Svatební menu zámek Nové Hrady
Nabídka svatebního menu 2008 Polední menu cena: 350,- Kč za osobu zahrnuje následující položky: • aperitiv • studený předkrm s pečivem • polévka • hlavní jídlo • nealkoholický nápoj (minerální voda)
Večerní menu cena: 350,- Kč za osobu zahrnuje následující položky: • 2 jídla teplé kuchyně • 1 teplá příloha • 3 položky z nabídky studené kuchyně • zeleninové mísy a doplňky • pečivo Večerní menu je podáváno formou teplého a studeného bufetu.
Vážení snoubenci, prosíme o výběr jednotného menu pro celou společnost. Respektujeme zdravotní či vegetariánské diety, žádáme však, abyste nás o těchto požadavcích informovali s předstihem. Dále prosíme, abyste nás o výběru menu informovali nejpozději 2 týdny před termínem Vaší svatby. Objednat si můžete buď elektronicky pomocí objednávkového formuláře na našich webových stránkách, a nebo při osobní návštěvě kterýkoli den mimo soboty (telefonická domluva nutná). Dovolujeme si Vás také upozornit, že veškeré jídlo (mimo sladkostí, slaného pečiva, jednohubek, apod.), jakož i alkoholické a nealkoholické nápoje jsou dodávány výhradně naší restaurací. Děkujeme za pochopení.
Polední menu Aperitiv Cinzano Bianco, Cinzano Rosso, Cinzano Extra Dry
1 dcl
Bohemia Sekt Demi-Sec, Bohemia Sekt Brut
1 dcl
Becherovka
4 cl
Předkrmy Šunková rolka s křenovou šlehačkou, banketka Plátky jemné paštiky s brusinkami, banketka Norský toast s uzeným lososem (bílý toast, smažená vajíčka, list salátu, losos) Čerstvé tomaty prokládané plátky mozzarelly zdobené černou olivou, banketka
Polévky Svatební polévka (masový vývar, dle výběru kuřecí, hovězí, nebo zvěřinový, se zeleninou, játrovými knedlíčky a domácími nebo fridátovými nudlemi)
Brokolicový krém se šlehačkou Pórková smetanová polévka s čerstvou petrželkou Polévky jsou na stůl podávány v polévkových mísách.
Tradiční česká jídla Svíčková na smetaně s brusinkami a houskovým knedlíkem
200 g
Selský talíř
200 g
(uzené a pečené vepřové maso, bramborový a houskový knedlík, červené a bílé zelí)
Pečené kachní stehno s houskovým knedlíkem a červeným zelím
200 g
Minutková jídla Jelení soté
200 g
(křehké maso dušené na másle a přelité jemnou houbovou omáčkou)
Jemné kuřecí maso s mandlemi v lehké smetanové omáčce
200 g
Kuřecí prsíčka s broskví zapečená se sýrem
200 g
Vepřová panenka plněná uzeným lososem, glazírovaná zelenina
200 g
Pečený filet z čerstvého lososa, glazírovaná zelenina
200 g
Bezmasá jídla Dušené brokolicové růžičky zapečené sýrem
300 g
Plněný paprikový lusk (zeleninová směs s rýží, vejce) zapečený sýrem
300 g
Zelené fazolky a mrkvičky ve smetanovo-koprové omáčce
300 g
Přílohy Hranolky
200 g
Americké brambory
200 g
Krokety
200 g
Vařené brambory
200 g
Bramboráčky Dušená rýže
4 ks 200 g
Večerní menu podávané formou teplého a studeného bufetu
Teplá kuchyně Smažené vepřové řízečky
porce 70g
Smažené kuřecí řízečky
porce 70g
Smažené jelení řízečky
porce 70g
Myslivecký jelení guláš
porce 70g
Hovězí guláš
porce 70g
Pečená kuřecí stehýnka
porce 70g
Kachní prsíčka s medovou krustou a mandlemi (krájená na plátky)
porce 70g
Kuřecí soté (smetana, pórek, žampióny)
porce 70g
Studená kuchyně Obložená mísa s pěti druhy sýrů Obložená mísa se šunkou a pikantními salámy Anglický krájený roastbeef Ozdobný aspik (podkova) Paštikový talíř (různé druhy na plátky krájených paštik) Na přání Vám naservírujeme také exkluzivní uzenou šunku „Mandolínu“ (vhodné pro rauty od 25 osob) nebo rolované uzené selátko (vhodné pro rauty od 40 osob). Za tyto položky účtujeme jednorázový příplatek 1200,- Kč za Mandolínu a 2000,- Kč za rolované selátko.
Zeleninové mísy, dressingy a doplňky Rajčata, okurky, papriky, zelný salát (servírováno jednotlivě v mísách) Česnekový dressing, jogurtový dressing s tzaziky, plnotučná hořčice Olivy, beraní rohy, sterilované okurky, sterilované houby
Přílohy Pečivo (chléb, banketky) Šťouchané brambory (se slaninou, se škvarky, nebo s cibulkou) Vařené brambory Dušená rýže (v klasické úpravě, curry rýže, nebo se šunkou a hráškem)
Kontaktní údaje Mgr. Magda Kučerová 539 45 Nové Hrady 1 – zámek Tel: 469 325 353 Mobil: 777 032 520 E-mail:
[email protected] http://www.nove-hrady.cz
