De Buurtkrant Tweemaandelijkse tijdschrift van vzw Buurthuis Bonnevie Afgiftekantoor Brussel 8 v.u.: J.-M. De Smet, Bonneviestraat 40, 1080 Molenbeek
Juni 2011
Bonnevie Herleeft Feest!
Stormloop naar de nieuwe speeltuigen
Op zaterdag 7 mei was het zover: de lang verwachte opening van de nieuwe speelzone en de speelactiestraat tijdens het Bonnevie Herleeft feest waren een feit. Het weer was prachtig en de opkomst overweldigend. In de voormiddag was er een voetbalwedstrijd en na de middag, na een laatste controle van de nieuwe speeltuigen, ging de nieuwe speelzone eindelijk open. De kinderen
hadden lang en vol ongeduld op dit moment gewacht. Toen de hekkens van de werf werden weggehaald, ontstond er een heuse stormloop. Om 14u startten er verschillende animaties georganiseerd door de buurtorganisaties en hun publiek. Jong en oud genoten van de toffe sfeer in een aangename, groene omgeving met fantastische spelinfrastructuur. Dit feest was mogelijk dankzij de enthousiaste inzet van mensen en middelen vanuit de naburige scholen, organisaties en diensten uit molenbeek en de beheerder van het park die dit feest samen voorbereidden en uitvoerden. Hierom hartelijk dank aan allen die aan dit feest meewerkten.
In dit nummer Bonnevie Herleeft Feest………………………………………………….. Eerste reacties op het nieuwe speelplein………………………… Het charter van het bonneviepark: 10 regels…………...………. Lorella zegt tot ziens………………………………………………………. Donderdag veggiedag / bib…..……………………………………..…. Fotoreportage Bonnevie Herleeft Feest…………………………….
Wachten tot het park open gaat
1
1 2 3 4 5 6
Eerste reacties op het nieuwe speelplein De kinderen Het is heel leuk, goed gemaakt en er komen ook veel mensen. Het is het paradijs! Ik ga veel op de glijbaan. De glijbaan is te hoog! Je moet met touwen en brugjes tot aan de glijbaan geraken, dat is leuk. Het is beter dan voordien, want de speeltuigen waren stuk en nu is het veiliger.
De ouders Er was nood aan een speeltuin, want hier in Molenbeek hebben we er niet veel en zeker zoiets niet. Na de school moeten we van de kinderen altijd hierheen komen, we vinden het heel leuk. Het is fantastisch! Fijn dat er voor alle leeftijden iets is. We hebben meegeholpen aan het ontwerpen van het park en we hebben ook nagedacht hoe het functioneel kan zijn. Er was heel veel volk. Het wordt vast een trekpleister voor de hele buurt en andere buurten. Dit speelplein is heel belangrijk voor onze buurt! Volgens mij is het speelpark zeker niet OK qua veiligheid. Dat doet natuurlijk niets af van het concept, dat misschien wel heel "cool" is.
2
HET CHARTER VAN HET BONNEVIEPARK
Tien regels Tijdens het Bonnevie Herleeft Feest van zaterdag 7 mei 2011 werd het Charter voor het Bonneviepark ingehuldigd en opgehangen aan de ingang van de Schoolstraat en de Merchtemsesteenweg. We lichten 2 van de 10 regels van het Charter Bonneviepark toe.
Het is ons speelplein. Draag er alsjeblieft zorg voor!
Verboden brood of ander voedsel in het park te gooien
We kwamen tot deze regel tijdens de ateliers rond het charter met jongeren, ouders en BIM animatoren. Het nieuwe speelplein zou mooi worden en het zou jammer zijn moest het stuk gemaakt worden of beklad worden. Daarom werd er voorgesteld om een regel te formuleren waarbij men uit respect voor de kinderen geen schade zou toebrengen aan de nieuwe speelzone. Want de speelzone van het Bonneviepark wordt druk bezocht door vele kinderen, aangezien het het enige park is in een dichtbevolkte buurt.
Waarom gooit men brood in het park? Vaak vanuit het geloof dat men geen brood of voedsel mag weggooien in de vuilnisbak en uit zorg voor dieren of vogels. Nu is het wel zo dat, als er teveel brood ligt, dit niet alleen duiven maar ook ratten aantrekt of anders begint het te rotten. Uiteindelijk moet de onderhoudsdienst van het park het brood oprapen en in de vuilniszak gooien. Er is ook de gewoonte om altijd brood in huis te willen hebben, ingeval er iemand onverwachts op bezoek komt. Een aantal vrouwen stelden voor om brood in de diepvries te bewaren in plaats van er elke dag vers te kopen en het overschot weg te gooien.
Artiesten werkten een spektakel uit om de regels van het charter aan het publiek bekend te maken.
3
Ik zeg u tot ziens. Ik werk nu bijna 13 jaar voor Buurthuis Bonnevie, omringd door dynamische, gemotiveerde, toegewijde en moedige collega’s. Tijdens mijn sollicitatiegesprek ontmoette ik mensen die mijn referentiepersonen zijn gebleven en waardevolle metgezellen waren tijdens al deze jaren. Als architect moest ik mensen informeren en helpen, die werken wilden ondernemen in hun huis en zo hun levensproject probeerden te realiseren. Bij sommige families die ik ontmoette, was de nood hoog: zij wilden primair belangrijke werken uitvoeren om in een huis te kunnen wonen dat gezond en veilig was. Anderen wilden hun droom van een aangepaste woning realiseren, huis of appartement, financieel betaalbaar, om een einde te maken hun bestaande onleefbare en onhoudbare woonsituatie. Geconfronteerd met zoveel problemen, zoveel gebrek aan middelen, ondankbare woningen en menselijke nood, leerde ik noodgedwongen projecten op de lange termijn beheren en blij te zijn met iedere kleine vooruitgang, tot het uiteindelijke doel tenslotte was bereikt. Uit de lange trajecten en de geboekte overwinningen zijn vriendschappen met sommige families ontstaan, die me veel hebben bijgebracht en die ik nooit zal vergeten. Gedurende de voorbije jaren heb ik de moed en de vastberadenheid van vrouwen bewonderd, die tegen wil en dank, initiatief namen, en de renovatie van hun woning opvolgden en tot een goed einde brachten. Hun ervaringen hebben ze gedeeld met anderen, die zich nadien, net als zijzelf, op renovatiewerken stortten. Ik prijs me gelukkig dat ik gedurende een aantal jaren de vergaderingen ‘Vrouwen die renoveren’ mee mocht organiseren. Sinds 2005 ben ik bezig met een project dat me nauw aan het hart ligt. De families van Espoir die vandaag het gebouw in de Finstraat bewonen, zijn, wat mij betreft, het levend bewijs dat hoop de motor is van alle verandering. Met jullie allen samenwerken was een rijk en intens professioneel experiment, menselijk gesproken uniek en bijzonder schoon, wetend dat deze schoonheid tot stand kwam dankzij kleine overwinningen die we allemaal samen bereikten, zoals ramen op het leven, dankzij de vriendschap die onze steun was op moeilijke momenten. Geen enkele fundering blijft overeind als we mentaal niet in de zelfde ploeg spelen. Dank u Bonnevie! Ik heb veel gegeven, uit passie voor mijn werk, uit passie voor de mens. Ik ben ervan overtuigd dat een woning, een ‘echte’ woning, aan de mens zijn waardigheid geeft, zijn zelfbeeld voedt en zijn sociale en persoonlijke ontwikkeling bevordert. Ik heb veel teruggekregen van u allemaal: het huis dat u me hebt helpen bouwen in mezelf zal altijd mijn toevluchtsoord zijn in de komende jaren. Voor mij is de tijd gekomen om andere uitdagingen en andere projecten op te zoeken. Ik dank u allen. Lorella.
4
Donderdag veggiedag Enkele organisaties lanceren de campagne ‘Donderdag Veggiedag’. Ze willen iedereen sensibiliseren om één dag per week, op donderdag, geen vlees te eten maar een vegetarische maaltijd te bereiden. Een idee dat we graag steunen.
In België eet men gemiddeld 270 g vlees per dag. Te veel vleesverbruik zorgt voor gezondheidsproblemen, zoals cardiovasculaire aandoeningen, diabetes, obesitas, reuma. De vleesproductie legt ook een zware last op het milieu. Want vleesproductie impliceert een belangrijk verbruik van natuurlijke rijkdommen. Enkele voorbeelden: Voor de productie van 1 kilo vlees is even veel tijd en oppervlakte nodig als voor de productie van 160 kg aardappelen. Met de hoeveelheid water die nodig is om één kilogram rundvlees te produceren, kunt u een jaar lang elke dag een douche nemen.
Er is 7 liter benzine nodig voor elke kilo rundvlees op uw bord. De productie van 1 kilogram rundvlees veroorzaakt 80 keer zoveel broeikasgas als die van 1 kilogram graan, en evenveel als een autorit van 60 km. Moeten we daarom allen vegetariër worden? Nee natuurlijk niet! Maar minder vlees eten of enkele dagen per week geen vlees eten, zal een positief effect hebben op het leefmilieu én uw gezondheid. Voedselconsumptie maakt 30 % uit van de ecologische voetafdruk van de Brusselaars, en 50% van de milieuimpact Verminder de hoeveelheid vlees en vis die u gebruikt.
Voor een goede gezondheid volstaat 75 tot 100 g vlees per dag De voedingswaarde van plantaardige proteïnes is even groot als die van dierlijke. U kunt dus regelmatig vlees en vis vervangen door graanproducten (tarwe, maïs, rijst enz.) of peulvruchten (linzen, soja, grauwe erwten, rode bonen, gebroken erwten, enz.). Kies voor biologisch vlees en vis. Kies voor lokale producten: eet geen exotisch en ingevoerd vlees dat een lange weg moet afleggen voor het in uw bord belandt. In 2004 exporteerde België 478.000 ton kippenvlees en voerde het tegelijk 177.000 ton in! Bron : www.vegetarisme.be & www.ibgebim.be
Tofu met pompoen Wat is tofu ? Tofu is een vleesvervangend product op basis van soja. Tofu lijkt een beetje op kaas, en is hierdoor ook gekend als sojakaas. Op basis van sojabonen wordt sojamelk geproduceerd, waar men stremsel aan toevoegt (vaak is dit calciumsulfaat). Tofu bevat geen cholesterol. U kunt tofu terugvinden in de meeste supermarkten.
met pasta’s of natuur. Tofu neemt gemakkelijk de smaak over van andere ingrediënten. Het is daarom belangrijk om de tofu goed te kruiden
Ingrediënten voor 4 personen 200 g tofu, 1 pompoen (verkrijgbaar in herfst en winter), Samba (specerij), Japanse sojasaus, witte of bruine rijst.
Bewaring
Recept
Wanneer de verpakking geopend is, kan u de tofu bewaren in de ijskast in water (helemaal ondergedompeld). Indien u het water elke dag ververst, kan u de tofu enkele dagen bewaren.
Bereidingswijze
Snijd de tofu in kleine blokjes, en marineer ze in de Sambal. Maak de pompoen schoon en snijd de pompoen in blokjes. Bak de tofu met de Sambal en een beetje sojasaus. Voeg vervolgens de pompoen erbij. Na 10 minuten is het gerecht al heerlijk gaar.
U kan tofu bakken, frituren, marineren, in salades serveren, in sauzen,
Opdienen met bruine of witte rijst.
5
De Boekenmolen Gemeentelijke bibliotheek Sint-Jans-Molenbeek Hovenierstraat 47A 1080 Sint-Jans-Molenbeek Tel: 02.410.03.62 Fax: 02.412.06.39 De zomerdienst zal van toepassing worden van vrijdag 1 juli 2011 tot en met woensdag 31 augustus 2011. Dinsdag: Woensdag: Donderdag Vrijdag Zaterdag:
van 12 tot 14 uur van 12 tot 14 uur van 12 tot 14 uur van 12 tot 14 uur van 10 tot 14 uur
De onthaalgids met nuttige adressen van de gemeente, de verenigingen, instellingen enz van Molenbeek kan in de bibliotheek afgehaald worden
Bonnevie Herleeft Bonnevie Revit
7 mei/mai 2011
6
BIM, BUURTHUIS BONNEVIE, NOTRE COIN DE QUARTIER, CLES (KICOT), VIER WINDENSCHOOL, ÉCOLE SAINTE-URSULE, BROM-BREDE SCHOOL MOLENBEEK, DIENST GESUBSIDIEERDE PROJECTEN VAN DE GEMEENTE SINT JANS MOLENBEEK, CULTUURDIENST MOLENBEEK, DE VAARTKAPOEN, DAR AL AMAL, BON VZW, GEMEENTELIJKE SPELOTHEKEN, BIBLIOTHÈQUES COMMUNALES FRANCOPHONES, BUURTSPORT BRUSSEL, CENTRE COMÈTE AMO, FOYER DES JEUNES, DIENST NETTE WUK VAN DE GEMEENTE SINT JANS MOLENBEEK.
7
