) Takarmány felhasználás 1 kg hízlalás alatti élősúly-gyarapodásra (kg)

80,0 493

Fehéráru aránya (%) Értékes húsrészek aránya (%) Húsminőség Színhús (%) (HVT-ben)

24,4 51,2

2,67

9,9 56,8

A fajta átlagos adatait a 11. -14. sz. táblázatok tartalmazzák.

27

11. táblázat

Magyar lapály sertés Szaporasági és felnevelési teljesítmény (SZFTV) 2006-2011. Megnevezés

Év

Teny. Ell. átl. A koca szá- kocakét fialás kora ma létszám fialás gyako- az 1 k.eltelt risága fialásnapok kor száma n n nap n nap

Elő- Almok Egy malacozás átlagos eredményei hasi száma 1 napos felnevelt fialászülealom alom egyedi sok tett szám súly súly %-a élő malac % n n n kg kg

Élve szül.malacokfelnev. %-a 21 n.korig %

Egy kocára SZFTV jutó 21n. index mal. száma évente n

Összes ellenőrzésbe 2006. vont kocaállomány 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

25 23 20 18 18 17

2579 2535 1926 1386 1254 1050

167 168 167 164 163 166

2,19 2,18 2,18 2,23 2,24 2,19

372 391 396 383 395 397

18,9 17,5 14,5 23,2 13,4 9,4

5645 5516 4200 3004 2813 2303

10,5 10,7 10,8 10,8 10,5 10,6

9,9 10,1 10,0 10,3 10,2 10,3

60,7 61,2 62,6 64,1 63,5 67,1

6,1 6,1 6,1 6,3 6,2 6,5

92 92,1 92,6 94,3 94,2 91,8

21,2 21,4 21,7 22,3 22,2 21,4

116 118 120 116 119 120

Törzstenyészetek kocaállománya

17 18 17 13 14 13

1585 1794 1405 860 757 692,3

175 172 177 172 174 175

2,08 2,12 2,06 2,12 2,1 2,08

375 375 399 385 398 390

34,6 20,9 20,0 24,4 20,0 13,5

3313 3809 2895 1805 1587 1440

10,4 10,6 10,8 10,6 10,6 10,7

9,6 9,6 9,8 10,0 10,1 10,2

58,6 60,7 61,9 77,1 63,6 67,1

6,0 6,2 6,1 7,7 6,3 6,6

91,7 91,0 90,5 92,6 92,0 88,0

19,9 20,3 20,2 21,0 20,5 19,6

114 116 118 115 119 118

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

28

12 . táblázat Magyar lapály sertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kansüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei 2006-2011.) A vizsgálat Éve



2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

n 767 631 507 469 397 298

g 630 621 615 641 636 616

Színhús %

ÜSTV index

59,4 60,0 60,1 60,9 60,4 60,5

135 135 134 142 139 135

13. táblázat Magyar lapály sertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kocasüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei 2006-2011.) A vizsgálat éve



2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

n 3840 3068 3259 2580 1924 2575

g 563 555 568 587 588 572

29

Színhús %

ÜSTV index

58,1 58,7 59,0 59,9 59,9 59,4

125 125 128 135 135 132

14. táblázat

Magyar lapály sertés A hízékonysági és vágási teljesítményvizsgálatba (HVT) vont sertések átlag eredményei (2006-2011) Vizsg. Életivadék kor Vizsg. száma vágás éve végén

n

Élő Hasított Napi Nettó 1 kg súly testek súly súly t.súly súlya gyara- gyara- gyaravizsg. végén mele- hide- podás podás podás gen gen hiz. f.h. alatt tak. nap kg kg g g kg

T ö r z s h. cm

m a r


á t l a g


s o n k a


a r á n y %


2006.

446

154

105,7 82,1

79,9

938

533

2,66

100,9 28

16

13 18,8 10,5 25,5 8,41 5,09 4,07 2,72 51,0 56,2

9,5

140

2007.

220

157

105,2 81,8

79,2

908

520

2,65

101,8 26

16

13 18,5 10,3 25,3 8,68 5,06 3,98 2,75 51,7 56,8

9,4

139

2008.

129

151

105,2 80,9

78,5

991

538

2,47

101,0 25

16

14 18,1 10,2

51,3 56,8

9,9

147

2009.

169

169

105,4

79,8

983

537

2,53

102,2 27

18

15 19,8

9,7

23,5 8,71 5,20 4,19 2,76 51,7 56,9

9,6

147

2010.

210

158

105,0 79,7

78,0

905

510

2,56

29

17

16 20,7

9,9

24,7 8,25 5,09 4,08 2,72 51,2 55,9

10

139

2011.

65

161

104,9 79,5

77,1

866

493

2,66

100,3 27

14

16 18,9

9,2

22,9 8,50 5,21 4,11 2,79 52,9 57,8

9,9

139

82

100

30

25

8,64 5,06 3,92

2,7

DUROC SERTÉS

A duroc sertés az áru-előállító keresztezések apai partnere. 2011. december 31.-én törzstenyészetben.

112

koca

törzskönyvezését

zártuk

6

A duroc fajta kiváló húsminősége és a jó környezettűrő képessége miatt kedvelt fajta, a kis és nagyüzemekben egyaránt. Elsősorban apai oldalon, végtermék előállító kanként kerül felhasználásra, kiválóak a pietrain keresztezésből előállított F1 kanok. Tulajdonság megnevezése


Született élő malac/alom Felnevelt élő malac/alom Felnevelt alomsúly (kg)

9,1 7,8 60,98

Nettó súlygyarapodás (g/nap) Takarmány felhasználás 1 kg hizlalás alatti élősúlygyarapodásra (kg)

475 2,81

Fehéráru aránya (%) Értékes húsrészek aránya (%) Húsminőség Színhús (%) (HVT-ben)

24,2 50,0 10 56,8

Az állomány teljesítménye az alacsony kocalétszám miatt nem kiegyenlített. A fajtára vonatkozó eredményeket a 15. – 18. sz. táblázatok mutatják be.

31

15. táblázat

Duroc sertés Szaporasági és felnevelési teljesítmény (SZFTV) 2006-2011. Megnevezés

Év

Összes ellenőrzésbe 2006. vont kocaállomány 2007. 2008. 2009. 2010. 2011. Törzstenyészetek kocaállománya

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

Teny. Ell. átl. A koca Elő- Almok Egy malacozás átlagos eredményei felnevelt szá- kocakét fialás kora hasi száma 1 napos ma létszám fialás gyako- az 1 fialászülealom alom egyedi k.eltelt risága fialás- sok tett szám súly súly napok kor %-a élő száma malac n n nap n nap % n n n kg kg 3 74 174 2,10 375 27,1 155 9,3 8,2 48,6 5,8 3 102 172 2,13 393 12,9 217 9,2 8,1 48,8 6 3 91 173 2,12 366 36,8 193 9,3 7,9 48,3 6,0 4 116 176 2,07 430 39,9 243 9,4 8,4 51,9 6,2 3 98,29 174 2,10 375 20,9 206 9,0 8,1 54,0 6,7 5 77,2 176 2,07 377 26,3 160 9,1 7,8 53,8 6,9 3 3 3 3 3 5

73,85 102 91 111 98 77

174 172 173 177 174 176

2,1 2,13 2,12 2,06 2,10 2,07

375 393 366 425 375 377

27,1 12,9 36,79 40,9 20,9 26,3

32

155 217 193 230 206 160

9,3 9,2 9,3 9,5 9,0 9,1

8,2 8,1 7,9 8,5 8,1 7,8

48,6 48,8 48,3 52,2 54 53,8

5,8 6 6,0 6,2 6,7 6,9

Élve szül.malacok felnev. %-a 21 n.korig % 88,3 82,7 84,8 85,4 78,0 81,9 88,3 82,7 84,8 85,1 78,0 81,9

Egy kocára SZFTV jutó 21n. index mal. száma évente n 17,3 117 16,2 114 16,6 115 16,7 112 14,8 109 15,4 111 17,3 16,2 16,6 16,7 14,8 15,4

117 114 115 121 109 111

16. táblázat Duroc sertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kansüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei (2006-2011.) A vizsgálat éve

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

Az értékelt Egy életnapra eső egyedszám átl. súlygyar. (s) n g 82 598 125 593 163 599 90 588 95 603 118 581

Színhús %

ÜSTV index

59,6 59,0 58,6 58,4 58,4 59,2

131 129 128 125 128 129

17. táblázat Duroc sertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kocasüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei (2006-2011.) A vizsgálat Éve

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.


33

Színhús %

ÜSTV index

58,1 58,9 58,0 58,3 58,5 59,0

124 127 124 126 127 124

18. táblázat

Duroc sertés A hízékonysági és vágási teljesítményvizsgálatba (HVT) vont sertések átlag eredményei (2006-2011.) Vizsg. ÉletÉlő Hasított Napi Nettó 1 kg ivadék kor súly testek súly súly t.súly Vizsg. száma vágás vizsg. súlya gyara- gyara- gyaraéve végén végén mele- hide- podás podás podás gen gen hiz. f.h. alatt tak. n nap kg kg g g kg

T ö r z s h. cm

2006.

64

161

105,2

81,9

79,4

899

509

2,69

95,7

35

19

15 23,2 10,3 25,1 8,63 4,74 4,18 2,63 50,7 55,0

9,6

135

2007.

70

161

105,6

81,5

79,0

920

506

2,60

96,0

33

19

17 23,1 10,4 25,5 8,56 4,73 3,87 2,59 49,8 54,0

9,4

134

2008.

22

151

104

78,9

76,3

975

522

2,57

94,8

27

17

15

10,1 25,5 8,33 4,62 3,76 2,54 50,2 54,8

9,7

139

2009.

41

159

105

80,2

78,0

937

503

2,54

94,4

31

20

16 22,2 10,0 24,7 8,58 4,76 4,00 2,52 50,4 54,5

9,4

136

2010.

49

165

105

79,4

77,0

860

480

2,76

95,3

32

19

17 22,5

9,7

24,1 8,30 4,76 4,25 2,68 50,9 54,9

9,9

129

2011.

19

170

105,2

80,9

78,7

810

475

2,81

96,1

32

18

19 22,8

9,9

24,2 8,29 4,83 4,25 2,51

10

126

34

m a r


á t l a g

20


s o n k a


a r á n y %

50


56,8

HAMPSHIRE SERTÉS

A hampshire sertés az áru-előállító keresztezések apai partnere. 2011.

december

31.-én

3

törzstenyészetben

25

kocát

törzskönyveztek. A hampshire fajta kiváló húsminősége és a jó környezettűrő képessége miatt kedvelt fajta, a kis és nagyüzemekben egyaránt. Elsősorban apai oldalon, végtermék előállító kanként kerül felhasználásra, kiválóak a pietrain keresztezésből előállított F1 kanok. A fajta törzskönyvezése éveken át szünetelt, majd 2004-ben indult el újra. Tulajdonság megnevezése


Született élő malac/alom Felnevelt élő malac/alom Felnevelt alomsúly (kg) Nettó súlygyarapodás (g/nap) Takarmány felhasználás 1 kg hizlalás alatti élősúlygyarapodásra (kg)

8,8 8,2 65,6 -

Fehéráru aránya (%) Értékes húsrészek aránya (%)

Húsminőség Színhús (%) (HVT-ben) A fajtára vonatkozó eredményeket a 19. – 22. sz. táblázatok mutatják be.

35

19. táblázat

Hampshire sertés Szaporasági és felnevelési teljesítmény (SZFTV) 2006-2011. Megnevezés

Év

Összes ellenőrzésbe vont kocaállomány

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.


2005. 2006. 2007. 2008. 2010. 2011.

Teny. Ell. átl. A koca szá- kocakét fialás kora ma létszám fialás gyako- az 1 k.eltelt risága fialásnapok kor száma n n nap n nap 6 9,61 195 1,87 505 3 3 201 1,82 2 3 156 2,34 571 3 5 168 2,18 3 6 206 1,77 354 3 3 159 2,30 382 5 4 3 2 3 3

97 9

177 199

2,06 1,84

3

201

1,82

3 6 3

156 206 159

2,34 1,77 2,30

Elő- Almok Egy malacozás átlagos eredményei hasi száma 1 napos felnevelt fialászülealom alom egyedi sok tett szám súly súly %-a élő malac % n n n kg kg 11,1 18 7,0 6,9 46,6 6,8 5 10,2 9,6 66,2 6,9 12,5 8 8,7 7,7 54,8 6,3 10 9,9 9,0 47,1 5,0 60,0 10 8,9 9,1 61,3 6,7 33,3 6 8,2 8,8 54,8 6,2

381 505

29,9 13,3

174 15

571 354 382

12,5 60,0 33,3

8 10 6

5

36

8,0 6,3 10,2 8,7 8,9 8,2

7,4 5 9,6 7,7 9,1 8,8

53,9 38,2 66,2 54,8 61,3 54,8

6,8 6,6 6,9 6,3 6,7 6,2

Élve szül.malacok felnev. %-a 21 n.korig % 92,9 94,1 87,1 85,8 92,1 108,2 91,2 89,0 94,1 87,1 92,1 108,2


109 81 137 115 120,48 116

20. táblázat Hampshire sertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kansüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei (2006-2011.) A vizsgálat éve

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.


Színhús %

ÜSTV index

60,3 60,1 61,2 58,5 60,5 60,1

121 146 143 122 144 152

21. táblázat Hampshire sertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kocasüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei (2006-2010.) A vizsgálat Éve

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

Az értékelt Egy életnapra eső egyedszám átl. súlygyar. (s) n g 42 518 24 675 23 545 32 674 5 617

37

Színhús %

ÜSTV index

60,2 59,6 58,0 60,2 60,2

120 150 119 152 145

22. táblázat

Hampshire sertés A hízékonysági és vágási teljesítményvizsgálatba (HVT) vont sertések átlag eredményei (2006-2011.) Vizsg. ÉletÉlő Hasított Napi Nettó 1 kg ivadék kor súly testek súly súly t.súly Vizsg. száma vágás vizsg. súlya gyara- gyara- gyaraéve végén végén mele- hide- podás podás podás gen gen hiz. f.h. alatt tak. n nap kg kg g g kg

T ö r z s h. cm

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

94,4 -

4 -

153 -

104,5 -

79,5 -

76,7 -

929 -

518 -

2511 -

38

m a r

29 -

Hátszalonna h á á g t y é k mm 16 -

á t l a g

15 19,7 -

Fehéráru s a ú r l á y n a y kg % 9 -

22,6 -

s o n k a 8,66 -

Értékes húsrészek k l t a a a r p r a o j j c. a kg 5,14 3,68 -

2,77 -

a r á n y % 52,5 -

Szín- Hús HVT hús minői ség n d e x % p 57 -

9,5 -

146 -

PIETRAIN SERTÉS A pietrain sertés tenyészállat forgalom hazánkban 1991-ben indult meg. Ennek alapvető oka, hogy tisztavérben történő árutermelési felhasználása a minőséggel arányos felvásárlási árak hiányában nem volt kifizetődő. A keresztezésekben és hibridizációban mint apai partner, kiváló a színhús javítására. Tenyésztését 2011. december 31.-én 5 törzstenyészetben

97 és

1 ellenőrzött tenyészetben

5 kocával zártuk.

Hasznosítása általában az F1 terminál kan előállításban történik, duroc fajtával. Ebben a programban kiválóan érvényesül a pietrain kiemelkedő vágóértéke, ugyanakkor a stressz-rezisztens duroc fajta biztosítja a technológiatűrést és a jó húsminőséget. Tulajdonság megnevezése


Született élő malac/alom Felnevelt malac/alom Felnevelt alomsúly

9,1 8,9 77,9

Nettó súlygyarapodás (g/nap) Takarmány felhaszn. 1 kg hízlalás alatti élősúly-gyarapodásra (kg) Fehéráru aránya (%)

-

Értékes húsrészek aránya (%) Húsminőség Színhús (%) (HVT-ben)

39

Az állomány teljesítménye szaporasági és felnevezési mutatóiban nőtt. A pietrain fajta részletes eredményeit a 23.-26. sz. táblázatok mutatják be.

40

23. táblázat

Pietrain sertés Szaporasági és felnevelési teljesítmény (SZFTV) 2006-2011. Megnevezés

Év

Teny. Ell. átl. szá- kocama létszám


2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

n 8 8 7 6 7 7

n 52 58 35 39 25 22


2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

6 6 6 6 6 6

33 54,65 33 37 21 20

A koca Elő- Almok Egy malacozás átlagos eredményei két fialás kora hasi száma 1 napos felnevelt fialás gyako- az 1 fialászülealom alom egyedi k.eltelt risága fialás- sok tett szám súly súly napok kor %-a élő száma malac nap n nap % n n n kg kg 166 2,2 423 22,8 114 8,4 8,0 57,9 7,3 171 2,14 413 16,9 124 8,7 8,3 57,2 6,9 171 2,13 387 20,0 75 8,6 8,0 51,8 6,3 177 2,06 424 23,8 80 8,9 8,7 54,5 6,3 171 2,14 457 9,4 53 9,2 8,5 62,3 7,3 173 2,11 409 10,9 46 9,1 8,9 71,1 8 163 170 171 177 170 174

2,24 2,14 2,13 2,07 2,15 2,1

423 392 373 426 417 409

29,1 16,2 18,31 23,4 4,3 12,2

41

79 117 71 77 46 41

7,8 8,7 8,6 8,7 9,2 9,2

7,4 8,3 8,0 8,5 8,5 8,9

61,6 57,6 51,7 63,9 62,8 71,1

8,0 7,0 6,3 6,3 7,4 8,0

Élve szül.malacokfelnev. %-a 21 n.korig % 90,8 91,0 93,5 87,0 80,3 85,1 92,6 90,5 93,1 86,3 88,7 93,7


112 117 114 117 118 126

24.táblázat Pietrain sertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kansüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei 2006-2011.) A vizsgálat Éve


2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

n 78 111 54 73 65 62


g 598 574 597 598 615 568

Színhús %

ÜSTV index

63,4 63 62,6 62,8 63,3 63,7

137 131 135 135 140 136

25. táblázat Pietrain sertés Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kocasüldők 100 kg vizsgálati testsúlyra korrigált átlageredményei 2006-2011.) A vizsgálat Éve


2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

n 171 184 154 35 119 80


g 571 565 562 566 577 557

42

Színhús %

ÜSTV index

63,3 62,9 62,8 63,4 63,2 63,7

140 137 137 140 141 142

26. táblázat

Pietrain sertés A hízékonyság és vágási teljesítményvizsgálatba (HVT) vont sertések átlag eredményei 2006-2011.) Vizsg. ÉletÉlő Hasított Napi Nettó testek súly súly ivadék kor súly Vizsg. száma vágás vizsg. súlya gyara- gyaraéve végén végén mele- hide- podás podás gen gen hiz. alatt n nap kg kg g g

1 kg T t.súly ö gyara- r podás z f.h. s tak. h. kg cm

m a r

Hátszalonna h á á á g t t y l é a k g mm


s o n k a


a r á n y %

Szín- Hús HVT hús minő- i ség n d e x % p

2006.

50

164

104,6

83,5 81,3

842

510

2,56

92,4 28 17 10

18,5

7,8

18,6 10,76 5,54 4,45

3,11 58,8 61,8

9,0

153

2007.

23

170

104,5

82,3 79,9

821

483

2,45

91,9 25 17 11

17,8

8,2

19,8 10,56 5,42 3,95

3,01 57,1 59,9

8,0

145

2008.

17

161

104,2

81,1 78,8

895

503

2,4

91,2 25 19 14

19,4

9,8

2,63

58,8

8,8

138

2009.

21

170

105,5

83,3 81,0

845

490

2,60

94,1 26 18 13

19,1

8,4

19,9 10,04 5,44 4,45

2,99 55,6 59,0

9,5

141

2010.

16

172

104,0

80,6 78,0

801

469

2,46

89,5 27 19 14

20,4

7,9

19,3 10,00 5,39 4,40

2,80 57,2 60,1

9,6

144

2011.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

43

-

-

24

-

9,70

-

4,84 3,85

-

-

-

53

-

-

TERMINÁL KANOK

A hazai árutermelési viszonyok között a hízó előállításra a szuperizmolt fajták (pietrain), és az ún. robosztus hampshire és a duroc sertés keresztezéseiből előállított terminál kanokat széleskörűen alkalmazzák. A kan előállításban bármelyik fajta lehet az anyai, vagy az apai partner.

A végtermék előállításban az anyai oldal lehet magyar nagyfehér hússertés, magyar lapály sertés, vagy a két fajta keresztezéséből előállított F1. A különböző terminál kan konstrukciók ÜSTV és HVT eredményét a 27.-28. táblázatok tartalmazzák.

44

27. táblázat Terminál kanok Az üzemi sajátteljesítmény-vizsgálatba (ÜSTV) vont kansüldők (2006-2011) A vizsgálat Éve



Színhús %

ÜSTV index

n (Pietrain x Hampshire) F1 (31) 2006. 570 2007. 628 2008. 549 2009. 441 2010. 416 2011. 324

g 604 606 625 634 630 641

62,0 61,7 61,4 61,6 61,5 62,3

134 134 136 139 137 144

(Pietrain x Duroc) F1 (34) 2006. 164 2007. 115 2008. 142 2009. 222 2010. 79 2011. 116

643 631 605 623 664 614

60,9 60,4 60,6 61,1 61,4 61,4

139 135 130 135 144 139

45

28. táblázat

Keresztezett állományok A hízékonysági és vágási teljesítményvizsgálatba (HVT) vont sertések átlag eredményei 2006-2011.) Vizsg. ÉletÉlő ivadék kor súly Vizsg. száma vágás vizsg. Éve végén végén

n nap kg (Pietrain x Hampshire) (F1) (31) 2006. 75 159 105,5 2007. 55 156 105,1 2008. 34 158 104,9 2009. 37 155 105,4 2010. 52 167 104,7 2011. 21 160 105,8 (Pietrain x Duroc) (F1) (34) 2006. 21 160 105,8 2007. 81 158 105,0 2008. 4 138 104,0 2009. 27 152 105,1 2010. 10 164 105,6 2011. 16 158 105,3

Hasított Napi Nettó testek súly súly súlya gyara- gyaramele- hide- podás podás gen gen hiz. alatt kg g g

1 kg T t.súly ö gyara- r podás z f.h. s tak. h. kg cm

m a r


á t l a g


s o n k a


a r á n y %


83,5 83,0 83,0 83,0 81,7 84,1

81,3 80,9 80,9 81,0 80,0 82,0

878 912 921 959 818 941

525 533 525 535 489 525

2,72 2,70 2,67 2,57 2,69 2,65

95,3 95,9 96,7 97,2 95,9 98,4

31 29 29 28 29 27

19 18 17 18 17 16

14 14 13 13 14 11

21,2 20,4 19,9 19,7 22,0 18,1

9,3 9,3 9,2 9,1 8,4 8,6

22,3 22,1 22,1 21,6 20,3 20,3

9,59 9,62 9,59 9,48 9,22 9,29

5,26 5,32 4,91 5,23 5,50 5,45

4,23 4,07 4,30 4,35 4,46 4,42

3,00 3,03 2,91 2,99 2,98 3,03

54,4 53,9 53,2 53,7 54,9 53,7

59,0 57,9 57,5 57,6 59,1 60,1

9,6 9,1 9,5 9,5 9,9 9,9

141 142 140 145 138 144

84,4 82,4 80,4 82,1 81,5 81,5

82,0 80,1 77,9 80,0 79,0 79,1

907 930 1047 975 858 887

529 522 583 542 497 516

2,72 2,58 2,40 2,55 2,57 2,66

93,5 95,6 92,5 92,0 92,9 94,8

36 32 23 28 30 31

23 20 18 21 18 19

16 15 14 17 16 21

24,9 22,3 18,3 22,1 21,0 23,5

10,5 9,7 9,6 10,0 9,1 9,7

24,9 23,4 23,5 23,9 22,0 23,5

9,25 9,36 9,31 9,23 9,50 8,59

5,07 5,17 5,22 4,95 5,18 5,09

4,22 3,84 3,76 4,12 4,52 4,13

2,90 2,81 2,89 2,75 2,75 2,76

52,3 52,8 53,3 51,6 54,2 51,5

55,4 55,9 56,8 55,8 58,2 58,1

9,5 9,0 9,0 9,5 10,0 9,9

135 138 155 140 139 134

46

VÉGTERMÉK TESZTEK

A végtermék tesztek célja a sertés hibridek és keresztezési programok teljesítményének vizsgálata objektív körülmények között. A hibridek esetében a teljesítmények meghatározása két tulajdonságcsoportra terjed ki, a szülőpár állományok reprodukciós képességének vizsgálatára, valamint a végtermék hízékonysági és vágóérték tesztjére. A hibridek mellett vizsgálatba

vonhatók

a

különböző

tervszerű

keresztezések

anyai

konstrukciói és a keresztezett végtermékek is. Az egyszerű fajtakeresztezések esetében tekintettel arra, hogy az alapfajták

tenyésztési-teljesítményvizsgálati

eredményei

közzétételre

kerülnek, a végtermék tesztek végzése nem kötelező, a nyert adatok azonban értékes információt adnak mind a tenyésztőnek, mind a felhasználónak. Keresztezett (F1) kanok használata esetén a végtermék tesztek végzése ugyancsak kötelező. A végtermék tesztek alapelve, hogy a különböző hibridek és keresztezések vizsgálata egy időben, azonos körülmények között történik. A végtermék tesztek végzésére a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal A végtermék tesztek részletes eredményeit az NÉBIH minden évben külön kiadványban jelenteti meg.

47

REPRODUKCIÓS TESZT (RT) A reprodukciós teszt végzése az elismerésre bejelentett sertés hibridek szülőpár állományaiban kötelező. Az elismert hibridek esetében legalább három üzemben minimum 1000 kocára kiterjedően kell végezni az ellenőrzést. A vizsgálatba vont üzemeket a tenyésztő szervezet által benyújtott lista alapján az NÉBIH jelöli ki. A

búgatási,

fialási,

választási

adatok

rögzítését

a

Sertés

Teljesítményvizsgálati Kódex előírásainak megfelelően az elismert tenyésztő szervezet végzi, a termékenyülési és szaporulati felnevelési adatokat az év végén az NÉBIH értékeli ki. A genetikai sérülések rögzítése a végtermék tesztekben is kötelező. A 2011. évben végzett reprodukciós tesztek eredményét a 37. sz. táblázat tartalmazza. HÍZÉKONYSÁG ÉS VÁGÓÉRTÉK VÉGTERMÉK TESZT (HVV) A hibrid végtermékek és az MFSE márkázott programjai keretében a keresztezett terminál kanok által előállított hízók eredményeit az NÉBIH a központi teljesítményvizsgáló állomásokon szervezett végtermék tesztekben értékeli. A végtermék tesztre kijelölt ismert származású süldőket a kódexben leírt feltételekkel kell a TVÁ-ra beszállítani. A vizsgálat csoportosan történik

48

a termelési környezettel való jobb összehasonlíthatóság érdekében. A vágást követően meg kell határozni a súlygyarapodási, takarmányértékesítési adatokat, és el kell végezni a vágott test értékelését a hústermelő képesség és a húsminőség szempontjából. A mérések és darabolások a HVT vizsgálattal megegyezően történnek. A vizsgálati csoportok kialakítása úgy történik, hogy egy ismétlésben (10-15 napon belül beszállított egyedek összessége) azonos létszámmal mindig 6-6 konstrukció vegyen részt. A 2011. évi végtermék tesztek rövid értékelését az 29. sz. táblázat tartalmazza.

49

29/1. táblázat

Reprodukciós teszt 2011 Tenyé-szet száma

A végtermék előállító keresztezések és a hibridek anyai szülőpár populációinak szaporasági és felnevelési teljesítménye Tenyészet neve, helye A koca Fialá- Előha- 1 napos Élve 1 kocára SZFTV Felnevelt sok szási fialászüleszületett jutó 21 index két fialás fialás kora az alom alom- egyema sok tett élő malacok napos közt eltelt gyako- első szám súly di súly száma malac felnevelémalac napok risága fialássi %-a 21 száma száma kor n. korig évente

MFSE fajták (MNF x ML) x (P x D)

1360181 2103499 2110024 2111861 2112194 2112439 2112493 2125235 2125655 2125664 2126027 2126607 2646927 4362483

Hód-Mezőgazda ZRt. Rábamenti Tak. és Hústerm. ZRt Farmer - Kiss Kft. Dedőpig Kft. Tejgazdaság Kft. Nagyhegyesi Agrár Kft. Family-Coop Kft. Agro-Duál Kft. Dél-Pest Megyei Mg. ZRt. Szerencsi Mg. ZRt Dózsa Mg. ZRt. - Tass Diana-Sylvester Kft. Derecske Petőfi Mg. Kft. Sári György Összesen:

158 162 155 160 186 152 190 168 165 187 165 172 152 174 167

2,32 2,26 2,35 2,28 1,96 2,4 1,93 2,18 2,21 1,95 2,22 2,13 2,41 2,1 2,19

379 370 386 396 378 374 435 379 454 519 386 410 420 344 405

50

835 336 752 149 214 52 169 55 214 53 1345 165 37 6 4 2 378 112 1368 135 66 7 20 13 183 85 11 5 5596 1175

11,76 10,19 11,67 11,21 10,05 10,97 10,08 10,5 12,09 9,21 11,21 11,65 11,44 10,73 10,64

11,12 10,39 11,05 10,21 9,9 10,43 9,67 11 9,53 10,03 10,76 11 10,82 9,55 10,4

99,73 64,72 67,03 61,7 55,11 85,13 79,08 122 87,74 60,42 67,39 66 72,37 61,09 76,56

8,97 6,23 6,07 6,04 5,57 8,16 8,18 11,1 9,21 6,02 6,26 6 6,69 6,4 7,36

93,98 91,15 94,68 88,38 84,7 91,66 93,3 104,76 77,96 82,26 95,95 89,7 94,12 88,98 88,85

25,6 20,94 25,97 22,54 16,71 24,11 18,11 23,97 20,85 14,78 23,84 22,23 25,91 20,06 20,7

134,4 111,1 128,8 117,4 92,14 122,3 106,4 124,1 119,9 94,61 125,3 116,5 129,5 111,1

29/2. táblázat


A végtermék előállító keresztezések és a hibridek anyai szülőpár populációinak szaporasági és felnevelési teljesítménye Tenyészet neve, helye A koca Fialá- Előha- 1 napos Élve 1 kocára SZFTV Felnevelt jutó 21 index két fialás fialás kora az sok szá- si fialá- szülealom alom- egye- született ma sok tett élő szám napos közt eltelt gyakoelső súly di súly malacok száma malac felnevelé- malac napok risága fialássi %-a 21 száma száma kor n. korig évente

MFSE fajták (MNF) x (P x D)

1105931 1360181 1360284 2103499 2111861 2112194 2112439 2125235 2125655 2125664 2126027 2126607 2646927 4362483

Ráczné Gyalog Stefánia Hód-Mezőgazda ZRt. Huszár Gábor Rábamenti Tak. és Hústerm. ZRt Dedőpig Kft. Tejgazdaság Kft. Nagyhegyesi Agrár Kft. Agro-Duál Kft. Dél-Pest Megyei Mg. ZRt. Szerencsi Mg. ZRt Dózsa Mg. ZRt. - Tass Diana-Sylvester Kft. Derecske Petőfi Mg. Kft. Sári György Összesen:

226 163 158 165 182 187 158 165 145 192 176 183 153 156 170

1,62 2,24 2,31 2,21 2,01 1,95 2,31 2,21 2,52 1,9 2,08 1,99 2,38 2,34 2,15

351 408 389 382 394 412 398 447 544 383 470 420 403 423

51

4 633 7 115 72 73 23 5 7 161 63 23 89 2 1277

2 48 6 84 11 10 3 0 6 37 3 12 44 1 267

11,25 10,54 9,29 9,14 11,31 9,89 10,13 10,8 11,57 9,04 10,7 12,48 11,65 10 10,34

11 10,22 9,29 9,77 10,37 9,67 10,6 9,2 10 10,2 10,22 11,23 10,61 10 10,2

66,75 86,83 51,14 60,47 62,23 58,7 79,2 104,6 79,71 61,51 63,98 67,36 70,87 65 76,05

6,07 8,5 5,51 6,19 6 6,07 7,47 11,4 7,97 6,03 6,26 6 6,68 6,5 7,45

97,78 95,89 100 91,06 90,42 85,73 90,99 85,19 86,42 82,75 95,55 86,06 91,03 100 92,4

17,8 22,61 21,45 18,41 20,54 16,51 21,28 20,3 25,17 14,22 21,21 21,39 25,23 23,4 20,53

124 117 98,02 98,34 119,8 93,03 111,7 108,8 120,8 94,24 117,8 122,8 128,9 111,1

29/3. táblázat

Reprodukciós teszt 2011 A végtermék előállító keresztezések és a hibridek anyai szülőpár populációinak szaporasági és felnevelési teljesítménye Tenyészet neve, helye A koca Fialá- Előha- 1 napos Élve 1 kocára SZFTV Felnevelt két fialás fialás kora az sok szá- si fialá- szüle- alom alom- egye- született jutó 21 index napos ma sok tett élő szám súly di súly malacok közt eltelt gyako- első száma malac felnevelé- malac napok risága fialássi %-a 21 száma száma kor évente n. korig

Tenyé-szet száma

MFSE fajták (MNFxML) x P

2110024 2110118 2111281 2111834 2111861 4362483

Farmer - Kiss Kft. Végh Róbert Mongol-Agrár ZRt. Köröshús Kft. Dedőpig Kft. Sári György Összesen:

152 157 197 191 198 153 165

2,4 2,32 1,85 1,91 1,84 2,39 2,21

374 395 492 497 380 403

52

222 2528 438 268 10 5 3471

56 513 42 27 8 0 646

11,58 11,06 67,09 6,06 11,06 10,8 72,39 6,7 12,54 9,89 75,3 7,62 11,03 NAN 11,5 9,89 60,78 6,15 13,6 10,8 69,8 6,46 11,28 10,69 72,38 6,77

95,53 96,42 78,31 0 77,39 79,41 86,45

26,57 24,76 18,18 0 16,41 25,76 21,53

128,4 127,1 116,2 28,15 113,2 125,3

29/4. táblázat


A végtermék előállító keresztezések és a hibridek anyai szülőpár populációinak szaporasági és felnevelési teljesítménye Tenyészet neve, helye A koca Fialá- Előha- 1 napos Élve 1 kocára SZFTV Felnevelt két fialás fialás kora az sok szá- si fialá- szüle- alom alom- egye- született jutó 21 index ma sok tett élő szám napos közt eltelt gyako- első súly di súly malacok száma malac felnevelé- malac napok risága fialássi %-a 21 száma száma kor n. korig évente

MFSE fajták (MNFxML) x (PH)

2103686 2103967 2111076 2111861 2112194 2112493 2113043 2125235 2125561 2125655 2131658 3347465 4362483

Bóly-Töttösi Mg. ZRt. Töltéstavai Mg. ZRt. Agroprodukt Kft. Dedőpig Kft. Tejgazdaság Kft. Family-Coop Kft. Sárvári Mg. ZRt. Agro-Duál Kft. DDA Dél-dunántúli Agrár Kft. Dél-Pest Megyei Mg. ZRt. Horváth László Jákó-Pig Kft. Sári György Összesen:

156 172 156 161 165 161 176 159 174 164 208 156 170 163

2,34 2,12 2,35 2,26 2,22 2,27 2,08 2,29 2,1 2,22 1,75 2,33 2,15 2,23

390 396 388 386 400 504 382 391 437 374 388 370 414

53

53 405 2277 123 42 112 937 99 339 2359 16 506 241 7509

5 72 562 43 0 17 160 78 131 568 5 51 83 1775

10,58 11,81 9,61 11,23 10,17 10,52 10,6 10,15 9,92 12,21 9,69 12,49 10,15 10,95

8,23 10,75 9,28 10,23 9,79 9,85 9,58 10,2 9,69 9,46 9,44 9,5 9,41 9,51

73,04 95,21 75,64 61,23 61,39 82,78 80,38 91,34 79,03 89,85 70,75 72,6 62,23 81,88

8,87 8,86 8,15 5,98 6,27 8,4 8,39 8,95 8,16 9,5 7,5 7,64 6,61 8,61

76,29 70,97 86,36 88,92 87,12 90,32 90,24 95,42 79,54 75,29 97,42 1,5 90,43 75,54

18,86 17,74 19,47 22,61 19,62 21,55 19,89 22,19 16,53 20,44 16,56 0,44 19,73 18,48

102,1 112,3 101,5 117,6 95,05 110,2 111,8 107,9 99,77 119,3 104 73,26 103,4

29/5. táblázat


A végtermék előállító keresztezések és a hibridek anyai szülőpár populációinak szaporasági és felnevelési teljesítménye Tenyészet neve, helye A koca Fialá- Előha- 1 napos Élve 1 kocára SZFTV Fenevelt jutó 21 index két fialás fialás kora az sok szá- si fialá- szülealom alom- egye- született ma sok tett élő szám napos közt eltelt gyakoelső súly di súly malacok száma malac felnevelé- malac napok risága fialássi %-a 21 száma száma kor n. korig évente

Topigs hibrid 2131573 Biharnagybajom 1420494 Hajdúszoboszló Rábapordány Összesen Középtiszai hibrid Összesen

152 160 153 158

-

RATTLEROW SEGHERS Kft. Összesen

2,40 2,28 2,39 2,31

375 384 384 383

1543 6687 1331 9561

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

54

370 1621 266 2257

12,86 12,56 12,42 12,59

11,59 11,36 11,13 11,37

81,36 81,34 78,02 80,91

7,02 7,16 7,01 7,12

90,14 90,44 89,61 90,31

27,82 25,89 26,60 26,26

-

-

-

-

-

-

-

-

-

MANGALICA SERTÉS

A mangalica védett őshonos sertésnek három fajtáját tartjuk fenn, a szőke, a fecskehasú és a vörös mangalicát. A fajta fenntartása 1976 óta változatlanul állami támogatással történik, az erre a célra kijelölt tenyészetekben.

2011. december 31.-én 133 tenyészetben 5953 kocát törzskönyveztünk, melyből - szőke mangalicát

6 törzstenyészetben 61 ellenőrzött tenyészetben

- fecskehasú mangalicát

- vörös mangalicát

399 kocával, 3278 kocával,

5 törzstenyészetben

153 kocával,


706 kocával,

2 törzstenyészetben

122 kocával,


1295 kocával

tartottak.

Célunk az eredeti típusok megőrzése, lehetőleg génveszteség nélkül. A mangalica fajta fenntartója a NÉBIH, a tenyésztési program végrehajtását az 1995-ben megalakult Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete végzi.

A fajták adatait részletesen az 31.-39. sz. táblázatok mutatják be.

55

31. táblázat

Szőke mangalica sertés Szaporasági és felnevelési teljesítmény (SZFTV) 2006-2011.

n

két fialás k.eltelt napok száma nap

n

nap

%

n

n

kg

kg

Élve született malalacok felnev. %-a 21 n.korig %


2006. 89 2007. 90 2008. 104 2009. 85 2010. 60 2011. 62

2913 2718 1301 1072 1151 1505

223 245 328 390 310 363

1,64 1,49 1,11 0,94 1,18 1,00

595 700 789 822 845 847

34,5 22,8 15,0 25,6 29,2 28,5

4765 4048 1446 1004 1355 1512

6,0 5,9 5,5 5,8 5,4 5,6

5,6 5,5 5,3 5,5 5,2 5,3

-

-

90,4 91,4 93,8 94,6 91,2 91,5

8,9 8,1 5,8 5,1 5,8 5,1


2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

1078 783 229 183 166 181,3

196 194 259 308 265 305

1,92 1,88 1,41 1,18 1,38 1,2

573 616 684 744 765 801

28,8 21,6 13,0 25,3 22,3 35,9

2068 1469 322 217 229 217

6,5 6,3 5,9 5,7 5,8 5,7

5,8 5,7 5,4 5,4 5,5 5,2

-

-

87,4 89,0 92,3 93,3 83,7 86,6

10,8 10,6 7,7 6,3 6,7 5,9

Megnevezés

Év

Teny. Ell. átl. szákocama létszám

n

11 12 12 7 7 6

A koca fialás gyakorisága

kora az 1 fialáskor

* 2008-tól csak a fajtatiszta fialásokat közöljük.

56

Előhasi fialások %-a

Almok száma

Egy malacozás átlagos eredményei 1 napos született élõ malac n

alom szám

Felnevelt alom egyedi súly súly

Egy kocára jutó 21n. mal. száma évente n

32. Táblázat

Vörös mangalica sertés Szaporasági és felnevelési teljesítmény (SZFTV) 2006-2011.

n

n


n

nap

%

n

n

kg

kg



2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

36 37 39 29 30 34

708 570 314 395 627 540

256 253 341 459 390 336

1,43 1,44 1,07 0,79 0,94 1,09

609 645 939 867 953 916

42,2 21,6 18,2 30,9 39,9 35,5

1012 821 336 314 587 586

6,4 6,2 6,2 6,1 5,7 5,4

5,8 5,6 5,4 5,9 5,4 5,2

-

-

87,9 87,8 87,2 96,6 93,9 94,9

8,0 7,9 5,8 4,7 5,0 5,6

Törzskönyvezett kocaállomány

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

8 8 7 3 2 2

271 192 99 23 27 29

234 219 305 203 211 237

1,58 1,67 1,20 1,80 1,73 1,54

588 580 651 762 740 639

19,0 10,9 11,9 65,9 15,2 18,2

427 321 118 41 46 44

6,6 7,0 6,8 6,2 6,8 6,9

5,7 5,8 5,6 5,6 6,3 6,0

-

-

85,0 83,2 81,2 89,4 91,3 83,1

8,8 9,7 6,6 10,0 10,7 8,8

Megnevezés

Év


A koca fialás gyakorisága


* 2008-tól csak a fajtatiszta fialásokat közöljük

57


Almok száma

Egy malacozás átlagos eredményei 1 napos született élõ malac n

alom szám



33. táblázat

Fecskehasú mangalica sertés Szaporasági és felnevelési teljesítmény (SZFTV) 2006-2011.

Megnevezés

Év


A koca

n

n



Almok száma

n

kg

kg


Egy malacozás átlagos eredményei

fialás gyakorisága


n

nap

%

n

1 napos született élõ malac n

alom szám




2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

23 25 25 19 21 26

480 581 318 364 412 372

248 317 369 452 399 320

1,47 1,15 0,99 0,81 0,92 1,14

630 779 977 758 831 793

30,4 17,8 19,4 30,6 38,2 34,0

707 669 315 294 377 424

6,3 6,3 6,5 6,1 5,9 6,0

6,1 5,9 6,0 5,8 5,6 5,6

-

-

95,5 93,0 93,2 93,6 86,5 91,5

8,8 6,7 6,0 4,6 4,7 6,2

Törzskönyvezett kocaállomány

2006. 2007. 2008. 2009. 2010. 2011.

7 8 8 6 2 5

287 281 106 130 26,58 78,33

252 300 449 486 211 295

1,51 1,22 0,81 0,75 1,73 1,24

627 926 686 778 740 723

33,1 13,2 4,7 30,6 15,2 23,7

435 342 86 98 46 97

6,3 6,5 6,3 6,6 6,8 6

6,1 6,1 5,6 5,9 6,3 5,4

-

-

96,2 93,6 88,1 87,4 91,3 86,2

9,1 7,3 4,5 4,3 10,7 6,4

* 2008-tól csak a fajtatiszta fialásokat közöljük

58

34. táblázat Mangalica sertések tenyészetenkénti szaporasági és felnevelési teljesítménye 2011 Tenyé-szet száma

Ell. átl. kocalétszám Tenyészet neve

db

két fialás k. eltelt napok száma

A koca fialási gyakorisága

n

nap

Élve sz. 1 kocára Egy malacozás átlagos eredményei kora az 1 napos felnevelt malacok jutó 21 n. mal. 1. fialás- született élő malac felnev. %-a 21 n. korig száma kor malac évente

nap

n

n

%

n

4,48 5,18 4,78 5,12 6,38 4,79

95,37 80,28 94,51 82,58 84,5 87,29

4,29 3,31 6,03 7,58 8,01 4,88

5,12

87,42

5,68

Szőke mangalica sertés, törzstenyészetek

4274416 2004394 4282114 2111900 2110695 4118950

BVI Baumgartner Zrt. Rum Geredi Péter ÖkOREX-BIO KFT. HAGISZ Mezőgazdasági RT. Olmos és Tóth Kft. Tarnamenti 2000 ZRt.

24,01 17,23 14,26 16,88 42,21 74,6

381 524 289 247 261 340

0,96 0,7 1,26 1,48 1,4 1,07

1091 1107

510 752

4,7 5,92 5,06 6,2 6,78 5,21

Összesen:

31,53

340

1,15

865

5,65

59

35/1. táblázat Mangalica sertések tenyészetenkénti szaporasági és felnevelési teljesítménye 2011 Tenyé-szet száma

Ell. átl. kocalétszám Tenyészet neve db

két fialás k. eltelt napok száma

A koca fialási gyakorisága

n

nap

felnevelt malac

Élve sz. malacok felnev. %-a 21 n. korig

1 kocára jutó 21 n. mal. száma évente

n

%

n

4,75 3 5,75 4,67 5 5 3 8 4 5,5 5,94 6 5,9 7,17 5,67 4,86 4,67 6,11 6,71 3,78 4,38 3,56 4,33 3,42

95 85,71 100 100 100 100 100 100 100 100 100 96,77 88,5 91,49 75,56 27,87 96,55 91,67 97,92 87,18 97,22 100 86,67 100


kora az 1. 1 napos fialás-kor született élő malac nap

n

Szőke mangalica sertés, ellenőrzött tenyészetek

4435994 4281733 4350901 4482804 4475475 5068502 3172894 518936 3286379 1840109 4901354 2179519 4461001 4285900 4117917 4438511 2469038 3974827 4341345 4384966 4324858 4403157 4425537 1305304

Dr. Kós Zoltán Csaba Fakó-Farm KFT. Nagy Család Bt. Lévai Zoltán Milkmen kft. Öko-park Kósáné Gulyás Ágnes Olasz Birtok Szövetkezet Pálóczi Lajos Molnár István Csele Delta Kft. Ságvári Endre Bari András Tóth László Első Magyar Borház KFT. Szakál Gábor Mihálydi-Mangalica Kft. Tóth Károly egyéni vállalkozó Gödöny István Mezőlak KFT. Gogolák Józsefné Jokli József Brindzik Anita Forgó István Szárazpatak Mg. Kft.

0,65 7,05 3,78 6,3 19,56 3,75 10,19 10,52 11,64 10,35 30,38 6,68 4,63 22,14 7,34 5,64 3,47 10,92 5,48 8,28 13,64 17,17

59 429 689 575 595 342 930 167 266 755 370 406 282 404 447 229 181 332 250 336 553 261

6,19 0,85 0,53 0,63 0,61 1,07 0,39 2,19 1,37 0,48 0,99 0,9 1,3 0,9 0,82 1,59 2,02 1,1 1,46 1,09 0,66 1,4

60

736 1597 584 1960 1293 919 1622 1151 474 690 708

629 541 1456

805

5 3,5 5,75 4,67 5 5 3 8 4 4,3 5,94 6,2 6,67 7,83 7,5 6,1 4,83 6,67 6,86 3,25 4,5 3,56 5 3,42

35,57 3,97 2,65 3,17 1,84 8,54 1,57 9,41 8,16 2,9 5,83 6,44 7,35 1,54 3,81 9,75 13,56 3,11 6,38 3,86 2,86 4,78

35/2. táblázat (folytatás) Mangalica sertések tenyészetenkénti szaporasági és felnevelési teljesítménye 2011 Tenyészet száma

Ell. átl. kocalétszám

A koca két fialás k. eltelt napok száma

fialási gyakorisága

db

n

nap

8,8 12,84 88,6 15,96 5,01 8,52 12,76 8,66 8,76 47,53 31,9 22,21 9,55 13,8 23,19 19,46 23,55 22,6 18,12 29,78 24,31 26,77

357 426 1406 530 183 283 388 211 246 1335 582 352 232 240 470 395 391 359 200 403 193 287

Tenyészet neve

Egy malacozás átlagos eredményei Élve sz. 1 kocára malacok jutó 21 n. kora az 1 napos felnevelt mal. 1. fialás- született élő malac felnev. %-a 21 n. korig száma kor malac évente

nap

n

n

%

5,78 5,91 2,78 3,91 3,4 6,45 5,5 6,2 4,92 4,46 3,95 5,71 4,73 3,79 4,61 5,61 6,05 6,09 6,28 6,59 5,57 4,32

100 100 74,42 68,25 94,44 100 100 100 94,12 100 100 92,31 100 84,71 100 99,02 83,55 98,59 96,17 87,68 93,43 79,03

n

Szőke mangalica sertés, ellenőrzött tenyészetek

1463985 477981 2111021 1370865 2075950 4438539 4266110 4448325 4366016 4235950 1456930 4404314 4362474 4465531 4389550 4472916 2093969 2110622 4380351 677998 1140387 1434121

Németh György Szalóki László Szemán István Tóth Ibolya Kájel Béla Mangalicatartó Kft. Somodi János Kövér Zoltán Szűcs Zsigmond Primagro BT. Mangalica Tt. Rózsa Péterné Mix-Média Kft. Hajdár Lászlóné Szentirmai Éva Sipos Sándor Varga Károly Tóth János ifj. Kiss László Haluskáné Matisz Szilvia László Tibor Állampusztai Kft. Szabó János Lászlóné

1,02 0,86 0,26 0,69 2 1,29 0,94 1,73 1,48 0,27 0,63 1,04 1,57 1,52 0,78 0,93 0,93 1,02 1,82 0,91 1,89 1,27

61

534 2550 701

799

1201 1237 1285

2155 1026 393 1885 352 1102

5,78 5,91 3,74 5,73 3,6 6,45 5,5 6,2 5,23 4,46 3,95 5,65 4,73 4,05 4,61 5,67 6,91 6,17 6,33 7,52 5,96 5,47

5,91 5,06 0,72 2,69 6,79 8,33 5,17 10,74 7,31 1,22 2,48 5,4 7,44 5,22 3,58 5,19 5,39 6,19 11,1 5,98 10,53 5,49

35/3. táblázat (folytatás) Mangalica sertések tenyészetenkénti szaporasági és felnevelési teljesítménye 2011 Ell. átl. kocalétszám

Tenyé-szet száma

Tenyészet neve, helye

db Szőke mangalica sertés, ellenőrzött tenyészetek

4399917 4437952 4307932 4412740 4458380 4482907 4024048 4436290 4450937 2125280

A koca két fialás k. eltelt napok száma


n

nap

Egy malacozás átlagos eredményei Élve sz. 1 kocára malacok jutó 21 n. kora az felnevelt 1 napos mal. 1. fialás- született élő malac felnev. %-a 21 n. korig száma kor malac évente

nap

n

Szabó Attila Kása József Tímár Attila Megyaszó MAG KFT. Bakony-Juh Kft Istvándi és Társa Kft. Tóth Andrea Horizont 98 Kft Kocsis István Nyíribrony, Olmos-Tóth

75,52 26,77 92,52 48,96 79,45 54,54 27,52 65,91 58,99 40,63

835 227 1023 288 558 390 183 206 227 169

0,44 1,61 0,36 1,27 0,65 0,94 2 1,78 1,61 2,17

1604 1004

520 589 529

4,7 4,21 4,24 4,98 6,15 5,86 6,49 6,12 5,79 6,53

Összesen:

29,67

415

1,24

1009

5,41

62

938 731

n

%

n

4,55 4,05 4,24 3,79 5,87 5,41 6,45 5,52 5,85 6,49

96,77 96,13 100 76,05 95,31 92,31 99,44 90,22 100 97,04

1,99 6,5 1,51 4,8 3,84 5,06 12,9 9,8 9,32 13,73

5,13

93,25

6,48

36. táblázat

Mangalica sertések tenyészetenkénti szaporasági és felnevelési teljesítménye 2011 Tenyészet száma


Ell. átl. Élve sz. 1 kocára Egy malacozás átlagos eredményei A koca koca- két fialás k. malacok jutó 21 n. fialási kora az 1 napos felnevelt létszám eltelt napok gyakori- 1. fialás- született felnev. %-a mal. malac 21 n. korig száma száma sága kor élő malac évente

db

n

nap

nap

n

n

%

n

Fecskehasú mangalica sertés, törzstenyészetek

4372354 2004394 2111900 4282114 2110695

Költő András Kristóf 10,44 Geredi Péter 13,58 HAGISZ Mezőgazdasági RT.12,1 ÖkOREX-BIO KFT. 21,22 Olmos és Tóth Kft. 17,78

424 310 210 430 197

0,86 1,18 1,74 0,85 1,86

1545 849 751

Összesen:

314

1,30

15,02

63

537

6,33 4,81 5,71 5,22 7,06

5,22 3,75 5,24 5,11 6,86

82,46 77,92 91,67 97,87 82,4

4,5 4,42 9,09 4,33 10,8

921

5,83

5,24

86,46

6,63

37. táblázat

Mangalica sertések tenyészetenkénti szaporasági és felnevelési teljesítménye 2011 Tenyészet száma Tenyészet neve, helye

Ell. átl. koca- két fialás k. létszám eltelt napok száma db

A koca



kora az 1. fialás-kor

1 napos született élő malac

felnevelt malac

nap

nap

n

n

n

1 kocára Élve sz. malacok jutó 21 n. felnev. %-a mal. 21 n. korig száma évente %

n

Fecskehasú mangalica sertés, ellenőrzött tenyészetek

2111021 4472916 4278526 4438511 5068502 1129043 4249342 4734462 3286379 4117917 4285900 4437952 1463985 2125280 3172894 1335035 518936 4412740 677998 2103435 4415808

Szemán István Varga Károly Tájnel Gábor Mihálydi-Mangalica Kft. Kósáné Gulyás Ágnes Farkas László Perjési Péter Lollok Zoltán Molnár István Szakál Gábor Első Magyar Borház KFT. Kása József Németh György Nyíribrony, Olmos-Tóth Olasz Birtok Szövetkezet Vácz András Pálóczi Lajos Megyaszó MAG KFT. László Tibor Fitoprodukt Kft. 2. Kozma Sándor Összesen:

1,53 2,17 7,72 10,72 6,49 6,98 6,99 13,89 8,64 9,08 15,09 8,57 26,95 27,99 17,28 14,04 60,85 29,45 17,95

186 265 469 652 474 425 426 362 450 221 394 156 547 464 315 256 473 199 198

1,96 1,38 0,78 0,56 0,77 0,86 0,86 1,01 0,81 1,65 0,93 2,33 0,67 0,79 1,16 1,42 0,77 1,83 1,84

807 578 510 1747 655 1309 1213 1011 488 643

4,25 7,25 6,33 4,33 5,17 4,83 5,4 6 4,33 7,14 7,57 5,73 4,43 5,5 3,33 3,77 6,35 4,9 7,32 6,65 7,15

15,39

365

1,18

892

5,61

64

618 1090 767 633 1491 903 1155 615 723

3,5 7,25 5,67 2 5,17 4,83 5 5,83 4,17 5,43 6,71 5,67 4,21 5,72 3,33 4,15 6,35 3,85 6,47 6,64 6,97

82,35 100 89,47 15,38 100 100 92,59 97,22 96,15 76 88,68 98,84 95,16 93,64 100 100 100 78,57 88,37 98,05 97,46

11,12 0,92 4,02 2,71 3,85 5,01 3,57 5,47 5,44 9,36 3,91 12,02 2,23 2,97 7,35 5,49 5 11,95 12,82

5,19

89,90

6,06

38. táblázat

Mangalica sertések tenyészetenkénti szaporasági és felnevelési teljesítménye 2011 Tenyészet száma


Ell. átl. Élve sz. 1 kocára Egy m alacozás átlag os eredményei A koca koca- két fialás k. malacok jutó 21 n. fialási kora az 1 napos felnevelt lét szám eltelt napok gyakori- 1. fialás- született felnev. %-a mal. malac 21 n. korig száma száma sága kor élő malac évente

db

n

nap

nap

n

n

%

n

Vörös mangalica sertés, törzstenyészetek

2110695 Olmos és Tóth Kft. 2111900 HAGISZ Mezőgazdasági Zrt. Összesen:

15,31 13,63

254 226

1,44 1,61

639

7,14 6,59

6,55 5,45

83,44 82,76

8,55 8,8

14,47

240

1,53

639

6,87

6,00

83,10

8,68

65

3 9/1 . t áb lá zat

Mang alica sertések tenyészetenkén ti szaporaság i és feln evelési teljesítm énye 2011 Ten yésze t szám a

Ten yésze t n eve, he lye

Ell. á tl. A koca koca - k ét fialás k. fialási létszá m e lt elt n ap ok gyak oriszám a sá ga

db

n

nap

E g y ma la c o z á s á t la g o s e r e d m é n ye i

kora az 1. fialás ko r

1 na pos szü le te tt élő m alac

f elne velt m a lac

na p

n

n

É lve sz. 1 kocá ra ma laco k jutó 2 1 n . f elne v. % -a m al. 21 n. ko rig szám a é ven te

%

n

Vörös ma ngalic a se rté s, ell enőrzött te nyés zete k

44 82 90 7 43 50 90 1 42 49 34 2 44 58 38 0 43 24 85 8 41 17 91 7 9 50 57 4 42 35 95 0 44 64 91 8 42 78 52 6 42 85 90 0 31 72 89 4 35 48 70 5 7 52 14 1 42 98 19 9 42 90 95 1 20 93 96 9 6 93 86 2 44 12 74 0 44 75 47 5 23 72 39 2

István di é s Tár sa K ft. Na gy Csa lád Bt. Per jé si P é te r Bako n y- Juh K ft Jo kli Jó zse f Szaká l G áb or Ber ta la n Zo ltán Prim ag ro BT. Ma ng al ica Tt. Má sli Sán do r Tá jn el G á bo r Első M ag ya r B orh á z K FT. O la sz Birto k Szö vetke ze t Ne me si Já no s Boll a Jó zse fné Ber ken yés K ft. G é nm eg őr ző KHT . Tó th Já no s Tó th Fe re nc Me g ya szó MA G K FT. Mi lkm en kft. Ök o- pa rk Agr o- Flott Kft.

15 ,3 4 1 ,4 9 0 ,6 6 3 ,5 4 1 ,9 8 4 ,7 6 5 ,2 9 4 ,5 4 30 ,2 9 2 ,9 1 8,3 21 ,4 7 8,5 10 ,1 5 4 ,7 8 7 ,4 1 13 ,0 9 17 ,6 8

224 181 241 185 181 580 176 414 553 118 433 490 207 285 175 208 435 403

1 ,63 2 ,02 1 ,51 1 ,98 2 ,02 0 ,63 2 ,08 0 ,88 0 ,66 3 ,09 0 ,84 0 ,75 1 ,77 1 ,28 2 ,09 1 ,75 0 ,84 0,9

66

94 3 51 1 1 27 4 93 2 92 3 61 4 1 34 3 59 0 1 35 5 69 3 69 2 64 3 1 12 1 56 9 1 21 4 2 46 3 1 17 7

4,9 5 7,2 5 4,1 1 6,9 6 7 5 5,5 7 4,7 5 5,6 7 6,0 9 7,2 5 3,0 5 6,4 4 5,5 7 5 5,8 7 5,9 2 5 ,6 4 4,1 8 4,3 1

4 ,9 7,2 5 3,8 9 6,9 6 7 4 5 4 5,3 3 5,0 9 5 ,5 3,0 5 6,4 4 5,5 7 4,5 7 5,8 7 5,5 4 5 ,1 3,6 2 4,1 8 4,3 1

9 9,04 1 00 9 4,59 1 00 1 00 80 8 9,74 8 4,21 9 4,12 8 3,58 7 5,86 1 00 1 00 1 00 80 1 00 9 3,51 9 1,07 9 0,38 1 00 1 00

1 1,3 4 1 4,1 2 6,0 6 9,8 9 8,0 7 3,3 6 1 0,5 8 4,8 5 2,0 1 1 9,9 3 4 ,7 2,9 8 1 0,3 6 7 ,1 1 0,6 6 6,3 4 3,5 1 3 ,9

3 9/2 . t áb lá zat (f olyta tás)

Mangalica sertések tenyészetenkénti szaporasági és felnevelési teljesítménye 2011 Ten yésze t szám a

Ten yésze t n eve, he lye

Ell. á tl. koca - k ét fialás k. létszá m elt elt nap ok szám a

db

n

A ko ca

E gy mal aco z ás át la gos eredm ényei

fialási gyak orisá ga

kora az 1 . fia lás-kor

1 na pos szü lete tt élő m alac

f elne velt ma lac

nap

n ap

n

n

Élve s z. 1 koc ára ma lacok jut ó 2 1 n . feln ev. %-a m al. 21 n . ko rig szám a éven te

%

n

Vörös ma ngalic a se rté s, ell enőrzött te nyés zetek

3286379 2705590 1463985 4307932 4389550 4472916 2125280 677998 4415808 4450937 4422376

Molnár István Knoll Gyula Németh György Tím ár Attila Sipos Sándor Varga Károly Nyíribrony, Ol mos-Tóth László Tibor Kozm a Sándor Kocsis István Orosi Color Bt. Összesen:

23,23 13,25 10,88 23,82 16,13 15,95 7,68 24,53 22 24,58 128,1 18,50

771 302 331 290 453 448 175 471 201 191 454 338

0,47 1,21 1,1 1,26 0,81 0,81 2,08 0,77 1,82 1,91 0,8 1,33

67

672 1194 1104

427 537 849 816 901

4,73 5,25 5,33 3,47 4,54 7,23 6,94 7,05 6,95 5,51 4,62 5,52

4,73 4,38 5,33 3,47 4,54 7 7,13 6,42 6,93 5,45 4,44 5,27

100 83,33 100 100 100 96,81 102,7 91,04 99,64 98,84 96,01 95,13

2,24 5,28 5,88 4,37 3,66 5,7 14,85 4,97 12,59 10,42 3,57 7,22

Országos standard a teljesítményvizsgálati indexek számításához 2008 ÜSTV KAN

Fajtacsoport

SZFTV

I.

ÜSTV KOCA

HVT

s

a

szh

s

a

szh

s

t

f

h

m

25,4

525

0,10

53,5

482

0,13

53,0

450

2,85

32,5

44,0

7,5

II.

25,4

543

0,10

53,5

516

0,09

53,0

450

2,80

32,0

45,0

7,0

III.

20,4

520

0,13

54,5

510

0,13

54,0

440

2,80

31,5

45,5

7,5

IV.

20,4

516

0,12

56,5

480

0,13

56,0

450

2,80

29,5

47,0

7,0

Jelmagyarázat: ÜSTV a=regressziós együttható s=életnapi súlygyarapodás (g) szh=színhús % (EUROP ÜSTV) HVT s=életnapi súlygyarapodás (g) t=1 kg élősúlygyarapodáshoz felhasznált takarmány mennyisége (kg) f=fehéráru aránya % h=értékes húsok aránya % m=érzékszervi vizsgálattal mért húsminőség

68

TÖRZSKÖNYVI ELLENŐRZÉSBE VONT ÁLLOMÁNYOK 2011. ÉVI EREDMÉNYEI TENYÉSZETENKÉNT EUROP Üzemi sajátteljesítmény vizsgálat eredménye

Szaporasági és felnevelési telj.vizsgálat eredménye

KANOK Tenyészet száma

Tenyészet neve

Átlagkoca

n

1.

2.

3.

Született élő malac /alom

21 napos élő malac /alom

21 napos alomsúly

SZFTV index

Vizsgált egyedek száma

n

n

kg

pont

n

4.

5.

6.

7.

8.

Testsúly gyarapodás

Hízékonysági és vágási teljesítményvizsgálat eredménye

KOCÁK

Színhús

EUROP ÜSTV index

Vizsgált egyedek száma

Testsúly gyarapodás

Színhús

EUROP Vizsgált nettó ÜSTV index utódok test-súly száma gyarapodás

takarmány értékesítés

g

%

pont

n

g

%

pont

n

g

g

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

fehéráru arány

érté-kes húsrészek aránya

húsminőség

színhús

HVT index

Teny. Index

%

%

19.

20.

pont

%

pont

pont

21.

22.

23.

24.

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, Magyar nagyfehér hússertés (1) törzstenyészetek 2104058 Villányi Szársomlyó Mg.Kft. 1105931 Ráczné Gyalog Stefánia

265

10,5

9,4

74,4

110

4

548

57

115

352

514

57,1

119

19

11,8

10,6

79,6

124

31

620

60,1

139

45

594

60,2

144

1360181 Hód-Mezőgazda ZRt.

77

11

9,8

79,6

117

9

633

58,9

138

161

573

58,6

135

2111049 Haladás Plus Mg. Kft.

267

11,6

10,1

81,7

122

3

547

59

121

170

560

58,6

132

2111861 Dedőpig Kft.

39

10,9

10,3

83,1

120

6

557

59,9

126

138

535

59,3

130

2112907 Borotai Sertéshús ZRt.

28

9,7

9,1

72,8

103

6

638

58,4

137

96

557

58

130

2125392 Pietkert Kft.

24

8,4

7,8

71,3

90

57

585

57,7

124

76

549

57,4

142

10,7

9,9

87,5

120

4

634

57,6

134

696

595

2125598 Fitoprodukt Kft.

66

479

2902

23,9

50,3

9,9

56,5

128

483 466

14

482

2680

22,3

53

10

59

141

454 449

22

492

2694

26

49,4

10

55,2

131

510

127

6

459

2671

21,8

52,9

10

57,7

136

488

57,3

136

22

490

2532

20,6

54,7

10

60,1

150

455 523

437

2126607 Diana-Sylvester Kft.

14

11,7

11,3

68,1

122

29

595

57,1

135

7

471

2661

24,5

51,1

9,9

56,5

133

2131452 Nagy Gyula

18

11,2

9,5

77,5

115

36

572

58,8

125

36

583

58,5

137

8

482

2563

22,5

52,4

10

58,5

141

528

2202464 Pigmix 2006 Kft.

89

10,2

9,9

73,9

110

73

580

57,4

123

304

533

57,3

123

65

520

2750

25,7

50,3

10

55,1

138

509

2225832 Döbröközi MG. Zrt.

270

10,6

9,2

70,5

107

12

512

57,6

109

556

497

57,2

116

66

466

2719

24,4

51,5

10

56,8

131

482

2285771 Goldfood Kft.

383

10,7

8,4

83,5

110

70

591

58,9

130

771

554

58,6

131

13

481

2610

23

51,8

10

56,8

139

441

23

489

2672

25,3

49,7

10

54,8

133

502

1

477

2761

22,5

52,1

10

56,8

136

499

313

487

2733

24,2

51,1

10

56,5

134,5

3435861 Georgikon Tanüzem

41

11

8,9

58,7

102

2

585

57,7

125

59

545

58,5

129

3812051 Munka Mg. Szövetkezet

66

10,6

9,4

72,2

109

46

575

59,3

127

104

519

59,2

126

1

11

10

70,4

113

4

572

59,5

127

43

10,7

10,2

75

115

1

606

58,9

132

129

575

58,2

134

1787

10,8

10

78

112

364

584

58,5

127

3722

549

57,9

128

4303149 Nyíregyházi Főiskola 4473855 Kéleshús Kft. Összesen:

429

448 440

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, Magyar nagyfehér hússertés (1) ellenőrzött tenyészetek 1360284 Huszár Gábor

44

10,3

8,8

68,1

103

82

556

57,9

129

432

2103499 Rábamenti Tak. és Hústerm. ZRt

84

9,9

9,2

80,6

109

97

517

57,4

120

429

107

11,1

7,6

72,8

103

133

554

57,8

129

432

40

11,2

10,7

92,2

129

173

591

58,5

138

467

2111076 Agroprodukt Kft.

6

7,4

3,7

73

65

28

547

56,9

125

390

2111281 Mongol-Agrár ZRt.

6

11,8

10,3

70

118

9,3

85,5

116

229

512

57,9

121

2103967 Töltéstavai Mg. ZRt. 2110118 Végh Róbert

418

2111562 Hevesi István

165

10,8

2111834 Köröshús Kft.

2

11,2

106

10,1

8,8

50,5

92

137

552

59,2

133

425

2112439 Nagyhegyesi Agrár Kft.

36

12,1

9,9

82,2

124

188

575

58,8

136

460

2112759 Hercegszántói Mg. Szöv.

70

9,5

8,8

71,4

100

2113043 Sárvári Mg. ZRt.

126

10,4

9,5

79,9

113

350

542

58

127

2125235 Agro-Duál Kft.

102

11

10,2

70,9

114

131

498

57,6

117

431

2125655 Dél-Pest Megyei Mg. ZRt.

2112194 Tejgazdaság Kft.

437

29

329

400 25

504

2802

24,7

49,8

9,9

56,8

133

440

196

10,4

9,3

77,7

110

765

576

57

131

441

2125664 Szerencsi Mg. ZRt

48

8,4

8,4

76,5

95

132

464

59,9

117

412

2126027 Dózsa Mg. ZRt. - Tass

10

10,5

9,9

78,3

114

52

592

56,6

133

447

2202361 Ozorai Táp Kft.

56

11,2

9,9

77,6

117

162

545

57,2

125

442

2646927 Derecske Petőfi Mg. Kft.

27

11,6

10,5

89,8

128

77

549

59,7

133

461

3347465 Jákó-Pig Kft.

20

9,8

22

176

553

56,9

126

348

4362483 Sári György

14

10,4

8,8

60,8

99

40

495

58,1

118

1263

10,5

9,9

76,2

108

2952

550

57,8

128

Összesen:

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, Magyar lapály (4) törzstenyészetek 1289552 Nyíregyházi Főiskola 32 9,1 5,2 58,3 79

417 25

504

2802

24,7

49,8

9,9

56,8

133

436

14

619

63,1

144

36

609

62,9

148

4

480

2668

22,8

52,3

10

59,2

136

425

10

12,5

11,3

93,4

144

20

651

61,8

147

41

616

60,6

143

0

0

0

0

0

0

0

0

489

2103891 Hoffman és Társa Kft.

113

10,7

10,3

86,8

126

7

590

57,5

121

115

604

57,5

131

41

488

2664

22,3

53,6

9,9

58,3

140

532

2104030 Á+W Consulting Kft.

112

9,6

6,5

63,9

90

2

517

60,7

117

47

554

58,7

125

13

471

2657

25,7

51

10

55,1

128

399

1105931 Ráczné Gyalog Stefánia

2110024 Farmer - Kiss Kft.

88

11,1

10,8

82,4

129

155

528

60,3

124

2110846 Fekete József

19

14,6

12,6

112,7

170

36

745

60,8

162

117

710

61,1

163

4

529

2652

23,5

50,6

9,5

57,2

141

2112242 Módos Imre

98

10,6

9,6

78,1

118

44

641

64,6

153

62

601

64,4

151

21

479

2575

23,2

52,3

10

57,7

137

544

2131452 Nagy Gyula

39

11,5

9,2

79,3

121

73

600

59

128

128

574

59,1

130

14

483

2688

24,3

51,6

9,9

56,5

133

516

2131984 Midi-Farm Kft.

7

11,6

11,1

60,7

122

18

653

57,8

135

19

638

57,8

139


8

9,5

8,5

85,4

111

12

596

59,2

128

38

590

59

133

94

10,4

9,2

74

113

71

576

62

132

311

543

61,7

131

41

10,7

10,1

74,1

119

1

581

58,9

124

160

566

58,5

127

36

11,1

10,2

88,6

129

86

575

57,7

126

692

10,7

10,2

79,4

116

298

625

61

139

1315

579

60,1

134

3812051 Munka Mg. Szövetkezet 4473855 Kéleshús Kft. 4885382 Fülöp Sertésfarm Kft. Összesen:

453 615

459 442 12

508

2674

25,4

50,8

10

55,6

135

109

487

2650

23,5

52,3

9,9

57,2

136,4

445 445 455 453

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, Magyar lapály (4) ellenőrzött tenyészetek 2112493 Family-Coop Kft.

20

10,6

9,3

75,6

115

113

601

57,4

130

254

10,6

10,6

83

126

978

574

58,8

129

455

2131443 Stummer Zoltán

57

10,1

9,6

74,2

114

129

538

58

119

433

2131658 Horváth László

33

10,2

9,1

78,7

114

31

528

57,8

117

362

10,5

10,4

81,2

122

1251

571

58,6

128

10

488

2817

22,1

50,5

9,7

58,3

131

450

6

477

2919

23,8

50,2

10

56,3

125

311

9

486

2684

22,6

51,4

10

55,5

135

2125347 Fiorács Kft.

Összesen:

10

488

2817

22,1

50,5

9,7

58,3

131

507

431

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, Duroc (10) törzstenyészetek 2104058 Villányi Szársomlyó Mg.Kft.

50

9,4

7,6

62,2

114

64

543

57,4

113

78

505

57,4

109

212528 Olmos és Tóth Kft. 2.

6

9,3

7,8

67,1

117

36

557

61,3

128

29

559

61

131

1360181 Hód-Mezőgazda ZRt.

13

8,4

6,9

50,3

99

7

607

59

131

56

553

58,8

123


6

8,3

7,9

68

113

11

677

59,1

145

25

607

58,9

134

2131452 Nagy Gyula

2

9

6,5

67,5

109

77

9,1

7,8

61

111

118

563

58,9

122

188

541

58,6

120

1

780

60,9

171

2

691

61,9

160

Összesen:

330 397 340 300 15

483

2778

23,1

50,9

10

55,8

131

321

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, Hampshire (11) törzstenyészetek 2110846 Fekete József

9,5

10

95,8

143

4

7

47,6

77

1

8,7

8,7

51,6

110

3

609

59,3

132

3

591

58,5

130

331

3

8,2

8,8

65,7

102

4

652

59,7

142

5

631

59,8

142

342

2125392 Pietkert Kft. 2131984 Midi-Farm Kft. Összesen:

166 300

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, Pietrain (12) törzstenyészetek 1360181 Hód-Mezőgazda ZRt.

7

10

77

122

2110846 Fekete József

7

11,5

10,7

102

160

15

716

63,9

162

16

694

63,3

165

364


8

7,3

7,3

62,4

102

20

575

63,5

133

27

568

63,5

140

337

8

8

54,1

105

2

595

63,3

137

5

533

63,2

132

335


300


1

11,5

11

67,9

144

12

602

63,7

139

11

557

63,5

138

339

3812051 Munka Mg. Szövetkezet

3

8,5

6,3

63,9

104

11

538

63,9

127

21

526

65,1

136

332

20

9,2

8,9

77,9

126

60

609

63,7

140

80

578

63,9

143

342

80

534

60

131

Összesen:

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, (MNFxML)F1keresztezett (20) törzstenyészetek 1360181 Hód-Mezőgazda ZRt.

2

11,8

10

92,6

128

2110024 Farmer - Kiss Kft.

54

11,9

11

84,9

130

2126607 Diana-Sylvester Kft.

28

11,9

10,6

67,5

119

2131452 Nagy Gyula

23

11,7

9,5

82,3

120

58

575

58,9

136

2225832 Döbröközi MG. Zrt.

179

10,6

9,4

70,6

108

19

479

57

111


286

11,3

9,5

90,7

122

76

564

58,8

134

4

487

2561

25,9

49,2

10

56,4

133

422

572

11,2

10,6

82,9

118

233

549

59,1

132

4

487

2561

25,9

49,2

10

56,4

133

418

Összesen:

428 461 419 456 408

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, (MNFxML)F1keresztezett (20) ellenőrzött tenyészetek 2103499 Rábamenti Tak. és Hústerm. ZRt

28

10,1

8,6

82,1

107

2

507

58

120

407

188

11,2

9

75,5

112

215

558

57,2

128

440

57

10,8

7,6

72,8

102

1

573

58,5

135

402

2

11

10,6

87

125

2111076 Agroprodukt Kft.

37

9,3

8,1

76,9

99

73

592

57,4

135

434

2111281 Mongol-Agrár ZRt.

14

13,2

10,5

64,9

124

58

615

58,1

142

466

6

10,7

9,2

54,3

100

3

540

59,5

131

400

42

11,6

9,9

81,9

122

127

578

59,2

138

460

5

9,7

8,8

71,3

101

1

496

57

115

401

11

10,2

5,7

78,6

91

23

560

55

122

413

1

14

10

89,8

138

10

9

70,4

103

2103686 Bóly-Töttösi Mg. ZRt. 2103967 Töltéstavai Mg. ZRt. 2110118 Végh Róbert

2111834 Köröshús Kft. 2112194 Tejgazdaság Kft. 2112439 Nagyhegyesi Agrár Kft. 2125235 Agro-Duál Kft. 2125561 DDA Dél-dunántúli Agrár Kft. 2125655 Dél-Pest Megyei Mg. ZRt.

12

2125664 Szerencsi Mg. ZRt

425

33

333

438 403

2126027 Dózsa Mg. ZRt. - Tass

3

10,5

10,3

81,1

118

2

595

57,2

135

453

2131658 Horváth László

5

10,3

9,8

74,9

111

5

508

57,2

118

429

2202361 Ozorai Táp Kft.

30

11,7

10,1

79,7

122

319

10

9,2

72,1

105

183

584

57,3

133

438

2646927 Derecske Petőfi Mg. Kft.

9

12,7

11,4

102,8

145

52

548

59,6

133

478

3347465 Jákó-Pig Kft.

7

10,8

27

31

578

56,8

131

358

4362483 Sári György

23

9,8

9

66,2

100

787

10,5

9,5

74,5

108

776

575

57,7

133

2202419 Bátagro Bt.

Összesen:

422

400 440

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, PixHa (31) keresztezett törzstenyészetek (keresztezett alomfajta) 2110846 Fekete József

3

10,8

11

98,6

156

10

735

62,8

163


23

8,8

8,4

68,9

119

56

597

61,7

132


50

9,3

9,2

58,4

120

174

627

61,2

136

3812051 Munka Mg. Szövetkezet Összesen:

9

9,9

7,7

73,8

123

21

578

63,3

133

85

9,3

9,1

64,1

121

261

621

61,6

136

10

553

61,1

130

4

547

2633

20,2

53,6

9,8

56,7

148

4

450

2457

19,6

54,9

10

60,8

136

428 316

11

525

2731

21,1

52,7

9,8

59,7

139

396

19

514

2653

20,6

53,4

9,8

59,3

140,3

398

317 10

553

61,1

130

Magyar Fajtatiszta Sertést Tenyésztők Egyesülete, DxPi (34) keresztezett törzstenyészetek (keresztezett alomfajta) 1360181 Hód-Mezőgazda ZRt.

10

8,8

7,7

59,6

110

16

619

61,3

135

2

490

2832

22,4

53

9,5

57,6

129

318


16

8,6

7,9

73,1

117

84

647

61,5

141

16

516

2663

23,5

51,5

9,9

58,1

134

389

26

8,7

8,1

67,5

114

100

643

61,5

140

18

513

2681

23,4

51,7

9,9

58

133,4

387

Összesen:

A SERTÉSTENYÉSZTÉS ÉVI EREDMÉNYEI

Recommend Documents