SZT. KRISTÓF ZAMÁRDI SCAMARD Anno 1082
SCAMARD az első hivatalosan is említett neve ZAMÁRDINAK. Ezt a nevet először 1082-ben említik SCAMARD alakban egy iratban, majd 1171-ben ZAMARD-ként jelent meg egy hiteles oklevélben. Nevét a XIII. századtól Somárd, Somardi, majd a XVIII. századtól Szamárdi alakban írták, csak 1828ban szerepelt először Zamárdiként. A Balaton közelsége és a Tihany-Szántódi átkelő biztosította a múltban a hely jelentőségét; eredményezte, hogy Zamárdiban és a környékén i. e. 5500 tájától kezdve élt és él az ember. A terület nagyon értékes, mert a Balaton vize és halai, a környék erdeiben élő vadak már az őskortól megfelelő életkörülményeket nyújtottak az itt élőknek. A Szt. Kristóf Pincészet és Rendezvényközpont ezen tradicionális értékek ápolását tűzte ki céljául, ezért 2014. május 1-én megnyitottuk az Első Magyar Ételmúzeumot, ahol a kiállított termékek - amelyek kóstolhatók és vásárolhatók is – a „SCAMARD Anno 1082” márkanevet viselik.
SCAMARD Anno 1082 – TRADICIONÁLISAN FINOM ....................................................................................................................
ELSŐ MAGYAR ÉTELMÚZEUM
SCAMARD Anno 1082 Ételmúzeumunkban – a Szt. Kristóf Éléskamrában – olyan kis családi vállalkozások kapnak helyet a bemutatkozásra, amelyek elsődleges szempontnak tekintik a tradicionális készítési módokat. Ezek a családi manufaktúrák 100 %-ban organikus termékeket készítenek, azaz csak természetes alapanyagokat használnak. A készítés folyamán ragaszkodnak a hagyományos technológiák alkalmazásához és az ősi receptekhez. A termékek garantáltan a legmagasabb minőségi kategóriába tartoznak. Ezen dolgok miatt nagyon komoly élettani hatásuk van. Ezek azok a természetes tápanyagok, amely az emberi test felépítését és annak alapvető funkcióit tökéletesen támogatják. Nem utolsó sorban nagyon magas élvezeti értékkel bírnak, azaz egyszerűen nagyon finomak. A termékek „SCAMARD Anno 1082” márkanéven kerülnek forgalomba. KÓSTOLJA MEG ÖN IS, ÉS HA TETSZIK, VIGYE MAGÁVAL AJÁNDÉKBA VAGY OTTHONI FOGYASZTÁSRA A 100%-ban ORGANIKUS „SCAMARD Anno 1082” TERMÉKEINKET! ....................................................................................................................
SAJÁT BORAINK A DÉL-BALATON LANKÁIRÓL
Szt. Kristóf Muscatel /Irsai Olivér/ -MINDEN KOROSZTÁLY BORA - Pincészetünk legkedveltebb bora, intenzív bodzás illattal, zamatos muskotályos ízzel - könnyű, félszáraz, fehér, minőségi bor
Szt. Kristóf Rajnai rizling - Száraz, fehér, minőségi bor
Szt. Kristóf SCAMARD Anno 1082 Chardonnay
0,1 l
üveg
400,-
2700,-
4000,-/1l
380,-
2500,-
3800,-/1l
380,-
2500,-
3800,-/1l
- Száraz, fehér, minőségi bor
Szt. Kristóf Kékfrankos Rozé - Könnyű, száraz, rozé, minőségi bor
Szt. Kristóf Kékfrankos - Száraz, vörös, minőségi bor
Szt. Kristóf SCAMARD Anno 1082 Cabernet Sauvignon barrique érlelésű
380,-
2500,-
3800,-/1l
450,-
3000,-
4500,-/1l
550,-
3800,-
5500,-/1l
- Száraz, vörös, minőségi bor
Alkoholmentesített borkülönlegességek - fehér, rosé, vörös
550,-
3800,-
5500,-/1l
Nemzetközi borverseny
Dél-Balatoni Borút Állomása
Europai Borút Minőség
ELSŐ MAGYAR ÉTELMÚZEUM SCAMARD Anno 1082 AZ ÉLÉSKAMRÁNKBAN A KÖVETKEZŐ 100% ORGANIKUS, NATÚR, TRADICIONÁLIS KÉSZÍTÉSŰ TERMÉKEKET KÓSTOLHATJÁK
HAGYOMÁNYOS KÉSZÍTÉSŰ, MAGYAR HENTESÁRUK - Parasztsonka - Falusi paprikás szalámi csemege, csípős - Falusi paprikás kolbász - Kolozsvári szalonna - Paprika nélküli „téliszalámi” - Józsi bácsi ropogós tepertője - Parasztos házi májas - Rakott sertésfő - Sült császárszalonna - Ízes, fűszeres tepertőkrém - Falusi sertéssült zsírjában
TRADICIONÁLIS KÉSZÍTÉSŰ, MAGYAR HÁZI SAJTOK - Különböző fűszerezésű kecskesajtok - Különböző fűszerezésű tehénsajtok
FALUSI, MAGYAROS, HÁZI SAVANYÚSÁGOK - Különböző zöldségekből
MANUFAKTÚRÁLIS KÉSZÍTÉSŰ, KÜLÖNLEGES, MAGYAR „SZŰZ” OLAJAK - Tökmagolaj - Mákolaj - Szőlőmagolaj
VÁLOGATOTT, MAGYAR ERDŐK-MEZŐK VIRÁGMÉZEI - Erdők-mezők virágaiból
HÁZI FŐZÉSŰ TERMÉSZETES MAGYAR LEKVÁROK - Kertek gyümölcseiből
KAMRALAKOMA - ALL YOU CAN EAT
1Fő
6900,-
-ajándékba adunk mellé 3 x 1dl bort vagy 3dl házi szörpöt -ajándékba adunk mellé 2db rétest (almás-diós, meggyes-mákos)
AZ ÉLÉSKAMRÁBÓL KIHOZOTT ÉS MEGMARADT ÉTELEKET NEM CSOMAGOLJUK BE ÉS NEM ELVIHETŐK!
Vendégeink legkedveltebb fatálas ételei /100% natúr, lokális, háztáji termékekből/ Ételeinkhez 100% organikus tökmagolajat és 2 fajta kenyeret szervírozunk A VENDÉGEINK LEGKEDVELTEBB FALUSI FATÁLJA: VEGYES TÁL – kicsit ebből, kicsit abból
Fél adag
Egész adag
2090,-
2990,-
/ natúr, házi sonka, szalámi, kolbász, szalonna, tepertő, főtt-füstölt csülök, 3 fajta friss biokecskesajt, csemegesajt, 3 fajta házi savanyúság, salátaágy, primőr zöldségek, lila hagyma, torma, 2 fajta kenyér, 100% organikus tökmagolaj /
KRÉMES, HÁZI PÁCOLÁSÚ, FÜSTÖLT LIBAMÁJ TÁL
2990,-
4290,-
1990,-
2690,-
/ Falusi lencsével, házi zöldségkoszorúban /
SOMOGYI DOMBSÁG LEGELŐIRŐL SZÁRMAZÓ, LÁGY JUHTÚRÓS KÖRÖZÖTT, / Friss házi zöldégkoszorúban 3 fajta házi savanyúsággal /
HAGYOMÁNYOS, FALUSI FATÁLAS ÉTELEINK /100% natúr, lokális, háztáji termékekből/ PINCEMESTER HÚSIMÁDÓ TÁLJA, FRISS, PIACI ZÖLDSÉGEKKEL 1990,-
2790,-
/ Kolbász, szalámi, sonka, szalonna, hagyma, 3 fajta házi savanyúsággal /
VEGETÁRIÁNUS, ZAMATOS, NATUR SAJTTÁL, ZÖLD LEGELŐN 2090,LEGELTETETT, FALUSI KECSKÉINK ÉS TEHENEINK FINOMSÁGAI
2890,-
/ 4 fajta sajt, 3 fajta házi savanyúsággal /
NAGYFATER ROPOGÓS, ILLATOS TÖPÖRTYŰTÁLJA / Lila hagymával, ahogy illik, 3 fajta házi savanyúsággal / FALUSI PÁSZTOROK TÖPÖRTYŰKRÉMES CSEMEGÉJE
1990,-
2790,-
Borkorcsolya adag
Egész adag
690,-
1890,-
FRISS, HAGYOMÁNYOS KOVÁSZOLT KENYÉREN, ZÖLDSÉGEINK LEGJAVÁVAL
Válogatott, ősi magyar ételeink fatálon /100% natúr, lokális, háztáji termékekből/ Ételeinkhez 100% organikus tökmagolajat és 2 fajta kenyeret szervírozunk Fél adag
Egész adag
2090,-
2990,-
2090,-
2990,-
7 NAPIG, ZÖLD FŰSZERES OLAJBAN PÁCOLT, UDVARON NEVELT, ŐSI MAGYAR MAGALICA VÉKONYRA SZELT SONKÁJA / Ropogós zöldségekkel, 3 fajta házi savanyúsággal /
2090,-
2990,-
ÉRZÉKEK CSÚCSA: KIRÁLYOK ASZTALÁRA SZÁNT, FRISS, OMLÓS MARHANYELV HÁZI TORMÁS MUSTÁRRAL
2290,-
3290,-
KÉZZEL KÉSZÜLT, HÁZTÁJI, FRISS KECSKESAJTUNK PARASZTASSZONYOK 1800-AS RECEPTJE ALAPJÁN / Isteni zöldségkoszorúban, 3 fajta házi savanyúsággal /
UDVARON NEVELT, NATUR GABONÁN, HIZLALT ŐSI MAGYAR MAGALICA, FÜSTÖLT PECSENYÉJE, HÁZI BORÓKÁS ÁFONYAMÁRTÁSSAL MEGBOLONDÍTVA / 3 fajta házi savanyúsággal /
/ Friss zöldségeinkkel, 3 fajta házi savanyúsággal /
MELEG ÉTELEINK BOGRÁCSBAN KÉSZÜLT - BOGRÁCSBAN FŐTT, VÖRÖSBOROS MARHA-PINCEPÖRKÖLT Házi tépett tarhonyával, 3 féle házi savanyúsággal
2790,-
- SCAMARD PUSZTA fűszerrel (ínyenc parasztos fűszerkeverék)
PETRY-FÉLE ALAPANYAGOKBÓL - NATÚR GABONÁKON NEVELT, ZÖLD FŰSZEREKBEN PÁCOLT, PETRY-FÉLE CSIRKEMELLFILÉ KRÉMES SAJTMÁRTÁSSAL, ZÖLDSÉGRIZOTTÓVAL
2790,-
/3 fajta házi savanyúsággal /
- UDVARON NEVELT SERTÉSNEK PETRY-FÉLE, HÁZI, FŐTT-FÜSTÖLT CSÜLKE ÍZES, FOKHAGYMÁS TEJFÖLLEL LOCSOLVA, VASON SÜLT, SZALONNÁS-HAGYMÁS, TÖRT BURGONYÁVAL
2790,-
/3 fajta házi savanyúsággal /
A GYEREKEKRE IS GONDOLTUNK - VÁLOGATOTT KOLBÁSZOKBÓL ÉS TEHÉNSAJTBÓL ÁLLÍTOTTUNK ÖSSZE EGY EGYEDI TÁLAT, MELYET A GYEREKEK IS SZÍVESEN MEGESZNEK.
2090,-
- NATÚR GABONÁKON NEVELT, ZÖLD FŰSZEREKBEN PÁCOLT, PETRY-FÉLE CSIRKEMELLFILÉ KRÉMES SAJTMÁRTÁSSAL, ZÖLDSÉGRIZOTTÓVAL
2090,-
NAPI AJÁNLATAINKRÓL ÉRDEKLŐDJÖN KOLLÉGÁINKTÓL!
ÉTELEINK KÉSZÍTÉSÉNÉL SAJÁT KEVERÉSŰ „SCAMARD Anno 1082” FŰSZEREKET HASZNÁLUNK.
MAGYARORSZÁG ARANYÉREMES, HÁZI HÚZOTT RÉTESEI
A RÉTESKIRÁLYNŐ BEMUTATJA: DÍJNYERTES HÁZI HÚZOTT RÉTESEK Tradicionális, házi húzott rétes, ahogy dédanyáink készítették. A tészta hajszálvékony; asztalon, asztalterítőn kihúzva, megtöltve házi-kerti gyümölcsökkel, asztalterítővel felgöngyölve, ropogósra sütve.
1 tál
SISSI KIRÁLYNÉ KEDVENCE Zamárdi házi húzott rétes-tál (almás-diós, meggyes-mákos) gazdagon, tejszínhabbal, gyümölccsel, Cabernet Sauvignon házi szőlőlekvárral
1090,- Ft
HÁZI SZÖRPÖK – ÉDENKERT Ízei /100% organikus, házi eljárással készült/ 0,1l
Vegyes ribizli Jótékony cigánymeggy Erdei szamóca
195,195,195,-
CUKORMENTES LEVEK DIÉTÁZÓKNAK ÉS CUKORBETEGEKNEK Jótékony cigánymeggy
195,-
A HÁZ KIMÉRT BORAI Szt. Kristóf Fehér
0,1l
1l
250,-
2500,-
250,-
2500,-
- Száraz, fehér, minőségi bor
Szt. Kristóf Vörös
- Száraz, vörös, minőségi bor
Kisfröccs Nagyfröccs Hosszúlépés
295,590,340,-
EGYÉB INNIVALÓK SÖRÖK 650,-
Soproni 0,5 l
ÜDITŐ ITALOK Narancs juice 100% Őszibarack 50% Ice Tea (Citromos, barackos) Fanta 0,2l Cola 0,2l Szóda 0,1l
1950.-/1l 1950,-/1l 1950,-/1l
450,-/1l
195,195,195,380,380,45,-
ÁSVÁNYVÍZ Natur Aqua dús 0,33l Natur Aqua csendes 0,33l
380,380,-
KÁVÉK Espresso Kávé Cappuccino (tejszínhabbal)
390,390,490,-
KÜLÖNLEGES ZAMÁRDI PÁLINKÁK A ZIMEK MANUFAKTÚRÁTÓL 2 cl
4 cl
390,-
690,-
Zimek körtepálinka
390,-
690,-
Zimek almapálinka
390,-
690,-
Zimek sárgabarack pálinka
790,-
1490,-
Zimek Irsai Olivér szőlőpálinka
790,-
1490,-
Zimek birspálinka
990,-
1790,-
2 cl
4 cl
390,-
690,-
A Ház zamatos borpárlata (Jellemzően a pincészet borából a Zimek Manufaktúra által főzve)
Ínyenceknek
Aperitif italok Unicum
19500,-/1l
ELVITELRE VÁSÁROLHATÓ BOROK – VINOTÉKA Palackozott borok Szt. Kristóf Muscatel /Irsai Olivér/
1990,-
- Könnyű, száraz, fehér, minőségi bor
Szt. Kristóf Rajnai rizling
1990,-
- Száraz, fehér, minőségi bor
Szt. Kristóf SCAMARD Anno 1082 Chardonnay
2490,-
- Száraz, fehér, minőségi bor
Szt. Kristóf Kékfrankos Rozé
1990,-
- Könnyű, száraz, rozé, minőségi bor
Szt. Kristóf Kékfrankos
2490,-
- Száraz, vörös, minőségi bor
Szt. Kristóf SCAMARD Anno 1082 Cabernet Sauvignon barrique érlelésű
2990,-
- Száraz, vörös, minőségi bor
Alkoholmentesített borkülönlegességek - fehér, rosé, vörös
2990,-
MEGVÁSÁROLHATÓ TERMÉKEK AZ ELSŐ MAGYAR ÉTELMÚZEUMBÓL HAGYOMÁNYOS KÉSZÍTÉSŰ, MAGYAR HENTESÁRUK - Parasztsonka - Falusi paprikás szalámi csemege, csípős - Falusi paprikás kolbász
2 2990,- /1 kg 3 3990,- /1 rúd 2490,- /1 pár
ÉVSZÁZADOS, TRADICIONÁLIS, ERDÉLYI TERMÉKEK A PETRY CSALÁDTÓL: - Borsos erdelyi kolbász (paprika nélkül) - Tepertőkrém hagymával - Kedvenc házi kenőmájas - Petry Zsigmond szalámi
1790,- /1 pár 990,- / 1 db 1090,- / 1 db 2190,- / 1 rúd
TRADICIONÁLIS KÉSZÍTÉSŰ, MAGYAR HÁZI KECSKESAJTOK J - Fokhagymás - Zöldfűszeres - Füstölt
1690,- / 1 db 1690,- / 1 db 1690,- / 1 db
FALUSI, MAGYAROS, HÁZI SAVANYÚSÁGOK - Vegyes savanyúság - Káposztával töltött paprika - Fokhagymával töltött paprika
990,- /1 db 890,- /1 db 890,- /1 db
MANUFAKTURÁLIS KÉSZÍTÉSŰ, KÜLÖNLEGES, MAGYAR „SZŰZ” OLAJAK - Tökmagolaj - Mákolaj - Dióolaj
1690,- / 1 db 1890,- / 1 db 1690,- / 1 db
VÁLOGATOTT, MAGYAR ERDŐK-MEZŐK VIRÁGMÉZEI - Akác - Hárs
1800,- / 1 db 1800,- / 1 db
HÁZI FŐZÉSŰ, TERMÉSZETES MAGYAR LEKVÁROK - Sárgabarack - Málna - Eper - Szőlő zselé - Szilva
890,- / 1 db 1190,- / 1 db 890,- / 1190,- / 1 db 990,- / 1 db 1190,- / 1 db
SZÖRPÖK KERTEK GYÜMÖLCSEIBŐL - Ribizli - Meggy
4590,- / 1 db 4590,- / 1 db
KÉZMŰVES HÁZI TÉSZTÁK
390,- / 1 cs
Az árváltozás jogát fenntartjuk!
CSALÁDOS, CÉGES PROGRAMJAINK SZERETETTEL VÁRJUK ÖNÖKET TÉLEN-NYÁRON, FAGYBAN-HŐSÉGBEN, AZAZ EGÉSZ ÉVEN ÁT! A következő programokat kínáljuk a hozzánk látogató kedves vendégeinknek: BORKÓSTOLÓ PROGRAMOK: -
borkóstolók borkorcsolyával borkóstolók hidegtálas étkezéssel borkóstolók kamralakomával borkóstolók meleg étkekkel borkóstolók + sajtkóstolók
CÉGES RENDEZVÉNYEK: -
tetszés szerinti bor-, sajtkóstolók csapatépítő fedett játékok (pl. lopózás, borpalackozás, dugózás) csapatépítő outdoor játékok (pl. hordógurigatás, lovaskocsi húzás, stb.) csapatépítő íjászat kalandtúrák (nappali, éjszakai)
CSALÁDI RENDEZVÉNYEK: -
születésnapok, névnapok legény-, leánybúcsúk lakodalmak egyéb rendezvények
ZENEI RENDEZVÉNYEK: Egész éven át várjuk Önöket különböző stílusú élő zenés koncertekkel (jazz-bluse, könnyed rock, autentikus magyar népzene, cigányzenekar, harmonika zene, retro partik stb.)
PINCEGALÉRIA: Egész éven át várjuk Önöket változó kiállításokkal.
ÁLLATSIMOGATÓ: Fiatal vendégeink kedvencei egész éven át hagyják magukat simogatni és etetni. Télen lovas-szános programokkal kötjük össze hétvégéken az állatsimogatós programot.
HAGYOMÁNYŐRZŐ ÍJÁSZAT: íjászpályánk és vadász-íjászpályánk egész éven át várja az önök látogatását.
TERMÉSZETESEN EGYEDI IGÉNYEKET IS RUGALMASAN KEZELÜNK. HA EGYEDI KÖRNYEZETRE ÉS ÉTKEKRE, ITÓKÁKRA VÁGYIK, SAJÁT ELKÉPZELÉSEI VANNAK EGY RENDEZVÉNNYEL KAPCSOLATBAN, KERESSEN BENNÜNKET BIZALOMMAL.
ASZTALFOGLALÁS ÉS PROGRAMEGYEZTETÉS: 00-36 / 30-936-5092, SZENT KRISTÓF MARKETING 00-36 / 30-335-3553, SZENT KRISTÓF MARKETING
KÖSZÖNJÜK, HOGY MEGTISZTEL BENNÜNKET LÁTOGATÁSÁVAL! Bacsa András üzletvezető
IV. kategóriájú üzlet. Üzemeltetõ: Bacsa András 8621 ZAMÁRDI, Alsópincesor Pf.: 34. Érvényes: 2015. 07. 01-től visszavonásig Áraink bruttó árak és az ÁFA-t tartalmazzák.
