Huiswijnen per fles € 22,50
per glas € 4,50
Bodega Norton werd in 1895 opgericht door Sir Edmund James Palmer Norton, Engelsman van geboorte en spoorwegingenieur bij de Buenos Aires Spoorwegen. Bodega Norton ligt in de vallei van de Mendoza River aan de uitlopers van het Andesgebergte in Luján de Cujo. Het moderne tijdperk van deze eerbiedwaardige bodega begon in 1989 toen het bedrijf werd overgenomen door de huidige eigenaar Gernot Langes Swarovski. Deze vooraanstaande Oostenrijkse zakenman heeft de begrippen kwaliteit en overtuiging, inherent aan de productie van wijnen met een wereldwijde reputatie, hoog in het vaandel staan. Zijn zoon Michael is verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de bodega. Met zijn team van experts is hij erin geslaagd de onderneming op ambitieuze wijze te moderniseren en geleidelijk het aantal wijngaarden uit te breiden tot meer dan 1.200 hectaren, terwijl de filosofie om wijnen van grote kwaliteit te produceren, gehandhaafd bleef. In de afgelopen jaren zijn, als gevolg van de enorme groei in export, grote bedragen geïnvesteerd in een nieuwe bottelarij, in nieuwe opslag en in nieuw voorraadbeheer. Daarnaast zijn de etiketten en het logo aangepast om deze op een eigentijds en internationaal niveau te brengen, zonder de traditie en klasse uit het oog te verliezen. Uit het Mendozagebied komt circa 70% van de Argentijnse wijnproductie. Wij hebben ervoor gekozen om voor onze huiswijn de wijnen van Finca la Colonia te schenken. De wijngaarden liggen hoog op het plateau van Agrelo, aan de voet van het Andes gebergte. Deze wijnen worden gelagerd in roestvrijstalen tanks.
Finca la Colonia
Sauvignon Blanc 2015
Een fantastische frisdroge wijn. Stuivend in het bouquet met intense aroma’s van citrusvruchten en frisse kruiden. De volmondige aanzet, de strakke entree en diepe droge smaak bieden een fraaie aangename witte wijn. Het geheel wordt afgesloten met elegante, frisse zuren in de afdronk.
Finca la Colonia
Merlot Rosado 2014
Deze rosado heeft veel fris rood fruit, jonge kersen in de geur. De smaak heeft een verfrissende entree, een intens fruitige kracht en een zachte finale.
Finca la Colonia
Merlot 2013
De prachtige diepe, robijnrode kleur en geur van diverse fruitaroma’s zoals kersen en bramen geven deze wijn een elegante, volle smaak met prettige tannines. De wijn heeft een zachte en plezierige afdronk.
Suggestie bij wildgerechten: Boschendal Lanoy 2013 Cabernet Sauvignon-Merlot
Franschhoek
Zuid-Afrika
Gemaakt van 55% Cabernet Sauvignon en 45% Merlot. Deze twee druiven maken samen een super geheel, daarom is deze wijn vol en toch ook zeer zacht te noemen. De wijn is in de geur vol en stevig met veel fruit tonen. In de smaak is de wijn vol en sappig met hinten van kers, bes, bramen en een beetje kruiden. Heeft 12 maanden op Franse eikenhouten vaten gelagerd.
Bordeaux Kastelen, crus en druiven. Dat zijn eigenlijk de ingrediënten van de Bordeaux, de grootste wijnstreek van Frankrijk. Deze ontleent haar naam aan de oude, voorname havenstad aan de rivier de Gironde, vlakbij de oceaan. Wijn vormt het levensbloed van dit gebied. De Bordeaux telt ook meer grand crus, de aanduiding voor topwijnen, dan welke andere Franse streek ook. En bij elke grand cru hoort wel een fraai kasteeltje en even fraai etiket. Maar daarnaast biedt de Bordeaux ook vele wijnen voor eenvoudige liefhebbers.
Chateau Tour de Mirambeau Rouge 2010
Bordeaux a.c.
€ 26,25 ½ flesje ‘12 € 16,75
Volle aangename wijn,35% Merlot, 65% Cabernet Sauvignon. Het is een soepele rode wijn met veel fruit, cassis en kersen. Gul en puur in de smaak met mooie fijne tonen van laurier en peper.
Chateau Recougne 2001
Bordeaux Supérieur
€ 32,50
Deze wijn is gemaakt van 75% Merlot druiven, 15% Cabernet Sauvignon druiven en10% Cabernet Franc druiven. De kleur is intens rood, de geur is krachtig. De smaak is vlezig met een lange afdronk, met tonen van leer, rode vruchten en kruidigheid. Ideaal bij gebraden vlees, kruidige gerechten, wild en gerechten in saus.
Clos des Menuts 2010
Saint-Emilion Grand Cru
€ 50,50
De karakteristieken van de Merlot druif zijn herkenbaar aanwezig in deze mooie robijn wijn. Met een lichte vanille toon, een romige smaak en zachte aangename tannine is dit een rijke en nobele wijn. De rijping vindt plaats op nieuwe eikenhouten vaten die liggen in kelders in het centrum van het oude stadje Saint Emilion. Deze, in rotsen uitgehouwen kelders, dateren uit de middeleeuwen en hebben een constante temperatuur van 12 graden Celsius. Deze wijn is een uitstekende partner bij klassieke gerechten met rijke sauzen, maar is ook prima te combineren met een veelzijdig kaasplateau.
Chateau Larmande 2006
Saint-Emilion Grand Cru Classé
½ flesje € 34,50
Bordeaux is de bakermat van wijnen met veel cachet en een doorgaans rijk gevulde structuur. Fruit, in de vorm van zwarte bessen, zwarte kersen, rijpe en gedroogde pruimen, zit er altijd volop in, samen met sappige rondingen, fraai versmolten hout en soepele, stevige tannines. Het domein werd groot gemaakt door de familie Méneret-Capdemourlin, die de meer dan 400 jaar oude wijngaard in het begin van de 20e eeuw verwierf. Eind 1990 werd Larmande overgenomen door het verzekeringsbedrijf La Mondiale, dat de installaties verder verbeterde en ook het château veel allure gaf. Bovendien wordt nu jaarlijks de helft van de vaten vernieuwd, tegen voorheen een derde.
Thomas Barton Réserve 2010
Margaux
De gravelige grond in deze regio is ideaal voor zowel Cabernet Sauvignon als Merlot. Van de beste wijngaarden beplant met deze variëteiten is het fruit afkomstig voor deze Réserve Margaux. Die ruikt en smaakt verleidelijk naar zoete kersen, chocola en cederhout. De wijn is gul, rond en een beetje vettig van structuur.
€ 50,00
Bourgogne De inwoners van de Bourgogne hebben een ongekend talent de producten van hun terroir, hun grond, nog grootser te maken. Hier stelt men alles in het werk om van de tafel een gezellige plek te maken om de heerlijkste wijnen en gerechten te proeven. Kalkhoudende mergel of kleigrond op zuid of zuid-oosthellingen.
Couvent des Jacobins 2011/2013
Louis Jadot
€ 35,75 ½ flesje’13 € 19,00
Excellente witte Bourgogne van de befaamde Chardonnay-druif. Verrukkelijke wijn met de allure van een Mersault, omdat een deel op eikenhouten vaten heeft gerijpt. Verleidelijk parfum van bloemen, peer, perzik en meloen. Heerlijke rijke smaak met fijne afrondingen.
Chablis 2013
William Fèvre
€ 40,75 ½ flesje’13 € 22,00
William Fèvre is één van de belangrijkste wijnhuizen uit het gebied rondom Chablis. De oogst wordt handmatig uitgevoerd en in de kelder per perceel behandeld en gevinifieerd. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnaydruiven. De typerende smaak wordt ondermeer verkregen door de bodemgesteldheid, waar lagen van kalksteen, klei en mergel zorgen voor het minerale karakter van de Chablis. Elegant en zuiver, zacht fruit en een mooie balans.
Pouilly Fuissé 2013
Louis Jadot
€ 50,50
Kwaliteitswijn gemaakt van 80-90-jarige stokken. Gouden kleur, een neus met licht hout, pruimen en rijpe druiven. In de mond mooi rond en vettig met een goede zuurgraad. Delicaat, verfrissend en compact geconcentreerd, een opvallende schoonheid van een Chardonnay.
Couvent des Jacobins 2006
Louis Jadot
€ 35,75 ½ flesje’10 € 19,00
De rode Bourgogne Couvent des Jacobins is een cuvée van verschillende wijnen uit de Côte d’Or, de Chalonnais en Auxerrois. De wijn heeft negen tot zestien maanden rijping op eikenhout en staal ondergaan. Diepe, rode en jeugdige kleur. Fijne aroma’s in de neus en een levendige, frisse smaak zorgen voor een heerlijke wijn met een beetje tannine en veel karakter.
Mercurey AC 1er Cru 'Les Puillets' 2010 Château de Santenay
€ 52,50
Op de glooiende wijngaarden van het dorpje Santenay in Bourgogne ligt het eeuwenoude Château de Santenay. Deze wijn is bekroond op Concours Burgundia 2012 met een prachtige gouden medaille en een bronzen medaille op Concours des Grands Vins de France 2013! Prachtig robijnrood en helder van kleur. In de geur zwoele indrukken van rijp fruit zoals frambozen en bessen. Sappige en rijke smaak van bramen, bessen, truffel en een vleugje kruidigheid. De wijn is perfect in balans met zachte tannines en heeft een lange elegante afdronk.
Côte de Beaune-Villages 2012
Louis Jadot
€ 44,50
De wijngaarden rond de stad Beaune behoren tot de uitgestrekste van de regio. Voor deze rode wijn zijn pinot noir druiven van diverse percelen uit de omgeving gebruikt, deze druiven ondergaan een drie tot vier weken durende alcoholische gisting op tank. Daarna volgt een vatrijping van zes tot negen maanden. Dat resulteert in een Bourgondische wijn met een verwarmend bouquet. De wijn is in rijpe jaren zeer genereus van smaak, met veel fruit, rondom gul en volumineus in de mond, maar wel delicaat. Zijn rijpe tannines en de tongstrelende afdronk maken hem tot een traktatie in het glas.
Beaujolais Beaujolais begint ongeveer 10 kilometer ten zuiden van Mâcon. Het gebied heeft een totale breedte van 12 kilometer en een lengte van 60 kilometer en kan in twee subregio's ingedeeld worden, Haut-Beaujolais en Bas-Beaujolais. Haut-Beaujolais ligt het noordelijkst en hier worden de beste wijnen gemaakt, waaronder ook de Beaujolais Villages. In Bas-Beaujolais, die zuidelijker ligt, wordt de gewone Beaujolais gemaakt.
Brouilly 2011
Château de la Pierre
€ 37,50
Prachtige kersenrode wijn met intense aroma's van rood fruit. De wijn is harmonieus en makkelijk drinkbaar. In de smaak zijn vooral framboos en aardbei herkenbaar. Gemaakt van 100% Gamay. Perfecte wijn bij lichte voorgerechten en tam gevogelte.
Fleurie 2013
Château des Jacques
€ 42,50
Een natuurlijke koolzuurinweking zorgt voor een goede extractie van geur en smaakstoffen uit de most, zodat na vergisting en 8 tot 10 maanden vatrijping een dieprood gekleurde, vol fruitige wijn ontstaat. De rijpe rode vruchtentonen en subtiele frisheid zijn in balans. De wijn is verfijnd, zowel in geur als in smaak en past als zodanig perfect bij rood vlees. Bovenal verrassend is de combinatie met geitenkaas. De wijn is op dronk maar kan makkelijk drie tot vier jaar ouderen op fles. Gemaakt van 100% Gamay druiven.
Rhône wijnen De wijnbouw in de Rhône-vallei stamt reeds van voor onze jaartelling. Op de hellingen van de vallei kunnen de druiven goed rijpen. Het zonnige weer en de koude, stormachtige wind de mistral zorgen verder voor optimale omstandigheden. De bodem bestaat uit kalkgrond met keien.
Côtes du Rhône ac 2013
Les Pierres Brisées
€ 23,50
Het voorbeeld van een evenwichtige Côtes du Rhône, soepel, kruidig en vol fruit. De elegantie en de finesse van deze wijn zijn te danken aan het mooie evenwicht tussen tannines en fruit. Gemaakt van Grenache, Mourvèdre, Cinsault en Syrah.
Chateauneuf-du-Pape 2008
Domaine de la Charbonnière
Deze rode rhonewijn heeft een fraaie, dieprode kleur. Hij geeft tonen zoals tijm, rozemarijn en lavendel. Een stevige en stoere wijn, maar wel heel toegankelijk!
€ 54,50
Champagne De druiven voor de elegante champagnes worden verbouwd op kalkrijke gronden in het noorden van Frankrijk.Er is waarschijnlijk geen andere wijnstreek in Frankrijk die zo streng gecontroleerd en gereguleerd wordt als de Champagne.
Champagne Moet & Chandon
Brut Impérial
€ 64,50 ½ flesje € 34,50
In deze Brut zijn drie de druivensoorten verwerkt: Chardonnay, Pinot Noir en de Pinot Meunier. De kleur van deze champagne is licht geel. Het aroma heeft wat weg van citroen en een boeket van druiven. Deze Brut Impérial is perfect als aperitief of in combinatie met een visgerecht.
Elzas De Elzas is een uitermate interessant wijngebied door zijn smaken en variaties. Een heel pallet aan diverse druiven met elk hun eigen karakter: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat, Sylvaner, Riesling en Gewurztraminer. Wij gingen op zoek naar een producent die de cultuur in zijn wijn wil laten spreken, de wijnboer die op zoek gaat naar frisheid, de mineraliteit of de uitdrukking van druif en bodem. En..... hebben deze ook gevonden in het wijnhuis Bestheim.
Pinot Gris 2013
Bestheim
€ 27,50
Deze wijn heeft een mooie goudgele kleur. De geur is weinig intens, maar met een grote aromatische complexiteit. Pinot Gris ontwikkelt vaak typisch rokerige tonen : aroma’s van kreupelhout, verbrande druiventwijgen, mos, champignons, zuidvruchten, abrikoos, honing, bijenwas en kruidkoek. De smaak is vol en met een rondheid die overgaat in een licht zoete weelderigheid, maar altijd ondersteund wordt door een mooie frisheid. De uitgebalanceerde kracht maakt de wijn zo aantrekkelijk.
Gewurztraminer 2013
Bestheim
€ 28,50
De Gewurztraminer wordt wel eens de gekke druif genoemd. Het is een decadente, tegendraadse druivensoort met veel aromatheater. Mediumgeel, gulzig tranend, met een intense helderheid en een smaak van roze pompelmoes, gekonfijte abrikoosjes, gember en roosjes typeren deze druif enorm.
Riesling 2013
Bestheim
€ 25,50
Deze Riesling is bleekgeel van kleur met schitterend groene reflexen die de karakteristieke frisheid al verraden. De geur is van een grote finesse met fruitaroma’s, florale aroma’s en ook aroma’s van anijs, komijn, zoethout en venkel. De smaak is droog met verfrissende zuren. Riesling is bij uitstek een gastronomische wijn: behalve in de vanzelfsprekende combinaties met de Elzasser keuken schittert hij bij vis, schelpdieren en schaaldieren. Op subtiele wijze accentueert hij de jodiumsmaak van de producten uit de zee. Al even goed doet hij het bij gevogelte, wit vlees of geitenkazen.
Loire De Loire is met een lengte van ruim 1000 kilometer de langste rivier van Frankrijk. De rivier ontspringt in de Ardeche, het zuidoosten van Frankrijk. Via Orléans, Tours en Nantes stroomt de Loire naar de Golf van Biscaye, waar hij uitmondt in zee. De Loire wijnstreek strekt zich uit in de vallei aan weerszijden van de rivier, van Orléans tot Nantes. De Loirevallei staat vooral bekend om zijn frisse en fruitige, overwegend witte wijnen, die erg goed gekoeld gedronken kunnen worden.
Sancerre ac 2013
Domaine Paul Prieur
€ 39,50 ½ flesje’13 € 20,50
De wijnstokken van deze wijn groeien op twee verschillende grondsoorten: In het zuidwesten op Caillotes-bodem en in het noordwesten op Terres Blanches. Elk brengt een eigen type wijn voort die na vergisting in roestvrijstalen tanks samengevoegd wordt, om vervolgens nog enkele maanden op hun lie te laten rusten. Deze werkwijze resulteert in kostelijke witte wijn met een stuivend bouquet, zuivere Sauvignon kenmerken als groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een mooie sappige frisse smaak en finale.
Pouilly Fumé ac 2013
Domaine Thibault
€ 37,75
De smaak van deze wijn is voor een belangrijk deel te danken aan de bodem waarop de Sauvignon druiven groeien. De bodem bestaat voor een groot gedeelte uit kalkhoudende klei en dit zorgt voor frisheid bij witte druivensoorten. Puur genieten!
Pouilly Fumé ac 2008
Domaine Cédrick Bardin
½ flesje € 20,00
Oostenrijk Oostenrijkse wijnen zijn nog vrij onbekend in het buitenland. Maar omdat het land één van de strengste wijnwetgevingen ter wereld heeft, zijn de wijnen daardoor altijd van topkwaliteit en worden ze tegenwoordig internationaal veel meer gewaardeerd. Alle wijngaarden bevinden zich in het oosten van het land. De 4 wijnregio’s zijn Niederösterreich, Wien, Burgenland en Steiermarken. Typerend voor Oostenrijk is het zogenaamde hoogbouwsysteem, dat behalve op steile hellingen vrijwel overal toegepast wordt. De wijnstokken worden wijd uit elkaar gezet en de ranken worden de hoogte in geleid tot circa 1.40 meter. Ze zijn daardoor minder gevoelig voor vorst, de opbrengsten zijn hoger en er kan machinaal geplukt worden.
Hilliger Grüner Veltliner 2014
Burgenland
€ 35,50
Deze sprankelende sappige witte Oostenrijker van wijngaard Leo Hilliger met verfijnde aroma’s van exotisch fruit en mineralen is een heerlijke begeleider. Deze wijn heeft de geur en smaak van groene appel en exotische tonen als ananas, maracuja en honingbloemen. De wijnen zijn fruitig en aromatisch.
Dürnberg Zweigelt 2012
Burgenland
€ 33,50
Het landgoed Dürnberg is een van de pioniers als het gaat om het ontwikkelen van een "Nieuwe Weinviertler stijl". Wijnmaker Christoph Körner ontwikkeld namelijk met lichaam en ziel, en elk jaar blijkt opnieuw dat de meest onontdekte wijnstreek van Oostenrijk een ongelooflijk potentieel heeft. Samen met zijn partners Matthias Marchesani en Georg Klein biedt Christoph Körner een wijn, die frisheid en balans uitademt. Ze worden gedreven door de complexiteit en finesse, terwijl ze kristalhelder als een winternacht zijn. Terecht kunnen we zeggen dat de wijnen van Dürnberg alle deugden die men verwacht van de Oostenrijkse wijn bij elkaar brengt in perfecte vorm. Deze Zweigelt heeft een herkenbare neus van kruidige tonen en kersen. In de smaak spat het kersenaroma er vanaf, ondersteund door de kruidige ondertoon, een zeer specifieke smaak.
Italië Wijnland Italië heeft een geheel eigen karakter. Het klimaat varieert enorm van noord naar zuid. In de wijngaarden staan honderden inheemse druivensoorten aangeplant. Italië is beroemd om haar mooie beroemde klassieke bewaarwijnen. Tegenwoordig worden er ook bijzondere nieuwe wijnen geproduceerd.
Lugana 2013/2014
San Benedetto
Veneto
€ 24,25
Wijnhuis Zenato maakt deze wijn van 100% Trebbiano-druiven, die groeien rond het Gardameer. Erg mooie, elegante en zachte wijn. Fijne, frisse zuren, tonen van rijp fruit, iets groenigs en een aantrekkelijk bittertje. Niet strak-droog waardoor hij erg aangenaam overkomt en dus zeker niet agressief. Hij combineert uitstekend bij diverse salades en visgerechten.
Danzante Pinot Grigio 2013
Toscane
€ 27,00
Frescobaldi en Mondavi maken van deze Pinot Grigio uit Venetië een prachtige wijn. Bleekgele kleur met aroma's van wilde bloesem, honing en kruiden. Zuivere, zachte, sappige, fruitige, milddroge smaak. Werkelijk een staaltje van Italiaans design!
Gergenti 2010
Sicilië
€ 27,00
Gergenti is een voorbeeld van een karaktervolle wijn die zijn eigen persoonlijkheid heeft en een erkende kwaliteit aanbiedt. De Nero d’Avola en Sangiovese druiven worden zorgvuldig geselecteerd en voorzichtig geperst, waarna de wijn in eikenhouten vaten wordt gebracht gedurende 12 maanden. De wijn heeft een donkerpaarse, bijna zwarte kleur, krachtige aroma’s van zwarte kersen en een lekkere licht zoete impressie van vanille. Een volle wijn, met goed gedoseerde tannine en een lange fluweelzachte afdronk.
Tenuta Sant’Alfonzo 2011 Chianti Classico
Toscane
€ 40,50
Diep robijnrode wijn, met een complexe geur, die vol is en rijk met hints van rood fruit en kruiden. De smaak is warm, veel body, zacht, fris en met een mooie structuur van verfijnde tannines. Bij de gisting zijn de modernste technieken gebruikt om de wijn zo natuurlijk mogelijk te houden. De rijping, gedurende een jaar, is in Frans eiken vaten, vervolgd door verdere rijping op de fles gedurende enkele maanden.
Tenimenti Taurasi DOCG 2008
Campania
€ 42,50
Deze Taurasi wordt ook wel de ‘Barolo’ van het zuiden genoemd. Gemaakt van één van de beste Italiaanse druiven, de blauwe druif Aglianico. Een fantastische en elegante robijnrode wijn met een uitbundig geurend bouquet van kersen, bessen, viooltjes, tabak en lichte minerale tonen. In de mond geeft de wijn een ware smaakexplosie van kersen, pruimen, bessen en lichte peper. De wijn is vol en goed in balans met de zuren en tannines. Door de maar liefst 36 maanden lange luxe behandeling op hout komt er een heerlijke elegante en verfijnde smaak naar voren. Gemaakt van 100% Aglianico.
Spanje Spanje heeft met meer dan 1,1 miljoen hectare de grootste wijngaardoppervlakte ter wereld. Toch staat het land met een jaarlijkse productie van circa 3 miljard liter slechts op de 3e plaats op de ranglijst van wijnproducerende landen. Frankrijk en Italië produceren ongeveer 5 keer zoveel. Spanje kent zeer uiteenlopende klimaten, van regenachtig en gematigd in het groene noordwesten tot zeer heet en droog in het zuiden. Daardoor groeien er zeer veel verschillende druivenrassen in het land. Dit verklaart waarom het land een geweldig rijk geschakeerd aanbod van wijnen heeft, met zeer verschillende en zeer eigen karakters.
Altozano 2013
Finca Constancia
Toledo
€ 23,00
Deze wijn is een blend van de druiven Verdejo en Sauvignon Blanc. De wijn heeft een kristalheldere strogele kleur met een groene tint en geurt naar frisheid met intense aroma’s van tropisch fruit,anijs, florale tonen en mineralen. De goed gebalanceerde smaak heeft een milde zuurgraad en een lange afdronk met grassige tonen.
Finca Constantia 2013 Parcela 52 Verdejo
Toledo
€ 32,50
De druiven van deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden in Otero en dan specifiek van het beste perceel voor Verdejo, namelijk perceel 52. Een deel van de druiven heeft 6 maanden in nieuwe Franse eiken houten vaten gelagerd. De wijn heeft een heldere gele kleur met een gouden tint. In de geur diverse fruitaroma’s, zoals abrikozen en perziken, diverse fijne kruiden, anijs en venkel, die prachtig combineren met de houttonen van de lagering. Krachtige en frisse smaak met wat grassige tonen en een lange afdronk. Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren! Artikelnummer 172602
Erudito 2009 Bodegas Olarra
Rioja Reserva DOC
€ 35,50
Geweldige Rioja met een warme sprankelende persoonlijkheid! De uiterst zorgvuldig geselecteerde druiven die voor deze wijn zijn gebruikt (Garnacha (10%), Mazuelo/ Graciano (15%), Tempranillo (75%)) zijn optimaal vertroeteld door de vele zonuren die het jaar 2009 heeft gegeven. Maar liefst 12 tot 16 maanden rijping op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten hebben deze Reserva een uitzonderlijk lekkere geur en smaak gegeven. Daarna heeft de wijn nog 18 maanden lang in de authentieke kelders van Bodegas Olarra kunnen uitrusten om zo tot de perfecte structuur en smaak te komen. De geur is veelbelovend met indrukken van rijp rood fruit, specerijen, mokka en vanille. Een mondvullende en ronde wijn met een overweldigende structuur en verleidelijk lange fruitige afdronk.
PradoRey Roble 2013
Ribera del Duero
€ 28,50
Gemaakt van 95% Tinto Fino, 3% Cabernet Sauvignon en 2% Merlot. Deze "Roble" is roodpaars gekleurd en geurt naar sappig rood fruit, verse bloemen, peer en kruiden. De wijn heeft heerlijke vanille- en zoethoutaroma's en een verleidelijk brede finale. Een uitstekende combinatie met gegrild of gebraden (rood) vlees, wild en droge kazen.
Zuid-Afrika De wijnbouw van Zuid-Afrika is geconcentreerd in het zuid-westelijke deel van het land. Daar heerst een mild Middellandse Zeeklimaat dat ideaal is voor de druiventeelt. Overdag schijnt de zon in overvloed en zorgt een aangename zeewind voor verfrissing. ’s Nachts koelt het af. Door het grote verschil in dag- en nachttemperatuur ontwikkelen de aroma’s in de druiven zich goed. Dankzij het stabiele klimaat is de kwaliteit van de wijnen van jaar tot jaar zeer gelijkmatig.
The Finch 2014
Chardonnay
Robertson
€ 24,50
Deze wijn komt uit de wijnregio Robertson. Het district Robertson ligt in het binnenland van de Kaap in Zuid-Afrika, ten noord-oosten van de zeer bekende wijnbouwregio Stellenbosch. Deze Chardonnay is een frisse, modern gemaakte wijn zonder houtaroma's. Een schoolvoorbeeld van hoe een Chardonnay wijn hoort te zijn. Onweerstaanbaar lekker door zijn aroma's van licht exotisch fruit en door zijn lichtvoetige, smeuïge smaak en lange zachte nagalm. De wijn heeft een bleekgele kleur en een parfum van licht exotisch fruit van mango en ananas. De smaak is sappig en tegelijk zacht en rijk met mondvullend, krachtig fruit, met in de afdronk een fijne, zachte frisheid.
Simonsig Estate 2014
Chenin Blanc
Stellenbosch
€ 27,50
Heerlijk volle witte wijn gemaakt van de chenin Blanc druif, met licht zoete fruit aroma's. In de smaak proeft U golden delicious appels, peer en tropisch fruit zoals meloen, guaves en ananas. Geweldige witte wijn van een van de beste wijnhuizen van Zuid-Afrika. Combineert mooi met visgerechten, asperges en salades.
Boschendal 1685 Grande Cuvée 2014 Sauvignon Blanc
Franschhoek
€ 37,50
Een heerlijke wijn gemaakt van de druiven Sauvignon Blanc (95%) en Semillon (5%). In de geur aroma’s van kruiden en tropisch fruit met tonen van citroen en groene vijgen. Deze complexe aroma’s leiden naar een romige, harmonieuze smaak met een lange afdronk vol mineralen.
Zonnebloem 2001
Lauréat
Stellenbosch
€ 25,00
Wijnhuis Zonnebloem bestaat al sinds de 18e eeuw en vanaf dat moment heeft het wijnhuis zich altijd gericht op het ontwikkelen van goede wijnen. Hun geduld heeft succes gehad, ze hebben al vele prijzen in ontvangst mogen nemen. Deze wijn is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, heeft een mooie donkerrode kleur, met in de neus aroma’s van frambozen, bramen, cassis, kruiden en een delicate eiktoets. Deze wijn is pas op zijn mooist na minimaal 10 à 12 jaar flesrijping.
Buitenverwachting 2008/2009
Meifort
Constantia
€ 30,50
Deze wijn komt uit Constantia (schiereiland onder Kaapstad), en is een blend van 60% Cabernet Sauvignon, 35 % Cabernet Franc en 5% Merlot. De wijn heeft een lagering van 24 maanden in Franse eikenhouten vaten. De fonkelend, robijnrode kleur en de volle en warme geur van pruimen, kersen, tabak en vanille maken dit een heel plezierige wijn om te drinken.
Boschendal 1685 S&M Shiraz & Mourvèdre 2012
Franschhoek
€ 37,50
Deze Boschendal heeft een warme robijnrode kleur met een donkere paarse gloed. In de geur wordt het kruidige en peperige van de Shiraz (70%) gecombineerd met de aroma’s van sappige donkere kersen van de Mourvèdre (30%). De smaak kent een fruitige body van moerbeien, naast wat tonen van jonge specerijen en donkere chocolade. Deze lekkere rode wijn heeft een aanhoudende afdronk met fruit, specerijen en zachte tannines.
Australië Het totale wijngaardoppervlak van Australië beslaat ongeveer 160.000 hectare. Een groot deel van het land is te warm voor de wijnbouw. Het midden van het land bestaat uit woestijn, en in het noorden en oosten bevinden zich tropische stranden. De wijnbouw is daarom geconcentreerd in het warme, maar geschikte zuiden van Australië, van West naar Oost over een lengte van zo’n 5.000 km, verspreid over verschillende staten, zoals Western Australia, South Australia, Victoria en New South Wales. South Australia, met als hoofdstad Adelaide, produceert maar liefst 40% van de totale wijnproductie.
Deakin Estate 2014
Chardonnay
Victoria
€ 23,50
Volle en krachtige doch zachte witte wijn met de smaak van rijp fruit. De wijn heeft mooi hout, met een lange afdronk waarin de frisse zuren niet ontbreken. Een deel van de druiven heeft op eikenhouten vaten gerijpt.
Yalumba 2013 ‘The Y series’
Viognier
South Australia
€ 35,50
Deze Viognier van The Yalumba Wine Company draagt het label van de befaamde Y-Series. Deze wijnen zijn speciaal gemaakt om de 150-jarige geschiedenis van de Hill Smith familie, eigenaar van Yalumba Winery, weer te geven. Zij zijn de oudste familie met wijneigendom in Australië. Samuel Smith startte in 1849 Yalumba Winery in Barossa Valley in het zuiden van Australië. De naam 'Yalumba' is afkomstig van de Aboriginals en betekent 'al het land eromheen'. Het bedrijf wordt nu geleid door de vijfde generatie. In de loop der jaren heeft Yalumba een grote naam opgebouwd met hun onberispelijke wijnen, een verzorgde labeling, maar vooral met een fabelachtig mooie kwaliteit. Deze Yalumba Y-series Viognier is daarvan een prachtig voorbeeld. De wijn is 100% gemaakt van de druif Viognier. Met dit druivenras, dat als thuisbasis heeft de (noordelijke) Rhône en Languedoc in Frankrijk, laat Yalumba zien dat zij er ook in Australië een fantastische kwaliteit mee weten te maken. De Yalumba Viognier heeft zeer kenmerkende aroma's van citroen, honing en kruiden en een rijke smaak met veel tropisch fruit, citrusvruchten en zeer fraaie lychee.
Deakin Estate 2012
Merlot
Victoria
€ 23,50
In 1998 uitgeroepen tot ‘Austalian Winery of the year’. Dus we hebben het hier wel over mensen die weten wat wijn maken is. Deze Merlot is een rijke, toegankelijke en sappige wijn om echt van te genieten.
Mc Williams Hayfield 2013 South Eastern Australië
Shiraz & Cabernet Sauvignon € 29,50
McWilliam’s is één van de meest gerenommeerde familiebedrijven in de Australische wijnbouw. De historie van dit wijnhuis gaat terug naar 1877, toe Samuel McWilliam zijn eerste wijnstokken plantte op een stuk land dat ook wel "de weg naar Hayfield" wordt genoemd. Door de jaren heen is het wijnhuis uitgegroeid tot “één van de beste wijnhuizen van Australië”. Dit is ook geen wonder als men kijkt naar de zes generaties wijnmakers en meer dan 135 jaar ervaring in de wijnbouw. Geweldige smaakvolle, soepel en kruidige rode wijn. Donkerrood van kleur. Uitbundige geur met veel rijp rood fruit, pruimen en cederhout. Volle, zachte smaak, vlezig, met hinten van rood fruit, kruiden en zachte tannines. Lange, warme afdronk en prachtig in balans. Genieten…
Argentinië Met ongeveer 210.000 hectare wijnbouwgrond en een productie van meer dan 15 miljoen hectoliter wijn per jaar, staat Argentinië op de 5e plaats van ’s werelds grootste wijnlanden, na Italië, Frankrijk, Spanje en de Verenigde Staten. De laatste decennia maken Argentijnse wijnmakers steeds meer spannende kwaliteitswijnen.
Salentein Reserve
Pinot Noir 2012
Mendoza
€ 33,50
Deze wijn behoort tot de beste kwaliteitswijnen van Bodegas Salentein. Dit wijnbedrijf is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De wijngaarden liggen in het hart van de Valle de Uco, op de hellingen van het Andesgebergte. Door de hoge ligging én de bijzondere klimatologische eigenschappen is het één van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika voor perfecte kwaliteitswijnen. De van oorsprong uit de Bourgogne afkomstige Pinot Noir druif blijkt hier onverwacht goed te gedijen. De druiven worden er met de hand geplukt en rijpen gedurende 10 maanden op nieuwe Franse eiken vaten, en na botteling nog minstens 1 jaar op fles. Het is een krachtige, gulle en complexe Pinot Noir met tonen van rijpe kersen, bessen en kruiden en een vleugje vanille. Deze wijn is een prachtig voorbeeld van een vergelijkbare authentieke topwijn uit de Bourgogne, waarmee het talent van wijnmakers in de Nieuwe Wereld nog eens wordt bevestigd.
Chili Chili kent een aantal grote wijngebieden. Veruit de belangrijkste productieregio is Central Valley. Central Valley ligt in het midden van het land, enkele honderden kilometers onder de hoofdstad Santiago. De regio kan onderverdeeld worden in een aantal kleinere regio’s: Maipo, Rapel, Curicó en Maule. Casablanca Valley is het jongste wijngebied van Chili en ligt van alle Chileense wijngebieden het dichtst bij de zee, namelijk 40 km, waardoor het klimaat duidelijk verschilt van de andere valley’s.
Santa Alvara Reserva 2014
Chardonnay
Casablanca Valley
€ 22,50
Een heerlijke Chardonnay met aroma’s van meloen en peer. Mooi vol en rond met een lichte houttoets door lagering in Franse eikenhouten vaten. Heerlijk bij salades en visgerechten.
Lapostolle Grand Selection 2013 Sauvignon Blanc
Central Valley
€ 28,50
Deze wijn bevat jonge expressieve aroma’s van zoet citrusfruit, tropisch fruit en mineralen. De smaak is licht en fris met een sappig en rond karakter. In de afdronk wat grassige tonen. Uitstekende begeleider van vis, schelp- en schaaldieren, salades en geitenkaas.
Secret Viu Manent 2011
Syrah
Colchagua Valley
€ 26,50
De smaak van deze wijn is intens en kruidig, met fruittonen van kersen en zwarte bessen. De kunst op het etiket is van de Chileense artiest Catalina Abott.
MontGras 2011
Merlot Reserva
Colchagua Valley
€ 28,50
MontGras is een jong, zeer modern bedrijf(opgericht in 1992) wat zich gespecialiseerd in de productie van fijne kwaliteitswijnen. Het heeft een vooruitstrevende technologie en wordt bijgestaan door een groep van nationale en internationale professionals, die hen constant in staat stellen tot het ontwikkelen en innoveren van nieuwe wijnen. De druiven worden met de hand geoogst, na de oogst vindt een strenge selectie plaats van de druiven. De druiven gisten op edelstalen tanks en na de gisting rijpt de wijn nog enige maanden op edelstaal om te stabiliseren. Na filtering vindt dan de botteling plaats.
Rosé wijnen Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven. Soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt haar kleur omdat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint worden de druiven voorzichtig geperst en schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat zij fris en licht is, maar toch met zekere stevigheid gedronken kan worden.
Carte Noire Rosé 2013
Côtes de Provence, Frankrijk € 23,00
Deze spetterende rosé van Les Maîtres Vignerons moet U echt proberen! Verkwikkend fris en fruitig en opvallend stevig en droog.
Les Jamelles Grenache Gris 2013 Languedoc, Frankrijk
€ 24,50
Deze vrolijke rosé met prachtige zalm-rose kleur wordt gemaakt van 100% Grenache. De prachtige kleur wordt verkregen doordat het sap van de druiven slechts kort in contact is met de schillen. De geur is heerlijk fruitig. De smaak is fris en droog met een fijne mineraliteit gevolgd door een intense afdronk.
Torres De Casta Rosado 2013
Penedès, Spanje
€ 22,50
Dit is een van de meest gedronken en gewaardeerde rosé's van Nederland. De rosé heeft een kleur van mooie aardbeien en een delicaat fruitig bouquet dat eigen is aan de Garnacha-druif (65%) waarvan hij voor het grootste deel gemaakt is. De andere druif in deze wijn is de Cariñena (35%). De afdronk is droog, fris, fruitig en soepel door het ontbreken van harde tannines.
Regaleali Rosato 2013
Sicilië, Italië
€ 29,50
Anders dan meer noordelijk gemaakte Rosé's heeft deze Siciliaanse Rosato een krachtig en aromatisch karakter. De druiven gisten maar een paar uur op de schillen, maar de zuidelijke zon heeft ze al zo vol kracht gestopt, dat het resulteert in een wijn die zeer rijk van smaak is. Een serieuze roséwijn die niet misstaat bij de mediterrane keuken, maar laat zich zeker ook als aperitiefwijn bijzonder genieten. Top-rosé uit Sicilie! Gemaakt van de druiven Nerello Mascalese en Calbrese.
