IJSSELMUIDEN, Spoorstraat 47 Telefoon: 038-3370099 Telefax: 038-3322610 Rabobank rek.nr. 14.47.44.295 K.v.K. Zwolle, nr. 05019465 BTW nr. 002425130B01
Groothandel in aardappelen, groenten en fruit Week 45
E-mail:
[email protected] Internet: www.postuma.nl Webshop: webshop.postuma.nl Twitter: postuma_agf Facebook: postumaagf
24Kitchen Dat is zeker wel een waardevolle aanvulling op televisie! Voor de aardigheid zo af en toe even kijken kan zeker geen kwaad. Er wordt veel met onze producten gewerkt en er worden ook nieuwe producten geïntroduceerd. Zo was er laatst een week lang Chinese kool gepromoot, wordt er regelmatig gewerkt met Avocado (de ready to eat) en onlangs is er veel aandacht besteed aan een nieuw product dat in de horeca al iets lager beschikbaar is: de Creazy Pea. Verderop in dit weekbericht leest u hierover meer en als u tijdig besteld is het voor een redelijke prijs te leveren (verpakking met 8-eenheden, prijs ca 10.50). Als u deze zender met regelmaat even volgt, ziet u wat uw klant ziet en u kunt er gemakkelijk en snel op inspelen. Producten die iets minder bekend zijn, worden vaak goed uitgelegd en ze laten zien hoe je zo’n product schoon/klaar maakt en tevens bereidt. Ze gaan heel normaal om met onze producten en dat is nodig voor de moderne en jonge consument. Een paprika of tomaat wordt als schoon gezien. Hup de pan in, geen overbodige wasbeurten en er wordt ook gezegd dat het zo schoon geteeld wordt. Bijvoorbeeld andijvie is zo maar klaar en gewassen, smaak makers als knoflook, gember, limes, pepertjes wordt veelvuldig gebruikt, zo ook verse kruiden en nog veel meer! Doe er uw voordeel mee. Zespri Kiwi! De aanvoer is zo goed als afgelopen. Dat de Gold en niet meer zijn is algemeen bekend, maar de groene zullen ook in de komende twee weken van het toneel verdwijnen. Uiteraard zullen we, zodra het seizoen weer opstart vanuit Italië, zespri in ons assortiment hebben/houden, maar de Kiwi van onze Franse leverancier onder het merk KSO, u allen wel bekend, zal naar alle waarschijnlijkheid direct op de Nieuw Zeelandse kunnen aansluiten. We houden u op de hoogte!
Hofman Groente en Fruit Emmen
Spaans Citrus het seizoen komt langzaam op gang. De Mandarijnen lopen goed weg, de voorraden van de satsuma variëteiten (Okitsu, caluselina en satsuma) zijn niet overmatig groot meer en de eerste, nu nog Marisol clementine zijn op de markt. Bij clementine is het nu nog opletten, want de marisol is niet de lekkerste en sterkste, maar het is en blijft een voorloper van de echte en betere clementine soorten als de clemenule en oronule. Deze soorten zie je over een paar weken op de markt, en ons huismerk Bonaparte zal ook pas dan starten als deze soorten er klaar voor zijn. De Navelina laten zich nog maar heel voorzichtig zien. De temperaturen zijn in Spanje lange tijd te hoog geweest om de sinaasappel goed te laten kleuren, en de smaak is ook nog niet daar waar we deze hebben willen. We zullen de komende week/2 weken nog mondjesmaat beschikbaar hebben en proberen de hoogste kwaliteit te organiseren, en dan uiteindelijk uitkomen bij onze top merken: Bonaparte en Cordero. In de B merken zal er iets meer te koop zijn, maar de smaak van de consument zal moeten uitmaken of deze wel of niet gewenst zijn op dit moment.
Herfst presentatie, Prachtig om te zien! U ziet hetook, als u ook zo’n mooie Foto heeft, mail deze dan en we proberen het te plaatsen in het week bericht. Deze week met dank aan Jan Appelman.
NIEUWE MEDEWERKER VOOR DE AFDELING ANANAS!!!!
MET JE BEDRIJF ALTIJD OP EEN A 1 LOCATIE (Speciaal voor de marktmensen)
Wie zou dat niet willen, altijd op de beste verkoopplaats van de stad of het dorp? De V&D, C&A en de HEMA zouden hun vingers erbij aflikken, de plaats waar de meeste belangstelling van de klanten is, de plaats waar ze graag willen zijn. De plaats die per definitie al eeuwen lang bekend staat voor gegarandeerde goede en vaak goedkope handel. Juist ja, dat is de markt en nergens anders. Laatst was ik op bezoek bij zo’n marktondernemer die eigenlijk geen echte kraam heeft, maar een perfecte winkel op de markt. Vol met alle lekkere en gezonde verleidingen die je jezelf kunt voorstellen, vol met eerste klas kwaliteit, maar ook vol met leuke ideeën om de klant te behagen. Ja, we weten dat deze ondernemer al een keer de beste van Nederland was. Met afstand heeft hij gewonnen en dat heeft hem geen windeieren gelegd, klanten vonden het prachtig en waren er trots op dat ze bij hem klant waren. Natuurlijk, marktmensen zijn van nature doorzetters, in ons kikkerlandje waar wij net als in de rest van de wereld ook 365 dagen kennen zijn van deze 365 dagen minimaal 180 niet echt weer om nou van te juichen. Maar ze staan er toch, ook op de mindere dagen, het is een vorm van loyaliteit naar de klanten, zoiets van “wij rekenen op u en u kunt op ons rekenen”, hoe loyaal wil je het hebben? Op de markt heerst of het nu winter of zomer is altijd een soort van vakantiesfeer, vrijheid-blijheid-gevoel, lekker shoppen op de markt waar de gulden ooit een daalder waard was, maar ook al is de gulden verdwenen, het gevoel van voordeel is er nog. Dan de kwaliteit op de markt, was het vroeger nog zo dat de kwaliteit wel eens wat minder mocht zijn, nee, dat kennen ze vaak niet meer. Er is vrijwel geen enkel onderscheid meer tussen de echte AGF-speciaalzaak en de man op de markt, ja misschien hebben de winkels zich meer toegelegd op traiteur en maaltijden. De tijden van “massa is kassa” is goeddeels verdwenen, nog steeds bieden ze graag hun kwaliteit aan in meervoud, natuurlijk, de klant moet er meerdere dagen mee doen, maar echt alleen aan bulk doen ze niet meer. Als je dan hun marktaandeel ziet (het omzetaandeel van het totaal aan AGF verkopen) nog steeds rond de 10% zit, vrijwel even hoog als dat van de AGF winkels, dan weet je dat de klant nog lang niet is uitgekeken op de markt. Dit is al vele jaren zo, hoe de supers ook stunten, hoe ze ook schreeuwen dat ze de beste van Nederland zijn (Lidl, maar dan alleen van de supers!!!!!). Klanten behouden hun trouw aan de marktman/vrouw. Vooral in kleinere plattelandsgebieden floreren de markten nog steeds goed, en in grotere plaatsen zie je dat de Medelander steeds vaker zijn/haar inkopen doet bij de man op de markt.Deze van oorsprong uit andere landen afkomstige mensen hebben iets met AGF, per persoon per jaar eten ze aanmerkelijk meer AGF, het zit in hun genen en ze weten kwaliteit en vooral goede smaken te waarderen, ze gaan vaak met tassen vol weer naar huis. Nog even de medewerkers/sters op de markt, soms denk ik dat ze thuis voor de spiegel hebben staan oefenen om het liefste, behulpzaamste, vriendelijkste gezicht te trekken, als klant kun je dan de verleiding om te komen kopen niet helemaal niet weerstaan en zo hoort het ook. Wij hebben zijn gelukkig met onze klanten/relaties die hun boterham op de markten verdienen, ieder volgens zij eigen(wijze) visie en wij weten dat de consument ook in de toekomst zich bij jullie thuis zal blijven voelen. En nog even dit, we hopen dat jullie ons ook blijven stimuleren en inspireren in de ook voor jullie veranderde marktomstandigheden, zodat we samen het meest aantrekkelijke aanbod voor de consument kunnen bieden, precies wat ze willen en waarom ze ook dan ook graag bij jullie blijven kopen! We hopen dat jullie ook blijven nadenken over vernieuwde manieren om jullie goede waar te presenteren en aan de man te brengen op een manier dat aansluit bij de beleving van de consument van vandaag en alvast plannen maken voor de consument van morgen. Veel succes en we denken en doen graag met jullie mee! Team Postuma. OMZETINDEX Week 45, het jaarlijkse diepe herfstvakantiedal hebben we gehad, we schuiven weer ietsje op richting 90, we zetten in op 87 punten OVERDENKERTJE De enige kennis die je niet op school niet exact kunt leren is zelfkennis, daarvoor heb je een mentale spiegel nodig en zo nu en dan iemand die je die spiegel voor wil houden
Acties van deze week! De lekkerste!! Wat een plezier hebben we van onze heerlijke salustiana’s uit Uruguay! De laatste druppelen nu binnen, en we constateren dat we in 2 maten ruim voldoende hebben om een mooie actie te plannen. Helaas raken de grote maten uitverkocht, maar daarvoor zullen binnenkort zich de eerste navelina’s aandienen. Voor supersap, super- zoet en super- smaak en gemakkelijk te pellen sinaasappelen hebben de deze week voldoende beschikbaar in de maten 88 en 100 om nog een keer het echte onderscheid te maken in klasse en kwaliteit en smaak! De hele week:
SALUSTIANA uit Uruguay, merk Urufruit-Red, maat 88 &
100
Hoe Hollands wil je ’t hebben? Er is geen land te wereld waar men de stoofperen kent zoals we dat in Holland eten. En dat is best grappig. Uiteindelijk hebben zelfs nog de voorkeur voor bepaalde rassen en kennen we deze lekkernij een belangrijke plaats in ons assortiment toe. De
Gieser Wildeman is de bekendste en meest gewaardeerde
stoofpeer van het land en we gaan er deze week een mooie aanbieding van maken, met de meest ideale maat voor een scherpe prijs! De hele week:
Gieser Wildeman, 14 kg in eps en maat
60/70
Topper!!
Vers gesneden
Bolerosalade: heerlijke friszoete salade van appel, prei en ananas in een yoghurtdressing
Soepgroente! 200 gr./zak 1000 gr./zak
per 2,5kg bak
Erwtensoepgroente!
Heerlijke stoofpot!
250 gr./zak 1000 gr./zak
Hongaarse goulash: Hongaarse stoofpot van rundvlees, paprika, ui en wortel per 2,5kg bak
Koolrapen Boerenkool (100% stronk vrij) Hutspot Italiaanse sla soorten
