MŰSZAKI LEÍRÁS
a „Különféle élelmiszer alapanyagok beszerzése az Országos Onkológiai Intézet számára” tárgyú 2013/S 44-070413 nyilvántartási számú közbeszerzési eljáráshoz 3.2. Az áruszállítással kapcsolatos feltételek: 3.2.1. Tőkehús - Megrendelő a megjelölt tételeknél tőkehúst kizárólag a terméklistában megjelölt kiszerelésben, vákuumos csomagolásban fogad el. - A csomagoláson kötelező feltüntetni a termékek megnevezését, származását, eltarthatóságát, a csomagolás időpontját. - A mirelit és előhűtött termékeket elkülönítve kell szállítani. - Előhűtött termékek esetén a szállító jármű hőmérsékletének 0-5°C közöttinek, mirelit termékek esetén -18°C és -25°C közöttinek kell lennie. 3.2.2. Baromfihús - Megrendelő a megjelölt tételeknél baromfihúst kizárólag a terméklistában megjelölt kiszerelésben, vákuumos csomagolásban fogad el. - A csomagoláson kötelező feltüntetni a termékek megnevezését, származását, eltarthatóságát, a csomagolás időpontját - A mirelit és előhűtött termékeket elkülönítve kell szállítani - Előhűtött termékek esetén a szállító jármű hőmérsékletének 0-5°C közöttinek, mirelit termékek esetén -18°C és -25°C közöttinek kell lennie. 3.2.3. Felvágottak - A mirelit termékektől elkülönítve kell szállítani. - Szállító jármű hőmérsékletének 0-5°C közöttinek kell lennie. - Szállításkor a termékek maghőmérséklete nem lehet 1°C foknál alacsonyabb. 3.2.4. Tej és tejtermék -
Szállító jármű hőmérsékletének 0-5°C közöttinek kell lennie Megrendelő csak friss tejterméket fogad el Pénteki szállítás esetén az áruk szavatosságának minimálisan 5 naptári napnak kell lennie
3.2.5. Mirelit zöldség és gyümölcs és Mirelit különféle - Szállító jármű hőmérsékletének -18-(-)25°C közöttinek kell lennie. - Az áruk csomagolásának sértetlennek és a lehető legtisztábbnak kell lennie. - Olyan mirelit terméket, melynek a címkéje hiányzik, vagy sérült, nem veszünk át, még abban az esetben sem, ha a címke a terméktől külön rendelkezésre áll. - Nem vesszük át a termékeket, amennyiben csomagolásuk már láthatóan átázott.
1
3.2.6. A Megrendelő felhívja az Ajánlattevők figyelmét, hogy az itt meghatározott elvárások a szállítási szerződés feltételeit képezik és így a szerződés és azon belül a teljesítés részévé válnak. A szerződés szerinti teljesítés csak és kizárólag az itt meghatározott szempontok teljes körű és maradéktalan betartását jelenti. 3.3. A termékcsoportok tartalmi elemei és az intézet előírásai 1 rész: Tőkehús 1. Sertés comb 2. Sertés comb kockázott 3. Sertés comb szeletelt (10 dkg) 4. Sertés dagadó 5. Sertés tarja 6. Marha lábszár 7. Marha hátszín 2 rész: Baromfi hús 1. Csirke egész comb
Kiszerelés 1,5 Kg 1,5 Kg 1,5 Kg 1,5 Kg 1,5 Kg 1,5 Kg 1,5 Kg
Minőségi elvárások, Mennyiség M.e. termékjellemzők 1700 Kg Előhűtött, 1,5 Kg vákuumos 1000 Kg Előhűtött, 1,5 Kg vákuumos 1000 Kg Előhűtött, 1,5 Kg vákuumos 1100 Kg Előhűtött, 1,5 Kg vákuumos 600 Kg Előhűtött, 1,5 Kg vákuumos 100 Kg Előhűtött, 1,5 Kg vákuumos 400 Kg Előhűtött, 1,5 Kg vákuumos Előhűtött, "A", szortázott 25dkg/db, 20 db/ csomag vákuumos Előhűtött, "A", 1,5 Kg vákuumos Előhűtött, "A", 1,5 Kg vákuumos Előhűtött, "A", 1,5 Kg vákuumos Előhűtött, "A", 1,5 Kg vákuumos Előhűtött, "A", 1,5 Kg vákuumos Előhűtött Előhűtött
5 Kg
1400
Kg
2. Csirke mell filé
1,5 Kg
2000
Kg
3. Pulyka felső comb csont nélkül
1,5 Kg
1800
Kg
4. Pulyka felső comb kockázott
1,5 Kg
400
Kg
5. Pulyka mell filé szeletelt (10 dkg)
1,5 Kg
800
Kg
1400 200 100
Kg Kg Kg
900 160 100
Kg Kg Kg
Juhbeles, előhűtött, friss
1400
Kg
Minimálisan Pápai minőség
1000
Kg
Minimálisan 7 % hústartalom
600
Kg
vákuumos csomagolásban
600
Kg
vákuumos csomagolásban
500
Kg
vákuumos csomagolásban
600 180 230
Kg Kg Kg
vákuumos csomagolásban
6. Pulyka mell filé 1,5 Kg 7. Csirke máj szív nélkül 8. Pulyka máj 3. rész: Felvágott, egyéb húsipari termékek 1. Bécsi virsli 2,5 Kg 2. Füstölt szalonna 3. Főtt-füstölt császár szalonna 5 4. Szendvics sonka dkg/csomag 5 5. Párizsi dkg/csomag 5 6. Csirkemell sonka dkg/csomag 5 7. Snidlinges csirkemell sonka dkg/csomag 5 8. Pritaminos csirkemell csemege dkg/csomag 5 9. Pulykamell sonka dkg/csomag 10. Sütő kolbász 11. Füstölt kolbász 4. rész: Tej és tejtermékek
2
1. Főzőtejszín 2. Habtejszín, növényi 3. Joghurt gyümölcsös, poharas 4. Joghurt poharas, natur 5. Kakaó poharas 6. Kefír poharas 7. Kockasajt natúr 8. Mini margarin 9. Mini vaj 10. Tehéntúró 11. Tej poharas 12. Tej, 2,8% 13. Tejföl 20% 14. Tejföl poharas 20% 15. Tömlős sajt natur 16. Trappista sajt 17. Túró rudi, laktózmentes 18. Vaj 19. Zöldfüszeres körözött 5. rész: Mirelit zöldség és gyümölcs 1. Brokkoli 2. Fejtett bab 3. Fokhagyma gerezd 4. Gyökérkocka 5. Húsleves zöldség 6. Karalábékocka 7. Karfiolrózsa 8. Kukorica 9. Meggy magozott 10. Mexikói keverék 11. Öszibarack 12. Paraj 13. Sárgabarack 14. Sárgarépa kocka 15. Sóska 16. Szeder 17. Tök 18. Vegyes főzelék 19. Zellerkocka 20. Zöldbab 21. Zöldborsó 6. rész: Mirelit különféle 1. Burgonya krokett 2. Afrikai harcsa filé 3. Derelye túrós 4. Galuska 7. Májgombóc levesbetét 8. Panírozott halszelet 9. Panírozott sajt trappista 10. Rösti háromszög
1 Liter 1 liter
80 100
150 gr 150 gr 200 ml 175 gr
4500 30000 15000 25000 13000 17000 100000 1600 20000 18000 2500 3000 2000 1200 9000 700 2000
15 gr 20 gr 5 Kg 200 ml 5 Liter 5 Liter 175 gr 50 gr tömbös tömbös 50 gr
2,5 Kg 2,5 Kg 10*1 kg 2,5 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg
liter 20% zsírtartalom liter 30% zsírtartalom Minimálisan Zott minőség, db gyümölcsdarabos db db friss db db db db Kg friss db friss liter friss liter friss db friss db Kg db Kg db
2,5 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg
1200 200 400 1500 600 600 1500 600 400 1500 400 1200 400 2300 200 200 2000 500 1000 2000 2000
Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg
lédig lédig lédig lédig 5Kg lédig, 5Kg/# 2,5 Kg lédig
350 300 100 300 80 350 130 350
Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg
2,5 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg
I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék I. osztályú, Magyar termék
7gr 100%-os, 10dkg/db,
3
13. Szilvásgombóc Panírozott csirkemell csíkok 14. szezámos bundában 7. rész: Konzerv, befőtt 1. Almabefőtt 2. Almapaprika 3. Cseresznyebefőtt 4. Diabetikus almabefőtt 5. Diabetikus dzsem kajszis 6. Diabetikus meggybefőtt 7. Diabetikus méz (mézpótló) 8. Húspástétom 9. Lecsó natúr 10. Májkrém sertés 11. Májkrém szárnyas 12. Meggybefőtt 13. Mini dzsem epres 14. Mini dzsem kajszis 15. Mini méz 16. Mini mogyorókrém 17. Mogyorókrém 18. Öszibarack konzerv
2,5 Kg
300
Kg
0,5 Kg/cs
100
Kg
5/1 5/1 5/1 1/1 20 gr 1/1 25 gr 30 gr 5/1 65 gr 65 gr 5/1 25 gr 25 gr 20 gr 25 gr
300 30 60 300 1000 150 2500 2000 300 3000 3000 60 5000 5000 8000 3000 20 100
üv üv üv üv db üv db db üv db db üv db db db db kg db
19. Paradicsompüré 4550 gr 455 20. Sárgabarack íz 80 8. rész: Füszért, szószok, alapvető és egyéb élelmiszerek 1. Bors őrölt >= 500 gr 20 2. Borsmenta zsákos 70 3. Búza finomliszt BL-55 1-5 kg 2500 4. Búzadara 1 kg 150 5. Cérnametélt 5 kg 100 6. Citromfű tea zsákos 70 7. Citromlé 1 liter 240 8. Csigatészta 5 kg 200 9. Csipkerózsa áltermés felezett zsákos 70 10. Durum nagykocka 5 kg 500 11. Durum spagetti 5 kg 200 12. Durum szarvacska 5 kg 300 13. Durum tarhonya 5 kg 300 14. Ecet 1 liter 100 15. Ecet 1 liter 200
kg kg
16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25.
Ételízesítő Étolaj Fahéj őrölt Füstölt ízű alap Füszerpaprika őrölt Gomba krémleves Grízgombóc levesbetét Gulyásleves alap Hársfa virágzat Instant kávé, koffein mentes
2550 gr
5 v. 10 l
>= 500 gr
zsákos
150 1500 15 20 40 40 80 60 70 50
Kg Kg Kg Kg kg Kg liter kg Kg kg kg kg kg liter liter
Tépőzáras Tépőzáras
Minimálisan Aranyfácán minőség
15-20 Kg / zsák 4 tojásos 15-20 Kg / zsák 100%-os 4 tojásos 15-20 Kg / zsák
20% 10% Alacsony sótartalmú (pl. Kg Maggi Ízvarázs) liter Minimálisan Vénusz minőség Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg 15-20 Kg / zsák Kg
4
26. Ketchup 27. Köménymag őrölt 28. Kristálycukor 29. Kurkuma 30. Levesgyöngy 31. Majonéz 32. Marhahúsleves por 33. Mustár 34. Pálmazsír 35. Polisweet 36. Porcukor 37. Rizs "A" 38. Só 39. Szegfűszeg 40. Tárkony 41. Tyúkhúsleves por 42. Vaníliás cukor 43. Vaníliás puding por 44. Zöldfűszeres zsemlekocka 45. Zöldtea 9. rész: Ásványvíz, üdítő
zsákos
140 20 6000 5 60 210 60 70 500 200 100 1000 1200 10 5 80 50 50 60 70
Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg db Kg kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg
0,33 l 0,33 l
1200 1200
db db
3. Gyümölcs ital Narancs
2 dl
6000
db
4. Gyümölcs ital Alma
2 dl
2000
db
5. Gyümölcs ital Alma
2 dl
300
db
6. Gyümölcs ital Barack
2 dl
2000
db
7. Gyümölcs ital Barack
2 dl
300
db
8. Gyümölcs ital Narancs
2 dl
2000
db
9. Gyümölcs ital Narancs
2 dl
300
db
1. Ásványvíz, üveges, szénsavas 2. Ásványvíz, üveges, szénsavmentes
3,5 Kg 10-50Kg
3,5 Kg 3,5 Kg
1 kg 1-10 Kg 1 kg
1 kg
Magyar termék
15-20 Kg / zsák
menetes kupakos menetes kupakos szívószálas, 100 %-os, édesítőszer mentes szívószálas, min. 12% gyümölcs tartalom üveges, 100 %-os, menetes kupakos szívószálas, min. 12% gyümölcs tartalom üveges, 100 %-os, menetes kupakos szívószálas, min. 12% gyümölcs tartalom üveges, 100 %-os, menetes kupakos
Ajánlatkérő felhívja az Ajánlattevők figyelmét, hogy az ajánlatadás és a szállítás során fenti táblázatokban előírt kiszerelési módoktól eltérő kiszerelést nem teszi lehetővé. A részeken belül minden egyes tételsorra ajánlatot kell tenni! Ajánlatkérő ismételten felhívja Ajánlattevők figyelmét a jelen dokumentáció 1.7. pontjában meghatározott követelményekre, amely esetében az egyenértékűség bizonyítása Ajánlattevő felelőssége.
5
