Persdossier
Weight Watchers lanceert het nieuwe ProPointsTM Plan In 2010 luidt Weight Watchers een nieuw tijperk in voor wie gezond wil eten en afslanken. Het ProPointsTM Plan is een innovatief, evenwichtig en doeltreffend voedingsprogramma. Diëten die zich uitsluitend baseren op calorieën tellen behoren binnenkort tot het verleden.
December 2009 Weight Watchers |
1
Wanneer je een mens vis geeft, heeft hij eten voor één dag. Als je hem leert vissen, heeft hij zijn leven lang voedsel. Weight Watchers leert mensen hoe ze moeten vissen.
David P. Kirchhoff, President/CEO Weight Watchers
Weight Watchers |
2
1
Inleiding: Van marteling naar plezier
2
Het ProPointsTM Plan : Het einde van de calorieën
3
Over Weight Watchers
4
De wetenschappelijke basis van het ProPointsTM Plan
Weight Watchers |
3
Inleiding: Van marteling naar plezier
1 De statistieken kunnen niet duidelijker zijn: we worden almaar dikker1. In België kampen 3 op 10 vrouwen en 5 op 10 mannen met overgewicht2. Het steeds groter wordende aanbod kanten-klare maaltijden in de supermarkt heeft de manier van eten grondig veranderd. Bovendien lijkt de traditionele maaltijd aan tafel, waarbij de tijd wordt genomen om te eten, steeds minder voor te komen3. De wil om deze voedingsgewoonten te veranderen en evenwichtiger te gaan eten, evenals de wens een gezond gewicht te bereiken en te behouden, weerspiegelen de realiteit en de actuele behoeften van duizenden Belgen. Of ze nu een boek over het laatste nieuwe wonderdieet kochten, alleen nog soep eten of in hun eentje een eigen afslankingsmethode volgen, mensen die diëten tellen vaak nauwgezet het aantal calorieën dat ze innemen. Woorden als ‘gelakte eend’, ‘bavarois’ en ‘pizza’ worden uit hun woordenschat gebannen. De kookprogramma’s van Jeroen Meus bezorgen hen steevast kippenvel wanneer ze denken aan de kilo’s die ze nog moeten kwijtspelen… en die ze waarschijnlijk opnieuw zullen bijkomen na het volgende trouwfeest of kerstdiner.
1 Vandaag zijn er ongeveer 1 miljard volwassenen die kampen met overgewicht en 300 miljoen mensen met obesitas. Tegen 2015 verwacht men dat ongeveer 2,3 miljard mensen te zwaar zullen zijn en 700 miljoen met obesitas. Bron WGO. 2 Gezondheid.be 2007 3 Source : Euromonitor « The way we eat now » 2008.
Weight Watchers |
4
Om het gevoel van beperking te weerleggen, wat diëten tot een ware mar teling maakt, heeft Weight Watchers het nieuwe ProPoints™ Plan ontwikkeld. Het biedt de mogelijkheden om de juiste voedingskeuzes te maken, gewicht te verliezen en zo een goede gezondheid en gevoel van welzijn te verzekeren. Zonder ingewikkelde calorieënberekening, zonder jojo-effect, zonder hongergevoel. Kor tom, een innovatieve methode met een ongekende flexibiliteit die een duurzaam gewichtsverlies garandeert… zonder marteling!
Gezonde geneugten Maar Weight Watchers is veel meer dan een eenvoudig afslankprogramma. Daarom stelt het vandaag een ware levenswijze voor die gebaseerd is op meer dan 45 jaar ervaring, op de recentste voedingswetenschappelijke ontwikkelingen en op het respect voor gezonde geneugten. Het nieuwe ProPoints™ Plan van Weight Watchers is, zoals altijd, uitgewerkt door een groep internationaal erkende wetenschappers en blijft trouw aan haar vier pijlers: gezonde voeding, groepssteun, aangepast (eet)gedrag en lichaamsbeweging. Het ProPoints™ Plan is uniek in die zin dat er niet langer rekening wordt gehouden met calorieën om de dagelijkse POINTS® te berekenen. Weight Watchers legt de nadruk nu vooral op het verzadigingsgevoel en op de manier waarop het lichaam voedingsstoffen omzet, om zo haar afslankingsmethode af te stellen op de levens- en eetsstijl van de cursisten… waardoor gezond leven leuk blijft!
Weight Watchers |
5
Het ProPointsTM Plan : Het einde van de calorieën
2 Al meer dan 45 jaar helpt Weight Watchers duizenden mensen uit meer dan 40 verschillende landen om een gezondere en evenwichtigere levensstijl aan te nemen. Vandaag gaat Weight Watchers nog een stap verder door haar beroemde FlexiPoints® systeem aan te passen om haar nieuw ProPoints™ Plan in het leven te roepen: het meest flexibele voedingsprogramma ooit. Het is een nieuwe manier om af te slanken, tegelijk eenvoudig, pragmatisch en intuïtief. Het programma is meer dan alleen calorieën tellen. Het is gebaseerd op recent voedingswetenschappelijk onderzoek over de manier waarop het lichaam voedingsstoffen omzet. Het biedt de expertise en het advies om voedingsgewoonten aan te passen en verstandige keuzes te maken, om tot 1 kilo per week te verliezen, zónder jojo-effect.
Het ProPoints™ Plan vervangt het FlexiPoints® systeem dat de laatste tien jaar al miljoenen Weight Watchers cursisten geholpen heeft om af te slanken.
Weight Watchers |
6
Calorieën tellen gebeurt al sinds de 19de eeuw! Er bestaan geen wondermiddeltjes om gewicht te verliezen – er moeten meer calorieën verbrand worden dan opgenomen. Sinds het einde van de 19de eeuw gebeurt het tellen van calorieën volgens een methode die ontwikkeld werd door de Amerikaanse onderzoeker Wilbur Olin Atwater. Hij berekende de energie in voedsel door het te verbranden. Hij stelde elke gram proteïnen (eiwitten) en koolhydraten gelijk aan 4 kcal en elke gram vet aan 9 kcal. Deze maten worden nog altijd gebruikt om de energie te schatten die het organisme verbruikt om de verschillende voedingsmiddelen te verteren. Volgens verschillende voedingsdeskundigen is deze berekening echter achterhaald, omdat ons lichaam de voedingsstoffen niet op dezelfde manier verwerkt. We moeten dus ook rekening houden met de energie die het lichaam gebruikt om voedingsstoffen te verwerken, ook wel conversiewaarde genoemd. Bepaalde factoren zoals de bereiding of de aanwezigheid van voedingsvezels kunnen de energiewaarde van het voedingsmiddel bovendien met 5 tot 25% wijzigen. Op die manier kan de caloriewaarde van een vezelrijk product verlagen van 2 kcal naar 1,5 kcal4. Het ProPoints™ Plan is de nieuwe, verbeterde versie van het POINTS® systeem, dat op een eenvoudige manier voeding analyseert om zo te kunnen afslanken.
4
The American Journal of clinical Nutrition, vol 51, p617
Weight Watchers |
7
Vroeger: FlexiPoints Confort Plus
Nu: ProPointsTM
POINTS® eenheden gebaseerd op calorieën en vetten
ProPointsTM waarden gaan uit van de manier waarop het lichaam de 4 belangrijkste voedingsstoffen verwerkt
Vroeger:
Nu:
Calorieën Vetten
Proteïnen Koolhydraten Vetten Voedingsvezels
Weight Watchers heeft dus, op basis van deze wetenschappelijke bevindingen, het ProPoints™ Plan uitgewerkt, dat verder gaat dan alleen maar calorieën tellen. Tot nu toe de referentie om de energetische waarde van voedingsmiddelen te berekenen.
Het ProPoints™ Plan: vaarwel calorieën tellen! ProPoints™ waarden worden nog preciezer berekend dan de beroemde Weight Watchers POINTS®, die al gebaseerd waren op de combinatie van de caloriewaarde en het vetgehalte in voedingsmiddelen. De ProPoints™ waarden houden rekening met de 4 belangrijkste voedingsstoffen – proteïnen, koolhydraten, vetten en voedingsvezels – en met de manier waarop het lichaam ze ver teer t (de conversiewaarde).
Elke voedingsmiddel heeft een ProPoints™ waarde, in functie van de hoeveelheid proteïnen, koolhydraten, vetten en voedingsvezels dat het bevat.
Weight Watchers |
8
Onderzoek 5 heeft aangetoond dat proteïnen een grotere verzadigende werking hebben dan koolhydraten, die op hun beurt meer verzadigend zijn dan vetten. Vezels kunnen niet worden verteerd door het lichaam en zorgen daarom voor het grootste verzadigingsgevoel. Het lichaam heeft meer tijd nodig voor de vertering van proteïnen dan voor koolhydraten, en nog veel meer dan voor de vertering van vetten. Omdat het een grotere inspanning moet doen, zal het lichaam meer energie « verbranden » (thermogenese of stofwisseling) voor de ver tering van proteïnen dan voor koolhydraten en vetten. Hoe hoger de conversiewaarde van een bepaalde voedingsstof, hoe beter die voedingsstof het gewichtsverlies ten goede komt.
Proteïnen
Vetten
Vezels
Koolhydraten
hoge conversiewaarde
5
lage conversiewaarde
Weigle, DS & Breen, PA (2005)
Weight Watchers |
9
Het einde van het hongergevoel Voeding die rijk is aan proteïnen en arm is aan vetstoffen zorgt voor een langdurige verzadiging en een hoge conversiewaarde, zodat de thermogenese versterkt. Door het verzadigd gevoel langer te behouden, kunnen hongerpieken, en dus ook ongecontroleerde en impulsieve vreetbuien, beperkt worden.
Om ook rekening te houden met het belangrijke aspect van verzadiging in de strijd tegen de kilo’s, geeft het ProPoints™ Plan voortaan het verzadigingsvermogen aan van alle voedingsmiddelen dankzij de Verzadigingsindicator. De Verzadigingsindicator, die opvalt door zijn groene kleur, duidt die voedingsmiddelen aan die op een doeltreffende manier een langdurig verzadigd gevoel geven. De Verzadigingsindicator toont de cursisten welke de meest verzadigende voedingsmiddelen zijn, en houdt bovendien ook nog rekening met de invloed van deze voedingsmiddelen op de gezondheid. Voedingsmiddelen met de Verzadigingsindicator zijn beter uitgebalanceerd en dus ook gezonder. De berekeningen hebben bovendien rekening gehouden met hun lage zoutgehalte, hun hoeveelheid eenvoudige koolhydraten, verzadigde vetten en alcohol. Weight Watchers | 10
Het ProPoints™ budget Het ProPoints™ budget is enerzijds opgebouwd uit een ProPoints™ dagtotaal, dat door de Weight Watchers coach voor elk nieuwe cursist berekend wordt op basis van leeftijd, gewicht, lengte en geslacht. Anderzijds wordt het ProPoints™ budget aangevuld met de wekelijkse Vrije ProPoints™ waarden om onverwachte extra’s op te vangen, zoals een restaurantbezoek, grote honger, een overvloedige maaltijd of een klein dagelijks ‘pleziertje’. Het aantal toegekende wekelijkse Vrije ProPoints™ waarden hangt af van het gewicht. Iedereen kan het gebruiken zoals hij wil en toch binnen het budget blijven. Zoals dat voor elk budget geldt, moeten ook voor het ProPoints™ Plan de uitgaven nauwkeurig worden bijgehouden. Elke week wordt een weekplanner aan de cursisten uitgedeeld waarin ze hun ProPoints™ budget (het ProPoints™ dagtotaal en de wekelijkse Vrije ProPoints™ waarden) en lichaamsbeweging opvolgen. Een recente studie bevestigt dat het bijhouden van wat men consumeert, gewichtverlies bevordert6.
ProPoints™ Budget
ProPoints™ dagtotaal
6
= +
Wekelijkse vrije ProPoints™ waarden
Leeftijd > 45 j Lengte > 170 cm Geslacht > Vrouw Gewicht > 90 kg Met deze gegevens heeft Anne recht op 29 ProPoints™ waarden per dag.
Hollis JF et al. Am J Prev Med 2008 :25(2) : 118-126
Weight Watchers | 11
Eten tot je verzadigd bent, zonder schuldgevoel De voedingsmiddelen met Verzadigingsindicator kunnen ook ‘tot verzadiging’ worden gegeten, zonder hoeveelheden te meten maar tot je verzadigd bent. Dit doe je door voor een Verzadigende portie te kiezen. De Verzadigende porties maken het mogelijk om voor een vast aantal ProPoints™ waarden een Verzadigende portie te kiezen. ➧➧ 5 ProPoints™ waarden voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan proteïnen (kipfilet, witte vis, platte kaas 0%...), maar die arm zijn aan vetten ➧➧ 7 ProPoints™ waarden voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten (pasta, rijst, volkoren roggebrood…) Zo heeft een portie gekookte pasta van 100g een ProPoints™ waarde van 3, of een bord met een Verzadigende portie pasta een ProPoints™ waarde van 7.
De Verzadigende porties vormen echter niet de enige troef van het flexibele ProPoints™ Plan. Omdat ze rijk zijn aan vitamines, minerale zouten, vezels en water, hebben alle groenten en fruit, zelfs die met de meeste suiker zoals druiven en bananen, een ProPoints™ waarde van 0. Op die manier is een schuldgevoel bij het eten van om het even welke soort fruit, of het nu uit honger is of gewoon omdat je er zin in hebt, niet nodig. Weight Watchers | 12
Goed voor je vorm: gezond eten en bewegen Het kan niet vaak genoeg gezegd worden: een gebalanceerde voeding en voldoende lichaamsbeweging dragen bij tot een duurzaam gewichtsverlies en een goede gezondheid. Elke dag 5 porties groenten en fruit en 2 à 3 zuivelproducten eten, vooral plantaardige vetten gebruiken (2cc per dag) en veel water drinken, zorgen ervoor dat we ons goed voelen. Daarom besteedt Weight Watchers er ook zoveel aandacht aan in haar voedingsprogramma’s. Of het nu gaat over een stevige wandeling of een fietstochtje, of alledaagse dingen zoals de trap nemen in plaats van de lift, aan elke fysieke activiteit wordt een bepaald aantal Active ProPoints™ toegewezen, afhankelijk van haar intensiteit en duur. Zo verdient een persoon van 65kg die 20 minuten op een normaal tempo wandelt bijvoorbeeld 1 Active ProPoint™. De verdiende Active ProPoints™ (mogen) worden opgeteld bij het ProPoints™ budget.
Weight Watchers | 13
Kroniek van een internationaal succes
3 Weight Watchers is vandaag de dag wereldwijd leider in de sector van gewichtsmanagement en gezondere levensstijl. Aan de basis van deze succesvolle onderneming staat een Amerikaanse vrouw: Mevrouw Jean Nidetch. Zoals vele anderen had Jean al verscheidene diëten geprobeerd, maar zonder veel succes. De enkele kilo’s die ze dankzij talrijke pogingen kwijtspeelde, kwamen er al gauw weer bij wanneer ze weer normaal ging eten.
Een vrouw aan de basis van een internationale organisatie Gefrustreerd door het jojo-effect van te extreme diëten, besloot Jean in 1963 dat de tijd gekomen was het diëten over een andere boeg te gooien. Haar eerste stap was om elke week met enkele vriendinnen af te spreken om ervaringen te delen. Zo is het idee van de wekelijkse bijeenkomsten tot stand gekomen. Daarna nam ze ook maatregelen om haar levensstijl en eetgewoonten te verbeteren om zo gezonder en evenwichtiger te gaan leven. Jaar na jaar deed ze ook almaar meer beroep op voedingsdeskundigen en besteedde ze dag na dag ook meer en meer aandacht aan lichaamsbeweging. Ze stelde zich maar één doel voor ogen: afslanken en haar streefgewicht behouden. En zo werd Weight Watchers geboren… Vandaag de dag nemen elke week meer dan 1.400.000 cursisten deel aan meer dan 50.000 Weight Watchers cursussen! Weight Watchers | 14
Weight Watchers in België Met een groot aantal cursisten in België en Nederland is Weight Watchers Benelux een referentie in beide landen voor wat gewichtscontrole betreft. De onderneming is overigens marktleider in België, waar ze een naambekendheid geniet van 98% (Bron: Omnibus, 2008). Het hoofdkantoor van Weight Watchers bevindt zich sinds december 2009 in Breda, op de Belgisch-Nederlandse grens. De Nederlandse Jeanine Lemmens is al sinds juli 2006 Algemeen Directeur Benelux. Al meer dan 30 jaar begeleidt de Weight Watchers methode duizenden Belgen van alle leeftijden die op zoek zijn naar een gezondere levensstijl, altijd gebaseerd op de recentste voedingswetenschappelijke inzichten. In België vond de allereerste Weight Watchers cursus plaats in 1974. Nu komen meer dan 30.000 cursisten elke week samen tijdens één van de 600 Weight Watchers bijeenkomsten die in heel België georganiseerd worden. Samen willen ze, met de hulp van de 150 Belgische coaches, niet alleen hun opvattingen over voedingsgewoonten en welzijn veranderen, maar vooral ook over hun gezondheid. Een bewijs van het succes van deze methode en de groepsmotivatie, is dat Weight Watchers in 2008 haar cursistenbestand met 26% heeft zien toenemen. In 2010 zal Weight Watchers verder ontwikkelend en nieuwe diensten gaan lanceren.
Weight Watchers | 15
Profiel van de Weight Watchers cursist Omdat Weight Watchers wil beantwoorden aan de actuele noden en de levensstijl van haar cursisten, is het voor iedereen mogelijk het programma te volgen op de manier die hem of haar het best ligt. Een goed voorbeeld daarvan is Weight Watchers @ Work, waarbij groepssessies georganiseerd worden in bedrijven. De coaches verplaatsen zich naar het werk, zodat werknemers het programma kunnen volgen samen met collega’s en elkaar zo kunnen blijven motiveren.
95%
95 %95 % 95 %95 % 60 %60 % 60% 60 % 60 %
5%
5% 5% 5% 5% 40 %40 %
40% 40 %40 %
Weight Watchers | 16
Weight Watchers in cijfers... 1963 Oprichting van Weight Watchers door Jean Nitdech in de Verenigde Staten 1974 Eerste bijeenkomst Weight Watchers in België 1993 Post order Weight Watchers At Home 1997 Weight Watchers International koopt de Belgische franchise terug 2006 Algemeen Directeur Benelux Jeanine Lemmens 2008 Introductie van Weight Watchers @ Work in België en Nederland 2009 Fusie en verhuis van Belgische en Nederlandse kantoren naar Breda 2010 Introductie van het nieuwe ProPoints™ Plan (begin januari)
Weight Watchers | 17
De wetenschappelijke basis voor het ProPoints™ Plan
4 Bronnen en verwijzingen met betrekking tot ProPoints™ Plan Verschillende voedingsstoffen, verschillende conversiewaarden ➧➧ Jequier E. Pathways to Obesity. Int J Obes Relat Metab Disord. 2002 -Sep;26 Suppl 2:S12-7. ➧➧ T appy L. Thermic effect of food and sympathetic nervous system activity in humans. Reprod Nutr Dev. 1996;36(4):391-7. ➧➧ Pi-Sunyer FX. Metabolic efficiency of macronutrient utilization in humans. Crit Rev Food Sci & Nutr. 1993; 33:359-361. Vezels en proteïnen, verzadigingsfactoren ➧➧ W eigle DS, Breen PA. A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. Am J.Clin Nutr. 2005;82:41-48. ➧➧ P addon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Wester terp-Plantenga M. Protein, weight management, and satiety. Am J Clin Nutr.2008 May;87(5):1558S-1561S.
Weight Watchers | 18
➧➧ L iu S, Willett WC, Manson JE, Hu FB, Rosner B, Colditz G. Relation between changes in intakes of dietary fiber and grain products and changes in weight and development of obesity among middle-aged women. Am J Clin Nutr. 2003 Nov;78(5):920-7. ➧➧ S lavin, JL. Dietary fiber and body weight. Nutrition. 2005 Mar;21(3):411-8. ➧➧ W eigle DS, Breen PA. A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. Am J Clin Nutr. 2005;82:41-48. ➧➧ P addon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Wester terp-Plantenga M. Protein, weight management, and satiety. Am J Clin Nutr.2008 May;87(5):1558S-1561S. ➧➧ W esterterp-Plantenga MS. The significance of protein in food intake and body weight regulation. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2003 Nov;6(6):635-8. ➧➧ C lifton PM, Keogh JB, Noakes M. Long-term effects of a highprotein weight-loss diet. Am J Clin Nutr. 2008 Jan;87(1):23-9. ➧➧ D ue A, Toubro S, Skov AR, Astrup A. Effect of normal-fat diets, either medium or high in protein, on body weight in overweight subjects: a randomised 1-year trial. Int J Obes Relat Metab Disord. 2004 Oct;28(10):1283-90.
Weight Watchers | 19
➧➧ R olls BJ, Bell EA. Intake of fat and carbohydrate: role of energy density. Eur J Clin Nutr. 1999 Apr;53 Suppl 1:S166-73. Review. ➧➧ R olls BJ,Castellanos VH, Halford JC, Kilara A, Panyam D, Pelkman CL, Smith GP, Thorwart ML. Volume of food consumed affects satiety in men. Am J Clin Nutr. 1998 Jun;67(6):1170-7. ➧➧ L eidy HJ, Mattes RD, Campbell WW. Effects of acute and chronic protein intake on metabolism, appetite and ghrelin during weight loss. Obesity. 2007;15:1215-25. E nergetische dichtheid speelt een belangrijke rol bij het verzadigingsproces ➧➧ R olls BJ, Castellanos VH, Halford JC, Kilara A, Panyam D, Pelkman CL, Smith GP, Thorwart ML. Volume of food consumed affects satiety in men. Am J Clin Nutr. 1998 Jun;67(6):1170-7. ➧➧ D rewnowski A. The role of energy density. Lipids. 2003 Feb;38(2):109-15 Kral TV, Rolls BJ. Energy density and portion size: their independent and combined effects on energy intake. Physiol Behav. 2004 Aug;82(1): 131-8. ➧➧ T he influence of food por tion size and energy density on energy intake: implications for weight management. Am J Clin Nutr. 2005 Jul; 82(1 Suppl):236S-241S.
Weight Watchers | 20
Voor meer informatie kan u terecht op de website www.weightwatchers.be of neem contact op met:
Weber Shandwick
Eva Wouters
[email protected] Stéphanie Simonis
[email protected] Perrine Sokal
[email protected] T. 02/894.90.41
Weight Watchers | 21
