VAN ZOGGEL CATERING. Uniek, Gastvrij & Ambachtelijk CREATIEF & COMPLEET

VAN ZOGGEL CATERING

CREATIEF & COMPLEET

2013 2014

Uniek, Gastvrij & Ambachtelijk Warm en koud buffet • Complete feestverzorging • Vers vlees • Brunches • Party-service Barbecue • Walking diner • Gourmet • Fondue

VAN ZOGGEL CATERING

CREATIEF & COMPLEET

Met trots vertellen wij over onze behaalde prijzen! Internationale vak wedstrijd La Confrérie des Chevaliers 2013: • Pikante boerenmetworst Goud • Fricandello

Goud

• Runderrookvlees

Goud • Barbecueworst

Goud

• Brabantse plaatham

Goud • Boerenmetworst

Zilver

• Achterham met zwoerd Goud • Ontbijtspek zonder • Bourgondische rib

Goud

• Zult

Goud • Rookworst

zwoerd

• Bourgondische fruit paté Goud

12 inzendingen: 9x goud en 3x zilver!

Al ons vlees ambachtelijk bereid

Zilver Zilver

Inhoudsopgave Hollandse buffetten Woudse land buffet Buitenlandse buffetten Tapas / Wappazz buffetten Luxe dinerbuffetten Luxe diner culinair Luxe diner à la carte Walking tapas diner (6-gangen) 3-gangen buffetten Hapjes buffetten Hapjespan Koude hapjes Sushi / hapjes assorti / warme hapjes Kraampjes Luxe huzarenschotels Visschotels Voorgerechten Warme gerechten Bijgerechten / Verse groenten Salades / Vegetarische gerechten / Sauzen Brunches High tea’s Koffietafels Surprisebrood Lunchpakketten Belegde broodjes Barbecue pakketten Barbecue assortiment Party pan Oosterse wokparty Gourmet Nagerechten Woudse land ambachtelijke vlees/-waren Half varken vers-, diepvries- en barbecue-klaar Rundvlees pakketten Vlees pakketten Verhuur mogelijkheden Condities

Blz. 4 Blz. 6 Blz. 7 Blz. 9 Blz. 10 Blz. 12 Blz. 13 Blz. 14 Blz. 15 Blz. 16 Blz. 17 Blz. 18 Blz. 19 Blz. 20 Blz. 21 Blz. 22 Blz. 23 Blz. 24 Blz. 26 Blz. 27 Blz. 28 Blz. 35 Blz. 36 Blz. 38 Blz. 38 Blz. 39 Blz. 40 Blz. 46 Blz. 48 Blz. 48 Blz. 49 Blz. 50 Blz. 52 Blz. 53 Blz. 54 Blz. 55 Blz. 57 Blz. 58

Hollandse buffetten Hollands buffet klassiek Vanaf 20 personen • • • • • •

Warme beenham Gehaktballetjes in satésaus Cocktailsaus Luxe rundvlees salade Ham met asperge Gevulde eieren

p.p. €13,95 • • • • • •

Hollands stamppotbuffet Vanaf 20 personen • • • • • •

Westlandse stamppot Hutspot Boerenkoolstamppot Zuurkoolstamppot Rookworst Hachee

p.p. € 13,95 • • • • •

Hollands buffet de luxe Vanaf 20 personen • • • • • • •

Warme beenham Varkenshaas in champignonsaus Saté in satésaus Rijst Gevulde eieren Luxe rundvlees salade Rauwkost salade

4

4-jaargetijden salade Rauwkost salade Vers fruit salade Plukbrood Stokbrood Kruidenboter

Speklappen Verse worst (sausijsjes) Jus Mosterd Appelmoes

p.p. € 16,50 • • • • • • •

4-jaargetijden salade Vers fruit salade Cocktailsaus Kerriesaus Plukbrood Stokbrood Kruidenboter

Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen • Bourgondische rib in bospaddestoelensaus • Saté in satésaus • Rijst • 4 verschillende Franse kazen • Ham met asperges • Gevulde komkommer • Gevulde tomaatjes • Ardennerham met meloen • Gerookte zalm

p.p. € 17,95 • • • • • • • • • •

Noorse garnaaltjes Haring met uitjes Luxe rundvlees salade Gevulde eieren Cocktailsaus Rauwkost salade 4-jaargetijden salade Vers fruit salade Stokbrood Kruidenboter

Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! Bij een buffet zorgen wij gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten Bezorgen en ophalen vanaf € 11,50 (zie condities) Schoonmaakkosten (zie condities)

5

Woudse land buffet Woudse land buffet Vanaf 25 personen • • • • • • • •

• • • • • • • •

p.p. € 17,95

Bourgondische rib in bospaddestoelensaus Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten Heel gebraden beenhammetje Aardappelquiche Bourgondische rijst Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke mosterddressing Vleesplankje met diverse producten uit eigen slagerij/rokerij met o.a. boerenmetworst, Balkumse klippelworst, zacht gegaard gebraden spek en met onze in 2013 met goud bekroonde rookworst Woudse ham met asperges Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling Zalm-sandwichrolletje Woudse plaatham met meloen Cocktailsaus Stokbrood Meergranen vloerbrood Huisgemaakte kruidenboter

Bij dit buffet zorgen wij gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten Bezorgen en ophalen vanaf € 11,50 (zie condities) Schoonmaakkosten (zie condities)

6

Buitenlandse buffetten Italiaans buffet Vanaf 20 personen • • • • •

Fusilli spinazie à la crème Penne à la tonno Lasagne Macaroni salade Italiaanse salade

p.p. € 14,00 • Parmaham met meloen • Macedonia di frutta (vers fruit salade) • Ciabatta brood • Italiaanse kruidenboter

Zuid Amerikaans buffet Vanaf 20 personen • • • • • •

Paëlla Tortilla (aardappel omelet) Mexicaanse spare-ribs Kipsaté in satésaus Argentijnse stoof Seranoham met meloen

p.p. € 14,50 • Tomaatjes gevuld met krabsalade • Zalm-sandwichrolletjes • Rio de Janeiro salade • Gegrilde maiskolven • Stokbrood • Kruidenboter

Caribisch buffet Vanaf 30 personen Kip pilaf Beenham Rijst Surprise brood gevuld met: luxe mini broodjes (eiersalade, filet American, kip-kerriesalade en hampreisalade) • Tortilla’s gevuld met gekruid gehakt • Gamba’s met knoflook vinaigrette • • • •

p.p. € 16,85 • • • • • • • • •

Hele gepocheerde zalm Noorse garnalen Krab gegarneerd met hele kreeft Luxe rundvlees salade Hawaï salade Caribische salade Cocktailsaus Stokbrood Kruidenboter

7

Bourgondisch buffet Vanaf 20 personen • • • • • • • • • • • •

p.p. € 14,50

Spare-ribs Kipknotsjes Beenham in licht kruidige roomsaus Grootmoeders stoofpot Bourgondische krieltjes in schil Brabantse stamppot of Provençaalse rijst Bourgondische salade Salade van het huis Cocktailsaus Knoflooksaus Plukbrood Kruidenboter

Chinees buffet Vanaf 20 personen

p.p. € 15,50

Nasi goreng Bami goreng Saté in satésaus Foe yong hai (roergebakken ei met groenten en krab in een zoetzure saus) Tjap tjoy (mix van verschillende groenten en kipfilet) Babi pangang (varkensvlees in een zoete tomatensaus met atjar tjampoer) Jielan chao broccoli (reepjes biefstuk met broccoli en rode paprika in een ketjapsaus) • Koeloeyuk (stukjes kipfilet in een “jasje” in een zoetzure saus met ananas en groenten) • Yook yin ji tausi (gehaktballetjes in een pittige tausisaus) • Kroepoek

• • • • • • •

Indisch buffet Vanaf 20 personen • • • • • • • • •

p.p. € 15,75

Nasi goreng kip Mihoen goreng (rijstvermicelli met ei en groenten) Tumis broccoli (mix van groenten in een vlammende saus) Telor kuning (gekookte eieren in een kerrie-/cocossaus) Satéballetjes Ayam bali ( kippendijvlees in een vlammende Balinese saus) Babi ketjap (stukjes varkensvlees in een kruidige ketjapsaus) Daging rudjak (gestoofd rundvlees in een kruidige saus met ui en lombok) Bali kroepoek

8

Tapas buffet Vanaf 30 personen • Pikante kip met perzik omwikkeld met spek • Gehaktballetjes in tomatensaus • Mini kipspiesjes in satésaus • Gamba’s ajillo • Huisgemaakte plaatham met zongedroogde tomaat en rucola • Plateau met pikante worstjes (huisgemaakt) • Zalmwrap met kruidenkaas en rucola

Wappazz (wereldse tapas) Vanaf 30 personen Mexicaanse miniwrap Zweedse gehaktballetjes in roomsaus Oosterse saté in satésaus Mediteraanse gamba’s in knoflook Amerikaanse spare-ribs Balkumse plaatham met meloen Hollandse garnaaltjes in een tomaatje • Noorse zalm-sandwichrolletjes • • • • • • •

Wappazz de luxe (wereldse tapas) Vanaf 30 personen Gamba's op Oosterse wijze Chinese gehaktballetjes in sesamsaus Spaanse miniwrap Bourgondische champignons Balkums vleesplankje met o.a.: boerenmetworst, Woudse ham, klippelworst, zacht gegaard gebraden spek en onze met goud bekroonde rookworst • Noorse zalm tartaar met rode ui • Hollands garnalencocktailtje • • • • •

p.p. € 15,25 • Kipwrap met groene pesto en ijsbergsla • Tortillachips met salsadip en guacamole • Olijven • Tapenades • Zongedroogde tomaat • Gemarineerde champignons • Sangria met gemengde meloen • Ciabatta en stokbrood • Spaanse kruidenboter

p.p. € 16,25 • Italiaanse carpaccio-wrap • Franse kaassoorten • Zuid-Amerikaanse tortillachips met salsadip en guacamole • Griekse olijven • Italiaanse tapenades • Spaanse sangria met fruit • Turks brood en Frans stokbrood • Spaanse kruidenboter

p.p. € 17,25 • Japanse sushi met tonijn • Toscaans rolletje van plaatham, kruidenkaas, rucola en zongedroogde tomaat • Afrikaanse kip piri-pirisalade • Caprese spiesje • Provençaalse tapenades • Catalaanse aioli • Brabants vloerbrood • Italiaanse kruidenboter

Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)

9

Luxe dinerbuffetten Luxe dinerbuffet 1 Vanaf 20 personen

p.p. € 19,75

Voorgerecht Zalmcocktail of kipcocktail

Hoofdgerecht • • • • • •

Beenham Visstoverij van diverse soorten vis Ratatouille Aardappelgratin Luxe opgemaakte rundvlees salade Haring

• • • • •

Noorse garnalen Gerookte forel Festivalsalade Salade van het huis Cocktailsaus

Dessert IJs met stoofpeertjes en aardbeien bavarois

Luxe dinerbuffet 2 Vanaf 20 personen

p.p. € 22,50

Voorgerecht trio (op 1 bord) • Huisgemaakte plaatham met meloen • Salade van gerookte kipfilet, noten, spekjes en knoflookdressing • Gerookte zalm met mosterd-dillesaus

Tussengerecht Huisgemaakte bouillongroentesoep, stokbrood en kruidenboter

Hoofdgerecht • Varkenshaas in peperroomsaus • Kipsaté in satésaus • Bourgondische rib in bospaddestoelensaus • Pangafilet gevuld met zalm in een kruiden-roomsaus • Aardappelgratin

• Rijst • Bloemkool met een groente sausje • Witlof met een saus van ham en kaas • Salade van het huis

Dessert Chocolademousse van witte en bruine chocolade met een vanillesaus Champagne flute met aardbeien bavarois en vers fruit

10

Luxe dinerbuffet 3 Vanaf 20 personen

p.p. € 24,00

Voorgerecht trio (op 1 bord) • Rundercarpaccio met pijnboompitjes, oude kaas en truffelmayo • “Graved lachs”, gemarineerde zalm met een mosterd-dillesaus • Mini pasteitje met kippenragout

Tussengerecht Heldere kippensoep, stokbrood en kruidenboter

Hoofdgerecht • • • • • • • • •

Varkenshaas in romige paddestoelensaus Tagliatelle met zalm en een heerlijke roomsaus Gepelde gamba’s in kreeftensaus Gebakken krielaardappeltjes Broccoli met een groente sausje Aardappelgratin Luxe opgemaakte rundvlees salade Groentemelange 4-jaargetijden salade

Dessert • Monchou met rood fruit • Omelette sibérienne • Vers fruit Bij alle buffetten zorgen wij gratis voor: Soepkoppen, borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten Bezorgen en ophalen vanaf € 11,50 (zie condities) Schoonmaakkosten (zie condities)

11

Luxe diner culinair Luxe diner Culinair Vanaf 25 personen

p.p. € 30,00

Voorgerecht trio (op 1 bord) • • • •

Rundercarpaccio met truffelmayonaise Gemarineerde zalm Kip piri-piricocktail Stokbrood met kruidenboter en aioli-saus

Tussengerecht: • Entrecote met een bolletje aardappel salade • Rucola en kruidenmayonaise

Hoofdgerecht: • • • • •

Gamba’s met knoflookspiesje en kreeftensaus Alpensteak (kalkoenhaas omwikkeld met gerookte spek) Varkenshaas met champignonsaus Roseval aardappeltjes Groente ratatouille

Nagerecht: • Champagne flute gevuld met witte en bruine chocolademousse • Champagne flute met aardbeien bavarois en vers fruit Dit alles wordt voor u op locatie bereid en verzorgd. Prijzen zijn inclusief 1 persoon begeleiding. Extra personeel is mogelijk, prijzen in overleg. Inclusief schoonmaken van alle benodigdheden en toebehoren. Bezorgen en ophalen vanaf € 11,50 (zie condities).

12

Luxe diner à la carte Luxe diner à la carte Vanaf 25 personen

p.p. € 33,50

Voorgerecht Per persoon 5 kleine gerechtjes uitgeserveerd: • Cocktail van Hollandse garnalen in een glaasje • Carpaccio met truffelmayo • Bouillongroentesoep • Huisgemaakte plaatham met cantaloupemeloen en balsamico • Wrap van zalm met palingmousse Geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Hoofdgerecht Alles wordt op tafel gepresenteerd: • • • • • • • • • • • •

Spiesje van 2 gepelde gamba’s Mini-alpensteak Mini-kalfsoester Mini-kogelbiefstuk Mini-visstoofpotje Peper-champignonsaus Aardappelgratin Aardappelkroketjes Witlof met een saus van ham en kaas Groente ratatouille 4-jaargetijden salade Mayonaise

Dessert Per persoon 4 kleine gerechtjes uitgeserveerd: • • • •

Chocolademousse met karamelsaus Tiramisu in glas met lange vinger Crème brûlée Glas met aardbeien bavarois met vers fruit

Dit alles wordt voor u op locatie bereid en verzorgd. Prijzen zijn inclusief 1 persoon begeleiding. Extra personeel is mogelijk, prijzen in overleg. Inclusief schoonmaken van alle benodigdheden en toebehoren. Bezorgen en ophalen vanaf € 11,50 (zie condities).

13

Walking tapas diner (6-gangen) Vanaf 30 personen

p.p. € 35,00

Onze formule van 't Pakhuyzz verzorgt bij u thuis. Een keur van huisgemaakte tapaZz in 6 gangen. Per gang kiest u twee gerechten uit. Zo gaan we van voorgerechten naar hoofdgerechten, van koud naar warm, van hartig naar zoet, kortom een keur aan smaken en creaties.

Gang 1: • • • • •

Carpaccio met truffelmayonaise, oude kaas en pijnboompitjes Kip piri-piricocktail Salade met gerookte kip, noten, spekjes en knoflookdressing Zalmtartaartje met rode ui en mosterd-dillesaus Huisgemaakte plaatham met meloen

Gang 2: (soeptrio op 1 bordje) • Tomatensoepje • Bospaddestoelensoepje

• Groentesoepje

Gang 3: • Gehaktballetjes in Japanse sesamsaus • Pangasiusrolletje gevuld met zalm en spinazie • Varkensoester met truffelsaus

• Runderstoofpotje • Pasteitje kippenragout • Witlof gegratineerd met ham en kaas

Gang 4: • Gamba's in knoflooksaus • Biefstukje met pepersaus • Kipsatéspiesjes met satésaus

• Mini broodje hamburger • Varkenshaas champignonsaus • Puntzakje friet

Gang 5: • Speenvarkenfilet met bospaddestoelensaus • Spare-ribs • Provençaalse visstoverij

• Chicken hotwings • Bourgondische aardappeltjes uit de oven • Groente ratatouille

Gang 6: • Aardbeien bavarois met verse vruchten • Crème brûlée • Chocolademousse

• Apple crumble • Monchou met rood fruit • Vers fruit salade

Dit alles wordt voor u op locatie bereid en verzorgd . Prijzen zijn inclusief 1 persoon begeleiding. Extra personeel is mogelijk, prijzen in overleg. Inclusief schoonmaken. Bezorgen en ophalen vanaf € 11,50 (zie condities). 14

3-gangen buffetten Makkelijk voor als u overwerkers heeft. Vanaf 15 personen

Diner 1 • Tomatensoep of bouillongroentesoep • Boerenkoolstamppot • Zuurkoolstamppot

p.p. € 12,95 • Gehaktbal in de jus • Speklapje • Vruchtenyoghurt

Diner 2 • Bloemkool-broccolisoep • Pangafilet met zalm en kruidenroomsaus • Sperzieboontjes • Spinazie

p.p. € 12,95 • • • •

Aardappelpuree Appelmoes Vanille vla Chocolade vla

Diner 3 • Champignonsoep • Rode kool met appeltjes • Hachee

Diner 4 • Preisoep • Broccoli-ovenschotel • Zuurkoolovenschotel

Diner 5 • • • •

Chinese tomatensoep Saté in satésaus Nasi Goreng Bami

Diner 6 • • • • •

Tomatensoep of bouillongroentesoep Schnitzel Champignonsaus Gebakken aardappeltjes Erwtjes met worteltjes

p.p. € 12,95 • Puree • Hutspot • Vruchtenyoghurt

p.p. € 12,95 • 4-jaargetijden salade • Hartige ijsbergsalade • Roomijs met stoofpeertjes

p.p. € 13,95 • Gebakken ei • Kroepoek • Aardbeien bavarois

p.p. € 13,95 • Rauwkost salade • Mayonaise • Aardbeien bavarois met slagroom

15

Hapjes buffetten Hapjesbuffet 1 Vanaf 30 personen • • • • • • • •

Mini satéstokjes in satésaus Ardennerham met meloen Ham met asperges Gevuld ei Gevulde komkommer met selderij Eiersalade Ham-preisalade Kip-kerriesalade

p.p. € 10,30 • • • • • • •

Bouillonsalade Diverse Franse kazen Haring met uitjes Gerookte zalm Toast Kruidenboter Stokbrood en plukbrood

Hapjesbuffet 2 Vanaf 30 personen • • • • • •

Mini satéstokjes in satésaus Mini gehaktballetjes in ketjapsaus Ham met asperges Ardennerham met meloen Gevuld ei Diverse Franse kazen

Mini broodjes belegd met: • Eiersalade • Filet American

Hapjesbuffet 3 Vanaf 30 personen • Pikante kip met perzik omwikkeld met spek • Huisgemaakte plaatham met cantaloupe meloen • Diverse patésoorten • Gebraden spare-ribs • Komkommer met ham-mousse • Gevuld ei • Diverse Franse kazen • Diverse tapenades • Hele gepocheerde zalm

p.p. € 12,30 • • • • •

Tomaat met Noorse garnaaltjes Gerookte forelfilet Haring met uitjes Stokbrood en kruidenboter Surprisebrood (groot brood met belegde mini broodjes)

• Ham-preisalade • Kip-kerriesalade

p.p. € 13,40 • Gevulde tomaat met garnaaltjes • Kalfsrosbief met tonijnmayonaise • Krabstick • Gepelde gamba’s met kreeftensaus • Cocktailsaus • Kruidenboter • Stokbrood en plukbrood

Wij zorgen gratis voor: kleine bordjes, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities). 16

Hapjespan Diverse heerlijk gebraden minihapjes in één pan

Hapjespan Vanaf 15 personen • • • • • • • • •

Gebraden spare-ribs Gebraden kipknotsjes Gebraden Zeeuws spek Gebraden mini satéstokje Gebraden gehaktballetjes Gebraden minislavink Gebraden drumsticks Gebraden Indisch balletje Gebraden Javaanse driehoek

p.p. € 10,30 • Satésaus • Piri-pirisaus (heerlijk zoet-pikante saus) • Cocktailsaus • Knoflooksaus • Stokbrood • Kruidenboter

Het geheel wordt geserveerd in een partypan (elektrische hapjespan) en blijft de hele avond heerlijk warm. Wij zorgen gratis voor: kleine bordjes, bestek, servetten, tafelkleden en aankleding. Bezorgen en ophalen vanaf € 11,50 (zie condities) Schoonmaakkosten (zie condities)

17

Hapjes Koude hapjes Te bestellen vanaf 10 hapjes per soort • Gegarneerde kaasblokjes • Gegarneerde worstplakjes

p/st

€ 0,60

• • • •

Gevulde eieren Ham met asperges Tomaatje met selderijsalade Komkommer met selderijsalade

p/st

€ 0,75

• • • •

Gevulde komkommer met paté Gevulde tomaat met paté Gevulde tomaat met krabsalade Toast met salade naar keus

p/st

€ 0,85

• • • • •

Toast met brie p/st Ardennerham met meloen Gevulde tomaat met garnalen Komkommer met zalmsalade Kaasdomino (roggebrood met diverse soorten kruidenkaas)

€ 0,95

Luxe koude hapjes Te bestellen vanaf 10 hapjes per soort • • • •

Komkommer met zalm en kruidenkaas Toast met haring Toast met zalm Toast met beenham en honingmosterdsaus

• Toast met paling

p/st

€ 1,10

p/st

€ 1,25

• • • •

Gevulde tomaat met Hollandse garnaaltjes Mini korstdeegbakje gevuld met filet American Roggebroodje met haring en lente-ui Kip piri-pirisalade

p/st

€ 1,30

• • • • • • •

Zalmtartaartje met rode ui p/st Palingmousse op bedje van sla Gerookte zalm gevuld met krabsalade Huisgemaakte plaatham gevuld met tomaat en rucola Gerookte eendenborst met frambozenmayonaise Carpaccio-wrap met oude kaas en pijnboompitjes Shasimi van tonijn met wasabi-mayonaise

€ 1,40

18

Sushi Te bestellen vanaf 25 stuks Maki sushi: • komkommer en Japanse gember • krab Urimaki sushi: ` • tonijn met sesam • tonijn met wasabi-rijsttopping Ngiri sushi: • garnaal • Japanse zoete omelet • gemarineerde zalm

p/st

€ 0,90

p/st

€ 1,00

p/st

€ 1,15

Hapjes assorti 36 Hapjes

p.p. € 36,50

6 verschillende soorten: • Gevulde komkommer met paté • Ham met asperges • Carpaccio-wrap

• Gevuld ei • Wrap van zalm met kruidenkaas • Klippelworst met Amsterdams-uitje

Lekker als amuses, tussendoor of tijdens het borrelen.

Warme hapjes Te bestellen vanaf 25 stuks of 25 porties per soort • Gehaktballetjes in Japanse sesamsaus • Gehaktballetjes in satésaus • Gehaktballetjes in ketjapsaus • • • • • •

Mini quiche Lorraine Mini lasagnehapje Mini satéstokjes in satésaus Mini broodje hamburger Ambachtelijk mini worstenbroodje Ambachtelijk mini saucijzenbroodje

p/st

€ 0,80

p/st p/st p/2 st p/st p/st p/st

€ 0,90 € 0,90 € 1,00 € 1,10 € 1,25 € 1,25

Luxe warme hapjes Te bestellen vanaf 25 stuks of 25 porties per soort • Hete kip met perzik omwikkeld met spek • Mexicaanse spare-ribs • Gepelde gamba’s in knoflooksaus

p/st p/st p/2 st

€ 1,00 € 1,10 € 1,40

19

Kraampjes Vanaf 50 personen

Kraampje 1 • Rookworst • Woudse mosterd saus • Gehaktbal in jus

p.p. € 5,50 • Mayonaise • Witte broodjes

Kraampje 2 • • • • •

Friet Broodje hamburger Frikandel Kroket Bamischijf

p.p. € 6,00 • • • • •

Kaassoufflé Mayonaise Curry Uitjes Gebakken uien

Kraampje 3 • Beenham • Saté in satésaus • Cocktailsaus

p.p. € 6,00 • Cumberlandsaus • Stokbrood • Witte broodjes

Kraampje 4 • • • •

Shoarma Gekruide varkensreepjes Hete kipreepjes Gesneden ijsbergsla

p.p. € 7,00 • Cocktailsaus • Knoflooksaus • Witte broodjes

Kraampje 5 • • • •

Haring Krabsalade Gerookte forel Zalm

Kraampje 6 (halve wraps) • • • • •

p.p. € 7,50 • • • •

Tonijnsalade Cocktailsaus Ravigotte saus Witte broodjes

p.p. € 7,50

Kip piri-piri Gerookte zalm met kruidenroomkaas Carpaccio met truffelmayo, rucola, pijnboompitjes en oude kaas Beenham met honingmosterdsaus Vegetarische wraps met kruidenkaas, komkommer en zongedroogde tomaat

20

Luxe huzarenschotels Huzaren A Vanaf 3 personen

p.p. € 6,00

Een luxe huzarenschotel omringd met: Ham, asperges, snijworst en gevulde eieren. Incl. fruit, gesneden worteltjes, uitjes en augurken.

Huzaren B Vanaf 3 personen

p.p. € 7,00

Een luxe huzarenschotel omringd met: Gevulde eieren, ham met asperges, ardennerham met meloen en gevulde komkommer. Incl. fruit, gesneden worteltjes, uitjes en augurken.

Huzaren C Vanaf 3 personen

p.p. € 8,25

Een luxe huzarenschotel omringd met: Asperges, gevulde eieren, haring, zalmfilet, garnalen en krabsticks. Incl. fruit, gesneden worteltjes, uitjes en augurken.

Huzaren D Vanaf 3 personen

p.p. € 9,50

Een luxe huzarenschotel omringd met: Gevulde eieren, ham met asperges, ardennerham met meloen en gevulde komkommer. Haring, zalmfilet, garnalen en krabsticks. Incl. fruit, gesneden worteltjes, uitjes en augurken.

Kinderhuzaren Per persoon te bestellen

p.p. € 3,95

Een leuk opgemaakte huzarenschotel omringd met: Gevulde eieren, ham met asperges, fruit, uitjes, augurken en gehaktballetjes. Natuurlijk doen we er een leuke verrassing bij!

21

Zalm huzaren A Vanaf 3 personen

p.p. € 7,90

Een luxe zalmhuzaren omringd met: Gevulde eieren, asperges, fruit, gesneden worteltjes, uitjes en augurk.

Zalm huzaren B Vanaf 3 personen

p.p. € 8,85

Een luxe zalmhuzaren omringd met: Gevulde eieren, asperges, fruit, gesneden worteltjes, uitjes en augurk. Haring, zalmfilet, garnalen en krabsticks.

Visschotels Op deze visschotels ligt 150 gram vis p.p.

Visschotel 1 Vanaf 4 personen • Gerookte forelfilet • Noorse garnalen • Haring

p.p. € 7,95 • Gerookte zalm • Krabsticks

Visschotel 2 Vanaf 4 personen • Tonijnsalade • Noorse garnalen • Gerookte forel

Visschotel 3 Vanaf 4 personen • Gerookte paling • Gerookte zalm • Rivier-kreeftenstaartjes

22

p.p. € 9,70 • Gerookte zalm • Haring

p.p. € 11,90 • Hollandse garnalen • Gerookte forel

Voorgerechten Vlees en vis Te bestellen vanaf 10 personen per voorgerecht Kipcocktail Zalmcocktail Ardennerham met meloen Garnalencocktail Gerookte kipfilet op een bedje van sla met een heerlijke frambozendressing • Carpaccio van runderhaas met truffelmayo • Vitello tonato (kalfsrosbief met tonijnmayo) • Diverse vissoorten op een bedje van sla • • • • •

p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.

€ 5,25 € 5,30 € 5,30 € 5,80 € 6,45

p.p. p.p. p.p.

€ 6,95 € 6,95 € 6,95

p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.

€ 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,55 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 2,35

Soepen uit eigen keuken Te bestellen vanaf 4 personen • • • • • • • • • • • • • •

Bouillongroentesoep Heldere kippensoep Erwtensoep Chinese tomatensoep Goulash soep Kreeftensoep Tomatensoep* Champignonsoep* Bospaddestoelensoep* Bloemkool-broccoli crèmesoep* Komkommercrèmesoep* Asperge-crèmesoep* (seizoens-soep) Goed gevulde preisoep* Oosterse pindasoep*

(Waar een * bij staat is ook vegetarisch te bestellen)

23

Warme gerechten Diverse warme gerechten, waarmee u zelf een menu kunt samenstellen en waarmee de diverse schotels zijn uit te breiden.

Varkensgerechten Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon • • • • • • • • •

Babi zoetzuur (met een vleugje ketjap) Babi pangang Saté in satésaus Bourgondische rib met jagersaus Bourgondische rib met paddestoelensaus Beenham Varkenshaas met champignonsaus Speenvarkenfilet in sjalottensaus Speenvarkenfilet met een romige bospaddestoelensaus

p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.

€ 3,85 € 3,85 € 3,85 € 4,15 € 4,15 € 4,15 € 4,20 € 4,25 € 4,25

Kipgerechten Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon • • • • • • •

Kip ragout Kip pikant Kip kerrie Kip pilaf Kip stroganoff Kip piri-piri Kip in sastrosaus

p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.

€ 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95

Gehaktgerechten Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon • Gehaktballetjes in satésaus • Gehaktballetjes in ketjapsaus • Gehaktballetjes in zigeunersaus

p.p. p.p. p.p.

€ 3,05 € 3,05 € 3,05

Rundergerechten Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon • Runder ragout • Rijk gevulde runderstoverij • Bief stroganoff

24

p.p. p.p. p.p.

€ 3,95 € 4,25 € 4,85

Visgerechten Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon • • • • •

Pangafilet gevuld met zalm in witte wijnsaus Pangafilet gevuld met zalm in kruiden-roomsaus Gepelde gamba’s in kreeftensaus Gepelde gamba’s in knoflooksaus Vispotje (diverse soorten vis in een romige saus)

p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.

€ 4,70 € 4,70 € 4,70 € 4,70 € 4,70

Diversen Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon • • • • • • •

Nasi goreng Bami goreng Spaghetti bolognese Macaroni bolognese Lasagne bolognese Zuurkool-ovenschotel Broccoli-ovenschotel

(portie 1 pers) (portie 1 pers) (portie 1 pers) (portie 1 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers)

p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.

€ 3,70 € 3,70 € 3,70 € 3,70 € 5,55 € 5,55 € 5,55

25

Bijgerechten Bijgerechten Te bestellen vanaf 4 personen • • • • •

Rijst Aardappelpuree Parijse aardappeltjes Aardappelgratin Aardappelgratin broccoli/spekjes

(portie 2 pers) (portie 2 pers, 500 gr) (portie 2 pers) (portie 2 pers, 500 gr) (portie 2 pers, 500 gr)

€ 2,75 € 3,90 € 4,10 € 4,10 € 4,80

(per stuk) (per stuk) (per stuk)

(200 gr) (15 bolletjes) (30 bolletjes) (per stuk)

€ 1,40 € 1,50 € 2,10 € 2,10 € 4,20 € 2,10 € 8,55 € 16,00 € 3,25

(portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers)

€ 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 4,75 € 4,95

Bijgerechten Per stuk te bestellen • • • • • • • • •

Stokbrood wit Stokbrood bruin Ciabatta 1 bakje kruidenboter 1 coupe kruidenboter Tomaten-tapenade Plukbrood klein Plukbrood groot Turks brood

Verse groenten Te bestellen vanaf 4 personen • • • • • • • •

Rode kool met appeltjes Erwtjes met worteltjes Broccoli met een groente sausje Gemengde groenten Tuinbonen met spek Bloemkool met saus Boontjes omwikkeld met spek Witlof met een ham en kaassausje

26

Salades Per bakje van 250 gr. / Voor ± 4 personen • • • • • • • • • • • •

Rundvlees salade Aardappel salade Vers fruit salade Wittekool salade Rauwkost salade Mexico salade 4-jaargetijden salade Hawaii salade Italiaanse salade Griekse salade Hartige ijsberg salade Zoete ijsberg salade

( per 150 gr) ( per 150 gr) ( per 100 gr)

€ 1,10 € 1,20 € 1,35 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,10 € 3,10 € 3,10 € 3,10 € 3,10

Vegetarische gerechten Te bestellen vanaf 2 personen • • • • • • • •

Spaghetti in kruidenolie met gemengde groenten Salade met brie , gemengde noten en knoflookdressing Salade van meloen met rucola en fetakaas Geroosterde paprika rijkelijk gevuld met gemengde groenten en rijst Penne met gemarineerde bospaddestoelen en pesto-roomsaus Lasagne van spinazie, champignons en roomkaas Frisse aardappel salade met avocado, tomaat en bosui Luxe opgemaakte aardappel salade met gevuld ei

p.p. p.p. p.p.

€ 4,75 € 4,95 € 4,95

p.p.

€ 4,95

p.p. p.p. p.p. p.p.

€ € € €

5,50 5,50 5,95 5,95

Sauzen Prijzen per 100 gram Koud: • Cocktailsaus • Knoflooksaus

€ 0,95 € 0,95

• Kerriesaus • Cumberlandsaus

Warm • Stroganoffsaus • Zigeunersaus • Satésaus • Pangangsaus • Cumberlandsaus • Jagersaus

€ 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,15 € 1,15

• • • •

Champignonsaus Oosterse sesamsaus Peper-roomsaus Sastrosaus (combi van satésaus en stroganoffsaus)

€ 0,95 € 1,00

€ € € €

1,25 1,25 1,25 1,25

27

Brunches Grootmoeders brunch Vanaf 20 personen

p.p.€ 14,75

Met ambachtelijke vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij • Broodsoorten:

• Vleeswaren:

• Kaassoorten: • Zoetwaren: • Warm: • botersoorten: • Extra’s:

- meergranen vloerbrood (deze mag u zelf snijden) - witte broodjes - bruine broodjes - witte pistolets - bruine pistolets - krentenmik - grootmoeders witte broodjes / meergranen broodjes - Balkumse plaatham - rosbief - fricandeau - beenham - gebraden gehakt - oma’s spek - oude kaas - komijnekaas - diverse soorten jam - hagelslag - gehaktbal in de jus - mini runderworstenbrood - roomboter / dieetboter / gekruide reuzel - plankje met droge worst soorten - grootmoeders huzaren

Als extra bij te bestellen bij onze brunches: • Melk • Karnemelk • Jus d’orange

p.p. p.p. p.p.

€ 0,90 € 1,00 € 1,00

Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Deze brunches worden als buffet gepresenteerd. Bezorgen en ophalen vanaf € 11,50 (zie condities) Schoonmaakkosten (zie condities)

28

VAN ZOGGEL CATERING

CREATIEF & COMPLEET

Leuk voor feesten en partijen! • BAK-fiets

: Ouderwets lekker eten van onze BAK-fiets!

• Frietkar

: 2 Uur onbeperkt genieten van lekkere frietjes en snacks!

• Smaakbus : Heerlijk koffie-leuten met onze Smaakbus! • IJscokar

: Verfrissend lekker, met onze nostalgische ijscokar!

Neem gerust contact met ons op of bekijk onze website voor alle mogelijkheden.

Verrassend & Lekker!

Voor binnen en buiten

VAN ZOGGEL CATERING

CREATIEF & COMPLEET

Hoe komen onze gerechtjes tot stand? Al het eten wordt bij ons niet alleen zelf gemaakt, maar onze gerechten zijn ook zelf samengesteld. Met eigen producten, geselecteerde ingrediënten en creativiteit zijn onze gerechten tot stand gekomen en in eigen keuken bereid. Ook is het mogelijk om op maat gemaakte gerechten of zelfs een compleet menu samen te stellen.

Ambachtelijk eten!

Smaaksamenstelling op creatieve wijze

VAN ZOGGEL CATERING

CREATIEF & COMPLEET

Creatief en compleet Niet alleen op het gebied van eten zijn we creatief en compleet. Ook op het gebied van styling zijn we ons gaan specialiseren en hebben we verschillende stijlen ontwikkeld. Het assortiment aan meubilair en aankleding is aanzienlijk gegroeid. Niet één feest is bij ons standaard. Met de stijl die bij u past, kleuren en materialen geven wij een persoonlijke tint en andere draai aan elk feest. En natuurlijk kunt u hierin ook zelf aanvulling geven.

Wij nemen uw zorgen graag uit handen!

Feestverzorging in alle soorten en maten

VAN ZOGGEL CATERING

CREATIEF & COMPLEET

Verhuurmogelijkheden Het verhuur is een steeds groter onderdeel geworden. We hebben tegenwoordig alles zelf in huis. Het voordeel voor u als klant is, dat u alles bij één bedrijf kunt regelen. Maar dit is natuurlijk geen must, ook het huren van alleen aankleding of materialen is mogelijk. Neem een kijkje op onze website voor ons assortiment.

Alles onder één dak!

Ruim Assortiment

Brunch A Vanaf 20 personen • Broodsoorten:

• Zoete broodsoorten:

• Vleeswaren:

• Kaassoorten: • Zoetwaren: • Warm: • Boter:

Brunch B Vanaf 2o personen • Broodsoorten:

• Zoete broodsoorten:

• Vleeswaren:

• Kaassoorten: • Zoetwaren • Warm: • Boter:

p.p. € 10,45 - witte bolletjes / bruine bolletjes - witte pistolets / bruine pistolets - croissants - krentenbrood - bolussen - mini eierkoeken - gekookte achterham - gebraden rosbief - coburgerham - gebraden fricandeau - snijworst - jong belegen kaas - diverse soorten jam - hagelslag - boeren kruimelomelet - roomboter / dieetboter

p.p.€ 13,40 - witte bolletjes / bruine bolletjes - witte pistolets / bruine pistolets - croissants - krentenbollen - bolussen - mini eierkoeken - briosjes - gekookte achterham - gebraden rosbief - coburgerham - gebraden fricandeau - snijworst - jong belegen kaas / oude kaas - diverse Franse kaassoorten - diverse soorten jam en hagelslag - boeren kruimelomelet - gebraden fricandeau in champignonsaus - roomboter / dieetboter

33

Brunch C Vanaf 20 personen • Broodsoorten:

• Zoete broodsoorten:

• Vleeswaren:

• Patésoorten: • Kaassoorten:

• Zoetwaren:

• Warm:

• Boter:

34

p.p. € 14,50 - witte bolletjes / bruine bolletjes - witte pistolets / bruine pistolets - croissants - krentenbrood - bolussen - mini eierkoeken - briosjes - gekookte achterham - gebraden rosbief - coburgerham - gebraden fricandeau - snijworst - diverse patésoorten - jong belegen kaas - oude kaas - diverse Franse kaassoorten - diverse soorten jam - chocolade hagel - gekleurde hagel - boeren kruimelomelet - kippenragout - pasteitjes - gebraden fricandeau in champignonsaus - roomboter / dieetboter

High tea’s High tea Vanaf 20 personen

p.p. € 14.50

• Diverse witte en bruine sandwiches belegd met: - gerookte kip met kruidenkaas - tuinkruidenpaté met bacon - gerookte kipfilet met rode pesto - crème fraîche met peer en walnoot - gerookte zalm-sandwichrolletje • • • • • • • • •

Chocolade muffins Hartige muffins Quiche Lorraine Apple crumble Zeeuwse bolus Jus d’orange Diverse luxe theesoorten (inclusief theewater) Rietsuiker Honing

High tea de luxe Vanaf 20 personen

p.p. € 15,25

• • • • •

Chocolade cups gevuld met mousse (diverse smaken) Scones met jam en clotted cream Macarons Brownies Mini sandwiches belegd met: - Gerookte zalm met kruidenkaas - Beenham met honingmosterd en - Kalfsrosbief met tonijnmayonaise rucola - Brie en walnoten - Gerookte kip met bacon

• • • • • • • •

Broccoli quiche met spekjes of zalm quiche met prei Mini appelflapjes Mini chocoladebolletjes Mini vruchtenvlaaitjes Kleintje monchou met rood fruit Diverse theesoorten (inclusief theewater) Rietsuiker Honing

Bij de high tea’s verzorgen wij gratis: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden, servetten, theeglazen met lepeltjes en wijnglazen.

35

Echte Brabantse koffietafel Echte Brabantse koffietafel Vanaf 20 personen • Extra: • Broodsoorten:

• Vleeswaren:

• Kaassoorten: • Zoetwaren: • Warm: • Boter:

p.p. € 14,25

- grootmoeders soepke (bouillongroentesoep) - roggebrood - krentenmik - witte bolletjes - bruine bolletjes - wit pistolet - bruin pistolet - zult - Zeeuws spek - katenspek - kaantjes - ham - rookvlees - snijworst - gebraden fricandeau - jong belegen kaas - diverse soorten jam - hagelslag - schnitzel met champignonsaus - roomboter / dieetboter

Als extra bij te bestellen bij onze koffietafels: • Melk • Karnemelk • Jus d’orange

36

p.p. p.p. p.p.

€ 0,90 € 1,00 € 1,00

Koffietafel basis Deze broodjes worden voor u half belegd.

Vanaf 40 personen

p.p. € 5,35

• Krentenbol • Witte en bruine broodjes belegd met:

- Achterham - Jonge kaas - Rauwe ham - Rosbief

Koffietafel de luxe Deze broodjes worden voor u half belegd.

Vanaf 40 personen

p.p. € 7,00

• Zeeuwse bolus • Witte en bruine pistolets belegd met:

- Filet American - Brie - Beenham met kruidenkaas en rucola - Gerookte kipsalade

Koffietafel exclusief Deze broodjes worden voor u half belegd

Vanaf 40 personen • • • • •

p.p. € 9,75

Soep naar keuze Pasteitje kippenragout Schnitzel met champignonsaus Krentenbol Witte en bruine broodjes belegd met:

Meerprijs pistolets

- Achterham - Rosbief - Brie - Room paté

€ 0,65

Heeft u andere wensen laat het ons weten. Tevens kunnen wij koffie / thee en andere dranken verzorgen. Vraag naar de mogelijkheden.

37

Surprisebrood Groot brood gevuld met diverse belegde mini-broodjes met sesamzaad en maanzaad.

Vanaf 10 personen

p.p. € 7,50

Belegd met 6 soorten naar keuze: • • • • • •

Bouillonsalade Eiersalade Ham-preisalade Ham Snijworst Filet American

• • • • •

Selderijsalade Kip-kerriesalade Krabsalade Kaas Coburgerham

Vanaf 10 personen

p.p. € 8,50

Belegd met 6 soorten naar keuze: • • • •

Paling Haring Paté Rosbief

• • • •

Zalm Gezond Brie Fricandeau

Diverse andere combinaties zijn mogelijk (vraag naar de opties).

Lunchpakketten Te bestellen vanaf 10 pakketjes per soort

Lunchpakket 1 • 1 broodje ham • 1 broodje kaas • 1 krentenbol

p.p.€ 4,80 • 0,5 liter melk • 1 stuk fruit

Lunchpakket 2 • • • •

1 broodje ham 1 broodje kaas 1 krentenbol 1 eierkoek

38

p.p.€ 5,95 • 0,5 liter melk • 1 stuk fruit • 1 bakje yoghurt

Lunchpakket 3 • • • •

p.p.€ 8,50

1 broodje ham 1 broodje kaas 1 Zeeuwse bolus 1 huzarenslaatje

• • • •

1 bakje yoghurt 0,5 liter melk 0,5 liter Jus d’orange 1 stuk fruit

Andere belegsoorten zijn in overleg altijd mogelijk.

Belegde broodjes Wit of bruin

Te bestellen vanaf 10 broodjes per soort • • • • • • • •

Jong belegen kaas Oude kaas Achterham Snijworst Rauwe ham Room paté Brie Gekookt ei

€ € € € € € € €

1,60 1,75 1,70 1,70 1,70 1,75 1,75 1,40

Meerprijs pistolet (wit of bruin) Meerprijs ciabatta

• • • • • • •

Gezond Gebraden rosbief Zalmsalade Selleriesalade Eiersalade Ham-preisalade Filet American

€ € € € € € €

2,30 2,20 2,20 1,65 1,75 1,75 2,10

€ € € € € € € €

2,85 2,95 3,00 3,10 3,20 3,25 3,35 3,35

€ 0,65 € 0,65

Luxe belegde broodjes Meergranenbroodje, milano en ciabatta

Te bestellen vanaf 10 broodjes per soort • • • • • • • •

Rosbief met ijsbergsla Gezond Gerookte zalm met kruidenkaas Huisgemaakte plaatham met zongedroogde tomaat en rucola Gerookte kipsalade met spekjes, noten en knoflookdressing Beenham met kruidenkaas en veldsla Carpaccio met oude kaas, rucola en truffelmayo Hollandse garnalen salade

Diverse andere mogelijkheden voor bijv. koffietafels of andere evenementen. Prijzen hiervoor in overleg. 39

Barbecue Barbecue pakketten

Low budget barbecue Vanaf 5 personen • • • •

Barbecueworst Kip satéstokje Hamburger Filetlapje

p.p. € 10,90 • • • •

Rauwkost salade Luxe rundvlees salade Satésaus Cocktailsaus

• Knoflooksaus • Diverse stokbroden • Kruidenboter

• • • •

4-jaargetijden salade Rauwkost salade Vers fruit salade Knoflooksaus

• • • •

Rondom het vuur Vanaf 5 personen • • • • •

Barbecueworst Hamburger Speklap Satéstokje Luxe rundvlees salade

p.p. € 12,60

Hitte in de koffer Vanaf 5 personen • • • • •

Gemarineerde kipfilet Gemarineerde kotelet Hamburger Barbecueworst Satéstokje

p.p. € 13,75 • • • • •

Luxe rundvlees salade 4-jaargetijden salade Rauwkost salade Vers fruit salade Satésaus

• • • •

Rondom de grill Vanaf 5 personen • • • • •

Gemarineerde kipfilet Gemarineerde kotelet Mixed grill Hamburger Spare-ribs

Knoflooksaus Cocktailsaus Diverse stokbroden Kruidenboter

p.p. € 14,75 • • • • •

Luxe rundvlees salade 4-jaargetijden salade Rauwkost salade Vers fruit salade Satésaus

Al onze barbecue pakketten zijn All in! Zie pagina 39.

40

Cocktailsaus Satésaus Diverse stokbroden Kruidenboter

• • • •

Knoflooksaus Cocktailsaus Diverse stokbroden Kruidenboter

Waar rook is, is vuur Vanaf 5 personen • • • • • • • • •

Hamburger Spare-ribs Kip satéstokje Oerhammetje Ashbraten Fricandello Luxe rundvlees salade Rauwkost salade 4-jaargetijden salade

p.p. € 15,75 • • • • • • • •

Vers fruit salade Cocktailsaus Knoflooksaus Speciaal saus Satésaus Zigeunersaus Diverse stokbroden Kruidenboter

• • • • • • • • •

Salade Oriental Atjar tjampoer Japanse sesamsaus Satésaus Cocktailsaus Knoflooksaus Kroepoek Diverse stokbroden Kruidenboter

Grill specialiteiten barbecue Vanaf 20 personen • • • • • • • • •

Kip Oriental Babi pangang steak Biefstuk op Oosterse wijze Spies van Indische gehaktballetjes Balinese varkenshaasspies Saté ayam Nasi goreng met kip Indische mihoen Oosterse koolsalade

p.p. € 16,25

Woudse Land grill specialiteiten Vanaf 5 personen • • • • • • • •

Gemarineerde entrecote Woudse spies XL (biefstuk) Hamburger Gemarineerde Woudse kipfilet Top-spies (varkenshaas) Rauwkost salade 4-jaargetijden salade Luxe rundvlees salade

p.p. € 17,50 • • • • • • •

Cocktailsaus Knoflooksaus Satésaus Vers fruit salade Oerbrood Stokbroden Kruidenboter

Al onze barbecue pakketten zijn All in! Zie pagina 39.

41

King off the grill Vanaf 5 personen • • • • •

Biefstuk Katenhaasje Mixed grill Lamskotelet Scampi-spies

p.p.€ 17,75 • • • • •

Luxe rundvlees salade 4-jaargetijden salade Rauwkost salade Vers fruit salade Satésaus

• • • •

Over land en over zee Vanaf 5 personen • • • • •

Top-spies (varkenshaas) Ashbraten (kip) Pepersteak (rund) Zalm Pacific spies Scampi-spies

Knoflooksaus Cocktailsaus Diverse stokbroden Kruidenboter

p.p. € 18,95 • • • • •

Rauwkost salade 4-jaargetijden salade Luxe rundvlees salade Vers fruit salade Cocktailsaus

• • • •

Knoflooksaus Satésaus Diverse stokbroden Kruidenboter

XXL barbecue Voor de liefhebbers van veel vlees

Vanaf 5 personen • • • • •

Kogelbiefstuk 130 gr Saté XXL Big burger Top-spies gigant Long-ribs (spare-ribs)

p.p. € 18,95 • • • • •

Rauwkost salade 4-jaargetijden salade Luxe rundvlees salade Cocktailsaus Knoflooksaus

• • • •

Seaside smokers Vanaf 5 personen • • • • •

Scampi-spies Oosterse vis-spies Pangafilet en papillotte Zalm Pacific spies Coquille spies

p.p. € 20,95 • • • •

Rauwkost salade 4-jaargetijden salade Luxe rundvlees salade Cocktailsaus

Al onze barbecue pakketten zijn All in! Zie pagina 39.

42

Satésaus Vers fruit salade Diverse stokbroden Kruidenboter

• • • •

Knoflooksaus Vers fruit salade Diverse stokbroden Kruidenboter

Mixed grill barbecue Kleinere stukken vlees.

Vanaf 5 personen • • • • • • • • •

Mini hamburger Mini katenhaas Mini satéstokje Mini speklap Mini kipfilet Mini alpensteak Mini filetlapje Kip cajunreepjes Luxe rundvlees salade

p.p. € 15,95 • • • • • • • •

4-jaargetijden salade Rauwkost salade Vers fruit salade Satésaus Knoflooksaus Cocktailsaus Diverse stokbroden Kruidenboter

Bij minimaal 25 personen krijgt u een reuze koekenpan, indien voorradig.

Pakhuyzz barbecue Kleinere stukken vlees.

Vanaf 5 personen • • • • • • • • •

Runderhamburger Zzate stokje Ashbraten Kip piri-piri Minute-Zzteak cajun Pakhuyzz spieZz (varkenshaas) Spare-ribZz GambaZz à la ajillo Luxe rundvleeZz Zzalade

p.p. € 16,00 • • • • • • • •

Zzalade Pakhuyzz Hawaï Zzalade Vers fruit Zzalade SatésauZz KnoflooksauZz CocktailsauZz Wit en meergranen Zztokbroden Kruidenboter

Al onze barbecue pakketten zijn All in! Zie pagina 39.

43

Small grill (speciaal voor kinderen) Per persoon te bestellen • Fricandello • Satéstokje • Hamburger

p.p. € 5,60 • Luxe rundvlees salade • Satésaus • Diverse stokbroden

Vegetarische barbecue 1 Vanaf 5 personen • • • • • •

Vegetarische mixed grill Groente-hamburger Vegetarische schnitzel Hele maïskolf Aardappel salade Rauwkost salade

p.p. € 12,75 • • • • • •

4-jaargetijden salade Cocktailsaus Knoflooksaus Satésaus Diverse stokbroden Kruidenboter

Vegetarische barbecue 2 Vanaf 5 personen • Spies met gekruide kasteelaardappeltjes • Champignonspies met courgette en rode ui • Vegetarische braadworst • Javaanse vegetarische burger • Aardappel salade

p.p. € 12,75 • • • • • • •

Rauwkost salade 4-jaargetijden salade Cocktailsaus Knoflooksaus Satésaus Diverse stokbroden Kruidenboter

Al onze barbecue pakketten zijn All in! Zie pagina 39.

44

Wigwam barbecue Bij minimaal 35 personen krijgt u, indien gewenst, een zwevende barbecue met appelhout erbij (zie foto). Bij minder personen krijgt u er een gewone gas barbecue bij.

Al onze barbecue pakketten zijn ALL-IN! Dit wil zeggen inclusief: borden, bestek, aankleding, servetten, BBQ tangen, opscheplepels, kleden voor buffet, barbecue, gas en schoonmaken van servies/barbecue etc. Bezorg- en ophaalkosten vanaf € 11,50 (zie condities).

45

Barbecue assortiment Vleessoorten

Prijzen per stuk

Varkensvlees: • Fricandello (ambachtelijke frikandel/braadworst) • Gemarineerde speklappen • Barbecueworst • Hamburger • Gemarineerde halskarbonade • Satéstokje • Gemarineerde ribkarbonade • Minute steak cajun • Pesto-bbqworst • Junior sjaslick (spies met gehaktballetjes) • Pam-pamstick (gepaneerde hamburgertjes) • Gemarineerde spare-ribs • Tandoori schnitzel • Sjaslick • Saté XXL • Katenhaasje (varkenshaas)

€ € € € € € € € € € € € € € € €

0,80 0,80 0,95 0,95 0,95 1,00 1,00 1,05 1,10 1,20 1,35 1,40 1,40 1,50 1,50 1,95

Kippenvlees: • Gemarineerde drumsticks • Kipsaté stokje • Teriyaki-spies • Gemarineerde kipfilet • Tandoori kip

€ € € € €

1,00 1,05 1,15 1,30 1,40

Rundvlees: • Runderhamburger • Big burger

€ 1,15 € 1,50

46

Luxe vleessoorten

Prijzen per stuk

Varkensvlees: • Hawaï-spies • Tirolersteak • Mixed grill • Top-spies (varkenshaas)

€ € € €

Kippenvlees: • Alpensteak • Ashbraten

€ 1,65 € 1,65

Rundvlees: • Peper-spies • Gemarineerde biefstuk • Entrecote • Pepersteak

€ € € €

Lamsvlees: • Lamskotelet

€ 1,95

Vissoorten • • • • • • • •

Scampi-spies Pangasiusfilet en papillotten Vis-spies Provençaal Zalmspies Pacific Oosterse vis-spies BBQ visstoofpotje met groenten Tonijnsteak Coquillespies

1,55 1,55 1,70 1,95

2,10 2,30 2,30 2,35

Prijzen per stuk € € € € € € € €

2,25 2,90 2,95 2.95 2,95 2,95 3,95 3,95

47

De party-pan Party pan (voor binnen en buiten) Vanaf 10 personen • • • • • • • •

Varkenssaté Gekruide varkensreepjes Shoarma Kipreepjes Schnitzels Kipfiletlapjes Biefstukjes Hamburgertjes

p.p. € 13,95 • Aardappelblokjes • Bakgroenten (uien, prei, champignons en paprika) • Rauwkost- en 4-jaargetijden salade • Luxe rundvlees salade • Cocktail-, knoflook- en satésaus • Diverse stokbroden met kruidenboter

Party pan de luxe (voor binnen en buiten) Vanaf 10 personen • • • • • • • •

Varkenshaas Biefstuk v/d haas Kip tandoori Sjaslick Alpensteak Wouds runderspiesje Kip cajunreepjes Filetlapje

p.p. € 15,60

• Bakgroenten (champignons, prei, ui en paprika) • Aardappelblokjes • Rauwkost- en 4-jaargetijden salade • Luxe rundvlees salade • Cocktail-, knoflook- en satésaus • Diverse stokbroden met kruidenboter

Wokparty de luxe Oosterse wokparty Vanaf 15 personen • • • • • • • • •

Kip teriyaki Oosterse biefstuk Chinese kipreepjes Oriëntaalse hamburgers Big in Japan (biefstuk) Indische gehaktballetjes Saté ajam Balinese varkenshaas Bami en nasi

p.p. € 15,60 • Oosterse groenten (taugé, ui, champignons, maïs, prei en witte kool) • Kroepoek • Atjar tjampoer • Sastro-, cocktail-, knoflook- en teriyakisaus) • Oosterse kool- en koude rijst salade • Aardappelwedges in schil met Oosterse kruiden

Bij een Partypan en Oosterse wok zorgen wij voor gratis: borden, bestek, aankleding, tafelkleden, servetten, partypan en olie. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities). 48

Gourmet Vanaf 3 personen

Gourmet

p.p.€ 6,05

• Mini hamburger • Mini saté • Varkensschnitzel

• Slavinkje • Biefstuk • Gekruide varkensreepjes

• Kipkrokant • Kipfilet

Gourmet de Luxe (300 gr vlees) • Varkenshaasje • Kalkoentandoori • Mini sjaslick

• Pepersteak • Mini alpensteak • Kip krokant

p.p. € 8,40 • Ashbraten • Biefstuk

Gourmet Superieur • Kalfsoester • Kogel biefstuk • Alpensteak

p.p. € 9,95 • Varkenshaas • Cordon bleu • Ashbraten

• Kalfs-spiesje • Tirolersteak

Visgourmet • • • •

p.p. € 10,50

Zalmfilet Gamba’s Surimi Victoriabaarsfilet

• Mosselen • Vismix • Heilbotfilet

• Zonnevisfilet (verschillende soorten reepjes vis)

Kindergourmet • Mini hamburger • Mini saté

p.p. € 4,65 • Slavinkje • Kipfilet

• Mini frikadel • Varkensschnitzel

Leuk opgemaakt en natuurlijk zit er een leuke verrassing bij!!

U kunt de schotels uitbreiden met een compleet pakket Te bestellen per 4 personen p.p. € 6,15 • Groenten: • Sauzen: • Rauwkost:

paprika, ui, prei, champignons en aardappelblokjes. cocktailsaus, satésaus, knoflooksaus en kruidenboter. 4-jaargetijden salade, rauwkost salade, rundvlees salade, vers fruit en stokbrood.

Bij een gourmet zorgen wij voor gratis: borden, bestek, aankleding, tafelkleden, servetten, partypan en olie. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities). 49

Nagerechten Vanaf 20 personen

Dessert buffet 1 • Diverse soorten bavarois (aardbei, sinaasappel, chocolade en bitterkoekjes) • Roomijs

p.p. € 6,95 • Warme kersen • Vers fruit salade • Slagroom

Dessert buffet 2 • Diverse soorten bavarois (aardbei, sinaasappel, chocolade en bitterkoekjes) • Omelet sibérienne • Chocolade mousse

p.p. € 7,65 • Stoofpeertjes • Vers fruit salade • Slagroom

Dessert buffet 3 • Monchou met rood fruit • Diverse bavaroistaarten • Witte en bruine chocolade mousse

Taartenbuffet • Chocoladetaart • Vruchtentaart • Monchou met rood fruit

p.p. € 8,50 • Roomijs • Stoofpeertjes • Vers fruit salade

p.p. € 5,65 • Apple crumble • Bavaroistaart met lange vingers

Bavaroistaarten Per taart (± 8 pers) te bestellen in de smaken • • • • • • • • •

Sinaasappel Aardbei Chocolade Pistache Tiramisu Bitterkoekjes Vanille/crème Witte en bruine chocolade mousse Duo Choco

50

€ 14,75 € 15,75 € 15,75 € 15,75 € 15,75 € 16,75 € 17,75 € 17,75 € 18,75

Schepbavarois

4 pers

6 pers

8 pers

€ 9,25 € 9,25 € 9,25 € 9,25 € 10,25

€ 13,25 € 13,25 € 13,25 € 13,25 € 14,25

€ 16,50 € 16,50 € 16,50 € 16,50 € 17,50

IJstaarten

4-6 pers

6-8 pers

10-12 pers

Met smaak naar keuze

€ 13,25

€ 14,25

€ 15,75

• • • • •

Aardbeienbavarois Perenbavarois Ananasbavarois Banaanbavarois Tiramisubavarois

De ijstaarten zijn verkrijgbaar in de volgende smaken: • Vanille • Banaan • Chocolade • Peren • Hazelnoot • Straciatella • Aardbei • Winter ijstaart (alleen in seizoen) • Omelette Sibérienne (voor ± 12 pers)

€ 25,00 p.st.

De prijzen zijn met één smaak naar keuze.

Diverse nagerechten Vanaf 5 personen • Vers fruit salade • Stoofpeertjes met kaneelbavarois (heerlijke stoofpeertjes met een vleugje kaneel) • Monchou met rood fruit • Witte chocolademousse • Bruine chocolademousse • Kaasplateau met stokbrood en roggebrood (te bestellen vanaf 10 pers)

(per 100 gram) € 1,35 p.p. € p.p. € p.p. € p.p. €

2,40 3,00 3,15 3,15

p.p. € 5,25

51

Woudse land ambachtelijk vlees en vleeswaren Uit eigen slagerij en rokerij

Aan stuk of als vleeswaren • Brabantse plaatham met zwoerd:

- aan stuk

€ 11,45

p/kg

• Brabantse plaatham zonder zwoerd:

• Speenvarken aan spit

- aan stuk - gesneden - aan stuk - gesneden - aan stuk - gesneden - aan stuk - gesneden - aan stuk - gesneden - aan stuk - gesneden - aan stuk - gesneden - aan stuk - gesneden - 1 stuk - aan stuk - gesneden - 1 stuk

€ 12,50 € 1,30 € 13,75 € 1,40 € 10,50 € 1,10 € 18,25 € 1,90 € 8,80 € 0,90 € 7,35 € 0,85 € 18,50 € 1,99 € 13,75 € 1,40 € 270,00 € 13,50 € 1,95 € 210,00

p/kg p/100gr p/kg p/100gr p/kg p/100gr p/kg p/100gr p/kg p/100gr p/kg p/100gr p/kg p/100gr p/kg p/100gr p/st p/kg p/100gr p/st

• Zult

- 1 stuk

€ 5,25

p/kg

• Bourgondische fruitpaté

- 1 stuk

€ 15,75

p/kg

€ 0,80 € 1,40 € 1,75 € 2,25 € 2,25 € 2,25 € 19,75

p/st. p/st. p/st. p/st. p/st. p/st. p/st.

• Bourgondische rib • Luxe achterham • Runderrookvlees • Ontbijtspek zonder zwoerd • Zeeuws spek gebraden • Gebraden rosbief • Gebraden fricandeau • Gevuld speenvarken Zonder been, gevuld met hartig gehakt

Per stuk • • • • • • •

Fricandello Gebraden gehaktbal met jus Runderworstenbroodjes Rookworst Pikante boerenmetworst Klippelworst Heel beenhammetje

52

Half varken Wij kunnen voor u een half varken vers-, diepvries- of barbecue-klaar maken. Hierbij werken wij alleen met de beste kwaliteit varkens (SAA), zodat u het beste stukje vlees krijgt. Ook is het mogelijk om zelf een varken aan te leveren. Wij verpakken het vlees naar uw wens. Wij kunnen bijvoorbeeld: • Het vlees per gewicht of aantal verpakken. • Alles voorzien van etiketten met naam. • Het vlees, na vers gemaakt te hebben, alvast voor u invriezen. Als u een vers-, of diepvries-klaar half varken wilt, kunt u kiezen uit het assortiment op pagina 49 onder het kopje "Varkensvlees". Voor een barbecue-klaar half varken kunt u kiezen uit het barbecue assortiment op pagina 40 en 41. Tevens is het mogelijk uzelf te laten verrassen door onze slager die voor u een zeer uitgebreid pakket samenstelt. Ook kunnen wij er voor u, als extra, een gourmetschotel bij maken (Informeer naar de mogelijkheden).

Kosten • De kosten voor een half varken zijn afhankelijk van de weekprijs, ongeveer € 4,10 p/kg. Gemiddeld weegt een half varken rond de 40 kg. • Kosten voor rundersnippers zijn € 4,50 p/kg (+/- 7 kg nodig per half varken) • De productiekosten zijn € 15,00. Gratis thuis bezorgd bij bestellingen vanaf € 100,- binnen de gemeente Sint-Michielsgestel, Schijndel en Heeswijk-Dinther. Vraag naar de prijzen van andere gemeentes. Graag minimaal 1 week op voorhand bestellen.

53

Rundvlees pakketten Van ons eigen (h)eerlijk vlees! Wij maken voor u een prachtig divers pakket met rundvlees afkomstig van onze eigen Bels blauwe dikbil koeien, die grazen op ons Woudse land. Wij maken de pakketten met de grootst mogelijke zorg en aandacht. Mocht u nog andere wensen hebben die hieronder niet vermeld staan, laat het ons weten! Wij verpakken het vlees naar uw wens. Wij kunnen bijvoorbeeld: • Het vlees per gewicht of aantal verpakken. • Alles voorzien van etiketten met naam. • Het vlees, na vers gemaakt te hebben, alvast voor u invriezen.

Kosten: • Rundvlees is te bestellen vanaf 20 kg , de kosten zijn € 9,50 p/kg. • De productiekosten zijn € 15,00.

In dit samengestelde pakket zit o.a.: • • • • • • • • • • • •

Rundergehakt Soepvlees Kogelbiefstuk Baklappen Rosbief Braadstuk Stooflappen Hacheevlees Biefstukreepjes Tartaartjes Mergpijpjes Riblappen

Gratis thuis bezorgd bij bestellingen vanaf € 100,- binnen de gemeente Sint-Michielsgestel, Schijndel en Heeswijk-Dinther. Vraag naar de prijzen van andere gemeentes. Graag minimaal 1 week op voorhand bestellen.

54

Vlees pakketten Door u zelf samen te stellen Varkensvlees assortiment: (prijzen per kg) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Gehaktbal in jus (gegaard 140 g) per stuk Hiel Gehakt H.O.H. Platte rib Verse worst Speklap met zwoerd Speklap zonder zwoerd Sla vinken Schouderkarbonade Nasivlees Shoarmavlees Blinde vinken Fricandeau Ribkarbonade Hamlappen Filetlapjes Schnitzel Varkensfilet rollade Cordon blue Kophaas Tirolersteak Varkensoester Varkenssaté aan een stok (per 4 verpakt) Varkenshaas

€ 1,30 € 3,75 € 4,80 € 4,95 € 5,35 € 5,50 € 5,95 € 6,75 € 6,95 € 6,95 € 6,95 € 7,20 € 8,00 € 9,10 € 9,10 € 11,25 € 11,25 € 11,25 € 11,25 € 11,75 € 11,75 € 11,75 € 11,75 € 12,85

55

Rundvlees assortiment: (prijzen per kg) • • • • • • • • • • • • • • • • •

Mergpijpjes Rundertong Rundergehakt Hachee Tartaartjes Runderhamburger Soepvlees Stooflappen Braadstuk Rosbief Sucade Baklappen Biefreepjes Ribeye Kogelbiefstuk Entrecote Runderhaas

€ 0,30 € 6,50 € 6,50 € 7,95 € 8,50 € 8,50 € 8,55 € 9,95 € 10,65 € 11,75 € 12,50 € 13,25 € 13,95 € 15,85 € 16,00 € 16,00 € 35,00

Kip/kalkoen assortiment: (prijzen per kg) Kalkoenfilet aan stuk Kalkoenfilet gesneden Kipreepjes Kipreepjes piri-piri Ashbraten (kipfilet met mosterd en uitjes omwikkeld met spek) • Alpensteaks (gekruide kalkoenhaas omwikkeld met spek) • • • • •

€ 6,95 € 7,15 € 7,15 € 7,30 € 15,50 € 15,50

Wij verpakken het vlees naar uw wens. Wij kunnen bijvoorbeeld: • Het vlees per gewicht of aantal verpakken. • Alles voorzien van etiketten met naam. • Het vlees, na vers gemaakt te hebben, alvast voor u invriezen. Gratis thuis bezorgd bij bestellingen vanaf € 100,- binnen de gemeente Sint-Michielsgestel, Schijndel en Heeswijk-Dinther. Vraag naar de prijzen van andere gemeentes. Graag minimaal 1 week op voorhand bestellen.

56

Bovendien kunnen wij ook voor u verzorgen: Verhuurmogelijkheden • • • • • • • • • • • • • • • •

Drank en koelkasten Verhuur van tafels, krukken, bartafels en barren. Tap installaties, glaswerk etc. etc. Inrichting en aankleding van tenten Podia en dansvloeren Personeel Tenten Toiletwagens Koelaanhanger Frietwagen IJscokar Barbecue bakfiets Electra Aggregaat Licht en geluid Artiesten / bands / DJ’s

Alles om uw feest compleet te maken! Bekijk onze website www.vanzoggelcatering.nl

Geachte heer/mevrouw, Bijgaand zag u een prijslijst van een groot aantal artikelen en producten die Van Zoggel Catering B.V. in het assortiment heeft. Mocht u producten nodig hebben die u niet in de lijst aantreft, bel dan gerust voor informatie.

57

Condities • • • • •

• • • • • • • • •

Alle prijzen zijn inclusief BTW. Betaling kan geschieden à contant bij aflevering of ophalen van de producten. Betaling kan ook geschieden binnen 14 dagen na aflevering via bank of giro. Beschadiging of manco van door ons verhuurde of in bruikleen geleverde artikelen worden tegen vervangingswaarde of reparatiekosten berekend. Door ons verhuurde of in bruikleen geleverde artikelen worden schoon geleverd. U kunt ervoor kiezen deze schoon terug te leveren of het schoonmaken aan ons over te laten. Hiervoor wordt € 0,75 p.p. schoonmaakkosten in rekening gebracht. Bezorgen en ophalen in de gemeenten: Sint Michielsgestel, Heeswijk-Dinther en Schijndel € 11,50. Bezorgen en ophalen In Den Bosch en Rosmalen € 16,50. Bezorgen en ophalen is ook mogelijk voor andere gemeenten: voor prijzen of prijslijsten hiervoor, kunt u contact met ons opnemen. Wij kunnen niet aansprakelijk gesteld worden voor schades ontstaan door, of ten gevolge van de door ons geleverde producten. Het is ten strengste verboden, gekleurd papier, karton en dergelijke confectiemateriaal te bevestigen in, aan en rondom het gehuurde. Alle door ons verhuurde of in bruikleen geleverde artikelen blijven eigendom van de verhuurder. Prijswijzigingen onder voorbehoud. Verandering van bestelling of aantal personen uiterlijk vijf dagen van te voren aan ons doorgeven. Om teleurstelling te voorkomen verzoeken wij u vriendelijk tijdig te reserveren.

Met smakelijke groet, Daan van Zoggel Team Van Zoggel Catering & ’t Pakhuyzz Woud 1 5258 VK BERLICUM Tel. 073 – 594 20 85 / Fax. 073 – 594 01 60 e-mail. [email protected] Website. www.vanzoggelcatering.nl Wij zijn alle dagen geopend 58

VAN ZOGGEL CATERING

CREATIEF & COMPLEET

Onze eigen runderfokkerij Sinds kort zijn we onze eigen runderfokkerij begonnen. De eerste kalveren zijn hier al voor gekocht, die later als fokmoeder gaan dienen. Deze runderen grazen op eigen weide en worden met liefde verzorgd. Doordat we alles in eigen hand houden, kunnen we een top kwaliteit garanderen.

Een goed leven!

AA-kwaliteit vlees

VAN ZOGGEL CATERING

CREATIEF & COMPLEET

www.vanzoggelcatering.nl Van Zoggel Catering BV • Woud 1 • 5258 VK Berlicum T: 073 - 594 20 85 • F: 073 - 594 01 60 • [email protected]