Verslag Centrumraad 24/06/2014 Aanwezig: Noël Samyn, Adelin Lambert, Germaine Geerts, Jos Van Den Broeck, Gustaaf Seghers, Maria Verhoeven, Eugene Weymans, Luc Vandenelzen, MarieLouise Decock, Alfons Deschutter, Josée Bresseleers, Wim Tossyn, Jean-Pierre Dezutter (Stedelijke Seniorenraad Blankenberge), Marco Vanhaverbeke (voor punt warme maaltijden), Bart Verhelst Verontschuldigd: Guy Dubois, Norbert Van Puymbroeck, Denise Vanlandschoot 1. Verwelkoming + uitleg doel centrumraad Iedere bezoeker van “De Bollaard” kan aan de centrumraad deelnemen. Via de centrumraad kan er op eigen initiatief of op verzoek van de centrumleider advies uitgebracht worden over de algemene werking van het dienstencentrum. Onder algemene werking wordt verstaan: alle vormen van dienstverlening, het activiteitenprogramma & het jaarverslag. De centrumraad dient samengesteld te zijn uit minstens 9 leden. Onder deze 9 leden bevindt zich de centrumleider, een vertegenwoordiger van de lokale ouderenadvies-raad en minstens 5 gebruikers van het centrum. De centrumraad vergadert minstens 4 maal per jaar. 2. Opvolging vorige centrumraad Warme maaltijden: De kok van Aramark (Marco) komt langs op de centrumraad om op onze vragen te antwoorden: Het is nogal vaak gehakt. Er moeten hier drie zaken in acht genomen worden. Ten eerste de kostprijs die men betaalt voor een maaltijd, ten tweede dat hetzelfde eten ook geserveerd wordt in de kribbes en het WZC De Strandjutter. Sommige soorten vlees (harde stukken) zijn niet geschikt voor deze klanten. Ten derde werkt Aramark met een menu voor gans Vlaanderen. Afwijken van deze menu is niet altijd evident. Waarom krijgt het vlees dan een andere benaming? Waarom wordt gehakt niet gewoon gehakt genoemd en krijgt het soms een misleidende naam. Mensen verwachten dan een ander stuk vlees, krijgen gehakt en zijn mistevreden. Marco zal hierop letten. Het gebeurt ook dat wat er op de menu aangekondigd staat niet geserveerd wordt. Dit is ondertussen al veel verbeterd, maar er is een periode geweest dat dit toch voorkwam. Dit is absoluut onaangenaam. Mensen bestellen maaltijden a.d.h.v. wat er op de menu staat. Klopt dit dan niet, dan leidt dit tot mistevreden klanten. Waarom is het vlees en de vis zo vaak gepaneerd? Gepaneerd vlees blijft sappiger in de warmhoudbakken en Bain Marie. Marco merkt op dat de kwaliteit van vooral vlees en vis, maar in sommige gevallen ook groenten te lijden heeft onder het transport in de warmhoudbakken. Vaak zit het eten een half uur of langer in die bakken. De waterdamp die gevormd wordt in die bakken is nefast voor de kwaliteit van het voedsel.
Er wordt te weinig saus meegegeven. Zeker voor de rijstgerechten (vb currysaus). Het eten is dan echt te droog. Marco vraagt aan het personeel van het dienstencentrum om consequenter door te geven wanneer er te weinig saus is. Alle opmerkingen of gebreken mogen trouwens doorgegeven worden. De salade is steeds dezelfde en moeilijk te verteren voor sommigen. Kan dit eens geen andere salade worden? Nee, dat gaat moeilijk. Alles wordt centraal aangekocht en het is deze salade die geleverd wordt. Er kan eventueel wel vinaigrette bijgegeven worden. De centrumraad merkt ook op dat het sowieso al een verbetering is dat de salade niet meer in potjes wordt meegegeven. Het eten is vaak niet voldoende afgekruid. Dit is een bewuste keuze want iedereen moet het kunnen eten (ook de kribbes). Daarom staat er peper en zout op tafel om zelf naar believen bij te kruiden. Marco herhaalt nog eens dat de menu’s centraal door Brussel worden aangeleverd. Lokaal is er heel weinig ruimte om te veranderen. Het is dus vaak wat het is, hijzelf kan er weinig aan veranderen. Koppels die willen samenzitten tijdens het eten: de nieuwe regeling werd aangenomen door de Raad Voor Maatschappelijk Welzijn, hangt ondertussen uit in de cafetaria en werd bekend gemaakt in de Bolleboos Dekken van de tafels: De mensen werden via een blad op de tafels, affiches en De Bolleboos attent gemaakt op het feit dat men dient te wachten tot alles gezet is alvorens het eetgerei te verplaatsen. Dit heeft (voorlopig) effect. Annuleren bonnetjes: Naar aanleiding van de opmerkingen op de centrumraad werd een bijkomende bepaling inzake het annuleren van de eetbonnetjes opgemaakt en goedgekeurd door de Raad voor Maatschappelijk Welzijn. Het systeem blijft hetzelfde enkel kan nog de dag zelf tot 10 uur geannuleerd worden in geval van ziekte of plotse opname in het ziekenhuis. De maaltijd wordt dan in tegoed gezet. Binnen de maand dient een medisch attest als stavingdocument te worden ingediend. In het huishoudelijk reglement staat ook dat de centrumleider voor het overige geval per geval bepaalt of overmacht kan ingeroepen worden. Wat wordt hier dan exact mee bedoeld. Dit is omdat niet alles kan voorzien worden in een huishoudelijk reglement. Activiteiten Algemeen Door de stijgende drukte in het dienstencentrum is het niet langer houdbaar om personeel in te schakelen voor de dagdagelijkse activiteiten. Bedoeling is dat de activiteitenwerking, nog meer dan vroeger, door vrijwilligers gedragen wordt. Dit kunnen mensen zijn die zelf een hobby of passie hebben en deze willen delen met anderen (vb. breien, modelbouw, …) en hier een “clubwerking” oprichten. Het hobbycafé, de fietsclub, … zijn hiervan mooie voorbeelden. Anderzijds zoeken we ook mensen die een paar keer per jaar een losse activiteit willen voorbereiden en begeleiden (vb. Rad van fortuin, Uno, …).
Er zijn ondertussen reeds data vastgelegd voor het wandelen en de quiz. Ook voor de gezelschapspelen zijn er data voorgesteld aan een vrijwilliger, die moet echter nog reageren. Weldra zullen al deze data bekend gemaakt worden via een affiche per activiteit waarop alle data vanaf september 2014 tot juni 2015 vermeld staan; 3. Evaluatie en advies over de dienstverlening Criteria om te komen eten Na vorige bespreking is er al één wijziging doorgevoerd in het huishoudelijk reglement: Meerderjarige personen gedomicilieerd in Blankenberge kunnen van deze dienstverlening gebruik maken. We stellen vast dat er sporadisch mensen komen eten tijdens hun lunchpauze van het werk. Zij verwachten dan een “snelle” behandeling omdat ze op tijd terug op het werk moeten zijn. Dit strookt niet met de bedoeling van het serveren van maaltijden in een dienstencentrum (we zijn de Lunch Garden niet waar men komt voor een snelle hap). Op een vorige centrumraad werden de leeftijdsgegevens tegenover het aantal keer dat iemand komt eten tegen het licht gehouden. Daaruit bleek dat oudere mensen frequenter komen eten dan jongere. Het is daarvoor echter nog niet aangewezen om leeftijd als enig criterium te hanteren. Er komen, nu en in het verleden, mensen van allerlei leeftijden eten en die zijn hier allemaal op zijn plaats. Hierin is er één constante te vinden: mensen komen ook voor het sociaal contact. Dit sociaal contact is inherent aan de werking van ons sociaal restaurant. We willen absoluut vermijden dat mensen hier snel komen eten om dan weer vliegensvlug te verdwijnen. Dit gaat in tegen onze visie op de werking van ons restaurant en bij uitbreiding het ganse dienstencentrum. Bovendien vrezen we dat als één persoon hiermee wegkomt, er steeds meer mensen tijdens hun lunchpauze van het werk hier zullen willen komen eten. Dit zou de functie van het sociaal restaurant volledig ondergraven. Om dergelijke situaties in de toekomst te vermijden vindt de centrumraad het dan ook opportuun om een bepaling aan het Huishoudelijk Reglement toe te voegen. Deze bepaling moet het sociaal karakter van de maaltijden benadrukken en op die manier duidelijk maken dat we er niet zijn om (werkende) mensen aan een goedkope en snelle lunch te helpen. Busvervoer Het blijft toch jammer dat het busje al om 16 uur vertrekt. Zo is het niet mogelijk om voordrachten, activiteiten, … volledig uit te doen. Dit is niet volledig correct. De voordracht rond Osteoporose is uitgelopen omdat er heel wat vraagstelling was, de eigenlijke voordracht was al voorbij. Voor de rest zijn de uren van de activiteiten aangepast aan de uren van het busje (vb. petanque start nu om 13u30). Voordrachten blijven starten om 14 uur omdat we ook mensen van buitenaf aantrekken. We vrezen dat deze anders zullen afhaken.
De mensen die de voordracht geven, worden echter wel op de hoogte gebracht van het feit dat het busje om 16 uur vertrekt. Bovendien sluit de cafetaria nu ook om 16u30. Mocht het busje om 17 uur vertrekken moeten mensen nog een half uur wachten in de gang. Het busje om 16u30 laten vertrekken is geen optie, daar er dan gereden wordt voor de Vierboete. Bart benadrukt tot slot dat het busje slechts één manier is om tot in het dienstencentrum te raken. Indien de uren van vertrek niet goed uitkomen, dan kan men een alternatief zoeken. Hiervoor worden ook taxicheques uitgereikt en stopt het centrumbusje ook heel dicht bij het dienstencentrum. Bart heeft bovendien soms de indruk dat men dat busje als eigen persoonlijke taxi beschouwd. Echter voor de prijs van 0,5 euro (heen & terug) is dat wel heel erg veel gevraagd. Boodschappen/douche/PAS/wassalon/Winkelmiddag / Bolleboos Wat vinden jullie van de nieuwe planningskalender? Er moeten lijnen tussen de dagen komen. De fietstochten stonden niet in het activiteitenoverzicht. Sommige grijze vakjes zijn moeilijk leesbaar. Voor de rest is dit een goed systeem. Bloeddrukmetingen / Bibliotheekje / Pedicure / 4. Evaluatie en advies over activiteiten- en vormingsprogramma Digi-Ateljee Er is een zomerregeling. De Digi-hulp is enkel open op donderdagmiddag van 14u-16u. Er is een bevraging gaande om het nieuwe programma zoveel mogelijk naar wens van de gebruikers te kunnen samenstellen. Daguitstappen We zijn op busuitstap naar het Keukenhof geweest. De bus was niet vol. Hoe komt dat? De centrumraad haalt aan dat de kostprijs (€40) vrij duur was, aan de andere kant kan je zelf voor die prijs ook niet in het Keukenhof geraken (ingang was inbegrepen) en heb je het gebruiksgemak (dit in tegenstelling tot het openbaar vervoer). Daarnaast merkten we zelf vanuit het dienstencentrum dat mei geen goede maand is om zo’n zaken te organiseren omdat ook veel verenigingen dan eropuit trekken.
Kan er niet met verenigingen samengewerkt worden om dergelijke zaken te organiseren? Dit kan eventueel, maar we moeten hier toch mee oppassen aangezien wij niet zuilgebonden zijn en veel van de verenigingen wel. We willen toch ook niet de indruk wekken dat we de ene vereniging meer genegen zouden zijn dan de ander. Rode Duivel menu op 19/06/2014 Dit was leuk en sfeervol. Voor herhaling vatbaar. 5. Evaluatie en advies over de voordrachten en themawerking Voordrachten Orgaandonatie 08/05/2014 (donderdagavond) Osteoporose 06/06/2014 Parkinson 20/06/2014 Digitale week Was een succes. Het feit dat dit initiatief in de Rondom stond, heeft heel wat nieuwe mensen gelokt. Dit toont het belang van het versturen van persteksten. 6. Varia Initiatie Braziliaanse dans op 27/06/2014. Iedereen welkom Er is opnieuw een opstootje geweest tussen een gebruiker en een vrijwilliger. Het hoort toch echt niet dat sommige mensen vrijwilligers viseren om hun frustraties over het één of het ander te uiten. Bart beaamt dit volmondig. Mensen die zich engageren komen dit soms tegen. Het is in dergelijke gevallen vooral van belang om samen met de “klager” tot bij het barpersoneel of Bart te komen. In het aangehaald geval heeft een andere gebruiker gereageerd. Dit is vaak nog het krachtigste signaal. We vinden het als dienstencentrum van extreem belang dat onze vrijwilligers zich goed voelen in hun vel en hun engagement met plezier kunnen uitoefenen. We spannen ons hier dan ook voor in. We kunnen, tot onze spijt, echter ook niet alles vermijden. Volgende centrumraad dinsdag 7 oktober om 14 uur. Iedereen welkom!
