2015 ● Ardennerham met meloen
€ 12,20
● Gerookte paling
€ 13,60
● Gerookte zalm
€ 13,60
● Visplateau
€ 14,70
● Hollandse garnalen plateau
€ 14,70
● Carpaccio
€ 14,45
● Parmaham
€ 13,15
op een bedje van veldsla met honingmosterddressing en toast op een bedje van veldsla met dilledressing en toast bestaande uit gerookte paling, zalm en forel op een bedje van gemengde salade met Noorse garnalen en pijnboompitten aangemaakt met dilledressing Plateau met Hollandse garnalen” van het huis” van ossenhaas met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaaskrullen met een salade van witlof, appel, ananas en walnoten
Vegetarisch ● Meloencocktail
€
7,60
● Salade geitenkaas
€
9,20
● Groen salade
€
7,60
gemende salade met lauwwarme geitenkaasjes en honingsaus
met feta, zongedroogde tomaatjes, olijven en knofl ook Al deze gerechten worden geserveerd met een broodmandje en kruidenboter
● Pasteitje kipragout
€
5,85
● Pasteitje vlees-champignonragout
€
5,85
● Toast Familyland
€
6,15
met gebakken champignons, paprika, ui en spekjes op toast gegratineerd met oude kaas
● Gebakken Gambastaartjes
€ 14,70
in kruiden/knofl ookolie
Vegetarisch ● Gebakken champignons op toast
€
5,75
met paprika en ui, gegratineerd met oude kaas Al deze gerechten worden geserveerd met een broodmandje en kruidenboter
● Tomatencrèmesoep
€
4,50
● Tomatengroentesoep
€
4,50
● Boeren groentesoep
€
4,50
● Heldere kippensoep
€
4,50
● Franse uiensoep
€
6,00
● Trio van verschillende soepen
€
6,85
● Dagsoep
€
4,50
● Romige vissoep
€
6,15
● Romige bloemkoolsoep
€
4,50
● Courgettesoep met Roomkaas
€
4,50
Vegetarisch
De soepen worden geserveerd met een broodmandje en kruidenboter
● Wienerschnitzel
€ 17,60
● Wienerschnitzel Familyland
€ 19,45
● Spareribs
€ 18,40
● Varkenshaas (naturel)
€ 20,15
● Varkenshaas met gebakken champignons
€ 21,35
● Varkenshaas met saus naar keuze
€ 21,80
● Familyland special
€ 22,10
● Zuricher Geschnetzeltes
€ 22,10
met gebakken champignons, uien, spek en paprika, gegratineerd met kaas met pittige tomaten- en knoflooksaus
champignon-, stroganoff- of pepersaus
Een eigentijds bereide varkenshaasschotel in een saus van uien, Paprika en champignons met kruiden en knoflook
Een overheerlijke Zwitserse vleesschotel in romige champignonsaus
● Boeuff Stroganoff
€ 21,90
● Tournedos (naturel)
€ 23,90
● Tournedos Familyland
€ 25,75
● Tournedos Rossini
€ 26,75
● Tournedos met saus naar keuze
€ 24,90
● Lamsfilet
€ 24,85
● Entrecote (naturel)
€ 22,10
● Entrecote pepersaus
€ 23,60
● Entrecote met uien en spek
€ 23,90
Op een bedje van tagliatelle
met gebakken champignons, uien, spek en paprika, gegratineerd met kaas met paté en Madeirasaus
champignon-, Stroganoff-, of pepersaus Met een portsaus en roerbakgroenten
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met diverse warme groenten, salade en aardappelgarnituren
● Chateaubriand (voor 2 personen)
€ 52,00
● Chateaubriand Familyland (voor 2 personen)
€ 52,55
● Kalfsoester Hollandaise
€ 23,65
● Kalfsmedaillon Met gebakken vruchten
€ 26,25
● Collage van medaillons Geserveerd met een stroganoffsaus
€ 24,85
Gesneden runderhaas met Stroganoffsaus Gesneden runderhaas met gebakken champignons, uien, spek en paprika, gegratineerd met kaas
● Kip op grootmoeders wijze
€ 18,40
● Poulet van het huis
€ 22,20
● Kipfilet met stroganoffsaus
€ 19,65
● Kipfilet met gebakken ananas
€ 19,45
Gebraden kip met gebakken aardappelen, spekjes, uitjes groenten, gegarneerd met cocktailuitjes Met gebakken vruchten en pisang ambon
en romige kerriesaus
● Visstoofpotje
€ 22,10
● Gebakken slibtongetjes (3 stuks naturel)
€ 18,40
● Heilbotfilet
€ 22,20
van zalm, kabeljauw, tongfilet en Noorse garnalen in romige kruidensaus
Met een mosterd-dillesaus
● Pangasiusfilet
€ 21,50
● Gebakken zalmfilet
€ 21,50
● Gebakken paling (naturel)
€ 22,60
● Paling in het groen
€ 23,10
● Kabeljauwfilet
€ 19,90
met gebakken vruchten met kreeftenboter en Hollandaisesaus
Gestoofde paling met salie, dille, bieslook en bosuitjes Met tomaat, pesto en kaas
● Dorade
● Gebakken Zeetong
€ 20,15
Op een bedje van roerbakgroenten met kruidensaus Apart
dagprijs
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met diverse warme groenten, salade en aardappelgarnituren
● Groentebakje
€ 18,40
● Kaas-tomaatomelet met ui ● Pasta
€ 15,75 € 17,35
● Couscoussalade
€ 17,85
● Wrap
€ 18,10
Diverse verse geroerbakte groenten met stukjes omelet en kruidenkaas
met roerbakgroenten en crème fraîche met courgette, pijnboompitjes, olijfjes en fêta Gevuld met groenten en gegratineerd met kaas
● Coupe vanilleroomijs met slagroom
€
4,50
● IJskoffi e
€
5,90
● Vanille sorbet
€
6,30
● Dame Blanche
€
6,30
● Dame Noir
€
6,60
● Gebakken appel
€
6,85
● Brabantse Wal Plateau
€
6,90
● Trio van mango-, citroen- en appelsorbetijs
€
6,90
● Coupe Familyland
€
6,85
● Coupe Schwarzwalder
€
6,65
● Express Zo Vanilleroomrijs, hazelnootijs en chocolade-ijs, gegarneerd met koffi esaus, slagroom en koffi ebonen
€
7,10
● Spaghetti-roomijs
€
7,65
● Flensjes met roomijs, warme kersen en slagroom
€
7,60
● Sweetdream voor 2 personen
€ 14,20
Koffi e met een bolletje vanilleroomijs, een scheutje Tia Maria, slagroom en gebrande amandelen Roomijs met diverse vruchten en slagroom Vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom Vanilleroomijs, chocolade-ijs met witte chocoladesaus en slagroom met kaneelsuiker, walnootijs en slagroom Walnoot-, vanille- en hazelnootijs met walnotenlikeur en slagroom en slagroom
Vanilleroomijs met advocaat, boerenjongens, Chocoladesaus en slagroom Amarenen-yoghurtijs, chocoladeijs, amarenenkersen met slagroom
met frambozensaus, amandelen en slagroom
Laat u verrassen door onze keukenbrigade
Koffie ● Café créme
€ 2,15
● Cappuccino
€ 2,45
● Café van het huis met Advocaat Schrobbelèr € 4,95 ● Irish coffee met Whisky
€ 6,55
● French coffee met Grand Marnier
€ 6,55
● Spanisch coffee met Tia Maria
€ 6,55
● Italian coffee met Amaretto
€ 6,55
● Brabantse Wal koffie met Brabantse Walnotenlikeur
€ 6,55
● Café Brulee De verleidelijke smaak van hazelnoot vermengt
€ 3,30
● Thee (u heeft een keuze uit diverse thee-smaken)
€ 2,15
zich met het zachte karakter van vanille, onder een dak van slagroom en een kletskop…
Familyland bv Groene Papegaai 19 4631 RX HOOGERHEIDE Tel. 0164-61 31 55
[email protected] www.familyland.nl
