1
Welkom Na veel proeven en uitproberen, zijn we weer zover. Met veel verschillende leveranciers, hebben we een zeer goede kwaliteit kunnen vinden. Maar na een vleugje feedback en een pan vol ervaring hebben we een nieuw assortiment. Oude en nieuwe gerechten gecombineerd, om nog beter in te spelen op uw wensen.
Enkele aandachtspunten: Elk buffet wordt geleverd inclusief borden en bestek. Exacte aantal personen van uw bestelling graag 5 dagen voor het afleveren doorgeven. De prijzen die worden genoemd zijn vanaf 20 personen. Wilt u iets aanpassen, of compleet iets anders. Neem dan gerust contact met ons op.
2
Inhoudsopgave Ontbijtservice
pagina 4
Ontbijtbuffet
pagina 5
Lunchbuffet
pagina 6
High Tea
pagina 7
Hapjesbuffettten
pagina 8 & 9
Smulbuffetten
pagina 10 t/m 12
Hollands buffet (nieuw)
pagina 13
Koud & warm buffetten
pagina 14 t/m 17
IJsbuffet
pagina 18
Stamppotbuffet
pagina 19
Barbecue pakketten
pagina 20 t/m 24
Hapjes
pagina 25 t/m 28
Kerstbuffetten
pagina 29 & 30
Alternatieven
pagina 31
Drankenlijst
pagina 32 & 33
3
Ontbijtservice Een compleet ontbijt voor twee personen. Leuk als cadeau of als een romantische verrassing voor u partner. U kunt kiezen uit twee varianten:
Standaard ontbijt
€ 40,00
Champagne ontbijt inclusief champagne, een kaartje en een mooie roos. € 52,50
4
Ontbijtbuffet
Jus d’orange
Melk en karnemelk Yoghurt variaties Diverse soorten muesli Verschillende broodsoorten Beleg: kazen, vleeswaren, zoetwaren etc. Gekookt ei
Omelet Vers fruit Boter en roomboter
€ 9.95 p.p.
5
Lunchbuffet
Jus d’orange Melk en karnemelk Verschillende broodsoorten Omelet Beleg: kazen, vleeswaren, zoetwaren, filet american, zalm, brie en kipkerrie Van Dobben kroket
Vers fruit Frisse maaltijdsalade
€ 10.95 p.p
6
High Tea
Sandwiches bestaande uit zalm, oude kaas, kip kerrie, salami Brownies Petit fours Cake Bonbons Zoete en zure snoepjes Uitgebreid tea assortiment
Vanaf 6 pers: € 14.95 Vanaf 10 pers: € 11.95 Vanaf 20 pers: € 10,00
7
Hapjesbuffet A: Koud: Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Vleespalet, met diverse vleeswaren en rundvleessalade Koude hapjes Ardennerham met meloen Verschillende gevulde wraps
Warm: Chickenwings Gehaktballetjes in zigeunersaus Sparerib
€ 10,75 p.p. 8
Hapjesbuffet B (tapas): Koud:
Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Kaasplankje Zalmsalade met gerookte zalm Italiaanse pasta salade Gevulde zoete pepers Gemarineerde olijven
Fetá en mozarella met zongedroogde tomaatjes Fruitspiesjes Carpaccio met rucula Diverse vis crostini’s
Warm:
Spaanse paella Gegrilde gamba’s Gehaktballetjes in stroganoffsaus Gevulde champignons
€ 17.50 p.p. 9
Smulbuffet 1 Koud:
Stokbrood en kruidenboter Pasta salade Aardappelsalade Ardennerham met meloen
Warm: Sparerib Gehaktballetjes in satésaus Chickenwings
€ 8.75 p.p.
10
Smulbuffet 2
Koud:
Stokbrood en kruidenboter Vleespalet Rundvleessalade Griekse salade
Warm: Sparerib Kipfilet in satésaus Varkenshaas in champignonroomsaus
€ 9.95 p.p.
11
Smulbuffet 3
Koud:
Stokbrood en kruidenboter Scharrelsalade Vers fruit Griekse salade
Warm: Beenham met honingmosterdsaus Hollands biefstukje Gegrilde gamba’s Variatie tip: Wijzig kosteloos de gamba’s voor varkenshaas.
€ 12,95 p.p 12
Hollands buffet:
Koud:
Stokbrood en kruidenboter Huzarensalade Pasta salade Ardennerham met meloen
Warm: Krieltjes met spek en ui Nasi Sparerib Schnitsel met jagersaus Gehaktballetjes in satésaus Chickenwings
€ 12,95 p.p.
13
Koud & warm buffet A:
Koud: Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Vleespalet, met diverse vleeswaren en rundvleessalade Griekse salade Pasta salade met gerookte kip
Warm: Krieltjes met spek en ui Aardappelgratin met diverse groentes Beenham met honingmosterdsaus Sparerib Varkenshaas in champignonroomsaus
€ 14,75 p.p.
14
Koud & warm buffet B:
Koud:
Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Vleespalet met o.a. ardennerham met meloen Maaltijdsalade met gerookte zalm Hartige taart Scharrelsalade
Warm: Krieltjes met spek en ui Aardappelgratin met diverse groentes Beenham met honingmosterdsaus Pittige gambaspies Varkenshaas in champignonroomsaus Gehaktballetjes in zigeunersaus
€ 16,50 p.p.
15
Koud & warm buffet C:
Koud:
Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Vleespalet Diverse gevulde wraps Vispalet Vers fruit
Griekse salade
Warm: Krieltjes met spek en ui Paella met pittige kipfilet
Rollade Hollands biefstuk Varkenshaas in champignonroomsaus Botervis met hollandaise saus
€ 19,50 p.p.
16
Koud & warm buffet D:
Koud:
Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade Rundercarpaccio Verschillende amuses Gerookte zalm op een spetterend vispalet Griekse salade
Warm: Aardappelgratin Seizoensgebonden warme groente Paella met chorizo Ossenhaas met stroganoffsaus Lamskotelet in honingthijmsaus Kabeljauwfilet met bearnaise saus
€ 29,50 p.p.
17
IJsbuffet
Verschillende soorten roomijs en sorbetijs
Bavarois IJstaarten Vers fruitsalade Creme brulee Slagroom
€ 5.45 p.p.
18
Stamppot buffet:
Boerenkool
Hutspot Zuurkool Speklap Rookworst Verse worst Sparerib
Huisgemaakte jus Zilverui, augurk
Variatips: - Stamppot andijvie toevoegen (kosteloos) - Erwtensoep incl. servies €1.85 - Aardappelpuree, rode kool en hacheé €3.00
€ 9.95 p.p.
19
Barbecue Populair
Stokbrood en Kruidenboter
Rundvleessalade Huzarensalade Karbonade Speklap Hamburger Barbecue worst
Kipsaté stok Sausen (saté, knoflook, whisky en barbecue saus) Borden, bestek en servetten Barbecue of braadpan in bruikleen en gratis schoonmaak.
€ 9.45 p.p.
20
Barbecue Extra
Stokbrood en kruidenboter
Rundvleessalade Pasta salade Huzarensalade Karbonade Speklap Sparerib (50 %)
Hamburger
Barbecue worst (50 %) Kipsaté stok Shaslick (50 %) Gambaspies (50 %) Sausen (saté, knoflook, whisky en barbecue
saus) Borden, bestek en servetten Barbecue of braadpan in bruikleen en gratis schoonmaak.
€ 10.75 p.p.
21
Barbecue De Luxe Salades etc: Diverse broodjes, kruidenboter en olijventapanade
Griekse salade Italiaanse pasta salade Vers fruit Rundvleessalade 4 soorten saus
Mixed grill (variatie van onderstaand, 5 stuks p.p.) :
Gambaspies Kipsaté stok Shaslick Biefstuk Zalmfilet
- Braadworst - Sparerib - Hamburger - Karbonade - Speklap
(Verdeling: totaal aantal vlees, delen door 10. Voorbeeld: 20 personen is 100 stuks vlees in totaal. Dus krijgt u van bovenstaande soorten 10 stuks van.)
Incl. borden, bestek en servetten
Barbecue of braadpan in bruikleen en gratis schoonmaak. € 14,95 p.p.
22
Barbecue Kids Stokbrood en kruidenboter Rundvleessalade
Huzarensalade Drumstick Frikandel Hamburger Marshmallow spies Sausen (saté, knoflook, whisky en barbecue
saus) Borden, bestek en servetten Barbecue of braadpan in bruikleen en gratis schoonmaak.
€ 4,25 p.p 23
Toevoeging/aanpassing barbecuepakket
€ 1.25 € 1.25 € 1.50 € 1.25 € 1.50 € 0.50 € 2.00 € 1.00 € 2.00 € 1.75 € 1.00 € 1.00 € 1.25 € 0.75 € 0.50
Hawaï spies Shaslick Entrecote Sparerib Gambaspies Aardappelspies Zalmfilet Kipfilet Biefstukje Varkenshaas Griekse salade Pasta salade Vers fruit Gemengde sla Pesto en tappenade
24
Boeren hapjes
Ham, monchou
Bacon, ei Droge worst, Amsterdamse ui Rollade Gehaktballetje, augurk Kaas, druif Boeren leverworst
Cervelaatworst Haring, roggebrood Gevuld ei Boterhamworst, augurk
€ 0.50 per stuk
25
Populaire hapjes
Pasteitje, kruidenkaas
Spiesje met mozarella, olijf, tomaat Ardennerham, meloen Filet american, toast Zalmwrap Makreel, toast Soesje gevuld met forelmousse
Gevuld cherrytomaatje Old Amsterdamse kaas, mosterd cremé
€ 0.75 per stuk
26
Luxe hapjes
Bruchetta, geitenkaas en zongedroogde tomaat
Rosbief met een zachte brie Parmaham, meloen Soesje gevuld met tonijntartaar Carpaccio met pesto, toast Zalmbonbon met garnalenvulling en artisjokkenmouse
Gemarineerde tijgergamba Spiesje met salami, feta en olijf Spiesje met oude kaas, chorizo en olijf Zoete pepers met roomkaas
€ 1.25 per stuk
27
Luxe warme hapjes (nieuw) Vlees: Varkenshaas met champignonroomsaus Hollands biefstukje Kippendijfilet spiesje in satésaus Vis: Zalm filet met bearnaise saus Gamba spiesje Vegetarisch: Gevulde champignons Crepe met spinazie en fetá Gevuld courgette rolletje
Te bestellen vanaf 60 stuks: 3 soorten na keuze Te bestellen vanaf 120 stuks: 6 soorten na keuze! Vanaf 160 stuks: prijs per stuk € 0,80
€ 1.00 per stuk
28
Kerstbuffet 1 Lekker thuis genieten van de rust en gezelligheid! Koude gerechten:
Diverse broodjes met tapanade, kruidenboter, paté Griekse salade Hartige Taart (gerookte zalm)
Vleespalet met: Rollade, ardennerham, carpaccio etc.
Warme gerechten:
Mediterraanse aardappelgratin Italiaanse Penne met o.a. kastanjechampignons Wildstoof Gegrilde gambaspies Kipfilet met boerengarnituur Varkenshaas met champignonroomsaus
Dit buffet is 25 & 26 December te reserveren vanaf 8 personen, het wordt bezorgd en weer opgehaald. Graag
bestellen voor 20 December!
Prijs p.p. € 24,95 29
Kerstbuffet 2 Lekker thuis genieten van de rust en gezelligheid! Koude gerechten:
Stokbrood & kruidenboter Rollade Pasta salade
Diverse gevulde wraps
Warme gerechten:
Aardappelgratin Rijst Runderstoofpotje Boeren schnitzel Gehaktballetjes in satésaus Varkenshaas met champignonroomsaus
Dit buffet is 25 & 26 December te reserveren vanaf 8 personen, het wordt bezorgd en weer opgehaald. Graag
bestellen voor 20 December!
Prijs p.p. € 19,95
30
Alternatieven Smaken verschillen! Zoals in de eerste catalogus ook vermeld werd. Klanten vroegen zich vaak af, of er ook iets veranderd mocht worden. In bijvoorbeeld een buffet of barbecue pakket. Hierbij willen wij graag vermelden dat alles mogelijk is! Ook voor mensen met speciale voeding.
Hierbij kunt u denken aan: Glutenvrij Vegetarisch Halal Aan deze opties zit een meerprijs van 30% verbonden. Meerprijs per persoon over het buffet/pakket wat u besteld. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie. Tel:
0523 - 27 26 05
Mob:
0622 - 95 77 02 31
Drankenlijst 2013 -
Prijzen zijn inclusief BTW, glaswerk en schoonmaak. Standaard pakket staat met rood aangegeven.
-
Overige producten zijn leverbaar op aanvraag.
Bieren Fust Grolsch 50 ltr. Heineken 50 ltr. Hertog Jan 50 ltr. Dortmunder 50 ltr. Dortmunder 30 ltr.
€ 165,00 € 155,00 € 165,00 € 110,00 € 70,00
Krat (gekoeld) Grolsch 24 x 33 cl. Heineken 24 x 30 cl. Hertog Jan 24 x 30 cl. Bavaria Malt 24 x 30 cl.
€ 15,00 € 15,50 € 16,00 € 11,00
Frisdrank Coca Cola 1,5 ltr. Coca Cola Light 1,5 ltr. Fanta Sinas 1,5 ltr 7up 1,5 ltr. Hero Cassis 1,25 ltr. Rivella Light 1,5 ltr. Jus d ‘orange 1 ltr. Dubbelfris 1,5 ltr. Spa blauw 1 ltr. Spa rood 1 ltr.
€ 1,95 € 1,95 € 1,95 € 1,80 € 1,60 € 1,80 € 1,60 € 1,50 € 1,00 € 1,00 32
Wijnen Winzerkrone 1 ltr. Passerel (droog) 75 cl.
Witte wijn € 5,95 € 5,50
Passerel 0,75 cl.
Rode wijn € 5,50
Passerel 0,75 cl.
Rosé Wijn € 5,50
Gedestilleerd (flessen zijn 1 liter tenzij anders staat aangegeven) H.houd Jenever H.houd Beerenburg H. houd Bessen
€ 14,75 € 14,50 € 12,45
J.W. Red Label Jägermeister 70 cl. Smirnoff Wodka Bacardi Rum Passoa Safari 70 cl. Malibu Apfelkorn Berentzen Licor 43
€ 25,95 € 15,50 € 20,99 € 23,45 € 18,45 € 14,95 € 19,95 € 14,95 € 27,95
33
34
