Welkom bij Rhône Value Wines

Welkom bij Rhône Value Wines gespecialiseerd importeur van Rhônewijnen met een breed assortiment uit letterlijk de hele vallei: van de oorsprong van de rivier in de bergen tot aan haar uitmonding in de Middellandse Zee.

met het accent op de Crus van de Rhône richten we ons m.n. op onbekende en talentvolle wijnproducenten. De kwaliteit en het karakter van de wijnen staan centraal, daarom selecteren we uitsluitend producenten die met lage rendementen, met respect voor de natuur én met aandacht voor het terroir hun wijn maken.

Rhône trivia  oudste wijnstreek van Frankrijk

 tweedeling in noord en zuid: Rhône Septentrionale

Rhône Méridionales  totale oppervlakte > 80.000 ha  80% van totale productie in zuidelijke Rhônegebied  82% van productie is rood  6000 zelfstandige wijnbedrijven  70% aangesloten bij coöperaties

 grote coöperaties domineren de markt; < 100 bedrijven produceren 2/3 deel van de

wijnen  totale productie ± 2.400.000 hl/jaar  21 toegestane druivensoorten  grote verscheidenheid te wijten aan de verschillen in klimaat en bodem

Rhône Septentrionale - trivia  tussen de steden Vienne en Valence  wijngaarden voornamelijk op rechteroever.  acht Crus en IGP Collines Rhodaniennes  continentale klimaat: relatief droge, warme zomers en vaak door vorst- en sneeuw geteisterde koude winters  graniet en daaraan afgeleid hardgesteente  syrah basis voor alle rode wijnen, per AOP nader

bepaald, al dan niet worden geassembleerd met maximaal 10-20% van de voorgeschreven witte

druivenrassen  Condrieu is een cépage gemaakt van 100% viognier  witte Saint-Joseph, (Crozes-)Hermitage en Saint-Péray vaak assemblage van marsanne en roussane  maximale rendement variërt van 28-35 hl/ha

Rhône Méridionales trivia  begint ten zuiden van Montélimar

 oostelijk waaiert het wijngebied uit over de departementen Drôme en Vaucluse  westelijke bestrijkt het Ardèche en Gard  grenache noir, al dan niet in combinatie met syrah, mourvèdre i.g.v. rood  grenache noir, carignan en/of cinsault igv rosé  witte wijnen assemblage van grenache blanc,

clairette en/of bourboulenc, soms gecombineerd met viognier, marsanne en roussanne.  zuiderlijk ook rolle (vermentino) en ugni blanc  VDN in Beaumes-de-Venice en Rasteau  grootste volume in Côtes du Rhône en/of Côtes du Rhône Villages  recente uitbreiding met Costières de Nîmes en Luberon

amuse bouche Domaine du Biguet Saint-Péray Brut Wijnmaker Wijngaard

Jean-Louis Thiers Biguet (Toulaud ten zuiden van Saint-Péray)

Alcohol Druiven Leeftijd Opbrengst

12,5% 100% marsanne > 30 jaar 40 hl/ha

Terroir Oppervlak Vinificatie

zandhoudend graniet, schist 3 hectare alcoholische gisting op RVS en emaille tanks bij 18-20o, vergisting afgebroken door filtering; 2de gisting op fles

Wijnbouw Lagering Botteling

duurzaam 18-24 maanden op fles liqueur de tirage met 5 gr/ltr suiker

Serie 1

noordelijke cépages 1.

Welke witte druivenrassen zijn in de Noord Rhône toegestaan?

2.

Welke druivenras(sen) zitten in glas 1, 2 en 3?

3.

Welke herkomstgebieden?

Serie 1

noordelijke cépages - 1 Domaine du Colombier Gaby blanc Crozes-Hermitage 2011 Wijnmaker Wijngaard

Florent en David Viale Les Pends, Mont Rousset, Croix de Torras

Alcohol Druiven Leeftijd Opbrengst

13,0% 100% marsanne 30-100 jaar 32 hl/ha

Terroir Oppervlak Vinificatie

rode klei, zand, stenen 1,4 hectare handmatige pluk; 21 dagen temperatuur gecontroleerde vergisting in RVS; regelmatige remontage


biologisch (gecertificeerd) 12 maanden sur lie demi-muid (1-2 jaar) geklaard; niet gefilterd

■ Chantemerle sur Blès

Serie 1

noordelijke cépages - 2 Domaine Pierre Gaillard Saint-Joseph blanc 2012 Wijnmaker Wijngaard

Pierre Gaillard Chavanay, Malleval

Alcohol Druiven Leeftijd Opbrengst Terroir Oppervlak

13,5% 100% roussanne 20-25 jaar 25 hl/ha graniet, zand 2,3 ha

Vinificatie

handmatige pluk van rijp fruit; alcoholisch gisting bij 15-18oC; malolactische gisting op barrique; wekenlijkse batonnage duurzaam 8 maanden sur lie barrique (5% nieuw, 95% 1-3 jaar); geklaard; gefilterd


Malleval ■

Serie 1

noordelijke cépages - 3 Domaine Jaques Leménicier Cuvée de l’Elégance Saint-Péray 2012 Wijnmaker Wijngaard

Jacques Leménicier Marcale, Tourtousse, Chante-Luzet


14,0% 50% marsanne, 50% roussanne 35-85 jaar 38-40 hl/ha graniet, klei, kalksteen, puin 1,8 hectare

Vinificatie

handmatige pluk; 30 dagen complete vergisting bij 16oC op barrique; regelmatige bâtonnage duurzaam 11 maanden barrique (1/3% nieuw, 2/3 1-3 jr) geklaard; gefilterd


Serie 2

extreme oogstjaren 1.

Met welke druivenras hebben we te maken?

2.

Met welke oogstjaren?

3.

Met welk herkomstgebied?

Serie 2

extreme oogstjaren- 1 Domaine du Colombier Gaby rouge Crozes-Hermitage 2008 / 2009 Wijnmaker Wijngaard

Florent en David Viale Malfondiere, Negociale (gemeente Mercurol)


12,5% / 13,0% 100% syrah 50 -80 jaar 25 / 28 hl/ha rode klei, zand, stenen 13 hectare

Vinificatie

handmatige pluk; 21 dagen temperatuur gecontroleerde vergisting op RVS van hele trossen; twee maal daags remontage biologisch (gecertificeerd) 10/ 12 maanden: 40% demi-muid (20% nieuw, 80% 1-4 jaar), 60% RVS klaring; geen filtering


Serie 2

extreme oogstjaren- 2 2008 werd geteisterd door regen op de verkeerde momenten. Meeldauw en oïdium, vruchtvorming matig, kleine productie en grote verschillen in rijpheid. Producenten die steng hebben geselecteerd (en genoegen hebben genomen met 40% minder oogst hebben interessante wijnen geproduceerd, met hogere zuurgraad en minder bewaarpotentie, doch uiterst verteerbaar en snel op dronk.

2009 werd geteisterd door aanhoudende droogte. Lage volume door coulure als gevolg van harde Mistral tijdens bloei, weinig ziekten, maar gebrek aan regen tijdens de groei en hoge temperaturen in juli en augustus.

Noord Rhône is buitengewoon interesssant; Zuid Rhône is kritisch, met duidelijk gebrek aan zuren, ‘cooked fruit’ en droge tannine. Mede daardoor minder bewaarpotentie.

Serie 3

syrah spectrum 1.

Welke wijn komt uit het noorden en welk uit het zuiden?

2.

Welke herkomstgebieden?

3.

Welk oogstjaar hebben we te maken?

Serie 3

syrah spectrum - 1 Domaine Rousset Les Picaudières Crozes-Hermitage 2009 Wijnmaker Wijngaard

Robert Rousset Picaudières (Gervans)


12,5% 100% syrah 35 - 80 jaar 32 hl/ha graniet, puin 1,1 hectare

Vinificatie

handmatige pluk; 100% ontsteeld; 28 dagen vergisting op RVS bij 25-28oC temperatuur; 2x daags remontage duurzaam 14 maanden: 60% barrique en 40% RVS (20% nieuw, 80% 2-5 jaar) niet geklaard; gefilterd


■ Erôme

Serie 3

syrah spectrum - 2 Clos de Trias Les Grandes Terres Ventoux 2009 Wijnmaker Wijngaard

Even Bakke Grand Terres (Le Barroux)


14,5% 100% syrah 30-35 jaar 28 hl/ha rode klei, zand, puin < 1 hectare

Vinificatie

handmatige pluk; 100% ontsteeld; 28 dagen vergisting op RVS bij 25-28oC temperatuur; 2x daags remontage biodynamisch (Eco-gecertificeert) 14 maanden demi-muid niet geklaard; licht gefilterd


Serie 4

Vacqueyras terroir 1.

Met welk oogstjaar hebben we te maken?

2.

Welke wijn komt van de vlakte; welk van de helling?

Serie 4

Vacqueyras terroir - 1 Domaine Font Sarade Hauts de la Ponche Vacqueyras 2010 Wijnmaker Wijngaard

Bernard Burle La Ponche


14,5% 50% grenache noir, 25% syrah/mourvèdre 30-35 jaar (gemiddeld) 35 hl/ha mergel en klei 6 hectare

Vinificatie

handmatige pluk; 100% ontsteeld; 20 dagen vergisting bij 28oC; regelmatige remontage en pigeage duurzaam 12 maanden beton geklaard; gefilterd


Serie 4

Vacqueyras terroir - 2 Domaine Font Sarade Préstige Vacqueyras 2010 Wijngaard Wijnmaker

La Ponche, Bel Air Bernard Burle


14,5% 50% grenache noir, 50% syrah 50 jaar (gemiddeld) 35 hl/ha steen en klei 2 hectare

Vinificatie

handmatige pluk; korte schilinweking van hele trossen; 25 dagen vergisting bij lage temperatuur; regelmatige remontage en pigéage duurzaam 12 maanden demi-muid en barrique (20% nieuw - 80% 1-2 jaar) geklaard en gefilterd


Welkom bij Rhône Value Wines

Recommend Documents