BIESLOOK RASSENPROEF Proefcode: OL12 HERS02
Uitgevoerd in opdracht van: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Technisch Comité Karreweg 6 9770 Kruishoutem Tel ++ 32 (0)9 381 86 86 Fax ++ 32 (0)9 381 86 99
[email protected]
Door: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Karreweg 6 9770 Kruishoutem Tel ++ 32 (0)9 381 86 86 Fax ++ 32 (0)9 381 86 99
[email protected]
Proefverantwoordelijke: Justine Dewitte Studieverantwoordelijke: Nico Vergote Directeur: Bruno Gobin
Datum: 17/04/2013
Studieverantwoordelijke
Directeur Dr. B. Gobin
Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Karreweg 6, B-9770 Kruishoutem • T: +32 (0)9 381 86 86 • F: +32 (0)9 381 86 99 • BTW: 0416.682.702 • RPR: 0416.682.702
[email protected] • www.proefcentrum-kruishoutem.be Bank: LBK 103-2046532-94 • IBAN: BE87 1032 0465 3294 • BIC: NICABEBB FOR_013H
Abstract Deze winter werd met enkele kruidentelers samen gezeten om in te gaan op de noden van de kruidensector. Telers hadden tijdens deze vergadering rechtstreekse inbreng op de proefplanning. Op enkele bedrijven lagen tevens tal van rassen/soorten-proeven aan, zodat de teler bepaalde ras/soorteigenschappen zelf kon ondervinden. Om die reden werd op het PCG een oriënterende proef bieslook aangelegd. Een veelvoorkomend probleem bij de teelt van bieslook zijn bruine toppen, zeker na enkele sneden. Nelly (Enza) is het meest geschikt door zijn ver vooroplopende productie in vergelijking met de andere rassen. Jeilo (Enza) en in mindere mate Biggy (Enza) zijn minder geschikt, voornamelijk door hun lagere opbrengst.
Inhoudstabel 1
Inleiding ........................................................................................................................................... 3
2
Materiaal en methoden .................................................................................................................. 3
2.1
Objecten ....................................................................................................................................... 3
2.2
Proefdesign ................................................................................................................................. 3
2.3
Draaiboek ..................................................................................................................................... 3
2.4
Proefveld / infrastructuur ........................................................................................................... 3
3
Resultaten en bespreking .............................................................................................................. 4
3.1
Resultaten .................................................................................................................................... 4
3.1
Bespreking .................................................................................................................................. 6
4
Besluit .............................................................................................................................................. 7
5
Samenwerking ................................................................................................................................ 7
RAP_OL12 HERS02 bieslook Pagina 2 of 7 26-04-2012
For_013H
1
Inleiding
Deze winter werd met enkele kruidentelers samen gezeten om in te gaan op de noden van de kruidensector. Telers hadden tijdens deze vergadering rechtstreekse inbreng op de proefplanning. Op enkele bedrijven lagen tevens tal van rassen/soorten-proeven aan, zodat de teler bepaalde ras/soorteigenschappen zelf kon ondervinden. Om die reden werd op het PCG een oriënterende proef bieslook aangelegd. Een veelvoorkomend probleem bij de teelt van bieslook zijn bruine toppen, zeker na enkele sneden. 2
Materiaal en methoden
2.1 Objecten Object nummer
Variëteit
Zaadhuis
Stengeldikte
Zaad behandeling
21 22 23 24 25 26 27
Biggy Jeilo F1 K61 Schnittlauch Schmitt (KS-SW-01) K63 Schnittlauch Gonzales (BI-CH-01) Naomy Nelly Schoenoprasum
Enza Enza Bingenheimer Bingenheimer Enza Enza De Bolster
grof middel - grof middel grof middel - grof fijn - middel fijn
ncb ncb bio bio ncb ncb bio
2.2 Proefdesign Proefdesign Aantal parallellen Aantal objecten Plotoppervlakte (m²) Aantal planten/plot Lengte plot (m) Breedte plot (m)
Gerandomiseerde blokkenproef 3 7 2.6 40 1.5 1.75
2.3 Draaiboek Zaaidatum Plantdatum Oogst 1 Oogst 2 Oogst 3 parallel 1 Parallel 2-3
30/03/2012 08/05/2012 02/07/2012 03/08/2012 25/09/2012 12/09/2012
2.4 Proefveld / infrastructuur Locatie proef Voorgaande teelt Zaaispecificaties Plantspecificaties Bemesting
RAP_OL12 HERS02 bieslook Pagina 3 of 7 26-04-2012
Blok E bed 3 Peterselie 15 zaden/persblok 30 x 15 cm Aanvullen tot 180 E + patentkali
For_013H
3
Resultaten en bespreking
3.1 Resultaten Tabel: Opkomst, kwaliteit en opbrengst bieslook Ras
# % geoogst % geoogst % geoogst Vulling Volume Houdbaar Opbrengst Opbrengst opgekomen Smaak oogstbeurt oogstbeurt oogstbeurt Wegval pp (groeisnelheid) heid (kg/are) (g/plant) pp (%) 1 2 3
Biggy Jeilo F1 K61 Schnittlauch Schmitt K63 Schnittlauch Gonzales Naomy Nelly Schoenoprasum
98.7 99.3 99.3 98.0 100.0 99.8 98.7
5.0 3.5 5.5 5.5 5.0 6.3 5.0
5.0 3.0 4.0 5.0 4.0 6.5 5.0
8.0 7.0 7.0 7.0 7.0 8.0 8.0
4.9 4.5 4.4 4.3 4.3 4.8 4.4
372.3 358.7 444.2 397.3 445.8 524.1 437.8
15.7 11.8 15.3 13.6 16.9 17.8 16.0
37.2 35.1 34.4 37.4 38.9 37.2 37.4
47.1 53.1 50.3 49.1 44.3 45.0 46.6
0.0 1.7 0.0 0.8 0.8 0.0 0.8
242.0 231.1 288.7 257.3 288.8 340.7 283.6
Gemiddelde P- waarde Statistisch analyse
99.1
5.1
4.6
47.9
Anova
425.8 0.1 Anova
36.8
Anova
4.6 0.9 Anova
15.3
Anova
Anova
Anova
Anova
0.6 0.75 Anova
276.0 0.1 Anova
weinig
weinig
veel
veel
7.4 0.47 Anova minder lekker uiterst lekker
1= 9=
RAP_OL12 HERS02 bieslook Pagina 4 of 7 26-04-2012
slecht goed
For_013H
Tabel: Veldbeoordeling bieslook Ras
Biggy Jeilo F1 K61 Schnittlauch Schmitt (KS-SW01) K63 Schnittlauch Gonzales (BICH-01) Naomy Nelly Schoenoprasum Gemiddelde P- waarde Statistisch analyse 1= 9=
RAP_OL12 HERS02 bieslook Pagina 5 of 7 26-04-2012
Uniformiteit
Bladmassa
Kleur blad
Bruine toppen
Fijne bruine blaadjes
Bloei
7.5 ab 6 bc
7.0 abc 5.2 c
6.5 7.5
6.8 6.4
6.9 6.8
8.3 9.0
8 a
7.3 ab
7.0
6.9
7.4
8.3
5.5 c 7.3 abc 8.2 a 7.7 ab
6.0 bc 7.5 ab 8.2 a 6.7 abc
7.0 7.5 7.5 8.0
7.2 7.2 6.8 6.6
6.4 6.3 6.6 6.4
8.3 8.3 8.3 8.3
6.8 0.47 Anova veel geen
6.7 0.1 Anova veel geen
8.4
7.2 0.00 Anova, Tukey heterogeen uniform
6.8 7.3 0.00 0.5 Anova, Tukey Anova weinig bleek veel donker
Anova veel weinig
For_013H
3.1 Bespreking De bieslook werd gezaaid in persblok in plaats van te scheuren van een moederplant. Reden hiervoor is dat op die manier gestart kon worden met plantmateriaal dat dezelfde voorgeschiedenis heeft, zodat representatieve beoordelingen konden uitgevoerd worden. De scores, weergegeven bij het criterium smaak, zijn enkel ter indicatie. De smaakproef werd niet uitgevoerd door een consumentenpanel. Er werden 3 snedes geoogst. De grafiek geeft duidelijk weer dat de eerste snede slechts een beperkt opbrengstpercentage inhoudt, de tweede snede al groter is en de derde snede instaat voor bijna de helft van de totale opbrengst. Biggy (Enza) behaalde een eerder lage opbrengst in deze proef. Dit zowel voor kg/are als voor g/plant want er was geen wegval aanwezig. Opkomstbeoordeling in de plantbak was algemeen gemiddeld. De verschillende criteria van het gewas scoorden gemiddeld. Enkel bladkleur gaf de indruk iets lichter te zijn. Jeilo F1 (Enza) vertoonde slechts een beperkte bakvulling voor het planten in vergelijking met de andere rassen. Dit reflecteerde zich tevens in een lage opbrengst per plant, maar ook per are. Jeilo was het enige ras waar er een kleine aanwezigheid van uitval was tijdens de teelt, hoewel dit zeker binnen de perken bleef. Opvallend was dat de eerste snede een heel laag aandeel innam van de totale oogst, terwijl de laatste snede procentueel nog groter was dan gemiddeld. Ook tijdens de veldbeoordeling scoorde dit ras niet zo goed. Het aandeel bruine toppen was bij dit ras het hoogst, bladmassa het laagst. De uniformiteit van het gewas gaf een middelmatige tot minder goede indruk. K61 Schnittlauch Schmitt (KS-SW-01) (Bingenheimer). Bij dit ras konden geen extreme minima of maxima opgemerkt worden bij opkomst. De opbrengst was iets hoger dan gemiddeld. Het uniforme gewas vertoonde minder aanwezigheid van kleine fijne bruine blaadjes onderin het gewas in vergelijking met de andere rassen. Overige criteria van de veldbeoordeling scoorden gemiddeld. K63 Schnittlauch Gonzales (BI-CH-01) (Bingenheimer) scoorde gemiddeld naar opkomst. De opbrengst was gemiddeld tot laag. Het gewas was vrij heterogeen en had een gemiddeld tot lage bladmassa met beperkte aanwezigheid van bruiden toppen. Naomy (Enza) vertoonde geen extreme waarden bij opkomst. De opbrengst die iets hoger lag dan het gemiddelde, was voornamelijk te wijten aan de positieve trend tijdens de tweede snede. De veldbeoordeling werd over de ganse lijn als gemiddeld aanschouwd. Nelly (Enza) produceerde stevig plantmateriaal waarbij de perspot mooi gevuld was. De trend van dit robuuste plantmateriaal reflecteerde zich in een opbrengst die duidelijk hoger was dan de andere rassen opgenomen in proef. De eerste snede nam procentueel iets meer aandeel binnen de totale opbrengst in vergelijking met het gemiddelde. Ook naar uniformiteit en bladmassa scoorde dit ras beter dan sommige andere rassen. Overige veldbeoordelingscriteria behaalden een gemiddelde score. Schoenoprasum (De Bolster) scoorde gemiddeld bij opkomst- en opbrengstbeoordeling. Uniformiteit van het gewas, dat een donker gekleurde trend vertoonde, was gemiddeld tot goed. Andere scores tijdens de veldbeoordeling waren gemiddeld.
RAP_OL12 HERS02 bieslook Pagina 6 of 7 26-04-2012
For_013H
4
Besluit
Nelly (Enza) is het meest geschikt door zijn ver vooroplopende productie in vergelijking met de andere rassen. Jeilo (Enza) en in mindere mate Biggy (Enza) zijn minder geschikt, voornamelijk door hun lagere opbrengst. 5
Samenwerking
Deze proef kwam tot stand binnen het project Leader Vlaamse Ardennen: Niche of beloftevolle diversificatie.
RAP_OL12 HERS02 bieslook Pagina 7 of 7 26-04-2012
For_013H
