VAN ZOGGEL CATERING
CREATIEF & COMPLEET
2014 2015
Uniek, Gastvrij & Ambachtelijk Warm en koud buffet • Complete feestverzorging • Vers vlees • Brunches • Party-service Barbecue • Walking diner • Gourmet • Fondue
VAN ZOGGEL CATERING
CREATIEF & COMPLEET
Met trots vertellen wij over onze behaalde prijzen! Internationale vak wedstrijd La Confrérie des Chevaliers: • Pikante boerenmetworst Goud • Fricandello
Goud
• Runderrookvlees
Goud • Barbecueworst
Goud
• Brabantse plaatham
Goud • Boerenmetworst
Zilver
• Achterham met zwoerd Goud • Ontbijtspek zonder • Bourgondische rib
Goud
• Zult
Goud • Rookworst
zwoerd
• Bourgondische fruit paté Goud
12 inzendingen: 9x goud en 3x zilver!
Al ons vlees ambachtelijk bereid
Zilver Zilver
Hollandse buffetten Woudse land buffet Buitenlandse buffetten Tapas / Wappazz buffetten Luxe dinerbuffetten Luxe diner culinair Luxe diner à la carte 3-gangen buffetten Hapjes buffetten Hapjespan Koude hapjes Sushi / hapjes assorti / warme hapjes Kraampjes Luxe huzarenschotels Visschotels Voorgerechten Warme gerechten Bijgerechten / Verse groenten Salades / Vegetarische gerechten / Sauzen Brunches High tea’s Koffietafels Surprisebrood Lunchpakketten Belegde broodjes Barbecue pakketten Barbecue assortiment Party pan Oosterse wokparty Gourmet Nagerechten Woudse land ambachtelijke vlees(waren) Half varken vers-, diepvries- en barbecue klaar Rundvlees pakketten Vlees pakketten Verhuur mogelijkheden Condities * Heeft u een allergie, laat het ons weten!
Blz. 4 Blz. 6 Blz. 7 Blz. 9 Blz. 10 Blz. 12 Blz. 13 Blz. 14 Blz. 15 Blz. 16 Blz. 17 Blz. 18 Blz. 19 Blz. 20 Blz. 21 Blz. 22 Blz. 23 Blz. 25 Blz. 26 Blz. 27 Blz. 34 Blz. 35 Blz. 37 Blz. 37 Blz. 38 Blz. 39 Blz. 45 Blz. 47 Blz. 47 Blz. 48 Blz. 49 Blz. 51 Blz. 52 Blz. 53 Blz. 54 Blz. 56 Blz. 57
Hollands buffet klassiek Woudse land buffet Vanaf 20 personen Vanaf 25 personen
p.p. €14,65 p.p. € 18,85
Vanaf 20 personen
p.p. € 16,75
• •• •• •• •• •• • •
Warme beenham • 4-jaargetijden salade Bourgondische in bospaddestoelensaus • Rauwkost salade Gehaktballetjes rib in satésaus Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten Cocktailsaus • Vers fruit salade Heel gebraden beenhammetje Luxe rundvlees salade • Plukbrood Aardappelquiche Ham met asperge • Stokbrood Bourgondische Gevulde eieren rijst • Kruidenboter Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke Hollands stamppotbuffet mosterddressing Vanaf 20 personen p.p. € 14,65 • Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij Westlandse • Speklappen • Woudse hamstamppot met asperges Hutspotvan kalkoen met groene kruidenvulling • Verse worst (sausijsjes) • Rollade Boerenkoolstamppot • Jus • Zalm-sandwichrolletje • Woudse Zuurkoolstamppot • Mosterd plaatham met meloen Rookworst • Appelmoes • Cocktailsaus Hachee • Stokbrood • Meergranen vloerbrood •Hollands Huisgemaakte kruidenboter buffet de luxe Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Warme beenham • 4-jaargetijden salade Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Varkenshaas in champignonsaus • Vers fruit salade • Saté in satésaus • Cocktailsaus • Rijst • Plukbrood • Gevulde eieren • Stokbrood • Luxe rundvlees salade • Kruidenboter • Rauwkost salade
4
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen Hollands buffet culinair
•Vanaf Varkenshaas in 20 personen bospaddestoelensaus • Varkenshaas in • Runderstoofpotje culinair bospaddestoelensaus • Saté in satésaus • Runderstoofpotje culinair • Rijst • Saté in satésaus • 4 verschillende Franse kazen • Rijst • Ham met asperges • 4 verschillende Franse kazen • Gevulde komkommer • Ham met asperges • Gevulde tomaatjes • Gevulde komkommer • Ardennerham met meloen • Gevulde tomaatjes • Ardennerham met meloen
p.p. € 18,25 • Gerookte zalm, Noorse en p.p. €garnaaltjes 18,25 haring met uitjes • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en • Luxe rundvlees salade haring met uitjes • Gevulde eieren • Luxe rundvlees salade • Cocktailsaus • Gevulde eieren • Rauwkost salade • Cocktailsaus • 4-jaargetijden salade • Rauwkost salade • Vers fruit salade • 4-jaargetijden salade • Stokbrood • Vers fruit salade • Kruidenboter • Stokbrood • Kruidenboter
Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
5
Woudse land buffet Woudse land buffet Vanaf 25 personen Vanaf 25 personen • •• •• •• •• •• •• •
• •• •• •• •• •• •• •• •• •
p.p. € 18,85 p.p. € 18,85
Bourgondische rib in bospaddestoelensaus Bourgondische in bospaddestoelensaus Runderstoofpotrib met aardappels en diverse groenten Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten Heel gebraden beenhammetje Heel gebraden beenhammetje Aardappelquiche Aardappelquiche Bourgondische rijst Bourgondische Luxe rundvlees rijst salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei Luxe rundvleesmet salade uit rode eigenui, keuken gevuld ei IJsbergsalade appel, jonge gegarneerd kaasblokjes,met tomaat, croutons en heerlijke IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke mosterddressing mosterddressing Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij Vleesplankje worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij Woudse hammet metambachtelijke asperges Woudse ham met asperges Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling Zalm-sandwichrolletje Zalm-sandwichrolletje Woudse plaatham met meloen Woudse plaatham met meloen Cocktailsaus Cocktailsaus Stokbrood Stokbrood Meergranen vloerbrood Meergranen vloerbrood Huisgemaakte kruidenboter Huisgemaakte kruidenboter
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
6
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen Italiaans buffet
•Vanaf Varkenshaas in 20 personen bospaddestoelensaus • Fusilli spinazie à la crème • Runderstoofpotje culinair • Penne à la tonno • Saté in satésaus • Lasagne • Rijst • Macaroni salade • 4 verschillende Franse kazen • Italiaanse salade • Ham met asperges • Gevulde komkommer • Gevulde tomaatjes Zuid Amerikaans buffet • Ardennerham met meloen
Vanaf 20 personen
p.p. € 18,25 • Gerookte zalm, Noorse en p.p. €garnaaltjes 14,75 haring met uitjes • Parmaham met meloen • Luxe rundvlees salade • Macedonia di frutta (vers fruit • Gevulde eieren salade) • Cocktailsaus • Ciabatta brood • Rauwkost salade • Italiaanse kruidenboter • 4-jaargetijden salade • Vers fruit salade • Stokbrood • Kruidenboter
p.p. € 15,25
• Paella • Tomaatjes gevuld met Er zijn diverse andereomelet) combinaties mogelijk! krabsalade • Tortilla (aardappel • Zalm-sandwichrolletjes • Mexicaanse spareribs Wij zorgeningratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Rio de Janeiro salade • Kipsaté satésaus Gegrilde maiskolven • Argentijnse stoof Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten•(zie condities) • Stokbrood • Seranoham met meloen • Kruidenboter
Caribisch buffet Vanaf 30 personen • • • •
Kip pilaf Beenham Rijst Surprise brood gevuld met: luxe mini broodjes (eiersalade, filet American, kip-kerriesalade en hampreisalade) • Tortilla’s gevuld met gekruid gehakt • Gamba’s met knoflook vinaigrette
p.p. € 17,50 • • • • • • • • •
Hele gepocheerde zalm Noorse garnalen Krab gegarneerd met hele kreeft Luxe rundvlees salade Hawaï salade Caribische salade Cocktailsaus Stokbrood Kruidenboter
7
Bourgondisch buffet Vanaf 20 personen
p.p. € 15,25
• Spareribs land buffet •Woudse Kipknotsjes • Beenham in licht kruidige roomsaus Vanaf 25 personen p.p. € 18,85 • Grootmoeders stoofpot • Bourgondische rib in bospaddestoelensaus • Bourgondische krieltjes in schil • Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten • Brabantse stamppot of Provençaalse rijst • Heel gebraden beenhammetje • Bourgondische salade • Aardappelquiche • Salade van het huis • Bourgondische rijst • Cocktailsaus • Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei • Knoflooksaus • IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke • Plukbrood mosterddressing •• Kruidenboter Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij
• Woudse ham met asperges Chinees buffet • Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling 20 personen p.p. € 16,25 •Vanaf Zalm-sandwichrolletje • Woudse plaatham met meloen Nasi goreng • Cocktailsaus Bami goreng • Stokbrood Saté in satésaus • Meergranen Foe yong hai vloerbrood (roergebakken ei met groenten en krab in een zoetzure saus) • Huisgemaakte kruidenboter Tjap tjoy (mix van verschillende groenten en kipfilet) • Babi pangang (varkensvlees in een zoete tomatensaus met atjar tjampoer) Wij zorgen gratis voor:(reepjes Borden,biefstuk bestek, met aankleding, en servetten. • Jielan chao broccoli broccolitafelkleden en rode paprika in een ketjapsaus) Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Koeloeyuk (stukjes kipfilet in een “jasje” in een zoetzure saus met ananas en groenten) • Yook yin ji tausi (gehaktballetjes in een pittige tausisaus) • Kroepoek
Indisch buffet Vanaf 20 personen • • • • • • • • •
p.p. € 16,50
Nasi goreng kip Mihoen goreng (rijstvermicelli met ei en groenten) Tumis broccoli (mix van groenten in een vlammende saus) Telor kuning (gekookte eieren in een kerrie-/kokossaus) Satéballetjes Ayam bali ( kippendijvlees in een vlammende Balinese saus) Babi ketjap (stukjes varkensvlees in een kruidige ketjapsaus) Daging rudjak (gestoofd rundvlees in een kruidige saus met ui en lombok) Bali kroepoek
8
Tapas buffet Hollands buffet culinair Vanaf 30 personen Vanaf 20 personen • Pikante kip met perzik
p.p. € 16,00 p.p. € 18,25 • Kipwrap met groene pesto en
• • • • • • •• • •• •
• • • • • • •• • •• •
omwikkeld Varkenshaasmet in spek Gehaktballetjes in tomatensaus bospaddestoelensaus Mini kipspiesjes in culinair satésaus Runderstoofpotje Gamba’s ajillo Saté in satésaus Huisgemaakte plaatham met Rijst zongedroogde en rucola 4 verschillende tomaat Franse kazen Plateau ambachtelijke pikante Ham metmet asperges worsten uit eigen slagerij en rokerij Gevulde komkommer Zalmwrap met kruidenkaas en Gevulde tomaatjes rucola Ardennerham met meloen
Wappazz (wereldse tapas)
Vanaf 30 personen Er zijn diverse andere combinaties mogelijk!
ijsbergsla zalm, Noorse garnaaltjes en Gerookte Tortillachips met salsa dip haring met uitjes en guacamole Luxe rundvlees salade Olijven eieren Gevulde Tapenades Cocktailsaus Zongedroogde tomaat Rauwkost salade Gemarineerdesalade champignons 4-jaargetijden Sangria gemengde meloen Vers fruitmet salade Ciabatta en stokbrood Stokbrood Spaanse kruidenboter Kruidenboter
p.p. € 17,25
• Mexicaanse miniwrap • Italiaanse carpaccio-wrap Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Zweedse gehaktballetjes in roomsaus • Franse kaassoorten Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten•(zie condities) • Oosterse saté in satésaus Zuid-Amerikaanse tortillachips met salsadip en guacamole • Mediteraanse gamba’s in knoflook • Griekse olijven • Amerikaanse spare-ribs • Italiaanse tapenades • Balkumse plaatham met meloen • Spaanse sangria met fruit • Hollandse garnaaltjes in een tomaatje • Turks brood en Frans stokbrood • Noorse zalm-sandwichrolletjes • Spaanse kruidenboter
Wappazz de luxe (wereldse tapas) Vanaf 30 personen • • • • •
Gamba's op Oosterse wijze Chinese gehaktballetjes in sesamsaus Spaanse mini wrap Bourgondische champignons Balkums vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij • Noorse zalm tartaar met rode ui • Hollands garnalencocktailtje • Japanse sushi met tonijn
p.p. € 18,50 • Toscaans rolletje van plaatham, kruidenkaas, rucola en zongedroogde tomaat • Afrikaanse kip piri-pirisalade • Caprese spiesje • Provençaalse tapenades • Catalaanse aioli • Brabants vloerbrood • Italiaanse kruidenboter
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
9
Luxe dinerbuffet 1 Woudse land buffet Vanaf 20 personen Vanaf 25 personen
p.p. € 20,75 p.p. € 18,85
Voorgerecht
•Zalmcocktail Bourgondische rib in bospaddestoelensaus of kipcocktail • Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten • Heel gebraden beenhammetje Hoofdgerecht • Aardappelquiche • Beenham • Noorse garnalen • Bourgondische rijst • Visstoverij van diverse soorten vis • Gerookte forel • Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei • Ratatouille • Festivalsalade • IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke • Aardappelgratin • Salade van het huis mosterddressing • Luxe opgemaakte rundvlees salade • Cocktailsaus • Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij • Haring • Woudse ham met asperges •Dessert Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling •IJsZalm-sandwichrolletje met stoofpeertjes en aardbeien bavarois • Woudse plaatham met meloen • Cocktailsaus Luxe dinerbuffet 2 • Stokbrood Vanaf 20 personen p.p. € 23,75 • Meergranen vloerbrood trio (op 1 bord) •Voorgerecht Huisgemaakte kruidenboter • Huisgemaakte plaatham met meloen Wij zorgen gratis voor:kipfilet, Borden,noten, bestek,spekjes aankleding, tafelkleden en servetten. • Salade van gerookte en knoflookdressing •BezorgGerookte zalm met mosterd-dillesaus en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Tussengerecht
Huisgemaakte bouillongroentesoep, stokbrood en kruidenboter
Hoofdgerecht
• Varkenshaas in peperroomsaus • Kipsaté in satésaus • Bourgondische rib in bospaddestoelensaus • Pangafilet gevuld met zalm in een kruiden-roomsaus • Aardappelgratin
Dessert
• Rijst • Bloemkool met een groente sausje • Witlof met een saus van ham en kaas • Salade van het huis
Chocolademousse van witte en bruine chocolade met een vanillesaus Champagne flûte met aardbeien bavarois en vers fruit
10
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen3 Luxe dinerbuffet
p.p. € 18,25
•Vanaf Varkenshaas in • Gerookte zalm, Noorse 20 personen p.p. €garnaaltjes 25,50 en bospaddestoelensaus haring met uitjes Voorgerecht trio (op 1 bord) • Runderstoofpotje culinair • Luxe rundvlees salade • Rundercarpaccio met pijnboompitjes, oude kaas en truffelmayo • Saté in satésaus • Gevulde eieren • “Graved lachs”, gemarineerde zalm met een mosterd-dillesaus • Rijst • Cocktailsaus • Mini pasteitje met kippenragout • 4 verschillende Franse kazen • Rauwkost salade • Ham met asperges • 4-jaargetijden salade Tussengerecht • Gevulde komkommer • Vers fruit salade Heldere kippensoep, stokbrood en kruidenboter • Gevulde tomaatjes • Stokbrood • Ardennerham met meloen • Kruidenboter
Hoofdgerecht
• Varkenshaas in romige paddestoelensaus • Tagliatelle met zalm en een heerlijke roomsaus Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! • Gepelde gamba’s in kreeftensaus • Gebakken krielaardappeltjes Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Broccoli met een groente sausje Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Aardappelgratin • Luxe opgemaakte rundvlees salade • Groentemelange • 4-jaargetijden salade
Dessert
• Monchou met rood fruit • Omelette sibérienne • Vers fruit Wij zorgen gratis voor: Borden, soepkommen, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
11
Luxe diner Culinair Woudse land buffet Vanaf 25 personen Vanaf 25 personen
Voorgerecht trio (op 1 bord)
p.p. € 31,50 p.p. € 18,85
• Bourgondische rib in bospaddestoelensaus • Rundercarpaccio met truffelmayonaise • Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten • Gemarineerde zalm • Heel gebraden beenhammetje • Kip piri-piricocktail • Aardappelquiche • Stokbrood met kruidenboter en aioli • Bourgondische rijst •Tussengerecht: Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei •• IJsbergsalade rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke Entrecote metmet een appel, bolletje aardappel salade mosterddressing • Rucola en kruidenmayonaise • Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij •Hoofdgerecht: Woudse ham met asperges • Rollade met groene Gamba’svan metkalkoen knoflookspiesje en kruidenvulling kreeftensaus • Zalm-sandwichrolletje Alpensteak (kalkoenhaas omwikkeld met gerookte spek) • Woudse plaatham met meloen Varkenshaas met champignonsaus • Cocktailsaus Roseval aardappeltjes • Stokbrood Groente ratatouille • Meergranen vloerbrood •Nagerecht: Huisgemaakte kruidenboter • Champagne flûte gevuld met witte en bruine chocolademousse • Champagne flûte metBorden, aardbeien bavarois en vers fruit Wij zorgen gratis voor: bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) Dit alles wordt voor u op locatie bereid en verzorgd. Prijzen zijn inclusief 1 persoon begeleiding. Extra personeel is mogelijk, prijzen in overleg. Inclusief schoonmaken van alle benodigdheden en toebehoren. Bezorgen en ophalen (zie condities).
12
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen Luxe diner à la carte
p.p. € 18,25
•Vanaf Varkenshaas in • Gerookte zalm, Noorse 25 personen p.p. €garnaaltjes 34,50 en bospaddestoelensaus haring met uitjes Voorgerecht • Runderstoofpotje culinair • Luxe rundvlees salade Per persoon 5 kleine gerechtjes uitgeserveerd: • Saté in satésaus • Gevulde eieren • Cocktail van Hollandse garnalen in een glaasje • Rijst • Cocktailsaus • Carpaccio met truffelmayo • 4 verschillende Franse kazen • Rauwkost salade • Bouillongroentesoep • Ham met asperges • 4-jaargetijden salade • Huisgemaakte plaatham met Cantaloupe meloen en balsamico • Gevulde komkommer • Vers fruit salade • Wrap van zalm met palingmousse • Gevulde tomaatjes • Stokbrood Geserveerd met stokbrood en kruidenboter • Ardennerham met meloen • Kruidenboter
Hoofdgerecht
Alles wordt op tafel gepresenteerd: Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! • Spiesje van 2 gepelde gamba’s • Mini-alpensteak Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Mini-kalfsoester Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Mini-kogelbiefstuk • Mini-visstoofpotje • Peper-champignonsaus • Aardappelgratin • Aardappelkroketjes • Witlof met een saus van ham en kaas • Groente ratatouille • 4-jaargetijden salade • Mayonaise
Dessert
Per persoon 4 kleine gerechtjes uitgeserveerd: • • • •
Chocolademousse met karamelsaus Tiramisu in glas met lange vinger Crème brûlée Glas met aardbeien bavarois met vers fruit
Dit alles wordt voor u op locatie bereid en verzorgd. Prijzen zijn inclusief 1 persoon begeleiding. Extra personeel is mogelijk, prijzen in overleg. Inclusief schoonmaken van alle benodigdheden en toebehoren. Bezorgen en ophalen (zie condities).
13
Makkelijk voor als u overwerkers heeft. Woudse land buffet Vanaf 15 personen
Vanaf 25 personen Diner 1 • Bourgondische rib in bospaddestoelensaus
p.p. € 18,85 p.p. € 13,50
• Tomatensoep of met bouillongroentesoep • Gehaktbal in de jus Runderstoofpot aardappels en diverse groenten • Boerenkoolstamppot • Speklapje Heel gebraden beenhammetje • Zuurkoolstamppot • Vruchtenyoghurt Aardappelquiche • Bourgondische rijst •Diner Luxe2rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld p.p. ei € 13,50 •• IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke Bloemkool-broccolisoep • Aardappelpuree mosterddressing • Pangafilet met zalm en kruiden• Appelmoes • roomsaus Vleesplankje met ambachtelijke worsten en •vleeswaren Vanille vlauit eigen slagerij en rokerij •• Woudse ham met asperges Sperzieboontjes • Chocolade vla •• Rollade Spinazievan kalkoen met groene kruidenvulling • Zalm-sandwichrolletje • Woudse plaatham met meloen 3 p.p. € 13,50 •Diner Cocktailsaus • Stokbrood Champignonsoep • Puree • Meergranen vloerbrood Rode kool met appeltjes • Hutspot • Huisgemaakte kruidenboter Hachee • Vruchtenyoghurt Wij zorgen servetten. Diner 4 gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden enp.p. € 13,50 Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Preisoep • 4-jaargetijden salade • Broccoli-ovenschotel • Hartige ijsbergsalade • Zuurkoolovenschotel • Roomijs met stoofpeertjes
5 Diner • • • •
Chinese tomatensoep Saté in satésaus Nasi Goreng Bami
Diner 6 • • • • •
Tomatensoep of bouillongroentesoep Schnitzel Champignonsaus Gebakken aardappeltjes Erwtjes met worteltjes
14
p.p. € 14,50 • Gebakken ei • Kroepoek • Aardbeien bavarois
p.p. € 14,50 • Rauwkost salade • Mayonaise • Aardbeien bavarois met slagroom
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen Hapjesbuffet 1
•Vanaf Varkenshaas in 30 personen bospaddestoelensaus • Mini satéstokjes in satésaus • Runderstoofpotje culinair • Ardennerham met meloen • Saté in satésaus • Ham met asperges • Rijst • Gevuld ei • 4 verschillende Franse kazen • Gevulde komkommer met selderij • Ham met asperges • Eiersalade • Gevulde komkommer • Ham-preisalade • Gevulde tomaatjes • Kip-kerriesalade • Ardennerham met meloen
p.p. € 18,25 • Gerookte zalm, Noorse p.p. €garnaaltjes 10,80 en haring met uitjes • Bouillonsalade • Luxe rundvlees salade • Diverse Franse kazen • Gevulde eieren • Haring met uitjes • Cocktailsaus • Gerookte zalm • Rauwkost salade • Toast • 4-jaargetijden salade • Kruidenboter • Vers fruit salade • Stokbrood en plukbrood • Stokbrood • Kruidenboter
Hapjesbuffet 2 Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! Vanaf 30 personen
p.p. € 12,95
• Mini satéstokjes in satésaus • Tomaat met Noorse garnaaltjes Wij zorgen gratis voor:inBorden, bestek, tafelkleden en servetten. • Mini gehaktballetjes zoetzure saus aankleding, • Gerookte forelfilet Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Ham met asperges • Haring met uitjes • Ardennerham met meloen • Stokbrood en kruidenboter • Gevuld ei • Surprisebrood (groot brood met belegde mini broodjes) • Diverse Franse kazen Mini broodjes belegd met: • Eiersalade • Filet American
Hapjesbuffet 3 Vanaf 30 personen • Pikante kip met perzik omwikkeld met spek • Huisgemaakte plaatham met Cantaloupe meloen • Diverse patésoorten • Gebraden spareribs • Komkommer met ham-mousse • Gevuld ei • Diverse Franse kazen • Diverse tapenades • Hele gepocheerde zalm
• Ham-preisalade • Kip-kerriesalade
p.p. € 14,20 • Gevulde tomaat met garnaaltjes • Kalfsrosbief met tonijnmayonaise • Krabstick • Gepelde gamba’s met kreeftensaus • Cocktailsaus • Kruidenboter • Stokbrood en plukbrood
Wij zorgen gratis voor: Kleine bordjes, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) 15
Diverse heerlijk gebraden minihapjes in één pan
Woudse land buffet Vanaf 25 personen Hapjespan 15 personen •Vanaf Bourgondische rib in bospaddestoelensaus •• •• •• •• •• ••
p.p. € 18,85 p.p. € 10,80
Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten Gebraden spareribs • Satésaus Heel gebraden beenhammetje Gebraden kipknotsjes • Piri-pirisaus Aardappelquiche (heerlijk zoet-pikante saus) Gebraden Zeeuws spek Bourgondische rijst • Cocktailsaus Gebraden mini satéstokje Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei • Knoflooksaus Gebraden gehaktballetjes IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke • Stokbrood Gebraden minislavink mosterddressing • Kruidenboter • Gebraden drumsticks Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij •• Gebraden Indisch balletje •• Woudse met asperges Gebradenham Javaanse driehoek • Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling • Zalm-sandwichrolletje • Woudse met meloen Het geheelplaatham wordt geserveerd in een partypan (elektrische hapjespan) • Cocktailsaus en blijft de hele avond heerlijk warm. • Stokbrood • Meergranen vloerbrood Wij zorgen gratiskruidenboter voor: Kleine bordjes, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Huisgemaakte Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
16
Hollands buffet culinair Vanaf personen Koude20 hapjes
•TeVarkenshaas in bestellen vanaf 10 hapjes per soort bospaddestoelensaus • Gegarneerde kaasblokjes • Runderstoofpotje culinair • Gegarneerde worstplakjes • Saté in satésaus Rijst • Gevulde eieren • Ham met asperges 4 verschillende Franse kazen • Tomaatje met selderijsalade Ham met asperges • Gevulde komkommer met selderij • Gevulde tomaatjes • Gevulde komkommer met paté • Ardennerham met meloen • Gevulde tomaat met paté • Gevulde tomaat met krabsalade • Toast met salade naar keus Er zijn diverse andere combinaties mogelijk!
p.p. € 18,25 • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en haring met uitjes p/st. € 0,65 • Luxe rundvlees salade • Gevulde eieren • Cocktailsaus p/st. € 0,80 • Rauwkost salade • 4-jaargetijden salade • Vers fruit salade • Stokbrood p/st. € 0,90 • Kruidenboter
• Toast met brie p/st. € 1,00 Wij zorgen gratismet voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Ardennerham meloen • Gevulde met garnalen Bezorgentomaat ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Komkommer met zalmsalade • Kaasdomino (roggebrood met diverse soorten kruidenkaas)
Luxe koude hapjes Te bestellen vanaf 10 hapjes per soort • • • •
Komkommer met zalm en kruidenkaas Toast met haring Toast met zalm Toast met beenham en honingmosterdsaus
p/st.
€ 1,15
• Toast met paling
p/st.
€ 1,30
• • • •
Gevulde tomaat met Hollandse garnaaltjes Mini korstdeegbakje gevuld met filet American Roggebroodje met haring en lente-ui Kip piri-pirisalade
p/st.
€ 1,35
• • • • • • •
Zalmtartaartje met rode ui p/st. Palingmousse op bedje van sla Gerookte zalm gevuld met krabsalade Huisgemaakte plaatham gevuld met tomaat en rucola Gerookte eendenborst met frambozenmayonaise Carpaccio-wrap met oude kaas en pijnboompitjes Sashimi van tonijn met wasabi-mayonaise
€ 1,50
17
Sushi Te bestellen vanaf 25 stuks Maki sushi: p/st. € 0,95 Woudse land buffet • komkommer en Japanse gember Vanaf personen p.p. € 18,85 • 25krab Uramaki sushi: rib ` in bospaddestoelensaus p/st. € 1,05 • Bourgondische • tonijn metmet sesam • Runderstoofpot aardappels en diverse groenten • gebraden tonijn met wasabi-rijsttopping • Heel beenhammetje Nigiri sushi: p/st. € 1,20 • Aardappelquiche • garnaal • Bourgondische rijst • rundvlees Japanse salade zoete omelet • Luxe uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei • gemarineerde zalmrode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke • IJsbergsalade met appel, mosterddressing
• Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij Hapjes assorti •36Woudse Hapjesham met asperges per assorti € 38,00 • Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling 6 verschillende soorten: • Zalm-sandwichrolletje Gevulde komkommer paté • Gevuld ei •• Woudse plaatham metmet meloen Ham met asperges • Wrap met zalm met kruidenkaas •• Cocktailsaus •• Stokbrood Carpaccio-wrap • Klippelworst met Amsterdams-uitje •Lekker Meergranen vloerbrood als amuses, tussendoor of tijdens het borrelen. • Huisgemaakte kruidenboter
Warme hapjes
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Te bestellen vanaf 25 stuks of 25 porties per soort Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Gehaktballetjes in Japanse sesamsaus p/st. € 0,85 • Gehaktballetjes in satésaus • Gehaktballetjes in ketjapsaus
Mini quiche Lorraine
• • • • • •
Mini lasagnehapje Mini satéstokjes in satésaus Mini broodje hamburger Ambachtelijk mini worstenbroodje Ambachtelijk mini saucijzenbroodje
p/st. p/st. p/2 st. p/st. p/st. p/st.
€ 0,95 € 0,95 € 1,05 € 1,15 € 1,30 € 1,30
Luxe warme hapjes Te bestellen vanaf 25 stuks of 25 porties per soort • Hete kip met perzik omwikkeld met spek • Mexicaanse spareribs • Gepelde gamba’s in knoflooksaus
18
p/st. p/st. p/2 st.
€ 1,05 € 1,15 € 1,45
Hollands buffet culinair Vanaf 20personen personen Vanaf 50 • Varkenshaas in Kraampje 1 bospaddestoelensaus •• Runderstoofpotje culinair Rookworst Saté in satésaus •• Woudse mosterdsaus Rijst •• Gehaktbal in jus • 4 verschillende Franse kazen •Kraampje Ham met asperges 2 • Gevulde komkommer • Beenham • Gevulde tomaatjes • Saté in satésaus • Ardennerham met meloen • Cocktailsaus
p.p. € 18,25 • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en haring met uitjes p.p. € 5,75 •• Luxe rundvlees salade Mayonaise Gevulde eieren •• Witte broodjes • Cocktailsaus • Rauwkost salade • 4-jaargetijden salade p.p. € 6,25 • Vers fruit salade • Cumberlandsaus • Stokbrood • Stokbrood • Kruidenboter • Witte broodjes
Kraampje 3 andere combinaties mogelijk! p.p. € 7,35 Er zijn diverse • Shoarma • Cocktailsaus Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Gekruide varkensreepjes • Knoflooksaus • Pikante Witte broodjes Bezorgenkipreepjes ophaalkosten / schoonmaakkosten•(zie condities) • Gesneden ijsbergsla Kraampje 4 • • • •
Haring Krabsalade Gerookte forel Zalm
Kraampje 5 (halve wraps) • • • • •
p.p. € 7,85 • • • •
Tonijnsalade Cocktailsaus Ravigotte saus Witte broodjes
p.p. € 7,85
Kip piri-piri Gerookte zalm met kruidenroomkaas Carpaccio met truffelmayo, rucola, pijnboompitjes en oude kaas Beenham met honingmosterdsaus Vegetarische wraps met kruidenkaas, komkommer en zongedroogde tomaat
19
Huzaren A Woudse land buffet Vanaf 3 personen Vanaf 25 personen
p.p. € 6,25 p.p. € 18,85
Huzaren D Vanaf 3 personen
p.p. € 9,75
Een luxe huzarenschotel omringd met: • Bourgondische rib in bospaddestoelensaus Ham, asperges, snijworst en gevulde eieren. • Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten Incl. fruit, gesneden worteltjes, uitjes en augurken. • Heel gebraden beenhammetje • Aardappelquiche • Bourgondische rijst Huzaren B • Luxe 3 rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuldp.p. ei € 7,35 Vanaf personen • IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke Een luxe huzarenschotel omringd met: mosterddressing Gevulde eieren,met hamambachtelijke met asperges,worsten ardennerham met meloen en gevulde • Vleesplankje en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij komkommer. • Woudse ham met asperges fruit, gesneden worteltjes, uitjes en augurken. •Incl. Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling • Zalm-sandwichrolletje • Woudse plaatham met meloen Huzaren C • Cocktailsaus 3 personen p.p. € 8,60 •Vanaf Stokbrood luxe huzarenschotel •Een Meergranen vloerbroodomringd met: •Asperges, Huisgemaakte kruidenboter gevulde eieren, haring, zalmfilet, garnalen en krabsticks. Incl. fruit, gesneden worteltjes, uitjes en augurken. Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Een luxe huzarenschotel omringd met: Gevulde eieren, ham met asperges, ardennerham met meloen en gevulde komkommer. Haring, zalmfilet, garnalen en krabsticks. Incl. fruit, gesneden worteltjes, uitjes en augurken.
Kinderhuzaren Per persoon te bestellen Een leuk opgemaakte huzarenschotel omringd met: Gevulde eieren, ham met asperges, fruit, uitjes, augurken en gehaktballetjes. Natuurlijk doen we er een leuke verrassing bij!
20
p.p. € 3,95
Hollands buffet culinair Vanaf 20visschotels personen ligt 150 gram vis p.p. Op deze • Varkenshaas in Visschotel 1 bospaddestoelensaus Vanaf 4 personenculinair • Runderstoofpotje Saté in satésaus •• Gerookte forelfilet Rijst garnalen •• Noorse •• 4 verschillende Franse kazen Haring • Ham met asperges • Gevulde komkommer Visschotel 2 • Gevulde tomaatjes Vanaf 4 personen • Ardennerham met meloen • Tonijnsalade • Noorse garnalen Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! • Gerookte forel
p.p. € 18,25 • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en haring met uitjes p.p. € 8,35 • Luxe rundvlees salade Gevulde eieren •• Gerookte zalm Cocktailsaus •• Krabsticks • Rauwkost salade • 4-jaargetijden salade • Vers fruit salade • Stokbrood p.p. € 10,20 • Kruidenboter • Gerookte zalm • Haring
Wij zorgen gratis Visschotel 3 voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) Vanaf 4 personen p.p. € 12,50 • Gerookte paling • Gerookte zalm • Rivier-kreeftenstaartjes
• Hollandse garnalen • Gerookte forel
21
Vlees en vis Woudse land buffet Te bestellen vanaf 10 personen per voorgerecht Vanaf 25 personen
• •• •• •• •• • •• ••
p.p. € 18,85
Kipcocktail p.p. € 5,50 Bourgondische rib in bospaddestoelensaus Zalmcocktail p.p. € 5,55 Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten p.p. Ardennerham met meloen € 5,55 Heel gebraden beenhammetje Garnalencocktail p.p. € 6,10 Aardappelquiche Gerookte kipfilet op een bedje van sla met een p.p. € 6,75 Bourgondische rijst heerlijke frambozendressing Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld€ei7,30 Carpaccio van runderhaas met truffelmayo p.p. IJsbergsalade met appel, rode jonge kaasblokjes, tomaat, Vitello tonato (kalfsrosbief metui, tonijnmayo) p.p. croutons € 7,30 en heerlijke mosterddressing • Diverse vissoorten op een bedje van sla p.p. € 7,30 • Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij • Woudse ham met asperges Soepen uit eigen keuken • Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling bestellen vanaf 4 personen •TeZalm-sandwichrolletje • Woudse plaatham met meloen Bouillongroentesoep p.p. € 2,45 • Cocktailsaus Heldere kippensoep p.p. € 2,45 • Stokbrood Erwtensoep p.p. € 2,45 • Meergranen vloerbrood Chinese tomatensoep p.p. € 2,45 • Huisgemaakte Goulash soep kruidenboter p.p. € 2,45 • Kreeftensoep p.p. € 2,65 Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en€ 2,45 servetten. • Tomatensoep* p.p. Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Champignonsoep* p.p. € 2,45 • Bospaddestoelensoep* p.p. € 2,45 • Bloemkool-broccoli crèmesoep* p.p. € 2,45 • Komkommercrèmesoep* p.p. € 2,45 • Asperge-crèmesoep* (seizoens-soep) p.p. € 2,45 • Goed gevulde preisoep* p.p. € 2,45 • Oosterse pindasoep* p.p. € 2,45
(Waar een * bij staat is ook vegetarisch te bestellen)
22
Hollands buffet culinair Vanaf personen Diverse20warme gerechten, waarmee u zelf een menu kunt p.p. € 18,25 •samenstellen Varkenshaas in • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en en waarmee de diverse schotels zijn uit te breiden. bospaddestoelensaus haring met uitjes • Runderstoofpotje culinair • Luxe rundvlees salade Varkensgerechten • Saté in satésaus • Gevulde eieren Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon • Rijst • Cocktailsaus • Babi zoetzuur (met een vleugje ketjap) p.p. € 3,95 • 4 verschillende Franse kazen • Rauwkost salade • Babi pangang p.p. € 3,95 • Ham met asperges • 4-jaargetijden salade p.p. € 3,95 • Saté in satésaus • Gevulde komkommer • Vers fruit salade • Bourgondische rib met jagersaus p.p. € 4,25 • Gevulde tomaatjes • Stokbrood • Bourgondische rib met paddestoelensaus p.p. € 4,25 • Ardennerham met meloen • Kruidenboter • Beenham p.p. € 4,25 • Varkenshaas met champignonsaus p.p. € 4,30 •ErSpeenvarkenfilet in sjalottensaus p.p. € 4,35 zijn diverse andere combinaties mogelijk! • Speenvarkenfilet met een romige p.p. € 4,35 bospaddestoelensaus Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Kipgerechten Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon
• • • • • • •
Kip ragout Kip pikant Kip kerrie Kip pilaf Kip stroganoff Kip piri-piri Kipsaté in satésaus
p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.
€ 4,05 € 4,05 € 4,05 € 4,05 € 4,05 € 4,05 € 4,05
Gehaktgerechten Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon • Gehaktballetjes in satésaus • Gehaktballetjes in ketjapsaus • Gehaktballetjes in zigeunersaus
p.p. p.p. p.p.
€ 3,20 € 3,20 € 3,20
Rundergerechten Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon • Runder ragout • Rijk gevulde runderstoverij • Bief stroganoff
p.p. p.p. p.p.
€ 4,15 € 4,45 € 5,10
23
Visgerechten Woudse land buffet Te bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon Vanaf 25 personen p.p. € 18,85
• Pangafilet gevuld met zalm in witte wijnsaus p.p. € 4,95 •• Bourgondische ribmet in bospaddestoelensaus Pangafilet gevuld zalm in kruiden-roomsaus p.p. € 4,95 Runderstoofpot aardappels en diverse groenten p.p. •• Gepelde gamba’smet in kreeftensaus € 4,95 Heel gebraden beenhammetje •• Gepelde gamba’s in knoflooksaus p.p. € 4,95 •• Vispotje Aardappelquiche (diverse soorten vis in een romige saus) p.p. € 4,95 • Bourgondische rijst • Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei •Diversen IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke Temosterddressing bestellen vanaf 4 personen / 200 gram per persoon •• Nasi Vleesplankje uit eigen slagerij en rokerij goreng met ambachtelijke (portieworsten 1 pers) en vleeswaren p.p. € 3,90 •• Woudse ham met asperges Bami goreng (portie 1 pers) p.p. € 3,90 •• Rollade van kalkoen met groene Spaghetti bolognese (portiekruidenvulling 1 pers) p.p. € 3,90 •• Zalm-sandwichrolletje Macaroni bolognese (portie 1 pers) p.p. € 3,90 •• Woudse Lasagne plaatham bolognesemet meloen (portie 2 pers) p.p. € 5,85 •• Cocktailsaus Zuurkool-ovenschotel (portie 2 pers) p.p. € 5,85 •• Stokbrood Broccoli-ovenschotel (portie 2 pers) p.p. € 5,85 • Meergranen vloerbrood • Huisgemaakte kruidenboter Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
24
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen Bijgerechten
p.p. € 18,25
•TeVarkenshaas in • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en bestellen vanaf 4 personen bospaddestoelensaus haring met uitjes • Rijst (portie 2 pers) € 2,90 • Runderstoofpotje culinair • Luxe rundvlees salade • Aardappelpuree (portie 2 pers, 500 gr) € 3,95 • Saté in satésaus • Gevulde eieren • Parijse aardappeltjes (portie 2 pers) € 4,30 • Rijst • Cocktailsaus • Aardappelgratin (portie 2 pers, 500 gr) € 4,30 • 4 verschillende Franse kazen • Rauwkost salade • Aardappelgratin broccoli/spekjes (portie 2 pers, 500 gr) € 5,05 • Ham met asperges • 4-jaargetijden salade • Gevulde komkommer • Vers fruit salade Bijgerechten • Gevulde tomaatjes • Stokbrood Per stuk te bestellen • Ardennerham met meloen • Kruidenboter • Stokbrood wit (per stuk) € 1,45 • Stokbrood bruin (per stuk) € 1,55 Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! • Ciabatta (per stuk) € 2,20 • 1 bakje kruidenboter € 2,20 Wij zorgenkruidenboter gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en€ servetten. • 1 coupe 4,40 • Tomaten-tapenade (200 gr) (zie condities) € 2,20 Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten • Plukbrood klein (15 bolletjes) € 9,00 • Plukbrood groot (30 bolletjes) € 16,80 • Turks brood (per stuk) € 3,40
Verse groenten Te bestellen vanaf 4 personen • • • • • • • •
Rode kool met appeltjes Erwtjes met worteltjes Broccoli met een groente sausje Gemengde groenten Tuinbonen met spek Bloemkool met saus Boontjes omwikkeld met spek Witlof met een ham en kaassausje
(portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers) (portie 2 pers)
€ 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 4,75 € 4,95
25
Salades Per bakje van 250 gr. / Voor ± 4 personen • Rundvlees salade ( per 150 gr) € 1,15 Woudse land buffet • Aardappel salade ( per 150 gr) € 1,25 Vanaf 25 personen • Vers fruit salade ( per 100 gr) €p.p. 1,40 € 18,85 Wittekool saladerib in bospaddestoelensaus € 3,15 •• Bourgondische • Rauwkost salademet aardappels en diverse groenten € 3,15 Runderstoofpot Mexico salade beenhammetje € 3,15 •• Heel gebraden • 4-jaargetijden salade € 3,15 Aardappelquiche Hawaii salade rijst € 3,25 •• Bourgondische • Italiaanse salade € Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei3,25 Griekse salademet appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons € 3,25 en heerlijke •• IJsbergsalade • Hartige ijsberg salade € 3,25 mosterddressing Zoete ijsbergmet salade € 3,25 • Vleesplankje ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij • Woudse ham met asperges •Vegetarische Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling gerechten •TeZalm-sandwichrolletje bestellen per persoon • Woudse plaatham met meloen • Spaghetti in kruidenolie met gemengde groenten p.p. € 5,00 • Cocktailsaus • Salade met brie , gemengde noten en knoflookdressing p.p. € 5,20 • Stokbrood • Salade van meloen met rucola en fetakaas p.p. € 5,20 • Meergranen vloerbrood • Geroosterde paprika rijkelijk gevuld met gemengde • Huisgemaakte kruidenboter groenten en rijst p.p. € 5,20 • Penne met gemarineerde bospaddestoelen en Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. pesto-roomsaus p.p. € 5,80 Bezorgen van ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Lasagne spinazie, champignons en roomkaas p.p. € 5,80 • Frisse aardappel salade met avocado, tomaat en bosui p.p. € 6,25 • Luxe opgemaakte aardappel salade met gevuld ei p.p. € 6,25
Sauzen Prijzen per 100 gram Koud: • Cocktailsaus • Knoflooksaus
€ 1,00 € 1,00
• Cumberlandsaus
€ 1,05
Warm • Stroganoffsaus • Zigeunersaus • Satésaus • Pangangsaus • Cumberlandsaus • Jagersaus
€ 1,05 € 1,05 € 1,05 € 1,05 € 1,20 € 1,20
• • • •
€ € € €
26
Champignonsaus Oosterse sesamsaus Peper-roomsaus Sastrosaus (combi van satésaus en stroganoffsaus)
1,30 1,30 1,30 1,30
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen Grootmoeders brunch
p.p. € 18,25
•Vanaf Varkenshaas in • Gerookte zalm, Noorse en 20 personen p.p.€ garnaaltjes 15,50 bospaddestoelensaus haring met uitjes Met ambachtelijkeculinair vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij • Runderstoofpotje • Luxe rundvlees salade • Saté in satésaus • Gevulde eieren Rijst • Cocktailsaus • Broodsoorten: - meergranen vloerbrood • 4 verschillende Franse kazen • Rauwkost salade (deze mag u zelf snijden) - witte broodjes • 4-jaargetijden salade • Ham met asperges • Gevulde komkommer - bruine broodjes • Vers fruit salade - witte pistolets • Gevulde tomaatjes • Stokbrood - bruine pistolets • Kruidenboter • Ardennerham met meloen - krentenmik - grootmoeders witte broodjes / meergranen broodjes • Vleeswaren: - Balkumse plaatham Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! - rosbief - fricandeau Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. - beenham Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) - gebraden gehakt - oma’s spek • Kaassoorten: - oude kaas - komijnekaas • Zoetwaren: - diverse soorten jam - hagelslag • Warm: - gehaktbal in de jus - mini runder worstenbroodje • botersoorten: - roomboter / dieetboter / gekruide reuzel • Extra’s: - plankje met droge worst soorten - grootmoeders huzaren Als extra bij te bestellen bij onze brunches: • Melk • Karnemelk • Jus d’orange
p.p. p.p. p.p.
€ 0,95 € 1,05 € 1,05
Deze brunches worden als buffet gepresenteerd. Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
27
Brunch A Vanaf 20 personen • Broodsoorten:
p.p. € 11,00
- witte bolletjes / bruine bolletjes - witte pistolets / bruine pistolets - croissants p.p. € 18,85 •• Bourgondische Zoete broodsoorten: krentenbrood rib in bospaddestoelensaus - bolussen • Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten - mini eierkoeken • Heel gebraden beenhammetje • Vleeswaren: - gekookte achterham • Aardappelquiche - gebraden rosbief • Bourgondische rijst - Balkumse plaatham • Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei - gebraden fricandeau • IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke - snijworst mosterddressing • Kaassoorten: - jong belegen kaas • Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij • Zoetwaren: - diverse soorten jam • Woudse ham met asperges - hagelslag • Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling • Warm: - boeren kruimelomelet • Zalm-sandwichrolletje • Boter: - roomboter / dieetboter • Woudse plaatham met meloen • Cocktailsaus B •Brunch Stokbrood 2o personen p.p.€ 14,00 •Vanaf Meergranen vloerbrood •• Huisgemaakte Broodsoorten: kruidenboter - witte bolletjes / bruine bolletjes - witte pistolets / bruine pistolets Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. - croissants Bezorgophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Zoete en broodsoorten: - krentenbollen - bolussen - mini eierkoeken - briosjes • Vleeswaren: - gekookte achterham - gebraden rosbief - coburgerham - gebraden fricandeau - snijworst • Kaassoorten: - jong belegen kaas / oude kaas - diverse Franse kaassoorten • Zoetwaren - diverse soorten jam en hagelslag • Warm: - boeren kruimelomelet - gebraden fricandeau in champignonsaus • Boter: - roomboter / dieetboter
Woudse land buffet Vanaf 25 personen
28
VAN ZOGGEL CATERING
CREATIEF & COMPLEET
Leuk voor feesten en partijen! • BAK-fiets
: Ouderwets lekker eten van onze BAK-fiets!
• Frietkar
: 2 Uur onbeperkt genieten van lekkere frietjes en snacks!
• Smaakbus : Heerlijk koffie-leuten met onze Smaakbus! • IJscokar
: Verfrissend lekker, met onze nostalgische ijscokar!
Neem gerust contact met ons op of bekijk onze website voor alle mogelijkheden.
Verrassend & Lekker!
Voor binnen en buiten
VAN ZOGGEL CATERING
CREATIEF & COMPLEET
Hoe komen onze gerechtjes tot stand? Al het eten wordt door ons zelf gemaakt en op zorgvuldige wijze samengesteld. Met eigen producten, geselecteerde ingrediënten en creativiteit zijn onze gerechten tot stand gekomen en worden in eigen keuken bereid. Ook is het mogelijk om op maat gemaakte gerechten of zelfs een compleet menu samen te stellen.
Ambachtelijk eten!
Smaaksamenstelling op creatieve wijze
VAN ZOGGEL CATERING
CREATIEF & COMPLEET
Creatief en compleet Niet alleen op het gebied van eten zijn we creatief en compleet. Ook op het gebied van styling zijn we ons gespecialiseerd en hebben we verschillende stijlen en mogelijkheden. Het assortiment aan meubilair en aankleding is erg groot en blijft groeien. Niet één feest is bij ons standaard en hetzelfde. Met de stijl die bij u past, kleuren en materialen geven wij uw feest een persoonlijke tint en een andere draai aan elk feest. Natuurlijk kunt u hierin ook zelf aanvulling geven.
Wij nemen uw zorgen graag uit handen!
Feestverzorging in alle soorten en maten
VAN ZOGGEL CATERING
CREATIEF & COMPLEET
Woudse land buffet Vanaf 25 personen • • • • • • • • • • • • • • • •
p.p. € 18,85
Bourgondische rib in bospaddestoelensaus Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten Heel gebraden beenhammetje Aardappelquiche Bourgondische rijst Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke mosterddressing Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij Woudse ham met asperges Verhuurmogelijkheden Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling Het verhuur is een groot onderdeel van Van Zoggel Catering. We Zalm-sandwichrolletje Woudse plaatham meloen hebbenmet alles zelf in huis. Het voordeel voor u als klant is, dat u alles Cocktailsaus bij één bedrijf kunt regelen. Maar dit is natuurlijk geen must, ook Stokbrood het huren van alleen aankleding of materialen is mogelijk. Meergranen vloerbrood Huisgemaakte kruidenboter Neem een kijkje op onze website voor ons assortiment.
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Alles onder één dak!
Ruim Assortiment
Brunch C Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen Vanaf 20 personen • Broodsoorten: - witte bolletjes / bruine bolletjes
p.p. € 15,25 p.p. € 18,25
- witte pistolets / bruine pistolets • Varkenshaas in • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en - croissants bospaddestoelensaus haring met uitjes •• Zoete broodsoorten: Runderstoofpotje culinair - krentenbrood • Luxe rundvlees salade - bolussen • Saté in satésaus • Gevulde eieren mini eierkoeken • Cocktailsaus • Rijst - briosjes • 4 verschillende Franse kazen • Rauwkost salade •• Vleeswaren: gekookte achterham Ham met asperges • 4-jaargetijden salade - gebraden rosbief • Gevulde komkommer • Vers fruit salade - coburgerham • Gevulde tomaatjes • Stokbrood - gebraden fricandeau • Ardennerham met meloen • Kruidenboter - snijworst • Patésoorten: - diverse patésoorten • Kaassoorten: - jong belegen kaas Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! - oude kaas - diverse Franse kaassoorten Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Zoetwaren: - diverse soorten jam Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten - chocolade hagel (zie condities) - gekleurde hagel • Warm: - boeren kruimelomelet - kippenragout - pasteitjes - gebraden fricandeau in champignonsaus • Boter: - roomboter / dieetboter
33
High tea Woudse land buffet Vanaf 20 personen Vanaf 25 personen
p.p. € 15,25 p.p. € 18,85
• Diverse witte en bruine sandwiches belegd met: • Bourgondische rib in bospaddestoelensaus - gerookte kip met kruidenkaas - tuinkruidenpaté met bacon • Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten - gerookte kipfilet met rode pesto - crème fraîche met peer en walnoot • Heel gebraden beenhammetje - gerookte zalm-sandwichrolletje • Aardappelquiche Chocolade muffins •• Bourgondische rijst •• Luxe Hartige muffins salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei rundvlees Quiche Lorraine •• IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke • mosterddressing Apple crumble Zeeuwse bolus • Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij Jus d’orange • Woudse ham met asperges • Rollade Diverse luxe theesoorten (inclusief theewater) van kalkoen met groene kruidenvulling • Zalm-sandwichrolletje Rietsuiker • Woudse Honing plaatham met meloen • Cocktailsaus tea de luxe •High Stokbrood •Vanaf Meergranen vloerbrood 20 personen p.p. € 16,00 • Huisgemaakte kruidenboter • Chocolade cups gevuld met mousse (diverse smaken) • Scones met jam en clotted cream Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Macarons Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Brownies • Mini sandwiches belegd met: - Gerookte zalm met kruidenkaas - Beenham met honingmosterd en - Kalfsrosbief met tonijnmayonaise rucola - Brie en walnoten - Gerookte kip met bacon
• • • • • • • •
Broccoli quiche met spekjes of zalm quiche met prei Mini appelflapjes Mini chocoladebolletjes Mini vruchtenvlaaitjes Kleintje monchou met rood fruit Diverse theesoorten (inclusief theewater) Rietsuiker Honing
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden, servetten, theeglazen, lepeltjes en wijnglazen. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
34
Hollands buffet culinair Vanaf personenkoffietafel Echte 20 Brabantse
p.p. € 18,25
•Vanaf Varkenshaas in • Gerookte zalm, Noorse 20 personen p.p. €garnaaltjes 15,00 en bospaddestoelensaus haring met uitjes • Extra: - grootmoeders soepke (bouillongroentesoep) • Runderstoofpotje culinair • Luxe rundvlees salade • Broodsoorten: - roggebrood • Saté in satésaus • Gevulde eieren - krentenmik • Rijst - witte bolletjes • Cocktailsaus • 4 verschillende Franse kazen - bruine bolletjes • Rauwkost salade • Ham met asperges • 4-jaargetijden salade - wit pistolet • Gevulde komkommer - bruin pistolet • Vers fruit salade •• Gevulde tomaatjes • Stokbrood Vleeswaren: - zult • Ardennerham met meloen- Zeeuws spek • Kruidenboter - katenspek - kaantjes Er zijn diverse andere combinaties - ham mogelijk! - rookvlees Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. - snijworst - gebraden fricandeau Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Kaassoorten: - jong belegen kaas • Zoetwaren: - diverse soorten jam - hagelslag • Warm: - schnitzel met champignonsaus • Boter: - roomboter / dieetboter Als extra bij te bestellen bij onze koffietafels: • Melk • Karnemelk • Jus d’orange
p.p. p.p. p.p.
€ 0,95 € 1,05 € 1,05
35
Deze broodjes worden voor u half belegd.
Woudse land buffet Vanaf personen Vanaf 40 25 personen
p.p. €€ 6,00 p.p. 18,85
•• Bourgondische Krentenbol rib in bospaddestoelensaus •• Witte en bruine broodjes belegd en met: - Achterham Runderstoofpot met aardappels diverse groenten Jonge kaas • Heel gebraden beenhammetje Rauwe ham • Aardappelquiche Rosbief • Bourgondische rijst • Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei • IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke mosterddressing •Deze Vleesplankje ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij broodjesmet worden voor u half belegd. • Woudse ham met asperges • Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling Vanaf 40 personen p.p. € 7,35 • Zalm-sandwichrolletje • Woudse Zeeuwseplaatham bolus met meloen Witte en bruine pistolets belegd met: - Filet American • Cocktailsaus - Brie • Stokbrood - Beenham met kruidenkaas en rucola • Meergranen vloerbrood - Gerookte kipsalade • Huisgemaakte kruidenboter
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Deze broodjes worden voor u half belegd
Vanaf 40 personen
p.p. € 10,25
Soep naar keuze
• • • • •
Pasteitje kippenragout Schnitzel met champignonsaus Krentenbol Witte en bruine broodjes belegd met:
Meerprijs pistolets
€ 0,70
- Achterham - Rosbief - Brie - Room paté
Heeft u andere wensen laat het ons weten. Tevens kunnen wij koffie / thee en andere dranken verzorgen. Vraag naar de mogelijkheden.
36
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen p.p. € 18,25 Groot brood gevuld met diverse belegde mini-broodjes met sesamzaad •enVarkenshaas maanzaad.in bospaddestoelensaus • Runderstoofpotje Vanaf 10 personenculinair • Saté in satésaus Belegd met 6 soorten naar keuze: • Rijst •• Bouillonsalade 4 verschillende Franse kazen •• Eiersalade Ham met asperges •• Ham-preisalade Gevulde komkommer •• Ham Gevulde tomaatjes •• Snijworst Ardennerham met meloen • Filet American
• Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en haring met uitjes • Luxe rundvlees salade p.p. € 7,95 • Gevulde eieren • Cocktailsaus •• Selderijsalade Rauwkost salade •• Kip-kerriesalade 4-jaargetijden salade •• Krabsalade Vers fruit salade •• Kaas Stokbrood •• Coburgerham Kruidenboter
Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! Vanaf 10 personen
p.p. € 8,95
Belegd met 6 soorten naar keuze: Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Paling • Zalm Bezorgcondities) • Haringen ophaalkosten / schoonmaakkosten•(zie Gezond • Paté • Rosbief
• Brie • Fricandeau
Diverse andere combinaties zijn mogelijk (vraag naar de opties).
Te bestellen vanaf 40 pakketjes per soort
Lunchpakket 1 • 1 broodje ham • 1 broodje kaas • 1 krentenbol
p.p.€ 5,30 • 0,5 liter melk • 1 stuk fruit
Lunchpakket 2 • • • •
1 broodje ham 1 broodje kaas 1 krentenbol 1 eierkoek
p.p.€ 6,65 • 0,5 liter melk • 1 stuk fruit • 1 bakje yoghurt
Andere belegsoorten zijn in overleg altijd mogelijk. 37
Wit of bruin
Woudse land buffet Vanaf 25 personen Te bestellen vanaf 10 broodjes per soort
p.p. € 18,85
Bourgondische rib in bospaddestoelensaus • Jong belegen kaas € 1,70 • Gezond € 2,40 Runderstoofpot met aardappels • Oude kaas € 1,85 en diverse groenten • Gebraden rosbief € 2,30 Heel gebraden beenhammetje • Achterham € 1,80 • Zalmsalade € 2,30 Aardappelquiche • Snijworst € 1,80 • Selleriesalade € 1,75 Bourgondische rijst • Rauwe ham € 1,80 • Eiersalade € 1,85 Luxe rundvlees salade uit eigen met gevuld ei • Room paté € 1,85 keuken gegarneerd • Ham-preisalade € 1,85 • IJsbergsalade met appel, rode tomaat, croutons en€ heerlijke Brie € 1,85ui, jonge kaasblokjes, • Filet American 2,20 mosterddressing • Gekookt ei € 1,45 • Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij •Meerprijs Woudsepistolet ham met asperges (wit of bruin) € 0,70 •Meerprijs Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling ciabatta € 0,70 • Zalm-sandwichrolletje • Woudse plaatham met meloen • Cocktailsaus • Stokbrood milano en ciabatta •Meergranenbroodje, Meergranen vloerbrood • Huisgemaakte kruidenboter
Te bestellen vanaf 10 broodjes per soort
Wij zorgenmet gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Rosbief ijsbergsla € 3,00 • Gezond € 3,10 Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Gerookte zalm met kruidenkaas € 3,15 • Huisgemaakte plaatham met zongedroogde tomaat en rucola € 3,25 • Gerookte kipsalade met spekjes, noten en knoflookdressing € 3,35 • Beenham met kruidenkaas en veldsla € 3,40 • Carpaccio met oude kaas, rucola en truffelmayo € 3,50 • Hollandse garnalen salade € 3,50
Diverse andere mogelijkheden voor bijv. koffietafels of andere evenementen. Prijzen hiervoor in overleg.
38
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen Barbecue pakketten
p.p. € 18,25
• Varkenshaas in bospaddestoelensaus Low budget barbecue • Runderstoofpotje culinair Vanaf 5 personen • Saté in satésaus •• Barbecueworst • Rijst •• Kip satéstokje Franse kazen• 4 verschillende •• Hamburger • Ham met asperges •• Filetlapje • Gevulde komkommer
• Gevulde tomaatjes • Ardennerham met meloen Rondom het vuur
• Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en haring met uitjes • Luxe rundvlees salade p.p. € 11,50 • Gevulde eieren Rauwkost salade • Cocktailsaus • Knoflooksaus Luxe rundvlees salade • Diverse stokbroden • Rauwkost salade Satésaus Kruidenboter • 4-jaargetijden• salade Cocktailsaus • Vers fruit salade • Stokbrood • Kruidenboter
Vanaf 5 personen
p.p. € 13,25
• Barbecueworst • 4-jaargetijden • Cocktailsaus Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! salade • Hamburger • Rauwkost salade • Satésaus • Speklap Vers fruit salade tafelkleden • Diverse stokbroden Wij zorgen gratis voor: Borden,• bestek, aankleding, en servetten. •BezorgSatéstokje • Knoflooksaus • Kruidenboter en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Luxe rundvlees salade
Hitte in de koffer Vanaf 5 personen • • • • •
Gemarineerde kipfilet Gemarineerde kotelet Hamburger Barbecueworst Satéstokje
p.p. € 14,50 • • • • •
Luxe rundvlees salade 4-jaargetijden salade Rauwkost salade Vers fruit salade Satésaus
• • • •
Rondom de grill Vanaf 5 personen • • • • •
Gemarineerde kipfilet Gemarineerde kotelet Mixed grill Hamburger Spareribs
Knoflooksaus Cocktailsaus Diverse stokbroden Kruidenboter
p.p. € 15,50 • • • • •
Luxe rundvlees salade 4-jaargetijden salade Rauwkost salade Vers fruit salade Satésaus
• • • •
Knoflooksaus Cocktailsaus Diverse stokbroden Kruidenboter
Al onze barbecue pakketten zijn All in! Zie pagina 44.
39
Waar rook is, is vuur Vanaf 5 personen
p.p. € 16,50
• Hamburger • Vers fruit salade Woudse • Spareribsland buffet • Cocktailsaus Vanaf 25 personen • Kip satéstokje • Knoflooksaus p.p. Oerhammetje rib in bospaddestoelensaus • Speciaal saus •• Bourgondische •• Ashbraten • Satésaus Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten •• Fricandello • Zigeunersaus Heel gebraden beenhammetje •• Luxe rundvlees salade • Diverse stokbroden Aardappelquiche •• Rauwkost salade • Kruidenboter Bourgondische rijst •• 4-jaargetijden salade Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei
€ 18,85
• IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke mosterddressing Grill specialiteiten barbecue • Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij Vanaf 20 personen p.p. € 17,00 • Woudse ham met asperges • Rollade Kip Oriental • Salade Oriental van kalkoen met groene kruidenvulling • Zalm-sandwichrolletje Babi pangang steak • Atjar tjampoer • Woudse Biefstuk plaatham op Oosterse wijze • Japanse sesamsaus met meloen Spies van Indische gehaktballetjes • Satésaus • Cocktailsaus Balinese varkenshaasspies • Cocktailsaus • Stokbrood Saté ayam vloerbrood • Knoflooksaus • Meergranen Nasi goreng met kip • Kroepoek • Huisgemaakte kruidenboter • Indische mihoen • Diverse stokbroden • Oosterse koolsalade • Kruidenboter Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Woudse Land grill specialiteiten Vanaf 5 personen entrecote Gemarineerde Woudse spies XL (biefstuk)
• • • • • • • •
Hamburger Gemarineerde Woudse kipfilet Top-spies (varkenshaas) Rauwkost salade 4-jaargetijden salade Luxe rundvlees salade
p.p. € 18,25 • • • • • • •
Cocktailsaus Knoflooksaus Satésaus Vers fruit salade Oerbrood Stokbroden Kruidenboter
Al onze barbecue pakketten zijn All in! Zie pagina 44.
40
King off the grill Hollands buffet culinair Vanaf 5 personen Vanaf 20 personen • Biefstuk • Luxe rundvlees salade
p.p.€ 18,50 p.p. € 18,25 • Knoflooksaus
• Katenhaasje • 4-jaargetijden•salade • Cocktailsaus Varkenshaas in Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en • Mixed grill • Rauwkost salade • Diverse stokbroden bospaddestoelensaus haring met uitjes • Lamskotelet • Kruidenboter Runderstoofpotje culinair • Vers fruit salade • Luxe rundvlees salade • Scampi-spies • Satésaus Saté in satésaus • Gevulde eieren • Rijst • Cocktailsaus •Over 4 verschillende Franse kazen • Rauwkost salade land en over zee •Vanaf Ham met asperges • 4-jaargetijden salade 5 personen p.p. € 19,95 • Gevulde komkommer • Vers fruit salade •• Top-spies (varkenshaas) • Rauwkost salade Gevulde tomaatjes • Stokbrood • Knoflooksaus •• Ashbraten (kip) • 4-jaargetijden Ardennerham met meloen •salade Kruidenboter• Satésaus • Pepersteak (rund) • Luxe rundvlees salade • Diverse stokbroden • Zalm Pacific spies • Vers fruit salade • Kruidenboter • Scampi-spies • Cocktailsaus Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! Wij gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. XXLzorgen barbecue Bezorgen ophaalkosten (zie condities) Voor de liefhebbers van/ schoonmaakkosten veel vlees
Vanaf 5 personen • • • • •
Kogelbiefstuk 130 gr Saté XXL Big burger Top-spies gigant Longribs (spareribs)
p.p. € 19,95
• • • • •
Rauwkost salade 4-jaargetijden salade Luxe rundvlees salade Cocktailsaus Knoflooksaus
• • • •
Seaside smokers Vanaf 5 personen • • • • •
Scampi-spies Oosterse vis-spies Pangafilet en papillotten Zalm Pacific spies Coquille spies
Satésaus Vers fruit salade Diverse stokbroden Kruidenboter
p.p. € 21,95 • • • •
Rauwkost salade 4-jaargetijden salade Luxe rundvlees salade Cocktailsaus
• • • •
Knoflooksaus Vers fruit salade Diverse stokbroden Kruidenboter
Al onze barbecue pakketten zijn All in! Zie pagina 44.
41
Mixed grill barbecue
Kleinere stukken vlees.
Vanaf 10 personen Woudse land buffet • Mini hamburger Vanaf 25 personen • Mini katenhaasje
p.p. € 16,50
• 4-jaargetijden salade • Rauwkost salade p.p. € 18,85 • Mini satéstokje rib in bospaddestoelensaus • Vers fruit salade Bourgondische • Mini speklap • Satésaus Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten • Mini • Knoflooksaus Heel kipfilet gebraden beenhammetje • Mini alpensteak • Cocktailsaus Aardappelquiche • Mini filetlapje rijst • Diverse stokbroden Bourgondische • Kip cajunreepjes • Kruidenboter Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei • Luxe rundvleesmet salade IJsbergsalade appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke mosterddressing minimaal 25met personen krijgt u een reuzeen koekenpan, voorradig. •BijVleesplankje ambachtelijke worsten vleeswarenindien uit eigen slagerij en rokerij • Woudse ham met asperges • Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling barbecue •Pakhuyzz Zalm-sandwichrolletje Kleinere stukken vlees. • Woudse plaatham met meloen 10 personen p.p. € 16,75 •Vanaf Cocktailsaus •• Stokbrood Runderhamburger • Zzalade Pakhuyzz •• Meergranen Zzate stokje vloerbrood • Hawaï Zzalade •• Huisgemaakte kruidenboter Ashbraten • Vers fruit Zzalade • Kip piri-piri • SatésauZz Wij zorgen gratiscajun voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Minute-Zzteak • KnoflooksauZz Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten•(zie condities) • Pakhuyzz spieZz (varkenshaas) CocktailsauZz
• SpareribZz • GambaZz à la ajillo • Luxe rundvleeZz Zzalade
• Wit en meergranen Zztokbroden • Kruidenboter
Al onze barbecue pakketten zijn All in! Zie pagina 44.
42
Small grill (speciaal voor kinderen) Hollands buffet culinair Per persoon te bestellen p.p. € 5,95 Vanaf 20 personen p.p. • Fricandello • Luxe rundvlees salade € 18,25
• Satéstokje Varkenshaas in • Hamburger bospaddestoelensaus • Runderstoofpotje culinair • Saté in satésaus Vegetarische barbecue 1 • Rijst Vanaf 5 personen • 4 verschillende Franse kazen • Vegetarische mixed grill Ham met asperges • Groente-hamburger Gevulde komkommer • Vegetarische schnitzel Gevulde tomaatjes • Hele maïskolf met meloen Ardennerham • Aardappel salade • Rauwkost salade Er zijn diverse andere combinaties mogelijk!
• • • • • • • • • • • •
Satésaus Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en Diverse stokbroden haring met uitjes Luxe rundvlees salade Gevulde eieren Cocktailsaus Rauwkost salade p.p. € 12,95 4-jaargetijden salade Cocktailsaus Vers fruit salade Knoflooksaus Stokbrood Satésaus Kruidenboter Diverse stokbroden Kruidenboter
Vegetarische 2 bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Wij zorgen gratisbarbecue voor: Borden, Vanaf 5 personen p.p. € 12,95 Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Spies met gekruide • Rauwkost salade kasteelaardappeltjes • 4-jaargetijden salade • Champignonspies met courgette en • Cocktailsaus rode ui • Knoflooksaus • Vegetarische braadworst • Satésaus • Javaanse vegetarische burger • Diverse stokbroden • Aardappel salade • Kruidenboter Al onze barbecue pakketten zijn All in! Zie pagina 44.
43
Bij minimaal 35 personen krijgt u, indien gewenst en voorradig, een zwevende Woudse land buffet barbecue met appelhout erbij (zie foto). Bij minder personen krijgt u er een Vanaf 25 personen p.p. € 18,85 gewone gas barbecue bij. • Bourgondische rib in bospaddestoelensaus • Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten • • • • •
Heel gebraden beenhammetje
Aardappelquiche
• • • • • • • • •
Bourgondische rijst Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke mosterddressing Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij Woudse ham met asperges Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling Zalm-sandwichrolletje Woudse plaatham met meloen Cocktailsaus Stokbrood Meergranen vloerbrood Huisgemaakte kruidenboter
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Al onze barbecue pakketten zijn ALL-IN! Dit wil zeggen inclusief: borden, bestek, aankleding, servetten, BBQ tangen, opscheplepels, kleden voor buffet, barbecue, gas en schoonmaken van servies/barbecue etc. Bezorg- en ophaalkosten (zie condities).
44
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen Vleessoorten
p.p.stuk € 18,25 Prijzen per
•Varkensvlees: Varkenshaas in • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en bospaddestoelensaus haring met uitjes € 0,85 • Fricandello (ambachtelijke frikandel/braadworst) •• Runderstoofpotje culinair • Luxe rundvlees salade Gemarineerde speklappen € 0,85 •• Saté in satésaus • Gevulde eieren € 1,00 Barbecueworst • Cocktailsaus •• Rijst Hamburger € 1,00 •• 4 verschillendehalskarbonade Franse kazen • Rauwkost salade € 1,00 Gemarineerde •• Ham met asperges • 4-jaargetijden salade Satéstokje € 1,05 •• Gevulde komkommer • Vers fruit salade € 1,05 Gemarineerde ribkarbonade •• Gevulde tomaatjes • Stokbrood Minute steak cajun € 1,10 •• Ardennerham met meloen • Kruidenboter Pesto-bbqworst € 1,16
• Junior sjaslick (spies met gehaktballetjes) € 1,25 • Pam-pamstick (gepaneerde hamburgertjes) € 1,42 Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! • Gemarineerde spareribs € 1,50 • Tandoori schnitzel € 1,50 Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en€ servetten. 1,60 • Sjaslick Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Saté XXL € 1,60 • Katenhaasje (varkenshaas) € 2,05 Kippenvlees: • Gemarineerde drumsticks • Kipsaté stokje • Teriyaki-spies • Gemarineerde kipfilet • Tandoori kip
€ € € € €
Rundvlees: • Runderhamburger • Big burger (200 gr.)
€ 1,20 € 1,75
1,05 1,10 1,20 1,37 1,50
45
Luxe vleessoorten
Prijzen per stuk
Varkensvlees: Hawaï-spies € 1,65 •Woudse land buffet • Mixed grill € 1,75 Vanaf 25 personen p.p. € 18,85 • Top-spies (varkenshaas) € 2,00 • Bourgondische rib in bospaddestoelensaus • Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten Kippenvlees: gebraden beenhammetje Alpensteak € 1,75 • Heel • Aardappelquiche Ashbraten € 1,75 • Bourgondische rijst •Rundvlees: Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei Peper-spies met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons € 2,20 en heerlijke • IJsbergsalade mosterddressing • Gemarineerde biefstuk € 2,40 Entrecote met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen € slagerij 2,40 en rokerij • Vleesplankje Pepersteak € 2,45 • Woudse ham met asperges • Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling •Lamsvlees: Zalm-sandwichrolletje Lamskotelet € 2,05 • Woudse plaatham met meloen • Cocktailsaus Prijzen per stuk •Vissoorten Stokbrood •• Meergranen vloerbrood Scampi-spies € 2,35 •• Huisgemaakte kruidenboter Pangasiusfilet en papillotten € 3,05 • Vis-spies Provençaal € 3,10 Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Zalmspies Pacific € 3,10 Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Oosterse vis-spies € 3,10
• BBQ visstoofpotje met groenten • Tonijnsteak • Coquillespies
46
€ 3,10 € 4,15 € 4,15
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen Party pan (voor binnen en buiten) •Vanaf Varkenshaas in 15 personen bospaddestoelensaus • Varkenssaté • Runderstoofpotje culinair • Gekruide varkensreepjes • Saté in satésaus • Shoarma • Rijst • Kipreepjes • 4 verschillende Franse kazen • Schnitzels • Ham met asperges • Kipfiletlapjes • Gevulde komkommer • Biefstukjes • Gevulde tomaatjes • Hamburgertjes • Ardennerham met meloen
p.p. € 18,25 • Gerookte zalm, Noorse en p.p. €garnaaltjes 14,65 haring met uitjes • Aardappelblokjes • Luxe rundvlees salade • Bakgroenten (uien, prei, • Gevulde eieren champignons en paprika) • Cocktailsaus • Rauwkost- en 4-jaargetijden salade • Rauwkost salade • Luxe rundvlees salade • 4-jaargetijden salade • Cocktail-, knoflook- en satésaus • Vers fruit salade • Diverse stokbroden met kruidenboter • Stokbrood • Kruidenboter
Party pan de luxe (voor binnen en buiten) Vanaf 15 personen Er zijn diverse andere combinaties mogelijk!
p.p. € 16,25
• Varkenshaas • Bakgroenten (champignons, prei, ui en paprika) • Biefstuk haas Wij zorgenv/d gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Aardappelblokjes •BezorgKip tandoori en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Rauwkost- en 4-jaargetijden salade • Sjaslick • Luxe rundvlees salade • Alpensteak • Cocktail-, knoflook- en satésaus • Wouds runderspiesje • Diverse stokbroden met kruidenboter • Kip cajunreepjes • Filetlapje
Oosterse wokparty Vanaf 15 personen • • • • • • • • •
Kip teriyaki Oosterse biefstuk Chinese kipreepjes Oriëntaalse hamburgers Big in Japan (biefstuk) Indische gehaktballetjes Saté ajam Balinese varkenshaas Bami en nasi
p.p. € 16,25 • Oosterse groenten (taugé, ui, champignons, maïs, prei en witte kool) • Kroepoek • Atjar tjampoer • Sastro-, cocktail-, knoflook- en teriyakisaus) • Oosterse kool- en koude rijst salade • Aardappelwedges in schil met Oosterse kruiden
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden, servetten, partypan en olie. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) 47
Vanaf 3 personen
Woudse land buffet Vanaf 25 personen Gourmet
p.p. 18,85 p.p.€€ 4,50
Bourgondische • Mini hamburgerrib in bospaddestoelensaus • Slavinkje • Kipfilet Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten • Mini saté • Biefstuk Heel gebraden beenhammetje • Varkensschnitzel • Gekruide varkensreepjes • Aardappelquiche Gourmet de Luxe p.p. € 6,50 • Bourgondische rijst Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei •• Varkenshaasje • Pepersteak • Biefstuk •• IJsbergsalade met appel, rode jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke Kalkoentandoori • ui, Mini alpensteak mosterddressing • Mini sjaslick • Mini kipburger • Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij •Gourmet Woudse ham met asperges Superieur p.p. € 8,50 • Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling • Kalfsoester • Varkenshaas • Kalfs-spiesje • Zalm-sandwichrolletje • Kogel biefstuk • Cordon bleu • Woudse plaatham met meloen • Alpensteak • Tirolersteak • Cocktailsaus •Visgourmet Stokbrood p.p. € 8,50 • Meergranen vloerbrood • Zalmfilet • Victoriabaarsfilet • Zonnevisfilet • Huisgemaakte kruidenboter (verschillende • Gamba’s • Vismix soorten reepjes vis) •WijSurimi • Heilbotfilet zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Kindergourmet
• Mini hamburger • Mini saté
p.p. € 3,90
• Slavinkje • Kipfilet
• Mini frikadel • Varkensschnitzel
Leuk opgemaakt en natuurlijk zit er een leuke verrassing bij!!
U kunt de schotels uitbreiden met een compleet pakket Te bestellen per 4 personen p.p. € 5,95 • Groenten: • Sauzen: • Rauwkost:
paprika, ui, prei, champignons en aardappelblokjes. cocktailsaus, satésaus, knoflooksaus en kruidenboter. 4-jaargetijden salade, rauwkost salade, rundvlees salade, vers fruit en stokbrood.
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden, servetten, partypan en olie. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
48
Hollands buffet culinair Vanaf 20personen personen Vanaf 20 • Varkenshaas in Dessert buffet 1 bospaddestoelensaus Runderstoofpotje culinair •• Diverse soorten bavarois • (aardbei, Saté in satésaus sinaasappel, chocolade en • bitterkoekjes) Rijst • 4 verschillende Franse kazen Roomijs • Ham met asperges • Gevulde komkommer Dessert buffet 2 • Gevulde tomaatjes •• Diverse soorten bavarois Ardennerham met meloen (aardbei, sinaasappel, chocolade en bitterkoekjes) • Omelet sibérienne Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! • Chocolade mousse
p.p. € 18,25 • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en haring met uitjes p.p. € 7,30 Luxe rundvlees •• Warme kersen salade Gevulde •• Vers fruiteieren salade Cocktailsaus •• Slagroom • Rauwkost salade • 4-jaargetijden salade • Vers fruit salade p.p. € 8,05 • Stokbrood •• Stoofpeertjes Kruidenboter • Vers fruit salade • Slagroom
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Dessertenbuffet 3 p.p. € 8,95 Bezorgophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) • Monchou met rood fruit • Roomijs • Diverse bavaroistaarten • Stoofpeertjes • Witte en bruine chocolade mousse • Vers fruit salade
Taartenbuffet • Chocoladetaart • Vruchtentaart • Monchou met rood fruit
p.p. € 5,95 • Apple crumble • Bavaroistaart met lange vingers
Bavaroistaarten Per taart (± 8 pers) te bestellen in de smaken • • • • • • • • •
Sinaasappel Aardbei Chocolade Pistache Tiramisu Bitterkoekjes Vanille/crème Witte en bruine chocolade mousse Duo Choco
€ 15,50 € 16,55 € 16,55 € 16,55 € 16,55 € 17,60 € 18,65 € 18,65 € 19,70
49
Schepbavarois 4 pers
6 pers
8 pers
• Aardbeienbavarois € 9,75 € 13,95 € 16,95 •Woudse Perenbavarois € 9,75 € 13,95 € 16,95 land buffet • Ananasbavarois € 9,75 € 13,95 € 16,95 Vanaf 25 personen p.p. € 18,85 • Banaanbavarois € 9,75 € 13,95 € 16,95 • Tiramisubavarois Bourgondische rib in bospaddestoelensaus € 10,75 € 14,95 € 17,50 • Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten • Heel gebraden beenhammetje IJstaarten 4-6 pers 6-8 pers 10-12 pers • Aardappelquiche Met smaak naar keuze € 13,95 € 14,95 € 16,50 • Bourgondische rijst • Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei ijstaarten zijnmet verkrijgbaar in ui, de jonge volgende smaken: tomaat, croutons en heerlijke •DeIJsbergsalade appel, rode kaasblokjes, • mosterddressing Vanille Banaan •• Vleesplankje met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij •• Woudse Chocolade ham met asperges Peren van kalkoen met groene kruidenvulling •• Rollade •• Zalm-sandwichrolletje Hazelnoot •• Woudse Straciatella plaatham met meloen Aardbei •• Cocktailsaus Winter ijstaart (alleen in seizoen) •• Stokbrood • Meergranen vloerbrood prijzen zijn met één smaak naar keuze. •DeHuisgemaakte kruidenboter
• Omelette Sibérienne ± 12bestek, pers) aankleding, tafelkleden en €servetten. 26,25 p/st. Wij zorgen gratis voor: (voor Borden, Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Diverse nagerechten Vanaf 5 personen
• Vers fruit salade • Stoofpeertjes met kaneelbavarois (heerlijke stoofpeertjes met een vleugje kaneel) • Monchou met rood fruit • Witte chocolademousse • Bruine chocolademousse • Kaasplateau met stokbrood en roggebrood (te bestellen vanaf 10 pers)
50
(per 100 gr.) € 1,40 p.p. € 2,50 p.p. € p.p. € p.p. € p.p. €
3,15 3,30 3,30 5,50
Hollands buffet culinair Vanaf 20 slagerij personen Uit eigen en rokerij
• Varkenshaas in bospaddestoelensaus Aan stuk of als vleeswaren • Runderstoofpotje culinair • Brabantse plaatham met zwoerd: • Saté in satésaus •• Rijst Brabantse plaatham zonder zwoerd: • 4 verschillende Franse kazen •• Ham met asperges Bourgondische rib • Gevulde komkommer •• Gevulde tomaatjes Luxe achterham • Ardennerham met meloen • Runderrookvlees
p.p. € 18,25 • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en haring met uitjes • Luxe rundvlees salade - aan stuk € 12,00 p/kg • Gevulde eieren •- aan Cocktailsaus stuk € 13,50 p/kg •- gesneden Rauwkost salade € 1,40 p/100gr •- aan 4-jaargetijden salade stuk € 14,44 p/kg •- gesneden Vers fruit salade € 1,47 p/100gr •- aan Stokbrood stuk € 10,50 p/kg •- gesneden Kruidenboter € 1,15 p/100gr
- aan stuk € 19,16 p/kg - gesneden € 2,00 p/100gr Er zijn diverse zonder andere zwoerd combinaties mogelijk! - aan stuk • Ontbijtspek € 8,80 p/kg - gesneden € 0,95 p/100gr Wij zorgenspek gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en€ servetten. • Zeeuws gebraden - aan stuk 7,72 p/kg Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten -(zie condities) gesneden € 0,90 p/100gr • Gebraden rosbief - aan stuk € 19,43 p/kg - gesneden € 2,09 p/100gr • Gebraden fricandeau - aan stuk € 14,44 p/kg - gesneden € 1,47 p/100gr • Gevuld speenvarken - 1 stuk € 285,00 p/st. • Speenvarken aan spit
- 1 stuk
€ 235,00 p/st.
• Zult
- 1 stuk
€ 5,50
p/kg
• Bourgondische fruitpaté
- 1 stuk
€ 16,54
p/kg
€ 0,85 € 1,55 € 1,85 € 2,35 € 2,35 € 2,35 € 12,50
p/st. p/st. p/st. p/st. p/st. p/st. p/kg.
Per stuk • • • • • • •
Fricandello Gehaktbal in jus (gegaard 140 g) per stuk Runder worstenbroodjes Rookworst Pikante boerenmetworst Klippelworst Heel beenhammetje
51
Wij kunnen voor u een half varken vers-, diepvries- of barbecue-klaar maken. Woudse landwijbuffet Hierbij werken alleen met de beste kwaliteit varkens (SAA), zodat u het beste stukje Vanaf 25 personen vlees krijgt. Ook is het mogelijk om zelf een varken aan te leveren.p.p. € 18,85 • Bourgondische rib in bospaddestoelensaus •WijRunderstoofpot met aardappels en diverse groenten verpakken het vlees naar uw wens. Wij kunnen bijvoorbeeld: • Heel gebraden beenhammetje • Het vlees per gewicht of aantal verpakken. • Aardappelquiche • Alles voorzien van etiketten met naam. • Bourgondische rijst • Het vlees, na vers gemaakt te hebben, alvast voor u invriezen. • Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei • IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke Alsmosterddressing u een vers-, of diepvries-klaar half varken wilt, kunt u kiezen uit het assortiment op pagina 54 ondermet hetambachtelijke kopje "Varkensvlees". • Vleesplankje worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij een barbecue-klaar half varken kunt u kiezen uit het barbecue assortiment op •Voor Woudse ham met asperges •pagina Rollade van46. kalkoen groene kruidenvulling 45 en Tevensmet is het mogelijk uzelf te laten verrassen door onze slager die •voor Zalm-sandwichrolletje u een zeer uitgebreid pakket samenstelt. • Woudse plaatham met meloen Ook kunnen wij er voor u, als extra, een gourmetschotel bij maken (Informeer naar de • Cocktailsaus mogelijkheden). • Stokbrood • Meergranen vloerbrood •Kosten Huisgemaakte kruidenboter • De kosten voor een half varken zijn afhankelijk van de weekprijs, ongeveer € 4,70 Wijp/kg. zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, en servetten. Gemiddeld weegt een half varken rond de 40tafelkleden kg. • Als u het pakket wilt aanvullen met rundersnippers kost dat € 5,50 p/kg (+/- 7 kg nodig Bezorgen ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) per half varken) • De productiekosten zijn € 15,00.
Gratis thuis bezorgd bij bestellingen vanaf € 100,- binnen de gemeenten Sint-Michielsgestel, Schijndel en Heeswijk-Dinther. Vraag naar de prijzen van andere gemeenten. Graag minimaal 1 week van te voren bestellen.
52
Hollands buffet culinair Vanaf 20 eigen personen Van ons (h)eerlijk vlees!
p.p. € 18,25
• Varkenshaas in • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en bospaddestoelensaus haring met uitjes Wij maken voor u een prachtig divers pakket met rundvlees afkomstig van onze eigen • Runderstoofpotje culinair • Luxe rundvlees salade blauwe dikbil koeien, die grazen op ons Woudse land. •Bels Saté in satésaus • Gevulde eieren Wij maken de pakketten met de grootst mogelijke zorg en aandacht. • Rijst • Cocktailsaus u nog andere wensen hebben die hieronder niet vermeld •Mocht 4 verschillende Franse kazen • Rauwkost saladestaan, laat het ons •weten! Ham met asperges • 4-jaargetijden salade • Gevulde komkommer • Vers fruit salade • Gevulde tomaatjes • Stokbrood Wij verpakken het vlees naar uw wens. Wij kunnen bijvoorbeeld: • Ardennerham met meloen • Kruidenboter • Het vlees per gewicht of aantal verpakken. • Alles voorzien van etiketten met naam. • Het naandere vers gemaakt te hebben, alvast voor u invriezen. Er zijn vlees, diverse combinaties mogelijk! • Wij vriezen het graag voor u in. Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Kosten:en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) Bezorg• Rundvlees is te bestellen vanaf 20 kg , de kosten zijn € 12,50 p/kg.
In dit samengestelde pakket zit o.a.: • • • • • • • • • • •
Rundergehakt Rundersaucijs Rundervinken Runderhamburgers Tartaartjes Schenkel Hachee vlees Soepvlees Mergpijpjes Stooflappen Braadstuk
• • • • • • • • • •
Sucade Riblappen Runder rollade Rosbief Baklappen Entrecote Biefstukreepjes Biefstuk Kogelbiefstuk Runderhaas
Gratis thuis bezorgd bij bestellingen vanaf € 100,- binnen de gemeenten Sint-Michielsgestel, Schijndel en Heeswijk-Dinther. Vraag naar de prijzen van andere gemeenten. Graag minimaal 1 week van te voren bestellen.
53
Door u zelf samen te stellen Woudse land buffet Vanaf 25 personen Varkensvlees assortiment: (prijzen per kg)
p.p. € 18,85
• Gehaktbal in jusrib (gegaard 140 g) per stuk € 1,55 Bourgondische in bospaddestoelensaus • Runderstoofpot Hiel € 4,15 met aardappels en diverse groenten • Gehakt H.O.H. beenhammetje € 5,25 Heel gebraden • Aardappelquiche Platte rib € 5,20 • Bourgondische Verse worst € 6,83 rijst • Speklap met zwoerd Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld€ei6,95 • Speklap zonder zwoerd € 7,19 en heerlijke IJsbergsalade met appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons mosterddressing • Schouderkarbonade € 7,15 slagerij en rokerij Shoarmavleesmet ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen € 7,95 • Vleesplankje • Woudse ham met asperges Sla vinken € 7,98 • Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling Nasivlees € 8,08 • Zalm-sandwichrolletje Blinde vinken € 8,28 • Woudse plaatham met meloen Fricandeau € 8,40 • Cocktailsaus Hamlappen € 8,65 • Stokbrood Ribkarbonade € 9,15 • Meergranen vloerbrood Varkensoester € 9,98 • Huisgemaakte kruidenboter Schnitzel € 10,63 • Varkensfilet rollade € 10,95 Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en€ servetten. • Filetlapjes 11,95 • Cordon € 12,10 Bezorgenblue ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) € 13,10 • Kophaas • Varkenssaté aan een stok (per 4 verpakt) € 13,65 • Varkenshaas € 14,55
54
Rundvlees assortiment: (prijzen per kg) Hollands buffet culinair • Mergpijpjes Vanaf 20 personen • Rundertong
€ 0,35
p.p. € 18,25 € 12,50
•• Varkenshaas Rundergehakt € 6,75 garnaaltjes en in • Gerookte zalm, Noorse • bospaddestoelensaus Hachee haring met uitjes € 11,00 •• Runderstoofpotje Tartaartjes € 9,50 culinair • Luxe rundvlees salade •• Runderhamburger € 9,25 Saté in satésaus • Gevulde eieren •• Rijst Soepvlees € 10,50 • Cocktailsaus •• 4 Stooflappen verschillende Franse kazen • Rauwkost salade € 12,25 •• Ham Braadstuk € 12,15 met asperges • 4-jaargetijden salade •• Gevulde Rosbief komkommer • Vers fruit salade € 16,35 •• Gevulde Sucade tomaatjes € 13,75 • Stokbrood •• Ardennerham Baklappen € 15,15 met meloen • Kruidenboter • Biefreepjes € 15,35 • Ribeye € 19,95 • Kogelbiefstuk € 19,95 Er zijn diverse andere combinaties mogelijk! • Entrecote € 21,25 • Runderhaas 38,50 Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en€ servetten. Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Kip/kalkoen assortiment: (prijzen per kg) • • • • •
Kalkoenfilet aan stuk Kalkoenfilet gesneden Kipreepjes Kipreepjes piri-piri Ashbraten (kipfilet met mosterd en uitjes omwikkeld met spek) • Alpensteaks (gekruide kalkoenhaas omwikkeld met spek)
€ 10,49 € 11,49 € 11,55 € 11,65 € 16,75 € 16,75
Wij verpakken het vlees naar uw wens. Wij kunnen bijvoorbeeld: • • • •
Het vlees per gewicht of aantal verpakken. Alles voorzien van etiketten met naam. Het vlees, na vers gemaakt te hebben, alvast voor u invriezen. Wij vriezen het graag voor u in.
Gratis thuis bezorgd bij bestellingen vanaf € 100,- binnen de gemeenten Sint-Michielsgestel, Schijndel en Heeswijk-Dinther. Vraag naar de prijzen van andere gemeenten. Graag minimaal 1 week van te voren bestellen.
55
Verhuurmogelijkheden Woudse land buffet • Drank en koelkasten Vanaf 25 personen
• • • • • • •• •• •• • • •• •• • • • • • •• •• ••
p.p. € 18,85
Verhuur van tafels, krukken, bartafels en barren. Bourgondische rib in bospaddestoelensaus Tap installaties, glaswerk etc. etc. Runderstoofpot met aardappels en diverse groenten Inrichting en aankleding van tenten Heel gebraden beenhammetje Podia en dansvloeren Aardappelquiche Personeel Bourgondische rijst Tenten Luxe rundvlees salade uit eigen keuken gegarneerd met gevuld ei Toiletwagensmet appel, rode ui, jonge kaasblokjes, tomaat, croutons en heerlijke IJsbergsalade mosterddressing Koelaanhanger Vleesplankje Frietwagen met ambachtelijke worsten en vleeswaren uit eigen slagerij en rokerij Woudse IJscokarham met asperges Rollade van kalkoen met groene kruidenvulling Barbecue bakfiets Zalm-sandwichrolletje Electra Woudse plaatham met meloen Aggregaat Cocktailsaus Licht en geluid Stokbrood Artiesten / bands / DJ’s Meergranen vloerbrood
• Huisgemaakte kruidenboter
Alles om uw feest compleet te maken!
Wij zorgen gratis voor: Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. Bekijk onze website www.vanzoggelcatering.nl Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities)
Bijgaand zag u een prijslijst van een groot aantal artikelen en producten die Van Zoggel Catering B.V. in het assortiment heeft. Mocht u producten nodig hebben die u niet in de lijst aantreft, bel dan gerust voor informatie.
56
Hollands buffet culinair Vanaf 20 personen • Alle prijzen zijn inclusief BTW.
p.p. € 18,25
• • • • • • • •• • ••
Betaling kan geschieden à contant bij aflevering of ophalen van de producten. Varkenshaas in • Gerookte zalm, Noorse garnaaltjes en Betaling kan ook geschieden binnen 14 dagen na aflevering via bank of giro. bospaddestoelensaus haring met uitjes Beschadiging of manco van door ons verhuurde of in bruikleensalade geleverde artikelen Runderstoofpotje culinair • Luxe rundvlees worden tegen vervangingswaarde of reparatiekosten Saté in satésaus • Gevuldeberekend. eieren Door worden schoon geleverd. U Rijst ons verhuurde of in bruikleen geleverde • artikelen Cocktailsaus kunt ervoor kiezen deze schoon terug te leveren of het schoonmaken aan ons over te 4 verschillende Franse kazen • Rauwkost salade laten. Hiervoor wordt € 0,80 p.p. schoonmaakkosten in rekening gebracht. Ham met asperges • 4-jaargetijden salade Bezorgkosten in de gemeenten: Sint Michielsgestel, Heeswijk-Dinther en Schijndel zijn Gevulde komkommer • Vers fruit salade €Gevulde 10,00. Voor € 10,00 extra halen wij het ook •weer bij u op. tomaatjes Stokbrood Voor Den Bosch enmeloen Rosmalen wordt € 15,00 •bezorgkosten Ardennerham met Kruidenbotergerekend en € 15,00 voor het ophalen. • Bezorgen en ophalen is ook mogelijk voor andere gemeenten: voor prijzen of hiervoor, kunt u contact met ons opnemen. Erprijslijsten zijn diverse andere combinaties mogelijk! • Wij kunnen niet aansprakelijk gesteld worden voor schades ontstaan door, of ten de voor: door ons geleverde producten. Wijgevolge zorgenvan gratis Borden, bestek, aankleding, tafelkleden en servetten. • Het is ten strengste verboden, gekleurd papier, karton en dergelijke Bezorg- en ophaalkosten / schoonmaakkosten (zie condities) confectiemateriaal te bevestigen in, aan en rondom het gehuurde. • Alle door ons verhuurde of in bruikleen geleverde artikelen blijven eigendom van de verhuurder. • Prijswijzigingen onder voorbehoud. • Verandering van bestelling of aantal personen uiterlijk één week van te voren aan ons doorgeven. • Om teleurstelling te voorkomen, verzoeken wij u vriendelijk tijdig uw bestelling aan ons door te geven.
57
Fam. van Zoggel Team Van Zoggel Catering, ’t Pakhuyzz & `t Gasthuyzz Woud 1 5258 VK BERLICUM Tel.: 073 – 594 20 85 / Fax. 073 – 594 01 60 E-mail:
[email protected] Website: www.vanzoggelcatering.nl Onze keuken is alle dagen geopend. Het kantoor is bereikbaar van maandag t/m vrijdag.
VAN ZOGGEL CATERING
CREATIEF & COMPLEET
Een goed leven op onze eigen runderfokkerij Sinds augustus 2012 zijn we onze eigen fokkerij in Belgisch Witblauw runderen begonnen. In de loop der tijd zijn er al veel kalfjes geboren op ons eigen Woudse Land, zij zullen later als fokmoeder gaan dienen. Deze runderen grazen op eigen weide en worden met liefde verzorgd. Doordat we alles in eigen hand houden, kunnen we een top kwaliteit garanderen.
AA-kwaliteit vlees
Bedankt voor uw belangstelling
VAN ZOGGEL CATERING
CREATIEF & COMPLEET
www.vanzoggelcatering.nl Van Zoggel Catering BV • Woud 1 • 5258 VK Berlicum T: 073 - 594 20 85 • F: 073 - 594 01 60 •
[email protected]
