a: Doornzelestraat 32, 9000 Gent

sleep

M A G A Z I N E VA N WIJKGEZONDHEIDSCENTRUM DE SLEEP VZW

BELGIE-BELGIQUE P.B./P.P. GENT X BC 5548

magazine HALFJAARLIJKS > 2005 • NUMMER 2

griepvaccinatie in oktober en november !

v.u.: Elisabeth Johnson, p/a: Doornzelestraat 32, 9000 Gent

VOORWOORD

Beste lezers, O P U W G E Z O NDe D Hvakantie E I D ligt nog maar een paar weken achter ons, maar in De Sleep hebben

we niet stilgezeten. In ons nieuwe magazine hebben we dan ook ruimte gelaten voor een aantal aankondigingen… De Sleep heeft er een broertje (of zusje) bij in de buurt van het Rabot en Bloemekenswijk. Het nieuwe wijkgezondheidscentrum opent zijn/haar deuren op 3 oktober 2005. In dit boekje maak je kennis mee uit de grond stampte en lees je O Pmet D EElsKNolf O F Fdie I E het B Icentrum J,,, wat je zal worden gevraagd als je in het werkingsgebied van het nieuwe centrum woont. We wensen hen een fijne start toe !

Goed nieuws voor zwangere vrouwen uit de wijk. Zij kunnen deelnemen aan groepsbijeenkomsten waarin zij met vragen terecht informatie en G O E D E Akunnen, F S P R deskundige AKEN MA K E N G Okrijgen E D E over V R Izwangerschap ENDEN ouderschap en waarin onze kinesitherapeuten je laten kennismaken met gepaste lichaamsoefeningen.Voor meer informatie hierover, verwijs ik je naar blz. 7. Vrouwen die willen bewegen in een aangename groepssfeer, kun- K I N D E R H O E K nen vanaf september terug deelnemen aan de lessen die worden aangeboden door onze kinesitherapeuten. De Sleep wil trouwens de komende jaren extra inspanningen doen om meer beweging in de wijk te krijgen. Je zal er nog van horen !! ! W I S T U Veel D A Tleesplezier ?

Ruth Van Der Beken

IN DIT NUMMER • • • •

OSTER

2

• • • •

GOED OM WETEN

Ik ben Elke Aesloos en zal vanaf oktober in De Sleep meewerken als verpleegkundige.Voordien heb ik als verpleegster gewerkt in een opvangcentrum V Ohet O RWit-Gele W O O R DKruis. Samen met mijn man en zoontje voor asielzoekers en bij Luka woon ik in Sint-Amandsberg. Ik kijk er erg naar uit om iedereen in De Sleep te leren kennen en aan de slag te gaan ! Nathalie van der Wal heeft voor een aantal maanden ons verpleegkundig team versterkt, ter vervanging O P U W van G EPascale Z O N DThevissen, H E I D op 31 augustus verlaat zij De Sleep. Nathalie valt echter niet zonder werk, op 3 oktober kon zij immers aan de slag in het nieuwe wijkgezondheidscentrum De Kaai.Veel succes Nathalie. Rosemie Dendievel werkt vanaf 3 oktober niet meer in De Sleep, zij koos voor een nieuwe uitdaging en gaat als verpleegkundige aan de slag in het wijkgezondheidscentrum De Kaai. O PWijD danken E K O Fhaar F I Evoor B I Jhaar , , , inzet en wensen haar veel succes toe in De Kaai. Pascale Thevissen is vanaf eind augustus terug op post als verpleegkundige. Ook Dr. De Gussem is op 1 september terug aan de slag gegaan inGDe O ESleep. DE AFSPRAKEN MAKEN GOEDE VRIENDEN Ik ben Hikmat, gedurende 10 jaar was ik arts in Irak en sinds 4 jaar ben ik in België. Om het diploma van arts te behalen in België heb ik Nederlands gevolgd, later heb ik een toelatingsexamen voor huisarts in Leuven gedaan. Ik heb van in het begin voor huisartsgeneeskunde gekozen (KU Leuven). Als huisarts heb ik meer intens contact zowel met de patiënt als met zijn/haar familie.Vanaf september vervang ik Dr. Eva Martens in De Sleep. Ik hoop dat ik, samen met alle medewerkers van De Sleep, kan bijdragen aan een betere gezondheid en meer welbevinden van al de patiënten! U kunt voorlopig geen beroep doen op Dr.Tjolle en Dr. Mar-

KINDER

W Ideze S T artsen U D A Tdoen ? het komende jaar geen consultaties en EEN BABBEL OVER EEN KNABBEL tens Voorwoord 2 huisbezoeken meer, wegens hun zwangerschap. Goed om weten 3 Op de koffie bij … Els Nolf,Wijkgezondheidscentrum De Kaai 4 Dag allemaal, ik ben Sanne Nooteboom, de nieuwe huisarts van De Sleep. Ik vervang Dr. Isabelle Tjolle tijdens haar zwangerschap. Ik ben Nederlandse, heb mijn Wist u dat…? huisartsenopleiding in Antwerpen gedaan en ben net terug van Congo, waar ik ge-E E N B A B Wachtdienst verpleegkundigen 6 werkt heb in een project voor basisgezondheidszorg van Artsen zonder Grenzen. Bewegen / Zwangerschap 7 Ik heb na deze omzwervingen erg veel zin om weer terug als huisarts te beginnen. CO… een stille moordenaar 8 Tot binnenkort op consultatie of huisbezoek! Op uw gezondheid: Vitamine D 10 Goede afspraken maken goede vrienden: Wijkgezondheidscentrum De Kaai 13 Een babbel over een knabbel: Gezonde voeding, bestaat dat? 14 Uurrooster 16 3 UURROOSTER

E PZ M S L E E P MS AL GE A I NAEG A Z I N E

OP DE KOFFIE BIJ,,,

Vanwaar de naam ‘De Kaai’ ? De Kaai verwijst eigenlijk naar de Nieuwe Vaart. Die is van oudsher een drempel tussen de Bloemekenswijk en Rabot. Het is echter ook de bedoeling dat alle inwoners van het Rabot naar ons kunnen komen. Het centrum is er zeker niet alleen voor de inwoners van de Bloemekenswijk! Bovendien is een ‘kaai’ een aanlegplaats. Mensen komen er thuis of vertrekken net weer. Het wijkgezondheidscentrum wil een plek zijn waar mensen met hun problemen kunnen komen, en met vernieuwde energie terug kunnen vertrekken.

Els Nolf

AFSPRAKEN MAKEN GOEDE VRIENDEN

WIJKGEZONDHEIDSCENTRUM DE KAAI

Dag Els, kan je jezelf eens aan onze lezers voorstellen? Ik ben Els, 29 jaar, maatschappelijk assistent van opleiding en woonachtig te Gent. Ik heb vroeger nog gewerkt voor het Gentse Jeugdwerk en ook als opbouwwerker bij de U D A T ? Stad Antwerpen. Sinds anderhalf jaar werk ik aan de voorbereiding van een nieuw wijkgezondheidscentrum in Gent.

KINDERHOEK

Kan je ons iets meer vertellen over EEN BABBEL OVER EEN KNABBEL het nieuwe wijkgezondheidscentrum? Het nieuwe wijkgezondheidscentrum heet ‘De Kaai’ en gaat in oktober van start. Het centrum is gehuisvest in de Ferrerlaan 441, 9000 Gent, dicht bij het Van Beverenplein. In het centrum mogen alle bewoners van het Rabot, Bloemekenswijk, Wondelgem en Mariakerke tot aan de Brugse Vaart, zich komen inschrijven. Ook wie nu in een ander centrum is ingeschreven, maar in dit gebied woont, mag zich komen inschrijven. Inschrijven kan vanaf oktober mits afspraak! Een afspraak kun je ter plaatse maken of telefonisch op het nummer 09/216 86 50 aanvragen! Waarom werd er een nieuw centrum in Gent opgericht ? Wijkgezondheidscentrum De Sleep (Doornzelestraat) en Brugse Poort (Seghersplein) kenden de laatste jaren een sterke patiëntenaangroei, zodat ze nu bijna uit hun voegen barsten. Toch blijft er een grote vraag naar een toegankelijke en kwaliteitsvolle eerstelijnsgezondheidszorg.

Moverleg I J N Gmet E D Aallerlei C H T organisaties ! Op het welzijnsoverleg Bloemekenswijk, dat is een in de wijk, vond men enkele jaren geleden dat er ook daar nood was aan een wijkgezondheidscentrum. Mede door dit signaal staken De Sleep en Brugse Poort de koppen bij elkaar, en zie, enkele jaren later staat het nieuwe centrum er bijna!

Wie zal er nog werken? Er zullen twee dokters werken, Guido De Munck en Anne Van Mackelenberg. Dr. De Munck heeft jarenlange ervaring in zijn praktijk in de Grensstraat maar verhuist vanaf oktober volledig naar De Kaai! Dr.Van Mackelenberg is een jonge, enthousiaste arts, met enkele jaren ervaring in het Antwerpse.Twee verpleegkundigen, Rosemie Dendievel en Nathalie van der Wal komen ook bij ons werken. Zij hebben allebei een tijd gewerkt in wijkgezondheidscentrum De Sleep. Tenslotte zal er halftijds een kinesitherapeute aanwezig zijn, Kaatje D’hoore. Ook zij heeft ervaring in wijkgezondheidscentrum De Sleep. Daarnaast zal ik er zijn als coördinator en gezondheidswerker, en het onthaal zal bediend worden door de allervriendelijkste Narine Oganisian. Volledigheidshalve moet ik erbij vertellen dat we ook met enthousiaste vrijwilligers zullen werken, zowel voor de onthaalfunctie als voor andere taken. Heb je vroeger nog in een ander wijkgezondheidscentrum gewerkt? Neen Heb je naast je job nog tijd voor andere bezigheden? Ik houd ervan om de tent en de rugzak te nemen en op stap te gaan. Als stadsmens trek ik dan ook regelmatig de natuur in. Ik heb ook net nog een studie afgewerkt, namelijk vergelijkende cultuurwetenschappen aan de universiteit van Gent. En voor de rest … kun je me wel eens op een terrasje in Gent tegenkomen…. Els Nolf WGC De Kaai vzw Fr. Ferrerlaan 441, 9000 Gent 09/216 86 50 - [email protected]

5

4

ATIËNT AAN HET WOORD

E PZ M S L E E P MS AL GE A I NAEG A Z I N E

WIST U DAT?

Wachtdienst verpleegkundigen

Bewegen… wat houd je tegen ?

EEN BABBEL OVER EEN KNABBEL

Op zaterdag en zondag om 10 u. is er een verpleegkundige in De Sleep aanwezig om dringende verpleegkundige zorg af te spreken. Hiervoor heb je steeds een voorschrift van een arts of specialist nodig.

Voel jij je ook wel eens moe ? Ben je soms futloos ? Heb je pijn aan je gewrichten? Snak je soms naar adem ?

TWEE VOORBEELDEN: • Na wordt meneer op zaterdagnamiddag uit het ziekenhuis ontslagen. Zijn U Ueen R R operatie, OOSTER operatiewonde moet elke dag door een verpleegkundige verzorgd worden. Als meneer zelf naar De Sleep kan komen doet hij dat zondagochtend om 10 uur, de verpleegkundige van De Sleep is dan op het centrum en kan meneer verzorgen. Indien meneer niet in staat is zich te verplaatsen stuurt hij een familielid, kennis of buur met het voorschriftje van de arts naar de verpleegkundige van De Sleep. De verpleegkundige zal het voorschrift in ontvangst nemen en een huisbezoek bij de patiënt regelen. • Vrijdagnacht moet mevrouw een wachtdokter opbellen omwille van hevige rugpijn. De arts beslist dat mevrouw 2 maal per dag een inspuiting moet krijgen. Mevrouw kan op zaterdagvoormiddag om 10 uur naar De Sleep komen en haar inspuiting krijgen of een familielid, kennis of buur naar De Sleep sturen met het voorschrift van de arts. De D E zal P Ahet T I voorËNT AAN HET WOORD verpleegkundige schrift in ontvangst nemen en een afspraak voor een huisbezoek maken.

Doe dan mee met de bewegingslessen voor vrouwen ! Wanneer?

Elke maandagnamiddag • van 13u. tot 13u.30 = voor beginners • van 13u.30 tot 14u.45 = voor gevorderden Waar? Stedelijk Buurtcentrum Sluizeken-Tolhuis-Ham, Nieuwland 62 Prijs? 1 euro per les, na 10 beurten 1x gratis Lesgeefsters: An Favoreel en Friedl Vanderhaeghe

MIJN GEDACHT!

Zwanger en veel vragen? TIJDENS 4 BIJEENKOMSTEN ZOEKEN WIJ MET U EN ANDERE ZWANGERE VROUWEN NAAR ANTWOORDEN! • • • •

Informatie rond zwangerschap, uitzet, kraamgeld, … maandag 17 oktober om 9u00 Prenatale oefeningen! maandag 24 oktober om 9u00 Zwangerschapsbeleving! maandag 7 november om 9u00 Borstvoeding & anticonceptie! maandag 14 november om 9u00 Deze informatieWAAR? sessies zijn De Sloep , Bevelandstraat 26, Gent

gratis!

VOOR MEER INFO; Inge: De Sloep, Bevelandstraat 26, 9000 Gent (09/234 38 58) of Ruth: De Sleep, Doornzelestraat 32, 9000 Gent (09/223 29 23) 6

7

E PZ M S L E E P MS AL GE A I NAEG A Z I N E

WIST U DAT?

CO… een stille moordenaar

UURROOSTER

EEN BABBEL OVER EEN KNABBEL

CO-gas of koolstofmonoxide is zeer gevaarlijk omdat je het niet ruikt, proeft of ziet, het kan ontstaan bij verbranding van o.a. hout, kolen, gas, mazout, petroleum. Enkel bij elektrische verwarming kan geen CO ontstaan. Het gas ontstaat als verwarmingstoestellen, zoals boilers (geisers) of kachels, te weinig zuurstof krijgen. Zorg daarom altijd voor een goede verluchting want bij mist, windstilte of zacht weer in de winter, trekt de schoorsteen minder goed. Let op de vermeldingen in het weerbericht hierover (kolenkacheltje)!

HOE HERKEN JE CO-VERGIFTIGING ? symptomen bij jezelf : • hoofdpijn, braakneigingen, duizeligheid/neiging tot flauwvallen, D Espierzwakte PA T I Ë N T A A N H E T W O O R D hartkloppingen, signalen in je omgeving : • klachten bij verschillende personen tegelijk en op bepaalde tijdstippen; deze klachten nemen af als je frisse lucht binnenlaat of naar buiten gaat. • vreemd gedrag van huisdieren (bvb. honden die met hun neus aan de onderkant van de deur gaan liggen). • roetafzetting op de muren (boiler, gasgeiser) • gele vlammen (wijst op slechte verbranding) bij verwarming op aardgas, butaan, propaan en mazout. • abnormaal hoge vochtigheid en condensatie in huis.

TIPS DIE JE LEVEN KUNNEN REDDEN ! Bij geisers, kolen-, gas- en mazoutkachels : • zorg voor een juiste schoorsteenaansluiting en een regelmatig onderhoud van schoorsteen en toestel door een bekwaam vakman; • voorzie voldoende verluchting; • let erop dat de verbrandingsgassen goed weg kunnen. Bij gebruik petroleumkacheltjes of andere bijverwarming zonder schoorsteen : om het uur uitzetten en verluchten; bij het slapengaan eveneens uitzetten !

ALS JE VERMOEDT DAT EEN PERSOON VERGIFTIGD IS, DOE DAN ONMIDDELLIJK HET VOLGENDE : • open eerst ramen en deuren • indien mogelijk, schakel het verwarmingstoestel uit MIJN GEDACHT! • breng de persoon uit de kamer • bel de huisarts als de persoon bij bewustzijn is • bel de 100 (gsm 112) als de persoon bewusteloos is WAT TE DOEN ALS JE VREEST VOOR CO IN JE HUIS ? • Bel de brandweer bij vrees voor een onmiddellijk risico. • Twijfelt u of uw toestellen veilig zijn: vraag een CO-onderzoek (gratis voor alle inwoners van de stad Gent) aan bij de Gezondheidsdienst, Baudelohof - 9000 Gent, tel. 09/235 22 50, fax 09/233 39 85, e-mail: [email protected]

8

9

E PZ M S L E E P MS AL GE A I NAEG A Z I N E

OP UW GEZONDHEID

Vitamine D

OP DE KOFFIE BIJ,,,

BELANG VAN DE ZON EN DE VOEDING G O E D E heeft A F S iedereen P R A K E alN gehoord M A K Evan N G OEDE VRIENDEN Waarschijnlijk ‘vitamines’. Er zijn er een hele boel die allemaal een bepaalde functie hebben in het lichaam. Graag hadden we wat meer informatie gegeven over het vitamine D. Het is vooral bij jonge moeders gekend en heet in de volksmond ook wel zonnevitamine of botvitamine. KINDERHOEK Vitamine D is een vitamine die men in het lichaam opneemt door het eten van zuivelproducten, boter en vis. Dit alleen is niet voldoende; om de vitamine in het lichaam te laten werken moet men ook in de zon lopen. Als jonge baby’s borstvoeding krijgen moet men nog extra vitamine D toedienen.Vitamine D zorgt in het lichaam voor een goede ontwikkeling van de beenderen. Daarnaast is het I S Teen U goede D A T ?activiteit van het zenuwstelsel en zorgt het ervoor dat de spieren in nodigWvoor het lichaam goed samentrekken.

Een tekort aan vitamine D = hypovitaminose D.

HOE KAN MEN WETEN OF MEN EEN HYPOVITAMINOSE D HEEFT? Bij jonge kinderen ziet men de afwijkende beenderen. Een RX-foto geeft dan meer duidelijkheid. E E N B A B B E L O V E R BijE Evolwassenen N K N A B Bvermoedt EL de dokter vaak een tekort als bepaalde klachten aanwezig zijn . Op dat moment kan men een bloedafname doen om het vitamine D te meten in het bloed. Een RX-foto van de beenderen is niet nodig.

HOE ONTSTAAT DIT TEKORT? Bij het te weinig eten van zuivelproducten zoals boter, eieren, volle melk en kaas. Daarnaast is het regelmatig eten van vis belangrijk. Een andere oorzaak is een te lage blootstelling aan zonlicht. Het hebben van een donkere UURROOSTER huid kan een tekort geven omdat er in België een klimaat is met beperkt zonlicht. Het dragen van lange kledij en hoofddoek kan ervoor zorgen dat men te weinig contact heeft met de zon, ook al gaat men vaak buitenshuis.

10

WELKE KLACHTEN GEEFT EEN HYPOVITAMINOSE D? De klachten zijn niet altijd even gemakkelijk te herkennen. Bij jonge kinderen die tijdens de eerste levensjaren te weinig vitamine D hebben opgenomen ziet men het tekort vaak alleen door afwijkingen in de beenderen op de leeftijd van 2 jaar. Men spreekt van rachitis. Bij volwassenen en ouderen zijn er de typische klachten. Dit zijn voornamelijk spierpijnen ter hoogte van de bovenbenen, de heupen of de schouders. Men ervaart regelmatig problemen om een trap op te lopen. Rechtkomen uit een lage stoel is moeilijk en vaak heeft men last van spierkrampen. Als het vitamine D tekort al lang bestaat kan er ook een vervorming van de beenderen optreden en men spreekt dan van osteomalacie. Daarnaast zijn er klachten die niet altijd doen denken aan een vitamine D tekort en die men ook bij andere ziektes ziet. Het gaat hier voornamelijk over hoofdpijn en moeheid.

HOE KAN MEN HYPOVITAMINOSE D BEHANDELEN? De behandeling is zeer eenvoudig maar duurt lang. Om de twee weken drinkt men 1 ampul vitamine D. Dit doet men 6 maanden waarna men een nieuwe bloedcontrole gaat uitvoeren. Men merkt dat de klachten dan vaak ook verdwenen zijn. HOE KAN MEN HYPOVITAMINOSE D VOORKOMEN? Bij jonge kinderen is het belangrijk om vanaf de geboorte tot de leeftijd van 2 jaar vitamine D druppeltjes te geven. Zeker bij borstvoeding en ook bij flesvoeding als het kindje een

MIJN GEDACHT!

11

E PZ M S L E E P MS AL GE A I NAEG A Z I N E

GOEDE AFSPRAKEN MAKEN GOEDE VRIEND GOEDE AFSPRAKEN MAKEN GOEDE VRIENDEN

iets donkere huidskleur heeft. Bij volwassenen is het belangrijk om voldoende en regelmatig zuivelproducten en vis te eten. In de zon lopen is noodzakelijk en men raadt aan om zich in de zomermaanden elke dag gedurende 30 minuten bloot te stellen aan de zon. Hierbij is het belangrijk om niet gans de huid te bedekken met kleding. BESLUIT Hypovitaminose D kan ontstaan door een te lage inname aan zuivelproducten en vis. Het is belangrijk om voldoende in de zon te lopen. Bij een tekort heb je typische klachten (= spierpijn, spierkrampen en moeite om trappen te doen en recht te komen vanuit een lage zetel). Men kan het vitamine D meten in het bloed en bij een te lage waarde spreekt men van hypovitaminose D en kan men gedurende 6 maanden medicatie nemen. Deze medicatie bestaat uit 1 ampul om de twee weken. Het tekort kan ook optreden bij kinderen, vaak ziet men dan botafwijkingen.

Wijkgezondheidscentrum De Kaai Zoals je reeds in dit boekje kon vernemen, start in oktober het nieuwe wijkgezondheidscentrum De Kaai. Het wijkgezondheidscentrum is er speciaal voor de inwoners van het Rabot en de Bloemekenswijk, maar mensen die in Wondelgem of Mariakerke (het gedeelte tot aan de Brugse er ook terecht. WVaart) I S T wonen, U D A Tkunnen ?

WAT BETEKENT DIT VOOR DE PATIËNTEN VAN DE SLEEP? Je bent patiënt van De Sleep en je woont in de Bloemekenswijk, Wondelgem of Mariakerke, dan woon je niet in het werkingsgebied van De Sleep en zal De Sleep jou vragen om je uit te schrijven. Indien je dit wenst kan je immers naar het wijkgezondheidscentrum De Kaai. E E N B A B Dit centrum werkt op dezelfde manier als De Sleep. Je kan in wijkgezondheidscentrum De Kaai beroep doen op de goede zorgen van de huisartsen, verpleegkundigen en een kinesitherapeut in het forfaitaire systeem.

WIST U DAT?

De griepvaccinatie in ons centrum praktisch bekeken:

Wij hebben vastgesteld dat onlangs een aantal van onze patiënten verhuisd zijn naar het gebied U U Rvan R ODe O SKaai. TER Deze patiënten kregen een brief dat ze in De Sleep terecht kunnen tot aan de opening van het nieuwe centrum. Vanaf oktober 2005 kunnen deze patiënten terecht in wijkgezondheidscentrum De Kaai.

• Eind oktober krijgen de ingeschreven patiënten ouder dan 65 jaar en diegene met medische risicofactoren een uitnodiging voor de griepprik in de bus. Bij deze uitnodiging zit een voorschrift voor de griepspuit die je zelf dient te halen bij de apotheek.

Patiënten die ingeschreven zijn in De Sleep, maar in het werkingsgebied van De Kaai wonen, zullen een brief krijgen met meer uitleg.

• Gedurende de eerste drie weken van november kun je op werkdagen tussen 17u00 en 18u00 zonder afspraak het vaccin laten zetten in het wijkgezondheidscentrum

KINDE

UURROOSTER

MIJN GEDAC

D E PA T I Ë N T A A N H E T W O O R D

12

13

E PZ M S L E E P MS AL GE A I NAEG A Z I N E

EEN BABBEL OVER EEN KNABBEL

Gezonde voeding, bestaat dat nog?

manier van produceren. De biologische landbouw zorgt voor een minder vervuilde bodem en draagt op die manier bij tot een beter milieu en dus eigenlijk onrechtstreeks ook tot een betere gezondheid van de mens.

De laatste jaren horen we zoveel negatieve berichten over voeding, dat velen van ons zich wellicht af vragen of er nog iets is dat we kunnen eten zonder ons zorgen te maken.

TOT SLOT Er worden veel inspanningen geleverd door de overheid en de producenten om gezond en veilig voedsel te voorzien. Er kan echter nooit volledig vermeden worden dat bepaalde ongezonde stoffen in onze voeding terechtkomen. De kans om er te veel van op te nemen wordt heel klein wanneer men veel afwisseling brengt in het menu. Bovendien is het belangrijk dat ook in de winkel en thuis voor een goede bewaring van voedingsmiddelen wordt gezorgd. Het grootste deel van de voedselvergiftigingen is te wijten aan een slechte hygiëne thuis. Hierover meer in een volgend magazine. Voor meer informatie over veilig voedsel kan je steeds terecht op het gratis telefoonnummer van het voedselagentschap 0800/13 550 of op www.veiligvoedsel.org

Enkele voorbeelden: VIS ZOU NIET GEZOND ZIJN VANWEGE DE ZWARE METALEN Vis kan inderdaad ongezonde stoffen bevatten zoals PCB’s, kwik en dioxines. Daarom werd er via de overheid een maximum hoeveelheid voor deze stoffen vastgelegd. In deze hoeveelheden zijn ze niet schadelijk. In werkelijkheid worden de hoeveelheden bijna nooit overschreden. van vis voor de gezondheid veel groter dan de M IBovendien J N G E Dzijn A C de H Tvoordelen ! nadelen. 2 x per week vis eten is goed voor het hart en de bloedvaten! FRUIT EN GROENTEN WORDEN BEHANDELD MET PESTICIDEN Om te voorkomen dat planten (groenten en fruit) ziek worden, worden pesticiden gebruikt. Daardoor is de kans dat de oogst compleet mislukt veel kleiner dan vroeger en hoeven we geen honger meer te lijden. Het nadeel van pesticiden is wel dat ze soms in het fruit en de groenten binnendringen en dat wij ze dus opeten. Net zoals bij vis stelde de overheid daarom maximumwaarden vast voor pesticiden. In 2002 werden 1250 staaltjes onderzocht, slechts 52 overschreden die maximumwaarden. E-NUMMERS ZITTEN ZOWAT IN ALLE VOEDINGSMIDDELEN Al die moeilijke namen en al die nummertjes op de verpakking van onze etenswaren zorgen er soms voor dat we ons af en toe toch afvragen wat die nu voorstellen en of die wel gezond zijn. Een producent mag pas een stof toevoegen, als deze wetenschappelijk werd gecontroleerd en uitgetest. Wanneer men zeker weet dat een stof veilig is, krijgt het een E-nummer. Bovendien worden de hoeveelheden die mogen gebruikt worden vastgelegd. Net zoals men vroeger zout toevoegde om te bewaren, voegt men nu ook stoffen toe om voedingsmiddelen langer te kunnen bewaren en om te voorkomen dat er bacteriën in komen te zitten die je ziek kunnen maken. Elk bewaarmiddel wordt dus eerst getest voor het een E-nummer krijgt en veilig gebruikt kan worden in onze voeding. WE KUNNEN MAAR BETER MET Z’N ALLEN BIOLOGISCH GAAN ETEN Elk voedingsmiddel moet aan dezelfde eisen in verband met voedselveiligheid voldoen. Een biologisch voedingsmiddel is dus niet veiliger dan een gewoon voedingsmiddel. Het verschil tussen biologische en niet-biologische voedingsmiddelen zit hem vooral in de

EENVOUDIG EN GOEDKOOP RECEPT

Bonensalade met tonijn en paprika Bereidingstijd: 15 minuten | Aantal personen: 4 INGREDIËNTEN: • 1 blik rode bonen • 1 blik tonijn op olie (200 gr.) • 1 rode ui, in halve ringen • 1 kleine rode paprika, in stukjes gesneden • 2 eetlepels citroensap

• • • • •

1 eetlepel olijfolie 1 geperst knoflookteentje zout en peper 2 eetlepels peterselie, fijngesnipperd tomaat, in stukjes gesneden

BEREIDING: Spoel de bonen af in een zeef en laat uitlekken. Giet de tonijn af, vang de olie op en verdeel de tonijn in stukjes. Klop citroensap, opgevangen olie, olijfolie en knoflook door elkaar. Breng de vinaigrette op smaak met zout en peper. Schep de bonen, tonijn, ui, paprika, tomaat en de vinaigrette door elkaar en strooi de peterselie erover. Lekker met stokbrood ! Smakelijk.

14

15

E PZ M S L E E P MS AL GE A I NAEG A Z I N E

UURROOSTER

WIJKGEZONDHEIDSCENTRUM DE SLEEP VZW

Doornzelestraat 32, 9000 GENT – Tel. 09/223.29.23 • De artsen van De Sleep zijn van maandag tot vrijdag 24 uur op 24 uur bereikbaar • Centrale wachtdienst in het weekend + feestdagen: 09/236.50.00 • Voor afspraken, gelieve te bellen tussen 8.30 en 19.00 op het nummer 09/223.29.23

MIJN GE

CONSULTATIES STEEDS OP AFSPRAAK! Dr. Van Waes Dr. Huba Dr. Claeys

Maandag

Dinsdag

Woensdag

10u15 - 11u30 14u00 - 19u30

10u15 - 12u00 15u15 - 17u30

16u00 - 19u30

09u15 - 12u00 18u00 - 19u30

Dr. Nooteboom

08u15 - 09u30 14u00 - 17u30

16u00 - 19u30 Dr. Van Malderen 12u30 - 17u00

Dr. Marroghi Dr. De Gussem

08u15 - 12u00 18u00 - 19u30

09u15 - 12u00 16u00 - 19u30

15u45 - 19u30 08u45 - 12u30 08u15 - 09u30

14u30 - 19u30

08u45 - 09u30 15u15 - 19u30

13u00 - 17u00

15u45 - 19u30 08u15 - 12u00

15u15 - 19u30

08u15 - 12u30 13u30 - 14u30

08u15 - 09u30 13u00 - 17u00 08u15 - 12u30 18u00 - 19u30

Vrijdag 10u15 - 11u45 15u45 - 19u30

08u45 - 11u30 08u45 - 11u30 13u00D -E15u00 P A T I Ë N T A A N H E T W O O R D13u30 - 19u30 08u45 - 12u00 08u45 - 12u00 15u15 - 17u00 14u00 - 19u30

Dr. Courtens

Dr. Walschap

Donderdag

10u15 - 12u00 18u00 - 19u30 09u15 - 12u00

08u45 - 12u30 13u30 - 15u30

15u45 - 19u30

08u15 - 12u30

09u15 - 12u30

OPGELET • Dit nieuwe uurrooster is van toepassing vanaf 1 september 2005. • Bij verlof of langdurige afwezigheid van één van de artsen kan dit uurrooster wijzigen! Contacteer ons op: 09/223.29.23. In De Sleep werken de artsen enkel op afspraak!

16

COLOFON EEN REALISATIE VAN WERKGROEP ‘GEZONDHEIDSPROMOTIE’: Ruth Van Der Beken, Betty Johnson, Kurt Ingels, Jan Coucke, Petra Goditiabois, Andy Courtens i.s.m. alle Sleepmedewerkers EINDREDACTIE: Ruth Van Der Beken (e-mail-adres: [email protected]) ILLUSTRATIE EN LAY-OUT: Bart Simoens (e-mail-adres: [email protected]) VERANTWOORDELIJKE UITGEVER: Betty Johnson, p.a: Doornzelestraat 32, 9000 Gent