Vážení hosté, vítáme Vás v restauraci Laguna

Vážení hosté, vítáme Vás v restauraci Laguna. Restaurace byla otevřena v roce 1992 jako první se stylovým interiérem v Brně.

Nabízíme Vám piva Pardubického pivovaru Pernštejn, který pro nás vyrábí naše domácí pivo " Komajzova 11 " a pivovaru Náchod, Primátor. Na tzv. putovní pípě točíme speciály uvedených pivovarů a také různá piva malých pivovarů. K plnému vychutnání u nás točeného piva přispívá fakt, že pivo je uskladněno v chlazeném skladu s konstantní stálou teplotou. Nedostáváte tedy šokově ochlazené pivo skladované při pokojové teplotě, ale krásně prochlazený mok, který Vás potěší na těle ...... i na duši....... V naší restauraci jsou některá jídla stylově servírována na dřevěných deskách, prknech nebo talířích. Také káva značky Illy je servírována na stylovém dřevěném prkénku. Přejeme si a uděláme vše pro to, abyste se u nás cítili dobře, byli spokojeni a rádi se k nám vraceli. Vážíme si vaší návštěvy a děkujeme za projevenou přízeň.

Dobrou chuť Vám přeje celý kolektiv naší restaurace.

jídelní lístek (menu / menü)

předkrmy (startes / vorspeisen) 100g

Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem,sypané parmazánem, rozpečená bagetka

115,-

Beef carpaccio with basil pesto,sprinkled with Parmesan,served with toasted baguette Rind Carpaccio mit Basilikumpesto,bestreut mit Parmesankäse,knusprig gepackenes Baguette

100g

Grilovaný chřest s rukolou a parmezánem, rozpečená bagetka

125,-

Grilled asparagus with rocket and cranberries,served with toasted baguette Gegrilleter Spargel mit Rucola und Parmesan,knusprig gebackenes Baguette

100g

Lilkové závitky s kozím sýrem a omáčkou Raita, rozpečená bagetka

135,-

Aubergine rolled around goat´s chesse with raita,served with toasted baguette Auberginenrollen mit Ziegenkäse und Raita knusprig gebackenes Baguette

70g

Kozí sýr s ořechy,rukolou,brusinkami,rozpečená bagetka

125,-

Goat´schesse with nuts,rocket and cranberries,served with toasted baguette Ziegenkäse mit Nussen,Rucola und Preiselbeeren,knusprig gebackenes Baguette

polévky (soups / suppen) 0,33 l

Vývar z hovězí oháňky s játrovými knedlíčky,masem a nudlemi

38,-

Oxtail soup with liver dumplings, beef and noodles Ochsenschwanzsuppe mit Leberknödeln,Fleish und Nudeln

0,33 l

Staročeská cibulačka s krutony a sýrem

38,-

Old-Bohemian onion soup with croutons and cheese Altböhmische Zwiebelsuppe mit Croutons und Kase

0,33 l

Tradiční Gulášová Traditional goulash soup Traditionelle Gulaschsuppe

38,-

pochoutky naší restaurace (specialties of the restaurant / spezialitaten unsere restaurants) 600g

Uzená žebra,,Laguna“ grilovaná na lávovém grilu, ochucená vlastní směsí koření (hořčice,křen,kozí rohy,zelný salát)

180,-

Smoked ribs ,,Laguna“grillled on a lava gill and flavoured with our own blend of herbs and spices (served with mustard,horseradish,mild chilles and cabbage salad Geräucherte rippchen „Laguna” von lavafull mit eigeher gewürzmischuna (senf, meerettich, peperoni, krautsalat)

1000g Uzené koleno,,Laguna“ grilované na lávovém grilu,ochucené vlastní směsí koření (hořčice,křen,kozí rohy,zelný salát) - 10 dkg doplatek koleno 19 ,-Kč

190,-

Smoked knee,,Laguna“grilled on a lava grill and flavoured with our own blend of herbs and spices(served with mustard,horseradish,mild cillies and cabbage salad). Aditional charge for each extra 10 dkg Geräuchertes Knie,,Laguna“ vom Lavagrill mit eigener Gewürzmischung(Senf,Meerrettich,Peperoni, Krautsalat). Zazahlung ist 10 dkg Knie

5 ks

,,Komajzova“ grilovaná kuřecí křidélka se zázvorovo-pivní omáčkou

125,-

Grilled chicken wings with ginger and beer sauce Gegrillte Hühnerflügel,,Komajz“mit Ingwer-Bier sauce

3 ks

Pečené pšeničné placky se třemi pomazánkami (70g z uzeného masa,sýrový krém s vlašskými ořechy,fazolové pyré s česnekem)

135,-

Toasted flour griddle cakes with three type sof spread(smoked pork ,cheese cream with walnuts, bean purée with garlic) Gebackene Weizenfladen mit drei Aufstrichen(Rauchfleisch,Käsecreme mit Walnüssen, Bohnenpüree mit Knoblauch) 250g

Konfitované kachní stehno se švestkovou omáčkou,šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou

210,-

Confit duck leg with plum sauce,potatoes mashed with onion and bacon Konfierte Entekeule mit Pflaumensauce,Stampfkartoffeln mit Zwiebeln und Schinckenspeck

200g

Konfitovaná krkovička v rozmarýnu a česneku na listovém špenátě,opékané brambory

195,-

Confit pork blade steak in rosemary and garlic served with leaf spinach and roast potatoes Konfiertes Nackenfleisch in Rosmarin und Knoblauch auf Blattspinat,Bratkartoffeln

500g

Meč ,,loupežníka Babinského“ (kuř.prsa,panenka,svíčková,anglická slanina,restovaná cibulka)

395,-

Sword of,, Babinsky the bandit“(chicken breast,pork fillet,sirloin steak,smoked bacon,sautéed onion) Schwert des Raubers(Hühnerbruste,Schweinefilet,Lendebraten,Rauchbauchfleisch,Rostzwiebeln)

200g

Tatarský biftek ,topinky Beef tartare,fried bread Beefsteak Tatar,gebratenes Brot

225,-

hovězí steaky (beef steaks / rindersteaks) 250g

Americký steak (sázené vejce,slanina)

265,-

American steak with fried egg and roast bacon Amerikanisches Steak mit Spiegeleiren und Speck

250g

Farmářský steak (s bylinkovým máslem)

265,-

Farmer´s steak with herb butter Farmersteak mit Kräuterbutter

250g

Pfeffer steak Pepper steak Pfeffersteak

265,-

250g

Steak s lesními houbami

265,-

Beefsteak with forest mushrooms Rindsteak mit Waldpilzen

70g

Omáčka: barbecue, sýrová, pikantní meruňková

30,-

Sauces:Barbecue,cheese,spicy apricot Saucen:Barbecue,Käse,pikante Aprikose

steaky na lávovém grilu (steaks on the lava grill / steaks vom lavagrill) 200g

Marinovaný kuřecí stehenní steak s bylinkami

145,-

Marinated chicken leg steak with herbs Mariniertes Hänchenkeulensteak mit Kräutern

200g

Vepřová panenka protknutá rozmarýnem

165,-

Pork fillet with rosemary Schweinefilet mit Rosmarin

200g

Vepřová krkovička marinovaná v česnekovém oleji

155,-

Pork blade steak marinated in garlick oil Schweinefilet mit Knoblauchol

70g

Omáčka: barbecue, sýrová, pikantní meruňková

30,-

Sauces:Barbecue,cheese,spicy apricot Saucen:Barbecue,Käse,pikante Aprikose

100g

Přílohy: restované fazolky, grilovaná zelenina, cibulové chutney (70g) Side dishes:sauteéd green beans,grilled vegetables Beilagen:geröstete grüne Böhnen,gegrilltes Gemüse,Zwiebelchutney

30,-

kuřecí maso 150g

(chicken / huhnerfleisch)

Přírodní kuřecí kapsa plněná anglickou slaninou,fefronkou,cibulí

145,-

Chicken stuffed with streaky bacon,chilli and onion Natürliche Hänchentasche,gefüllt mit Schinkenspeck,Peperoni,Zwiebeln

150g

Kuřecí jehla prokládaná cibulí a klobáskou

145,-

Chicken ,onion and sausage skener Hänchenspiess mit Zwiebeln und Würstchen

150g

Kuřecí steak s citronem a rozmarýnem

145,-

Chicken steak with lemon and rosemary Hänchensteak mit Zitrone und Rosmarin

150g

Kuřecí závitek s parmskou šunkou,mozzarellou a bazalkou

155,-

Chicken rolled around Parma ham ,mozarella and basil Hänchenrolle mit Parmaschinken,Mozzarella und Basilikum

150g

,,Cordon bleu“(plněné mozzarellou a šunkou) ,,Corwu“ stuffed with mozzarella and ham

155,-

,,Cordon Bleu“ gefüllt Mozzarella und Schinken

150g

Smažený kuřecí řízek

145,-

Fried chicken schnitzel Paniertes Geflügelschnitzel

vepřové maso (pork / rindfleish) 150g

Vepřová panenka grilovaná s restovanou cibulkou,křenem a feferonkou

165,-

Grilled pork filet with sautéed onion,horseradisch and chilli Gegrilletes Schweineschnitzel aus mit Knoblauch bestrichenem Filet

150g

Vepřové medailonky s barevným pepřem a glazovanou cibulkou

165,-

Pork tenderloin medallions with variations of greene,white,black and pink pepper and glazed onions Lendebratenmedaillons mit farbige Pfeffer und glasiren Zwiebel

150g

Vepřová panenka se slaninou a sušenými švestkami

185,-

Grilled pork filet with bacon and dried plums Gegrilletes Schweineschnitzel mit Speck und Tröckenpflaumen

150g

Smažený vepřový řízek z panenky potřený česnekem Fried pork filet schnitzel rubbet with garlic Paniertes Schweineschnitzel aus mit Knoblauch bestrichenem Filet

155,-

ryby (fish / fischgerichte) 150g

Candát s vůní rozmarýnu

195,-

Fillet of zander vendet with rosemary Zanderfilet mit Rosmarinaroma

150g

Grilovaný losos s bazalkovým krémem

245,-

Grilled salmon scented with basil cream Gegrillter Lachs mit Basilikumcreme

200g

Pečený pstruh s chilli papričkou a citronem

180,-

Roasted trout with chilli and lemon Gebäckene Forelle mit Chilli und Zitrone

200g

Grilovaný pstruh na bylinkách

180,-

Grilled trout with herbs Forelle auf Kraütern

1 dkg

Pstruh doplatek

9,-

Additional charge for each extra 10g trout Zazahlung ist 10g Forelle

těstoviny (pasta / pasta) 250g

Špagety s mozzarellou,cherry rajčátky a rukolou

145,-

Spagetti with mozzarella,cherry tomatoes and rocket Spaghetti mit Mozzarella,Cherrytomaten und Rucola

250g

Špagety ,,Carbonara“(slanina,vejce,smetana,parmezán)

130,-

Spaghetti carbonara,bacon,egg,cream,Parmesan Spaghetti Carbonara,Speck,Rahm,Ei,Parmesankase

250g

Tagliatelle s cuketou a citronem(slanina,cuketa,smetana,vejce,parmezán,citron) Tagliatelle with cougette andlemon(bacon,courgette,cream,egg,Parmesan and lemon) Tagliatelle mit Zucchini und Zitrone(Speck,Zucchini,Sahne,Ei,Parmesan,Zitrone)

150,-

saláty (salads / salate) 200g

Caesar salát s marinovaným kuřecím masem,slaninou a krutony

140,-

Caesar salad with marinated chicken,bacon and croutons Salat Caesar mit mariniertem Gelfugelfleisch,Speck und Semmelwürfeln

150g

Caprese (rajčata,mozzarella,olivový olej,bazalka)

125,-

Caprese salad (tomatoes,mozzarella,olive oil.basil) Salat Caprese(Tomaten,Mozzarella,Olivenol,Basilikum)

250g

Salát z pečených paprik s bazalkou a mátou

125,-

Salat of roasted peppers with basil and mint Salat aus gebratenen Paprika mit Basilikum und Minze

200g

Grilovaný hermelín na směsi trhaných salátů s cherry rajčátky a medovo-limetkovým dresinkem

145,-

Grilled camembert served on a bed of torn salad leaves and cherry tomatoes with honey and lime dressing Gegrillter Weisschimmelkäse auf Mischung von Pflucksalaten mit Cherrytomaten und Honig-Limetten Dresing

1 ks

Rozpečená bagetka Toasted baguette Gebäckenes Baguette

10,-

přílohy 150g

(side dished / beilagen)

Hranolky

38,-

French fries Pommes frites

150g

Krokety

38,-

Croquettes Kroketten

150g

Rýže

38,-

White rice Weiße reis

150g

Vařené brambory s petrželkou maštěné máslem

35,-

Boiled potatoes with parsley melted butter Gekochte Kartoffeln mit Persilie Butter bestrichen

150g

Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou

38,-

Mashed potatoes with onion and bacon Kartoffelpüree mit Zwiebeln und Speck

150g

Loupežnické brambory

45,-

Robbers potatoes Karoffeln des Raubers

150g

Opékané brambory s česnekem a petrželkou

38,-

Roast potatoes with garlick and parsky Bratkartoffeln mit Knoblauch und Petersilie

200g

Grilovaná zelenina

55,-

Grilled vegetables Gegrilltes Gemüse

50g

Domácí tatarská omáčka Homemade tartare sauce Hausgemachte Sauce tartare

30,-

moučníky 1ks

(desserts / nachspeisen)

Rakvička s domácí šlehačkou

20,-

Sweet pastry,,coffin“filled with homemade whipped cream Gebäck ,,Rakvička“ mit Schlagsahne

1 ks

Medovník

50,-

Honey cake Honingkuchen

2 ks

Palačinky plněné ovocem a zmrzlinou ,domácí šlehačka

85,-

Pancakes stuffed with fruit and ice cream ,homemade whipped cream Pfannkuchen mit Obst und Eis,gefullt,Schlagsahne

1 ks

Kynutý knedlík plněný kousky ovoce,sypaný perníkem a maštěný máslem

45,-

Dupling filled with chunk of fruit toled with grated gingerbread and melted butter Hëfeklos,gefüllt mit Obststücken mit Lebkuchen bestreut und Butter bestrichen

150g

Bramborové šulánky sypané mákem a maštěné máslem Small potato dumplings toled with poppy and melted butter ,,Šulánky“ in Wasser gekochter Kartoffelteig,mit Butter bestrichen und Mohn bestreut

65,-