01/05/11
CATALOGUS TROCA Vins Naturels
B.T.W. incl. DEEL2
TROCA V.N. Jacques Masy 0476./88.32.15 Ovenstraat 29 8800 Roeselare
Index Deel 1 1. Dom. Pibaleau 2. Dom. de La Garrelière 3. Château de Coulaine
4. Château de La Bonnelière 5. Dom. de L’R 6. Dom. du Mortier 7. Clos Cristal 8. Julien Frémont 9. Vincent Carême 10. La Grange Tiphaine
11. Dom. Lechartier 12. Vincent Gaudry 13. Le Briseau
14. Dom. de La Grapperie 15. Dom. du Pas Saint Martin 16. Château Tour Grise 17. Dom. du Moulin
A.O.C. Azay-Le-Rideau A.O.C. Touraine A.O.C. Touraine A.O.C. Chinon A.O.C. Bourgeuil A.O.C. Touraine A.O.C. Chinon A.O.C. Touraine A.O.C. Chinon A.O.C. St. Nicolas de Bourgeuil A.O.C. Saumur Champigny Cidres et Calvados A.O.C. Vouvray A.O.C. Montlouis A.O.C. Touraine-Amboise A.O.C. Touraine A.O.C. Montlouis A.O.C. Sancerre A.O.C. Coteaux du Loir A.O.C. Jasnières A.O.C. Vouvray V.D.T. Français A.O.C. Coteaux du Loir A.O.C. Saumur A.O.C. Coteaux du Layon A.O.C. Saumur A.O.C. Saumur Le Puy-Notre-Dame A.O.C. Cheverny A.O.C. Cour-Cheverny
Loire Loire Loire
Loire Loire Loire Loire Normandie Loire Loire
Loire Loire Loire
Loire Loire Loire Loire
Deel 2 18. Dom. des Maisons Brûlées 19. Les Capriades 20. Le Pré Noir 21. Christian Venier
V.D.T. Français (Vallée du Cher) A.O.C. Touraine V.D.T. Français (Vallée du Cher) V.D.T. Français (Touraine Mesland)
Loire Loire
A.O.C. Cheverny A.O.C. Touraine V.D.T. Français
Loire
Loire
22. Jean Maupertuis 23. Dom. Le Fay d’Homme 24. Dom. de La Paonnerie 25. Dom. de La Sénéchalière 26. Dom. des Sablonnettes 27. Clos de l’Elu
28. Dom. René Mosse 29. Ferme de La Sansonnière 30. Damien Laureau
V.D.T. Français (Auvergne) A..O.C. Muscadet de Sèvre et Maine A.O.C. Monnières Saint Fiacre A.O.C. Muscadet de La Loire A.O.C. Anjou V.D.T. Français (Muscadet) A.O.C. Anjou A.O.C. Coteaux du Layon Vins de Pays du Val de Loire A.O.C. Anjou A.O.C. Coteaux du Layon A.O.C. Chaume A.O.C. Anjou A.O.C. Anjou A.O.C. Savennières A.O.C. Roche au Moines
Loire Loire Loire Loire Loire Loire
Loire Loire Loire
Deel 3 31. Dom. de La Chappe 32. Dom. Caroline Marion 33. Dom. de La Cadette Dom. Montanet-Thoden 34. Fanny Sabre
35. Dom. Tripoz
36. Dom Joseph Chamonard 37. Mas d’Intras 38. Mouressipe 39. Dom. de La Ramaye 40. Marc Tempé 41. Dom. Binner 42. Dom. De La Tournelle 43. Vouette et Sorbée 44. La Haie Gourmande 45. Brouwerij De Ranke Prijzen zijn incl. B.T.W. Deze prijslijst vervangt iedere vorige.
A.O.C. Bourgogne A.O.C. Bourgogne-Tonerre A.O.C. Petit Chablis A.O.C. Chablis A.O.C. Bourgogne Vézelay A.O.C. Bourgogne A.O.C. Bourgogne A.O.C. Savigny-Les-Beaune A.O.C. Beaune A.O.C. Pommard A.O.C. Crémant de Bourgogne A.O.C. Macon-Loché A.O.C. Macon-Vinzelles A.O.C. Morgon Vin de Pays des Coteaux de l’Ardèche V.D.T. Français (Gard) A.O.C. Gaillac A.O.C. Alsace A.O.C. Alsace A.O.C. Arbois A.O.C. Champagne
Bourgogne Bourgogne Bourgogne Bourgogne
Vallée du Rhône
Lanquedoc Sud-Ouest Alsace Alsace Jura Champagne Loiret Dottignies
Dom. des Maisons Brûlées Vins de La Vallée du Cher Loire
Michel et Béatrice Augé
18.
Michel Augé, de grootmeester van de “sans soufre”. Ooit, in een vorig leven, was hij directeur en bezieler van een plaatselijke coopérative. Na een aantal jaren heeft hij toch afscheid moeten nemen. De reden: teveel ambitie en misschien een te aparte koers willen varen?! Het minste wat men kan zeggen is dat Augé vandaag filosofische wijnen produceert. Het is vast ondenkbaar dat er iemand nog meer nadenkt, observeert en mijmert. De wijnen zijn daarom charismatisch te noemen. Een overzicht: Le Petit Uccello en L’Altérité: Sublieme Pet Nat’s, discreet met veel klasse, droog en zeer zuiver op het fruit. L’Oiseau Piccolo: Chardonnay met 18 maanden élevage. Enorme lengte in de mond, een uit ‘kant’ vervaardigde aciditeit, weelderigheid alom … Suavignon’04, Sauvignon van het oxidatieve type. Zeer mooi evoluerend. Suavignon’07 is een wijn van het zeer strakke type. Oxidatief en “précis” Suavignon’09 is veel meer van het suave type. Gemoedelijk en toegankelijk. Poussière de Lune’09: daar wachten we nog steeds op. Sous Voile’04 is het restant van geledigde Poussière en Suavignon vaten. Gedurende 6 jaren verscheen er een “voile” zoals in de Jura. Magisch … Prim’ Herdeleau: Gamay op het pure, plezante fruit. Proeft op dit moment super goed. L’Erèbe: Een stoere zwarte wijn … niet te koud drinken en carafferen. Le Herdeleau: Het paradepaardje uit de rode stal! Deze 75%Pinot noir/20%Gamay/5%P. d’Aunis zorgt voor onwaarschijnlijk drinkplezier. Finesse, elegantie, sappigheid en aangename lengte zijn enkele woorden om dit juweeltje te omschrijven. 30 Lunes’04: wijn met 60gr. restsuikers zonder sulfiet en 4 jaar opgevoed op het gistdroesem. Een zelden geziene oefening …
Wijnen voor een groot moment … Le Petit Uccello’09
Loi 0938
V.D.T. Français
L’Altérité’09
Loi 0939
V.D.T. Français
L’Oiseau Picolo’07
Loi 0726
V.D.T. Français
Suavignon’04
Loi 0406
V.D.T. Français
Suavignon’07
Loi 0778
V.D.T. Français
Suavignon’09
Loi 0976
V.D.T. Français
Poussière de Lune’09
Loi 09--
V.D.T. Français
L’Erèbe’07
Loi 0747
V.D.T. Français
L’Erèbe’08
Loi 0865
V.D.T. Français
Prim’Herdeleau’07
Loi 0705
V.D.T. Français
Le Herdeleau’08
Loi 0861
V.D.T. Français
30 Lunes’04 magnum
Loi 0424
V.D.T. Français
Sous Voile’04 (37,5li)
Loi 0426
V.D.T. Français
Petillant Naturel (droog) Chardonnay Petillant Naturel (droog) Cabernet Sauvignon droog wit Chardonnay droog wit Sauvignon blanc droog wit Sauvignon blanc droog wit Sauvignon blanc droog wit Sauvignon blanc rood Cabernet Franc/Côt rood Cabernet Franc/Côt rood Gamay rood Pinot noir/Gamay/P. d’Aunis moelleux Sauvignon blanc wit oxidatief Sauvignon blanc
€15.37 €15.37 €17.01 nog enkele flessen €14.10 nog enkele flessen €13.10 €13.55 Juni 2011 €13.10 nog enkele flessen €13.10 €12.34 nog enkele flessen €12.96
€66.91 nog 3 flessen €14.96
Les Capriades Vins de La Vallée du Cher Loire Pascal Potaire
19.
In de voetsporen van grootmeester Michel Augé timmert deze man aan de kwaliteitsweg. Pascal Potaire, afkomstig uit de Dordogne, komt niet uit het wijnbouwersmilieu. Na een mislukt wijnavontuur in Jasnières, gaat hij in dienst als wijnmaker bij het domein Bois Lucas in het département Loir et Cher. Na een 2-tal jaren houdt hij het voor bekeken en beslist weliswaar met weinig middelen een paar hectaren en een prachtig keldertje te huren. 2004 was zijn 1e jaargang en meteen een schot in de roos. Wij hebben de ervaring dat deze natuurlijke wijnen minstens 4 tot 5 jaar kelderrust goed kunnen gebruiken. Na die tijd worden de wijnen complex, doortimmerd en elegant. Geduld loont dus … en nog maar eens het bewijs dat een natuurlijke wijn met weinig sulfiet doch met voldoende élevage op de ‘lies” goed kan ouderen.
De wijnen: Menu Pineau, Orbois en Chenain de Jardin hebben gefermenteerd in oude vaten (barrique). Verder werden zij gemiddeld gedurende 12 maanden opgevoed. Er kwam geen filtering en overdreven sulfitering aan te pas. (30 mg/Li totaal) Menu Pineau en Orbois zijn synoniemen. Menu Pineau is een late rijper met dikke schil en ampelografisch onderzoek heeft uitgewezen dat het een verre neef is van de Chenin blanc. Vignasou, sauvignon, is rijp en blijft toch zeer fris. Proeft zeer goed op dit moment. Gamay’06 is een brede wijn die opgevoed werd in barrique. Niet gefilterd, noch gesulfiteerd. Decanteren en na enige tijd genieten! Coctail’10
Loi 10--
V.D.T. Français
Menu Pineau’05
Loi 0531
V.D.T. Français
Orbois’06
Loi 0663
V.D.T. Français
Orbois’07
Loi 0749
V.D.T. Français
Chenin de Jardin’05
Loi 0560
V.D.T. Français
Chenin de Jardin’07
Loi 0752
V.D.T. Français
Vignasou’07
Loi 0746
V.D.T. Français
Vignasou’08
Loi 0862
V.D.T. Français
Gamay’06
Loi 0640
V.D.T. Français
pétillant naturel Chenin/Meslier/Menu Pineau droog wit Menu Pineau droog wit Menu Pineau droog wit Menu Pineau sec tendre wit Chenin blanc droog wit Chenin blanc droog wit Sauvignon blanc droog wit Sauvignon blanc rood Gamay à jus blanc
€ juni 2011
€11.51 de laatste flessen €11.98 de laatste flessen €12.61 €13.38 €13.38 €12.74 €12.74 €12.10
Le Pré Noir Touraine Mesland Loire
Pascal Simonutti 20. Simonutti … eerder noemden we hem nog de “vedette” … Vorig jaar echter werd hij betrokken in een zwaar motorongeluk. Ei zo na kostte dit hem zijn leven. Verschillende operaties volgden en een zeer lange en lastige revalidatie, dat is het minste wat men mag stellen. Vandaag loopt hij met behulp van krukken. Lichamelijk is Simonutti niet meer dezelfde. Wat de toekomst zal brengen is niet duidelijk. Het wijngaardwerk vraagt immers enorm veel energie. Tijd brengt raad … In ieder geval, hetgeen er aan wijn nog rest is waanzinnig lekker.
Etiquette Verte’06
Loi 0655
V.D.T. Français
Etiquette Verte’07
Loi 0750
V.D.T. Français
Etiquette Blue’08
Loi 0859
V.D.T. Français
Pas de Table’08
Loi 0864
V.D.T. Français
rood Gamay rood Gamay Rood Gascon droog wit Chenin blanc
€11.35 nog enkele flessen €12.61 €13.10 €33.21
Christian Venier Cheverny Touraine Loire
Christian Venier 21. We heten hem ook wel JoJo. Een keigoeie kerel, een wijnbouwer die we zeer graag in ons gezelschap hebben. We noemen hem dan ook terecht een vriend. Christian Venier, een beetje timide en toch goedlachs is een zeer verstandig man. Het bewijs is er wanneer hij over de franse politiek begint. Vaak legt hij de vinger op de zere plek. Venier betekent ook “logica”. Over biologische wijnbouw is hij kort en bondig. Ik betaal geen controleorgaan om ‘proper’ te werken in de wijngaard, zegt hij. De oude percelen van mijn vader hebben nog nooit herbicides en pesticides gekend. Waarom zouden we dat veranderen? De oogst wordt met de grootste zorg handmatig binnengehaald. Wijn maken met goede druiven is niet moeilijk. Vooral niet teveel extraheren bij rode wijn en dagelijks controleren. Om te internetten heb je een hoop technologie nodig, om wijn te maken niet, stelt hij gedecideerd. Wenst U sappige wijn boordenvol elegantie en finesse, dan bent U hier aan het juiste adres. Zeer mooi voor zeer weinig centen …
Les Hauts de Madon’08 Le Rouge de Madon’08 La Gautrie Cabernet’08 Les Hauts de Madon’08 Les Hauts de Madon’09 Le Clos des Carteries’09 La Pierre aux Chiens’09 La Gautrie’04
Loi 0852
A.O.C. Cheverny
Loi 0853
A.O.C. Touraine
Loi 0850
A.O.C. Touraine
Loi 0854
A.O.C. Cheverny
Loi 0958
A.O.C. Cheverny
Loi 0965
A.O.C. Cheverny
Loi 0971
V.D.T. Français
Loi 0425
A.O.C. Touraine
droog wit Sauvignon/Chardonnay rood Gamay rood Cabernet franc rood Pinot noir/Gamay Rood Pinot noir/Gamay rood Pinot noir/Gamay rood Pinot noir droog wit oxidatief Sauvignon blanc
€10.60 €10.60 €10.60 €10.60 €10.86 €10.86 €11.74 €14.52
Jean Maupertuis Côtes d’Auvergne Loire Jean Maupertuis
22.
Sommigen staan nog steeds versteld dat de Auvergne wijn produceert. Ooit was het departement Puy de Dôme het 3e wijnbouwgebied van Frankrijk. De vernietiging van de europese wijngaarden door de Phylloxera Vastatrix en later de komst van de bandenfabriek Michelin beslisten anders over het lot van deze wijnstreek. Vandaag resteren er ten zuiden van Clermont Ferrand nog zo’n 1000 ha wijngaard. Gamay d’Auvergne, Pinot noir en Chardonnay zijn de aangeplante druivensoorten. De wijngaarden zijn aangeplant op 450 meter boven de zeespiegel. Het microklimaat is eerder koel te noemen, hoewel het in de zomer verschroeiend heet kan zijn. Jean Maupertuis was één van de 3 partners die het bekende Dom. Du Peyra oprichtten. Zoals vele rockgroepen zijn ook deze mensen later gesplit. Maupertuis beslist zijn eigen koers te varen. De echte reden van deze split is niet bekend. Later blijkt hij gelijk te krijgen door het feit dat Peyra helaas niet meer bestaat. Op het 1e zicht kan men de wijnen typeren als fijngevoelige, sappige drinkers. Toch is men versteld hoe goed deze “eenvoudige wijnen” verouderen naar zeer complexe wijnen. 2005 (niet meer te koop) is vandaag schitterend.
De wijnen: cépage? Gamay d’Auvergne La Guillaume: no nonsense wijn op het fruit komende van 40 jaar oude stokken op mergel en kalk bodem. Les Pierres Noires: oude stokken op basalt bodem. Mineraal met meer aciditeit. Kan enkele jaren bewaren. Le Pink Bulles: krokant fris, kruidig en fruitig, een pet nat om van te genieten tijdens zijn adolescentie. Natuurlijke vinificaties, respect voor de omgeving en bodem, het aandachtig begeleiden van de wijngaard … een warm en respectvol man … dat alles typeert Jean Maupertuis.
La Guillaume’06
Loi 0644
V.D.T. Français
Les Pierres Noires’06 La Guillaume’10
Loi 0646
V.D.T. Français
Loi 10--
V.D.T. Français
Loi 10--
V.D.T. Français
Loi 10--
V.D.T. Francais
Les Pierres Noires’10 Le Pink Bulles’10
rood Gamay d’Auvergne rood Gamay d’Auvergne rood Gamay d’Auvergne rood Gamay d’Auvergne pet nat gris Gamay d’Auvergne
€8.32 €9.56 €10.09 €11.27 €13.31
Dom. Le Fay d’Homme Muscadet de Sèvre et Maine Muscadet Monnières Saint Fiacre Loire
Vincent Caillé 23. Vincent Caillé nam het ouderlijke domein over in 1986. Hij is de 5e generatie. De appellatie Muscadet de Saivre et Maine is de grootste van de 4 appellaties in de Pays Nantais en is gesitueerd rond de stad Nantes. Het domein heeft wijnstokken op 3 verschillende bodems. Men treft er Gabbro, een ietwat koelere bodem met inmenging van klei vooral voor rode wijn en verder Gneiss en Orthogneïs voor de witte wijnen. Grondbewerking voor en na de winter zijn systematisch, geen herbiciden of pesticiden uiteraard. Rendementsbeperking via o.a. korte snoei. De opgave blijft om een perfect gezonde en fenolisch rijpe druif te genereren. Later in de kelder is het een klassieke vinificatie met zachte en trage persing, alcoholische -en malolactaatgisting via autochtone gisten. Botteling met een lichte pareling volgens het oude principe “sur lies” eigen aan de appellatie. Nog dit: de opvoeding op de lies zijn eerder lang te noemen. Resultaat: doortimmerde en complexe Muscadetwijnen. Fruit en luchtig. Finesse en elegantie. Alles is gewoon lekker en neemt toe naarmate de wijn duurder wordt. Een regelrechte aanwinst in onze selectie.
Gros Plant’09
Loi 0979
La Part du Colibri’09 Clos de La Févrie’09
Loi 0980
Monnières Saint Fiacre’07
Loi 07--
Loi 0981
A.O.C. Gros Plant du Pays Nantais A.O.C. Muscadet de Sèvre et Maine A.O.C. Muscadet de Sèvre et Maine A.O.C. Monnières Saint Fiacre
droog wit Folle blanche droog wit Folle blanche droog wit Melon de Bourgogne droog wit Melon de Bourgogne
€6.13 €7.70 €9.09
€12.87 mei 2011
Dom. de La Paonnerie Clos La Jacquerie Muscadet Coteaux de La Loire Anjou Loire
Jacques Carroget 24. Dit superdomein werd getroffen door allerhande tegenslagen. Voor jaargang 2008 is er haast geen wijn op de markt gekomen. Een trieste tragedie … 2 domeinen, één wijnbouwer … goed voor 19 ha in biodynamie. Inderdaad, dit domein heeft 13 ha wijngaarden in de A.O.C. Muscadet Coteaux de la Loire en 6 ha in het meest westelijke deel van Anjou. Het meest frisse deel uit Anjou dus … Carroget staat bekend als een onwaarschijnlijk ondernemend wijnbouwer met uitgesproken visie. Hij is bv. één van de weinige wijnbouwers die een macération pelliculaire (schilinweking) toepast zowel voor zijn Muscadet als zijn Anjou blanc sec. Dit laatste brengt vooral structuur met zich mee. Beide wijnen genieten een élevage op het gistdroesem in oude 600li vaten gedurende 12 maanden. Er wordt minimaal gesulfiteerd net voor het bottelen. Het noeste werken gebeurt tevens in de wijngaard! Labourages, korte snoei, ontknoppen, en nog, de applicaties van Bordelese pap, de aftreksels van brandnetel, de biodynamische preparaten. Niet te vergeten … de manuele pluk. De wijnen: beide wijnen zijn mineraal te noemen, ook wel het nodige fruit natuurlijk, maar vooral wijnen met diepte, schakering en complexiteit. De Chenin uit deze regio van Anjou is vooral complexer en frisser dan zijn soortgenoten.
En dan kwam er jaargang 2009: “A gift from Heaven” Alles lukte in 2009! Concentratie, rijp, niet te koste van de aciditeit, een jaar met volume, een jaar om van te dromen. Prachtige Gamay sans soufre op de hellingen van Ancenis. Een megachenin op het granietplateau van Ancenis. Dit is trouwens de enige appellatie met graniet in de ondergrond. En niet te vergeten Muscadet met reliëf, diepte, complexiteit. Carroget herademt na 2008 en is terecht apentrots. Waarschijnlijk maken we dit één keer om de 10 jaar mee stelt hij. Musdadet ‘07
Loi 0703
Muscadet’08
Loi 0821
Muscadet’09
Loi 0906
A.O.C. Muscadet CTX de La Loire A.O.C. Muscadet CTX de La Loire idem
Muscadet Sans Soufre’09 Ca c’est du Gros Lot’09 Anjou sec’06
Loi 0974
Idem
Loi 0908
V.D.T. Français
Loi 0648
A.O.C. Anjou
Anjou sec’09
Loi 0855
A.O.C. Anjou
Coteaux d’Ancenis Pineau de Loire’09 Coteaux d’Ancenis Gamay’09 S.S.
Loi 0909
A.O.C. Coteaux d’Ancenis A.O.C. Coteaux d’Ancenis
Loi 0914
droog wit Melon de Bourgogne droog wit Melon de Bourgogne droog wit Melon de Bourgogne droog wit Melon de Bourgogne vin gris Grolleau droog wit Chenin blanc droog wit Chenin blanc droog wit Chenin blanc rood Gamay
€8.16 €8.82 €11.99 €13.04 €13.60 €11.17 Nog enkele flessen €13.98 €15.27 €12.48
Dom. de La Sénéchalière Vins du Pays Nantais Loire Marc Pesnot 25. Een van meest talentrijke wijnbouwers uit het milieu! Hij maakt wijnen volgens de principes van Jules Chauvet. Toegankelijkheid, elegantie, sappigheid en digestibility (zoals de Engelsen het zeggen) zijn enkele kernwoorden om zijn wijnen te omschrijven. De vinificatie: niet gefilterd, weinig gezwaveld, lange élevage. Deze man is er een jaar tussen uit geweest. Sénéchalière werd ondertussen gekocht door haar grootste klant, een Japans importeur. Marc zelf blijft instaan voor het wijngaardwerk alsook de vinificatie. Er werd geïnvesteerd in de kelder door ondermeer de aanschaf van een pneumatische pers. Toekomstgericht zal dit zorgen voor nog beter sap. Dit alles gebeurde in de jaren 2007 en 2008. Over 2010 is Pesnot kort en bondig. Het is een jaargang om van te dromen, stelt hij. Alles is aanwezig. De wijnen zijn loepzuiver en sappig. Het zijn wijnen die steeds doen verlangen naar meer. De Folle Blanche is vief en doorspekt met een samengaan van mineraliteit en fruit. Super lekker. La Bohème is zoals steeds de lekkere klassieker uit het gamma. De cuvee Nuitage tenslotte zijn druiven van oude wijnstokken die een intracellulaire gisting van één nacht doormaakten. Deze applicatie doet het sap behoorlijk veranderen. Men krijgt een wijn met veel meer diepgang. Pesnot zorgt voor een gans apparte stijl in Muscadet. Het ondrinkbaar “zurige” hetgeen deze regio zo vaak “terecht” typeert, is hier onbestaande.
Folle Blanche’08
Loi 0831
V.D.T. Français
Folle Blanche’09 Equinox Folle Blanche’10
Loi 0910
V.D.T. Français
Loi 10--
V.D.T. Français
La Bohème’10
Loi 1008
V.D.T. Français
Nuitage’10
Loi 10--
V.D.T. Français
droog wit Folle blanche droog wit Folle Blanche droog wit Folle Blanche droog wit Melon de Bourgogne droog wit Melon de Bourgogne
€8.57 €10.29 de laatste flessen €10.09 €10.60
€14.52
Dom. des Sablonnettes Anjou (Rive gauche) Loire
Christine et Joël Ménard 26. Vignerons engagés, militants du bio, du bon, de la qualité. Christine et Joël Ménard, du Domaine des Sablonnettes, sont des vignerons attachants, fiers de leurs convictions. A la tête d’un domaine de 12,5ha dont 9ha en Chenin, ils ont su le pérenniser en restant tout en haut de la hiérachie viticole angevine. Dixit Le Blog d’Olif … Wij kunnen het niet beter zeggen, bovendien vinden we het een prachtig stukje tekst. Chapeau Olif! Joël en Christine zullen een traan wegpinken bij het lezen hiervan. Het zijn zeer lieve en oprechte mensen die misschien wel de meest eerlijke wijn uit Anjou maken. We haakten een paar jaartjes af, we zijn hier weer. Het moet dus de moeite zijn. Een heerlijke witte droge drinkwijn, zonder veel pretentie doch wel zeer zuiver. Zoet met zeer spitse rassigheid. Een mooie aciditeit, een vleug botrytis. Le P’tit Blanc’10
Loi 10--
V.D.T. Français
Fleur d’Erables’10
Loi 10--
A.O.C. Coteaux du Layon
droog wit Chenin blanc Zoet wit Chenin blanc
€9.16 €13.62
Dom. du … Clos de l’Elu Anjou Loire
Thomas Carsin et Grégoire du Bouëxic
27.
Ondertussen werd Thomas Carsin, na exact één jaar samenwerken, een vaste waarde voor ons in Anjou. Wie St Aubin-de-Ligné een beetje kent, weet hoe warm dit stukje Loirevallei kan zijn. We bevinden ons in het hartje van de Coteaux du Layon. Er was een tijd dat meer dan de helft van de wijnen hier gemaakt, zoet waren, vaak sterk gechaptaliseerd en dus ook sterk gesulfiteerd. Ooit vertelde een grote chef ons terecht …Layon …koppijnwijn. Bij Carsin en de andere jonge garde is dit beduidend anders. De man is gek van elegantie, van puurheid, van het diepverweven minerale in de wijn. Behoudens de cuvee’s Terre, Indigène en Libellule, smaakt men hier wijnen met diepte en reliëf. En de 2 zoete wijnen getuigen van speelse rassigheid. De flessen zijn zo geledigd. Nog dit: Bastingage’09 kende 2 bottelingen, 2 generaties. Er is een groot verschil tussen de 1e botteling en de 2e met ong. 6 maanden meer elevage op het gistdroesem. Er is een verschil in smaak en het model van de fles. De prijs blijft dezelfde. Allebei te koop. Thomas Carsin …daar is het laatste nog niet over gezegd !
Terre’10
Loi 10--
Bastingage’09
Loi 0944
Vin de Pays du Val de Loire A.O.C. Anjou
Libellule’10
Loi 10--
A.O.C. Rosé de Loire
Indigène’09
Loi 0921
L’Aiglerie’09
Loi 0941
Vin de Pays du Maine et Loire A.O.C. Anjou
L’Albatros’09
Loi 09--
Coteaux du Layon’09
Loi 0945
Chaume’08
Loi 0889
A.O.C. Crémant de Loire A.O.C. Coteaux du Layon A.O.C Chaume
droog wit Sauvignon blanc droog wit Chenin blanc vin gris Grolleau/Gamay rood Grolleau/Gamay rood Cabernet franc mousserend wit Chenin blanc moelleux wit Chenin blanc liquoreux wit Chenin blanc
€8.07 €13.31 €8.83 €10.29 €13.31 Juni 2011 €16.46 €24.53
Dom. Mosse Anjou Loire
René et Agnes Mosse
28.
Idd., het heeft wat voeten in de aarde gehad om met dit domein samen te werken. Wij kennen René en Agnes sinds een 10tal jaren. Ieder jaar proefden we de wijnen en door omstandigheden lukte het maar nooit. “Bumpy Mosse”, doch eigenlijk wanneer je hem wat beter kent, een zachtaardige en droog ludieke beer, maakt vandaag sappige, rijk gevulde en toch minerale Cheninwijnen. René Mosse zond ons af en toe een email zeggende …Quand est-ce que tu inondes le pays flamand avec notre vin ? En laatst nog schoof hij ons discreet toe … Finalement Jacques, on s’est trouvé …en nog meer …C’est presque un grand vin, n’est-ce pas?! ...bij het proeven van de sublieme Arena’09. Dit alles om de persoon te typeren. Domaine Mosse heeft 12,8ha wijngaard op de linkeroever van de Layon, een klein bijriviertje van de Loire. Sinds een 2tal jaren beschikt dit domein eveneens over een perceeltje in de appellatie Savennières. Arme bodems met vesrchillende soorten leisteen in de onderlagen. Men maakte hier de keuze om enkel droge wijnen te maken. Ja, helaas, wij verstaan het niet altijd even goed. De voedingsindustrie doet alleen maar alles verzoeten en rondmaken, terwijl er een enorme aversie bestaat voor zoete wijn bij het wijnminnend publiek. Ok, wij denken absoluut mee wanneer het gaat om toegevoegde suikers, maar legt U ons eens uit …wat kan men hebben tegen suikers in de wijn die het resultaat zijn van wat de natuur heeft geschonken? En zeker wanneer bovendien de desbetreffende zoete wijn bestaat uit een mooi evenwicht tussen zoet en zuur. Wij constateerden vaak dat proevers aan onze proeftafel alles proeven behalve de zoete wijnen. Wanneer ze zich echter toch eens “riskeren” dan zijn de meesten toch aangenaam verrast. René Mosse behoort vandaag tot de grootste wijnbouwers uit Anjou. Het is een persoon met visie, met charisma. Met enige fierheid, stellen wij U onderstaande wijnen voor. Wijngaarden in bio-dynamie. Ps.: Neen, hier rechts …dit is niet Agnes Mosse.
Anjou blanc’09
Loi 0977
A.O.C. Anjou blanc
Les Bonnes Blanches’09 Arena’09
Loi 0978
A.O.C. Anjou blanc
Loi 0967
A.O.C. Savennières
Just Avant l’Eté’10
Loi 1006
V.D.T. Français
droog wit Chenin blanc droog wit Chenin blanc droog wit Chenin blanc Pet nat tendre Grolleau gris
€15.25 €23.96 €23.76 €12.71
La Ferme de La Sansonnière A.O.C. Anjou Loire
29.
Mark Angeli
Eh oui ! … Le grand Mark de l’Anjou Noir. In onze ogen een indrukwekkend man. Toch hebben wij ons meermaals afgevraagd in al die tijd wat voor iemand Mark Angeli eigenlijk is. We hebben ooit de indruk gehad dat Angeli meer een militant was dan een wijnbouwer. Inderdaad, om heel eerlijk zijn, vonden wij soms de jaargangen 2001, 2002 en ’03 ietwat boertig smaken en af en toe waren de wijnen ook wat onstabiel en oxidatiegevoelig. Daar en tegen heeft hij altijd de mond vol gehad over ecologie en verafschuwde hij pollutie van onze kostbare bodems. Gelukkig heeft Mark Angeli de laatste jaren de nodige aandacht gehad voor het verbeteren van de vinificatie. (Mompelend geeft hij dat ook een beetje toe) Hoe eenvoudig dat het vinifiëren ook voorgesteld wordt door dit type wijnbouwers, toch blijft het volgens ons een zeer precieze oefening. Een serieuze vooruitgang dus, hetgeen men kan proeven in de wijnen van jaargang 2008. Verfijning, fris en elegant. Zo kan je het stellen. Het zijn wijnen met een onwaarschijnlijke lengte en schakering. Toen wij hem vroegen hoe het zat met zijn Vignes Françaises (zonder amerikaanse onderstam), ongeveer 15 jaar geleden aangeplant, gaf hij toe dat de druivenluis (Philoxera) weer had toegeslaan. De stokken werden dus gerooid en de wijngaard werd iets verkleind. Minder werk, een beter evenwicht, vindt hij. De wijnen zijn ieder jaar in een paar zuchten uitverkocht. Een grote meneer Een filosofie om van te houden En even grote wijnen.
La Lune’09
Loi 0960
A.O.C. Anjou
La Lune’09 150cl
Loi 0964
A.O.C. Anjou
Les Fouchardes’09
Loi 0961
A.O.C. Anjou
Les Vieilles Vignes des Blanderies’08 Les Vieilles Vignes des Blanderies’09
Loi 0842
A.O.C. Anjou
Loi 0962
A.O.C. Anjou
droog wit Chenin blanc droog wit Chenin blanc droog wit Chenin blanc droog wit Chenin blanc droog wit Chenin blanc
€20.24 €42.50 €26.99 €35.99 nog enkele flessen €35.99
Damien Laureau A.O.C. Savennières A.O.C. Savennières – Roche aux Moines
Damien Laureau
30.
Alles begon nog voor de jaren 2000 in Angers. Damien had er enkele hectaren wijngaard in de appellatie Anjou. Daarnaast cultiveerde hij peren om er later Poire Williams van te maken. Eveneens in de prestigieuze appellatie Savennières betrok hij enkele hectaren. Na een tijd hield hij de activiteiten in Anjou alsook de peren voor bekeken. De wijngaard echter in Savennières werd serieus uitgebreid naar 7.15ha in A.O.C. Savennières en 0.65ha in A.O.C. Savennières-Roche aux Moines. Damien is een zoon van een landbouwer (regio ten zuiden van Parijs). Hij vertelt letterlijk: mijn vader werkt in “culture raisonnée” doch denk erbij dat het een “culture en pleine chimie” is. Op deze manier kan en wil ik niet werken! Het botst dan ook geregeld. Laureau is vooral geboeid in het doen herleven van zijn bodems en de gedragingen van de wijnstok hierop. Natuurlijke begrassing met inzaaien van haver, is bij hem zeer normaal. De bodem wordt hierdoor zeer luchtig. In het voorjaar zorgt hij voor de gebruikelijke griffages. Geen oppervlakte wortels en een actief microbiologisch leven. Hij is ook er geboeid in het begrijpen van de houtziekte “Esca”. De manier van snoeien om dit te vermijden is aangepast. In de kelder gaat alles rustig zijn gang. Zacht persen, trage en lange fermentaties in barrique met zeer lange elevages op het gistdroesem. Malolactaat gisting gebeurt steeds. De wijnen van Laureau verdienen kelderrust. Een fles openen 1 jaar na botteling is kindermoord. Grote “Vin de Terroir” … en geduld dus.
Le Bel Ouvrage’08
Loi 08--
A.O.C. Savennières
Roche aux Moines’09
Loi 09--
Les Genêts’05 magnum
Loi 05--
A.O.C. Savennières-Roches aux Moines A.O.C. Savennières
Droog wit Chenin blanc Droog wit Chenin blanc Droog wit Chenin blanc
€27.95 €34.00
€38.46