Koude voorgerechten Zomerse salade met prille boerenkaas
8,75
Biologische boerenkaas van boerderij De Groote Voort uit Lunteren, met druiven, walnoten en een appeldressing
Salade “Caesar’’ 9,75 Met gegrilde kipfilet, bacon en Parmezaanse kaas
Flinterdun gesneden ardennerham
9,50
Op een frisse salade met galia meloen
Carpaccio Classico
9,75
Met Parmezaanse kaas en honing-mosterddressing
Op hout gerookte zalm 9,50 met frisse kruidendressing Met veldsla, rode ui, kappertjes en mieriksworteldressing
Dungesneden kalfslende 9,75 Rosé gebraden, en met truffelmayonaise en knoflookcroutons
Mini proeverij van de kaart
11,75
Samenstelling van 4 voorgerechtjes
voor 2 personen of meer 11,00 p.p.
Plateau van mooie vissoorten 12,50 Gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte forel en een in tempura gebakken gamba
Boerenhart is een unieke samenwerking tussen boeren uit de omgeving en regionale bedrijven. Indien u het voor-, hoofd- en nagerecht van boerenhart kiest betaalt u geen 34,25 maar slechts 29,75
WWW.DEHOF.NL
Soepen Maandelijks wisselende soep
4,50
(zie ons 3-gangen maandmenu)
Tomatensoep 4,50 Licht gezoet, specialiteit van het huis
Heldere runderbouillon 4,50 Met fijn garnituur van rundvlees en verse groente
Romige vissoep 4,75 Met garnituur van verse vis en Hollandse garnalen
Warme voorgerechten Warm geitenkaasje 8,75 Op een frisse salade met honing en walnoot
Krokante krabburgertjes
8,75
Met ravigotesaus, echt het proberen waard!
“Beschonken” champignons
9,75
In bierbeslag gefrituurd, met pittige kruidensaus
Gepelde gamba’s “di Johan” 10,75 Volgens goed bewaard geheim recept!
Twijfelt u over een gerecht in verband met uw dieet / allergie? Laat het uw gastheer /- vrouw weten.
WWW.DEHOF.NL
Vleesgerechten Gegrilde “Veluwse” hoenderfilet
16,75
Op een bedje van voorjaarsgroente met een saus van rode wijn
Wienerschnitzel “Paris” 17,25 Varkensschnitzel met gebakken uitjes, spekjes, champignons en paprika (zigeunerschnitzel en holsteinerschnitzel ook mogelijk)
Hollands varkenshaasje 17,75 Traditioneel met paddenstoelen-roomsaus
Biologische kalfssukade van “Ecofields” 18,75 Krokant gebakken in zijn eigen jus met rode wijn en een vleugje rozemarijn
Gebraden lamszadelfilet
19,75
Geserveerd met een saus van honing en tijm
3 Spiesjes “De Hof”
21,75
Ossenhaas, varkenshaasmedaillons en kipfilet, geserveerd met een saus van peper, spek en ui
Gebakken biefstuk van de ossenhaas (200gr)
22,75
Als garnituur of sausje kunt u kiezen uit braadjus, Stroganoffsaus, rode wijnsaus, gebakken champignons
Gegrilde rib-eye (200gr)
22,75
van het prachtige Australische Angus rund Geserveerd met gorgonzolasaus of kruidenboter
Gegrilde runder entrecôte (250gr)
24,75
Ook van het Angus rund met pepersaus of kruidenboter
Black Angus: Natuurlijk & zonder toevoegingen Volgens fijnproevers het beste wat er op dit moment aan rundvlees te krijgen is
WWW.DEHOF.NL
Visgerechten Gepelde gamba’s met lintpasta 17,75 Volgens goed bewaard recept
Zalmfilet van de grill
18,75
Met een saus van groene asperges
Op de huid gebakken kabeljauwfilet
19,75
Met een witte wijnsaus en Hollandse garnalen
Zeetong a la Meunière 34,50 Volgens de molenaarsvrouw: in de roomboter gebakken
Gerechten zonder vlees & vis Een hartig tartelette van verse spinazie en geitenkaas
15,75
Met honing en pijnboompitten
Ravioli “ Caprese ” tomaat & mozzarella
16,50
Met ernaast geserveerd: bospaddenstoelen-truffelsaus, Tomaat-basilicumsaus en Parmezaanse kaas
Vegetarische parade
17,50
Laat u verrassen! (4 vegetarische gerechten)
Wenst u een andere saus of garnituur bij uw hoofdgerecht, dan is dit in overleg mogelijk
WWW.DEHOF.NL
Desserts Dame blanche
5,75
Vanille roomijs met chocoladesaus en slagroom
Sorbet royale
5,75
Roomijs met verse vruchten, aardbeiensaus en slagroom
Huisgemaakte bavaroise
5,75
2 glaasjes, wekelijks wisselend van smaak
Romige aardbeientaart 6,75 met een vleugje witte chocolade Met een krokante bodem van Bastogne en een bolletje vanille-ijs
Bosvruchten-yoghurtijs van “Boerderij de Kleine Hope”
6,75
Met stukjes chocoladekoek, een bramensausje, pistache nootjes en slagroom
Brusselse warme wafel
7,25
Met warme kersen, vanille-ijs en slagroom
Creme brûlée
7,25
Met een bolletje vanille-ijs en slagroom
Proeverij van zoete desserts
8,75
voor 2 personen of meer 7,75 p.p.
Chocolade fondue
8,75
Vers fruit, marshmallows, chocodip, nootjes en vanille-ijs
Coupe bambino
3,75
Kinderijsje
Milkshake van verse aardbeien of banaan Plateau van kaas
4,75
8,75
Prille Remeker, Cambozola, notenkaas, Parmezaanse kaas en brie met honing, druiven en desembroodjes
WWW.DEHOF.NL
Koffie specials Geserveerd met een huisgemaakte friandise
Irish coffee
6,75
Met Ierse whisky
French coffee
6,75
Met Grand-Marnier
Italian coffee
6,75
Met Amaretto
Brasil coffee
6,75
Met Tia Maria
D.O.M. coffee
6,75
Met D.O.M. Benedictine
Friandises bij de koffie (per persoon) Luxe bonbon, huisgemaakte pecan pie, glaasje bavaroise & chocolade truffel
WWW.DEHOF.NL
3,75
