Wijnbrief I uitgave december 2014

Wijnbrief

I uitgave december 2014

Maak de feestdagen extra feestelijk met de wijnen van Colaris! Colaris wijnbriefAmsterdam december 2014 1 Wijnproeverijen: zaterdag 13 december Weert & zondag 14 december

Weert, 27 november 2014.

Geachte relatie, beste wijnliefhebber, De maand december staat synoniem voor sfeer en saamhorigheid. Het is de tijd van het jaar om samen met familie en vrienden te genieten van feestelijke maaltijden en heerlijke wijnen. In deze wijnbrief zult u de perfecte begeleiders voor uw kerstdis vinden. Maar u treft ook pareltjes aan die uw wijnkelder zullen verrijken, zodat u ook in de toekomst verzekerd bent van een mooi glas wijn!

Wijnproeverij Weert | zaterdag 13 december In onze gezellige proefkamer aan de Franklinstraat 1 te Weert

Amsterdam | zondag 14 december Een grote selectie wijnen uit deze wijnbrief zullen wij presenteren in Hotel Casa 400 aan de Eerste Ringdijkstraat 4 te Amsterdam In Amsterdam zullen tevens onderstaande producenten aanwezig zijn: Benjamin Richer de Forges | Château La Tour de By - Médoc Jan-Ailbe Panman | Château Rives Blanques - Limoux Federico Polacco | Ca’Rugate - Veneto U bent beide dagen welkom vanaf 13.00 uur en het einde is voorzien om 17.00 uur. U kunt zich voor beide proeverijen telefonisch 0495 - 532462, via e-mail [email protected] of onze website www.colaris.nl/proeverij aanmelden.

We hebben wijnen geselecteerd die de afgelopen maanden furore hebben gemaakt. Een top 10 bijvoorbeeld van de beste witte en rode wijnen volgens onze klanten van onze afgelopen OpenHuis-Dagen. Ook hebben we aan onze circa 800 gasten gevraagd welke wijn volgens hen de beste prijs-/kwaliteitverhouding bezit. Bij wit kwam de Tahuna Sauvignon Blanc 2014 als winnaar uit de bus en bij rood de Aldeya Garnacha 2013 uit Cariñena. De beste witte wijn van de proeverij was volgens onze bezoekers de Cuvée La Trilogie van Château Rives Blanques uit Limoux en de titel beste rode wijn ging naar de Lirac Nessun Dorma 2011 van Richard Maby. Keuze genoeg dus om de juiste partner te vinden voor de komende kerstdagen. Wat te denken van de fabelachtig mooie Chablis wijnen ‘Le Domaine d’Henri’ van Michel Laroche en de prachtige wijn van de maand Château Moulin Haut-Laroque 2004, geweldig op dronk, een ongelofelijke prijs en maar liefst 90 Parker punten. Achterin deze wijnbrief treft u een winnaar van het 26e Proefschrift Wijnconcours alsmede de 16 wijnen die Colaris dit jaar weer in de finale had staan. Allen volgens een onafhankelijke jury uitblinkers in prijs en vooral kwaliteit. Profiteer van ons messcherpe aanbod en leg enige doosjes van deze geweldige kwaliteiten vast. Wijnproeverij Amsterdam zondag 14 december Op zondag 14 december organiseren wij een wijnproeverij in Hotel Casa 400 in Amsterdam waarbij u een groot gedeelte van de wijnen uit deze wijnbrief op de proeftafel zult aantreffen. Ook hebben we toezeggingen van een drietal producenten die aanwezig zullen zijn, te weten Benjamin Richer de la Forges van Château La Tour de By, Jan-Ailbe Panman van Château Rives Blanques en Federico Polacco van Ca’Rugate uit Veneto. We zijn nog met een aantal producenten in gesprek. Meer informatie daarover kunt u aantreffen op onze website www.colaris.nl Wilt u advies bij uw keuze? Ik ben u, samen met mijn vakkundige collega’s Sander, Guus, Monique en Claire, graag van dienst. Henk, Roy en Geer zorgen vervolgens voor een correcte verwerking en aflevering van uw bestelling. Tot slot willen wij u hartelijk bedanken voor het in ons gestelde vertrouwen gedurende het afgelopen jaar. Wij wensen u oprecht mooie feestdagen toe en wij hopen u ook in 2015 weer van dienst te mogen zijn. Met een vineuze groet, namens het Colaris-team, Ruud Heuvelmans Directeur & Vinoloog

= persoonlijk aanbevolen

Cadeau bij 60 flessen U ontvangt een magnum Château La Roque de By 2012 Médoc Cru Bourgeois t.w.v. € 25,- cadeau bij een bestelling van minimaal 60 flessen.

2 Colaris wijnbrief december 2014

Extra kwantumkorting Op de actieprijzen uit deze wijnbrief verlenen wij tevens nog eens extra kwantumkorting. Combineer met familie, vrienden en kennissen voor de hoogste korting.

24 flessen -/- € 0,20 per fles 48 flessen -/- € 0,40 per fles 72 flessen -/- € 0,60 per fles 96 flessen -/- € 0,80 per fles 120 flessen -/- € 1,00 per fles

Top 15 witte wijn met de beste prijs/kwaliteit verhouding 1 Sauvignon Blanc 2014

Tahuna, Marlborough, Nieuw-Zeeland

4 Chardonnay Reserva 2012

Viña Tamaya, Limarí Valley, Chili

Kakelvers! Stralend groengeel van kleur met een prachtig aromapakket. Granny Smith, kruisbes, citroengras en grapefruit stuiven het glas uit. In de mond eveneens wervelend fruit met de frisheid van limoenen, rijp passiefruit en exotische citrus, lekker vet en sappig. Onweerstaanbaar lekker bij geitenkaasjes, salades en Oosterse vis- en groentegerechten. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Zo’n 50% van deze chardonnay rijpt gedurende zeven maanden op eiken vaten, waarvan de helft nieuw. In het aroma fruitige tonen van golden delicious appel, rijpe citroen, mandarijn en honing. Daarnaast ook florale invloeden en wat elegante romige tonen van verse boter en vanille dankzij de opvoeding op eikenhout. De smaak is tegelijkertijd rijk en elegant met een heerlijke frisheid en minerale essentie. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Actieprijs per fles

Actieprijs per fles

€ 8,95

(€ 10,75)

€ 7,95

(€ 9,50)

2 Artspace Chenin Blanc 2014

5 Artspace Viognier 2014

Lichtgeel, veel schittering. Prachtig bouquet met impressies van witte perzik, appeltjes en oranjebloesem. In de mond mooie rijpe smaak met appel, perzik en mango. Veel fruitmaterie met frisse onderbouw. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Schitterend strogeel, helder fonkelend. Met een originele neus van mango, abrikoos en citrus. In de mond enorm sappig met impressies van limoen, gekonfijte gember en nectarinejam; minerale complexiteit. Bij exotische gerechten zoals Thais, Indonesisch of Chinees en bij rijkere vissoorten als zeebaars. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Saronsberg, Tulbagh, Zuid-Afrika

Actieprijs per fles

€ 6,75

(€ 8,25)

3 Little James’ Basket Press 2013

Saint Cosme, Blanc

Een bijzondere combinatie van twee aromatische druivenrassen sauvignon blanc en viognier. De sauvignon druiven komen van de koele Minervois heuvels die uitermate geschikt zijn voor deze druif. De viognier daarentegen is een selectie van druiven uit het gerenommeerde Condrieu. Het resultaat van deze blend is een frisse, energieke wijn met een verleidelijke aromatische expressie, met tonen van limoen, grapefruit, abrikoos, mandarijn, meloen en perzik. Op dronk en houdbaar tot 2016.

Actieprijs per fles

€ 7,95

(€ 9,75)


Actieprijs per fles

€ 7,25

(€ 8,95)

6 Grüner Veltliner Von den Terrassen 2013 Uitverkocht!

Josef Ehmoser

Helaas reeds uitverkocht, jaargang 2014, die er overigens zeer goed uitziet, verwachten wij begin januari.

7 Aldeya 2013/14 Blanco

Pago de Aylès, Cariñena, Spanje

Lichtgele kleur met een groene schittering. In de geur rijp geel fruit, witte vruchten en florale tonen alsmede een lichte kruidigheid. De smaak is delicaat, subtiel en elegant. Op het palet komen het fruit en de florale en kruidige tonen duidelijk terug. De subtiele zuren zorgen voor een goede balans. Op dronk en houdbaar tot 2016/17.

Actieprijs per fles

€ 6,95

(€ 8,75)

Colaris wijnbrief december 2014 3

8 Grauschiefer Riesling Trocken 2013

12 Domaine Haut-Marin 2013

Finalist Proefschrift wijnconcours De druiven voor de Grauschiefer komen voor 80% van de Erdener Herrenberg en 20% van de Erdener Treppchen. Beiden hele steile wijnbergen ook wel ‘Steillagen’ genoemd. 2013 is een jaargang met veel zuren. Het is belangrijk om daar voldoende restzoet tegenaan te zetten. Met een restzoet van 8,9 gram p/l heeft wijnmaker Andreas Schmitges de perfecte balans gevonden. Hiermee blijft het overigens een ‘trocken’ wijn. De Grauschiefer heeft mooie aroma’s van rijp fruit als appel, citrus en nectarine. Fantastische minerale invloed van het terroir van de Erdener Treppchen en Herrenberg. De smaak is verfijnd, verfrissend en met z’n 12,5% alcohol heel elegant en goed verteerbaar. Op dronk en houdbaar tot 2018.

4 sterren in Perswijn: ‘Rijkdom, rozijnen, gele pruim, zacht, sap, frisheid, rond, aantrekkelijk, opwekkend’. Gascogne wijn met de typische verleidelijke geur van citrus en grapefruit evenals tonen van peer en perzik. De smaak is bijzonder aromatisch en fris, met ook hier weer mooi citrusfruit. De rijping ‘sur lie’ geeft een rijk mondgevoel. Bovendien een wijn met een prettig licht alcoholgehalte, een buitengewoon plezierige doordrinker dus. Op dronk en houdbaar tot 2016.

Actieprijs per fles

Afkomstig van de beste hellingen van La Creuze Noire. Fonkelend strogeel van kleur met een geurstart van geel fruit, vooral appel en perzik. In de mond, sappige peer, delicate houttoets en mineraal gedreven, frisse zuren. Enorme lengte en uitstekende balans. Het grote verschil met de Les Colanges is de houtinvloed in deze wijn. Op dronk en houdbaar tot 2018.

Weingut Schmitges, Erden, Mosel

€ 9,95

(€ 11,75)

9 Château Rives Blanques 2013

Cuvée Odyssée, Limoux

‘Stond er Puligny op het label en je hebt twee keer zoveel betaald kun je nog zeer tevreden zijn’! Aldus Jancis Robinson. (17 punten) Prachtige houtgerijpte Chardonnay van Jan en Caryl Panman. Kristalheldere, goudgele kleur, met een parfum van ananas, meloen, appel en peer, enigszins nootachtig. Romig van smaak, met roomboterbabbelaars, ananas, peren, meloen en een lange afdronk. Niet te onderscheiden van veel duurdere witte Bourgognes. Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2018.

Actieprijs per fles

€ 11,75

(€ 13,95)

10 Saint Véran Les Colanges 2013

Domaine de la Creuze Noire

Goudgeel glanzend, traag tranend. Witte perzik, peer en citrus in de geur; lichtjes mineraal. Volle ronde, zachte smaak met veel sap, frisheid en een mooie lengte. Appel, peer, meloen en exotische impressies. Een wijn die nimmer verveelt en geen dominante houtinvloeden kent. Puurheid, frisheid en rijpheid zijn de kernwoorden voor deze fantastische witte wijn. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Actieprijs per fles € 12,50 Actieprijs halve fles € 6,75

(€ 14,50) (€ 7,50)

11 Erdener Treppchen Spätlese Trocken 2013

Weingut Schmitges, Erden, Mosel

Finalist Proefschrift wijnconcours Gemaakt van spätlese druiven van de fantastische wijngaard de Erdener Treppchen, echter droog gevinifieerd. Dit is na de Grosses Gewächs de beste droge wijn van Schmitges. Een indrukwekkend aroma met veel rijp fruit als meloen, grapefruit, limoen, appel en wat exotische mango. Daarnaast heeft de wijn een hele verfijnde kruidigheid en minerale intensiteit. Geconcentreerd met levendige zuren en veel smaakkracht in een elegante vorm. Op dronk en houdbaar tot 2021.

Actieprijs per fles


€ 13,75

(€ 15,75)

Gascogne Blanc

Actieprijs per fles

€ 5,95

(€ 6,95)

13 Saint Véran La Côte 2013


Actieprijs per fles

€ 13,50

(€ 15,50)

14 Grüner Veltliner Hohenberg 2013

Weingut Josef Ehmoser, Wagram

90-92 punten in de Falstaff Finalist Proefschrift wijnconcours Wijn van 50 jaar oude stokken van het mooie terroir van de Hohenberg. In de geur vinden we naast het typische witte pepertje, perzik, citrus, en wat exotisch fruit in de vorm van mango en passievrucht. Daarnaast tevens licht kruidige tonen en een prachtige minerale verfijning! Rijk en mondvullend met veel diepgang en complexiteit. De Hohenberg kan zeer goed ouderen. Op dronk en houdbaar tot 2019.

Actieprijs per fles

€ 12,50

(€ 14,50)

15 Domaine du Salvard 2013 Blanc

Cheverny, Fam. Delaille

Coup de Coeur Guide Hachette des Vins 2015 Médaille d’Or Concours Mondial du Sauvignon Blanc Voornamelijk sauvignon blanc met een scheutje chardonnay. Afkomstig van 25 jaar oude wijnstokken, van een minerale bodem van klei, zand en kiezel en met een lage gemiddelde opbrengst van 45 hl/ha. Groenglanzende kristalheldere kleur met een uitbundig parfum van citrus, groene appel en fijne perzikbloesem. Sappige smaak met veel wit fruit, acacia, rijpe citroen en, dankzij de chardonnay, toch voldoende vet en body. Mooie lengte en minerale finish. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Actieprijs per fles

€ 8,25

(€ 9,95)

Top 10 beste witte wijnen van de proeverij 16 Château Rives Blanques 2013

21 Grüner Veltliner Hohenberg 2013

Cuvée La Trilogie, Limoux

De witte topwijn van Rives-Blanques waarvan ieder jaar slechts 2000 flessen worden gemaakt. Het is een assemblage van de beste vaten Chardonnay, Chenin Blanc en Mauzac. Licht goudgeel van kleur, briljant fonkelend. Exotisch fruitig van geur. Ook in de smaak perzik, abrikoos, passiefruit en meloen. Vol, rond en zacht met een subtiele vanilletoon van het eiken vat. Verfijnde dinerwijn. Op dronk en houdbaar tot 2019.

Actieprijs per fles € 12,50 (€ 14,50) 22 Sauvignon Blanc 2014

17 Chablis 1er Cru Fourchaume Vieilles Vignes 2012 Le Domaine d’Henri

Strogele kleurspiegel met vette tranen. Bijzonder rijk geschakeerde neus, lichtjes exotisch zelfs. Impressies van peer, mango, Provencaalse perzik en Jonagold. In de smaak romig en rijk met tonen van meloen en herfstappel, maar tegelijkertijd ook heel mineraal, krachtig en intens in de afdronk. Hoewel een derde van de wijn op nieuw eiken is gelagerd, is dit in de wijn nauwelijks merkbaar. Een hele grote Chablis met nog veel reserve. Heb geduld met deze wijn. Op dronk vanaf 2015 en houdbaar tot 2025.

Actieprijs per fles € 10,75 (€ 12,50) 23 Prälat Riesling Großes Gewächs 2012

Weingut Schmitges, Erden

17+ Jancis Robinson Schmitges werkt biologisch en heeft wijngaarden in één van de beste terroirs van de Mosel: de Erdener Prälat. De rieslingstokken in de Prälat zijn 50 tot 80 jaar oud en halen het optimale uit de leisteenbodems. De 2012 Grosses Gewächs is een beleving! Een zeldzaam intense mineraliteit. Veel tropisch fruit, kruidig, droog en vol finesse met een minutenlange afdronk. Deze wijn heeft wat flesrijping nodig om zich volledig te ontwikkelen. Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2024.

Actieprijs per fles € 29,90 (€ 34,95) 18 Grüner Veltliner Georgenberg 2012


Groengeel van kleur, extreem helder. Expressieve Sauvignon-neus met uitbundig veel passiefruit, limoen en kruidigheid (fynbos). Ook in de mond veel rijp fruit, met impressies van passiefruit, grapefruit en kruisbes, een mooie body, rijpe smaak en een puur sappige afdronk. Prachtig aperitief maar ook bijzonder mooi bij exotische visgerechten en geitenkaassalades. Op dronk en houdbaar tot 2018.

Actieprijs per fles € 23,50 (€ 26,50)


Zie wijn 14


93 punten Falstaff De wijngaarden op de Georgenberg behoren tot de beste uit de Wagram. Ze zijn volledig zuid gericht en de diepe bodem bestaat uit löss. Josef Ehmoser wil meer de focus gaan leggen op het mooie terroir wat ze bezitten, vandaar dat ze in 2012 voor de eerste keer een single vineyard wijn maken van de Georgenberg. Een bijkomend voordeel is dat de oude stokken op de Hohenberg in de ‘normale’ Hohenberg gaan en deze dus ook in kwaliteit gestegen is. De wijn heeft een schitterend goudgele kleur met een intense geur van abrikozen, citrus, peer en witte peper. Tevens zeer mooie minerale tonen van de lössbodem. Heel rijp en rijk van smaak, droog en vet tegelijk. Rijp geel fruit, vol van body, lengte en veel complexiteit. Licht boterig en met tonen van witte peper. Wijn die enige flesrijping nodig heeft. Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2022.

Actieprijs per fles € 22,50 (€ 25,50) 24 Château Rives Blanques 2013

Cuvée Odyssée, Limoux

Zie wijn 9

Actieprijs per fles € 11,75 (€ 13,95) 25 Chardonnay Reserva 2012


Zie wijn 4


Actieprijs per fles € 22,95 (€ 26,50) 19 Chablis 1er Cru Fourchaume 2012

Le Domaine d’Henri

Finalist Proefschrift wijnconcours. Fijne intense kleurspiegel, strogeel van kleur. Perfect Chablisparfum met impressies van groene peer en citroengras. Sappig, rijk en rijp van smaak met impressies van geroosterde amandel, kweepeer, appeltjes en ananas. Mineraal complex, vet mondgevoel en een mooie citrus frisheid in de lange afdronk. Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2022.

Actieprijs per fles € 24,90 (€ 28,95) 20 Sauvignon Blanc 2014

Tahuna, Marlborough, Nieuw-Zeeland Zie wijn 1


Extra kwantumkorting Op de actieprijzen uit deze wijnbrief verlenen wij tevens nog eens extra kwantumkorting. Combineer met familie, vrienden en kennissen voor de hoogste korting. 24 48 72 96 120

flessen -/- € 0,20 per fles flessen -/- € 0,40 per fles flessen -/- € 0,60 per fles flessen -/- € 0,80 per fles flessen -/- € 1,00 per fles


Top 15 rode wijnen met de beste prijs/kwaliteit verhouding 26 Aldeya de Aylés 2013

29 Moreccio 2011

Met dubbel goud bekroond! Jeugdige, robijnrode kleur met paarse schittering. In de geuraanzet rijp zwart fruit en jammy pruimen. Buitengewoon sappig en soepel. Vlezige smaak, vuursteen, zwarte bessen en rijpe kersen. Medium body, mooie lengte en wederom veel fruitsouplesse in de afdronk. Combineer bij alles van de barbecue, Spaanse ham en paella. Een klassewijn die je zelden tegenkomt op dit prijsniveau! Op dronk en houdbaar tot 2018.

Wat een verleidelijke rode wijn! Blend op basis van cabernet sauvignon, merlot en syrah. Diepe, robijnrode kleur met paarse schitteringen. Verleidelijk bouquet van cassis, ceder en specerijen. In de smaak een stromend hart van prachtig superrijp fruit, blauwe pruimencompote en zoethout. Zachte tannine. Grote lengte, veel body en toch mooi elegant, tot laat in de finale. Op dronk en houdbaar tot 2019.

Garnacha, Cariñena, Spanje

Actieprijs per fles

€ 6,95

(€ 8,75)

27 Fleur de Courteillac 2012

Finalist Proefschrift wijnconcours. Blend van 80% merlot en 20% cabernet franc. Diepe, robijnrode kleur, met vette tranen. Rijp en charmant aromapakket met impressies van cassis, rode besjes, tabak en vers gebrande koffiebonen. Mondvullend maar heel elegant, met fraîcheur en impressies van zwarte en rode bessen, wat vanille en zoethout, en zachte, rijpe tannine. Licht getoast in de lange afdronk. Op dronk en houdbaar tot 2019.

€ 8,95


(€ 15,00) (€ 8,25)

30 Château de Gaudou Grande Lignée 2012

Bordeaux Supérieur

Actieprijs per fles

Casa di Terra, Bolgheri

(€ 10,50)

Cahors

Finalist Proefschrift wijnconcours. Blend van 85% malbec en 15% merlot, 14 maanden gerijpt op frans eiken. Dieppaars van kleur. Rijpe geur met bramen, cassis en blauwe pruimen, een toon vanille, toast en kruidigheid. De smaak is rustiek en rijp, met zwarte kers en cassis. Heel geconcentreerd met rijpe tannine. De prachtige vanilletoets en de tonen van zowel drop als specerijen dragen verder bij tot het complexe karakter. Vol van smaak, elegant, mooi in balans, met een lange zuivere finale. Deze prachtige Cahors is al vroeg toegankelijk maar kan ook makkelijk 10 jaar ouderen.

28 Lirac La Fermade 2011

Actieprijs per fles

De Lirac La Fermade bestaat voor 50% uit grenache, 20% syrah en 30% mourvèdre. Er wordt op fenolische rijpheid geoogst met veel nadruk op rijp en gezond fruit. Die focus blijft in de kelder waar geen hout wordt gebruikt, uit respect voor het mooie fruit. Kleinzoon van de stichter van het domein, Richard Maby (1964) leidt het bedrijf momenteel, bijgestaan door Philippe Cambie, beroemd adviseur, in 2010 nog door Robert Parker tot Oenoloog van het Jaar uitgeroepen. Kortom, alles klopt hier – van wijngaard tot kelder- en dat proef je in de Lirac La Fermade met zijn verleidelijke bouquet van gekonfijte zwarte kersen en chocola. Met daarna een fruitbom van rode en zwarte bessen, vlezig en peperig, gevolgd door aangename tannine die nergens macho wordt. Een snufje witte peper in de afdronk. Op dronk en houdbaar tot 2019.

31 Domaine de Courteillac 2011

€ 8,95

(€ 10,50)

Domaine Richard Maby

Actieprijs per fles

€ 11,50


(€ 13,50)

Bordeaux Supérieur

Blend van 70% merlot, 10% cabernet franc en 20% cabernet sauvignon. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. De opbrengst is beperkt met 35 hectoliter per hectare. De wijn is gelagerd op Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw, 25% één jaar oude en de rest op grote vaten. Veel rood en paars fruit in de geur evenals tonen van vanille, ceder, zoethout en een breed kruidenpalet. De smaak is zeer mondvullend en zacht, fruitig, vlezig, met veel structuur, frisse zuren en rijpe tannines. Zoals ieder jaar een zeer betrouwbare Bordeaux! Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2019.


32 Vacqueyras 2012

36 Les Hauts de Médian 2013

Domaine La Roubine

Coup de Coeur Guide Hachette des vins 2015 Intens paarsrood van kleur. Veel paars fruit in de geur en heel romig qua aanzet in de mond. Gespierde body met impressies van pruimen en zwarte bes, tabak, drop en versgemalen zwarte peper. Rijpe tannine met veel fruitfluweel in de afdronk. Cees van Casteren MW roemde het pure paarse fruit van La Roubine en noemde deze Vacqueras “de ideale wildwijn”. Begint op dronk te komen en is houdbaar tot 2018.

Actieprijs per fles

€ 14,95

(€ 19,50)

Petit Verdot

Rode wijn van het jaar Proefschrift wijnconcours! Donkere Languedocwijn van het verrassende druivenras petit verdot. Dit uitstekende druivenras wordt in de Bordeaux streek voornamelijk in kleine hoeveelheden gebruikt vanwege lage rendementen en zeer late rijping. Op het uitstekende terroir van domein Preignes le Vieux in de Languedoc weet de petit verdot echter tot grote hoogte te reiken. Het resultaat is een geconcentreerde donkere wijn met tonen van zwart fruit en enige kruidigheid. Uitermate zachte tannines ronden het geheel fraai af. Op dronk en houdbaar tot 2018.

Actieprijs per fles

€ 7,25

(€ 8,75)

33 Artspace Shiraz-Mourvèdre 2011


Diepe, robijnrode kleur, ondoorzichtig fonkelend. Innemend parfum, licht gerookt, met zwarte bessencompote, zwarte peper en chocoladetruffel. In de mond veel blauw fruit, cacao, zoethout, specerijen en wat florale invloeden. Veel body en zijdezachte smaak. Drink bij alles van de barbecue, pasta en pizza en pittige gerechten. Op dronk en houdbaar tot 2016.

Actieprijs per fles

€ 9,75

(€ 11,50)

34 Cabernet Sauvignon Reserva 2012


Hubrecht Duijker: ‘In het noorden van Chili is de haaks op de kust liggende Valle de Limarí een jonge wijnstreek waar zon en koelte resulteren in steeds meer succesvolle wijnen. Zoals de Tamaya Sauvignon Blanc Reserva, prettig gevuld, met een frisse smaakkern en een heel licht grassig aroma dat doet denken aan lychees. Per fles €8,75. Ook de rode wijnen kunnen verbazen, getuige de Tamaya Cabernet Sauvignon Reserva, een smakelijk, elegant-ferm geheel van beschaafd kruidig hout, een vleugje vanille en fruit van voornamelijk bessen’. Robijnrode kleur, gulzig tranend. Breed aromapakket met cassis, cacao, ceder en rode kersen. Al mooi ontwikkeld, fluweel-sappig met mokkatoets en stroom van bosbessen, impressie van vanille en mooi geïntegreerd cederhout. Lange, complexe afdronk met mooie frisse tonen. Op dronk en houdbaar tot 2018.

Actieprijs per fles

€ 7,95

(€ 9,50)

37 Lirac Nessun Dorma 2011

Actieprijs per fles

Saint Cosme

Robert Parker prees deze wijn als ‘One of the best non-vintage wines made in France.’ Unieke wijn op basis van 100% grenache! Volgens wijnmaker Louis Barruol verdient deze wijn het om blind geproefd te worden naast meer prestigieuze wijnen. Allereerst is het een super fruitige dorstlesser; ten tweede is hij gemaakt volgens een zogenaamd solerasysteem, waarbij meerdere jaargangen continu worden gemengd, er staat dan ook geen jaartal op de fles. Deze wijn bezit 50% sap van het jaar 2013, aangevuld met 50% van verschillende oogsten terug tot 1999. Dit zorgt ervoor dat de wijn dezelfde stijl behoudt, los van de kwaliteit van individuele oogstjaren. Geurdoosje van kersen, lavendel, aardbei en oriëntaalse kruiden. In de smaak is de wijn heel soepel en zacht met rijpe tannine. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Actieprijs per fles

€ 7,95

(€ 9,75)

€ 15,95

(€ 18,50)

38 Château La Tour de By 2008

Médoc

De jaargang 2008 biedt een enorm donkere kleur met in de geur tonen van zwart fruit, specerijen en lichte toast van het hout. In de smaak sappig rijp fruit van zwarte bessen, mokka, tabak, kruidig hout en toast. De tannines zijn rijp en in juiste balans met het fruit en de prachtige zuren. Krachtig lange afdronk, een wijn met veel toekomst. Nu al op dronk en houdbaar tot 2020.

Actieprijs per fles

€ 14,95

(€ 17,50)

39 Malbec-Cabernet Sauvignon-Syrah Reserva 2012

35 Little James’ Basket Press


90 punten Robert Parker Wat een intensiteit! Robijnrood van kleur met een paarse rand. Het complexe aroma geeft gedroogde pruimen, zwoele kersen en pruimen. Daarnaast zeer verleidelijke koffie en cacao aroma’s. De smaak is vlezig dik en erg geconcentreerd met karamel en bittere chocola. Ondanks de rijkdom heeft de wijn ook een bepaalde frisheid en in de smaak ook verse bosvruchten. De afdronk is kruidig en lang. Wijn met een grote toekomst die menig Châteauneuf achter zich laat. Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2020.


50% malbec, 20% cabernet sauvignon, 30% syrah gedurende 10 maanden voor 50% opgevoed op nieuw, eerste en tweedejaars Frans eikenhout. Expressieve neus, rode bessen, aardbeien, pruimen, drop evenals wat vlezige en kruidige tonen (basilicum). De smaak is sappig, zacht met elegante tannines en een enorme afdronk. Op dronk en houdbaar tot 2018.


40 Guillaumette des Conquêtes 2013

IGP l’Herault

Finalist Proefschrift wijnconcours. Perswijn: ‘heerlijk fruit, zacht en sappig, kersen en bramen, romig en pepertje, fijne zuren, tannine, smaakvol’. Buitengewoon sappige en ook soepele cuvée. Kruidige smaak, vuursteen, zwarte bessen en veel fraîcheur. Zachte maar aanwezige tannine. Ultieme doordrinkwijn, zeker ook aan tafel, die dankzij zijn kruidigheid breed inzetbaar is. Drink deze wijn licht gekoeld. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Actieprijs per fles € 7,95 (€ 8,95) Colaris wijnbrief december 2014 7

Top 10 beste rode wijnen van de proeverij 41 Lirac Nessun Dorma 2011

46 Magnum Domaine de Courteillac 2010

Zie wijn 37

Deze altijd betrouwbare wijn van Dominique Meneret maakt in 2010 zijn naam weer waar. De assemblage van 80% merlot en 20% cabernet sauvignon zit heerlijk in zijn fruit; rode bessen, cassis en tonen van rijpe pruimen. De houtlagering op 50% nieuw eiken geeft mooie tonen van ceder en vanille en maken het geheel erg verleidelijk. De heerlijke fraîcheur en de goede tanninebalans zorgen voor ruggengraat. Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2025.


Actieprijs per fles € 15,95 (€ 18,50) 42 Shiraz 2012


Highly Recommended in Decanter (17,5 punt) Donkerpaars van kleur met dikke tranen. Kaneel, zwarte peper, cassis, pure chocola en tabak in de neus. Met evenveel smaken terug in de mond: bramen, zwarte bes, pruimedanten, chocola en een mokkatoets. Bovendien voorzien van goed geïntegreerde en volrijpe zachte tannine die uiteindelijk toch voor een elegantere en zijdezachtere stijl zorgen dan je zou verwachten. Deze wijn verdient alleen het mooiste vlees, zoals bijvoorbeeld tournedos, lamsrack met rozemarijn en knoflook van de grill en hazenrugfilet. Fantastische kwaliteit en al vele jaren bekroond met de maximale 5 sterren van John Platter! Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2025.

Actieprijs per fles € 26,50 (€ 29,95) 43 Château Branas Grand Poujeaux 2010

Moulis en Médoc

Finalist Proefschrift wijnconcours 92 punten Robert Parker: ‘A stunning sleeper of the vintage, this blend of 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, and 5% Petit Verdot from the Onclin family is a homerun. It got a big “Wow” from me, given its blueberry and blackberry fruit, hints of camphor and charcoal, superb texture, full-bodied mouth-feel and stunningly long finish. A major over-achiever in 2010, this wine should drink well for 15 or more years’. Een zeer donkere inktzwarte kern met een paarse rand. Het aroma is intens en verleidelijk met cassis, cederhout, dik rijp paars fruit, mooie kruidige tonen en een vleugje houtskool en mokka. De smaak is complex met een mooie fraîcheur, rijpe tannines en verleidelijk paars fruit. Een wijn met een grote toekomst! Op dronk vanaf 2015 en houdbaar tot 2030.

Actieprijs per fles € 29,50 (€ 32,50) 44 Campo Lavei Valpolicella Superiore 2012

Bordeaux Supérieur

Actieprijs per fles € 24,95 (€ 29,50) 47 Full Circle 2011


Decanter World Wine Awards 2014 Gold, Michelangelo International Wine Awards 2013 Platinum , Veritas 2013 Gold Verbluffend mooie blend van 80% shiraz, 13% grenache, 5% mourvedre en 2% viognier. Dieprode kleur met dikke tranen. Complexe, rijke neus van speculaas, zwarte peper, pruimenjam, kersencoulis en ontbijtkoek. De smaak barst van het fruit – vooral bosbessen, cassis en pruim – maar heeft ook een minerale toets en prachtige houtcomplexiteit (karamel). Rijpe tannine zijn goed verankerd en zorgen voor een goed bewaarpotentieel. Vurige, lange afdronk. Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2022.

Actieprijs per fles € 29,95 (€ 34,50) 48 Vino Nobile di Montepulciano 2011

Azienda Dei, Toscane

90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero. Vinficatie vindt plaats op roestvrijstalen tanks en de wijn krijgt een opvoeding van 2 jaar op grote eikenhouten foeders en 6 maanden in de fles. Robijnrood van kleur en rijke textuur. Verfijnde aroma’s van zwarte kersen, pruimen, vijgen en prachtige kruidige tonen van de lagering op eikenhout, tevens subtiele aroma’s van vanille. Deze heerlijke Toscaan is medium van body met zachte en rijpe tannines. Het kersenfruit komt ook terug in de smaak. Klassieke Toscaanse Sangiovese. Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2021.


Ca’Rugate, Veneto

De helft wordt gemaakt op dezelfde manier als Amarone, met ingedroogde druiven. Dit gaat qua kwaliteit ook echt naar een Amarone toe. De Campo Lavei heeft een donkerrode kleurspiegel en glanst fraai. Het bouquet geurt naar rijpe pruimencompote, tabak, specerijen en zwarte kers. Genereus en mollig in de mond, super vlezig, met een mooie frisheid, die typisch is voor de Ca’Rugate wijnen, en een zonnig hart van rode en zwarte bessen. Lange afdronk. Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2021.

Actieprijs per fles € 16,50 (€ 18,75) 45 Mosaico 2011

Casa di Terra, Bolgheri

95 punten van James Suckling:‘Fabulous aromas of crushed raspberry, blueberry and blackcurrant. Full body with firm, silky tannins and a long, gorgeous finish. This is so intense and beautifully polished. Great wine’. Een kwaliteitskanjer van zeer hoog niveau! Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2025

Actieprijs per fles € 24,95 (€ 28,50) 8 Colaris wijnbrief december 2014

49 Provenance Shiraz 2012


Old Mutual Trophy Wine 2014 96 Points/Gold, Decanter World Wine Awards 2014 Gold Intens fonkelend, robijnrood. Geurig ruikend naar bramen, gekonfijte zwarte kers, zoete specerijen en vers gemalen peper. Ook in de mond een lading sappig rood fruit en zwarte bosvruchtencoulis. Mooie kruidigheid, aantrekkelijk pepertje in de afdronk en zachte tannine completeren het geheel. Combineer bij entrecote, lam en pittige gerechten. Op dronk en houdbaar tot 2019.

Actieprijs per fles € 12,75 (€ 15,25) 50 Château La Tour de By 2008

Médoc

Zie wijn 38


Kerst- en Winterwijnen

We hebben een mooie selectie van witte en rode wijnen gemaakt die uitstekend bij uw kerstdis zullen passen.

Witte wijnen Loire

54 Pouilly Fumé La Renardière 2013

51 Touraine Sauvignon Blanc 2013

Domaine de la Renaudie

Heerlijk stuivend, aromatisch in de geur. Fonkelend, lichtgeel van kleur. Heerlijk stuivend, aromatisch in de geur. Fijn sauvignon fruit met kruisbes, lychees en buxus in geur en smaak. Sappig, zuiver en rond, heel toegankelijk. In prijs en kwaliteit een geweldige Loire sauvignon! Op dronk en houdbaar tot 2017.

Actieprijs per fles

€ 7,95

(€ 9,50)

52 Vouvray La Coulée d’Argent 2012 Sec

Domaine Bourillon-Dorléans, Loire

De Vouvray wijnen van Domaine Bourillon Dorléans hebben een mooie concentratie door lage opbrengsten en expressie van het terroir. In hun jeugd zijn ze mooi fris, bloemig en mineraal, maar hebben absoluut baat bij oplegging. Mooie zuivere chenin blanc met in het aroma vijgen, groene appel, limoen en wat peer. Zeer mineraal, goede zuren en een lange afdronk. Kan enorm goed rijpen. Zal naarmate de wijn ouder wordt complexe tonen van zoete honing, perzik en truffel ontwikkelen. Op dronk en houdbaar tot 2019.

Actieprijs per fles

€ 12,75


(€ 15,50) (€ 8,50)

55 Sancerre 2013

Domaine Vacheron

Van een van dé top producenten uit Sancerre! In november geselecteerd door wijnschrijver Nicolaas Klei voor de Elsevier rubriek ‘De 60 lekkerste wijnen van 2014’. Zijn commentaar: Nooit iemand zo blij verrast zien kijken als vriendin Barbara toen ik haar deze biodynamische sancerre schonk. Niks geen opdringerige sauvignonlucht, louter ingetogen verfijning. Uitmondend in dansen op de tafel. Op dronk en houdbaar tot 2019.


(€ 21,50) (€ 11,50)

(€ 14,75)

53 Menetou Salon Morogues 2013 Domaine Henry Pellé

Een carnaval van kruisbes en limoen, stuivend en exotisch. Een volle, ronde smaak van passievrucht en wederom veel kruisbes. Met de frisheid van gekonfijte citroen en rijpe kruisbessen tot laat in de finale. Mineraal complex. Telkens komen nieuwe smaken naar boven. Fascinerend. Op dronk en houdbaar tot 2018.


Domaine Bouchie-Chatellier

Vuursteen bodems zorgen voor de typische minerale toon van een ‘Fumé Blanc de Pouilly’. Aromatische neus met steenvruchten, mango, Granny Smith en florale tonen. Een frisse fruitige structuur met een goed lengte en lange afdronk. Naarmate deze wijn wat ouder wordt ontwikkelt zich een complex aroma van rijp geel fruit en een subtiele kruidigheid. Op dronk en houdbaar tot 2018.

(€ 15,00) (€ 8,25)

Extra kwantumkorting 24 48 72 96 120

flessen -/- € 0,20 per fles flessen -/- € 0,40 per fles flessen -/- € 0,60 per fles flessen -/- € 0,80 per fles flessen -/- € 1,00 per fles


Bourgogne 56 Pouilly Fuissé Le Clos de Monsieur Noly 2013


Een van de weinige cuvées van Domaine de La Creuze Noire met houtlagering. Ondanks het hout blijft de wijn de karakteristieke frisse, minerale en elegante stijl houden van het huis. Goudgeel van kleur. Rijp fruit (onder meer perzik), een botertje en een toets van hazelnoot in de neus. Vol van smaak maar met een prachtige fraîcheur, ingetogen houttonen, noten en een lange finale. Pracht Bourgogne! Op dronk en houdbaar tot 2018.

Actieprijs per fles € 14,50 (€ 16,50) Actieprijs halve fles € 7,75 (€ 8,95) 57 Saint Aubin 2013 Blanc

Domaine Sylvain Langoureau

Saint Aubin bevind zich naast Puligny Montrachet, waar Bourgognes mooiste en duurste witte wijnen vandaan komen. De Saint Aubin van Langoureau is strak en puur van stijl met veel finesse, lengte en aroma. Prachtig geïntegreerd hout en een minerale toon. De wijn kan uitstekend ouderen en is zeer sympathiek geprijsd voor de fraaie kwaliteit die geboden wordt. Op dronk en houdbaar tot 2020.

Actieprijs per fles

€ 19,95 (€ 23,50)

Italië

Rode wijnen Bordeaux 59 Château Beau-Rivage 2010

Bordeaux

Niet te verwarren met Chateau Beau-Rivage de By! Een heerlijk sappige Bordeaux voor alledag. Blend op basis van cabernet sauvignon en merlot. Een wijn met veel fruit in de vorm van zwarte bessen, bramen en wat kersen. Tevens een subtiele kruidigheid. Medium van body, sappig en heel toegankelijk. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Actieprijs per fles € 7,25 (€ 8,95) 60 Ronan by Clinet 2011

Grand Vin de Bordeaux

Hubrecht Duijker: ‘Nieuwsgierig proefde ik de Ronan by Clinet 2011. Zou deze Bordeaux net zo fraai zijn als de vorige jaargang? Ja, hoor, het is een delicieuze wijn, levendig en expressief, met wat meer elegantie dan de 2010 en een combi van zwarte vruchten, bessen en laurierdrop, plus subtiel wat kruidigheid. Kortom, wederom een meesterwerkje van merlot. Voor deze kwaliteit tekent de equipe van Château Clinet, een gereputeerd wijngoed van 8,64 hectare in Pomerol’. Jeugdige, intens robijnrode kleur. Merlot-getypeerd bouquet met gekonfijte bessen en mokka. In de smaak een spel van kersen en bramen, lichtjes gekonfijt met een mooie vulling en afdronk. Wederom veel waar voor je geld. Op dronk en houdbaar tot 2020.


58 Soave Classico Monte Fiorentine 2013

Ca’ Rugate, Veneto

Tres bicchieri (hoogste waardering) Gambero Rosso. Uitzonderlijk voor een wijn in deze prijsklasse. Afkomstig van oude wijnstokken van een zeer mineraalrijke vulkanische bodem. Gevinifieerd in roestvrijstalen tanks en opgevoed zonder eikenhout. Dit om de pure druivenexpressie te waarborgen. Dit is zoals een Garganega bedoeld is. Aroma’s van rijp exotisch fruit, appel en een lichte citrustoon. Daarnaast een prachtige minerale invloed die de wijn veel spanning geeft. De smaak is sappig en puur met veel mondvulling en frisheid. Op dronk, maar na 2 jaar op fles op zo’n best. Houdbaar tot 2018

Actieprijs per fles

€ 12,50 (€ 14,50)

61 Diane de Belgrave 2010

Haut-Médoc, 2e Vin Ch. Belgrave

2de wijn van het beroemde Château Belgrave, 5e Grand Cru Classé uit het grote jaar 2010. Briljant dieprood met dikke tranen. In de neus zomers rijp paars fruit (vooral cassis en zwarte kers) met een voorname cedertoets en tonen van specerijen en tabak. In de mond warmbloedig, rijp en sappig, met een hele fijne fraîcheur, prachtig versmolten tannine en volop zwarte bessen. Finale met impressies van rokerig eiken en mokka. Begint op dronk te komen, decanteren is aanbevolen en houdbaar tot 2022.

Actieprijs per fles € 14,50 (€ 11,50) 62 Château Fourcas Borie 2010

Cadeau bij 60 flessen U ontvangt een magnum Château La Roque de By 2012 Médoc Cru Bourgeois t.w.v. € 25,- cadeau bij een bestelling van minimaal 60 flessen.


Listrac

90 punten Robert Parker: ‘The 2010 is 75% Merlot, 15% Petit Verdot and the rest Cabernet Sauvignon, producing one of the best Listracs I have tasted in many a year. A sleeper of the vintage!. Geproduceerd door de familie Borie van het zeer gerenommeerde Château Ducru Beaucaillou. Zeer goede prijs / kwaliteit verhouding! Klassiek Haut-Médoc bouquet met impressies van zwarte bes, pruimen, cappuccino en lichte cedertonen. Fijne mokkatoets in de mond, die boordevol zwarte en rode bessen zit, met impressies van kersencoulis en zoete vijg. Kruidige tannines. Op dronk en is houdbaar tot 2026.


63 Château Béard La Chapelle 2010

Saint Emilion Grand Cru

Goud bij het toonaangevende Gilbert & Gaillard, zilver in Bruxelles en brons bij de Decanter World Wine Awards. De jaargang 2010 is een fraai topresultaat waarin rijpheid en fraicheur als nooit tevoren zijn gecombineerd. De blend bestaat voor 90% uit merlot (met soepele tannine en een florale, expressieve geur), 7% cabernet franc (die vooral een kruidige toets geeft) en 3% cabernet sauvignon (voor de ruggengraat van de wijn). Klassiek Saint-Émilion bouquet met impressies van rode en zwarte bessen, bramen,mokka, een lichte cedertoets, rozen en pruimen. Fijne cappuccinotoets in de smaak, die verder boordenvol zwarte en rode bessen zit, met impressies van kersencoulis, anijs en zoete vijgen op met toasty eik en rijpe tannine. Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2025.


Bourgogne 64 Bourgogne Clos de Lupé 2012 Rouge

Domaine Lupé Chollet

Eerlijke, pure, en voor Bourgognebegrippen, een zeer betaalbare pinot noir van Domaine Lupé Chollet. Lichtrood, briljant schitterend. Aantrekkelijk parfum van kersen, pruim, kruidnagel en een lichte aardse toon die typisch is voor Bourgogne pinot noir. Romig van smaak, met wederom veel rood fruit, een kruidige toets en mooie, rijpe, zachte tannine. Op dronk en houdbaar tot 2018.

Actieprijs per fles € 12,50 (€ 15,50) 65 Savigny Les Beaune 2011

Domaine Tollot Beaut

Savigny is het buurdorp van Chorey. Maar het is een stuk bekender. Savigny dankt die bekendheid aan de omvang van de appellation: er zijn meer dan 350 hectaren beplant met wijnstokken. En er zijn de nodige mooie premiers crus. De jaargang 2011 heeft een, voor Bourgogne, verrassend mooie, diepe kleur. Het bouquet is fraai en complex. Veel fruit en tegelijk aardse tonen, dat noemen ze terroir. In de mond toont deze 2011 een fijne structuur en heerlijke concentratie. De aroma’s doen aan steenfruit, in het bijzonder kersen, denken. Perfect in balans. Simpelweg een Savigny van premier cru-kwaliteit.

Actieprijs per fles € 22,95 (€ 25,75) 66 Savigny-Lavières 1er Cru 2011

Domaine Tollot-Beaut

Lavières is een van de premiers crus van Savigny. De wijngaard ligt bijna vol op het zuiden, halverwege de helling en de bodem zit vol met laves, grote stenen van kalk en klei. Vandaar de naam Lavières. Kalksteen en klei vormen samen de ideale bodem voor pinot noir. Die gedijt hier dan ook perfect. Deze 2011 heeft een supergezonde kleur. Het bouquet is betoverend door de zuiverheid en de expressie. Bloemig en fruitig, viooltjes en kersen. De aandronk is fris en sappig. Dan komt het fijne rode fruit in combinatie met wat tannine. De finale is superfijn en elegant. Een dynamische wijn met fijne lengte en optimale balans. Op dronk vanaf 2015 en houdbaar tot 2025.


67 Fixin Les Arvelets 2010

Domaine Berthaut

De top Fixin van Berthaut. Een diepe geur met een enorme mineraliteit, mooie aardse tonen en fruitconcentratie. De smaak is complex met een fantastische balans tussen zuren, tannine, concentraat en elegantie. Een wijn met veel lengte en potentieel. Berthaut maakt op de ouderwetse manier traditionele Bourgognes die in hun jeugd wat streng kunnen zijn, maar die met enkele jaren flesrijping een fluwelige zachtheid en sappigheid ontwikkelen en zich kunnen meten met de grote wijnen uit de Côte de Nuits. Begint op dronk te komen, decanteren is aanbevolen, en is houdbaar tot 2025.


Rhône 68 Côtes du Rhône Font de Blanche 2012

Clos du Mont-Olivet

Heerlijke en eerlijke Rhône van onze Châteauneuf producent: Clos du Mont-Olivet. Prachtige rode wijn, jeugdig rood van kleur met parfum van rijp bessenfruit. In de smaak heel rijp en zacht, boordevol paars fruit. Ongecompliceerde lekkere doordrinkwijn van deze topproducent uit Châteauneuf-du-Pape. Op dronk en houdbaar tot 2018.

Actieprijs per fles € 7,75 (€ 9,75) 69 Châteauneuf-du-Pape 2011

Domaine Grand Veneur

90 punten Robert Parker Afkomstig van wijngaarden uit het noorden van Châteauneuf-duPape die biologisch bewerkt worden. De 2011 Châteauneuf heeft een intens donkerrobijnrode kleur. In het aroma veel rijp zwart fruit als zwarte bessen, kersen en tevens veel kruidigheid. De smaak is medium van body met rijpe tannines en voldoende zuren die zorgen voor vertering en elegantie. Een Châteauneuf die relatief al vroeg te drinken is. Houdbaar tot 2021.

Actieprijs per fles € 22,50 (€ 26,50) 70 Gigondas 2011

Château Sainte Cosme

91 punten Robert Parker Een van de meest geliefde Gigondassen die er is, hoewel Louis Barruol nog drie andere cuvée’s, elk van een met naam genoemd perceel, produceert. In deze reguliere Gigondas wordt de basis natuurlijk gevormd door grenache, maar ook syrah, mourvèdre en cinsault leveren een bijdrage. Vijftig procent van de druiven die andere jaren in de ‘Valbelle’ gaat, is nu aangewend voor deze reguliere Gigondas. Zodoende is dit keer het aandeel van ‘vieilles vignes’, van oude stokken, hoger dan gewoonlijk. Heel bewust heeft Louis Barruol ook nu weer gekozen voor een vergisting van de hele trossen – dus de druiven zijn niet ontsteeld. Het maakt de vinificatie moeilijker, maar het geeft de wijn frisheid en complexiteit. De jonge wijn heeft 12 maanden gerijpt op eiken, waarvan dertig procent nieuw is. Het resultaat is groots. De wijn is zwart als inkt. Het bouquet is fris en tegelijk ruik je rijp pruimenfruit, zwarte kersen en inkt. In de mond is hij soepel, sappig en verrassend fris. Hij is geconcentreerd, intens en stevig – zoals een opperbeste Gigondas betaamt. Je proeft veel zondoorstoofd zwart fruit, laurier en specerijen. Zeer evenwichtig. De conclusie is simpel: Nú kopen en de komende winters volop van genieten! Houdbaar tot 2024.



Spanje

Italië

71 Rioja Crianza 2011

73 Valpolicella Rio Albo 2013

Nicolaas Klei, lekkerste 60 wijnen van 2014 : ‘Butlerachtig donker fruit, zeer bescheiden wat beschaafd hout, sierlijk boeket en een afdronk die je bij blijft. Een rioja met aristocratische allure voor een koopje’. Assemblage van 90% tempranillo en 10% graciano. Twaalf maanden houtlagering in voornamelijk Amerikaans eiken. Het hout is zeer goed geïntegreerd en de vanille, karamel en kruidige tonen zijn goed in balans met de rijpe fruitaroma’s als zwarte bessen, kersen en wat rozijnen. De smaak is zeer mondvullend en complex met een goede frisheid en elegantie. Op dronk en houdbaar tot 2018.

Nicolaas Klei, lekkerste 60 wijnen van 2014 :‘Nogal wat valpolicella riekt naar schimmelig fruit; weer andere spelen dure wijn. Een heel klein clubje maakt lichtvoetige, roodfruitige wijn vol frisse zuren en plezier. Met in dit geval ook wat vleugjes peper en tabak. Iets koelen. Verleidelijke fruitintensiteit met een aromapallet van rijpe kersen en bramen, gevolgd door een ronde smaakvulling met bosbes, rode pruim en vijg. Mooie zuren zwepen het fruit nog verder op, terwijl het alcoholpercentage met 12,5% licht is en zorgt voor een goede doordrinkbaarheid. Op dronk en houdbaar tot 2018.



72 Alaviana 2012

74 Barolo Merli 2009

90+ punten Robert Parker :‘The 2012 Alaviana is a cuvée produced with 80% Garnacha from old-vine and young-vine Syrah. The Garnacha is aged in cement and the Syrah in used barrique and bottles after one year. It has a clean, pleasant, fruit-driven nose with aromas of red fruit and plenty of notes of balsamic Mediterranean herbs. The palate is medium-bodied with fine tannins, very good freshness and balance of all its components. This is a pleasure to drink. Great value. De kleur is robijnrood tot donkerpaars met violette rand. In de neus aroma’s van zomerbessen als aardbei, framboos en blauwe bes, daarnaast tevens wat florale en minerale tonen. Het hout is perfect gedoseerd maar zorgt voor een kruidige verfijning en een vleugje mokka. De smaak is intens en dik waar we het zomerfruit weer terugvinden. De wijn heeft veel elegantie en frisse zuren. De sappige tannine en lange afdronk maken het geheel nog spannender. Op dronk en houdbaar tot 2018. Op dronk en houdbaar tot 2018

Relatief voordelige Barolo die al relatief jong te drinken is. Typerende licht intense kleur met veel reflectie. Rustiek winterbouquet met impressies van gedroogde tabaksbladeren, kruidnagel, blauwe en zwarte pruimen en truffel. Volop charme in de mond met toetsen van noga, pure chocola, zoet cederhout en rode bessen. Tabak en ceder in de finale. Op dronk en houdbaar tot 2024.

Bodegas Burgo Viejo

Ludovico Vano


Ca’ Rugate, Veneto

DOCG Virna Borgogno

Actieprijs per fles € 21,50 (€ 25,50) 75 Barrua 2010

IGT Isola dei Nuraghi, Agricola Punica

De onbetwiste topwijn van het eiland, gemaakt door niemand anders dan de beroemde oenoloog Giacomo Tachis onder de bezielende leiding van de Marchesi della Rochetta (de eigenaar van Sassicaia). Het is een Mediterrane blend op basis van vooral carignan (85%), afgemaakt met wat cabernet sauvignon (10%) en een paar druppels merlot (5%). Paarsrode, intense kleur. Mediterrane neus met gekonfijt fruit, maar ook ceder en tabak. In de smaak een romige, zachte stijl, met super rijp paars fruit, mooie houtcomplexiteit, voldoende fraîcheur en veel, maar rijpe tannine. Wijn met concentratie en body, veel lengte en spanning, enorme reserve nog. Op dronk en houdbaar tot 2023.



Mousserende wijnen

Banyuls

76 Blanquette de Limoux Brut 2012

80 Banyuls 2012 - 50 cl. fles

De oudste mousserende wijn ter wereld, gemaakt volgens de“méthode traditionelle”, dus op dezelfde manier als Champagne.Een blend van 90% mauzac en 10% chenin blanc van de hand van Jan en Caryl Panman. Lichtgele, heldere van kleur met persistente bubbel. Frisse, ingetogen geur van appel, citroen, en meloen. Mooie fraîcheur, mineraal verfijnd en gemaakt in een brut-stijl. Ideaal en origineel aperitief, of bij salades met frisse dressings of andere voorgerechten met voldoende zuren. Perfect alternatief voor Champagne. Houdbaar tot 2017.

92 punten Robert Parker Chapoutier is een van de grootmachten en topproducenten uit Noord Rhône. Ze bezitten ook wijngaarden in Roussillon, tegen de Spaanse grens, waar ze deze prachtige Banyuls maken. De bodem bestaat voornamelijk uit leisteen. De wijngaarden liggen op zeer steile hellingen vlak bij de zee. Banyuls is een Vin Doux naturel. Dit houdt in dat de gisting van de wijn wordt gestopt door toevoeging van alcohol. Het is een intense wijn mede door het beperkte maximum rendement van 30 hl / ha. De wijn bestaat voor 90% uit grenache en heeft een alcoholpercentage van 16%. De geur is zeer indrukwekkend met naast vers zwart fruit ook gestoofd fruit, cacao aroma’s en een vleugje vanille. De smaak is vol en zacht, decadent zoet en heeft tevens mooie frisse tonen. Heerlijk bij chocolade en blauwschimmelkaas of bij desserts met gedroogd fruit, karamel en koffie. Op dronk en houdbaar tot 2024.

Château Rives Blanques, Limoux


77 Cremant d’Alsace Brut Extra

Domaine Meyer-Fonné

Crémant d’Alsace is na Champagne de best verkochte mousserende wijn van Frankrijk. Hij wordt op dezelfde manier gemaakt als Champagne, maar is een stuk voordeliger. Deze Crémant smaakt rijk en sappig, heeft een lichte toast, met tonen van peer en abrikoos en een zachte mousse. Uitstekend als aperitief of bij een feestelijke gebeurtenis.

M. Chapoutier


Port

Actieprijs per fles € 14,75 (€ 17,50) 81 Dow’s Port Ruby Masterblend

Champagne De wijngaarden van Serge Mathieu beslaan in totaal 12 hectare en bevinden zich in het hart van Avirey-Lingey. De druivenstokken, er staat 80% pinot noir en 20% chardonnay aangeplant, hebben een gemiddelde leeftijd van 28 jaar. De bodems zijn vergelijkbaar met die van Chablis en Sancerre en dus voornamelijk opgebouwd uit kalksteen en mergel. Een fantastisch champagnehuis dat kwalitatief menig groot merk verslaat.

78 Champagne Brut Tradition

Serge Mathieu

Dit is een ‘blanc de noirs’, in dit geval 100% pinot noir met een lage dosage. Fonkelend lichtgeel met een fijne mousse, verleidelijke geur van citrus, brioche en tropisch fruit. Romig en rijk, maar toch mineraal verfijnd met een enorme fraîcheur tot diep in de finale.

Actieprijs per fles € 28,50 (€ 31,50) Op halve fles € 14,95 (€ 16,50) 79 Champagne Brut Prestige

Serge Mathieu

Een blend van 2/3 Pinot Noir en 1/3 Chardonnay met een lage dosage. Een vier jaar gerijpte Champagne met een mooie goudgele kleur. Geur van exotisch fruit en noten. Fijne mousse en een uitstekende balans in de smaak. Een Champagne voor een bijzonder moment.

Actieprijs per fles € 31,50 (€ 34,50) Op Magnum € 65,00 (€ 71,50)

De Ruby port is de jeugdige fruitige stijl van port. Diep en levendig robijnrood. Vol met aantrekkelijke aroma’s van rood fruit. In de smaak bescheiden zoet, fris en jeugdig met frambozen en kersen. Een lange, intensieve afdronk.


82 Dow’s Port Tawny Masterblend

De Tawny port is de gerijpte, meer belegen-stijl port. Een drie jaar oude blend gerijpt in kleine eikenhouten vaten in de lodges in Vila Nova de Gaia. De rijping op fust zorgt voor een zachtere en lichtere wijn dan de Dow’s Ruby, die voornamelijk werd gerijpt in grote eiken vaten. Dow’s Tawny combineert subtiel fruit met heerlijke fluwelen tonen van noten. Zodra gebotteld is deze Tawny op dronk en heeft dus geen verdere rijping nodig


83 Dow’s Port 10 Years Tawny Masterblend

De kleur van deze mooie wijn is prachtig donkerrrood: hij heeft een klassiek bouquet van noten en amandelen. De smaak is vol, met tinten van gedroogde vruchten met een intense nootachtige afdronk. Het is een zachte rijpe Port met een prachtig evenwicht. Deze 10 jaar oude Port is gemaakt volgens de traditionele drogere stijl van Dow’s en heeft een schitterende volle smaak.


Extra kwantumkorting 24 flessen -/- € 0,20 p.fl I 48 flessen -/- € 0,40 p.fl 72 flessen -/- € 0,60 p.fl I 96 flessen -/- € 0,80 p.fl 120 flessen -/- € 1,00 per fles


Onze finalisten Proefschrift Wijnconcours 2014 Op maandag 8 oktober j.l. organiseerde het blad Proefschrift voor de 26e keer haar Proefschrift Wijnconcours 2014. Maar liefst 16 wijnen van Colaris bereikten de finale van dit prestigieuze Concours. Een aantal finalisten treft u aan bij de ‘beste wijnen van de Open Huis Dagen’. De overige finale wijnen en de winnaar in de categorie beste rode wijn tot € 7,50 treft u hier onder aan.

Rode wijn van het Jaar 84 Les Hauts de Median 2013

Petit Verdot, IGP d’Oc

Commentaar jury Proefschrift: ‘mooie geur met veel pure impressies van de druif met o.a. zwarte kersen; zeer fruitrijke, zuivere aanzet, tannine mooi versmolten met fruit, klein bittertje, prima lengte, veel wijn voor deze prijs.’


Overige finale wijnen Categorie ‘beste witte wijn tot € 10,- per fles’ 85 Viognier 2013 Blanc

Domaine Gayda, IGP d’Oc

Strogele, briljant fonkelende kleur met een verleidelijk parfum van abrikozen en witte perzik, lichtjes floraal. Zachte doch frisse smaak, met wederom tropisch fruit, verse vijgen, abrikozen, perziken en heerlijk in balans met de mooie frisheid. Sappig tot diep in de finale. Op dronk en houdbaar tot 2016.

Actieprijs per fles € 7,50 (€ 8,95) Grauschiefer Riesling Trocken 2013

Weingut Schmitges, Erden > Zie wijn 8 op pag.4


Categorie ‘beste witte wijn tot € 15,- per fles’ 86 Lirac La Fermade 2013 Blanc

Domaine Maby

2 sterren in de Guide Hachette 2014 Aanbevolen door Guide Bettane & Desseauve 2015 & de gids “La Revue du Vin de France” 2014 We hebben de afgelopen jaren de kwaliteit van de witte La Fermade enorm zien stijgen! De 2013 is de beste die we tot nu toe gehad hebben. Lichtgele, fonkelende kleur. Ingetogen geur van abrikoos, peer en appel. Tevens florale en minerale tonen. In de smaak geconcentreerd maar niet zwaar, dankzij de frisse zuren. Dit is een Lirac zonder overdreven botertje of vanille. Mooi rond en met een enorme lengte. Bijzondere dinerwijn die ook goed kan ouderen. Op dronk en houdbaar tot 2018

Actieprijs per fles € 11,50 (€ 13,50) 87 Cuvée XII 2013

Apostelhoeve, Maastricht

Een blend van Auxerrois, Müller Thurgau en Pinot Gris. Het prachtige terroir van de Apostelhoeve, de Louwberg, bezit de bodem veel löss, mergel en kiezel. Dit zorgt voor een mooie minerale verfijning. In de geur wat zacht tropisch fruit zoals abrikozen, vijgen en een vleugje peer. Ook indrukken van de bloesem van seringen. Verder mineralen, amandel, noten en licht pétillant. De smaak heeft zachte zuren met en licht kruidige smaak en een sympathiek zoetje. Op dronk en houdbaar tot 2017.


Erdener Treppchen Spätlese Trocken 2013 Weingut Schmitges > Zie wijn 11 op pag.4

Gruner Veltliner Hohenberg 2013

Weingut Ehmoser > Zie wijn 14 op pag.4

Categorie ‘beste witte wijn tot € 30,- per fles’ Chablis 1er Cru Fourchaume 2012

Le Domaine d’Henri > Zie wijn 19 op pag.5

Categorie ‘beste rode wijn tot € 10,- per fles’ Fleur de Courteillac 2012 Bordeaux Supérieur Zie wijn 27 op pag.6

Chateau de Gaudou Grande Lignee 2012 Cahors Zie wijn 30 op pag.6

89 Lirac La Fermade 2012 Rouge

Domaine Maby

De 2012 Lirac La Fermade bestaat voor 56% uit grenache, 14% syrah en 30% mourvèdre. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar en de opbrengst is zeer beperkt met 39 hl per hectare. Deze wijn komt niet in contact met eikenhout. Er wordt op fenolische rijpheid geoogst met veel nadruk op rijp en gezond fruit. Een pure wijn die het moet hebben van zijn fruitigheid en terroir. Naast het uitbundige fruit heeft de wijnen ook tonen van drop, chocola en een prachtige kruidige toon. De smaak is rijk en complex (door de beperkte opbrengst), zeer zacht en verleidelijk. Op dronk vanaf 2015 en houdbaar tot 2020.

Actieprijs per fles € 11,50 (€ 13,50) 90 Château de Gaudou 2011

Cuvée Renaissance, Cahors

De Renaissance is een kanjer van een wijn die het niveau van de Cahors volledig ontstijgt en vergelijkbaar is met een Grand Cru uit Bordeaux. Donkerrood van kleur met een paarse schittering. Een complexe neus met veel rood en zwart fruit, pruimen, koffie, prachtige houttonen van het hoogwaardige houtgebruik en een kruidige verfijning. De smaak is net als de 2009 en 2010 zeer vlezig met zwoel zwart fruit, pruimencompote, mooie zuren en een zacht mondgevoel. Nog erg jong, maar een wijn met een groot potentieel! Begint op dronk te komen en houdbaar tot 2023.

Actieprijs per fles € 12,50 (€ 14,50) Guillaumette des Conquêtes 2013 IGP l’Hérault Zie wijn 40 op pag.7

Categorie ‘beste rode wijn tot € 30,- per fles’

Categorie ‘beste rode wijn tot € 15,- per fles’

Chateau Branas Grand Poujeaux 2010 Moulis Zie wijn 43 op pag. 8

88 Domaine de Courteillac 2012

Bordeaux Supérieur

De succesvolle 2012 Courteillac is een assemblage van 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon en 10% Cabernet Franc. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. De opbrengst is beperkt met 35 hectoliter per hectare. De wijn is gelagerd op Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw, 25% één jaar oude en de rest op grote vaten. Een diepe robijnrode kleur. Zeer fruitig aroma met rode bessen, zwarte bramen en verleidelijke tonen van het eikenhout. De smaak is vol en zacht met een vlezige structuur en elegante zuren die voor een zeer goede balans zorgen. Een wijn met veel reserve die in de jeugd al goed te drinken is maar ook zijn reputatie waarmaakt en zeer goed kan ouderen. Op dronk vanaf 2015 en houdbaar tot 2022.

Actieprijs per fles € 10,50 (€ 12,50) Actieprijs halve fles € 5,90 (6,90)

Categorie ‘beste rode wijn tot € 50,- per fles’ 91 Château Villemaurine 2011

Saint Emilion Grand Cru Classé

92 punten Robert Parker:‘ Over the last four or five years, this property has risen from one of the most disappointing grand cru classes of St.-Emilion to one of the best. The strong, positive, authoritative 2011 exhibits an opaque blue/purple color along with copious aromas of blueberries, black raspberries, graphite and crushed chalk. It offers an attractive attack, a solidly rich mid-palate and a light to moderately tannic finish. One of the more complete wines to be found in this vintage, this medium-bodied wine will benefit from 2-3 years of cellaring, and should drink well over the following 15 years. It is a sleeper of the vintage’ .



Huiswijnen 92

Chardonnay Blanc 2013/14

95 Picpoul de Pinet Blanc 2013

Beauvignac, IGP d’Oc Médaille d’Or à Paris! Fonkelend, lichtgeel van kleur. Parfum van rijpe perzik, papaya, guave, mango en ananas. Fluwelig mollig in de mond, met vooral een spel tussen rijpe peer en perzik, flirtend met abrikoos en mango. Lichte toets van hout, mooie lengte en een sappige finale. Op dronk en houdbaar tot 2017.

Beauvignac, AOP Médaille d’Or à Paris! Intens strogeel van kleur. Witte perzik en abrikoos in geur en smaak. Frisse zuren in de spannende en opwekkende afdronk. Heerlijk bij mosselen maar ook goed te combineren met gegrilde vis, schelp- en schaaldieren en uiteenlopende pasta’s. Op dronk en houdbaar tot 2016.



93 Sauvignon Blanc 2013/14

96 Grenache Rosé 2014

Beauvignac, IGP d’Oc

Médaille d’Argent Vinalies Internationales! Heerlijke frisse, aromatische dorstlesser. Bleekgeel van kleur met een zweempje groen. Aangenaam parfum van citrus en rabarber, prachtig droog van smaak, sappig en vet in de mond met witte perzik, lichtjes kruidig. Op dronk en houdbaar tot 2016.


94 Viognier Blanc 2013/14

Beauvignac, IGP d’Oc Médaille d’Or à Paris! Intens strogeel van kleur. Subtiel kruidig en sappig. Exotisch parfum met nectarine, witte perzik en abrikoos, vruchten die ook in de sappige smaak terugkomen. Mondvullend, onmiskenbaar Viognier, fluwelig, zacht en rijp. Levendig en floraal, met veel karakter. Op dronk en houdbaar tot 2016.

Beauvignac, IGP d’Oc Zalmrose van kleur. De geur doet denken aan een Provence met vers rood bessenfruit en wat perzik. In de smaak is de wijn mondvullend met veel rood fruit. Heerlijk als aperitief, bij gerookte zalm of wit vlees. Terecht met goud bekroond in Parijs. Kwalitatief vergelijkbaar met een goede Provence rosé, alleen voor een fractie van de prijs. Op dronk en houdbaar tot 2017.


97 Merlot-Cabernet 2012

Beauvignac, IGP d’Oc Blend van optimaal rijpe druiven, de helft merlot en de helft cabernet sauvignon. Samen geven ze een prachtige balans aan de wijn, die zeer vol, zacht en fruitig van smaak is. Op dronk en houdbaar tot 2016.



Wijnproeverijen Weert en Amsterdam Weert | zaterdag 13 december In onze gezellige proefkamer aan de Franklinstraat 1 te Weert

Amsterdam | zondag 14 december Een grote selectie wijnen uit deze wijnbrief zullen wij presenteren in Hotel Casa 400 aan de Eerste Ringdijkstraat 4 te Amsterdam. In Amsterdam zullen tevens diverse producenten aanwezig zijn.

Condities

U bent beide dagen welkom vanaf 13.00 uur en het einde is voorzien om 17.00 uur. U kunt zich voor beide proeverijen telefonisch 0495 - 53 24 62, via e-mail [email protected] of onze vernieuwde website www.colaris.nl/proeverij aanmelden.

Prijzen in deze Wijnbrief zijn per fles en inclusief 21% BTW en zijn gebaseerd op een afname van minimaal 6 flessen per soort | Bij afname van 24 | 48 | 72 | 96 | 120 flessen verlenen wij een extra korting van resp. € 0,20 | € 0,40 | € 0,60 | € 0,80 | € 1,00 per fles | Levering franco huis vanaf een minimum orderbedrag van € 150,00 | Bij kleinere afname wordt € 7,50 aan transportkosten in rekening gebracht | Betaling binnen 15 dagen na facturering | De looptijd van dit aanbod is tot en met 31 december 2014 en zolang de voorraad strekt.


Bent u op zoek naar een bijzonder relatiegeschenk? Dan bent u bij Wijnhandel Léon Colaris aan het juiste adres. Wij hebben voor u dit jaar weer een prachtige collectie wijnpakketten samengesteld, waarmee u uw relaties of medewerkers stijlvol kunt verrassen. Ons brede assortiment biedt schitterende wijnen uit de hele wereld in elke prijsklasse.

Wij adviseren u graag bij uw persoonlijke keuze en samenstelling van het wijnpakket. In onze Proefkamer in Weert kunt u aan de hand van uw persoonlijke voorkeuren de meest uiteenlopende wijnen proeven. Indien gewenst sturen wij u enige proefflessen toe of komen wij bij u langs. Zo maakt u zelf een keuze en krijgt uw wijnpakket een heel persoonlijk karakter.

De volledige verzorging van uw pakketten nemen wij u graag uit handen, van verpakking tot tijdige en correcte bezorging. Ook een persoonlijke kaart voor de pakketten kunnen wij voor u verzorgen. Uiteraard kunt u deze ook zelf aanleveren. Heeft u speciale wensen, zoals een eigen etiket op de fles of uw logo op het kistje, dan maken wij graag een offerte op maat.

Wijnhandel Léon Colaris staat voor 90 jaar ervaring in wijnen en relatiegeschenken. Wij adviseren u graag bij de keuze van het juiste wijnpakket, zodat u bij uw relaties een perfecte indruk zult maken. Belt of mailt u ons gerust voor al uw vragen of wensen.

Wijnpakketten | Enkele van de vele mogelijkheden! 98 Chapelains | Doos | € 16,00

101 Rhône | Doos | € 25,25

104 La Roque de By | Kist | € 36,50

1 fles 1 fles

1 fles 1 fles

3 flessen Château La Roque de By 2010 Médoc Cru Bourgeois

Château Des Chapelains 2013 Blanc Château Des Chapelains 2011 Rouge Sainte Foy de Bordeaux

Lirac La Fermade 2013 Blanc Lirac La Fermade 2011 Rouge Domaine Richard Maby

99 Tamaya Reserva | Doos | € 18,25

102 Bourgogne | Kist | € 29,75

1 fles 1 fles

1 fles 1 fles

Chardonnay Reserva 2012 Cabernet Sauvignon Reserva 2012 Viña Tamaya, Chili

Saint Véran Les Colanges 2013 Bourgogne Clos de Lupé 2012 Rouge Domaine Lupé Chollet

100 Ronan by Clinet | Kist | € 24,50

103 Rioja | Doos | € 29,95

2 flessen Ronan by Clinet 2011 Bordeaux

1 fles 1 fles 1 fles

Château Des Chapelains

Bourgogne

Tamaya Reserva

Rioja Burgo Viejo

Rioja Tinto 2013 Burgo Viejo Rioja Crianza 2011 Burgo Viejo Rioja Reserva 2008 Burgo Viejo

Ronan by Clinet

U kunt ook uw eigen samenstelling kiezen. De kosten voor verpakking inclusief 21% BTW zijn als volgt: 1 fles: Doosverpakking € 1,25 | Kistverpakking € 3,50 2 fles: Doosverpakking € 2,25 | Kistverpakking € 5,25 3 fles: Doosverpakking € 3,00 | Kistverpakking € 6,00

Lirac la Femade

La Roque de By


Electric Wine Opener

De Electric Wine Opener is dé oplossing als u moeite heeft met een traditioneel kelnersmes of als u op zoek bent naar meer gemak.

95 €29 per stuk

De werking van de Electric Wine Opener is heel simpel. U verwijdert de capsule van de fles eenvoudig met het bijgeleverde hulpstuk. Vervolgens zet u het apparaat op de fles en drukt op het onderste knopje. De Electric Wine Opener zal automatisch zijn schroef in de kurk draaien en deze vervolgens uit de fles verwijderen! De Electric Wine Opener beschikt over een accu die is op te laden met het bijgeleverde kabeltje. Geen gedoe met batterijen dus!

Air Pressure Bottle Opener Gebruik luchtdruk om uw fles te openen!

De Air Pressure Wine Opener is de ideale tool die u helpt bij het openen van uw wijn. De Air Pressure Bottle Opener gebruikt luchtdruk om uw fles te openen! U steekt simpelweg de naald van Opener door de kurk. Vervolgens kunt u het lange gedeelte van de opener op en neer bewegen, waardoor er lucht tussen de wijn en de kurk wordt gepompt. Na een aantal keer pompen zal de kurk automatisch omhoog komen. Het enige wat rest is genieten van uw wijn!

95 €19 per stuk

Uw wijn altijd op de juiste temperatuur Uw wijn altijd op de juiste temperatuur houden is altijd een groot dilemma. Als de wijn te koud is, komt de smaak niet volledig tot zijn recht en als de wijn te warm is, zal de alcohol overheersen. De Wine Chiller Stick is dé oplossing!

95 €19 per stuk

Bestel eenvoudig via www.winesolutions.nl of via de bestelbrief om verzendkosten te vermijden.


Onttrekt de lucht aan uw wijn Met de Intelligent Wine Preserver kunt u alle wijnen die u niet in een keer wil opdrinken voor langere tijd bewaren zonder dat deze zijn smaak verliest. U zet een van bijgeleverde doppen op de fles, zet het apparaat over de dop en draait hem een kwartslag. De Intelligent Wine Preserver zal uit zichzelf beginnen de lucht aan de fles te onttrekken. Op deze manier blijft de wijn tot wel 10 dagen goed!

95 €34 per stuk

Magic Decanter Onmisbaar voor iedere wijnliefhebber

Wine Chiller Stick

De revolutionaire Wine Chiller Stick bestaat uit twee delen. De onderkant is gemaakt van roestvrij staal. Door het apparaat in de diepvries te leggen, wordt de staaf ijskoud. Daarnaast beschikt de Wine Chiller Stick over een speciaal opzetstuk, waarmee u de wijn gemakkelijk en zonder te druppen in kunt schenken. Hierdoor hoeft u het product dus ook niet uit de fles te halen. Na gebruik kunt u de Wine Chiller Stick eenvoudig schoonmaken door hem even af te spoelen onder kraan. Vervolgens legt u hem weer terug in de vriezer tot het volgende gebruik.

Intelligent Wine Preserver

Waarschijnlijk weet u wel dat wijn beter wordt door hem te laten luchten in een karaf. Dit geldt vooral voor zware of jonge wijnen. Door deze wijnen in aanraking te laten komen met zuurstof worden de tannines verzacht en komen alle aroma’s vrij. Het grote nadeel van een karaf is dat het erg lang duurt. De wijn moet vaak drie of vier uur van tevoren worden gedecanteerd om het gewenste effect te bereiken. De Magic Decanter is de oplossing! Deze Decanter maakt gebruik van 2 kleine gaatjes aan de zijkant om lucht aan te zuigen zodra er wijn in wordt gegoten. Hierdoor wordt ook een klein radartje in het apparaat in beweging gezet. Dit zorgt ervoor dat er een mix ontstaat tussen wijn en lucht waardoor de wijn in optimaal contact komt met zuurstof. Hierdoor kunt u in slechts enkele seconden genieten van een wijn die niet alleen zachter smaakt, maar ook een mooier bouquet heeft!

Wine Solutions Voor een complete wijnbeleving

Voor meer informatie, andere producten of pakketten kijk op:

www.winesolutions.nl

50 €21 per stuk

Speciaal voor u hebben we twee fantastische pakketten samengesteld. Bestellen kan gemakkelijk via de website www.colaris.nl of de bestelbrief.

Het beste van Bordeaux

Pakketprijs

€69,Normaal E 9275

37STE JAARGANG €12,95 WWW.LEKKER500.NL

DÉ RESTAURANTGIDS VAN NEDERLAND

inclusief de nieuwe Lekker 2015

lekker

Het ‘Lekker’ pakket

Pakket 18 flessen inclusief Lekker 2015

Normaal E 18900

VA N N E D E

RLAND

beste

500 De

restaurants van NEDERLAND

2015

2015

€149

95

DÉ RESTAURANTGIDS

001 1 4

8 71 02 06 2 442 2 2


Wijn van de Maand Superdeal: 10 jaar oude Bordeaux met 90 punten Parker voor een ongelofelijke prijs. Na lang onderhandelen met vader Jean-Noël & zoon Thomas Hervé zijn we er dan uiteindelijk toch uitgekomen en kunnen u voor de feestdagen een fantastisch op dronk zijnde Fronsac aanbieden voor een ongelofelijke prijs. Al ruim dertig jaar importeren wij deze wijn rechtstreeks van het Château en de kwaliteit is elk jaar onberispelijk. Internationaal wordt deze wijn gezien als één van de beste in de Fronsac. The Wine Spectator bekroonde de wijn met 90 punten en ook wijngoeroe Robert Parker beloonde de wijn met 90 punten (hoogste score in Fronsac voor 2004) en zijn commentaar willen wij u niet onthouden: ‘A big time sleeper of the vintage from Fronsac, this beauty from proprietor Jean-Noel Herve has hit the bull’s eye. A dark ruby/purple color is accompanied by notes of black currants, sweet cherries, crushed rocks, and a distinctive minerality. It is a medium to full-bodied, structured effort with sweet tannin, decent acidity, and oodles of fruit as well as richness.

50

€17

Normaal E 2450

We kunnen het alleen maar eens zijn met bovenstaande en bevelen deze wijn nadrukkelijk bij u aan. De wijn is nu fantastisch op dronk en zeker nog vijf tot zeven jaar te bewaren. Château Moulin Haut-Laroque 2004 Fronsac, Jean-Noël & Thomas Hervé

Actieprijs per fles € 17,50

(normaal € 24,50)

Franklinstraat 1 I 6003 Weert I Postbus 55 I 6000 AB Weert (NL) Tel. 0495 53 24 62 I Fax 0495 54 34 70 I [email protected]


www.colaris.nl

Wijnbrief I uitgave december 2014

Recommend Documents