1.2 Tujuan Penelitian

Karakteristik dan Potensi Daur Ulang Sampah Di Lingkungan Kampus Universitas Indonesia (Studi Kasus: Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik, Fakultas Ekonomi, dan Fakultas Teknik) Cut Keumala Banaget, Gabriel S. Boedi Andari Kristanto, Irma Gusniani D. Teknik Lingkungan, Fakultas Teknik Universitas Indonesia ABSTRAK Sampah yang dihasilkan di lingkungan kampus Universitas Indonesia sebagian besar berasal dari gedung perkuliahan dan administrasi, sampah kantin, dan sampah halaman dari setiap fakultas. Karakteristik sampah yang dihasilkan dari gedung kuliah dan administrasi berbeda dengan sampah yang dihasilkan dari kantin dan halaman sehingga dalam proses pengumpulannya sebaiknya sampah-sampah tersebut dipisahkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui timbulan dan komposisi sampah yang dihasilkan di lingkungan kampus Universitas Indonesia dengan studi kasus FISIP, FE, dan FT. Pemilihan fakultas-fakultas tersebut didasarkan pada jumlah mahasiswa pada fakultas tersebut yang paling banyak diantara fakultas lainnya dan juga ketiga fakultas ini memiliki masalah terkait sampah kantin yang dihasilkan. Dari hasil pengukuran timbulan dan komposisi sampah diketahui bahwa persentase sampah yang didaur ulang sebesar untuk 29% untuk sampah gedung dan 10% untuk sampah kantin FISIP; 38% untuk sampah gedung dan 9% untuk sampah kantin FE; dan 37% untuk sampah gedung dan 10% untuk sampah kantin FT. Kata kunci: daur ulang; komposisi sampah; sampah gedung, sampah kantin ABSTRACT Solid waste generation in Universitas Indonesia campus largely derived from the lecture and the administration buildings, canteen, and yard from each faculty. Characteristics of waste generation from the lecture and administration buildings were different from waste generation from the canteen and yard, so in collecting process, solid waste should be separated. This study aims to determine the solid waste generation and composition in University Indonesia campus, with case study Faculty of Social and Political Science (FISIP), Faculty of Economics (FE), and Faculty of Engineering (FT). The selection of these faculties is based on the number of students which are the most among other faculties and also these faculties have problems related to canteen waste generation. The results of composition and percentage of recycled waste measurements shows that 29% building waste and 10% canteen waste can be recycled in FISIP; 38% for building waste and 9% for canteen waste can be recycled in FE; and 37% for building waste and 10% for canteen waste can be recycled in FT. Keywords: building waste, canteen waste, recycle, waste composition 1.

PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang & Rumusan Masalah Sistem penanganan sampah yang diterapkan di lingkungan kampus Universitas

Indonesia saat ini berupa proses pengumpulan dan pemindahan sampah dari sumber sampah ke tempat penampungan sementara dan pengangkutan sampah dari tempat penampungan sementara menuju ke tempat pemrosesan akhir. Cara tersebut bukan merupakan sistem Karakteristik dan Potensi ..., Cut Keumala Banaget, FT UI, 2013

penanganan sampah yang efektif dan tentunya merupakan sistem yang merugikan dari segi ekonomi dan segi lingkungan karena membutuhkan uang lebih banyak untuk membayar biaya pengangkutan sampah ke TPA dan timbulan sampah tersebut dapat memperpendek umur TPA. Daur ulang sampah merupakan salah satu sistem penanganan sampah yang dapat dilakukan untuk menangani timbulan sampah yang dihasilkan di lingkungan kampus Universitas Indonesia karena diperkirakan terdapat banyak sampah yang dapat didaur ulang dalam timbulan sampah yang dihasilkan. Selain itu, daur ulang merupakan sistem penanganan sampah yang efektif dan menguntungkan secara ekonomi dan lingkungan. Sayangnya, sistem penanganan sampah yang difokuskan pada daur ulang ini terkendala oleh cara pengumpulan sampah yang diterapkan masing-masing fakultas di lingkungan kampus Universitas Indonesia, yang masih mengumpulkan sampah dalam suatu kontainer besar dan mencampur antara sampah dari gedung kuliah dan kantin. Cara tersebut merupakan cara yang tidak tepat karena dapat mempersulit dalam proses pemisahan sampah dan juga dapat menurunkan nilai sampah yang seharusnya dapat didaur ulang sehingga perlu dilakukan pemisahan antara sampah yang dihasilkan dari gedung dan kantin untuk memudahkan proses pemisahan sampah dan juga untuk mempertahankan nilai sampah yang dapat didaur ulang. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Fakultas Ekonomi, dan Fakultas Teknik merupakan fakultas dengan jumlah mahasiswa terbanyak yang diperkirakan menghasilkan sampah dalam jumlah banyak dan juga memiliki masalah terkait sampah kantin yang dihasilkan. Timbulan dan komposisi sampah ketiga fakultas tersebut dapat diproyeksikan untuk fakultas lainnya di lingkungan kampus Universitas Indonesia sehingga dapat dilihat potensi sampah yang dapat didaur ulang 1.2

Tujuan Penelitian Tujuan dilaksanakannya penelitian ini adalah sebagai berikut : a. Mengetahui jumlah timbulan dan komposisi sampah yang dihasilkan di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Fakultas Ekonomi, dan Fakultas Teknik. b. Mengetahui jumlah timbulan dan komposisi sampah yang dihasilkan oleh fakultasfakultas di lingkungan kampus Universitas Indonesia. c. Menganalisis jenis sampah yang dapat didaur ulang dari sampah yang dihasilkan dari gedung perkuliahan dan administrasi, serta kantin.

Karakteristik dan Potensi ..., Cut Keumala Banaget, FT UI, 2013

d. Mengetahui persentase sampah yang dapat didaur ulang dari keseluruhan timbulan sampah gedung dan kantin yang dihasilkan di lingkungan kampus Universitas Indonesia. 2.

TINJAUAN TEORITIS Limbah padat adalah semua barang sisa yang ditimbulkan dari aktivitas manusia dan

binatang, yang secara normal berbentuk padat dan dibuang ketika tak dikehendaki atau tidak dapat digunakan lagi (Tchobanoglous, 1993). Menurut SNI 19-2454-1991 tentang Tata Cara Pengelolaan Teknik Sampah Perkotaan, limbah padat didefenisikan sebagai limbah yang bersifat padat terdiri atas zat organik dan zat anorganik yang dianggap tidak berguna lagi dan harus dikelola agar tidak membahayakan lingkungan dan melindungi investasi pembangunan. Sampah umumnya dalam bentuk sisa makanan (sampah dapur), daun-daunan, ranting pohon, kertas/karton, plastik, kain bekas, kaleng-kaleng, debu sisa penyapuan, dan sebagainya. Daur ulang adalah proses pengolahan sampah yang menghasilkan produk baru. Proses ini dapat dilakukan secara individual di masing-masing rumah maupun dilakukan secara komunal di UPS. Langkah awal dari pengolahan sampah dengan cara daur ulang adalah pemilahan, yang merupakan proses pemidahan sampah berdasarkan jenis sampah yang dilakukan sejak dari sumber sampai dengan pembuangan akhir. Daur ulang merupakan salah satu cara pengurangan sampah yang disarankan dalam UU Nomor 18 Tahun 2008 tentang Pengelolaan Sampah, disamping dari pembatasan timbulan sampah dan pemanfaatan kembali sampah. Kelebihan sistem pengolahan dengan cara daur ulang ini adalah pemanfaatan kembali bahan-bahan (anorganik) yang sudah terpakai, merupakan lapangan kerja bagi pemulung sampah (informal), volume sampah yang terbuang berkurang, dan menghemat lahan pembuangan akhir. Sedangkan kekurangannya adalah tidak semua jenis sampah bisa didaur ulang, memerlukan peralatan yang relatif mahal bila dilaksanakan secara mekanis, dan kurang sehat bagi pemulung sampah (informal). Daur ulang umumnya dilakukan bersamaan dengan kegiatan mengurangi dan menggunakan kembali sampah yang masih bermanfaat dan dikenal dengan 3R (Reduce, Reuse, Recycle). Penelitian yang dilakukan oleh Carolina Armijo De Vega (2008) menyebutkan bahwa sampah dibagi menjadi 3 kategori menurut kategori daur ulang, yaitu sampah yang dapat didaur ulang, sampah yang berpotensi didaur ulang, dan sampah yang tidak dapat didaur ulang. Berikut ini adalah potensi daur ulang sampah berdasarkan sub-kategori sampah tersebut.


Tabel 1. Potensi Daur Ulang Sampah berdasarkan Sub-kategori Sampah Sub-kategori Sampah Kertas dan kardus Plastik

Organik Logam Kaca Konstruksi Sampah berbahaya Lainnya

Kertas berwarna, koran, majalah, kardus Lainnya Wadah 1 dan 2 (PET dan HDPE) Wadah 3 – 7, kantong plastik Wadah tanpa nomor, berbagai jenis plastik Sampah makanan, daun dan rumput, batang pohon Berbagai jenis organik Aluminium, kaleng, berbagai macam logam Kaca hijau, amber Lainnya Kerikil, batu, kayu dan lain-lain Baterai Bahan reaktif, insektisida Sampah sanitasi, lainnya

Potensi Daur Ulang 1 2 3 ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊ ◊

◊ ◊ ◊

Sumber: De Vega (2008)

Potensi daur ulang pada tabel diatas diberi nomor 1, 2, dan 3 untuk menandai sampah tersebut bisa didaur ulang atau tidak. Nomor 1 menandakan sampah yang dapat didaur ulang, nomor 2 menandakan sampah yang berpotensi didaur ulang, dan nomor 3 menandakan sampah yang tidak dapat didaur ulang. Dari tabel tersebut dapat diketahui bahwa sampah yang termasuk kedalam kategori sampah yang dapat didaur ulang meliputi sampah plastik (botol, gelas, emberan, mika), logam, kaca, dan kertas (Tetra Pak, dupleks, kardus, kertas majalah, buku, dan koran, kertas fotokopi); sampah dalam kategori sampah yang berpotensi untuk didaur ulang adalah plastik (kresek, putihan, kemasan), elektronik, dan sampah organik (sampah makanan); dan sampah yang tidak dapat didaur ulang adalah jenis kertas lainnya seperti tisu dan kertas pembungkus makanan; dan kerikil, batu, kayu dan lain-lain. 3.

METODE PENELITIAN

3.1

Pengumpulan Data Data yang didapat dari penelitian ini adalah timbulan dan komposisi sampah yang

dihasilkan di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Fakultas Ekonomi, dan Fakultas Teknik. Data tersebut merupakan data primer karena data timbulan dan komposisi sampah didapat langsung dari penelitian di lapangan. Selain itu, data yang diambil juga data sekunder meliputi jumlah mahasiswa, staf pengajar, jumlah gedung, peta lokasi, dan data lainnya. Data timbulan sampah yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data timbulan sampah Karakteristik dan Potensi ..., Cut Keumala Banaget, FT UI, 2013

gedung, kantin, dan halaman. Sedangkan untuk data komposisi sampah yang digunakan hanya untuk sampah gedung dan kantin. Dari data timbulan dan komposisi sampah tersebut, dapat dianalisa sampah yang dapat didaur ulang; berpotensi didaur ulang; dan tidak dapat didaur ulang dan kemudian dihitung persentasenya. 3.2

Metode Pengumpulan Data Pengumpulan dan pengukuran sampah dibedakan berdasarkan sumber yang akan

ditinjau, yaitu gedung, kantin dan halaman. Sampel sampah gedung yang akan disampling merupakan sampah yang berasal dari gedung perkuliahan dan administrasi agar hasil yang didapat dapat diproyeksikan untuk semua gedung di fakultas tersebut karena gedung yang ada di fakultas hampir semuanya merupakan gedung perkuliahan dan administrasi. Sedangkan untuk sampel sampah kantin yang diambil berasal dari kantin fakultas yang ditinjau dan tidak termasuk tempat makan lain atau restoran yang ada di fakultas tersebut. Berikut ini adalah metode yang digunakan untuk melakukan pengumpulan dan pengukuran timbulan dan komposisi sampah gedung dan kantin. a. Mengambil sampel sampah yang telah dikumpulkan oleh petugas kebersihan dan mengukur timbulan sampah yang berasal dari gedung dan kantin. b. Melakukan pengukuran berat jenis sampah untuk masing-masing sumber dengan cara sebagai berikut. • Menimbang kontainer plastik yang digunakan untuk mengukur volume sampah dan menuangkan sampah yang telah dikumpulkan ke dalam kontainer plastik. • Menghentak 3 kali agar sampah terpadatkan dan volumenya dapat diukur. • Mengukur dan mencatat volume sampah dalam kontainer plastik. • Menimbang dan mencatat berat sampah yang terdapat pada kontainer plastik. c. Melakukan pengukuran komposisi sampah dengan cara menuangkan sampah dari kontainer plastik ke alas plastik untuk dipilah berdasarkan komposisi sampahnya. d. Menimbang dan mencatat berat masing-masing komponen sampah. Untuk sampah halaman yang hampir semuanya merupakan sampah organik berupa daun-daunan dan potongan rumput, maka pengukuran sampel yang dilakukan hanya berupa pengukuran timbulan sampah. Data sekunder yang mendukung analisis timbulan dan komposisi sampah meliputi informasi terkait fasilitas yang ada di ketiga fakultas. Data tersebut didapat dengan melakukan wawancara dengan petugas kebersihan maupun dengan bagian infrastruktur fakultas.


3.3

Analisis Data Data tersebut kemudian dianalisa berdasarkan parameter dalam pengukuran limbah

padat, yaitu: a. Berat jenis sampah Berat jenis sampah dirumuskan sebagai berikut: berat jenis limbah padat =

massa sampah (kg) volume sampah (m! )

b. Persentase komposisi sampah Persentase komposisi sampah dihitung berdasarkan rumus berikut. % komponen sampah =

massa sampah tiap komponen (kg) ×100% massa sampel (kg)

c. Persentase sampah berdasarkan kategori daur ulangnya Perhitungan persentase sampah berdasarkan kategori daur ulang dilakukan dengan cara menjumlahkan persentase komposisi sampah yang telah didapat sesuai dengan kategori daur ulangnya, yaitu sampah yang dapat didaur ulang; sampah yang berpotensi didaur ulang; dan sampah yang tidak dapat didaur ulang. d. Proyeksi timbulan sampah UI dari tahun 2013 sampai tahun 2023 Proyeksi timbulan sampah gedung dari tahun 2013 sampai tahun 2023 dihitung dengan cara mengalikan rata-rata timbulan sampah dalam satuan kg/orang/hari dengan jumlah mahasiswa tahun 2013 sampai tahun 2023. Sedangkan untuk proyeksi timbulan sampah kantin dari tahun 2013 sampai tahun 2023 dihitung dengan cara mengalikan rata-rata timbulan sampah dalam satuan kg/m2/hari dengan proyeksi luas kantin tahun 2013 sampai tahun 2023. e. Proyeksi banyaknya sampah yang dapat didaur ulang di UI tahun 2013 Proyeksi banyaknya sampah yang dapat didaur ulang di UI pada tahun 2013 dihitung dengan cara menjumlahkan hasil proyeksi komposisi sampah UI yang telah didapat sesuai dengan kategori daur ulangnya. 4.

HASIL PENELITIAN

4.1

Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Berikut ini adalah hasil pengukuran timbulan dan komposisi sampah di FISIP.


Tabel 2. Timbulan Sampah FISIP Sumber Gedung Kantin Halaman

Timbulan Sampah (kg) Hari 1 Hari 2 Hari 3 Hari 4 Hari 5 Hari 6 Hari 7 Hari 8 (Rabu) (Kamis) (Jumat) (Senin) (Selasa) (Rabu) (Kamis) (Jumat) 13 9,48 14,9 5 15,19 8 11,4 8,69 34,10 41,36 42,14 26,90 36,45 25,36 27,95 31,32 59,3 71,5 63,2 64,8 58,9 72,3 69,9 62,0

Sumber: Hasil Pengukuran (2013)

Tabel 3. Komposisi Sampah FISIP Komposisi Sampah 1. Plastik 2. Logam 3. Karet 4. Kaca 5.Kertas 6. Elektronik 7. Kayu 8. Tekstil 9. Sampah organik 10. Sampah Lainnya TOTAL

Gedung Massa Persentase (gr) (%) 2235 22 90 1 19 0,19 46 0,46 2339 23 6 0,06 6 0,06 64 0,64 1280 12,82 3902 39 9986 100

Kantin Massa Persentase (gr) (%) 4423 13 394 1 0 0,00 276 0,82 2976 9 0 0,00 127 0,38 56 0,17 24967 74,43 324 1 33544 100

Halaman Massa Persentase (gr) (%) 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 65200 100,00 0 0 65200 100


Sampel sampah gedung yang diambil di FISIP hanya berasal dari Gedung G yang memiliki jumlah rata-rata pemakai gedung setiap harinya adalah 750 orang. Sedangkan untuk pengukuran sampah kantin dilakukan untuk seluruh kios makanan dan juga tempat sampah yang berada di kantin FISIP dengan luas sebesar 600 m2. Untuk pengukuran timbulan sampah halaman yang diukur hanya pada halaman belakang fakultas dengan luas sebesar 8.958 m2. 4.2

Fakultas Ekonomi Berikut ini adalah hasil pengukuran timbulan dan komposisi sampah di FE. Tabel 4. Timbulan Sampah FE Sumber Gedung Kantin Halaman

Timbulan Sampah (Kg) Hari 1 Hari 2 Hari 3 Hari 4 Hari 5 Hari 6 Hari 7 Hari 8 (Rabu) (Kamis) (Jumat) (Senin) (Selasa) (Rabu) (Kamis) (Jumat) 20,91 9,56 24,86 35,07 6,20 26,00 31,60 28,80 22,31 26,47 18,41 30,15 31,94 29,78 27,13 24,64 68,2 62,0 59,9 85,3 78,5 70,6 65,4 69,2



Tabel 5. Komposisi Sampah FE Komposisi Sampah 1. Plastik 2. Logam 3. Karet 4. Kaca 5.Kertas 6. Elektronik 7. Kayu 8. Tekstil 9. Sampah organik 10. Sampah Lainnya TOTAL

Gedung Massa Persentase (gr) (%) 6101 27 227 1 2 0,01 403 1,81 5759 26 0 0,00 149 0,67 7 0,03 3764 16,94 5802 26 22214 100


Halaman Massa Persentase (gr) (%) 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 69900 100,00 0 0,00 69900 100


Sampel sampah gedung yang diambil di FE berasal dari Gedung A dengan jumlah ratarata orang yang memakai gedung tersebut adalah 1050 orang/hari. Sedangkan pengukuran timbulan dan komposisi sampah kantin di FE dilakukan untuk semua kios makanan dan juga tempat sampah yang berada di kantin. Kantin FE luasnya 273,2 m2 dengan jumlah kios sebanyak 23 kios. Untuk pengukuran sampah halaman hanya dilakukan pada halaman depan fakultas dengan luas sebesar 5.230 m2. 4.3

Fakultas Teknik Pengukuran timbulan dan komposisi sampah dilakukan untuk Gedung S yang memiliki

jumlah rata-rata orang yang memakai gedung tersebut adalah 850 orang/hari. Sedangkan untuk pengukuran timbulan dan komposisi sampah kantin di FT dilakukan pada kantin FT yang memiliki luas 1.709,2 m2 dengan jumlah kios sebanyak 37 kios. Untuk pengukuran timbulan sampah halaman di FT, pengukuran hanya dilakukan pada halaman depan fakultas dengan luas bagian yang ditinjau sebesar 8.958 m2. Berikut ini adalah hasil pengukuran timbulan dan komposisi sampah di FT. Tabel 6. Timbulan Sampah FT Sumber Gedung Kantin Halaman

Timbulan Sampah (Kg) Hari 1 Hari 2 Hari 3 Hari 4 Hari 5 Hari 6 Hari 7 Hari 8 (Rabu) (Kamis) (Jumat) (Senin) (Selasa) (Rabu) (Kamis) (Jumat) 8,2 3,75 9,75 17,35 12,1 10,2 14,15 13 39,14 46,43 32,3 52,45 50,78 54,5 36,5 38 70,23 86,12 89,62 45,3 81,51 76,26 88,2 88,9



Tabel 7. Komposisi Sampah FT Gedung Massa Persentase (gr) (%) 2517 23 130 1 0 0,00 72 0,67 3144 29 1 0,01 74 0,68 6 0,05 1239 11,51 3585 33 10767 100

Komposisi Sampah 1. Plastik 2. Logam 3. Karet 4. Kaca 5.Kertas 6. Elektronik 7. Kayu 8. Tekstil 9. Sampah organik 10. Sampah Lainnya TOTAL


Halaman Massa Persentase (gr) (%) 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 0 0,00 78270 100,00 0 0,00 78270 100


5.

PEMBAHASAN

5.1

Analisis Timbulan & Komposisi Sampah

5.2.1 Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Dari data timbulan sampah FISIP pada Tabel 2 kemudian dibuat grafik timbulan sampah sebagai berikut.

Massa Sampah (kg)

14 12

14.9 13

11.4

10 8

10,56

9.48

8

6 4

50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

15,19

Massa Sampah (kg)

16

8.69

5

2 0 Hari Sampling

41.36 42.14 34.1

36.45

26.9

31.32 25.36 27.95

Hari Sampling

a) Gedung

b) Kantin


33,2

80 Massa Sampah (kg)

60 50

72.3 69.9 65,23

71.5

70 59.3

63.2 64.8

62

58.9

40 30 20 10 0 Hari Sampling

c) Halaman Gambar 1. Grafik Timbulan Sampah FISIP Sumber: Hasil Pengolahan (2013)

Dari grafik timbulan sampah diatas dapat dilihat perubahan timbulan sampah di FISIP selama 8 hari sampling. Untuk sampah gedung, dapat dilihat timbulan sampah terkecil terjadi pada hari Senin (hari ke-4 sampling) dengan jumlah timbulan sebesar 5 kg. Jumlah timbulan yang sangat kecil tersebut terjadi karena adanya kesalahan dalam pengambilan sampel sampah, yaitu sampel yang diambil hanya berasal dari satu lantai sehingga hasil pengukuran timbulan pada hari tersebut jauh berbeda dengan hari lainnya. Sedangkan untuk grafik timbulan sampah kantin dan halaman, perubahan jumlah timbulan sampah kantin dan halaman tidak menunjukkan perbedaan yang jauh selama sampling sampah dilakukan. Berikut ini adalah grafik persentase komposisi sampah gedung dan kantin di FISIP berdasarkan data pada Tabel 3. 1% 13%

Plas3k 22%

39%

1%

Plas3k

1% 1%

9%

Logam

Logam

1% 23% 13%

Kaca

75%

Kertas

Kaca Kertas

1%

a) Gedung b) Kantin Gambar 2. Grafik Persentase Komposisi Sampah FISIP Sumber: Hasil Pengolahan (2013)

Dari grafik persentase komposisi sampah diatas, dapat dilihat komponen penyusun sampah gedung yang terbesar adalah sampah lainnya yang meliputi styrofoam, air, dan Karakteristik dan Potensi ..., Cut Keumala Banaget, FT UI, 2013

lainnya sebesar 39%. Besarnya komponen sampah lainnya disebabkan banyaknya botol plastik air mineral yang masih berisi air dalam jumlah yang cukup banyak sehingga berat air tersebut ikut terhitung sewaktu pengukuran timbulan dilakukan dan air tersebut dihitung beratnya lalu dimasukkan ke komponen sampah lainnya. Komposisi sampah terbesar kedua dan ketiga adalah sampah kertas dan plastik yang memiliki persentase sebesar 23% dan 22%. Sedangkan komponen sampah dengan persentase terbesar yang dihasilkan oleh kantin merupakan sampah makanan dengan persentase sebesar 75%. Kemudian sampah plastik dan kertas menjadi komponen sampah dengan persentase terbesar kedua dan ketiga, yaitu sebesar 13% dan 9%.

5.2.2 Fakultas Ekonomi Dari data timbulan sampah FE pada Tabel 4 kemudian dibuat grafik timbulan sampah sebagai berikut.

35

26

30

31.6 28.8

Massa Sampah (kg)

35.07

20

30.15

26.47

25

22,88

22.31

15

31.94 29.78 27.13 26,35 24.64

18.41

10

6.2

5 0

Hari Sampling

Hari Sampling

a) Gedung 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Massa Sampah (kg)

Massa Sampah (kg)

40 35 30 24.86 25 20 20.91 15 10 9.56 5 0

b) Kantin 85.3 68.2

62

78.5

59.9

70.6

69,87

69.2 65.4

Hari Sampling

c) Halaman Gambar 3. Grafik Timbulan Sampah FE Sumber: Hasil Pengolahan (2013)


Dari grafik timbulan sampah diatas, dapat dilihat perubahan timbulan sampah gedung di FE selama 8 hari sampling dan terdapat jumlah timbulan sangat berbeda, yaitu pada hari Kamis dan Selasa (hari ke-2 dan hari ke-5 sampling) dengan timbulan sampah sebesar 9,56 kg dan 6,2 kg. Hal tersebut terjadi karena dalam pengukuran sampah Gedung A FE terdapat kesulitan untuk meminta sampel sampah karena gedung yang ditinjau merupakan gedung perkuliahan yang paling besar dan menghasilkan sampah dalam jumlah yang besar juga sehingga seringkali sampel sampah yang diambil tidak berasal dari keseluruhan gedung melainkan hanya dari beberapa lantai bahkan ada sampel sampah yang hanya berasal dari satu lantai gedung.perkuliahan tersebut. Sedangkan untuk timbulan sampah kantin dan halaman tidak telihat perbedaan yang signifikan, hal tersebut terjadi karena pengumpulan sampel sampah kantin dan halaman yang akan diukur lebih mudah daripada pengumpulan sampah gedung. Berikut ini adalah grafik persentase komposisi sampah gedung dan kantin di FE berdasarkan data pada Tabel 5. 1% Plas3k 26%

27%

17% 26%

13%

Logam 1% 2%

2% 1% 8%

Kaca

Plas3k Logam Kaca

75%

Kertas

Kertas

1%

a) Gedung b) Kantin Gambar 4. Grafik Persentase Komposisi Sampah FE Sumber: Hasil Pengolahan (2013)

Dari grafik persentase komposisi sampah gedung diatas, dapat dilihat komponen penyusun sampah gedung yang terbesar adalah sampah plastik sebesar 27%. Sedangkan komposisi sampah terbesar kedua dan ketiga adalah sampah kertas dan sampah lainnya (meliputi styrofoam, air, dan lainnya) yang memiliki persentase sebesar 26%. Besarnya komponen sampah lainnya disebabkan banyaknya botol plastik air mineral yang masih berisi air dalam jumlah yang cukup banyak sehingga berat air tersebut ikut terhitung. Berbeda dengan grafik persentase komposisi sampah gedung sebelumnya, grafik persentase komposisi sampah kantin diatas menunjukkan bahwa sampah organik atau sampah makanan yang dihasilkan oleh kantin merupakan komponen sampah dengan persentase terbesar yaitu 75%. Karakteristik dan Potensi ..., Cut Keumala Banaget, FT UI, 2013

Kemudian sampah plastik dan kertas menjadi komponen sampah dengan persentase terbesar kedua dan ketiga, yaitu sebesar 13% dan 8%. 5.2.3 Fakultas Teknik Dari data timbulan sampah gedung pada Tabel 6 kemudian dibuat grafik timbulan sampah sebagai berikut. 60 17.35

52.45 46.43

50

Massa Sampah (kg)

Massa Sampah (kg)

20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

13

14.15 8.2 9.75

10.2

43,64

40

12.1

39.14

30

11,06

50.78 54.5

31.3

36.5 38

20

3.75

10 0

Hari Sampling

Hari Sampling

a) Gedung

Massa Sampah (kg)

100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

b) Kantin 86.12 89.62

81.51

88.9 88.2

76.26

70.32

78,27

45.3

Hari Sampling

c) Halaman Gambar 5. Grafik Timbulan Sampah Gedung (FT) Sumber: Hasil Pengolahan (2013)

Dari grafik timbulan sampah diatas dapat dilihat perubahan timbulan sampah gedung di FT selama 8 hari sampling. Timbulan sampah terkecil terjadi pada hari Kamis (hari ke-2 sampling) dengan jumlah timbulan sebesar 3,75 kg. Jumlah timbulan yang sangat kecil tersebut terjadi karena sampel yang diambil hanya berasal dari satu lantai bukan dari keseluruhan lantai pada gedung tersebut sehingga jumlah timbulannya sangat kecil


dibandingkan dengan timbulan di hari lain. Sedangkan untuk sampah kantin, perubahan jumlah timbulan sampah tidak menunjukkan perbedaan yang jauh berbeda. Berikut ini adalah grafik persentase komposisi sampah gedung dan kantin di FE berdasarkan data pada Tabel 7.

Plas3k 33%

23%

Plas3k 14%

Logam

11%

1% 1%

1%

Kaca

73%

29% 12%

1%

Kertas

Kaca Kertas Elektronik

1%

a) Gedung b) Kantin Gambar 6. Grafik Persentase Komposisi Sampah Gedung (FT) Sumber: Hasil Pengolahan (2013)

Dari grafik persentase komposisi sampah diatas dapat dilihat komponen penyusun sampah gedung yang terbesar adalah sampah lainnya yang meliputi styrofoam, air, dan lainnya sebesar 33%. Besarnya komponen sampah lainnya disebabkan banyaknya botol plastik air mineral yang masih berisi air dalam jumlah yang cukup banyak sehingga berat air tersebut ikut terhitung. Sedangkan komposisi sampah terbesar kedua dan ketiga adalah sampah kertas dan plastik yang memiliki persentase sebesar 29% dan 23%. Berbeda dengan grafik persentase komposisi sampah gedung, grafik persentase komposisi sampah kantin diatas menunjukkan bahwa sampah organik atau sampah makanan yang dihasilkan oleh kantin merupakan komponen sampah dengan persentase terbesar yaitu 73%. 5.2

Analisis Karakteristik & Potensi Daur Ulang Sampah Karakteristik dan potensi daur ulang sampah akan dianalisis dalam bagian ini akan

secara umum untuk ketiga fakultas yang ditinjau. Karakteristik sampah dianalisis berdasarkan sifat fisiknya, yaitu berat jenis dan berdasarkan komposisinya. 5.2.1 Karakteristik Sampah Salah satu sifat fisik sampah adalah berat jenis sampah, yang merupakan salah satu faktor penting untuk menentukan sistem penanganan sampah yang akan diterapkan. Berikut ini adalah data berat jenis sampah gedung dan kantin dari ketiga fakultas yang ditinjau. Karakteristik dan Potensi ..., Cut Keumala Banaget, FT UI, 2013

Tabel 8. Berat Jenis Sampah Gedung dan Kantin Sampah Gedung kg/L kg/m3 0,0471 47,1 0,0514 51,4 0,0532 53,2 0,0506 50,57

Jenis Sampah FISIP FE FT Berat jenis rata-rata

Sampah Kantin kg/L kg/m3 0,2986 298,6 0,3168 316,8 0,3573 357,3 0,3242 324,23


Berikut ini adalah persentase rata-rata dari komposisi sampah di FISIP, FE, dan FT yang dihitung berdasarkan data komposisi sampah pada Tabel 3, Tabel 5, dan Tabel 6. Plas3k

33%

26%

1% 1%

14%

Logam

25%

Plas3k Logam

9%

1% 14%

1%

Kaca

Kaca

1%

74%

Kertas

Kertas

Sampah Makanan

Sampah Makanan

a) Gedung

b) Kantin

Gambar 7. Diagram Persentase Komposisi Sampah Gedung Rata-Rata Sumber: Hasil Pengolahan (2013)

Dari grafik komposisi sampah diatas, komponen sampah yang persentasenya paling tinggi untuk ketiga fakultas yang ditinjau adalah sampah lain-lain yang meliputi styrofoam, diapers, dan air, dengan persentase rata-rata sebesar 33%. Sampah kertas dan sampah plastik menjadi komponen sampah dengan persentase terbesar kedua dan ketiga dengan persentase 26% dan 25%. Berbanding terbalik dengan komposisi sampah gedung, komponen terbesar sampah kantin merupakan sampah organik berupa sampah makanan yang memiliki persentase lebih besar dari 70%. Walaupun 70% sampah kantin adalah sampah organik, tetapi sampah kantin juga masih mengandung sampah plastik dan sampah kertas yang berpotensi didaur ulang dengan persentase sebesar 10%. 5.2.2 Potensi Daur Ulang Sampah Penelitian yang dilakukan oleh Carolina Armijo De Vega (2008) menyebutkan bahwa sampah dibagi menjadi 3 kategori menurut kategori daur ulang, yaitu sampah yang dapat


didaur ulang, sampah yang berpotensi didaur ulang, dan sampah yang tidak dapat didaur ulang. Berikut ini persentase sampah berdasarkan kategori daur ulangnya. Tabel 9. Persentase Sampah Gedung dan Kantin berdasarkan Kategori Daur Ulang Persentase (%) FISIP Jenis Sampah Gedung Kantin Sampah yang dapat didaur ulang Plastik (botol, gelas, 14,72 2,46 emberan, mika) Logam 0,90 1,17 Kaca 0,46 0,82 Kertas (Tetra Pak, dupleks, kardus, kertas majalah + buku + koran, kertas fotokopi) 12,65 4,97 Sampah yang berpotensi didaur ulang Plastik (kresek, putihan,kemasan) 6,03 7,80 Elektronik 0,06 0,00 Sampah organik 12,82 74,43 (sampah makanan) Sampah yang tidak dapat didaur ulang Plastik (lainnya) 1,63 2,92 Karet 0,19 0,00 Kertas (boncos, tisu, 10,76 3,91 lainnya) Kayu 0,06 0,38 Tekstil 0,64 0,17 Sampah lainnya 39,07 0,97

Persentase (%) FE Gedung Kantin

Persentase (%) FT Gedung Kantin

18,54 1,02 1,81

2,20 1,98 0,65

16,13 1,21 0,67

3,00 0,33 1,28

16,41

4,55

19,57

5,38

5,61 0,00

9,04 0,00

7,10 0,01

7,45 0,00

16,94

74,68

11,51

72,80

3,31 0,01

2,10 0,00

0,15 0,00

3,15 0,00

9,51 0,67 0,03 26,12

3,45 0,30 0,31 0,74

9,64 0,68 0,05 33,29

5,43 0,61 0,00 0,58

Sumber: Hasil Pengolahan (2013)

Berikut ini diagram persentase sampah berdasarkan kategori daur ulangnya berdasarkan data pada Tabel 9. Sampah yang dapat didaur ulang 29% 52% 19%

8%

10%

Sampah yang berpotensi didaur ulang

Sampah yang dapat didaur ulang Sampah yang berpotensi didaur ulang

82%

Sampah yang 3dak dapat didaur ulang

a) Gedung FISIP

b) Kantin FISIP



Sampah yang dapat didaur ulang 38%

40%

22%

7%

Sampah yang berpotensi didaur ulang 84%


19%


d) Kantin FE Sampah yang dapat didaur ulang

37%


c) Gedung FE

44%

9%

8%

10%

Sampah yang berpotensi didaur ulang


82%



e) Gedung FT f) Kantin FT Gambar 8. Diagram Persentase Sampah Gedung FISIP berdasarkan Kategori Daur Ulang Sumber: Hasil Pengolahan (2013)

Dari diagram persentase sampah berdasarkan kategori daur ulangnya, dapat dilihat banyaknya sampah gedung yang dapat didaur ulang adalah sebesar 29% (FISIP), 38% (FE), dan 37% (FT), dan banyaknya sampah yang berpotensi didaur ulang sebesar 19% (FISIP), 22% (FE), dan 19% (FT). Sedangkan sampah yang tidak dapat didaur ulang adalah sebesar 52% (FISIP), 40% (FE), dan 44% (FT). Besarnya jumlah sampah yang tidak dapat didaur ulang karena tingginya jumlah sampah lainnya yang termasuk kategori sampah yang tidak dapat didaur ulang terutama untuk jumlah air dalam botol plastik. Selain itu, komponen sampah yang tidak dapat didaur ulang dan memiliki jumlah cukup banyak adalah tisu. Dari diagram persentase sampah kantin berdasarkan kategori daur ulangnya, dapat dilihat banyaknya sampah kantin yang dapat didaur ulang adalah sebesar 10% (FISIP), 9% (FE), dan 10% (FT), dan banyaknya sampah yang berpotensi didaur ulang sebesar 82% (FISIP), 84% (FE), dan 82% (FT). Besarnya jumlah sampah yang berpotensi didaur ulang karena sebagian besar sampah kantin adalah sampah organik berupa sisa makanan. Sampah sisa makanan berpotensi untuk didaur ulang sebagai kompos atau biogas. Namun saat ini, pengolahan sampah makanan tersebut belum banyak diterapkan. Dari 9 hingga 10% Karakteristik dan Potensi ..., Cut Keumala Banaget, FT UI, 2013

persentase sampah yang dapat didaur ulang, sebagian besar merupakan sampah kertas dan plastik. Sebenarnya sampah kantin juga menghasilkan sampah plastik seperti botol dan gelas plastik yang cukup banyak, tetapi sampah tersebut tidak terhitung selama sampling dilakukan karena sudah terlebih dahulu diambil oleh pemulung yang ada di fakultas tersebut. 5.3

Proyeksi Timbulan & Komposisi Sampah UI Dari data timbulan sampah ketiga fakultas yang disampling, selanjutnya dihitung

proyeksi jumlah timbulan sampah yang dihasilkan oleh semua fakultas yang terletak di Kampus UI Depok. Berikut ini adalah hasil perhitungan proyeksi timbulan sampah gedung, kantin, dan halaman. Tabel 10. Proyeksi Timbulan Sampah Gedung, Kantin, dan Halaman untuk Seluruh Fakultas di Kampus UI Depok, 2013 – 2023 Sumber Timbulan Sampah Jumlah Orang Timbulan Sampah Gedung Luas Kantin (m2) Timbulan Sampah Kantin Luas Halaman (m2) Timbulan Sampah Halaman

2013

2018

kg

liter 43585 711,92 14093 4111 396,55 1251,7 500000 4369,2 29128

kg

2023

liter 51147 835,44 16538 4825 465,35 1468,9 500000 4369,2 29128

kg

liter 52836 863,03 17084 4984 480,71 1517,4 500000 4369,2 29128


Tabel 11. Proyeksi Timbulan Sampah Gedung berdasarkan Kategori Daur Ulang, 2013 Jenis Sampah Dapat didaur ulang Berpotensi didaur ulang Tidak dapat didaur ulang

Timbulan Sampah Gedung (%) 34,70 20,02 45,28

Timbulan Sampah Gedung (kg) 247,06 142,54 322,32

Total (kg/bulan)

Total (ton/tahun)

5929 3421 7736

71 41 93


Tabel 12. Proyeksi Timbulan Sampah Kantin berdasarkan Kategori Daur Ulang, 2013 Jenis Sampah Dapat didaur ulang Berpotensi didaur ulang Tidak dapat didaur ulang

Timbulan Sampah Kantin (%) 9,60 82,07 8,34

Timbulan Sampah Gedung (kg) 38,06 325,44 33,05

Total Total (kg/bulan) (ton/tahun) 913 7810 793

11 94 10


Timbulan sampah gedung yang dapat didaur ulang memiliki persentase sebesar 34,7% dari total timbulan sampah atau sejumlah 247,06 kg/hari meliputi sampah kertas dan plastik Karakteristik dan Potensi ..., Cut Keumala Banaget, FT UI, 2013

yang memiliki persentase terbesar ditambah dengan sampah logam dan kaca. Untuk timbulan sampah kantin, sampah yang dapat didaur ulang memiliki persentase sebesar 9,6% dari total timbulan sampah atau sejumlah 38,06 kg/hari meliputi sampah kertas dan plastik yang memiliki persentase terbesar setelah sampah organik. Sedangkan timbulan sampah kantin yang berpotensi didaur ulang memiliki persentase sebesar 82,07% atau sejumlah 325,44 kg/hari. 6.

PENUTUP

6.1

KESIMPULAN Berdasarkan hasil yang didapat dari penelitian dan pembahasan yang telah diuraikan

pada bagian sebelumnya, maka dapat disimpulkan beberapa hal, yaitu: a. Timbulan sampah yang dihasilkan setiap harinya adalah sebesar 0,0142 kg/orang/hari untuk sampah gedung dan 0,0553 kg/m2/hari untuk sampah kantin (FISIP); 0,0218 kg/orang/hari untuk sampah gedung dan 0,0964 kg/m2/hari untuk sampah kantin (FE); dan 0,0130 kg/orang/hari untuk sampah gedung dan 0,0255 kg/m2/hari untuk sampah kantin (FT). b. Berdasarkan pengukuran timbulan dan komposisi sampah pada FISIP, FE, dan FE, proyeksi timbulan sampah yang dihasilkan di lingkungan kampus Universitas Indonesia setiap harinya adalah sebesar 709,36 kg untuk sampah gedung; 396,55 untuk sampah kantin; dan 4369,2 kg untuk sampah halaman. c. Komposisi sampah yang dihasilkan dari gedung kuliah adalah 32,83% sampah lainnya; 26,18% sampah kertas; 24,4% sampah plastik; 13,76% sampah organik; dan sisanya meliputi sampah logam, karet, kaca, elektronik, kayu, dan tekstil. Sedangkan komposisi sampah kantin 73,97% sampah organik; 13,37% sampah plastik; 9,22% sampah kertas dan sisanya meliputi sampah logam, kaca, kayu, tekstil, dan sampah lainya. d. Persentase sampah yang dapat didaur ulang yang dihasilkan di lingkungan kampus Universitas Indonesia dari timbulan sampah gedung adalah 34,70% atau sebesar 246,17 kg/hari dan untuk sampah kantin, persentase sampah yang dapat didaur ulang sebesar 9,60% atau sejumlah 38,06 kg/hari .


6.2

SARAN Berdasarkan hasil yang didapat dari penelitian dan pembahasan yang telah diuraikan

pada bagian sebelumnya, maka beberapa saran yang dapat diberikan diantaranya sebagai berikut: a. Melakukan pemisahan sampah pada sumbernya, yaitu pada gedung perkuliahan dan kantin agar nilai jual sampah yang didaur ulang tetap tinggi dan agar tidak merusak sampah yang dapat didaur ulang seperti sampah kertas. b. Melakukan pemisahan sampah saat pengumpulan di kontainer, yaitu untuk sampah dari gedung perkuliahan, kantin, dan halaman karena sampah tersebut memiliki karakteristik yang berbeda. Pengumpulan dengan cara menyatukan sampah tersebut dapat merusak sampah anorganik yang berasal dari sampah gedung. 7.

DAFTAR REFERENSI

Anne, Agnes Elita. (2011). Studi Timbulan dan Komposisi Sampah Sebagai Dasar Desain Sistem Pengumpulan Sampah Di Kawasan Kampus Univeritas Indonesia (Studi Kasus : 4 Fakultas Dan 1 Fasilitas Di Kampus Universitas Indonesia). Skripsi. Program Program Sarjana Teknik Lingkungan Universitas Indonesia, Depok. De Vega, Carolina Armijo, Benítez,Sara Ojeda, & Barreto, Ma. Elizabeth Ramírez. (2008). Solid waste characterization and recycling potential for a university campus. Waste Management, 28, S21–S26. Mu’minin, Amirul. (2013). Desain Operasional Pola Penanganan Sampah Kampus Universitas Indonesia Depok. Skripsi. Program Sarjana Teknik Lingkungan Universitas Indonesia, Depok. Standar Nasional Indonesia Nomor 19-2454. (1991). Tentang Tata Cara Pengelolaan Teknik Sampah Perkotaan. Standar Nasional Indonesia Nomor 19-3964. (1994). Tentang Metode Pengambilan dan Pengukuran Contoh Timbulan dan Komposisi Sampah Perkotaan. Tchobanoglous, George, Theisen, H. Vigil, Samuel A. (1993). Integrated Solid Waste Management. Singapore: Mc Graw Hill. Trilina, Santi. (2010 ). Studi Timbulan dan Komposisi Sampah sebagai Dasar Usulan Desain Unit Pengolahan Sampah (UPS) di Universitas Indonesia Depok. Skripsi. Program Sarjana Teknik Lingkungan Universitas Indonesia, Depok. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2008. Tentang Pengelolaan Sampah.


1.2 Tujuan Penelitian

Recommend Documents