2 2005

únor 2007

juni 1/2 2005

TELAMIS

plnohodnotný startér pro telata melasování - TELAMIS obsahuje 5-6% melasy. Ta je obsažena v granulích a na povrchu finálního produktu (granule, obilí a ovocná složka). Melasa je ve startéru ze čtyřech zásadních důvodů: � zvyšuje chutnost � zvyšuje příjem � pohotová energie � snižuje prašnost

smĒsi progresivním chovatelŁm

FREMIS a.s. ÿechtice 3 257 65 ÿechtice tel.: 37 853 04 fax: 37 853 880 gsm: 777 73 585 e-mail: [email protected]

ovocná dƚeĬ - obsahuje lépe stravitelnou vlákninu než vojtěškové úsušky nebo cukrovarské řízky. Dnešní technologie zpracování cukru z cukrovarské řepy navíc snižuje obsah cukrů v řízcích na minimum. Kromě lepší vlákniny má ovocná dřeň vliv na lepší trávení dalších živin, jako jsou cukry a tuky, v trávicím traktu telete. extrudovaná sója a další obilniny - extruzí se dosahuje lepší stravitelnosti živin. TELAMIS obsahuje kromě extrudované sóji také extrudované lněné semínko. extrudovaný len - len je od nepaměti používán jako důležité doplňkové krmivo s vynikajícím dietetickým účinkem. U mláďat zásadním způsobem ovlivňuje jejich zdravotní stav. Proto ho obsahuje také TELAMIS. Extrudované lněné semínko se svými příznivými účinky podílí na ochraně sliznice střeva malého telete. To omezuje riziko vzniku průjmových onemocnění nebo je při klinických příznacích pomáhá omezovat. hrubost Āástic - TELAMIS obsahuje vyrovnaný poměr jemných, středních a hrubých částic. To je důležité zejména pro rovnoměrné mechanické zatížení svaloviny slezu a bachoru. medikace - na žádost chovatele lze provést medikaci startéru podle platné legislativy

www.fremis.cz

R o č. 4

č. 1

únor 2007

Z obsahu 5 14 22 28 26 30 34 10 18 24 8 12 32 6

P

Zajímavosti Z domova i ze světa Nový mezník v užitkovosti Delta Info Za krásami Fríska

České strakaté Top 30 ČESTR CZ Delta pro strakatý skot Nová soutěž

Holštýn Top 30 HOLŠTÝN Testace programu CZ HOLŠTÝN Paramount je slavné jméno

Navštívili jsme Progresivní podnik z Chrudimska Skotsko na Vysočině Exkurze do kraje krále Ječmínka

Řízení stáda Na cestě k úspěchu − závěr seriálu

Skotsko na Vysočině

Ko n t a k t y

Foto: Lenka Štěrbová

Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CZ Delta, spol. s r. o. Redakce: CZ Delta, spol. s r. o. Vídeňská 340, 252 42 Vestec tel.: 244 912 201, fax: 244 910 804 e-mail: [email protected], www.czdelta.cz Šéfredaktor: Ing. Jiří Adam tel.: 605 232 218 e-mail: [email protected] Redakční tým: Ing. Anna Marcinková tel.: 737 265 262 e-mail: [email protected] Ing. Ota Beran tel.: 603 540 696 e-mail: [email protected]

Vážení čtenáři,

odzim pomalu končí a jaro klepe na dveře. Počasí lednových a únorových dnů napovídá, že studené dny jsou asi ty tam. Předloňský rok byl nejteplejším rokem na severní polokouli a celkově druhým nejteplejším rokem od roku 1860, kdy se začaly o těchto hodnotách vést záznamy. I letošní rok, zdá se, pokračuje v podobném trendu. V pražském Klementinu, kde jsou prováděna měření teploty již od roku 1752, zaznamenali v lednu teplotní rekord hned čtyřikrát. Bohužel nám zemědělcům teplé lednové měsíce rozhodně příliš nevyhovují. Lednové pranostiky hovoří jasně: „Je-li teplo v lednu, sahá bída ke dnu. Když v lednu včely vyletují, to nedobrý rok ohlašují. Když roste tráva v lednu, roste špatně v červnu.“ Ano, ideální klima pro plísně, množení hlodavců, ale například i zvýšený výskyt chřipkového onemocnění u telat rozhodně nevěští nic dobrého. Co s námi bude? Takto zněl i název semináře, který v měsíci lednu proběhl ve Žďáru nad Sázavou a věnoval se výhradně stavu zemědělství a jeho výhledu na období 2007–2013. Seminář byl zakončen poměrně velkou sněhovou vánicí. Že by se už konečně „sněžilo“ na lepší časy? Kromě krátké zprávy z tohoto semináře se můžete v únorovém čísle dočíst i o výstavě holštýnských krav, která se uskutečnila v nizozemském Leeuwardenu. Výstavy se zúčastnila řada chovatelů z Česka, a to navzdory orkánu Kyrill, který našemu zájezdovému autobusu na cestě zpět skutečně pěkně foukal do „plachet“. V České republice se po loňských výsledcích kontroly užitkovosti opět rozšířil seznam krav s celoživotní užitkovostí nad

Ing. Danuše Kolářová tel.: 603 559 905 e-mail: [email protected] Ing. Simona Minaříková, Ph. D. e-mail: [email protected] Inzerce: Ing. Alena Marešová tel.: 244 912 201 e-mail: [email protected] Grafické zpracování: Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem, the Netherlands tel.: +31 26 38 98 821, fax: +31 26 38 98 839 e-mail: [email protected] Tisk: Metoda spol. s r. o., Hluboká 14, 639 00 Brno tel./fax: 543 214 485 e-mail: [email protected]

100 000 kg mléka. Jaké hodnoty dosahují v kontrole užitkovosti krávy v Nizozemí a jak vychází celosvětové srovnání, se dočtete v článku „Nový mezník v užitkovosti skotu“. V čísle, které máte před sebou, najdete také závěrečný díl seriálu „Na cestě k úspěchu“. Článek se mimo jiné zabývá respiratorním onemocněním telat, což je v současném počasí velmi aktuální téma. Samozřejmě nechybí ani tradiční informace o býcích nasazených do testace a výsledky lednových žebříčků TOP SIH a SIC. Zbývá jen popřát příjemné a zajímavé čtení a hlavně trochu přívětivější počasí. Jiří Adam

Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CZ Delta, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a. s., Reprogen, a. s. prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CZ Delta nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CZ Delta.

společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmkoliv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele. MK ČR E 15326 ISSN 1801-5409

Fotografie: Z archivu Veeteelt, CZ Delta, spol. s r. o. a partnerských organizací Prohlášení: Společnost CZ Delta, spol. s r. o. neodpovídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou společnosti CZ Delta, spol. s r. o. je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči

únor 2007

AGRiFLEX

4PGUXBSF36." 7¹NQPNÑxF WZMFQtJUVxJULPWPTU 7BtFIPTU¹EB

stájové matrace

/FKÒQMOÄKtÅO¹TUSPKQSPÐÅ[FOÅ7BtÅGBSNZ 36."%BJSZNBOBHFNFOU QSPDIPWBUFMFNMÁÀOÁIP TLPUV B36."#FFGNBOBHFNFOU QSPDIPWBUFMF NBTOÁIPTLPUV 7¹NVTOBEOÅ ;¹[OBNEBUBKFKJDIBOBMÕ[V 4MFEPW¹OÅQSÑCÄIVEPKFOÅ ;IPEOPDFOÅNMÁÀOÁQSPEVLDF 3FHJTUSBDFQÑWPEÑ 4MFEPW¹OÅ[ESBWPUOÅIPTUBWVBSFQSPEVLÀOÅDI DZLMÑLSBW &%*qTPGUXBSFQSPFMFLUSPOJDLPVWÕNÄOV EPLVNFOUÑ 4FTUBWFOÅBLPOUSPMBLPNQMFUOÅLSNOÁE¹WLZQSP WtFDIOZWÄLPWÁLBUFHPSJFTLPUV 7ZUW¹ÐFOÅFGFLUJWOÅDIBOBMÕ[BQPTVELÑ

* Jediný dodavatel matrací s latexovou náplní.

* Pouze latexová náplň zaručuje

7ÅDFOFxMFU[LVtFOPTUÅ TFTPGUXBSFNQSPÐÅ[FOÅGBSFN 7ÅDFJOGPSNBDÅ7¹NQPTLZUOF74."VUPNBUJTFSJOU UFMXXXSVNBWTNOM

)MFE¹NFQSPEFKDFW FTLÁSFQVCMJDF

trvalou pružnost a pohodlí.

* Matrace AGRIFLEX dosáhly nejlepších

výsledků při srovnávacích testech DLG-test.

*Matrace AGRIFLEX jsou velmi spolehlivé, bezpečné, s dlouhou životností.

* Zabraňují otokům a strnulosti kloubů. * Krávy se cítí lépe a žijí déle! me Hledá ry uto distrib

Základní výběry a aukce býků masných plemen v roce 2007 OPB Osík u Litomyšle

23.dubna 24.dubna

Více informací získáte na: 3.května 28.června 29.června

P.O. Box 44, 7710 AA NIEUWLEUSEN, Netherlands Tel. + 31 529 455 320, Fax + 31 529 455 315 E-mail: [email protected] Website:www.agriprom.nl

11.října

Aberdeen angus Limousine, Masný simentál, Gasconne, Blonde d‘ Aquitaine, Belgické modrobílé Charolais Charolais Aberdeen angus, Limousine, Masný simentál, Blonde d‘ Aquitaine, Piemontese Charolais, Masný simentál, Gasconne, Piemontese

$;%FMUB TQPMTSP 01#0TÎLV-JUPNZØMF 0TÎLV-JUPNZØMF ,POUBLUUFM JOH;1FLBǥ [EFOFLQFLBS!D[EFMUBD[ .4JFHM mas_aukce_2007.indd 1

29.1.2007 9:10:55

Ze světa

SLAK v Turecku Na začátku ledna 2007 nahlásilo Turecko výskyt slintavky a kulhavky v oblasti okolo Edirne (blízko řeckých hranic). Veterinární orgány již přijaly odpovídající opatření – uzavření postiženého území, zákaz přesunu vnímavých zvířat a likvidaci postižených. Cestujícím do Turecka se doporučuje vyhnout se postiženému regionu. Platí zákaz dovozu potravin živočišného původu do EU, a to i potravin pro vlastní potřebu. Na letištích kontrolují celní orgány dodržování tohoto zákazu. V ČR byla naposledy slintavka a kulhavka diagnostikována v roce 1975. Díky veterinárním opatřením se Česká republika ubránila zavlečení tohoto onemocnění i v případě výskytu v bezprostřední blízkosti. V roce 2001 vypukla slintavka a kulhavka na britském souostroví. Ve Velké Británii trvalo neúměrně dlouho, než byla přijata odpovídající opatření, což ve svém důsledku znamenalo ztráty více než 4 milionů kusů zvířat. Zdolání této nákazy stálo více než 360 milionů eur. Kdyby toto onemocnění propuklo v evropských chovech, znamenalo by to velké potíže. Velké ztráty by způsobilo především omezení obchodu a zajisté i nutné utracení postižených chovů. Zdroj: SVS ČR , Agronavigátor ÚZPI Jedním z projevů onemocnění jsou i bolestivé puchýře na jazyku

Mariova dcera matkou býků!

Vienna GP84, dcera býka Manders Marius RF, byla vybrána jako matka býků pro redholštýnský šlechtitelský program Holland Genetics. Focena na 2. laktaci. Vienna je dcerou býka Manders Marius, Addisonova syna s red-faktorem. Díky svému umístění na 25. místě v žebříčku krav podle produkčního indexu INET v belgických Flandrách přitáhla pozornost šlechtitele HG Erica Lievense, který navrhnul jejímu majiteli, panu Johanu Lambrechtovi z Ruiselede, zařadit tuto krávu jako matku býků do šlechtitelského programu HG. Její užitkovost na první laktaci byla za 305 lakt. dnů 9 212 kg mléka, 4,91 % tuku, 3,51 % bílkovin a IS 125. V současné době je na druhé laktaci a za 223 lakt. dnů nadojila 7 783 kg mléka, 4,89 % tuku, 3,71 % bílkovin a index stáda je 113. Její matka Sonja VG86 (o. Newhouse

Ronald) je nyní na páté laktaci a její současná celoživotní užitkovost je 49 008 kg mléka, 5,25 % tuku a 3,66 % bílkovin. Viennina babička (o. Eastland Cash) byla prodána do 150hlavého stáda v oblasti belgického Walloonu a v současné době je na šesté laktaci. Vienna byla klasifikována na první laktaci známkou GP84 (VG86 za vemeno) a stále ještě nebyla překlasifikována. Eric Lievens nicméně odhaduje, že v současné době by mohla opět získat známku VG86. Jelikož Vienna zdědila po svém otci redfaktor, byla už ve šlechtitelském programu HG použita pro výplachy embryí po býcích Lichtblick a Elayo.

Mastitida vyvolaná klebsielami I dojnice podestýlané anorganickou podestýlkou – pískem – mohou trpět mastitidou způsobenou zárodkem Klebsiella pneumoniae. Za zdroj klebsiel bývá většinou označována organická podestýlka a dřevní odpady. Z tohoto důvodu byl jako podestýlkový materiál doporučován písek. Američtí vědci v průběhu pětiměsíční studie posuzovali kontaminaci čerstvé a použité pískové podestýlky těmito choroboplodnými zárodky. Všech 9 vzorků nepoužité podestýlky bylo prostých zárodků

klebsiely, zatímco 14 z 18 vzorků použité podestýlky kontaminováno bylo. Vědci se domnívají, že klebsiely jsou přítomny v okolním prostředí a také v exkrementech. Testovali proto vzorky trusu od 100 krav z deseti stád a zjistili, že 80 % vzorků bylo kontaminováno. Mastitida vyvolaná klebsielami se vyskytovala také ve stádech, ve kterých se používala nekontaminovaná anorganická podestýlka. Více na adrese: http://jds.fass.org Zdroj: Agronavigátor ÚZPI

Podestýlka z písku kravám vyhovuje, ale...

únor 2007

Do třetice se v našem seriálu, který jsme věnovali problematice úspěšného odchovu telat, zaměříme na období mléčné výživy, odstav a období rostlinné výživy.

V

ýběr mléčné krmné směsi (MKS) je třeba uskutečňovat nejenom na základě cenové a nutriční nabídky (resp. dietetické hodnoty mléčné náhražky), ale i s ohledem na požadovanou intenzitu růstu a úroveň tělní kondice, na intenzitu vývoje předžaludků a jejich sliznice u odchovávaných telat. Je možné použití pasterizovaného mléka (bez reziduí léků) i ve druhém a třetím týdnu věku telat.

Kvalita i kvantita Kvalitní MKS je možné podávat již od 6. dne po narození telete. Spotřebu mléčné krmné směsi na tele je třeba vyhodnocovat v přepočtu na její sušinu, nikoliv na litry roztoku. Dávka MKS má v 6. až 12. dni věku telat dosahovat 7 až 9 litrů denně, s postupným poklesem po 10. dni z cca 7 až 8 na 5 litrů. Je nezbytné podávat dostatečné množství mléčného nápoje, jenž pro tele představuje jediný významný zdroj živin do 10. až 14. dne věku. Přibližně od 10. až 12. dne do 56. dne věku telat předkládáme MKS v dávce 2 x 2 litry denně (event. do 21. dne věku ve zvýšené dávce 3 x 2 litry denně, případně o mírně nižším ředění vodou – tj. předkládat hustější roztok). Zejména v zimním období je doporučováno předložení MKS o mírně vyšší hustotě (tj. vyšší koncentraci živin). Přitom není vhodné použití MKS s nízkým obsahem tuku kolem 16 %, protože telatům by pak mohla chybět energie. Úspěšnému odchovu velmi dobře napomáhá používá-

ní „zimních“ MKS s vyšším (18–22 %) obsahem tuku (s podílem pravého mléčného tuku), přidávání podpůrných (zejména energetických) aditivních přípravků do prvních dávek MKS (případně 1x denně všem telatům do věku 20 dnů v období mrazů). V závěrečných třech dnech období mléčné výživy (54.–56. den věku) je doporučeno podávání mléčné krmné směsi ve dvojnásobném ředění vodou. Existuje i v USA nově zaváděná možnost využití metodiky tzv. zrychleného růstu telat, založená na podávání vyšších dávek (6,5 až 9 litrů) MKS, a to se zvýšeným obsahem (24 až 28 %) vysoce stravitelných NL (bílkovin) a s obsahem tuku mezi 17 až 20 %, přičemž doposud je za vhodnou kombinaci všeobecně považován obsah 20 až 22 % NL a 17 až 20 % tuku s dávkami MKS uvedenými výše v tomto textu. Nicméně vždy je třeba přihlížet k velikosti telete, klimatickým a místním podmínkám a vlastním zkušenostem.

Krmíme nejen mlékem K adlibitnímu příjmu je vhodné předkládat telatům od 7. dne věku (u špičkových starterů event. od 4. dne věku) návykově vysoce kvalitní a stravitelnou doplňkovou krmnou směs (DKS) ČOT-starter. Velký důraz je třeba klást na její vysokou dietetickou úroveň, živinovou skladbu, kvalitu, chutnost a čerstvost. Zahraniční startery obsahují mj. špičkové výrobky ze sóji, mléka, toustované (extrudované) kukuřičné zrno a rýži, přídavky melasy či zbytků z výroby cukrovinek, lněné semeno, zbytky z výroby sušeného ovoce a další vysoce stravitelné a velmi chutné komponenty. Pro kategorii telat do 21 až 30 dnů věku je vhodnější používat špičkový, vysoce stravitelný „pre-starter“ a po jeho uplatnění využívat kvalitní DKS ČOT-starter. Nutností je předkládání denně vždy čerstvého starteru v množství předpokládaného denního příjmu (u telat starších 14 dnů před podáním MKS).

Několik postřehů k odchovu tel

Pokračování na

únor 2007

Začínáme v páru Období individuální/párové rostlinné výživy telat obvykle trvá od 57. do 75. dne věku. Telata jsou při něm nadále ustájena ve venkovním individuálním boxu (VIB), přístřeškovém individuálním kotci (PIK), event. skupinovém kotci bez krmného automatu. Podle Vyhlášky 208/2004 Sb. není od 1. 1. 2007 povoleno chovat telata po 56. dni věku individuálně ustájená (pokud to nedoporučí veterinární lékař s ohledem na jejich vývoj a zdravotní stav). Proto je nahrazována původní etapa individuální rostlinné výživy etapou párové rostlinné výživy. Od 57. dne věku budou tedy telata chována po dvou (v párech), a to nejlépe vždy ta ze sousedních kotců – buď spojením výběhů dvou VIB nebo vytažením přepážky mezi dvěma PIK. K uskutečnění odstavu přistupujeme při minimální spotřebě DKS ČOT-starter ve výši 1,5 až 2,0 kg denně. V tomto období je nezbytná důsledná kontrola přechodu z mléčné (kombinované) na čistě rostlinnou potravu, velmi vhodná je nespecifická stimulace imunitního systému, prevence výskytu onemocnění trávicího a respiratorního traktu (a to i s ohledem na sezonní vlivy), specifická profylaxe telat dle zdravotní situace v příslušném chovu a v něm vypracovaného zdravotního programu (vakcinace proti hlavním původcům respiratorních onemocnění, infekční keratokonjuktivitidy, trichofytózy a dalších chorob). Před přesunem do další produkční skupiny nesmíme zapomenout na zodpovědné klinické vyšetření telat a tento přesun je možné uskutečnit až v období vzestupu vlastní imunity telat.

Pokračujeme ve skupině V 76. dni věku telata vstupují do období „maloskupinové“ rostlinné výživy, které trvá až do 130. dne věku. Teprve v tomto období mají být telata turnusově ustájena ve skupinách po 6 až 8 kusech, nejlépe v tzv. salaších (vzdušných přístřešcích).

Základními položkami výživy telat v tomto období jsou DKS ČOT-starter, voda, kvalitní seno (luční porost, vojtěška, jetel). Počínaje od 80.–90. dne věku (při dosavadním kontrolovaném, kvalitním vývoji zvířat) je možné podávání zpočátku omezeného množství směsné krmné dávky (TMR), připravené pro produkční skupinu krav v období intenzivní laktace, případně travní senáže a kukuřičné siláže, za růstu podílu píce na celkovém příjmu sušiny krmné dávky. Je umožněn adlibitní příjem DKS s obsahem 18 % NL, přičemž předpokládaná denní dávka je 2,0 až 2,5 kg (dle kvality a obsahu živin v objemném krmivu). V tomto období dochází k dokončování intenzivního vývoje předžaludků a jejich mechanismů bachorové fermentace, proteosyntézy a resorpce. V závěru tohoto období je, z biologických i ekonomických důvodů, již žádoucí jejich plnohodnotná funkce, umožňující trávit a využívat krmnou dávku dospělých zvířat. Probíhá intenzivní rozvoj metabolických pochodů, trvající intenzivní růst těla a rozvoj imunitního systému organismu mladého zvířete. Nesmíme zapomínat, že s prvním společným ustájením větší skupiny telat přichází vyšší riziko infekce. Zdravotními riziky jsou zejména choroby respiratorního traktu, klostridióza, bachorové indigesce. Principem preventivně medicínské péče je v tomto období především zvýšená úroveň kontroly telat po sestavení produkční skupiny a pečlivá kontrola výskytu respiratorních onemocnění. Důležitá je včasná diagnostika a urgentní, vysoce účinná léčba onemocnělých kusů, která bude přispívat k zamezení rozvoje recidiv a chronických forem onemocnění. Možná je případná plošná medikace prostřednictvím DKS ČOT-starter. MVDr. Miloslav Skřivánek, CSc. Tekro, spol. s r. o. VFU Brno

at na mléčné i rostlinné výživě

cestě k úspěchu únor 2007

Před třemi lety téměř neznámý podnik s průměrnými výsledky z okresu Chrudim, hospodařící v oblasti CHKO Železné hory, se během poslední doby dostal do povědomí svými špičkovými výsledky, kterých dosáhl v oblasti chovu českého strakatého skotu.

Z

emědělská a. s. Horní Bradlo začala hospodařit 1. ledna 2004. Podnik v současné době hospodaří na 1 400 ha zemědělské půdy v nadmořské výšce 550– 600 m. Z této výměry tvoří 840 ha louky, které slouží jak k pastvě jalovic, tak k výrobě kvalitní senáže. Na zbývajících plochách se pěstují obiloviny, řepka, jetel na senáž a kukuřice na siláž. Podnik je zaměřen na výrobu mléka a zástavového skotu. Stav skotu je celkem 810 kusů, z toho je 295 krav. Telata jsou ustájena

ve venkovních individuálních boudách, kde jsou do věku 1,5 až 2 měsíce a potom jsou přemístěna do volných kotců (rekonstruovaná K 96). Krávy jsou ustájeny ve volné boxové přistýlané stáji. Jalovice jsou umístěny ve společných stlaných boxech s venkovním výběhem. Toto ustájení bylo vybudováno ze starých odchoven mladého skotu.

Tab. 1: Složení krmné dávky pro skupiny krav

Tab. 2: Vývoj mléčné užitkovosti v KU

krmivo Kukuřičná siláž Travní senáž Krmné směsi Seno Sláma

vysokoprod.

stání na sucho

20 kg 14 kg do 8,5 kg — —

— 23 kg — 2,5 kg 0,3 kg

Vývoj užitkovosti krav Současný hlavní zootechnik Ing. Josef

rok 2002 2003 2004 2005 2006

Ředitel podniku Ing. Málek a hlavní zootechnik Ing. Mrtka Mrtka, nastoupil do podniku 1. ledna 2003. Po jeho příchodu, za podpory vedení Zemědělské a. s. Horní Bradlo a v neposlední řadě všech zaměstnanců podílejících se na chodu živočišné výroby, se užitkovost krav vyhoupla neuvěřitelným způsobem směrem vzhůru z 5 287 kg mléka v roce 2003 na 8 311 kg mléka v roce 2006, což činí nárůst o 3 024 kg mléka (viz graf). Dalším pozitivním prvkem je zkrácení mezidobí z 431 dnů v roce 2003 na 395 v roce 2006 (viz tab. 2). V podniku funguje

počet lakt.

kg M

%T

%B

kg B

věk při 1. ot.

mezidobí

208 212 192 202 198

5 397 5 287 7 569 8 110 8 311

4,91 4,43 4,10 4,00 3,94

3,49 3,47 3,37 3,30 3,32

188 183 255 268 276

31/20 30/13 31/20 31/27 29/13

428 431 415 401 395

Cílevědomá spolupráce vedení podniku a zam

Progresivní podnik dobrá intenzita zapouštění krav i jalovic. Krávy se zapouští zhruba 2 měsíce po otelení (využití sonografického vyšetření). Jedním z cílů podniku je navýšení stavu krav. V současnosti je zajišťováno jak nákupem jalovic různých kategorií, tak převodem vysokého podílu jalovic do kategorie krav, nízkým stupněm brakováRekonstruovaná stáj pro jalovice

únor 2007

ní a také snížením úhynů z 11,9 % na 6,5 %. Nárůst stavu krav tímto způsobem má za následek i současný nízký věk stáda v průměru 2,4 laktace.

Odchov telat a jalovic Jak již bylo v úvodu řečeno, telata jsou ustájena ve venkovních individuálních boudách do věku 1,5–2 měsíce. Napájení sušeným mlékem (Gyokrma) probíhá 2x denně, napájení vodou 3x denně. Starter se podává po dobu tří měsíců. Jalovice ve věku 11–16 měsíců a vysokobřezí jalovice jsou přes vegetační období na pastvě a následně se přemísťují do společných stlaných kotců s venkovním výběhem. HraniGraf: Srovnání mléčné užitkovosti podniku s okresem

kg mléka

Zem. a. s. Bradlo 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0

CZ 116288 505 (o. TAR-005) , 3. lakt., 13 913 kg M, 4,39 % T, 3,44 % B, 2. místo T+B 2006 24 hodin denně. Zakládání krmiva probíhá 2x denně a jeho přihrnování 3x ve dne a 3x v noci. O přihrnování se stará noční hlídač. V noci svítí nouzové osvětlení.

okr. Chrudim

Cíle v chovu skotu

2002

2003

2004

2005

2006

Vedení Zemědělské a. s. Horní Bradlo plánuje zvýšení stavu krav na 400 kusů do roku 2008, a s tím související zvýšení výroby mléka a mléčné kvóty. Cílem je stabilizace užitkovosti na úrovni 7 500–8 000 kg mléka, udržení procenta tuku ve výši 4,0–4,1 % a zvýšení procenta bílkovin na 3,5 %. Oproti současnému stavu by také chtěli zlepšit výsledky reprodukce, zdra-

ěstnanců přináší výsledky

z Chrudimska

votní stav a také zvýšit průměrný věk stáda ze současných 2,4 laktace na 3 laktace. V současné době probíhá za plného provozu rekonstrukce jedné ze stájí na volné boxové stlané stání (přistýlání separátem). S tím souvisí i následná rekonstrukce kalové jímky. Stávající dojírna 2 x 8 přestala vzhledem k předpokládanému navýšení stavu krav vyhovovat a byla proto rozšířena na kapacitu 2 x 10.

Rada ostatním chovatelům A co je potřeba k dosažení tak výrazného zlepšení a vynikajících výsledků? Nejlépe to vyjádřil Ing. Mrtka: „Je potřeba přesvědčit vedení celého podniku o správnosti stanovených cílů a získat lidi ve stájích tak, aby byli všichni ochotni táhnout za jeden provaz a udělat maximum pro dobrý výsledek“. Toto se, myslím, Ing. Málkovi – řediteli podniku, a Ing. Mrtkovi – hlavnímu zootechnikovi, podařilo, stále daří a doufejme, že se bude dařit i v budoucnu. Miloslav Kalousek

ce pro zapouštění jalovic je v podniku nastavena na 17,5 měsíce věku a hmotnost 450 kg.

Organizace stáda a krmná dávka Krávy jsou tradičně rozděleny do skupin podle užitkovosti na skupinu po otelení (31 l mléka), vysokoprodukční skupinu (36 l mléka), skupinu do odstavu (19 l mléka), skupinu krav stojících na sucho a skupinu před otelením. S tím souvisí i krmná dávka. Pro názornost uvádím příklady dvou krmných dávek používaných v tomto chovu (viz tab. 1). Celoročně se krmí směsná krmná dávka. Krmná dávka se připravuje pro každou skupinu zvlášť s pomocí krmného vozu Labrador. Přístup ke krmení je umožněn

Pohled do produkční stáje

únor 2007

Funkční zevnějšek a vyrovnaná produkce jsou přednostmi Fitinka

Daramis se již více než rok řadí mezi zlepšovatele

Top 30 HOLŠTÝN Co přinesl začátek roku 2007? První letošní plemenné hodnoty podle očekávání nepřinesly žádné výrazné změny na žebříčku býků podle indexu SIH.

V

lednovém žebříčku TOP 100 SIH obsadili býci testovaní společností CZ Delta plných 31 příček s průměrným indexem SIH 122,1. Po jednom býku mají v TOP 100 SIH společnosti Jihočeský chovatel a Reprogen.

První třetina Na předních místech TOP 100 SIH se opětovně setkáváme se známými jmény. Nejlepším aktivním býkem společnosti CZ Delta nadále zůstává NXA-036 Holim Rafael (Addison x Cash). Zlepšil SI vemene o jeden bod a stále je nejlepším býkem na žebříčku v PH kg tuku a ani v kg bílkovin nezaostává. Velmi zajímavá je i produkce jeho dcer na prvních laktacích. V ČR se pohybují na 7 755 kg mléka s velmi pěkným obsahem složek 4,09 % tuku a 3,41 % bílkovin. Rafaelovy dcery zkrátka nejsou žádné „vododojky“! I další stálice českého topu NEB-751 Citat-ET (Emery x Aerostar) si zlepšil index vemene, takže i přes mírný pokles PH kg mléka se bez problémů udržel v první dvacítce býků v TOP 100 SIH. Citatovy dcery, které produkovaly ve stádech, kde provádí KU společnost CZ Delta, dosáhly průměrných laktací téměř 7 400 kg

10

únor 2007

mléka s obsahem 4,14 % tuku a 3,31 % bílkovin.

Další v pořadí Zlepšovatelem produkce mléka i utváření zevnějšku, který se umístil v první polovině TOP 100 SIH, je NX-983 Daramis (Kilo x Rudolph). Kromě mléčné produkce a velmi dobrého utváření zevnějšku dcer je jeho předností i velmi dobrá plodnost. Dalším v pořadí TOP 100 SIH je na 41. příčce býk NEB-991 Jackpot (Jocko Besn x Mandel). I Jackpotovy dcery se pyšní velmi dobrou produkcí, výborným utvářením zevnějšku (končetiny, vemena i celkové utváření zevnějšku přes dvě směrodatné odchylky) a velmi dobrou plodností.

Nejenom ve druhé polovině TOP 100 SIH se umístil býk NGA-424 De Fuik Zorro (Festival x Addison). Díky vynikající mléčné produkci a plusovým PH pro procenta bílkovin se umístil na 10. příčce v TOP 100 podle relativní PH pro kg bílkovin (RPHB).

Složky především Dalším býkem, který může díky svým dobrým výsledkům pomoci mnoha chovatelům je NX-982 Dudák (Kilo x Leadman). Zejména plemenné hodnoty pro procenta složek (+0,54 % T a +0,16 % B) jsou velkým kladem tohoto býka. Dalšími přednostmi jsou velmi dobře utvářený zevnějšek (zejména končetiny) a dobrá vlastní plodnost, která může přinést vý-

Rafaelky se výborně prezentují v ZDV Fryšták (dcera CZ 001590 972)

poř. jméno

vady

lin-reg

otec

otec matky

RN

R stSB PHSB PHM

PH %T

PH %B PHT PHB

SI Prod.

VL. PL.

PL. SI SI DC. SI PL KON VEM SIH

1 Econom CV NXA-056 Addison Manfred 00 88 36 –0,2 2474 –0,39 –0,18 62 70 143 1,1 –2,7 94 125 89 2 Emirat CV NGA-371 Gabe-ET Rubytom 00 87 30 3,1 2293 –0,35 –0,07 59 73 145 –2,3 –6,8 74 114 104 3 Erotic TV*BL NXA-063 Addison Rudolph 00 90 33 0,8 1845 –0,20 0,02 56 66 140 2 –3,1 93 101 115 4 Sailor TV*TL NEB-901 Mathie Rotate 94 96 44 –3,9 1399 –0,21 –0,15 38 35 120 1 1,1 109 139 120 5 Rafael CV*TL NXA-036 Addison Cash 99 89 36 –4,5 1039 0,43 0,24 81 56 137 0,7 –5 85 100 100 6 Pabst TV NX-925 Marty Esquimau 99 92 43 –2,2 1041 0,00 0,04 41 37 121 6 1,1 114 119 121 7 Flavon TV NXA-141 Manat Formation 01 86 32 8,5 1800 –0,20 –0,07 60 59 136 –4,4 –3,5 86 106 96 8 Richthofen TV NEA-029 Besn Gibbon 00 83 25 –4,7 1064 –0,31 0,08 17 45 124 –3,2 –2,3 92 109 118 9 Ostwald NEB-835 Winchester Fatal 98 89 36 1,3 1330 0,08 0,13 61 55 134 2,4 3,1 119 85 91 10 Garter TV*TL NEB-924 Rick Mountain 96 99 116 9,9 1747 –0,21 –0,19 52 44 127 1,7 0,9 109 105 112 11 Drake NGA-386 Convincer Gibbon 00 90 38 –3,5 1293 –0,21 –0,06 33 39 122 1,8 –4,1 89 110 124 12 Inspector CV NX-797 Lord Lily Aerostar 97 89 31 –5 1469 –0,02 –0,10 57 40 125 –8 0,1 97 108 110 13 Sermione TV NEA-058 Ladin Lukas 01 83 23 0,3 1281 –0,06 0,02 50 48 129 0,3 –4,5 86 111 102 14 Orion CV*TL NGA-360 Hunter Leadman 95 97 53 –0,3 396 0,71 0,26 72 32 122 –2,8 –3,5 87 119 117 15 Rotheneuf TV NEB-972 Besn Bellwood 00 85 32 –4 1302 0,02 –0,04 55 42 126 –1,9 –1 98 98 112 16 Citat TV NEB-751 Emery Aerostar 98 87 26 –6,1 1075 0,20 0,04 60 39 125 0 –5 84 104 114 17 Flip CV NXA-095 Jesther Lord Lily 01 88 34 –2,1 989 –0,19 0,07 23 40 121 –1,8 –1,2 97 107 117 18 Hershel TV*TL NEB-855 Luke Mascot 95 94 38 0,2 1422 –0,33 –0,19 28 32 117 –1,7 –1,8 95 132 111 19 Lynch TV NXA-018 Merrill Target 94 99 207 –3,1 217 0,50 0,25 47 24 115 3,3 6,1 132 116 111 20 Fir TV*TL NEA-012 Hershel Lord Lily 01 87 31 –4,6 1399 –0,39 –0,22 23 31 116 –1,6 0,1 103 133 104 21 Shetland TV NXA-163 Brett Manfred 01 82 31 3,9 1126 0,23 0,11 71 50 132 2,2 –4,9 86 114 82 22 Besn TV*TL NEB-893 Besne Buck Southwind 94 93 43 –0,4 1094 –0,18 –0,01 28 37 120 –3,2 –0,2 100 115 112 23 Sign CV*TL NEB-772 Luke Gene 94 99 79 5,5 1487 –0,45 –0,11 18 40 121 5,3 –5,4 87 119 116 24 Elot TV NGA-366 Decision Bellwood 00 90 45 1,5 1270 –0,20 0,06 33 49 128 2,2 –0,2 105 104 91 25 Avon TV NXA-145 Marshall Emery 01 87 35 –2,5 1160 –0,49 –0,19 3 26 111 –1,4 0,2 103 120 135 26 Emauzy TV NEB-950 Aaron-ET Infinity 00 85 28 3 856 –0,04 0,11 32 39 122 –1,6 –8,5 68 117 124 27 Flaubert TV NEA-076 Hershel Esquimau 01 83 30 0,8 1699 –0,45 –0,15 30 48 127 0,2 1,6 111 107 87 28 Elasco *TV NEB-914 Manfred Tonic 00 91 34 0,7 836 0,16 0,27 48 51 131 0,9 2,9 117 86 90 29 Welser CV*TL NGA-321 Wells Fari Wayne 98 90 38 4,7 702 0,30 0,27 53 44 127 3,5 0,1 108 96 102 30 Aaron-ET TV*TL NEB-781 Luke Mascot 94 98 99 1,6 649 –0,45 0,09 –12 28 111 0,3 –1,7 97 133 128 Další zajímaví býci 39 Daramis TV NX-983 Kilo Rudolph 99 88 39 –2,8 1155 0,0 –0,04 43 36 121 –1 –0,1 103 105 103 41 Jackpot-ET TV NEB-991 Besn Mandel 00 89 35 –1,5 812 0,0 –0,1 32 19 110 –1,5 1,8 110 119 124 65 Zorro TV NGA-424 Festival Addison 00 88 34 1,7 1009 –0,2 0,14 22 47 125 –5 –1,1 95 104 82 71 Dudak TV NX-982 Kilo Leadman 99 86 37 –2,5 238 0,5 0,16 53 20 112 0,9 –2 97 117 109 78 Radowitz TV NEB-948 Lantz Bellwood 00 88 39 7,2 898 0,1 0,04 41 35 120 –1,3 –0,2 102 112 88 100 Rollinat TV*TL NBY-220 Jeff Manfred 00 90 39 –4,3 1262 –0,5 –0,27 4 22 109 2,9 3,8 122 110 101

142,1 141,5 140,1 135,9 132,8 132,6 129,9 128,6 128,3 128,0 128,0 128,0 127,7 127,1 127,1 126,3 126,0 125,9 125,8 125,8 125,8 125,7 125,3 125,0 125,0 125,0 125,0 124,7 124,7 124,6

122,8 122,1 119,0 118,0 117,4 115,4

TOP býků holštýnského plemene v České republice podle indexu SIH - 01/2007 razný efekt zejména v chovech s obtížným zabřezáváním krav.

Nejenom dobrá plodnost Býkem, který se umístil na 78. místě v TOP 100 SIH a 45. místě TOP 100 RPHB, je NEB-948 Radowitz (Lantz x Bellwood). Jeho dcery se pyšní nejenom výbornou produkcí (7 941 kg mléka, 3,89 % tuku a 3,30 % bílkovin), velmi dobrým zevnějškem s vynikající stavbou těla a pěknými končetinami, ale i velmi dobrou plodností. Býkem s excelentní plodností, a to nejenom vlastní (113), ale i dcer (117), je NBY-220 Rollinat (Jeff x Manfred), který uzavírá TOP 100 SIH. I on patří mezi výrazné zlepšovatele mléčné produkce (jeho dcery pře-

kročily na prvních laktacích užitkovost 8 000 kg mléka) a další předností jeho dcer je vyrovnaný zevnějšek s velmi pěknými vemeny. Do této skupinky můžeme zařadit i nejednoho „efkového“ býka. Za zmínku jistě stojí býk NXA-138 Frodo (Jesther x Travis), jehož vlastní plodnost dosahuje nadprůměrné hodnoty 104 a plodnost dcer je na dobrých 99. Navíc přináší 660 kg mléka a plusový obsah mléčných složek, velmi dobrý mléčný charakter dcer a korektní končetiny.

x Beluga Mark). Ovšem ani produkce není špatná, i když po svém otci získal nižší obsah mléčných složek. První laktace dcer jsou velmi dobré (7 398 kg mléka, 3,84 % tuku a 3,30 % bílkovin). Když k této produkci přidáme funkční zevnějšek, získáme ty nejlepší předpoklady pro vynikající dlouhovýkonnost. Dalším býkem je NEA-083 Fitink (Jocko Besn x Zebo). Jeho použití je vhodné, jestliže chcete dosáhnout zlepšení obsahu mléčných složek a utváření zevnějšku, zejména končetin a vemen. Jeho dalším kladem je velmi dobrá plodnost dcer.

Zevnějšek i produkce Výborným utvářením končetin a vemen se pyšní dcery býka NXA-120 Frak (Jesther

Anna Marcinková

únor 2007

11

Vysočina je známá tím, že zde můžete „potkat krávy na každém kopci“. Při svých toulkách tímto krajem jsem nalezla velmi zajímavou farmu, která by se klidně dala nazvat zemědělskou zoologickou zahradou. Své highlandy zde chová Ing. Petr Filippi.

Ing. Petr Filippi zakoupil první highlandy v zoologické zahradě

či s kšticí přes oči v člověku budí pocit domácího mazlíčka. Touha přiblížit se k nim a pohladit je však musí být potlačena, neboť je třeba si uvědomit, že jsou vybaveni nebezpečnými lyrovitými rohy. Zvířata nejsou samovolně agresivní, ale jsou plachá a pokud je chováme v omezeném prostoru, mohou se začít „pošťuchovat“ a vzájemně provokovat. Highlandi jsou nenároční na chov a odolávají i drsnějším klimatickým podmínkám. Kde by se jim dařilo lépe než na Vysočině? Vzhledem k tomu, že plemeno bylo ponecháno v původní podobě a nešlechtilo se za cílem zlepšování jedné užitkové vlastnosti,

zpřístupněn celý prostor pastvin. Skotský náhorní skot je pastevně velmi zdatný, využívá živiny i z méně kvalitních porostů a je schopen pohybu v náročném terénu, kde si krávy vyšlapávají zřetelné stezky. Při výběru lokality k pasení je také třeba zvážit její vzdálenost od civilizace a nevyzpytatelných lidí. Farmáři se totiž stávalo, že lidé z přilehlých chatových oblastí úmyslně ničili ohradníky a zvířata vyháněli ven. Proto musel své miláčky ukrýt z lidského dosahu. Při mé exkurzi pastvinami nebylo dlouho po žádném zvířeti ani vidu ani slechu. Projížděli jsme krajinou a stále nikde nic. Pátrali jsme dál, až jsme je objevili za kopcem v malebném údolíčku s potokem a vlečkou sena. Stádo se sem uchýlilo před nepříjemnou dešťovou přeháňkou a silným větrem.

Hobby nebo obživa? Každý z Vás si jistě pomyslí, že chov skotu se nedá provozovat bez jistého druhu nadšení. Nicméně rentabilita podniku je nut-

Skotsko na Vyso Highlandům drsné klima Českomoravské vrchov

P

ár kilometrů severozápadně od Třebíče, v malé vísce Krahulov, bydlí soukromě hospodařící zemědělec – nadšenec, Ing. Petr Filippi. Chovu skotu se věnoval již za minulého režimu, ale zájmu o extenzivní plemena dal volný průchod až po revoluci. V roce 1991 zkontaktoval pražskou ZOO a koupil odtud jednoho býka a dvě krávy plemene highland. Tato trojka položila základ stáda, které v současnosti sestává z 30 krav. Jedná se buď o potomstvo původní čistokrevné kombinace anebo o kříženky. Ing. Filippi jednou za 4 až 5 let obohacuje skupinu krav o nového plemenného býka, kterého pravidelně nakupuje od Ing. Krtouše ze Šumavy, vůbec prvního chovatele v ČR, který si přivezl stádečko highlandů přímo ze Skotska.

Rohatí chlupáči Skotský náhorní skot je plemeno vzniklé z původního keltského skotu ze severozápadního Skotska. Je jedinečné jak svým zjevem, tak svými vlastnostmi. Hnědí chlupá-

12

únor 2007

zachovalo si svou tvrdost, dobrý zdravotní stav a v neposlední řadě i snadné telení.

Život na farmě Ing. Filippi na farmě o rozloze 450 ha chová přibližně 70 holštýnských dojnic vzniklých převodným křížením z české straky. Louky a pastviny zabírají více než 100 ha a majitel hodlá do budoucna pastevní plochy rozšiřovat. Celoročně se zde pasou výše zmiňovaní highlandi, ale také padesátihlavé stádo aberdeen angusů v černé varietě a co víc, i skupina jaků domácích. Jací jaci? Při nákupu trojice skotského náhorního skotu si pan Filippi z Prahy přivezl i pár jaků. Momentálně chová 9 čistokrevných jačic a 2 plemeníky. Jak domácí byl domestikován z jaka divokého ve východním Pamíru, kde jej multifunkčně využívali jako jezdecké zvíře, k obdělávání půdy a jako soumara – jaci unesou až 150 kg těžká břemena. Jsou to menší černí tuři, typičtí svým hrbem a rohy. Vyskytuje se ale i bezrohá forma. Na farmě se praktikuje částečně oplůtkový systém, nicméně po první seči je zvířatům

ná pro existenci lidí v něm pracujících. Náklady na chov extenzivních plemen nejsou, pravda, velké. Přes zimu se dokrmují jen senem, případně siláží a býk v přirozené plemenitbě zajistí stoprocentní zabřezávání. To je sice pozitivní, ale jsou zde i jistá negativa. Krávy nemají zdravotní ani reprodukční problémy, nebývají „zamlada“ brakovány a běžně odchovávají až 10 telat za život. Ale pak se vyřazují, protože jejich telata nemohou sát z příliš volných a hlubokých vemen těchto starých matek, které jsou samozřejmě i jatečně těžko zpeněžitelné. Maso highlandů je velmi chutné, ale vyžaduje specifické zrání a spotřebitelé bohužel nestojí v zástupech. Důvodem je pravděpodobně nedostatečná informovanost veřejnosti. Pan Filippi si také postesknul, že doba je nejistá a ceny zemědělských produktů neustále klesají. Zejména to ohrožuje ekonomiku soukromých zemědělců, jako je on, a kalí jejich jinak odvážně optimistický pohled do budoucnosti. Lenka Štěrbová

čině iny svědčí

Lyrovité rohy jsou krásnou, ale nebezpečnou ozdobou highlandů

Nový mezník v u Byla překročena hranice celoživotní Celoživotní užitkovost

2005/2006, ze které je zřejmé, že nizozemské krávy setrvávají ve stádě mnohem déle než kdy předtím.

kg mléka

na podzim loňského roku zveřejnila výroční zprávu za období

Prům. věk při vyřazení

29 000

2 300

27 000

2 200

25 000

2 100

23 000 2 000

21 000

1 900

19 000

K

aždý rok v září nizozemská organizace NRS zveřejňuje výroční zprávu s výsledky krav zařazených do kontroly užitkovosti. Jednou z nejvíce očekávaných statistik je hodnota celoživotní produkce. Jak se hodnoty vyvíjely v průběhu uplynulého roku? A došlo opět k jejich navýšení? Z hlediska ziskovosti chce každý chovatel jméno býka

dcer

% podíl

Tops Monitor Legend Skalsumer Sunny Boy F16 Rocket C Flemingdale Achilles Superstar Kingway Elevation Very

1088 894 292 239 233

9,9% 8,1% 2,6% 2,2% 2,1%

Tab. 1 – Býci s největším počtem stotisícových dcer v letech 1959–2006 (celkem 11 043 krav)

mít ve svém stádě krávy s vysokou užitkovostí po mnoho laktací. Toto je také zařazeno v chovném cíli společnosti HG: „Jen zdravé a dlouhovýkonné krávy budou přínosem pro Vaši farmu.“ Šlechtitelský program HG je proto zaměřen na produkci zdravých, vytrvalých krav, které jsou schopny vysoké celoživotjméno býka

dcer

% podíl

Skalsumer Sunny Boy F16 Rocket C Etazon Celsius Etazon Labelle Delta Cleitus Jabot Tops Monitor Legend

266 58 36 30 25 25

22,7% 4,9% 3,1% 2,6% 2,1% 2,1%

Tab. 2 – Býci s největším počtem stotisícových dcer v letech 2005–2006 (celkem 1 170 krav)

Tab. 3 – Mezinárodní srovnání počtu stotisícových holštýnských krav v jednotlivých zemích země Nizozemsko* Rakousko Španělsko Kanada Švýcarsko Švédsko Dánsko Itálie Velká Británie Portugalsko Francie Česká rep. Polsko Slovenská rep.

počet krav v KU

počet 100tis. krav

podíl 100tis. krav z celk. počtu krav v KU

rok

11 355 051 33 901 526 339 689 217 47 778 160 100 375 305 1 100 543 532 232 100 254 1 887 167 195 388 490 052 101 689

11 701 33 494 629 42 109 107 292 81 14 254 15 31 2

1 : 971 1 : 1 027 1 : 1 065 1 : 1 096 1 : 1 138 1 : 1 469 1 : 3 508 1 : 3 769 1 : 6 571 1 : 7 161 1 : 7 429 1 : 13 026 1 : 15 808 1 : 50 845

2006 2005 2006 2005 2006 2005 2005 2005 2005 2005 2006 2006 2006 2005

* všechna plemena dohromady zdroj: World Holstein Friesian Federation and Holstein Associations

14

únor 2007

17 000

’92 ’93 ’94 ’95’96 ’97 ’98 ’99 ’00 ’01’02 ’03 ’04 ’05 ’06

rok vyřazení ze stáda

Graf – Vývoj celoživotní užitkovosti a průměrný věk krav při vyřazení ze stáda v Nizozemsku ní produkce. V chovném cíli HG jsou proto vlastnosti zdraví – jako je zdravotní stav vemen a plodnost dcer, váženy 30% podílem.

Vyšší celoživotní produkce Ze statistik vyplývá, že v průběhu minulého roku nizozemské krávy zůstávaly na farmách o 42 dní déle v porovnání s předchozím rokem. Průměrný věk při vyřazení ze stáda v roce 2005/2006 byl 2 109 dní, což je přibližně 5 let a 9 měsíců. Délka produkčního života (počet dní, kdy byly skutečně v produkci) se navýšila o 40 dní na celkových 1 264 dní. Více „produkčních dní“ zpravidla také znamená více mléka pro celoživotní produkci. Vývoj celoživotní užitkovosti nizozemských krav od roku 1992 je znázorněn v grafu. Je zde patrný každoroční nárůst produkce mléka. Průměrná užitkovost v roce 2006 byla 28 845 kg mléka, 4,41 % tuku (1 273 kg tuku) a 3,50 % bílkovin (1 009 kg bílkovin). Mezi rokem 2005 a 2006 došlo k vůbec nejvyššímu navýšení užitkovosti – o celých 1 100 kg mléka.

Největší rekordmanky Z uveřejněné zprávy také vyplynulo, kteří býci jsou nejvíce zastoupeni jako otcové ve skupině krav s celoživotní užitkovostí nad 100 000 kg mléka a 10 000 kg tuku a bílkovin. Počet krav s celoživotní produkcí vyšší než 100 000 kg mléka se každý rok neustále zvyšuje. V roce 2004 byl býk Tops Monitor Legend pravým „králem

1 800

prům. věk při vyřazení ze stáda

Nizozemská organizace NRS, pověřená správou plemenné knihy,

žitkovosti skotu produkce bílkovin více než 1 000 kg poř. laktace počet krav %

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

více

celkem prům. pořadí

75 356 38,6

53 246 27,3

32 117 16,4

18 017 9,2

8 911 4,6

4 350 2,2

2 082 1,1

812 0,4

316 0,2

99 0,1

82 0,0

195 388 100,0

2,3

Tab. 4 – Počet holštýnských krav podle pořadí laktace zapojených do KU v kontrolním roce 2005/2006 dlouhověkosti“ s více než 1 000 dcerami, které dosáhly užitkovosti vyšší než 100 tun mléka a umístil se daleko vpředu před ostatními býky. Skalsumer Sunny Boy se umístil hned na druhém místě. Nyní je pravý čas pro aktualizaci těchto dat.

A vítězem se stal… V Nizozemsku hranice celoživotní užitkovosti 100 tun mléka dosáhla první kráva v roce 1959 a v současné době je celkový počet krav dosahující této hranice již 11 043 kusů. Jen za minulý rok do této skupiny přibylo 1 170 krav. A kteří býci byli nejvíce používáni v období 1959–2006 jako otcové těchto krav? Odpověď nalezneme v tabulce 1. Mezi rokem 2005 a 2006 došlo ke změně, kterou dokumentuje tabulka 2. Můžeme vidět, že na předních místech se stále drží býk Skalsumer Sunny Boy, ale býk

Tops Monitor Legend vypadnul z prvních tří nejvyšších pozic. Do hry vstoupili býci Etazon Celsius (3. místo), Etazon Labelle (4. místo) a Delta Cleitus Jabot na místě pátém. Téměř 25 % krav, které v minulém roce dosáhly celoživotní produkce 100 tun mléka, bylo dcerami býka Skalsumer Sunny Boy. Podle všech předpokladů se tento býk udrží na první příčce i v příštím roce. Na „čestném seznamu“ krav, které dosáhly užitkovosti 10 000 kg tuku a bílkovin je v současnosti 619 krav, z nichž 104 jsou dcery býka Tops Monitor Legend (1. místo), na 2. místě je býk Skalsumer Sunny Boy se 47 dcerami a na třetím se umístil býk Kingway Elevation Very se 30 dcerami.

Mezinárodní srovnání Z výsledků je tedy zřejmé, že nizozemské krávy „dojí více a žijí déle“ než kdy před-

Etazon Celsius se zařadil do skupiny býků, kteří mají nejvíce stotisícových dcer. Jeho dcera Claudia 17 VG88 dosáhla celoživotní produkce 82 645 kg mléka, 4,71 % tuku a 3,61 % bílkovin.

počet krav 98 581

mléko kg

bílk. kg

tuk kg

24 407

800

938

Tab. 5 – Celoživotní užitkovost holštýnských krav (10/2005–9/2006) tím. Ale jak dopadly při srovnání s kravami v ostatních významných holštýnských zemích? V tabulce 3 je uveden počet krav v jednotlivých zemích, které dosáhly celoživotní produkce 100 000 kg mléka v období 2005/2006. Aby mohlo být provedeno spravedlivé srovnání, je v tabulce také uveden celkový počet holštýnských krav zařazených do KU v těchto zemích. Bohužel zde nejsou dostupná data z USA, ale známe celkový počet krav, které dosáhly celoživotní produkce 300 000 liber mléka (což je přibližně 136 000 kg). Do konce května 2005 zde bylo 387 takovýchto krav. V Nizozemsku nemohly být „stotisícové“ krávy rozděleny podle plemene, a proto je zde uveden celkový počet krav zařazených do KU bez ohledu na plemennou příslušnost. Ačkoliv časové období se v jednotlivých zemích liší, je zcela zřejmé, že Nizozemsko je zcela na špici v podílu „stotisícových“ krav ze všech krav zařazených do KU (každá 971. kráva v KU dosáhla hranice 100 000 kg mléka). Na druhém místě se umístilo Rakousko, které je následováno Španělskem, Kanadou a na pátém místě Švýcarskem s každou 1 138. krávou dosahující celoživotní produkce 100 000 kg mléka.

Vaše cesta k zisku Jelikož se celoživotní produkce krav neustále zvyšuje a délka produkčního života ve stádě prodlužuje, je HG přesvědčena, že je na správné cestě s fungujícím šlechtitel-

únor 2007

15

bílk k g

kone c

vyřaz en

a

bílk %

posl. t uk k g

za d e

tuk %

3 110 3 117 2 184 3 394 3 386 3 060 3 093 2 180 2 789 2 769 2 466 2 772 3 104 2 718 3 033

kg M

8 9 7 11 11 10 10 7 9 9 8 9 10 9 10

kg

t lakt . lakt. dny

poče

plem eno

okres

CRF, spol. s r.o. Dvory nad Lužnicí Jindřichův Hradec H100 Kopecký Pavel Jiřetice Benešov H100 Zeras a.s. Radost.n/O. Radostín Žďár nad Sázavou H75C ZOS Šestajovice a.s. Šestajovice Praha-východ H75C ZS Ostřetín a.s. Ostřetín - NK Pardubice H100 VOD Zdislavice Chmelná Benešov H100 Ing. Kovařík Svatopluk Vajglov VKK Opava H88C Agrodr. Načeradec Načeradec Benešov H100 Kopecký Pavel Jiřetice Benešov H100 Mespol Medlov, a.s. Medlov VKK Olomouc H64C VOS Zemědělců, a.s. V. Opatovice-Uhřice Blansko H100 Pias Suchdol, a.s. Dobřeň VKK Kutná Hora H100 ZD Roštýn v Hodicích VKK Hodice Jihlava H63MC Mespol Medlov, a.s. Medlov VKK Olomouc H100 Mespol Medlov, a.s. Medlov VKK Olomouc H100

mlék o

203 278-056 161 NBY-026 614 NEB-405 129 NX-146 546 NOM-097 161 NEB-419 741 NOM-097 101 NEB-478 161 NX-293 765 NBY-024 621 NGA-070 145 278-228 647 NEB-093 705 NX-529 705 278-033

stáj

chov atel

r eg

008819 080722 063505 087798 020755 066210 074704 100032 080725 043215 081707 093030 068039 023902 002189

otec-

číslo krávy

1 CZ 2 CZ 3 CZ 4 CZ 5 CZ 6 CZ 7 CZ 8 CZ 9 CZ 10 CZ 11 CZ 12 CZ 13 CZ 14 CZ 15 CZ

kode x

pořad í CZ

n

lakt.

111 861 110 367 108 886 107 689 107 443 106 252 105 405 105 353 103 748 103 626 103 204 102 725 102 151 100 715 100 090

36,0 35,4 49,9 31,7 31,7 34,7 34,1 48,3 37,2 37,4 41,9 37,1 32,9 37,1 33,0

3,22 4,25 3,41 3,56 2,97 3,85 3,88 3,69 4,09 3,64 3,20 2,94 3,80 4,07 4,14

2 923 4 283 3 394 3 720 3 122 3 964 3 721 3 590 3 813 3 522 3 068 2 675 3 733 3 805 3 906

3,12 3,13 3,19 2,87 2,86 3,30 3,14 3,15 3,14 3,08 2,94 2,97 3,21 3,24 3,14

2 832 3 153 3 167 2 999 3 007 3 405 3 014 3 063 2 925 2 979 2 822 2 701 3 151 3 030 2 959

05/05 05/05 10/06 09/06 11/05 08/06 07/05 08/06 06/05 01/05 10/06 07/05 12/05 10/06 04/04

04/06 05/05 00/00 00/00 04/06 00/00 00/00 00/00 00/00 09/05 00/00 00/00 00/00 00/00 02/05

Tab. 6 – Holštýnské krávy s celoživotní užitkovostí nad 100 000 kg mléka k 31. 10. 2006 v České republice

poř. laktace Počet krav %

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

více

celkem prům. pořadí

51 078 30,7

40 621 24,4

30 601 18,4

19 282 11,6

11 256 6,8

6 524 3,9

3 720 2,2

1 875 1,1

901 0,5

415 0,2

248 0,1

166 521 100,0

2,7

Tab. 7 – Počet krav plemene české strakaté podle pořadí laktace zapojených do KU v kontrolním roce 2005/2006

počet krav 96 474

mléko kg

bílk. kg

tuk kg

20 263

698

828

Tab. 8 – Celoživotní užitkovost českých strakatých krav (10/2005–9/2006) ským programem zaměřeným na zdraví a dlouhověkost. Což také potvrzuje vedoucí pozice Nizozemska v počtu krav, které dosáhly vysoké celoživotní produkce. V nedávné době byla vyvinuta technologie používání genetických markerů pro identifikaci DNA, která je zodpovědná za vyjádření určitých vlastností. Tato technologie umožňuje lepší manipulaci s vlastnostmi, které mají nízký koeficient dědivosti (h2), jako například zdravotní stav vemene a plodnost. Díky této metodě může být v budoucnu dosaženo mnohem většího pokroku v této oblasti než doposud.

Stotisícové krávy v České republice Z výsledků kontroly užitkovosti za období říjen 2005 – září 2006 je zřejmé, že průměrné pořadí laktace holštýnských krav je 2,3. Pokud se podíváme podrobněji do tabulky 4 na rozdělení počtu krav podle pořadí laktace, zjistíme, že z celkem 195 388 krav zapojených v období 10/2005–9/2006 do KU, bylo přibližně 39 % na 1. laktaci,

16

únor 2007

27 % na 2. a 16 % na 3. laktaci. Zbývajících 18 % krav se nacházelo na 4. až 10. laktaci. Pokud se zaměříme na užitkovost, zjistíme, že z 62 709 prvotelek bylo do třídy ER zařazeno 33 552 krav, tj. 53,5 % a z 98 581 krav na 2. a vyšších laktacích to bylo celkem 56,8 % krav (55 966 krav). Průměrná celoživotní užitkovost v roce 2005/2006 byla 24 407 kg mléka, 938 kg tuku a 800 kg bílkovin (tabulka 5). K 31. 10. 2006 bylo v České republice celkem 15 „stotisícových“ krav, z toho 10 žijících. Hodnoty jejich užitkovosti a jména chovatelů najdete v tabulce 6. V této skupině krav je průměrné pořadí laktace 9,13. Situace v populaci krav plemene české strakaté je následující: průměrné pořadí laktace krav je 2,7. Z tabulky 7 zjistíme rozdělení počtu krav podle pořadí laktace. Z celkem 166 521 krav zapojených v období 10/2005–9/2006 do KU, bylo přibližně 31 % na 1. laktaci, 24 % na 2. a 18 % na 3. laktaci. Zbývajících 27 % krav se nacházelo na 4. až 11. laktaci. Pokud se zaměříme na užitkovost, zjistíme, že z 45 489 prvotelek bylo do třídy ER zařazeno 32 200 krav, tj. 70,8 % a z 96 474 krav na 2. a vyšších laktacích to bylo celkem 72,4 % krav (69 826 krav). Průměrná celoživotní užitkovost v roce 2005/2006 byla

20 263 kg mléka, 828 kg tuku a 698 kg bílkovin (tabulka 8). Z mezinárodního srovnání vyplývá, že ačkoliv „stotisícové“ krávy v České republice každoročně přibývají, je stále co dohánět. Chovatelům v tomto ohledu může pomoci i plemenná hodnota dlouhovýkonnosti (DU), která je dostupná u býků prověřených v Nizozemsku. V ČR si zatím na tyto, pro chovatele důležité údaje, musíme ještě počkat. Zdroj: Highlights Magazine, č. 4, 2006, str. 4–5 Výsledky KU v České republice, Kontrolní rok 2005/2006, ČMSCH Býk Sunny Boy, otec mnoha stotisícových krav

Marius rf

145 Addison × Cash Manders Marius RF Datum narození: 2. 10. 2000

NLD 000291306935

NXA-510

TDM NLD 02/07 Produkce

R: 95 %

195 dcer

175 stád

kg mléka

% tuku

% bílkovin

kg tuku

kg bílkovin

+1088

-0,11

0,01

+37

+38

Inet

DU

NVI

120

101

145

index obtížnosti telení

zdravotní stav vemene

dojitelnost

109

97

104

Funkční vlastnosti

Zevnějšek

R: 89 %

stavba těla

vemeno

100

106

101 dcer

99 103 104 100 106 104 98 94 100 105 102 103 99 105 109 106 98

96

104

100

104

malý úzká mělká zdvižená úzká malá kravský strmé plochý špatná volné nízká hluboké nezřetelný daleko daleko krátké

Produkce dcer

4

exteriér celkově

103 92

rámec šířka hrudníku hloubka těla sklon zádě šířka zádě hranatost postoj pánev. konč. zaúhlení pánev. konč. úhel paznehtu mechanika pohybu upnutí předních čtvrtí výška zadních čtvrtí hloubka vemene závěsný vaz rozmístění před. struků rozmístění zad. struků délka struků

94 stád

končetiny

108 velký široká hluboká skloněná široká výrazná rovný šavlovité strmý dobrá pevné vysoká mělké výrazný blízko blízko dlouhé

přepočet na norm. laktaci v dospělosti

kg mléka

% tuku

% bílkovin

kg tuku

kg bílkovin

10 215

4,25

3,41

434

348

červen 2006 Dcera Boukje 42, Nizozemsko

Korunou testace je Koruna! Ale nejen Groenhilde Koruna Vás zaujme JARGON

Laudan x Jocko Besn

KNOXVILLE

NEA-563

NL 431424509

IJSSELVLIEDT ROZA 161 VG85

NXA-573 DELTA PHANTASY VG85

nar. 14. 6. 2005

1. 12 406 3,54 439 3,40 421

nar. 3. 9. 2005

KITTYHAWK

NL 422992491

Winston x Jocko Besn

LARRY

NL 422992530

Rafael x Steven 1. 10 627 4,23 450 3,47 369

NL 420499231

Win 395 x Jocko Besn

NGA-574 DELTA ANNICK VG87

NEA-590

BOUKJE 205 VG86

nar. 11. 8. 2005

1. 9 904 4,29 425 3,62 359

nar. 19. 9. 2005

2. 11 305 4,92 556 3,73 422

Rafael x Jesther

ORACLE

NXA-555

KORUNA

NL 420753106

HEROIC 2 VG88

NBY-258

LEITA 17 VG88

nar. 17. 8. 2005

1. 10 835 3,87 419 3,35 363

nar. 15. 11. 2005

2. 13 216 3,81 503 3,45 456

Nabídka testantů je široká a pestrá. Jsou to atraktivní kombinace skvělých otců se špičkovými matkami dávající veliký příslib do budoucna. Nevěříte? Tak čtěte dál!

N

a začátku letošního roku se nám objevují v nabídce býci s vynikajícími předpoklady stát se zlepšovateli nejen produkce, ale i funkčních vlastností tolik důležitých pro ekonomiku chovu.

IJsselvliedt Jargon (Laudan x Jocko Besn x Lucky Leo) Díky původu můžeme od Jargona očekávat velmi pěkně utvářená vemena, spoustu mléka a dlouhověkost. Jeho otcem je skvělý německý býk Laudan, který je pro svou komplexnost mezinárodně využívaným otcem býků. Laudanovy dcery jsou středního tělesného rámce s výbornými vemeny a velmi dobrými končetinami. Jargonova matka je typickou Jockovou dcerou. Pochází ze známé rodiny Roza, ve které se kombinuje špičková produkce s výstavním zevnějškem. Bába Roza 137 po Lucky Leovi i prabába Roza 105 po býku Etazon Laudia Lexus získaly za zevnějšek EX92 a tituly grand šampionek na předních výstavách. A excelovaly i v produkci – bába nadojila na 2. laktaci přes 14 500 kg mléka se 4,42 % tuku a 3,37 % bílkovin, prabába dala na 4. laktaci 11 428 kg mléka s neuvěřitelnými 5,04 % tuku a 3,63 % bílkovin! Jargon je tedy bezesporu kombinací skvělého původu, vysoké produkce a špičkového zevnějšku. Co si můžete přát víc?

Delta Kittyhawk (Winston x Jocko Besn x Lord Lily) Tento mladý býk v sobě kombinuje velmi vysoký obsah mléčných složek K. H. Winstona s výbornou produkcí Jockovy dcery Delta Annick. Novalisův syn Winston je otcem krav středního tělesného rámce s velmi pěkně utvářenými vemeny i končetinami – stručně řečeno krav, které mají předpoklady vydržet v produkci. Annick je jednou z nejlepších dárkyň embryí v nukleovém stádě Delta. Jak-

18

únor 2007

NL 433752426

Orcival x Addison

pak by ne, když je jednou z úspěšných zástupkyň rodiny, kterou založila slavná Delta Esmeralda a jejímiž „produkty“ jsou například býci Delta Lava, Delta Novalis a v současnosti velmi oblíbený Delta Canvas. Kombinace býků v Kittyhawkově původu dává všechny předpoklady bezproblémového potomstva.

Groenhilde Koruna (Rafael x Jesther x Fatal) V původu dva špičkoví býci prověření i v českých luzích a stájích, to je Koruna. Kombinace Rafaela a Jesthera dává jen velmi málo prostoru pro nevítaná překvapení. Korunova matka je jednou z nejlepších Jestherových dcer v Nizozemsku s původem ve francouzské rodině. Její bratr byl HG testován a nejnovější informace naznačují, že jeho předností bude vysoká produkce a špičková vemena. Přetrvávající oblíbenost Korunova otce Rafaela je založena na jeho velkých rámcových dcerách s perfektní produkcí tuku i bílkovin a zdravými vemeny. Od Koruny můžeme očekávat dcery s funkčním zevnějškem a konstituční pevností, která jim dovolí bez potíží zvládat vysokou produkci.

Delta Knoxville (Rafael x Steven x Royal) Matka býka Knoxville, Phantasy, je dcerou amerického býka TidyLeita 17, matka býka Oracle

Phantasy, matka býka Knoxville

Annick, matka býka Kittyhawk

Brook Steven (o. Jabot), který byl testován také v Belgii. Pochází z jedné z nejúspěšnějších rodin v nukleovém stádě Delta, která sahá ke známé zakladatelce Plushanski Chief Faith. Z této rodiny se prosadilo několik býků – Delta Lionel, Fortune, Obelisk a Penotti. Phantasy sama je středního rámce s výrazným mléčným charakterem a 87bodovým vemenem. V nukleovém stádě Delta lehce překonala své vrstevnice o 17 %, přičemž takového výsledku dosáhne pouze jedno procento testovaných prvotelek. Rafael byl pro tuto Stevenovu dceru tou nejlepší volbou, zejména pro vynikající výsledky v produkci a velký rámec. V lednu jsme na Cow-Expo v Leeuwardenu měli možnost vidět skupinu Rafaelových dcer na třetích laktacích a věřte, že se bylo na co dívat.

má na svém kontě 730 produkčních dní s užitkovostí 23 673 kg mléka s obsahem 5,07 % tuku a 3,81 % bílkovin!

Lowlands Larry (Win 395 x Jocko Besn x Ronald) Larryho otcem je v USA narozený býk Win 395, který je při této výjimečně vysoké produkci jedním z nejlepších zlepšovatelů utváření končetin. Nelze se tedy divit, že Win 395 je jedním z nejvyužívanějších býků nejenom v ČR. HG bude testovat asi 25 synů tohoto mezinárodně oblíbeného zlepšovatele. Dcery býka Jocko Besn patří mezi oblíbené krávy u všech chovatelů po celém světě. Jak by také ne, jsou to vynikající dojnice s velmi dobrými končetinami i vemeny. Larryho matka Boukje je asi tím nejlepším příkladem. Navíc se může pyšnit i neuvěřitelnou produkcí mléčných složek – zatím Roza 137, bába býka Jargon

Topsteen Oracle (Orcival x Addison x Ronald) Oraclův otec Orcival je oblíbený nejen kvůli zvyšování procent tuku a bílkovin. Dalšími přednostmi jeho dcer jsou pevnost a kapacita, široké zádě a špičkové končetiny. Navíc kombinace v Orcivalově původu Mattie G x Esquimau je outcrossem zejména v nizozemské populaci. Když se podíváme více do Oraclova původu, najdeme tam úspěšné plemeníky HG z posledních let – Addison, Ronald, Celsius, Sunny Boy. Oraclova matka je velkou, kapacitní a konstitučně pevnou Addisonovou dcerou s vynikajícím vemenem a velmi dobrými končetinami. Navzdory velkému tělesnému rámci neměla tato kráva nikdy problémy obstát mezi kolegyněmi v poměrně tvrdých podmínkách volného boxového ustájení. Nemůžeme opomenout vysokou produkci bílkovin, která je pevně zakotvena v rodině – matka 3,7 % a bába i prabába měly průměrný obsah bílkovin 3,9 %, a to už je nějaká hodnota. Od Oraclova původu lze bezesporu očekávat silné bezproblémové krávy s velmi dobře utvářenými vemeny a vysokou produkcí bílkovin. Anna Marcinková, Jaap Brinkman (HG) Roza 158, plná sestra matky býka Jargon

únor 2007

19

CZ ČESTR Plemenní býci nasazení do testace od března 2007

R

akouský Dionis je otcem příkosického býka Ermelo BA-113. Rodina Ermela vyniká špičkovým obsahem mléčných složek – zvláště pak bílkovin. Tři generace krav ze strany matky měly na maximálních laktacích 3,7 % bílkovin! Vzhledem k tomu, že také Dionis je zlepšovatelem obsahu bílkovin, lze předpokládat vysokou opakovatelnost tohoto znaku i u potomstva Ermela. V rodokmenu Ermela jsou zakotveny i vysoké PH pro mléčnou užitkovost: Dionis, jeho otec Didi i otec matky Junek 618 si v národním hodnocení udržují PH přes 600 kg mléka! Velice dobrý zevnějšek matky (84 G+) i vysoké plemenné hodnoty ze strany otce se kladně projevily již v hodnocení Ermela a jeho přírůstku v testu. Montbeliárdskou populaci v této skupině testantů zastupuje Elst NIC-018. Elst pochází z Kolovečské zem. a. s., z dlouhověké rodiny krav. Jeho matka je v současné době na 8. laktaci s průměrným indexem stáda pro produkci bílkovin 130! V posledních čtyřech laktacích nadojila přes 10 000 kg mléka a je velká škoda, že má plemenné hodnoty počítány pouze z první laktace. Svojí celoživotní produkcí tuku a bílkovin 4 746 kg (68 680 kg mléka) je v současné době na 68. místě v soutěži T+B CZ Delta a má ty nejlepší předpoklady své postavení značně vylepšit. Potvrzuje se u ní, že vynikající zevnějšek (hodnocení 84/84/84/90 86 VG) je jedním z předpokladů dlouhověkosti. Bába Elsta byla dcerou Tartarse a matky býků CZ 068987 341. I tato matka býků se chlubila špičkovým zevnějškem VG, ukončila šest laktací a na maximální nadojila 9 419 kg mléka již v roce 1996.

Český původ České otce býků mají v původu tři noví testanti. Prvním z nich je Ego ET RAD-254 z ALA a. s. Řepníky, jehož otcem je kolovečský Radi 71. Jeho matka je dcerou matky býků CZ 123052 503 a obě tyto plemenice vykazují skuteč-

20

únor 2007

ně špičkovou produkci mléka i bílkovin. Při známé vysoké mléčné užitkovosti chovu v Řepníkách dosáhly průměrného indexu produkce bílkovin 131, resp. 134! Red holštýnský býk Caristo, který je v původu báby Ega, se projevil nejen ve vysoké mléčné produkci krav, ale i ve výborném utváření vemen (bába 87 bodů, matka 84 bodů), negativně se však podepsal na jejich osvalení. Sám Ego však již prokázal výbornou růstovou schopnost přírůstkem 1 411 g +42 a odpovídajícím užitkovým typem, do kterého kladně zasáhl jeho otec Radi 71. Vynikající původ má za sebou i odchovanec šlechtitelského chovu v Nekoři Exclusiv REN-464. Tři generace matek býků v přímé linii, vysoký obsah mléčných složek, vynikající mléčná užitkovost, to jsou atributy, kterými se může pochlubit většina býků z tohoto chovu. U Exclusiva se k těmto přednostem přidává i dlouhověkost krav v rodokmenu, matka žije, bába i prabába ukončily šest laktací s maximálkami kolem 10 000 kg mléka! Vysokou mléčnou užitkovost podporují aktuálními plemennými hodnotami i otcové v rodokmenu Exclusiva: otec báby Mrak 164 (+1351), Randy jako otec matky (+691), otec Redkan 452 (+514) i otec otce Redkan 387 (+581). Kombinace Redkan 452 x Randy dává předpoklad i velmi dobrého zevnějšku potomstva Exclusiva. Nejvyšším hodnocením zevnějšku při základním výběru se může pochlubit Erso ZEL-110 ze ZD Krásná Hora. Tuto přednost má ostatně většina synů radiměřského Zelota 71 a v tomto případě je navíc podpořena i výborným hodnocením ze strany matky. Bába Ersa dosud žije – v současné době má za sebou šest laktací a očekává sedmého potomka. Matka Ersa patří k vysoce hodnoceným matkám býků v našem programu, takže doufáme, že Erso nebude jejím jediným plemenným býkem! Danuše Kolářová

př. v testu: 1 435 g

narozen: 12. 8. 2005

BA-113 ERMELO

odchylka:

chovatel: Příkosická zem. a. s.

CZ 000520006032

hodnocení: 89

+66

výška v kříži: 136 cm

majitel: CZ Delta, spol. s r.o.

88 86 65 83 84,6 G+

O: DIONIS BA-097 KDM: +771 PHkgM -0,28 PH%T +14 PHkgT +0,02 PH%B +28PHkgB M: 044 922 328

OM:

RPHkgB

1JUNEK 618 JUN-618 029 744 328

ML: 3

7809

4,4

346

3,7

287

MM:

ø: 3

7476

4,2

316

3,6

270

ML:

3

8048

3,6

290

3,7

301

+531

-0,09

+18 +0,07

+22

ø:

3

6901

3,6

251

3,7

258

PH:


narozen: 25. 7. 2005

NIC-018 ELST

odchylka:

chovatel: Zem. a. s. Koloveč

CZ 000513796032

–17


majitel: CZ Delta, spol. s r. o. hodnocení: 81 83 86 83 80 82,4 G+

O: NENNI JB NIC-010 KDM: +1094 PHkgM -0,21 PH%T +31 PHkgT -0,01 PH%B +37PHkgB M: 083 750 341

OM:

BELINDEX CAN-002

3,2

397

3,4

425

MM:

049 191 341

9811

3,4

337

3,5

341

ML:

6

8666

3,2

280

3,5

300

-4

+0,15

+9 +0,06

+3

ø:

6

6506

4,0

257

3,5

228

ML: 7

12371

ø: 7 PH:

RPHkgB

RAD-254 EGO ET


narozen: 16. 8. 2005

odchylka:

chovatel: ALA, a. s. Řepníky majitel: Reprogen, a. s., Planá nad Lužnicí

CZ 000510699053

+42


hodnocení: 76 79 83 83 83 80,1 G+

O: RADI 071 RAD-071 KDM: +673 PHkgM -0,25 PH%T +11 PHkgT +0,15 PH%B +28PHkgB M: 123 343 503 ML: 3 ø: 3 PH:

11092

RPHkgB 121

OM:

BAVOR 077 BA-077

3,4

375

MM:

123 052 503

352

3,4

330

ML:

2

12469

3,1

387

3,5

440

+43

-0,10

+36

ø:

5

10307

3,3

336

3,4

349

4,1

453

9837

3,6

+1230

-0,15

REN-464 EXCLUSIV


narozen: 21. 8. 2005

odchylka:

chovatel: Klas Nekoř, a. s. majitel: CZ Delta, spol. s r. o.

CZ 000506103053

+89


hodnocení: 83 83 84 84 82 83,1 G+

O: REDKAN 452 REN-452 KDM: +514 PHkgM -0,13 PH%T +13 PHkgT +0,01 PH%B +16PHkgB M: 136 830 511 ML: 1

9027

ø: 2 PH:

RPHkgB 113

OM:

RANDY RAD-095

360

MM:

018 954 571

3,7

311

ML:

4

9829

4,4

432

3,9

384

+27 +0,02

+27

ø:

5

8901

3,9

347

3,6

324

4,5

402

4,0

8336

4,3

358

+739

-0,09


narozen: 6. 8. 2005

ZEL-110 ERSO

odchylka:

chovatel: ZD Krásná Hora nad Vltavou, a. s. majitel: Jihočeský chovatel a. s. České Budějovice

CZ 000503107021

+89


hodnocení: 85 89 89 84 84 86,3 VG

O: ZELOT 071 ZEL-071 KDM: +373 PHkgM -0,06 PH%T +11 PHkgT +0,10 PH%B +16PHkgB M: 132 193 111

OM:

INGENU UF-022

4,2

367

3,8

336

MM:

033 091 171

8098

4,3

352

3,8

309

ML:

3

9718

4,2

410

3,3

325

+723

+0,07

+36 +0,02

+26

ø:

6

8941

4,2

375

3,2

289

ML: 2

8798

ø: 2 PH:

RPHkgB 112

únor 2007

21

Zevnějšek nově! Mléčná pevnost nebo stabilita, jak bychom asi přeložili anglický výraz „dairy strength“, je novou charakteristikou, která bude promlouvat do celkového hodnocení krav v Nizozemsku. Je to vlastnost, kterou požadují chovatelé od svých krav snad všude na světě. Dala by se definovat asi takto: kráva vyznačující se touto vlastností bez problémů snáší trvalé zatížení vysokou mléčnou užitkovostí, má předpoklady k vyšší dlouhověkosti a je hodnocená mírně nad průměr v šířce hrudníku, hloubce těla, kondici a šířce zádě. V praxi to vypadá tak, že bonitérovi spočítá jeho pořizovač dat na základě bodů kondice, šířky hrudníku, hloubky těla a šířky zádě souhrnnou charakteristiku „mléčná pevnost“ a bonitér takto spočtenou hodnotu má možnost ovlivnit o dva body dle svého pohledu. Celková známka za zevnějšek bude založena na stavbě těla (20 %), mléčné pevnosti (10 %), hodnocení vemene (35 %) a končetin (35 %). Je to další výrazný příspěvek ke šlechtění na funkční a dlouhověkou krávu. Velmi zjednodušeně řečeno, celková známka v Nizozemsku bude zas o něco lépe vyjadřovat kvality, které chovatelé u svých krav požadují – funkční zevnějšek dávající předpoklady ekonomického chovu!

Nová pravidla pro přepravu zvířat Dne 5. 1. 2007 vstoupilo v platnost nové nařízení EU, které se týká bezpečnější přepravy zvířat. Jeho cílem je zabránit stresu a „poškození“ zvířat během přepravy na větší vzdálenosti. Nařízení se zaměřuje na lepší podmínky přepravy a lepší zacházení se zvířaty během ní. Součástí nové legislativy je také zavedení satelitního navigačního systému. Ten musí používat ty vozy, které přepravují zvířata po dobu delší než osm hodin. Všechna nová přepravní vozidla musí mít tento systém už zabudovaný, starší mají dva roky na jeho instalaci. Vozidla pro přepravu delší než osm hodin musí být vybavena novými přístroji a certifikována. Certifikát by měl být zárukou toho, že ve vozidle je možné vytvořit takové klima, které bude odpovídat druhu převážených zvířat a také zajistí jejich pitný režim. Nařízením dochází k omezení

Během přepravy nemusí zvířata trpět přepravy mláďat a k zákazu přepravovat samice jeden týden před porodem. Za přepravu zvířat budou odpovědny přepravní společnosti, ale také řidiči a všichni, kdo se během přepravy o zvířata starají. Od příštího roku se budou muset prokazovat certifikátem pro nakládání se zvířaty. Zdroj: http://www.euractiv.cz

Riziko nákazy „Bluetongue“ snižují teploty blízké bodu mrazu

Nově se bude hodnotit „mléčná pevnost“ krav

22

únor 2007

Onemocnění Bluetongue postihuje také skot

Pakomár Culicoides imicola

Bluetongue, katarální horečka ovcí, je virového původu. Původcem je virus z čeledi Reoviridae. Přenašečem viru jsou pakomáři druhu Culicoides imicola, náležící do čeledi Diptera (Dvoukřídlí). Tito pakomáři ani onemocnění se v Evropě běžně nevyskytovali. Byli považováni za problém především subsaharských oblastí. Ale odborníci v laboratoři v Pirbright ve Velké Británii potvrdili výskyt bluetongue v létě roku 2006, nejprve v Nizozemsku a dále také Belgii, Francii a Německu. Se snižujícími se teplotami klesá aktivita hmyzu. Pro aktivitu potřebuje tento pakomár průměrnou teplotu nad 12 °C. Samot-

ný virus pro množení se v přenašečích potřebuje teplotu nad 15 °C. Bluetongue postihuje nejen ovce, ale také skot. Škody způsobují nižší přírůstky, snížená produkce mléka a celkový špatný zdravotní stav zvířat. Jednou z teorií, jak se mohlo onemocnění dostat do Evropy je, že s oteplováním klimatu dochází k šíření rostlin a živočichů, včetně parazitů do severnějších oblastí. „Bezprostřední ohrožení ČR katarální horečkou ovcí není v současné době aktuální, nicméně je vhodné se mít na pozoru,“ říká Josef Duben, mluvčí SVS ČR. Zdroj: http://www.svscr.cz

„Co s námi bude?“ České zemědělství 2007–2013

V

úterý 23. ledna 2007 se konal ve Žďáru nad Sázavou seminář s příznačným názvem „Co s námi bude?“. Seminář byl zaměřen především na problematiku vývoje zemědělství v nejbližších letech a seznámení s aktuálními informacemi o pravidlech programu EAFRD. Záměrem organizátorů, kterými byly společnosti CZ Delta, Tekro a Farmtec, bylo poskytnout chovatelům další informace o přelomovém období v dotační politice Evropské unie a seznámit chovatele s novinkami, které přispějí k udržení konkurenceschopnosti českého zemědělského sektoru nejen v rámci EU. Možnost představit se sedmi stovkám zemědělců využil, velmi krátce po svém jmenování, nový ministr zemědělství Mgr. Petr Gandalovič. Pohovořil o základních programových dokumentech: Národním strategickém plánu a Plánu rozvoje venkova. Popsal v krátkosti jednotlivé osy Plánu rozvoje venkova a rozdělení finančních podpor do těchto oblastí. Další podrobnosti Plánu rozvoje venkova rozvedl Ing. Pavel Sekáč, ředitel EAFRD, a o plánovaném zjednodušení administrace čerpání dotací informoval Ing. Vla- Na semináři bylo opravdu živo dimír Eck, ředitel Státního zemědělského skotu představili Ing. Vlastimil Dominik intervenčního fondu. O současném stavu zemědělství a poža- a Ing. Ota Beran ze společnosti CZ Delta. davcích zemědělců nejen vůči politikům Ačkoliv se jedná víceméně o technologie hovořili Ing. Jan Veleba, prezident AK ČR, budoucnosti, společnost HG (Holland GeIng. Miroslav Jirovský, předseda ZS ČR, netics) tyto technologie běžně používá a pracuje na jejich dalším vývoji. V soua Ing. Petr Mareš, vicepresident SMA ČR. MVDr. Miloslav Skřivánek, CSc. ze společ- časné době jsou mladí býci HG nasazovaní nosti Tekro se zabýval předpokládaným do testace rutinně selektováni pomocí gevývojem v sektoru výroby mléka, potře- nových markerů. Testanti HG tak mají bou zvyšování konkurenceschopnosti ze- oproti konkurenci větší pravděpodobnost, mědělských podniků a možnostmi zvýše- že budou zlepšovateli. O sexaci semene se ní úspěšnosti při spolupráci firem posky- již hovoří poměrně dlouho. Společnost tujících odborné služby. Uvedl také mno- HG testovala více než rok prostřednictvím ho modelových příkladů, ve kterých velmi sesterské společnosti Lagoa da Serra v Braúzká spolupráce zemědělského podniku zílii používání sexovaného semene. Cílem a společností poskytujících odborné služ- tohoto „zkušebního provozu“ bylo nabídby vede ke zlepšení celkové situace cho- nout chovatelům po celém světě spolehlivu skotu, jeho ziskovosti a konkurence- vé výsledky při používání tohoto semene. schopnosti. Nyní byl zkušební provoz ukončen a v brzDalším příspěvkem ke zvýšení konkurence- ké době společnost CZ Delta nabídne sexoschopnosti chovu skotu v České republice vané semeno i českým chovatelům. Genobude v nadcházejícím období i sexace se- mová selekce, kterou bude používat spomene, využití genových markerů a geno- lečnost HG během tří až čtyř let přispěje mové selekce. Tyto novinky ve šlechtění i v ČR k rychlejšímu genetickému pokroku

a spolehlivějším plemenným hodnotám. Seminář zakončili Ing. Václav Škeřík a Ing. Bohumil Belada ze společnosti Farmtec. Hlavním tématem jejich přednášky byla vize společnosti Farmtec v investicích v letech 2007–2013. Jedním z bodů této vize jsou zemědělské bioplynové stanice. Investice do těchto technologií bezesporu pomohou diverzifikaci zemědělské výroby. Ing. Bohumil Belada také informoval o možných způsobech získání dotací na stáje, jímky, hnojiště, sklady, silážní žlaby, ale i na investice do technologií na zpracování biomasy a bioplynové stanice. V odpoledních hodinách se všech 700 účastníků semináře rozjelo ke svým domovům. Na cestě je doprovázela asi první letošní skutečná sněhová vánice. Seminář tedy skončil, ale otázka zůstává: „Co s námi bude?“. Jiří Adam

únor 2007

23

Paramount je sla Ale Paramount nejsou jen filmová stu Paramount, tedy přesněji řečeno Delta Paramount, který je u nás známý také jako NEA-495, má sice své kořeny v USA, ale nenalezneme je v kalifornském Hollywoodu, nýbrž na farmě Art-Acres v Marylandu, kde začala sága jeho rodu.

N

a počátku všeho stála velmi dobře hodnocená kráva s velmi dlouhým a také známým jménem Art-Acres Cleitus Tex B VG86, která byla počátkem 90. let minulého století vybrána šlechtitelem Jakem Chardonem do Etazon programu firmy Holland Genetics. Pan Chardon si ji dodnes pamatuje jako rámcovou krávu s dlouhým tělem. Tenkrát navrhnul jejímu chovateli panu Roderickovi z Marylandu, aby ji nechal připustit Mascotem, který byl v té době velmi populární. Roderick souhlasil i s embyotransferem, a tak embrya pocházející z tohoto spojení putovala do Nizozemska. Jedno z těchto embryí nebylo exportováno a zůstalo v domovském stádě Art-Acres. Narodila se z něj jalovička, která dostala jméno Art-Acres

Mascot Tex B, a když dospěla, dosáhla na své první laktaci za 305 dní velmi pěkných 12 143 kg mléka se 4,1 % tuku a 3,4 % bílkovin, byla klasifikována známkou VG89 a stala se babičkou jiného známého býka v naší nabídce, populárního Art-Acres Win 395.

Tři sestry To není jen román od Antona Pavloviče Čechova, ale byl to i výsledek evropské části „transatlantického“ přenosu embryí. Jednou z nich byla právě velmi výrazná Etazon Vienna, která v nukleovém stádě Delta převyšovala své vrstevnice v produkci i zevnějšku. Díky svému dokonalému exteriéru, hodnoceném známkou VG88, se stala nejlépe klasifikovanou Mascotovou dce-

Vysoko upnuté vemeno a perfektní končetiny - to je Delta Heart, Paramountova matka

rou v Delta stáji. Viennino potomstvo má stále velký vliv nejen v nukleovém stádě Delty, kde vyniká především množstvím bílkovin a utvářením vemen.

Synové a dcery Etazon Vienny Synové a dcery Etazon Vienny by byl možná námět nejen na román, ale i na televizní seriál bezesporu mnohem poutavější, než bezduché venezuelské telenovely. Jejím významným synem je například býk Delta Sparta, který je otcem nejlepšího „redcarriera“ na světě, Canvase. Ze spousty zajímavých dcer nelze nejmenovat třeba velmi dobře hodnocené Delta Velvet VG87 (o. Cash), Paramountovu babičku se jménem Delta Priscilla VG87 (o. Jabot), dále třeba úspěšně využívanou krávu Delta Cornus VG86 (o. Largo), nebo krávu Cogent Labelle Viennetta VG85, která se úspěšně prosazuje za kanálem La Manche v nukleovém stádě firmy Cogent. Mnohem, mnohem dál za moře se dostala a až u protinožců v Austrálii působí Eureka Vance Vienna VG85. Na farmě Auldreekie pánů Petera a Johna Cliffordových, kde se hospodaří extenzivním „low input“ systémem, dokázala Eureka Vance Vienna VG85 nadojit na zatím poslední laktaci 13 979 kg mléka se 4,1 % tuku a 3,8 % bílkovin. Všechny tyto krávy byly kontrahovány jako matky býků různými plemenářskými společnostmi z celého světa. Zářným dokladem toho, jak byli potomci Etazon Vienny cenění, je Delta Saturn (o. Labelle), která byla jedním ze zlatých hřebů na prodejní akci „Tulip Sale“ v roce 1996. Jako čtyřměsíční tele byla prodána za třetí nejvyšší cenu – 54 000 guldenů.

Priscilla Stejné jméno, jako nosila manželka hvězdy rokenrolu Elvise Presleyho, zdobí i Paramountovu babičku, jednu z hvězd nukleového stáda Delta Priscillu VG87. Nejen velmi dobré hodnocení zevnějšku, ale i pěkná produkce z ní činí dokonalou „star“. V příkladné první laktaci nadojila za 305 dní 10 560 kg mléka se 3,69 % tuku a 3,44 % bílkovin. Priscilla se s Francouzem Fatalem zasloužila o další úspěšné

24

únor 2007

vné jméno

Delta Paramount (Jocko Besn x Fatal)

dia v Hollywoodu!

Plemenné hodnoty 02/07 opak. % kg M % T % B kg T kg B 75 1338 –0,27 +0,06 31 49 Interbull ČR 91 1991 –0,59 –0,09 27 59 TDM NLD

Paramountova dcera Mirjam 51 je příkladem funkční krávy pokračování rodiny vpravdě šlechtické, když dala život jalovičce, která později dostala jméno Delta Heart.

Delta Heart Paramountova matka Delta Heart VG87 dosáhla fenomenální produkce za 649 dní první laktace: 16 659 kg mléka s 4,65 % tuku a 4,19 % bílkovin! Šlechtitel nukleového stáda Pieter van Goor o ní řekl: „Byla to velmi pěkná prvotelka s nádherným vemenem, které bylo vzadu velmi vysoko a široce upnuto s ideálním rozmístěním

předních struků. Mechanika pohybu byla vynikající, utváření končetin taktéž, jen s poněkud strmější spěnkou. Zevnějšek v kombinaci se skvělou produkcí mléka o průměrném obsahu bílkovin přes 4 procenta z ní učinily jednu z nejlepších dárkyň embryí, které Delta ve svém stádě kdy měla.“ „Kromě potomstva Delta Esmeraldy, jedné z nejslavnějších dcer Walkup Bell Lou Etty, se druhou nejvýraznější rodinou ve stádě Delty stává potomstvo rodiny Tex,“ říká Pieter van Goor. „Generaci po generaci byli

Art-Acres Cleitus Tex B (o. Cleitus)

Art-Acres Mascot Tex B (o. Patron) Art-Acres Patron Mascot Art-Acres Patron Spock (o. Patron) (o. Patron)

Etazon Vienna (o. Mascot) Delta Sparta RF (o. Marty)

Art-Acres Win 395 (o. Winchester)

Delta Priscilla (o. Jabot) Delta Heart (o. Fatal)

NVI dlouhovýkonnost INET

241 105 147

stavba těla vemeno končetiny exteriér celkově

104 111 110 112

členové těchto dvou rodin používáni pro zlepšování produkce a utváření zevnějšku. Pro rodinu Tex je typická vysoká produkce mléka s vysokým obsahem bílkovin, skvostná vemena a velmi dobré končetiny.“ Mimo několika vynikajících dcer dala Delta Heart s býkem Downalane Cello dva syny – Delta Onedin a Delta Odium, kteří po posledním odhadu plemenných hodnot dosahují velmi dobrých výsledků. Nicméně největší hvězdou rodiny se stává Paramount.

Paramount Mezinárodně používaný otec býků Delta Paramount kombinuje velmi dobré hodnoty produkce s vynikajícím funkčním zevnějškem uniformních dcer. Jeho dcery jsou přesně ten typ krav, který by si moderní farmáři přáli vidět ve svých stádech. Jsou to vysokoužitkové krávy s dostatečnou šířkou hrudníku, spoustou kapacity a rozevřenými žebry. Honosí se skvělými vemeny a dokonalým pohybem na excelentních končetinách. Paramountovy plemenné hodnoty ukazují na vysokou produkci mléka s velmi příznivým poměrem tuku a bílkovin. Kromě toho, že je specialistou na vemena, zaručuje i silné a zdravé končetiny. Přináší tedy všechny vlastnosti, které jsou nezbytné pro dlouhou výdrž krav ve stádě. Ota Beran

Delta Onedin (o. Cello)

Delta Paramount (o. Jocko Besne)

únor 2007

25

Top 30 ČESTR Co přinesly poslední výsledky výpočtu plemenných hodnot? Mezi býky v první třicítce se v lednových výsledcích neobjevila žádná novinka. Z mladé generace býků potvrzují stabilní postavení v žebříčku dle SIC Aport, Aštar i Asman.

B

ýci z programu CZ ČESTR si udrželi postavení mezi nejlepší třicítkou býků v ČR. Vysokou opakovatelnost plemenných hodnot (PH) má Radi 71, v současné době jeden z nejstarších používaných býků původem z ČR. Společně s Bajerem 291 (ročník 1995) a Radim 64 (ročník 1996) jsou skutečnými matadory v první třicítce býků v TOP SIC. Radi 71 má do PH započítáno již 320 dcer z opakovaného nasazení, které potvrzují vysokou mléčnou užitkovost. S nápočtem ukončených třetích laktací si vylepšil své postavení i Cesar 345. Stabilními PH přes +800 kg mléka, +30 kg bílkovin a vynikající přežitelností dcer (69 % na třetích laktacích), potvrzuje své využití jako otec býků. Zároveň je v mléčné užitkovosti nejlepším býkem svého ročníku 1998.

Amar MKM-239

Z býků ročníku 1999 si výborné výsledky drží Redez 376, u kterého nápočet 3. laktací dcer potvrdil stabilitu PH. Z hlediska mléčné užitkovosti se v tomto ročníku drží na třetím místě Zelot 87 a na čtvrtém Junek 635 s PH +823 kg mléka, +0,07 % tuku, +0,03 % bílkovin. Výsadní postavení v ročníku 2000 s přehledem obhajuje Zivatar UF-067 s PH +1319 kg mléka, –0,03 % tuku a –0,10 % bílkovin. V mléčné užitkovosti mu v tomto ročníku konkurují synové Gardiena, kteří však mají nízké PH exteriéru dcer. Velice dobře si v ročníku 2000 stojí dva synové TAR-005, z nichž Zoom TAR-040

je již stabilním býkem první třícítky SIC. Oba dva, Zoom TAR-040 i Zuzka TAR-030, vynikají velice dobrým zevnějškem dcer a vysokým obsahem mléčných složek. Nejmladším ročníkem, který je do TOP SIC započítáván, jsou býci narození v roce 2001. Tomuto ročníku stále vévodí Aport RAD-110, současně 2. býk TOP SIC, který je již vybraným otcem býků. Na otce býků má dobře našlápnuto i Aštar HG-192, přehlídka jeho dcer proběhla v prosinci 2006 a lednu 2007. Velký skok z 30. na 6. místo zaznamenal Amol TAR-046, další velmi nadějný syn TAR-005. Asmanovi RAD-106 se začínají do PH započítávat dcery začínající 2. laktace a opakuje se vývoj z počátku 1. laktací, kdy byly PH také nižší (+204 kg mléka, +0,41 % tuku, +0,10 % bílkovin). V tomto ročníku je i několik velice nadějných synů Randyho. Vysoké

Dcera Amara CZ 026212 953, chovatel: Kunvaldská a.s.– Končiny

Dcera Aporta CZ 036805 961, chovatel: ZD Maleč – Rušínov

Osvědčili se

26

únor 2007

PH a postavení v první třicítce SIC si udržel Atrakce RAD-122 a vysokou mléčnou užitkovost i RAD-121 Apolo. Dopočítáním prvních laktací se zvyšují PH mléčné užitkovosti i Amarovi MKM-239, který je v současné době na 37. místě dle SIC. Jeho dcery sice nevynikají tělesným rámcem, ale mají odpovídající kombinovaný užitkový typ (zde se určitě kladně projevil vliv otce matky – německého Morwela) a výborné utváření končetin i vemen.

Novinky z programu Opakovatelnost plemenných hodnot nad 70 % mají první býci z ročníku 2002. Bantam AMT-020 pochází z chovu pana Černého z Rokytna, což naznačuje i jeho montbeliardský původ Ezozo x

Bois Le Vin. Bantamovy dcery jsou mléčnějšího užitkového typu s velmi dobrým tělesným rámcem a vemeny s vysokým zadním upnutím a výrazným závěsným vazem. Další novinkou s francouzským původem je Alon HEL-043 z Kolovečské a. s. narozený na sklonku roku 2001. Alonovy dcery jsou většího tělesného rámce, kombinovaného užitkového typu s velmi dobrým utvářením končetin i vemen, kde Alon ještě umocnil přednosti Isangrina, který je jeho otcem. Další novinkou je Bajaja RAD-145 ze ZD Nová Ves-Víska, který je dalším nadějným synem Randyho a skutečně špičkové matky po Ebenovi 423. Danuše Kolářová

TOP býků českého strakatého skotu podle indexu SIC – KD 01/2007 poř.

lin-reg

RN

R PHM PH%T PH%B PHT PHB

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

AMT-013 RAD-110 BO-842 AMT-008 HG-192 TAR-046 BJ-150 RAD-106 BJ-157 UF-036 REZ-368 HG-141 NIC-008 BO-849 MOR-107 REZ-376 CSM-345 NIC-009 TAR-040 RAD-071 AMT-009 RAD-122 UF-025 MOR-093 BJR-291 TAR-042 RAD-064 HG-074 ZEL-078 AMT-012

99 01 97 97 01 01 97 01 00 95 98 96 99 98 00 99 98 99 00 97 97 01 93 97 95 00 96 93 98 98

88 749 89 927 84 341 86 885 89 1114 85 842 86 608 87 308 89 555 97 727 91 718 97 1120 91 1062 88 774 90 –419 88 599 87 870 95 1179 88 164 98 552 89 648 84 727 99 1208 90 490 99 440 88 307 99 402 99 213 89 377 89 860

0,07 0,23 0,06 –0,11 0,10 0,18 0,27 0,84 –0,04 –0,03 0,11 –0,42 0,03 –0,21 0,15 0,22 –0,04 0,02 0,32 –0,27 –0,56 –0,15 0,03 0,29 –0,07 0,21 –0,26 0,28 0,23 –0,23

0,08 0,06 0,03 0,02 –0,06 0,08 0,12 0,12 0,04 –0,02 0,03 0,06 0,14 –0,06 0,37 0,15 0,06 –0,08 0,27 0,16 –0,06 –0,02 –0,01 0,07 –0,08 0,14 –0,15 0,13 0,05 –0,06

37 58 18 31 58 51 42 65 22 29 38 21 47 20 –10 39 35 52 26 7 –6 24 54 39 15 26 2 25 30 23

27 35 11 28 35 33 24 16 20 22 24 38 39 21 1 26 30 32 18 24 17 24 37 18 10 17 5 12 14 24

doj 0,33 0,07 0,08 –0,03 –0,11 0,19 –0,06 0,06 0,04 –0,04 –0,03 0,21 0,15 0,22 0,38 –0,05 0,03 –0,05 –0,07 –0,13 –0,02 –0,02 0,14 –0,16 –0,05 0,12 0,14 0,11 0,23 0,18

jatv

KNP

osv

kon délve upve

zvaz

hlve

vl pl pl dc

SIC

0,02 5,67 –3,04 2,03 3,70 8,92 9,56 3,19 7,8 3,3 138,2 –0,03 16,06 –7,97 0,82 4,40 4,75 3,41 –6,84 4,2 4,9 137,9 0,27 40,03 1,36 3,66 3,19 4,16 0,87 –0,76 4,4 2,4 133,9 0,09 17,66 –4,67 4,10 6,74 7,56 3,51 4,20 0,1 2,7 133,3 –0,26 –2,19 –2,38 1,04 1,61 4,14 2,69 6,27 –0,6 5,0 131,4 –0,01 0,37 2,27 –2,57 3,93 0,10 5,91 4,93 0,6 –0,5 130,3 0,01 9,73 8,65 2,59 –0,24 –2,20 –2,43 4,33 1,9 –0,9 128,8 0,05 29,88 –4,73 –2,38 0,76 6,47 –1,14 4,34 –0,8 2,9 128,6 0,21 15,03 –0,10 3,49 1,70 4,67 2,41 0,67 5,2 –0,6 128,3 0,06 25,11 –3,49 0,44 4,96 5,41 2,85 –2,05 1,3 0,0 127,8 –0,52 –5,90 –6,03 6,45 2,31 7,76 11,13 0,28 7,2 1,8 127,6 –0,16 –4,71 –3,66 0,99 –4,42 1,94 7,65 –5,50 2,4 0,8 126,6 0,06 –10,48 –0,70 1,65 –1,79 0,31 0,18 1,76 2,1 –3,3 126,5 0,34 12,57 –4,24 6,03 2,92 6,54 0,24 –1,28 2,1 0,3 126,5 0,61 27,42 0,70 8,12 –7,00 –5,23 0,22 7,03 1,8 9,2 126,0 –0,14 –5,29 –7,71 0,92 1,21 10,83 11,18 4,77 3,2 4,1 125,7 –0,01 –9,86 –2,09 0,38 1,10 1,00 –0,13 1,90 5,7 3,2 125,6 0,15 6,97 –4,47 –8,10 –2,60 9,32 11,89 –8,03 1,3 1,7 125,2 –0,03 0,30 0,74 8,68 7,05 3,12 0,57 6,74 4,3 –1,1 124,8 0,28 14,20 1,11 2,06 –1,89 –1,46 2,67 0,25 3,7 –0,2 124,6 0,02 5,10 1,63 6,78 2,69 3,55 3,02 3,27 4,6 3,1 124,3 0,10 13,15 0,09 –1,09 –4,81 2,15 3,72 –1,32 2,3 0,9 124,2 –0,01 –8,58 –7,80 –6,17 1,69 8,28 1,23 –0,69 0,3 3,6 124,0 0,10 13,36 2,44 –4,52 2,04 –1,73 0,68 1,05 5,3 1,8 123,9 0,05 28,18 –4,42 –2,19 1,57 2,05 0,19 3,19 4,3 4,9 123,4 –0,35 4,00 1,31 4,06 6,19 –0,66 –2,08 0,52 4,1 2,0 123,3 0,09 31,31 –6,50 1,77 0,79 3,03 5,49 5,60 2,2 4,5 123,0 0,09 10,54 3,29 –0,27 2,20 2,72 –0,81 2,76 1,6 5,2 123,0 0,12 6,19 –0,77 5,03 9,82 1,25 –4,40 3,03 –1,5 5,7 122,8 0,01 7,84 –6,16 –3,59 1,65 4,53 5,73 –0,24 5,2 –0,4 122,7

Další zajímaví býci 37 MKM-239 01 86 808 0,06 0,00 42 28 0,17 –0,12 –15,20 –2,17 7,38 1,10 8,51 4,31 –5,19 2,5 –2,9 121,5 38 ZEL-087 99 91 1058 –0,15 –0,09 36 28 0,07 0,08 14,14 –1,04 –13,21 7,36 6,55 –4,97 0,55 3,1 –3,0 121,3 40 HG-191 01 89 502 0,08 –0,08 28 13 0,04 0,15 –2,03 –4,29 10,06 –7,61 1,26 –0,07 7,99 3,4 3,9 120,9 48 AMT-017 01 91 530 0,08 0,02 30 19 –0,11 –0,12 –6,83 –10,13 –0,23 0,90 3,97 6,97 0,48 7,2 5,5 118,8 49 SAL-080 01 84 679 –0,06 –0,01 28 22 –0,25 –0,14 21,96 1,33 –5,62 –0,49 –2,82 –3,97 –0,59 1,0 –2,5 118,4 53 TAR-026 99 89 818 0,03 –0,12 37 19 0,09 –0,30 –2,63 0,80 3,14 0,06 –2,63 2,28 –0,25 2,9 –2,9 117,8 57 RAD-109 01 90 330 –0,19 –0,05 4 9 0,08 0,04 14,61 0,81 4,06 1,97 3,28 2,21 –0,57 2,7 –2,1 117,1 67 SAL-074 01 90 848 –0,47 –0,26 8 15 0,04 –0,04 –0,39 3,34 –0,50 1,55 1,67 2,15 –1,78 0,4 4,5 115,7 72 HG-195 01 88 141 0,05 0,25 10 16 –0,20 0,06 –3,81 0,40 –0,67 3,86 1,96 7,38 6,34 2,3 –0,4 114,2 AMT-020 02 77 851 –0,15 –0,02 29 28 — –0,23 –10,03 –3,20 –1,00 –3,10 2,50 4,10 –0,10 4,9 –2,6 — HEL-043 01 82 823 –0,32 –0,05 16 25 — — — 0,60 2,20 –0,20 2,30 3,40 3,20 2,3 0,7 — RAD-145 02 77 513 0,22 0,21 38 28 — 0,15 5,59 –6,20 –2,60 0,00 1,50 –1,60 1,00 –1,8 — —

únor 2007

27

Kian: výborný funkční zevnějšek, vyrovnaná produkce a snadné porody.

Olympic: rámcové krávy s výborně utvářený

Za krásami Frís Koe-Expo Leeuwarden 2007

Po dvouleté pauze se v Leeuwardenu, hlavním městě Fríska, konala 18. ledna regionální výstava holštýnských krav CR Delta Koe-Expo. Společnost CZ Delta uspořádala zájezd a dala svým chovatelům možnost tuto slávu zhlédnout na vlastní oči.

S

everní část Holandska, Frísko, je takovou zemí v zemi. Ačkoli není odděleno hranicemi, jsou Frísané zapřísáhlí patrioti, kteří hovoří specifickým dialektem a používají i zvláštní diakritiku. Nicméně pro farmáře, a to i nizozemské, je to učiněný ráj na zemi. Obrovské plochy pastvin a zemědělské půdy jsou propleteny důmyslnými systémy závlah a dokonce i v zimě mají čerstvě zelenou barvu. Celoročně zde najdete pasoucí se vrané fríské koně a stáda ovcí, většinou původního plemene texel. Mimo krátké a mírné zimní období tuto pastevní idylku doplňují stáda krav. Frísko je pro zemědělce přínosné také pro poměrně mírnější ekonomické nároky. Půda

28

únor 2007

v této oblasti je levnější než ve středním a jižním Nizozemsku a odkliz kejdy také není tak drahý jako jinde v zemi (2 €/m³ kejdy ve Frísku oproti 10–15 €/m³ kejdy v ostatních částech země).

Nejdřív krávu, potom kávu Čeští chovatelé měli možnost navštívit tři od sebe nedaleko vzdálené farmy, přičemž každá z nich měla svá specifika. První navštívenou farmu vlastní bratři Klaas a Jan Weperenovi, kteří na statku chovají 450 holštýnek s průměrnou užitkovostí 9 440 kg mléka, 4,27 % tuku a 3,40 % bílkovin za 365 dní laktace. Práci zastanou oba bratři a čtyři další zaměstnanci. Rozloha farmy činí 260 ha, z toho 200 ha je urče-

no travinám a 60 ha pěstování kukuřice. Krávy jsou chovány celoročně ve stáji. Naše zootechniky zaujaly zvláště používané technologie a management stáda. Všechny chované kategorie skotu jsou koncentrovány do třech u sebe stojících budov, ve kterých jsou zvířata přemísťována v logických návaznostech. Zajímavostí je například přistýlání jemnou řezankou z řepkové slámy na gumové matrace v lehacích boxech. Návštěva této farmy byla, vzhledem k její velikosti velmi přínosná. Neodpovídá totiž holandskému standardu rodinného způsobu hospodaření s menším stádečkem krav, kde má každá dojnice individuální péči. Mnoho lidí kvůli tomuto standardu nechce srovnávat české podmínky chovu skotu s holandskými. Zde se všichni mohli na vlastní oči přesvědčit, že i při vyšší koncentraci zvířat lze dosáhnout odpovídajících výsledků.

Krávy jako členové rodin Další dvě navštívené farmy patří rodině Vernooy a Van den Bremer. Otec a syn Vernooy chovají 86 dojnic s průměrnou produkcí

mi končetinami a vemeny.

ka

11 310 kg mléka, 4,52 % tuku a 3,55 % bílkoviny za 375 laktačních dnů. Dojí na 2×7 rybinové dojírně a jsou jediní, kdo na statku pracují. Rodina Van den Bremer vlastní 115 holštýnek o užitkovosti 9 587 kg mléka, 4,57 % tuku a 3,54 % bílkovin přepočtených na 305 dní laktace. Zdejší dojírna je typu side by side 2×10 s rychlým odchodem. Na výše popsaných farmách jsou dlouhodobě používáni plemeníci společnosti HG, a to proto, že spolehlivost plemenných hodnot těchto býků mají léty prověřenou. Všichni navštívení farmáři se shodují v chovatelském cíli. Chtějí funkční dlouhovýkonné dojnice s dobrou produkcí a exteriérem. U Van den Bremerů se vzhledem k volné technologii ustájení klade značný důraz na končetiny. Faktem je, že kulhavou kravku s příliš volným vemenem jsme nikde ani koutkem oka nezahlédli.

Chrissy: uniformní krávy středního rámce s vynikajícími, vysoko upnutými vemeny.

Jedna pěknější než druhá Dopoledne 18. ledna patřilo v Leeuwardenu klání černostrakatých krav v rámci jednotlivých kategorií, tj. prvotelek, mladších krav a starších krav. Krátká úvodní procházka areálem výstaviště všechny přítomné přesvědčila o profesionální úrovni této regionální výstavy holštýnek. Každá vystavovaná kráva měla kolem sebe běžně 2–3 vizážisty, kteří ji stříhali, kartáčovali, česali, leštili, bělili, gelovali, až byla podle nich nejkrásnější ze všech. Ze 33 prvotelek tři rozhodčí vybrali jako nejlepší krávu s číslem 22, Top Cross Anna 149 po býku Canyon-Breeze Allen ET, otcem matky je Carol Prelude Mtoto ET. V kategorii mladých krav se na druhé pozici umístila pětiletá Venetie po býku Ricecrest Emerson ET z matky Oslo. Otcem matky je Ked Juror ET. Tuto dojnici předstihla jen tříletá Himster Olga po plemeníku Himster Grandprix z téže matky jako druhá umístěná. Třetí skupině starších krav vévodily dvě plemenice. Jako druhá skončila dokonce dvanáctiletá Jaan B 579 po býku Az Al Car Starbuck Valoroso, otcem matky je Del Santo Chairman Corinto. Na pomyslný stupeň vítězů pak vystoupila téměř devět let stará Lucky Jonkvrouw po otci Frankenhof Lucky Leo z matky Fredin 19, otcem matky je To-Mar Blackstar ET.

Olga (o. Himster Grandprix), rezervní šampionka mladých krav

Odpolední program patřil hlavně přehlídce dcer po býcích Harry, Chrissy, December, Linfield, Olympic, Onedin, Rafael, Sunflower a Russel. Z red holštýnských býků mohli diváci posoudit vyrovnané skupiny dcer býků Kian a Faber. Defilé krav bylo rozděleno do dvou částí, mezi kterými proběhla volba absolutní šampionky výstavy. Stala se jí obdivuhodná plemenice s číslem 91, Lucky Jonkvrouw s užitkovostí 11 522 kg mléka, 5,03 % tuku a 3,32 % bílkovin za 305 dní laktace. Zúčastněné chovatele zaujaly zvláště dcery po býcích Rafael a Olympic, a to jejich uniformitou, kapacitou, utvářením vemen a končetin. Celkovou spokojenost výletníků kazilo pouze počasí, které zhatilo jak výlet do centra města Leeuwardenu, tak plánovanou výpravu na mořské pobřeží. Nicméně český zemědělec je otrlá povaha, a tak nikomu z přítomných rozpustilý déšť a vítr dobrou náladu nezkazili. Zootechnici si z Nizozemska odvezli mnoho zážitků a poznatků o tom, jak funguje zemědělství v nizozemské praxi, kde je státní a evropská politika dotažená mnohem dále než v České republice. Doufejme, že situace u nás se bude v tomto směru do budoucna pouze zlepšovat. Lenka Štěrbová

Lucky Jonkvrouw (o. Lucky Leo), grand šampionka

únor 2007

29

CZ Delta pro straka Šlechtitelský program CZ ČESTR má za sebou velmi ús Chov českého strakatého skotu získává zpět své postavení v České republice vzhledem k vývoji ekonomických ukazatelů a zpeněžování produktů výroby. V následujícím článku přinášíme informace o nejdůležitějších součástech programu CZ ČESTR.

Š

lechtitelský program CZ ČESTR zůstává nejrozsáhlejším programem v ČR, založeným na domácích chovech. Vývoj v užitkovosti krav, žebříčky nejlepších zvířat i plemenné hodnoty ukazují, že domácí šlechtění má vysokou úroveň a snese srovnání s předními evropskými chovy. I to je důvod, proč základem našeho programu i do budoucna zůstanou přední české chovy, ve kterých vybíráme matky býků. Máme velký zájem okruh těchto chovů rozšířit a zvýšit produkci embryí z nejlepších rodin.

Základ programu Matky býků jsou základním kamenem programu CZ ČESTR. Tvorba geneticky hodnotných rodin, které dávají předpoklad vysoké produkce s velkou spolehli-

vostí zůstává jednou z priorit. Individuální připařovací plán a využívání embryotransferu jsou v této oblasti naprostou nezbytností. Kontrola užitkovosti, hodnocení zevnějšku, vážení a další rozbory poskytují velké množství informací, které jsme schopni využít ve prospěch co nejvyššího genetického zisku. Hlavními selekčními kritérii pro matky býků pro rok 2007 zůstávají plemenné hodnoty (PH) mléčné užitkovosti. U mladých matek požadujeme PH +18 kg bílkovin, od 3. laktace +21 kg bílkovin. Dalším ukazatelem je produkce bílkovin na úrovni minimálně 260 kg (1. a 2. laktace), respektive 290 kg bílkovin (od 3. laktace) a obsah bílkovin 3,5 %. Zpřísnily se požadavky na původ matek býků, což se v loňském roce kladně projevilo na stálosti ple-

menných hodnot krav a kvalitě rodokmenů testovaných býků. Matky býků jsou vybírány komisí za účasti chovatelů a pracovníků plemenářské společnosti. V současné době je do šlechtitelského programu CZ ČESTR zapojeno přes 500 matek býků. Soubor matek býků je pravidelně aktualizován a doplňován při výběrech, které probíhají 2x ročně. V roce 2006 bylo vybráno 175 mladých matek pocházejících z našich nejlepších chovů. Oproti roku 2005 došlo u nově vybraných krav k nárůstu PH kg mléka (+221) i kg bílkovin (+8). Výrazný pokrok se projevuje i v PH matek býků vykoupených do odchovny plemenných býků v Osíku (viz graf). Otcové býků jsou každoročně vybíráni z domácí i zahraniční produkce v rozsahu 6–8 býků ve spolupráci se Svazem chovatelů českého strakatého skotu. I v této oblasti má produkce z České republiky nezastupitelné místo. V roce 2006 bylo do odchovny vykoupeno 46,7 % plemenných býčků po otcích z ČR, 38,1 % po otcích z Německa a Rakouska a 15,2 % po otcích z Francie. V roce 2007 očekáváme, vzhledem k zabřezlým a zapuštěným matkám býků, mírné zvýšení podílu otců z Německa a RaRadešínská Svratka 2006

30

únor 2007

PH kg M

pěšný rok 2006 kouska. Pro další rozvoj plemene považujeme za správné udržení rozmanitosti ve výběru otců býků, a proto i do budoucna budou mít v našem programu prostor otcové býků vyprodukovaní z české populace skotu.

Objektivní srovnání Testace má základ na odchovně plemenných býků v Osíku u Litomyšle, kde v roce 2006 proběhlo šest základních výběrů býků plemene české strakaté. Ze 122 předvedených býků bylo 68 vybráno pro další plemenitbu, z toho bylo 21 býků prodáno do přirozené plemenitby a 45 přesunuto na inseminační stanice pro další využití v inseminaci. Z pohledu výsledků odchovny byl rok 2006 úspěšnější než rok předchozí vzhledem k vyššímu podílu vybraných býků (55,7 %) i vysokému počtu býků prodaných do přirozené plemenitby. Nejčastějším důvodem vyřazení býka zůstává přírůstek (23 %), druhým nejčastějším důvodem je utváření končetin a motorika pohybu býka (10,6 %). Mezi 44 býky nasazenými do testace v roce 2006 jsou nejpočetněji zastoupeni synové býků Dionis a Rumba (po 6 synech), čtyři syny dal do testu Zelot 71, po třech synech mají v loňském roce v testu Brok 837, Honig 141, Mrak 229 a Lecuyer. Na testaci mladých býků klade společnost CZ Delta velký důraz. Býci musí být testováni podle

PH kg B

900

28

800

26

700

24

600

22

500

20

400

18

300

2002

2003

2003

2004

2006

PH kg B

tý skot

PH kg M

16

rok

Graf: Vývoj PH matek býků (CZ ČESTR – ČR) metodiky Svazu chovatelů českého strakatého skotu. Všechny tyto údaje jsou počítačově sledovány a pravidelně měsíčně vyhodnocovány.

kontroly užitkovosti dává přehled o výsledcích býků ve skutečně rozmanitých podmínkách technologických, manažerských i přírodních.

Prověření býci

Správný směr

Vyhlášené zlepšovatele v roce 2006 pocházející z programu CZ ČESTR naleznete v tabulce. Za každého z těchto zlepšovatelů obdrželi chovatelé prémii 60 000 Kč jako ocenění jejich chovatelské práce. Úspěšnost šlechtitelského programu je velice dobře měřitelná počtem prodaných inseminačních dávek býků, kteří z tohoto programu pocházejí. Nárůst prodeje dávek býků z programu CZ ČESTR ukazuje na oprávněnost rozvoje tohoto programu. V loňském roce patřili Zelot 78, Unaf 67, Radi 71, Junek 635 i Redez 376 k býkům, od kterých bylo prodáno přes 16 000 ID. Všichni tito plemeníci byli použiti i jako otcové býků v programu CZ ČESTR. Počty a kvalita natestovaných býků dávají i do budoucna předpoklad dostatečně široké nabídky býků z domácí produkce. Stále vysoké procento krav zapojených do

Dovozem jalovic a používáním importovaných inseminačních dávek dochází v ČR k praktické konfrontaci plemenného materiálu z různých populací. Další velkou předností populace v ČR je dlouholetá kontrola výskytu genetických vad, které se v současné době u domácích linií prakticky nevyskytují. Ve spolupráci se Svazem chovatelů českého strakatého skotu aktivně pracujeme na zdokonalení propočtů plemenných hodnot, abychom zvýšili konkurenceschopnost domácího šlechtění. Naší snahou je poskytnout chovatelům co nejvíce objektivních dat a pomoci jim ve zlepšení ekonomiky chovu. Rostoucí zájem o býky z programu CZ ČESTR nás ujišťuje, že jdeme správnou cestou. Danuše Kolářová

Tab.: Komplexní zlepšovatelé vyhlášení v roce 2006 reg. TAR-035 TAR-031 TAR-040 HG-182 MOR-102 JUN-635 TAR-030 UF-063 UF-067 RAD-106 RAD-110 průměr

R PH kg M PH % T PH kg T PH % B PH kg B RPH kg B 90 86 81 83 88 82 87 86 85 84 88

1033 388 170 695 555 1001 152 845 1399 406 801 677

0,08 0,27 0,24 –0,24 –0,02 0,05 0,22 0,14 –0,13 0,93 0,28 0,17

53 37 24 16 24 47 22 49 54 78 53 42

–0,08 0,05 0,30 –0,15 0,02 0,00 0,28 –0,07 –0,17 0,07 0,08 0,03

34 18 24 17 23 37 22 28 42 20 31 27

124 113 117 112 116 126 115 120 130 114 123 119

RPH APMV RPH plodnosti 106 108 94 95 100 120 101 94 101 109 104 103

121 110 123 95 119 93 110 113 98 88 115 108

RPH KNP 94,9 96,5 98,5 101,4 98,8 — 98,1 101,7 105,1 131,0 116,5 110,0

rámec osvalení končetiny vemeno –10,0 –0,2 2,2 –0,7 3,0 –3,7 1,0 –5,6 3,0 0,4 2,9 –0,7

–13,0 –8,8 0,8 –1,3 1,0 –5,7 –5,6 –9,1 –1,7 –5,3 –6,3 –5,0

–9,0 –8,8 7,4 0,6 –6,9 1,0 2,6 –4,0 –1,6 –4,7 0,6 –2,1

7,5 6,7 8,3 4,2 2,3 2,6 7,4 0,0 –2,9 4,8 4,4 4,1

únor 2007

chovatel Kolovečská zem. a. s. Agronea Polička Agrospol Bolehošť Agronea Polička KLAS Nekoř Agrochov Kasejovice KLAS Nekoř Kolovečská zem. a. s. ALA Řepníky KLAS Nekoř KLAS Nekoř

31

Zemědělský podnik Agroječmínek s. r. o. Chropyně z okresu Kroměříž uvedl jako první do provozu paralelní dojírnu typu side by side pro dvakrát dvacet dva dojících míst. Po ročním provozu jsou zkušenosti velmi dobré.

A

groječmínek s. r. o. Chropyně hospodaří na 1 734 ha zemědělské půdy a roční objem tržeb je 82 milionů Kč. V rostlinné výrobě se podnik zaměřuje především na pěstování obilovin. V loňském roce byla pěstována také cukrovka, kterou podnik dodával do cukrovaru Kojetín. Bohužel vlastník cukrovaru Eastern Sugar zde svoji činnost ukončil a cukrovar zavřel. Rostlinná výroba se rozvíjí v plném

souladu s živočišnou, a zajišťuje tak produkci krmiv v odpovídajícím množství a kvalitě. Chov skotu je dlouhodobě pilířem ekonomiky tohoto podniku. Velká pozornost je věnována odchovu telat a jalovic. Jalovice na připuštění jsou ustájeny na farmě v Huštěnovicích, okres Uherské Hradiště. Díky spojení špičkové technologie ustájení a dojení s kvalitní prací zootechniků

a vyrovnanou výživou dojnic jsou vytvořeny optimální podmínky k projevu genetického potenciálu stáda dojnic. Celkem je na hospodářství v Chropyni chováno 1 100 krav holštýnského plemene. Do kontroly užitkovosti za kontrolní rok říjen 2005 až září 2006 bylo zařazeno 430 prvotelek dosahujících produkce 8 284 kg mléka o obsahu 3,78 % tuku a 3,20 % bílkovin. Krávy na druhé a další laktaci, v počtu 443, dosáhly užitkovosti 8 844 kg mléka o obsahu tuku 3,83 % a 3,19 % bílkovin. Průměrná dojivost stáda je 22 kg mléka na kus a den.

Technologie chovu V roce 1981 byl postaven železobetonový skelet pro 2 000 dojnic a 450 telat. Následné rekonstrukce v letech 2002 a 2005 pod-

Exkurze do kraje Nové technologie v zemědělském po

32

únor 2007

porují dostatek prostoru a vzduchu na ustájenou dojnici. Provoz je bezstelivový s lehacími boxy, kejda je odklízena shrnovacími lopatami a přeronovým systémem, a to převážně v původní sekci, která je umístěna na roštech. Pro napájení jsou nainstalovány vyhřívané napáječky. Systém větrání je zajištěn boční stěnou s rolovacími plachtami a ručním ovládáním. V parném létě jsou k dispozici větráky. V areálu farmy je pět silážních žlabů.

Dojírna Paralelní dojírna side by side pro 44 krav má největší kapacitu v ČR. Dojí se zde 3krát denně a hodinová průchodnost je 150 krav. Dojírna má oddělenou elektronickou technologii, která je uložena v samostatných podzemních tunelech, a je tak

Za hodinu je v této dojírně podojeno 150 krav

krále Ječmínka dniku Agroječmínek s. r. o. Chropyně chráněna před vlhkým agresivním prostředím dojírny. Tím se zvyšuje její životnost a pracovní spolehlivost a současně se také může provádět údržba nezávisle na provozu dojírny. Dojírna je české výroby. Instalovala ji firma Lukrom a. s. se sídlem v Kroměříži. Řídicí jednotky Afikim jsou izraelské provenience. Chlazení a uchovávání mléka zajišťují v mléčnici 4 chladicí tanky s kapacitou 28 000 l mléka. Součástí komplexu stáje je i zázemí pro zootechniky, dojiče, ošetřovatele, veterináře a inseminační techniky.

Plemenářská práce Inseminace je prováděna vlastními inseminačními techniky, kteří využívají k diagnostice březosti sonografické vyšetření. Ustájené krávy mohou také do výběhu

Paralelní dojírna v Chropyni má největší kapacitu v ČR

Plemenářskou činnost v tomto chovu zajišťuje CZ Delta, spol. s r. o. Kontrolu užitkovosti zajišťují 3 plemenářští zootechnici a je prováděna každý měsíc. Vzorky jsou odebírány 3krát denně v průběhu 24 hodin. Celé stádo je pravidelně hodnoceno bonitérem Českomoravské společnosti chovatelů, a. s. Toto hodnocení je podkladem pro připařovací plán, na jehož základě jsou vybíráni býci podle chovatelského cíle, funkčního zevnějšku a dlouhověkosti. V poslední době je při výběru býků věnována větší pozornost zlepšovatelům mléčných složek.

Závěrem V současné nelehké době pro zemědělce, kdy někteří přemýšlejí o zrušení chovu krav, je činnost tohoto podniku jakýmsi povzbuzením do budoucna. V Chropyni vsadili na rozvoj, včas investovali do nových technologií, navýšili stavy zvířat a zvýšili produktivitu práce. A byla to šťastná volba! Vždyť dobře fungující a prosperující farma je výbornou vizitkou celého managementu a všech zaměstnanců Agroječmínku s. r. o. Chropyně. Anna Jášková

únor 2007

33

Nová soutěž Svaz chovatelů českého strakatého skotu vyhodnotil první ročník Česká republika zná nejlepší chovatele českého strakatého skotu za rok 2006. Vítězem prvního ročníku extraligy šlechtitelských chovů se stal KLAS Nekoř a. s., jeden z našich předních chovů zapojených do šlechtitelského programu CZ ČESTR.

C

ílem nové soutěže předních chovů je zajistit plynulý přechod od stávajícího systému do aktivní formy a udržet pravidelná setkávání a prezentaci chovů. Podmínkou zařazení nových chovů do extraligy je veřejná prohlídka chovu, tzv. uznávací řízení a produkce plemenných býků. Soutěž chce obsáhnout co možná nejvíce chovatelských a ekonomických faktorů a prostřednictvím bodového systému dospět k objektivnímu vyhodnocení.

C1. Počet bodů: 10 bodů za každého býka zapsaného do PK (ins+PRP). 3. Průměrná produkce kg bílkovin krav ve stádě – z pololetní Analýzy stáda jako rozdíl produkce stáda od průměru populace. Počet bodů: 1 bod se přičítá nebo odečítá za každý kg rozdílu.

4. Celoživotní užitkovost krav (C1) – krávy s celoživotní užitkovostí nad 50 tis. kg mléka. Počet bodů: nad 55 tis. 3 body, nad 75 tis. 7 bodů a nad 100 tis. 15 bodů. 5. Mezidobí – rozdíl mezidobí stáda od průměru populace. Počet bodů: 1 bod se přičítá nebo odečítá za každý den rozdílu.

6. Hodnocení osvalení – dle Analýzy stáda jako rozdíl od průměru populace. Počet bodů: 1 bod se přičítá nebo odečítá za každý bod rozdílu. 7. Hodnocení výstav – první tři místa dle kategorie výstavy. Hodnoty v bodě 2 a 4 jsou přepočteny na relativní vyjádření z počtu uzávěrek v daném kontrolním roce (viz tabulka). V roce 2006 bylo do hodnocení zahrnuto 82 chovů. Vyhodnocení proběhlo 5. 12. 2006 při setkání šlechtitelských chovů ve Skalském dvoře, odkud si vítězové odnesli věcné a finanční dary a Klas Nekoř a. s. i putovní pohár pro vítěze. Gratulujeme! Danuše Kolářová

Ing. Šichtař s pohárem pro vítěze

Požadovaná kritéria Do bodového hodnocení jsou započítány pouze ty podniky, které chovají jako hlavní plemeno strakatý skot (podle počtu uzávěrek v KU daného kontrolního roku) nebo je strakatý skot chován odděleně, aby bylo možno zjistit úroveň užitkovosti a reprodukce a za poslední tři roky byl z podniku zapsán do PK alespoň jeden plemenný býk pro využití v plemenitbě. Kritéria pro 1. ročník se vztahují ke kontrolnímu roku od 1. 10. 2005 do 30. 9. 2006 včetně. Bodované údaje: 1. Prověření býci pocházející z chovu – v posuzovaném období budou při minimálním počtu 500 inseminací zohledněni pouze býci s SIC nad 100 a tito býci dosud nebyli zahrnuti do hodnocení. Počet bodů: 3x(SIC-100). 2. Počet vybraných býků do plemenitby na odchovnách – v úvahu jsou bráni pouze býci

34

únor 2007

Tab.: Výsledky soutěže šlechtitelských chovů poř. podnik

1. 2. 3. 4.

Klas Nekoř a.s. Agronea Polička ZD Krásná Hora a.s. Koloveč-zem. a.s.

uzáv.

býci do plemenitby

prověření býci

produkce bílkovin

dlouhověké krávy

339 575 609 716

14,75 5,22 27,91 12,57

238,5 214,8 141,6 129,0

33 26 64 71

4,72 2,09 2,96 5,03

mezidobí osvalení výstavy celkem bodů 9,6 5,7 7,8 8,9

0,1 1,6 2,3 0,7

— — 7 —

300,67 255,40 253,57 227,20

Máte problémy s teplotou ve stáji my Vám pro jejich řešení nabízíme:

Velkokapacitní ventilátory které je možno doplnit o zvlhčování vzduchu. � Energeticky úsporné. � Kompaktní provedení. � Odolnost proti korozi i v agresivním stájovém prostředí.

� Přetlaková klapka ochranná mřížka sání. � Třífázový motor - krytí IP 55. � Tichý chod. � Přenos pohonu klínovým řemenem.

Zavolejte nebo napište – připravíme pro Vás nabídku podle Vašich konkrétních potřeb a požadavků.

tel.: 466 955 399, fax: 466 955 440 [email protected] www.brunnthaller.com

BRUNNTHALLER CS s.r.o. Pardubická 1453 535 01 Přelouč

19105a

Podrobné informace včetně technických údajů a fotodokumentace na webových stránkách

e Hledám ry uto distrib

UTĚRKY NA VEMENA Nejsnadnější cesta jak udržet vemeno čisté, vláčné a pružné Největší a nejpevnější jednorázové utěrky na vemena

• Rychlé osušení struků • Zkrácení času potřebného k ošetření vemene • Alantoin v každé utěrce • Struky jsou čisté a měkké • Ruce dojiče jsou také ošetřeny • Snížení rizika přenosu infekcí • 800 utěrek v balení za 16,00 - € • Ekonomický dávkovací kbelík na vícero použití za 23,75 - € *

*

Objednejte si katalog zdarma. Více informací a reference získáte na adrese:

Tel: +31 (0) 529 45 53 20 E-mail: [email protected]

Netherlands *bez daně

Fax: +31 (0) 529 45 53 15 Website:www.agriprom.com

únor 2007

35

Plemenářská střediska

Partnerské společnosti A Jihočeský chovatel, a. s. Dobrovodská 2054/53a, 370 06 České Budějovice tel.: 387 413 756 e-mail: [email protected] www.jchovatel.cz

B Reprogen, a. s. Husova 607, 391 11 Planá nad Lužnicí tel.: 381 291 191 e-mail: [email protected] www.zrud.cz

Inseminační stanice býků C ISB Zásmuky 281 44 Zásmuky tel.: 321 796 404 e-mail: [email protected]

1 PS Sedlčany

7 PS Plzeň

Šafaříkova 328, 264 01 Sedlčany tel.: 318 821 041, 318 821 859 e-mail: [email protected]

K Cihelnám 699/35A, 326 00 Plzeň tel.: 377 245 267, 377 241 648 e-mail: [email protected]

2 PS Rakovník

8 PS Chrudim

Lubenská 2250, 269 01 Rakovník tel.: 313 517 487, 313 512 616 e-mail: [email protected]

Palackého 892, 537 01 Chrudim tel.: 469 622 552 e-mail: [email protected]

3 PS Nymburk

9 PS Litomyšl

Boleslavská 480, 288 02 Nymburk tel.: 325 512 147 e-mail: [email protected]

569 67 Osík u Litomyšle, č. p. 80 tel.: 461 540 890 e-mail: [email protected]

4 PS Kolín

10 PS Dobruška

Roháčova 239, 280 02 Kolín tel.: 321 721 268, 321 726 748 e-mail: [email protected]

Pulická 419, 518 01 Dobruška tel.: 494 623 244 e-mail: [email protected]

5 PS Domažlice

11 PS Uherský Brod

Haltravská 437, 344 01 Domažlice tel.: 379 722 532 e-mail: [email protected]

Sv. Čecha 1280, 688 01 Uherský Brod tel.: 572 633 463, 572 637 118 e-mail: [email protected]

6 PS Cheb Dragounská 37, 350 20 Cheb tel.: 354 432 830, 354 430 362 e-mail: [email protected]

Obchodní zástupci CZ Delta

Odchovna plemenných býků

12 Ing. Lenka Štěrbová Žďár nad Sázavou tel.: 724 369 154 [email protected]

D ISB Pomezí

E OPB Osík u Litomyšle

13 Filip Joska

569 71 Pomezí u Poličky tel.: 461 729 207 e-mail: [email protected]

569 67 Osík u Litomyšle tel.: 461 613 531 e-mail: [email protected]

Chrudim tel.: 724 369 219 [email protected]

3

2

C

4

10 8

9

Praha

6

Kolín 1 7

E

Litomyšl

D

Plzeň

12

Planá nad Lužnicí 5 B A

České Budějovice

Uherský Brod

11

13

2 2005

Recommend Documents