VALKIES MENU
Gezond menu voor kinderen! Hallo , ik ben Loesje
Hoi , ik ben Jantje
Van der Valk Hotel Apeldoorn - de Cantharel presenteert een menu speciaal voor kinderen! Weg met de standaard frietjes met frikandel, maar echt smullen van de huisgemaakte streekproducten uit de Veluwe. Het menu is samengesteld in samenwerking met plaatselijke boeren uit de Veluwe: • • • • • •
Boer Jan Jansen uit Vaassen Piggy’s Palace uit Bathmen IJskaffee de Kei uit Ugchelen Boerderij Den Hoek uit Wilp Maalderij Bökkers uit Terwolde Boer Bart Boon Eco Fields uit Wekerom
Van der Valk Hotel Apeldoorn -de Cantharel is initiator van Valkies.nl. Wij zijn gek op gezond eten en natuurlijk uit de Veluwe! Waarom dan geen gezond menu voor kinderen? Onze missie is dat kinderen meer leren over gezonde streekproducten uit de Veluwe. Bekijk ook de website Valkies.nl voor leuke activiteiten voor kinderen. Je begint nu vast trek te krijgen? Begin met een quiz en maak daarna je eigen Valkies menu!
Eet smakelijk!
1) Is een koe een mannetje of een vrouwtje?
Quizje
4) Waar zit melk in?
Man
Eieren
Vrouw
Kaas
2) Hoe vaak moet je een koe melken per dag?
5) van welke groenten kun je een stoplicht maken?
1 keer
Tomaten
2 keer
Paprika’s
3) Hoeveel liter melk geeft een koe per dag?
6) Waar is de prei familie van?
20 liter
Ui & Knoflook
47 liter
Andijvie & Sla 7) Van welke groente kun je rood plassen?
Biet Bloemkool KIJK SNEL OP VALKIES.NL VOOR DE GOEDE ANTWOORDEN
Vooraf
Wat leuk dat je hier komt eten! Zullen we samen op zoek gaan naar jouw lekkerste menuutje?
r iets e v e i l e j Wil of warms ds? iets kou
Tomatensoepje
?
?
Als warm voorgerecht hebben wij een tomatensoepje. Deze soep wordt vers gemaakt. Hier zijn onze koks heel druk mee, want de soep moet elke dag even lekker en vers zijn! Daarom worden er altijd verse tomaatjes gebruikt. Dan smaakt hij extra lekker!
Jouw Menu
? Voorgerechten: € 3,50 Menu prijs: € 9,50 Hoofdgerechten los: € 6,50
+ ?
+
=
een j i j n Be - of s e j t jonge s valk? je meis
Vooraf Groentensoepje
Ham met meloen
Naast de tomatensoepje hebben wij ook een groentesoepje. Deze soep wordt elke dag vers gemaakt. De verse groentes komen rechtstreeks vanuit onze groentetuin Valk Vers. De koks zijn druk om elke dag verse groentes te plukken voor de groentesoep.
Als koud voorgerecht hebben wij ham met meloen. Dit is een bijzonder gerecht! De ham komt namelijk van een varkentje uit de buurt! Wij hebben een afspraak gemaakt met Boer Jan Jansen uit Vaassen. Deze meneer zorgt er namelijk voor dat wij het lekkerste vlees krijgen van zijn varkens! En het leuke is dat zijn varkens eten krijgen uit onze groente tuin. Als je dit gerechtje kiest, eet je gezond uit de regio!
+ +
+
= +
Hoofdgerecht Visfilet uit de Noordzee Als vis, hebben wij een visfilet uit de Noordzee. Visfilet is altijd lekker en om het nog extra lekker te maken, krijg je daar een aardappel-groente puree bij en ook nog verse worteltjes! De groente komt als het kan zelfs uit eigen tuin! Dus als je hier voor kiest, is het extra vers & gezond!
Wil je l iev met vis er iets ,v juist ie lees of ts zond er vis en v lees?
+
+
?
+
Hoofdgerecht
kan , l i w s r vlee e v e ever i i l l e e j j l s i l A en! W z e i k r of een e j t je wee l e z nit een sch urgertje? hamb
Schnitzeltje Het schnitzeltje komt van de varkentjes van Piggy’s Palace in Bathmen. Als je dit gerechtje kiest, eet je vlees uit de regio! Je krijgt er dan zelfs nog gebakken aardappeltjes en huisgemaakte appel compôte bij.
Hamburgertje Het hamburgertje komt van de boerderij Eco Fields Wekerom. Boer Bart Boon is daar de baas. De koetjes hebben extra grote stallen en mogen elke dag buiten spelen. Hierdoor worden deze kalfjes bijna nooit ziek en smaken ze extra lekker! Als je dit gerechtje kiest, eet je biologisch vlees uit de regio! Je krijgt er dan zelfs nog gebakken aardappeltjes en verse roergebakken groente bij.
+
+ +
+
Hoofdgerecht
ees l v r nde n je o z ets ten, ka ver i e j Als ilt e b jij lie w s i of v ezen! He k of een oe r ki k e n e e w ann ndue? p n fo ee kaas
Pannenkoekje Als jij graag een pannenkoek eet, heb ik weer een leuk verhaaltje! Onze pannenkoeken worden gemaakt van meel, gemalen door maalderij Bökkers uit Terwolde! Meel wordt gemaakt van graan en tarwe. Graan en tarwe lijken een beetje op takjes. Om takjes tot meel te krijgen, moet het worden gemalen. Anders smaakt het niet lekker in je pannenkoek. Maalderij Bökkers zorgt er dus voor dat jij hier een lekker pannenkoekje kan eten.
+
Kaasfonduetje De kaasfondue, wat een goeie keus! Deze kaas krijgen wij van boerderij Den Hoek uit Wilp. Deze boerderij heeft heel veel koeien, en door alle melk die zij van deze koeien krijgen, kunnen zij ook kaas maken. Deze kaas smelten wij, zodat jij een lekker kaasfonduetje kan eten! Als je dit gerechtje kiest, eet je rechtstreeks uit de regio! Je krijgt er ook nog soepstengels en groente dippers bij.
+ +
+
je b e h tje, en ijs? e o t Als él of ge rw e v e i l
Toetje Vla flip
IJsje van IJskaffee de Kei
Als je liever geen ijs hebt, kan je kiezen voor een vla flip. Deze wordt gemaakt van vla die wij krijgen van boerderij Den Hoek uit Wilp. Deze boerderij heeft 35 koeien, die heel veel melk geven. Door deze melk kunnen zij vla maken. Wij maken hem dan extra lekker door een aardbeien smaakje toe te voegen. Als je voor dit toetje kiest, eet je rechtstreeks uit de regio!
Als je wél ijs wil, kan je kiezen uit veel smaken. Bijvoorbeeld vanille, aardbei, sinaasappel of groene appel ijs! Deze ijsjes worden gemaakt door IJskaffee de Kei uit Ugchelen. De ijsjes zijn zelfs zo lekker, dat IJskaffee de Kei vorig jaar een prijs heeft gewonnen! Zij maken de lekkerste ijsjes van Apeldoorn.
+ +
+
+ +
tjes h c e e ger n? d n me andaa o k r Waa genlijk v ee? ei je m Kijk
Nu is
je m wee enuut Von j r d je klaar! e al het lekk er?
Hier k onze un je zi en boer en v waar kom andaa n en!
• • • • • • • • Boer Jan Jansen uit Vaassen
Van der Valk de Cantharel uit Apeldoorn
Boer Bart Boon Ecofields uit Wekerom
IJskaffee de Kei uit Ugchelen
Maalderij Bökkers uit Terwolde Boerderij den Hoek uit Wilp
Piggy’s Palace uit Bathmen
Boer Jan Jansen: Varkentjes & ham IJskaffee de Kei: Ijs Maalderij Bökkers: Meel voor de pannenkoekjes Boerderij Den Hoek: Melk voor de vlaflip en kaas voor de kaasfondue Piggy’s Palace: Varkentjes & schnitzeltje Eco Fields: Koetjes & hamburger Van der Valk Hotel Apeldoorn -de Cantharel Groentetuin Valk Vers - Groentes & kruiden
Een maaltijd voor een maaltijd Steun samen met ons Kids Rights
Kids Rights Omdat wij ook iets willen betekenen voor kinderen die het minder goed hebben, steunt Van der Valk KidsRights. Deze organisatie komt op voor de positie van kwetsbare kinderen waar ook ter wereld. Met het Wereldeters kindermenu steunen wij in het bijzonder het voedselprogramma Sizanani in Zuid-Afrika.
Als je bij ons een kindermenu kiest zorgen wij ervoor dat kinderen die het minder goed hebben óók lekker te eten krijgen. Da’s wel zo eerlijk! We steunen het voedselprogramma Sizanani van KidsRights in Zuid-Afrika. Zij verzorgen warme schoolmaaltijden, voor sommige kinderen is dat de enige maaltijd van de dag.
Colofon Gecreëerd door Valkies en Geluk&Co.
Van Golsteinlaan 20 - 7339 GT Apeldoorn - T: +31 (0) 55 541 44 55 E:
[email protected] - www.valkies.nl www.facebook.com/valkiesapeldoorn www.instagram.com/valkiesapeldoorn www.twitter.com/Valkiesapd
