WELLNESS TURIZMUS MENEDZSMENT 10. 2008 Boronyák Mária
Kezelıhelyi standard
Vendé Vendég üdvö dvözlé zlése Szemé Személyzet megjelené megjelenése Rend a kezelı kezelıhelyen A kezelı kezelıhely hı hımérsé rséklete, vilá világítása A kezelı kezelıhely felszereltsé felszereltsége A kezelé kezeléshez szü szüksé kséges anyagok biztosí biztosítása, kezelé kezelése, tárolá rolása Kezelé Kezelés menete megegyezik a protokollban leí leírtakkal Gépek felü ü lvizsgá á lata, rendszeres karbantartá fel lvizsg karbantartása Kezelı Kezelıszemé személyzet kapcsolata a vendé vendéggel Szemé Személyes érté rtékesí kesítési tevé tevékenysé kenység
1
Általános kezelési protokoll / útmutató Kezelı Kezelıhely elı elıkészí szítése: tiszta lepedı ı , takaró leped takaró törölkö lközı és dí díszí szítés felhelyezé felhelyezése a kezelı kezelıágyra / megfelelı megfelelı hımérsé rséklető klető víz elı elıkészí szítése a kezelé kezeléshez szü szüksé kséges anyagok és eszkö eszközök elı elıkészí szítése mécses gyú gyújtá jtása Megjelené Megjelenés : tiszta fehé fehér munkaruha ápolt megjelené megjelenés névkitő vkitőzı viselé viselése
Vendég fogadása:
mosolyogva kö köszö szönni magyarul, a napszaknak megfelelı megfelelıen vendé vendég teljes né név szerinti szó szólítása a kezelé kezelésre vendé vendéget magunk elı elıtt finoman vezetve bekí bekísérni a kezelı kezelıhelyre rákérdezni, hogy ismeriismeri-e a kezelé kezelést, ha nem : rö röviden elmondani a lényeget megmondani, hogy mit kell levennie és hogyan helyezkedjen el az ágyon / ká kádban megké megkérni a vendé vendéget az ékszerek eltá eltávolí volítására megmutatni, hogy hová hová helyezheti el a fü fürdı rdıköpenyé penyét szü szüksé kség eseté esetén segí segíteni levetkı levetkızni és elhelyezkedni az ágyon / kádban ha nincs szü szüksé kség segí segítsé tségre, kimenni az ajtó ajtó elé elé és kopogva visszamenni ha a vendé vendég elhelyezkedett rákérdezni a hı hımérsé rsékletre rákérdezni a vilá világításra rákérdezni a zené zenére, hangerı hangerıre rákérdezni, hogy ké kényelmesen fekszik, hengerpá hengerpárna elhelyezé elhelyezése a megfelelı megfelelı helyre letakarni fü fürdı rdılepedı lepedıvel a nem kezelt testré testrészt
2
Kezelési protokoll: Své Svédmasszá dmasszázs 45 perc Olaj: natú natúr masszá masszázsolaj /napraforgó /napraforgó-, fö földimogyoró ldimogyoró-, paraffin és citromolaj, E vitamin, sárgaré rgarépapa-jojobakivonat, jojobakivonat, termé természetes antioxidá antioxidáns / Kezelé Kezelés menete: gyó gyógymasszá gymasszázs techniká technikájával az egé egész test masszí masszírozá rozása vendé vendég hason fekszik, ké kéz a homlok alatt vagy a test mellett lábak, csí csípık, teljes gerinc, vá vállak masszí masszírozá rozása vendé vendég hanyatt fordí fordítása utá után a lá lábak, karok, kezek masszí masszírozá rozása
Kezelési protokoll: Kleopá Kleopátra tejfü tejfürdı rdı Hozzá Hozzávaló valók: - 1 l tej / min. 2.8%os zsirtartalommal / - 50 gr mé méz - 1010-15 cs. cs. Ró Rózsafaolaj Elı Elıkészí szítés: - üvegkancsó vegkancsóban összekeverni a hozzá hozzávaló valókat - kádat megtö megtölteni 3838-40 C fokos vizzel Vendé Vendéget behí behívni és vetkı vetkızése kö közben beleö beleönteni a keveré keveréket a vízbe Kezelé Kezelés kö közben legalá legalább egyszer érdeklı rdeklıdni: - hogylé hogyléte felı felıl - víz hı hımérsé rséklete felı felıl - ha szü szüksé kséges a kí kívánt hı hımérsé rséklető klető vizet pótolni Kezelé Kezelési idı idı végén tá tájékoztatni a vendé vendéget: - finoman itassa le a vizet magá magáról - legalá legalább 2 órán keresztü keresztül ne fü fürödjö djön, ne zuhanyozzon
3
Kezelés befejezése:
a kezelé kezelés vé végén kö közölni a vendé vendéggel, hogy a kezelé kezelés befejezı befejezıdött és felö felöltö ltözhet szü szüksé kség eseté esetén segí segíteni a kezelı kezelıágyró gyról leszá leszállá llásná snál / ká kádbó dból kiszá kiszállá llásná snál és öltö ltözésné snél ha nincs szü szüksé kség segí segítsé tségre, ké kézmosá zmosás utá után kimenni a kezelı kezelıszobá szobából megvá megvárni a vendé vendéget az ajtó ajtó elı elıtt és ajá ajánlani neki szolgá szolgáltatá ltatásainkat, eladá eladásra szá szánt termé termékeinket szemkontaktust tartva, mosolyogva, tová további jó jó pihené pihenést kivá kivánva elkö elköszö szönni a vendé vendégtı gtıl kezelı kezelıhely rendberaká rendberakása, ká kád kimosá kimosása, fertı fertıtlení tlenítése
Német Wellness Szövetség „Mystery Check" – anonim ellenı ellenırzé rzés: Vendé Vendégszeretet, kü különösen szí színvonalas szolgá szolgáltatá ltatás, érezhetõen kellemes atmoszfé atmoszféra, kiemelkedõ szemé személyes kapcsolat a vendé vendéggel Környzettudatos üzemvezeté zemvezetés és üzemszervezé zemszervezés Nemdohá Nemdohányzó nyzók vé védelme füsttõl nemdohá nemdohányzó nyzó szobá szobák kontigensbe foglalá foglalásával, kijelö kijelölt nemdohá nemdohányzó nyzó övezetek a szá szállodaé llodaépület terü területé letén Átfogó ál konyha), és tfogó ételkí telkínálat az egé egészsé szséges tá táplá plálkozá lkozás szellemé szellemében (vit (vitá az igé igények kiemelt figyelembevé figyelembevétele
Modern, nagymé nagyméretû retû wellness ré részleg meglé megléte medencé medencékkel, szauná szaunával, fitness teremmel / tornateremmel, szé szépsé pségfarm, megfelelõ szá számú kabin és váróterem Szolgá Szolgáltatá ltatások legyenek elé elérhetõek a hé hét minden napjá napján Wellness ajá ajánlatok / wellness csomagok jó jó ár/é r/érté rték ará aránya Szakké Szakképzett munkaerõ alkalmazá alkalmazása, taná tanácsadá csadás fontossá fontossága Csoportos programok melyek nem kötelezõek, telezõek, de szabadon vá választható laszthatók. Wellness tippek, taná tanácsok otthonra.
4
Wellness Védjegy 2005 nevember: nevember: a Magyar Wellness Tá Társasá rsaság a minı minıségi szolgá szolgáltató ltatók és a vendé vendégek érdeké rdekében minı minısítı rendszert dolgozott ki . A felmé felmérés ké két ré részbı szbıl áll: ll: 1. A minı minısítés folyamá folyamán ké kéttagú ttagú szakmai csapat az egé egészsé szség megı megırzé rzését segí segítı szolgá szolgáltatá ltatásokat és az ezekhez haszná használt eszkö eszközparkot mé méri fel és érté rtékeli. keli. 2. Mystery Mystery quest check sorá során az ellenı ellenırök vendé vendégké gként, titokban tesztelné tesztelnék a há házat.
Wellness Védjegy A vizsgá vizsgálat a wellness ré részleg: szleg: funkcionalitá funkcionalitására, a kezelé kezelésekre, a humá humánerı nerıforrá forrásra, a fitneszfitnesz-lehetı lehetıségekre, a gasztronó gasztronómiá miára, a vendé vendégkezelé gkezelésre, re, a dolgozó dolgozók rá rátermettsé termettségének, ké képzé pzésének ellenı ellenırzé rzésére terjed ki Aszá szállá lláshelyeket az eredmé eredmény alapjá alapján há három kategó kategóriá riába soroljá sorolják: Wellness Stars *** Wellness Stars **** plus Wellness Stars ***** plus, A teljes minı minısítés alapá alapára szá szállodá llodák eseté esetén 180 ezer, panzió panziók eseté esetén 100 ezer A GYAKORLATBAN MÉ MÉG NEM MŐ MŐKÖDIK! DIK!
5
Teljes körő minıségirányítás Rövidí vidítése: TQM (Total Quality Management). Management). Legfontosabb elemei : a vevı vevık megelé megelégedettsé gedettsége, folyamatos javí javítás, minı minıségjaví gjavítási eszkö eszközök alkalmazá alkalmazása, a dolgozó dolgozók szemé személyi fejlı fejlıdése, megfelelı megfelelı szervezet kialakí kialakítása, az erı erıforrá források haté hatékony felhaszná felhasználása. A TQM lé lényege a minı minıségtudat, a minı minıségkö gközpontú zpontú szemlé szemlélet kialakí kialakítása. Nem foglalható foglalható szabvá szabványba, így tanú tanúsítására sincs lehetı lehetıség.
Medical wellness fogalma 2007. januá január, Berlin, Medical Wellness Kongresszus, A turizmus, az egé egészsé szségügy és a gazdasá gazdasági szaké szakértı rtık meghatá meghatároztá rozták egysé egységesen a definí definíció ciót: „Medical wellness alatt olyan tudomá tudományosan igazolt egé egészsé szségügyi eljá eljárásokat tartalmazó tartalmazó szolgá szolgáltatá ltatásokat értü rtünk, melyek az életminı letminıség és a szubjektí szubjektív egé egészsé szségérzet tartó tartós javulá javulását segí segíti elı elı preventí preventív szemlé szemlélet tü tükré krében, illetve egé egészsé szségtudatos életforma tá támogatá mogatását szorgalmazza.” szorgalmazza.” A medical wellness cé célja tehá tehát az életforma tartó tartós megvá megváltoztatá ltoztatásán keresztü keresztül az egé egészsé szségfejleszté gfejlesztés az egé egészsé szségmegı gmegırzé rzés.
6
Medical wellness Egyre nagyobb érdeklı rdeklıdést vá vált ki : a turizmus a fogyasztó fogyasztó az orvosok a szá szállodá llodák kö körében. Német Medical Wellness Tá Társasá rsaság egyik vezetı vezetıje Lutz Lungwitz vélemé leménye: Egy hotel, egy klinika vagy aká akár egy day spa is megfelelhet a felá felállí llított medical wellness krité kritériumoknak, mely szerint az orvosnak felelı felelıssé sséget kell vá vállalnia, és felü felügyelnie kell a medical wellness szolgá szolgáltatá ltatásokat
Medical wellness Medical wellnes : wellness és az orvoslá orvoslás egymá egymás hatá hatását tá támogatjá mogatják és erı erısítik A medical wellness inté intézmé zmények igé igénylik, hogy az orvosok :
érdeklı rdeklıdjenek és foglalkozzanak termé természetgyó szetgyógyá gyászati eljá eljárásokkal, egyé egyéb gyó gyógyí gyítási peremterü peremterületekkel, rendszeres rendelé rendelés mellett elı elıadá adásokat is tartsanak a vendé vendégek szá számára szakterü szakterületü letüknek megfelelı megfelelı prevenció prevenciós lehetı lehetıségekrı gekrıl koordiná koordináljá lják az egé egészsé szségügyi team munká munkáját.
Az egé egészsé szségügyi teamhez tartoznak pl. a masszı masszırök, a gyó gyógytorná gytornászszfizioterapeutá fizioterapeuták, a szaká szakápoló polók, a fizikoterá fizikoterápiá piás asszisztensek.
7
Medical Wellness Védjegy A TÜ TÜV Rheinland nemzetkö nemzetközi tanú tanúsítószervezet felismerte azt a piaci igé é nyt hogy a szolgá á ltatá á sok szí ig szolg ltat színvonalá nvonalát : ellenı ellenırizni, minı minısíteni és felü felügyelni szü ü ksé sz kséges egy fü független semleges tanú tanúsító szervezet által.
A szakmai kö követelmé vetelményrendszert a Német Medical Wellness Szö Szövetsé vetséggel (DMWV) kö közösen dolgoztá dolgozták ki, betartá betartását is kö közösen ellenı ellenırzik.
MW Védjegy kritériumai 100 krité kritérium a szá szállodai, az éttermi, a wellnesswellness- és a medical wellnesswellnessszolgá á ltatá á sokra szolg ltat Ellenı Ellenırzik és vizsgá vizsgáljá lják: a higié higiéniá niát a gyó gyógykezelé gykezelést vé végzı gzık felké felkészü szültsé ltségét, a szolgá á ltatá á sok tartalmi elemeit, szolg ltat a felszereltsé felszereltséget, a tisztasá tisztaságot, a rendezettsé rendezettséget a berendezé berendezések állapotá llapotát. a kiszolgá kiszolgáló- és mellé mellékhelyisé khelyiségek állapotá llapotát
8
Medical Wellness Védjegy: TÜV Rheinland csoport által, az ISO 9001 szabvá szabványok alapjá alapján végzett auditá auditálást kö követı vetıen Medical Wellness minı minıségi tanú tanúsítvá tványt szerzett szá szállodá llodák: Danubius Health Spa Resort: Resort: Margitsziget Hélia Héviz Aqua Sárvá rvár Bük
Hotel Karos Spa Hotel Euró Európa Fit
9
