Groothandel in Groente & Fruit Veilingweg 31. 6247 EP Gronsveld . www.hetvitamientje.nl
Suggestie Folder! Uw partner in verse producten!
Wild
Trechtercantharel Marron cantharelle
Gele Trechtercantharel Yellow foot cantharelle
Cantharel Cantharelle Girolle Cantharellus cibarius
Voorjaars pronkridderzwam St. George’s mushroom Mairitterling Tricholome de la St. Georges Calocybe gambosa
Moriel Morel Morchel Morille Morchella cornica
Eekhoorntjesbrood Cepe/Penny bun Steinpilz Cèpe Boletus edulis
Chanterelle grise Cantharellus tubaeformis
Chanterelle jaune Cantharellus lutescens
Weidekringzwam Fairy ring mushroom Nelkenschwindling Mousseron Marasmius oreadus
Schapevoetje Wood hedgehog Semmelstoppelpilz Pied de mouton Hydnum repandum
Zwarte trompet Black trumpet Herbsttrompete Trompette de la mort Craterellus cornucopioides
Tuber magnatum pico
Tuber mélanosporum
Tuber indicum
Witte champignon White mushroom Weiße Champignon Champignon de Paris Agaricus bisporus
Kastanjechampignon Chestnut mushroom Kastanienchampignon Champignon marron Agaricus bisporus
Witte portabella (Flat) Flat Weiße Portabella Portabella blanche Agaricus bisporus
Portabella Portabella Portabella Portabella Agaricus bisporus
Beukenzwam (Shimeji) Clamchell Buna Shimeji / Buchenpilz Shimeji Hypsizygus tessellatus
Bundelzwam (Nameko) Nameko Goldkäpchen Naméco Pholiota nameko
Paarse Ridderzwam Wood blewit Violetter Ritterling Pied blue Lepista nuda
Konings oesterzwam (Eryngii) King oyster Kräuterseitling Pied des dunes Pleurotus eryngii
Oesterzwam Oyster mushroom Austernpilz Pleurote Pleurotus ostreatus
Gele oesterzwam Yellow oyster mushroom Gelbe Austernpilz Pleurote jaune Pleurotus cornucopiae
Roze oesterzwam Pink oyster mushroom Rosa Austernpilz Pleurote rose Pleurotus djamor
Shii-Take Shii-Take Shii-Take Shii-Take Lentinus edodes
Akkerpaddenstoel Field/Horse mushroom Ackerpilz Agaric des prés Agaricus arvensis
Golden Enoki Golden Enoki Golden Enoki Enoki d'or Flammulina velutipes
Fluweelpootje (Enoki) Golden mushroom Samtfussrübling Enoki Flammulina velutipes
Judasoor Judas/Jelly ear Judas Ohr Oreille de judas Himeola auricula-judae
Pruikzwam Monkeyhead
Akurataki Abalone (White lf) mushroom Elf-Ohrschnecke Akurataki Pleurotus ferulae
Cultivated
Mushrooms, gewoon bij Uw leverancier:
Pom pom blanc Hericium erinaceus
Raymond en Maaike startten in 2004 een groente- en fruithandel in Sint-Geertruid. Met als motto: "Omdat er niets boven vers gaat!" Het Vitamientje is begonnen met een kleine winkel voor de particuliere verkoop met een aantal horeca klanten om dagelijks te bezorgen.Al snel bleek de horeca tak snel te groeien waarbij onze winkel te klein werd.In 2006 zijn wij verhuisd naar een nieuw pand waarin onze groothandel activiteiten plaats vonden. Met onder andere een professionele snijkeuken waarin wij u alles kant en klaar kunnen aanbieden.In 2009 bleek ook dit Pand weer te klein te zijn en zijn wij verhuisd naar ons gloednieuwe, 2000 m² pand op de Veilingweg in Gronsveld waar we onze professionle koelbussen hebben staan om u dagelijks alles te kunnen bezorgen.Binnen zijn onder andere optimale koelcellen en een professionele snijruimte geinstalleerd, voorzien van de allerlaatste apparatuur. 't Vitamientje zijn gamma is: verse groenten en fruit leveren, van de hoogste kwaliteit, met een perfecte service, terecht tegen een goede prijs. We leveren maatwerk in gewassen, geschilde en gesneden groenten en fruit. We snijden in de gewenste groottes en verpakken in de gewenste volumes.6 dagen per week doen wij verse aankopen en selecteren wij voor u het beste! Onze drive is ook u telkens te inspireren en indien gewenst te adviseren. Of het nu gaat over uw menuplanning, keukenpercentage, welke producten het huidige en komende seizoen verwacht worden en in welke kwaliteit. Ons verkoop & advies team zijn echte ‘AGF specialisten’. Wat hebben zij gemeen? Allen zijn liefhebbers van koken, met een neus voor nouveautés, oog voor kwaliteit, hart voor de producten en vooral passie voor smaak. U wordt op allerlei manieren op de hoogte gebracht, of het gaat om seizoenproducten, nieuwe of juist ‘vergeten’ AGF producten. Wij hebben een jonge en frisse uitstraling, maar met een hoge flexibiliteit; Dat betekent eenduidigheid. Een lokale en dynamische leverancier die uw ‘taal’ spreekt, uw favoriete (streek)producten in het assortiment heeft en u voorziet van de maximale service. Het is dankzij deze unieke constructie dat Het Vitamientje optimale kwaliteit kan garanderen. Het Vitamientje is een innovatieve organisatie, een organisatie die zich bewezen heeft op het gebied van versheid, kwaliteit en snelheid van levering. Wij kijken er naar uit om ook uw favoriete producten te leveren! Het Vitamientje bv is dé leverancier van versproducten voor de horecabranche en grootverbruikers. - Verser dan de rest - Beste kwaliteit - Breedste assortiment - Persoonlijker dan de rest - Gebruiksvriendelijke software - Online bestelgemak via iPad / Smartphone/PC - Flexibiliteit - Passie en ondernemerschap - Wij staan altijd voor u klaar! David en Goliath , Waar de rest stopt, beginnen wij!
Architecture Archit
Aclla Cress
Affilla Cress
®
®
Asanga Cress
®
Atsina
®
Cress
Rock Chives
®
Smaak: Fris, mint, citrus Gebruik: In desserts, combinatie met groenten, knollen, vette gerechten
Smaak:Verse doperwten Gebruik:Warme en koude gerechten, salades
Smaak: Lichte zuring Gebruik: Salades, vette gerechten
Smaak: Zoete anijs, zoethout met tonen van venkel Gebruik:Amuses, (ijs)desserts, witvis
Smaak: Milde knoflook Gebruik:Amuses, bruchetta, crostini
Basil Cress
Borage Cress
BroccoCress
Chilli Cress
Scarlet Cress
Smaak: Basilicum Gebruik: Salades, tomaten / mozarella, zelf gemaakte pesto
Smaak: Zilt, oester, komkommer Gebruik:Visgerechten, schaal- en schelpdieren, vlees
Smaak: Rauwe broccoli Gebruik: Gerookte vis, broodje ‘echt’ gezond
Smaak: Scherpe mosterd Gebruik: (Rauwe) vis, salades, in vettige gerechten
Smaak: Milde rode biet Gebruik: Multi inzetbaar bij vlees, vis, wild en salades
Daikon Cress
Ghoa Cress
Honny
Kikuna
Tahoon
®
®
®
®
Cress
®
Cress
Smaak: Rettich, rammenas Gebruik: (Rauwe) vis, salades, Japanse gerechten
Smaak: Citrus, milde coriander Gebruik:Amuses, vis, vlees, soep en desserts
Smaak: Honingzoet Gebruik: Desserts en patisserie, combinatie met kaas
Smaak:Wortel, selderij Gebruik: Japanse gerechten, lam en kalfsvlees, salades
Limon Cress
Mustard Cress
Persinette
Red Mustard Cress
Smaak: Limoen, anijs Gebruik:Vis (soep), schaalen schelpdieren, desserts
Smaak: Mierikswortel, wasabi Gebruik: (Rauwe) vis / vleesgerechten, Japanse gerechten
Smaak: Peterselie Gebruik: Smaakmaker bij vlees, vis en gevogelte
®
Cress
Smaak: Milde mosterd met tonen van bloemkool Gebruik: (Rauwe) vis, Japanse gerechten
®
Cress
Smaak: Zwaar nootachtig, paddestoel, truffel Gebruik:Wildgerechten, kaas
Aromatique
Atsina
®
Cress
Rock Chives
®
RucolaCress
Sakura Cress
®
®
Salicornia Cress
Smaak: Zoete anijs, zoethout met tonen van venkel Gebruik:Amuses, (ijs)desserts, witvis
Smaak: Milde knoflook Gebruik:Amuses, bruchetta, crostini
Smaak: Noten Gebruik:Amuses, salades, carpaccio
Smaak: Radijs, rammenas Gebruik: (Maaltijd) salades, borrelhapjes
Smaak: Zoutachtig, knapperig Gebruik:Vis- en schaaldiergerechten
Chilli Cress
Scarlet Cress
Sechuan Cress
Shiso ® Green
Shiso ® Purple
Smaak: Scherpe mosterd Gebruik: (Rauwe) vis, salades, in vettige gerechten
Smaak: Milde rode biet Gebruik: Multi inzetbaar bij vlees, vis, wild en salades
Smaak:Tintelend, electrisch, verdovend Gebruik: Cocktails, amuses, ijsdesserts
Smaak: Mint, anijs Gebruik: (Rauwe) vis, Japanse gerechten, oude kaas
Smaak: Frisse komijn Gebruik: Paddestoelgerechten, wild (soep), kaas, asperges
Kikuna
Tahoon
®
Cress
Smaak:Wortel, selderij Gebruik: Japanse gerechten, lam en kalfsvlees, salades
Red Mustard Cress Smaak: Milde mosterd met tonen van bloemkool Gebruik: (Rauwe) vis, Japanse gerechten
®
Cress
Smaak: Zwaar nootachtig, paddestoel, truffel Gebruik:Wildgerechten, kaas
®
Anise Blossom
Apple Blossom
Bean Blossom
Blue Ocean
Smaak: Kruidige anijs, met een hint van Dragon Gebruik:Amuses, (ijs) desserts, rode vlees soorten
Smaak: Friszuur, groene appels Gebruik:Amuses, fruitsalades, dessert, vis
Smaak: Frisse bonensmaak Gebruik:Witvis, wild, gevogelte, schaaldieren, vegetarische gerechten
Smaak: Zoetige bloemen, ziltig blad, oester Gebruik: Decoratief en smaakvol ingrediënt bij visgerechten
Capersita
Citra Leaves
Cornabria Blossom
®
Smaak: Zacht bitter Gebruik: Zoete vis, vegetarische gerechten
Cresssabi
®
Crazy Pea
®
Smaak: Subtiel, frisse voorjaarssmaak Gebruik: Decoratief, breed inzetbaar door helder kleurenpalet
Smaak: Subtiele erwtensmaak Gebruik: Rauw, als groente ingrediënt in warme gerechten
From Age Leaves
Dushi ® Button
Floregano
Smaak:Wasabi met een pittig peper karakter Gebruik: (Rauwe) vis- en schaaldiergerechten, vlees, salades, als garnering en in Aziatische gerechten
Smaak: Zoetig, mint, thijm, vele malen zoeter dan suiker Gebruik:Tegenhanger in bittere gerechten
Smaak: Oregano, zomers Gebruik:Tomaat, vlees
Smaak: Rijpe, overjarige kaas Gebruik: Gerechten met kaas, vegetarische gerechten en salades
Grenotti Blossom
Grenotti Leaves
JamPet Leaves
Jasmine Blossom
®
Leaves
®
Smaak: Fris-zure citrus tonen Gebruik:Vis- en gevogeltegerechten, salades
*
®*
Smaak: Hazelnoot, kastanje Gebruik: Chocolade, wild, groentegerechten
®
Smaak: Lichte hazelnoot, kastanje Gebruik: Paddenstoelen, kaas, vegetarische gerechten
®
®
Smaak: Rauwe snijbonen met tonen van paddestoelen, umami Gebruik: Pasta, salades
®
Smaak: Zeer aromatisch met de smaak van jasmijn Gebruik: Brood, desserts, thee, vis- en schaaldiergerechten
Kikuna
Majii ® Leaves
Oyster Leaves
Smaak:Wortel, selderij Gebruik: Smaakvol en decoratief in salades, sea food, tempura
Smaak: Sappig en knapperig blad met groot smaakopnemend vermogen Gebruik:Als drager van allerlei toegevoegde smaken
Smaak: Ziltig, oester Gebruik:Afgespoeld zijn de blaadjes vers te gebruiken bij o.a. (wit) visgerechten
Smaak: Zoet, anijs Gebruik:Vis, wild, (ijs)desserts, thee
Pepquiño
Purple Delight
Salty Fingers
Sea Fennel
®
Leaves
®*
Smaak: Frisse, licht zure komkommer smaak Gebruik:Tussendoortje, salades, tapas
®
Paztizz Tops
®
®
®
Smaak:Verrassend zoet, met een vleugje bittere nasmaak Gebruik:Thaise keuken, desserts, bij chocolade, ijs en wild
Smaak: Ziltig, knapperig, licht bitter Gebruik:Vis- en schaaldier-gerechten
Smaak:Aromatisch, kruidig, asperge Gebruik:Vis- en schaaldier-gerechten
Shiso ® Leaves Green
Shiso ® Leaves Purple
Syrha Leaves
Smaak:Tintelend, electrisch, verdovend Gebruik: Cocktails, amuses, desserts, ijsgerechten
Smaak: Mint, anijs Gebruik: (Rauwe) vis, Japanse gerechten
Smaak: Komijn Gebruik: (Rauwe) vis, Japanse gerechten
Smaak: Milde fris-zure smaak Gebruik: Salades, soepen, visgerechten en wild
Tearicy Roots
Tazuko Leaves
Sechuan Buttons
®
®
Smaak: Mix van wasabi en mierikswortel Gebruik: Rauwe vis, schaalen schelpdieren, kalfsvlees, vegetarische gerechten
®
Smaak: Voedselveilig, niet eetbaar ingrediënt Gebruik:Als ‘natuurlijk’ bord, of wrap voor gerechten
Vananco Leaves
®
Smaak: Neutraal met een stevige bite Gebruik: Decoratieve ingrediënt, breed inzetbaar als gehele bloem of met afzonderlijke bloemblaadjes
®
Venus Vase Smaak: Niet eetbaar Gebruik:Als natuurlijk ‘glas’
Oyster Leaves
Wheat Grass
Yka Leaves
Smaak: Ziltig, oester Gebruik:Afgespoeld zijn de blaadjes vers te gebruiken bij o.a. (wit) visgerechten
Paztizz Tops Smaak: Zoet, anijs Gebruik:Vis, wild, (ijs)desserts, thee
Smaak: Groene olijf Gebruik: Lam, vegetarisch
Smaak: Sterk zoet Gebruik: Geperst, als kleurige smaakcomponent voor juices, cocktails en desserts
Smaak: Zuur met licht zoete ondertoon Gebruik: Schaal- en schelpdieren, groentenen visgerechten
Salty Fingers
Sea Fennel
Confetti Mix
Celebration Mix I
Celebration Mix II
Dulce Mix
Smaak:Aromatisch, kruidig, asperge Gebruik:Vis- en schaaldier-gerechten
Een mengsel van radijs- en mosterdsmaken met een beetje rode biet en toefje tuinkers.
Een selectie van specialties bestaande uit Oyster Leaves ® ,Apple Blossom, Bean Blossom, Shiso® Leaves Purple
Een selectie van specialties bestaande uit Oyster Leaves® ,Apple Blossom, Bean Blossom, Dushi® Buttons, Shiso® Leaves Purple, Sechuan Buttons®
Selectie van cressen, zoals Atsina® Cress, Honny ® Cress, Limon Cress en Sechuan Cress® . Veelal voor desserts; bewaring buiten de koeling.
Syrha Leaves
Dutch Stars Favorites
Sakura
®
®
Smaak: Ziltig, knapperig,
schaaldier-gerechten
Leaves Purple
®
Smaak: Neutraal met een Gebruik: Decoratieve ingrediënt, breed inzetbaar als gehele bloem of met afzonderlijke bloemblaadjes
®
®
Mix
Shiso ® Leaves Mix
Sea Cress Mix
De Dutch Stars Favorites bestaat uit Aclla Cress ® , Basil Cress, Ghoa Cress ® en Limon Cress
Variabele selectie van cressen waaronder regelmatig Affilla Cress ® , Borage Cress, Sakura Cress ® , Rock Chives ® and Tahoon® Cress.
Deze mix bestaat uit de Shiso® Leaves Green en Shiso® Leaves Purple
Selectie van cressen zoals Salicornia Cress, Daikon Cress ® en Borage Cress die veelal voor ‘zee’- of visgerechten gebruikt worden.
Venus Vase
Shiso ® Mixed
Sea Specialties Mix
Selectie van cressen zoals Shiso® Purple, Shiso® Green, Mustard Cress en Daikon Cress ® .
Selectie van specialties zoals Oyster Leaves ® , Salty Fingers® , Shiso® Leaves Green, Sea Fennel
Specialties Premiere Box
WhatZnew Mix
Smaak: Niet eetbaar Gebruik:Als natuurlijk ‘glas’
®
Smaak: Milde fris-zure smaak Gebruik: Salades, soepen, visgerechten en wild
Gebruik: (Rauwe) vis, Japanse gerechten
Vananco Leaves
Wadi Top
®
®
De Specialties Premiere Box is een speciale mix van recent geïntroduceerde specialties.
De WhatZnew Mix is een speciale mix van recent geïntroduceerde cressen.
Uw partner in vers, natuurlijk Baby Red Cabbages Baby Turnips Mini Paksoi Baby Aubergines
White Mini Asparagus
Baby Cabbages Baby Capsicums
Amsoi Baby Red Beetroot Green Asparagus Tips
Baby Cauli�ower
Baby Romanesco
Purple Asparagus
Baby Leeks Choisam Kachoi
Baby Fennel Baby Patty Pans
Baby Carrots
White Asparagus Baby Corn Kailan
Green Asparagus Sugar Cane
Green Mini Asparagus Baby Courgettes
Shanghai Paksoi Bimi Black Salsify
Lemongrass
Purple Mangetout - Snow Peas Sugar Snaps
Okra Lotus Root Turnips
Artichoke & Baby Artichoke Long Beans
Jicama
Mangetout
Edible Flowers
Parsnips Haricots Verts Galanga
Courgette with Flower
Coriander
Garden Peas
Vitalotte Potatoes Eddo
Yellow Beans
Ginger Topinambur Cassava Dill
Mint
Sopropo
Chives
Flat Parsley
Horseradish Oregano Peppermint
Thyme
Melissa
Cactus Leaves
Chayote
Red Basil
Turmeric
Solo Garlic
Sorrel Lovage
Basil
Garlic Chives Butternut Squash
Marjoram Fresh Garlic Lemon Thyme
Elephant Garlic Sage
Chervil Jalapeno Chillies
Muscat Squash
Tarragon
Savory
Rosemary
Cayenne Chillies
Habanero Chillies Rocolla
Rawit Chillies
kijk nu snel op onze nieuwe bestelsite!
Seacoral Michaelmas Daisy
bestellen.hetvitamientje.nl
Poblano
Padrone Chillies
Tomatillo
Cacaofruit Formosa Papaya
Red Bananas
Physalis
Banana Leaves
Longan Passionfruit Pepino
Plantain
Baby Pineapple
Papaya Ready-to-Eat
Granadilla
Banana Flower
Baby Bananas
Rambutan Curuba
Nam Dok Mai Mango
Lychees
Dates Medjool
Mangosteen
Maracuja Pomegranate
Salak Sapotilla
Tamarillo Red Starfruit
Jackfruit Mango Ready-to-Eat
Rose Apple Kiwano Durian
Babaco Guanabana Figs Cactus�gs
Avocado Fuerte Lulo
Avocado Hass
Buddha Fingers Yellow Pitahaya
Sharon Fruit
Avocado Hass Ready-to-Eat
Feijoa
Red Pitahaya
Pomelo
Cranberries
Blackberries
Red Currants
Coconuts
Guave Mini Coconuts
Raspberries
Tamarind Blueberries
kijk nu snel op onze nieuwe bestelsite! kijk nu snel op onze nieuwe bestelsite!
bestellen.hetvitamientje.nl
Limequats
Kumquats
Limes
Adzuki Sprouts
Deze rood-bruine Japanse kiemen geven kleur en een ‘bite’ aan elke salade. Bijzonder geschikt voor wokgerechten.
Alfalfa Sprouts
Kikkererwten Sprouts Lekker stevige, kort gekiemde erwten. Roerbakken, in soepen & Italiaanse of Afrikaanse gerechten. Rauw, geroosterd of gefrituurd heerlijk in salades!
Garlic Sprouts
Het mooiste toefje op salades. Heerlijk op een belegd broodje. Rijk aan vitamine C, D, E en K en mineralen.
Fijne kiem met een zachte knoflooksmaak. op belegde broodjes, amuses, bij visgerechten.
Erwtenasperge Sprouts
China Rose Sprouts
Mooie lange witte kiem, met een knapperig frisse, aspergeachtige smaak. -in salades, even wokken of als decoratie.
Deze radijskiem is zo bijzonder vanwege zijn twee kleuren groen en paars. De hotste radijssmaak die er is! In salades, sandwiches of even kort roerbakken.
Taugé
Linzen Sprouts
Rode Kool Sprouts
Fris smakende kiem met een zeer aantrekkelijke lichtpaarse kleur. Combineert goed met diverse kaassoorten, appels en salades.
Rode Bieten Sprouts
Iets aardse smaak, net als rauwe rode bietjes. Door de prachtige kleur vooral gebruikt voor decoratie. Rijk aan vitamine B11, B12, vitamine E, chroom en magnesium
Rosabi Sprouts ®
Mooie roze bietenkiem uit Korea. Smaak zachter dan zijn rode broer. Wordt vooral gebruikt voor decoratie. Rijk aan vitamine B11, B12, vitamine E, chroom en magnesium
Sango Sprouts ®
Zachte, lichtzoete smaak. als rauwkost, maar gestoomd zijn ze nog lekkerder! In roerbakgerechten, soepen en salades. Rijk aan B1, B2, C en ijzer
Een paars-rode radijs variant. Met een heerlijke, peperachtige smaak. Salades, sandwiches of even kort roerbakken.
Brocco sprouts ®
Prei Sprouts
Tarwe Sprouts
Greenpeez®
Radijs Sprouts
Venkel Sprouts
Pittige radijssmaak, heerlijk op een broodje kaas en in salades. roerbakgerechten, sauzen of even meebakken met vlees.
Met een heerlijke anijssmaak. Bij visgerechten, als broodbeleg, maar ook bij nagerechten b.v. als garnering op ijs!
Kiemmix Sprouts
Rettich Sprouts
Zonnebloemen Sprouts
D e be k e nds te k ie mgroente, met een frisse neutrale smaak. Perfect voor salades, soepen en wokgerechten. * Ook verkrijgbaar als minitaugé. Zachte broccolismaak, met een hint van radijs. Op sandwiches & in salades. Supergezond door de bijzondere inhoudstof SGS. Lees hier meer over op www.brocco.nl
Weelderige kiem met de frisse smaak van verse peultjes. In salades of even kort roerbakken, heerlijk!
Mooie gezondheidsmix van diverse kiemen. Vooral geschikt voor wok gerechten & in soepen. Of als rauwkost door salades.
Fijn & frisgroen, bijzonder duidelijke preismaak. Uitstekend bij visgerechten, in rauwkost salades, op een broodje ham of kaas.
De groene variant van radijssla. Maar smaakt pittiger & heter. Salades, sandwiches, of even kort roerbakken.
Geroosterd of naturel, In salades, met fruit of yoghurt. Rijk aan vitamine E.
Een zachte olie- en nootachtige smaak. Lekker in salades, maar ook in warme gerechten. Rijk aan vitamine C, E, fosfor, calcium en phytosterolen.
Grown by nature
