VYSOKÁ ŠKOLA POLYTECHNICKÁ JIHLAVA Katedra cestovního ruchu
Analýza potenciálu pro rozvoj cestovního ruchu v Portugalsku Bakalářská práce
Autor: Denisa Skalová Vedoucí práce: Ing. Alice Šedivá Neckářová Jihlava 2012
Copyright © 2012 Denisa Skalová
ABSTRAKT SKALOVÁ, Denisa: Analýza potenciálu pro rozvoj cestovního ruchu v Portugalsku. Bakalářská práce. Vysoká škola polytechnická Jihlava. Katedra cestovního ruchu. Vedoucí práce: Ing. Alice Šedivá Neckářová. Stupeň odborné kvalifikace: bakalář. Jihlava 2012. Cílem práce je analýza přírodních, kulturních a realizačních předpokladů pro rozvoj cestovního ruchu v Portugalsku a zároveň posouzení ekonomické stránky celého území. Praktická část zahrnuje vyhodnocení výsledků marketingového výzkumu, který se zabývá pohledem na Portugalsko jako na atraktivní turistickou destinaci.
Klíčová slova Portugalsko, cestovní ruch, potenciál, dotazníkové šetření
ABSTRACT SKALOVA, Denisa: Analysis of tourism development potential in Portugal. Bachelor thesis. College of Polytechnics Jihlava. Department of Travel and Tourism. Supervisor: Ing. Alice Šedivá Neckářová. Degree of qualification: Bachelor. Jihlava 2012. Bachelor thesis represents Portugal as an attractive tourist destination. The aim of thesis is to analyze cultural, natural and realisation prerequisities for tourism development in Portugal. Practical part consists of field survey that is focused on Portugal as an attractive tourist destination.
Key words Portugal, tourism, potential, field survey
Na tomto místě bych ráda poděkovala vedoucí práce, paní Ing. Alici Šedivé Neckářové, za metodické vedení, odborný dohled, ochotu a cenné rady, které mi poskytla. Ráda bych také poděkovala své rodině za podporu a všem respondentům, kteří se zúčastnili marketingového výzkumu.
Prohlašuji, že předložená bakalářská práce je původní a zpracoval/a jsem ji samostatně. Prohlašuji, že citace použitých pramenů je úplná, že jsem v práci neporušil/a autorská práva (ve smyslu zákona č. 121/2000 Sb., o právu autorském, o právech souvisejících s právem autorským a o změně některých zákonů, v platném znění, dále též „AZ“). Souhlasím s umístěním bakalářské práce v knihovně VŠPJ a s jejím užitím k výuce nebo k vlastní vnitřní potřebě VŠPJ . Byl/a jsem seznámen/a s tím, že na mou bakalářskou práci se plně vztahuje AZ, zejména § 60 (školní dílo). Beru na vědomí, že VŠPJ má právo na uzavření licenční smlouvy o užití mé bakalářské práce a prohlašuji, že s o u h l a s í m s případným užitím mé bakalářské práce (prodej, zapůjčení apod.). Jsem si vědom/a toho, že užít své bakalářské práce či poskytnout licenci k jejímu využití mohu jen se souhlasem VŠPJ, která má právo ode mne požadovat přiměřený příspěvek na úhradu nákladů, vynaložených vysokou školou na vytvoření díla (až do jejich skutečné výše), z výdělku dosaženého v souvislosti s užitím díla či poskytnutím licence. V Jihlavě dne 1.5. 2012 ...................................................... Podpis
Obsah ÚVOD .......................................................................................................................... - 9 1 CÍL A METODIKA PRÁCE ............................................................................. - 10 2 LITERÁRNÍ REŠERŠE..................................................................................... - 11 3 CHARAKTERISTIKA PORTUGALSKA....................................................... - 15 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5
GEOGRAFIE ....................................................................................................... - 15 PODNEBÍ ........................................................................................................... - 16 OBYVATELSTVO ............................................................................................... - 16 NÁBOŽENSTVÍ ................................................................................................... - 17 GASTRONOMIE .................................................................................................. - 17 -
4 ANALÝZA EKONOMICKÉ SITUACE V PORTUGALSKU ...................... - 18 4.1 CESTOVNÍ RUCH V PORTUGALSKU .................................................................... - 19 5 REALIZAČNÍ PŘEDPOKLADY PORTUGALSKA ..................................... - 21 5.1 INFRASTRUKTURA ............................................................................................ - 21 5.1.1 Vnitrozemská doprava .............................................................................. - 21 5.1.2 Ubytování ................................................................................................. - 22 6 KULTURNÍ PŘEDPOKLADY PORTUGALSKA ......................................... - 24 6.1 VÝZNAMNÉ TURISTICKÉ DESTINACE ................................................................. - 24 6.1.1 Lisabon ...................................................................................................... - 24 6.1.2 Porto ......................................................................................................... - 25 6.1.3 Braga ........................................................................................................ - 25 6.1.4 Coimbra .................................................................................................... - 26 6.1.5 Fátima....................................................................................................... - 26 6.1.6 Faro .......................................................................................................... - 26 6.2 SEZNAM KULTURNÍCH PAMÁTEK NA SEZNAMU UNESCO ................................ - 27 6.3 PORTUGALSKÉ SLAVNOSTI ................................................................................ - 29 6.3.1 Státní svátky .............................................................................................. - 29 6.3.2 Regionální a městské slavnosti ................................................................. - 30 6.3.3 Sportovní události ..................................................................................... - 34 7 PŘÍRODNÍ PŘEDPOKLADY PORTUGALSKA .......................................... - 35 7.1 NÁRODNÍ PARK ................................................................................................. - 35 7.2 PŘÍRODNÍ PARKY .............................................................................................. - 36 7.3 PŘEDPOKLADY PRO SPORTOVNÍ VYŽITÍ ............................................................. - 37 8 MARKETINGOVÝ VÝZKUM ......................................................................... - 38 8.1 VÝSLEDKY MARKETINGOVÉHO ŠETŘENÍ ............................................................ - 39 -
ZÁVĚR ..................................................................................................................... - 61 SEZNAM ILUSTRACÍ ........................................................................................... - 67 SEZNAM PŘÍLOH.................................................................................................. - 69 PŘÍLOHY
Úvod Cestovní ruch je nepostradatelnou součástí moderního životního stylu a stal se významnou složkou národních ekonomik, jelikož se podílí na příjmech do místních a národních rozpočtů a vytváří množství pracovních míst a podnikatelských příležitostí. Cestovní ruch, jako dynamicky rozvíjející se odvětví, má pozitivní vliv na životní úroveň lidí a rozvoj infrastruktury. Uspokojování potřeb prostřednictvím poznání nových kultur, gastronomie a životního stylu se stává čím dál více oblíbenou činností pro stále větší množství lidí z vyspělých zemí světa. Tématem, které jsem si zvolila pro svoji bakalářskou práci, je Analýza potenciálu pro rozvoj cestovního ruchu v Portugalsku. Hlavním motivem pro volbu tohoto tématu byla skutečnost, že jsem v Portugalsku strávila pět nádherných měsíců v rámci studijního pobytu, který zastřešoval program Erasmus. Tento pobyt se uskutečnil v malebném městě Viana do Castelo, které se nachází na severu Portugalska. Díky této příležitosti jsem získala možnost cestovat po celém Portugalsku a poznávat krásy a bohatství této země. Portugalsko leží nejzápadněji na Pyrenejském poloostrově a patří mezi nejexotičtější kouty evropského kontinentu. Portugalsko je zemí maurských hradů a chrámů, místo, kde zraje portské víno a košatí korkové duby. Bylo jednou z nejbohatších a nejrozsáhlejších koloniálních říší světa a stalo se rodnou zemí významných objevitelů, jejichž lodě odsud vyplouvaly objevovat nové světy. Významnost této země spočívá v jedinečné atmosféře spojující pohostinnost, tradici a klid, který není narušován shonem, tak typickým pro jiné části Evropy. Nadšení z kulturního a přírodního bohatství Portugalska mi vnuklo myšlenku pro zpracování bakalářské práce, v níž bych předala světu zprávu o vynikajících předpokladech cestovního ruchu, které Portugalsko nabízí. Ráda bych tímto způsobem inspirovala cestovatele k návštěvě této země, jelikož její vysoký potenciál není dle mého názoru dosyta využíván.
-9-
1 Cíl a metodika práce Bakalářská práce si klade za cíl analyzovat přírodní, kulturní a realizační předpoklady pro rozvoj cestovního ruchu v Portugalsku a zároveň posoudit ekonomickou stránku celého území. Záměrem práce je přiblížit Portugalsko jako atraktivní turistickou destinaci s dostatečnou nabídkou turistických atraktivit k uspokojení potřeb návštěvníků. Předkládaná bakalářská práce se skládá z teoretické a praktické části. Pro teoretickou část byly využity sekundární informace z tištěných odborných publikací, internetových zdrojů, které prezentují tuto zemi potenciálním návštěvníkům, a z portugalského statistického úřadu. Pro tuto část bakalářské práce jsem využila rovněž svých vlastních zkušeností a poznatků, které jsem během pobytu získala. Charakterizuji zde Portugalsko jako celek a prezentuji předpoklady, které vytvářejí podmínky pro realizaci cestovního ruchu v této zemi. Praktická část bakalářské práce je zhotovena na základě vlastního marketingového výzkumu, jenž byl proveden formou dotazníkového šetření. Šetření bylo uskutečněno na vzorku padesáti zahraničních a padesáti českých studentů, kteří navštívili tuto zemi a strávili zde minimálně tři měsíce. Pro obě skupiny byl použit stejný dotazník, který byl umístěn na internet a propagován prostřednictvím sociální sítě Facebook. Dotazník obsahoval otevřené i uzavřené otázky, které byly koncipovány tak, aby naplnily cíl výzkumu.
- 10 -
2 Literární rešerše Cestovní ruch Cestovní ruch se stal významným ekonomickým a sociálním fenoménem současné moderní společnosti. Každoročně se dává na celém světě do pohybu obrovské množství lidí, kteří ve svém volném čase dočasně opouštějí svá místa trvalého pobytu za nejrůznějšími účely jako rekreace, poznání, pohyb, kulturní zážitky, seberealizace, odpočinek a naplnění vlastních snů z příjemné dovolené. Ve světovém měřítku patří cestovní ruch společně s automobilovým průmyslem a obchodem s ropou ke třem největším exportním odvětvím. Odvětví cestovního ruchu zahrnuje ubytovací, stravovací, sportovní a zábavní zařízení, služby cestovních kanceláří a agentur, průvodcovské služby, dopravní služby, turistické informační systémy a další infrastrukturu či další služby cestovního ruchu. Nejvýstižnější definici stanovila Světová organizace cestovního ruchu UNWTO, která tento jev charakterizuje jako ,,činnost osob cestujících do míst a pobývajících v místech mimo své obvyklé prostředí po dobu kratší než jeden ucelený rok, za účelem trávení volného času a služebních cest (osoba nesmí být odměňována ze zdrojů navštíveného místa)“ [1]. Potenciál cestovního ruchu Nejjednodušeji jej lze vyjádřit jako ,,souhrnnou hodnotu všech předpokladů cestovního ruchu, které jsou oceněné na základě bodovací škály, snížené o zápornou hodnotu negativních faktorů rozvoje cestovního ruchu“ (Pásková, Zelenka, 2002, s. 221). Předpoklady cestovního ruchu Dle Výkladového slovníku cestovního ruchu (Pásková, Zelenka, 2002, s. 231-232) se termínem předpoklady cestovního ruchu rozumí „souhrn přírodních a antropogenních aspektů včetně jejich mnohoúrovňových vazeb, které vytvářejí předpoklady pro realizaci cestovního ruchu“.
- 11 -
Kulturní předpoklady cestovního ruchu Kulturní předpoklady cestovního ruchu vyplývají z výsledků tvořivé činnosti člověka a úzce souvisejí s historickým vývojem daného území. Předmětem zájmu návštěvníků jsou architektonické památky, technické památky, muzea a galerie, archeologické lokality, významné parky, lidové tradice, sportovní události, umění, folklór a památky lidové architektury (Drobná, Morávková, 2004, s. 21). Přírodní předpoklady cestovního ruchu ,,Předpoklady rozvoje cestovního ruchu zahrnující krajinu s jejím reliéfem, přírodními zdroji a přírodními útvary (pohoří, roviny, osamělé skalní útvary, sopky, jeskyně, propasti) a vodstvem (vodní plochy a vodní toky – moře, oceány, jezera, vodopády, přehrady atd.), klima, flóru, faunu“ (Pásková, Zelenka, 2002, s. 238). Realizační předpoklady cestovního ruchu ,,Realizační předpoklady umožňují uskutečnit nároky účastníků cestovního ruchu v oblastech s příznivými lokalizačními podmínkami. Umožňují dopravit se do těchto míst a využívat je k pobytu, k rekreaci a k dalším aktivitám“ (Drobná, Morávková, 2004, s. 22). Tyto předpoklady zahrnují síť dopravních komunikací a infrastrukturu cestovního ruchu, kam patří ubytovací, stravovací, kulturní, zábavní, sportovní a další zařízení, která uspokojují potřeby účastníků cestovního ruchu. Atraktivita cestovního ruchu Dle Výkladového slovníku cestovního ruchu (Pásková, Zelenka, 2002, s. 26) se pojmem atraktivita cestovního ruchu rozumí „zajímavá součást přírody a přírodní podmínky (klima, léčivé prameny, krajinná scenérie, jeskyně, moře, ledovce, propasti, vodopády, skalní města, gejzíry, atoly atd.), sportovní, kulturní nebo společenský objekt, kulturní, sportovní, společenská nebo jiná událost, přitahující účastníky cestovního ruchu. Lze je dělit na přírodní a společenské, na hmotné a nehmotné, na atraktivity mezinárodního, národního a místního významu, na atraktivity s potenciálem nižších řádů a na atraktivity s potenciálem vyšších řádů“.
- 12 -
Destinace cestovního ruchu ,,Destinace cestovního ruchu podle United World Tourism Organisation je definována jako místo s vhodnými atraktivitami ve spojitosti se zařízeními a službami cestovního ruchu, které si účastník cestovního ruchu nebo skupina zvolil pro návštěvu. Z této definice vyplývá, že pojem destinace cestovního ruchu může představovat cílové místo cestovního ruchu, ale i produkt cestovního ruchu spojený s daným místem“ (Marie Hesková a kol., 2006, s. 153). Průmysl cestovního ruchu Průmysl cestovního ruchu představuje ,,souhrn veřejných a soukromých firem a organizací, které se podílejí na vývoji, produkci, distribuci, poskytování a marketingu produktů a služeb sloužících potřebám návštěvníků“ (Pásková, Zelenka, 2002, s. 229). Jedná se o souhrn odvětví, která se setkávají tváří v tvář s návštěvníkem, a jejich produkce je charakteristická pro cestovní ruch. Jako příklad je možno uvést hromadná ubytovací zařízení, stravovací zařízení, cestovní kanceláře a cestovní agentury, turistická informační centra, půjčovny dopravních prostředků, dopravce apod.. Ekonomika cestovního ruchu „Širší pojem ekonomika cestovního ruchu zahrnuje jak výše uvedený průmysl cestovního ruchu, tak i příslušnou část navazujících odvětví, jejichž dodávky zboží a služeb slouží průmyslu cestovního ruchu, resp. jejichž činnost je vyvolána poptávkou cestovního ruchu (např. stavebnictví, výrobci a dodavatelé investičních zařízení, dopravních prostředků, energie, pohonných hmot, potravin, surovin, materiálů, služeb atd.)“ [2]. Infrastruktura cestovního ruchu ,,Infrastrukturu cestovního ruchu (dle Pásková, Zelenka, 2002, s. 120) lze obecně chápat jako souhrn organizačně-technických předpokladů pro uspokojování potřeb účastníků cestovního ruchu v dané destinaci (doprava, komunikace, zásobování elektřinou, pitnou vodou, kanalizace, maloobchodní síť, banky, směnárny, kulturní zařízení, zábavní zařízení, sportovní zařízení atd.)“.
- 13 -
Aparthotel Aparthotel je hromadné ubytovací zařízení hotelového typu, kde jsou hosté ubytováni v jednotlivých apartmá nebo studiích. Pousada Termín Pousada představuje specifická ubytovací zařízení, která se nacházejí pouze v Portugalsku. Tato zařízení vlastní stát a jsou situovaná v bývalých klášterech, hradech a jiných historických budovách. Prázdninové tábory ,,Označení pro tábory, které poskytují ubytování pro prázdninové aktivity, jako jsou dětské a skautské tábory, jezdecké a jachtařské školy, další sportovní střediska a pro další obdobná zařízení“ (Pásková, Zelenka, 2002, s. 223). Kemp ,,Vymezená plocha s hygienickým zařízením pro přechodné ubytování ve vlastních zařízeních hostů (stan, obytný přívěs, karavan), případně i ve zpravidla jednopodlažních ubytovacích objektech provozovatele (chaty, sruby, bungalovy)“ (Pásková, Zelenka, 2002, s. 133). Turistická vesnice Turistická vesnice je ubytovací komplex, který se skládá z funkčně a vzájemně propojených zařízení, která jsou architektonicky homogenní. Cílem je zajistit ubytování a další doplňkové služby pro turisty za peněžní úplatu [3]. UNESCO ,,UNESCO, neboli Úmluva na ochranu světového kulturního a přírodního dědictví (dle Pásková, Zelenka, 2002, s. 303) je mezinárodní úmluva, která obsahuje definici kulturního a přírodního dědictví, způsobu jeho ochrany smluvními státy, vytvoření mezivládního Výboru pro světové dědictví a popis jeho činnosti, vytvoření Fondu na ochranu světového kulturního a přírodního dědictví výjimečné světové hodnoty, nazývaný fond světového dědictví, a závěrečná ustanovení“.
- 14 -
3 Charakteristika Portugalska 3.1 Geografie Portugalsko leží na nejjihozápadnějším cípu Evropy a zaujímá jednu šestinu Pyrenejského poloostrova. Tento přímořský stát je omýván Atlantským oceánem a jeho jediným pevninským sousedem je Španělsko. Celková rozloha včetně Madeiry a Azorských ostrovů zaujímá 92 082 km². Na severu Portugalska nalezneme rozčleněné pásy hor, říční údolí a hluboké kaňony řeky Douro, zatímco ve středu země dominuje nejvyšší portugalské pohoří Serra de Estrela s nejvyšším vrcholem kontinentálního Portugalska, který dosahuje 1 993 metrů. Nejvyšší bod celého státu, Montanha do Pico, se nachází na Azorských ostrovech na stejnojmenném ostrově Pico. Jedná se o sopku, měřící 2 351 metrů. Na samém jihu země převládají nížiny se strmým skalnatým pobřežím, které tvoří provincii Algarve, což je nejvyhledávanější rekreační oblast Portugalska. Mezi nejvýznamnější povodí patří řeky Douro, Minho, Tejo, která protéká Lisabonem a ústí do Atlantského oceánu, a Guadiana, která pramení ve Španělsku (Hamarnehová, 2008, s. 224). Součástí Portugalska je i ostrovní území, do kterého patří Azorské ostrovy a souostroví Madeira. Azorské ostrovy se nacházejí v Atlantském oceánu a jsou vzdáleny od Lisabonu 1 300 km. Součástí tohoto souostroví je 9 ostrovů vulkanického původu. Jedná se o ostrovy Santa Maria, São Miguel, Terceira, Pico, Graciosa, São Jorge, Faial, Flores a Corvo. Souostroví Madeira se rozkládá na čtyřech ostrovech rovněž vulkanického původu, mezi něž patří obydlené ostovy Madeira, Porto Santo a pusté ostrovy Selvagens a Desertas, které jsou chráněnými oblastmi s velmi specifickou flórou a faunou. Toto souostroví je vzdálené od kontinentální části 1 000 km. Pobřeží Portugalska je dlouhé 1 230 km, pobřeží Azorských ostrovů se rozprostírá na území 667 km a délka pobřeží souostroví Madeiry dosahuje 250 km. Z hlediska rekreace a cestovního ruchu patří oblast Algarve a ostrov Porto Santo k nejoblíbenějším evropským destinacím pro letní dovolenou. Jedním z důvodů k návštěvě jsou ohromující nekonečně dlouhé písčité pláže, které dělí dookrova zbarvená pískovcová skaliska [4].
- 15 -
3.2 Podnebí Portugalsko má středomořské klima a díky tomu patří mezi nejpříjemnější evropské státy s průměrnou roční teplotou, která dosahuje 13°C na severu a 18°C na jihu země. Letní měsíce bývají velmi suché a teplé a teplota může dosáhnout až 40°C, a to především ve vnitrozemí a regionu Alentejo. V povodí řek Tejo a Douro může průměrná roční teplota vyšplhat až ke 20°C. Co se týká průměrných ročních srážek, pohybují se na severu Portugalska kolem 3 000 mm a méně než 600 mm na jihu Portugalska a v oblastech Alenteja. Léta na severu země jsou mírná a příjemná, průměrná teplota se pohybuje kolem 28°C. Naopak zimy bývají chladnější, deštivé a větrné. Sněhu se dočkají obyvatelé, kteří žijí poblíž nejvyššího portugalského pohoří Serra de Estrela, kde se v zimě teploty pohybují pod 0ºC. Jižní část Portugalska disponuje suchými a teplými léty, průměrné teploty se vyšplhají na 22 – 30°C. Zimy jsou zde příjemné s občasnými dešťovými srážkami, ne sněhovými, neboť průměrná teplota v zimě dosahuje 10 – 18°C [5].
3.3 Obyvatelstvo V Portugalsku podle nejaktuálnějších čísel žije 10 555 853 obyvatel, z toho 5 052 000 mužů a 5 503 000 žen. Nejvíce lidí sídlí v oblastech největších měst a jejich okolí, jimiž jsou především Lisabon a Porto. Dále je hustě osídlená pobřežní část Portugalska a okolí měst. Mezi nejméně osídlené oblasti patří hornaté vnitrozemí a region Alentejo [6]. Portugalci jsou mírní a tolerantní lidé se smyslem pro zdvořilost. Jako národ jsou velmi společenští a často je můžeme vidět, jak slaví, jedí, popíjejí a veselí se ve větší společnosti. Pro tento národ je typický úsměv, pohostinnost a dobrá nálada. Portugalci mají ovšem také své slabé stránky, mezi něž patří především ležérní přístup k času; ten bývá alarmující skutečností pro cizince. Je důležité, aby si turisté tento přístup nevykládali jako osobní urážku. Další slabou stránkou je bezohledné chování za volantem motorových vozidel, které vede k častým dopravním nehodám.
- 16 -
Majoritní podíl obyvatel tvoří Portugalci, ostatní příslušníci jiných národností, které tvoří cca 250 000 obyvatel, pochází z Kapverdské republiky, Angoly, Mosambiku, Brazílie, Ukrajiny a Ruska [6].
3.4 Náboženství Portugalsko je hluboce nábožensky založená země, kde 94% obyvatel je římskokatolického vyznání. Celá 4% národa tvoří obyvatelé jiného vyznání, jako jsou protestanti, muslimové, hinduisté či židovská komunita. Lidé bez vyznání tvoří v Portugalsku pouhá 2%. Okolí Lisabonu je nejméně nábožensky založené. Nejvíce věřících nalezneme na severu země, kde má církev nejpevnější kořeny. Tato pevná víra s sebou přináší řadu různých svátků a slavností, doprovázených bohoslužbami, průvody, ale také zábavou [6].
3.5 Gastronomie Portugalská kuchyně je velmi bohatá, rozmanitá a pestrá, jelikož je z velké části ovlivněná
imigrací
obyvatel
z Asie,
Jižní
Ameriky
a
Afriky.
Portugalci,
jakožto obyvatelé přímořského státu, si potrpí na pokrmy z ryb a mořských plodů. Za typické národní jídlo se považuje treska, neboli bacalhau. Portugalci umí tolik způsobů přípravy této ryby, že by ji mohli konzumovat každý den v roce na jiný způsob. Treska se prodává převážně sušená, důkladně nasolená a nalezneme ji v každém supermarketu. Mezi další mořské pochoutky patří makrely, tuňáci a sardinky, konzumující se především v oblasti Algarve. Populárním jídlem je také úhořovitá ryba espada, která nemá téměř žádné kosti a je servírována s ovocem jako je mango, banán či avokádo. Kromě ryb se v Portugalsku připravují i pokrmy z vepřového, hovězího, jehněčího a drůbežího masa (Dunlop, 2007, s. 34-35). Součástí denního jídelníčku jsou polévky, které si našly v zemi rovněž velkou oblibu. Nejčastěji se zde podává polévka caldeirada, vařená z několika druhů ryb, a polévka caldo verde, která představuje vydatnou směs brambor, zelí, olivového oleje a klobás. Portugalská kuchyně se vyznačuje také řadou jemných dezertů a sladkého pečiva. Mezi typické dezerty patří široké spektrum krémových a vaječných koláčů, rýžové nebo chlebové moučníky a pečivo z vaječného těsta.
- 17 -
4 Analýza ekonomické situace v Portugalsku Portugalsko vstoupilo do Evropského společenství v roce 1986. Díky tomuto členství získala země přístup k finanční podpoře z kohezního a strukturálních fondů, která byla využita na investiční projekty zaměřující se na rozvoj infrastruktury, rozvoj průmyslových
struktur
a
modernizaci
v sektoru
zemědělství
a
rybolovu.
Portugalsko je vzájemně propojené s trhy Evropské unie a je členem několika významných světových organizací, jako jsou Evropská unie, NATO, OSN, Evropská měnová unie, OECD, WTO, a v řadě dalších organizací, které zaručují standardní fungování ekonomiky země. Portugalsko jako stát patří mezi méně vyspělé ekonomiky Evropské unie, což se viditelně projevuje v posledních letech, kdy země čelí ekonomické krizi, která je ostře pozorována vnějším prostředím v souvislosti s problematickým vývojem veřejných financí. V roce 2009 došlo k poklesu portugalské ekonomiky o 2,6%, rok 2010 vykazuje růst ve výši 1,3%. Jedním ze zásadních problémů je nezaměstnanost, která dosáhla v roce 2010 až 10,8% [7]. V roce 2012 je předpoklad poklesu HDP o 1,8%, některé mezinárodní zdroje připouštějí i vyšší poklesy. Velice podobně se odhaduje i vývoj nezaměstnanosti, v lednu 2011 to bylo 11,2%, odhaduje se úroveň až 12% na konci roku 2011 [8].
HDP v mld. € HDP/obyv. v € míra inflace v % míra nezaměst. v %
2006 160,2 15 142 3,1 7,7
2007 169,3 15 961 2,5 8
2008 172 16 190 2,6 7,6
2009 168,6 15 858 0,3 9,4
2010 172,5 16 232 1,4 10,8
Tabulka 1 Makroekonomické ukazatele Zdroj: http://www.mzv.cz
Na tvorbě hrubého domácího produktu se v roce 2010 nejvíce podílely služby, jejich podíl činil 74,5%. Pro srovnání mohu uvést podíl služeb na tvorbu HDP v roce 1997, který byl 60,3%, a v roce 2003, kdy se služby podílely na tvorbě HDP 67,2%. Další velkou složkou, která se významně podílela na tvorbě HDP v roce 2010, byl průmysl, jehož podíl činil 23%, a zemědělství 2,6% [7].
- 18 -
4.1 Cestovní ruch v Portugalsku Cestovní ruch patří mezi nejvýznamnější ekonomická odvětví v Portugalsku, jelikož přispívá na stranu aktiv platební bilance a zvyšuje finanční tok do státního rozpočtu.
Výhody cestovního
ruchu spočívají
v rozvoji
infrastruktury státu,
ekonomického růstu, devizových příjmů, podílu na tvorbě HDP, podílu na tvorbě pracovních míst a zvýšení atraktivity území. Příjmy z cestovního ruchu vykazují v posledních letech trvalý nárůst. V roce 2010 navštívilo Portugalsko 13,5 milionu turistů, kteří zde utratili více než 7,6 miliard eur. Z toho 9,2 milionu turistů bylo ubytováno v hotelech. Mezi nejčastější návštěvníky patří turisté z Evropy, především z Velké Británie, Francie, Německa, Španělska a Itálie, kteří zaujímají 90% celkové návštěvnosti. Ze světa přijíždějí do Portugalska návštěvníci z USA, Brazílie, Angoly, Kanady a Japonska [7]. Mezi nejpopulárnější a nejatraktivnější turistické destinace jednoznačně patří provincie Algarve, Lisabon a okolí (Estoril, Cascais, Sintra) a oblast Doura. Dlouhodobý vývoj cestovního ruchu vykazuje rostoucí návštěvnost Madeiry, jejíž návštěvnost se pohybuje okolo 1 milionu turistů ročně. Dle odhadu WTTC se v roce 2011 průmysl cestovního ruchu podílel na tvorbě HDP 5,3% (9,2 mld. eur), předpověď udává, že v roce 2012 by se měl podíl snížit o 2,2% a do roku 2022 by se měl zvýšit o 1,7% na 10,6 mld. eur. Ekonomika cestovního ruchu se v roce 2011 podílela na tvorbě HDP 15,2% (26,2 mld. eur), v roce 2012 by se měl podíl snížit o 2,1% a do roku 2022 by se měl podíl na HDP zvýšit o 1,8% na 30,6 mld. eur. Jak už bylo řečeno v předchozím textu, cestovní ruch má pozitivní vliv i na tvorbu pracovních míst. V roce 2011 podle odhadu WTTC průmysl cestovního ruchu podpořil portugalskou ekonomiku 322 000 pracovními místy, která tvořila 6,6% ze všech pracovních míst, v roce 2012 se očekává snížení pracovních míst o 0,3% a do roku 2022 zvýšení pracovních míst o 1,2% na 360 000 (7% ze všech pracovních míst). Co se týká ekonomiky cestovního ruchu, ta přispěla podle odhadu WTTC za rok 2011 celkem 866 500 pracovními místy (17.8% ze všech pracovních míst), v roce 2012 se očekává snížení pracovních míst o 0,3% na 864 500 a do roku 2022 udává předpověď nárůst o 1,2% na 969 000 pracovních míst (18,9% ze všech pracovních míst) [9].
- 19 -
NUTS II
2010 Prosinec
Severní P. Střední P. Lisabon Alentejo Algarve Azory Madeira Celkem
170 000 131 000 263 000 41 000 106 000 12 000 57 000 781 000
Rok 2010 2 546 000 2 155 000 3 940 000 697 000 2 874 000 348 000 976 000 13 537 000
2011 * Prosinec Rok 2011 168 000 2 658 000 135 000 2 232 000 236 000 4 042 000 40 000 715 000 91 000 3 014 000 11 000 345 000 51 000 1 052 000 733 000 14 058 000
Tabulka 2 Počet zahraničních turistů za rok 2010 a 2011 Zdroj: http://www.ine.pt * kvalifikovaný odhad
NUTS II Hotely Aparthotely Turistické apartmány Turistické vesnice Pousadas Hostince, Motely, Penziony Celkem
2010 2011 * Prosinec Rok 2010 Prosinec Rok 2011 555 000 9 178 000 542 000 9 784 000 62 000 1 249 000 60 000 1 370 000 26 000 678 000 23 000 721 000 11 000 303 000 10 000 317 000 17 000 254 000 16 000 262 000 109 000
1 874 000
82 000
1 603 000
781 000
13 537 000
733 000
14 058 000
Tabulka 3 Počet zahraničních turistů podle návštěvnosti ubytovacích zařízení Zdroj: http://www.ine.pt * kvalifikovaný odhad
NUTS II Severní P. Střední P. Lisabon Alentejo Algarve Azory Madeira Celkem
2010 4,4 3,9 8,6 1,2 13,2 1 5 37,3
2011* 4,6 4,1 9 1,2 14,1 1 5,6 39,6
Ubytovací zařízení Hotely Aparthotely Turistické apartmány Turistické vesnice Pousadas Hostince, Motely, Penziony Celkem
2010 2011* 21,8 23,9 2,7 6,3 3,8 3,9 1,6 1,6 0,4 0,4 4
3,5
37,3
39,6
Tabulka 4 Počet přenocování podle oblastí a ubytovacích zařízení (v mil.) Zdroj: http://www.ine.pt * kvalifikovaný odhad - 20 -
5 Realizační předpoklady Portugalska 5.1 Infrastruktura Portugalsko a Řecko patří mezi státy Evropské unie s nejméně rozvinutou infrastrukturou. Z toho důvodu byla velká část finančních prostředků z fondů Evropské unie určena na její rozvoj. Dotace z evropských fondů pomohly především rozvoji dopravních komunikací.
5.1.1 Vnitrozemská doprava V Portugalsku zajišťuje dopravní obsluhu především železniční a automobilová doprava. Stejně tak významná je i doprava po místních řekách, která sice nepatří mezi nejrychlejší druhy přepravy, ale zato nabízí jedinečný turistický zážitek. Železniční doprava Železniční dopravě vládnou portugalské státní dráhy značené CP, které zajišťují dopravní obslužnost po celé zemi. V porovnání s ostatními evropskými zeměmi je cestování vlakem v Portugalsku relativně levné a je tu možnost využít široké škály slev pro studenty, děti, skupiny a důchodce. Rozlišuje se zde několik typů vlaků, nejrychlejší a nejpohodlnější se nazývá Alfa a zajišťuje přepravu osob mezi Lisabonem, Coimbrou a Portem. Dalším typem vlaku je Rápido, spojující většinu významných měst. Také zde jezdí vlaky s lokální působností zvané Regional a Inter-Regional, které jsou podstatně pomalejší a méně pohodlné než Alfa a Rápido. Mezinárodní spoje zajišťuje Sud-Express a lehátkový vlak Lusitánia. Portugalsko disponuje cca 3 620 km železnic, skutečně provozovaných jich je pouze 2 840 km. Mezi zajímavosti v oblasti železniční dopravy patří široký rozchod kolejnic (1664mm), který se podstatně liší od normálního rozchodu, měřícího 1435mm (Symington, 2002, s. 442–443). Silniční doprava Silniční doprava disponuje sítí pozemních komunikací, které dosahují 16 500 km. V Portugalsku fungují jak místní, regionální, tak dálkové autobusy. Hlavní problém v silniční dopravě spočívá v tom, že zde působí několik desítek autobusových společností, jejichž jízdní řády nejsou propojeny žádným systémem (např. IDOS v ČR). Z toho důvodu musí turisté vyrazit na autobusové nádraží, kde obdrží jízdní řády od různých dopravních společností, nebo navštívit jednotlivé internetové stránky - 21 -
dopravců. Mezi autobusové dopravce patří například Renex, zajišťující dopravní spojení mezi Farem, Lisabonem, Portem a Bragou, a dopravní společnost EVA, která zajišťuje dopravní obslužnost po celé zemi. Dopravní ceniny lze zakoupit přímo na přepážce dané dopravní společnosti, případně u řidiče. Městská hromadná doprava Dopravu ve městech zajišťují autobusy, tramvaje a v největších městech metro. Hlavní město Lisabon nabízí vynikající síť veřejné hromadné dopravy v podobě metra a lanovek, zatímco dopravu v ostatních městech zajišťují autobusy a taxi služby. Lisabonské metro disponuje 4 linkami se 60 stanicemi a přestupy na předměstskou železniční trať. Zajímavostí je, že metro v Portugalsku jezdí většinu času nad zemí.
5.1.2 Ubytování V Portugalsku můžeme najít téměř všechny typy ubytovacích zařízení, mezi které patří luxusní hotely, mládežnické hostely, aparthotely, turistické kempy, hostince, ubytovny, motely a široká nabídka turistických apartmánů. Většina ubytovacích zařízení je soustředěna v Lisabonu, Portu a na pobřeží Algarve. Kvalitu a úroveň hromadných ubytovacích zařízení značí 1 - 5 hvězdiček pro větší přehlednost a orientaci turistů. Cenové relace pro individuální turisty ve velkých hotelech jsou velmi vysoké. Služeb těchto hotelů proto využívají většinou cestovní kanceláře, které mají přístup ke zvýhodněným nabídkám, jelikož přivádí do hotelů velké množství turistů. Proto doporučuji individuálním cestovatelům, aby využívali nabídek služeb přechodného ubytování v rodinných hotelech, penzionech a mládežnických hostelech, které nabízejí ubytování za rozumné ceny. V Portugalsku se nachází řada hotelových řetězců, nabízejících přechodné ubytování na vysoké úrovni. Jedním z nich je hotelový řetězec Alexandre de Almeida, který byl založen v roce 1917 a je nejstarším hotelovým řetězcem v zemi. Jeho chloubou je například Palace Hotel do Buçaco, jenž byl postaven za portugalské monarchie. Mezi další hotelové řetězce působící v Portugalsku patří Hotéis Tivoli, Choice Hotels a Best Western (Symington, 2002, s. 374–375).
- 22 -
Specifickým typem ubytování je síť mládežnických hostelů zvaných Pousadas de Juventude. Jedná se o hotelové resorty vlastněné státem nabízející ubytovací služby po celém Portugalsku. Všechny hostely označené jako Pousadas de Juventude nabízí ubytování v dvoulůžkových pokojích (twin, double) a pokojích pro 6 – 10 osob (muži a ženy zvlášť). V Portugalsku jich nalezneme celkem 56, z nichž 15 pousadas se nachází na severu Portugalska, 12 ve středu země, lisabonský region jich zahrnuje 10, region Alentejo má 4 pousadas, 6 pousadas se nachází v Algarve a 9 na ostrovním území Portugalska. Tato venkovská zařízení se dělí do dvou kategorií: historické pousadas (upravené historické památky) a regionální pousadas v oblastech místního významu nebo v překrásné krajině (Symington, 2002, s. 378-379). Typ ubytovacího zařízení
Nabídka ubytování v %
Hotely 2010
2009
83%
Pousadas
1,20%
Turistické kempy
14,50%
Prázdninové tábory
1,30%
Hotely
58,90%
Pousadas
1%
Turistické kempy
38,80%
Prázdninové tábory
1,30%
Tabulka 5 Nabídka hromadných ubytovacích zařízení Zdroj: http://www.ine.pt
Hotely
Penziony Hostince
Turistické apartmány
Aparthotely
Ubytovny Motely
141 575
38 519
6 048
2 561
2 191
34 757
33 285
Sever P.
23 347
11 101
1 258
654
896
1 122
329
Střed P.
23 859
10 024
987
528
651
793
1 197
Lisabon
39 465
6 809
837
144
142
2 713
674
Alentejo
4 355
3 314
434
706
17
1 262
362
Algarve
28 056
4 086
548
378
485
20 450
29 549
6 705
866
114
109
0
367
645
15 788
2319
1870
42
0
8050
529
Portugalsko
Azory Madeira
Tabulka 6 Počet lůžek v hromadných ubytovacích zařízeních Zdroj: http://www.ine.pt - 23 -
6 Kulturní předpoklady Portugalska Portugalsko nabízí široké spektrum možností – od ojedinělé různorodé krajiny, přes majestátní starobylé památky, nádherné pláže a špičková golfová hřiště až po delikátní místní kuchyni a znamenitá vína. Mezi kulturní předpoklady patří významná města, která se proslavila svou bohatou historií. Jedná se především o místa, která se stala nejatraktivnějšími turistickými středisky v jednotlivých oblastech Portugalska, mezi které patří Severní Portugalsko, Střední Portugalsko, Alentejo, Lisabon, Algarve, Azorské ostrovy a souostroví Madeira. Dalšími perlami kulturního bohatství je 13 památek, zapsaných na seznamu světového dědictví UNESCO. Velkou oblibu si zde získal také portugalský folklór a množství celoročně konaných festivalů a slavností, které jsou nezbytnou součástí života místních obyvatel. V období těchto slavností panuje ve městech rozpustilá zábava a všeobecné veselí doprovázené průvody, procesími a barevnými kostýmy.
6.1 Významné turistické destinace 6.1.1 Lisabon Lisabon představuje hlavní a největší město Portugalska, žijí zde 3 miliony obyvatel. Jedná se o nejzápadnější hlavní město na evropské pevnině, které je plné romantických zákoutí, vůní, chutí a historie. Toto město je ideální pro všechny turisty, jelikož si zde přijde na své opravdu každý, od milovníků kultury, umění, historie po sportovní fanoušky a milovníky komfortu a luxusu. Z hlediska kulturního dědictví je Lisabon velmi bohaté město, kde můžeme nalézt řadu historických budov a kulturních památek, mezi které patří především Belémská věž, Chrám sv. Jeronýma, Památník objevitelů, Most 25. dubna a Národní muzeum kočárů. Nejstarší čtvrť Lisabonu a zároveň atraktivní turistické centrum se nazývá Alfama. Rozprostírá se v prudkém svahu pod hradem sv. Jiří a pokračuje směrem k řece Tejo. Tato středověká čtvrť je typická svými rozkošnými úzkými uličkami, kde se nacházejí starší hospůdky a obchody. Turisté zde mohou najít půvabná zákoutí, malá náměstí a významné kostely, jako jsou kostel sv. Štěpána a kostel sv. Michala. V období lidových slavností je čtvrť vyzdobena barevnými praporky a lampiony.
- 24 -
Mezi největší atraktivity Lisabonu patří hrad sv. Jiřího, který je postaven na 110 m vysokém pahorku. Ve střední části hradu se nachází zeď s deseti mohutnými věžemi a uvnitř objektu se rozprostírá nádherný park s okrasnými studnami, lavičkami, potůčky a upravenými cestami. Z tohoto objektu se naskýtá nádherný pohled na město, městský obvod Alfamu a řeku Tejo. Ideálním místem pro odpočinek je tzv. Park národů, který byl postaven pro výstavu Expo 98. Jedná se o výstaviště, sloužící jako centrum kulturního vyžití na březích řeky Tejo. Dominantou tohoto parku je oceanárium, kde nalezneme 25 000 druhů mořských živočichů a rostlin, vylovené z moří u Antarktidy, z Atlantského, Tichého a Indického oceánu. Toto oceanárium patří mezi dvě nejnavštěvovanější atrakce v Lisabonu.
6.1.2 Porto Město Porto je druhým největším městem Portugalska a zároveň hlavním městem severní oblasti Portugalska, ve kterém žije více než 1 milion obyvatel v rámci celé portské aglomerace. Toto významné kosmopolitní město je omýváno Atlantským oceánem a patří mezi 3 nejvýznamnější turistická střediska Portugalska, spolu s Lisabonem a provincií Algarve. Pro Porto jsou typické romantické úzké uličky, křivolaké schody, staré domy ozdobené nejrůznějšími dlaždicemi a především portské víno. Mezi významné kulturní památky patří katedrála Sé, kostel São Francisco, věž Torre dos Clérigos a kovový obloukový most Doma Luíse I. z roku 1886, který překlenuje řeku Douro a spojuje centrum Porta a část portské aglomerace Vilu Nova de Gaia (Dunlop, 2007, s. 78-79).
6.1.3 Braga Braga je větší město v Severním Portugalsku, které je známé především díky velkému množství kostelů a nejstarší katedrále v zemi. Město je sídlem arcibiskupa a je považováno za náboženské středisko Portugalska. Dominantou Bragy je románská katedrála založená ve 12. století. V této katedrále stojí za zhlédnutí nádherný oltář z bílého kamene, socha kojící Panny Marie, zdobený náhrobek syna Jana I. a katedrální klenotnice, která disponuje sbírkou církevních pokladů a soch. Mezi další kulturní poklady patří šlechtické sídlo Palácio dos Biscainhos z 16. století, v současnosti sloužící jako etnografické a umělecké muzeum, brána z 18. století Porta Nova a barokní kostel Bom Jesus do Monte, který leží 6 km východně od Bragy. - 25 -
6.1.4 Coimbra Město Coimbra je třetí největší město, ležící ve Středním Portugalsku na řece Mondego. Zajímavostí je, že bylo prvním hlavním městem, kde sídlili králové celá staletí před tím, než se přemístili do Lisabonu. Město Coimbra je nazýváno univerzitním městem, a to především proto, že se zde nachází nejstarší a nejprestižnější univerzita v zemi, založená v roce 1290. Milovníci historie a kultury zde mohou navštívit řadu kulturních památek, mezi které patří katedrály Sé Nova a Sé Velha, kostel Santa Cruz a dva impozantní kláštery Santa Clara a Velha a Santa Clara a Nova. Ideálním místem pro odpočinek je botanická zahrada coimberské univerzity, pyšnící se sbírkou tisíc dvou set rostlin (Symington, 2002, s. 202-207).
6.1.5 Fátima Fátima je malé město, které leží nedaleko města Santarém. Představuje jedno z nejvýznamnějších katolických poutních míst na světě, kam se ročně sjíždí 4 miliony poutníků. Významnou součástí poutního místa je neoklasicistní bazilika se sochami světců a vysokou věží, která měří 65 metrů. Nejvíce poutníků navštěvuje Fátimu 12. a 13. den v květnu a v říjnu, aby si připomněli zjevení Panny Marie ze dne 13. května 1917. Kromě baziliky se zde nachází svatyně Case dos Pastorinhos, kam kajícníci přilézají ke svatyni po kolenou (Symington, 2002, s. 184).
6.1.6 Faro Město Faro je hlavním a zároveň největším městem provincie Algarve. Toto město má významné postavení v oblasti cestovního ruchu, jelikož disponuje mezinárodním letištěm a je středem zájmu řady turistů. Nachází se zde mnoho hotelů, restaurací a nákupních ulic. Turisté, zajímající se o kulturu a historii, mohou navštívit historické centrum, do kterého vstoupí branou Arco da Vila z roku 1812. V rámci historického centra mohou turisté navštívit kostel Igreja do Carmo, kostel São Pedro, etnografické muzeum, které prezentuje způsob života v Algarve, Městské muzeum a Námořní muzeum, kde si mohou návštěvníci prohlédnout modely lodí a seznámit se se způsobem rybolovu v této oblasti.
- 26 -
6.2 Seznam kulturních památek na seznamu UNESCO Vinařská oblast Alto Douro Jedná se o první oficiální vinařskou oblast na světě, která vznikla v roce 1756. Je světově známá hlavním produktem, portským vínem. V této oblasti se pěstuje víno již 2000 let [19]. Město Guimarães Toto středověké město na severu Portugalska je proslulé především jako kolébka portugalského národa. Historické centrum, které je zapsáno na seznamu UNESCO, je typické úzkými středověkými uličkami, spojujícími náměstí Largo da Oliveira a románský hrad Castelo de Guimarães. Klášter sv. Jeronýma a věž Belém v Lisabonu Belémská věž je nádhernou pevností, která byla postavena na počest expedice kolem světa, kterou vedl Vasco de Gama v 15. století. Věž představuje souhru manuelského a gotického slohu. Věž je zajímavě zdobená tesanými provazy a cimbuřími s tesanými štíty. Chrám sv. Jeronýma představuje klenot manuelského slohu z roku 1501. V chrámě nalezneme náhrobky Vasco de Gamy, Manuela I. a kostel Santa Maria. Klášter Tomar ,,Mohutný klášter, který tvoří harmonickou kombinaci románského, gotického, renesančního a manuelského stylu“ (Dunlop, 2007, s. 152). Klášter Batalha Dominikánský klášter ve městě Batalha byl postaven na počest vítězství Portugalska nad Španěly v bitvě u Aljubarroty v roce 1385. Vyvinul se zde národní styl gotické architektury, silně ovlivněn manuelským uměním, ve kterém je královský klášter postaven. Stavba kláštera trvala 145 let [19]. Město Évora Počátky historického města Évora sahají až do doby římského impéria. Svého zlatého věku dosáhlo město v 15. století, kdy se stalo sídlem portugalských králů. Unikátnost města pramení z vápencem bílených domů, které jsou ozdobeny tradičními kachlíky a tepanými balkóny z 16. a 18. století [19].
- 27 -
Klášter Alcobaça Jedná se o největší klášter v Portugalsku, který byl založen v roce 1153. Slavnou součástí chrámu jsou hrobky královských milenců Inês de Castro a Pedra I.. Město Sintra Malebné středověké město Sintra leží 20 km od Lisabonu a nabízí turistům několik památek, mezi které patří významné paláce jako Palácio Nacional de Sintra, Palácio da Pena a Palácio de Monserrate. Součástí světového dědictví UNESCO je i přilehlá oblast Sintry, obklopená přepychovými obydlími a kombinacemi parků a zahrad. Skalní malby v údolí Côa Valley Skalní malby představují jedno z nejvýznamnějších paleontologických umění, zobrazujících podobu zvířat. Přístav Angra do Heroísmo Toto přístavní město leží na Azorských ostrovech. Stejně jako Belémská věž a Klášter sv. Jeronýma v Lisabonu je toto město spojováno se zámořskými objevy, které umožnily výměnný obchod mezi světovými velmocemi [19]. Město Porto Bohatá architektura historického centra znázorňuje kulturní hodnoty předešlých období, slohu románského, gotického, renesančního, barokního, neoklasického a moderního. Jednou z nejdůležitějších charakteristik Porta je jeho malebný vzhled, pramenící z členitosti jeho krajiny a dialogu s řekou Douro [19]. Vavřínový les na ostrově Madeira Tento les je největší svého druhu v Evropě. Nachází se zde velké množství vzácných rostlin a zvířat. Ostrov Pico a jeho vinice Malý sopečný ostrov Pico odráží neobyčejnou tvář vinařství. Nádherná krajina plná malých políček s kamenitými stěnami vypovídá o generacích drobných statkářů, kteří si v nepříznivých podmínkách vytvořili své živobytí a vypěstovali prvotřídní víno [19].
- 28 -
6.3 Portugalské slavnosti O Portugalcích je známé, že slaví rádi a často, zejména náboženské svátky. Na přelomu února a března probíhají v celé zemi velkolepé karnevaly a během května a června se zde odehrávají hudební a kulturní festivaly. Velice časté jsou zde i slavnosti piva a vína. Každé město má místní slavnosti na počest svého patrona, které představují náboženské poutě a festivaly. Během svátků se většinou nepracuje, o státních svátcích bývají zavřeny i školy, banky, úřady a většina obchodů. V následujícím textu uvedu nejvýznamnější slavnosti v Portugalsku.
6.3.1 Státní svátky Nový rok – 1. leden je provázaný obrovskými oslavami po celém Portugalsku. Velikonoce – jedná se o pohyblivý svátek, který se slaví v březnu nebo dubnu. Velikonoční zvyky a tradice jsou spojeny s ukřižováním Ježíše Krista a oslavou nového života. Na mnoha místech se slaví Svatý týden, jehož součástí je Velký pátek a Velikonoční neděle. Velikonoční neděle se vyznačuje tím, že všichni svobodní přinášejí květiny svým kmotrům a dostávají od nich velikonoční dárek spolu s tradičním pokrmem. K nejtypičtějším velikonočním pokrmům patří tzv. folar, což je portugalský chléb, který může být jak slaný, tak sladký. Jeho příprava a náplň se liší region od regionu. Na severovýchodě Portugalska se například plní vepřovým masem a šunkou, zatímco na jihu se připravuje se sladko-skořicovou náplní. Další typickou tradicí je velikonoční průvod s křížem ozdobeným květinami. Den svobody – tento den se slaví 25. dubna, jedná se o výročí tzv. Karafiátové revoluce z roku 1974, kdy došlo k přechodu od autoritářské diktatury k demokratické formě vlády. Svátek práce – mezinárodní svátek, který se slaví pravidelně 1. května. Den Portugalska – 10. červen je připomínkou smrti Camõese a všech činů předků. Slavnost těla a krve páně – jedná se o svátek římskokatolické církve, zdůrazňující reálnou přítomnost Ježíše Krista jako Boha i člověka. Typický pro tento svátek je průvod vycházející z kostela, v němž je nesena Svátost oltářní, a na čtyřech předem určených místech se konají krátké pobožnosti. Jedná se o pohyblivý svátek, který připadá na jeden červnový den.
- 29 -
Nanebevzetí Panny Marie – jedná se o významný mariánský svátek oslavovaný 15. srpna. Vyhlášení republiky – den, který připomíná založení republiky 5. října 1910. Svátek všech svatých – křesťanský svátek oslavovaný 1. listopadu. Pozůstalí zdobí hroby květinami a zapálenými svíčkami na počest zesnulých. Obnovení nezávislosti – tento svátek se slaví 1. prosince a slouží k připomenutí znovuzískání nezávislosti v roce 1640. Neposkvrněné početí Panny Marie – křesťanský svátek oslavovaný 8. prosince. Vánoce – oficiální státní svátek začíná 25. prosince. Portugalci však podobně, jak je tomu u nás, slaví předvečer Vánoc, 24. prosince, kdy probíhá vánoční večeře. Hlavním chodem bývá vařená treska, která je zároveň portugalským národním pokrmem. Jako vánoční dezert se podává Bolo do Rei, neboli králův koláč. O Vánocích jsou vystavovány betlémy, květináče a truhlíky zdobené pšenicí, kukuřicí nebo ječmenem, které představují symboly hojnosti a bohaté úrody. Oslavy konce roku jsou provázeny všeobecným veselím, zábavou, radostí a jedinečným ohňostrojem [20].
6.3.2 Regionální a městské slavnosti Festivaly a slavnosti hrají v Portugalsku výjimečnou roli. Kromě hlavního kalendáře, zahrnujícího státní svátky, probíhají v každé oblasti či městě bujaré oslavy, které bývají spojené s náboženstvím a uctíváním příslušného patrona, s ukončením zemědělských prací nebo jsou jednoduše spojené s všeobecným veselím. Tyto slavnosti provází víno, tradiční chléb se sardinkami, pouliční tanec, oheň, ohňostroj, procesí a především radost a veselá nálada. Nejméně lpí na tradicích obyvatelé v oblasti Algarve, kde zvyky postupně vymizely díky zahraničním turistům. V této kapitole je čerpáno z podkladů, které jsou uvedeny na portálu www.visitportugal.pt. Karneval Mardi Gras Karneval zahajuje velké náboženské slavnosti celého roku. Tato slavnost představuje jeden z největších mejdanů v roce, který přitahuje návštěvníky z celého světa. Karneval se uskutečňuje na konci února těsně před začátkem doby postní. Hlavními rysy této události jsou hudba, pouliční tanec, přehlídka alegorických vozů, dobré jídlo, barvy a originální kostýmy, na kterých místní obyvatelé tvrdě pracují několik měsíců před zahájením karnevalu. Mimořádně pestré přehlídky se konají v Loulé, Torres Vedras, Ovaru, Sesimbře a Funchalu (Symington, 2002, s. 33). - 30 -
Slavnost svatého Antonína Tato slavnost se koná pravidelně 12. června, a to zejména v Lisabonu. Patron hlavního města, Svatý Antonín, se narodil v Lisabonu v roce 1195. Na jeho počest se v noci z 12. na 13. června zvláště v Alfamě a Lisabonu divoce oslavuje. Konají se zde různé pouliční slavnosti provázené hudbou, zpěvem a tancem, jedí se grilované mořské plody a pije spousta vína. K oslavám patří i průvod, na kterém se představují jednotlivé městské čtvrti a předhánějí se, která z nich upoutá větší pozornost. Slavnost svatého Jana Každou noc 23. června v noci prožívá město Porto jednu z nejdivočejších párty v roce. Tisíce lidí přijíždějí do města a slaví tento jedinečný svátek. Po celém městě se koná několik koncertů na různých místech a restaurace jsou otevřené do ranních hodin. Pouliční prodejci prodávají zábavné předměty, jako nafukovací kladiva, klobouky a paruky. Tato slavnost se koná v Portu více než šest století. Mezi další tradiční atrakce tohoto festivalu patří taneční večírky, skákání přes plameny a pouštění balónků a lampionů přes letní oblohu Porta. O půlnoci je město prozářeno bohatým ohňostrojem. V menším rozsahu se slaví tento svátek i ve městě Braga. Slavnost svatého Petra Jedná se o třetí významnou slavnost tří patronů, která velebí svatého Petra v noci z 28. na 29. června ve městech Vila Real a Sintra. Je opět doprovázena zpěvem, tancem a dobrým jídlem. Mezinárodní festival čokolády Každý, kdo má rád sladké, by si neměl nechat ujít mezinárodní festival čokolády každoročně konaný v březnu ve městě Óbidos. Festival trvá několik dnů, během nichž je středověké město s úzkými uličkami přeměněno na skutečnou přehlídku dortů, zákusků a dalších cukrovinek, jež každý může ochutnat a zakoupit. Dospělí se zde mohou zúčastnit kulinářských kurzů, kde čokoláda tvoří základní složku. Dominantou festivalu jsou čokoládové sochy, které jsou originálním uměleckým dílem. Festival vážné hudby Velkým hudebním zážitkem se stává ojedinělý Festival vážné hudby. Koná se každoročně během léta ve městě Évora, jehož historické centrum je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO. V současné době je festival prestižní událostí, sdružující hudebníky ze všech zemí světa, kteří sdílí kulturní rozmanitost - 31 -
prostřednictvím hudby. Festival se koná v ohromujícím paláci zvaném Palácio dos Duques de Cadaval, který je královským majetkem vévody a vévodkyně Cadaval. Svatý týden v Braze Braga je nejen hlavním městem severní oblasti Portugalska, ale je především centrem duchovně zaměřených lidí. Toto starobylé město je proslulé náboženskými oslavami, náboženskými průvody a ceremoniemi. Svatý týden představuje jednu z největších oslav Velikonoc, kdy církevní hodnostáři vedou procesí s pochodněmi. Mezi hlavní slavnostní dny patří Zelený čtvrtek a Velký pátek. Během Zeleného čtvrtka se koná průvod, zaměřující se na Kristovo utrpení, zatímco druhý průvod na Velký pátek znovu prožívá Kristovo ukřižování. Průvod začíná u románské katedrály, která je největší katedrálou v Portugalsku, pokračuje přes hlavní ulice města a vrací se zpět do katedrály. Během Svatého týdne toto město navštíví tisíce poutníků z celé země. Město je zajímavé především tím, že přímo na ulicích nalezneme několik oltářů ozdobených květinami. Filmový festival na Madeiře Jeden z nejvýznamnějších evropských filmových festivalů se koná každoročně v květnu na portugalském ostrově Madeira a trvá pět dní. Probíhá v reprezentativních prostorách hotelu Reid´s Palace, kde se promítají krátké a dokumentární filmy od režisérů z celého světa. Hudební festival Rock in Rio Rock in Rio je jedna z největších hudebních událostí v Portugalsku. Koná se každoročně v Lisabonu v parku Bela Vista, který disponuje dostatečným otevřeným prostorem. Lisabon bude letos (2012) hostit tuto událost již počtvrté za sebou. Akce trvá 5 dní a představení jsou v plném nasazení 12 hodin denně. Festival je kombinací národní a mezinárodní hudby, jejichž interpretové jsou špičkoví umělci a úspěšné kapely. Návštěvníci bývají vyzváni, aby kromě koncertů strávili příjemný den odpočinkem v zahradě a těšili se ze zábavních atrakcí, které tato událost nabízí [21]. Slavnost svaté královny Isabel Tato slavnost se uskutečňuje v sudých letech, v červenci, kdy město Coimbra oslavuje svého patrona, svatou královnu Isabel ze 14. století. Slavnost trvá jeden měsíc a zahrnuje různá představení, výstavy, řemeslné veletrhy, sportovní soutěže a další zábavní atrakce [21]. - 32 -
Světový hudební festival Tuto akci pořádá Magistrát města Sines pravidelně v červenci od roku 1999. Je to nejvýznamnější kulturní událost roku v oblasti světové muziky a nejdůležitější hudební festival v Portugalsku. Tento festival zahrnuje program, který uspokojí téměř všechny milovníky různých hudebních žánrů [21]. Národní gastronomický festival V roce 2012 na konci října se bude konat již 30. ročník Národního gastronomického festivalu ve městě Santarém. Tento festival trvá 2 týdny a dává návštěvníkům možnost poznat to nejlepší z tradiční portugalské gastronomie. Aromatické byliny, koření, sýry, čerstvé ryby a cukrovinky jsou některé z dobrot, které zde najdete. Tradice a modernost jsou základními motty festivalu. Tato akce má v úmyslu podpořit kulturní, turistické a ekonomické aspekty portugalského vaření. Otevřeny jsou také slavné typické restaurace, kde každý může ochutnat všechny tradiční pochoutky. Chlapecká slavnost Festa dos Rapazes Jedná se o slavnost, při které skupiny chlapců nad šestnáct let v barevných kostýmech a maskách slaví vstup do dospělého věku. Tato slavnost se uskutečňuje v prosinci ve městě Trás os Montes [22]. Oslava plodnosti Tato slavnost se uskutečňuje první červnový víkend ve městě Amarante v oblasti Douro. Oslava plodnosti se vyznačuje prastarým obřadem na oslavu plodnosti, při kterém si svobodní mladí lidé vyměňují koláčky a dotýkají se hrobky svatého Gonçala, aby tím přivolali brzký sňatek. Koňské trhy v Golegã Milovníci koní by si neměli nechat ujít největší portugalské koňské trhy, které se pořádají první dva listopadové týdny ve městě Golegã v oblasti Ribatejo. Mezi hlavní atrakce patří různé přehlídky, soutěže a také býčí zápasy (Symington, 2002, s. 32).
- 33 -
6.3.3 Sportovní události Lisabonský maraton Letos v březnu (2012) se bude konat již 22. ročník lisabonského maratonu, který každoročně navštíví v průměru 30 000 účastníků ze 43 zemí světa. Mezi nejúspěšnější běžce maratonu patří účastníci z Keni, Etiopie, Belgie, Velké Británie, Maďarska, Irska, Mexika, Ruska a USA. Tento maraton je rozdělen na dvě trasy, jedná se o klasickou vzdálenost 21 097 m a pro méně fyzicky zdatné je zde připravena minitrasa o vzdálenosti 7 200 m [23]. Jezdecká událost Atlantic tour 2012 Každoroční jezdecká událost Atlantic tour se koná 3 týdny na přelomu února a března ve městě Comporta nedaleko Setúbalu. Přitahuje každým rokem více jezdců a návštěvníků z celého světa. Účastní se jí 350 jezdců z 26 zemí, 500 koní a zhruba 5 000 návštěvníků. Součástí události jsou soutěže v jezdectví a skoky přes překážky [24]. Evropské mistrovství v jízdě na vodních skútrech Ve městě Mirandela se každoročně v červenci koná evropské Grand Prix na řece Tua. Toto mistrovství Evropy je jedním z nejuznávanějších a prestižních událostí na mezinárodní úrovni. Soutěží zde nejlepší světoví jezdci a díky tomu tato událost přitahuje tisíce diváků [21]. Světová profesionální soutěž v surfování Velkolepá sportovní událost se koná každoročně v říjnu ve městě Peniche. Oficiální název soutěže je Rip Curl Pro Portugal a účastní se jí světové špičky v surfování. Oblast Peniche nabízí nejlepší podmínky pro hostování této soutěže, jelikož disponuje vynikajícími plážemi, které maximálně vyhovují podmínkám, jež si tento sport klade [21]. Portugalská Grand Prix Portugalská Grand Prix neboli Grand Prix of Portugal je mezinárodní sportovní událost, při níž soutěží řidiči motocyklů. Koná se v květnu v turistickém centru Estoril, které je proslulé především světově známými plážemi. Okruh Estoril je 4 182 m dlouhý a je využíván jako dějiště Grandprix of Portugal od roku 2000 [25].
- 34 -
7 Přírodní předpoklady Portugalska Portugalsko nabízí skvělé přírodní podmínky pro sportovní vyžití, pobyt v přírodě a rozvoj forem cestovního ruchu. Mezi oblíbené činnosti turistů patří pěší turistika, jezdectví, horolezectví, hloubkové potápění, windsurfing, kanoistika, cyklistika, golf, tenis, rybolov a vodní sporty. Národní parky a chráněná území se rozprostírají na 7% celkové rozlohy Portugalska. Země nabízí jeden národní park, který se nazývá Parque Nacional da Peneda Gerês, 24 přírodních parků a desítky přírodních rezervací a chráněných krajinných oblastí. Za tato chráněná území nese odpovědnost státní agentura Instituto da Conservacao da Natureza. Všechny přírodní parky hrají významnou roli v oblasti cestovního ruchu [18].
7.1 Národní park Národní park Peneda Gerês je jediným oficiálním národním parkem v Portugalsku. Nachází se v severní oblasti portugalsko-španělských hranic a jeho založení se datuje roku 1971. Národní park Peneda Gerês se rozprostírá na ploše 770 km² v oblasti mezi městy Castro Laboreiro a Caldas do Gerês. Nádherné krajině dominují hřebeny ze žuly a břidlic, prastaré megality a žulové útvary, které představují pozůstatky někdejší činnosti ledovců. Nejvyšší vrchol národního parku se nazývá Serra do Gerês, který měří 1538 m. Domov zde nachází řada rozmanitých druhů zvířat, jako jsou srny, divoká prasata, lišky, dobytek s dlouhými rohy, divoká prasata a dravci. Z hlediska flóry zde nalezneme četné množství dubů, pinií, borovic a také eukalyptové háje (Dunlop, 2007, s. 106-107). Nejvhodnější měsíce k návštěvě tohoto místa jsou duben a květen, kdy se jaro probouzí a vytváří nádhernou květenu, ideální zpestření pro vycházky, výlety a túry. Nachází se zde mnoho krásných vyhlídek na příkré žulové srázy, hluboká zelená údolí a malé vesničky. Milovníci kultury zde naleznou skvostný barokní kostel Nossa Senhora da Peneda a pustý hrad Castelo Lindoso ze 13. století, klášter Pitões das Júnias a kamenné sýpky z 18. a 19. století, ve kterých je uchováváno obilí a kukuřice.
- 35 -
7.2 Přírodní parky Parque da Ria Formosa Tento park se nachází na jihu Portugalska, nedaleko města Faro, a jeho vznik se datuje roku 1987. Jeho hlavním účelem je ochrana ekosystému této oblasti, která je ohrožená masovým cestovním ruchem. Ria Formosa je domovem různorodých druhů vodních ptáků, mezi něž patří volavka rusohlavá, slípka modrá a zrzohlávka rudozubá (Symington, 2002, s. 329). Parque Natural de Serras de Aire e Candeeiros Přírodní park se rozprostírá ve Středním Portugalsku, nedaleko města Porto de Mós na území o rozloze 38 900 ha. Vyznačuje se vápencovou krajinou, pastvinami, olivovými háji a kamennými zídkami, které jsou pro tento park typické. Mezi hlavní turistické atrakce parku patří podzemní jeskyně se stalaktity a stalagmity. Parque Natural de Montensinho Tento přírodní park se nachází na severu Portugalska mezi městem Bragança a španělskou hranicí. Jeho rozsah činí 70 000 ha a jsou pro něj typické pusté vrcholky, žulové balvany, vřesoviště, plantáže jedlých kaštanů, dubové lesy a údolí porostlé olšemi a vrbami (Symington, 2002, s. 260). Parque Natural de Alvão Přírodní park Parque Natural de Alvão se nachází na severu Portugalska v oblasti Douro. Krajina tohoto parku se rozprostírá na území 72 km² mezi řekami Corgo a Tâmega. Rozmanitá krajina parku zahrnuje úrodné nížiny, holé vrcholky a stupňovité vodopády (Symington, 2002, s. 255). Serra da Estrela Serra da Estrela je nejvyšším pohořím Portugalska a zároveň chráněným přírodním parkem, který se rozprostírá na ploše 1 000 km² v oblasti Beiras. Nejvyšším bodem tohoto pohoří je hora Torre, která se zvedá do výšky 1 993 metrů. Na této hoře byla v roce 1817 postavena sedmimetrová rozhledna, která nabízí pohled z dvoutisícové výšky. Serra da Estrela je atraktivní pro turisty z hlediska pěší turistiky, lyžařské turistiky, horolezectví a ochutnávkou místního horského sýra, který je znám po celém Portugalsku. Je jednou z mála oblastí, vhodných pro realizaci zimních sportů, jelikož v zimním období přináší dostatek sněhu (Dunlop, 2007, s. 130-131). - 36 -
Parque Natural de Sintra-Cascais Tento přírodní park se nachází nedaleko Lisabonu a rozprostírá se na území 14 583 ha. Krajina přírodního parku nabízí horské louky a skalnaté pobřeží Praia do Guincho, které patří mezi nejvyhlášenější pobřeží v oblasti surfingu. Součástí parku je mys Cabo da Roca, známý jako nejzápadnější bod kontinentální Evropy [28].
7.3 Předpoklady pro sportovní vyžití Portugalsko disponuje dostatečnými přírodními podmínkami pro realizaci sportovních aktivit, mezi které patří golf, tenis, vodní sporty, pěší turistika, cyklistika, rybolov a jízda na koni. Najdeme zde mnoho pláží, které nabízejí vhodné podmínky pro surfování, windsurfing a plachtění. Jedna z nejvyhledávanějších pláží pro zkušenější surfaře je pláž Guincho v oblasti Cascais. Začátečníci navštěvují oblast Algarve, která je známá mírnějšími vlnami, nebo naopak zavítají na sever Portugalska do města Viana do Castelo, kde se nachází rozlehlá pláž Praia do Cabedelo, nabízející rovněž vynikající podmínky pro tento druh vodního sportu. Mezi nejpopulárnější aktivity turistů patří pěší turistika, která se povětšinou uskutečňuje v národním parku Peneda Gerês, přírodních parcích a rezervacích. Jedinečné stezky pro pěší turistiku nabízí i ostrov Madeira a ostrovy São Miguel a São Jorge v rámci souostroví Azor. Portugalsko patří mezi evropské klenoty v oblasti golfové turistiky. Nachází se zde druhé nejstarší golfové hřiště v kontinentální Evropě, které se nazývá Porto Golf Club a leží 15 km jižně od města Porto. V celém Portugalsku se nachází 60 golfových hřišť, z nichž většina se nalézá v turistickém centru Algarve. V okolí Lisabonu najdeme 10 golfových hřišť a v oblasti Algarve si konkuruje 24 prestižních golfových hřišť. Mírné podnebí a chladivý mořský vánek zajišťují v Algarve celoroční provoz tohoto oblíbeného sportu. Milovníci koní si přijdou na své v oblastech Alentejo, Algarve, Ribatejo a v národním parku Peneda Gerês, kde se nachází několik jezdeckých stájí. Začátečníci mohou zavítat do oblasti Algarve, které je proslulé dvěma jezdeckými školami Quinta dos Amigos a Vale de Ferro. - 37 -
8 Marketingový výzkum Pro potřeby svého marketingového výzkumu jsem vytvořila dotazník, určený dvěma různým skupinám respondentů. Jeden dotazník byl cílený na zahraniční, druhý na české studenty. Dotazovanými respondenty byly osoby, které navštívily Portugalsko a strávily v něm alespoň tři měsíce. Tato podmínka platila pro vyplnění obou dotazníků. Většina zahraničních respondentů, kteří se zúčastnili výzkumu, byli studenti, kteří společně se mnou strávili pětiměsíční studijní pobyt ve městě Viana do Castelo. V případě respondentů z řady českých studentů vysokých škol jsem oslovila ty, kteří se zúčastnili studijního pobytu v Portugalsku v rámci programu Erasmus. Kontakty na tyto studenty jsem získala na stránkách http://erasmus-databaze.naep.cz, kde se nachází široká databáze všech studentů z České republiky, účastnících se tohoto programu. Kontaktovala jsem studenty, kteří byli na studijním a pracovním pobytu v této zemi ve školním roce 2011/2012, prostřednictvím elektronické pošty. Dotazníkové šetření bylo provedeno na vzorku padesáti zahraničních a padesáti českých studentů, kteří strávili v Portugalsku minimálně tři měsíce. Dotazníky v elektronické podobě jsem umístila na internet a využila služeb sociální sítě Facebook k jejich šíření. Kromě elektronických dotazníků jsem využila i předtištěné dotazníky, prostřednictvím kterých jsem prováděla výzkum přímo v Portugalsku během svého pobytu. Dotazníky obsahují celkem devatenáct otázek, zaměřených na zkušenosti respondentů s touto zemí a jejich pohled na Portugalsko jako na atraktivní turistickou destinaci. Sedmnáct otázek mělo uzavřenou formu a dvě otázky byly otevřené. Potřebných sto dotazníků bylo nasbíráno za deset dní. V následujícím textu jsou prezentovány výsledky marketingového výzkumu. Odpovědi a názory zahraničních a českých studentů jsou vyhodnoceny podle jednotlivých otázek. První znázornění vždy představuje vyhodnocení výsledků u zahraničních studentů, druhý graf představuje vyhodnocení výsledků u českých studentů.
- 38 -
8.1 Výsledky marketingového šetření 1. Co se Vám vybaví, když se řekne Portugalsko?
3% 6%
Slunce a oceán
11%
19%
61%
Kultura a místní slavnosti Víno Příroda Golf
Graf 1 Co se vybaví zahraničním studentům, když se řekne Portugalsko Zdroj: Vlastní šetření
V této otázce měli respondenti možnost zaškrtnout jednu z pěti předem stanovených možností nebo napsat svou vlastní odpověď. Při výzkumu u zahraničních studentů jsem zjistila, že většina lidí, 61% z celkového počtu zahraničních respondentů, má tuto zemi spojenou především se sluncem a oceánem.
6%
5%
Slunce a oceán
2% 2% 2%
Víno Kultura a místní slavnosti Příroda
8% 13%
62% Přátelé Erasmus Modré nebe a čistý vzduch Přátelští a vlídní lidé
Graf 2 Co se vybaví českým studentům, když se řekne Portugalsko Zdroj: Vlastní šetření
Stejná otázka byla položena i českým studentům. 62% respondentů si Portugalsko opět spojuje s oceánem a sluncem jako zahraniční studenti, zatímco nejméně volenými odpověďmi byly Erasmus, modré nebe a čistý vzduch a přátelští lidé. - 39 -
2. Které oblasti Portugalska jste navštívil/a? Severní Portugalsko
98%
Lisabon
61%
Algarve
55%
Střední Portugalsko
45%
Alentejo
16%
Madeira
3%
Azorské ostrovy
0% 0%
20%
40%
60%
80%
100%
Graf 3 Oblasti navštívené zahraničními studenty Zdroj: Vlastní šetření
Respondenti měli možnost zaškrtnout alespoň jednu ze sedmi uvedených oblastí Portugalska. Odpovědi na tuto otázku jsou do jisté míry ovlivněné místem studijního pobytu, které se u velkého množství respondentů nacházelo na severu Portugalska. Proto se Severní Portugalsko dostalo na vrchol žebříčku nejnavštěvovanějších míst. Vypovídací schopnost grafu je z tohoto důvodu omezená.
Severní Portugalsko
76%
Lisabon
76%
Střední Portugalsko
60%
Algarve
51%
Alentejo
27%
Madeira
9%
Azorské ostrovy
4% 0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Graf 4 Oblasti navštívené českými studenty Zdroj: Vlastní šetření
Odpovědi českých studentů jsou rovněž ovlivněny místy studijního pobytu, která se nacházejí po celém Portugalsku. Mezi nejvíce navštěvované lokality patří oblast Severního Portugalska a Lisabon. - 40 -
3. Jak byste klasifikoval/a na stupnici od 1 – 10 Portugalsko jako atraktivní turistickou destinaci?
10
29%
9
16%
8
32%
7
13%
6
8%
5
2% 0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
Graf 5 Portugalsko jako atraktivní turistická destinace Zdroj: Vlastní šetření
V této otázce měli studenti možnost vyjádřit, jak vnímají atraktivitu této země na stupnici od 1 do 10. Číslo 1 představuje velmi nízkou atraktivitu této země, zatímco číslo 10 definuje Portugalsko jako velmi atraktivní zemi. Nejčastěji volené číslo bylo 8, což považuji za skvělé ohodnocení.
10
16%
9
22%
8
33%
7
13%
6
9%
5
5%
4
2% 0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
Graf 6 Portugalsko jako atraktivní turistická destinace Zdroj: Vlastní šetření
Čeští respondenti reagovali na tuto otázku obdobně jako mezinárodní respondenti. Nejčastěji volené číslo bylo 8, zatímco nejnižší volené číslo bylo 4. - 41 -
4. Kterým klíčovým produktem/myšlenkou by se mělo podle Vás Portugalsko propagovat ve světě?
2% 11%
Slunce a oceán 42%
13%
Kultura Nízká cena Gastronomie
32%
Bezpečnost země
Graf 7 Klíčový produkt jako propagace Portugalska Zdroj: Vlastní šetření
Portugalsko jako turistická destinace má mnoho produktů, které využívá ke své propagaci. Z pohledu mezinárodních respondentů by se mělo Portugalsko prezentovat především možností pobytu u oceánu a každodenním slunečním svitem.
5%
4%
4% Slunce a oceán Kultura
29%
58%
Nízká cena Bezpečnost země Gastronomie
Graf 8 Klíčový produkt jako propagace Portugalska Zdroj: Vlastní šetření
Pohled českých respondentů se nijak vážně neliší od názoru mezinárodních studentů. Nejčastěji zaškrtnutou odpovědí byl rovněž pobyt u oceánu a sluneční svit. Nejméně volenou možností je bezpečnost země a místní gastronomie. - 42 -
5. Myslíte si, že současná finanční krize v Portugalsku negativně ovlivňuje místní cestovní ruch?
16%
Ano Ne 84%
Graf 9 Vliv finanční krize na místní cestovní ruch Zdroj: Vlastní šetření
Tato otázka si vyžádala názor mezinárodních respondentů na finanční krizi a její vliv na cestovní ruch v zemi. Většina mezinárodních respondentů, jejichž podíl představuje 84%, se domnívá, že finanční krize nijak zásadně neovlivňuje rozvoj místního cestovního ruchu.
49% 51%
Ano Ne
Graf 10 Vliv finanční krize na místní cestovní ruch Zdroj: Vlastní šetření
Z pohledu většiny českých respondentů má finanční krize určitý vliv na cestovní ruch v Portugalsku. Odpovědi
na tuto otázku jsou
velice
vyrovnané.
51% dotázaných se domnívá, že Portugalsko jako turistická destinace je negativně ovlivňována finanční krizí, zatímco 49% dotázaných se domnívá, že nikoliv. - 43 -
6. Která místa byste nejraději (znovu nebo napoprvé) navštívil/a?
Porto
63%
Lisabon
58%
Algarve (Faro, Lagos)
47%
Madeira
32%
Coimbra
26%
Azory
24%
Braga
18%
Viana do Castelo
14%
Guimarães
13%
Fátima
5% 0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Graf 11 Nejpopulárnější destinace pro zahraniční studenty Zdroj: Vlastní šetření
Tato otázka nabízela 9 možností v podobě destinací, u nichž se dotázaný musel rozhodnout pro 3 z nich, které považuje za nejatraktivnější. Nejvýznamnější destinací, která si získala obdiv 63% respondentů, je druhé největší město Portugalska, Porto. Místem, které přitahuje 58% respondentů, je hlavní město Portugalska, Lisabon. Jako třetí se umístila rekreační oblast Algarve, kterou označilo celkem 47% dotázaných. Na čtvrtém místě nalezneme souostroví Madeira, uvedené 32% dotázaných. Velice zajímavé je umístění univerzitního města Coimbry na 5. místě. Po Coimbře následuje souostroví Azor v Atlantském oceánu a na posledním místě najdeme poutní místo Fátima, představující duchovní centrum celé země.
- 44 -
6. Která místa byste nejraději (znovu nebo napoprvé) navštívil/a?
Algarve (Lagos, Faro)
53%
Madeira
51%
Lisabon
50%
Porto
49%
Azory
42%
Braga
15%
Coimbra
12%
Fátima
11%
Guimarães
9%
Braganca
2%
Peneda Gerês
2%
Évora
2%
Aveiro
2% 0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
Graf 12 Nejpopulárnější destinace pro české studenty Zdroj: Vlastní šetření
Nejatraktivnější destinací podle českých respondentů se stala turistická oblast Algarve, která získala obdiv 53% dotázaných. Mezi další nejatraktivnější destinace patří souostroví Madeira, označené u 51% respondentů, hlavní město Lisabon, které přitahuje 50% respondentů a druhé největší město Portugalska, Porto, jež se umístilo jako čtvrté v pořadí díky 49% respondentů. Destinacemi s nejmenším ohlasem byly Braganca, národní park Peneda Gerês, historické město Évora a město ve Středním Portugalsku Aveiro.
- 45 -
7. Jaký by byl Váš hlavní důvod pro opětovnou návštěvu Portugalska? 3% 13%
29%
16%
Slunce a oceán Přátelé Studium Kultura
21%
18%
Příroda Sport
Graf 13 Motiv pro opětovnou návštěvu Portugalska u zahraničních studentů Zdroj: Vlastní šetření
Tato otázka nabízela šest možností, z nichž si respondenti mohli zvolit pouze jednu odpověď. Nejvýznamnějším motivem pro opětovnou návštěvu země se stal pobyt u oceánu, který byl zvolen 29% respondenty. Nejméně respondentů si vybralo sport.
2% 2% 2% Přátelé
7% 33% 13%
Kultura Slunce a oceán Studium Příroda
18% 23%
Sport Nakupování Práce
Graf 14 Motiv pro opětovnou návštěvu Portugalska u českých studentů Zdroj: Vlastní šetření
Motivy českých studentů pro opětovnou návštěvu země se výrazně liší od motivů zahraničních studentů. Pro české studenty jsou hlavním motivem přátelé, ty uvedlo 33% respondentů. Na druhém místě se umístila bohatá kultura, kterou zvolilo 23% respondentů. Mezi nejméně často uváděné motivy patří sport, nakupování a práce. - 46 -
8. Myslíte si, že je Portugalsko bezpečná země pro turisty?
Ano Ne 100%
Graf 15 Názory zahraničních studentů na bezpečnost země Zdroj: Vlastní šetření
Všichni mezinárodní respondenti se jednoznačně shodli na bezpečnosti Portugalska. Podle jejich názoru představuje Portugalsko destinaci, kde není nutné se obávat teroristických útoků a podobných nebezpečí.
13%
Ano Ne 87%
Graf 16 Názory českých studentů na bezpečnost země Zdroj: Vlastní šetření
Převládající většina českých respondentů (87% z celkového počtu) se domnívá, že Portugalsko patří mezi bezpečné země. 13% respondentů je názoru opačného.
- 47 -
9. Vyjmenujte několik aktivit, které byste v Portugalsku realizoval/a.
30
27
26
25 20 15 10
12 9
8
7 5 3
5
3
2
1
0
Graf 17 Nejoblíbenější aktivity v Portugalsku z pohledu zahraničních studentů Zdroj: Vlastní šetření
Tato otázka byla prezentována jako otevřená, tudíž respondenti mohli uvést jakoukoliv aktivitu, která je v Portugalsku zaujala. Nejčastěji uváděnou aktivitou (27 respondentů) bylo poznávání kulturních památek. Druhou nejčetnější odpovědí byla degustace vína, kterou napsalo 26 respondentů. Na třetím místě se umístily vodní sporty, jimiž je Portugalsko velmi proslulé. Mezi nejčastěji uváděné vodní sporty patřily surfing, windsurfing, jachting a kite-surfing. Ostatními jmenovanými aktivitami byly pobyt na pláži, návštěva tradičních festivalů, gastronomické zážitky, pěší turistika, rybaření, návštěva fotbalového utkání, výstavy a golf.
- 48 -
9. Vyjmenujte několik aktivit, které byste v Portugalsku realizoval/a.
35
31
30 25 20
18 15
15 10
14 11 8
8 6
5
5 3
5
2
0
Graf 18 Nejoblíbenější aktivity v Portugalsku z pohledu českých studentů Zdroj: Vlastní šetření
Jednoznačně nejzajímavější a nejatraktivnější aktivitou v Portugalsku jsou vodní sporty, které si získaly oblibu u 31 českých studentů. Nejčastěji uváděnými vodními sporty byly surfing a windsurfing. Další aktivitou bylo poznávání kulturních památek, kterou napsalo 18 respondentů. Pobyt na pláži si získal 15 respondentů, tradiční festivaly 14 respondentů a degustace vín 11 respondentů. Mezi ostatní uváděné aktivity patřily gastronomické zážitky, pěší turistika, golf, návštěva národního parku, jízda na kole, návštěva fotbalového utkání a horolezectví.
- 49 -
10. Jak hodnotíte úroveň služeb poskytované v Portugalsku? 5
4
3,32
3,34
3,5 3,3
3,26
3 2,6
2,56
čeští respondenti
3,08
2,7
2,58
2,47
2,6
mezinárodní respondenti
2
1 Ubytovací Veřejné Personál Dopravní služby stravování ve služby službách
Cenová úroveň
Čistota a pořádek
Graf 19 Úroveň služeb poskytovaných v Portugalsku Zdroj: Vlastní šetření
Respondenti měli možnost vyjádřit svůj názor pomocí stupnice od 1 do 5. Stupeň 1 představoval nejvyšší kvalitu poskytovaných služeb, zatímco bod 5 představoval kvalitu nejnižší. Tento graf nám dává možnost porovnat odpovědi obou výzkumů. Nejčastěji voleným hodnocením českých studentů bylo číslo 2, tedy o stupeň kvalitnější služby, nežli volili mezinárodní studenti. Názory českých a zahraničních studentů se velmi liší, a to pravděpodobně proto, že téměř každý z respondentů byl ovlivněn úrovní služeb ve svém rezidentském státě.
- 50 -
11. Jaký dojem na Vás udělali místní obyvatelé? 18 18 16 14
15 12
12 10 8
7 6 5
6
3
4
3 2
2
2
2
2 0
Graf 20 Rysy národa podle zahraničních studentů Zdroj: Vlastní šetření
Všichni zahraniční studenti měli volnou ruku pro napsání svého názoru o místním obyvatelstvu. Většina respondentů vyjádřila svůj názor dvěma slovy, našli se ale i tací, kteří rozepsali svůj pohled do více vět. Většina odpovědí poukazovala na dobré a pozitivní vlastnosti obyvatel. 18 studentů uvedlo jejich přátelskou povahu, 15 respondentů je považuje za národ, který je ochoten pomoci a 12 studentů je shledává příjemnými a milými lidmi. Mezi ostatními uvedenými pozitivními rysy národa byla pohostinnost, tradičnost a mírumilovnost. Co se týká těch negativnějších pohledů, nejvíce četné byly odpovědi týkající se ležérního přístupu k času, který uvedlo 6 respondentů, dále pomalost a hlučnost.
- 51 -
11. Jaký dojem na Vás udělali místní obyvatelé?
30
27
25 20
19 15
15
12
10
8
7
7 5
5
3
3
2
2
2
2
0
Graf 21 Rysy národa podle českých studentů Zdroj: Vlastní šetření
Stejná otázka byla položena i českým studentům, kteří měli také právo vyjádřit otevřeně svůj názor. Nejčetnější odpovědí českých studentů, uváděnou nejvíce i v předchozím výzkumu, byla přátelská povaha portugalského národa. Stala se součástí odpovědi u 27 studentů. Často jmenovaný byl ležérní přístup k času portugalského národa, který uvedlo 19 respondentů. Tato slabost národa je i obecně velmi známá a pro ostatní státy dosti alarmující skutečností. Třetí nejčastěji jmenovanou vlastností byla příjemná a milá povaha zdejších obyvatel, kterou uvedlo 15 respondentů. Mezi ostatní pozitivní vlastnosti, které byly uvedeny, patří vstřícnost, tradičnost, otevřenost, pozitivní přístup a pohostinnost. Ostatními uvedenými negativními rysy byly lenost, hlučnost a neodbytnost obyvatel.
- 52 -
12. Jaký rozsah má propagace Portugalska ve Vaší zemi? 5
16%
4
26%
3
40%
2 1
18% 0%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
Graf 22 Propagace Portugalska v rezidentské zemi zahraničních studentů Zdroj: Vlastní šetření
Tato otázka nabízela stupnici od 1 do 5, kdy číslo 1 představovalo vysokou intenzitu a rozsah propagace Portugalska, zatímco číslo 5 představovalo velmi nízký rozsah a intenzitu propagace. Respondenti byli vybízeni ke zvolení jednoho bodu na stupnici, který by nejvíce přiblížil míru propagace Portugalska jako atraktivní turistické destinace v jejich rezidentských zemích. Výsledky nám ukazují, že propagace není příliš intenzivní. 40% respondentů zaškrtlo stupeň 3, stupeň 4 zvolilo 26% respondentů a poslední stupeň, který představuje nulovou propagaci země, zaškrtlo 16% respondentů. 12. Myslíte si, že je Portugalsko dostatečně propagováno v České republice? 9%
Ano Ne 91%
Graf 23 Propagace Portugalska v České republice Zdroj: Vlastní šetření
Jednoznačné výsledky tohoto výzkumu poukazují na špatnou úroveň propagace Portugalska v České republice, jelikož celých 91% respondentů se domnívá, že Portugalsko není dostatečně propagováno v naší zemi. - 53 -
13. Chystáte se Portugalsko v budoucnu opět navštívit?
Ano, do jednoho roku
18% 34%
Ano, někdy v budoucnu 19% Nejsem si jist/á, ale rád/a bych
29%
Ano, do 5 let
Graf 24 Opětovná návštěva Portugalska Zdroj: Vlastní šetření
Tento graf nám dává informaci, že Portugalsko stojí za opětovnou návštěvu. 34% zahraničních respondentů plánuje navštívit Portugalsko do jednoho roku, 29% respondentů by rádo navštívilo tuto zemi někdy v budoucnu, 18% respondentů má naplánovanou cestu do Portugalska během následujících 5 let a 19% si není jisto opětovnou návštěvou.
15%
Ano, někdy v budoucnu 40%
16%
Ano, do jednoho roku Nejsem si jist/á, ale rád/a bych
29%
Ano, do 5 let
Graf 25 Opětovná návštěva Portugalska Zdroj: Vlastní šetření
Z tohoto grafu vyplývá, že 40% českých respondentů by rádo navštívilo Portugalsko někdy v budoucnu, 29% respondentů plánuje návštěvu do 1 roku, 16% si není jisto a 15% respondentů plánuje návštěvu Portugalska do 5 let. - 54 -
14. Jaký typ ubytovacího zařízení byste zvolil/a? 50% 50% 45%
42%
40% 35% 30%
27%
25%
22%
23%
zahraniční respondenti 18%
20%
čeští respondenti
15% 9%
10%
5%
5%
0%
2%
0%
2%
0% Hotel
Pousadas
U přátel
Penzion
Motel
Kemp
Graf 26 Volba ubytovacího zařízení Zdroj: Vlastní šetření
Tento graf nám dává informaci o oblíbenosti jednotlivých typů hromadných ubytovacích zařízení u českých a zahraničních studentů. Polovina všech dotazovaných zahraničních respondentů dává přednost ubytování v pousadas, dalších 27% respondentů upřednostňuje pobyt v hotelech a 18% respondentů dává přednost přenocování u přátel. Ostatních 5% respondentů by využilo služeb motelu. Výsledky výzkumu u českých respondentů se podstatně liší od výsledků respondentů zahraničních. Celých 42% českých respondentů dává přednost přenocování u přátel, zatímco 23% by využilo služeb hotelu. Dalších 22% respondentů
upřednostňuje luxusnější služby v hotelech a zbývající
4% respondentů by strávila noc v motelu a kempu.
- 55 -
15. Ve kterém ročním období byste zemi rád/a navštívil/a?
66%
Léto
60%
26%
Jaro
29% zahraniční respondenti
8%
Podzim
11% čeští respondenti
Zima
0% 0%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Graf 27 Nejoblíbenější roční období pro návštěvu Portugalska Zdroj: Vlastní šetření
Tato otázka nám potvrdila, že pro návštěvu Portugalska jsou nejatraktivnější letní měsíce, kdy mohou turisté využít plný potenciál této země. Většina zahraničních respondentů, kterou tvoří 66%, by navštívila Portugalsko v letním období, 26% respondentů upřednostňuje návštěvu Portugalska na jaře a 8% respondentů by zemi navštívilo na podzim. Žádný ze zahraničních respondentů neupřednostňuje zimu. Majoritní podíl českých respondentů, který zahrnuje 60%, poukazuje na atraktivitu letních měsíců, 29% českých respondentů dává přednost návštěvě Portugalska na jaře a zbylých 11% by navštívilo Portugalsko na podzim. Opět žádného z dotázaných neláká zima.
- 56 -
16. Odkud pocházíte? Polsko
42%
Litva
18%
Gruzie
9%
Belgie
8%
Arménie
5%
Řecko
5%
Ázerbajdžán
5%
Itálie
4%
Španělsko
2%
Maďarsko
2% 0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
Graf 26 Národnost zahraničních respondentů Zdroj: Vlastní šetření
Nejvíce zahraničních respondentů, jejichž podíl činí 42%, pochází z Polska. Ostatní dotázané osoby jsou z Litvy, Gruzie, Belgie, Arménie, Řecka, Ázerbajdžánu, Itálie, Španělska a Maďarska. 16. Z jakého kraje pocházíte? Středočeský kraj
27%
Vysočina
16%
Zlínský kraj
11%
Jihomoravský kraj
9%
Liberecký kraj
7%
Hlavní město Praha
7%
Jihočeský kraj
5%
Olomoucký kraj
4%
Moravskoslezský kraj
4%
Královéhradecký kraj
4%
Pardubický kraj
2%
Plzeňský kraj
2%
Ústecký kraj
2% 0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
Graf 27 Trvalý pobyt respondentů v České republice Zdroj: Vlastní šetření
Nejvíce respondentů, jejichž podíl činil 27%, pochází ze Středočeského kraje, 16% respondentů pochází z Vysočiny a 11% respondentů ze Zlínského kraje. - 57 -
17. Jaké je Vaše pohlaví?
42%
58%
Muž Žena
Graf 28 Pohlaví zahraničních respondentů Zdroj: Vlastní šetření
Tento graf poskytuje informace o pohlaví zahraničních respondentů. Ze 100% zúčastněných bylo 58% žen a 42% mužů.
40%
Muž
60%
Žena
Graf 29 Pohlaví českých respondentů Zdroj: Vlastní šetření Ze 100% českých respondentů se marketingového výzkumu zúčastnilo 60% žen a 40% mužů.
- 58 -
18. Do jaké věkové skupiny patříte?
16%
18 - 25 let 26 - 35 let 84%
Graf 30 Věková kategorie zahraničních respondentů Zdroj: Vlastní šetření
Z celkového počtu respondentů se 84% osob pohybuje ve věkové kategorii od 18 – 25 let a 16% respondentů je více než 26 let.
11%
18 - 25 let 26 - 35 let 89%
Graf 31 Věková kategorie českých respondentů Zdroj: Vlastní šetření
Nejvíce respondentů, jejichž podíl tvoří 89%, spadá do věkové skupiny od 18 - 25 let, zbylých 11% je starších 26 let.
- 59 -
19. Jaké je Vaše nejvyšší dosažené vzdělání?
0% 11% Vysokoškolské vzdělání Středoškolské vzdělání s maturitou 89%
Základní vzdělání/ vyučení bez maturity
Graf 32 Nejvyšší dosažené vzdělání zahraničních respondentů Zdroj: Vlastní šetření
Nejvíce respondentů, jejichž podíl tvoří 89%, spadá do skupiny osob s vysokoškolským vzděláním, zbylých 11% je součástí skupiny osob se středoškolským vzděláním.
2%
Vysokoškolské vzdělání 47%
51%
Středoškolské vzdělání s maturitou Základní vzdělání/ vyučení bez maturity
Graf 33 Nejvyšší dosažené vzdělání českých respondentů Zdroj: Vlastní šetření
Z celkového počtu českých respondentů se zúčastnilo 51% osob s vysokoškolským vzdělání, 47% osob se středoškolským vzděláním a 2% osob se základním vzděláním.
- 60 -
Závěr Hlavním cílem této bakalářské práce bylo zhodnocení předpokladů, které vytvářejí podmínky pro realizaci cestovního ruchu v Portugalsku. Po důkladném prozkoumávání jsem zjistila, že tato země nabízí skvělé přírodní podmínky s velkým množstvím neobvyklých zajímavostí v příjemném podnebí. Země disponuje řadou historických a kulturních památek a v neposlední řadě i podmínkami pro realizaci široké škály sportovních aktivit. Portugalsko je nejen zemí portského vína, korkových dubů a romantických pláží, ale také zemí velkých mořeplavců. Místní obyvatelé jsou patřičně hrdí na bohatou historii země, která se stala také středem pozornosti řady turistů. Největší návštěvnost se soustřeďuje především do hlavního města Lisabonu, kde se nachází vysoká koncentrace historických budov, muzeí a památníků z dob portugalských zeměpisných objevů, a do jižní provincie Algarve. Ta patří k nejvyhledávanějším rekreačním oblastem nejen v Portugalsku, ale i v jižní Evropě, a to díky příjemným plážím, rybářským vesničkám a skalnatému pobřeží. Sever Portugalska a horské oblasti ve vnitrozemí nabízejí ideální podmínky pro pěší turistiku, horolezectví a rybolov. Velkou část své práce jsem věnovala kulturním předpokladům Portugalska, které mě na této zemi zaujaly nejvíce. Každému návštěvníkovi se zde otevírají široké možnosti pro objevování kulturního bohatství této země. Turisté se zde mohou vydat za megality do historického města Évora, navštívit nejstarší univerzitu v Coimbře nebo zavítat do poutního města Fátima, kde se v roce 1917 zjevila Panna Maria. Velkou oblibu si zde získal také portugalský folklór, který se zachoval především v odlehlejším vnitrozemí, a velké množství celoročně konaných festivalů a slavností. Kromě kulturních předpokladů Portugalsko disponuje nádherným přírodním bohatstvím v podobě jediného národního parku, který se pyšní malebnou krajinou, vrcholky hor i zalesněnými údolími, a řadou přírodních parků. Sepsání bakalářské práce přecházelo důkladné prostudování všech dostupných materiálů v podobě knih a internetových zdrojů. Aktuální informace potřebné pro tuto práci jsem získala na oficiálních internetových portugalských stránkách, na stránkách portugalského statistického úřadu a mezinárodních organizací cestovního ruchu. Tyto informace přispěly k věrohodnosti a aktuálnosti mé bakalářské práce. - 61 -
Praktická část byla zaměřena na vyhodnocení dotazníkového šetření, jehož cílem bylo zhodnotit Portugalsko jako atraktivní turistickou destinaci z pohledu českých a mezinárodních respondentů. Výsledky obou výzkumů dopadly velmi pozitivně. Obě dvě skupiny respondentů vylíčily prostřednictvím dotazníků své pozitivní pocity a zážitky, kterými je Portugalsko naplnilo. Všichni respondenti jsou okouzleni touto zemí tak, že by se sem rádi opět vrátili. Výsledky šetření obou výzkumů se v určitých odpovědích rozcházejí, v jiných případech jsou téměř totožné, co ale považuji za úspěch, je, že všichni účastníci výzkumu shledávají tuto zemi velmi atraktivní, s vysokým potenciálem z hlediska cestovního ruchu. Myslím, že by tato práce mohla být přínosem především pro potenciální návštěvníky této země a pro lidi, kteří se zajímají o kulturu, způsob života, možnosti rekreace a sportovního vyžití v tomto půvabném jihoevropském státě. Cíl, který jsem stanovila pro tuto bakalářskou práci, byl splněn.
- 62 -
Seznam použité literatury Seznam tištěných zdrojů DROBNÁ, Daniela a Eva MORÁVKOVÁ. Cestovní ruch: Evropa. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2004, 205 s. ISBN 80-716-8901-7. DUNLOP, Fiona. Portugalsko: Velký průvodce National Geographic. Brno: Computer Press, 2007. 272 s. ISBN 978-80-251-1627-2. HAMARNEHOVÁ, Iveta a Josef ZELENKA. Geografie cestovního ruchu: Evropa. 1. vyd. Plzeň: Vydavatelství a nakladatelství Aleš Čeněk, 2008, 271 s. ISBN 978-8073800-932. HESKOVÁ, Marie a kolektiv. Cestovní ruch: pro vyšší odborné školy a vysoké školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2006, 223 s. ISBN 80-716-8948-3. KLÖCKER, Harald. Lisabon. České vyd. 1. Praha: Jan Vašut, 2001, 128 s. Merian live!. ISBN 80-723-6217-8. PÁSKOVÁ, Martina a Josef ZELENKA. Výkladový slovník cestovního ruchu. Praha, 2002, 448 s. ISBN 80-239-0152-4. SYMINGTON, Martin. Portugalsko: Madeira a Azory. Vyd. 2. Praha: Ikar. ISBN 80720-2925-8. Velká encyklopedie zeměpisu. 2. české vyd. Praha: Svojtka, 2003, 640 s. ISBN 80-7237939-9.
Seznam elektronických zdrojů [1] Charakteristika a význam cestovního ruchu v Česku: Charakteristika cestovního ruchu. Czech Tourism [online]. [cit. 2012-04-23]. Dostupné z: http://www.czechtourism.cz/didakticke-podklady/1-charakteristika-a-vyznamcestovniho-ruchu-v-cesku/
- 63 -
[2] Průvodce v cestovním ruchu - profesní znalosti a dovednosti: Marketing cestovního ruchu [online]. Praha: Ministerstvo pro místní rozvoj ČR, 2006 [cit. 2012-04-23]. Dostupné z: http://www.mmr.cz/CMSPages/GetFile.aspx?guid=1354798a-bcb8-4a5e8fb6-9eb38dac5ece [3] Tourism statistics - 2009 [online]. Portugal: Instituto Nacional de Estatística, 2010 [cit. 2012-04-27]. Dostupné z: http://www.ine.pt/xportal/xmain?xpid=INE&xpgid=ine_publicacoes&PUBLICACOES pub_boui=93860727&PUBLICACOESmodo=2 [4] Geografie. Portugalsko-Lisabon: Portugalsko pro Vás [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.portugalsko-lisabon.com/portugalsko/geografie/ [5] Klima. Portugalsko-Lisabon: Portugalsko pro Vás [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.portugalsko-lisabon.com/portugalsko/klima/ [6] Portugalsko: Základní informace o teritoriu. Ministerstvo zahraničních věci České republiky [online]. [cit. 2012-04-08]. Dostupné z: http://www.mzv.cz/jnp/cz/encyklopedie_statu/evropa/portugalsko/index.html [7] Portugalsko: Ekonomická charakteristika země. Ministerstvo zahraničních věci České republiky [online]. [cit. 2012-04-08]. Dostupné z: http://www.mzv.cz/jnp/cz/encyklopedie_statu/evropa/portugalsko/ekonomika/ekonomic ka_charakteristika_zeme.html [8] Portugalsko: Očekávaný vývoj v teritoriu. Ministerstvo zahraničních věcí České Republiky [online]. [cit. 2012-04-09]. Dostupné z: http://www.mzv.cz/jnp/cz/encyklopedie_statu/evropa/portugalsko/ekonomika/ocekavan y_vyvoj_v_teritoriu.html [9] Travel & Tourism: Economic impact 2012 - Portugal[online]. World Travel & Tourism Council, 2012 [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://wttc.org/site_media/uploads/downloads/portugal2012.pdf [10] Accommodation capacity in hotels. Instituto nacional de Estatística: Statistics Portugal [online]. [cit. 2012-04-07].
- 64 -
Dostupné z: http://www.ine.pt/xportal/xmain?xpid=INE&xpgid=ine_indicadores&userLoadSave= Load&userTableOrder=234&tipoSeleccao=0&contexto=pq&selTab=tab1&submitLoad =true [11] Touristic supply (%) in collectiv tourist accommodations by Type of tourist accommodation; Annual. Instituto nacional de Estatística: Statistics Portugal [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.ine.pt/xportal/xmain?xpid=INE&xpgid=ine_indicadores&indOcorrCod=00 00398&contexto=bd&selTab=tab2 [12] Country statistical profile: Portugal. OECD iLibrary [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.oecd-ilibrary.org/economics/country-statistical-profileportugal-2011_csp-prt-table-2011-1-en [13] GDP and incomes per capita in Portugal. Pordata: Base de Dados Contemporâneo [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.pordata.pt/en/Portugal/GDP+and+incomes+per+capita-534 [14] Lisbon feasts and FESTIVALS. Go Lisbon: The 1 online resource for Lisbon and Portugal information [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.golisbon.com/practical-lisbon/festas.html [15] Festivals and Holidays. Lisbon guide [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.lisbon-guide.info/portugal/festivals-holidays [16] The world factbook: Portugal. Central intelligence agency: The work of a nation. The centre of intelligence. [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/geos/po.html [17] Portugalsko - Zajímavé kulturní a společenské akce. Portugalsko [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.portugalsko.info/zeme_kapitola.php?idZeme=189&Klic=11312 [18] Portugalsko - praktické rady a informace. Čedok [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.cedok.cz/destinace/portugalsko.htm
- 65 -
[19] UNESCO. Honorární konzul České republiky ve Faru [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.farocz.org/cz/index.php?option=com_content&view=article&id=30&Itemid =21 [20] Vánoce v Portugalsku. Portugalsko [online]. [cit. 2012-04-11]. Dostupné z: http://www.portugalsko.info/zeme_kapitola.php?idZeme=189&Klic=12243 [21] Major events. Visitportugal: Portugal Official Tourism Website [online]. [cit. 201204-11]. Dostupné z: http://www.visitportugal.com/pturismo/Eventos/Eventos.aspx?Action=Search&Page=1 [22] Boys Festival (Festa dos Rapazes). All about Portugal [online]. [cit. 2012-04-11]. Dostupné z: http://www.all-about-portugal.com/to-tour/to-tour-north/boys-festivalfesta-dos-rapazes/ [23] Maratona de Lisboa. Lisbon marathon [online]. [cit. 2012-04-11]. Dostupné z: http://www.lisbon-marathon.com/en/lis_01_en.htm [24] Atlantic tour 2012 Comporta/ Portugal. Portugal dream coast [online]. [cit. 201204-11]. Dostupné z: http://portugaldreamcoast.com/2012/02/atlantic-tour-2012comportaportugal/ [25] Grande Prémio de Portugal Circuito Estoril. Moto Grand Prix: official website [online]. [cit. 2012-04-11]. Dostupné z: http://www.motogp.com/en/events/Portugal/2012 [26] Parque Nacional da Peneda-Gerês. Visit Portugal [online]. [cit. 2012-04-07]. Dostupné z: http://www.visitportugal.com/NR/exeres/848B4ECF-A8DA-4145-A93C81C042CDDAAD,frameless.htm [27] Portugalsko. Tripzone: Váš průvodce na cestách [online]. [cit. 2012-04-08]. Dostupné z: http://portugalsko.tripzone.cz/ [28] Portugalsko. Sopka: Váš partner na cestách [online]. [cit. 2012-04-11]. Dostupné z: http://zeme.sopka.cz/zeme_kapitola.php?tisk=1&idZeme=189&klic=11428
- 66 -
Seznam ilustrací Seznam tabulek Tabulka 1 Makroekonomické ukazatele Tabulka 2 Počet zahraničních turistů za rok 2010 a 2011 Tabulka 3 Počet zahraničních turistů podle návštěvnosti ubytovacích zařízení Tabulka 4 Počet přenocování podle oblastí a ubytovacích zařízení (v mil.) Tabulka 5
Nabídka hromadných ubytovacích zařízení
Tabulka 6
Počet lůžek v hromadných ubytovacích zařízeních
Seznam grafů Graf 1 Co se vybaví zahraničním studentům, když se řekne Portugalsko Graf 2 Co se vybaví českým studentům, když se řekne Portugalsko Graf 3 Oblasti navštívené zahraničními studenty Graf 4 Oblasti navštívené českými studenty Graf 5 Portugalsko jako atraktivní turistická destinace Graf 6 Portugalsko jako atraktivní turistická destinace Graf 7 Klíčový produkt jako propagace Portugalska Graf 8 Klíčový produkt jako propagace Portugalska Graf 9 Vliv finanční krize na místní cestovní ruch Graf 10 Vliv finanční krize na místní cestovní ruch Graf 11 Nejpopulárnější destinace pro zahraniční studenty Graf 12 Nejpopulárnější destinace pro české studenty Graf 13 Motiv pro opětovnou návštěvu Portugalska u zahraničních studentů Graf 14 Motiv pro opětovnou návštěvu Portugalska u českých studentů Graf 15 Názory zahraničních studentů na bezpečnost země Graf 16 Názory českých studentů na bezpečnost země Graf 17 Nejoblíbenější aktivity v Portugalsku z pohledu zahraničních studentů Graf 18 Nejoblíbenější aktivity v Portugalsku z pohledu českých studentů Graf 19 Úroveň služeb poskytovaných v Portugalsku Graf 20 Rysy národa podle zahraničních studentů Graf 21 Rysy národa podle českých studentů Graf 22 Propagace Portugalska v rezidentské zemi zahraničních studentů - 67 -
Graf 23 Propagace Portugalska v České republice Graf 24 Opětovná návštěva Portugalska Graf 25 Opětovná návštěva Portugalska Graf 26 Volba ubytovacího zařízení Graf 27 Nejoblíbenější roční období pro návštěvu Portugalska Graf 26 Národnost zahraničních respondentů Graf 27 Trvalý pobyt respondentů v České republice Graf 28 Pohlaví zahraničních respondentů Graf 29 Pohlaví českých respondentů Graf 30 Věková kategorie zahraničních respondentů Graf 31 Věková kategorie českých respondentů Graf 32 Nejvyšší dosažené vzdělání zahraničních respondentů Graf 33 Nejvyšší dosažené vzdělání českých respondentů
- 68 -
Seznam příloh Příloha A: Dotazník pro české studenty Příloha B: Dotazník pro zahraniční studenty
- 69 -
Příloha A: Dotazník pro české studenty Dobrý den, jmenuji se Denisa Skalová a jsem studentkou Vysoké školy polytechnické v Jihlavě. Dovoluji si Vás oslovit a poprosit o účast v dotazníkovém šetření, jehož tématem je Portugalsko jako atraktivní turistická destinace. Získaná data budou využita výhradně pro potřeby mé bakalářské práce. Vyplněním celého dotazníku nestrávíte více, než pár minut. Odpovědi, se kterými se ztotožňujete, označte křížkem. Děkuji Vám za jeho vyplnění! 1. Co se Vám vybaví, když se řekne Portugalsko? Slunce a oceán Golf
Víno Příroda
Kultura a místní slavnosti Jiné:
2. Které oblasti Portugalska jste navštívil/a? Zvolte alespoň jednu možnost, maximálně 7 možností. Severní Portugalsko Střední Portugalsko Lisabon Algarve
Alentejo Madeira
Azorské ostrovy
3. Jak byste klasifikoval/a na stupnici od 1 – 10 Portugalsko jako atraktivní turistickou destinaci? (0 – nezajímavá země, 10 – velmi atraktivní země) 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
4. Kterým klíčovým produktem/myšlenkou by se mělo podle Vás Portugalsko propagovat ve světě ? Bezpečnost země Kultura
Slunce a oceán Gastronomie
Nízká cena Golf
5. Myslíte si, že současná finanční krize v Portugalsku negativně ovlivňuje místní cestovní ruch? Ano
Ne
6. Která místa byste nejraději (znovu nebo napoprvé) navštívil/a? Vyberte 3 nejatraktivnější místa. Lisabon
Porto
Madeira
Coimbra
Guimarães
Évora
Azorské ostrovy Fátima
- 70 -
Braga Lagos, Faro (Algarve)
Jiné místo:
7. Jaký by byl Váš hlavní důvod pro opětovnou návštěvu Portugalska? Pobyt u oceánu Sport
Příroda Studium
Kultura Práce
Přátelé Jiné:
8. Myslíte si, že je Portugalsko z politického hlediska bezpečná země? Ano
Ne
9. Vyjmenujte několik aktivit, které byste v Portugalsku realizoval/a. (sportovní aktivity, kulturní aktivity) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………..……………………………………… 10. Jak hodnotíte úroveň služeb poskytované v Portugalsku ? (1 - nejvyšší; 5 nejnižší) Ubytovací služby Veřejné stravování Personál ve službách Dopravní služby Cenová úroveň Čistota a pořádek
1 1 1 1 1 1
2 2 2 2 2 2
3 3 3 3 3 3
4 4 4 4 4 4
5 5 5 5 5 5
11. Jaký dojem na Vás udělali místní obyvatelé? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………….……………………………………… 12. Myslíte si, že je Portugalsko (jako atraktivní turistická destinace) dostatečně propagováno v České republice? Ano
Ne
13. Chystáte se Portugalsko v budoucnu opět navštívit? Ano, do jednoho roku Ano, někdy v budoucnu
Ano, do pěti let Nejsem si jist/á, ale rád/a bych
Ne, už mi to stačilo
14. Jaký typ ubytovacího zařízení byste zvolil/a? Hotel Penzion
Pousada Kemp
Motel U přátel
- 71 -
15. Ve kterém ročním období byste zemi rád/a navštívil/a? Léto Zima
Jaro Podzim 16. Z jakého kraje pocházíte? Vysočina Jihomoravský kraj Olomoucký kraj Plzeňský kraj Zlínský kraj Jihočeský kraj Středočeský kraj
Pardubický kraj Moravskoslezský kraj Karlovarský kraj Ústecký kraj Hlavní město Praha Královéhradecký kraj Liberecký kraj
17. Jaké je Vaše pohlaví? Muž
Žena
18. Do jaké věkové skupiny patříte? 15 - 17 let 36 – 45 let
18 – 25 let 46 – 55 let
26 -35 let Nad 56 let
19. Jaké je Vaše nejvyšší dosažené vzdělání? Základní vzdělání / Vyučení bez maturity Středoškolské vzdělání
Vysokoškolské vzdělání
- 72 -
Příloha B: Dotazník pro zahraniční studenty Dear friends, my graduation is coming and I' ve decided to prepare my Bachelor thesis about tourism development in Portugal. Please fill this questionnaire, it is very important to me and I will be grateful! It will take just a few minutes! 1. What image do you associate with Portugal as a tourist destination? Please indicate only one. Sun and sea Golf
Wine Nature
Culture and festivals Another answer:
2. Which regions did you visit? Select at least one of the options, maximum 7 options. North Portugal Lisbon
Central Portugalsko Algarve
Alentejo Madeira
Azors
3. How would you classify Portugal as a tourist destination? Identify on a scale of 1 to 10. (very poor to very attractive, 10 - the most attractive) 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
4. In your opinion, what key product/idea should be communicated internationally by Portugal as a tourist destination? Please indicate only one. Secure destination Culture
Sun and sea Gastronomy
Good value for money Golf
5. In your opinion, does the present context of crisis that Portugal is facing affects negatively the image of the country as a touristic destination? Yes
No
6. Which places would you like to visit (again or for the first time) most? Select at least 3 options, maximum 3 options. Lisbon Coimbra
Porto Guimarães
Madeira Évora
Azors Fátima
Braga Lagos, Faro (Algarve)
Your reply:
7. The most important reason that attract you to visit Portugal is Sun and sea Sport
Culture To find a job
Nature Study reasons
- 73 -
Friends Your reply:
8. Do you think that Portugal is safe for tourists in terms of political stability? No, I don‘t
Yes, I do
9. Give at least 3 examples of activities you would like to realize in Portugal. (sport activities, culture activities, wine tasting, sightseeing..) …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………..……………………………………… 10. Evaluate the quality of services in Portugal on a scale of 1 to 5 (1 – best quality, 5 – worst quality) For each subquestion select a response in the range of 1-5: Accommodation Restaurants and other public establishments Transport services Staff (personnel) in services of tourism industry Price level Cleanness and order
1 1 1 1 1 1
2 2 2 2 2 2
3 3 3 3 3 3
4 4 4 4 4 4
5 5 5 5 5 5
11. What impression did portuguese people make on you? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………….……………………………………… 12. How extensive is advertisement (propagation) of Portugal as an attractive tourist destination in your country? Choose point on a scale of 1 to 5. (1 - intensive advertisement, 5 - no advertisment of Portugal in your country) 1
2
3
4
5
13. Are you going to visit Portugal again? Yes, I am - within 1 year Yes, I am - within 5 years Yes, I am - sometime in the I don't know but I would like to future
No, I am not
14. Which type of accommodation would you choose? Hotel Boarding house
Pousada Camping-site
Motel Family, friends
15. Which season (time of the year) would you like to visit Portugal in? Spring Autumn
Summer Winter
- 74 -
16. Where are you from? …………………………………………………………………………………………… 17. What is your sex? Male
Female
18. Choose your age group 15 - 17 years 36 – 45 years
18 – 25 years 46 – 55 years
26 -35 years more than 56 years
19. Choose your highest level of education Basic school High school
University
- 75 -
