Szerzıdés száma: 08-FKA-KT-27/09/SZI-24
SZAKISKOLAI TANULÓK KÜLFÖLDI SZAKMAI GYAKORLATA 2009. Évi második pályázati forduló ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK: A projekt címe A projekt címe angol nyelven A projekt kezdete A projekt vége A projekt idıtartama
Európa asztalánál Around the table of Europe 2010/02/01 2010/10/20 8 hónap
A projektben érintett tanulók szakmájának elnevezései és számai: Szakma megnevezése szakács pincér cukrász
Képzés OKJ száma 33 811 03 1000 00 00 33 811 02 1000 00 00 33 811 01 1000 00 00
A projektben résztvevı tanulók neve és szakmája: Bánfi József Dombai Szőcs Emese Drahota Márió Kristóf Krisztián Lenhard János Márta Dorottya Nagy Péter Pántya Ákos Szántó István Szekeres Edit Szıke Richárd
szakács szakács pincér pincér szakács pincér cukrász szakács szakács pincér szakács
A projekt csapat tagjai: Bojtos Edit Benkóné Dudás Piroska Somogyi Lívia Aradszky Ila Hódos Krisztián Marton József Szabados Edit
Projekt koordinátor, felkészítı, kísérı tanár Intézményvezetı, felkészítı Gyakorlati oktatásvezetı, felkészítı Felkészítı Felkészítı, kísérı tanár Fıigazgató Adminisztrátor, pénzügyi felelıs
A projektben résztvevı intézmények: Pályázó intézmény: Az intézmény neve
BéKSZI, Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátóipari Tagiskolája H-5600 Békéscsaba, Gyulai út 32. www.zwackkeri.hu
Az intézmény székhelye Az intézmény honlapja Az intézmény bemutatása A Békéscsabai Központi Szakképzı Iskola és Kollégium 2007-ben, 3 szakképzı iskola egyesülésével jött létre. Az egyesülés után 5 nagy képzési területen, 2800 tanulóval és 290 dolgozóval mőködik az intézmény. A Zwack József Tagiskolában már 1953 óta mőködik vendéglátó szakképzés, az intézmény képzési célja azóta is viszonylag állandó, kereskedelmi és vendéglátóipari profilú szakmunkás utánpótlás történik évek óta 8-11 szakmában. Az intézmény iránt mindig is nagy volt az érdeklıdés, amit mi sem bizonyít jobban, mint az hogy jelenleg is 36 osztály tanul az iskolában. Az iskolában az oktatás innovatív szellemő, mind az oktatók, mind a diákok számos hazai és nemzetközi versenyen eredményesen képviselik az intézményt. Az iskola a piaci igényeknek megfelelı korszerő szakmai tudással rendelkezı szakemberek képzését tőzte zászlajára, melynek elengedhetetlen feltétele a korszerő felszereltség, versenyképes szellemi tıke, és a minıségi élımunka, igényes gyakorlat. Az új képzési követelményrendszer elsıdleges követelménye a gyakorlatorientált, kompetenciaelvő oktatás, azaz olyan szakemberek képzése, akik a piaci igényeknek leginkább megfelelnek. A szakmák központi programja és a munkáltatók igényei alapján egyre hangsúlyosabb elvárás a kulcsképességek fejlesztése (problémamegoldó képesség, kommunikációs képesség, csoportmunka, önfejlesztés) és az angol szaknyelv ismerete. Tanulóinknak páratlan lehetıséget jelenthet szakmai pályafutásukban a külföldi szakmai gyakorlat, amely olyan mértékben motiválhatja ıket, ami a szakmában maradásukat, és az életen át történı tanulás fontosságát erısítené bennük. Fogadó intézmény: Partnership Europe Az intézmény neve IE- Cork, Fitzgerald House, Grand Parade Az intézmény székhelye www.partnershipeurope.com Az intézmény honlapja Az intézmény bemutatása A Partnership Europe az európai egyetemek, üzleti iskolák és képzı intézmények képviseletére jött létre, különös hangsúlyt fektetve a munkahelyi gyakorlatok megszervezésére, nyelvi-kulturális képzésekre, fiatalok csereképzésére, tanárképzésekkel, és szakmai látogatásokkal kapcsolatos projektek segítésére. Szerepet játszik még a regionális képzési szervezetek, kereskedelmi kamarák irányításában, és az Európai Szociális Alapnál is menedzseri feladatokat lát el. Jelenleg is több nemzettel (Franciaország, Spanyolország, Olaszország, Németország, Portugália, Szlovénia, Lengyelország, Magyarország, Románia) van együttmőködési kapcsolata, többek között szakmai és különbözı Leonardo programok keretében.
2
A PROJEKT ÖSSZEFOGLALÁSA: A projekt célja a BéKSZI Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátóipari Tagiskolája 11 szakiskolai szakács, cukrász, illetve pincér tanulójának 5 hetes szakmai gyakorlatának megvalósítása az írországi Cork városában. Pályázati célok az írországi szakmai gyakorlaton: - a tanulók önállóságának, problémamegoldó, együttmőködési képességeinek fejlesztése - az ír gasztronómiai kultúra megismerése - a gyakorlati helyek munkaszervezési technikáinak megismerése - a napi munkába való bekapcsolódás - a projektben megjelölt szakmai kulcskompetenciák, képességek fejlesztése - az angol nyelvi kommunikációs képességek és szaknyelvi tudás fejlesztése - tanulói portfólió, amiben megtalálhatóak a munkafeladatok, naplók, értékelések és egyéb dokumentumok -a munkaprogram a vendéglátóipari szakképesítések központi programjában megfogalmazott gyakorlati tapasztalatok megszerzésére alkalmas - külföldi gyakorlat a diákok számára mind nyelvi, mind szakmai kompetenciáik fejlesztését szolgálják, és a program megvalósulása a leendı szakemberek piaci ázsióját nagyban növeli, a külföldi partnertıl referenciát kapnak, és Europass mobilitási igazolvánnyal gazdagodnak A Partnership Europe ír intézmény feladata a szakács, cukrász és pincér tanulók külföldi szakmai gyakorlatának megszervezése, gyakorlati helyek biztosítása. Felelıs a tanulók szállásáért, és a színvonalas szabadidıs programokért. Ellátja a tanulók tutorálásához és monitorizálásához kapcsolódó feladatokat. Részt vesz a tanulók és a projekt értékelésében. A projekt ideje alatt folyamatos kapcsolatot tart a pályázó intézmény koordinátorával. A BéKSZI Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátóipari Tagiskolája feladata a gyakorlati lehetıség meghirdetése, a szakács, cukrász és pincér tanulók kiválasztása, szakmai, kulturális, lélektani és idegen nyelvi (angol) felkészítése. Felelıs a kiutazás megszervezéséért, a megfelelı biztosítások megkötéséért. A projekt ideje alatt folyamatos kapcsolatot tart a fogadó intézmény koordinátorával. Kísérı személy biztosításával garantálja a tanulók írországi beilleszkedését, az adminisztratív, pénzügyi, programszervezési, értékelési és egyéb teendık ellátását, a tanulókkal és a fogadó intézménnyel való folyamatos kapcsolattartást. Értékelési feladatokat lát el a projekt egész ideje alatt, valamennyi érintett bevonásával. A projekt eredményeit különbözı fórumokon és szinteken közzéteszi, terjeszti. A projekt megvalósításának lépései: - a partnerek egyeztetik elképzeléseiket, elvárásaikat - a pályázati lehetıség népszerősítése - a szakiskolai tanulók kiválasztása - a kiválasztott tanulók szakmai, kulturális, lélektani és idegen nyelvi (angol) felkészítése - a munkaterv kidolgozása, egyeztetés a fogadó intézményekkel a tanulók bevonásával - szerzıdéskötések (küldı és fogadó intézmény, kiutazó diák) - a külföldi szakmai gyakorlat lebonyolítása (kiutazás, monitoring, tutorálás, mentorálás) - a tapasztalatok összegezése, értékelése a képzıhely felelıse, a tutor és a kiutazó tanár által, a diákok bevonásával - a mobilitás záró értékelése a küldı intézményben az érintettek bevonásával (projektmenedzsment, diákok, vezetıség)
3
- a projekt eredményeinek terjesztése különbözı fórumokon A projekttel kapcsolatban készülı termékek: - tanulói beszámolók, munkanaplók, bemutatók - értékelılapok, tanúsítványok - fényképek - a kísérık által készített értékelések -a projekt csoport által készített beszámoló - jegyzıkönyvek, feljegyzések - cikkek az iskolai honlapon, a helyi, megyei sajtóban A PROJEKT KÖLTSÉGVETÉSE: A projekt az Oktatási és Kulturális Minisztérium, a Szociális és Munkaügyi Minisztérium, a Nemzeti Szakképzési és Felnıttképzési Intézet és a Tempus Közalapítvány Szakiskolai mobilitási programjának 8 280 100 Ft összegő támogatásával valósul meg.
Megítélt támogatás (Ft) Programszervezés és monitoring Utazás: a) tanulók b) kísérık
550 000 1 639 220 303 880
Biztosítás:
277 200
Mobilitás
a) tanulók
b) kísérık Megélhetés: a) tanulók b) kísérık Részösszeg (Mobilitás)
30 800 3 795 000 1 069 000 7 115 100
Felkészítés
615 000
ÖSSZESEN
8 280 100
A Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképzési Alapítvány (KVISZA) 330 000 Ft támogatással járul hozzá az írországi tanulói mobilitás szabadidıs és kulturális programjainak színvonalas lebonyolításához.
4
5
