West-Vlaanderen
DOOR ANN-SOPHIE DELDYCKE EN ROBYN UYTTERHOEVEN
Chris Vos
Marc Cain
MODE
DECO
1
BACK IN BUSINESS
MIXEN EN MATCHEN
Na een maand verbouwingswerken heeft Firenze Fashion in Veurne een grondige facelift ondergaan. De winkel biedt nu meer ruimte én meer keuze uit tientallen merken als 7 for all Mankind, Marc Cain en Galliano. Op 11 maart vind je ze op het Food & Fashion event in het Casino van Koksijde, waar de fine fleur van de streek aanwezig is om te zien en gezien te worden. Om het met de slogan van de winkel te zeggen: ‘Klasse maakt indruk!’.
Domus + in Roeselare heeft sinds kort een eigen webshop én een opgeknapte gevel. Het concept van de interieurzaak blijft gelukkig onveranderd: mixen en matchen met verschillende stijlen om zo tot een origineel en uitzonderlijk resultaat te komen. Dit voorjaar gaan ze voluit voor herwerkte bamboemeubels. Neem alvast een kijkje op designgoodies.be.
FIRENZE FASHION, OOSTSTRAAT 38, VEURNE, WWW.FIRENZEFASHION.BE
2
DOMUS +, SINT-AMANDSSTRAAT 87, ROESELARE, WWW.DOMUSPLUS.BE
MIJN SCHOEN, DAT BEN IK Bij Chris Vos ontwerpt de klant zijn schoeisel zelf: de schoenen worden er met de hand gemaakt, waardoor dat perfect kan. Je beslist zelf welk leer er wordt gebruikt en welke zool eronder komt. Het maatwerk kan zelfs voorzien worden van naamborduring of logo. De voetballers van Club en Cercle Brugge zijn alvast fan! CHRIS VOS - ORIGINAL SHOES, EZELSTRAAT 60, BRUGGE
3
DE KAT DIE IEDEREEN KENT Gebouwd op pijlers als ‘kwaliteit, persoonlijke bediening en vakmanschap’ is het niet verwonderlijk dat Kleding De Kat door de jaren is uitgegroeid tot een veel bezochte boetiek in Brugge. Met merken als Scapa Sports en Terre Bleue ben je hier aan het juiste adres als je op zoek bent naar tijdloze stukken voor elke gelegenheid. KLEDING DE KAT, WOLLESTRAAT 19, BRUGGE, WWW.KLEDINGDEKAT.BE
‘Bamboemeubels zorgen voor een mooi tegengewicht voor de overvloed aan Scandinavisch design tegenwoordig’ PETER DESMET VAN INTERIEURZAAK DOMUS + IN ROESELARE
FOOD & DRINKS
WEEK VAN DE ECLAIR Scapa Sports
8
De meesten onder ons houden het bij de ‘gewone’ eclair met chocolade en crème. De Brugse patissier Tom Van Loock brengt daar van 19 tot 23 maart verandering in. Al zijn opvallende creaties worden die week omgetoverd in eclairs. In dat ambitieuze project sleept hij een aantal topchefs mee die op hun beurt hartige eclairs zullen bereiden. PATISSERIE ACADEMIE, ACADEMIESTRAAT 4, BRUGGE, WWW.PATISSERIEACADEMIE.BE
West-Vlaanderen FOOD & DRINKS
NERGENS ZO LEKKER ALS IN NIEUWPOORT Nieuws uit culinair Nieuwpoort: begin april verhuist Flavie’s tafel. In het nieuwe pand blijft eerlijke, eenvoudige kost met voornamelijk noordzeevis op het menu staan. Vlakbij, in Brasserie Nieuwpoort, leidt Wibo Lemmens sinds vorig jaar de keuken. Zowel voor de chef als voor de eigenaars is tafelen meer dan alleen maar lekker eten, gezellig samenzijn komt op nummer één. MODE
1
LIFE’S LITTLE LUXURIES Lily is een kleine, hippe boetiek met wereldstad-allure. Trendy uitstraling, een hartelijke ontvangst en betaalbaarheid staan hier centraal. Nieuw in de rekken is het stijlvolle merk Yerse. Dat Spaanse label vormt een mooie aanvulling op de reeds bestaande mix van Scandinavische, Franse en zuiderse merken.
TOP 3 JUWELEN
1 EENVOUD SIERT Wanneer Cynthia Jacobs trouwjuwelen ontwerpt, gaat ze altijd op zoek naar hoe ze de band tussen een koppel kan vertalen in een al even krachtige vorm. Altijd op een verfrissende, originele manier waarbij eenvoud centraal staat. In haar galerie kun je trouwens ook genieten van een hemelse kop koffie, bereid door haar man Michael.
• FLAVIE’S TAFEL, LANGESTRAAT 115, NIEUWPOORT, WWW.FLAVIESTAFEL.BE • BRASSERIE NIEUWPOORT, MARKTPLEIN 19, NIEUWPOORT, WWW.BRASSERIENIEUWPOORT.BE
CYNTHIA JACOBS, HENDRIK CONSCIENCESTRAAT 70, ROESELARE, WWW.CREMEDELACREMA.BE
LILY, HERTSTRAAT 6, OOSTENDE, WWW.SHOPLILY.BE
2
STIJLADVIES OP MAAT Be-Casual in het West-Vlaamse Lendelede wil dé place to be zijn voor stijlvolle moeders en hun dochters. Met een groot aanbod Belgische merken zoals Avalanche en Xandres, maar ook bekende jeansmerken als Citizens of Humanity en 7 for all Mankind, zetten ze sterk in op het volgen van de laatste trends. Zaakvoerster én kleur- en stijlconsulente Benedicte Witdouck helpt je graag met het vinden van de perfecte outfit. “Onze favorieten voor dit voorjaar? De nieuwste collecties van Lipsy London en Josh V!”
2 ORIGINEEL EN GEDURFD Tine Vindevogel woont en werkt in een oud herenhuis in Zwevegem. Ze maakt alles met de hand en werkt alleen op bestelling. Originaliteit en durf staan bij haar centraal.
Lily
TINE VINDEVOGEL, OTEGEMSTRAAT 140, ZWEVEGEM, WWW.TINEVINDEVOGEL.BE
BE-CASUAL, WINKELSTRAAT 53B, LENDELEDE, WWW.BE-CASUAL.BE
3 GOUDEN DUO
Lipsy London
10
KinGin staat voor Nathalie Serfranckx en Nikolaas Pruuost, in Japan betekent het ‘goud en zilver’, tevens de belangrijkste materialen voor hun creaties. Dit creatieve duo ontwerpt en maakt al hun sieraden samen. KINGIN, EZELSTRAAT 27, BRUGGE, WWW.KINGIN.BE
West-Vlaanderen
FOOD & DRINKS
WELKOM IN DE GASTRO-BISTRO Dé m’as-tu vu plek in Knokke is sinds kort Bistro De Paris. Tapas en de betere bistrogerechten worden er bereid aan het langste fornuis van Knokke. Wat verderop breidt Ciccio in maart zijn zaal uit. Hun nieuwe look past perfect bij de pure Italiaanse keuken. • BISTRO DE PARIS, VAN BUNNENPLEIN 29, KNOKKE-HEIST, WWW.BISTRODEPARIS.BE • CICCIO BY CLAUDIO DELL’ANNO, DUMORTIERLAAN 64, KNOKKE-HEIST, WWW.CICCIO.BE
MODE
NIEUW CONCEPT, VERTROUWDE SERVICE In 2013 vierde kledingzaak VOMAC zijn 16de verjaardag, en dat was voor Nathalies familie het ideale moment om de fakkel aan haar door te geven. Als vertegenwoordiger van de 3de generatie wil ze graag een eigen impuls aan de zaak geven: “In ons nieuwe concept organiseren we onder andere workshops over kleurenanalyse, stijladvies en make-up. Daarnaast liggen er heel wat nieuwe, stijlvolle labels in de winkel. Mijn favoriete merken voor deze lente? Giovane en Amaniamo!” VOMAC, GEMEENTEPLEIN 2, OOSTKAMP, WWW.VOMAC.BE
CHEF
LIEVEN VYNCK Lieven Vynck staat aan het hoofd van restaurant Lieven. Samen met zijn jonge team zorgt hij voor pure gerechten en een warme ontvangst.
OP WELK PLEKJE IN WESTVLAANDEREN KUN JIJ HERBRONNEN? “Een goede strandwandeling met mijn vrouw en twee dochters zorgt altijd weer voor een fris hoofd.”
WAT IS JOUW FAVORIETE SEIZOENGERECHT IN MAART? “Maart betekent het begin van de Mechelse asperges, daarmee kan ik oneindig veel creaties bedenken, van de klassieke asperges op Vlaamse wijze tot jus en crème van asperges met grijze garnalen en een crumble van kippenvel.”
WAAR SCHUIF JIJ JE VOETEN GRAAG ONDER TAFEL? “Bristol in Knokke is mijn favoriet. In Brugge vind ik de Japanse keuken van Tanuki een topper. Maar het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn. In L’Estaminet eet ik graag een spaghetti en de pizza’s bij L’Etna zijn ook heel lekker.”
Giovane
DECO
BETAALBARE LUXE De gedeelde passie van Tom en Elien voor knap design kreeg vorm in deBesteKamer. Na een kort verblijf op het Buda-eiland, verhuisden ze in februari naar een vaste stek. Het tweetal verkoopt betaalbare producten onder hun eigen label en bekende merken zoals Bloomingville. Vanaf maart verdelen ze ook ontwerpen van lokale designers. DEBESTEKAMER, LEIESTRAAT 13, KORTRIJK, WWW.DEBESTEKAMER.BE
12
5 VRAGEN AAN
WAAR HAAL JIJ JE INSPIRATIE? “Met mijn collega-chefs ga ik geregeld een pint pakken in De Reisduif of in Het verdriet van België. Dat zorgt vaak voor originele ingevingen. Samen met mijn collega Simon werk ik die dan verder uit.”
HEB JE NOG AMBITIES MET HET RESTAURANT? “Als ik gewoon mijn eigen ding kan blijven doen, ben ik al content.” • LIEVEN, PHILIPSTOCKSTRAAT 45, BRUGGE, WWW.ETENBIJLIEVEN.BE • BRISTOL, ZEEDIJK 291, KNOKKE-HEIST, WWW.BRASSERIEBRISTOL.BE • TANUKI, OUDE GENTWEG 1, BRUGGE, WWW.TANUKI.BE • L’ESTAMINET, PARK 5, BRUGGE, WWW.LESTAMINETBRUGGE.BE • L’ETNA, KATELIJNESTRAAT 150, BRUGGE • DE REISDUIF, LANGEREI 30, BRUGGE • HET VERDRIET VAN BELGIË, KRAANPLEIN 1A, BRUGGE
West-Vlaanderen
TOP 5 TERRASSEN
FOOD & DRINKS
FEESTEN MET ZICHT OP ZEE CABO, zo zal het restaurant met bijbehorende club heten dat in april opent in Blankenberge. Het kosmopolitische interieur is van de hand van topdesigner Lieven Musschoot. Wie wil genieten van gastronomische gerechten met een oosterse toets en daarna wil feesten met zicht op zee, is hier aan het juiste adres. CABO, WENDUINSE STEENWEG 1, BLANKENBERGE
1 BRUGGE: OUTDOOR TOOSTEN Aan de achterzijde van Hotel Montanus vind je restaurant Den Heerd. Daar tref je een van de mooiste terrassen van Brugge. Zeker ook een bezoekje waard zijn het terras van de Refter (de bistro van De Karmeliet), en de 3.000 m2 grote achtertuin van Bar Atelier van het vijfsterrenhotel Dukes’ palace.
MODE
1
DAMES EN DENIM
Koral
Als je aan gastvrouw Getty van damesboetiek By Getty in Waregem vraagt wat deze zomer niet mag ontbreken in je garderobe, krijg je een overduidelijk antwoord: de Koral-jeans. Ontworpen door David Koral (zoon van het brein achter 7 for all Mankind), is de denim dé must-have van de lente-zomercollectie. Naast Koral kun je bij By Getty ook nog terecht voor bekende merken zoals Supertrash, Eyedoll en Jacky Luxury. Op 22 en 23 februari zijn er de By Getty Fashion Days. Een buitenkans om deze boetiek te ontdekken.
• DEN HEERD, NIEUWE GENTWEG 76, BRUGGE, WWW.DENHEERD.BE • DE REFTER, MOLENMEERS 2, BRUGGE, WWW.BISTROREFTER.BE • BAR ATELIER, PRINSENHOF 8, BRUGGE, WWW.HOTELDUKESPALACE.COM
2
BY GETTY, STORMESTRAAT 85, WAREGEM, WWW.BYGETTY.BE
2
BEERNEM: GASTRONOMIE IN DE ORANGERIE
JIJ HEBT STIJL ‘Mode draag je, stijl heb je’, is de leuze van Crème Fraîche en de bijbehorende shop-in-a-shop ParisDotCom. In deze innovatieve conceptstore kiezen vakbekwame assistants samen met jou een passende outfit, de juiste accessoires én het kapsel dat bij je type en figuur past. CRÈME FRAÎCHE, NATIËNLAAN 176, KNOKKE-HEIST, WWW.CREMEFRAICHE-KNOKKE.BE EN WWW.PARISDOTCOM.BE
DECO
VINTAGE VERWENNERIJ Wie wat vintage wil toevoegen aan z’n interieur, vindt in Brugge zeker z’n gading, bijvoorbeeld bij Thomas Serruys van Bob Olive. Hij showt z’n collectie vintage en antieke meubels in een voormalige balletschool. Bij Dries Vanlandschoote in Dfind vind je ook vintagemeubels met daarnaast een ruim aanbod verlichting en aardewerk. • BOB OLIVE BY THOMAS SERRUYS, KEERSSTRAAT 2, BRUGGE, WWW.BOBOLIVE.BE • DFIND, GENTHOF 29, BRUGGE, WWW.DFIND.BE
Crème Fraîche
14
In D’Afspanning kun je smullen in de betoverende orangerie van een gerenoveerd 18de-eeuws pand. Wanneer de eerste zonnestralen opduiken, leun je er achterover op het ruime terras. Joost en Heidi serveren een fijne Belgische keuken waarbij seizoenproducten troef zijn. D’AFSPANNING, BLOEMENDALESTRAAT 2, BEERNEM, WWW.AFSPANNING.BE
3 DRANOUTER: ELK MOMENT IS MAGISCH Bij de ambassadeur van West-Vlaamse streekproducten Kobe Desramaults ligt het terras midden in de natuur. Een aperitief drinken of het menu degusteren in de openlucht is puur genieten. Een dergelijke omgeving past perfect bij de gerechten die niet veranderen per seizoen maar per moment. IN DE WULF, WULVESTRAAT 1, DRANOUTER, WWW.INDEWULF.BE
West-Vlaanderen MODE
VOOR JOU (EN VOOR JE HUIS) Lilola staat voor live, love & laugh. Zowel de naam als de winkel zelf tovert spontaan een glimlach op je gezicht. Deze hippe boetiek heeft een royaal assortiment aan damesmode en accessoires, ook voor je interieur. Sinds kort verkopen ze trouwens ook het dromerige Franse kledinglabel Des Petits Hauts. LILOLA, LANGESTRAAT 47B, BRUGGE, WWW.LILOLA.BE
La Pomme de Loveley
4 VRAGEN AAN
MODEONTWERPSTER
MARIE-LÉONIE STOCK De Kortrijkse Marie-Léonie is met haar 5de collectie een aanstormend talent in de modewereld. Haar drijfveer? Een mooie mix van passie en ambitie.
WAT IS JE FAVORIETE PLEKJE IN WEST-VLAANDEREN? MODE
RAS-TASSEN La Pomme de Loveley opende eind vorig jaar een pilotstore in Brugge. Het WestVlaamse lederwarenmerk combineert een stijl à la Brigitte Bardot met hippe elementen. Originele details, rijke kleuren en materialen typeren de collectie. Deze zomer vieren vrouwelijkheid, romantiek en glamour hoogtij. Lilola
LA POMME DE LOVELEY, NOORDZANDSTRAAT 35, BRUGGE, WWW.LAPOMMEDELOVELEY.BE
LOGEREN
DINEREN EN DAN ZALIG SLAPEN Zowel ’t Notarishuys als Sans Cravate breidden afgelopen jaar hun restaurant uit met een paar gastenkamers. Beide zijn uiterst geslaagd: modern en toch intiem. Pure Hotel heeft de prachtige groene omgeving als troef. La Suite (foto) blinkt dan weer uit in het creëren van een thuisgevoel.
16
• PURE HOTEL, KONING ALBERTSTRAAT 39, DIKSMUIDE, WWW.NOTARISHUYS.BE • LA SUITE, LANGESTRAAT 126, BRUGGE, WWW.LASUITE-BB.COM
“Ik ga graag uitwaaien aan de Noordzee en geniet dan telkens weer van de levendigheid en het variërende kleurenpalet van de zee.”
WAAR HAAL JE JE INSPIRATIE? “Inspiratie doe ik op door gewoon om mij heen te kijken. Het creatieve proces begint van zodra ik een eerste blik werp op de nieuwe stoffencollecties in Milaan of Parijs.”
WELKE ZIJN JOUW FAVORIETE ADRESJES? “Ik ben dol op de lifestyle goodies van Byttebier. Daar verkopen ze sinds kort trouwens ook juwelen en make-up. Voor schoenen ga ik graag naar het stijlvolle Victor Victoria. Wanneer ik in Nieuwpoort ben, geniet ik van de trattoria-keuken bij Botticelli. Ik ontwierp trouwens de jurkjes voor hun personeel.”
WELKE AMBITIES HEB JE VOOR JE LABEL? “Ik zou graag internationale bekendheid verwerven en droom ook van een mannen- en kindercollectie.” • WWW.MARIELEONIESTOCK.BE • BYTTEBIER, JOZEF VANDALEPLEIN 7, WWW.BYTTEBIER.COM • VICTOR VICTORIA, DOORNIKSEWIJK 17, VICTORVICTORIA-SHOES.BE • BOTTICELLI, ALBERT I LAAN 197, NIEUWPOORT, WWW.BOTTICELLI.BE
West-Vlaanderen MODE
1
HET BLIJFT IN DE FAMILIE Casual chic en vakkundig maatwerk, daarvoor staat Creations Jacques d’Orly in Tielt. Al 47 jaar kun je in dit familiebedrijf terecht voor eigentijdse prêt-à-porter én voor aanpassingen op maat, die worden uitgevoerd in hun eigen atelier. Hun persoonlijke favoriet voor 2014 is de collectie van Luisa Cerano, met strakke lijnen en mooie grafische prints.
FOOD & DRINKS
CULTUUR
BESTE COCKTAILBAR VAN BELGIË
SPAANS VUUR STEEKT BRUGGE AAN
De beste barman van België, Jeroen Van Hecke, vind je achter de bar van L’Apereau in Blankenberge. In retrostijl geniet je er van heerlijke smaakexplosies. De interactie met de klant en productkennis primeren. Deze zomer zal de gintonic-hype blijven aanhouden. Maar ook de opkomst van vermout wordt ons gesignaleerd.
Van 3 tot 22 maart vindt een Flamencofestival plaats in de Brugse binnenstad: er zijn workshops, concerten, optredens én een film. Laat je verleiden door het vuur, het temperament en de betovering van ‘El Arte Flamenco’.
L’APEREAU, DE SMET DE NAEYERLAAN 53, BLANKENBERGE, WWW.LAPEREAU.BE
¡FLAMENCO!, STADSSCHOUWBURG EN DIVERSE LOCATIES, VLAMINGSTRAAT 29, BRUGGE, WWW.CCBRUGGE.BE
CREATIONS JACQUES D’ORLY, KORTRIJKSTRAAT 101, TIELT, WWW.JACQUESDORLY.BE
2
POP UP, FEEL GOOD In maart duikt het hipste pop-upwinkelcentrum van Vlaanderen voor de 9de keer op in Brugge: De Vitrine staat voor easy-shopping met hoog feelgoodgehalte. Deze eigentijdse markt verzamelt Belgische en Nederlandse labels, ateliers, webwinkels en ontwerpers onder één dak in een indrukwekkend industrieel pand. DE VITRINE, 22 & 23 MAART IN LA BRUGEOISE, VAARTDIJKSTRAAT 5, SINT-MICHIELS, WWW.DEVITRINE.COM
FOOD & DRINKS
ZONDER VOORSCHRIFT Wanneer je speakeasy bar The Pharmacy binnenstapt, waan je je in één klap in het Londen van the good old days. Jan Van Ongevalle en dochter Hannah bereiden er met plezier een ‘medicijnendrank’ om al je wonden te helen. Van tijd tot tijd is er een guest bartender aan het werk en er worden ook workshops en tastings georganiseerd. THE PHARMACY, OP EEN GEHEIME LOCATIE IN KNOKKE-HEIST, MAAR VRIENDELIJK VRAGEN VIA FACEBOOK LIJKT TE HELPEN ;-)
LOGEREN
ORIGINEEL OVERNACHTEN IN BRUGGE Recent openden heel wat originele Brugse slaapplekken hun deuren. Zo is er het karaktervolle Hotel Marcel waar je voor een aangename prijs kunt overnachten... na een bezoekje aan de sfeervolle bar met terras. In B&B Gypset house logeer je in sixtiesstijl. En als je wat meer ruimte wenst, is er nog de 19deeeuwse vakantiewoning Axelle’s house.
De Vitrine
• HOTEL & CAFÉ MARCEL, NIKLAAS DESPARSSTRAAT 7-9, BRUGGE, WWW.HOTELMARCEL.BE • GYPSET HOUSE, MOLENMEERS 9, BRUGGE • AXELLE’S HOUSE, GOEZEPUTSTRAAT 33, BRUGGE, WWW.AXELLESHOUSE.BLOGSPOT.BE
Luisa Cerano
18
19
