WELLNESS TURIZMUS MENEDZSMENT 8. 2008 Boronyák Mária
5.” 5.” A szá szálloda gasztronó gasztronómiai kí kínálatá latában szerepelnek a régió gióra jellemzı jellemzı, hagyomá hagyományı nyırzı rzı magyar, tová továbbá bbá reformreform- és vegetá vegetáriá riánus ételtel- és italajá italajánlatok.” nlatok.”
Magyar Nemzeti Gasztronó Gasztronómiai Szö Szövetsé vetség Vendé Vendéglı glıs és Hagyomá Hagyományı nyırzı rzı Bizottsá Bizottság
Zalai ételek: Dödölle Krumplipró Krumpliprósza Tepertı Tepertıs sü sült ká káposzta
Reformé Reformételek Vegetá Vegetáriá riánus étel kí kínálat: Reggeli Fıétkezé tkezés Frissen pré préselt: Gyü Gyümölcs Zöldsé ldség levek
1
Reform konyha, ételek Reform étrend = termé természetes tá táplá plálkozá lkozás / dr Olá Oláh Andor/
A tá táplá plálékot termé természetes állapotá llapotához miné minél kö közelebb álló lló formá formában igyekszik fogyasztani. Ételké telkészí szítési technika: miné minél kevesebb ká kárt tegyen az élelmianyagok termé természetes tá tápérté rtékében. Kerü Kerüli a manipulá manipulált élelmiszereket / finomliszt, konzervek/ A mé méregné regnélkü lküli nö növénytermeszté nytermesztésbı sbıl szá származó rmazó táplá plálékot tartja ideá ideálisnak. Igyekszik miné minél kö közelebb kerü kerülni a termé természeti né népek termé természetes táplá plálkozá lkozásmó smódjá djához.
Táplálkozási ajánlások Sokoldalú Sokoldalúan – de ne sokat Az egé egészsé szséges élethez szü szüksé kség van az alá alábbi tá tápanyagokra: Fehé Fehérje, szé szénhidrá nhidrát, zsí zsír, vitaminok, ásvá sványanyagok, nyomelemek, víz és rostok. Fogyasszon tö többfé bbféle élelmiszert, lehetı lehetıleg kis adagokban Kevé Kevés zsí zsír és zsí zsírban gazdag élelmiszerek Figyeljen az élelmiszerek zsí zsírtartalmá rtartalmára. Nagyon sok élelmiszer rejtett zsí zsírt tartalmaz, mint pl. a szalá szalámi, sajtok, tejszí tejszín, má mártá rtások. Főszeresen – de ne só sósan A fı fızésné snél óvatosan só sózzon, ízesí zesítse az ételeket fő főszernö szernövényekkel.
2
Táplálkozási ajánlások Kevé Kevés édes Különösen ügyeljen a ké késztermé sztermékek, té tésztá szták és üdítıitalok cukor tartalmá tartalmára. (1 kis üveg üdítıital 12 kockacukor mennyisé mennyiségnyi cukrot tartalmaz.) Sok teljes kiı kiırlé rléső termé termék Fogyasszon naponta teljes kiı kiırlé rléső pékárút, kerü kerülje a finomí finomított fehé fehér ké készí szítmé tményeket. Elegendı Elegendı zöldsé ldség és gyü gyümölcs Egyen naponta há három adag zö zöldsé ldséget, salá salátát és egyegy-két darab gyü gyümölcsö lcsöt
Táplálkozási ajánlások Kevé Kevés állati eredető eredető fehé fehérje Korlá Korlátozza az állati eredető eredető fehé fehérje, elsı elsısorban a hú hús és a kolbá kolbászá száruk fogyasztá fogyasztását. Hetente há háromná romnál tö többszö bbször ne fogyassza. Igyon eleget Igyon naponta legalá legalább 1,51,5-2 l folyadé folyadékot. Ré Részesí szesítse elı elınybe a szé szénsavmentes ásvá sványvizet, a higí higított gyü gyümölcs és zö zöldsé ldségleveket, cukrozatlan gyó gyógygy- és gyü gyümölcsteá lcsteákat. Gyakrabban keveset Egyen inká inkább naponta ötszö tször keveset, mint há háromszor sokat. Kö Köztes étkezé tkezésre fogyasszon joghurtot, gyü gyümölcsö lcsöt. Ízletesen és kí kímélıen fı fızzö zzön
3
6.” 6.” A szá szálloda rendelkezik kardiogé kardiogépekkel is felszerelt fitnessfitness-teremmel és szemé személyi edzı edzıvel.” vel.” A szemé személyi edzé edzés: az edzé edzés egé egész idı idıtartama alatt egy szakember folyamatosan figyeli, illetve korrigá korrigálja, ha kell a kü különbö nbözı mozdulatokat, gyakorlatokat.
Szemé Személyi edzı edzı feladata : Egyé Egyénre szabott edzé edzésprogramot alakí alakít ki a kliens adottsá adottságait, egé egészsé szségi állapotá llapotát, cé céljait szem elı elıtt tartva.
Figyel az edzé edzéseken alkalmazott gyakorlatok helyes kivitelezé kivitelezésére.
Taná Tanácsokkal lá lát el mind az étkezé tkezéssel, mind az edzé edzéssel kapcsolatban.
4
A mozgás
Erı Erısíti a izmokat Javí Javítja a tü tüdı és a szí szív mő mőködésének hatá hatásfoká sfokát, a vérkeringé ét is. rkeringést, ezá ezáltal az (sejt)anyagcser (sejt)anyagcseré Növekszik az ellená ellenálló lló képessé pesség és az energiaszint Javul a tü tüdıben zajló zajló gázcsere (szé (széndioxidndioxid-leadá leadás és oxigé oxigénfelvé nfelvétel) hatá hatásfoka, és nö növekedik a vé vér oxigé oxigénszá nszállí llító képessé pessége. Javí Javítja az ízületek mozgé mozgékonysá konyságát, erı erısíti a csontokat, elı elısegí segíti a kalcium lerakó lerakódását a csontokban, és segí segít a csontritkulá csontritkulás megelı megelızésében. Segí Segítsé tségével kö könnyebben megelı megelızhetı zhetı a szé székrekedé krekedés, javul az emé emészté sztés, a mé méregtelení regtelenítés és az immunmő immunmőködés. Megelı Megelızhetı zhetı és egyensú egyensúlyban tartható tartható a cukorbetegsé cukorbetegség, csö csökkenthetı kkenthetı a magas vé vérnyomá rnyomás, a stressz és a zsí zsírszö rszövet mennyisé mennyisége. Mérsé rséklı klıdik a a "rossz", vagyis az LDLLDL-koleszterin szintje, ugyanakkor nö növekszik a vé védı hatá hatású "jó "jó" HDLHDL-koleszterin ará aránya a vé vérben.
Elipszistréner Folyamatos és termé természetes mozdulatokon keresztü keresztül biztosí biztosítja a haté hatékony és kü különösen ízületkí letkímélı edzé edzést , mivel nem éri minden egyes lé lépésné snél egy ütés a vé végtagokat és a testet, mint aká akár a futá futásná snál.
5
Evezıgép Különösen alkalmas az álló llóképessé pesség növelé velésére. Az evezé evezés elsı elsısorban a hát és a deré derék izmait dolgoztatja meg, de hatá hatásosan erı erısíti a keringé keringési rendszert is.
Futópad Átfogó tfogóan mozgatja meg az egé egész testet. Futá Futás egy tompí tompított, rugalmas felszí felszínen, ami elnyeli az ütıdést, minden lé lépéshez visszajuttatja a lendü lendületet .
6
Teremkerékpár Legelterjedtebb cardiogé cardiogépek egyike, aká akár otthoni aká akár edzı edzıtermi haszná használatra. Fitness vagy rehabilitá rehabilitáció ciós cé céllal egyará egyaránt haszná használható lható
Taposógép Ideá Ideális a láb és farizom erı erısítéséhez és kitő kitőnı a kardiovaszkulá kardiovaszkuláris edzé edzéshez. A lá lábtartó btartók egymá egymástó stól független mozgá mozgása ideá ideális az egyensú egyensúly és koordiná koordináció ció fejleszté fejlesztéséhez.
7
Erıfejlesztı gépek Lábnyú bnyújtó jtógép : -nagy haté hatékonysá konyságú módszert kí kínál a négyfejő gyfejő combizom erı erısítésére.
Melltı Melltıl nyomá nyomás: -követi az elı elırere-, lele-, és befelé befelé irá irányuló nyuló mozgá mozgáspá spályá lyákat, ezá ezáltal edzve a mellizmokat a lehetı lehetı legszé legszélesebb kö körben és anató anatómiailag helyes mó módon.
Spinning A Spinning program egy
szabványosított, - edzıi vezetéssel, - zenére végrehajtott,- csoportos teremkerékpározási tréning
Elsısorban a láb- és farizmokat veszi igénybe
Elsı osztályú zsírégetı
Egy óra alatt akát 6-700 kalória is ledolgozható.
8
8.” 8.” A szá szálloda minimum ké kétfé tféle szabadidı szabadidıs sportolá sportolási vagy keleti mozgá mozgásprogramot kí kínál, és tová további minimum egyfé é le aerobik jellegő ő tré é ninget.” egyf jelleg tr ninget.”
A Nordic Walking vagy ski walking (magyarul északi gyaloglá gyaloglás, síjárás) lé lényege: egy pá pár speciá speciális bot és egy különleges gyalogló gyaloglótechnika segí segítsé tségével rendkí rendkívül haté hatékonyan, ugyanakkor kímélı módon fejleszthetjü fejleszthetjük álló llóképessé pességünket, izomerı izomerınket, mozgá mozgáskoordiná skoordináció ciónkat.
Az aquarobic vagy aquafitness A tré tréner utasí utasításainak követé vetésével, gyakran zene kíséreté retében vízben vé végzett gimnasztika. Különösen ízületkí letkímélınek szá számít, ugyanakkor javí javítja a kondí kondíció ciót és a bı bır alatti szö szöveteket is masszí masszírozza. Eszkö Eszközei: Deré Deréköv, szivacsszivacs-sulyzó sulyzó, Vízi nudli
9
Eszközös tornák A szalag segí segítsé tségével a végtagok és a testtartá testtartásért felelı felelıs tö törzsizmok kondí kondíció cióját javí javítjá tják. A gimnasztikai labdá labdával a combcomb- és farizomzatot erı erısítik, az álló llóképessé pességet, az egyensú egyensúlyly- és koordiná koordináció ciós ké készsé szséget, ritmusé ritmusérzé rzéket fejlesztik.
Napüdvözlet - jóga Egy olyan jó jótékony hatá hatású gyakorlatsorozat, amely a gyakorló gyakorlót felké felkészí szíti az ászaná szanák (testtartá (testtartások) gyakorlá gyakorlására és azok hatá hatását sajá sajátos mó módon kiegé kiegészí szíti. Felfrissí Felfrissíti az egé egész test izomzatá izomzatát és felgyorsí felgyorsítja a légzé gzést ill. szí szívveré vverést (ezá (ezáltal növelve az oxigé oxigénellá nellátást) ané anélkü lkül, hogy fá fáradsá radságot vagy lé légszomjat idé idézne elı elı. Önálló lló mozgá mozgásprogramké sprogramként is kivá kiváló.
10
Csikung Nyolc broká brokáttekercs Egy több mint nyolcszá nyolcszáz éves kí kínai egé egészsé szségmegõrzõ és -fejlesztõ gyakorlatsorozat a hajlé hajlékonysá konyság megõrzé megõrzéséhez, hez, a keringé keringés javí javításához, a tudat tisztí tisztításához és a Chi áramlá ramlásának kiegyensú kiegyensúlyozá lyozásához. Kitû Kitûnõ gyakorlat ülõ foglalkozá foglalkozásúak részé szére egé egészsé szségük és jó jó kondí kondíció ciójuk megõrzé megõrzéséhez illetve visszanyeré visszanyeréséhez.
Tai chi Relaxá Relaxáció ciós rendszer, meditá meditáció ciós mozgá mozgás és harci mő mővészet. 108 lassú lassú, kö könnyed és kecses mozdulatbó mozdulatból áll, ezek együ együttesen adjá adják ki a "tai "tai chi sorozatot". Mozgá Mozgásai : ellazí ellazítjá tják az izü izületeket, a gerincet és a test feszü feszültsé ltséggó ggócait, helyreá á llí í helyre ll tjá tják a szabad a chichi-t, melynek megfelelı megfelelı keringé keringése nélkü lkülözhetetlen az egé egészsé szséghez.
11
8.” 8.”A szá szálloda minimum ké kétfé tféle kö közössé sségi, kulturá kulturális, zenei, mő mővészeti programlehetı programlehetıséget nyú nyújt. „
Koncertek, zenei estek Elı Elıadá adások Kirá Kirándulá ndulások Múzeumlá zeumlátogatá togatások
9. „A szá szálloda rendelkezik legalá legalább 1 fõ, a wellness terü területé letén teljeskö teljeskörően kiké kiképzett, wellnesswellness-tanfolyamot elvé elvégzett dolgozó dolgozóval” FitnessFitness-wellness asszisztens :
Fogadja, és szakszerő szakszerően tá tájékoztatja a vendé vendégeket a testedzé testedzési lehetı lehetıségekrı gekrıl, ügyfé gyfélszolgá lszolgálati feladatokat lá lát el, a klub által forgalmazott termé termékek kereskedelmi tevé tevékenysé kenységét lá látja el.
Wellness taná tanácsadó csadó : Szaké Szakértı rtıként kö közremő zremőködik modern, kö közérzetjaví rzetjavító élmé é nygazdag szolgá lm szolgáltatá ltatásokat nyú nyújtó jtó wellness lé létesí tesítmé tmények vendé vendégei ré részé szére életmó letmódprogram tervezé tervezésében.
12
