Název školního vzdělávacího programu: Gastronomie Kód a název oboru vzdělání: 65-41-L/01 Gastronomie Stupeň poskytovaného vzdělávání: Střední vzdělání s maturitní zkouškou Délka a forma studia: čtyřleté denní studium Platnost vzdělávacího programu: od 1. 9. 2009 počínaje prvním ročníkem
Střední škola gastronomická a hotelová s.r.o. Vrbova 1233, 147 00 Praha 4 – Braník
Školní vzdělávací program Gastronomie Platnost ŠVP: od 1.9. 2009
Identifikační údaje o škole: Název a adresa školy:
Střední škola gastronomická a hotelová s.r.o. Vrbova 1233, 147 00 Praha 4 – Braník telefon: tel.: 241 001 711, GSM: 603 534 477 email:
[email protected], www.ssgh.cz
Zřizovatel:
Ing. Tomáš Kadlec Průjezdná 647 155 31 Praha 5 – Lipence
Název školního vzdělávacího programu:
Gastronomie
Kód a název oboru vzdělání:
65-41-L/01 Gastronomie
Stupeň poskytovaného vzdělávání:
Střední vzdělání s maturitní zkouškou
Délka a forma studia:
4-leté, denní
Datum platnosti od:
1. 9. 2009
Jméno ředitele:
Ing. Tomáš Kadlec
Kontakty pro komunikaci se školou:
Ivana Červená - sekretariát
Telefonní číslo:
241 001 711, GSM: 603 534 477
Fax:
241 001 788
Email:
[email protected]
Web:
www.ssgastronomicka.cz, www.ssgh.cz
2
Obsah ŠVP: 1.
Profil studenta ŠVP
5
1.1.
Popis uplatnění studenta v praxi
5
1.2.
Popis cílů z hlediska klíčových a odborných kompetencí
5
1.3.
Způsob ukončení vzdělávání
10
2.
Charakteristika školního vzdělávacího programu
10
2.1.
Podmínky pro přijetí ke studiu
11
2.2.
Zdravotní způsobilost uchazeče
11
2.3.
Celkové pojetí vzdělávání v školním vzdělávacím programu
11
2.4.
Způsoby začlenění průřezových témat do výuky
19
2.5.
Hodnocení studentů a diagnostika
19
2.6.
Personální a materiální podmínky realizace ŠVP
21
2.7.
Charakteristika spolupráce se sociálními partnery
22
2.8.
Analytická studie – sociální partnerství
22
3.
Učební plán ŠVP
23
4.
Učební osnovy předmětů
25
4.1.
Český jazyk
25
4.2.
První cizí jazyk – Anglický jazyk
55
4.3.
První cizí jazyk – Německý jazyk
107
4.4.
První cizí jazyk – Španělský jazyk
134
4.5.
Druhý cizí jazyk – Anglický jazyk
195
4.6.
Druhý cizí jazyk – Německý jazyk
222
4.7.
Druhý cizí jazyk – Španělský jazyk
247
4.8.
Občanská nauka
295
4.9.
Dějepis
304
4.10. Základy přírodních věd
318
4.11. Matematika
334
4.12. Informatika
349
4.13. Administrativa
360
4.14. Tělesná výchova
370
4.15. Ekonomika
387
4.16. Marketing
398
3
4.17. Účetnictví
405
4.18. Společenská výchova
412
4.19. Technologie
418
4.20. Stolničení
430
4.21. Potraviny a výživa
444
4.22. Učební a odborná praxe
461
5.
487
Kolektiv autorů
4
1. Profil studenta školního vzdělávacího programu Název a adresa školy:
Střední škola gastronomická a hotelová s.r.o. Vrbova 1233, 147 00 Praha 4 – Braník
Název školního vzdělávacího programu:
Gastronomie
Kód a název oboru vzdělání:
65-41-L/01
Stupeň poskytovaného vzdělávání:
Střední vzdělání s maturitní zkouškou
Délka a forma studia:
4-leté, denní
Datum platnosti od:
1.9. 2009
1.1. Popis uplatnění studenta v praxi •
Student
ŠVP
Gastronomie
technickohospodářských
je
funkcích
kompetentní ve
službách
pro
výkon
ve
stravovacích,
středních
ubytovacích,
informačních a dalších službách cestovního ruchu. •
Bude vykonávat odborné činnosti provozní, marketingové, obchodně podnikatelské a řídící v nejrůznějších pracovních pozicích a právně organizačních formách podnikání, a to jak v pozici zaměstnance, tak zaměstnavatele a podnikatele.
•
Po absolvování maturitní zkoušky se může pokračovat ve studiu vysokoškolském.
1.2. Popis cílů z hlediska klíčových a odborných kompetencí Vzdělávání směřuje k tomu, že: •
absolvent si uvědomuje význam pozitivního vztahu k učení a vzdělávání
•
ovládá různé techniky učení, dokáže si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky
•
uplatňuje různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), efektivně vyhledává a zpracovává informace, je čtenářsky gramotný
•
s porozuměním poslouchá mluvené projevy (výklad, přednášku, proslov, referát aj.) a pořizuje si poznámky
•
využívá ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí
•
sleduje a hodnotí pokroky ve svém učení, přijímá hodnocení, sebekriticky je schopen odhadnout své slabiny a silné stránky
•
zvažuje a odhaduje další možnosti svého sebevzdělávání v oboru i povolání
•
porozumí zadání úkolu nebo určí jádro problému 5
•
získá potřebné informace k řešení problému, navrhuje způsoby řešení, dokáže je zdůvodnit, vyhodnotit a ověřit vzhledem k zvolenému cíli a dosaženému výsledku
•
uplatňuje při vyřešení problému různé myšlenkové operace (logické, empirické, matematické aj.)
•
volí prostředky a způsoby (pomůcky, literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívá svých zkušeností a vědomostí nabytých dříve
•
spolupracuje s jinými lidmi, nalézá týmové řešení
•
je schopen kompromisu a konsenzu
•
vyjadřuje se přiměřeně účelu jednání komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentuje
•
své myšlenky formuluje srozumitelně a souvisle, v písemné podobě pak přehledně a jazykově správně
•
zúčastňuje se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje
•
zpracovává administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata
•
dodržuje jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
•
je schopen písemně zaznamenávat podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad aj.)
•
vyjadřuje se a vystupuje v souladu se zásadami kultury projevu a chování
•
dokáže komunikovat nejméně v jednom cizím jazyce
•
je schopen komunikovat v cizím jazyce dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné a odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
•
je motivován k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení
•
posuzuje reálně své fyzické a duševní možnosti, odhaduje důsledky svého jednání a chování v různých situacích
•
stanovuje si cíle a priority dle svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek
•
reaguje adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, zvládne přijmout radu i kritiku
•
ověřuje si získané poznatky, kriticky zvažuje názory, postoje a jednání jiných lidí
•
je odpovědný vůči svému zdraví, pečuje o svůj fyzický i duševní rozvoj, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí
6
•
adaptuje se na měnící se životní a pracovní podmínky, je finančně gramotný, je připraven řešit své finanční a ekonomické záležitosti
•
zvládá pracovat v týmu, podílí se na realizaci společných pracovních i jiných činností
•
přijímá a odpovědně plní svěřené úkoly
•
nezaujatě zvažuje návrhy druhých, navrhuje zlepšení
•
nepodléhá předsudků a stereotypům, je vstřícný v mezilidských vztazích
•
jedná samostatně, iniciativně nejen ve vlastním, ale i ve veřejném zájmu
•
dodržuje zákony, respektuje práva a osobnost druhých lidí (popř. jejich kulturní specifika) vystupuje proti nesnášenlivosti, xenofobii a diskriminaci
•
jedná v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování
•
uvědomuje si vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, je tolerantní vůči menšinám
•
zajímá se aktivně o politické a společenské dění u nás i ve světě
•
uvědomuje si význam životního prostředí pro člověka a jedná v souladu s udržitelným rozvojem
•
uznává odpovědnost za svůj vlastní život i svých blízkých, je schopen v případě ohrožení pomoci ostatním
•
uznává tradice a hodnoty svého národa, uvědomuje si souvislosti jeho minulosti vzhledem k současnosti v evropském a světovém kontextu
•
podporuje národní, evropskou i světovou kulturu k jejimž dílům a odkazům má vytvořený pozitivní vztah
•
je zodpovědný za svoji profesní budoucnost, uvědomuji si nutnost přizpůsobovat se neustále pracovním podmínkám
•
má přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru, cílevědomě a zodpovědně rozhoduje o své budoucí profesní a vzdělávací dráze
•
má reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách v oboru
a
dokáže se vyrovnávat se svými předpoklady a představami •
dokáže získávat a vyhodnocovat informace o pracovních a vzdělávacích příležitostech, využívat poradenských a zprostředkovatelských služeb na trhu práce a vzdělávání
•
vhodně komunikuje s potencionálními zaměstnavateli, prezentuje svůj odborný potenciál a své profesní cíle
7
•
rozumí podstatě a principům podnikání, zná práva a povinnosti zaměstnavatele a zaměstnance
•
správně používá a převádí běžné jednotky
•
používá pojmy kvantifikujícího charakteru
•
provádí reálný odhad výsledku řešení dané úlohy
•
nachází vztahy mezi jevy a předměty při řešení praktických úkolů, správně je vymezuje, popisuje a používá při řešení
•
čte a vytváří různé formy grafického znázornění (tabulky, diagramy, grafy, schémata aj.)
•
aplikuje znalosti o základních tvarech předmětů a jejich vzájemné poloze v rovině i v prostoru
•
efektivně aplikuje matematické postupy při řešení různých praktických úkolů v běžných situacích
•
dokáže pracovat s osobním počítačem i notebookem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií
•
používá správně základní programové vybavení
•
dokáže se naučit novým aplikacím
•
komunikuje elektronickou poštou a používá prostředky online a offline komunikace
•
získává informace z otevřených zdrojů, zejména s využitím Internetu
•
dokáže pracovat s informacemi z různých médií (tištěných, audiovizuálních, elektronických), a to s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií
•
posuzují věrohodnost různých informačních zdrojů a podle toho k nim přistupuje
•
dokáže nabídnout poskytnout služby v ubytovacích zařízeních, zvládne službu na recepci
•
při poskytování služeb v ubytovacích zařízeních používá informační technologie
•
organizuje a koordinuje provoz jednotlivých úseků činnosti pracovních týmů v ubytování, při úklidu a úpravě pokojů a souvisejících prostor
•
dokáže prezentovat a nabízet doplňkové služby ubytovacího zařízení
•
dodržuje hygienické předpisy v gastronomii
•
ovládá a uplatňuje zásady racionální výživy i alternativních způsobů stravování
•
orientuje se v sortimentu potravin a nápojů a jejich gastronomické využitelnosti
•
ovládá technologické postupy zpracování surovin, přípravy pokrmů a nápojů a kontroluje jejich kvalitu 8
•
využívá udržuje technické a technologické vybavení stravovacích zařízení
•
ovládá techniku odbytu, systémy a způsoby obsluhy
•
dokáže koordinovat organizovat činnost pracovních týmů ve výrobě a v odbytu
•
sestavuje jídelní lístky podle gastronomických pravidel i jiných hledisek
•
organizačně i ekonomicky zajišťuje gastronomické akce
•
orientuje se v cizích kuchyních a v zážitkové gastronomii, reaguje na nové trendy ve stravování
•
dokáže charakterizovat metody spolupráce při vytváření nabídky služeb cestovního ruchu
•
orientuje se ve struktuře cestovního ruchu v ČR a v EU, aby dokázal navrhnout, poskytnout a prezentovat nabídku svou nebo svého klienta
•
orientuje se v základech fungování trhu EU způsobech podnikání v EU
•
dokáže zorganizovat průzkum trhu, výsledky zpracovat, smluvně zabezpečovat odbyt výrobků a služeb
•
ovládá základní formy nabídky a prodeje výrobků a služeb
•
využívá různých marketingových nástrojů k prezentaci hotelu, k nabídce služeb cestovního ruchu
•
zná způsoby zabezpečení hlavní činnosti oběžným i dlouhodobým majetkem
•
organizuje a eviduje zásobovací činnost
•
kalkuluje ceny výrobků a služeb
•
sestavuje operativní a dlouhodobější programy
•
zajišťuje základní operace personálního řízení, zvládne vyhotovit návrh pracovní smlouvy
•
vede podnikovou administrativu, eviduje pohyb majetku, surovin, výrobků a služeb, finančního toku
•
využívá ekonomické informace k řízení provozních úseků, dokáže vyhodnocovat výsledky hospodaření
•
bezpečnost práce považuje za nedílnou součást péče o zdraví své i svých spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků) i jako součást řízení jakosti a získání či udržení certifikátu jakosti podle příslušných norem
•
dodržuje a zná základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence
9
•
osvojil si zásady a návyky ochrany zdraví při práci
•
rozpozná možnost nebezpečí úrazu nebo ohrožení zdraví a je schopen zajistit odstranění závad a možných rizik
•
zná systém péče o zdraví pracujících
•
dokáže poskytnout první pomoc na pracovišti
•
chápe kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku
•
dodržuje stanovené standardy a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti
•
dbá na zabezpečování standardů kvality procesů, výrobků a služeb, zohledňuje požadavky klienta
•
zná význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení
•
zvažuje a plánuje činnosti, odvozuje možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady
•
efektivně hospodaří s finančními prostředky
•
nakládá šetrně a hospodárně s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a ekologicky s ohledem na životní prostředí
1.3. Způsob ukončení vzdělávání Vzdělání se ukončuje maturitní zkouškou. Obsah a organizace maturitní zkoušky se řídí platnými předpisy. Dokladem o dosažení stupně vzdělání je vysvědčení o maturitní zkoušce.
2. Charakteristika školního vzdělávacího programu Název a adresa školy:
Střední škola gastronomická a hotelová s.r.o. Vrbova 1233, 147 00 Praha 4 – Braník
Název školního vzdělávacího programu:
Gastronomie
Kód a název oboru vzdělání:
65-41-L/01
Stupeň poskytovaného vzdělávání:
Střední vzdělání s maturitní zkouškou
Délka a forma studia:
4-leté, denní
Datum platnosti od:
1.9. 2009
10
2.1. Podmínky pro přijetí ke studiu •
splnění povinné školní docházky nebo úspěšné ukončení základního vzdělání
•
splnění podmínek přijímacího řízení prokázáním vhodných schopností a vědomostí
•
splnění podmínek zdravotní způsobilosti uchazeče o studium daného oboru dle platných státních norem.
•
vyhovující zdravotní stav posouzený příslušným registrovaným praktickým lékařem
•
vystavení zdravotního průkazu pracovníka v potravinářství
•
bezproblémová kázeň
2.2. Zdravotní způsobilost uchazeče Ke studiu ve školním vzdělávacím programu gastronomie mohou být přijati uchazeči s dobrým zdravotním stavem a vyřízeným zdravotním průkazem. Uchazeči nesmí trpět zejména: •
prognosticky závažnými onemocněními pohybového systému znemožňujícími zátěž páteře a trupu
•
prognosticky
závažnými
chronickými
onemocněními
pohybového
systému
znemožňujícími práci ve vynucené poloze a středně velkou zátěž •
prognosticky závažnými onemocněními omezujícími funkce končetin
•
prognosticky závažnými chronickými nemocemi kůže
•
prognosticky závažnými imunodeficitními stavy
•
prognosticky závažnými a nekompenzovanými formami epilepsie a epileptických syndromů a kolapsovými stavy, a to k praktické výuce a předpokladu práce s rotujícími stroji, nářadím nebo zařízením
•
prognosticky závažnými nemocemi oka znemožňujícími zvýšenou fyzickou zátěž a manipulaci s břemeny
Posouzení zdravotního stavu uchazeče vydá příslušný registrovaný praktický lékař.
2.3. Celkové pojetí vzdělávání v školním vzdělávacím programu Od konce 90. let stoupá na trhu zájem o studium výučních oborů kuchař – číšník, ale stále více studentů se pod vlivem rozvoje gastronomických a hotelových služeb ptá po specializaci na hotelnictví, gastronomii a turistický ruch. Je to logické, protože absolvent končí studium maturitní zkouškou a na trhu má nesrovnatelně lepší uplatnění než s výučním listem. Střední škola gastronomická a hotelová s.r.o. je střední školou specializující se na vzdělávání v oblasti hotelnictví a gastronomie. Její vzdělávací strategií ve výuce v oboru
11
Gastronomie
je
uplatňování
a
vytváření
profesionálních
návyků,
které
budoucí
zaměstnavatel bude prakticky využívat a dostatečně je ekonomicky ocení. Jejím cílem je vytvářet ve škole i na pracovištích kladné interpersonální vztahy, klást důraz na rozvoj klíčových kompetencí, rozvoj odborných kompetencí. Součástí vzdělávacího procesu je navazování kontaktů se sociálními partnery již v průběhu studia, kontakty mezi studenty stejného oboru z jiných škol v ČR, zahraniční stáže. Celkový postoj vedení školy, jejích zaměstnanců, veškeré činnosti a řízení, přístup pedagogických i ostatních pracovníků školy je založen na demokratické občanské společnosti, na zásadách a principech trvale udržitelného rozvoje, toleranci a ohleduplnosti vůči studentům a zaměstnancům. Její učitelé vytvářejí v studentech hrdost a kladný vztah ke škole, v níž se učí ovládat zvolený obor. Podporují jejich profesionální i hodnotový růst. 2.3.1. Výukové a vzdělávací strategie využívané v rámci praktického a teoretického vyučování. Metody a formy vzdělávání volí každý vyučující se zřetelem na charakter a specifičnost předmětu, konkrétní situaci v pedagogickém procesu i s ohledem na možnosti školy. Pedagogický sbor postupuje koordinovaně s ostatními vyučujícími, vyvíjí neustálou snahu a péči o rozvíjení požadovaných profesních znalostí, vlastností a schopností studentů, rozvíjí jejich komunikační dovednosti, vystupování na veřejnosti, kultivované a konstruktivní vyjadřování, odpovědné jednání ve vztahu k sobě samému i ostatním lidem atd. V této souvislosti škola volí především tyto metodické pedagogické přístupy ve výuce: •
frontální vyučování, výklad s návazností na znalost studentů
•
řízený rozhovor
•
samostatné řešení úkolů
•
týmová práce ve skupině
•
práce s PC
•
setkávání s odborníky; vlastní pracovní činnost studentů, prezentace dovedností
•
odborné a vzdělávací exkurze
•
konzultace
•
projektové vyučování
K studentům se vyučující snaží přistupovat diferencovaně dle individuálních možností a věkových specifik. Ve vyučování preferujeme autodidaktické metody s reflexí, studentům dáváme samostatné úkoly, učení přizpůsobujeme životním situacím, klademe před ně řešení problémů a do výuky zařazujeme pravidelně týmovou práci.
12
V komunikaci uplatňujeme diskusi, panelovou diskusi, brainstorming, brainwriting. Při výuce průřezových témat zařazujeme aktivity a simulace. Výuka je členěna podle časové dotace jednotlivých předmětů v ŠVP. Do týdenní dotace teoretického vyučování jsou zařazeny předměty všeobecně vzdělávací, tak předměty odborné. Ve třetím ročníku studenti absolvují jeden den v týdnu učební praxi (7 hodin týdně) v níž procvičují prakticky dovednosti a teoretické znalosti nabyté ve škole. Prezentace zkušeností a dovedností pak probíhá v rámci pěti týdenní odborné praxe, během níž student prokáže osvojení dovedností, odborné schopnosti a zkušenosti jimiž je vybaven na nástup do zaměstnání či podnikání. Za odborný výcvik odpovídají učitelé odborného výcviku, kteří organizují technologické procesy tak, aby byly studentům srozumitelné a profesionálně si je osvojili. Z tohoto důvodu jsou studenti rozděleni na malé skupinky či jednotlivce na pracovištích různého typu. V průběhu výuky je na pracovištích dodržena pracovní doba včetně přestávek, které jsou dané zákoníkem práce a hygienickými a školskými normami. Teoretické vyučování zajišťují učitelé teoretické výuky podle platných vyučovacích hodin v učebnách školy v ulici Vrbova 1233, Praha 4 – Braník. Studenti využívají běžné moderně zařízené učebny vybavené LCD obrazovkou s připojením na notebook učitele, dvě učebny s interaktivními tabulemi a projektorem, dvě multimediální počítačové učebny s výpočetní technikou, tělocvičnu a učebnu stolničení. Celá škola je pokryta kvalitním bezdrátovým připojením k internetu. Další formy výuky, např. projekty, sportovní dny, lyžařský výcvik, vodácký kurz, speciální exkurze, odborné kurzy nebo besedy aj., jsou začleňovány do vyučování po souhlasu vedení školy, aby byla dodržena kontinuita probírané látky v jednotlivých předmětech. Týká se to zvláště příprav na odborné soutěže či zahraniční stáže studentů vyžadující delší uvolnění z běžného vyučování odsouhlasené ředitelem či statutárním zástupcem školy. 2.3.2. Zajištění rozvoje občanských a klíčových kompetencí ve výuce Škola dbá na pravidelné zařazování diskusí, besed, aktivit, řízených rozhovorů a dotazníkového šetření, různých projektů podporujících toleranci a lidská práva a občanských aktuálních témat tak, aby studenti: •
jednali odpovědně a samostatně, aby byli iniciativní a aktivní nejen ve svém, ale i veřejném zájmu
•
respektovali platné zákony a etická pravidla chování ve společnosti, ctili práva a osobnost druhých lidí
•
se chovali a vystupovali v zájmu hodnot a pravidel demokratické společnosti 13
•
jednali v souladu s morálními pravidly a principy
•
aktivně vystupovali proti rasové nesnášenlivosti, xenofobii, diskriminaci a homofobii
•
nežili pouze konzumním způsobem života, ale aktivně se zajímali o společenské a politické dění a události, a to i lokálního charakteru
•
chránili životní prostředí
•
se naučili vyjadřovat v písemných i psaných projevech srozumitelně a jednoznačně, ale přitom uměli naslouchat svému partnerovi v diskusi
•
využívali informační technologie ke zpracování odborných i obecných témat za správného použití stylistických a jazykových prostředků
•
dokázali pracovat samostatně i v týmu, nalézali řešení, porozuměli zadání úkolu, rychle se rozhodovali, navrhovali, vysvětlovali a zdůvodňovali způsoby řešení
•
byli kreativními osobnosti, které se rychle adaptují a přizpůsobují daným společenským, ekonomickým a pracovním podmínkám
•
byli schopni vyrovnávat se s nároky zaměstnavatelů a přitom je adekvátně porovnávali se svými předpoklady a možnostmi
K studentům přistupují učitelé diferencovaně podle individuálních možností a věkových specifik. Učitelé uplatňují projektovou výuku, aktivity, propojují vztahy mezi předměty. 2.3.3. Občanské kompetence Učitelé směřují vzdělávání mimo jiné k tomu, aby studenti: •
jednali samostatně aktivně a ve svém i veřejném zájmu
•
dodržovali zákony, respektovali práva a osobnost jiných lidí
•
přispívali k hodnotám demokracie
•
uvědomovali si vlastní kulturní identitu, ale uznávali identitu i ostatních v rámci pravidel pluralitní demokracie a multikulturní společnosti
•
uznávali život jako nejvyšší hodnotu, byli zodpovědní k sobě i za jiné
2.3.4. Klíčové kompetence a) Komunikativní kompetence Studenti jsou mimo jiné vzděláváni k tomu, aby: •
se srozumitelně vyjadřovali v nejrůznějších situacích, dokázali se prezentovat, a to mluvenou i písemnou formou
•
se vyjadřovali důstojně, respektovali partnera v komunikaci, vyjadřovali se přiměřeně a věcně, formulovali a zdůvodňovali svá stanoviska
14
•
porozuměli a zpracovávali přiměřeně náročné souvislé texty na obecná i odborná témata, vytvářeli strukturované životopisy, vyplňovali formuláře administrativního charakteru a užívali adekvátních stylistických a jazykových prostředků včetně odborné terminologie b) Personální a sociální kompetence
Studenti jsou vedeni k tomu, aby byli připraveni: •
posuzovat své přednosti i nedostatky, odhadovat důsledky svého chování v různých situacích
•
se rozhodovat a plánovat svůj osobní život
•
přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly
•
vystupovat nezaujatě, nepodléhat předsudkům a stereotypům
•
ověřovat si informace, kriticky myslet a hodnotit, poučit se ze svých chyb, přijímat radu a kritiku a zkušenosti jiných lidí
•
se dál vzdělávat, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj c) Kompetence k učení
Pedagogové by studenty měli vést ve vzdělávání tak, aby byli schopni: •
efektivně se učit
•
ovládat různé techniky učení, vytvářet si vhodné studijní podmínky
•
zpracovávat informace, vyhledávat a analyzovat různé informace z textů
•
porozumět přednášce, výkladu, proslovu aj. mluveným projevům a dokázali si pořizovat poznámky
•
se zdokonalovat ve svém dalším vzdělávání a profesi d) Kompetence k řešení problémů
Vzdělávání směřuje k tomu, aby studenti byli schopni řešit problémy: •
v běžných i krizových životních situacích
•
volili vhodné metody a postupy myšlení a navrhovali řešení
•
spolupracovali při řešení v týmu
•
zdůvodňovali způsoby řešení a přejímali za ně odpovědnost
•
využívali svých schopností, zkušeností a talentu e) Kompetence k uplatnění své profese a k podnikatelským aktivitám
Vzdělávání studentů směřuje k tomu, aby jako absolventi využívali svých možností na trhu práce a rozvíjeli profesní kariéru a uplatnění. Studenti by měli mít:
15
•
reálnou představu o možnostech uplatnění na trhu práce, o pracovních, platových a jiných podmínkách a možnostech profesní kariéry
•
informace a znalosti, jak zúročit své schopnosti v konkurenci
•
vědět, jakým způsobem komunikovat s potenciálními zaměstnavateli, znát svá práva a povinnosti zaměstnanců i zaměstnavatelů
•
představu
o
podstatě
a
principu
podnikání,
ekonomických,
právních
a
administrativních otázkách podnikání f) Matematické kompetence Vzdělávání směřuje k tomu, aby byli absolventi schopni využívat různé matematické dovednosti, tj. především: •
používat a převádět běžné jednotky
•
využívat a vytvářet různé formy grafického znázornění (tabulky, diagramy, grafy, schémata apod.) reálných situací a používat je pro řešení
•
správně převádět a používat matematické jednotky
•
vymezovat, popisovat, označovat a nacházet konkrétní řešení problémů
•
odhadovat řešení
•
sestavovat řešení praktického úkolu na základě dílčích výsledků
g) Kompetence využívat informační a komunikační technologie Absolventi by měli využívat efektivně prostředky ICT a pracovat s informacemi a PC tak, aby: • pracovali s PC a ostatními prostředky informačních a komunikačních technologií •
rozlišovali běžný a aplikační programový software
•
komunikovali elektronickou poštou, využívali WEB technologie a Internet
•
dokázali využít informace z různých zdrojů a formátů (tištěná, audiovizuální, elektronická média)
•
přistupovali k informacím kriticky, byli mediálně gramotní
•
si ověřovali věrohodnost zdrojů
2.3.5. Odborné kompetence Vzdělávání
směřuje
k tomu,
aby
absolventi
ovládali
odborné
gastronomické
kompetence, využívali moderní trendy ve výživě, poznatky o potravinách a nápojích, uplatňovali požadavky na hygienu, tzn. aby studenti: •
dodržovali hygienické požadavky v gastronomii
•
znali sestavování výživy, zásady racionální výživy, druhy diet a alternativní způsoby stravování 16
•
rozlišili vlastnosti a technologickou využitelnost základních druhů potravin a nápojů
•
znali způsoby skladování potravin a nápojů
•
sestavovali menu, jídelní a nápojové lístky podle gastronomických pravidel, pravidel racionální výživy a dalších hledisek
Ovládali technologii přípravy pokrmů, tzn. aby absolventi: •
znali druhy, využití, vlastnosti a způsoby uchovávání potravin, polotovarů i hotových výrobků
•
dokázali posoudit složení, jakost, biologickou a energetickou hodnotu a nejvhodnější způsob technologického zpracování potravin
•
zvládli zorganizovat činnost pracovního týmu a provozu výrobního střediska
•
dokázali připravit pokrmy pro běžné i slavnostní příležitosti, pro dietní stravování, typické pokrmy národní, regionální a cizích kuchyní
•
pracovali správně s výživovými a technologickými normami, s hygienickými předpisy
•
byli připraveni pracovat s novými technologickými postupy a zařízeními
Ovládali techniku odbytu a obsluhy, tzn. aby absolventi: •
ovládali druhy a techniku odbytu
•
volili vhodné formy obsluhy dle prostředí a charakteru společenské příležitosti, používali náležitý inventář
•
společensky vystupovali a profesionálně jednali ve styku s hosty, pracovními partnery a spolupracovníky a dbali na estetiku při pracovních činnostech
•
sestavovali nabídkové listy, jídelní a nápojové lístky a menu pro různé společenské příležitosti
•
prováděli vyúčtování s hostem
•
ovládali organizaci práce v odbytovém středisku a koordinaci činností výrobního a odbytového úseku
Vykonávali obchodně – provozní aktivity, tzn. aby absolventi: •
sjednávali odbyt výrobků a služeb, prováděli vyúčtování
•
připravili podklady pro nákup surovin, potravin a dalšího materiálu
•
kalkulovali cenu výrobků a služeb
•
orientovali se v ekonomicko-právním zabezpečení provozu společného stravování
•
využívali ekonomických informací pro zabezpečení provozu
•
sestavovali nabídkové listy výrobků a služeb podle různých kritérií
17
•
využívali marketingové nástroje k prezentaci provozovny, nabídce služeb a výrobků, využívali prostředků podpory prodeje
•
vyhotovovali podnikové a obchodní písemnosti v souladu s normalizovanou úpravou
Usilovali o nejvyšší možnou kvalitu své práce, výrobků nebo služeb, tzn. aby absolventi: •
chápali kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku
•
dodržovali stanovené normy (standardy) a předpisy související se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti
•
dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana).
Jednali ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje, tzn. aby absolventi: •
znali význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení
•
zvažovali při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady
•
efektivně hospodařili s finančními prostředky
•
nakládali s materiály energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí
Dbali na bezpečnost a ochranu zdraví při práci a požární ochranu, tzn. aby absolventi: •
chápali bezpečnost práce jako součást péče o zdraví své i svých spolupracovníků (i klientů a zákazníků) i jako součást řízení jakosti a jednu z podmínek pro získání či udržení certifikátu dle příslušných norem
•
dodržovali příslušné právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární ochrany, hygienické předpisy a zásady
•
používali osobní ochranné pracovní prostředky podle platných předpisů pro jednotlivé činnosti
•
byli připraveni spoluvytvářet a podílet se na vytváření bezpečného pracovního prostředí, dbali na používání pracovních nástrojů, pomůcek a technického vybavení odpovídajícího bezpečnostním a protipožárním předpisům
•
uměli poskytnout první pomoc při pracovním úrazu i uplatňovat oprávněné nároky týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci
18
2.4. Způsoby začlenění průřezových témat do výuky Průřezová témata se prolínají jednotlivými předměty a výchovou tak, aby svým pojetím a obsahem vedly studenty k upevňování a vytváření postojů k demokratické společnosti, odpovědnému občanství, k ekologii a přírodě, profesní a vzdělávací kázni a odpovědnosti a naučily je využívat komunikační a informační technologie. Realizace jednotlivých průřezových témat je v kompetenci konkrétních vyučujících, kteří uplatňují ve výuce tyto principy: •
vytváříme diskuse nad různými tématy
•
dáváme studentům prostor vystoupit před svými kolegy
•
zařazujeme do výuky formu skupinové práce
•
pracujeme se studenty na projektu
•
zařazujeme do výuky aktivity
•
spolupracujeme s festivalem Jeden svět na školách od organizace Člověk v tísni
•
pořádáme besedy se zajímavými lidmi aj.
2.4.1. Organizace výuky Příprava studentů je organizována jako čtyřleté prezenční studium. Příprava je ukončena maturitní zkouškou dle příslušných právních norem a poskytuje střední odborné vzdělání s maturitní zkouškou. Závazné učivo všeobecného a odborného vzdělání je realizováno dle RVP učebního oboru 65-41-L/01 Gastronomie. Škola zajišťuje teoretické i praktické vyučování. Teoretická a praktická výuka probíhá v týdenních cyklech. Teoretická výchova je zajišťována v učebnách, odborných učebnách (učebny ICT, učebny s interaktivními tabulemi, učebna stolničení). Teoretické vyučování je propojeno s praktickým vyučováním dle jednotlivých učebních plánů v konkrétních předmětech.
2.5. Hodnocení studentů a diagnostika Při hodnocení studentů klademe důraz na motivaci ke studiu, dostupnost informací a výchovu. Hodnocení studentů zakládáme na jeho sebehodnocení, kombinujeme různé klasifikační
metody
(známkování,
slovní
hodnocení,
bodový
motivační
systém).
K studentům přistupujeme individuálně a nabízíme jim potřebnou oporu a pomoc. Používáme průběžnou pedagogickou diagnostiku a objektivizaci s využitím didaktických
19
testů. Studenti prokazují svoje výsledky vzdělávání na veřejnosti, společenské akce, rauty, soutěže apod. Absolvent má v závěrečné zkoušce prokázat osvojení cílových a dílčích kompetencí: (vykonávat práce související s přípravou, organizací a ukončením provozu, skladovat a zpracovávat suroviny pro výrobu jídel a nápojů, připravovat pokrmy, ovládat techniku odbytu, vykonávat podnikatelské aktivity). Pravidla hodnocení a klasifikace studenta SŠGH Vrbova 1233, Praha 4 Studenti jsou hodnoceni podle klasifikačního řádu školy, který je zveřejněn na webové stránce školy: www.ssgh.cz. 2.5.1. Vzdělávání studentů se specifickými vzdělávacími potřebami Vzdělávání studentů se specifickými vzdělávacími potřebami se týká studentů se specifickými poruchami učení, nejčastěji dyslexií a dysgrafií, méně již dysortografií či dyskalkulií. U dyslexie, dysgrafie a dysortografie se volí především forma doplňovaček, individuální tempo, testové úlohy, specifické formy učení. U dyskalkulie se jedná o dlouhodobý proces nápravy za pomoci učitele. Studenty, u kterých se projevují příznaky některé specifické poruchy učení, posíláme se souhlasem rodičů na vyšetření do pedagogicko-psychologické poradny. Protože při nápravě specifických poruch učení neexistuje univerzálně účinná platná metoda, klademe důraz zejména na pozitivní motivaci. Při klasifikaci těchto studentů přihlížíme k vývojové poruše a hodnotíme s tolerancí. Vzdělávání nadaných studentů je cílené vzdělávání studentů s vysokou mírou vnitřní motivace k učení, která zajišťuje, že vzdělávání v oblasti svého zájmu vnímá jako příjemnou činnost, které se chce věnovat a zároveň mu přináší libé pocity proto, že je v ní díky svým předpokladům úspěšný. Vzdělávat takového studenta je pro učitele relativně snadné, nevyžaduje žádné zvláštní neobvyklé postupy. Mimořádně nadaný student disponuje kromě osobnostních předpokladů také vysokou mírou motivace pro vzdělávání v určité, často úzce zaměřené oblasti, která je pro jeho věk neobvyklá a kterou sám nemůže nijak ovlivnit. Jeho potřeba se vzdělávat v oblasti jeho mimořádného nadání má nepřiměřený, do jisté míry „patologický“ rozměr. Takový student se oblasti svého zájmu věnuje tak intenzivně, jako se jí věnují špičkoví badatelé a umělci, tedy bez ohledu na sebe a okolí. Libé pocity přináší činnost sama, resp. nečinnost by přinášela pocity nelibé. Jde o určitou formu závislosti. Úspěch a názor ostatních není v tomto ohledu prvořadý. Jinými slovy: „Mimořádně nadaný student se učit musí.“ Vzdělávání takového studenta je pro pedagoga, který neprošel intenzivním vzděláváním v této oblasti, mimořádně náročné. Pro takové studenty je možné sestavit individuální 20
učební plán, nabídnout mu mimoškolní aktivity, jeho výuka je koordinována za spolupráce všech vyučujících. Učitel volí vhodné formy a metody práce, zapojuje studenta do předávání vědomostí kolegům atd.
2.6. Personální a materiální podmínky realizace ŠVP 2.6.1. Teoretické vyučování Výuka je zajištěna převážně plně aprobovanými učiteli nebo učiteli studující DPS. Škola využívá řadu moderně zařízených učeben, z toho dvě specializované učebny ICT a dvě multimediální učebny s interaktivními tabulemi. Všechny učebny jsou vybaveny LCD obrazovkou s konektorem na notebook učitele. Studenti využívají bezdrátové připojení k internetu. Speciální učebna stolničení je vybavena potřebnou technikou k přípravě pokrmů a stolničení. V učebně pravidelně každý rok probíhají barmanské kurzy. Ve škole je zřízena školní knihovna. Škola disponuje školním hřištěm s tělocvičnou a posilovnou. Na chodbách jsou pro studenty k dispozici školní fotbálky, na chodbách jsou počítače s tiskárnou a s připojením na internet. Studenti mají vlastní učebnice dle požadavků vyučujícího, zdarma mohou využívat školní knihovnu. 2.6.2. Učební a odborná praxe Výuka a vzdělávání v učební a odborné praxi probíhá podle učebních plánů pro jednotlivé učební obory. Učební a odborná praxe je zajišťována ve střediscích praktického vyučování, na pracovištích praktického vyučování nebo u fyzických či právnických osob podnikajících v gastronomii. Učitelé mají dostatečnou odbornou kvalifikaci. O poskytnutí pracoviště pro odbornou a učební praxi studentů jsou uzavřeny písemné smlouvy mezi školou a pracovištěm. Ve smlouvě jsou uvedeny podmínky pro poskytování prostor a vybavení pracoviště. Studenti v průběhu studia mohou absolvovat různé kurzy, např. barmanský kurz, vyřezávání zeleniny aj. Studenti se aktivně zúčastňují v rámci odborné praxe nejrůznějších akcí, jako jsou rauty, konference, kongresy, kulturní akce atd. Škola se pravidelně zúčastňuje prestižních odborných soutěží. 2.6.3. Bezpečnost a ochrana zdraví při vzdělávacích činnostech Dodržování pravidel bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, hygieně práce a požární ochraně je neoddělitelnou součástí teoretického a praktického vyučování. Výchova k bezpečné a zdraví neohrožující práci vychází ve vzdělávacím procesu z platných
21
právních a ostatních předpisů k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví při práci (zákonů, nařízení vlády, vyhlášek, technických předpisů, českých technických norem, norem EU). S požadavky vybranými z těchto předpisů, které se vztahují k výkonu konkrétních činností v teoretickém i praktickém vyučování, s rizikovými faktory, ale i se zdravotnickými předpisy a protipožární ochranou jsou studenti seznamováni vždy na začátku každého školního roku a toto proškolení stvrzují svým podpisem.
2.7. Charakteristika spolupráce se sociálními partnery Podle údajů Úřadu práce hlavního města Prahy o nezaměstnaných absolventech z let 2002 – 2008 vyplývá, že počet absolventů, kteří nenaleznou po ukončení maturitní zkoušky v tomto oboru místo, je naprosto zanedbatelný. Trh práce neustále potřebuje kvalifikované absolventy, čehož je důkazem i zvyšující se zájem o tento obor. Škola je členem mnoha profesních organizací, se kterými úzce spolupracuje. Jsou to: Sdružení soukromých škol Čech, Moravy a Slezska, Asociace hotelů a restaurací ČR, Asociace kuchařů a cukrářů ČR, Asociace číšníků ČR, České barmanské asociace. Pracovištím, které zajišťují odbornou praxi našim studentům, jsme před tvorbou ŠVP položili dotazník, který se stal součástí autoevaluce, neboť jeho cílem bylo zjistit případné nedostatky v našem vzdělávání a soustředit se na oblasti, které naši sociální partneři považují za důležité. Z odpovědí vyplynulo, že nejvíce je u absolventů žádána kreativita, fantazie a nápaditost, samostatné rozhodování, odborné a praktické zkušenosti. Partneři kladou důraz mimo jiné i na komunikační schopnosti, orientaci studentů v nových technologiích, využívání nových surovin, což se v stávajících ŠVP snažíme zohlednit zejména v odborných předmětech. Pro spolupráci jsme rovněž oslovili pražskou Vysokou školu hotelovou a Pedagogickou fakultu UK, s jejichž odborníky chceme udržovat vazby a kontakty při školení učitelů a pedagogické praxi nastávajících učitelů. Rozšiřování kontaktů nadále probíhá na úrovni odborných konzultací při zabezpečování praktické výuky, realizaci gastronomických akcí, účasti partnerů na závěrečných zkouškách.
2.8. Analytická studie – sociální partnerství Po konzultaci s partnery jsme do ŠVP zařadili témata, která kladou důraz na komunikační dovednosti a na odborné kompetence. Naším cílem je, aby studenti znali nové technologie a používané suroviny a uměli s nimi pracovat a zavádět je do výroby.
22
Student musí umět připravit vhodné suroviny dle aktuálních požadavků, na technologický postup by měl reagovat flexibilně a měl by znát zásady prodeje hotových výrobků. Škola klade důraz na praktické dovednosti svých absolventů, proto žádá po svých partnerech dobré podmínky pro teoretickou výuku i pro odbornou praxi, sama je taktéž nabízí. Odborná praxe probíhá v pečlivě vybíraných gastronomických a hotelových provozech. Škola neustále zkvalitňuje své služby vůči svým studentům i sociálním partnerům, klade důraz na otevřenost, transparentnost a vysokou úroveň vzdělávání. Dokladem toho jsou osobní zóny studentů, poskytované právní služby, motivační program, nabídky na nejrůznější exkurze, přípravy na odborné soutěže aj. Dokladem úspěšnosti školy je prestižní zlatý certifikát kvality, nejvyšší udělené ocenění kvality školy. Toto ocenění získalo doposud pouze 18 škol z celé České republiky. Naše škola byla dvanáctá, která ho získala. Certifikát jsme obdrželi 10. května 2007 přímo z rukou ministryně školství. Podmínkami pro získání ocenění je nadprůměrné hodnocení Českou školní inspekcí, získání základního certifikátu kvality a certifikace kvality podle ISO 9001:2001. Nejvyšší možné ocenění kvality je platinový certifikát kvality. Ten dosud nezískala žádná škola v České republice. Strategickým cílem naší školy je získat toto nejvyšší ocenění kvality do tří let.
3. Učební plán školního vzdělávacího programu Název a adresa školy:
Střední škola gastronomická a hotelová s.r.o. Vrbova 1233, 147 00 Praha 4 – Braník
Název školního vzdělávacího programu:
Gastronomie
Kód a název oboru vzdělání:
65-41-L/01 Gastronomie
Stupeň poskytovaného vzdělávání:
Střední vzdělání s maturitní zkouškou
Délka a forma studia:
4-leté, denní
Datum platnosti od:
1.9. 2009
23
Střední škola gastronomická a hotelová s.r.o., Vrbova 1233, Praha 4, 147 00
Gastronomie
Vzdělávací oblast Český jazyk
Základní počet Počet hodin disponibilních RVP hodin RVP 5 2
Celkový počet hodin RVP Název předmětu ŠVP 7 Celkem za předměty Český jazyk 21 Celkem za předměty 1. cizí jazyk 2. cizí jazyk
Dva cizí jazyky
16
5
Společenskovědní vzdělávání
5
0
5
Přírodovědné vzdělávání
4
0
4
Matematické vzdělávání
8
2
10
Estetické vzdělávání
5
0
5
Vzdělávání pro zdraví
8
0
8
Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích
4
0
4
Ekonomické vzdělávání
10
0
10
Výživa
8
0
8
Výroba a odbyt v gastronomii
25
22,5
47,5
Komunikace ve službách
3
0
3
27 128
31,5
132,5
Disponibilní hodiny Celkem
Názvy předmětů Gastronomie 4-letá, denní studium Český jazyk První cizí jazyk Druhý cizí jazyk Občanská nauka
Počet hodin ŠVP 7 7 21 14 7
Celkem za předměty Občanská nauka Dějepis Celkem za předměty Základy přírodních věd Celkem za předměty Matematika Celkem za předměty Český jazyk Celkem za předměty Tělesná výchova
5 3 2 4 4 10 10 5 5 8 8
Celkem za předměty Informatika Celkem za předměty Ekonomika Marketing Účetnictví Celkem za předměty Potraviny a výživa Učební praxe
4 4 10 5 2 3 8 3 5
Celkem za předměty Stolničení Technologie Učební praxe Celkem za předměty Administrativa Společenská výchova
47,5 6,5 6,5 34,5 3 2 1
Dotace vyučovacích hodin I. ročník 2 3 2
II. ročník 3 3 1
III. ročník 3 4 2 1
IV. ročník 4 4 2 2
celkem 12 14 7 3
dělené hod. 14 7
24
Dějepis Základy přírodních věd Matematika Informatika Administrativa Tělesná výchova Ekonomika Marketing Účetnictví Společenská výchova Technologie Stolničení Potraviny a výživa Učební praxe celkem
1 2
1 2
2
2
2 2
1 1,5 1,5
15 31
17,5 33,5
Odborná praxe
I. ročník
2,5 týdne
Odborná praxe
II. ročník
2,5 týdne
Název a adresa školy:
1 1 3 2 2 2 2 1 1
1 1 3 2
1 1 1 7 35
2 2 2 0 33
2 3 1 2
2 4 10 4 2 8 5 2 3 1 6,5 6,5 3 39,5 132,5
4 2
27
Střední škola gastronomická a hotelová s.r.o. Vrbova 1233, 147 00 Praha 4 – Braník
Název školního vzdělávacího programu:
Gastronomie
Kód a název oboru vzdělání:
65-41-L/01 Gastronomie
Stupeň poskytovaného vzdělávání:
Střední vzdělání s maturitní zkouškou
Délka a forma studia:
4-leté, denní
Datum platnosti od:
1. 9. 2009
4. Učební osnovy předmětů 4.1. Název vyučovacího předmětu: Český jazyk Počet hodin celkem: 384 Obecný cíl vyučovacího předmětu Český jazyk je předmětem, který má vybavit studenty dovednostmi, vytvořit jim nástroje vzdělávání pro všechny oblasti vzdělávání. Jazyk je chápán jako prostředek pro sdělování myšlenek, názorů a postojů. Vychovává ke sdělnému kultivovanému jazykovému projevu a podílí se na rozvoji jejich duchovního života. Cílem výuky českého jazyka je rozvoj komunikačních dovedností, schopnost vhodně a adekvátně reagovat na běžné každodenní situace, s nimiž budou studenti ve svém budoucím životě konfrontováni (trh práce, internet). Postupně se studenti seznamují i
25
s českou literaturou v různých historických etapách i s literaturou současnou. Poznávají i kulturní tradice a vybrané literární směry a osobnosti cizích zemí. Obecným cílem jazykového vzdělávání je rozvíjet komunikační kompetence studentů a naučit je užívat jazyka jako prostředku dorozumívání a myšlení, k přijímání, sdělování a výměně informací na základě jazykových a slohových znalostí. Obecným cílem literárního vzdělávání je utvářet kladný vztah k materiálním a duchovním hodnotám, snažit se přispívat k jejich tvorbě a ochraně. Směřuje k vytváření systému kulturních hodnot, pomáhá formovat postoje studenta a vytvářet obranu proti snadné manipulaci a intoleranci. K dosažení všech cílů přispívá nejen jazykové vzdělání, ale i literární vzdělání, které znalosti jazyka prohlubuje a kultivuje jazykový projev studenta. Nástrojem je poznávání uměleckých a neuměleckých textů, které umožňují rozvíjet kultivované čtenářství studenta a vytvářet různé komunikační situace, které vedou studenta k tvořivým estetickým aktivitám. Studenti: • uplatňují český jazyk v rovině percepce, reprodukce a interpretace •
využívají jazykových vědomostí a dovedností v praktickém životě
•
vyjadřují se srozumitelně a souvisle
•
formulují a obhajují své názory
•
chápou význam kultury osobního projevu pro společenské a pracovní uplatnění
•
získávají a kriticky hodnotí informace z různých zdrojů
•
chápou jazyk jako jev, v němž se odráží historický a kulturní vývoj národa
•
uplatňují ve svém životním stylu estetická kritéria
•
chápou umění jako specifickou výpověď o skutečnosti
•
uvědomují si význam umění v životě člověka
•
získávají přehled o kulturním dění
•
přistupují s tolerancí k estetickému cítění druhých lidí
•
podporují hodnoty místní, národní, evropské a světové kultury a mají k nim pozitivní vztah
•
uvědomují si vliv prostředků masové komunikace na utváření kultury
Charakteristika učiva Učivo je vybráno ve vztahu k profilu absolventa oboru gastronomie, je složeno z jazykového vzdělání, komunikační, slohové a estetické výchovy.
26
Předmět se skládá ze dvou oblastí, které se vzájemně prolínají a rozvíjejí. Jazykové vzdělání a komunikační výchova rozvíjejí komunikační kompetence studentů a učí je užívat jazyka jako prostředku dorozumívání a myšlení. K plnění tohoto cíle přispívá i literární výchova, zvláště práce s textem, která prohlubuje znalosti jazykové a kultivuje jazykový projev studentů. Práce s textem je zaměřena především na výchovu k vědomému, kultivovanému čtenářství. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Vzdělávání směřuje k tomu, aby studenti ve svém životním stylu používali estetická kritéria, chápali umění jako specifickou výpověď o skutečnosti, správně formulovali a vyjadřovali své názory, byli tolerantní k estetickému cítění, vkusu a zájmu druhých lidí, ctili a chránili materiální i kulturní hodnoty, získali přehled o kulturním dění. Výukové strategie Výuka předmětu spočívá v rozvoji komunikačních dovedností, v nácviku dovednosti přijímat text včetně jeho porozumění a interpretace, a to text umělecký i neumělecký. Při probírání jazykového a slohového učiva se navazuje na vědomosti a dovednosti ze základní školy a rozvíjí se vzhledem k společenskému a profesnímu zaměření studentů. Největší část hodinové dotace je věnována literární výchově, kde převažuje četba a interpretace konkrétních uměleckých děl nebo ukázek, doplněné nezbytnými poznatky z literární historie a teorie literatury, potřebnými pro pochopení díla a pro základní kulturní přehled. Literární texty jsou prostředkem nácviku kultivovaného čtení včetně výslovnosti. Studenti jsou rovněž vedeni k esteticky tvořivým aktivitám. Pro výuku jsou využívány dialogické metody, týmová práce a kooperace, problémové učení využívání informačních zdrojů a komunikačních prostředků. Do výuky jsou začleňovány přednášky, exkurze, společenské a vzdělávací aktuální projekty z nabídek různých institucí. Dále jsou do výuky zařazeny hry, soutěže, projektové metody, veřejné prezentace studentů, realizace mezipředmětových aktivit. Hodnocení výsledků studentů Hodnocení výsledků studentů vychází z pětistupňové klasifikace dle klasifikačního řádu školy. Ke klasifikaci se využívá didaktické testování. Významnou součástí hodnocení je hloubka porozumění poznatkům, schopnosti je aplikovat při řešení problémů, schopnosti kritického myšlení, dovednosti práce s texty, samostatnosti úsudku, dovednosti výstižně formulovat myšlenky, argumentovat a diskutovat.
27
Při hodnocení se uplatňuje sebehodnocení, kolektivní hodnocení a individuální přístup k studentům
(k studentům
se
specifickými
vzdělávacími
potřebami
se
přistupuje
individuálně). V klasifikaci je používáno bodového hodnocení, ke kterému přísluší konkrétní známky. V určitých případech je využíváno slovní hodnocení, zejména u mluvních cvičení a slohových prací. Během každého pololetí se píše čtvrtletní a pololetní práce. Nejméně jedna slohová práce, dle potřeby se zadávají kratší domácí slohové práce. Průběžně jsou zařazeny jiné druhy kontrolní činnosti: diktáty, testy, písemné práce. Student je za pololetí minimálně jednou prověřen ústní formou. V konečném hodnocení se promítá rovněž i celkový přístup studenta ke studiu daného předmětu, jeho plnění zadaných úkolů, aktivní práce při hodině, kvalita referátů či vedení nepovinného čtenářského deníku. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat komunikativní •
formulovat logicky a srozumitelně své myšlenky a názory
•
aktivně se účastnit diskuse
•
zpracovávat administrativní písemnosti
•
dodržovat jazykové a stylistické normy
•
zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí
•
vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
k učení •
mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání
•
uplatňovat různé způsoby práce s textem
•
umět efektivně vyhledávat informace
•
být čtenářsky gramotný
•
s porozuměním poslouchat mluvené projevy, pořizovat si poznámky
•
sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí
občanské •
respektovat práva a osobnost druhých lidí, vystupovat proti nesnášenlivosti, xenofobii a diskriminaci)
•
zajímat se o politické a kulturní dění
28
•
uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život
•
respektovat osobnost jiných lidí
•
uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu
•
podporovat hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury
personální a sociální •
reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany druhých lidí
•
ověřovat si získané poznatky, kriticky zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí
•
utvářet si vlastní názor
•
odpovědně plnit svěřené úkoly
•
pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností
•
adaptovat se na měnící se podmínky
řešení problémů •
osvojovat si obecné principy a strategie řešení problémů (praktických i teoretických)
•
porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému
•
volit prostředky a způsoby vhodné pro splnění jednotlivých aktivit
•
spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi
další kompetence •
využívá prostředků informačních a komunikačních technologií
•
má přehled o právech a povinnostech zaměstnance i zaměstnavatele
•
je si vědom svého uplatnění na trhu práce
•
řeší pracovní i mimopracovní problémy
Předmětem se prolínají průřezová témata Občan v demokratické společnosti, Člověk a svět práce, Informační a komunikační technologie.
29
Český jazyk (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 384 hodin)
Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: JAZYKOVÁ VÝCHOVA - rozlišuje zvukovou a grafickou podobu slova - spisovně vyslovuje česká běžně užívaná slova - rozlišuje spisovný jazyk, hovorový, dialekty a stylově příznakové jevy a ve vlastním projevu volí prostředky adekvátní komunikační situaci - pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka, má přehled o knihovnách a jejich službách - prokáže schopnost vytvořit anotaci - správně třídí slovní druhy, tvoří spisovné tvary slov a vědomě jich používá ve vhodné komunikační situaci - v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví
Kompetence
Tematický celek
Kompetence k učení - mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Obecné výklady o českém jazyce Český jazyk a jeho útvary, spisovný a nespisovný Nářečí a obecná čeština Jazykověda a její složky Jazykové příručky
Kompetence k učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí Kompetence k řešení problémů -volit prostředky a způsoby vhodné pro splnění jednotlivých aktivit
Tvarosloví Druhy slov Podstatná jména - mluvnické významy - druhy podstatných jmen Přídavná jména - jmenné tvary - přídavná jména přivlastňovací - stupňování
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Multikulturní výchova Multikulturalita: specifické rysy jazyků a jejich rovnocennost
Hodinová dotace
3 hodiny
Osobnostní a sociální výchova Sociální rozvoj: komunikace – komunikace v různých situacích, efektivní strategie Osobnostní rozvoj: - cvičení smyslového vnímání, pozornosti,
- využívat zkušeností a dovedností nabytých dříve
Cíle vzdělávání Student: - v písemném projevu zvládá pravopis lexikální, morfologický i syntaktický ve větě jednoduché i souvětí - orientuje se v ortoepických normách - dokazuje orientaci v hlavních principech českého pravopisu
KOMUNIKAČNÍ A SLOHOVÁ VÝCHOVA - v mluveném projevu připraveném i improvizovaném vhodně užívá verbálních prostředků
Kompetence Kompetence k řešení problémů - uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace
Komunikativní kompetence - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat
Zájmena - druhy - skloňování Číslovky - druhy Slovesa - slovesné kategorie - podmiňovací způsob Slovní druhy neohebné - příslovce - předložky - spojky - částice - citoslovce Tematický celek Pravopis - morfologický - lexikální - syntaktický
Sloh a komunikace Slohové útvary + jejich popis Funkční styly - přehled
soustředění - cvičení dovedností, zapamatování, řešení problémů - dovednosti pro učení a studium
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova Kreativita: - cvičení pro rozvoj rysů kreativity (pružnost nápadů) Morální rozvoj: - řešení problémů, rozhodovací dovednosti - zvládání učebních problémů vázaných na látku předmětu Osobnostní a sociální výchova Osobnostní rozvoj, kreativita: cvičení pro rozvoj kreativity, tvořivost v mezilidských vztazích
14 hodin
Hodinová dotace
2 hodiny
2 hodiny 31
řeči - rozpozná funkční styl, dominantní slohový postup v typických příkladech - využívá poznatků o jazyce a stylu ke gramaticky i věcně správnému písemnému projevu a k tvořivé práci s textem nebo i k vlastnímu tvořivému psaní na základě svých dispozic a osobních zájmů Cíle vzdělávání Student: - využívá poznatků o jazyce a stylu ke gramaticky i věcně správnému písemnému projevu a k tvořivé práci s textem nebo i k vlastnímu tvořivému psaní na základě svých dispozic a osobních zájmů LITERÁRNÍ VÝCHOVA - rozlišuje základní literární druhy a žánry, porovná je i jejich funkci, uvede jejich výrazné představitele - čte ukázky s porozuměním, dokáže reprodukovat přečtený text, najde hlavní myšlenku - uvádí základní literární
Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Funkční styl prostě sdělovací Popis Popis prostý Popis předmětu Popis děje Popis pracovního postupu Popis osoby
Kompetence
Tematický celek
Osobnostní a sociální výchova Poznávání lidí: - vzájemné poznávání se ve třídě - rozvoj pozornosti vůči odlišnostem - hledání výhod v odlišnostech Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Komunikace, tvůrčí psaní, manipulace, kýč
Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Funkční styl umělecký Charakteristika osoby vnější – vnitřní přímá – nepřímá Charakteristika literární postavy
Kompetence k učení - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace
Funkce a význam literatury Literární druhy a žánry Lyrika, epika, drama Nejstarší starověká literatura
Občanské kompetence a
Řecká a římská literatura Výchova k myšlení
6 hodin
Hodinová dotace
2 hodiny
Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Evropa a svět nás zajímá - zvyky a tradice národů Evropy
2 hodiny
32
směry a jejich významné představitele v řecké a římské literatuře
Cíle vzdělávání Student: - uvádí základní literární směry a jejich významné představitele v české a světové literatuře středověkého období - vyslovuje názor na kulturní a historické tradice - paralelně vyhodnocuje a porovnává své znalosti z oblasti dějepisu a literatury
kulturní povědomí - podporovat hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a mít k nim vytvořen pozitivní vztah
Kompetence Občanské kompetence a kulturní povědomí - uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (výklad, přednášku, proslov), pořizovat si poznámky
- znalosti obohacuje vlastní četbou - klasifikuje základní literární směry a jejich významné představitele v české a světové literatuře období renesance a baroka - uceleně reprodukuje přečtený text, popisuje strukturu literárního díla a vlastními slovy interpretuje
Občanské kompetence a kulturní povědomí - podporovat hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a mít k nim vytvořen pozitivní vztah Kompetence k učení - mít pozitivní vztah k učení a
Tematický celek Středověká literatura v Evropě Středověká literatura u nás (9. – 15. stol) Písemnictví staroslověnské Období zápasu staroslověnštiny a latiny Vítězství latiny – Kosmova kronika Vznik česky psané literatury – Alexandreida, Dalimilova kronika Literatura doby Karla IV. Literatura husitská Renesance italská španělská francouzská anglická nizozemská Český humanismus a baroko Jan Amos Komenský
v evropských a globálních souvislostech Jsme Evropané - kořeny a zdroje evropské civilizace - klíčové mezníky evropské historie Mezipředmětové vztahy Průřezová témata - Multikulturalita, tolerance, islámská kultura, křižácké války, výtvarné umění, sochařství, hudba, architektura
3 hodin
Hodinová dotace
6 hodin
Environmentální výchova Umění a kultura - rozvoj vnímání estetických kvalit a uměleckých hodnot - poznávání uměleckých slohů, stylů, výtvarných osobností
8 hodin 33
jeho smysl - seznamuje se se základními pedagogickými díly Cíle vzdělávání Student: - vyjmenuje základní literární směry a jejich významné představitele v literatuře doby klasicismu a osvícenství - prokazuje znalost základních prvků klasicismu, osvícenství a preromantismu nejen v oblasti literatury, ale i v oblasti architektury a výtvarného umění - uvádí základní literární směry a jejich významné představitele v literatuře doby preromantismu
vzdělávání
Kompetence Občanské kompetence a kulturní povědomí - uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu
Kompetence k učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí - uvádí základní literární Občanské kompetence a směry a jejich významné kulturní povědomí představitele v české - uznávat tradice a hodnoty literatuře doby národního svého národa, chápat jeho obrození minulost i současnost - rozčleňuje jednotlivé fáze v evropském a světovém NO a uvádí vztah mezi nimi kontextu - prvky NO nalézá jak Komunikativní kompetence v dramatické tvorbě, tak -zaznamenávat písemně v poezii a próze a je podstatné myšlenky a údaje schopen analyzovat z textů a projevů jiných lidí
- poznávání hudebních stylů, skladeb, hudebních osobností Tematický celek Literatura klasicismu a osvícenství
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata - hudba, výtvarné umění, sochařství, kulturní hodnoty
Hodinová dotace
4 hodin
Preromantismus
- nacionalismus 4 hodin
Národní obrození - formování novodobého českého národa - fáze národního obrození - počátky novinářství a nakladatelské činnosti - divadlo - poezie - próza
- česká kultura - vliv Evropy - průmyslová revoluce - lidská práva - rušení mučení - rozvoj školství
8 hodin
34
vybrané texty - vysvětlí vliv společenských změn na umění a literaturu a vyjadřuje své názory na jednotlivé autory a jejich díla Český jazyk (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 384 hodin) Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání Student: JAZYKOVÁ VÝCHOVA - rozlišuje spisovný jazyk, nářečí a obecnou češtinu, zdůvodní jejich užití - spisovně vyslovuje a užívá česká a cizí slova - rozlišuje a příklady v textu dokládá nejdůležitější způsoby obohacování slovní zásoby a zásady tvoření českých slov - pracuje se slovníkem a objasňuje význam cizích slov - procvičuje pravopis slov přejatých - rozpozná původ a stavbu slova - tvoří slova příbuzná
Kompetence Kompetence k učení - mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání
Tematický celek Jazyk Slovanské jazyky Vývoj českého jazyka Útvary českého jazyka
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Multikulturní výchova Multikulturalita: specifické rysy jazyků a jejich rovnocennost
Hodinová dotace
6 hodin Kompetence k učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí Kompetence k řešení problémů - uplatňovat při řešení problému různé metody myšlení a myšlenkové operace
Slovní zásoba, slovotvorba Stavba slova a tvoření slov Slovní zásoba a její jednotky Odvozování Skládání Zkracování Přejímání slov Slova přejatá - pravopis
Osobnostní a sociální výchova Sociální rozvoj: komunikace komunikace v různých situacích, efektivní strategie Osobnostní rozvoj: - cvičení smyslového vnímání, pozornosti, soustředění - cvičení dovedností, zapamatování, řešení problémů
9 hodin
35
Cíle vzdělávání Student: - rozpoznává přenesená pojmenování zvláště ve frazémech - nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem - používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie - pracuje samostatně, ale je i schopen spolupracovat při řešení problémů s ostatními lidmi
Kompetence
Tematický celek
Kompetence k učení - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace
Význam slova Nadřazenost, podřazenost Slova jednoznačná a mnohoznačná Synonyma, antonyma, homonyma Odborné názvosloví
Kompetence k řešení problémů - porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky -pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností KOMUNIKAČNÍ A Komunikativní kompetence SLOHOVÁ VÝCHOVA - vyjadřovat se a vystupovat v - v mluveném projevu souladu se zásadami kultury připraveném i projevu a chování improvizovaném vhodně Personální a sociální užívá verbálních prostředků kompetence řeči - přijímat a odpovědně plnit - pracuje s vypravováním svěřené úkoly
Komplexní jazykové rozbory
Funkční styl umělecký Vypravování Líčení
- dovednosti pro učení a studium Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova Kreativita:cvičení pro rozvoj rysů kreativity (pružnost nápadů)
Osobnostní a sociální výchova Morální rozvoj: - řešení problémů, rozhodovací dovednosti - zvládání učebních problémů vázaných na látku předmětu
Osobností a sociální výchova Sociální rozvoj: kooperace a kompetice – rozvoj individuálních dovedností pro kooperaci, rozvoj sociálních dovedností
Hodinová dotace
6 hodin
6 hodin
3 hodiny 36
v umělecké oblasti, uvádí literární žánry, které jsou založeny na vypravování - objasní pojem paralelní děje, vybírá výrazy charakterizující prostředí a děje
Cíle vzdělávání Student: - zapojuje se do diskuse, řídi ji, využívá zásad komunikace a pravidel dialogu - přednese krátký projev - používá vhodné komunikační prostředky vzhledem k záměru mluvčího a komunikační situaci - využívá emocionální a emotivní stránky mluveného slova, vyjadřuje postoje negativní i pozitivní LITERÁRNÍ VÝCHOVA - vysvětlí základní literární směry a jejich významné představitele v české a světové literatuře období romantismu - čte ukázky s porozuměním, dokáže
Kompetence k řešení problémů -volit prostředky a způsoby vhodné pro splnění jednotlivých aktivit
Kompetence
Tematický celek
Komunikativní kompetence - účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování -formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle
Funkční styl řečnický Základy rétoriky Projev Proslov Dialog Diskuse - řízená
Občanské kompetence a kulturní povědomí - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých
Světový romantismus Anglický Francouzský Německý Ruský Polský Český romantismus K. H. Mácha
Sociální rozvoj, komunikace: - řeč těla, zvuků, slov - řeč předmětů a prostředí vytvářených člověkem - dialogy - strategie dovednosti komunikační obrany proti agresi, manipulaci - otevřená komunikace Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobností a sociální výchova Osobnostní rozvoj, kreativita: cvičení pro rozvoj kreativity, tvořivost v mezilidských vztazích
Hodinová dotace
5 hodin
Poznávání lidí - vzájemné poznávání se ve třídě rozvoj pozornosti vůči odlišnostem – hledání výhod v odlišnostech Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Evropa a svět nás zajímá - zvyky a tradice národů Evropy
12 hodin
37
interpretovat přečtený text, najde hlavní myšlenku - rozpoznává základní díla světové literatury - reaguje na ukázky stěžejních děl Cíle vzdělávání Student: - porovná základní literární směry a jejich významné představitele v české a světové literatuře období realismu - porovnává různá ztvárnění téhož námětu v literárním, dramatickém i filmovém zpracování paralelně vyhodnocuje a porovnává své znalosti z oblasti dějepisu a literatury - srovná základní literární směry a jejich významné představitele v české literatuře období 2. pol. 19. stol. - seznamuje se s ukázkami klasické literatury a zařadí k autorovi díla - vysvětlí základní literární směry a jejich významné představitele v české literatuře období 2. pol. 19. stol.
Kompetence k učení K. J. Erben -ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky
Kompetence
Tematický celek
Občanské kompetence a kulturní povědomí - uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu Kompetence k učení -sledovat a hodnotit pokrokáři dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí
Počátky realismu u nás Realismus 19. století ve světě Rusko Francie Anglie
Občanské kompetence a kulturní povědomí - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých Občanské kompetence a kulturní povědomí - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní,
Básnické generace 2. pol. 19. st. Májovci Ruchovci a lumírovci
Rukopisné boje Kritický realismus v Čechách - venkovská próza - historická próza
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Jsme Evropané - kořeny a zdroje evropské civilizace - klíčové mezníky evropské historie
Morální rozvoj Hodnoty, postoje, praktická etika - analýza vlastních i cizích postojů a hodnot a jejich projevů v chování lidí
Environmentální výchova Umění a kultura - rozvoj vnímání estetických kvalit a
Hodinová dotace
12 hodin
10 hodin
8 hodin
38
- rozpoznává základní rysy výrazného individuálního stylu autora
národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých
Cíle vzdělávání Student: - srovná základní literární směry a jejich významné představitele ve světové literatuře období dekadence a symbolismu - orientuje se v myšlenkách jednotlivých autorů a dokáže je porovnávat - uplatňuje různé způsoby práce s textem, efektivně vyhledává a zpracovává informace, stává se čtenářsky gramotným - uvádí základní literární směry a jejich významné představitele v české literatuře období přelomu 19. a 20. stol. - popisuje práci literárních kritiků, analyzuje jejich práci
Kompetence
České drama 2. pol. 19. stol. Národní divadlo
Tematický celek
Občanské kompetence a kulturní povědomí - podporovat hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a mít k nim vytvořen pozitivní vztah - uplatňovat různé způsoby práce s textem, efektivně vyhledává a zpracovává informace, stává se čtenářsky gramotný
Dekadentní literatura - dekadence a symbolismus - prokletí básníci - moderní směry z konce století
Občanské kompetence a kulturní povědomí - uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu
Česká literatura přelomu 19. a 20. stol. Česká moderna a její představitelé Generace buřičů Česká dekadence Katolická moderna Literární kritika
uměleckých hodnot - poznávání uměleckých slohů, stylů, výtvarných osobností - poznávání hudebních stylů, skladeb, hudebních osobností Mezipředmětové vztahy Průřezová témata - přelom 19. století - výtvarné umění, hudba, architektura, společenské nálady, buřičství
Hodinová dotace
6 hodin
13 hodin
39
Český jazyk (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 384 hodin) Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání Student: JAZYKOVÁ VÝCHOVA - rozlišuje základní syntaktické jevy, uvědomuje si vztahy mezi nimi - definuje pojem skladba a dokáže definovat základní pojmy - rozlišuje slova, věty, souvětí - rozpozná přesně větu od souvětí dle znalosti základních určovacích pravidel - uplatňuje znalosti skladby při logickém vyjadřování - vyjmenuje syntaktické vztahy a je schopen jejich pochopení doložit na příkladech - aplikuje znalosti syntaktických vztahů při jejich formálním vyjadřování - vysvětlí postavení jednotlivých slov ve větě, jejich funkce, dokáže tvořit smysluplné věty podle
Kompetence
Tematický celek
Kompetence k učení - mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Skladba (syntax) základní terminologie - věta a výpověď - věta jednoduchá a souvětí
Kompetence k učení - uplatňovat různé způsoby práce s textem
Stavba věty jednoduché syntaktické vztahy významové - predikace, determinace, koordinace, apozice formální vyjadřování syntaktických vztahů – shoda, řízenost, přimykání, parataxe, hypotaxe Větné členy - základní větné členy - rozvíjející větné členy
Kompetence k řešení problémů - porozumět zadání úkolu, navrhnout způsob řešení,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Komunikace, prezentační a komunikační dovednosti, analytické myšlení
Hodinová dotace
2 hodiny
Komunikace, prezentační a komunikační dovednosti, analytické myšlení
4 hodiny
Komunikace, prezentační a komunikační dovednosti, analytické 40
určitých pravidel - analyzuje věty, je schopen najít nejen základní větné členy, ale i dohledá rozvíjející větné členy a uvádí vzájemné vztahy - rozliší věty jednočlenné a dvojčlenné, uvědomuje si funkci slovesa ve větě - odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby jak v písemném, tak i v mluveném projevu - dokáže najít odchylky ve větné stavbě, rozlišuje motivované a nemotivované odchylky a poznává je v textech, opravuje je - rozlišuje jednotlivé druhy přímých a nepřímých řečí, dokáže je sám vytvořit a používá je ve vlastních textech, převádí řeč přímou v nepřímou a naopak Cíle vzdělávání Student: - správně třídí jednotlivá souvětí a je schopný poznatky aplikovat v písemných projevech - při psaní čárek se rozhoduje dle získaných
myšlení
ověřit správnost zvoleného postupu
3 hodiny
Kompetence k učení - pořizovat si poznámky Kompetence k učení - uplatňovat různé způsoby práce s textem Komunikativní kompetence - dodržovat jazykové stylistické normy i odbornou terminologii
Věty podle členitosti - jednočlenná, dvojčlenná, slovesná, neslovesná Odchylky od pravidelné větné stavby - elipsa, apoziopeze, atrakce, anakolut, zeugma, kontaminace
2 hodiny Morální rozvoj: - řešení problémů, rozhodovací dovednosti - zvládání učebních problémů vázaných na látku předmětu
Řeč přímá, nepřímá, nevlastní přímá, polopřímá Věty s polovětnými konstrukcemi Kompetence Kompetence k učení - uplatňovat různé způsoby práce s textem Kompetence k řešení problémů - uplatňovat při řešení
Tematický celek Stavba souvětí souvětí souřadné – významové poměry souvětí podřadné druhy vedlejších vět - nepravé věty vedlejší
3 hodiny
3 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata - pragmatické vztahy, analytické myšlení, komparace - experimentální texty
Hodinová dotace
41
vědomostí a vytváří interpunkčně správný text - dokáže najít téma a réma výpovědi, uvědomuje si za jakých podmínek aktuální větné členění mění - vysvětluje pojem valenční syntax, chápe levovalenční a pravovalenční pozice - reprodukuje získané informace o valenční syntaxi, vyjmenuje základních rozdíly od syntaxe tradiční - formuluje pojem text, analyzuje jeho strukturu, provádí jazykový rozbor textu - registruje průběžnou změnu tématu, vnímá členitosti textu a znalosti aplikuje při tvorbě vlastního textu - uvědomuje si strukturovanost textů, zejména mezivětné vztahy Cíle vzdělávání Student: - shrnuje získané znalosti a dovednosti při rozborech a zdůvodňuje svou práci - získané vědomosti a znalosti porovnává se
problémů různé metody myšlení
rozbory složitějších souvětí Aktuální větné členění
7 hodin - sociální determinace a vlivy na komunikační proces
Kompetence k učení Valenční syntax - s porozuměním poslouchat mluvené projevy o zcela nové látce a pořizovat si poznámky
Kompetence k učení - uplatňovat různé způsoby práce s textem, umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace, být čtenářsky gramotný
Kompetence Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat
Nauka o textu a textová syntax - komunikační aspekty - jazyková výstavba textu - výpovědní funkce - modalita, emocionalita
Tematický celek Skladební rozbory
1 hodina
1 hodina
- interpretace textů
2 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Komunikace, prezentační a komunikační dovednosti, analytické myšlení
Hodinová dotace
4 hodiny 42
správnou normou a je schopen vybrat vhodné řešení - orientuje se ve výstavbě textu KOMUNIKAČNÍ A SLOHOVÁ VÝCHOVA - v mluveném projevu připraveném i improvizovaném vhodně užívá verbálních prostředků řeči - ovládá techniku mluveného slova, klade správné otázky a vhodně formuluje odpovědi - rozezná umělecký text od neuměleckého - používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie - dokáže napsat jednotlivé publicistické útvary dle zvoleného i samostatně vybraného tématu Cíle vzdělávání Student: - sestaví jednoduché zpravodajské a propagační útvary, má přehled o denním tisku a tisku své zájmové oblasti - seznamuje se s jednotlivými typy médií,
zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Komunikativní kompetence - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování Personální a sociální kompetence - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly Občanské kompetence a kulturní povědomí - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě
Funkční styl publicistický - základní charakteristika – funkce, žánry, kompozice a jazyk - referát - reportáž - fejeton
Kompetence
Tematický celek
Personální a sociální kompetence - ověřovat si získané poznatky, kriticky zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí Kompetence využívat
Osobnostní a sociální výchova Osobnostní rozvoj, kreativita: cvičení pro rozvoj kreativity, tvořivost v mezilidských vztazích
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Média Mediální výchova - rozvoj kreativity, tvorba - charakteristika reklam, sloganů výrazových prostředků - diskuze nad tématem – - reklama - noviny, časopisy - stálé svět médií prvky, proces vzniku, ustálená frazeologie, …
8 hodin
Hodinová dotace
43
vysvětluje jejich funkci, kriticky hodnotí jednotlivá média, dokáže si obhájit svůj názor a je schopen ho podložit - kriticky hodnotí svět médií - je schopen uvádět klady a zápory médií a uvažovat nad nimi
Cíle vzdělávání Student: - dokáže analyzovat poznatky - napíše úvahu dle zadaných i vlastních témat - využívá svých zkušeností při tvorbě jednotlivých slohových útvar - je schopen nad tématy přemýšlet, porovnávat je a hodnotit - využívá řečnických otázek, nedokončených vět k vyjádření svých myšlenkových pochodů - sestaví základní projevy
prostředky informačních a komunikačních technologií - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích Uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím, být mediálně gramotní Občanské kompetence a kulturní povědomí - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě Kompetence
4 hodiny
Tematický celek
Personální a sociální kompetence - stanovovat si cíle a priority svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Funkční styl odborný úvaha
Komunikativní kompetence
Vhled do
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Mediální výchova, esej
Hodinová dotace
4 hodiny
Člověk a svět práce 44
administrativního stylu
LITERÁRNÍ VÝCHOVA - uceleně interpretuje přečtený text, popisuje strukturu literárního díla a vlastními slovy interpretuje jeho správný smysl - formuluje základní myšlenky proletářského umění - je schopen nalézt jeho odkaz v poezii a próze Cíle vzdělávání Student: - při rozboru literárních děl uplatňuje znalosti z literární teorie - vysvětlí jednotlivé moderní umělecké směry, rozpoznává je od sebe a definuje vztah mezi nimi - objasňuje zvláštnosti grafické úpravy básní a uvědomuje si jejich estetický význam
- zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace Občanské kompetence a kulturní povědomí - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých
Kompetence Kompetence k učení - uplatňovat různé způsoby práce s textem - pořizovat si poznámky
administrativního stylu (vyučován v samostatném předmětu Administrativa)
- uplatnění ve světě práce, identifikace a formulování vlastních priorit, písemné vyjadřování při úřední dokumentaci, sebeprezentace při přijímacím pohovoru
Proletářská literatura 20. let 20. století - program proletářského umění, úloha Devětsilu - proletářská poezie ( J. Wolker, a další) - proletářská próza (V. Vančura, I. Olbracht, M, Majerová)
Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Evropa a svět nás zajímá - zvyky a tradice národů Evropy
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Enviromentální výchova Umění a kultura - rozvoj vnímání estetických kvalit a uměleckých hodnot - poznávání uměleckých slohů, stylů, výtvarných osobností - poznávání hudebních stylů, skladeb, hudebních osobností
Moderní umělecké směry 1.poloviny 20.století - charakter tvorby avantgardy - hlavní směry: dadaismus, kubismus, futurismus, expresionismus, surrealismus (G. Apollinaire, T.F. Marinetti, T. Tzara, CH.
2 hodiny
3 hodiny
Hodinová dotace
5 hodin
45
- čte ukázky s porozuměním, dokáže reprodukovat přečtený text, najde hlavní myšlenku - objasňuje proměnu společnosti po světové válce, posuzuje její vliv na život lidí ve společnosti a vytváří obecné závěry - zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace Cíle vzdělávání Student: - vysvětluje rozdíly mezi tvorbou jednotlivých autorů, porovnává je a je schopen ji specifikovat - utváří si vlastní názory na jednotlivá literární období, uvědomuje si jejich provázanost
Občanské kompetence a kulturní povědomí - uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých
Morgenstern,A. Breton, P. Eluard) - poetismus a surrealismus v české tvorbě 1. světová válka v literatuře světové a české literatuře a) světová próza - proměna společnosti po 1. světové válce - počátky moderní prózy 20. století - Americká, francouzská, německá a anglická próza
Kompetence
Tematický celek
Kompetence k učení - být čtenářsky gramotný - uplatňovat různé způsoby práce s textem
b) česká próza a poezie - velikáni meziválečné poezie (J. Hora, F. Halas, V. Holan, V. Nezval, V. Závada) - poezie katolicky orientovaných spisovatelů - legionářská literatura - expresionismus a ruralismus
7 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
46
- analyzuje text, vyhledává základní myšlenky a tvoří si vlastní názor - porovnává jednotlivá díla autorů, nalézá shodné a rozdílné znaky
Cíle vzdělávání Student: - vyjadřuje vlastní prožitky z daných uměleckých děl
- diskutuje nad kulturně historickými událostmi na území ČR - paralelně vyhodnocuje a porovnává své znalosti z oblasti dějepisu a literatury
- reaguje na ukázky stěžejních děl - znalosti obohacuje vlastní četbou - znalosti obohacuje vlastní četbou - seznamuje se s ukázkami
Komunikativní kompetence - zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí
Kompetence Kompetence k učení - být čtenářsky gramotný - uplatňovat různé způsoby práce s textem
Občanské kompetence a kulturní povědomí - přispívat k uplatňování hodnot demokracie - uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu Kompetence k učení - být čtenářsky gramotný - uplatňovat různé způsoby práce s textem
Občanské kompetence a
Spisovatelé demokratického proudu - přehled a charakteristika žurnalistické činnosti - Karel Čapek (novinářská práce, dramata, utopie, pohádky, spolupráce s bratrem Josefem) - K. Poláček, E. Bass Tematický celek Katolická a imaginativní podoba české prózy - tvorba V. Vančury, J. Durycha, J. Demla, J. Čepa, žurnalistická činnost Próza levicově orientovaných spisovatelů - historické a literární souvislosti - tvorba I. Olbrachta, M. Majerové, M. Pujmanové, žurnalisté Psychologická próza v české literatuře - základní charakteristika - tvorba I. Olbrachta, E. Hostovského, J. Havlíčka, J. Glazarové, V. Řezáče Německy psaná
5 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Katolicismus, umění
Hodinová dotace
2 hodiny
Mezipředmětový vztah dějepis (moderní dějiny – komunismus) 2 hodiny
- archetypy, osobnostní a sociální výchova, 3 hodiny
Provázanost s německým 47
německy psané literatury a zařadí k autorovi díla - orientuje se v myšlenkách jednotlivých autorů a dokáže je porovnávat - porovnává typické znaky kultur hlavních národností na našem území Cíle vzdělávání Student: Vyloží souvislosti vzniku II. svět. války. Dokáže interpretovat souvislosti a jevy zasahující do literatury ve válečném konfliktu. Interpretace poezie. - samostatně vyhledává informace v oblasti filmové a divadelní tvorby a orientuje se v nabídce kulturních institucí - seznamuje se s historickým vývojem filmu, hodnotí tvorbu jednotlivých režisérů, vytváří si svůj vlastní názor, dokáže provést kritiku a obhájit si své názory - pracuje se základním aplikačním programovým vybavením, učí se využívat nové počítačové aplikace a
kulturní povědomí - respektovat práva a osobnost druhých lidí, vystupovat proti nesnášenlivosti, xenofobii a diskriminaci
Kompetence
literatura v českých zemích F. Kafka M. Brod E. E. Kisch
Tematický celek
Občanské kompetence a kulturní povědomí -uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost
Česká poezie během okupace - vznik almanachů, literárně uměleckých skupin - tvorba Jiřího Ortena
Kompetence k učení -uplatňovat různé způsoby práce s textem
Přehled českého divadla - dramatická tvorba klasická a avantgardní
Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií - učit se používat nové aplikace - pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením Personální a sociální kompetence - pracovat v týmu a podílet se
Dějiny filmu - historický vývoj - významné osoby - základy tvorby filmu
jazykem – němečtí spisovatelé Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Evropa a svět nás zajímá - zvyky a tradice národů Evropy – židovská kultura Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Evropa a svět nás zajímá - zvyky a tradice národů Evropy – židovská kultura
2 hodiny
Hodinová dotace
2 hodiny
5 hodin
Informační a komunikační technologie - práce s kamerou, videoprojekce, možnost natočení vlastního krátkého filmu 4 hodiny
48
zkouší si vytvořit krátké videoprojekce
na realizaci společných pracovních a jiných činností
Český jazyk (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 384 hodin) Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 128 Cíle vzdělávání Student: JAZYKOVÁ VÝCHOVA - chápe jazyk jako jev, v němž se odráží historický a kulturní vývoj národa - popíše vývojová období jazykovědy a přiřadí k nim jejich zástupce
- orientuje se v soustavě jazyků - je schopen jednoduché komparace mezi příbuznými jazyky
Cíle vzdělávání Student: - uplatňuje při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace
Kompetence
Tematický celek
Kompetence k učení - mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle
Úvod do obecné jazykovědy - myšlení, jazyk, řeč, znakovost, … - Česká jazykověda první poloviny 20. století (B. Hrozný, J. Zubatý, Pražský lingvistický kroužek – V. Mathesius, B. Havránek) Genetická a typologická příbuznost jazyků - komparace jednotlivých jazyků - stručné komparativní poučení o vztahu češtiny a slovenštiny Tematický celek
Komunikativní kompetence - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění a je motivován k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení Kompetence Kompetence k řešení problémů - uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace
Základní typy poznávacích metod a myšlenkových postupů (analýza, syntéza, abstrakce, dedukce, indukce, analogie, komparace, substituce,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
3 hodiny
Multikulturní výchova Multikulturalita: specifické rysy jazyků a jejich rovnocennost 3 hodiny Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Morální rozvoj: - řešení problémů, rozhodovací dovednosti - zvládání učebních problémů vázaných na látku předmětu
Hodinová dotace
2 hodiny
49
Cíle vzdělávání Student: - provádí komplexní rozbor a aplikuje veškeré znalosti získané v jazykové a komunikační výchově - kombinuje jednotlivé myšlenkové operace a zdůvodňuje své postupy při analýze Student prokazuje znalosti a vědomosti nutné k maturitní zkoušce
Kompetence Kompetence k učení - sledovat pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí - uplatňovat různé způsoby práce s textem
Kompetence k učení - sledovat pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí KOMUNIKAČNÍ A Komunikativní kompetence SLOHOVÁ VÝCHOVA - vyjadřovat se a vystupovat v - vybere charakteristické souladu se zásadami kultury znaky různých druhů textu projevu a chování a porovná rozdíly mezi nimi Personální a sociální - provádí kritiku, uvádí kompetence klady a zápory různých - přijímat a odpovědně plnit materiálů, prověřuje jejich svěřené úkoly kvalitu a správnost - reagovat adekvátně na - obhajuje své názory a hodnocení svého vystupování dokáže argumentovat a způsobu jednání ze strany posuzuje své klady a jiných lidí, přijímá radu i kritiku zápory, reaguje adekvátně - přispívat k vytváření na hodnocení svého vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, osobním konfliktům, přijímá radu i kritiku nepodléhat předsudkům a
transformace) Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Komplexní jazykové rozbory - procvičování všech rovin jazyka - opakování literárních poznatků na vybraných textech - procvičování myšlenkových operací Opakování jazyka k maturitě
Hodinová dotace
15 hodin
12 hodin
Funkční styl odborný - charakteristika stylu - esej - kritika - sebekritika
Osobnostní a sociální výchova Osobnostní rozvoj, kreativita: cvičení pro rozvoj kreativity, tvořivost v mezilidských vztazích Poznávání lidí: - vzájemné poznávání se ve třídě - rozvoj pozornosti vůči odlišnostem - hledání výhod v odlišnostech
10 hodin
50
- pořizuje z odborného textu výpisky a výtah Cíle vzdělávání Student: Student prokazuje znalosti a vědomosti nutné k maturitní zkoušce LITERÁRNÍ VÝCHOVA - uvádí a specifikuje vztah mezi literární tvorbou a historickými událostmi druhé poloviny 20. Století - popíše základní literární směry druhé poloviny 20. století a jejich významné představitele - ovládá techniky a druhy čtení, orientace v textu, jeho rozbor z hlediska sémantiky, kompozice a stylu - konkrétní literární díla klasifikuje podle základních druhů a žánrů - vyzkouší si přečíst některá díla v originále a přeloží si několik vět - rozpoznává základní díla světové literatury - orientuje se v myšlenkách jednotlivých autorů a dokáže je porovnávat
stereotypům v přístupu k druhým Kompetence Kompetence k učení - sledovat pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí Občanské kompetence a kulturní povědomí - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě - uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život Kompetence k učení - uplatňovat různé způsoby práce s textem, umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace - být čtenářsky gramotný Občanské kompetence a kulturní povědomí - podporovat hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a mít k nim vytvořen pozitivní vztah
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Opakování slohu k maturitě 10 hodin
Světová literatura druhé poloviny 20. století - charakteristika obdobíreakce na válku (1hod) - existencionalismus (filozofie, A. Camus, J. P. Sartre) neorealismus (A. Moravia, C. Levi) (2 hod) - beat generation (USA) a rozhněvaní mladí muži (Anglie) (2hod) - absurdní literatura /drama (S. Beckett, E. Ionesco) , magický realismus (G.G.Marquez, Č. Ajtmatov) postmodernismus (U. Eco, Nabokov) (4 hod) - významní světoví spisovatelé 2. pol. 20. století (Velká Británie, USA, Německo, Francie, Rusko - zejména autoři uvedení v maturitním seznamu literatury) (3 hod)
Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Evropa a svět nás zajímá - zvyky a tradice národů Evropy
20 hodin
Jsme Evropané - kořeny a zdroje evropské civilizace - klíčové mezníky evropské historie
51
- porovnává klasické a moderní drama
Cíle vzdělávání Student: - definuje základní literární směry a jejich významné představitele v české literatuře po roce 1945 - rozpoznává základní rysy výrazného individuálního stylu autora - interpretuje různé texty a debatuje o svých názorech
- vlastními slovy hovoří o charakteru zmíněného období, kriticky ho hodnotí, uvádí klady a zápory
- porovnává různá ztvárnění téhož námětu v literárním, dramatickém i filmovém zpracování
Kompetence
- Literatura s prvky sci- fi a fantazy (G. Orwell. J. R.R. Tolkien, R. Bradbury...(4 hod) - Významní představitelé světového dramatu 20. století (B. Brecht, A. Miller, G.B.Shaw, T. Williams) (3hod) Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Občanské kompetence a Česká literatura po roce Mezipředmětový vztah – kulturní povědomí 1945 dějepis (2. světová válka, - uznávat tradice a hodnoty - kulturně-politická moderní dějiny českého svého národa, chápat jeho charakteristika období do národa) minulost i současnost roku 1968 Personální a sociální Česká poezie po roce kompetence 1945 - ověřovat si získané - poezie konce 40. let a poznatky, kriticky zvažovat 50. léta (Skupina 42, názory, postoje a jednání Skupina Ra, Květňáci,…) jiných lidí - poezie 60. let (J. Kainar, J. Seifert, O. Mikulášek,…) Občanské kompetence a Česká próza po roce Dějepis, normalizace, kulturní povědomí 1945 politické procesy 5O. let, - zajímat se aktivně o politické - autoři oficiálně vydávané Milada Horáková a společenské dění u nás a prózy 50. let a na počátku ve světě 60. let (J. Drda, J. Fučík, E. Valenta) Kompetence k učení - autoři oficiálně - uplatňovat různé způsoby vydávané prózy v období práce s textem normalizace (L. Fuks, O. Pavel, B. Hrabal, V. Neff, V, Kaplický, V. Páral, …)
Hodinová dotace
5 hodin
3 hodiny
8 hodin
52
Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje pojem exil, samizdat, přiřazuje k nim jednotlivé autory - vlastními slovy hovoří o charakteru zmíněného období, kriticky ho hodnotí, uvádí klady a zápory - orientuje se v divadelní tvorbě po roce 1945 - vyjmenuje nejznámější pražská a brněnská divadla
- vysvětlí pojem underground a vyjmenuje některé zástupce - dokáže charakterizovat období a analyzovat příčiny vzniku
Cíle vzdělávání Student: - s vlastními slovy charakterizuje literární tvorbu 21. století, vytváří si vlastní názor a pohovoří o svých oblíbených autorech
Kompetence
Tematický celek
Občanské kompetence a kulturní povědomí - respektovat práva a osobnost druhých lidí, jejich kulturní specifika, vystupovat proti nesnášenlivosti, xenofobii a diskriminaci Občanské kompetence a kulturní povědomí - uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost
- literatura vycházející v samizdatu či exilu v období normalizace (P. Tigrid, A. Lustig, K. Pecka, P. Kohout, I. Klíma, J. Škvorecký, L. Vaculík, M. Kundera, J. Pelc,…) Dramatická tvorba po roce 1945 - historie a tvorba jednotlivých divadel (Semafor, Divadlo Járy Cimrmana, V. Havel. …) Občanské kompetence a Undergroundová kulturní povědomí literatura a písňové texty - zajímat se aktivně o politické - tvorba undergroundu a společenské dění u nás a - písňové texty (K.Kryl, V. ve světě Třešňák) Kompetence k učení - uplatňuje různé způsoby práce s textem
Kompetence Kompetence k učení - s porozuměním poslouchá mluvené projevy a pořizuje si poznámky Občanské kompetence a
Tematický celek Moderní literatura přelomu 20. a 21. století - charakteristika současné literatury - autoři moderní literatury-
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Charta 77, lidská práva, normalizace
Hodinová dotace
8 hodin
6 hodin
Environmentální výchova Umění a kultura - rozvoj vnímání estetických kvalit a uměleckých hodnot - poznávání uměleckých slohů, stylů, osobností - poznávání hudebních stylů, skladeb, hudebních osobností Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
3 hodiny
Hodinová dotace
5 hodin 53
Student prokazuje znalosti a vědomosti nutné k maturitní zkoušce Cíle vzdělávání Student:
kulturní povědomí - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě Kompetence k učení - sledovat pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí Kompetence
výběr dle uvážení učitele či souvislosti s maturitním seznamem literatury Opakování literatury k maturitě 15 hodin Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
54
4.2. Název vyučovacího předmětu: Anglický jazyk / První cizí jazyk Počet hodin celkem: 448 Obecný cíl vyučovacího předmětu Vyučování cizím jazykům ve středním odborném školství je jednak součástí všeobecného vzdělávání, doplňuje a prohlubuje systém jazykového vzdělávání, které je propojeno s dalšími vyučovacími předměty a zdroji informací; jednak představuje specifické jazykové vzdělávání vymezené studovaným oborem. Vede studenty k rozvíjení celé řady všeobecných kompetencí (především z oblasti znalosti reálií a kultury zemí studovaného jazyka, sociokulturních dovedností, rozvíjení osobnosti a studijních návyků) a k rozvíjení komunikačních kompetencí ve zvoleném jazyce. Jazykové vyučování plní cíle všeobecně vzdělávací a výchovné zaměřené na harmonický rozvoj osobnosti studenta, jeho morálních a charakterových hodnot a specifický cíl komunikativní rozvíjející nezbytné jazykové znalosti a dovednosti potřebné k dorozumění v cizím jazyce. Anglický jazyk by měl studenta naučit komunikovat v rámci základních témat, vyměňovat si názory a informace týkající se známých témat, všeobecných i odborných, v projevech mluvených i psaných, volit vhodné komunikační strategie a jazykové prostředky; vyjadřovat srozumitelně hlavní myšlenky, efektivně pracovat s cizojazyčným textem, včetně jednoduššího odborného textu, využívat text jako zdroj poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí; získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka a získané poznatky využívat ke komunikaci; pracovat se slovníky, jazykovými aj. příručkami, popř. i s dalšími zdroji informací jako jsou kuchařky a odborné časopisy, v cizím jazyce včetně internetu. Využívat práce s těmito informačními zdroji ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností; efektivně se učit cizí jazyk; využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu cizího jazyka; chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí a ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie; aplikovat znalosti z matematiky při řešení pracovních úkolů v anglickém jazyce, jako například kalkulace, vyúčtování atd. Součástí výuky anglického jazyka je vést studenty k pochopení pravidel soužití v demokratické společnosti. Učí je se podle nich chovat, respektovat je nejen při vzájemné spolupráci ve škole, ale aplikovat je i na pracovišti, ať již v České republice nebo v
zahraničí. Využití nejrůznějších zdrojů studenta seznamuje s možnostmi samostatného získávání důležitých či užitečných informací. V neposlední řadě studenta vede k citlivému přístupu k životnímu prostředí, zejména při výběru vhodných surovin, technologických postupů, čisticích a mycích prostředků a zpracování vzniklých odpadů při účasti na projektu. Syntézou všech uvedených vlivů jsou formovány jeho hodnoty, city, postoje a preference. Charakteristika učiva Jazykové vzdělávání v anglickém jazyce vychovává studenty ke kultivovanému jazykovému projevu na dané úrovní a podílí se na rozvoji jejich komunikativních kompetencí. Obecným cílem je naučit studenty užívat cizího jazyka jako prostředku k dorozumívání a myšlení, k přijímání, sdělování a výměně informací na základě jazykových a slohových znalostí, které jsou pokryty ve čtyřech základních dovednostech – mluvení, psaní, poslech a čtení s porozuměním. Jazykové vzdělávání se rovněž podílí na rozvoji sociálních kompetencí studentů v oblastech každodenního života i v oblast profesní. Vzdělávání směřuje k tomu, aby studenti: •
uplatňovali cizí jazyk v rovině recepce, reprodukce a interpretace
•
využívali jazykových vědomostí a dovedností v praktickém životě
•
vyjadřovali se srozumitelně a porozuměli psanému i mluvenému slovu v anglickém jazyce
•
chápali význam kultury anglicky mluvících zemí a jejich společenská pravidla
•
získávali a kriticky hodnotili informace z různých zdrojů a předávali je vhodným způsobem − chápali cizí jazyk jako jev, v němž se odráží historický a kulturní vývoj daného národa.
Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí v cizích jazycích se významně podílí na přípravě studentů na aktivní život v multikulturní společnosti, neboť vede studenty k získání jak obecných, tak komunikativních kompetencí k dorozumění v situacích každodenního osobního a pracovního života. Připravuje studenty k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci včetně přístupu ke svým osobním postojům a preferencím a rozšiřuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti studentů, učí je toleranci k hodnotám jiných národů, rozvíjí jejich schopnost učit se po celý život. Výukové strategie
56
Anglický jazyk bude uplatňovat integrující teorie moderní lingvodidaktiky, v současnosti obrácené zejména k interkulturní didaktice založené na humanistických přístupech k studentovi, uplatňovat kognitivně komunikativní způsob výuky, vycházet z kontextu přiměřenému znalostem a dovednostem, věku a potřebám studentů, využívat lingvistické zkušenosti studentů z výuky, uplatňovat analytické postupy, zobecňování, systemizaci a porovnání jazykových jevů, podporovat učení receptivním dovednostem mezi příbuznými jazyky, používat aktivizující metody, zařazovat do výuky jazykové dramatické prvky, hraní rolí, hry, činnosti s různým didaktickým materiálem, spolupráci ve skupinách, rozhovory, besedy, diskuze a samostatná vystoupení studentů, častěji zařazovat nácvik poslechu s porozuměním, vyváženě rozšiřovat produktivní a receptivní dovednost, poskytovat zpětnou vazbu různými způsoby a podporovat sebedůvěru, samostatnost a iniciativu studentů, rovněž jejich sebehodnocení, uvážlivě a vyváženě volit metody rozvíjející jak slovní zásobu, tak gramatické jevy, které jsou vzájemně ve vyváženém poměru, a obdobně rozvíjet dovednosti na nich stavěné. Při výuce gramatického učiva u určitých jevů vycházet pouze z kontextu, opírat se o systém mateřského a prvního cizího jazyka, vést studenty k uvědomování si jazykových struktur, dbát na prioritu řečových cílů před jazykovými prostředky, rozvíjet kompenzační strategie a techniky vyjadřování,
podle možností používat multimediální výukové a studijní
multimediální programy a využívat internetu jako zdroje informací využitelného k plnění cílů výuky, v průběhu výuky v souvislosti s tematickým okruhem, řečovou situací, podle učebnic či textu zařazovat učivo reálií – v pozdějších ročnících systematicky jako ucelené téma, v učivu využívat mezipředmětových vztahů, diagnostikovat studenty podle základních typů učení, zohledňovat studenty se specifickými poruchami učení a volit vhodné strategie, kterými by vyučující dosáhl úspěšných výsledků v učení – objevovat pro studenty strategie učení. Řešit roztříštěnou nabídku převážně monolingvních učebnic, ve kterých se nezohledňuje mateřský jazyk pečlivým výběrem autentických textových materiálů a doplňováním cíleně zaměřených lexikálních cvičení. Hodnocení výsledků studentů Formy hodnocení odpovídají klasifikačnímu řádu; hodnotí se jak ústní, tak písemný projev (rozhovory, vyprávění, reakce na otázky, drobnější slohové útvary, překlad, projekty) s přihlédnutím k použití osvojené slovní zásoby a gramatiky, stavby věty a struktury textu. Student/ka sleduje svůj vlastní pokrok pomocí kontrolních cvičení a otázek v učebnici. V průběhu každého pololetí je vypracována jedna pololetní písemná práce, která zpravidla
57
zahrnuje doplňovací cvičení, překlad, reakce na otázky, popřípadě velmi krátký slohový útvar (80–100 slov) nebo čtení s kontrolou porozumění Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat K odpovědnému a demokratickému občanství je třeba mít dostatečně rozvinuté klíčové kompetence (komunikativní kompetence, personální a sociální kompetence, kompetence k řešení problémů a k práci s informacemi…), proto je jejich rozvíjení při výuce cizího jazyka velmi významné. Kromě toho jsou studenti vedeni k tomu, aby: •
měli vhodnou míru sebevědomí, zodpovědnosti a schopnost morálního úsudku
•
byli připraveni si klást základní existenční otázky a hledat na ně odpovědi a řešení
•
hledali kompromisy mezi osobní svobodou a sociální odpovědností a byli kriticky tolerantní
•
byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci
•
dovedli se orientovat v mediálních obsazích, kriticky je hodnotit a optimálně využívat masová média pro své různé potřeby
•
dovedli jednat s lidmi, diskutovat o citlivých nebo kontroverzních otázkách, hledat kompromisní řešení
•
byli ochotni se angažovat nejen pro vlastní prospěch, ale i pro veřejné zájmy a ve prospěch lidí v jiných zemích a na jiných kontinentech
•
vážili si materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažili se je chránit a zachovat pro budoucí generace
A to vše na pozadí výuky, prostřednictvím dialogů, článků tisku i literatury, výukových video a CD materiálů.
58
Anglický jazyk / První cizí jazyk (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 448 hodin) Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání Student: - aplikuje přítomný prostý čas - rozlišuje předložky času - dodržuje slovosled anglické věty - používá odpovídající tvary sloves - tvoří jednoduché věty v přítomném prostém času - krátce pohovoří o svých zálibách a zálibách svých nejbližších - napíše dopis kamarádovi, ve kterém se představí a použije základní osobní údaje - rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu - vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a
Kompetence
Tematický celek
- má pozitivní vztah k učení a vzdělávání - ovládá různé techniky učení, dokáže si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky
Tematický okruh: Záliby a neoblíbené činnosti, Jazykové prostředky: Přítomný čas prostý, slovesa: like, dislike, hate, výslovnost: n a nosové n Řečové dovednosti: přečte text, odpovídá na otázky, vyslechne text a odpoví na otázky
- porozumí zadání úkolu nebo určí jádro problému, získává informace potřebné k řešení problému, navrhuje způsob řešení, popř. varianty
Tematický okruh: pravidelné opakované činnosti, školní rozvrh, předměty ve škole, každodenní život, volný
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
6 hodin
59
koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka - rozlišuje osobní zájmena po předložkách - ve větě rozliší podmět a předmět - vyjádří frekvenci děje a zeptá se na obvyklou činnost - rozumí smyslu jednoduchého dialogu - tvoří otázky v přítomném prostém času - pojmenuje školní předměty - reprodukuje odlišnosti britské školy na základě čteného textu - písemně odpoví na otázky o tom, jak probíhá jeho / její běžný školní den - ohlásí se do telefonu, vyřídí jednoduchou žádost - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření Cíle vzdělávání Student: - popíše děje právě probíhající a zeptá se na ně - komunikuje s jistou mírou
řešení, zdůvodní je, vyhodnotí a ověří správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky
Kompetence - vyjadřuje se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se
čas Jazykové prostředky: přítomný prostý čas – otázky a krátké odpovědi, předmětné tvary osobních zájmen, frekvenční zájmena, výslovnost: důraz u frekvenčních zájmen Řečové dovednosti: porozumí textu a odpovídá na otázky, vyjádří vlastními slovy, jak často vykonává běžné činnosti Poznatky o zemích: školy ve Velké Británii Odborné téma: 1 Telefonování
Tematický celek Tematický okruh: Dobrovolná práce, ochrana přírody Jazykové prostředky:
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Dobrovolnictví, ochrana přírody
Hodinová dotace
6 hodin
60
sebedůvěry prezentuje a aktivně používá získanou - ověří si získané poznatky, slovní zásobu včetně kriticky zvažovat názory, vybrané frazeologie postoje a jednání jiných lidí v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib - ovládá slovní zásobu k tématu domácí práce - odpovídá na otázky z přečteného textu, rozumí smyslu - tvoří věty v přítomném průběhovém času - rozlišuje základní rozdíl mezi přítomným prostým a průběhovým časem - napíše email, ve kterém popisuje plánovanou oslavu - vlastními slovy krátce popíše, jak doma pomáhá rodinnou oslavu - krátce představí pracoviště - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace Cíle vzdělávání Kompetence Student:
přítomný čas průběhový, výslovnost: :3 world Řečové dovednosti: porozumí textu a odpovídá na otázky, vyslechne poslechové cvičení a odpoví na otázky, podle obrázků přiřazuje popis činnosti Odborné téma: 2 Podáváni informací
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
61
-pojmenuje základní potraviny - popíše své oblíbené jídlo a pití a objedná si je - rozlišuje označení množství u počitatelných a nepočitatelných podstatných jmen - přeloží jednoduchý jídelníček - pojmenuje potraviny na základě vizuální stimulace - rozlišuje much nebo many - napíše krátký text o životním stylu spolužáka - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby - vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - vhodně reaguje na žádost o rezervaci, ptá se a odpovídá - porozumí školním a pracovním pokynům - vyplní jednoduchý neznámý formulář Cíle vzdělávání
- účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje - dosahuje jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumí běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
Kompetence
Tematický okruh: Jídlo, Zdravý životní styl, pití, objednávka v stravovací návyky restauraci, zdravý životní styl, stravování Jazykové prostředky: počitatelná a nepočitatelná, podstatná jména, výrazy much/many, neurčitý člen/ some, vyjádření množství, pozvání Řečové dovednosti: porozumí textu a odpovídá na otázky, porozumí poslechovému cvičení a přiřadí číslo k obrázku Poznatky o zemích: Typické britské pokrmy Odborné téma: 3 Přijímání rezervací
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy
6 hodin
Hodinová
62
Student: - tvoří tvary minulého času slovesa to be - tvoří a vyslovuje minulé tvary pravidelných sloves - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - sestaví jednoduchý text dle vzorového textu - rozlišuje použití tvarů slovesa být v minulosti - tvoří minulý tvar od pravidelných sloves - přečte slovesa v minulém tvaru s odpovídající - dle vzoru napíše tři odstavce o někom, koho považuje za svého hrdinu výslovností - porozumí základním frázovým slovesům a přiřadí krátké výroky k obrázkům - vhodně reaguje na příchod hosta, který má rezervaci, ptá se a reaguje na otázky - rozpozná význam obecných sdělení a hlášení
- stanoví si cíle a priority podle svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek
Tematický okruh: Ochrana přírody Jazykové prostředky: Minulý čas pravidelných sloves a slovesa to be, základní frázová slovesa, výslovnost: was a were, rozlišuje výslovnost pravidelných sloves v minulosti končících na t ad Řečové dovednosti: porozumí textu a odpoví na otázky, porozumí slyšenému textu a označí výroky, zda jsou pravdivé či nepravdivé Poznatky o zemích: kácení sekvojí v USA Odborné téma: 4 Vyřízení rezervace
Průřezová témata Ochrana přírody, vliv odlesňování na životní prostředí
dotace
6 hodin
63
Cíle vzdělávání Student: - tvoří otázky v minulém čase prostém - vyjmenuje nejpoužívanější nepravidelná slovesa - rozlišuje pravidelná a nepravidelná slovesa - vyhledá nebo vytvoří tvary pravidelných a nepravidelných sloves v minulém čase - doplní tvary sloves do souhrnu textu - tvoří jednoduché otázky v minulém prostém času - pojmenuje základní sporty - napíše krátký email o tom, jak strávil / a víkend - slušně podá vysvětlení na základní výčet možných komplikací - porozumí telefonickým vzkazům - ověří si i sdělí získané informace písemně zaznamená vzkazy volajících - napíše krátkou omluvu - ve dvojicích se ptá a odpovídá na otázky podle
Kompetence
Tematický celek
- posuzuje reálně své fyzické a duševní možnosti, odhaduje důsledky svého jednání a chování v různých situacích
Tematický okruh: Sport, přátelství, vztahy Jazykové prostředky: Pravidelná a nepravidelná slovesa v minulém čase prostém – tvoření otázky, výslovnost: rozlišení důrazu u více slabičných slov, obraty při zahájení a ukončení rozhovoru Řečové dovednosti: porozumí textu a seřadí obrázky v odpovídajícím pořadí porozumí slyšenému textu a seřadí děj s pomocí obrázků, vyjádří svůj názor na používání mobilních telefonů ve škole Poznatky o zemích: mobilní telefony ve škole ve Velké Británii Odborné téma: 5 Vysvětlení problému
- porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Olympijské hry, druhá světová válka – Hitler a Olympiáda Mobilní telefon ve školním prostředí – moderní technologie
Hodinová dotace
6 hodin
64
vzorového rozhovoru - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu Cíle vzdělávání Student: - vyjádří nutnost / povinnost a utvoří otázku pomocí have to - doplní do tabulky chybějící tvary od opisného tvaru have to - porozumí slyšenému textu a jednotlivým mluvčím přiřadí jejich povolání - vyjmenuje slovní zásobu z oblasti práce, povolání - krátce pohovoří o tom, čím by rád byl/a v budoucnu - rozlišuje výslovnost have to - popíše činnosti probíhající na obrázcích - pojmenuje základní profese - dle vzoru popíše třemi odstavci povolání někoho z rodiny - vhodně přijme hosta, ptá se na otázky a reaguje - vyplní registrační kartu
Kompetence
Tematický celek
- přijímá a odpovědně plní svěřené úkoly - zná možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
Tematický okruh: Popis nároků u různých profesí, slavní lidé, práce, zaměstnání, osobní údaje Jazykové prostředky: Vyjádření nutnosti, povinnosti pomocí have to, výslovnost: have to výslovnost v a f, odmítnutí Řečové dovednosti: porozumí textu a odpoví na otázky, vyjádří svůj názor, vyslechne monolog a odpoví na otázky Poznatky o zemích: život v Anglii 19. století Odborné téma: 6 Přijímání hostů
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata 1900 Velká Británie – popis každodenního života
Hodinová dotace
6 hodin
65
- sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené Cíle vzdělávání Student: - popíše věci na obrázcích pomocí vazby thereis/are a neurčitých zájmen some/any - používá samostatná přivlastňovací zájmena - ovládá slovní zásobu k tématu: spánek/bdělost - doplní some a any do vět - klade otázky na základě vizuálního stimulu a vlastními slovy odpovídá - seřadí dvojice slov, která se rýmují - rozumí objednávce a vhodně reaguje na hostovu žádost - vyjmenuje základní slovní zásobu nealkoholických a alkoholických nápojů - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - tvoří druhý a třetí stupeň přídavných jmen krátkých i dlouhých
Kompetence - zaznamenává písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.)
- uplatňuje různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umí
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Tematický okruh: Hudba, Zdravé spaní spánek, bdění, snění Jazykové prostředky: neurčitá zájmena some a any, přivlastňovací zájmena samostatná, vyjádření vlastnictví, výslovnost: slova, která se rýmují Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, rozumí smyslu vyprávěného příběhu a vyzdvihne hlavní body, vlastními slovy odpoví na otázky o spánku, na základě sluchového podnětu napíše krátký příběh z pláže Poznatky o zemích: televizní pořady vyhledávající talenty v UK Odborné téma: 7 Obsluha v baru Tematický okruh: Jak se učit, styly učení, Studium jazyků druhy paměti Jazykové prostředky:
Hodinová dotace
6 hodin
66
- popíše vlastnosti věcí/ osob a porovná je - podle poslechu doplňuje v textu scházející výrazy - rozliší pravdivé informace od nepravdy - doplní tvary komparativu do tabulky - jednoduchými větami porovnává dvojice slov - napíše krátký text o tom, jaké jazyky umí a které se učí - porozumí jednoduchým instrukcím - uplatňuje různé techniky čtení textu - krátce popíše jednoduché úkony - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity Cíle vzdělávání Student: - krátce se vyjádří o plánovaných akcích a zeptá se na ně - při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele - rozlišuje užití časových
efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; je čtenářsky gramotný
Kompetence - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle - zpracovává texty na běžná i odborná témata - zaznamenává písemně podstatné myšlenky
přídavná jména a jejich stupňování, porovnávání, výslovnost: slovo than Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, vyslechne text a doplní text, vyslechne monolog a doplní tabulku Poznatky o zemích: vývoj jazyka na příkladu slov vyjadřujících kladné hodnocení u náctiletých, rozdíl mezi britskou a americkou angličtinou Odborné téma: 8 Instrukce
Tematický celek Tematický okruh: Dovolená, prázdniny Jazykové prostředky: přítomný čas průběhový pro plánovanou činnost, výslovnost: think x that Řečové dovednosti: vyslechne dialog a přiřadí
6 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
67
výrazů pro blízkou budoucnost - podle obrázků popíše prázdninové aktivity - vlastními slovy vyjádří své plány pomocí přítomného průběhového času - pojmenuje základní prázdninové aktivity - vlastními slovy se krátce vyjádří o tom, jaké má plány na prázdniny - rozlišuje výslovnost th u různých slov - napíše krátký článek o svých plánech na prázdniny - přijme objednávku, vhodně reaguje, ptá se a odpovídá - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu - sdělí a zdůvodní svůj názor Cíle vzdělávání Student: - hovoří o budoucnosti s použitím plných i stažených tvarů will, won´t - tvoří jednoduché otázky v budoucím čase a dovede
čísla k obrázkům, doplní chybějící fráze do textu, přečte text a označí odpovídající variantu ve výčtu možností, přečte text a označí výroky, zda jsou pravdivé či nepravdivé Poznatky o zemích: Irsko, Hawai Odborné téma: 9 Přijímání objednávky
Kompetence - využívá ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí
Tematický celek Tematický okruh: Budoucnost, jaká bude, jak si ji představujeme Jazykové prostředky: budoucí čas prostý, výrazy
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Cesty do vesmíru a jejich vztah k současnému dění ve světě
Hodinová dotace
68
na ně stručně odpovídat - doplní tabulku výrazy will a jeho staženými tvary - čte zkrácené tvary od will - krátce, vlastními slovy pohovoří o svých představách o budoucnosti - poslouchá a čte příběh z restaurace - ve skupince zahraje situaci z restaurace – obsluha hosta a placení - napíše krátký text o své budoucnosti - nabídne desert, nebo sýr, vhodně reaguje a odpovídá na otázky - vyjmenuje základní nabídku desertů a sýrů - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Cíle vzdělávání Student: - porozumí významu slov too a very a rozlišuje jejich užití - popisuje vlastnosti věcí pomocí přídavných jmen s výrazy very a too - zapojí se do hovoru bez přípravy
- sleduje a hodnotí pokrok při dosahování cílů svého učení
Kompetence
pro budoucnost, vyjádření předpovědi, výslovnost: will, ´ll Řečové dovednosti: přečte text a doplní slova, porozumí slyšenému textu a doplní tabulku odpovídajícími výrazy, poslechne si píseň a odpoví na otázky, chronologicky seřadí epizody z kresleného příběhu na základě poslechového cvičení Poznatky o zemích: píseň od Davida Bowieho Space Oddity – cesty do vesmíru a jejich vztah k současnému dění ve světě Odborné téma: 10 Zákusky a sýry Tematický celek
- má pozitivní vztah k učení a vzdělávání - porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej,
Tematický okruh: Počasí, sportovní výkony a vliv počasí Jazykové prostředky: přídavná jména s výrazy too a very, příslovce způsobu, výslovnost: eu – go
6 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Migrace do USA v letech 1890 – 1920
Hodinová dotace
6 hodin
69
- vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech - tvoří příslovce způsobu z přídavných jmen, rozlišuje příslovce, jež mají shodný tvar s přídavným jménem - domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace - označí slova, ve kterých je stejná výslovnost jako u slova go - porozumí textu, odpoví na otázky týkající se dění ve světě v letech 1890 - 1920 - napíše email kamarádovi, kde mu radí jak se učit cizí jazyk - krátce popíše základní druhy vína - nabídne víno, ptá se a odpovídá na otázky - dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače Cíle vzdělávání Student: - vyjádří svůj záměr a zeptá se na úmysl někoho jiného
vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky
Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, doplní chybějící slova do vět, vyslechne text a vybere odpovídající variantu z nabízených možností, vyslechne text a číslem označí příslušný obrázek, převypráví příběh vlastními slovy, podle poslechu sestaví kreslený příběh, jednoduchými větami dle vzoru napíše krátký email Poznatky o zemích: migrace do USA v letech 1890 – 1920 Odborné téma: 11 Víno
Kompetence - stanoví si cíle a priority podle svých osobních
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Tematický okruh: Plány, oslavy nového roku,
70
- složité výrazy nahradí frázovými slovesy - vyjádří plánované děje/stavy - vyjádří nutnost, povinnost, zákaz - doplní frázová slovesa do vět - tvoří krátké věty s použitím vazby going to - napíše přání k narozeninám, nebo novoroční přání - porozumí žádosti hosta a vhodně reaguje - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis
schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek
Cíle vzdělávání Kompetence Student: - používá základní přídavná - přijímá a odpovědně plní jména pro lidské vlastnosti svěřené úkoly a hodnotící přídavná jména pro vyjádření názoru - rozpozná typické zvyklosti
narozenin Jazykové prostředky: Vazba be goig to, frázová slovesa, modální slovesa must/mustn´t, vyjádření žádosti, prosby Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, vyslechne dialog a označí výroky zda jsou pravdivé či nepravdivé, na základě obrázků předpovídá, co se stane, vlastními slovy vyjádří své plány, co bude dělat o víkendu, vyslechne, monolog a seřadí události podle toho, jak se staly, následně události převypráví vlastními slovy Poznatky o zemích: oslava Nového roku v Británii Odborné téma: 12 Vyřizování žádostí Tematický celek
6 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Tematický okruh: Doporučení, lidské vlastnosti Jazykové prostředky: modální sloveso should,
71
v různých zemích a - pojmenuje základní lidské vlastnosti podle obrázků - přečte slova, u kterých se objevuje nevyslovená samohláska - rozlišuje mezi přídavnými jmény s kladným a záporným významem - porovná zvyky v Británii a u nás - napíše pozdrav kamarádovi, ve kterém doporučí, jak se chovat při návštěvě Velké Británie - krátce popíše pokrmy - přeloží jednoduché menu - nabídne pokrm z jídelního lístku - vyjmenuje základní inventář při stolování - vyjádří písemně svůj názor na text - vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí Cíle vzdělávání Student: - používá vhodně základní odbornou slovní
výslovnost: nevyslovené samohlásky Řečové dovednosti: vyslechne monolog a přiřadí písmenka k obrázkům, doplní chybějící slova do vět, ve dvojici radí partnerovi, jak má zlepšit své studijní výsledky podle zadání role, dovede poskytnout rady a doporučení a napsat krátký dopis, který je obsahuje, seřadí otázky a odpovědi Poznatky o zemích: odlišné zvyky v různých zemích, doporučení pro turisty v Británii
6 hodin
Odborné téma: 13 Popis pokrmů
Kompetence - dodržuje jazykové a stylistické normy i odbornou
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Tematický okruh: Odvaha v životě
72
zásobu ze svého studijního oboru - v textu rozpozná podmínková souvětí a správně je překládá - osvojí si přídavná jména pro pocity - tvoří podmínkové věty z nabízených slov - ve dvojici se ptá a odpovídá pomocí podmínkové věty - poslouchá a následně čte podmínkové věty se správným důrazem - ve skupinách zahrají scénku - napíše krátký text o nějaké nebezpečné situaci, kde někdo prokázal svou statečnost - na základě životní zkušenosti, knihy, nebo filmu - porozumí stížnosti a vhodně reaguje - požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení - vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru
terminologii - chápe výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, je motivován
Jazykové prostředky: podmínková souvětí 1. stupně se spojkami when a if, výslovnost: důraz v podmínkové větě Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, analyzuje stavbu podmínkové věty a vyvodí pravidla pro její tvoření, ve slyšeném dialogu rozliší pravdu od nepravdy, je schopen napsat krátký popis dle vzoru, k nebezpečným situacím přiřadí odpovídající slovní zásobu, porozumí mluvenému textu a doplní tabulku Odborné téma: 14 Vyřizování stížností
6 hodin
73
Cíle vzdělávání Student: - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek - tvoří otázky na dosavadní zkušenosti a vyjádří, co zatím nikdy nezažil - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - přiřadí jména nejznámějších zvířat a dovede je podle smyslu doplnit do textu - správně přiřazuje přívlastky k podstatným jménům - pojmenuje zvířata - analyzuje věty v předpřítomném času a vyvodí pravidla pro jeho tvoření a užití - doplní tvary participia do vět - ve dvojici tvoří otázky – už jsi někdy a odpovídá - vyjádří svůj názor na kult osobnosti, přeloží text o Elvisu Presleym - napíše dopis kamarádovi,
Kompetence
Tematický celek
- zaznamenává písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.) - sleduje a hodnotí pokrok při dosahování cílů svého učení
Tematický okruh: Zvláštnosti ve světě kolem nás, svět zvířat Jazykové prostředky: předpřítomný čas prostý s výrazy ever/never, výslovnost: have a has u předpřítomného času Řečové dovednosti: přečte text a přiřadí obrázky k odpovídajícím odstavcům, čte neznámý text a určí v něm podstatné informace, doplní do rozhovoru chybějící výrazy, porozumí textu a odpoví na otázky, získávání a předávání informací Poznatky o zemích: Elvis Presley a kult osobnosti
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Elvis Presley a kult osobnosti
Hodinová dotace
6 hodin
74
kde odpoví na jeho/ její dotazy - přeformuluje a objasní pronesené sdělení - a zprostředkuje informaci dalším lidem - přeloží text a používá slovníky i elektronické Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání Student: - rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu - tvoří otázky v přítomném a minulém času - doplní do tabulky tvary sloves v minulém času - vyplní formulář obsahující základní osobní údaje - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření
Kompetence - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - podněcuje práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažuje návrhy druhých
Tematický celek Tematický okruh: Cestovatelé Jazykové prostředky: opakování přítomných časů a minulého prostého času, pravidelných a nepravidelných sloves Řečové dovednosti: ve dvojicích čtou odlišné texty a získají chybějící informace, porozumí textu a odhadne význam neznámých slov, rozumí poslechovému cvičení a doplní souhrn příběhu, rozumí dialogu a označí, zda jsou výroky pravdivé či nepravdivé Poznatky o zemích: Oregonská stezka, 19.
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Oregonská stezka, 19. století USA
Hodinová dotace
6 hodin
75
Cíle vzdělávání Student: - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace - tvoří věty v minulém průběhovém času - rozlišuje použití when a where - analyzuje vzorové věty v minulém prostém času a doplní tabulku - s pomocí vzorového textu napíše vyprávění o 3 odstavcích o nějakém vynálezu - představí sebe a kolegu - krátce popíše pracoviště - vysvětlí, co má který zaměstnanec na starosti - porozumí školním a pracovním pokynům
- rozpozná význam obecných sdělení a hlášení - tvoří tvary komparativu a superlativu krátkých, dlouhých a nepravidelných přídavných jmen
Kompetence - využívá ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí - sleduje a hodnotí pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímá hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí
- volí prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívá zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Století USA Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Světové vynálezy
Tematický okruh: Vynálezy Jazykové prostředky: minulý průběhový čas versus minulý prostý čas, hen, while, slovní zásoba s get, výslovnost: was a were Řečové dovednosti: porozumí poslechovému cvičení a přiřadí text k obrázku, porozumí textu a spojí části vět do smysluplných celků, porozumí textu a odpoví na otázky, vlastními slovy vyjádří názor na nošení džínsů a důvod jejich popularity Poznatky o zemích: původ džínsoviny a džínsů Odborné téma: 15 Pracovní prostředí Tělesná výchova - fotbal Tematický okruh: Sport
Hodinová dotace
6 hodin
Jazykové prostředky: Stupňování přídavných jmen, porovnání pomocí as, than, much, far, a bit, a
76
- rozlišuje porovnávání - sleduje a hodnotí pokrok při pomocí as a than dosahování cílů svého učení - rozlišuje přídavná jména a příslovce - doplní antonyma k přídavným jménům - vybere tvar přídavného jména nebo příslovce hodícího se do textu - napíše krátkou zprávu o 3 odstavcích o sportovním utkání - vysvětlí postup činnosti - instruuje, co se smí a co se nesmí - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu
Cíle vzdělávání Student: - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - tvoří věty v budoucím času prostém - rozumí základní slovní zásobě přírodních katastrof, ochrany přírody a obnovitelné energie - rozlišuje užití will, won´t,
Kompetence - účastní se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení)
little, rozlišení přídavných jmen a příslovců, výslovnost: than, as Řečové dovednosti: porozumí poslechovému cvičení a doplní chybějící výrazy do tabulky, přečte text a označí výroky, zda jsou pravdivé či nepravdivé, krátce pohovoří o tom, jak jsou v rodině odlišní, porovná sebe a další členy rodiny, porozumí poslechovému cvičení a odpoví na otázky Poznatky o zemích: fotbalové utkání v Londýně Odborné téma: 16 Vysvětlení a instrukce Tematický celek Tematický okruh: Náš svět, ochrana životního prostředí a vize do budoucnosti Jazykové prostředky: budoucí čas prostý, will, may/might první podmínková věta a užití unless, výslovnost: won´t Řečové dovednosti:
6 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Obnovitelná energie
Hodinová dotace
6 hodin
77
may, might pro předpověď budoucích dějů - sestaví první podmínkovou větu - rozlišuje užití if a unless - doplní chybějící výrazy o ekologii do textu - vyjmenuje a krátce popíše současné problémy ochrany životního prostředí - vybere mezi will, won´t, may, might a doplní odpovídající tvar do věty - napíše 3 odstavce o místě, kde žije a jak zde může pomoci v oblasti ekologie - vyřídí telefonickou žádost, vhodně se ptá, nabízí a reaguje na dotazy - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika Cíle vzdělávání Student: - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity - tvoří dovětky - sestaví větu
přečte textu a přiřadí k sobě odpovídající části vět, odhadne význam neznámých slov, spojí části vět a tvoří první podmínkovou větu, vyslechne poslechové cvičení a odpoví na otázky, krátce vyjádří svůj názor na obnovitelnou energii Odborné téma: 17 Telefonické požadavky
Kompetence - chápe výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, je motivován se dále vzdělávat - účastní se aktivně diskusí,
Tematický celek Tematický okruh: Kanada a USA Jazykové prostředky: dovětky, předpřítomný čas prostý, použití výrazů just,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Kanada a USA, počet obyvatel, jazyky, kterými se zde hovoří
Hodinová dotace
78
v předpřítomném prostém času, tvoří otázku, zápor a krátkou odpověď - rozlišuje pozici ve větě u slov just, already a yet - analyzuje dovětky a rozpozná pravidla pro jejich tvoření - přiřadí dovětky k větám - ve dvojicích se ptá a ujišťuje se pomocí dovětků - rozřadí slova americké a britské angličtiny - analyzuje věty v předpřítomném času prostém - tvoří věty ve kterých používá just a yet - přeloží fráze z komiksu a doplní je do textu - napíše email o své prázdninové cestě v anglicky mluvící zemi a zmíní se o tom co již udělal/a nebo ještě neudělal/a - vysvětlí důvod, proč je telefonický hovor komplikovaný a navrhne řešení, vhodně se ptá a reaguje na situaci - sdělí a zdůvodní svůj
formuluje a obhajuje své názory a postoje - uplatňuje při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace
already, yet, výslovnost: intonace dovětků Řečové dovednosti: přečte otázky kvízu a vybere odpověď, rozpozná základní odlišnosti ve slovní zásobě mezi britskou a americkou angličtinou, doplní pravidlo, vytvoří chybějící otázky, vyslechne poslechové cvičení a označí výroky, které již byly vykonány a které nikoliv Poznatky o zemích: základní informace o Kanadě a USA, rozdíl mezi Britskou a Americkou angličtinou Odborné téma: 18 Obtížné telefonické rozhovory
6 hodin
79
názor Cíle vzdělávání Student: - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem - vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích - rozlišuje trpný a činný rod v přítomném prostém času - tvoří věty v trpném rodu v přítomném prostém času, otázku i zápor - rozlišuje užití let a allowed to - tvoří věty pomocí let a allowed to - doplní tabulku a pravidlo pro trpný rod v přítomném prostém času - převede věty z činného rodu na trpný - vlastními slovy vyjádří svůj názor na to, kdy by se lidé měli brát, začít řídit auto, nebo volit - napíše krátký popis oslavy typické pro Českou republiku - přeloží základní poučení o bezpečnosti na pracovišti
Kompetence
Tematický celek
- zaznamenává písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.) - má odpovědný vztah ke svému zdraví, pečuje o svůj fyzický i duševní rozvoj, je si Vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí
Tematický okruh: dospívání, lidský život Jazykové prostředky: trpný rod v přítomném prostém času, let, be allowed to, výslovnost: allowed to Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, na základě poslechu seřadí obrázky, přiřadí slova k obrázkům, analyzuje rozdíl mezi let a allowed to, doplní do vět chybějící výrazy, přečte dotazník a vybere odpovědi Poznatky o zemích: USA a Británie – hranice dospělosti, v jakém věku je co dovoleno Odborné téma: 19 Zdraví a bezpečnost v práci
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Hranice dospělosti, právní zodpovědnosti – Občanská nauka
Hodinová dotace
6 hodin
80
- vhodně reaguje na vzniklý problém - pojmenuje základní nemoci a drobné úrazy - dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače Cíle vzdělávání Student: - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis - tvoří věty v předpřítomném času a rozlišuje užití for a since - ptá se na otázky a odpovídá pomocí předpřítomného prostého času - uvědomuje si rozdíl mezi vyjádřením dějů v českém jazyce a pomocí předpřítomného prostého v anglickém jazyce - analyzuje věty v předpřítomném času
Kompetence
Tematický celek
- reaguje adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímá radu i kritiku
Tematický okruh: Smích a zábava v životě Jazykové prostředky: předpřítomný prostý čas, užití slov for a since, výslovnost: have, has, since Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, spojí části vět do smysluplného celku, ptá se na otázky ve dvojici a odpovídá, přečte dotazník, označí své odpovědi a vyslechne hodnocení, vyslechne píseň a doplní chybějící slova z výběru Odborné téma: 20 Návod k cestě uvnitř
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
81
prostém, vyvodí pravidlo pro užití for a since - napíše email kamarádovi o tom, jak se náctiletí u nás baví - porozumí jednoduchému popisu místa - vysvětlí kde, co v hotelu leží, s plánkem i bez plánku - vyjádří písemně svůj názor na text Cíle vzdělávání Student: - vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru - rozlišuje slovesné vazby s gerundiem a s infinitivem - tvoří věty se slovesnými vazbami - vyjmenuje základní žánry filmů - rozumí základní slovní zásobě o filmech a hercích - používá základní slovní zásobu k filmům ve svém vlastním projevu - v textu vyhledá tvary sloves a doplní slovesné vazby - používá stylisticky vhodné
Kompetence
Tematický celek
- sleduje a hodnotí pokrok při dosahování cílů svého učení - přijímá a odpovědně plní svěřené úkoly
Tematický okruh: Film, kino, herci Jazykové prostředky: slovesné vazby, sloveso + ing, sloveso + inf, výslovnost: shluky souhlásek Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, spojí slova s jejich definicemi, ve dvojici se ptá a odpovídá na otázky týkající se filmu, kina, oblíbených herců, přiřadí popis filmu ke správné osobě, vlastními slovy krátce pohovoří o oblíbeném filmu, odpoví na otázky, rozpozná
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
82
obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - přehledně rozdělí slovesa s vazbou ing a s vazbou na infinitive - krátce pohovoří o tom co má rád/a, nemá rád/a - vyslechne filmovou hudbu a přiřadí ke správnému žánru - napíše tři odstavce pomocí vzoru o filmu, který viděl/a - porozumí jednoduchému popisu části města, ulice, vesnice - vysvětlí cestu do určitého bodu, pěšky, nebo vozem - přeloží text a používá slovníky i elektronické Cíle vzdělávání Student: - zapojí se do hovoru bez přípravy - rozlišuje činný a trpný rod v minulosti - tvoří věty v trpném rodu v minulém prostém času, tvoří otázku a zápor - rozlišuje použití a význam
význam neznámých slov Poznatky o zemích: slavné herecké osobnosti VB a USA, kterým sláva zkomplikovala život Odborné téma: 21 Návod k cestě venku
Kompetence - dosahuje jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce
Tematický celek Tematický okruh: Pohromy a přírodní katastrofy Jazykové prostředky: trpný rod v minulém prostém času, členy, výslovnost: nevyslovená písmena
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Zemětřesení v San Francisku – Dějepis Sopky, tsunami, zemětřesení, povodně – Základ přírodních věd
Hodinová dotace
83
určitého a neurčitého členu - analyzuje vzorovou větu v minulém prostém času trpného rodu a vyvodí pravidlo pro jeho tvoření - doplní chybějící členy do textu - napíše krátký novinový článek, ve kterém popíše nějakou katastrofickou událost - vyjmenuje základní vybavení hotelu - vlastními slovy popíše vybavení hotelu, kde se nachází, jaké služby se zde nabízí - vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech
Cíle vzdělávání Student: - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu - rozlišuje počitatelná a nepočitatelná podstatná jména - používá too much a too many
Kompetence - pracuje v týmu a podílí se na realizaci společných pracovních a jiných činností - pracuje v týmu a podílí se na realizaci společných pracovních a jiných činností
Řečové dovednosti: vyslechne poslechové cvičení a označí obrázky odpovídajícím číslem, vyslechne cvičení a doplní souhrn textu, doplní odpovídající tvar sloves do vět, ve dvojicích se ptá na otázky a odpovídá, porozumí textu a označí výroky, zda jsou pravdivé či nepravdivé, vyhledá členy v textu, diskutuje a odůvodní použití členů v textu, porozumí frázím v rozhovoru a doplní je do následujících rozhovorů Poznatky o zemích: zemětřesení v San Francisku Odborné téma: 22 Vybavení hotelu Tematický celek Tematický okruh: Bydlení, typy domů Jazykové prostředky: vyjádření množství pomocí too much, too many, not enough, vyjádření budoucnosti – rozdíl mezi be going to a
6 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Stereotyp – Občanská nauka
Hodinová dotace
84
- rozpozná rozdíl ve významu too a enough - rozlišuje situace ve kterých se použije will pro vyjádření budoucnosti a ve kterých se použije to be going to - používá will a be going to pro vyjádření svých plánů a pro pois budoucích dějů - vyjmenuje základní typy obydlí - krátce popíše kde a jak bydlí - v textu vyhledá výrazy too much a too many - domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace - přiřadí názvy obydlí k jejich fotografiím - vybere správnou formu pro vyjádření budoucnosti - napíše krátký email kamarádovi o tom, kam pojede na prázdniny - porozumí problému, vhodně reaguje a nabídne pomoc - při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy
will, výslovnost: koncové ough Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, přiřadí odpovídající sousloví k obrázku, doplní slova do textu, vyslechne poslechové cvičení a zapíše číslo k obrázku, krátce pohovoří o tom kde bydlí, jak vypadá jeho/ její pokoj, odpoví na otázky, diskutuje o stereotypech v naší zemi Poznatky o zemích: život v Austrálii v porovnání se životem ve Velké Británii Odborné téma: 23 Rada a pomoc
6 hodin
85
tazatele Cíle vzdělávání Student: - vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostřed - rozlišuje význam u slovních spojení s every, some a no - používá tato slovní spojení ve větách - rozlišuje mezi významem must, musn´t a don´t have to - používá ve větách must, musn´t a don´t have to - napíše esej o tom, v čem je dobrý/á, proč si myslí, že tomu tak je a co by chtěl/chtěla v budoucnu dělat - porozumí stížnosti a vhodně reaguje, ptá se a odpovídá na otázky
- požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení
Kompetence
Tematický celek
- dosahuje jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumí běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě
Tematický okruh: Mysl, paměť, druhy inteligence, učení Jazykové prostředky: every, some, no, rozdíl mezi must, mustn´t a have to, výslovnost: must
- sleduje a hodnotí pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímá hodnocení výsledků svého učení od
Řečové dovednosti: přečte text a označí výroky, zda jsou pravdivé či nepravdivé, doplní slova do tabulky, přeloží význam neznámých slov, doplní slova a sousloví do vět, vyslechne poslechové cvičení a odpoví na otázky, přiřadí slova k jejich definicím, vyjádří svůj názor na to, který typ inteligence má nejrozvinutější Odborné téma: 24 Stížnosti hostů Tematický okruh: Hudba, hudební nástroje Jazykové prostředky: ředpřítomný průběhový
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Inteligence, paměť, učení – Občanská nauka Problémy s učením, Albert Einstein
Hodinová dotace
6 hodin
86
- tvoří věty v předpřítomném průběhovém času, otázku a zápor - popíše rozdíl mezi předpřítomným prostým a průběhovým časem a uvede příklad - vyjmenuje základní hudební nástroje a hudební žánry - objasní rozdíl mezi průběhovým a prostým časem předpřítomným, rozebere vzorové věty - přiřadí názvy nástrojů k obrázkům - napíše dopis o své nejoblíbenější hudbě a o tom kdy jak hudbu poslouchá - vhodně reaguje na hostovu žádost o placení, ptá se a odpovídá na otázky - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem
jiných lidí - reaguje adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku
Cíle vzdělávání Student:
Kompetence
čas, porovnání předpřítomných časů, výslovnost: rytmus věty Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, analyzuje vzorové věty a doplní gramatickou tabulku, tvoří věty k obrázkům, vybere odpovídající variantu slovesa ve větě, doplní správné tvary sloves do vět, ve dvojicích se ptá na otázky a odpovídá, vyslechne poslechové cvičení a doplní tabulku Poznatky o zemích: popová hudba v USA a ve Velké Británii Odborné téma: 25 Placení
Tematický celek
6 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
87
- uplatňuje různé techniky čtení textu - používá vztažná zájmena who, that, which a where - tvoří vztažná souvětí - vysvětlí rozdíl mezi used to a minulým prostým časem - tvoří věty s used to, otázku a zápor - doplní definici o vztažných zájmenech - vybere správné zájmeno z nabídky - spojí věty do souvětí - napíše krátký článek o slavném vědci, nebo lékaři - vhodně reaguje při nesrovnalostech při placení - ověří si i sdělí získané informace písemně - zaznamená vzkazy volajících Cíle vzdělávání Student: - vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka
- dosahuje jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce - porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky;
Tematický okruh: U lékaře, zdraví Jazykové prostředky: vztažné věty, vazba used to Řečové dovednosti: přečte text a označí výroky, zda jsou pravdivé či nepravdivé, přiřadí obrázek a větu s problémem, doplní gramatickou tabulku, přiřadí dvojice vět, doplní sloveso ve správném tvaru do věty, ve dvojicích se ptá a odpovídá na otázky, vyslechne poslechové cvičení a doplní shrnutí textu Odborné téma: 26 Problémy při placení
Kompetence
Tematický celek
- využívá ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí - chápe výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, je motivován
Tematický okruh: Informační technologie, počítače Jazykové prostředky: druhá podmínková věta, výslovnost: ´d Řečové dovednosti:
Zdravotní problémy, návštěva u lékaře
6 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
88
- tvoří druhou podmínkovou větu - rozpozná kdy do souvětí umístit čárku - tvoří otázku i zápor v druhé podmínkové větě - přeloží druhou podmínkovou větu - dokončí druhou podmínkovou větu - diskutuje o užitečnosti počítačů - napíše esej o využití webových stránek, dle vzorového textu - komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib - porozumí životopisu - sestaví vlastní strukturovaný životopis - napíše krátký motivační dopis zaměstnavateli - vyplní formulář - pozná rozdíl mezi formálním a neformálním
- uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
přečte text a označí, zda jsou výroky pravdivé či nepravdivé, doplní definici, vybere odpovídající tvary sloves do vět, doplní správné tvary sloves, odhadne význam neznámých slov, přiřadí popis k částem počítače, spojí slovo a jeho definici, odpoví na otázky o používání počítače Odborné téma: 27 Žádost o zaměstnání
89
stylem - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek Cíle vzdělávání Student: - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - rozlišuje minulý čas prostý a předminulý čas prostý - tvoří věty v předminulém čau prostém, otázku a zápor - používá přípony k vytvoření podstatných jmen - označí věty, zda se staly v určitém bodu v minulosti, nebo ještě před tím - v textu označí slova s příponou - pomocí přípon tvoří nová slova - doplní podstatná jména do vět - napíše příběh, ve kterém použije složitější příslovce a spojky dle vzorového textu - porozumí krátkému
Kompetence
Tematický celek
- adaptuje se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je pozitivně ovlivňuje, je připraven řešit své sociální i ekonomické záležitosti - zná možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
Tematický okruh: Cestování Jazykové prostředky: předminulý čas prostý, přípony podstatných jmen, výslovnost: had a ´d Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, doplní gramatickou tabulku, vybere odpovídající tvar sloves z nabízených variant, doplní tvary sloves do textu, převypráví příběh vlastními slovy, vyslechne příběh a seřadí obrázky, vyslechne poslechové cvičení a označí výroky, zda jsou pravdivé či nepravdivé Odborné téma: 28 Pracovní pohovor
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
90
životopisu - vlastními slovy popíše své dosavadní pracovní zkušenosti - přeloží rady a tipy pro úspěšný pracovní pohovor - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce Cíle vzdělávání Student: - vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - popíše princip třetí podmínkové věty - rozpozná třetí podmínkovou větu - tvoří třetí podmínkovou větu, otázku a zápor - používá souslednost časů pro vyjádření nepřímé řeči - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - tvoří podstatná jména ze sloves pomocí přípon a rozumí jejich významu
Kompetence - adaptuje se na měnící se životní a pracovní podmínky
- zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí
Tematický celek Tematický okruh: Smůla nebo štěstí, životní příběhy Jazykové prostředky: nepřímá řeč, třetí podmínková věta, přípony podstavných jmen, výslovnost: would have, wouldn´t have Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, doplní gramatickou tabulku podle textu, spojí části vět do souvětí, ve dvojicích se ptá a odpovídá na otázky, vyslechne poslechové cvičení a doplní chybějící slova, vlastními slovy vyjádří svůj názor na pověry
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
91
- rozlišuje stavbu věty při nepřímé řeči s použitím say a tell - převede nepřímou řeč na přímou - pomocí přípon tvoří ze sloves podstatná jména - napíše omluvný email, ve kterém vysvětlí proč nemohl/a splnit svůj slib a omluví se - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 128 Cíle vzdělávání Student: - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - rozlišuje přítomné časy - tvoří porovnávání pomocí comparativu a různých spojek - sestaví větu se správným pořadím přídavných jmen - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek
Poznatky o zemích: tradiční britské pověry
Kompetence
Tematický celek
- chápe výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, je motivován se dále vzdělávat - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický okruh: Člověk Jazykové prostředky: přítomné časy, počitatelnost, porovnávání přídavných jmen, přídavná jména a jejich pořadí Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, krátce pohovoří o svých talentech, vyslechne rozhovor a odpoví na otázky, ptá se ve dvojicích a adekvátně
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
12 hodin
92
- napíše vzkaz - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib Cíle vzdělávání Kompetence Student: - tvoří věty s existenční - dodržuje jazykové a vazbou there ve všech stylistické normy i odbornou časech terminologii - rozlišuje předpřítomné časy - vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka - tvoří věty v předpřítomných časech - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze
reaguje Poznatky o zemích: USA geografie, kultura
Tematický celek Tematický okruh: Bydlení Jazykové prostředky: vazba there is, there are, předpřítomné časy Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, diskutuje, spojí slovo a definici, vyslechne popis a přiřadí odpovídající text k obrázku, vyslechne rozhovor a odpoví na otázky, napíše esej dle předlohy Poznatky o zemích:
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
12 hodin
93
svého studijního oboru - napíše inzerát - napíše osobní dopis - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace - vyplní jednoduchý neznámý formulář - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce Cíle vzdělávání Kompetence Student: - rozlišuje minulé časy - chápe výhody znalosti cizích - hovoří s použitím jazyků pro životní i pracovní minulých časů uplatnění, je motivován - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby - tvoří věty se so a such - efektivně používá too a enough pro vyjádření intenzity - vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - napíše oznámení o nálezu - napíše email s dotazem
USA, významná města, kulturní památky
Tematický celek Tematický okruh: Škola Jazykové prostředky: minulé časy, výrazy so, such, too a enough Řečové dovednosti: popíše obrázky, diskutuje o současných trendech, přečte text a odpoví na otázky, vyslechne rozhovor a odpoví na otázky, tvoří souvětí, napíše formální dopis do novin, ve kterém projeví souhlas a nesouhlas Poznatky o zemích: Velká Británie geografie, kultura
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
13 hodin
94
- porozumí školním a pracovním pokynům - uplatňuje různé techniky čtení textu - ověří si i sdělí získané informace písemně zaznamená vzkazy volajících Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje budoucí časy - rozpozná význam obecných sdělení a hlášení - tvoří věty a vyjadřuje se o budoucnosti - aplikuje vhodné modální sloveso dle situace - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem - využívá opisů modálních sloves - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - napíše inzerát - napíše email se žádostí - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty,
Kompetence
Tematický celek
- adaptuje se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je pozitivně ovlivňuje, je připraven řešit své sociální i ekonomické záležitosti, je finančně gramotný
Tematický okruh: Práce Jazykové prostředky: vyjádření budoucnosti, budoucí průběhový čas, předbudoucí časy, modální slovesa shrnutí Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, tvoří souvětí, vyslechne komentář a odpoví na otázky, vyslechne rozhovory a doplní odpovědi do tabulky, přečte text a reprodukuje hlavní myšlenky, napíše esej o 4 odstavcích Poznatky o zemích: Velká Británie, významná města, kulturní památky
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
13 hodin
95
orientuje se v textu Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje předminulé časy - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - tvoří věty v přežilém času prostém a průběhovém - v souvislém projevu využívá podmínkové věty - dokončí podmínkovou větu - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - vysvětlí rozdíl mezi významem a užitím if a unless - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity - napíše omluvný email - vypracuje anketu - analyzuje podmětné a předmětné otázky - sdělí a zdůvodní svůj názor - identifikuje pravidlo pro tvoření podmětných otázek - požádá o upřesnění nebo
Kompetence
Tematický celek
- má odpovědný vztah ke svému zdraví, pečuje o svůj fyzický i duševní rozvoj, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí
Tematický okruh: Zdraví a nemoci Jazykové prostředky: předminulé časy, podmínkové věty 0,1,2,3, použití if, unless Řečové dovednosti: přečte text a z možností vybere odpovědi, ve dvojicích diskutuje o tom, jak využívá svůj čas, přečte text a vybere odpovídající funkce ke každému odstavci, napíše odpověď na dopis Poznatky o zemích: Kanada, geografie, kultura
- přispívá k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhá předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
13 hodin
Tematický okruh: Rodina a společenský život Jazykové prostředky: podmětné a předmětné otázky, přací věty Řečové dovednosti: přečte text a z možností
96
zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení - tvoří podmětné otázky - krátce pohovoří o svých přáních - domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace - rozlišuje různé přací věty - napíše pozvání - napíše osobní dopis - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem Cíle vzdělávání Student: - analyzuje věty v trpném rodu - vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích - dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače - převede činný rod na rod trpný ve všech časech - přeloží věty obsahující vazbu have something done a get somebody do something
13 hodin
vybere odpovědi, přeloží příklady vět s použitím podmětné otázky, rozlišuje význam neznámých slov, vyslechne rozhovor a doplní shrnutí textu, přečte text a odpoví na otázky, napíše email kamarádovi o někom, koho v nedávné době potkal/a Poznatky o zemích: Kanada, významná města, kulturní památky
Kompetence - volí prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívá zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Tematický celek Tematický okruh: Stravování Jazykové prostředky: trpný rod, vazba have something done, get somebody do something Řečové dovednosti: popíše obrázky, diskutuje o současných trendech, přečte text a odpoví na otázky, vyslechne rozhovor a odpoví na otázky, tvoří souvětí, napíše formální dopis do novin, ve kterém projeví
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
13 hodin
97
- tvoří věty o tom, co si nechá udělat - napíše postup přípravy pokrmu - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis Cíle vzdělávání Kompetence Student: - tvoří věty s used to - vyjadřuje se a vystupuje v - krátce pohovoří o tom co souladu se zásadami kultury dříve dělal/a projevu a chování - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - rozlišuje mezi obraty s used to - napíše vzkaz - napíše formální dopis jako stížnost - vyjádří písemně svůj názor na text - vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru
souhlas a nesouhlas Poznatky o zemích: Austrálie, geografie, kultura
Tematický celek Tematický okruh: Nákupy a služby Jazykové prostředky: ukončené děje minulé – used to, used to s get a gerundiem Řečové dovednosti: přečte text a označí výroky, zda jsou pravdivé, či nepravdivé, doplní odpovídající výrazy do textu, vyslechne popis předmětu a vybere odpověď z nabízených možností, diskutuje o vhodných dárcích k narozeninám, přečte text a odpoví na otázky,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
13 hodin
98
- vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí Cíle vzdělávání Student: - přeloží text a používá slovníky i elektronické - vysvětlí pravidla pro nepřímou řeč a posun časů - převádí přímou řeč na nepřímou - nepřímou řeč uvede různými způsoby - napíše pohlednici - napíše oficiální stížnost - zapojí se do hovoru bez přípravy
- při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele - tvoří dovětky ke všem časům - tvoří nepřímé otázky
Kompetence - adaptuje se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je pozitivně ovlivňuje
- vyjadřuje se a vystupuje v souladu se zásadami kultury projevu a chování
napíše shrnutí příběhu Poznatky o zemích: Austrálie, významná města, kulturní památky Tematický celek Tematický okruh: Cestování a turistika Jazykové prostředky: souslednost časů, nepřímá řeč a její varianty Řečové dovednosti: přečte text a odpoví na otázky, vyslechne rozhovor a označí, zda jsou výroky pravdivé, či nepravdivé, vybere vhodnou frázi pro řešení konfliktu, diskutuje o možnostech řešení problému, navrhne a opodstatní vlastní řešení Poznatky o zemích: Nový Zéland, geografie, kultura, významná místa Tematický okruh: Kultura Jazykové prostředky: dovětky shrnutí, nepřímá otázka, he is said, it is said Řečové dovednosti: popíše obrázek, přečte
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 13 hodin
13 hodin
99
- ptá se nepřímou otázkou a adekvátně reaguje - napíše pozvánku - napíše dopis jako reakci na článek v novinách - vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu
Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 128 Cíle vzdělávání Student: - rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu - rozlišuje druhy zájmen - vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru - požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené
text a seřadí výroky, porozumí významu neznámých slov a přiřadí je k obrázkům, diskutuje o významu voleb, ve dvojicích pohovoří o svých kulturních aktivitách, přečte text a odpoví na otázky, napíše formální dopis, ve kterém žádá o sponzorský dar Poznatky o zemích: Irsko geografie, významná místa, kultura
Kompetence - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický celek Tematický okruh: Sport Jazykové prostředky: zájmena přivlastňovací, reciproční, tvary other Řečové dovednosti: vytvoří seznam aktuálních sportovních aktivit, přečte text a označí, zda jsou výroky pravdivé, či nepravdivé, diskutuje o současných problémech ve sportu, popíše obrázky, vyslechne monolog a
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
20 hodin
100
informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení - ve větách použije odpovídající zájmeno - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - tvoří věty s recipročními zájmeny - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace - přeloží sousloví obsahující other - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem - přeloží text a používá slovníky i elektronické - používá other ve svém souvislém projevu - porozumí školním a pracovním pokynům - uplatňuje různé techniky čtení textu - napíše oznámení - zapojí se do hovoru bez přípravy - ověří si i sdělí získané informace písemně zaznamená vzkazy
vybere jednu z nabízených možností, ve dvojicích diskutuje o svých plánech do budoucnosti Odborné téma: číslo 1,2
101
volajících - napíše neformální dopis kamarádovi Cíle vzdělávání Student: - vyplní jednoduchý neznámý formulář - rozpozná význam obecných sdělení a hlášení - určí slovotvorné předpony a přípony - vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech - pomocí předpon a přípon tvoří jiné slovní druhy - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - vhodně zvolí sloveso pro vyjádření pravděpodobnosti v současnosti i v minulosti - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka
Kompetence
Tematický celek
- vyjadřuje se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentuje
Tematický okruh: Příroda Jazykové prostředky: vyjádření pravděpodobnosti v současnosti a v minulosti, předpony a přípony a tvorba slov Řečové dovednosti: popíše obrázky, přečte text a k odstavcům přiřadí odpovídající názvy, vyslechne 6 mluvčích a rozliší jejich výpovědi, jako stejné či rozdílné, označí výroky jménem mluvčího, vyjádří svůj názor na citáty slavných, ve skupině diskutuje se spolustudenty o citátech slavných, přečte text a odpoví na otázky Odborné téma: číslo 3,4
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
20 hodin
102
- dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby - napíše oznámení - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu - vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - napíše formální dopis, ve kterém informuje Cíle vzdělávání Student: - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - analyzuje různá vyjádření popisující výsledek, příčinu a preference - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - přeloží výroky obsahující vyjádření popisující
Kompetence - s porozuměním poslouchá mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizuje si poznámky
Tematický celek Tematický okruh: Věda a technika Jazykové prostředky: vyjádření výsledku, vyjádření příčiny, vyjádření preferencí Řečové dovednosti: přečte text a označí výroky, zda jsou pravdivé, či nepravdivé, přiřadí slovo a jeho definici, vyslechne monolog a do textu doplní chybějící slova, diskutuje o vlivu populační exploze na naší
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
20 hodin
103
výsledek, příčinu a preference ve svém projevu efektivně používá vyjádření výsledku, příčin - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - sdělí a zdůvodní svůj názor - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - tvoří věty s vyjádřením preferencí - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem - domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace - napíše email, ve kterém vyjádří svůj názor na zakoupený produkt Cíle vzdělávání Student: - vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích - z jednoduchých vět tvoří souvětí
planetu, vyjádří svůj názor a obhájí ho Odborné téma: číslo 5, 6
Kompetence - podněcuje práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažuje návrhy druhých
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Tematický okruh: Stát a společnost Jazykové prostředky: protikladné spojky, vedlejší věty přívlastkové
104
- komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib - dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače - v písemném projevu používá protikladné spojky - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele - napíše oznámení - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis
Řečové dovednosti: rychle pročte text a odpoví na základní otázky, detailně přečte text a odpoví na otázky týkající se hloubkového porozumění textu, vyslechne záznam televizního programu o dialektech a přiřadí jména mluvčích k větám, které pronesli, diskutuje o nářečích a dialektech v naší zemi
20 hodin
105
- napíše neformální dopis, kde popíše jak byl/a svědkem zločinu - vyjádří písemně svůj názor na text - vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostřed - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek Cíle vzdělávání Student: - ujednocuje si získané vědomosti - získává přehled o svých znalostech
Kompetence
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Tematický okruh: Opakování 48 hodin
106
4.3. Název vyučovacího předmětu: Německý jazyk / První cizí jazyk Počet hodin celkem: 448 Obecný cíl vyučovacího předmětu Výuka německého jazyka vytváří předpoklady pro budoucí vzájemnou komunikaci studentů v rámci Evropy, připravuje je k užívání jazyka v běžných situacích. Zejména v této oblasti je kladen důraz na slovní zásobu (týkající se také přípravy na budoucí povolání s možností využití v zahraničí) a produktivní využití řečové dovednosti. Nedílnou součástí nabytých poznatků z reálií německy hovořících zemí a jejich rozdílných kultur je jejich využití v praktickém životě. Učitel vede studenty k tomu, aby se u nich rozvíjela schopnost chápat a správně interpretovat slyšené i čtené cizojazyčné texty a přiměřeně na ně reagovat. Student je schopný vést rozhovor i souvisle hovořit v rámci běžných situací každodenního života. Je motivován k postupnému osvojení učebních znalostí a rozšiřování poznatků z německého jazyka. Německý jazyk je západogermánský jazyk a hovoří jím přibližně 120 mil. lidí na celém světě. V Evropě je z hlediska počtu rodilých mluvčích němčina s 110 mil. mluvčími druhým nejrozšířenějším jazykem. V Evropské unii je němčina nejpoužívanějším mateřským jazykem. Ve výuce německého jazyka je žádoucí používat aktivizující didaktické metody, organizovat činnosti podporující zvýšenou myšlenkovou aktivitu studentů, objevovat pro studenty strategie učení odpovídající jejich učebním předpokladům, podporovat sebedůvěru, samostatnost a iniciativu studentů. K podpoře výuky jazyků je vhodné používat vedle tradičních pomůcek (mapy, ukázky textů, slovníky) i multimediální výukové programy a internet. Charakteristika učiva Předmět německý jazyk vede studenty k osvojení komunikativní kompetence, významně přispívá ke kultivaci člověka, vychovává studenty k cizojazyčnému projevu a rozšiřuje řečové dovednosti. Student získává znalosti z gastronomického prostředí (recepty, hotely, galarecepce, rauty, cateringy apod.). Připravuje studenty k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci. Rozšiřuje poznatky o německy mluvících zemích a přispívá k rozšíření kulturního rozhledu. tato výuka se ve významné míře podílí na intelektuálním a sociálním rozvoji osobnosti studenta, prohlubuje jeho všestranné i odborné vzdělávání, rozvíjí jeho vlohy a zájmy. Vzdělávání směřuje k tomu, aby studenti:
107
•
komunikovali v německém jazyce v různých situacích života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata
•
rozvíjeli komunikativní kompetenci a ohledem na své budoucí profesní směřování,
•
si osvojili jazykové kompetence vedoucí k dorozumívání v běžných situacích osobního i pracovního života
•
efektivně pracovali s německým textem včetně odborného, pochopili hlavní myšlenku a základní smysl textu
•
získávali informace o světě, zvláště o zemích studovaného německého jazyka,
•
dokázali vyjádřit důležité myšlenky, popsat různé události a zážitky a pocity
•
využívali vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků, vysvětlili problémy, zvážili možné příčiny nebo následky problémů
•
zhodnotili různé návrhy řešení
•
pochopili a respektovali tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí
Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Vzdělávání přispívá k: •
formování osobnosti studentů
•
formování tolerance k hodnotám jiných národů
•
respektování a chápání tradic, zvyků a odlišných sociálních a kulturních hodnot jiných národů
•
uplatnění různých způsobů prácí s textem (zvl. studijní a analytické čtení), efektivnímu vyhledávání a zpracovávání informací
•
poslouchání mluvených projevů s porozuměním, pořizování si poznámek,
•
k prohloubení a rozšíření vědomostí studentů o světě, který je obklopuje
•
osvojení poznatků, pracovních postupů a nástrojů potřebných pro kvalifikovaný výkon povolání a pro uplatnění se na trhu práce
Výukové strategie K podpoře výuky jazyků je vhodné používat vedle tradičních materiálů i multimediální výukové programy a internet a podle podmínek umožnit výuku některých tematických celků jiných předmětů v cizím jazyce. Dále je nutné integrovat odbornou slovní zásobu německého jazyka do výuky včetně odborného výcviku, navazovat kontakty mezi školami v zahraničí, organizovat výměnné zájezdy jako podpůrné aktivity pro poznávání života v multikulturní společnosti a podporovat vedení jazykového portfolia, jehož součástí je stručné písemné
108
zpracování všech konverzačních témat, slovníček odborných frází a výrazů. Je vhodné výuku orientovat prakticky, se zaměřením na řečové dovednosti a postupné zkvalitňování jazykové správnosti projevu. Častěji by měl být zařazován nácvik poslechu s porozuměním či pracovat s cizojazyčnými filmy doplněnými pracovními listy. Vyučovací proces by měl směřovat k motivaci studentů ke studiu německého jazyka. Do výuky německého jazyka je vhodné zakomponovat tvorbu projektů. Pro učitele znamená projektová výuka v první řadě vzdání se organizačního monopolu, přičemž mu to na druhé straně přináší vynikající možnost stát se pro své studenty partnerem. Zdůraznit je třeba na tomto místě zejména pedagogickou rovinu, neboť ve vztahu k získávání nových znalostí jsou v současné době studenti pomocí informačních technologií schopni si množství informací obstarat sami. Vzhledem k cizojazyčné výuce to znamená, že role učitele se mění od zprostředkovatele jazyka k roli manažera, který proces osvojování jazyka řídí. Student v projektové výuce vystupuje ze své tradiční pasivně receptivní role, sám se aktivně podílí na učebních činnostech, osvojuje i různé kompetence a učí se je používat. Ke kompetencím, jež se při práci na projektu obzvláště daří rozvíjet, patří: •
sociální a personální kompetence (schopnost spolupracovat v týmu / skupině)
•
komunikativní kompetence (při získávání a udržování kontaktů, při společném vytváření produktu, při diskusích o jeho výsledku)
•
pracovní kompetence (schopnost organizovat práci již ve fázi plánování, schopnost vytvořit produkt – text, videonahrávku, reportáž, webovou stránka apod.)
•
schopnost sebehodnocení a sebereflexe, reflexe celé pracovního postupu
•
kompetence k řešení problémů
•
kompetence k učení (student si může vybrat a využít pro efektivní projektovou práci vlastní metody a strategie)
•
didaktická kompetence (student se v řadě situací ocitá v roli učitele, např. při prezentaci projektu).
Hodnocení výsledků studentů Studenti jsou hodnoceni průběžně v souladu s Klasifikačním řádem školy. Úroveň znalostí a dovedností je zjišťována průběžnými písemnými testy, na konci každého pololetí souhrnnou písemnou prací. K studentům se specifickými vzdělávacími potřebami v této oblasti je přistupováno individuálně. Průběžně je rovněž hodnocen ústní projev a schopnost porozumět německému mluvenému slovu. V konečném hodnocení se promítá i aktivní přístup studenta ke studiu německého jazyka, jeho samostatnost, schopnost produktivní spolupráce
109
v kolektivu apod. Jedním z kritérií pro hodnocení je i účast na projektu, který je se studenty domluven za začátku školního roku (rozdělení do skupin, zvolení si daného tématu apod.). Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Výuka německého jazyka učí studenty také vnímavosti a toleranci k jiným kulturám a národům. Rozvíjí schopnosti srovnávat svou vlastní kulturu s ostatními a užívat způsoby dorozumění s představiteli jiných kultur. V studentech je také rozvíjen zájem o dění ve světě kolem nás. Ve spolupráci s ostatními předměty směřuje výuka německého jazyka k všestrannému rozvoji osobnosti studenta. Studenti prokáží dosaženou úroveň svých jazykových a komunikativních dovedností v rámci tematických okruhů týkajících se mezilidských vztahů, životního prostředí a sociokulturních aspektů různých jazykových oblastí. Neopomíjí se však ani další kompetence, jako např. k učení, k řešení problémů při samostatně zpracovávaných úkolech, k formulování, prezentování či obhajobě vlastního názoru v německém jazyce a schopnosti argumentace na úrovni. K rozvoji všech klíčových kompetencí přispívá celkové pojetí výuky ve vzdělávací oblasti jazykové vzdělávání a komunikace, jak v českém jazyce, tak v anglickém jazyce nebo například v zeměpise. Nesmíme zapomenout ani na odbornou slovní terminologii, která je uplatňována v odborných předmětech daného oboru. Kompetence k učení: •
získané výsledky porovnávat, kriticky posuzovat a vyvozovat z nich závěry pro využití v budoucnosti
•
poznávat smysl a cíl učení, mít pozitivní vztah k učení, posoudit vlastní pokrok, kriticky zhodnotit výsledky svého učení
Kompetence k řešení problému: •
vyhledávat informace vhodné k řešení problémů, využívat získané vědomosti a dovednosti k objevování různých variant řešení problémů, nenechat se odradit případným nezdarem
Kompetence komunikativní: •
formulovat a vyjadřovat své myšlenky a názory, vyjadřovat se výstižně, souvisle a jednoduše v písemném i ústním projevu,
•
naslouchat promluvám druhých lidí, porozumět jim, vhodně na ně reagovat, účinně se zapojit do diskuse,
110
•
rozumět různým typům textů a záznamů vzhledem k věku, úrovni znalosti jazyka a oboru,
•
využívat informační a komunikační prostředky a technologie pro účinnou komunikaci s okolním světem,
Kompetence sociální a personální: •
účinně spolupracovat ve skupině, podílet se společně s pedagogy na vytváření pravidel práce v týmu
•
podílet se na utváření příjemné atmosféry v týmu, přispívat k upevňování dobrých mezilidských vztahů, v případě potřeby poskytnout pomoc nebo o ni požádat
•
přispívat k diskusi v malé skupině i k debatě celé třídy, chápat potřebu efektivně spolupracovat s druhými při řešení daného úkolu
•
vytvářet si pozitivní představu o sobě samém
111
Německý jazyk – první cizí jazyk (celkem za celé vzdělávání 448 hodin) Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání Student: - na základě znalostí fonetických pravidel přečte (nahlas) správně text v německém jazyce - vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka - dokáže správně vybrat a použít člen určitý, neurčitý nebo nulový - užívá osobní zájmena ve všech pádech - uplatňuje znalosti pravidelné i nepravidelné konjugace (pomocná slovesa) - rozlišuje mezi vykáním a tykáním jedné či více osobám
Kompetence
Tematický celek
- vyjadřovat se přiměřeně Výslovnost účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat
- formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje - zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata - zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad
Členy
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Komunikace
Hodinová dotace
1 hodina
Analytické myšlení 1 hodina
Skloňování osobních zájmen 2 hodiny Časování sloves v přítomném čase (včetně sein, haben) Vykání
2 hodiny Multikulturní výchova 1 hodina
apod.) Cíle vzdělávání Student: - vytváří jednoduché oznamovací a tázací věty, dodržuje větnou stavbu - dokáže představit sebe a ostatní, klade jednoduché otázky - pokud se ve větě objeví více předmětů, aplikuje znalosti gramatiky tak, aby vznikla gramaticky správná větná struktura - ovládá silnou deklinaci v singuláru i v plurálu a to ve všech rodech i pádech (jak se členem určitým, tak se členem neurčitým) - správně demonstruje užití nulového členu u substantiv
- převádí kladné věty do záporu a naopak
Kompetence
Tematický celek
- vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Pořádek slov v oznamovací větě Pořádek slov v tázací větě Nepřímý pořádek slov v oznamovací větě
- dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být
Pořadí předmětů v německé větě
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
5 hodin
2 hodiny
Silné skloňování podstatných jmen se členem určitým a neurčitým v jednotném a množném čísle Vynechávání členu u podstatných jmen
3 hodiny
3 hodiny
Zápory kein, nicht, nein, un-
113
Cíle vzdělávání Student: - rozliší adjektivum v přísudku a v přívlastku, používá adjektiva v přísudku bez koncovek
- počítá, řeší základní matematické operace
- má přehled o předložkách s dativem a akuzativem - má přehled o předložkách pojících se jak s dativem, tak s akuzativem - pomocí předložek vyjadřuje jednotlivé vztahy ve větách a prostorovou orientaci
motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení Kompetence - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání - ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný - pracovat s informacemi z
2 hodiny
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Přídavné jméno v přísudku 3 hodiny
Základní číslovky
- matematika
2 hodiny
Předložky se 3. pádem, 4. pádem a se 3. a 4. pádem
7 hodin
114
Cíle vzdělávání Student: - prokáže znalost tázacích zájmen wer a was
- přivlastňuje věci konkrétním osobám, za splnění podmínky respektování vyjádření českého zájmena „svůj“
- používá znalostí pravidelné a nepravidelné konjugace, bez problémů časuje nepravidelná slovesa v indikativu prézentu - používá imperativ
- je schopen určit přesný
různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií Kompetence
Tematický celek
- vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě - účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje
Skloňování tázacích zájmen wer a was
- zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata - zaznamenávat písemně
Rozkazovací způsob
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
3 hodiny
Přivlastňovací zájmena Vyjadřování českého „svůj“ 3 hodiny
Časování sloves se změnou kmene v přítomném čase
4 hodiny
4 hodiny
Určování času
115
čas, je schopen se zeptat, kolik je hodin
Cíle vzdělávání Student: - ovládá slabou deklinaci ve všech pádech v singuláru - rozliší mezi sebou slabou a silnou deklinaci - vyskloňuje substantiva silné a slabé deklinace v plurálu - formuluje věty pomocí vazby „es gibt“
- užívá a skloňuje zájmena „dieser, jeder, alle“
- časuje modální slovesa ve všech osobách - ve větách s modálními slovesy respektuje větný rámec
podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.) Kompetence
3 hodiny
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
- vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Slabé skloňování podstatných jmen v jednotném čísle
3 hodiny
- dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
Množné číslo podstatných jmen
5 hodin
Vazba „es gibt“
2 hodiny Skloňování zájmena „dieser“ Skloňování zájmena „jeder – alle“
4 hodiny
Způsobová slovesa
3 hodiny
116
Cíle vzdělávání Student: - vyjadřuje údaje o množství - registruje teritoriální jazykové odlišnosti v označování jednotek hmotnosti v Rakousku, Německu a Čechách - odpovídá na záporně položenou otázku kladně pomocí výrazu „doch“
- klasifikuje slovesa s odlučitelnými a neodlučitelnými prefixy a bezchybně je aplikuje ve větách - časuje reflexivní slovesa.
v celoživotním učení Kompetence
Tematický celek
- využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí
Označení míry, hmotnosti a množství po číslovkách
- ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky
„Doch“ v odpovědi na zápornou otázku
- uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Matematika Technologie
Hodinová dotace
2 hodiny
2 hodiny Slovesa s neodlučitelnými předponami Slovesa s odlučitelnými předponami
6 hodin
Zvratná slovesa a jejich časování v přítomném čase
3 hodiny
117
Cíle vzdělávání Student: - komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru, - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chybyvyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru
využitím prostředků informačních a komunikačních technologií Kompetence - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný
Tematický celek Tematické okruhy: osobní údaje, dům a domov, každodenní život, volný čas, zábava, jídlo a nápoje, služby, cestování, mezilidské vztahy, péče o tělo a zdraví, nakupování, vzdělávání, zaměstnání, počasí, - Česká republika, BRD, Schweiz Komunikační situace: získávání a předávání informací, např. sjednání schůzky, objednávka služby, vyřízení vzkazu apod. - jazykové funkce: obraty při zahájení a ukončení rozhovoru, vyjádření žádosti, prosby, pozvání, odmítnutí, radosti, zklamání, naděje
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata - zdravý životní styl, stravovací návyky, Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech
Hodinová dotace
15 hodin
118
- řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - domluví se v běžných situacích - získá i poskytne informace - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání Kompetence Student: - rozumí časovým údajům v - vyjadřovat se přiměřeně cizím jazyce a používá je účelu jednání a komunikační ve svém projevu situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat - tvoří pozitivy, komparativy - formulovat své myšlenky a superlativy adjektiv i srozumitelně a souvisle, v adverbií písemné podobě přehledně a jazykově správně - pojmenovává geografické - účastnit se aktivně diskusí, oblasti v cizím jazyce formulovat a obhajovat své názory a postoje - spojuje věty pomocí - zpracovávat administrativní jednotlivých spojek a písemnosti, pracovní uplatňuje přímý nebo dokumenty i souvislé texty na
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Časové údaje (dny v týdnu, měsíce, roky) 2 hodiny
Stupňování přídavných jmen Stupňování příslovcí Zeměpisná jména
8 hodin Multikulturní odlišnosti 3 hodiny
Souřadicí spojky Podřadicí spojky
8 hodin
119
nepřímý pořádek slov ve větě Cíle vzdělávání Student: - po tzv. slovesech „verba dicendi et sentiendi“ vynechává spojku, přičemž aplikuje přímý pořádek slov ve větě - vyjadřuje se v préteritu, převádí z prézentu do préterita a opačně - vypravuje např. krátký příběh, zážitky, děj filmu nebo knihy v préteritu - vyjadřuje se v perfektu, převádí z prézentu do perfekta a opačně - ovládá i převod z préterita do perfekta, či opačným směrem - vypravuje např. krátký příběh, zážitky, děj filmu nebo knihy v perfektu - aktivně užívá věty s neosobním či nevyjádřeným podmětem „man“ a „es“ - vytváří futurum I. - je schopen modifikovat jednu a tutéž větu ve všech
běžná i odborná témata Kompetence
Tematický celek
- zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.) - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Bezespojkové věty
- dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Perfektum
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb
Podmět „man“ a „es“
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
Préteritum 10 hodin
10 hodin
1 hodina
1. budoucí čas
120
dosud mu známých časových rovinách (tj. prézens, futurum, préteritum, perfektum)
Cíle vzdělávání Student: - má přehled o shodě přísudku s podmětem
- samostatně využívá rekce sloves, substantiv a adjektiv
- zvládá užití zájmenných příslovci v praxi
a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) Kompetence - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání - ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí
4 hodiny
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Shoda podmětu a přísudku
5 hodin
Vazby sloves, podstatných jmen a přídavných jmen
12 hodin
Zájmenná příslovce
12 hodin
121
k identitě druhých - vyjadřuje se ústně i - s porozuměním poslouchat písemně, k tématům mluvené projevy (např. osobního života a k výklad, přednášku, proslov tématům z oblasti zaměření aj.), pořizovat si poznámky - uplatňovat různé způsoby studijního oboru práce s textem (zvl. studijní a - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i analytické čtení), umět jednoduché a efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být frekventované situace týkající se pracovní činnosti čtenářsky gramotný - pracovat s informacemi z - domluví se v běžných různých zdrojů nesenými na situacích - získá i poskytne různých médiích (tištěných, informace elektronických, - používá stylisticky vhodné audiovizuálních), a to i s využitím prostředků obraty umožňující nekonfliktní vztahy a informačních a komunikaci komunikačních technologií Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 128 Cíle vzdělávání Kompetence Student: - seznamuje se - vyjadřovat se přiměřeně syntaktickými zvláštnostmi účelu jednání a komunikační příslovečného určení v situaci v projevech mluvených německé větě i psaných a vhodně se prezentovat - orientuje se ve větném - formulovat své myšlenky rámci německé věty srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematické okruhy: osobní údaje, dům a domov, každodenní život, volný čas, zábava, jídlo a nápoje, služby, cestování, mezilidské vztahy, péče o tělo a zdraví, nakupování, vzdělávání, zaměstnání, počasí, Česká republika, BRD, Schweiz, Österreich Tvorba projektu na dané téma
- zdravý životní styl, stravovací návyky, Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
15 hodin
Hodinová dotace
Vzájemné postavení příslovečných určení 6 hodin Větný rámec 6 hodin
122
- skloňuje adjektiva po členu určitém, neurčitém a nulovém
Cíle vzdělávání Student: - vnímá rozdíly mezi jednotlivými německými synonymními slovesy, užívá je správně ve větách - rozliší neurčitá zájmena a dbá na zvláštnosti jejich užití
- nedělá chyby při použití českého „ještě ne, už ne“ - správně vybírá mezi použitím gramatického jevu „irgend-/nirgend-“ - ve svém projevu vybírá vhodná směrová příslovce
- seznamuje se se zvláštnostmi postavení infinitivu v německé větě
- účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje
Kompetence - zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata - zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.)
- vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb
Skloňování přídavných jmen po členu urč. a neurčitém Skloňování přídavných jmen po členu nulovém Tematický celek
10 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Příklady německých synonymních sloves 4 hodiny Neurčitá zájmena (jeder, alle, alles, jemand, niemand, etwas, nichts) Neurčitá zájmena (ander-, beide, ein paar, einige, man, manch-, mehrere, viele, wenige) Překlad českého „ještě ne, už ne“ Příslovce s irgend/nirgend-
10 hodin
4 hodiny
5 hodin
Směrová příslovce 5 hodin
Infinitiv závislý na podstatném a přídavném jménu
123
Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje mezi použitím německých výrazů „Platz, Stelle, Ort“
- je schopen obohatit svou stylistickou úroveň vyjadřování recipročním zájmenem „einander“ - využívá ve svém projevu předložek pojících se s genitivem Striktně rozlišuje mezi homonymními substantivy „Ende“ a „Schluss“ - pomocí transformačních cvičení je schopen vytvářet nepřímé otázky
- v přirovnávacích
a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) Kompetence
Infinitiv závislý na slovesu
- chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí - ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný - uvědomovat si – v rámci
Použití „Platz, Stelle, Ort“ a některých ustálených spojení
Tematický celek
15 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
2 hodiny
Vespolné zájmeno „einander“ 3 hodiny Předložky se 2. pádem 10 hodin Použití „endlich“ a „schlieβlich.“ Použití „Ende“ a „Schluss“
4 hodiny
Nepřímé otázky
3 hodiny
Přirovnávací způsobové
124
způsobových větách vkládá plurality a multikulturního určitý slovesný tvar na soužití – vlastní kulturní, konec věty národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých Cíle vzdělávání Kompetence Student: - do konsekutivních vět - pracovat s informacemi z dosazuje správnou spojku různých zdrojů nesenými na a vedlejší větu konsekutivní různých médiích (tištěných, řadí za větu hlavní elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií - uvozuje relativní věty - znát možnosti svého dalšího pomocí vztažných zájmen, vzdělávání, zejména v oboru v těchto větách dbá na a povolání správný slovosled - vyjadřuje se ústně i - zajímat se aktivně o politické písemně, k tématům a společenské dění u nás a ve světě osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - domluví se v běžných situacích - získá i poskytne
věty 4 hodiny
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Vedlejší věty účinkové
5 hodin
Vztažné věty 4 hodiny Tematické okruhy: osobní údaje, dům a domov, každodenní život, volný čas, zábava, jídlo a nápoje, služby, cestování, mezilidské vztahy, péče o tělo a zdraví, nakupování, vzdělávání, zaměstnání, počasí
- zdravý životní styl
13 hodin
125
informace - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci Cíle vzdělávání Student: - prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, - popíše své pocity - sdělí a zdůvodní svůj názor - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem
Kompetence
Tematický celek
- uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný
Německé reálie
- znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
Tvorba projektu na dané téma
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata - Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech
Hodinová dotace
10 hodin
5 hodin
126
- vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích - dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 128 Cíle vzdělávání Kompetence Student: - aplikuje uvolňování - vyjadřovat se přiměřeně větného rámce po výrazech účelu jednání a komunikační „wie“ a „als“ situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat - ke stupňovanému tvaru - formulovat své myšlenky adjektiva dosazuje správné srozumitelně a souvisle, v koncovky písemné podobě přehledně a jazykově správně - vyjadřuje se formou - účastnit se aktivně diskusí, elativů formulovat a obhajovat své názory a postoje - rozlišuje mezi použitím v - zpracovávat administrativní němčině snadno písemnosti, pracovní zaměnitelných sloves dokumenty i souvislé texty na „machen“ a „tun“ běžná i odborná témata - na základě gramatických - zaznamenávat písemně pravidel slovotvorby podstatné myšlenky a údaje z rozhoduje o rodu substantiv textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.)
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Porušování větného rámce po wie a als 8 hodin
Stupňování přídavných jmen v přívlastku a jeho zvláštnosti
5 hodin
Tvary příslovcí na – (e)stens, -st 7 hodin Použití „machen x tun“ 2 hodiny Určování rodu podstatných jmen 10 hodin
127
- věty předmětné nahrazuje infinitivní konstrukcí s „zu“ - finální věty nahrazuje infinitivní konstrukcí s „um – zu“ Cíle vzdělávání Student: - do mluveného projevu vkládá modální částice, typickou součást spontánní mluvy - prokazuje znalost onomatopoií, přiřazuje k jednotlivým zemím jejich obyvatele a vhodnými koncovkami vyjadřuje příslušnost k dané geografické lokalitě - pomocí participia přítomného a minulého rozlišuje děj právě probíhající nebo děj již vykonaný - vyjádří písemně svůj názor na text - vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru - přeloží text a používá slovníky i elektronické - provádí substantivizaci
- vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Infinitivní konstrukce s zu, um- zu
Kompetence
Tematický celek
10 hodin
- dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Modální částice
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
Příčestí přítomné a minulé
- chápat výhody znalosti
Zpodstatnělá přídavná
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 10 hodin
8 hodin
7 hodin
128
adjektiv a příčestí - demonstruje znalost substantivizace adjektiv a příčestí ve spojení s neurčitými zájmeny Cíle vzdělávání Student: - formuluje věty v kondicionálu přítomném - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby - rozšiřuje znalosti rekce sloves, substantiv a adjektiv - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace - porozumí školním a pracovním pokynům - rozpozná význam obecných sdělení a hlášení - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu
cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení Kompetence
jména a příčestí Zpodstatnělá přídavná jména a příčestí ve spojení s neurčitými zájmeny Tematický celek
- využívat ke svému učení Konjunktiv préterita a různé informační zdroje opisná forma würde + včetně zkušeností svých i infinitiv jiných lidí - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě
- ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií
8 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
8 hodin
Rozšíření slovesných vazeb (+ podstatných a přídavných jmen)
10 hodin
129
- sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené Cíle vzdělávání Student: - obohacuje svou slovní zásobu o nové výrazy pomocí přípon a prefixů - požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem - uplatňuje různé techniky čtení textu - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity - sdělí a zdůvodní svůj názor - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem - vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných,
Kompetence
Tematický celek
- s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
Tvoření slov
- uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých
Tematické okruhy: osobní údaje, dům a domov, každodenní život, volný čas, zábava, jídlo a nápoje, služby, cestování, mezilidské vztahy, péče o tělo a zdraví, nakupování, vzdělávání, zaměstnání, počasí, Komunikační situace: získávání a předávání informací, např. sjednání schůzky, objednávka služby, vyřízení vzkazu
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
5 hodin
- zdravý životní styl, stravovací návyky, Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech 15 hodin
130
předvídatelných situacích - dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis - zapojí se do hovoru bez přípravy - vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu - při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele - vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí
apod. Jazykové funkce: obraty při zahájení a ukončení rozhovoru, vyjádření žádosti, prosby, pozvání, odmítnutí, radosti, zklamání, naděje
131
Cíle vzdělávání Student: - prokazuje vybrané poznatky všeobecného i odborného charakteru o německy mluvících zemích - ověří si i sdělí získané informace písemně - zaznamená vzkazy volajících - vyplní jednoduchý neznámý formulář - do mluveného projevu vkládá modální částice - přeloží text a používá slovníky i elektronické - zapojí se do hovoru bez přípravy - vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu - při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele - vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v
Kompetence
Tematický celek
- chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení
Poznatky o německy mluvících zemích
- dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií
Tvorba projektu na dané téma
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech
Hodinová dotace
10 hodin
5 hodin
132
cizojazyčném prostředí - požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení Cíle vzdělávání Student:
Kompetence
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
133
4.4. Název vyučovacího předmětu: Španělský jazyk / První cizí jazyk Počet hodin celkem: 448
Obecný cíl vyučovacího předmětu Rozvíjení receptivních, produktivních a interaktivních řečových dovedností ve španělském jazyce. Vzdělávání ve španělském jazyce vede studenty k postupnému zvládání mluvených a psaných projevů a vytváření komplexní komunikační kompetence. Připravuje k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci, vychovává k cizojazyčnému projevu a rozšiřuje jejich řečové dovednosti a poznatky o španělsky mluvících zemích. Tato výuka se ve významné míře podílí na intelektuálním a sociálním rozvoji osobnosti studenta, prohlubuje jeho všestranné i odborné vzdělávání a rozvíjí jeho vlohy a zájmy. Vzdělávání směřuje k: •
rozvíjení pozitivního vztahu k mateřskému jazyku a jeho chápání jako potenciálního zdroje pro rozvoj osobního i kulturního bohatství
•
vnímání a postupnému osvojování jazyka jako bohatého mnohotvárného prostředku k získávání a předávání informací, k vyjádření potřeb i prožitků a ke sdělování názorů
•
zvládnutí běžných pravidel mezilidské komunikace daného kulturního prostředí a rozvíjení pozitivního vztahu k jazyku v rámci interkulturní komunikace
•
samostatnému
získávání
informací
z
různých
zdrojů
a
k zvládnutí
práce s texty různého zaměření v daném jazyce Charakteristika učiva •
jazykové prostředky a funkce (fonetika, pravopis, gramatika, lexikologie)
•
komunikační funkce jazyka (písemný projev, slyšený text, samostatný ústní projev, interakce, informace z médií)
•
tematické okruhy a komunikační situace (všeobecná konverzační témata, odborná témata)
•
reálie (reálie španělsky mluvících zemí, interpretace i v kontextu s poznatky ze života České republiky)
134
Výukové strategie Ve výuce předmětu první cizí jazyk se uplatňuje: •
analytické postupy, zobecňování a porovnávání jazykových jevů nejen s mateřským jazykem, ale i s druhým cizím jazykem
•
zařazování do
výuky různých didaktických materiálů, spolupráce ve
skupinách, rozhovory, besedy, diskuze a samostatná vystoupení studentů, poslechy s porozuměním •
volba metod rozvíjející jak slovní zásobu, tak gramatické jevy
•
používání internetu jako zdroje informací využitelného k plnění cílů výuky
•
zařazování učiva reálií v souvislosti s tematickým okruhem či podle učebnice
•
diagnostikování studentů podle základních typů učení (auditivní, vizuální) a zohledňování studentů se specifickými poruchami učení a volba vhodné strategie, aby vyučující dosáhl úspěšných výsledků v učení
Hodnocení výsledků studentů: Formy hodnocení odpovídají klasifikačnímu řádu; hodnotí se jak ústní, tak písemný projev (rozhovory, vyprávění, reakce na otázky, drobnější slohové útvary, překlad) s přihlédnutím k použití osvojené slovní zásoby a gramatiky, stavby věty a struktury textu. Úroveň znalostí a dovedností je zjišťována průběžnými písemnými testy, na konci každého pololetí souhrnnou písemnou prací, která zpravidla zahrnuje doplňovací cvičení, překlad, a reakce na otázky. Průběžně je rovněž hodnocen ústní projev a schopnost porozumět španělskému mluvenému slovu. V konečném hodnocení se promítá i aktivní přístup studenta ke studiu španělského jazyka. K studentům se specifickými vzdělávacími potřebami v této oblasti je přistupováno individuálně. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat •
Občan v demokratické společnosti – tolerance, empatie, komunikace s lidmi
Osobnostní a sociální výchova – rozvoj schopností poznávání, cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění Sociální rozvoj – mezilidské vztahy, poznávání lidí Komunikace – komunikace v cizím jazyce Objevujeme Evropu a svět – život ve španělsky hovořících zemích
135
Multikulturní výchova – kultura španělsky mluvících zemí, kulturní diference, lidské vztahy •
Člověk a životní prostředí – environmentální výchova a vzdělávání, lidské aktivity a problémy životního prostředí
•
Člověk a svět práce – písemná i verbální sebeprezentace
•
Informační
a
komunikační
technologie
–
práce
s
internetem
a
multimediálními výukovými programy Klíčové kompetence Kompetence k učení • aktivační metody, které vedou k samostatné práci s dvojjazyčnými a výkladovými slovníky • používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce Kompetence k řešení problémů • porovnávání stavby španělského, anglického a českého jazyka, vyhledávání shod a odlišností • řešení situací, k jejichž zvládnutí je nezbytné použití španělského jazyka Kompetence komunikativní • automatizace reakcí při rozhovorech • práce s textem a mluveným slovem • jednoduché, ale srozumitelné vyjadřování, za pomoci mimojazykové komunikace, a to především s ohledem na porozumění kulturních odlišností Kompetence sociální a personální • navozování dostatku situací, které vedou k uvědomění si společných rysů lidí z různého jazykového prostředí • vytváření situací, ve kterých si studenti budou uvědomovat potřebu vzájemného respektu a pomoci mezi lidmi z různého kulturního prostředí Kompetence občanské a kulturní povědomí • na příkladech ze španělsky mluvících zemí vést studenty k tomu, aby se snažili vcítit do problémů minorit ve světě i u nás
136
Španělský jazyk / První cizí jazyk – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 448) Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka, vyslovuje co nejblíže přirozené výslovnosti
- vyslovuje a čte nahlas foneticky správně jednoduché texty složené ze známé slovní zásoby
Kompetence Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností Občanské kompetence a kulturní povědomí -uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých Kompetence k řešení problémů - porovnávání stavby španělského, druhého cizího jazyka a českého jazyka, vyhledávání shod a odlišností
Tematický celek Pravidla výslovnosti a pravopisu, španělská abeceda
Přízvuk a melodie, čtení známého textu Pořádek slov v oznamovací větě Pořádek slov v tázací větě, otázky doplňovací a zjišťovací
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
mezipředmětové vztahy: - český jazyk - cizí jazyky
Hodinová dotace 1 hodina
2 hodiny
137
Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje člen určitý a neurčitý - rozumí známým a každodenním výrazům - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách
- sdělí ústně i písemně základní údaje o sobě i o jiné osobě
- rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti nepravidelných sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách -používá základní číslovky při početních operacích, spočítá španělské jednoduché příklady
Kompetence - porozumět zadání úkolu, získat informace k řešení problému, ověřit správnost zvoleného postupu a vyhodnotit výsledky - volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve Kompetence komunikativní -vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat - dodržovat jazykové a stylistické normy
Tematický celek Rod, číslo a členy podstatných jmen
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace mezipředmětové 1 hodina vztahy: - český jazyk - cizí jazyky
Časování pravidelných sloves v přítomném čase – slovesa zakončená na -ar Časování nepravidelného slovesa být - ser Představování
2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Časování pravidelných sloves v přítomném čase – slovesa zakončená na –er, -ir Časování sloves v přítomném čase – slovesa tener, hacer a poder
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - dosáhnout jazykové Základní číslovky způsobilosti potřebné pro 0 - 12 pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace
2 hodiny
2 hodiny
2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
138
Cíle vzdělávání Student: - vyjádří shodu v rodě a čísle při použití podstatného a přídavného jména - zeptá se španělsky kolik je hodin a na tuto otázku dokáže odpovědět
- sdělí ústně i písemně základní údaje o sobě i o jiné osobě
- rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - zapojí se do jednoduché, pečlivě vyslovované konverzace dalších osob prostřednictvím běžných výrazů, poskytne požadované informace - vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech
Kompetence - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných Kompetence komunikativní - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence komunikativní -vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat - dodržovat jazykové a stylistické normy
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Shoda podstatného a přídavného jména
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace mezipředmětové 1 hodina vztahy: - český jazyk
Určování času
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
Popis osoby a charakteru
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Časování sloves v přítomném čase – slovesa se změnou kmenové samohlásky Časování sloves v přítomném čase – sloveso estar, užití sloves estar x ser
1 hodina
2 hodiny
139
Cíle vzdělávání Student: - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti předložek, tyto předložky používá ve větách - porozumí školním a pracovním pokynům - zaznamená vzkazy volajících - požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení - používá vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - užívá správně osobních zájmen - rozumí známým a každodenním výrazům - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti zvratných sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Předložky pro označení - formulovat své myšlenky místa srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence komunikativní - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování Kompetence k učení používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce Kompetence komunikativní - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržovat jazykové a stylistické normy - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace Osobnostní a sociální 1 hodina výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Telefonické rozhovory
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Osobní zájmena ve funkci podmětu
mezipředmětové vztahy: - český jazyk - cizí jazyky
1 hodina
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
2 hodiny
Časování nepravidelných sloves v přítomném čase
Časování zvratných sloves v přítomném čase
140
Cíle vzdělávání Student: - časuje nepravidelné sloveso ir - vytvoří jednoduchý slovesný tvar vyjadřující blízkou budoucnost a užívá ho v jednoduchých větách - užívá správně předložky „a“ pro vyjádření předmětu ve 3. a ve 4. pádě, chápe význam a použití, formuluje jednoduché věty - rozpozná význam obecných sdělení a hlášení - přivlastňuje věci konkrétním osobám, za splnění podmínky respektování vyjádření českého „svůj“ - používá základní číslovky při početních operacích, spočítá španělské jednoduché příklady
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Vazba ir a + infinitiv - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace Osobnostní a sociální 1 hodina výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Kompetence komunikativní - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Přímý a nepřímý předmět vyjádřený podstatným jménem
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
1 hodina
- dodržovat jazykové a stylistické normy
Přivlastňovací zájmena Vyjadřování českého „svůj“
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
1 hodina
- dosáhnout jazykové Základní číslovky 13 - 199 způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
141
Cíle vzdělávání Student: - sdělí ústně i písemně základní údaje o své osobě a své rodině - nalezne v textu či v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - uplatňuje různé techniky čtení textu - rozumí obsahu a smyslu jednoduchého textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - používá abecední slovník učebnice a dvojjazyčný slovník
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Moje rodina - používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce -vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat Kompetence občanské a kulturní povědomí - na příkladech ze španělsky mluvících zemí vést žáky k tomu, aby se snažili vcítit do problémů minorit ve světě i u nás
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Multikulturní výchova Multikulturalita
Hodinová dotace 2 hodiny
Objevujeme Evropu a svět – výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech
142
Cíle vzdělávání Student: - napíše jednoduchý dopis své rodině či kamarádovi - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby - vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - používá základní číslovky při početních operacích, spočítá španělské jednoduché příklady
Kompetence Kompetence k řešení problémů porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky Kompetence k učení aktivační metody, které vedou k samostatné práci s dvojjazyčnými a výkladovými slovníky - vyhledávání neznámých slov z jednoduchého textu Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Osobní dopis
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 2 hodiny
Časování nepravidelných sloves v přítomném čase - conocer, parecer, ofrecer
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
Základní číslovky 200 – 10 000
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
143
Cíle vzdělávání Student: Kompetence - rozlišuje použití sloves hay, - dosáhnout jazykové estar a ser ve významu být způsobilosti potřebné pro jako existovat, nacházet se pracovní uplatnění dle potřeb nebo pocházet a charakteru příslušné - zapojí se do jednoduché, odborné kvalifikace pečlivě vyslovované konverzace dalších osob - stupňuje přídavná jména a Komunikativní kompetence užívá je v jednoduchých - formulovat své myšlenky větách srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - rozumí obsahu a smyslu Komunikativní kompetence jednoduchého textu, - formulovat své myšlenky vyhledá a formuluje srozumitelně a souvisle, v odpověď na otázku písemné podobě přehledně a - komunikuje s jistou mírou jazykově správně sebedůvěry a aktivně Kompetence k učení – používá získanou slovní uplatňovat různé způsoby zásobu včetně vybrané práce s textem, umět frazeologie v rozsahu efektivně vyhledávat a daných tematických okruhů, zpracovávat informace zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib
Mezipředmětové vztahy Tematický celek Průřezová témata Existenciální vazba hay, užití Osobnostní a sociální hay x estar x ser výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - cizí jazyky Stupňování přídavných jmen
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
1 hodina
Byt a dům
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
144
Cíle vzdělávání Student: - zapojí se do jednoduché, pečlivě vyslovované konverzace dalších osob - domluví se v běžných situacích, získá i poskytne požadované informace - vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
- rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách
Kompetence Komunikativní kompetence - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chováni Personální a sociální kompetence – pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence občanské - na příkladech z španělsky mluvících zemí vést žáky k tomu, aby se snažili vcítit do problémů minorit ve světě i u nás Komunikativní kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Rezervace v hotelu
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Časování nepravidelných sloves v přítomném čase
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 1 hodina
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
1 hodina
Multikulturní výchova – Multikulturalita
1 hodina
145
Cíle vzdělávání Student: - vytvoří příčestí minulé - vytvoří složený minulý čas a užívá ho v jednoduchých větách - napíše jednoduchá sdělení a odpověď na sdělení za správného použití základních gramatických struktur a vět - zeptá se španělsky na datum a na tuto otázku dokáže odpovědět - rozumí obsahu a smyslu jednoduchého textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - reaguje komunikativně správně v běžných životních situacích a v jednoduchých pracovních situacích v rozsahu aktivně osvojených jazykových prostředků, dokáže si vyžádat a podat jednoduchou informaci
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tematický celek Příčestí minulé a jeho užití Složený minulý čas a jeho užití
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Přímý a nepřímý předmět vyjádřený nepřízvučným tvarem osobního zájmena
- vyjadřovat se a vystupovat Časové údaje, názvy měsíců, v souladu se zásadami označování data kultury projevu a chování Občanské kompetence a Oslavy – Vánoce, narozeniny kulturní povědomí uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu
Hodinová dotace 2 hodiny
1 hodina
1 hodina
Multikulturní výchova – Multikulturalita
2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
146
Cíle vzdělávání Student: - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - vytvoří slovesný tvar - dosáhnout jazykové vyjadřující imperativ a užívá způsobilosti potřebné pro ho v jednoduchých větách pracovní uplatnění dle potřeb - rozumí jednoduchým a charakteru příslušné pokynům a adekvátně na odborné kvalifikace ně reaguje - napíše jednoduchá sdělení - dodržovat jazykové a a odpověď na sdělení za stylistické normy i odbornou správného použití terminologii základních gramatických struktur a vět - používá základní číslovky - dosáhnout jazykové při početních operacích, způsobilosti potřebné pro spočítá španělské komunikaci v cizojazyčném jednoduché příklady prostředí - stupňuje přídavná jména a - dosáhnout jazykové užívá je v jednoduchých způsobilosti potřebné pro větách komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Časování sloves v přítomném čase zakončených na –ger, -gir
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 1 hodina
Časování sloves se změnou kmenové samohlásky v přítomném čase
Rozkazovací způsob kladný a záporný
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Přímý a nepřímý předmět vyjádřený zájmenem – rozšíření a doplnění
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
Číslovky základní – desetitisíce, statisíce a miliony
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
Superlativ absolutní
1 hodina
147
Cíle vzdělávání Student: - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti ukazovacích zájmen, tato zájmena užívá ve větách - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - rozumí obsahu a smyslu jednoduchého textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - reaguje komunikativně správně v běžných životních situacích a v jednoduchých pracovních situacích v rozsahu aktivně osvojených jazykových prostředků, dokáže si vyžádat a podat jednoduchou informaci - vytvoří slovesný tvar vyjadřující imperativ a užívá ho v jednoduchých větách - rozumí jednoduchým pokynům a adekvátně na ně reaguje
Kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tematický celek Ukazovací zájmena
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 1 hodina
Časování sloves se změnou kmene v přítomném čase
Komunikativní kompetence Konverzace v obchodě -formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Komunikativní kompetence Rozkazovací způsob -formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
148
Cíle vzdělávání Student: - stupňuje příslovce a užívá je v jednoduchých větách
Kompetence Kompetence k řešení problémů - uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace - rozšiřuje si slovní zásobu v - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a oblasti přivlastňovacích analytické čtení), umět zájmen, tato zájmena užívá ve větách efektivně vyhledávat a zpracovávat informace - rozšiřuje si slovní zásobu v - sledovat a hodnotit pokrok oblasti neurčitých zájmen, při dosahování cílů svého tato zájmena užívá ve učení, přijímat hodnocení větách výsledků svého učení od jiných lidí - odhaduje význam Komunikativní kompetence neznámých výrazů podle - dosáhnout jazykové kontextu a způsobu tvoření způsobilosti potřebné pro - nalezne v promluvě hlavní komunikaci v cizojazyčném a vedlejší myšlenky a prostředí důležité informace Občanské kompetence a - při pohovorech, na které je kulturní povědomí připraven, klade vhodné - uznávat hodnotu života, otázky a reaguje na dotazy uvědomovat si odpovědnost tazatele za vlastní život - používá stylisticky vhodné a spoluodpovědnost při obraty umožňující zabezpečování ochrany nekonfliktní vztahy života a zdraví ostatních
Tematický celek Stupňování příslovcí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 1 hodina
Přízvučné tvary přivlastňovacích zájmen
1 hodina
Neurčitá zájmena
1 hodina
U doktora
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
149
Cíle vzdělávání Student: - vytvoří jednoduchý slovesný tvar vyjadřující minulý čas a užívá ho v jednoduchých větách
Kompetence Komunikativní kompetence -formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce - rozšiřuje si slovní zásobu v Kompetence komunikativní oblasti - formulovat své myšlenky neurčitých a záporných srozumitelně a souvisle, v zájmen, tato zájmena užívá písemné podobě přehledně a ve větách jazykově správně - užívá správně předložek s Kompetence k řešení časovým významem a chápe problémů jejich význam a použití - uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem - vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru
Tematický celek Jednoduchý minulý čas
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
Neurčitá a záporná zájmena Dvojí zápor ve větě
1 hodina
Předložky s časovým významem
1 hodina
Kompetence k učení Životopis - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
150
Cíle vzdělávání Student: vytvoří jednoduchý slovesný tvar vyjadřující budoucí čas a užívá ho v jednoduchých větách
- rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - vyjadřuje trpný rod ve španělštině pomocí zvratného tvaru slovesa - tvoří tvary řadových číslovek od doposud známých základních číslovek - užívá zkrácených tvarů některých přídavných jmen, číslovek a zájmen
- požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii Kompetence k učení - ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - uplatňovat různé způsoby práce s textem Komunikativní kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický celek Jednoduchý budoucí čas
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Časování nepravidelných sloves – slovesa se změnou kmene Zvratné pasívum
Hodinová dotace 1 hodina
1 hodina
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
Řadové číslovky
1 hodina
1 hodina
Krácení tvarů přídavných jmen, číslovek a zájmen
Podmínková souvětí reálná Nepřímá otázka zjišťovací
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
151
Cíle vzdělávání Student: - komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
- tvoří slovesný tvar imperfekta a užívá ho v jednoduchých větách
- chápe význam imperfekta opisných vazeb a užívá ho v jednoduchých větách
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
1 hodina
Imperfektum
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Volný čas formulovat své myšlenky Sport srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Komunikativní kompetence formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence občanské - na příkladech z španělsky mluvících zemí vést žáky k tomu, aby se snažili vcítit do problémů minorit ve světě i u nás Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace
Imperfektum opisných vazeb
Multikulturní výchova – Multikulturalita
2 hodiny
2 hodiny
152
Cíle vzdělávání Student: - tvoří tvar gerundia u doposud známých sloves a používá ho v jednoduchých větách - chápe význam opisných vazeb a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti neurčitých a záporných zájmen, tato zájmena užívá ve větách - rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace
Kompetence - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tematický celek Gerundium Opisné vazby
- dosáhnout jazykové Neurčitá a záporná zájmena způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí Kompetence k učení Cestování - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 1 hodina
1 hodina
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
153
Cíle vzdělávání Student: - tvoří slovesný tvar plusquamperfekta a užívá ho v jednoduchých větách
- používá jednoduché věty, dodržuje větnou stavbu - sestaví jednoduché věty, tvoří otázky a odpovědi - seznamuje se s pravidly o souslednosti časů v nepřímé řeči - rozumí obsahu a smyslu jednoduchého textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - reaguje komunikativně správně v běžných životních situacích a v jednoduchých pracovních situacích v rozsahu aktivně osvojených jazykových prostředků, dokáže si vyžádat a podat jednoduchou informaci, sdělit své stanovisko
Kompetence Komunikativní kompetence - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii Komunikativní kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Plusquamperfektum
Věty oznamovací a tázací
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 1 hodina
mezipředmětové vztahy: - cizí jazyky
2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Souslednost časů
Jídlo a kuchyně
154
Cíle vzdělávání Student: - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
Kompetence Kompetence občanské - na příkladech z španělsky mluvících zemí vést žáky k tomu, aby se snažili vcítit do problémů minorit ve světě i u nás Kompetence sociální a personální - navozování dostatku situací, které vedou k uvědomění si společných rysů lidí z různého jazykového prostředí - vytváření situací, ve kterých si žáci budou uvědomovat potřebu vzájemného respektu a pomoci mezi lidmi z různého kulturního prostředí
Tematický celek Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Hodinová dotace 2 hodiny
Multikulturní výchova – Multikulturalita
155
Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání Student: - vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka - komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek - tvoří jednoduchý slovesný tvar vyjadřující podmiňovací způsob a užívá ho v jednoduchých větách
Kompetence Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
Tematický celek Opakování
Kompetence k učení - používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce
Změny pravopisu s ohledem na výslovnost
Zápis známého textu podle diktátu
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Objevujeme Evropu a svět - život ve španělsky hovořících zemích
Hodinová dotace 2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Čtení autentických textů
Poslechová cvičení
Kompetence komunikativní Podmiňovací způsob - práce s textem a mluveným jednoduchý slovem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
156
Cíle vzdělávání Student: - seznamuje se s pravidly o souslednosti časů pro vyjádření následnosti dějů
- chápe význam polovětných vazeb s infinitivem a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi - pracuje s dvojjazyčnými slovníky i elektronickými a internetem
Kompetence Kompetence komunikativní - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence k učení - používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce Personální a sociální kompetence - pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly - podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - cizí jazyky
Hodinová dotace 1 hodina
Polovětné vazby s infinitivem
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
3 hodiny
Tematický celek Souslednost časů při vyjádření následnosti dějů
Multikulturní výchova – Multikulturalita
Člen u zeměpisných jmen Objevujeme Evropu a svět život ve španělsky hovořících zemích Informační a komunikační technologie - práce s internetem
157
Cíle vzdělávání Student: - chápe význam opisných vazeb, tvoří polovětné konstrukce a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby - seznamuje se s dalšími prostředky pro vyjádření trpného rodu ve španělštině - seznamuje se s pravidly pro postavení přídavného jména před nebo za podstatným jménem
- seznamuje se s fakty z oblasti kultury španělsky mluvících zemí - uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí
Kompetence Tematický celek - pracovat v týmu a podílet se Opisné vazby a polovětné na realizaci společných konstrukce pracovních a jiných činností - ověřovat si získané Opisné pasivum poznatky, kriticky zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí
Kompetence komunikativní - práce s textem a mluveným slovem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence komunikativní - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 3 hodiny
Postavení přídavného jména
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
1 hodina
Kultura španělsky mluvících zemí Kláštery, paláce, katedrály
Objevujeme Evropu a svět - 3 hodiny život ve španělsky hovořících zemích mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu Multikulturní výchova – Multikulturalita
- tvoří jednoduchý slovesný tvar subjuntiv a užívá ho v jednoduchých větách
- dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Subjuntiv přítomného času
3 hodiny
158
Cíle vzdělávání Student: - rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi - pracuje s dvojjazyčnými slovníky i elektronickými a internetem
Kompetence Tematický celek Kompetence k učení Poslechy autentických - používání situační rozhovorů komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce
Personální a sociální kompetence - pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností; - podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých - přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Multikulturní výchova – Multikulturalita
Hodinová dotace 2 hodiny
Objevujeme Evropu a svět život ve španělsky hovořících zemích
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
2 hodiny
Multikulturní výchova – Multikulturalita Informační a komunikační technologie - práce s internetem
159
Cíle vzdělávání Student: - časuje nepravidelné sloveso „dar“ v doposud známých časech a užívá ho v jednoduchých větách - seznamuje se s pravidly užívání subjuntivu přítomného ve vedlejších větách - užívá tvary subjuntivu v jednoduchých větách - chápe význam opisných vazeb, tvoří polovětné konstrukce a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby - přeloží text a používá slovníky i elektronické - seznámení s postupy při tvoření podstatných jmen - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Časování nepravidelných - práce s textem a mluveným sloves slovem
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 1 hodina
- formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Užití subjuntivu přítomného ve vedlejších větách
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
- dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Opisné vazby a polovětné konstrukce
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
Kompetence k řešení problémů volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Tvoření přídavných jmen
1 hodina
160
Cíle vzdělávání Student: - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu - vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - vyplní jednoduchý formulář - tvoří složený budoucí čas a užívá ho v jednoduchých větách - používá větný člen doplněk vyjádřený podstatným nebo přídavným jménem ve větách - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti předložek, tyto předložky užívá ve větách - časuje nepravidelné sloveso „caber“ a užívá ho v jednoduchých větách
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Cestování - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i Reklamace ztraceného pracovní uplatnění, být zavazadla motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - práce s textem a mluveným slovem - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - dosáhnout jazykové způsobilosti pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Složený budoucí čas Doplněk
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 3 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Předložky a předložkové výrazy
1 hodina
Časování nepravidelných sloves
2 hodiny
161
Cíle vzdělávání Student: - dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače - odhadování významu nových lexikálních jednotek
Kompetence Kompetence k řešení problémů uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace - vyjadřuje se ústně i Občanské kompetence a písemně k tématům kulturní povědomí osobního a k tématům z - chápat význam životního oblasti zaměření studijního prostředí pro člověka a jednat oboru v duchu udržitelného rozvoje; - čte s porozuměním věcně i - uznávat hodnotu života, jazykově přiměřené texty, uvědomovat si odpovědnost orientuje se v textu¨sdělí za vlastní život obsah, hlaví myšlenky či a spoluodpovědnost při informace vyslechnuté zabezpečování ochrany nebo přečtené života a zdraví ostatních - chápe význam opisných Komunikativní kompetence vazeb, tvoří polovětné - formulovat své myšlenky konstrukce a užívá je v srozumitelně a souvisle, v jednoduchých větách písemné podobě přehledně - tvoří složený infinitiv a a jazykově správně užívá ho ve větách - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tematický celek Internacionalismy
Země Životní prostředí
Polovětné konstrukce a opisné vazby
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - český jazyk - cizí jazyky
Hodinová dotace 1 hodina
Člověk a životní prostředí - environmentální výchova
2 hodiny
2 hodiny
Složený infinitiv
162
Cíle vzdělávání Student: - rozšiřuje si slovní zásobu o slova opačného významu ke slovům z již známé slovní zásoby - odhadování významu nových lexikálních jednotek - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu - vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - seznámení s postupy při tvoření podstatných jmen - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - český jazyk - cizí jazyky
Hodinová dotace 1 hodina
Komunikativní kompetence Výpočetní technika - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
- práce s textem a mluveným slovem
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Informační a komunikační technologie - práce s internetem
2 hodiny
Kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Antonyma
Práce s texty Poslechová cvičení
Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Tvoření podstatných jmen odvozováním
163
Cíle vzdělávání Student: - seznamuje se s pravidly psaní velkých písmen - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby - seznamuje se s předponami měnícími slovo na slovo opačného významu - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - přeloží text a používá slovníky i elektronické - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - tvoří složený podmiňovací způsob a užívá ho v jednoduchých větách
Kompetence - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Psaní velkých písmen
Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Výpočetní technika Elektronická pošta
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - český jazyk
Hodinová dotace 2 hodiny
Informační a komunikační technologie - práce s internetem a elektronickou poštou
3 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Nejčastější předpony ve španělštině
Komunikativní kompetence Podmiňovací způsob složený - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení
164
Cíle vzdělávání Student:
Kompetence Tematický celek Kompetence k řešení Tvoření slov skládáním - přeloží text a používá problémů slovníky i elektronické - volit prostředky a způsoby - seznámení s postupy při (pomůcky, studijní literaturu, tvoření podstatných jmen metody a techniky) vhodné - odhaduje význam pro splnění jednotlivých neznámých výrazů podle aktivit, využívat zkušeností a kontextu a způsobu tvoření vědomostí nabytých dříve - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - pracuje s autentickými texty Komunikativní kompetence Média z novin a časopisů - chápat výhody znalosti - nalezne v textu hlavní a cizích jazyků pro životní i vedlejší pracovní uplatnění, být myšlenky a důležité motivováni k prohlubování informace svých jazykových dovedností - vyhledá, zformuluje a v celoživotním učení zaznamená informace nebo Kompetence k řešení fakta týkající se studovaného problémů oboru - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 1 hodina
2 hodiny
165
Cíle vzdělávání Student: - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - tvoří subjuntiv perfekta a užívá ho v jednoduchých větách - seznamuje se s významem nejběžnějších zkratek - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - tvoří subjuntiv imperfekta a užívá ho v jednoduchých větách - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby
Kompetence Komunikativní kompetence - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický celek Zdraví a krása Práce s textem
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 3 hodiny
Poslechová cvičení
Subjuntiv perfekta
3 hodiny
Zkratky a zkratková slova
1 hodina
Škola a vzdělávání Práce s textem
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
4 hodiny
Poslechová cvičení
- vyjadřovat se a vystupovat v Subjuntiv imperfekta souladu se zásadami kultury projevu a chování - dodržovat jazykové a Změny spojek Y>E, O>U stylistické normy i odbornou terminologii
3 hodiny
1 hodina
166
Cíle vzdělávání Student: - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
- tvoří subjuntiv imperfekta a užívá ho v jednoduchých větách - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
- čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
- vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Další užití subjuntivu imperfekta
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 3 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně
5 hodin
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
2 hodiny
167
Cíle vzdělávání Student: - tvoří subjuntiv plusquamperfekta a užívá ho v jednoduchých větách - tvoří podmínková souvětí reálná a ireálná za dodržení pravidel užívání časů ve větě hlavní a ve větě vedlejší
- přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem - uplatňuje různé techniky čtení textu - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu
Kompetence Tematický celek - vyjadřovat se a vystupovat v Subjuntiv plusquamperfekta souladu se zásadami kultury projevu a chování Komunikativní kompetence Podmínková souvětí - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky Poslechová cvičení srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
5 hodin
mezipředmětové vztahy: - český jazyk Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
168
Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 128 Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka, vyslovuje co nejblíže přirozené výslovnosti - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby
- tvoří subjuntiv plusquamperfekta a užívá ho v jednoduchých větách - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - uplatňuje různé techniky čtení textu - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu
Kompetence Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností Občanské kompetence a kulturní povědomí -uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
Tematický celek Opakování
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Subjuntiv plusquamperfekta Další užití Práce s textem Poslechová cvičení
Hodinová dotace 1 hodina
3 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
3 hodiny
169
Cíle vzdělávání Student: Kompetence - prokazuje faktické znalosti o Kompetence k řešení kulturních faktorech problémů španělsky mluvících zemí - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností - rozšiřuje si slovní zásobu - dosáhnout jazykové v oblasti nepravidelných způsobilosti potřebné pro sloves, tato slovesa časuje komunikaci v cizojazyčném a používá ve větách prostředí - tvoří tvary číslovek - dosáhnout jazykové násobných od doposud způsobilosti potřebné pro známých číslovek pracovní uplatnění dle potřeb základních a charakteru příslušné odborné kvalifikace
Tematický celek Osobnosti španělsky mluvících zemí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 5 hodin
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Časování nepravidelných sloves
2 hodiny
Číslovky násobné
1 hodina
170
Cíle vzdělávání Student: - seznamuje se španělskými výrazy pro zlomky, desetinná čísla, procenta a promile - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - uplatňuje různé techniky čtení textu - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
- tvoří složené gerundium a užívá ho ve větách
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - matematika
Hodinová dotace 2 hodiny
Kompetence komunikativní Podnebí -pochopit výhody znalosti Počasí cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
3 hodiny
Kompetence - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tematický celek Zlomky a desetinná čísla Procenta a promile
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů Kultura španělsky mluvících zemí
Složené gerundium
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
2 hodiny
171
Cíle vzdělávání Student: - seznamuje se spojkami a pravidly použití slovesných tvarů ve větě hlavní a větě vedlejší v přípustkovém souvětí - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce pomocí přípon
Mezipředmětové vztahy Kompetence Tematický celek Průřezová témata Komunikativní kompetence Přípustková souvětí mezipředmětové vztahy: - chápat výhody znalosti - český jazyk cizích jazyků pro životní a Polovětná konstrukce a pesar pracovní uplatnění de + infinitiv
Hodinová dotace 5 hodin
Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně
4 hodiny
- dosáhnout jazykové Slova zdrobnělá a zveličelá způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace - seznamuje se s významem - dodržovat jazykové a Částice částic v běžných mluvených stylistické normy i odbornou projevech terminologii
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
3 hodiny
1 hodina
172
Cíle vzdělávání Student: Kompetence - prokazuje faktické znalosti o Kompetence k řešení kulturních faktorech problémů španělsky mluvících zemí - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností - rozumí obsahu a smyslu Kompetence komunikativní textu, vyhledá a formuluje -pochopit výhody znalosti odpověď na otázku cizích jazyků pro životní i - uplatňuje různé techniky pracovní uplatnění, být čtení textu motivováni - čte s porozuměním věcně i k prohlubování svých jazykově přiměřené texty, jazykových dovedností orientuje se v textu
Tematický celek Osobnosti španělsky mluvících zemí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Práce s textem Poslechová cvičení
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
3 hodiny
173
Cíle vzdělávání Student: - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti neurčitých zájmen, tato zájmena užívá ve větách - tvoří subjuntiv a užívá ho v časovém významu v jednoduchých větách
- seznamuje se s pravidly užívání členu určitého a neurčitého u jmen osob - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
Kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených a psaných a vhodně se prezentovat - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Tematický celek Neurčitá zájmena cualquiera, cualesquiera
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 1 hodina
Časové významy tvarů subjuntivu
3 hodiny
Člen u jmen osob
1 hodina
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
174
Cíle vzdělávání Student: - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - uplatňuje různé techniky čtení textu - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - prokazuje faktické znalosti o kulturních faktorech španělsky mluvících zemí
- užívá výrazů tanto...que, tan...que, de modo que, de manera que pro vyjádření vedlejší věty účinkové
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Práce s textem -pochopit výhody znalosti Poslechová cvičení cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností Kompetence k řešení Osobnosti španělsky problémů mluvících zemí - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností - dosáhnout jazykové Vedlejší věty účinkové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 3 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
3 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
4 hodiny
175
Cíle vzdělávání Student: - chápe význam opisných vazeb, tvoří vytýkací konstrukce a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - prokazuje znalosti o geografických, demografických, hospodářských, politických a kulturních faktorech španělsky mluvících zemí a porovnává je také s reáliemi mateřské země - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 3 hodiny
Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
3 hodiny
Komunikativní kompetence Lidé a jazyky - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
4 hodiny
Kompetence Tematický celek - vyjadřovat se přiměřeně Opisné vazby a vytýkací účelu jednání a komunikační konstrukce situaci v projevech mluvených a psaných a vhodně se prezentovat
176
Cíle vzdělávání Student: - seznamuje se s jevy charakterizující jednotlivé oblasti španělsky mluvících zemí - chápe význam opisných vazeb,užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti nepravidelných sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - tvoří jednoduchý subjuntiv budoucího času a užívá ho v jednoduchých větách - chápe význam polovětných konstrukcí a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 4 hodiny
Kompetence Komunikativní kompetence - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Výslovnostní varianty španělštiny Dialekty Opisné vazby
5 hodin
- vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených a psaných a vhodně se prezentovat - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených a psaných a vhodně se prezentovat Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Časování nepravidelných sloves caer
1 hodina
Jednoduchý subjuntiv budoucího času
4 hodiny
Polovětné konstrukce
2 hodiny
Práce s textem
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
4 hodiny
177
Cíle vzdělávání Student: - tvoří tvary číslovek řadových od doposud známých číslovek základních a užívá je ve větách - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - seznamuje se s pravidly pro psaní osobního dopisu - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity - seznamuje se se způsobem tvoření vedlejších vztažných vět ve španělštině a rozumí jejich obsahu - tvoří složený subjuntiv budoucího času a užívá ho v jednoduchých větách
Kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Řadové číslovky a jejich užití
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 4 hodiny
Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
6 hodin
Komunikativní kompetence Osobní dopisy - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dosáhnout jazykové Věty vztažné způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
3 hodiny
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
2 hodiny
- vyjadřovat se přiměřeně Složený subjuntiv budoucího účelu jednání a komunikační času situaci v projevech mluvených a psaných a vhodně se prezentovat
2 hodiny
178
Cíle vzdělávání Student: - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - vyplní jednoduchý neznámý formulář - tvoří slovesný tvar perfektum anterior a užívá ho v jednoduchých větách - seznamuje se se způsobem tvoření vedlejších vět časových ve španělštině a rozumí jejich obsahu
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Formuláře písemné podobě přehledně a jazykově správně
- práce s textem a mluveným slovem
Perfektum anterior
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Vedlejší věty časové
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 4 hodiny
2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
3 hodiny
179
Cíle vzdělávání Student: - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický celek Lidé a země Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Práce s textem Poslechová cvičení
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 5 hodin
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
8 hodin
180
Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 128 Cíle vzdělávání Student: - seznamuje se se způsobem tvoření vedlejších způsobových vět ve španělštině a rozumí jejich obsahu - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - vyjádří písemně svůj názor na text - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický celek Vedlejší věty způsobové
Cestování Dopravní prostředky Práce s textem Poslechová cvičení
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - český jazyk
Hodinová dotace 3 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
6 hodin
181
Cíle vzdělávání Student: - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - sdělí a zdůvodní svůj názor - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem - sdělí ústně i písemně základní údaje o své osobě, své rodině a běžných každodenních situacích - zapojí se do jednoduché, pečlivě vyslovované konverzace dalších osob prostřednictvím běžných výrazů, poskytne požadované informace
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Odborný tématický okruh - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 4 hodiny
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Zvratná zájmena Shrnutí
1 hodina
- vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených a psaných a vhodně se prezentovat
Sloveso ser Sloveso estar ser x estar Shrnutí
3 hodiny
182
Cíle vzdělávání Student: - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem - požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělen - ověří si i sdělí získané informace písemně - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně
Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 5 hodin
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
183
Cíle vzdělávání Student: - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - sdělí a zdůvodní svůj názor - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem - seznamuje se se základními prostředky pro vyjádření příčinných vztahů
- vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity - sdělí a zdůvodní svůj názor - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 4 hodiny
Komunikativní kompetence Vztahy příčinné - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
2 hodiny
Komunikativní kompetence Slohové postupy - formulovat své myšlenky vyprávěcí srozumitelně a souvisle, v popisný písemné podobě přehledně a jazykově správně
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
2 hodiny
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Odborný tématický okruh - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
184
Cíle vzdělávání Student: - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem - požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělen - ověří si i sdělí získané informace písemně - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - sdělí a zdůvodní svůj názor - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně
Komunikativní kompetence Odborný tématický okruh - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 5 hodin
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
4 hodiny
185
Cíle vzdělávání Student: - zapojí se do hovoru bez přípravy - vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - seznamuje se se způsobem tvoření účelových vět ve španělštině a rozumí jejich obsahu - rozumí obsahu a smyslu textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - vyjádří ústně i písemně svůj názor na text
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Oslovování - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 1 hodina
- dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tvoření podstatných jmen rodu ženského
1 hodina
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Účelové věty
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
2 hodiny
Lidé a společnost Práce s textem Poslechová cvičení
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
4 hodiny
186
Cíle vzdělávání Student: - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - sdělí a zdůvodní svůj názor - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem - rozumí obsahu a smyslu textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - vyjádří ústně i písemně svůj názor na text - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Odborný tématický okruh - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
Komunikativní kompetence Povolání - formulovat své myšlenky Práce s textem srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 4 hodiny
Člověk a svět práce - vyhledávání a posuzování informací o povoláních
3 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
187
Cíle vzdělávání Student: Kompetence - seznamuje se s pravidly pro Kompetence k řešení psaní dopisu v pracovní problémů komunikaci - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve - chápe význam opisných Komunikativní kompetence vazeb, užívá je ve větách - formulovat své myšlenky složených ze známé slovní srozumitelně a souvisle, v zásoby písemné podobě přehledně a jazykově správně - rozumí obsahu a smyslu Komunikativní kompetence textu, v textu vyhledá - formulovat své myšlenky potřebnou informaci a srozumitelně a souvisle, v odpověď na otázku písemné podobě přehledně a - vyjádří ústně i písemně svůj jazykově správně názor na text - rozumí obsahu a smyslu Komunikativní kompetence textu, v textu vyhledá - formulovat své myšlenky potřebnou informaci a srozumitelně a souvisle, v odpověď na otázku písemné podobě přehledně a - vyjádří ústně i písemně svůj jazykově správně názor na text
Mezipředmětové vztahy Tematický celek Průřezová témata Dopisy v pracovní komunikaci Člověk a svět práce Práce s textem - písemná i verbální sebeprezentace
Hodinová dotace 6 hodin
Opisné vazby Shrnutí a doplnění (Opisné vazby s infinitivem, s gerundiem, s příčestím)
3 hodiny
Zdravý životní styl Péče o zdraví
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Práce s textem Poslechová cvičení Rodinný život Práce s textem Poslechová cvičení
188
Cíle vzdělávání Student: - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku
- zapojí se do hovoru bez přípravy - vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Hodinová dotace 5 hodin
Poslechová cvičení
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Způsoby oslovování Užití osobních zájmen Užití slovesných tvarů
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
Tematický celek Práce s textem
189
Cíle vzdělávání Student: - prokazuje faktické znalosti o kulturních faktorech španělsky mluvících zemí - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku
Kompetence Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve; - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností - přednese připravenou Komunikativní kompetence prezentaci ze svého oboru - dosáhnout jazykové a reaguje na jednoduché způsobilosti potřebné pro dotazy publika pracovní uplatnění dle potřeb - sdělí a zdůvodní svůj názor a charakteru příslušné - používá vhodně základní odborné kvalifikace (např. odbornou slovní zásobu ze porozumět běžné odborné terminologii a pracovním svého studijního oboru pokynům v písemné i ústní - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a formě) zprostředkuje informaci
Tematický celek Kultura španělsky mluvících zemí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 4 hodin
Práce s textem Poslechová cvičení
Odborný tématický okruh
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
4 hodiny
190
Cíle vzdělávání Student: - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity - sdělí a zdůvodní svůj názor - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - vyplní jednoduchý neznámý formulář
- komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu za správného použití základních gramatických struktur a vět
Kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Slohové postupy Postup výkladový
Komunikativní kompetence Obchodní korespondence - formulovat své myšlenky Práce s textem srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
- dosáhnout jazykové Formuláře způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí Komunikativní kompetence Slovosled - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 4 hodin
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
4 hodiny
2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
3 hodiny
191
Cíle vzdělávání Student: - rozumí obsahu a smyslu textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - vyjádří ústně i písemně svůj názor na text - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity - sdělí a zdůvodní svůj názor
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 4 hodin
Slohové postupy Postup úvahový
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
5 hodin
Ceny a vyznamenání Práce s textem
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Osobnosti španělsky mluvících zemí
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
3 hodiny
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Člověk a technologie - formulovat své myšlenky Práce s textem srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - rozumí obsahu a smyslu Komunikativní kompetence textu, v textu vyhledá - formulovat své myšlenky potřebnou informaci a srozumitelně a souvisle, v odpověď na otázku písemné podobě přehledně a - vyjádří ústně i písemně svůj jazykově správně názor na text - prokazuje faktické znalosti o Kompetence k řešení kulturních faktorech problémů španělsky mluvících zemí - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
192
Cíle vzdělávání Student: - rozumí obsahu a smyslu textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - vyjádří ústně i písemně svůj názor na text - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem - prokazuje faktické znalosti o kulturních faktorech španělsky mluvících zemí - rozumí obsahu a smyslu textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - vyjádří ústně i písemně svůj názor na text - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Oslavy a svátky - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Práce s textem písemné podobě přehledně a Poslechová cvičení jazykově správně
Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve; - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
Kultura španělsky mluvících zemí Osobnosti španělsky mluvících zemí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 7 hodin
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
6 hodin
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Práce s textem Poslechová cvičení
193
Cíle vzdělávání Student: - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - sdělí a zdůvodní svůj názor - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Odborný tématický celek - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 6 hodin
194
4.5. Název vyučovacího předmětu: Anglický jazyk / Druhý cizí jazyk Počet hodin celkem: 224 Obecný cíl vyučovacího předmětu Vyučování cizím jazykům ve středním odborném školství je jednak součástí všeobecného vzdělávání, doplňuje a prohlubuje systém jazykového vzdělávání, které je propojeno s dalšími vyučovacími předměty a zdroji informací; jednak představuje specifické jazykové vzdělávání vymezené studovaným oborem. Vede studenty k rozvíjení celé řady všeobecných kompetencí (především z oblasti znalosti reálií a kultury zemí studovaného jazyka, sociokulturních dovedností, rozvíjení osobnosti a studijních návyků) a k rozvíjení komunikačních kompetencí ve zvoleném jazyce. Jazykové vyučování plní cíle všeobecně vzdělávací a výchovné zaměřené na harmonický rozvoj osobnosti studenta, jeho morálních a charakterových hodnot a specifický cíl komunikativní rozvíjející nezbytné jazykové znalosti a dovednosti potřebné k dorozumění v cizím jazyce. Anglický jazyk by měl studenta naučit komunikovat v rámci základních témat, vyměňovat si názory a informace týkající se známých témat, všeobecných i odborných, v projevech mluvených i psaných, volit vhodné komunikační strategie a jazykové prostředky; vyjadřovat srozumitelně hlavní myšlenky, efektivně pracovat s cizojazyčným textem, včetně jednoduššího odborného textu, využívat text jako zdroj poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí; získávat informace o světě, zvláště o zemích studovaného jazyka a získané poznatky využívat ke komunikaci; pracovat se slovníky, jazykovými aj. příručkami, popř. i s dalšími zdroji informací jako jsou kuchařky a odborné časopisy, v cizím jazyce včetně internetu. Využívat práce s těmito informačními zdroji ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností; efektivně se učit cizí jazyk; využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu cizího jazyka; chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí a ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie; aplikovat znalosti z matematiky při řešení pracovních úkolů v anglickém jazyce, jako například kalkulace, vyúčtování atd.
195
Součástí výuky anglického jazyka je vést studenty k pochopení pravidel soužití v demokratické společnosti. Učí je se podle nich chovat, respektovat je nejen při vzájemné spolupráci ve škole, ale aplikovat je i na pracovišti, ať již v České republice nebo v zahraničí. Využití nejrůznějších zdrojů studenta seznamuje s možnostmi samostatného získávání důležitých či užitečných informací. V neposlední řadě studenta vede k citlivému přístupu k životnímu prostředí, zejména při výběru vhodných surovin, technologických postupů, čisticích a mycích prostředků a zpracování vzniklých odpadů při účasti na projektu. Syntézou všech uvedených vlivů jsou formovány jeho hodnoty, city, postoje a preference. Charakteristika učiva Jazykové vzdělávání v anglickém jazyce vychovává studenty ke kultivovanému jazykovému projevu na dané úrovní a podílí se na rozvoji jejich komunikativních kompetencí. Obecným cílem je naučit studenty užívat cizího jazyka jako prostředku k dorozumívání a myšlení, k přijímání, sdělování a výměně informací na základě jazykových a slohových znalostí, které jsou pokryty ve čtyřech základních dovednostech – mluvení, psaní, poslech a čtení s porozuměním. Jazykové vzdělávání se rovněž podílí na rozvoji sociálních kompetencí studentů v oblastech každodenního života i v oblast profesní. Vzdělávání směřuje k tomu, aby studenti: •
uplatňovali cizí jazyk v rovině recepce, reprodukce a interpretace
•
využívali jazykových vědomostí a dovedností v praktickém životě
•
vyjadřovali se srozumitelně a porozuměli psanému i mluvenému slovu v anglickém jazyce
•
chápali význam kultury anglicky mluvících zemí a jejich společenská pravidla
•
získávali a kriticky hodnotili informace z různých zdrojů a předávali je vhodným způsobem − chápali cizí jazyk jako jev, v němž se odráží historický a kulturní vývoj daného národa.
Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí v cizích jazycích se významně podílí na přípravě studentů na aktivní život v multikulturní společnosti, neboť vede studenty k získání jak obecných, tak komunikativních kompetencí k dorozumění v situacích každodenního osobního a pracovního života. Připravuje studenty k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci včetně přístupu ke svým osobním postojům a
196
preferencím a rozšiřuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti studentů, učí je toleranci k hodnotám jiných národů, rozvíjí jejich schopnost učit se po celý život. Výukové strategie Anglický
jazyk
v současnosti
bude
uplatňovat
obrácené
zejména
integrující
teorie
k interkulturní
moderní didaktice
lingvodidaktiky, založené
na
humanistických přístupech k studentovi, uplatňovat kognitivně komunikativní způsob výuky, vycházet z kontextu přiměřenému znalostem a dovednostem, věku a potřebám studentů, využívat lingvistické zkušenosti studentů z výuky, uplatňovat analytické postupy, zobecňování, systemizaci a porovnání jazykových jevů, podporovat učení receptivním dovednostem mezi příbuznými jazyky, používat aktivizující metody, zařazovat do výuky jazykové dramatické prvky, hraní rolí, hry, činnosti s různým didaktickým materiálem, spolupráci ve skupinách, rozhovory, besedy, diskuze a samostatná vystoupení studentů, častěji zařazovat nácvik poslechu s porozuměním, vyváženě rozšiřovat produktivní a receptivní dovednost, poskytovat zpětnou vazbu různými způsoby a podporovat sebedůvěru, samostatnost a iniciativu studentů, rovněž jejich sebehodnocení, uvážlivě a vyváženě volit metody rozvíjející jak slovní zásobu, tak gramatické jevy, které jsou vzájemně ve vyváženém poměru, a obdobně rozvíjet dovednosti na nich stavěné. Při výuce gramatického učiva u určitých jevů vycházet pouze z kontextu, opírat se o systém mateřského a prvního cizího jazyka, vést studenty k uvědomování si jazykových struktur, dbát na prioritu řečových cílů před jazykovými prostředky, rozvíjet kompenzační strategie a techniky vyjadřování, podle možností používat multimediální výukové a studijní multimediální programy a využívat internetu jako zdroje informací využitelného k plnění cílů výuky, v průběhu výuky v souvislosti s tematickým okruhem, řečovou situací, podle učebnic či textu zařazovat učivo reálií – v pozdějších ročnících systematicky jako ucelené téma, v učivu využívat mezipředmětových vztahů, diagnostikovat studenty podle základních typů učení, zohledňovat studenty se specifickými poruchami učení a volit vhodné strategie, kterými by vyučující dosáhl úspěšných výsledků v učení – objevovat pro studenty strategie učení. Řešit roztříštěnou nabídku převážně monolingvních učebnic, ve kterých se nezohledňuje mateřský jazyk pečlivým výběrem autentických textových materiálů a doplňováním cíleně zaměřených lexikálních cvičení. Hodnocení výsledků studentů 197
Formy hodnocení odpovídají klasifikačnímu řádu; hodnotí se jak ústní, tak písemný projev (rozhovory, vyprávění, reakce na otázky, drobnější slohové útvary, překlad, projekty) s přihlédnutím k použití osvojené slovní zásoby a gramatiky, stavby věty a struktury textu. Student/ka sleduje svůj vlastní pokrok pomocí kontrolních cvičení a otázek v učebnici. V průběhu každého pololetí je vypracována jedna pololetní písemná práce, která zpravidla zahrnuje doplňovací cvičení, překlad, reakce na otázky, popřípadě velmi krátký slohový útvar (80–100 slov) nebo čtení s kontrolou porozumění Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat K odpovědnému a demokratickému občanství je třeba mít dostatečně rozvinuté klíčové kompetence (komunikativní kompetence, personální a sociální kompetence, kompetence k řešení problémů a k práci s informacemi…), proto je jejich rozvíjení při výuce cizího jazyka velmi významné. Kromě toho jsou studenti vedeni k tomu, aby: •
měli vhodnou míru sebevědomí, zodpovědnosti a schopnost morálního úsudku
•
byli připraveni si klást základní existenční otázky a hledat na ně odpovědi a řešení
•
hledali kompromisy mezi osobní svobodou a sociální odpovědností a byli kriticky tolerantní
•
byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci
•
dovedli se orientovat v mediálních obsazích, kriticky je hodnotit a optimálně využívat masová média pro své různé potřeby
•
dovedli jednat s lidmi, diskutovat o citlivých nebo kontroverzních otázkách, hledat kompromisní řešení
•
byli ochotni se angažovat nejen pro vlastní prospěch, ale i pro veřejné zájmy a ve prospěch lidí v jiných zemích a na jiných kontinentech
•
vážili si materiálních a duchovních hodnot, dobrého životního prostředí a snažili se je chránit a zachovat pro budoucí generace
A to vše na pozadí výuky, prostřednictvím dialogů, článků tisku i literatury, výukových video a CD materiálů.
198
Anglický jazyk / Druhý cizí jazyk (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 224 hodin) Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Kompetence Student: - rozumí přiměřeným - chápe výhody znalosti souvislým projevům a cizích jazyků pro životní i diskusím rodilých pracovní uplatnění mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu - rozlišuje množné číslo - tvoří pravidelné a nepravidelné množné číslo - rozpozná pozici přídavného jména - vyjmenuje základní přídavná jména ve slovních spojeních s podstatnými jmény - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - dosadí tvary slovesa být k zájmenům - změní kladnou větu na otázku - změní kladnou větu na zápornou - reaguje krátkou
Tématický celek
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
Tematický okruh: Předměty kolem nás Jazykové prostředky: množné číslo, pozice přídavných jmen, čísla, osobní zájmena Řečové dovednosti: opakuje dle vzoru, čte nahlas Odborné téma: stolování, prostření stolu, příbory 6 hodin
Tematický okruh: Národnost Jazykové prostředky: sloveso být v jednotném čísle, kladná věta, otázka, zápor, krátká odpověď, zkrácené tvary, výslovnost zkrácených tvarů from
6 hodin
199
odpovědí - v krátkosti se písemně představí - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje jednotné a množné číslo slovesa být - dosadí sloveso být k odpovídajícímu zájmenu - převede kladnou větu na otázku a na zápor v množném čísle - převede zájmena z podmětného tvaru na tvar předmětný - napíše krátký email o své oblíbené kapele - porozumí školním a pracovním pokynům Cíle vzdělávání Student: - přeloží jednoduché věty v přítomném prostém času - tvoří třetí osobu jednotného čísla - čte slovesa ve třetí osobě jednotného čísla se správnou výslovností
Kompetence - stanovuje si cíle a priority podle svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek
Kompetence - vyjadřuje se a vystupuje v souladu se zásadami kultury projevu a chování - chápe výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, je motivován k prohlubování svých
Řečové dovednosti: krátce se vyjádří, čte s porozuměním, vyslechne monolog a doplní slovo Poznatky o zemích: osobnosti kultury a sportu cílových zemí Odborné téma: nádobí Tématický celek Tematický okruh: Záliby Jazykové prostředky: sloveso být v množném čísle, kladná věta, otázka, zápor, krátká odpověď, zkrácené tvary, kladná přídavná jména, záporná přídavná jména, zájmena v předmětném tvaru, výslovnost krátkého a dlouhého i Řečové dovednosti: přiřadí odpovídající tvary, čte a odpoví na otázky, vyslechne dialog a přiřadí správnou odpověď Odborné téma: obsluha hosta – personál – oslovení Tématický celek
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
7 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
Tematický okruh: Rodina Jazykové prostředky: přítomný prostý čas, třetí osoba jednotného čísla, otázka, zápor, krátká odpověď, výslovnost koncového s, přivlastňovací zájmena, Řečové dovednosti: napíše krátký text, vyjádří se v několika
200
- vhodně reaguje krátkou odpovědí - vyjmenuje přivlastňovací zájmena - dle předlohy popíše svou rodinu - rozpozná význam obecných sdělení a hlášení - rozpozná existenční vazbu - převede kladnou větu existenční vazby na otázku a na zápor - reaguje krátkou odpovědí - tvoří krátké otázky - rozlišuje výslovnost th - dle předlohy jednoduchými větami popíše libovolné město - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu Cíle vzdělávání Student: - přeloží krátké věty se slovesem mít - tvoří jednoduché věty o tom, co vlastní - převede kladnou větu se
jazykových dovedností v celoživotním učení
jednoduchých větách, spojí slovo a definici Poznatky o zemích: Britská rodina Odborné téma: způsob přípravy pokrmů
7 hodin
- vyjadřuje se a vystupuje Tematický okruh: Nakupování v souladu se zásadami Jazykové prostředky: existenční kultury projevu a chování vazba there is, there are v otázce a v záporu, výslovnost th, Řečové dovednosti: ve dvojicích tvoří otázky a odpovídá, popíše obrázek Poznatky o zemích: Cambridge Odborné téma: denní jídla, skladba jídelního lístku, moučníky, moučná jídla
Kompetence - zpracovává texty na běžná témata - umí si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky
Tématický celek
6 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
Tematický okruh: Popis člověka Jazykové prostředky: sloveso mít, kladná věta, otázka, zápor, krátká odpověď, výslovnost zkráceného have, barvy, domácí mazlíčci
201
slovesem mít na zápornou větu a na otázku - vyjmenuje základní barvy - pojmenuje domácí mazlíčky - napíše krátký popis kamaráda, nebo někoho z rodiny - dvěma odstavci popíše kamaráda - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozlišuje počitatelná a nepočitatelná podstatná jména - pomocí vazby would like požádá o jídlo a pití - pojmenuje základní potraviny a nápoje - odpoví na dopis, ve kterém se představí Cíle vzdělávání Student: - vyjmenuje frekvenční příslovce - vloží frekvenční příslovce na správné místo do věty
Řečové dovednosti: vyjmenuje co vlastní, ptá se v páru a odpovídá, čte krátký text a překládá, vyslechne monolog a vybere odpověď Poznatky o zemích: domácí mazlíčci v Británii Odborné téma: maso- rozdělení, cukrářské výrobky
- pečuje o svůj fyzický i duševní rozvoj, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí
Kompetence - ovládá různé techniky učení, dokáže si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky
Tematický okruh: Jídlo a nápoje Jazykové prostředky: počitatelnost a nepočitatelnost podstatných jmen, vazba would like Řečové dovednosti: krátce se vyjádří o tom co by chtěl/a, vyslechne dialog a odpoví na otázky, přečte krátký text a doplní chybějící slova Odborné téma: hovězí maso – názvy jídel Tématický celek
6 hodin
6 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
Tematický okruh: Televizní programy Jazykové prostředky: frekvenční příslovce přítomném prostém času, jiná vyjádření jak často něco děláme, hodiny, čas
202
- přeloží jednoduché věty s frekvenčními zájmeny - tvoří krátké věty o tom, co a jak často dělá - zeptá se na to, kolik je hodin a vhodně reaguje - popíše své záliby jedním odstavcem - vyjadřuje se a vystupuje - tvoří věty s rozkazem v kladné i v záporné formě v souladu se zásadami - pojmenuje své pocity kultury projevu a chování - napíše krátký email, kde popíše své pocity na nové škole - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika Cíle vzdělávání Student: - přeloží krátké věty s modálním slovesem can - převede kladnou větu s modálním slovesem can na zápornou větu a na otázku - vhodně reaguje na otázky krátkou odpovědí - pojmenuje základní sporty - krátce vyjmenuje, co má
Kompetence - využívá ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí
Řečové dovednosti: vloží slovo do věty, tvoří krátké rozhovory, ve skupině se ptá a odpovídá, přečte text a spojí části vět Poznatky o zemích: co sledují britští náctiletí v televizi Odborné téma: telecí maso – názvy jídel Tematický okruh: Pocity Jazykové prostředky: rozkaz, záporný rozkaz, přídavná jména vyjadřující pocity Řečové dovednosti: popíše jednoduchou činnost, opakuje dle vzoru, vyslechne monolog a doplní chybějící slova do textu, seřadí postup činnosti Odborné téma: vepřové maso názvy jídel Tématický celek Tematický okruh: Sport Jazykové prostředky: modální sloveso can a can´t pro vyjádření schopnosti, otázka, zápor, krátká odpověď, výslovnost can a can´t, slovní zásoba pro sport, vazba like a don´t like s gerundiem Řečové dovednosti: ve skupině se ptá a odpovídá, ve dvojicích tvoří otázky a odpovědi, přečte text a vytvoří otázky, vyslechne dialog a
7 hodin
6 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
7 hodin
203
rád/a, nemá rád/a - popíše oblíbené sporty v naší zemi v dopisu kamarádovi Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - popíše princip přítomného průběhového času - převede kladnou větu v přítomném průběhovém času na otázku a na zápor - vhodně reaguje na otázky krátkou odpovědí - přeloží text a používá slovníky i elektronické - popisuje právě probíhající činnosti - vyjmenuje jednotlivé místnosti domu - pojmenuje základní kusy nábytku - napíše pohlednici z dovolené - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity - vyhledá, zformuluje a zaznamená informace
odpoví na otázky Poznatky o zemích: sport na britských školách Odborné téma: skopové maso názvy jídel
Kompetence - má pozitivní vztah k učení a vzdělávání - vyjadřuje se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentuje
Tématický celek Tematický okruh: Dům a nábytek Jazykové prostředky: přítomný průběhový čas, otázka, zápor, krátká odpověď, výslovnost h, slovní zásoba pro dům a byt Řečové dovednosti: popíše děj dle vizuální předlohy, reaguje na otázky, napíše krátký popis svého pokoje, vyslechne monolog a nakreslí plánek Odborné téma: jehněčí maso – názvy jídel
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
5 hodin
204
nebo fakta týkající se studovaného oboru Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje mezi užitím modálního slovesa can pro vyjádření schopnosti a svolení - tvoří otázky se slovesem can - vhodně reaguje na jednoduché otázky - vyjmenuje roční období a měsíce - rozlišuje výslovnost e a otevřeného e - popíše jeden náš svátek, použije vzor jako předlohu - sdělí a zdůvodní svůj názor - pronese jednoduše zformulovaný monolog před publikem - převede sloveso být z přítomného času na tvary minulého času - tvoří jednoduché věty v minulém času se slovesem být - vyjmenuje řadové číslovky - přečte datum
Kompetence
Tématický celek
-dosahuje jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizím jazyce - vyjadřuje se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci
Tematický okruh: Oblečení Jazykové prostředky: modální sloveso can a can´t pro vyjádření svolení, otázka, zápor, krátká odpověď, slovní zásoba pro roční období, měsíce a oblečení, výslovnost e a otevřené e Řečové dovednosti: přečte text a vybere odpověď, doplní chybějící slova, spojí slovo a jeho definici, vyslechne monolog a odpoví na otázky Poznatky o zemích: kultura v ulicích Londýna, Halloween v USA Odborné téma: zvěřina, drůbež, ryby
- sleduje a hodnotí pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímá hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí
Tematický okruh: Hudba Jazykové prostředky: minulý čas slovesa být, otázka, zápor, krátká odpověď, výslovnost was a were, řadové číslovky, datum Řečové dovednosti: krátce pohovoří o tom co dělal/a včera, ptá se a reaguje na otázky, přečte text a vybere odpověď
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
5 hodin
Skupina Beatles v kontextu dějin
6 hodin
205
- vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích Cíle vzdělávání Student: - rozpozná příponu pravidelných sloves pro minulý čas - tvoří minulé tvary pravidelných sloves - čte minulé tvary sloves se správnou výslovností - vyjádří písemně svůj názor na text - napíše krátký článek o slavné osobnosti
- rozpozná pravidelná a nepravidelná slovesa - převede tvary infinitivu nepravidelných sloves do tvaru minulého - přeloží základní příslovce - vyhledá příslovce ve větách - v jednoduchých větách krátce pohovoří o svých prázdninách - dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby
Kompetence - stanoví si cíle a priority podle svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek
- formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Poznatky o zemích: skupina Beatles Odborné téma: ovoce, nápoje teplé x studené Tématický celek Tematický okruh: Vztahy Jazykové prostředky: minulý čas u pravidelných sloves, otázka zápor, krátká odpověď, výslovnost přípony ed Řečové dovednosti: přečte text a vybere vhodný název, vyslechne dialog a označí mluvčí, ve dvojicích tvoří otázky a odpovědi Poznatky o zemích: kultura JAR, lady Diana Odborné téma: zelenina, saláty, alko x nealko Tematický okruh: Příběhy minulosti Jazykové prostředky: minulý čas nepravidelných sloves, příslovce, slovní zásoba o cestování, výslovnost příslovcí Řečové dovednosti: opakuje dle vzoru, čte nahlas a přeloží jednoduchý text, píše věty, seřadí příběh, vyslechne dialog a seřadí věty do odpovídajícího pořadí Odborné téma: polévky, omáčky, sýry
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
6 hodin
5 hodin
206
vyjádření srozumitelné pro posluchače Cíle vzdělávání Student: - v textu vyhledá přídavná jména - převede přídavné jméno do tvaru komparativu - vyjmenuje nepravidelná přídavná jména - s pomocí tvoří věty s porovnáním pomocí slova than - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - aplikuje přítomný prostý čas - rozlišuje předložky času -dodržuje slovosled anglické věty - používá odpovídající
Kompetence - má pozitivní vztah k učení a vzdělávání
Tématický celek
Mezipředmětové vztahy
Tematický okruh: Velká Británie Jazykové prostředky: stupňování přídavných jmen, comparative pravidelných přídavných jmen, a nepravidelných přídavných jmen, výslovnost than Řečové dovednosti: převede přídavné jméno na jiný tvar, doplní chybějící tvary, vyslechne dialog a přehraje svou roli, popíše sebe v porovnání s někým z rodiny, přečte text a odpoví na otázky Poznatky o zemích: jak tráví prázdniny ve Velké Británii Odborné téma: dochucovací prostředky, koření
Kompetence
Tématický celek
- volí prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívá
Tematický okruh: Záliby a neoblíbené činnosti, Jazykové prostředky: Přítomný čas prostý, slovesa: like, dislike, hate, can, could, would like to, výslovnost: n a nosové n
Hodinová dotace
5 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
207
tvary sloves - tvoří jednoduché věty v přítomném prostém času - krátce pohovoří o svých zálibách a zálibách svých nejbližších - napíše dopis kamarádovi, ve kterém se představí a použije základní osobní údaje - zapojí se do hovoru bez přípravy - rozlišuje osobní zájmena po předložkách -ve větě rozliší podmět a předmět -vyjádří frekvenci děje a zeptá se na obvyklou činnost -rozumí smyslu jednoduchého dialogu - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu - tvoří otázky v přítomném prostém času - pojmenuje školní předměty - reprodukuje odlišnosti britské školy na základě
zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Řečové dovednosti: přečte text, odpovídá na otázky, vyslechne text a odpoví na otázky Odborné téma: 1 Telefonování 8 hodin
- uplatňuje různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umí efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; je čtenářsky gramotný - dodržuje jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tematický okruh: Pravidelné opakované činnosti, školní rozvrh, předměty ve škole Jazykové prostředky: přítomný prostý čas – otázky a krátké odpovědi, předmětné tvary osobních zájmen, frekvenční zájmena, výslovnost: důraz u frekvenčních zájmen, přítomný prostý čas slovesa být, there is, there are, přítomný prostý čas, pomocná slovesa do, does, otázka a zápor, předložky času Řečové dovednosti: přečte text a odpovídá na otázky, vyjádří vlastními slovy, jak často vykonává běžné činnosti Poznatky o zemích: školy ve Velké Británii Odborné téma: 2 Podáváni informací,
8 hodin
208
čteného textu - písemně odpoví na otázky o tom, jak probíhá jeho/ její běžný školní den - vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech Cíle vzdělávání Student: - popíše děje právě probíhající a zeptá se na ně - ovládá slovní zásobu k tématu domácí práce - odpovídá na otázky z přečteného textu, rozumí smyslu - tvoří věty v přítomném průběhovém času - rozlišuje základní rozdíl mezi přítomným prostým a průběhovým časem - napíše email, ve kterém popisuje plánovanou oslavu - vlastními slovy krátce popíše, jak doma pomáhá rodinnou oslavu - při pohovorech, na které je připraven, klade vhodné otázky a reaguje na dotazy tazatele
3 Přijímání rezervací
Kompetence
Tématický celek
- stanoví si cíle a priority podle svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek
Tematický okruh: Dobrovolná práce, ochrana přírody, popis právě probíhajících činností, domácí práce Jazykové prostředky: Přítomný čas průběhový, výslovnost: 3 world, frekvenční zájmena, přítomný prostý, zkrácené tvary be, do, can Řečové dovednosti: porozumí textu a odpovídá na otázky, porozumí poslechovému cvičení a odpoví na otázky, podle obrázků přiřazuje popis činnosti Poznatky o zemích: Odborné téma: 4 Vyřízení rezervace, 5 Vysvětlení problému
Mezipředmětové vztahy Dobrovolnictví, ochrana přírody
Hodinová dotace
8 hodin
209
Cíle vzdělávání Student: - pojmenuje základní potraviny - popíše své oblíbené jídlo a pití a objedná si je - rozlišuje označení množství u počitatelných a nepočitatelných podstatných jmen - přeloží jednoduchý jídelníček - pojmenuje potraviny na základě vizuální stimulace - rozlišuje much nebo many - napíše krátký text o životním stylu spolustudenta - vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí Cíle vzdělávání Student: - tvoří tvary minulého času slovesa to be - tvoří a vyslovuje minulé tvary pravidelných sloves - sestaví jednoduchý text dle vzorového textu - rozlišuje použití tvarů
Kompetence
Tématický celek
- formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický okruh: Jídlo, pití, objednávka v restauraci, zdravý životní styl, stravování Jazykové prostředky: počitatelná a nepočitatelná, podstatná jména, výrazy much/many, neurčitý člen/ some, vyjádření množství, přivlastňovací zájmena, vyjádření nabídky pomocí can, could, shall, would you like Řečové dovednosti: porozumí textu a odpovídá na otázky, porozumí poslechovému cvičení a přiřadí číslo k obrázku, dokáže provést objednávku služby Poznatky o zemích: Typické britské pokrmy Odborné téma: 6 Přijímání hostů, 7 Obsluha v baru
Kompetence - s porozuměním poslouchá mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizuje si poznámky
Tématický celek Tematický okruh: vyprávění o minulosti, stručný životopis, ochrana přírody Jazykové prostředky: Minulý čas pravidelných sloves a slovesa to be, základní frázová slovesa, výslovnost: was a were, rozlišuje výslovnost
Mezipředmětové vztahy Zdravý životní styl, stravovací návyky
Hodinová dotace
8 hodin
Mezipředmětové Hodinová vztahy dotace Ochrana přírody, vliv odlesňování na životní prostředí
210
slovesa být v minulosti - tvoří minulý tvar od pravidelných sloves - přečte slovesa v minulém tvaru s odpovídající - dle vzoru napíše tři odstavce o někom, koho považuje za svého hrdinu výslovností - porozumí základním frázovým slovesům a přiřadí krátké výroky k obrázkům - požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení Cíle vzdělávání Student: - tvoří otázky v minulém čase prostém - vyjmenuje nejpoužívanější nepravidelná slovesa - rozlišuje pravidelná a nepravidelná slovesa - vyhledá nebo vytvoří tvary pravidelných a nepravidelných sloves v minulém čase
pravidelných sloves v minulosti končících na t a d, základní příslovce: first, next, then, finally, rozkaz Řečové dovednosti: porozumí textu a odpoví na otázky, vyslechne dialog a označí výroky, zda jsou pravdivé či nepravdivé Poznatky o zemích: kácení sekvojí v USA Odborné téma: 8 Instrukce
Kompetence - přijímá a odpovědně plní svěřené úkoly - má odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí
Tématický celek
Mezipředmětové vztahy Tematický okruh: Sport, přátelství, Olympijské hry, druhá vztahy, používání mobilních telefonů a světová válka – Hitler jejich vliv na vztahy a Olympiáda - Dějepis Jazykové prostředky: Pravidelná a nepravidelná slovesa v minulém čase prostém – tvoření otázky, výslovnost: rozlišení důrazu u více slabičných slov, členy a, an, the, užití some a rozdíl some/a, an Řečové dovednosti: porozumí textu a seřadí obrázky v odpovídajícím
8 hodin
Hodinová dotace
211
- doplní tvary sloves do souhrnu textu - tvoří jednoduché otázky v minulém prostém času - pojmenuje základní sporty - napíše krátký email o tom, jak strávil/ a víkend - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem -vyjádří nutnost/ povinnost a utvoří otázku pomocí have to - doplní do tabulky chybějící tvary od opisného tvaru have to - porozumí slyšenému textu a jednotlivým mluvčím přiřadí jejich povolání - uplatňuje různé techniky čtení textu - vyjmenuje slovní zásobu z oblasti práce, povolání - krátce pohovoří o tom, čím by rád byl/a v budoucnu - rozlišuje výslovnost have to - popíše činnosti
pořadí porozumí slyšenému textu a seřadí děj s pomocí obrázků, vyjádří svůj názor na používání mobilních telefonů ve škole, vyřídí vzkaz Odborné téma: 9 Přijímání objednávky
- adaptuje se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je pozitivně ovlivňuje, je připraven řešit své sociální i ekonomické záležitosti, je finančně gramotný
Tematický okruh: Popis nároků u různých profesí, slavní lidé, práce, zaměstnání, vzdělávání Jazykové prostředky: Vyjádření nutnosti, povinnosti pomocí have to výslovnost: výslovnost v a f, rozdíl mezi some a any Řečové dovednosti: porozumí textu a odpoví na otázky, vyjádří svůj názor na to, jak lidé žili v 19. století, porozumí slyšenému textu a odpoví na otázky Poznatky o zemích: život v Anglii 19. století Odborné téma: 10 Zákusky a sýry
8 hodin Mobilní telefon ve školním prostředí – moderní technologie
1900 Velká Británie – popis každodenního života - Dějepis 8 hodin
212
probíhající na obrázcích - pojmenuje základní profese - dle vzoru popíše třemi odstavci povolání někoho z rodiny Cíle vzdělávání Student: - popíše věci na obrázcích pomocí vazby there is/are a neurčitých zájmen some/any - používá samostatná přivlastňovací zájmena - ovládá slovní zásobu k tématu: spánek/bdělost - doplní some a any do vět - klade otázky na základě vizuálního stimulu a vlastními slovy odpovídá - seřadí dvojice slov, která se rýmují - vyplní jednoduchý neznámý formulář - vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka Rozpis učiva – 4. ročník
Kompetence - znát možnosti svého dalšího vzdělávání - vyjadřuje se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci
Tématický celek Tematický okruh: Hudba, spánek, bdění, snění Jazykové prostředky: Neurčitá zájmena some, any, Přivlastňovací zájmena samostatná, vyjádření vlastnictví, výslovnost: slova, která se rýmují, použití will, won´t, otázka a zápor, druhý stupeň stupňování přídavných jmen, porovnávání pomocí as a than Řečové dovednosti: porozumí textu a odpoví na otázky, rozumí smyslu vyprávěného příběhu a vyzdvihne hlavní body, vlastními slovy odpoví na otázky o spánku, na základě sluchového podnětu napíše krátký příběh z pláže Poznatky o zemích: televizní pořady vyhledávající talenty v UK Odborné téma: 11 Víno, 12 Vyřizování žádostí
Mezipředmětové vztahy Zdravé spaní Občanská nauka
Hodinová dotace
8 hodin
Vinařské regiony světa, dělení vína
213
Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - tvoří druhý a třetí stupeň přídavných jmen krátkých i dlouhých - popíše vlastnosti věcí/ osob a porovná je - podle poslechu doplňuje v textu scházející výrazy - rozliší pravdivé informace od nepravdy - doplní tvary komparativu do tabulky - jednoduchými větami porovnává dvojice slov - napíše krátký text o tom, jaké jazyky umí a které se učí - komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib Cíle vzdělávání Student: - krátce se vyjádří o
Kompetence
Tématický celek
- chápe výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, je motivován k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení
Tematický okruh: Studium jazyků, tématické okruhy dané zaměřením studijního oboru Jazykové prostředky: Přídavná jména a jejich stupňování, porovnávání, výslovnost: slovo than, přítomný prostý čas v trpném rodu, otázka a zápor, minulý prostý čas, pravidelná a nepravidelná slovesa Řečové dovednosti: porozumí textu a odpoví na otázky, porozumí slyšenému textu a doplní text, porozumí slyšenému textu a doplní tabulku Poznatky o zemích: vývoj jazyka na příkladu slov vyjadřujících kladné hodnocení u náctiletých, rozdíl mezi britskou a americkou angličtinou Odborné téma: 13 Popis pokrmů, 14 Vyřizování stížností
Kompetence - porozumí zadání úkolu
Tématický celek
Mezipředmětové vztahy Jak se učit Občanská nauka
Hodinová dotace
8 hodin Jídelní lístek
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
Tematický okruh: Dovolená,
214
plánovaných akcích a zeptá se na ně - rozlišuje užití časových výrazů pro blízkou budoucnost -podle obrázků popíše prázdninové aktivity - vlastními slovy vyjádří své plány pomocí přítomného průběhového času - pojmenuje základní prázdninové aktivity - vlastními slovy se krátce vyjádří o tom, jaké má plány na prázdniny - rozlišuje výslovnost th u různých slov - napíše krátký článek o svých plánech na prázdniny - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek Cíle vzdělávání Student: - hovoří o budoucnosti s použitím plných i stažených tvarů will, won´t -tvoří jednoduché otázky v budoucím čase
nebo určí jádro problému, potřebné informace - dodržuje jazykové a stylistické normy
Kompetence - reaguje adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímá radu i
prázdniny Jazykové prostředky: Přítomný čas průběhový pro plánovanou činnost, výslovnost: think x that , ukazovací zájmena, slovesa s předložkou, vyjádření nezbytnosti, rozdíl mezi must/ mustn´t, have to/ don´t have to Řečové dovednosti: porozumí slyšenému textu a přiřadí čísla k obrázkům, doplní chybějící fráze do textu, přečte text a označí odpovídající variantu ve výčtu možností, porozumí textu a označí výroky, zda jsou pravdivé či nepravdivé Poznatky o zemích: Irsko, Hawai Odborné téma: 15 Pracovní prostředí, 16 Vysvětlení a instrukce
Tématický celek Tematický okruh: Budoucnost, jaká bude, jak si ji představujeme Jazykové prostředky: budoucí čas prostý, výrazy pro budoucnost, vyjádření předpovědi, výslovnost: will,
8 hodin
Mezipředmětové vztahy cesty do vesmíru a jejich vztah k současnému dění ve světě
Hodinová dotace
215
a dovede na ně stručně odpovídat - doplní tabulku výrazy will a jeho staženými tvary - čte zkrácené tvary od will - krátce, vlastními slovy pohovoří o svých představách o budoucnosti - poslouchá a čte příběh z restaurace - ve skupince zahraje situaci z restaurace – obsluha hosta a placení - napíše krátký text o své budoucnosti - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru Cíle vzdělávání Student: - porozumí významu slov too a very a rozlišuje jejich užití - popisuje vlastnosti věcí pomocí přídavných jmen s výrazy very a too - tvoří příslovce způsobu z přídavných jmen, rozlišuje příslovce, jež mají shodný tvar s přídavným jménem
kritiku
´ll, použití slovesa need s podstatným jménem, gerundiem a infinitivem Řečové dovednosti: přečte text a doplní slova, porozumí slyšenému textu a doplní tabulku odpovídajícími výrazy, poslechne si píseň a odpoví na otázky, chronologicky seřadí epizody z kresleného příběhu na základě poslechového cvičení Poznatky o zemích: píseň od Davida Bowieho Space Oddity – cesty do vesmíru a jejich vztah k současnému dění ve světě Odborné téma: Obsluha hosta, placení 17 Telefonické požadavky
Kompetence - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření
Tématický celek Tematický okruh: Počasí, sportovní výkony a vliv počasí Jazykové prostředky: přídavná jména s výrazy too a very, příslovce způsobu, výslovnost: eu – go, minulý prostý čas, otázka a zápor, krátké odpovědi Řečové dovednosti: porozumí textu a odpoví na otázky, doplní chybějící slova do vět, porozumí slyšenému textu a vybere odpovídající variantu
8 hodin
Mezipředmětové Hodinová vztahy dotace migrace do USA v letech 1890 – 1920 Dějepis
8 hodin
216
- označí slova, ve kterých je stejná výslovnost jako u slova go - porozumí textu, odpoví na otázky týkající se dění ve světě v letech 1890 1920 - napíše email kamarádovi, kde mu radí, jak se učit cizí jazyk - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby Cíle vzdělávání Student: - vyjádří svůj záměr a zeptá se na úmysl někoho jiného - složité výrazy nahradí frázovými slovesy - vyjádří plánované děje/stavy - vyjádří nutnost, povinnost, zákaz - doplní frázová slovesa do vět - tvoří krátké věty s použitím vazby going to
z nabízených možností, porozumí slyšenému textu a číslem označí příslušný obrázek, převypráví příběh vlastními slovy, podle poslechu dokáže sestavit kreslený příběh, jednoduchými větami dle vzoru napíše krátký email Poznatky o zemích: migrace do USA v letech 1890 – 1920 Odborné téma: 18 Obtížné telefonické rozhovory
Kompetence - rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu
Tématický celek Tematický okruh: Plány, oslavy nového roku, narozenin Jazykové prostředky: Vazba be going to, frázová slovesa, modální slovesa must/mustn´t, přídavná jména a příslovce, jejich postavení ve větě, základní předložky místa: on, to, at, next, další předložky místa: along, across, past, through Řečové dovednosti: porozumí textu a odpoví na otázky, porozumí slyšenému textu a označí výroky zda jsou pravdivé či nepravdivé, na
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
8 hodin
217
- napíše přání k narozeninám, nebo novoroční přání - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti
Cíle vzdělávání Student: - používá základní přídavná jména pro lidské vlastnosti a hodnotící přídavná jména pro vyjádření názoru - rozpozná typické zvyklosti v různých zemích a - pojmenuje základní lidské vlastnosti podle obrázků - přečte slova, u kterých se objevuje nevyslovená samohláska - rozlišuje mezi přídavnými jmény s kladným a záporným významem
Kompetence - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace
- porozumí zadání úkolu nebo určit jádro problému, získá informace potřebné
základě obrázků předpovídá, co se stane, vlastními slovy vyjádří své plány, co bude dělat o víkendu, porozumí slyšenému textu a seřadí události podle toho, jak se staly, následně události převypráví vlastními slovy Poznatky o zemích: oslava Nového roku v Británii Odborné téma:19 Zdraví a bezpečnost v práci, 20 Návod k cestě uvnitř, 21 Návod k cestě venku Tématický celek Tematický okruh: Doporučení, lidské vlastnosti Jazykové prostředky: modální sloveso should, výslovnost: nevyslovené samohlásky, spojky so, both, and, but, předpřítomný čas prostý, použití yet, just, předpřítomný čas prostý v trpném rodu, užití should have Řečové dovednosti: porozumí slyšenému textu a přiřadí písmenka k obrázkům, doplní chybějící slova do vět, ve dvojici radí partnerovi, jak má zlepšit své studijní výsledky podle zadání role, dovede poskytnout rady a doporučení a napsat krátký dopis, který je obsahuje, seřadí otázky a odpovědi
Bezpečnost práce
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
8 hodin
218
- porovná zvyky v Británii a u nás - napíše pozdrav kamarádovi, ve kterém doporučí jak se chovat při návštěvě Velké Británie - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci Cíle vzdělávání Student: - v textu rozpozná podmínková souvětí a správně je překládá -osvojí si přídavná jména pro pocity - tvoří podmínkové věty z nabízených slov - ve dvojici se ptá a odpovídá pomocí podmínkové věty - poslouchá a následně čte podmínkové věty se správným důrazem - ve skupinách zahrají scénku Dave zve Amy na schůzku - napíše krátký text o nějaké nebezpečné situaci, kde někdo
Poznatky o zemích: odlišné zvyky v různých zemích, doporučení pro turisty v Británii Odborné téma: 22 Vybavení hotelu, 23 Rada a pomoc, 24 Stížnosti hostů
Kompetence
Tématický celek
- ověří si získané poznatky, kriticky zváží názory, postoje a jednání jiných lidí - uplatňuje při řešení problémů různé metody myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace
Tematický okruh: Odvaha v životě Jazykové prostředky: podmínková souvětí 1. stupně se spojkami when a if, výslovnost: důraz v podmínkové větě, přítomný průběhový čas, otázka, zápor, předmětné tvary zájmen, vyjádření množství, počitatelnost much, many, a lot of Řečové dovednosti: porozumí textu a odpoví na otázky, analyzuje stavbu podmínkové věty a vyvodí pravidla pro její tvoření, ve slyšeném dialogu rozliší pravdu od nepravdy, je schopen napsat krátký popis dle vzoru, k nebezpečným situacím přiřadí odpovídající slovní zásobu, porozumí mluvenému textu a doplní tabulku
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
8 hodin
219
prokázal svou statečnost - na základě životní zkušenosti, knihy, nebo filmu - domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace - ověří si i sdělí získané informace písemnězaznamená vzkazy volajících Cíle vzdělávání Student: - tvoří otázky na dosavadní zkušenosti a vyjádří, co zatím nikdy nezažil, přiřadí jména nejznámějších zvířat a dovede je podle smyslu doplnit do textu -správně přiřazuje přívlastky k podstatným jménům - pojmenuje zvířata - analyzuje věty v předpřítomném času a vyvodí pravidla pro jeho tvoření a užití - doplní tvary participia do vět, ve dvojici tvoří otázky – už jsi někdy a odpovídá - vyjádří svůj názor na kult
Odborné téma: 25 Placení, 26 Problémy při placení
Kompetence
Tématický celek
- formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický okruh: Zvláštnosti ve světě kolem nás, svět zvířat Jazykové prostředky: předpřítomný čas prostý s výrazy ever/never, výslovnost: have a Has u předpřítomného času, formální vyjádření, psaní dopisu, vyjádření budoucnosti s použitím be going to, rozdíl mezi will a be going to Řečové dovednosti: porozumí textu a přiřadí obrázky k odpovídajícím odstavcům, dokáže číst neznámý text a určit v něm podstatné informace, doplní do rozhovoru chybějící výrazy, porozumí textu a odpoví na otázky Poznatky o zemích: Elvis Presley a kult osobnosti Odborné téma: 27 Žádost o zaměstnání, 28 Pracovní pohovor
Mezipředmětové vztahy Elvis Presley a kult osobnosti – občanská nauka
Hodinová dotace
Pracovní pohovor Formální dopis, žádost o práci – motivační dopis administrativa
8 hodin
220
osobnosti, přeloží text o Elvisu Presleym - napíše dopis kamarádovi, kde odpoví na jeho / její dotazy - vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru Cíle vzdělávání Student:
Kompetence
Tématický celek
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
221
4.6. Název vyučovacího předmětu: Německý jazyk / Druhý cizí jazyk Počet hodin celkem: 224 Obecný cíl vyučovacího předmětu Výuka německého jazyka vytváří předpoklady pro budoucí vzájemnou komunikaci studentů v rámci Evropy, připravuje je k užívání jazyka v běžných situacích. Zejména v této oblasti je kladen důraz na slovní zásobu (týkající se také přípravy na budoucí povolání s možností využití v zahraničí) a produktivní využití řečové dovednosti. Nedílnou součástí nabytých poznatků z reálií německy hovořících zemí a jejich rozdílných kultur je jejich využití v praktickém životě. Učitel vede studenty k tomu, aby se u nich rozvíjela schopnost chápat a správně interpretovat slyšené i čtené cizojazyčné texty a přiměřeně na ně reagovat. Student je schopný vést rozhovor i souvisle hovořit v rámci běžných situací každodenního života. Je motivován k postupnému osvojení učebních znalostí a rozšiřování poznatků z německého jazyka. Německý jazyk je západogermánský jazyk a hovoří jím přibližně 120 mil. lidí na celém světě. V Evropě je z hlediska počtu rodilých mluvčích němčina s 110 mil. mluvčími
druhým
nejrozšířenějším
jazykem.
V
Evropské
unii
je
němčina
nejpoužívanějším mateřským jazykem. Ve výuce německého jazyka je žádoucí používat aktivizující didaktické metody, organizovat činnosti podporující zvýšenou myšlenkovou aktivitu studentů, objevovat pro studenty strategie učení odpovídající jejich učebním předpokladům, podporovat sebedůvěru, samostatnost a iniciativu studentů. K podpoře výuky jazyků je vhodné používat vedle tradičních pomůcek (mapy, ukázky textů, slovníky) i multimediální výukové programy a internet. Charakteristika učiva Předmět německý jazyk vede studenty k osvojení komunikativní kompetence, významně přispívá ke kultivaci člověka, vychovává studenty k cizojazyčnému projevu a rozšiřuje řečové dovednosti. Student získává znalosti z gastronomického prostředí (recepty, hotely, galarecepce, rauty, cateringy apod.). Připravuje studenty k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci. Rozšiřuje poznatky o německy mluvících zemích a přispívá k rozšíření kulturního rozhledu. tato výuka se ve významné míře podílí na intelektuálním a sociálním rozvoji osobnosti studenta, prohlubuje jeho všestranné i odborné vzdělávání, rozvíjí jeho vlohy a zájmy. Vzdělávání směřuje k tomu, aby studenti:
222
•
komunikovali v německém jazyce v různých situacích života, v projevech mluvených i psaných, na všeobecná i odborná témata
•
rozvíjeli komunikativní kompetenci a ohledem na své budoucí profesní směřování
•
si osvojili jazykové kompetence vedoucí k dorozumívání v běžných situacích osobního i pracovního života
•
efektivně pracovali s německým textem včetně odborného, pochopili hlavní myšlenku a základní smysl textu
•
získávali informace o světě, zvláště o zemích studovaného německého jazyka
•
dokázali vyjádřit důležité myšlenky, popsat různé události a zážitky a pocity
•
využívali vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu jazyků, vysvětlili problémy, zvážili možné příčiny nebo následky problémů
•
zhodnotili různé návrhy řešení
•
pochopili a respektovali tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí
Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Vzdělávání přispívá k: •
formování osobnosti studentů
•
formování tolerance k hodnotám jiných národů
•
respektování a chápání tradic, zvyků a odlišných sociálních a kulturních hodnot jiných národů
•
uplatnění různých způsobů prácí s textem (zvl. studijní a analytické čtení), efektivnímu vyhledávání a zpracovávání informací
•
poslouchání mluvených projevů s porozuměním, pořizování si poznámek,
•
k prohloubení a rozšíření vědomostí studentů o světě, který je obklopuje
•
osvojení
poznatků,
pracovních
postupů
a
nástrojů
potřebných
pro
kvalifikovaný výkon povolání a pro uplatnění se na trhu práce Výukové strategie K podpoře výuky jazyků je vhodné používat vedle tradičních materiálů i multimediální výukové programy a internet a podle podmínek umožnit výuku některých tematických celků jiných předmětů v cizím jazyce. Dále je nutné integrovat odbornou slovní zásobu německého jazyka do výuky včetně odborného výcviku, navazovat kontakty
223
mezi školami v zahraničí, organizovat výměnné zájezdy jako podpůrné aktivity pro poznávání života v multikulturní společnosti a podporovat vedení jazykového portfolia, jehož součástí je stručné písemné zpracování všech konverzačních témat, slovníček odborných frází a výrazů. Je vhodné výuku orientovat prakticky, se zaměřením na řečové dovednosti a postupné zkvalitňování jazykové správnosti projevu. Častěji by měl být zařazován nácvik poslechu s porozuměním či pracovat s cizojazyčnými filmy doplněnými pracovními listy. Vyučovací proces by měl směřovat k motivaci studentů ke studiu německého jazyka. Do výuky německého jazyka je vhodné zakomponovat tvorbu projektů. Pro učitele znamená projektová výuka v první řadě vzdání se organizačního monopolu, přičemž mu to na druhé straně přináší vynikající možnost stát se pro své studenty partnerem. Zdůraznit je třeba na tomto místě zejména pedagogickou rovinu, neboť ve vztahu k získávání nových znalostí jsou v současné době studenti pomocí informačních technologií schopni si množství informací obstarat sami. Vzhledem k cizojazyčné výuce to znamená, že role učitele se mění od zprostředkovatele jazyka k roli manažera, který proces osvojování jazyka řídí. Student v projektové výuce vystupuje ze své tradiční pasivně receptivní role, sám se aktivně podílí na učebních činnostech, osvojuje i různé kompetence a učí se je používat. Ke kompetencím, jež se při práci na projektu obzvláště daří rozvíjet, patří: •
sociální a personální kompetence (schopnost spolupracovat v týmu / skupině)
•
komunikativní kompetence (při získávání a udržování kontaktů, při společném vytváření produktu, při diskusích o jeho výsledku)
•
pracovní kompetence (schopnost organizovat práci již ve fázi plánování, schopnost vytvořit produkt – text, videonahrávku, reportáž, webovou stránka apod.)
•
schopnost sebehodnocení a sebereflexe, reflexe celé pracovního postupu
•
kompetence k řešení problémů
•
kompetence k učení (student si může vybrat a využít pro efektivní projektovou práci vlastní metody a strategie)
•
didaktická kompetence (student se v řadě situací ocitá v roli učitele, např. při prezentaci projektu).
Hodnocení výsledků studentů
224
Studenti jsou hodnoceni průběžně v souladu s Klasifikačním řádem školy. Úroveň znalostí a dovedností je zjišťována průběžnými písemnými testy, na konci každého pololetí souhrnnou písemnou prací. K studentům se specifickými vzdělávacími potřebami v této oblasti je přistupováno individuálně. Průběžně je rovněž hodnocen ústní projev a schopnost porozumět německému mluvenému slovu. V konečném hodnocení se promítá i aktivní přístup studenta ke studiu německého jazyka, jeho samostatnost, schopnost produktivní spolupráce v kolektivu apod. Jedním z kritérií pro hodnocení je i účast na projektu, který je se studenty domluven za začátku školního roku (rozdělení do skupin, zvolení si daného tématu apod.). Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Výuka německého jazyka učí studenty také vnímavosti a toleranci k jiným kulturám a národům. Rozvíjí schopnosti srovnávat svou vlastní kulturu s ostatními a užívat způsoby dorozumění s představiteli jiných kultur. V studentech je také rozvíjen zájem o dění ve světě kolem nás. Ve spolupráci s ostatními předměty směřuje výuka německého jazyka k všestrannému rozvoji osobnosti studenta. Studenti prokáží dosaženou úroveň svých jazykových a komunikativních dovedností v rámci tematických okruhů týkajících se mezilidských vztahů, životního prostředí a sociokulturních aspektů různých jazykových oblastí. Neopomíjí se však ani další kompetence, jako např. k učení, k řešení problémů při samostatně zpracovávaných úkolech, k formulování, prezentování či obhajobě vlastního názoru v německém jazyce a schopnosti argumentace na úrovni. K rozvoji všech klíčových kompetencí přispívá celkové pojetí výuky ve vzdělávací oblasti jazykové vzdělávání a komunikace, jak v českém jazyce, tak v anglickém jazyce nebo například v zeměpise. Nesmíme zapomenout ani na odbornou slovní terminologii, která je uplatňována v odborných předmětech daného oboru. Kompetence k učení: •
získané výsledky porovnávat, kriticky posuzovat a vyvozovat z nich závěry pro využití v budoucnosti
•
poznávat smysl a cíl učení, mít pozitivní vztah k učení, posoudit vlastní pokrok, kriticky zhodnotit výsledky svého učení
Kompetence k řešení problému: •
vyhledávat informace vhodné k řešení problémů, využívat získané vědomosti a dovednosti k objevování různých variant řešení problémů, nenechat se odradit případným nezdarem 225
Kompetence komunikativní: •
formulovat a vyjadřovat své myšlenky a názory, vyjadřovat se výstižně, souvisle a jednoduše v písemném i ústním projevu
•
naslouchat promluvám druhých lidí, porozumět jim, vhodně na ně reagovat, účinně se zapojit do diskuse
•
rozumět různým typům textů a záznamů vzhledem k věku, úrovni znalosti jazyka a oboru
•
využívat informační a komunikační prostředky a technologie pro účinnou komunikaci s okolním světem
Kompetence sociální a personální: •
účinně spolupracovat ve skupině, podílet se společně s pedagogy na vytváření pravidel práce v týmu
•
podílet se na utváření příjemné atmosféry v týmu, přispívat k upevňování dobrých mezilidských vztahů, v případě potřeby poskytnout pomoc nebo o ni požádat
•
přispívat k diskusi v malé skupině i k debatě celé třídy, chápat potřebu efektivně spolupracovat s druhými při řešení daného úkolu vytvářet si pozitivní představu o sobě samém
226
Německý jazyk / Druhý cizí jazyk – (celkem za celé vzdělávání 224 hodin) Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - na základě znalostí fonetických pravidel přečte (nahlas) správně jakýkoli text v německém jazyce - vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka - dokáže správně vybrat a použít člen určitý, neurčitý nebo nulový
- užívá osobní zájmena ve všech pádech
- uplatňuje znalosti pravidelné i nepravidelné konjugace (pomocná slovesa)
Kompetence
Tématický celek
- vyjadřovat se přiměřeně Výslovnost účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat
- formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje - zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná
Členy
Mezipředmětové vztahy Komunikace
Hodinová dotace
1 hodina
Analytické myšlení
1 hodina
Skloňování osobních zájmen 3 hodiny
Časování sloves v přítomném čase (včetně sein, haben)
4 hodiny
227
témata - rozlišuje mezi vykáním a - zaznamenávat písemně tykáním jedné či více podstatné myšlenky a osobám údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.) - vytváří jednoduché - vyjadřovat se a oznamovací a tázací věty, vystupovat v souladu se dodržuje větnou stavbu zásadami kultury projevu - dokáže představit sebe a a chování ostatní, klade jednoduché - uvědomovat si – v otázky rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - pokud se ve větě objeví - dodržovat jazykové a více předmětů, aplikuje stylistické normy i znalosti gramatiky tak, aby odbornou terminologii vznikla gramaticky - uplatňovat různé správná větná struktura způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný - ovládá silnou deklinaci v - dosáhnout jazykové singuláru i v plurálu a to způsobilosti potřebné pro ve všech rodech i pádech komunikaci v (jak se členem určitým, cizojazyčném prostředí
Vykání
Multikulturní výchova 1 hodina
Pořádek slov v oznamovací větě Pořádek slov v tázací větě Nepřímý pořádek slov v oznamovací větě 5 hodin
Pořadí předmětů v německé větě
1 hodina
Silné skloňování podstatných jmen se členem určitým a neurčitým v jednotném a množném čísle 1 hodina
228
tak se členem neurčitým)
- správně demonstruje užití nulového členu u substantiv
- převádí kladné věty do záporu a naopak
- rozliší adjektivum v přísudku a v přívlastku, používá adjektiva v přísudku bez koncovek
- počítá, řeší základní matematické operace
nejméně v jednom cizím jazyce - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání - ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit
Vynechávání členu u podstatných jmen
1 hodina
Zápory kein, nicht, nein, un-
2 hodiny
Přídavné jméno v přísudku
1 hodina
Základní číslovky
- matematika 1 hodina
229
- má přehled o předložkách s dativem a akusativem - má přehled o předložkách pojících se jak s dativem, tak s akusativem - pomocí předložek vyjadřuje jednotlivé vztahy ve větách a prostorovou orientaci
- prokáže znalost tázacích zájmen wer a was
- přivlastňuje věci konkrétním osobám, za splnění podmínky respektování vyjádření českého zájmena „svůj“
vhodný studijní režim a podmínky - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a
Předložky se 3. pádem, 4. pádem a se 3. a 4. pádem
6 hodin
Skloňování tázacích zájmen wer a was 2 hodiny
Přivlastňovací zájmena Vyjadřování českého „svůj“
4 hodiny
230
- používá znalostí pravidelné a nepravidelné konjugace, bez problémů časuje nepravidelná slovesa v indikativu prézentu
- používá imperativ
- je schopen určit přesný čas, je schopen se zeptat, kolik je hodin
- ovládá slabou deklinaci ve všech pádech v singuláru
osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný - zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě - zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.) - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu
Časování sloves se změnou kmene v přítomném čase
4 hodiny
Rozkazovací způsob
2 hodiny
Určování času 2 hodiny
Slabé skloňování podstatných jmen v jednotném čísle
2 hodiny
231
- rozliší mezi sebou slabou a silnou deklinaci - vyskloňuje substantiva silné a slabé deklinace v plurálu - formuluje věty pomocí vazby „es gibt“
- užívá a skloňuje zájmena „dieser, jeder, alle“
- časuje modální slovesa ve všech osobách - ve větách s modálními slovesy respektuje větný rámec
- vyjadřuje údaje o množství - registruje teritoriální jazykové odlišnosti v
a chování - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí
Množné číslo podstatných jmen 2 hodiny Vazba „es gibt“
1 hodina
Skloňování zájmena „dieser“ Skloňování zájmena „jeder – alle“
2 hodiny
Způsobová slovesa
3 hodiny
Označení míry, hmotnosti a množství po číslovkách
Matematika Technologie
1 hodina
232
označování jednotek hmotnosti v Rakousku, Německu a Čechách - odpovídá na záporně položenou otázku kladně pomocí výrazu „doch“
- vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - domluví se v běžných situacích; získá i poskytne informace - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá
- ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií
„Doch“ v odpovědi na zápornou otázku 1 hodina
Tematické okruhy: osobní údaje, dům a domov, každodenní život, volný čas, zábava, jídlo a nápoje, služby, cestování, mezilidské vztahy, péče o tělo a zdraví, nakupování, vzdělávání, zaměstnání, počasí, Česká republika, země dané jazykové oblasti; tematické okruhy dané zaměřením studijního oboru aj. Komunikační situace: získávání a předávání informací, např. sjednání schůzky, objednávka služby, vyřízení vzkazu apod. Jazykové funkce: obraty při zahájení a ukončení rozhovoru, vyjádření žádosti, prosby, pozvání, odmítnutí, radosti, zklamání, naděje
- zdravý životní styl, stravovací návyky, Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech 10 hodin
233
získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru, - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - klasifikuje slovesa s odlučitelnými a neodlučitelnými prefixy a bezchybně je aplikuje ve větách
Kompetence
Tématický celek
- vyjadřovat se přiměřeně Slovesa s neodlučitelnými předponami Slovesa s odlučitelnými předponami účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
4 hodiny
234
- časuje reflexivní slovesa - komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru, - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané
- zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě - formulovat své Zvratná slovesa a jejich časování v myšlenky srozumitelně a přítomném čase souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých
- účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické
Poznatky o zemích Vybrané poznatky všeobecného i odborného charakteru k poznání německy mluvících zemí, kultury, umění a literatury, tradic a společenských zvyklostí Informace ze sociokulturního prostředí
2 hodiny
Dějepis, literatura, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech
4 hodiny
235
jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země - uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí - rozumí časovým údajům v cizím jazyce a používá je ve svém projevu
čtení), umět efektivně v kontextu znalostí o České republice vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný
- zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata - tvoří pozitivy, - zaznamenávat písemně komparativy a superlativy podstatné myšlenky a adjektiv i adverbií údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.) - porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky - pojmenovává - vyjadřovat se a geografické oblasti v cizím vystupovat v souladu se jazyce zásadami kultury projevu a chování - spojuje věty pomocí - dodržovat jazykové a
Časové údaje (dny v týdnu, měsíce, roky) 2 hodiny
Stupňování přídavných jmen Stupňování příslovcí
4 hodiny
Zeměpisná jména
Multikulturní odlišnosti 1 hodina
Souřadicí spojky
236
jednotlivých spojek a uplatňuje přímý nebo nepřímý pořádek slov ve větě
- po tzv. slovesech „verba dicendi et sentiendi“ vynechává spojku, přičemž aplikuje přímý pořádek slov ve větě
- vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - domluví se v běžných situacích - získá i poskytne informace - používá stylisticky
stylistické normy i odbornou terminologii - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce - ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v
Podřadicí spojky 4 hodiny
Bezespojkové věty
3 hodiny
Tematické okruhy: osobní údaje, dům a domov, každodenní život, volný čas, zábava, jídlo a nápoje, služby, cestování, mezilidské vztahy, péče o tělo a zdraví, nakupování, vzdělávání, zaměstnání, počasí, Česká republika Německé reálie
- zdravý životní styl, stravovací návyky, Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech
8 hodin
237
vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - vyjadřuje se v préteritu, převádí z prézentu do préterita a opačně - vypravuje např. krátký příběh, zážitky, děj filmu nebo knihy v préteritu
celoživotním učení - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
Kompetence - vyjadřovat se přiměřeně Préteritum účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat
Tématický celek
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
8 hodin
238
- vyjadřuje se v perfektu, převádí z prézentu do perfekta a opačně - ovládá i převod z préterita do perfekta, či opačným směrem - vypravuje např. krátký příběh, zážitky, děj filmu nebo knihy v perfektu
- aktivně užívá věty s neosobním či nevyjádřeným podmětem „man“ a „es“
- vytváří futurum I. - je schopen modifikovat jednu a tutéž větu ve všech dosud mu známých časových rovinách (tj. prézens, futurum,
informace; být čtenářsky gramotný - formulovat své Perfektum myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - účastnit se aktivně Podmět „man“ a „es“ diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí - zpracovávat 1. budoucí čas administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata
8 hodin
1 hodina
2 hodiny
239
préteritum, perfektum)
- má přehled o shodě přísudku s podmětem
- samostatně využívá rekce sloves, substantiv a adjektiv
- zvládá užití zájmenných příslovci v praxi
- ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - zaznamenávat písemně podstatné myšlenky a údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.) - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků
Shoda podmětu a přísudku
5 hodin
Vazby sloves, podstatných jmen a přídavných jmen
10 hodin
Zájmenná příslovce
10 hodin
240
- vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - domluví se v běžných situacích - získá i poskytne informace - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci
- vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - řeší pohotově a vhodně
informačních a komunikačních technologií - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí nejméně v jednom cizím jazyce - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např.
Komunikační situace: získávání a předávání informací, např. sjednání schůzky, objednávka služby, vyřízení vzkazu apod. Jazykové funkce: obraty při zahájení a ukončení rozhovoru, vyjádření žádosti, prosby, pozvání, odmítnutí, radosti, zklamání, naděje 10 hodin
Tematické okruhy: osobní údaje, dům a domov, každodenní život, volný čas, zábava, jídlo a nápoje, služby, cestování, mezilidské vztahy, péče o tělo a zdraví, nakupování, vzdělávání, zaměstnání, počasí, Česká republika
- zdravý životní styl, stravovací návyky, Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a
241
standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - domluví se v běžných situacích - získá i poskytne informace - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, hospodářských, politických, kulturních faktorech zemí dané jazykové oblasti včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země - vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru
porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
Německé reálie
- chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých
Projekt - reálie
globálních souvislostech
8 hodin
- zdravý životní styl, stravovací návyky, Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení
2 hodiny
242
- řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - domluví se v běžných situacích - získá i poskytne informace. Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - skloňuje adjektiva po členu určitém, neurčitém a nulovém
- nedělá chyby při použití českého „ještě ne, už ne“
jazykových dovedností v celoživotním učení
v evropských a globálních souvislostech
Kompetence
Tématický celek
- vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat - uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a
Skloňování přídavných jmen po členu určitém a neurčitém Skloňování přídavných jmen po členu nulovém
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
8 hodin
Překlad českého „ještě ne, už ne“
243
jazykově správně - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace - být čtenářsky gramotný - dokáže komunikovat o - účastnit se aktivně běžných tématech hovoru, diskusí, formulovat a vyjadřuje se plynule a obhajovat své názory a gramaticky správně postoje - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí - uvozuje relativní věty - zpracovávat pomocí vztažných administrativní zájmen, v těchto větách písemnosti, pracovní dbá na správný slovosled dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata - ke stupňovanému tvaru - zaznamenávat písemně adjektiva dosazuje podstatné myšlenky a správné koncovky údaje z textů a projevů jiných lidí (přednášek, diskusí, porad apod.) - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických,
3 hodiny
Tematické okruhy: osobní údaje, domov, každodenní život, volný čas, zábava, jídlo a nápoje, služby, cestování, mezilidské vztahy, péče o tělo a zdraví, nakupování, vzdělávání, zaměstnání, počasí, ČR, BRD, Schweiz
- zdravý životní styl, stravovací návyky, Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech
15 hodin
Vztažné věty 8 hodin
Stupňování přídavných jmen v přívlastku a jeho zvláštnosti
5 hodin
244
audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií - pomocí participia - vyjadřovat se a přítomného a minulého vystupovat v souladu se rozlišuje děj právě zásadami kultury projevu probíhající nebo děj již a chování vykonaný - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání - ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - formuluje věty v - dodržovat jazykové a kondicionálu přítomném stylistické normy i odbornou terminologii - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky - zajímat se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě - dokládá příklady - dosáhnout jazykové osvojení kardinálií způsobilosti potřebné pro - stanovuje správné datum komunikaci v cizojazyčném prostředí
Příčestí přítomné a minulé
5 hodin
Konjunktiv préterita a opisná forma würde + infinitiv
5 hodin
Ćíslovky řadové, určování data 2 hodiny
245
- vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - domluví se v běžných situacích - získá i poskytne informace - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci
nejméně v jednom cizím jazyce - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení
Opakování konverzačních témat
7 hodin
Dokončení projektu - reálie
Dějepis, Občanská nauka, Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech
6 hodin
246
4.7.Název vyučovacího předmětu: Španělský jazyk / Druhý cizí jazyk Počet hodin celkem: 224 Obecný cíl vyučovacího předmětu Rozvíjení receptivních, produktivních a interaktivních řečových dovedností ve španělském jazyce. Vzdělávání ve španělském jazyce vede studenty k postupnému zvládání mluvených a psaných projevů a vytváření komplexní komunikační kompetence. Připravuje k efektivní účasti v přímé i nepřímé komunikaci, vychovává k cizojazyčnému projevu a rozšiřuje jejich řečové dovednosti a poznatky o španělsky mluvících zemích. Tato výuka se ve významné míře podílí na intelektuálním a sociálním rozvoji osobnosti studenta, prohlubuje jeho všestranné i odborné vzdělávání a rozvíjí jeho vlohy a zájmy. Vzdělávání směřuje k: •
rozvíjení pozitivního vztahu k mateřskému jazyku a jeho chápání jako potenciálního zdroje pro rozvoj osobního i kulturního bohatství
•
vnímání a postupnému osvojování jazyka jako bohatého mnohotvárného prostředku k získávání a předávání informací, k vyjádření potřeb i prožitků a ke sdělování názorů
•
zvládnutí běžných pravidel mezilidské komunikace daného kulturního prostředí a rozvíjení pozitivního vztahu k jazyku v rámci interkulturní komunikace
•
samostatnému
získávání
informací
z
různých
zdrojů
a
k zvládnutí
práce s texty různého zaměření v daném jazyce Charakteristika učiva •
jazykové prostředky a funkce (fonetika, pravopis, gramatika, lexikologie)
•
komunikační funkce jazyka (písemný projev, slyšený text, samostatný ústní projev, interakce, informace z médií)
•
tematické okruhy a komunikační situace (všeobecná konverzační témata, odborná témata)
•
reálie (reálie španělsky mluvících zemí, interpretace i v kontextu s poznatky ze života České republiky)
Výukové strategie Ve výuce předmětu druhý cizí jazyk se uplatňuje:
247
•
analytické postupy, zobecňování a porovnávání jazykových jevů nejen s mateřským jazykem, ale i s druhým cizím jazykem
•
zařazování do
výuky různých didaktických materiálů, spolupráce ve
skupinách, rozhovory, besedy, diskuze a samostatná vystoupení studentů, poslechy s porozuměním •
volba metod rozvíjející jak slovní zásobu, tak gramatické jevy
•
používání internetu jako zdroje informací využitelného k plnění cílů výuky
•
zařazování učiva reálií v souvislosti s tematickým okruhem či podle učebnice
•
diagnostikování studentů podle základních typů učení (auditivní, vizuální) a zohledňování studentů se specifickými poruchami učení a volba vhodné strategie, aby vyučující dosáhl úspěšných výsledků v učení
Hodnocení výsledků studentů: Formy hodnocení odpovídají klasifikačnímu řádu; hodnotí se jak ústní, tak písemný projev (rozhovory, vyprávění, reakce na otázky, drobnější slohové útvary, překlad) s přihlédnutím k použití osvojené slovní zásoby a gramatiky, stavby věty a struktury textu. Úroveň znalostí a dovedností je zjišťována průběžnými písemnými testy, na konci každého pololetí souhrnnou písemnou prací, která zpravidla zahrnuje doplňovací cvičení, překlad, a reakce na otázky. Průběžně je rovněž hodnocen ústní projev a schopnost porozumět španělskému mluvenému slovu. V konečném hodnocení se promítá i aktivní přístup studenta ke studiu španělského jazyka. K studentům se specifickými vzdělávacími potřebami v této oblasti je přistupováno individuálně. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat •
Občan v demokratické společnosti – tolerance, empatie, komunikace s lidmi
Osobnostní a sociální výchova – rozvoj schopností poznávání, cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění Sociální rozvoj – mezilidské vztahy, poznávání lidí Komunikace – komunikace v cizím jazyce Objevujeme Evropu a svět – život ve španělsky hovořících zemích Multikulturní výchova – kultura španělsky mluvících zemí, kulturní diference, lidské vztahy
248
•
Člověk a životní prostředí – environmentální výchova a vzdělávání, lidské aktivity a problémy životního prostředí
•
Člověk a svět práce – písemná i verbální sebeprezentace
•
Informační
a
komunikační
technologie
–
práce
s
internetem
a
multimediálními výukovými programy Klíčové kompetence Kompetence k učení • aktivační metody, které vedou k samostatné práci s dvojjazyčnými a výkladovými slovníky • používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce Kompetence k řešení problémů • porovnávání stavby španělského, anglického a českého jazyka, vyhledávání shod a odlišností • řešení situací, k jejichž zvládnutí je nezbytné použití španělského jazyka Kompetence komunikativní • automatizace reakcí při rozhovorech • práce s textem a mluveným slovem • jednoduché, ale srozumitelné vyjadřování, za pomoci mimojazykové komunikace, a to především s ohledem na porozumění kulturních odlišností Kompetence sociální a personální • navozování dostatku situací, které vedou k uvědomění si společných rysů lidí z různého jazykového prostředí • vytváření situací, ve kterých si studenti budou uvědomovat potřebu vzájemného respektu a pomoci mezi lidmi z různého kulturního prostředí Kompetence občanské a kulturní povědomí • na příkladech ze španělsky mluvících zemí vést studenty k tomu, aby se snažili vcítit do problémů minorit ve světě i u nás.
249
Španělský jazyk / Druhý cizí jazyk – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 224 hodin)
Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka, vyslovuje co nejblíže přirozené výslovnosti
- vyslovuje a čte nahlas foneticky správně jednoduché texty složené ze známé slovní zásoby
Kompetence Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností Občanské kompetence a kulturní povědomí -uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých Kompetence k řešení problémů - porovnávání stavby španělského, druhého cizího jazyka a českého jazyka, vyhledávání shod a odlišností
Tematický celek Pravidla výslovnosti a pravopisu, španělská abeceda
Přízvuk a melodie, čtení známého textu Pořádek slov v oznamovací větě Pořádek slov v tázací větě, otázky doplňovací a zjišťovací
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
mezipředmětové vztahy: - český jazyk - cizí jazyky
Hodinová dotace 1 hodina
1 hodina
250
Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje člen určitý a neurčitý - rozumí známým a každodenním výrazům - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách
- sdělí ústně i písemně základní údaje o sobě i o jiné osobě
- rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti nepravidelných sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách -používá základní číslovky při početních operacích, spočítá španělské jednoduché příklady
Kompetence - porozumět zadání úkolu, získat informace k řešení problému, ověřit správnost zvoleného postupu a vyhodnotit výsledky - volit prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve Kompetence komunikativní -vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat - dodržovat jazykové a stylistické normy
Tematický celek Rod, číslo a členy podstatných jmen
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace mezipředmětové 2 hodiny vztahy: - český jazyk - cizí jazyky
Časování pravidelných sloves v přítomném čase – slovesa zakončená na -ar Časování nepravidelného slovesa být - ser Představování
1 hodina
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Časování pravidelných sloves v přítomném čase – slovesa zakončená na –er, -ir Časování sloves v přítomném čase – slovesa tener, hacer a poder
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - dosáhnout jazykové Základní číslovky způsobilosti potřebné pro 0 - 12 pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace
2 hodiny
1 hodina
1 hodina
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
251
Cíle vzdělávání Student: - vyjádří shodu v rodě a čísle při použití podstatného a přídavného jména - zeptá se španělsky kolik je hodin a na tuto otázku dokáže odpovědět
- sdělí ústně i písemně základní údaje o sobě i o jiné osobě
- rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - zapojí se do jednoduché, pečlivě vyslovované konverzace dalších osob prostřednictvím běžných výrazů, poskytne požadované informace - vyměňuje si informace, které jsou běžné při neformálních hovorech
Kompetence - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných Kompetence komunikativní - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence komunikativní -vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat - dodržovat jazykové a stylistické normy
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Shoda podstatného a přídavného jména
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace mezipředmětové 1 hodina vztahy: - český jazyk
Určování času
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
Popis osoby a charakteru
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Časování sloves v přítomném čase – slovesa se změnou kmenové samohlásky Časování sloves v přítomném čase – sloveso estar, užití sloves estar x ser
1 hodina
1 hodina
252
Cíle vzdělávání Student: - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti předložek, tyto předložky používá ve větách - porozumí školním a pracovním pokynům - zaznamená vzkazy volajících - požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení - používá vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - užívá správně osobních zájmen - rozumí známým a každodenním výrazům - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti zvratných sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Předložky pro označení - formulovat své myšlenky místa srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence komunikativní - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování Kompetence k učení používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce Kompetence komunikativní - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržovat jazykové a stylistické normy - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace Osobnostní a sociální 1 hodina výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Telefonické rozhovory
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Osobní zájmena ve funkci podmětu
mezipředmětové vztahy: - český jazyk - cizí jazyky
1 hodina
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
2 hodiny
Časování nepravidelných sloves v přítomném čase
Časování zvratných sloves v přítomném čase
253
Cíle vzdělávání Student: - časuje nepravidelné sloveso ir - vytvoří jednoduchý slovesný tvar vyjadřující blízkou budoucnost a užívá ho v jednoduchých větách - užívá správně předložky „a“ pro vyjádření předmětu ve 3. a ve 4. pádě, chápe význam a použití, formuluje jednoduché věty - rozpozná význam obecných sdělení a hlášení
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Vazba ir a + infinitiv - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Kompetence komunikativní Přímý a nepřímý předmět - formulovat své myšlenky vyjádřený podstatným jménem srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Odkazovací funkce členu - dosáhnout jazykové určitého způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - přivlastňuje věci konkrétním - dodržovat jazykové a Přivlastňovací zájmena osobám, za splnění podmínky stylistické normy Vyjadřování českého „svůj“ respektování vyjádření českého „svůj“ - používá základní číslovky - dosáhnout jazykové Základní číslovky 13 - 199 při početních operacích, způsobilosti potřebné pro spočítá španělské pracovní uplatnění dle potřeb jednoduché příklady a charakteru příslušné odborné kvalifikace
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace Osobnostní a sociální 1 hodina výchova - sociální rozvoj – Komunikace
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
1 hodina
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
1 hodina
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
254
Cíle vzdělávání Student: - sdělí ústně i písemně základní údaje o své osobě a své rodině - nalezne v textu či v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - uplatňuje různé techniky čtení textu - rozumí obsahu a smyslu jednoduchého textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - používá abecední slovník učebnice a dvojjazyčný slovník
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Moje rodina - používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce -vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat Kompetence občanské a kulturní povědomí - na příkladech ze španělsky mluvících zemí vést žáky k tomu, aby se snažili vcítit do problémů minorit ve světě i u nás
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Multikulturní výchova Multikulturalita
Hodinová dotace 2 hodiny
Objevujeme Evropu a svět – výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech
255
Cíle vzdělávání Student: - napíše jednoduchý dopis své rodině či kamarádovi - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby - vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - používá základní číslovky při početních operacích, spočítá španělské jednoduché příklady
Kompetence Kompetence k řešení problémů porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky Kompetence k učení aktivační metody, které vedou k samostatné práci s dvojjazyčnými a výkladovými slovníky - vyhledávání neznámých slov z jednoduchého textu Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Osobní dopis
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 1 hodina
Časování nepravidelných sloves v přítomném čase - conocer, parecer, ofrecer
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
Základní číslovky 200 – 10 000
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
256
Cíle vzdělávání Student: Kompetence - rozlišuje použití sloves hay, - dosáhnout jazykové estar a ser ve významu být způsobilosti potřebné pro jako existovat, nacházet se pracovní uplatnění dle potřeb nebo pocházet a charakteru příslušné - zapojí se do jednoduché, odborné kvalifikace pečlivě vyslovované konverzace dalších osob - stupňuje přídavná jména a Komunikativní kompetence užívá je v jednoduchých - formulovat své myšlenky větách srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - rozumí obsahu a smyslu Komunikativní kompetence jednoduchého textu, - formulovat své myšlenky vyhledá a formuluje srozumitelně a souvisle, v odpověď na otázku písemné podobě přehledně a - komunikuje s jistou mírou jazykově správně sebedůvěry a aktivně Kompetence k učení – používá získanou slovní uplatňovat různé způsoby zásobu včetně vybrané práce s textem, umět frazeologie v rozsahu efektivně vyhledávat a daných tematických okruhů, zpracovávat informace zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib
Mezipředmětové vztahy Tematický celek Průřezová témata Existenciální vazba hay, užití Osobnostní a sociální hay x estar x ser výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 1 hodina
mezipředmětové vztahy: - cizí jazyky Stupňování přídavných jmen
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
1 hodina
Byt a dům
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
257
Cíle vzdělávání Student: - zapojí se do hovoru bez přípravy - domluví se v běžných situacích, získá i poskytne požadované informace - vyřeší většinu běžných denních situací, které se mohou odehrát v cizojazyčném prostředí
- užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi - uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika španělsky mluvících zemí
- rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách
Kompetence Komunikativní kompetence - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chováni Personální a sociální kompetence – pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence občanské - na příkladech z španělsky mluvících zemí vést žáky k tomu, aby se snažili vcítit do problémů minorit ve světě i u nás Komunikativní kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Rezervace v hotelu
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Časování nepravidelných sloves v přítomném čase
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
1 hodina
Multikulturní výchova – Multikulturalita
1 hodina
258
Cíle vzdělávání Student: - vytvoří příčestí minulé - vytvoří složený minulý čas a užívá ho v jednoduchých větách - zeptá se španělsky na datum a na tuto otázku dokáže odpovědět - napíše jednoduchá sdělení a odpověď na sdělení za správného použití základních gramatických struktur a vět - rozumí obsahu a smyslu jednoduchého textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - reaguje komunikativně správně v běžných životních situacích a v jednoduchých pracovních situacích v rozsahu aktivně osvojených jazykových prostředků, dokáže si vyžádat a podat jednoduchou informaci
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Občanské kompetence a kulturní povědomí uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - uznávat tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu
Tematický celek Příčestí minulé a jeho užití Složený minulý čas a jeho užití
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
Časové údaje, názvy měsíců, označování data
Přímý a nepřímý předmět vyjádřený nepřízvučným tvarem osobního zájmena Tvary zájmen užívané s předložkami Oslavy – Vánoce, narozeniny Multikulturní výchova – Multikulturalita
2 hodiny
2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
259
Cíle vzdělávání Student: - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - vytvoří slovesný tvar - dosáhnout jazykové vyjadřující imperativ a užívá způsobilosti potřebné pro ho v jednoduchých větách pracovní uplatnění dle potřeb - rozumí jednoduchým a charakteru příslušné pokynům a adekvátně na odborné kvalifikace ně reaguje - napíše jednoduchá sdělení - dodržovat jazykové a a odpověď na sdělení za stylistické normy i odbornou správného použití terminologii základních gramatických - dosáhnout jazykové struktur a vět způsobilosti potřebné pro - stupňuje přídavná jména a komunikaci v cizojazyčném užívá je v jednoduchých prostředí větách - používá základní číslovky - dosáhnout jazykové při početních operacích, způsobilosti potřebné pro spočítá španělské komunikaci v cizojazyčném jednoduché příklady prostředí
Tematický celek Časování sloves v přítomném čase zakončených na –ger, -gir
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 1 hodina
Časování sloves se změnou kmenové samohlásky v přítomném čase
Rozkazovací způsob kladný a záporný
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Přímý a nepřímý předmět vyjádřený zájmenem – rozšíření a doplnění
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
Superlativ absolutní
Číslovky základní – desetitisíce, statisíce a miliony
260
Cíle vzdělávání Student: - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti ukazovacích zájmen, tato zájmena užívá ve větách - rozumí obsahu a smyslu jednoduchého textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - reaguje komunikativně správně v běžných životních situacích a v jednoduchých pracovních situacích v rozsahu aktivně osvojených jazykových prostředků, dokáže si vyžádat a podat jednoduchou informaci - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - vytvoří slovesný tvar vyjadřující imperativ a užívá ho v jednoduchých větách - rozumí jednoduchým pokynům a adekvátně na ně reaguje
Kompetence Tematický celek - dosáhnout jazykové Ukazovací zájmena způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí Komunikativní kompetence Konverzace v obchodě -formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce
- dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Časování sloves se změnou kmene v přítomném čase
Komunikativní kompetence Rozkazovací způsob -formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Hodinová dotace 1 hodina
2 hodiny
1 hodina
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
261
Cíle vzdělávání Student: - stupňuje příslovce a užívá je v jednoduchých větách
Kompetence Kompetence k řešení problémů - uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace - rozšiřuje si slovní zásobu v - uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a oblasti přivlastňovacích zájmen, tato zájmena užívá analytické čtení), umět ve větách efektivně vyhledávat a - rozšiřuje si slovní zásobu v zpracovávat informace oblasti neurčitých zájmen, - sledovat a hodnotit pokrok tato zájmena užívá ve při dosahování cílů svého větách učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí - odhaduje význam Komunikativní kompetence neznámých výrazů podle - dosáhnout jazykové kontextu a způsobu tvoření způsobilosti potřebné pro - nalezne v promluvě hlavní komunikaci v cizojazyčném a vedlejší myšlenky a prostředí důležité informace Občanské kompetence a - při pohovorech, na které je kulturní povědomí připraven, klade vhodné - uznávat hodnotu života, otázky a reaguje na dotazy uvědomovat si odpovědnost tazatele za vlastní život - používá stylisticky vhodné a spoluodpovědnost při obraty umožňující zabezpečování ochrany nekonfliktní vztahy života a zdraví ostatních
Tematický celek Stupňování příslovcí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Přízvučné tvary přivlastňovacích zájmen
Hodinová dotace 1 hodina
1 hodina
Neurčitá zájmena
U doktora
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
262
Cíle vzdělávání Student: - vytvoří jednoduchý slovesný tvar vyjadřující minulý čas a užívá ho v jednoduchých větách
Kompetence Komunikativní kompetence -formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce - rozšiřuje si slovní zásobu v Kompetence komunikativní oblasti neurčitých a - formulovat své myšlenky záporných zájmen, tato srozumitelně a souvisle, v zájmena užívá ve větách písemné podobě přehledně a - užívá správně předložek s jazykově správně časovým významem a chápe Kompetence k řešení jejich význam a použití problémů - uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace - pronese jednoduše Kompetence k učení zformulovaný monolog před - znát možnosti svého dalšího publikem vzdělávání, zejména v oboru - vyjadřuje se ústně i a povolání písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru
Tematický celek Jednoduchý minulý čas
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Neurčitá a záporná zájmena Dvojí zápor ve větě
Hodinová dotace 1 hodina
1 hodina
Předložky s časovým významem
Životopis
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
263
Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka - komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života, a vlastních zálib - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek
Kompetence Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
Tematický celek Opakování Zápis známého textu podle diktátu
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace Objevujeme Evropu a svět - 2 hodiny život ve španělsky hovořících zemích
Čtení autentických textů Změny pravopisu s ohledem na výslovnost
Kompetence k učení - používání situační komunikace jako prostředku k Poslechová cvičení soustavné komunikaci ve španělském jazyce
264
Cíle vzdělávání Student: vytvoří jednoduchý slovesný tvar vyjadřující budoucí čas a užívá ho v jednoduchých větách
- rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - vyjadřuje trpný rod ve španělštině pomocí zvratného tvaru slovesa - tvoří tvary řadových číslovek od doposud známých základních číslovek - užívá zkrácených tvarů některých přídavných jmen, číslovek a zájmen
- požádá o upřesnění nebo zopakování sdělené informace, pokud nezachytí přesně význam sdělení
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii Kompetence k učení - ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - uplatňovat různé způsoby práce s textem Komunikativní kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení Komunikativní kompetence -formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický celek Jednoduchý budoucí čas
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Časování nepravidelných sloves – slovesa se změnou kmene Zvratné pasívum
Hodinová dotace 1 hodina
1 hodina
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
Řadové číslovky
1 hodina
1 hodina
Krácení tvarů přídavných jmen, číslovek a zájmen
Podmínková souvětí reálná Nepřímá otázka zjišťovací
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
265
Cíle vzdělávání Student: - komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně vybrané frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů, zejména v rutinních situacích každodenního života a vlastních zálib - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
- tvoří slovesný tvar imperfekta a užívá ho v jednoduchých větách - chápe význam imperfekta opisných vazeb a užívá ho v jednoduchých větách
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 1 hodina
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
1 hodina
Imperfektum
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Volný čas formulovat své myšlenky Sport srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Komunikativní kompetence formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence občanské - na příkladech z španělsky mluvících zemí vést žáky k tomu, aby se snažili vcítit do problémů minorit ve světě i u nás Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace
Imperfektum opisných vazeb
Multikulturní výchova – Multikulturalita
2 hodiny
266
Cíle vzdělávání Student: - tvoří tvar gerundia u doposud známých sloves a používá ho v jednoduchých větách - chápe význam opisných vazeb a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti neurčitých a záporných zájmen, tato zájmena užívá ve větách - rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace
Kompetence - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tematický celek Gerundium Opisné vazby
- dosáhnout jazykové Neurčitá a záporná zájmena způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí Kompetence k učení Cestování - s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 1 hodina
1 hodina
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
267
Cíle vzdělávání Student: - tvoří slovesný tvar plusquamperfekta a užívá ho v jednoduchých větách
- seznamuje se s pravidly o souslednosti časů v nepřímé řeči - používá jednoduché věty, dodržuje větnou stavbu - sestaví jednoduché věty, tvoří otázky a odpovědi - rozumí obsahu a smyslu jednoduchého textu, v textu vyhledá potřebnou informaci a odpověď na otázku - reaguje komunikativně správně v běžných životních situacích a v jednoduchých pracovních situacích v rozsahu aktivně osvojených jazykových prostředků, dokáže si vyžádat a podat jednoduchou informaci, sdělit své stanovisko
Kompetence Komunikativní kompetence - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii Komunikativní kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tematický celek Plusquamperfektum
Souslednost časů
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 1 hodina
mezipředmětové vztahy: - cizí jazyky
1 hodina
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Věty oznamovací a tázací
Jídlo a kuchyně
268
Cíle vzdělávání Student: - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
- tvoří jednoduchý slovesný tvar vyjadřující podmiňovací způsob a užívá ho v jednoduchých větách
Kompetence Kompetence občanské - na příkladech z španělsky mluvících zemí vést žáky k tomu, aby se snažili vcítit do problémů minorit ve světě i u nás Kompetence sociální a personální - navozování dostatku situací, které vedou k uvědomění si společných rysů lidí z různého jazykového prostředí - vytváření situací, ve kterých si žáci budou uvědomovat potřebu vzájemného respektu a pomoci mezi lidmi z různého kulturního prostředí Kompetence komunikativní - práce s textem a mluveným slovem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický celek Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Podmiňovací způsob jednoduchý
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Hodinová dotace 1 hodina
Multikulturní výchova – Multikulturalita
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
269
Cíle vzdělávání Student: - seznamuje se s pravidly o souslednosti časů pro vyjádření následnosti dějů - chápe význam polovětných vazeb s infinitivem a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby
- užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, seznamuje se s pravidly užívání členů u zeměpisných názvů - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi - pracuje s dvojjazyčnými slovníky i elektronickými a internetem
Kompetence Kompetence komunikativní - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence k učení - používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Personální a sociální kompetence - pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly - podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých
Tematický celek Souslednost časů při vyjádření následnosti dějů Polovětné vazby s infinitivem
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - cizí jazyky Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Člen u zeměpisných jmen
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Hodinová dotace 1 hodina
1 hodina
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
2 hodiny
Multikulturní výchova – Multikulturalita Objevujeme Evropu a svět život ve španělsky hovořících zemích Informační a komunikační technologie - práce s internetem
270
Cíle vzdělávání Student: - chápe význam opisných vazeb, tvoří polovětné konstrukce a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby - seznamuje se s dalšími prostředky pro vyjádření trpného rodu ve španělštině - seznamuje se s pravidly pro postavení přídavného jména před nebo za podstatným jménem
- seznamuje se s fakty z oblasti kultury španělsky mluvících zemí - uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí
Kompetence Tematický celek - pracovat v týmu a podílet se Opisné vazby a polovětné na realizaci společných konstrukce pracovních a jiných činností - ověřovat si získané Opisné pasivum poznatky, kriticky zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí
Kompetence komunikativní - práce s textem a mluveným slovem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence komunikativní - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 1 hodina
Postavení přídavného jména
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
1 hodina
Kultura španělsky mluvících zemí Kláštery, paláce, katedrály
Objevujeme Evropu a svět - 2 hodiny život ve španělsky hovořících zemích mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu Multikulturní výchova – Multikulturalita
- tvoří jednoduchý slovesný tvar subjuntiv a užívá ho v jednoduchých větách
- dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Subjuntiv přítomného času
1 hodina
271
Cíle vzdělávání Student: - rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - nalezne v promluvě hlavní a vedlejší myšlenky a důležité informace - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi - pracuje s dvojjazyčnými slovníky i elektronickými a internetem
Kompetence Tematický celek Kompetence k učení Poslechy autentických - používání situační rozhovorů komunikace jako prostředku k Práce s textem soustavné komunikaci ve španělském jazyce
Personální a sociální kompetence - pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností; - podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých - přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Multikulturní výchova – Multikulturalita
Hodinová dotace 1 hodina
Objevujeme Evropu a svět život ve španělsky hovořících zemích
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
1 hodina
Multikulturní výchova – Multikulturalita Informační a komunikační technologie - práce s internetem
272
Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka, vyslovuje co nejblíže přirozené výslovnosti - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Opakování -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností Občanské kompetence a kulturní povědomí -uvědomovat si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupovat s aktivní tolerancí k identitě druhých - časuje nepravidelné Kompetence komunikativní Časování nepravidelných sloveso „dar“ v doposud - práce s textem a mluveným sloves známých časech a užívá ho slovem v jednoduchých větách - seznamuje se s pravidly - formulovat své myšlenky Užití subjuntivu přítomného užívání subjuntivu srozumitelně a souvisle, v ve vedlejších větách přítomného ve vedlejších písemné podobě přehledně větách a jazykově správně - užívá tvary subjuntivu v jednoduchých větách
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 1 hodina
1 hodina
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
273
Cíle vzdělávání Student: - chápe význam opisných vazeb, tvoří polovětné konstrukce a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby
Kompetence - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Kompetence k řešení - přeloží text a používá problémů slovníky i elektronické volit prostředky a způsoby - seznámení s postupy při (pomůcky, studijní literaturu, tvoření podstatných jmen metody a techniky) vhodné - odhaduje význam pro splnění jednotlivých neznámých výrazů podle aktivit, využívat zkušeností a kontextu a způsobu tvoření vědomostí nabytých dříve - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - vyjadřuje se ústně i Komunikativní kompetence písemně, k tématům - chápat výhody znalosti osobního života a k cizích jazyků pro životní i tématům z oblasti zaměření pracovní uplatnění, být studijního oboru motivováni k prohlubování - řeší pohotově a vhodně svých jazykových dovedností standardní řečové situace i v celoživotním učení jednoduché a - formulovat své myšlenky frekventované situace srozumitelně a souvisle, v týkající se pracovní činnosti písemné podobě přehledně - vyplní jednoduchý formulář a jazykově správně
Tematický celek Opisné vazby a polovětné konstrukce
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
Tvoření přídavných jmen
Cestování Reklamace ztraceného zavazadla
Hodinová dotace 1 hodina
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
274
Cíle vzdělávání Student: - tvoří složený budoucí čas a užívá ho v jednoduchých větách
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - časuje nepravidelné - dosáhnout jazykové sloveso „caber“ a užívá ho způsobilosti pro komunikaci v v jednoduchých větách cizojazyčném prostředí - rozšiřuje si slovní zásobu v - dodržovat jazykové a oblasti předložek, tyto stylistické normy i odbornou předložky užívá ve větách terminologii - dokáže experimentovat, Kompetence k řešení zkoušet a hledat způsoby problémů vyjádření srozumitelné pro uplatňovat při řešení posluchače problémů různé metody - odhadování významu myšlení (logické, nových lexikálních jednotek matematické, empirické) a myšlenkové operace Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický celek Složený budoucí čas
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Časování nepravidelných sloves
Hodinová dotace 1 hodina
2 hodiny
Předložky a předložkové výrazy Internacionalismy
mezipředmětové vztahy: - český jazyk - cizí jazyky
1 hodina
275
Cíle vzdělávání Student: - vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu¨sdělí obsah, hlaví myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - tvoří složený infinitiv a užívá ho ve větách - chápe význam opisných vazeb, tvoří polovětné konstrukce a užívá je v jednoduchých větách
Kompetence Občanské kompetence a kulturní povědomí - chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje; - uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - rozšiřuje si slovní zásobu o - dosáhnout jazykové slova opačného významu způsobilosti potřebné pro ke slovům z již známé komunikaci v cizojazyčném slovní zásoby prostředí - odhadování významu nových lexikálních jednotek
Tematický celek Země Životní prostředí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Člověk a životní prostředí - environmentální výchova
Složený infinitiv
Hodinová dotace 1 hodina
2 hodiny
Polovětné konstrukce a opisné vazby
Antonyma
mezipředmětové vztahy: - český jazyk - cizí jazyky
1 hodina
276
Cíle vzdělávání Student: - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu - vyjadřuje se ústně i písemně, k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - seznámení s postupy při tvoření podstatných jmen - odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - seznamuje se s předponami měnícími slovo na slovo opačného významu
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Výpočetní technika - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Práce s texty písemné podobě přehledně a jazykově správně Poslechová cvičení - práce s textem a mluveným slovem
Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve Komunikativní kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí
Tvoření podstatných jmen odvozováním
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
Informační a komunikační technologie - práce s internetem
1 hodina
Nejčastější předpony ve španělštině
277
Cíle vzdělávání Student: - seznamuje se s pravidly psaní velkých písmen - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - přeloží text a používá slovníky i elektronické - používá stylisticky vhodné obraty umožňující nekonfliktní vztahy a komunikaci - tvoří složený podmiňovací způsob a užívá ho v jednoduchých větách
Kompetence - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tematický celek Psaní velkých písmen
Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Výpočetní technika Elektronická pošta
Komunikativní kompetence Podmiňovací způsob složený - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - český jazyk
Hodinová dotace 1 hodina
Informační a komunikační technologie - práce s internetem a elektronickou poštou
2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
278
Cíle vzdělávání Student:
Kompetence Tematický celek Kompetence k řešení Tvoření slov skládáním - přeloží text a používá problémů slovníky i elektronické - volit prostředky a způsoby - seznámení s postupy při (pomůcky, studijní literaturu, tvoření podstatných jmen metody a techniky) vhodné - odhaduje význam pro splnění jednotlivých neznámých výrazů podle aktivit, využívat zkušeností a kontextu a způsobu tvoření vědomostí nabytých dříve - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce - pracuje s autentickými texty Komunikativní kompetence Média z novin a časopisů - chápat výhody znalosti - nalezne v textu hlavní a cizích jazyků pro životní i vedlejší myšlenky a důležité pracovní uplatnění, být informace motivováni k prohlubování - vyhledá, zformuluje a svých jazykových dovedností zaznamená informace nebo v celoživotním učení fakta týkající se studovaného Kompetence k řešení oboru problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 1 hodina
2 hodiny
279
Cíle vzdělávání Student: - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - tvoří subjuntiv perfekta a užívá ho v jednoduchých větách - seznamuje se s významem nejběžnějších zkratek - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - tvoří subjuntiv imperfekta a užívá ho v jednoduchých větách - dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu, opravuje chyby
Kompetence Komunikativní kompetence - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností v celoživotním učení - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Tematický celek Zdraví a krása Práce s textem
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 3 hodiny
Poslechová cvičení
Subjuntiv perfekta
2 hodiny
Zkratky a zkratková slova
1 hodina
Škola a vzdělávání Práce s textem
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
3 hodiny
Poslechová cvičení
- vyjadřovat se a vystupovat v Subjuntiv imperfekta souladu se zásadami kultury projevu a chování - dodržovat jazykové a Změny spojek Y>E, O>U stylistické normy i odbornou terminologii
2 hodiny
1 hodina
280
Cíle vzdělávání Student: - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
- tvoří subjuntiv imperfekta a užívá ho v jednoduchých větách - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
- čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
- vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Další užití subjuntivu imperfekta
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 3 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně
4 hodin
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
2 hodiny
281
Cíle vzdělávání Student: - tvoří subjuntiv plusquamperfekta a užívá ho v jednoduchých větách - tvoří podmínková souvětí reálná a ireálná za dodržení pravidel užívání časů ve větě hlavní a ve větě vedlejší - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem - uplatňuje různé techniky čtení textu - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
Kompetence Tematický celek - vyjadřovat se a vystupovat v Subjuntiv plusquamperfekta souladu se zásadami kultury projevu a chování Komunikativní kompetence Podmínková souvětí - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
4 hodin
mezipředmětové vztahy: - český jazyk
Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky Poslechová cvičení srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
4 hodiny
Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
282
Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti, rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka a koriguje odlišnosti zvukové podoby jazyka - řeší pohotově a vhodně standardní řečové situace i jednoduché a frekventované situace týkající se pracovní činnosti - používá opisné prostředky v neznámých situacích, při vyjadřování složitých myšlenek - tvoří subjuntiv plusquamperfekta a užívá ho v jednoduchých větách - přeformuluje a objasní pronesené sdělení a zprostředkuje informaci dalším lidem
Kompetence Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
Tematický celek Opakování
Kompetence k učení - používání situační komunikace jako prostředku k soustavné komunikaci ve španělském jazyce
Poslechová cvičení
- vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Subjuntiv plusquamperfekta Další užití
Zápis známého textu podle diktátu
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Objevujeme Evropu a svět - život ve španělsky hovořících zemích
Hodinová dotace 2 hodiny
Čtení autentických textů
2 hodiny
283
Cíle vzdělávání Student: - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - uplatňuje různé techniky čtení textu - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - prokazuje faktické znalosti o kulturních faktorech španělsky mluvících zemí
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Práce s textem -pochopit výhody znalosti Poslechová cvičení cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností Kompetence k řešení Osobnosti španělsky problémů mluvících zemí - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
284
Cíle vzdělávání Student: - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - přednese připravenou prezentaci ze svého oboru a reaguje na jednoduché dotazy publika - sdělí a zdůvodní svůj názor - dokáže experimentovat, zkoušet a hledat způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti nepravidelných sloves, tato slovesa časuje a používá ve větách - tvoří tvary číslovek násobných od doposud známých číslovek základních - seznamuje se španělskými výrazy pro zlomky, desetinná čísla, procenta a promile
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Odborný tématický celek - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
- dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Časování nepravidelných sloves
Hodinová dotace 2 hodiny
1 hodina
Číslovky násobné
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
Zlomky a desetinná čísla Procenta a promile
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
285
Cíle vzdělávání Student: - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - uplatňuje různé techniky čtení textu - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi - prokazuje faktické znalosti především o geografických, demografických, politických, kulturních faktorech španělsky mluvících zemí včetně vybraných poznatků studijního oboru, a to i z jiných vyučovacích předmětů, a uplatňuje je také v porovnání s reáliemi mateřské země
Kompetence Tematický celek Kompetence komunikativní Podnebí -pochopit výhody znalosti Počasí cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve
Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů Kultura španělsky mluvících zemí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
4 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
286
Cíle vzdělávání Student: - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis - tvoří složené gerundium a užívá ho ve větách - seznamuje se spojkami a pravidly použití slovesných tvarů ve větě hlavní a větě vedlejší v přípustkovém souvětí - vyjadřuje se téměř bezchybně v běžných, předvídatelných situacích - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Odborný tématický celek dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi Komunikativní kompetence - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní a pracovní uplatnění
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Složené gerundium Přípustková souvětí
Hodinová dotace 2 hodiny
2 hodiny mezipředmětové vztahy: - český jazyk
6 hodin
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Polovětná konstrukce a pesar de + infinitiv
Komunikativní kompetence Práce s textem - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Poslechová cvičení písemné podobě přehledně a jazykově správně
287
Cíle vzdělávání Student: - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - vyhledá, zformuluje a zaznamená informace nebo fakta týkající se studovaného oboru - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis - vyjádří písemně svůj názor na text - zapojí se do odborné debaty nebo argumentace, týká-li se známého tématu - uplatňuje základní způsoby tvoření slov v jazyce pomocí přípon
- seznamuje se s významem částic v běžných mluvených projevech
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Odborný tématický celek dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
- dosáhnout jazykové Slova zdrobnělá a zveličelá způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace - dodržovat jazykové a Částice stylistické normy i odbornou terminologii
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
2 hodiny
1 hodina
288
Cíle vzdělávání Student:
Kompetence
- prokazuje faktické znalosti o Kompetence k řešení problémů kulturních faktorech španělsky mluvících zemí - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností - rozumí obsahu a smyslu Kompetence komunikativní textu, vyhledá a formuluje -pochopit výhody znalosti odpověď na otázku cizích jazyků pro životní i - uplatňuje různé techniky pracovní uplatnění, být čtení textu motivováni - čte s porozuměním věcně i k prohlubování svých jazykově přiměřené texty, jazykových dovedností orientuje se v textu
Tematický celek Osobnosti španělsky mluvících zemí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Práce s textem Poslechová cvičení
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
289
Cíle vzdělávání Student: - rozšiřuje si slovní zásobu v oblasti neurčitých zájmen, tato zájmena užívá ve větách - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru
- tvoří subjuntiv a užívá ho v časovém významu v jednoduchých větách
- seznamuje se s pravidly užívání členu určitého a neurčitého u jmen osob - tvoří tvary číslovek úhrnných od doposud známých číslovek základních
Kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí Komunikativní kompetence dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě) - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených a psaných a vhodně se prezentovat - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tematický celek Neurčitá zájmena cualquiera, cualesquiera
Odborný tématický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 1 hodina
2 hodiny
Časové významy tvarů subjuntivu
2 hodiny
Člen u jmen osob
1 hodina
Číslovky úhrnné
mezipředmětové vztahy: - matematika
1 hodina
290
Cíle vzdělávání Student: - užívá cizojazyčných zeměpisných názvů, blíže se seznamuje s vybranými španělsky mluvícími zeměmi
- rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku - uplatňuje různé techniky čtení textu - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu
Kompetence Komunikativní kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně Kompetence k řešení problémů - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností
Tematický celek Zeměpisné názvy, jména obyvatel, přídavná jména odvozená od geografických názvů
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Práce s textem Poslechová cvičení
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
291
Cíle vzdělávání Student: Kompetence Tematický celek Osobnosti španělsky - prokazuje faktické znalosti o Kompetence k řešení mluvících zemí kulturních faktorech problémů španělsky mluvících zemí - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve - spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Kompetence komunikativní -pochopit výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění, být motivováni k prohlubování svých jazykových dovedností - používá vhodně základní Komunikativní kompetence Odborný tématický celek odbornou slovní zásobu ze dosáhnout jazykové svého studijního oboru způsobilosti potřebné pro - zaznamená písemně pracovní uplatnění dle potřeb podstatné myšlenky a a charakteru příslušné informace z textu, odborné kvalifikace (např. zformuluje vlastní myšlenky porozumět běžné odborné a vytvoří text o událostech terminologii a pracovním a zážitcích v podobě pokynům v písemné i ústní popisu, sdělení, vyprávění, formě) dopisu a odpovědi na dopis
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
mezipředmětové vztahy: - zeměpis cestovního ruchu
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
292
Cíle vzdělávání Student: - užívá výrazů tanto...que, tan...que, de modo que, de manera que pro vyjádření vedlejší věty účinkové - chápe význam opisných vazeb, tvoří vytýkací konstrukce a užívá je v jednoduchých větách složených ze známé slovní zásoby - prokazuje znalosti o geografických, demografických, hospodářských, politických a kulturních faktorech španělsky mluvících zemí a porovnává je také s reáliemi mateřské země - čte s porozuměním věcně i jazykově přiměřené texty, orientuje se v textu, - sdělí obsah, hlavní myšlenky či informace vyslechnuté nebo přečtené - rozumí obsahu a smyslu textu, vyhledá a formuluje odpověď na otázku
Kompetence - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro komunikaci v cizojazyčném prostředí - vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených a psaných a vhodně se prezentovat
Tematický celek Vedlejší věty účinkové
Opisné vazby a vytýkací konstrukce
Komunikativní kompetence Lidé a jazyky - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v Práce s textem písemné podobě přehledně a jazykově správně Poslechová cvičení
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata mezipředmětové vztahy: - český jazyk
Hodinová dotace 2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
2 hodiny
293
Cíle vzdělávání Student: - používá vhodně základní odbornou slovní zásobu ze svého studijního oboru - zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, zformuluje vlastní myšlenky a vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis - vypráví jednoduché příběhy, zážitky, popíše své pocity - seznamuje se s jevy charakterizující jednotlivé oblasti španělsky mluvících zemí
Kompetence Tematický celek Komunikativní kompetence Odborný tématický celek dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace (např. porozumět běžné odborné terminologii a pracovním pokynům v písemné i ústní formě)
Komunikativní kompetence Výslovnostní varianty - vyjadřovat se a vystupovat v španělštiny souladu se zásadami kultury Dialekty projevu a chování
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
Hodinová dotace 2 hodiny
Osobnostní a sociální výchova - sociální rozvoj – Komunikace
1 hodina
294
4.8. Název vyučovacího předmětu: Občanská nauka Počet hodin celkem: 96 Obecný cíl vyučovacího předmětu Občanská nauka směřuje k pozitivnímu ovlivnění hodnotové orientace studentů. Předmět vede studenty k odpovědnosti vůči sobě i společnosti. Učí je kriticky myslet, nenechat se manipulovat, co nejvíce porozumět světu, ve kterém žijí a jednat jako informované aktivní občany demokratického státu. Studenti: •
vyjadřují své názory na daná společensko – vědní témata
•
uznávají morální principy a jednají v souladu s nimi, respektují zákony
•
projevují zájem o společenské dění u nás i ve světě
•
myslí kriticky, nenechávají se tedy manipulovat, ověřují si věrohodnost informací a o svých názorech diskutují
Charakteristika učiva Učivo je vybráno ve vztahu k profilu absolventa oboru gastronomie, je složeno z témat týkajících se člověka jako občana, člověka v lidském společenství, člověka a práva a člověka a světa. Stěžejní důraz je kladen na ovlivnění hodnotové orientace studenta, jeho schopnost utvořit si vlastní úsudek, nenechat se manipulovat a co nejvíce porozumět světu. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Učivo vede studenty k pochopení postavení člověka v lidském společenství. Usiluje o plnohodnotné začlenění absolventů jakožto aktivních občanů demokratického státu. V souvislosti s oborem hotelnictví se v studentu pěstují zásady etikety, veřejného vystupování a asertivního jednání. Důležité je rovněž, aby si student uvědomil odpovědnost vůči sobě i jiným lidem. V rámci předmětu se učí kriticky myslet, rozvíjet a hodnotit dosažené znalosti, dovednosti a schopnosti. Seznamuje se se zásadami zdravého životního stylu. Usiluje o pochopení lidské existence jakožto součásti světa, za jehož budoucnost nese odpovědnost. Výukové strategie Výuka rozvíjí studenty vzhledem k jejich profesnímu zaměření. Je zde kladen důraz na výstupní vědomosti a dovednosti studentů z dosaženého základního stupně vzdělání. Užívá převážně dialogických metod, týmové práce, využívání informačních
295
zdrojů a komunikačních prostředků. Využívá přednášek, exkurzí, společenských a vzdělávacích aktuálních projektů a nabídek různých institucí. Hodnocení výsledků studentů Hodnocení výsledků studentů vychází z pětistupňové klasifikace dle klasifikačního řádu školy. Ke klasifikaci využíváme didaktické testování. Významnou součástí hodnocení je hloubka porozumění poznatkům, schopnosti je aplikovat při řešení problémů, schopnosti kritického myšlení, dovednosti práce s texty, samostatnosti úsudku, dovednosti výstižně formulovat myšlenky, argumentovat a diskutovat. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat občanské •
student si uvědomuje národní i vlastní identitu
•
je si vědom globálních problémů lidstva, nestaví se lhostejně k problematice životního prostředí
•
jedná v souladu s morálními principy
•
zajímá se o politické a kulturní dění
•
dodržuje pravidla a zákony
•
respektuje osobnost jiných lidí
•
myslí kriticky
komunikativní •
logicky a srozumitelně formuluje své myšlenky a názory
•
aktivně se účastní diskuse
personální •
odhadne důsledky svých činů
•
reálně posoudí své duševní a fyzické možnosti
•
dokáže přijmout kritiku
•
utváří si vlastní názor
sociální •
odpovědně plní úkoly
•
pracuje v týmu
•
adaptuje se na měnící se podmínky
•
osobní iniciativou se snaží zlepšit pracovní a životní podmínky
další kompetence •
využívá prostředků informačních a komunikačních technologií
296
•
má přehled o právech a povinnostech zaměstnance i zaměstnavatele
•
je si vědom svého uplatnění na trhu práce
•
řeší pracovní i mimopracovní problémy
297
Občanská nauka – (celkem za celé vzdělávání 96 hodin) Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - vysvětlí význam práva - objasní pojem právní řád - uvede příklady právní ochrany a právních vztahů - navrhuje postupy vhodného jednání, stane-li se obětí nebo svědkem jednání, jako je šikana, vydírání, lichva, korupce násilí - definuje pojem spravedlnost - popíše význam spravedlnosti v dnešním světě - diskutuje na dané téma - kriticky myslí - specifikuje význam právní ochrany - vysvětlí pojmy trestní právo, kriminalita mladistvých, trestná činnost - prokáže znalosti v oblasti trestní zodpovědnosti, objasní, kdy je člověk způsobilý k právním úkonům - uvádí příčiny trestné činnosti
Kompetence
Tematický celek
Uvědomuje si důležitost existence právního řádu. Vhodně prezentuje své názory v dané oblasti, vyjadřuje se přiměřeně komunikační situaci.
Právo a právní řád - občan a právo - osobní svoboda a právo - právní řád
Obhajuje své názory a postoje. Respektuje názory druhých. Jedná v souladu s morálními principy
Spravedlnost - definice spravedlnosti - pravda - morálka - etika
Formuluje logicky a srozumitelně své názory a postoje. Myslí kriticky i v přístupu k pramenům informací.
Právní ochrana občanů - trestní právo - kriminalita mladistvých – trestná činnost
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
2 hodiny
Občan v demokratické společnosti Osobnostní a sociální výchova: morálka, svoboda, odpovědnost, tolerance, solidarita
2 hodiny
7 hodin
298
Cíle vzdělávání Student: - definuje význam občanského práva, které upravuje majetkové vztahy fyzických a právnických osob - na konkrétních případech uvádí postupy, jak řešit problémy v oblasti občanského práva - analyzuje vybrané otázky z vlastnického a trestního práva - dokáže hájit své spotřebitelské zájmy, např. podáním reklamace - popíše, jaké závazky vyplývají z běžných smluv, a na příkladu ukáže možné důsledky vyplývající z neznalosti smlouvy včetně jejich všeobecných podmínek - specifikuje a vlastními slovy popíše práva a povinnosti mezi dětmi a rodiči, mezi manželi, ví, kam se obrátit v situaci ohrožení - vysvětluje, čím se rodinné právo zabývá - pojmenuje pojmy s tím spojené (náhradní péče, vyživovací povinnost atd.)
Kompetence Orientuje se v dnešním světě v dnešním světě. Má samostatné, iniciativní a odpovědné jednání. Diskutuje na dané téma, dovede jednat s lidmi. Prokazuje znalost v dané oblasti.
Tematický celek Občanské právo - vlastnictví - odpovědnost za škodu - společné jmění - dědictví
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Ekonomika Administrativa – tvorba obchodní korespondence
Hodinová dotace
5 hodin
Diskutuje na dané téma, dovede jednat s lidmi. Prokazuje znalost v dané oblasti.
Rodinné právo - rodinné právo - manželství - právní vztahy
5 hodin
299
popíše formy náhradní rodinné výchovy Cíle vzdělávání Student: - popíše postup při správním řízení - uvede soustavu soudů v ČR vlastními slovy vyjádří funkce soudů v ČR - charakterizuje jednotlivá právnická povolání - specifikuje formu právní pomoci poskytované jednotlivými právnickými povoláními aplikuje teoretické znalosti dané oblasti do praxe - uvede význam lidských práv - vysvětlí funkci Listiny základních práv a svobod - na příkladech společenského dění doloží konkrétní příklady, ve kterých došlo k porušování lidských a občanských práv - debatuje o vlastnostech ideálního občana demokratického státu - uvede význam lidských práv - posoudí, kdy je v praktickém životě rovnost pohlaví porušena
Kompetence Jedná v souladu s morálními principy. Myslí kriticky.
Prokazuje znalost v dané oblasti. Aktivně se účastní diskusí a písemně zaznamenává podstatné myšlenky.
Aktivně se účastní diskusí. Formuluje a obhajuje své názory a postoje, rovněž respektuje názory druhých.
Tematický celek Správní řízení, soustava soudů v ČR - soudy - státní zastupitelství - správní řízení Právnická povolání - notáři - advokáti - represivní orgány v ČR
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
2 hodiny
Člověk a svět práce - rozvoj orientace v právnických službách 2 hodiny
Lidská a občanská práva - práva člověka a občana Listina základních práv a svobod Víra a atheismus, náboženství a církve
Morální rozvoj Hodnoty, postoje, praktická etika - analýza vlastních i cizích postojů a hodnot v chování lidí
3 hodiny
Aktivně se účastní diskusí. Písemně zaznamenává podstatné myšlenky. Prokazuje znalost v dané
Práva dětí Člověk v demokratické Rovnoprávnost mužů a žen společnosti Etická výchova - rozvoj občanských
3 hodiny
300
- vysvětlí funkci Listiny základních lidských práv a svobod - na příkladech společenského dění doloží konkrétní příklady, ve kterých došlo k porušování lidských a občanských práv - debatuje o předpokládaných vlastnostech ideálního občana demokratického státu - rozliší nepravidelné a pravidelné příjmy, výdaje a domácí rozpočet - posoudí služby nabízené peněžními ústavy posoudí způsoby zajištění úvěru a vysvětlí, jak se vyvarovat předlužení Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - popíše funkce státu - uvede příklady forem státního zřízení - vyjmenuje příklady různých politických režimů - vysvětlí pojem státoprávní uspořádání - charakterizuje současný český politický systém
oblasti. Provádí kritiku jednotlivých případů nerovnoprávnosti. Uvádí klady a zápory rovnoprávnosti mužů a žen. Rozumí pojmu gender, kriticky hodnotí změny gendrových rolí.
ctností jako humanita, láska, pomoc, soucítění, spolupráce
Adaptuje se na měnící se životní podmínky, odpovědně plní úkoly. Pracuje v týmu a osobní iniciativou se snaží zlepšit pracovní a životní podmínky. Účastní se na tvorbě pozitivních mezilidských vztahů.
Základy ekonomie - majetek a jeho nabývání - řešení krizových finančních situací (Podrobně bude problematika ekonomie probírána v samostatných předmětech Ekonomika, Účetnictví, Marketing)
Ekonomika, Účetnictví, Marketing Člověk a svět práce - rozvoj a formulování vlastních priorit, rozvoj komunikace při pracovních a obchodních jednáních
Kompetence
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Dějepis – 4. ročník – politické režimy v minulosti a současnosti
Písemně zaznamenává podstatné myšlenky. Aktivně se účastní diskusí
Diskutuje na dané téma, Prokazuje znalost politického
Stát - občan - státní moc - formy státu - politické režimy - státoprávní uspořádání Česká ústava - politický systém v ČR
1 hodina
Hodinová dotace
7 hodin 7 hodin
301
- objasní funkci politických stran a voleb - uvede příklad funkcí obecní a krajské samosprávy - uvede příklady občanské aktivity ve svém regionu charakterizuje současný český politický systém - objasní funkci politických stran a voleb - uvede příklad funkcí obecní a krajské samosprávy uvede příklady občanské aktivity ve svém regionu Cíle vzdělávání Student: - vysvětlí vlastními slovy, co se rozumí politickou stranou prokazuje orientaci v současném politickém dění a je schopen vlastního úsudku - vysvětlí, jaké projevy je možné nazvat politickým radikalismem nebo politickým extremismem
systému v ČR.
- definuje pojem demokracie, a objasní, jak funguje a jaké má problémy (korupce, kriminalita) uvede příklady možných politických ideologií
Orientuje se v dnešním multikulturním světě. Samostatně, iniciativně a srozumitelně obhajuje svůj názor.
Kompetence Myslí kriticky. Formuluje logicky a srozumitelně myšlenky, názory a postoje.
- obecní samospráva - krajská samospráva
Tematický celek Politické strany, volební systémy - politické strany - volební systémy - volby - extremismus - radikalismus - současná česká extrémistická scéna a její symbolika - rasa, etnika, azyl, migrace Demokracie - politická demokracie,politické ideologie
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
12 hodin
3 hodiny
302
Cíle vzdělávání Student: - popíše rozčlenění soudobého světa na civilizační sféry a civilizace vysvětlí, s jakými konflikty se potýká soudobý svět, jak jsou řešeny a debatuje o jejich možných perspektivách - popíše sociální nerovnost a chudobu ve vyspělých demokraciích, uvede postupy, jimiž lze do jisté míry řešit sociální problémy - popíše, kam se může obrátit, když se dostane do složité sociální situace objasní postavení České republiky v Evropě a soudobém světě - charakterizuje soudobé cíle EU a posoudí její politiku popíše funkci a činnost NATO, OSN, vysvětlí zapojení ČR do mezinárodních struktur a podíl ČR na jejích aktivitách uvede příklady globalizace a debatuje o jejích důsledcích Cíle vzdělávání Student:
Kompetence
Tematický celek
Myslí kriticky. Formuluje logicky a srozumitelně myšlenky, názory a postoje. Diskutuje na dané téma, Prokazuje znalost politického systému v ČR. Orientuje se v multikulturním světě. Vyhodnocuje výsledky, dokáže obhájit svůj názor a využívá prostředků informačních a komunikačních technologií. Vytváří si potřebu získávat další vědomosti a dovednosti k rozvoji dalších oborových aktivit.
Soudobý svět velmoci, vyspělé státy, rozvojové země a jejich problémy, chudoba ČR a svět: NATO, OSN, EU konflikty v soudobém světě – teror a terorismus globalizace a globální problémy
Kompetence
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech - Evropa a svět nás zajímá - zvyky, tradice, spolupráce národů Evropy
Hodinová dotace
7 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
303
- formuluje, jaké otázky řeší filosofie - debatuje o praktických a filosofických otázkách zdůvodňuje smysl filosofie pro řešení životních situací - aplikuje teoretické znalosti z filosofie v praktickém životě - debatuje o praktických filosofických a etických otázkách - objasňuje pojem hodnotová orientace - diskutuje o životních postojích a hodnotové orientaci - specifikuje své vlastní postoje k životu vlastními slovy vysvětluje pojem dobro - debatuje na téma štěstí a životní spokojenost - registruje rozdílnost chápání kategorií dobra a štěstí
Orientuje se v dnešním multikulturním světě. Samostatně, iniciativně a srozumitelně obhajuje svůj názor.
Člověk a svět (praktická filosofie) - filosofie (1 hod.) - klasická řecká filosofie (9 hod.) - moderní filosofie (7 hod.) - etika základní pojmy - morálka - mravní hodnoty a normy rozhodování - odpovědnost (2 hod.)
Český jazyk – 1. ročník Antická literatura, 4. ročník – Literatura 20. století
Utváří si odpovídající žebříček hodnot. Odolává myšlenkové manipulaci. Využívá informačních a komunikačních technologií
Životní postoje - hodnotová orientace - postoje - zájmy
Morální rozvoj Hodnoty, postoje, praktická etika - analýza vlastních i cizích postojů a hodnot v chování lidí
Vystupuje v souladu se zásadami kultury projevu a chování. Má samostatné a iniciativní jednání. Jedná v souladu s morálními principy a nese odpovědnost za své činy.
Pojem dobra a štěstí - dobro - štěstí - životní spokojenost
19 hodin
6 hodin
3 hodiny
304
4.9. Název vyučovacího předmětu: Dějepis Počet hodin celkem: 64 Obecný cíl vyučovacího předmětu Obor přináší základní poznatky o konání člověka minulosti. Jeho cílem je uchování kontinuální historické paměti – ve smyslu předávání historických zkušenosti. Poznáváním dějů, skutků a jevů, které ovlivnily vývoj společnosti a promítly se v současném dění se přehledně uplatňuje význam základních hodnot evropské civilizace. Rozvíjení časoprostorových představ umožní studentům pronikat k poznání, že historie je významnou pomůckou pro kladení otázek, kterými se současnost ptá na svůj vlastní charakter a možnou budoucnost. Důraz je kladen na dějiny 19. a 20. století, kde leží kořeny většiny současných společenských problémů. Obecné historické problémy se konkretizují prostřednictvím zařazování dějin regionu – tj. hlavního města a okolí. Charakteristika učiva Výuka směřuje mimo jiné k tomu, aby student dokázal: •
uvést konkrétní příklady důležitosti dějepisných poznatků a příklady zdrojů informací o minulosti, pojmenoval instituce, které je shromažďují
•
orientovat se na časové ose a historické mapě, zařadit historické epochy v chronologickém sledu
•
charakterizovat život pravěkých sběračů a lovců, jejich materiální a duchovní kulturu
•
objasnit význam zemědělství, dobytkářství a zpracování kovů pro lidskou společnost a uvést příklady archeologických kultur na našem území
•
rozpoznat
souvislosti
mezi
přírodními
podmínkami
a
vznikem
prvních
zemědělských civilizací •
uvést nejvýznamnější typy památek, které jsou součástí světového kulturního dědictví
•
demonstrovat na konkrétních příkladech přínos antické kultury a uvést osobnosti antiky důležité pro evropskou civilizaci i zrod křesťanství
•
porovnat formy vlády a postavení společenských skupin v jednotlivých státech a vysvětlit podstatu antické demokracie
•
popsat změny v Evropě, které nastaly důsledkem příchodu nových etnik, christianizace a vzniku jednotlivých států
305
•
porovnat základní rysy západoevropské, byzantsko-slovanské a islámské kulturní oblasti
•
objasnit situaci Velké Moravy a vnitřní vývoj českého státu vzhledem k evropským souvislostem
•
vymezit úlohu křesťanství a víry v životě středověkého člověka, konflikty mezi světskou a církevní mocí a vztah křesťanství k jiným věroukám
•
ilustrovat postavení jednotlivých vrstev středověké společnosti
•
uvést příklady románské a gotické kultury
•
vymezit význam husitské tradice pro český politický a kulturní život.
•
vysvětlit znovuobjevení antického ideálu člověka a nové myšlenky žádající reformu církve a její reakce na tyto požadavky
•
popsat a demonstrovat průběh zámořských objevů, jejich příčiny a důsledky
•
objasnit postavení českého státu v podmínkách nábožensky a mocensky diferenciované Evropy a následně jeho postavení uvnitř habsburské monarchie
•
uvést příčiny vzniku třicetileté války a popsat její průběh a důsledky
•
na příkladech z evropských dějin konkretizovat absolutismus, konstituční monarchii a parlamentarismus
•
rozpoznat základní znaky jednotlivých kulturních stylů a uvést příklady kulturních památek a jejich tvůrců
•
vysvětlit podstatu ekonomických, politických a sociálně kulturních změn v Evropě a u nás, které jsou charakteristické pro vznik moderní společnosti
•
objasnit souvislosti mezi událostmi Francouzské revoluce a napoleonských válek na jedné straně a rozbitím starých společenských struktur na straně druhé
•
porovnat jednotlivé fáze utváření novodobého českého národa s podobnými procesy v ostatních evropských zemích a charakterizovat emancipační snahy jednotlivých sociálních skupin
•
definovat požadavky formulované ve vybraných evropských revolucích a zhodnotit jejich realizaci
•
vysvětlit
rozdíly
v modernizaci
a
nerovnoměrnosti
vývoje
společnosti
v jednotlivých zemích Evropy a světa včetně důsledků •
charakterizovat mocenské soupeření velmocí a význam kolonií
•
na příkladech demonstrovat zneužití techniky ve světových válkách
306
•
rozpoznat nedostatky a klady demokratických režimů v souvislosti nástupem totalitních režimů
•
charakterizovat příčiny nastolení diktatur a tyranií v širších ekonomickopolitických souvislostech a důsledcích
•
rozpoznat destruktivní sílu totalitarismu a vypjatého nacionalismu a na příkladech vyložit nepřijatelnost antisemitismu a rasismu a toto nebezpečí srovnat se základními lidskými právy
•
zhodnotit vývoj ČSR v evropských souvislostech, její sociální, politické, hospodářské a kulturní prostředí
•
vysvětlit příčiny a následky vzniku bipolárního světa uvede příklady střetů obou bloků
•
na příkladech doložit mocenské i politické důvody euroatlantické hospodářské spolupráce, posoudit postavení našeho státu v současných i historických souvislostech
•
posoudit postavení rozvojových zemí
•
prokázat orientaci v problémech současného světa
Výukové strategie Výuka není soustředěna jen na souhrn dat, ale stojí na propojování souvislostí z oblastí filosofie, umění, literatury, architektury, etiky, sociologie a jiných disciplín. Volíme aktivní formy vyučování jakou je skupinová výuka, řešení problémů, pojmové a myšlenkové mapy a časové osy. Využíváme internetových encyklopedií a jiných vhodných doplňkových forem k názornosti a systemizaci poznatků. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Dějepis je společenskovědní disciplínou, dotýká se prakticky všech humanitních předmětů, jejichž využitelnou provázanost určí učitel. V předmětu se rozvíjí především tyto klíčové kompetence: kompetence k učení: •
nabízet aktivační metody, které studentům přiblíží provázanost jednotlivých jevů a vedou ke kritickému myšlení
•
nabídkou spolehlivých informačních zdrojů vést studenty k samostatnosti při shromažďování poznatků, jejich systematizaci tak, aby uvedené zdroje pravidelně používali
307
kompetence k řešení problémů: •
vést studenty k porovnávání odborných názorů a mediálních tvrzení s vlastními závěry a zkušenostmi, aby nalézali různé varianty řešení a dokázali kriticky a zodpovědně zhodnotit jejich přínos k vývoji společnosti sociální a personální kompetence:
•
využívat modelových situací na základě skutečných historických událostí k ověřování reakcí na vystupování a jednání jednotlivce ve skupině
•
společnými projekty upevňovat toleranci a respekt k názorům ostatních tak, aby spolupráce podpořila nejenom výsledný produkt, ale i příjemnou atmosféru v kolektivu občanské kompetence:
•
srovnáváním vývoje jednotlivých států a oblastí dospět k tomu, aby student přemýšlel nad základními principy vývoje společenských a zákonných norem
•
při práci ve skupině rozvíjet na společných projektech schopnost rozhodovat se v krizových situacích
•
souběžnou komparací dějin světa vést studenty k pochopení národních tradic, uměleckých hodnot a významu kulturního dědictví předků komunikativní kompetence:
•
nabízet dostatek odborných i historických textů, popř. ilustračních materiálů, aby je student mohl porovnávat, reagovat na ně a tvořivě je využívat a zapojovat se do diskuse
•
vést studenty k formulaci vlastních názorů, logické a výstižné obhajobě svých argumentů a schopnosti přijmout kompromis a polemiku druhé strany Z průřezových témat realizujeme zejména oblast: Občan v demokratické společnosti. Věnujeme se globálním problémům ve světě, lidským právům, EU a geopolitickému a hospodářskému uspořádání. Hodnocení výsledků studentů Student je hodnocen v souladu s klasifikačním řádem školy:
•
písemné zkoušení – testy: aplikuje získané poznatky podle míry porozumění, analyzuje zadané otázky a odpovídá na ně na základě získaných vědomostí
•
referáty a samostatná práce: dovede výstižně formulovat své myšlenky, prokazuje schopnost kritického myšlení a dovednost práce s textem a médii
308
•
ústní zkoušení: logicky a výstižně odpovídá na otázky, vede diskusi s učitelem – věcně formuluje své argumenty na základě poznatků z výuky
309
Dějepis – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 64 hodin) Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - objasní smysl poznávání dějin a variabilitu jejich výkladů - vysvětluje cíl a způsob poznávání historie, uvede příklady zdrojů informací o minulosti - orientuje se na časové ose
- orientuje se v současných názorech na vznik a vývoj člověka - charakterizuje dobu kamennou a období kovů, popíše pravěké osídlení našich zemí a Evropy
Kompetence - kriticky přistupuje ke zdrojům informací, informace tvořivě zpracovává a využívá při svém studiu - ovládá různé techniky učení, umí si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - pracuje s informacemi z různých zdrojů i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií
Tematický celek úvod do studia,vznik a vývoj člověka
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Environmentální výchova Základy přírodních věd
Hodinová dotace
2 hodiny
PRAVĚK - doba kamenná: starší střední mladší a pozdní - doba bronzová - doba železná: halštatská laténská
Osobnostní a sociální výchova
3 hodiny
310
Cíle vzdělávání Student: - uvede příklady kulturního přínosu starověkých civilizací - objasní vliv přírodních poměrů na rozvoj řecké společnosti ve starověku a jejích styků s okolím - vysvětlí úlohu bájí, pověstí a náboženství v životě Řekůporovná státní zřízení a způsob života ve Spartě a Athénách - popíše počátky vývoje starověké římské společnosti, ovlivněné přírodními poměry - charakterizuje dobu královskou, období republiky a císařství - vysvětlí podstatu a význam křesťanství -uvede příklady kulturního přínosu starověkých civilizací, judaismu a křesťanství - popíše pomocí mapy osídlení Evropy po rozpadu západořímské říše a způsob života „barbarů“ - popíše hospodářství,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Výchova demokratického občana Občanská nauka Osobnostní a sociální výchova Český jazyk
Kompetence - s porozuměním poslouchá mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.) - využívá ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných
Tematický celek STAROVĚK- ŘECKO - Minojská Kréta, mykénská kultura - homérské období - archaická doba - klasické období: řeckoperské války - helénistická doba - kultura a vzdělanost starověkého Řecka
- ověřuje si získané poznatky, kriticky zvažuje názory, postoje a jednání jiných lidí - pořizuje si poznámky
ŘÍM - Etruskové - počátky Říma - královská doba - římská republika, ovládnutí Středomoří - krize republiky, principát - císařství - pozdní říše, přínos křesťanství - římská kultura a věda
Výchova demokratického občana Osobnostní a sociální výchova Občanská nauka
STŘEDOVĚK - raný středověk - stěhování národů: Germáni a Slované - feudální systém
Multikulturní výchova Výchova demokratického občana Občanská nauka Český jazyk
- uznává tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu
Hodinová dotace
3 hodiny
3 hodiny
5 hodin
311
strukturu středověké společnosti a způsob života jednotlivých vrstev - charakterizuje první státní útvary na našem území popíše vývoj českého státu za vlády Přemyslovců a Lucemburků Cíle vzdělávání Student: - objasní postavení a úlohu církve - popíše hlavní husitského hnutí a zhodnotí jeho význam pro vývoj české i evropské společnosti - porovná a charakterizuje románskou,gotickou kulturu - objasní hospodářské a kulturní změny v Evropě - popíše základní – revoluční změny ve středověku a raném novověku - zhodnotí přínos humanismu a renesanční kultury pro novověkou společnost - popíše objevné cesty, orientuje se v mapě - vysvětlí význam objevných cest a zhodnotí vzájemné ovlivnění kultur
Dokáže rozlišit dva nejvýznamnější panovnické rody a srovnat jejich vládnoucí období.
- počátky českých dějin (Sámova říše, Velká Morava) - Přemyslovci - Lucemburkové
Kompetence - má povědomí o českých dějinách, srovnává umělecké slohy, analyticky uvažuje, formuluje a interpretuje
Tematický celek - význam husitství: příčiny a průběh hnutí - pohusitský vývoj – království dvojího lidu - středověká kultura a vzdělanost: doba románská a gotika
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Osobnostní a sociální výchova
Hodinová dotace
3 hodiny
- formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně - dodržuje jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii - uvědomuje si – v rámci plurality a multikulturního
NOVOVĚK - humanismus a renesance změny v pohledu na člověka - renesanční kultura - typické rysy a příklady památek a umělců - objevné cesty v 15.-16. století: příčiny, průběh a důsledky objevných plaveb
Výchova k myšlení v evrop. a globálních souvislostech Mediální výchova Osobnostní a sociální výchova Občanská nauka Český jazyk
6 hodin
312
Cíle vzdělávání Student: - popíše postavení církve v novověké společnosti a z něj plynoucí reformační změny - charakterizuje vývoj postavení českých zemí v habsburské monarchii v kontextu s reformačním procesem probíhajícím v Evropě - popíše kulturu a životní styl baroka - objasní vliv osvícenství na hospodářský, společenský a kulturní vývoj Evropy a našich zemí Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - charakterizuje mezinárodní vývoj na přelomu století - orientuje se pomocí mapy
soužití – vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu, přistupuje s aktivní tolerancí k identitě druhých
- indiánské civilizace v kontaktu se západní civilizací - význam a přínos nových objevů pro Evropu a „nový svět“
Kompetence - využívá ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných
Tematický celek - reformace - počátky reformačního procesu v Německu, vznik nových církví a zákonů ve Francii a Anglii - občanská válka v Anglii - třicetiletá válka
- s porozuměním poslouchá mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.) - ovládá různé techniky učení, umí si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky
- barokní kultura - osvícenství a osvícenský absolutismus - OPAKOVÁNÍ
Kompetence - účastní se aktivně diskusí, formuluje a obhajuje své názory a postoje
Tematický celek XIX. STOLETÍ - vznik USA - Francouzská revoluce,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Občanská nauka
Hodinová dotace
4 hodiny
Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Občanská nauka Český jazyk
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Mediální výchova Výchova demokratického občana
3 hodiny
Hodinová dotace
313
v koloniálních územních změnách - porovná vznik a vývoj USA s evropskou politikou - zhodnotí vliv Francouzské revoluce na vývoj evropského politického myšlení - popíše uspořádání Evropy po Vídeňském kongresu, kulturní a společenské změny - na příkladu významných občanských revolucí vysvětlí boj za občanská i národní práva a vznik občanské společnosti - objasní vznik novodobého českého národa a jeho úsilí o emancipaci - charakterizuje národní obrození a objasní úlohu jednotlivých osobností - srovná průběh a důsledky revoluce 1848-49 v našich zemích, Rakousku a ostatních státech - popíše česko-německé vztahy a postavení Židů a Romů ve společnosti 18. a 19. stol. Cíle vzdělávání
napoleonské války - vídeňský kongres
- uznává tradice a hodnoty svého národa, chápat jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu - formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
- národní obrození - revoluční rok 1848 - česko-německé vztahy, postavení menšin v monarchii
Osobnostní a sociální výchova Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Občanská nauka Český jazyk Výchova demokratického občana
4 hodiny
Český jazyk Mediální výchova Občanská nauka 2 hodiny
Mezipředmětové vztahy
Hodinová
314
Student: - objasní vliv evropského vývoje 2. poloviny 19.století na postupné politicko – hospodářské změny - charakterizuje proces modernizace společnosti; - popíše evropskou koloniální expanzi - vysvětlí rozdělení světa v důsledku koloniální expanze a rozpory mezi velmocemi - popíše I. světovou válku a objasní významné změny ve světě po válce - objasní příčiny vzniku I. světové války a postoj českého národa ke konfliktu - popíše průběh I. světové války, její výsledky a vliv na pozici samostatného českého státu - vysvětlí územní a politické změny v Evropě po I. svět. válce Cíle vzdělávání Student: - charakterizuje první Československou republiku a srovná její demokracii se situací za tzv.
Kompetence - uplatňuje při řešení problémů různé metody myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace - dodržuje jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
Tematický celek - průmyslová revoluce - sjednocení Německa a Itálie - vznik Rakouska- Uherska - občanská válka v USA - imperialismus a kolonialismus – změny na přelomu století
Průřezová témata Zeměpis cestovního ruchu Občanská nauka Výchova demokratického občana
- ověřuje si získané poznatky, kriticky zvažuje názory, postoje a jednání jiných lidí - pořizuje si poznámky
XX. STOLETÍ - první světová válka: postoje velmocí - příčiny konfliktu - průběh 1914-1916, vliv revolucí v Rusku na průběh bojů - průběh 1917- 1918,mírová jednání
Občanská nauka Český jazyk Výchova demokratického občana
Kompetence - uvědomuje si – v rámci plurality a multikulturního soužití – vlastní kulturní, národní
Tematický celek - vznik Československa: postavení českého národa během války a cesty ke vzniku samostatného státu
dotace
4 hodiny
3 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Výchova demokratického
Hodinová dotace
315
druhé republiky (1938–39), objasní vývoj českoněmeckých vztahů - vysvětlí projevy a důsledky velké hospodářské krize - charakterizuje fašismus a nacismus; srovná nacistický a komunistický totalitarismus - popíše mezinárodní vztahy v době mezi první a druhou světovou válkou, objasní, jak došlo k dočasné likvidaci ČSR - objasní cíle válčících stran ve II. světové válce, její totální charakter a její výsledky, popíše válečné zločiny včetně holocaustu - objasní uspořádání světa po II. světové válce a důsledky pro Československo Cíle vzdělávání Student: - charakterizuje vývoj poválečného Československa v kontextu s evropským a světovým vývojem v letech 1945-48 - popíše projevy a důsledky studené války
a osobnostní identitu, - uznává tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost v evropském a světovém kontextu
- poválečné uspořádání světa - politicko-hospodářská krize ve světě, - ohrožení demokracie totalitou - vývoj ČSR do r. 1938 - Mnichov 1938 - příčiny a důsledky
občana Český jazyk Mediální výchova Občanská nauka
- pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích - přistupuje s aktivní tolerancí k identitě druhých;
- II.světová válka, holocaust, život v protektorátu a československý odboj - důsledky války pro svět a ČSR
Osobnostní a sociální výchova Multikulturní výchova Český jazyk Občanská nauka
4 hodiny
5 hodin
Kompetence - ověřuje si získané poznatky, kriticky zvažuje názory, postoje a jednání jiných lidí - uznává tradice a hodnoty svého národa, chápe jeho minulost i současnost
Tematický celek - poválečný vývoj ČSR na pozadí světových dějin v letech 1945 – 1991, změny v ČR po roce 1948, nástup totality, vývoj totalitní společnosti a její zánik
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Výchova demokratického občana ČJL Mediální výchova - globální souvislosti Občanská nauka Český jazyk
Hodinová dotace
4 hodiny
316
- charakterizuje komunistický režim v ČSR v jeho vývoji a v souvislostech se změnami v celém komunistickém bloku popíše vývoj ve vyspělých demokraciích a vývoj evropské integrace - popíše dekolonizaci a objasní problémy třetího světa - vysvětlí rozpad sovětského bloku - uvede příklady úspěchů vědy a techniky ve 20. století - orientuje se v historii svého oboru – uvede její významné mezníky a osobnosti, vysvětlí přínos studovaného oboru pro společnost
v evropském a světovém kontextu
- pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií
- mezinárodní vývoj od 50. let, jeho vliv na dějiny našeho státu
- zajímá se aktivně o politické a společenské dění u nás a ve světě - ovládá různé techniky učení, umí si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky
- vědecko - technický a kulturní vývoj ve 2. polovině 20. století - dějiny studovaného oboru
Český jazyk Občanská nauka 2 hodiny
Zeměpis cestovního ruchu Český jazyk Občanská nauka 4 hodiny
317
4.10. Název vyučovacího předmětu: Základy přírodních věd Počet hodin celkem: 128 Obecný cíl vyučovacího předmětu Přírodní vědy přispívají k hlubšímu pochopení přírodovědných jevů, pojmů, zákonů a formování žádoucích vztahů k přírodnímu prostředí a umožňuje studentům proniknout do dějů, které probíhají v živé i neživé přírodě. Přírodovědné vzdělávání nemůže být nahrazeno pouhou znalostí vybraných faktů, pojmů a procesů. Cílem
přírodovědného
vzdělávání
je
především
naučit
studenty
využívat
přírodovědných poznatků v profesním i občanském životě, klást si otázky o okolním světě a vyhledávat k nim relevantní, na důkazech založené odpovědi. Učební osnova obsahuje vybraná témata z fyziky, chemie, biologie a ekologie, bereme v potaz to, že
tyto předměty nejsou profilující a že mají specifické
požadavky na vzdělávání. Charakteristika učiva Vzdělávání směřuje k tomu, aby student: •
uměl pozorovat, popsat a vysvětlit přírodní jevy, chápal funkci technických zařízení a přístrojů používaných v občanském životě
•
znal vlastnosti běžně používaných látek a jejich změny
•
uměl aplikovat získané přírodovědné poznatky v odborném vzdělávání, praxi i každodenním životě
•
uměl číst s porozuměním jednoduchý odborný text, řešit jednoduché přírodovědné problémy a opatřovat si k tomu nezbytné informace
•
znal základní ekologické souvislosti a postavení člověka v přírodě, dovedl vyhodnotit vliv
•
činností člověka na složky životního prostředí a způsoby jeho ochrany
•
byl schopen přispět k dodržování zásad udržitelného rozvoje v občanském životě i odborné praxi
Z hlediska klíčových dovedností se klade důraz zejména na: •
komunikativní dovednosti s používáním přírodovědné terminologie
•
dovednost analyzovat a řešit problémy, především s uplatněním přírodních jevů v občanském životě
•
numerické aplikace v přírodovědné oblasti
318
Učební osnova je zpracována rámcově, přírodovědné učivo je strukturováno do tradičních předmětů, hloubku učiva, sled tematických celků a jejich hodinovou dotaci přizpůsobí vyučující potřebám konkrétního oboru. •
Učivo fyziky se soustřeďuje na vztah síly a pohybu, energii a její přeměny a význam fyzikálního poznání v dějinách lidstva.
•
Učivo chemie tvoří vybrané poznatky obecné, anorganické a organické chemie a biochemie. V jednotlivých tematických celcích doporučujeme zaměřit se na vlastnosti a praktické využití chemických prvků a sloučenin, chemických dějů a procesů v oboru i běžném životě.
•
Ekologie rozšiřuje a prohlubuje biologické a ekologické vědomosti a dovednosti potřebné k pochopení zákonitostí biosféry, vztahů mezi organismy a prostředím a k utváření postojů studentů k životnímu prostředí v souladu se zásadami udržitelného rozvoje. Součástí učiva je i výchova ke zdraví.
Fyzikální vzdělávání směřuje k tomu, aby student: •
získal základní představu o struktuře hmoty a jejich fyzikálních vlastnostech
•
znal běžně používané fyzikální veličiny a jejich jednotky
•
pochopil přínos fyzikálního vzdělávání při objasňování jevů v přírodě i každodenním životě
Chemické vzdělávání směřuje k tomu, aby student: •
pochopil a osvojil si vybrané pojmy, zákonitosti, terminologii a chemické názvosloví
•
uměl pracovat s chemickými veličinami, jednotkami a rovnicemi a dovedl uplatnit tyto znalosti při řešení úloh
•
znal využití běžných chemických látek v odborné praxi i v občanském životě a jejich vliv na zdraví člověka a životní prostředí
Ekologické vzdělávání směřuje k tomu, aby student: •
pochopil ekologické a biologické pojmy a zákonitosti a uměl je ve správných souvislostech používat
•
porozuměl zákonitostem biosféry a vztahům mezi organizmy a prostředím a uměl aplikovat získané znalosti do každodenního jednání a chování
•
získal informace o vlivu činností člověka na jednotlivé složky prostředí, o možnostech jeho ochrany a uvědomil si odpovědnost každého jedince za ochranu a zlepšení životního prostředí
319
•
osobním příkladem v občanském a profesním životě přispíval k šetrnému zacházení s přírodními zdroji, surovinami a energií a k minimalizaci odpadu
•
uvědomil si závažnost komplexních vlivů životního prostředí na člověka a jeho zdraví a význam prevence onemocnění
•
seznámil se s organizaci ochrany přírody a prostředí v ČR a v EU a s problémy na lokální, regionální a globální úrovni
•
utvářel si názory, postoje a hierarchii životních hodnot v souladu s myšlenkami udržitelného rozvoje jako jediné možné pozitivní alternativy rozvoje lidské společnosti
Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Vyučování směřuje k tomu, aby studenti uměli: •
využívat přírodovědných poznatků a dovedností v praktickém životě ve všech situacích, které souvisejí s přírodovědnou oblastí
•
logicky uvažovat, analyzovat a řešit jednoduché přírodovědné problémy
•
pozorovat a zkoumat přírodu, provádět experimenty a měření, zpracovávat a vyhodnocovat získané údaje
•
komunikovat, vyhledávat a interpretovat přírodovědné informace a zaujímat k nim stanovisko, využívat získané informace v diskusi k přírodovědné a odborné tematice
•
porozumět základním ekologickým souvislostem a postavení člověka v přírodě a zdůvodnit nezbytnost udržitelného rozvoje
•
posoudit chemické látky z hlediska nebezpečnosti a vlivu na živé organismy
V afektivní oblasti směřuje přírodovědné vzdělávání k tomu, aby studenti získali: •
motivaci přispět k dodržování zásad udržitelného rozvoje v občanském životě i odborné pracovní činnosti
•
pozitivní postoj k přírodě
•
motivaci k celoživotnímu vzdělávání v přírodovědné oblasti
Výukové strategie Výuku lze obohatit a prohloubit odbornými exkurzemi, besedami s odborníky, případně zadáním studentského projektu z přírodovědné oblasti. Vyučování základům přírodních věd vyžaduje spolupráci učitelů fyziky, chemie a ekologie podílejících se na jeho realizaci, a to jak v přípravné fázi, kdy půjde zejména o
320
vytvoření vhodné návaznosti tematických celků v souvislosti s časovým rozvržením učiva, tak při vlastní realizaci výuky. Hodnocení výsledků studentů Studenti jsou hodnoceni průběžně v souladu s Klasifikačním řádem školy. Úroveň znalostí a dovedností je zjišťována průběžnými písemnými testy, na konci každého pololetí souhrnnou písemnou prací. K studentům se specifickými vzdělávacími potřebami v této oblasti je přistupováno individuálně. V konečném hodnocení se promítá i aktivní přístup studenta ke studiu, jeho samostatnost, schopnost produktivní spolupráce v kolektivu apod. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Kompetence k učení: •
získané výsledky porovnávat, kriticky posuzovat a vyvozovat z nich závěry pro využití v budoucnosti
•
poznávat smysl a cíl učení, mít pozitivní vztah k učení, posoudit vlastní pokrok, kriticky zhodnotit výsledky svého učení
Kompetence k řešení problému: •
vyhledávat informace vhodné k řešení problémů, využívat získané vědomosti a dovednosti k objevování různých variant řešení problémů, nenechat se odradit případným nezdarem
Kompetence komunikativní: •
formulovat a vyjadřovat své myšlenky a názory v logickém sledu, vyjadřovat se výstižně souvisle a jednoduše v písemném i ústním projevu ve vztahu k dospělým i vrstevníkům
•
naslouchat promluvám druhých lidí, porozumět jim, vhodně na ně reagovat, účinně se zapojit do diskuse
•
rozumět různým typům textů a záznamů vzhledem k věku a úrovni znalosti jazyka
•
využívat informační a komunikační prostředky a technologie pro účinnou komunikaci s okolním světem
•
využívat získané komunikativní dovednosti k vytváření vztahů potřebných k plnohodnotnému soužití a kvalitní spolupráci s ostatními lidmi
Kompetence sociální a personální:
321
•
účinně spolupracovat ve skupině, podílet se společně s pedagogy na vytváření pravidel práce v týmu
•
podílet se na utváření příjemné atmosféry v týmu, přispívat k upevňování dobrých mezilidských vztahů, v případě potřeby poskytnout pomoc nebo o ni požádat
•
přispívat k diskusi v malé skupině i k debatě celé třídy, chápat potřebu efektivně spolupracovat s druhými při řešení daného úkolu
•
vytvářet si pozitivní představu o sobě samém
V afektivní oblasti směřuje přírodovědné vzdělávání k tomu, aby studenti získali: •
motivaci přispět k dodržování zásad udržitelného rozvoje v občanském životě i odborné pracovní činnosti
•
pozitivní postoj k přírodě
•
motivaci k celoživotnímu vzdělávání v přírodovědné oblasti
322
Základy přírodních věd – Počet hodin ve vzdělávání celkem: 128 Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - rozliší druhy pohybů a řeší jednoduché úlohy na pohyb hmotného bodu - určí síly, které působí na tělesa, a popíše, jaký druh pohybu tyto síly vyvolají - určí mechanickou práci a energii při pohybu tělesa působením stálé síly
- určí posuvný a otáčivý pohyb, popíše skládání sil
- vysvětlí na příkladech platnost zákona zachování mechanické energie - určí výslednici sil působících na těleso
Kompetence Tematický celek - mít pozitivní vztah k učení a Mechanika vzdělávání - pohyby přímočaré, pohyb rovnoměrný po kružnici - ovládat různé techniky - Newtonovy pohybové učení, umět si vytvořit zákony, síly v přírodě, vhodný studijní režim a gravitace podmínky - sledovat a hodnotit pokrok - mechanická práce a při dosahování cílů svého energie učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí - porozumět zadání úkolu - posuvný a otáčivý pohyb, nebo určit jádro problému, skládání sil získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, - vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky - uplatňovat při řešení - tlakové síly a tlak problémů různé metody v tekutinách myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 2 hodiny
2 hodiny
1 hodina
2 hodiny
1 hodina
323
- aplikuje Pascalův a Archimédův zákon při řešení úloh Cíle vzdělávání Student: - vysvětlí význam teplotní roztažnosti látek v přírodě a v technické praxi
- vysvětlí pojem vnitřní energie soustavy (tělesa) a způsoby její změny - popíše přeměny skupenství látek a jejich význam v přírodě a v technické praxi - popíše elektrické pole z hlediska jeho působení na bodový elektrický náboj - řeší úlohy s elektrickými obvody s použitím Ohmova zákona; - popíše princip a použití polovodičových součástek s přechodem PN - určí magnetickou sílu v magnetickém poli vodiče s proudem
Kompetence - volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a správně - ověřovat si získané poznatky
Tematický celek Termika - teplota, teplotní roztažnost látek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 2 hodiny
- teplo a práce, přeměny vnitřní energie tělesa 2 hodiny - struktura pevných látek a kapalin, přeměny skupenství 2 hodiny
- používat pojmy kvantifikujícího charakteru
Elektřina a magnetismus - elektrický náboj tělesa, elektrická síla, elektrické pole, kapacita vodiče - formulovat své myšlenky - elektrický proud v látkách, srozumitelně a souvisle, v zákony elektrického proudu, písemné podobě přehledně a polovodiče správně
- používat pojmy kvantifikujícího charakteru
- magnetické pole, magnetické pole elektrického proudu, elektromagnetická
2 hodiny
2 hodiny
2 hodiny
324
indukce Cíle vzdělávání Student: - popíše princip generování střídavých proudů a jejich využití v energetice - rozliší základní druhy mechanického vlnění a popíše jejich šíření
charakterizuje základní vlastnosti zvuku, chápe negativní vliv hluku a zná způsoby ochrany sluchu - charakterizuje světlo jeho vlnovou délkou a rychlostí v různých prostředích - řeší úlohy na odraz a lom světla - řeší úlohy na zobrazení zrcadly a čočkami - vysvětlí optickou funkci oka a korekci jeho vad - popíše význam různých druhů elektromagnetického záření - popíše strukturu elektronového obalu atomu z hlediska energie elektronu - popíše stavbu atomového
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Kompetence - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a správně - sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí - formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle
Tematický celek - vznik střídavého proudu, přenos elektrické energie střídavým proudem
- využívat ke svému učení různé informační zdroje
- světlo a jeho šíření
- sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení
- zrcadla a čočky, oko
- používat pojmy kvantifikujícího charakteru
- druhy elektromagnetického záření, rentgenové záření
1 hodina
- ověřovat si získané poznatky
Fyzika atomu - model atomu, laser
1 hodina
- formulovat své myšlenky
- nukleony
3 hodiny
Vlnění a optika - mechanické kmitání a vlnění
1 hodina
- zvukové vlnění 1 hodina
1 hodina
1 hodina
- jaderný odpad,
325
jádra a charakterizuje základní nukleony; - vysvětlí podstatu radioaktivity a popíše způsoby ochrany před jaderným zářením - popíše princip získávání energie v jaderném reaktoru Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - charakterizuje Slunce jako hvězdu; popíše objekty ve sluneční soustavě - zná příklady základních typů hvězd - dokáže porovnat fyzikální a chemické vlastnosti různých látek - popíše stavbu atomu a částicové složení látek, definuje pojem molekula - popíše vznik chemické vazby
- zná názvy, značky a vzorce vybraných chemických prvků a sloučenin
srozumitelně a souvisle, v - radioaktivita písemné podobě přehledně a - jaderné záření správně
problematika ukládání
- uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení
- jaderná energie a její využití
- budoucnost jádra x alternativní zdroje
Kompetence - účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje - využívat přírodovědných poznatků - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly
Tematický celek Vesmír - Slunce, planety a jejich pohyb, komety - hvězdy a galaxie
- logicky uvažovat, analyzovat a řešit jednoduché přírodovědné problémy - efektivně aplikovat matematické postupy při řešení různých praktických úkolů - logicky uvažovat, analyzovat a řešit jednoduché chemické
2 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
1 hodina
Hodinová dotace
2 hodiny 2 hodiny
Obecná chemie - chemické látky a jejich vlastnosti - částicové složení látek, atom, molekula
4 hodiny
2 hodiny - chemická vazba 4 hodiny - chemické prvky - sloučeniny 4 hodiny
326
- definuje základní chemickou symboliku - popíše charakteristické vlastnosti nekovů, kovů a jejich umístění v periodické soustavě prvků - popíše základní metody oddělování složek ze směsí a jejich využití v praxi; - vyjádří složení roztoku a připraví roztok požadovaného složení - vysvětlí podstatu chemických reakcí a zapíše jednoduchou chemickou reakci chemickou rovnicí - provádí jednoduché chemické výpočty, které lze využít v odborné praxi
Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - vysvětlí vlastnosti anorganických látek
problémy - logicky uvažovat, aplikovat chemické postupy - využívat přírodovědných poznatků
- chemická symbolika 2 hodiny - periodická soustava prvků
- supervodiče 1 hodina
- umět získávat a vyhodnocovat informace
- směsi a roztoky 2 hodiny
- efektivně aplikovat matematické postupy při řešení různých praktických úkolů v běžných situacích
- chemické reakce - chemické rovnice
- správně používat a převádět běžné jednotky, efektivně aplikovat matematické postupy při řešení různých praktických úkolů v běžných situacích
- výpočty v chemii
5 hodin
Kompetence Tematický celek - formulovat své myšlenky Anorganická chemie srozumitelně a souvisle, v - anorganické látky, oxidy, písemné podobě přehledně a kyseliny, hydroxidy, soli správně
4 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
4 hodiny
327
Cíle vzdělávání Student: - tvoří chemické vzorce a názvy vybraných anorganických sloučenin - charakterizuje vybrané prvky a anorganické sloučeniny a zhodnotí jejich využití v odborné praxi a v běžném životě, posoudí je z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí - charakterizuje základní skupiny uhlovodíků a jejich vybrané deriváty
- tvoří jednoduché chemické vzorce a názvy organických sloučenin - uvede významné zástupce jednoduchých organických sloučenin a zhodnotí jejich využití v odborné praxi a v běžném životě, posoudí je z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí - charakterizuje biogenní prvky a jejich sloučeniny
Kompetence - ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky - porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej
Tematický celek - názvosloví anorganických sloučenin
- uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení (logické, matematické, empirické) a myšlenkové operace - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly
Organická chemie - vlastnosti atomu uhlíku
Hodinová dotace 2 hodiny
- vybrané prvky a anorganické sloučeniny v běžném životě a v odborné praxi
2 hodiny
3 hodiny
- základ názvosloví organických sloučenin
- formulovat své myšlenky - organické sloučeniny v srozumitelně a souvisle, v běžném životě a odborné písemné podobě přehledně a praxi správně
- logicky uvažovat, analyzovat a řešit jednoduché přírodovědné
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Biochemie - chemické složení živých organismů
2 hodiny
- šetrný přístup k životnímu prostředí, ekologicky odbouratelné látky
1 hodina
2 hodiny
328
problémy Cíle vzdělávání Student: - charakterizuje nejdůležitější přírodní látky - popíše vybrané biochemické děje
- charakterizuje názory na vznik a vývoj života na Zemi - vyjádří vlastními slovy základní vlastnosti živých soustav
- popíše buňku jako základní stavební a funkční jednotku života; - vysvětlí rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou; - charakterizuje rostlinnou a živočišnou buňku a uvede rozdíly - uvede základní skupiny organismů a porovná je
Kompetence - porozumět základním biochemickým souvislostem - porozumět základním ekologickým souvislostem a postavení člověka v přírodě a zdůvodnit nezbytnost udržitelného rozvoje - mít motivaci k celoživotnímu vzdělávání v přírodovědné oblasti - mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí - mít motivaci k celoživotnímu vzdělávání v přírodovědné oblasti
Tematický celek - přírodní látky, bílkoviny, sacharidy, lipidy, nukleové kyseliny, biokatalyzátory - biochemické děje
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 2 hodiny
2 hodiny Základy biologie - vznik a vývoj života na Zemi - vlastnosti živých soustav
2 hodiny
1 hodina
- typy buněk
1 hodina
- využívat přírodovědných poznatků a dovedností v praktickém životě ve všech
- rozmanitost organismů a jejich charakteristika
1 hodina
329
- objasní význam genetiky a proměnlivosti
- popíše stavbu lidského těla a vysvětlí funkci orgánů a orgánových soustav
situacích, které souvisejí s přírodovědnou oblastí - logicky uvažovat, analyzovat a řešit jednoduché přírodovědné problémy - využívat přírodovědných poznatků a dovedností v praktickém životě ve všech situacích, které souvisejí s přírodovědnou oblastí - mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědomi důsledků nezdravého životního stylu a závislostí
- vysvětlí význam zdravé výživy a uvede principy zdravého životního stylu - uvede příklady bakteriálních, virových a jiných onemocnění a možnosti prevence Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: Kompetence - vysvětlí základní ekologické - jednat odpovědně, pojmy samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu - charakterizuje abiotické - chápat význam životního (sluneční záření, prostředí pro člověka a atmosféra, pedosféra, jednat v duchu udržitelného hydrosféra) rozvoje a biotické faktory prostředí
- dědičnost a proměnlivost 2 hodiny - biologie člověka 2 hodiny
- zdraví a nemoc
3 hodiny
Tematický celek Ekologie - základní ekologické pojmy
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Člověk a životní prostředí
Hodinová dotace 2 hodiny
- ekologické faktory prostředí 2 hodiny
330
(populace, společenstva, ekosystémy) Cíle vzdělávání Student: - charakterizuje základní vztahy mezi organismy ve společenstvu - uvede příklad potravního řetězce - popíše podstatu koloběhu látek v přírodě z hlediska látkového a energetického
- charakterizuje různé typy krajiny a její využívání člověkem - popíše historii vzájemného ovlivňování člověka a přírody
Kompetence - posoudit chemické látky z hlediska nebezpečnosti a vlivu na živé organismy
Tematický celek - potravní řetězce
- pozorovat a zkoumat přírodu, provádět experimenty a měření, zpracovávat a vyhodnocovat získané údaje - mít pozitivní postoj k přírodě
- koloběh látek v přírodě a tok energie
- chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje - hodnotí vliv různých - komunikovat, vyhledávat a činností člověka na interpretovat přírodovědné jednotlivé složky životního informace a zaujímat k nim prostředí stanovisko, využívat získané - charakterizuje působení informace v diskusi k životního prostředí na přírodovědné a odborné člověka a jeho zdraví tematice - charakterizuje přírodní - porozumět základním zdroje surovin a energie z ekologickým souvislostem a hlediska jejich obnovitelnosti, postavení člověka v přírodě - posoudí vliv jejich využívání a zdůvodnit nezbytnost
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 2 hodiny
- udržitelný rozvoj
2 hodiny - typy krajiny
Člověk a životní prostředí - vzájemné vztahy mezi člověkem a životním prostředím - dopady činností člověka na životní prostředí
1 hodina
Člověk a životní prostředí 3 hodiny
2 hodiny
- přírodní zdroje energie a surovin 2 hodiny
331
na prostředí udržitelného rozvoje Cíle vzdělávání Student: Kompetence - popíše způsoby nakládání s - mít pozitivní vztah k přírodě odpady a zajímat se o třídění odpadu a o bioodpad - charakterizuje globální - chápat význam životního problémy na Zemi prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje - uvede základní znečišťující - zaznamenávat písemně látky v ovzduší, ve vodě a v podstatné myšlenky a údaje půdě a vyhledá informace o z textů a projevů jiných lidí aktuální situaci, uvede příklady chráněných území v ČR a v regionu - uvede základní - chápat význam životního ekonomické, právní a prostředí pro člověka a informační nástroje jednat v duchu udržitelného společnosti na ochranu rozvoje přírody a prostředí - vysvětlí udržitelný rozvoj - účastnit se aktivně diskusí, jako integraci formulovat a obhajovat své environmentálních, názory a postoje ekonomických, technologických a sociálních přístupů k ochraně životního prostředí - zdůvodní odpovědnost - chápat význam životního každého jedince za ochranu prostředí pro člověka a přírody, krajiny a životního jednat v duchu udržitelného prostředí rozvoje
Tematický celek - odpady
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 3 hodiny
- globální problémy 5 hodin - ochrana přírody a krajiny 2 hodiny
- nástroje společnosti na ochranu životního prostředí 2 hodiny
- zásady udržitelného rozvoje 2 hodiny
- odpovědnost jedince za ochranu přírody a životního prostředí 2 hodiny
332
- na konkrétním příkladu z občanského života a odborné praxe navrhne řešení vybraného environmentálního problému Cíle vzdělávání Student:
Kompetence
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
333
4.11. Název vyučovacího předmětu: Matematika Počet hodin celkem: 320 Obecný cíl vyučovacího předmětu Obecným cílem matematického vzdělávání je výchova přemýšlivého člověka, který bude umět používat matematiku v různých životních situacích (v odborné složce vzdělávání, v dalším studiu, v osobním životě, budoucím zaměstnání, volném čase apod.). Studenti: •
využívají matematických poznatků v praktickém životě v situacích, které souvisejí s matematikou
•
efektivně numericky počítají, používají a převádějí jednotky (délky, hmotnosti, času, objemu, povrchu, rovinného úhlu, rychlosti, měny apod.)
•
matematizují jednoduché reálné situace, užívají matematický model a vyhodnocují výsledek řešení vzhledem k realitě
•
zkoumají a řeší problémy
•
orientují se v matematickém textu a vlastními slovy kriticky popíší zadání matematické úlohy
•
vyhodnocují informace kvantitativního charakteru získané z různých zdrojů – grafů, diagramů a tabulek
•
správně se matematicky vyjadřují
Charakteristika učiva Matematické vzdělávání napomáhá rozvoji abstraktního a analytického myšlení, rozvíjí logické usuzování, učí srozumitelné a věcné argumentaci s cílem najít spíše objektivní pravdu než uhájit vlastní názor. Těžiště výuky spočívá v osvojení schopnosti formulace problému a strategie jeho řešení, v aktivním ovládnutí matematických nástrojů a dovedností, v pěstování schopnosti aplikace. Matematika přispívá k tomu, aby studenti byli schopni hodnotit správnost postupu při odvozování tvrzení a odhalovat klamné závěry. Během studia studenti objevují, že matematika nachází uplatnění v mnoha oborech lidské činnosti (např. v ekonomii, technice, ale i ve společenských vědách), že je ovlivňována vnějšími podněty (například z oblasti přírodních věd) a že moderní technologie jsou užitečným pomocníkem matematiky. Studenti poznávají, že
334
matematika je součástí naší kultury a je výsledkem složitého multikulturního historického vývoje spojeného s mnoha významnými osobnostmi lidských dějin. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Studenti se učí pracovat v týmu a podílet se na realizaci a prezentaci společných pracovních úkolů. Získávají pozitivní postoj k matematickému vzdělávání, motivaci k celoživotnímu vzdělávání spolu s důvěrou ve vlastní schopnosti, vytrvalost, houževnatost a kritičnost. Výukové strategie Škola klade důraz na propojení klasického výkladového pojetí výuky s prostředky moderních informačních a komunikačních technologií. Po použití metody výkladu bezprostředně následuje praktické procvičení vyloženého učiva. Je kladen důraz na samostatnou i skupinovou práci, respekt k základním morálním a etickým hodnotám při práci a soužití v kolektivu. Dále je uplatňován projektový přístup s využitím mezipředmětových vztahů řešením praktických úloh, které umožňují aplikaci širokého spektra vědomostí a dovedností studenta i z jiných, zejména odborných předmětů. Hodnocení výsledků studentů Uskutečňuje se průběžně a vychází z klasifikačního řádu školy. Klasifikace je realizována: •
písemnými testy
•
ústním zkoušením
•
hodnocením aktivity v hodině
Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat a) Kompetence k učení Vzdělávání směřuje k tomu, aby byli absolventi schopni učit se efektivně, vyhodnocovat dosažené výsledky a pokrok a reálně si stanovovat potřeby a cíle svého dalšího vzdělávání, tzn. že absolventi by měli: •
mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání
•
ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky
•
uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace
•
s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky
335
•
využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí
•
sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí
•
znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
b) Kompetence k řešení problémů Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni samostatně řešit běžné pracovní i mimopracovní problémy, tzn. že absolventi by měli: •
porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky
•
uplatňovat při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace;
•
volit prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve
•
spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení)
c) Personální a sociální kompetence Vzdělání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni učit se žít s ostatními, tj. umět spolupracovat s ostatními, být schopen podílet se na životě společnosti a nalézt v ní své místo, tzn. že absolventi by měli: •
reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a chování, dokázat přijímat radu i kritiku
•
pracovat v týmu, nebát se prezentovat svůj názor, ale být i schopen naslouchat ostatním členům týmu
•
být schopen nést plnou odpovědnost za své činy a chování
d) Matematické kompetence Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi byli schopni funkčně využívat matematické dovednosti v různých životních situacích, tzn. že absolventi by měli: •
správně používat a převádět běžné jednotky
•
používat pojmy kvantifikujícího charakteru
•
číst různé formy grafického znázornění (tabulky, diagramy, grafy, schémata apod.)
336
•
provádět reálný odhad výsledku řešení dané úlohy
•
nacházet vztahy mezi jevy a předměty při řešení praktických úkolů, umět je popsat a využít pro dané řešení
•
aplikovat znalosti o základních tvarech předmětů a jejich vzájemné poloze v rovině i prostoru
•
aplikovat matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích
e) Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi pracovali s osobním počítačem a jeho základním a aplikačním programovým vybavením, ale i s dalšími prostředky ICT a využívali adekvátní zdroje informací a efektivně pracovali s informacemi, tzn. absolventi by měli: •
pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií
•
pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením;
•
učit se používat nové aplikace
•
komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace
•
získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet
•
pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií
•
uvědomovat
si
nutnost
posuzovat
rozdílnou
věrohodnost
různých
informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím, být mediálně gramotní Odborné kompetence: Jednat ekonomicky a v souladu se strategií udržitelného rozvoje, tzn. aby absolventi: •
znali význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení
337
•
zvažovali při plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) možné náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady
•
efektivně hospodařili s finančními prostředky
•
nakládali s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami ekonomicky a s ohledem na životní prostředí
338
Matematika – Počet hodin ve vzdělávání celkem: 320 Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání - provádí aritmetické operace v množině reálných čísel; - používá různé zápisy reálného čísla
- používá absolutní hodnotu
Kompetence
Tématický celek
- zařadit číslo do příslušného číselného oboru - provádět aritmetické operace v číselných oborech, užít pojmy opačné číslo a převrácené číslo, určit největší spol. dělitel a nejmenší spol. násobek čísel - určit absolutní hodnotu reálného čísla a chápat její geometrický význam
Číselné obory - zlomky, desetinná čísla - dělitelnost přirozených čísel, vlastnosti prvočísel
- zapíše a znázorní interval, provádí operace s intervaly (sjednocení, průnik)
- zapisovat a znázorňovat intervaly, určovat jejich průnik a sjednocení
- řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu
- ovládat počty s procenty k řešení reálných situací
- provádí operace s mocninami a odmocninami
- užít druhé a třetí mocniny a odmocniny, provádět operace s mocninami s celočíselným exponentem
Absolutní hodnota čísla - počítání s absolutní hodnotou - geometrický význam Intervaly - početní operace s intervaly (průnik, sjednocení, doplněk) Procenta - Výpočet přes jedno procento, slovní úlohy
Mocniny a odmocniny - věty o počítání mocninami a odmocninami
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace 10 hodin
3 hodiny
3 hodiny
Člověk a svět práce - hlavní oblasti světa práce, charakteristické znaky práce - hrubá / čistá mzda
5 hodin
10 hodin
339
- provádí náročnější operace s mocninami a odmocninami - provádí operace s mnohočleny - provádí rozklad mnohočlenu na součin pomocí vytýkaná a vzorců - provádí operace s lomenými výrazy, určuje definiční obor lomeného výrazu - provádí operace s výrazy obsahujícími mocniny a odmocniny Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání - řeší lineární rovnice a nerovnice - třídí úpravy rovnic na ekvivalentní a neekvivalentní - převádí jednoduché reálné situace do matematických struktur, pracuje s matematickým modelem a výsledek vyhodnotí vzhledem k realitě - řeší lineární rovnice a nerovnice a jejich soustavy
- ovládat početní výkony s mocninami a odmocninami - určit hodnotu a nulový bod výrazu - provádět početní operace s mnohočleny - rozložit mnohočlen na součin užitím vzorců a vytýkáním
- náročnější úpravy mocnin a odmocnin Algebraické výrazy - hodnota výrazu, počítání s mnohočleny - rozklady mnohočlenů podle vzorců a vytýkání
10 hodin
- provádět operace s lomenými výrazy - určit definiční obor lomeného výrazu
- úpravy algebraických výrazů, hledání nulového bodu (podmínky) - náročnější úpravy algebraických výrazů s mocninami a odmocninami
7 hodin
- provádět operace s výrazy obsahujícími mocniny a odmocniny
Kompetence
Tématický celek
- řešit lineární rovnice o jedné neznámé - vyjádřit neznámou ze vzorce - užít lineární rovnice při řešení slovní úlohy
Lineární rovnice, nerovnice a funkce - lineární rovnice o jedné neznámé - lineární nerovnice o jedné neznámé
- řešit početně i graficky soustavu dvou lineárních rovnic o dvou neznámých
- soustava lineárních rovnic
2 hodiny 7 hodin
7 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
5 hodin
8 hodin
340
- rozlišuje jednotlivé druhy funkcí, načrtne jejich grafy a určí jejich vlastnosti
Cíle vzdělávání - rozlišuje jednotlivé druhy funkcí, načrtne jejich grafy a určí jejich vlastnosti
- řešit lineární nerovnice s jednou neznámou a jejich soustavy - řešit rovnice a nerovnice v součinovém a podílovém tvaru
(sčítací, dosazovací, grafická metoda) - soustava lineárních nerovnic
- užít pojem a vlastnosti přímé úměrnosti, sestrojit její graf - určit lineární funkci, sestrojit její graf - užít pojem a vlastnosti nepřímé úměrnosti, načrtnout její graf - řešit reálné problémy pomocí lineární funkce a nepřímé úměrnosti Kompetence
- lineární fce a jejich vlastnosti (def. obor, obor hodnot a fční hodnota v bodě)
- objasnit geometrický význam parametrů a, b v předpisu funkce y = ax + b - určit předpis lineární funkce z daných bodů nebo grafu funkce - řešit neúplné i úplné kvadratické rovnice - užít kvadratickou rovnici při řešení slovní úlohy
- lineární funkce a její graf - určování předpisu lineární funkce
- řeší kvadrat. rovnice a kvadrat. nerovnice - třídí úpravy rovnic na ekvivalentní a neekvivalentní - převádí jednoduché reálné situace do matematických struktur, pracuje s matematickým modelem a výsledek vyhodnotí vzhledem k realitě - pracuje s koeficienty a - užít vztahy mezi kořeny a koeficienty kořeny kvadrat. rovnice kvadratické rovnice - načrtne graf kvadratické fce - určit kvadrat. funkci, stanovit definiční
Tématický celek
Kvadratické rovnice, nerovnice a fce - kvadratická rovnice a nerovnice (u nerovnice i grafické řešení) - řešení úplné a neúplné kvadratické rovnice
5 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace 4 hodiny
8 hodin
- Vietovy vzorce
2 hodiny
- kvadratická funkce a
8 hodin
341
a určí její vlastnosti;
Cíle vzdělávání
obor a obor hodnot, sestrojit graf její graf kvadratické funkce - vysvětlit význam parametrů v předpisu kvadratické funkce, určit intervaly monotonie a bod, v němž nabývá funkce extrému - řešit reálné problémy pomocí kvadratické funkce Kompetence Tématický celek
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
- řeší úlohy na polohové i metrické vlastnosti rovinných útvarů; - užívá věty o shodnosti a podobnosti trojúhelníků v početních i konstrukčních úlohách
- užívat pojmů úhel, stupňová míra, oblouková míra - správně užít pojmy bod, přímka, polopřímka, rovina, polorovina, úsečka, úhly (vedlejší, vrcholové, střídavé, souhlasné) a objekty znázornit
Planimetrie
- užívá polohových a metrických vztahů geometrických útvarů v rovině
- užít s porozuměním polohové a metrické vztahy mezi geometrickými útvary v rovině (rovnoběžnost, kolmost a odchylka přímek, délka úsečky a velikost úhlu, vzdálenosti bodů a přímek) - aplikovat Pythagorovu větu a Euklidovy věty v pravoúhlém trojúhelníku - aplikovat poznatky o trojúhelnících (obvod, obsah, velikost výšky, Pythagorova věta, poznatky o těžnicích
- polohové a metrické vlastnosti přímek (rovnoběžnost, kolmost, …)
4 hodiny
- Pythagorova věta - věty Euklidovy - řešení pravoúhlých trojúhelníků a goniometrické fce
6 hodin
- užívá Pythagorovu a Euklidovu větu - řeší praktické úlohy s užitím znalostí trigonometrie pravoúhlého a obecného trojúhelníku
6 hodin - základní pojmy a jejich vztahy, shodnost a podobnost trojúhelníků, kružnice, mnohoúhelníky - terminologie úhlů (vedlejší, střídavý, …)
342
Cíle vzdělávání
a těžišti) v úlohách početní geometrie podobnosti trojúhelníků Kompetence
Tématický celek
- rozlišuje základní druhy - rozlišit základní druhy čtyřúhelníků, rovinných obrazců, určí jejich popsat a správně užít obvod a obsah jejich vlastnosti (různoběžníky, rovnoběžník lichoběžníky), pravidelné mnohoúhelníky - pojmenovat, znázornit a správně užít základní pojmy ve čtyřúhelníku (strany, vnitřní a vnější úhly, osy stran a úhlů, kružnice opsaná a vepsaná, úhlopříčky, výšky), popsat a užít vlastnosti konvexních mnoho- úhelníků a pravidelných mnohoúhelníků - užít s porozuměním poznatky o čtyřúhelníku (obvod, obsah, vlastnosti úhlopříček a kružnice opsané ne vepsané) v úlohách početní geometrie - užít s porozuměním poznatky o pravidelném mnohoúhelní.ku v úlohách početní geometrie - pojmenovat, znázornit a správně užít pojmy týkající se kružnice a kruhu, popsat a užít jejich vlastnosti Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání Kompetence
Planimetrie - obvod a obsah rovinných obrazců - čtyřúhelník - kruh / kružnice
- řeší exponenciální rovnice
Exponenciální a logaritmické rovnice a
- řešit exponenciální rovnice, pomocí převedení na společný základ na levé i
Tématický celek
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace 8 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace 12 hodin
343
Cíle vzdělávání
pravé straně rovnice - řešit exponenciální rovnice pomocí substituce Kompetence
- rozpozná exponenciální - určit exponenciální funkci, stanovit funkci, načrtne její graf a určí definiční obor a obor hodnot, sestrojit její vlastnosti její graf - vysvětlit význam základu v předpisu funkce, monotonie - použít poznatky o funkcích v jednoduchých praktických úlohách - řeší logaritmické rovnice - řešit logaritmické rovnice - užít logaritmu a jeho vlastností, řešit jednoduché exponenciální a logaritmické rovnice - rozpozná logaritmickou - určit logaritmickou funkci, stanovit funkci, načrtne její graf a určí definiční obor a obor hodnot, sestrojit její vlastnosti její graf - vysvětlit význam základu v předpisu funkce, monotonie - použít poznatky o funkcích v jednoduchých praktických úlohách - znázorní goniometrické - definovat goniometrické funkce v funkce v oboru reálných pravoúhlém trojúhelníku čísel - definovat gon. fce v intervalech a u každé z nich určit definiční obor a obor hodnot, sestrojit graf - užít vlastností goniometrických funkcí, určit intervaly monotonie, případně body, v nichž nabývá funkce extrému - používá vlastnosti - užít vlastnosti goniometrických funkcí
fce - exponenciální rovnice Tématický celek - exponenciální fce (vlastnosti a graf)
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace 6 hodin
- logaritmické rovnice (vlastnosti logaritmů, dekadický logaritmus)
12 hodin
- logaritmická fce (vlastnosti a graf)
6 hodin
Goniometrie a trigonometrie - goniometrické funkce, jejich vlastnosti a grafy
- úprava výrazů
9 hodin
9 hodin
344
goniometrických fcí a vztahů mezi nimi - využívá vlastností a vztahů mezi goniometrickými fcemi při řešení jednoduchých goniometrických rovnic používá jejich vlastností a vztahů při řešení jednoduchých goniometrických rovnic i k řešení rovinných i prostorových útvarů - určuje povrch a objem základních těles s využitím funkčních vztahů a trigonometrie - používá základní terminologii těles - určuje povrch a objem základních těles s využitím funkčních vztahů a trigonometrie - používá základní terminologii těles Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání - vysvětlí posloupnost jako zvláštní případ funkce; - určí posloupnost: vzorcem pro n-tý člen, výčtem prvků,
při úpravě goniometrických výrazů - užít vlastnosti goniometrických funkcí při řešení goniometrických rovnic
- základní goniometrické rovnice
8 hodin
- řešit praktické úlohy s užitím trigonometrie pravoúhlého trojúhelníku a obecného trojúhelníku (sinová věta, kosinová věta, obsah trojúhelníku určeného sus)
- věta sinová a kosinová - řešení obecného trojúhelníku
10 hodin
- charakterizovat jednotlivá tělesa, vypočítat jejich objem a povrch (krychle, kvádr, hranol, jehlan) - využít poznatků o tělesech v praktických úlohách
Stereometrie - povrchy a objemy těles - krychle, kvádr, hranol, jehlan
12 hodin
- charakterizovat jednotlivá tělesa, vypočítat jejich objem a povrch (rotační válec, rotační kužel, komolý jehlan a kužel, koule a její části) - využít poznatků o tělesech v praktických úlohách
- rotační válec a kužel, komolý jehlan a kužel - koule
Kompetence - aplikovat znalosti o funkcích při úvahách o posloupnostech a při řešení úloh o posloupnostech - určit posloupnost vzorcem pro n-tý
Tématický celek
12 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
Posloupnosti a řady 9 hodin
345
graficky - rozliší aritmetickou a geometrickou posloupnost Cíle vzdělávání
člen, graficky, výčtem prvků
- využívá znalostí o aritmetické posloupnosti při řešení problémů v reálných situacích
- určit aritmetickou posloupnost a chápat význam diference - užít základní vzorce pro aritmetickou posloupnost - využít znalostí o posloupnostech při řešení problémů v reálných situacích - určit geometrickou posloupnost a chápat význam kvocientu - užít základní vzorce pro geometrickou posloupnost - využít znalostí o posloupnostech při řešení problémů v reálných situacích - řešení úloh finanční matematiky
- aritmetická posloupnost (vlastnosti, základní vzorce, slovní úlohy)
- užít základní kombinatorická pravidla - rozpoznat kombinatorické skupiny (variace, permutace, kombinace bez opakování), určit jejich počty a užít je v reálných situacích - počítat s faktoriály a kombinačními čísly - s porozuměním užívat pojmy náhodný pokus, výsledek náhodného pokusu, náhodný jev, opačný jev, nemožný a
Kombinatorika, pravděpodobnost a statistika kombinatorika - faktoriál - permutace, variace, kombinace (bez opakov.) - slovní úlohy na kombinatoriku
- využívá znalostí o geometrické posloupnosti při řešení problémů v reálných situacích
- provádí výpočty jednoduchých finančních záležitostí a orientuje se v základních pojmech finanční matematiky - užívá vztahy pro počet variací, permutací a kombinací bez opakování; - počítá s faktoriály a kombinačními čísly - určí pravděpodobnost náhodného jevu kombinatorickým postupem;
Kompetence
- posloupnost a její vlastnosti Tématický celek
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace 9 hodin
- geometrická posloupnost (vlastnosti, základní vzorce, slovní úlohy)
9 hodin
Základy finanční matematiky - složené úrokování
7 hodin
12 hodin
346
Cíle vzdělávání - užívá pojmy: statistický soubor, absolutní a relativní četnost, variační rozpětí; - čte, vyhodnotí a sestaví tabulky, diagramy a grafy se statistickými údaji
- provádí operace s vektory (součet vektorů, násobení vektorů reálným číslem, skalární součin vektorů) - řeší analyticky polohové a metrické vztahy bodů a přímek - užívá různá analytická vyjádření přímky
jistý jev - určit množinu všech možných výsledků náhodného pokusu, počet všech výsledků příznivých náhodnému jevu a vypočítat pravděpodobnost náhodného jevu Kompetence
- počítání s kombinačními čísly pravděpodobnost - pravděpodobnost náhodného jevu
- vysvětlit a užít pojmy statistický soubor, rozsah souboru, statistická jednotka, statistický znak kvalitativní a kvantitativní - vypočítat četnost a relativní četnost hodnoty znaku, sestavit tabulku četností, graficky znázornit rozdělení četností - určit charakteristiky polohy (aritmetický průměr, medián, modus) a variability (rozptyl a směrodatná odchylka) - vyhledat a vyhodnotit statistická data v grafech a tabulkách - určit vzdálenost dvou bodů a určit souřadnice středu úsečky - užít pojmy vektor a jeho umístění, souřadnice vektoru a velikost vektoru - provádět operace s vektory (součet vektorů, násobek vektoru reálným číslem, skalární součin vektorů) - určit velikost úhlu dvou vektorů - užít parametrické vyjádření přímky, obecnou rovnici přímky a směrnicový
statistika - odborná terminologie - výpočet relativní četnosti - zpracování statistických dat
Tématický celek
Analytická geometrie v rovině - soustava souřadnic na přímce a v rovině - vzdálenost dvou bodů - vektor a jeho velikost - střed úsečky - skalární součin vektorů - parametrické vyjádření přímky, obecná rovnice
Mezipředmětové vztahy Informační a komunikační technologie
Hodinová dotace 8 hodin
- využívání prvků moderních informačních a komunikačních technologií
12 hodin
8 hodin
347
- určuje vzájemnou polohu dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin
- určuje odchylku dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin, vzdálenost bodu od roviny Cíle vzdělávání
tvar rovnice přímky v rovině - určit a aplikovat v úlohách polohové a metrické vztahy bodů, přímek a rovin
- určit a aplikovat v úlohách polohové a metrické vztahy bodů, přímek a rovin
Kompetence
přímky - polohové a metrické vlastnosti přímky a roviny - vzájemná poloha přímky a roviny - odchylka přímky a roviny - vzdálenost bodu od roviny Tématický celek
10 hodin
12 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
348
4.12. Název vyučovacího předmětu: Informatika Počet hodin celkem: 128 Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je naučit studenty pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi.
Studenti
porozumí
základům
informačních
a
komunikačních
technologií, naučí se na uživatelské úrovni používat operační systém, kancelářský software a pracovat s dalším běžným aplikačním programovým vybavením (včetně specifického programového vybavení, používaného v příslušné profesní oblasti). Jedním ze stěžejních témat oblasti informačních a komunikačních technologií, a tedy i cílů výuky, je, aby student zvládl efektivně pracovat s informacemi (zejména s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií) a komunikovat pomocí Internetu. Podstatnou část vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích představuje práce s výpočetní technikou. Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích je dále vhodné rozšířit dle aktuálních vzdělávacích potřeb, jejichž příčinou mohou být změny na trhu práce, vývoj informačních a komunikačních technologií a specifika oboru, v němž je student připravován. Vzdělávání směřuje k tomu, aby studenti: •
jednali odpovědně, samostatně a cílevědomě
•
dbali na ochranu svého zdraví, volbou vhodného počítačového pracoviště a dodržováním ergonomických zásad
•
vyhledávali informace z různých zdrojů a ověřovali jejich věrohodnost, mysleli kriticky, o svých názorech diskutovali a zaujímali k nim odpovídající hodnotový postoj
•
získali základní orientaci v hardwarovém vybavení kancelářské techniky a dovednosti v základním kancelářském a gastronomickém softwaru
Charakteristika učiva Učivo je vybráno a rozděleno na tematické celky, ve vztahu k profilu absolventa maturitního čtyřletého oboru. Je složeno z témat týkajících se využívání informačních a komunikačních technologií. Vede studenty k tomu, aby byli schopni samostatně ovládat běžnou kancelářskou techniku, kancelářský
a gastronomický software,
zpracovávat informace, vytvářet soubory a dokumenty v jednotlivých softwarových
349
aplikacích. Stěžejní důraz je kladen na to, aby studenti porozuměli uplatnění učiva v běžném studijním, profesním a osobním životě. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Studenti se učí pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností. Učivo vede studenty k rozpoznání diferenciace dispozic mezi jednotlivými studenty, při využívání informačních a komunikačních technologií. Student je veden k tomu, aby jim porozuměl a respektoval je u sebe i ostatních. Student si utváří a rozvíjí postoje k sobě i ostatním studentům. Každý student jednotlivě je schopen přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly a převzít za ně plnou zodpovědnost. Důraz je také kladen na komunikaci s lidmi a dodržování základních společenských norem. Výukové strategie Výuka probíhá v učebnách informační techniky ve skupinách s maximálním počtem studentů, dvacet. Každý student pracuje na vlastním počítači. Počítače mají dostatečnou v pravidelných
kapacitu
vzhledem
intervalech
k náročnosti
obměňovány.
používaného
Učebny
jsou
softwaru dále
a
jsou
vybaveny
dataprojektorem, audio-reprodukční technikou, scannerem a síťovou tiskárnou. Počítače jsou připojeny k internetu. Při použití metody výkladu, bezprostředně následuje praktické procvičení vyloženého učiva. Ve výuce se klade důraz na samostatnou práci a řešení komplexních úloh. Dále je kladen důraz na integraci studentů do skupin, kde musí rozčlenit zadaný komplexní úkol na jednotlivé členy skupiny, jednotlivě vyřešit přidělenou část, a následně složit do výsledného celku. Je uplatňován též projektový přístup s využitím mezipředmětových vztahů (komplexní praktické úlohy, umožňující aplikaci širokého spektra vědomostí a dovedností studenta i z jiných předmětů, zejména pak odborných) a metody problémového vyučování. Projekty se tedy realizují jako týmová, nebo samostatná práce. Hodnocení výsledků studentů Hodnocení výsledků studentů vychází z pětistupňové klasifikační stupnice, dle klasifikačního řádu školy. Významnou součástí hodnocení je hloubka porozumění poznatků a schopnosti je aplikovat při řešení problémů, schopnosti kritického myšlení, samostatnosti úsudku a dovednosti výstižně formulovat myšlenky, argumentovat
a
diskutovat.
Hodnocení
studentů
se
v rámci
podávání
350
zpětnovazebních informací o zvládnutí jednotlivých celků učiva uskutečňuje průběžně, a to těmito způsoby: •
písemné testy –
k ověření nezbytných
teoretických
znalostí daného
tématického celku •
samostatné, nebo skupinové vypracování praktických úkolů – k ověření získaných dovedností
•
hodnocení aktivity studentů v hodině – k motivaci jednotlivců i skupin
Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Studenti rozvíjí tyto kompetence během celého studia. Ve vyšších ročnících studia se kompetence prohlubují. Kompetence k učení •
mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání
•
ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky
•
uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný
•
s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky
•
využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí
•
sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí
•
znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání.
Kompetence k řešení problémů •
porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení a jeho zdůvodňování, vyhodnocování a ověření správného zvoleného postupu a dosažených výsledků
•
volení prostředků a způsobů ( pomůcky, metody a techniky) vhodných pro splnění jednotlivých aktivit, využívání zkušeností a vědomostí nabytých dříve
•
spolupracování při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení)
Kompetence komunikativní
351
•
vyjadřování se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat
•
logické a srozumitelné formulovaní myšlenek, názorů a postojů v písemné podobě, přehledně a jazykově správně
•
aktivní účast v diskusi
•
vytváření jednotlivých dokumentů a písemností, na běžná i odborná témata;
•
dodržování jazykové a stylistické normy i odborné terminologie
•
vyjadřování se a vystupování v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Personální a sociální kompetence •
adekvátní reagování na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímání rady i kritiky
•
práce v týmu a podílení se na realizaci společných pracovních a jiných činností
•
přijímání a odpovědně plnění svěřených úkolů
•
podněcování práce týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatost
•
zvažování návrhů druhých
•
přispívání k vytvoření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým
Kompetence využívání informačních a komunikačních technologií Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi pracovali s osobním počítačem a jeho základním a aplikačním programovým vybavením, ale i s dalšími prostředky ICT a využívali adekvátní zdroje informací a efektivně pracovali s informacemi, tzn. absolventi by měli: •
pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií
•
pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením
•
komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace
•
získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet
352
•
pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií
•
uvědomovat si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupovat k získaným informacím, být mediálně gramotní.
Kompetence občanské •
chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje
•
uznávat hodnotu života, uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních
•
jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu
•
zajímat se o politické a kulturní dění
•
dodržovat pravidla a zákony
Kompetence pracovní •
mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti, a tedy i vzdělávání; uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám
•
mít přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru; cílevědomě a zodpovědně rozhodovat o své budoucí profesní a vzdělávací dráze
353
Informatika – Počet hodin ve vzdělávání celkem: 128 Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: Charakterizuje předmět Informatika. Dodržuje ustanovení týkajících se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence na pracovišti informační techniky. - používá počítač a jeho periferie - je si vědom možností a výhod, ale i rizik (zabezpečení dat před zneužitím, ochrana dat před zničením, porušování autorských práv) a omezení (zejména technických a technologických) spojených s používáním výpočetní techniky; orientuje se v běžném systému – chápe strukturu dat a možnosti jejich uložení, rozumí a orientuje se v systému adresářů, ovládá základní práce se soubory (vyhledávání, kopírování,
Kompetence Chápe souvislosti se vztahem k životnímu prostředí. Uznává hodnotu života, uvědomuje si odpovědnost za vlastní život a spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních. Spolupracuje při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení). Aktivně se účastní v diskusi. Obhajuje své názory a postoje. Respektuje názory druhých. Pracuje s osobním počítačem.
Tematický celek Seznámení s vyučovacím předmětem a obsahem učiva. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, požární prevence. Seznámení s provozním řádem učebny. Práce s počítačem, operační systém, soubory, adresářová struktura, souhrnné cíle - hardware, software, osobní počítač, principy fungování, části, periferie - základní a aplikační programové vybavení - operační systém - data, soubor, složka, souborový manažer - komprese dat - prostředky zabezpečení dat před zneužitím a ochrany dat před zničením - ochrana autorských práv - algoritmizace
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
2 hodiny
8 hodin
354
přesun, mazání), odlišuje a rozpoznává základní typy souborů a pracuje s nimi Cíle vzdělávání Student: - vytváří, upravuje a uchovává strukturované textové dokumenty - používá běžné základní a aplikační programové vybavení - orientuje se v získaných informacích, třídí je, analyzuje, vyhodnocuje, provádí jejich výběr a dále je zpracovává - používá běžné základní a aplikační programové vybavení
- nápověda, manuál
Kompetence Porozumí zadání úkolu nebo určí jádro problému, získá informace potřebné k řešení problému, navrhne způsob řešení, popř. varianty řešení a jeho zdůvodňování, vyhodnotí a ověří správnost zvoleného postupu a dosažených výsledků. Spolupracuje při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení). Logicky a srozumitelně formuluje myšlenky, názory a postoje v písemné podobě, přehledně a jazykově správně. Přijímá a odpovědně plní svěřené úkoly. Pracuje s osobním počítačem. Pracuje s běžným základním programovým vybavením. Zajímá se o politické a kulturní dění.
Tematický celek Práce se standardním aplikačním programovým vybavením - textový editor . (MS Word)
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Člověk a svět práce Člověk a životní prostředí Administrativa
Hodinová dotace
16 hodin
355
Cíle vzdělávání Student: - ovládá běžné práce s tabulkovým procesorem a databází (editace, vyhledávání, filtrování, třídění, matematické operace, základní funkce, tvorba jednoduchého grafu, příprava pro tisk, tisk) - rozumí běžným i odborným graficky ztvárněným informacím (schémata, grafy apod.). - vytváří jednoduché multimediální dokumenty (tedy dokumenty v nichž je spojena textová, zvuková a obrazová složka informace) v některém vhodném formátu (HTML dokument, dokument textového procesoru, dokument vytvořený specializovaným SW pro tvorbu prezentací, atp.) - používá běžné základní a aplikačním programové vybavení
Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání
Kompetence
Tematický celek
Má pozitivní vztah k učení. Porozumí zadání úkolu, získává informace potřebné k řešení problému. Pracuje s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií. Pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením.
Práce se standardním aplikačním programovým vybavením - tabulkový procesor - databáze - základy tvorby maker a jejich použití (MS Excel)
Přijímá a odpovědně plní svěřené úkoly. Využívá ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí. Porozumí zadání úkolu nebo určí jádro problému, získá informace potřebné k řešení problému, navrhne způsob řešení, popř. varianty řešení a jeho zdůvodňování, vyhodnotí a ověří správnost zvoleného postupu a dosažených výsledků. Pracuje v týmu a podílí se na realizaci společných pracovních a jiných činností.
Práce se standardním aplikačním programovým vybavením - software pro tvorbu prezentací - spolupráce částí balíku kancelářského software (sdílení a výměna dat, import a export dat…) (MS Power Point)
Kompetence
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Administrativa
Hodinová dotace
20 hodin
Člověk a životní prostředí Člověk v demokratické společnosti Člověk a svět práce
18 hodin
Mezipředmětové vztahy
Hodinová 356
Student: - zná hlavní typy grafických formátů, na základní úrovni grafiku tvoří a upravuje - používá běžné základní a aplikační programové vybavení - zaznamenává a uchovává textové, grafické i numerické informace způsobem umožňujícím jejich rychlé vyhledání a využití
- vybírá a používá vhodné programové vybavení pro řešení běžných konkrétních úkolů
- volí vhodné informační zdroje k vyhledávání požadovaných informací a odpovídající techniky k jejich získávání - získává a využívá informace z otevřených
Průřezová témata Pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením. Volí prostředky a způsoby (pomůcky, metody a techniky) vhodných pro splnění jednotlivých aktivit, využívá zkušeností a vědomostí nabytých dříve. Spolupracuje při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení) Přijímá a odpovědně plní svěřené úkoly. Pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích. Dodržuje pravidla a zákony. Uplatňuje různé způsoby získávání zdrojů dat a efektivně vyhledává a zpracovává informace. Pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením. Pracuje v týmu a podílí se na realizaci společných pracovních a jiných činností. Dodržuje pravidla a zákony. Pracuje s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií. Pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením.
Práce s běžným aplikačním programovým vybavením - software pro práci s grafikou - grafika (rastrová, vektorová, formáty, komprese, základy práce v SW nástrojích)
Práce s běžným aplikačním programovým vybavením - další aplikační programové vybavení - multimediální aplikace
dotace
12 hodin
4 hodiny
Práce v lokální síti, elektronická komunikace, komunikační a přenosové možnosti Internetu - počítačová síť, server, pracovní stanice 357
zdrojů, zejména pak z celosvětové sítě Internet, ovládá jejich vyhledávání; - uvědomuje si nutnost posouzení validity zdrojů a použití informací relevantních pro potřeby řešení konkrétního problému - orientuje se v získaných informacích, třídí je, analyzuje, vyhodnocuje, provádí jejich výběr a dále je zpracovává - zaznamenává a uchovává textové, grafické i numerické informace způsobem umožňujícím jejich rychlé vyhledání a využití; - samostatně komunikuje elektronickou poštou, ovládá i zaslání přílohy, či naopak její přijetí a následné otevření Cíle vzdělávání Student: - pracuje s dalšími aplikacemi používanými v příslušné profesní oblasti - správně interpretuje získané informace a výsledky jejich zpracování následně prezentuje vhodným způsobem
Komunikuje elektronickou poštou a využívá další prostředky online a offline komunikace. Získává informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet.
- připojení k síti - specifika práce v síti, sdílení dokumentů a prostředků - e-mail, organizace času a plánování, chat, messenger, videokonference, telefonie, FTP. Informační zdroje, Uplatňuje různé způsoby práce s textem, umí efektivně celosvětová počítačová síť Internet vyhledávat a zpracovávat - informace, práce s informace; být čtenářsky informacemi gramotný. Volí prostředky a způsoby (pomůcky, metody a - informační zdroje - Internet techniky) vhodných pro - zpracování dat v běžném splnění jednotlivých aktivit, programovém vybavení využívá zkušeností a vědomostí nabytých dříve. Získává informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet. Pracuje s běžným základním a aplikačním programovým vybavením. Kompetence Tematický celek
Získává a prohlubuje znalosti z odborných předmětů v oblasti monitoringu kritických bodů a kontrolních kritických bodů v gastronomii. S porozuměním poslouchá mluvené projevy. S porozuměním poslouchá
Aplikační programy – hotelové a restaurační systémy - další aplikační programové vybavení
18 hodin
Člověk a svět práce Člověk v demokratické společnosti 26 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Odborné předměty
Hodinová dotace
HASAP (Gastro Software) 358
s ohledem na jejich další uživatele - definuje význam hotelových a gastronomických systémů; -orientuje se v restauračním systému Hasap - na konkrétním příkladu prokazuje znalosti a dovednosti v gastronomickém systému.
mluvené projevy. Vyjadřuje se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentuje. Pracuje s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií. Má odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti, a tedy i vzdělávání. Má přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru, cílevědomě a zodpovědně rozhoduje o své budoucí profesní a vzdělávací dráze..
4 hodiny
359
4.13. Název vyučovacího předmětu: Administrativa Počet hodin celkem: 64 Obecný cíl vyučovacího předmětu Administrativa připravuje studenty k tomu, aby byli schopni ovládat klávesnici desetiprstovou technikou, vytvářet a vyplňovat formuláře a různé druhy písemností s využitím předností textových editorů a efektivně pracovat s prostředky kancelářské techniky. Studenti: Dbají na ochranu svého zdraví volbou vhodného počítačového pracoviště a dodržováním ergonomických zásad, jednají samostatně a cílevědomě, vyhledávají informace z různých zdrojů, ověřují jejich věrohodnost, písemně komunikují tak, aby dokázali vhodně prezentovat svou firmu nebo svou soukromou osobu. Charakteristika učiva Učivo je rozděleno do kategorií tak, aby studenti byli schopni samostatně zpracovávat administrativní písemnosti z obchodní korespondence, dále právní písemnosti, personální písemnosti, písemnosti při řízení podniku a písemnosti spojené s provozem. Největší důraz je kladen na to, aby studenti porozuměli významu těchto písemností a dokázali je použít pro svou osobní potřebu nebo tyto znalosti a dovednosti uplatnili ve svém budoucím zaměstnání. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Studenti se učí pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností. Každý student jednotlivě je schopen přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly a převzít za ně plnou zodpovědnost. Důraz je také kladen na dodržování zákonů a norem v oblasti administrativy a korespondence (Obchodní zákoník, Zákoník práce, normy pro tvorbu dokumentů apod.) Výukové strategie Výuka probíhá v učebnách výpočetní techniky, kde každý student pracuje na vlastním počítači. Učebny jsou vybaveny dataprojektorem, audio-reprodukční technikou a scannerem, který je připojen k počítači vyučujícího a na všech studentských počítačích je kromě standardního programového vybavení nainstalován výukový program určený k výuce a procvičování desetiprstové hmatové metody ovládání klávesnice. Počítače jsou připojeny k internetu a disponují síťovou tiskárnou. Při použití metody výkladu bezprostředně následuje praktické procvičení vyloženého učiva. Ve výuce se klade pozornost na samostatnou práci a řešení komplexních úloh. Dále je kladen důraz na integraci studentů do skupin, kde musí rozčlenit zadaný komplexní úkol na jednotlivé členy skupiny, jednotlivě vyřešit přidělenou frakci a následně složit do výsledného celku. Je uplatňován též projektový přístup s využitím mezipředmětových vztahů (komplexní praktické 360
úlohy, umožňující aplikaci širokého spektra vědomostí a dovedností studenta i z jiných předmětů, zejména pak odborných) a metody problémového vyučování. Projekty se tedy realizují jako týmová nebo samostatná práce. Hodnocení výsledků studentů Hodnocení studentů se v rámci podávání zpětnovazebních informací o zvládnutí jednotlivých celků učiva uskutečňuje průběžně, a to těmito způsoby: a) praktické testy - k ověření dovednosti ovládání klávesnice desetiprstovou hmatovou technikou ve výukovém programu „Deseti prsty“ b) písemné testy – k ověření nezbytných teoretických znalostí daného tématického celku, c) samostatné vypracování praktických úkolů – k ověření získaných dovedností d) hodnocení aktivity studentů v hodině – k motivaci jednotlivců i skupin e) hodnocení skupinových projektů – hodnocení celé skupiny a jejich členů s přihlédnutím k přínosu jednotlivých členů k celkovému výsledku Klasifikace studentů vychází z Klasifikačního řádu školy. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Kompetence k učení1 •
mít pozitivní vztah k učení a vzdělávání
•
ovládat různé techniky učení, umět si vytvořit vhodný studijní režim a podmínky
•
uplatňovat různé způsoby práce s textem (zvl. studijní a analytické čtení), umět efektivně vyhledávat a zpracovávat informace; být čtenářsky gramotný
•
s porozuměním poslouchat mluvené projevy (např. výklad, přednášku, proslov aj.), pořizovat si poznámky
•
využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí
•
sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí
•
znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání.
Kompetence k řešení problémů (při zadaných samostatných úkolech a projektech) •
porozumět zadání úkolu nebo určit jádro problému, získat informace potřebné k řešení problému, navrhnout způsob řešení, popř. varianty řešení, a zdůvodnit jej, vyhodnotit a ověřit správnost zvoleného postupu a dosažené výsledky
Komunikativní kompetence (tvorba různých druhů písemnosti)
1
Kompetence k učení nejsou dále uvedeny v tabulce učiva jednotlivých ročníků, tyto kompetence jsou rozvíjeny v průběhu celého studia
361
•
vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat
•
formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně
•
zpracovávat administrativní písemnosti, pracovní dokumenty i souvislé texty na běžná i odborná témata
•
dodržovat jazykové a stylistické normy i odbornou terminologii
•
vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Personální a sociální kompetence (týmové projekty, role studentů v týmu, vlastní odpovědnost) •
reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku
•
pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností
•
přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly
•
podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých
Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám (Celek Personální písemnosti slouží k tomu, aby absolventi získali) •
mít přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru; cílevědomě a zodpovědně rozhodovat o své budoucí profesní a vzdělávací dráze
•
mít reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách v oboru a o požadavcích zaměstnavatelů na pracovníky a umět je srovnávat se svými představami a předpoklady
•
umět získávat a vyhodnocovat informace o pracovních i vzdělávacích příležitostech, využívat poradenských a zprostředkovatelských služeb jak z oblasti světa práce, tak vzdělávání
•
vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli, prezentovat svůj odborný potenciál a své profesní cíle
•
znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a pracovníků
Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Vzdělávání směřuje k tomu, aby absolventi pracovali s osobním počítačem a jeho základním a aplikačním programovým vybavením, ale i s dalšími prostředky ICT a využívali adekvátní zdroje informací a efektivně pracovali s informacemi, tzn. absolventi by měli:
362
•
pracovat s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií
•
pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením
•
komunikovat elektronickou poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace
•
získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet
•
pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií
Odborné kompetence Vykonávat řídící činnosti ve stravovacím provozu, tzn. aby absolventi: •
organizačně zajišťovali přípravu, průběh a ukončení gastronomických akcí
•
organizovali a smluvně zajišťovali zásobovací a odbytovou činnost.
Vykonávat obchodně podnikatelské aktivity, tzn. aby absolventi: •
využívali marketingové nástroje k prezentaci provozovny, k nabídce služeb a výrobků
•
zajišťovali základní operace personálního charakteru
Dbát na bezpečnost práce a ochranu zdraví při práci, tzn. aby absolventi: •
osvojili si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory, displeji apod.)
Průřezová témata Člověk a svět práce Ekonomika - obchodní písemnosti Český jazyk, Ekonomika - životopis, výběrová řízení, nácvik konkrétních situací Hotelové písemnosti - odborné předměty Informační a komunikační technologie Informatika - ovládání textového editoru, vyhledávání informací, posuzování jejich věrohodnosti
363
Administrativa – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 64 hodin) Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: Používá počítač jako pracovní nástroj
Píše na klávesnici desetiprstovou hmatovou metodou v přiměřené rychlosti a přesnosti.
Kompetence - osvojit si zásady a návyky bezpečné a zdraví neohrožující pracovní činnosti včetně zásad ochrany zdraví při práci u zařízení se zobrazovacími jednotkami (monitory,displeji apod.) - přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly
Tematický celek Seznámení s psacím zařízením a ergonomií Osvojí si a dodržuje doporučení pro práci s počítačem jako nástroj pro ochranu svého zdraví, orientuje se ve výukovém programu Všemi deseti Základní výcvik ovládání klávesnice Nácvik na střední písemné řadě Základy psaní na klávesnici Nácvik na horní písemné řadě Získává přehled o rozložení jednotlivých kláves, používá doporučenou polohu prstů, opis textů Nácvik na dolní písemné řadě Velká písmena, tečka, pomlčka, opis textů Nácvik na číselné řadě diakritická a interpunkční znaménka, značky, číslice Zvyšování přesnosti a rychlosti psaní Opis textů, psaní podle
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Informatika: ovládání nových programů, ergonomie.
Hodinová dotace
2 hodiny
14 hodin
364
diktátu Cíle vzdělávání Student: Používá textový editor jako nástroj pro tvorbu dokumentů, používá vhodnou úpravu textů.
Kompetence - pracovat s běžným základním a aplikačním programovým vybavením
Tematický celek Nácvik úpravy textu a písemností Textový editor: formát písma, odstavce, řádkování, nastavení okrajů, členění textu, zvýrazňování Aplikuje pravidla pro psaní - formulovat své myšlenky Nácvik psaní zkratek, zkratek a symbolů a používá srozumitelně a souvisle, v symbolů, značek podle je ve vhodných situacích. písemné podobě přehledně a normy jazykově správně Zkratky, akademické tituly, značky jednotek, značky měn, zlomky, procenta, promile, exponenty, indexy, paragraf, čísla. Vkládání symbolů Aplikuje znalosti - pracovat s běžným Normalizovaná úprava normalizované úpravy při základním a aplikačním písemností tvorbě písemností. programovým vybavením Záhlaví, zápatí, nastavení okrajů, řádkování, zarovnání dle normy Psaní adres na obálkách a dopisech podle normy Pracuje s běžnou - pracovat s osobním Práce s prostředky kancelářskou technikou, počítačem a dalšími kancelářské techniky ovládá její základní funkce. prostředky informačních a Tiskárny, kopírky, komunikačních technologií multifunkční zařízení Volí vhodné písemné - dodržovat jazykové a Význam, základní pravidla vyjadřování s ohledem na stylistické normy i odbornou a organizace písemného účel a odbornost komunikace terminologii styku - reagovat adekvátně na Druhy písemností, stylizace hodnocení svého a psychologie obchodních vystupování a způsobu dopisů jednání ze strany jiných lidí,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
2 hodiny
3 hodiny
4 hodiny
2 hodiny
2 hodiny
365
Cíle vzdělávání Student: Používá počítač pro tvorbu textů, dbá na gramatickou a typologickou správnost. Ovládá základní formy písemného styku.
Vyhotovuje písemnosti obchodního charakteru.
Student vyhotovuje písemnosti personálního charakteru. Vyhotovuje písemnosti používané při pracovních poradách, cestách (plány, vyúčtování, zprávy).
Kompetence
Tematický celek Opakování − dodržovat jazykové a Opis textů, psaní podle stylistické normy diktátu − zpracovávat administrativní Tvorba obchodního dopisu písemnosti, pracovní – normalizovaná úprava dokumenty i souvislé texty Zásady tvorby obch. dopisu na běžná i odborná témata dle normy v textovém − komunikovat elektronickou editoru. poštou a využívat další prostředky online a offline komunikace - vyjadřovat se přiměřeně Písemnosti při účelu jednání a komunikační obchodování situaci v projevech Písemnosti při uzavírání mluvených i psaných a kupních smluv vhodně se prezentovat; Poptávka, nabídka, - organizačně zajišťovali objednávka přípravu, průběh a ukončení Písemnosti při plnění gastronomických akcí; kupních smluv - organizovali a smluvně Odvolávka, přepravní zajišťovali zásobovací a dispozice, návěští, faktura odbytovou činnost Písemnosti při porušování - využívali marketingové obchodních smluv nástroje k prezentaci Urgence, reklamace, provozovny, k nabídce upomínka služeb a výrobků - zajišťovali základní operace Zpracování podnikových personálního charakteru. písemností - mít přehled o možnostech Personální písemnosti uplatnění na trhu práce v Žádost o místo daném oboru; cílevědomě a Životopis zodpovědně rozhodovat o Písemnosti týkající se své budoucí profesní a pracovního poměru vzdělávací dráze Vypsání konkurzu
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 3 hodiny
2 hodiny
10 hodin
Český jazyk, Ekonomika
7 hodin
366
Cíle vzdělávání Student: Orientuje se v možnostech úpravy a druzích zpracování hotelových písemností, používá internet jako zdroj inspirace a monitorování konkurence.
- mít reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách v oboru a o požadavcích zaměstnavatelů na pracovníky a umět je srovnávat se svými představami a předpoklady - umět získávat a vyhodnocovat informace o pracovních i vzdělávacích příležitostech, využívat poradenských a zprostředkovatelských služeb jak z oblasti světa práce, tak vzdělávání - vhodně komunikovat s potenciálními zaměstnavateli, prezentovat svůj odborný potenciál a své profesní cíle - znát obecná práva a povinnosti zaměstnavatelů a pracovníků
Písemnosti při organizování a řízení podniku Písemnosti - při pracovních poradách, - při pracovních cestách, - vedoucích pracovníků.
Kompetence - využívali marketingových nástrojů k prezentaci hotelu, k nabídce služeb cestovního ruchu - získávat informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet - pracovat s informacemi z různých zdrojů nesenými na
Tematický celek Písemnosti hotelového charakteru Jídelní a nápojové lístky Formy propagace
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Odborné předměty
Hodinová dotace 5 hodin
367
různých médiích (tištěných, elektronických, audiovizuálních), a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií Cíle vzdělávání Student: Orientuje se v typech formulářů, volí vhodnou techniku pro jejich zpracování
Vyhotovuje osobní dopisy, různé typy žádostí
Kompetence − vedli podnikovou administrativu, evidovali pohyb majetku, surovin, výrobků a služeb, finančního toku
− vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat Podílí se na tvorbě týmového - porozumět zadání úkolu projektu, kde využívá nebo určit jádro problému, znalosti a dovednosti získat informace potřebné k získané v předmětu řešení problému, navrhnout Administrativa. způsob řešení, popř. varianty Téma projektu vychází řešení, a zdůvodnit jej, z praktického života a je vyhodnotit a ověřit správnost simulací reálných situací, zvoleného postupu a které studenti musí řešit. dosažené výsledky Studenti svůj projekt − pracovat v týmu a podílet prezentují a obhajují před se na realizaci společných ostatními. pracovních a jiných činností; − reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku
Tematický celek Vyplňování formulářů Vyplňování a tvorba elektronických a klasických formulářů ručně nebo s použitím vhodného software Úprava dopisů bez předtisku Osobní dopisy Žádosti občanů adresované organizacím Shrnutí a opakování Skupinová práce pokrývající učivo celého ročníku
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 2 hodiny
2 hodiny
4 hodiny
368
− podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých Cíle vzdělávání Student:
Kompetence
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
369
4.14 Název vyučovacího předmětu: Tělesná výchova Celkem ve vzdělávání 256 hodin Obecný cíl vyučovacího předmětu Vyučovací předmět Tělesná výchova je součástí vzdělávací oblasti Vzdělávání pro zdraví. Hlavním úkolem předmětu je snaha vytvořit u studentů kladný vztah ke zdravotně orientované zdatnosti a k aktivnímu pohybu. Vede studenty k dosažení optimálního pohybového rozvoje, preferuje pravidelné provádění pohybových aktivit v denním režimu a pojímá zdraví a tělesnou zdatnost jako hodnoty potřebné ke kvalitnímu prožívání života. Cílem tělesné výchovy je vybavit studenty postoji rozvíjející zdravý způsob života a tělesnou zdatnost. Není kladen důraz jen na sportovní výkon, ale i porozumění potřeb těla, pozitivní emoce, překonávání negativních emocí a stavů, ale i na kontrolování svého jednání. Vzdělávání směřuje k tomu, aby studenti: •
jednali odpovědně a samostatně
•
chovali se dle pravidel fair-play
•
zajímali se o pravidla různých sportů a akceptovali výroky rozhodčích
•
dovedli posoudit důsledky komerčního vlivu médií na zdraví a zaujali k mediálním obsahům kritický odstup
•
vyrovnávali nedostatek pohybu a jednostrannou tělesnou a duševní zátěž a dbali na pravidelné pohybové zatížení v denním režimu.
Charakteristika učiva V tomto předmětu rozvíjíme pohybové aktivity a obratnost studenta. Vedeme studenty k poznávání vlastních pohybových možností a porozumění vlastnímu tělu. Tělesná výchova vede studenty k pravidelné seberealizaci v oblíbeném sportu nebo jiné pohybové aktivitě. Cílem je pochopení a přijmutí zdraví jako vyváženého stavu tělesné, duševní i sociální rovnováhy. Vytváříme možnost pohybu a sportovního výkonu, snažíme se o kompenzaci negativních společenských způsobů života. Všechny pohybové aktivity vytváříme v souladu s dodržováním zásad bezpečnosti a prevence úrazů při pohybových aktivitách. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Tělesná výchova vede studenty k poznávání vlastních pohybových možností a předností i zdravotních a pohybových omezení. Student je veden k tomu, aby jim porozuměl a respektoval je u sebe i
u jiných. Vede studenty k vlastní pravidelné seberealizaci
v oblíbeném sportu nebo jiné pohybové aktivitě. Vede studenty k pochopení zdraví jako vyváženého stavu tělesné, duševní i sociální rovnováhy. To nelze zajistit pouhou výukou ve škole, student se snaží ve svém volném čase najít si odpovídající pohybovou aktivitu. Škola pomáhá vedením studentů k pozitivnímu vztahu k práci, ke kamarádskému chování a 370
vzájemné pomoci, učí studenty pracovat v týmech, vzájemně si pomáhat a také vede k bezpečnosti a hygieně při pohybových činnostech. Výukové strategie Při výuce tělesné výchovy je nejvíce uplatňována analyticko-syntetická metoda, kdy učíme studenty nejdříve jeden druh pohybu např. rozběh a poté napojíme další pohyb (odraz). Dále využíváme kooperativní výuku, která se zakládá na spolupráci studentů (řešení společného problému). V tomto vyučování jde o vzájemné porozumění, ochotu ke spolupráci a kooperaci. V týmech se zároveň učí si vzájemně pomáhat, mezi žáky je pozitivní vzájemná soutěživost. Student také přebírá úlohu učitele, např. při rozcvičování nebo při rozhodování sportovních her. Hodnocení výsledků studentů Při hodnocení je přihlíženo na úroveň tělesné zdatnosti a pohybové výkonnosti s přihlédnutím na individuální předpoklady studenta, na osvojení si základního učiva. Hodnotíme také získané poznatky z tělesné výchovy a sportu a studentův vztah k pohybové aktivitě a vyučování tělesné výchovy a jeho sociální chování. Všechny složky při individuálním hodnocení jsou velice důležité. Pohybové dispozice a schopnosti jedince jsou ale z větší části předurčeny genetikou, proto je při konečném hodnocení nejdůležitější vlastní aktivita studenta při hodinách a jeho snaha. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Studenti rozvíjí tyto kompetence během celého studia. Ve vyšších ročnících studia se kompetence prohlubují. Kompetence k učení •
tělesná výchova vede studenty k odpovědnosti za jejich zdraví jako nejdůležitější životní hodnoty; vede studenty k osvojení pohybových dovedností, k správnému držení těla a usilování o rozvoj tělesné zdatnosti; učí studenty organizovat, plánovat a vyhodnocovat jejich činnosti a dovednosti
Kompetence k řešení problémů •
porozumění zadání úkolu nebo určení jádra problému, získání informace potřebné k řešení problému, navrhnutí způsobu řešení, popř. varianty řešení a jeho zdůvodňování,
vyhodnocování
a
ověření
správného
zvoleného
postupu
a
dosažených výsledků •
volení prostředků a způsobů (pomůcky, metody a techniky) vhodných pro splnění jednotlivých aktivit, využívání zkušeností a vědomostí nabytých dříve
•
spolupracování při řešení problémů s jinými lidmi (týmové řešení)
Kompetence komunikativní
371
•
vyjadřování se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat
•
dodržování odborné terminologie
•
vyjadřování se a vystupování v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Kompetence personální a sociální •
posuzování reálných svých fyzických a duševních možností, odhadování důsledků svého jednání a chování v různých situacích
•
stanovování si cíle a priorit podle svých osobních schopností, zájmové a pracovní orientace a životních podmínek
•
adekvátní reagování na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímání rad i kritiky
•
ověřování si získaných poznatků, kriticky zvažovat názory, postoje a jednání jiných lidí
•
mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický i duševní rozvoj, být si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí
•
pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností;
•
přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly
•
podněcovat práci týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých
•
přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým
Kompetence občanské •
jednat odpovědně, samostatně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu
•
chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje
•
uznávat
hodnotu
života,
uvědomovat
si
odpovědnost
za
vlastní
život
a
spoluodpovědnost při zabezpečování ochrany života a zdraví ostatních Kompetence pracovní •
mít odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti, a tedy i vzdělávání
•
uvědomovat si význam celoživotního učení a být připraveni přizpůsobovat se měnícím se pracovním podmínkám
•
mít přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru; cílevědomě a zodpovědně rozhodovat o své budoucí profesní a vzdělávací dráze
Občan v demokratické společnosti: •
komunikace, vyjednávání, řešení konfliktů 372
•
odpovědnost, tolerance, morálka
Člověk a životní prostředí: •
vytváření vztahů k živé a neživé přírodě
•
ekologie člověka
•
ochrana přírody a prostředí
•
hygiena člověka
373
Tělesná výchova – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 256 hodin) Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - uplatňuje ve svém jednání základní znalosti o stavbě a funkci lidského organismu jako celku - dovede posoudit vliv pracovních podmínek a povolání na své zdraví v dlouhodobé perspektivě a ví, jak by mohl kompenzovat jejich nežádoucí důsledky - dovede posoudit psychické, estetické a sociální účinky pohybových činností - orientuje se v zásadách zdravé výživy a v jejích alternativních směrech - objasní důsledky sociálně patologických závislostí na život jedince, rodiny a společnosti a vysvětlí, jak aktivně chránit svoje zdraví - popíše úlohu státu a místní samosprávy při ochraně zdraví a životů obyvatel
Kompetence - popíše, jak faktory životního prostředí ovlivňují zdraví lidí; - zdůvodní význam zdravého životního stylu - popíše vliv fyzického a psychického zatížení na lidský organismus - dovede uplatňovat naučené modelové situace k řešení stresových a konfliktních situací
Tematický celek 1. Péče o zdraví Zdraví - činitelé ovlivňující zdraví: životní prostředí, životní styl, pohybové aktivity, výživa a stravovací návyky, rizikové chování - duševní zdraví a rozvoj osobnosti; sociální dovednosti; rizikové faktory poškozující zdraví
- dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak se doporučuje na ně reagovat
Zásady jednání v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí - mimořádné události (živelné pohromy, havárie, krizové situace aj.)
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Základy přírodních věd 2. ročník – Člověk a životní prostředí, Občanská nauka 2., 3. ročník – Člověk v demokratické společnosti
Hodinová dotace
2 hodiny
1 hodina
374
- základní úkoly ochrany obyvatelstva (varování, evakuace) Cíle vzdělávání Student: Kompetence - prokáže dovednosti - dovede poskytnout první poskytnutí první pomoci sobě pomoc tomu, kdo ji potřebuje a jiným
Tematický celek První pomoc - úrazy a náhlé zdravotní příhody - poranění při hromadném zasažení obyvatel - stavy bezprostředně ohrožující život - volí sportovní vybavení - dovede o pohybových 2. Tělesná výchova Teoretické poznatky (výstroj a výzbroj) činnostech diskutovat, analyzovat je a hodnotit - význam pohybu pro zdraví; odpovídající příslušné činnosti a okolním prostředky ke zvyšování síly, rychlosti, vytrvalosti, podmínkám (klimatickým, obratnosti a pohyblivosti; zařízení, hygieně, technika a taktika; zásady bezpečnosti) a dovede je sportovního tréninku udržovat a ošetřovat - odborné názvosloví; komunikace - výstroj, výzbroj; údržba - hygiena a bezpečnost; vhodné oblečení – cvičební úbor a obutí; záchrana a dopomoc - dovede o pohybových - prokáže dovednosti Seznamovací kurz činnostech diskutovat, poskytnutí první pomoci sobě - hry na seznámení skupiny, hodnotit a jiným různé formy prožitkových - popíše, jak faktory životního aktivit. Sporty v přírodě. prostředí ovlivňují zdraví lidí
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata - sociální a hodnotový žebříček a postoj
Hodinová dotace
1 hodina
Potraviny a výživa 3. ročník hygiena
2 hodiny
Základy přírodních věd 2. ročník – Člověk a životní prostředí
3- 4 dny
375
Cíle vzdělávání Student: - pozná chybně a správně prováděné činnosti, umí analyzovat a zhodnotit kvalitu pohybové činnosti nebo výkonu - ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy - dovede připravit prostředky k plánovaným pohybovým činnostem
Kompetence - ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy
- dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost
- komunikuje při pohybových činnostech – dodržuje smluvené signály a vhodně používá odbornou terminologii - uplatňuje zásady sportovního tréninku - participuje na týmových herních činnostech družstva - dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných sportovních odvětví
- dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání
- dovede o pohybových
Hraje fair play, dovede
Tematický celek Gymnastika Akrobacie - kotouly vpřed, vzad (i do zášvihu), kotouly letmo, stoje na lopatkách, na rukou, přemet stranou, rovnovážná cvičení
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Atletika - běžecká technika (běžecká abeceda), běžecké starty, sprinty – běhy od 30 do 100 m, vytrvalostní běh v terénu od 6 do 20 minut. Sportovní hry a) fotbal - přechod z obrany do útoku a zpět, různé typy přihrávek (nártem, hlavou), zpracování míče, vedení míče, vhazování, činnost brankáře, střelba z místa a po vedení míče b) Basketbal - přechod z obrany do útoku a zpět, přihrávky obouruč, dribling, střelba z místa a po pohybu, rozskok, uvolňování hráče s míčem i bez míče. Drobné pohybové hry Komunikace
Hodinová dotace
12 hodin
14 hodin
24 hodin
376
činnostech diskutovat, analyzovat je a hodnotit
komunikovat asertivním způsobem.
- ví, jak se chovat v přírodě, zná základní typy oblouků
- zvolí vhodná cvičení ke korekci svého zdravotního oslabení a dokáže rozlišit vhodné a nevhodné pohybové činnosti vzhledem k poruše svého zdraví Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - diskutuje a argumentuje o etice v partnerských vztazích, o vhodných partnerech a o odpovědném přístupu k pohlavnímu životu; - kriticky hodnotí mediální obraz krásy lidského těla a komerční reklamu; dovede posoudit prospěšné možnosti kultivace a estetizace svého
Kompetence - popíše, jak faktory životního prostředí ovlivňují zdraví lidí; - zdůvodní význam zdravého životního stylu - popíše vliv fyzického a psychického zatížení na lidský organismus
- různé formy her pro rozvoj pohybových schopností a zlepšování motorických dovedností Lyžování - základy sjezdového lyžování (zatáčení, zastavování, sjíždění přes terénní nerovnosti), základy běžeckého lyžování, chování při pobytu v horském prostředí 3. Zdravotní tělesná výchova - speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení
6 hodin Základy přírodních věd 2. ročník – Člověk a životní prostředí
Mezipředmětové vztahy Tematický celek Průřezová témata 1. Péče o zdraví Občanská nauka 2., 3. ročník Zdraví – Člověk v demokratické - odpovědnost za zdraví své i společnosti druhých; péče o veřejné zdraví v ČR, zabezpečení v nemoci; práva a povinnosti v případě nemoci nebo úrazu - partnerské vztahy; lidská sexualita - prevence úrazů a nemocí
6-7 dní
2 hodiny
Hodinová dotace
2 hodiny
377
vzhledu
Cíle vzdělávání Student: - popíše úlohu státu a místní samosprávy při ochraně zdraví a životů obyvatel;
- mediální obraz krásy lidského těla, komerční reklama Kompetence - dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak se doporučuje na ně reagovat
Tematický celek Zásady jednání v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí - mimořádné události (živelní pohromy, havárie, krizové situace aj.) - základní úkoly ochrany obyvatelstva (varování, evakuace) - prokáže dovednosti - být solidární, chovat se První pomoc poskytnutí první pomoci sobě zodpovědně - úrazy a náhlé zdravotní a jiným příhody - poranění při hromadném zasažení obyvatel - stavy bezprostředně ohrožující život - volí sportovní vybavení - dovede o pohybových 2. Tělesná výchova Teoretické poznatky (výstroj a výzbroj) činnostech diskutovat, - zásady chování a jednání odpovídající příslušné analyzovat je a hodnotit činnosti a okolním - dokáže vyhledat informace v různém prostředí; podmínkám (klimatickým, z oblasti zdraví a pohybu regenerace a kompenzace; relaxace zařízení, hygieně, - pravidla her, závodů a bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat soutěží - rozhodování; zásady sestavování a vedení sestav všeobecně rozvíjejících nebo
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
1 hodiny
1 hodiny
Potraviny a výživa 3. ročník hygiena
2 hodiny
378
cíleně zaměřených cvičení - pohybové testy; měření výkonů - zdroje informací Cíle vzdělávání Student: - pozná chybně a správně prováděné činnosti, umí analyzovat a zhodnotit kvalitu pohybové činnosti nebo výkonu - dovede připravit prostředky k plánovaným pohybovým činnostem
- je schopen sladit pohyb s hudbou, sestaví pohybové vazby, hudebně pohybové motivy a vytvoří pohybovou sestavu - dovede se zapojit do organizace turnajů a soutěží a dokáže zpracovat jednoduchou dokumentaci; - dokáže rozhodovat, zapisovat a sledovat výkony jednotlivců nebo týmu
Kompetence - ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy
Tematický celek Gymnastika - cvičení s náčiním, cvičení na nářadí, akrobacie, šplh
- dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost;
Atletika - běžecká technika (běžecká abeceda), běžecké starty, sprinty – běhy od 30 do 100 m, vytrvalostní běh v terénu od 6 do 20 minut. Aerobic - základní kroky, pohyby paží a nohou, cvičení v různých polohách - aerobní cvičení bez náčiní. Sportovní hry a) Softbal - přihrávky, nadhozy, zpracování míčku, odpaly. b) Florbal - přechod z obrany do útoku a zpět, různé typy přihrávek, zpracování míčku, vedení míčku, vhazování, činnost brankáře, střelba z místa a
- uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách
- uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
10 hodin
10 hodin
8 hodin
22 hodin
379
po vedení míčku. Bruslení - základy bruslení (rozjíždění, zastavování, přešlapování vpřed a vzad). 3. Zdravotní cvičení - pohybové aktivity, zejména gymnastická cvičení - kontraindikované pohybové aktivity
- pohybuje se na bruslích, dokáže odhadnout vlastnosti ledu v přírodě - je schopen zhodnotit své pohybové možnosti a dosahovat osobního výkonu z nabídky pohybových aktivit Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - uplatňuje ve svém jednání základní znalosti o stavbě a funkci lidského organismu jako celku - dovede posoudit vliv pracovních podmínek a povolání na své zdraví v dlouhodobé perspektivě a ví, jak by mohl kompenzovat jejich nežádoucí důsledky - dovede posoudit psychické, estetické a sociální účinky pohybových činností - orientuje se v zásadách zdravé výživy a v jejích alternativních směrech - objasní důsledky sociálně patologických závislostí na
Kompetence - popíše, jaké faktory životního prostředí ovlivňují zdraví lidí - zdůvodní význam zdravého životního stylu - popíše vliv fyzického a psychického zatížení na lidský organismus - dovede uplatňovat naučené modelové situace k řešení stresových a konfliktních situací
Tematický celek 1. Péče o zdraví Zdraví - činitelé ovlivňující zdraví: životní prostředí, životní styl, pohybové aktivity, výživa a stravovací návyky, rizikové chování - duševní zdraví a rozvoj osobnosti sociální dovednosti rizikové faktory poškozující zdraví - odpovědnost za zdraví své i druhých péče o veřejné zdraví v ČR, zabezpečení v nemoci práva a povinnosti v případě nemoci nebo úrazu
6 hodin
2 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Základy přírodních věd 2. ročník – Člověk a životní prostředí, Občanská nauka 2., 3. ročník – Člověk v demokratické společnosti
Hodinová dotace
2 hodiny
380
život jedince, rodiny a společnosti a vysvětlí, jak aktivně chránit svoje zdraví Cíle vzdělávání Student: - popíše úlohu státu a místní samosprávy při ochraně zdraví a životů obyvatel
Kompetence - dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak se doporučuje na ně reagovat
- prokáže dovednosti poskytnutí první pomoci sobě a jiným
- volí sportovní vybavení (výstroj a výzbroj) odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat
- dovede o pohybových činnostech diskutovat, analyzovat je a hodnotit;
Tematický celek Zásady jednání v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí - mimořádné události (živelní pohromy, havárie, krizové situace aj.) - základní úkoly ochrany obyvatelstva (varování, evakuace) První pomoc - úrazy a náhlé zdravotní příhody - poranění při hromadném zasažení obyvatel - stavy bezprostředně ohrožující život 2. Tělesná výchova Teoretické poznatky - význam pohybu pro zdraví prostředky ke zvyšování síly, rychlosti, vytrvalosti, obratnosti a pohyblivosti; technika a taktika; zásady sportovního tréninku - odborné názvosloví - komunikace - výstroj, výzbroj; údržba
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
1 hodina
1 hodina
Potraviny a výživa 3. ročník hygiena
2 hodiny
381
- hygiena a bezpečnost; vhodné oblečení – cvičební úbor a obutí; záchrana a dopomoc Cíle vzdělávání Student: - pozná chybně a správně prováděné činnosti, umí analyzovat a zhodnotit kvalitu pohybové činnosti nebo výkonu - využívá pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti - komunikuje při pohybových činnostech – dodržuje smluvené signály a vhodně používá odbornou terminologii - uplatňuje zásady sportovního tréninku - participuje na týmových herních činnostech družstva - dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných sportovních odvětví
Kompetence - ověří úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy
Tematický celek Gymnastika - cvičení s náčiním, cvičení na nářadí, akrobacie, šplh
- dovede o pohybových činnostech diskutovat, analyzovat je a hodnotit
Atletika Skok vysoký – rozběh, odraz, přechod přes laťku, dopad. Sportovní hry a) frisbee - přechod z obrany do útoku a zpět, různé typy přihrávek, zpracování talíře, vyhazování talíře, střelba na cíl. b) volejbal - postavení hráčů při příjmu podání, odbíjení obouruč vrchem a spodem, spodní a vrchní podání v čelném postavení, příjem podání, nahrávka, přihrávka, jednoblok, herní systém – každý střední u sítě nahrávačem, útočný úder – smeč
- dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání;
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
8 hodin
10 hodin
18 hodin
382
- dokáže zjistit úroveň pohyblivosti, ukazatele své tělesné zdatnosti a korigovat si pohybový režim ve shodě se zjištěnými údaji - dovede o pohybových činnostech diskutovat, hodnotit - popíše, jak faktory životního prostředí ovlivňují zdraví lidí - volí sportovní vybavení (výstroj a výzbroj) odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám (klimatickým, zařízení, hygieně, bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat - je schopen zhodnotit své pohybové možnosti a dosahovat osobního výkonu z nabídky pohybových aktivit Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - diskutuje a argumentuje o etice v partnerských vztazích, o vhodných partnerech a o odpovědném přístupu k pohlavnímu životu
- ovládá základní sebeobranu
Úpoly - pády, základní sebeobrana; 10 hodin
- prokáže dovednosti Turistický kurz poskytnutí první pomoci sobě - příprava turistické akce, a jiným orientace v krajině, orientační běh - dovede o pohybových činnostech diskutovat, analyzovat je a hodnotit - dokáže vyhledat informace z oblasti zdraví a pohybu
Základy přírodních věd 2. ročník – Člověk a životní prostředí 3 - 4 dny
In-line bruslení Základy bruslení (rozjíždění, zastavování, zatáčení, kontrolované pády). 10 hodin
3. Zdravotní tělesná výchova - pohybové aktivity, zejména gymnastická cvičení, turistika a pobyt v přírodě
Mezipředmětové vztahy Kompetence Tematický celek Průřezová témata - popíše, jak faktory životního 1. Péče o zdraví Občanská nauka 2., 3. ročník prostředí ovlivňují zdraví lidí; Zdraví – Člověk v demokratické - zdůvodní význam zdravého - odpovědnost za zdraví své i společnosti životního stylu druhých; péče o veřejné - popíše vliv fyzického a zdraví v ČR, zabezpečení
2 hodiny
Hodinová dotace
383
- kriticky hodnotí mediální psychického zatížení na obraz krásy lidského těla a lidský organismus komerční reklamu; dovede posoudit prospěšné možnosti kultivace a estetizace svého vzhledu
Cíle vzdělávání Student: - popíše úlohu státu a místní samosprávy při ochraně zdraví a životů obyvatel
Kompetence - dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak se doporučuje na ně reagovat
v nemoci; práva a povinnosti v případě nemoci nebo úrazu - partnerské vztahy; lidská sexualita - prevence úrazů a nemocí - mediální obraz krásy lidského těla, komerční reklama
Tematický celek Zásady jednání v situacích osobního ohrožení a za mimořádných událostí - mimořádné události (živelní pohromy, havárie, krizové situace aj.) - základní úkoly ochrany obyvatelstva (varování, evakuace) - prokáže dovednosti - dovede rozpoznat hrozící První pomoc poskytnutí první pomoci sobě nebezpečí a ví, jak se - úrazy a náhlé zdravotní a jiným doporučuje na ně reagovat příhody - poranění při hromadném zasažení obyvatel - stavy bezprostředně ohrožující život - volí sportovní vybavení - dovede o pohybových 2. Tělesná výchova Teoretické poznatky (výstroj a výzbroj) činnostech diskutovat, - zásady chování a jednání odpovídající příslušné analyzovat je a hodnotit činnosti a okolním - dokáže vyhledat informace v různém prostředí; podmínkám (klimatickým, z oblasti zdraví a pohybu regenerace a kompenzace; relaxace zařízení, hygieně,
2 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
1 hodina
1 hodina
Potraviny a výživa 3. ročník hygiena
2 hodiny
384
bezpečnosti) a dovede je udržovat a ošetřovat
Cíle vzdělávání Student: - dokáže zjistit úroveň pohyblivosti, ukazatele své tělesné zdatnosti a korigovat si pohybový režim ve shodě se zjištěnými údaji
- dovede připravit prostředky k plánovaným pohybovým činnostem - komunikuje při pohybových činnostech – dodržuje smluvené signály a vhodně používá odbornou terminologii - uplatňuje zásady sportovního tréninku - participuje na týmových herních činnostech družstva; - dovede uplatňovat techniku a základy taktiky
- pravidla her, závodů a soutěží - rozhodování; zásady sestavování a vedení sestav všeobecně rozvíjejících nebo cíleně zaměřených cvičení - pohybové testy; měření výkonů - zdroje informací Kompetence - ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem k požadavkům budoucího povolání - uplatňuje osvojené způsoby relaxace - dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost; - dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání;
Tematický celek Gymnastika - rytmická gymnastika: pohybové činnosti a kondiční programy cvičení s hudebním a rytmickým doprovodem; tanec Atletika - hody a vrh koulí Sportovní hry a) Fotbal - přechod z obrany do útoku a zpět, různé typy přihrávek (nártem, hlavou), zpracování míče, vedení míče, vhazování, činnost brankáře, střelba z místa a po vedení míče b) Basketbal - přechod z obrany do útoku
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
12 hodin
12 hodin
34 hodin
385
v základních a vybraných sportovních odvětví
Cíle vzdělávání Student:
a zpět, přihrávky obouruč, dribling, střelba z místa a po pohybu, rozskok, uvolňování hráče s míčem i bez míče. Kompetence
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
386
4.15. Název vyučovacího předmětu: Ekonomika Počet hodin celkem: 160 Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem je rozvíjet ekonomické myšlení studentů, aby porozuměli fungování tržní ekonomiky a podstatě podnikatelských činností. Předmět vede studenty k dodržování zákonů a pravidel chování, k zájmu o politické a společenské dění a k odpovědnosti za vlastní život. Studenti jsou vedeni k samostatnému myšlení, k diskusi o svých názorech i ke kritickému hodnocení svého chování. Obecným cílem předmětu je poskytnout studentům základní odborné znalosti z oblasti ekonomiky, které jim umožní jednat efektivně a chovat se hospodárně. Zároveň jsou vedeni k dodržování zákonů a pravidel chování a k jednání v souladu s morálními principy. Zajímají se o politické a celospolečenské dění u nás i ve světě. Charakteristika učiva Studenti se naučí využívat ekonomické informace při obchodně-podnikatelské činnosti. Seznámí se s běžnými ekonomickými pojmy, pochopí hlavní principy hospodaření podniku, porozumí základním makroekonomickým ukazatelům. Naučí se orientovat se v ekonomických jevech a procesech tržního hospodářství a pochopit právní aspekty podnikatelské činnosti. Studenti jsou rovněž připravováni na možnost samostatného podnikání v oboru. Seznámí se i s fungováním finančního trhu národního hospodářství a Evropské unie. Naučí se chápat principy úrokových sazeb, aby byli schopni posoudit výhodnost nabízených úvěrů. Výukové strategie Ve vyučovacím předmětu Ekonomika se uplatní jak frontální, tak skupinové vyučování. Zařazovány jsou pravidelně aktuální informace, rozhovory či samostatná vystoupení na aktuální témata. Jednotlivé učivo se procvičuje na řešení konkrétních praktických příkladů. Ve výuce se hojně uplatní práce s konkrétními právními normami, vyhledávání potřebných informací a vyplňování dokladů. Používány jsou i prostředky výpočetní techniky. Pro zpestření výuky a také pro lepší pochopení jsou k některým tématům zařazovány ekonomické aktivity. Hodnocení výsledků studentů Klasifikace studentů vychází z Klasifikačního řádu školy. Znalosti studentů se prověřují průběžně testem (hodnoceným známkami), který je zaměřen na teoretické i
387
praktické dovednosti. Student by měl být prověřen alespoň jednou za pololetí i ústně. Hodnocena je i aktivita při výuce. Zájem o předmět a iniciativu studentů se podporuje samostatnou prací studentů (zadáním
referátu,
prezentací
nejnovějších
nebo
zajímavých
informací
k probíranému tématu) a jejím ohodnocením. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat komunikativní •
vyjadřovat se srozumitelně, přesně, umět formulovat své myšlenky
•
vhodně
se
prezentovat
při
oficiálním
jednání
se
zaměstnavatelem,
zaměstnanci, úřady, apod. •
umět používat vhodné odborné termíny při slovním i písemném vyjadřování
•
vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
•
umět vyhledat informace o možnostech dalšího školního i mimoškolního vzdělávání a rekvalifikace
sociální a personální •
jednat odpovědně, samostatně, aktivně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i pro zájem veřejný
•
dbát na dodržování zákonů a pravidel chování, respektovat práva druhých
•
jednat v souladu s morálními principy
•
aktivně se zajímat o politické a společenské dění u nás a ve světě i o veřejné záležitosti lokálního charakteru
•
chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje
•
uvědomovat si odpovědnost za vlastní život a být připraven řešit své osobní a sociální problémy
•
umět myslet kriticky, tj. zkoumat věrohodnost informací, tvořit si vlastní úsudek a být schopen o něm diskutovat s jinými lidmi
•
uvědomovat si vlastní přednosti a nedostatky a nutnost stálé potřeby rozvíjet přednosti a vzdělávat se
•
rozhodovat se a plánovat svůj život podle svých schopností
•
adaptovat se na pracovní prostředí i na nové požadavky
•
pracovat samostatně i v týmu a plnit odpovědné úkoly
pracovní (odborné)
388
•
efektivně se učit a volit k tomu vhodné techniky učení i duševní práce
•
kriticky zhodnotit dosažené výsledky, přizpůsobovat průběh řešení výsledkům kontroly
•
využívat při práci efektivně prostředky informačních komunikačních technologií
•
získat reálnou představu o pracovních, platových a jiných podmínkách v oboru, umět si vyhledat potřebné informace
•
orientovat
se
v ekonomicko-právním
zabezpečení
provozu
podniku
společného stravování •
kalkulovat cenu výrobků a služeb
•
sjednat nákup surovin, potravin a dalšího materiálu, odbyt výrobků a služeb
•
využívat ekonomických informací pro zabezpečení provozu podniku
•
zvažovat při určité činnosti možné náklady, výnosy, zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady
•
ekonomické nakládání s materiály, energiemi, odpady, vodou apod. s ohledem na životní prostředí
•
chápat kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku
•
dodržovat příslušné právní předpisy, které se týkají podnikání, pracovněprávních vztahů, bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, hygieny, protipožární ochrany
389
Ekonomika – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 160 hodin) Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - naučí se základní ekonomické pojmy - používá správně pojmy - definuje pojem trh a jeho zákony - vysvětlí úlohu ceny jako koordinátora fungování ekonomiky - zdůvodní základní pravidla fungování tržního mechanismu - rozdělí druhy konkurence a jednotlivé typy charakterizuje - definuje základní pojmy - pojmenuje základní právní normy pro podnikání a orientuje se v nich - orientuje se v náležitostech žádosti o živnostenské oprávnění
- charakterizuje jednotlivé formy podnikání, ví, jak postupovat při jejich
Kompetence - uvědomuje si význam tržní ekonomiky - sestaví graf tržní rovnováhy, vysvětlí dopad změny ceny - diskutuje význam antimonopolního zákonodárství
Tematický celek 1. Podstata fungování tržní ekonomiky - základní ekonomické pojmy - potřeby, statky, služby, spotřeba, životní úroveň, výroba, výrobní faktory - trh, tržní subjekty - poptávka, nabídka, tržní cena - struktura trhu - konkurence
- samostatně vyhledává informace v zákonech i na internetu - osvojuje si primární vědomosti a dovednosti nutné pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit - demonstruje postup při zakládání a ukončení živnosti - samostatně vyhledává informace v zákonech i na internetu
2. Živnostenské podnikání - základní pojmy - podnikání, podnikatel - základní ustanovení Zákona o živnostenském podnikání
3. Podnikání dle obchodního zákoníku - základní ustanovení
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Člověk a životní prostředí Matematika Občanská nauka
Hodinová dotace
8 hodin
8 hodin
Stolničení 10 hodin
390
zakládání - vybere vhodnou právní formu podnikání pro svůj obor
Cíle vzdělávání Student: - rozčleňuje hlavní činnosti podniku, vyjmenuje obsah jednotlivých činností a jejich význam pro podnik - odlišuje jednotlivé druhy majetku a zvládne je začlenit do příslušných skupin - charakterizuje dlouhodobý majetek, vyjmenuje způsoby jeho pořízení - objasňuje význam odpisů a vypočítá je - pracuje s právními předpisy - charakterizuje oběžný majetek - vysvětlí pojem a význam inventarizace majetku - definuje význam zásobovací činnosti, vybere vhodného dodavatele - vysvětlí způsoby pořízení materiálu a na příkladech charakterizuje postup při jeho pořizování (včetně
- objasňuje přednosti a nedostatky podnikání a jeho jednotlivých forem
Kompetence - orientuje se v průběhu základních podnikových činností - nákup a přejímka materiálu, pořizování dlouhodobého majetku, získávání zaměstnanců - provádí výpočty spojené se zásobami a dlouhodobým majetkem
Obchodního a občanského zákoníku (obchodní společnosti, družstvo, tichá společnost) - vzájemné uznávání kvalifikace občanů EU Mezipředmětové vztahy Tematický celek Průřezová témata 4. Podnikové činnosti I. Matematika - hospodaření s Účetnictví dlouhodobým majetkem Stolničení - hospodaření s krátkodobým majetkem
Hodinová dotace
12 hodin
391
dokladů) - objasní skladování, výdej do spotřeby a evidenci materiálu Cíle vzdělávání Student: - odliší jednotlivé oblasti hlavní činnosti - na příkladech charakterizuje obsah a průběh příslušné hlavní činnosti - provede jednoduché vyhodnocení produktivity práce - vymezí a vysvětlí jednotlivé prodejní činnosti - definuje skupiny zaměstnanců - vymezí možnosti získávání a výběru zaměstnanců - shrne základní ustanovení zákoníku práce a orientuje se v nich - sestaví pracovní smlouvu - odliší pracovní smlouvu a dohody o pracích konaných mimo pracovní poměr - popíše mzdové předpisy na úrovni státu a podniku
Kompetence - provádí základní hodnocení efektivnosti činnosti podniku - zvládá praktické příklady, volí vhodné prostředky a způsoby pro splnění jednotlivých úkolů ve vztahu k hospodaření podniku
Tematický celek 5. Podnikové činnosti II. - hlavní činnost podniku - prodejní činnost
- orientuje se v právech a povinnostech zaměstnavatelů i zaměstnanců - předkládá reálnou představu o pracovních a platových podmínkách v oboru, předpovídá požadavky zaměstnavatelů - zdůvodňuje bezpečnost práce jako součást péče o své zdraví i zdraví svých spolupracovníků - dodržuje právní normy týkající se bezpečnosti a
6. Zaměstnanci podniku - hospodaření se zaměstnanci - základní ustanovení zákoníku práce
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Matematika
Hodinová dotace
6 hodin
Člověk a svět práce
14 hodin
392
- definuje význam zdravotního a sociální pojištění - charakterizuje plátce, vyměřovací základy a platby pojistného - vysvětlí účel sociálního pojištění - pojmenuje dávky, které se z pojištění vyplácejí - charakterizuje a vyplní příslušné formuláře související s placením pojistného Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 96 Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje náklady a výnosy a jejich jednotlivé druhy - řeší jednoduché výpočty výsledku hospodaření - definuje možnosti zvyšování zisku - sestaví kalkulaci úplných a
ochrany zdraví při práci, požární ochrany, hygienické předpisy a zásady - jedná odpovědně, samostatně a iniciativně jak ve svém vlastním zájmu, tak i v zájmu ostatních - provádí základní mzdové výpočty - vypočítává odvod sociálního a zdravotního pojištění
7. Zdravotní a sociální pojištění - zdravotní pojištění - sociální pojištění
Člověk a svět práce Matematika
6 hodin
Kompetence - při plánování a posuzování určité činnosti zvažuje možné náklady, výnosy a zisk a vliv na životní prostředí - nakládá se zdroji ekonomicky a s ohledem na
Tematický celek 1. Základy finančního hospodaření - náklady - výnosy - hospodářský výsledek - kalkulace ceny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Matematika 7 hodin
393
neúplných nákladů a interpretuje výsledky
Cíle vzdělávání Student: - definuje bankovní soustavu v ČR - objasní funkci centrální banky a její vliv na činnost obchodních bank - ilustruje význam obchodních bank, charakterizuje jejich jednotlivé úvěrové operace, orientuje se v platebním styku v národní i zahraniční měně - posuzuje význam úrokových sazeb - vysvětlí pojem RPSN a posuzuje výhodnost jednotlivých úvěrů - provádí jednoduché výpočty jednoduchého a složeného úročení - zdůvodní význam pojišťovnictví
životní prostředí - provádí jednoduché výpočty výsledku hospodaření - diskutuje jednotlivé možnosti zvyšování zisku - sestaví dle zadání kalkulaci ceny Kompetence - orientuje se v činnosti bank, pojišťoven a stavebních spořitelen - samostatně vyhodnocuje nabídky úvěrů na základě znalosti sazby RPSN - zvolí vhodný druh pojištění
Tematický celek 2. Bankovní soustava - centrální banka a její funkce - obchodní banky, úvěrové operace bank - význam úrokových sazeb a RPSN - základní činnost pojišťoven
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Matematika
10 hodin
394
- rozlišuje jednotlivé druhy pojištění Cíle vzdělávání Student: - uvědomuje si povinnosti související s placením daní - pojmenuje příslušné právní normy a orientuje se v nich - charakterizuje daňovou soustavu ČR - zdůvodňuje význam daní - rozčleňuje jednotlivé daně - charakterizuje jednotlivé druhy daní - vypočítá základní daně - zdůvodní funkce peněz, jejich formy, konkrétní bankovce přiřadí ochranné prvky - vysvětlí princip fungování finančního trhu - charakterizuje a rozčleňuje finanční trh - interpretuje rozdíl mezi peněžním a kapitálovým trhem - popíše a charakterizuje cenné papíry jednotlivých trhů
Kompetence Tematický celek - vypočítá daňovou povinnost 3. Daňová soustava k obvyklým daním - význam daní - samostatně vyplňuje - daně přímé a nepřímé formuláře související s placením daní - hledá informace v zákonech i na internetu, používá výpočetní techniku
- pracuje s údaji a doklady v oblasti finančního trhu - používá internet - podle zadání vyhotoví samostatně směnku
4. Finanční trh - peníze a jejich význam - struktura finančního trhu - cenné papíry peněžního a kapitálového trhu
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Informační a komunikační technologie Informatika Matematika
Hodinová dotace
8 hodin
Informační a komunikační technologie Informatika
5 hodin
395
- vyjmenuje strukturu národního hospodářství - určí základní ukazatele hodnocení národního hospodářství - hodnotí úroveň národního
Cíle vzdělávání Student: - rozlišuje pojmy HDP a HNP a provádí základní výpočty - posuzuje vliv jednotlivých faktorů na HDP a HNP objasňuje rozdíl mezi šedou a černou ekonomikou a jejich dopad na národní hospodářství - vysvětluje pojem nezaměstnanost, rozpozná druhy, diskutuje její příčinu - vysvětluje pojem inflace - ilustruje souvislost ceny a inflace - uvede příklady jednotlivých druhů inflace, demonstruje její vznik - charakterizuje ekonomický růst
- je schopen zhodnotit úroveň národního hospodářství pomocí ukazatelů - na základě samostatného vyhodnocení ekonomických souvislostí se vyjadřuje k aktuálnímu dění - zvažuje možná rizika - sleduje aktuální dění, vyhledává informace
5. Národní hospodářství - struktura národního hospodářství - činitelé ovlivňující úroveň národního hospodářství
Občan v demokratické společnosti
9 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Kompetence - ilustruje přehled o možnostech uplatnění se na trhu práce ve svém oboru - aktivně se zajímá o společenské a politické dění u nás i ve světě
Tematický celek 6. Ukazatele národní hospodářství I. Občanská nauka - ukazatele úrovně národního Matematika hospodářství - HDP, HNP, nezaměstnanost
- aktivně se zajímá o společenské a politické dění u nás i ve světě
7. Ukazatele národní hospodářství II. - ukazatele úrovně národního hospodářství - inflace, platební a obchodní bilance - státní rozpočet
Hodinová dotace
18 hodin
11 hodin
396
- pozná faktory, které ekonomický růst ovlivňují - rozlišuje pojmy platební a obchodní bilance a vysvětlí jejich význam pro národní hospodářství - na příkladech vysvětlí příjmy a výdaje státního rozpočtu Cíle vzdělávání Student: - zhodnocuje význam Evropské unie, popíše její základní historii - vyjmenuje členské státy a státy v měnové unii - objasňuje Maastrichtskou smlouvu a maastrichtská konvergenční kritéria - zhodnotí plnění maastrichtských konvergenčních kritérií ČR - najde informace a pracuje s nimi - analyzuje poznatky - je připraven k maturitní zkoušce
Kompetence - sleduje průběžně aktuální dění v národní i evropské ekonomice, odhaduje dopady opatření hospodářské politiky u nás i v Evropské unii - posuzuje plnění maastrichtských kritérií - aplikuje své poznatky na členství ČR v Evropské unii
Tematický celek 8. Evropská unie - vznik, význam - maastrichtská konvergenční kritéria - vliv na rozvoj národního hospodářství
- samostatně vyhledává aktualizace na internetu a v příslušných zákonech
9. Souhrnné opakování - aktualizace zákonů - opakování k maturitní zkoušce
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Občan v demokratické společnosti Občanská nauka Dějepis 8 hodin
20 hodin
397
4.16. Název vyučovacího předmětu: Marketing Počet hodin celkem: 64 Obecný cíl vyučovacího předmětu Cílem části předmětu věnované problematice marketingu je poskytnout studentům takový souhrn vědomostí a dovedností, aby chápali marketing jako konkrétní filosofii podnikání orientovanou na trh, resp. jako nástroj podnikatelského řízení. Jsou vedeni, aby si uvědomovali, jakým způsobem lze zajistit podniku dlouhodobý odbyt výrobků a služeb, a tím úspěšnost jeho činnosti, která musí být vždy založena na spokojenosti zákazníků. Cílem části věnované managementu je získat znalosti úspěšného řízení organizace a seznámit se s manažerskými funkcemi (činnostmi). Studenti jsou vedeni k uvědomění si, že cílem managementu je posílit veškeré procesy pomocí nichž pracovníci na svých pracovištích podají nejlepší výkony a v konečném důsledku pozitivně přispějí k ekonomickému růstu a celkovému úspěchu organizace. Charakteristika učiva Marketing a management poskytuje soustavu dovedností z těchto oborů tak, aby je studenti dokázali aplikovat ve své budoucí praxi. Součástí aplikace učiva je rozvoj rozumové stránky osobnosti, utváření a rozvíjení kolektivního soužití, odpovědnosti, svědomitosti a samostatnosti v rozhodování. V části věnované managementu se studenti seznámí se základními pojmy, s marketingovými podnikatelskými koncepcemi a jednotlivými marketingovými nástroji. Naučí se sestavit marketingový plán, provést průzkum trhu a zhodnotit jeho výsledky. Seznámí se také se SWOT analýzou a možnostmi jejího praktického využití. Naučí se využívat znalosti psychologie nabídky, všímat si vlivů působících na zákazníka a vyhodnocovat chování prodejců. V části věnované problematice managementu se studenti naučí
zaujímat určité
postoje při výkonu řídící práce, osvojit si úkoly manažera a požadavky na jeho osobnost. Výukové strategie Ve vyučovacím předmětu Marketing se upřednostňuje skupinové a problémové vyučování s důrazem na komunikativní dovednosti, které se uplatní především při interpretaci výsledků řešení zpracovávaných úkolů. Pravidelně jsou také zařazovány
398
aktuální informace, rozhovory či samostatná vystoupení na aktuální témata. Používány jsou i prostředky výpočetní techniky. Hodnocení výsledků studentů Klasifikace vychází z Klasifikačního řádu školy. Znalosti se prověřují průběžně testem (hodnoceným známkami), který je zaměřen na teoretické i praktické dovednosti. Součástí klasifikace studenta je i ohodnocení zpracování samostatných úkolů, které vypracovávají buď jednotlivě nebo ve skupině. Hodnocena je i aktivita při výuce. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat komunikativní •
formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle
•
umět používat vhodné odborné termíny při slovním i písemném vyjadřování
•
vyjadřovat se přiměřeně účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentovat
•
aktivně se účastnit diskuzí, formulovat a obhajovat své názory a postoje, respektovat názory druhých
sociální a personální •
jednat odpovědně, samostatně, aktivně a iniciativně
•
dbát na dodržování zákonů a pravidel chování, respektovat práva druhých
•
pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností
•
podněcovat práci v týmu vlastními návrhy na zlepšení práce a řešení úkolů, nezaujatě zvažovat návrhy druhých
•
umět myslet kriticky, tj. zkoumat věrohodnost informací, tvořit si vlastní úsudek a být schopen o něm diskutovat s jinými lidmi
•
přijímat hodnocení svých výsledků a způsobu jednání i ze strany druhých lidí, adekvátně na ně reagovat, přijímat radu i kritiku
pracovní (odborné) •
efektivně se učit a volit k tomu vhodné techniky učení i duševní práce
•
kriticky zhodnotit dosažené výsledky, přizpůsobovat průběh řešení výsledkům kontroly
•
využívat při práci efektivně prostředky informačních komunikačních technologií
•
zpracovat marketingový průzkum, včetně sběru informací a jejich vyhodnocení
399
•
vytvořit SWOT analýzu
•
vybrat vhodný typ reklamy a podpory prodeje
•
zvolit správnou distribuci
•
znát obsah jednotlivých manažerských funkcí
400
Marketing – (celkem za celé vzdělávání 64 hodin) Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - definuje pojem marketing a ilustruje jeho význam pro podnik - pojmenuje základní historii - charakterizuje základní marketingové koncepce
- charakterizuje marketingový výzkum - sestavuje marketingový výzkum a zhodnocuje jeho výsledky - vysvětluje význam marketingového výzkumu - samostatně sestavuje marketingový plán - aplikuje SWOT analýzu - přijímá hodnocení svých výsledků jinými, adekvátně na ně reaguje, přijímá radu i kritiku
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Kompetence - aktivně se účastní diskuze o významu marketingu, formuluje a obhajuje své názory a postoje, respektuje názory jiných - zdůvodňuje význam životního prostředí pro člověka a jedná v duchu udržitelného rozvoje - využívá marketingové nástroje k prezentaci podniku a jeho produktů - vyhledává informace nutné k realizaci daných činností
Tematický celek 1. Úvod do marketingu - pojem a význam marketingu - základní marketingové koncepce
2. Marketingový výzkum - kroky marketingového výzkumu - průzkum trhu
Administrativa Český jazyk
- pracuje v týmu a podílí se na realizaci společných činností (marketingového plánu a SWOT analýzy) - uplatňuje při řešení různé metody myšlení - prezentuje výsledky své práce pomocí počítačových programů
3. Marketingový plán - marketingový plán - SWOT analýza
Informatika
Hodinová dotace
Člověk a životní prostředí
4 hodiny
8 hodin
6 hodin
401
- pojmenuje a charakterizuje části marketingového mixu - definuje výrobek - vysvětlí úrovně výrobku - určí u konkrétního výrobku fáze životního cyklu a odhadne vhodná opatření pro tyto fáze - vysvětlí pojem cena a její význam, přiřadí vhodnou cenovou politiku - definuje pojem propagace, interpretuje jednotlivé způsoby - navrhne vhodný reklamní prostředek - definuje distribuci a její význam - na příkladech ukáže možné prodejní cesty - posoudí vhodnost užití mezičlánků Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - pojmenuje základní historii managementu - formuluje pojem osobnost manažera a podnikatele - specifikuje jednotlivé role manažera
- diskutuje o jednotlivých cenových strategiích, o jejich výhodách a nevýhodách
4. Marketingový mix I. - produkt - cena
Ekonomika
7 hodin
- pracuje samostatně i v týmu na různých praktických úkolech - získává informace nutné k řešení úkolů - sestaví ucelené řešení a prezentuje jej
Kompetence - aktivně se účastní diskuze o významu managementu, formuluje a obhajuje své názory a postoje, respektuje názory jiných
5. Marketingový mix II. - propagace - distribuce
Ekonomika
7 hodin
Tematický celek 1. Úvod do managementu - pojem a význam management, pojem manažer
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
4 hodiny
402
- charakterizuje jednotlivé manažerské funkce - vysvětluje pojem plánování, rozlišuje základní druhy plánů a charakterizuje je - objasňuje význam organizování a organizační struktury v podniku, vyjmenuje a zhodnotí základní typy - vysvětluje pojem rozhodování, popíše fáze rozhodovacího procesu - vysvětlí pojem motivace, používá základní teorie a nástroje motivace
Cíle vzdělávání Student: - objasňuje význam komunikace, specifikuje komunikační proces a jeho jednotlivé části - rozlišuje vnitřní a vnější komunikační kanály - předkládá význam kontroly a popisuje základní druhy a fáze
- zdůvodňuje kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména firmy - diskutuje o významu jednotlivých manažerských funkcí - respektuje názory jiných - zvažuje vhodnou formu organizační struktury pro jednotlivé provozy - pracuje v týmu na zadaném úkolu - vyhledává si potřebné informace - prezentuje výsledky své práce - diskutuje o jednotlivých nástrojích motivace a jejich dopadu na pracovníky podniku
2. Manažerské funkce I. - plánování - organizování
Kompetence - aktivně se účastní různých druhů simulovaných pohovorů a rozhovorů mezi pracovníky podniku
Tematický celek 4. Manažerské funkce III. - komunikace - kontrola - partnerství subjektů v cestovním ruchu - satelitní účet cestovního ruchu
Stolničení
9 hodin
3. Manažerské funkce II. - rozhodování - motivace a vedení lidí
Ekonomika
9 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Český jazyk Občanská nauka 5 hodin
403
- na vzorovém příkladu provede kontrolní činnosti a z výsledků vyvodí závěry - orientuje se ve specifických rysech tržní ekonomiky služeb cestovního ruchu - na příkladu uvede způsob vytváření partnerství -analyzuje poznatky - aktivně se podílí na - je připraven k maturitní opakování jednotlivých témat zkoušce Cíle vzdělávání Student: Kompetence
5. Souhrnné opakování - opakování k maturitní zkoušce Tematický celek
5 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
404
4.17. Název vyučovacího předmětu: Účetnictví Počet hodin celkem: 96 Obecný cíl vyučovacího předmětu Obsah předmětu má za cíl seznámit studenty se základními pojmy používanými v účetnictví, zejména v oblasti gastronomie. Má jim umožnit orientovat se v ekonomických a účetních výkazech a porozumět obsahu těchto dokumentů. Umět využívat ekonomické a účetní informace k řízení provozních úseků a umět vyhodnotit výsledky těchto provozních úseků zejména v oblasti provozu, marketingu, odbytu apod. Základním učivem jsou účetní pojmy a zásady, učivo o majetku podniku, způsoby účtování a výkazy se zaměřením na gastronomii, jak v České republice, tak i v zemích Evropské unie. Účetnictví je ekonomický předmět, vede k rozvíjení schopností ekonomicky a účetně myslet. Účetnictví plní nejen funkci všeobecně vzdělávací, ale má především funkci průpravnou pro odbornou složku vzdělávání. Vyučování probíhá v závislosti na ostatních předmětech, zejména ekonomice. Účetnictví vede k formování všestranně rozvinutého člověka, k rozvoji rozumové a mravní výchovy, důslednosti, přesnosti a vytrvalosti. Studenti: jednají odpovědně, samostatně, aktivně vyjadřují své názory a úvahy na účetní témata, dbají na dodržování zákonů, pravidel chování a jednají v souladu s morálními principy, aktivně se zajímají o politické a společenské dění u nás a ve světě i o veřejné záležitosti lokálního charakteru, myslí kriticky – tj. ověřují si věrohodnost informací, nenechávají se manipulovat, tvoří si vlastní úsudek a jsou schopni o něm diskutovat s jinými lidmi, orientují se v účetních výkazech a užívají údaje z těchto výkazů jak v samostatné látce, tak i při výpočtech, používají při práci kalkulátor, výpočetní techniku, příslušné účetní a ekonomické zákony a účetní a ekonomickou literaturu. Charakteristika učiva Učivo je vybráno ve vztahu k profilu absolventa, je složeno z témat týkajících se vymezení účetnictví, účetních dokladů, rozvahy, podvojného účetnictví, mzdového účetnictví a účetní závěrky. Učivo umožňuje studentům aplikovat účetní metody a postupy při řešení teoretických i praktických úloh, analyzovat dané problémy, vytvořit model situace a srovnat ho jak s teoretickými materiály, tak s praxí. Největší důraz se klade na praktické účetní vědomosti a dovednosti, které umožní absolventovi úspěšně se uplatnit na trhu práce. 405
Výuka navazuje na ekonomické poznatky, které student získal v základním vzdělávání, dále je rozvíjí a prohlubuje. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Výuka předmětu účetnictví směřuje k tomu, aby studenti: • měli důvěru ve vlastní schopnosti a dovednosti • volili efektivní a profesně správné způsoby uvažování, logicky přemýšleli a tvořili si vlastní úsudek • účetní znalosti aplikovali v odborné složce vzdělání • zkoumali a řešili praktické problémy, o výsledcích a řešení vedli diskuse • pracovali houževnatě, profesně dobře a pečlivě • získali pozitivní vztah k účetnictví Výukové strategie Učitel podle typu probírané látky volí různé vyučovací metody. Vzhledem k náročnosti a rozsahu předmětu je hlavní a nezastupitelný slovní výklad a grafické znázornění účtování. Do výuky jsou zařazovány účetní příklady. Učitel formuluje problém a studenti jsou vedeni k tomu, aby na základě svých teoretických a praktických vědomostí a dovedností rozhodli o způsobu řešení a příklad zaúčtovali. Při studiu je věnována zvýšená pozornost studentům se specifickými poruchami učení, učitel k nim přistupuje individuálně, hlavně formou konzultací a doučování. Obdobně učitel přistupuje i k studentům nadaným, kteří dostávají náročnější úkoly. V samostatné výuce však musí být disproporce vyrovnány, a to zejména skupinovou prací. Tato metoda učí studenty nejenom sledovat výklad učitele, ale i vzájemně komunikovat. Pozitivní soutěživost, která musí být základem výuky, podněcuje spolupráci mezi studenty i učitelem a slouží k vyšším výkonům studentů v účetnictví. Hodnocení výsledků studentů Hodnocení studentů se v rámci podávání zpětnovazebních informací o zvládnutí jednotlivých celků učiva uskutečňuje průběžně a je v souladu s klasifikačním řádem a školním řádem. Je založeno na těchto kritériích: • známky z písemných testů – slouží k ověření nezbytných teoretických znalostí daného tematického celku • známky z praktických testů – slouží k ověření znalostí z oblasti účtování, sestavení rozvahy a účetní závěrky
406
• hodnotí se též schopnost samostatného úsudku, celková připravenost a s tím související aktivita v hodinách, řádné a aktivní plnění domácích úkolů, pečlivost a přesnost zejména při řešení praktických příkladů Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Z klíčových kompetencí je rozvíjena zejména schopnost praktického řešení úkolů, kompetence k učení, komunikativnost, personální a sociální kompetence a schopnost pracovat s informacemi. Předmět účetnictví utváří následující dovednosti: • efektivně aplikovat účetní a ekonomické postupy při řešení praktických příkladů • správně užívat osvojené účetní pojmy a jejich vzájemné vztahy • hodnotit vlastní samostatnou práci i práci jiných studentů • prakticky zvládat účetní případy • spolupracovat při řešení problémů s jinými lidmi, volit vhodnou formu komunikace • efektivně organizovat a využívat pracovní čas pro zadaný úkol • volit vhodné prostředky a způsoby ke splnění jednotlivých úkolů, využívat zkušeností a vědomostí nabytých dříve i v jiných předmětech Průřezová témata •
Občan v demokratické společnosti – studenti jsou vedeni k aktivitě, k diskuzím nad konkrétními účetními problémy, učí se obhajovat svůj názor a respektovat výsledky a názory druhých. V úlohách týkajících se účetnictví a účetních případů je posilována gramotnost studentů, jejich samostatnost a schopnost řešit daný úkol.
• Člověk a svět práce – studenti jsou vedeni k důslednosti, pečlivosti, profesionalitě a vytrvalosti. Při skupinové výuce se učí spolupracovat, dělit si práci, pomáhat druhým a komunikovat. V průběhu studia si vytvářejí reálnou představu o svých schopnostech a dalším možném vzdělávání. Rovněž nacházejí vztah ke společnosti, škole, pedagogům a svým kolegům. • Informační a komunikační technologie – počítačová technika je většinou využívána individuálně, zejména při zpracovávání příkladů, vyhledávání informačních toků k dané problematice a komunikaci mezi studentem a vyučujícím. Studentům jsou během studia představeny některé účetní programy a v hodinách účetnictví je umožněno využívat vlastní notebooky. 407
Účetnictví – (celkem za celé vzdělávání 96 hodin) Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání
Kompetence
Vyloží podstatu účetnictví a Správně užívá osvojené jeho úlohu při řízení podniku. účetní pojmy a jejich vzájemné vztahy. Je schopen posoudit význam Správně užívá pojmy a účel jednotlivých účetních používané v účetních dokladů ve firmě. dokladech. Vyhotovuje účetní doklady, ověřuje jejich náležitosti, zajišťuje jejich oběh i archivaci.
Správně používá pojmy aktiva a pasiva a pracuje s nimi.
Prakticky zvládá vyhotovování základních účetních dokladů. Spolupracuje při řešení problémů s jinými lidmi, volí vhodnou formu komunikace. Vysvětlí podstatu aktiv a pasiv a bilančního principu.
Sestavuje rozvahu.
Zvládá praktické příklady.
Rozkládá rozvahu na jednotlivé aktivní a pasivní účty.
Využívá zkušeností a vědomosti nabyté dříve při sestavování rozvahy.
Tematický celek Vymezení účetnictví - základní pojmy účetnictví, právní obsah účetnictví, funkce účetnictví Účetní doklady - podstata a význam účetních dokladů - členění účetních dokladů - vyhotovování a oběh účetních dokladů - ukládání a skartace
Rozvaha - podstata a funkce rozvahy - aktiva a pasiva - bilanční princip - praktické sestavení rozvahy - změny rozvahových položek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Ekonomika Občanská nauka
Hodinová dotace
6 hodin Ekonomika
6 hodin
Ekonomika, Český jazyk Matematika 6 hodin
Matematika, Ekonomika 5 hodin Matematika 5 hodin Matematika 4 hodin
408
Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání
Kompetence
Tematický celek
Interpretuje podstatu a úkoly účetnictví.
Z klíčových kompetencí bude rozvíjena zejména schopnost pracovat s informacemi.
Účetnictví - podstata a úkoly účetnictví
Klasifikuje jednotlivé skupiny účtů.
Správně využívá osvojené účetní pojmy a jejich vzájemné vztahy.
Rozlišuje mezi směrnou účtovou osnovou a účtovým rozvrhem. Zapisuje údaje do účtů a účetních knih.
Orientuje se v účtech a účetních knihách.
- účet – jeho podstata, funkce, forma - členění účtů v účetnictví - podvojný účetní zápis - syntetická a analytická evidence - směrná účtová osnova - účtový rozvrh - účetní knihy - opravy účetních zápisů
Vyhotoví pokladní knihu; vyplňuje doklady související s pohybem peněz. Zaúčtuje veškeré účetní operace související s pokladnou a bankovními účty. Účtuje běžné účetní případy podle účetní osnovy pro podnikatele.
Efektivně aplikuje ekonomické a účetní postupy při řešení praktických příkladů.
Zvládá praktické příklady. Využívá zkušeností a vědomosti nabyté dříve v matematice a v teorii účetnictví.
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Informatika
Hodinová dotace 3 hodiny
Ekonomika
5 hodin
Ekonomika
4 hodiny
Finanční účty – zásady a vedení pokladní knihy – účtování pokladny - bankovní účty - peníze na cestě
Matematika, Informatika
4 hodiny
Účtování - účtování zásob – pořízení materiálu – způsob A
Matematika, Informatika 5 hodin
409
Cíle vzdělávání
Kompetence
Vyplňuje doklady související s pohybem a evidencí majetku.
Využívá zkušeností a vědomosti nabyté dříve v matematice, ekonomice a v teorii účetnictví Orientuje se v dodavatelskoodběratelských vztazích. Spolupracuje při řešení problémů s jinými lidmi, volí vhodnou formu komunikace. Z klíčových kompetencí bude rozvíjena zejména schopnost pracovat s informacemi. Správně využívá osvojené účetní pojmy a jejich vzájemné vztahy. Orientuje se v účtování mezd, zaúčtuje hrubou i čistou mzdu, odvody a srážky mezd. Efektivně aplikuje ekonomické a účetní postupy při řešení praktických příkladů.
Účtuje běžné účetní případy související se zúčtovacími vztahy.
Orientuje se v zákonné úpravě mezd a provádí mzdové výpočty, zákonné odvody, vyhotovuje mzdové doklady Účtuje běžné účetní případy související se mzdami Ovládá účetní uzávěrku a závěrku.
Zaúčtuje výsledek hospodaření. Provede uzavření nákladových a výnosových účtů.
Sestaví účet zisků a ztrát, orientuje se v něm a interpretuje vliv jednotlivých nákladů a výnosů na hospodářský výsledek.
Tematický celek - účtování dlouhodobého majetku – charakteristika, oceňování, pořízení, odepisování - účtování zúčtovacích vztahů – prodej výrobků
Mzdové účetnictví - charakteristika - mzdový list, zúčtovací a výplatní listina - zdravotní pojištění a sociální zabezpečení - účtování mezd zaměstnanců Účetní závěrka - účtování na nákladových a výnosových účtech - zaúčtování uzávěrkových operací – účetní uzávěrka - sestavení účtu zisků a ztát - výpočet daně z příjmu právnických osob
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Matematika, Informatika, Ekonomika
Hodinová dotace 10 hodin
Člověk a svět práce Matematika, Ekonomika, Informatika
6 hodin
Člověk a svět práce Informatika Ekonomika
6 hodin
Člověk a svět práce Informatika Ekonomika Matematika Občanská nauka Informatika
5 hodin
4 hodiny
Matematika, Ekonomika 4 hodiny
410
Cíle vzdělávání
Kompetence
Uzavře aktivní a pasivní účty, jejich zůstatky převede na konečný účet rozvažný.
Sestaví konečný účet rozvažný, orientuje se v něm a interpretuje vliv jednotlivých rozvahových účtů na celkové hospodaření podniku. Účtuje na účty fondů, vypočítává ukazatele ekonomické statistiky
Zná principy rozdělení a použití hospodářského výsledků. Je seznámen se základy ekonomické statistiky.
Tematický celek -sestavení konečného účtu rozvažného - sestavení účetních výkazů - počáteční účet rozvažný - rozdělení hospodářské výsledku do fondů - základy ekonomické statistiky
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Ekonomika, Matematika
Hodinová dotace
5 hodin
Ekonomika, Matematika 3 hodiny
411
4.18. Název vyučovacího předmětu: Společenská výchova Počet hodin celkem: 32 Obecný cíl vyučovacího předmětu Společenská výchova směřuje ke komplexnímu poznávání studentovy osobnosti včetně temperamentu a charakteru. Dále směřuje k osvojení si schopnosti ovládat nepřiměřené reakce a jednat nekonfliktně v problémových a zátěžových situacích. Předmět vede studenty ke znalosti základních pravidel slušného chování nejen v oblasti gastronomie, ale i ve společnosti. Studenti: •
vyjadřují své názory na daná společensko–vědní témata,
•
uznávají morální principy a jednají v souladu s nimi, respektují zákony
•
projevují zájem o společenské dění u nás i ve světě
•
myslí kriticky, nenechávají se tedy manipulovat, ověřují si věrohodnost informací a o svých názorech diskutují
•
využívají svých společenských vědomostí a dovedností v praktickém životě
•
poznává sám sebe a druhé
Charakteristika učiva Učivo je vybráno ve vztahu k profilu absolventa oboru gastronomie, je složeno z témat týkajících se člověka jako občana, člověka v lidském společenství, člověka jako osobnosti. Stěžejní důraz je kladem na ovlivnění hodnotové orientace studenta, jeho schopnost utvořit si vlastní úsudek, nenechat se manipulovat a co nejvíce porozumět sobě a světu. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Učivo vede studenty k pochopení postavení člověka v lidském společenství. Usiluje o plnohodnotné začlenění absolventů jakožto aktivních občanů demokratického státu. V souvislosti s oborem gastronomie se v studentu pěstuje odpovědnost vůči sobě i jiným lidem. Učí ho kriticky myslet, rozvíjet a hodnotit dosažené znalosti, dovednosti a schopnosti. Seznamuje ho se zásadami zdravého životního stylu. Usiluje o pochopení lidské existence jakožto součásti světa, za jehož budoucnost nese odpovědnost.
Výukové strategie
412
Výuka rozvíjí studenty vzhledem k jejich profesnímu zaměření. Je zde kladen důraz na výstupní vědomosti a dovednosti studentů z dosaženého základního stupně vzdělání. Užíváme převážně dialogických metod, týmové práce, využíváme informačních zdrojů a komunikačních prostředků. Absolvent má možnost vybírat z různých přednášek, exkurzí, společenských a vzdělávacích aktuálních projektů a nabídek různých institucí. Hodnocení výsledků studentů Hodnocení výsledků studentů vychází z pětistupňové klasifikace dle klasifikačního řádu školy. Ke klasifikaci využívá didaktické testování. Významnou součástí hodnocení je hloubka porozumění poznatkům, schopnosti je aplikovat při řešení problémů, schopnosti kritického myšlení, dovednosti práce s texty, samostatnosti úsudku, dovednosti výstižně formulovat myšlenky, argumentovat a diskutovat. Rozvoj předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a plikace průřezových témat občanské •
student si uvědomuje národní i vlastní identitu
•
je si vědom globálních problémů lidstva, nestaví se lhostejně k problematice životního prostředí
•
jedná v souladu s morálními principy
•
zajímá se o politické a kulturní dění
•
respektuje osobnost jiných lidí
•
myslí kriticky
komunikativní •
logicky a srozumitelně formuluje své myšlenky a názory
•
aktivně se účastní diskuse
personální a sociální •
odhadne důsledky svých činů
•
reálně posoudí své duševní a fyzické možnosti
•
dokáže přijmout kritiku
•
utváří si vlastní názor
•
odpovědně plní úkoly
•
pracuje v týmu
•
adaptuje se na měnící se podmínky
•
osobní iniciativou se snaží zlepšit pracovní a životní podmínky
413
další kompetence •
využívá prostředků informačních a komunikačních technologií
•
má přehled o právech a povinnostech zaměstnance i zaměstnavatele
•
je si vědom svého uplatnění na trhu práce
•
řeší pracovní i mimopracovní problémy
414
Společenská výchova – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 32 hodin) Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: - definuje pojem psychologie, objasní její důležitost nejen ve společnosti, ale i v oblasti gastronomie - popisuje a rozlišuje jednotlivé etapy lidského života a jejich charakteristické znaky - vlastními slovy vyjadřuje pojem generace a uvědomuje si problematiku mezigeneračních vztahů - zná svůj temperament a učí se ovládat jeho negativní projevy - pozitiva svého temperamentu využívá ve svém oboru - vysvětlí pojem verbální a nonverbální komunikace, aplikuje do praxe komunikační techniky - rozeznává zjevné manipulativní postupy
Kompetence
Tematický celek
Kompetence k učení - znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
Význam a využití psychologie a společenské výchovy pro pracovníky gastronomie
Komunikativní kompetence - diskutovat na dané téma a prokazovat znalost jednotlivých etap lidského života - formuluje logicky a srozumitelně myšlenky, názory a postoje Personální a sociální kompetence - posuzovat reálněné fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích Komunikativní kompetence - odolávat myšlenkové manipulaci - dokázat jednat s lidmi, diskutovat o citlivých a kontroverzních otázkách a být
Vývoj a rozvoj člověka a Osobnostní a jeho činitelé sociální výchova - sociální a biologická Osobnostní rozvoj: determinace cvičení pro rozvoj - struktura osobnosti tvořivosti - temperament v mezilidských - charakter vztazích
Komunikace a její druhy - verbální a nonverbální komunikace - komunikační techniky - asertivita - kompromis
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
1 hodina
Informační a komunikační technologie Přenos a uchovávání informací pomocí digitálního zpracování.
6 hodin
5 hodin
415
- používá asertivních technik - rozumí pojmu empatie a využívá jí při své práci
schopen přijmout kompromisní řešení - dosáhnout jazykové způsobilosti potřebné pro pracovní uplatnění dle potřeb a charakteru příslušné odborné kvalifikace Personální a sociální kompetence - přispívat k vytváření mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům Kompetence
- empatie
- prokazuje praktickou znalost pravidel slušného chování - objasní způsoby ovlivňování veřejnosti
Občanské kompetence a kulturní povědomí - jedná v souladu s morálními principy a zásadami společenského chování
- formuluje zásady zdravého životního stylu, vlastními slovy hovoří na téma psychohygiena - aplikuje teoretické znalosti do praxe
Personální a sociální kompetence - mít odpovědný vztah ke svému zdraví, pečovat o svůj fyzický a duševní rozvoj, být si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí
Pravidla slušného chování - etiketa - společenské události - vystupování a chování pracovníků v gastronomickém provozu Zdraví a životní styl - životospráva - psychohygiena
Cíle vzdělávání Student:
Tematický celek
Klady a zápory digitální komunikace. - problémové učení Osobnostní a sociální výchova Sociální rozvoj: komunikace – komunikace v různých situacích, efektivní strategie
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
4 hodiny
2 hodiny
416
Cíle vzdělávání Student: - dokáže popsat jednotlivé pojmy a vyjádří vlastními slovy rozdíly mezi jednotlivými sociálními skupinami - uvědomuje si existenci šikany jakožto trestného činu - adekvátně reaguje na jednotlivé situace - rozlišuje legální a nelegální drogy - diskutuje o následcích používání drog - objasní pojem drogová závislost, uvádí postupy jak řešit situaci závislého - objasní pojem konflikt a stres - dokáže vhodně reagovat na nepříjemného hosta - zná řešení nepříjemných situací a umí je v praxi používat
Kompetence
Tematický celek
Personální a sociální kompetence - adaptovat se na měnící se životní podmínky - odpovědně plnit úkoly - pracovat v týmu a osobní iniciativou se snažit zlepšit pracovní a životní podmínky - účastnit se na tvorbě pozitivních mezilidských vztahů
Socializace a sociální skupiny - pojem socializace - rozdělení sociálních skupin - rodina, škola, parta - vrstevnické vztahy a šikana - sociálně patologické jevy – různé druhy závislostí
Personální a sociální kompetence - posuzovat reálně své psychické a fyzické možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích, reagovat adekvátně na hodnocení svého vystupování a způsobu jednání ze strany jiných lidí, přijímat radu i kritiku
Řešení obvyklých a zvláštních situací v gastronomickém provozu - konfliktní a agresivní jednání - stres, frustrace - řešení nepříjemných situací - obsluha různých typů hostů
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Člověk v demokratické společnosti - jednotlivec a společenské skupiny - naučit se jednat s lidmi, diskutovat o citlivých kontroverzních otázkách, hledat kompromisní řešení
Hodinová dotace
8 hodin
6 hodin
417
4.19. Název vyučovacího předmětu: Technologie Počet hodin celkem: 208 Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět Technologie navazuje na ostatní odborné předměty a spolu s Odbornou praxí tvoří základ odborného vzdělávání gastronomických pracovníků. Učební látka je provázána s učivem potravina a výživa, chemie, stolničení, zařízení provozoven a prakticky procvičována v učební praxi. Na základě získaných vědomostí a dovedností jsou studenti schopni připravovat kvalitní pokrmy, které odpovídají zásadám racionální výživy a zdravého životního stylu. Využívání získaných dovedností v praxi vede k profesní přípravě pro úsek přípravy pokrmů a obsluhy služeb ve společném stravování s předpoklady pro vykonávání podnikatelských aktivit v gastronomii. Charakteristika učiva Studenti se seznamují s využitelností potravin pro technologické zpracování s požadavky na jakost, skladování potravin v gastronomii. Studenti dokáží pracovat s výživovými
normami. Cílem je poskytnout základní
poznatky v přípravě pokrmů. Dále se seznamují s klasickými i moderními technologickými postupy, přípravy pokrmů teplé a studené kuchyně. Jsou vedeni uplatňování zásad racionální výživy a ke sledování trendů v gastronomii, získávají důležité návyky hygieny a bezpečnosti práce. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Výuka směřuje k tomu, aby: •
ovládali a v praxi dodržovali zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci
•
ovládali a v praxi dodržovali zásady HACCP
•
si osvojili a dodržovali správné technologické postupy
•
se
orientovali
v sortimentu
potravin
a
nápojů,
jejich
gastronomické
využitelnosti •
si osvojili poznatky o složení potravin, racionální výživě a zdravém životním stylu a využívali je v gastronomické praxi i osobním životě
•
odpovědně, bezpečně a ekonomicky nakládali se surovinami a potravinami při práci ve společném stravování
418
•
si osvojili principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v rámci potravinářské prvovýroby, zpracování potravin a nakládání s odpady
Charakteristika učiva Základní metodou výuky je výklad, navazující na práci studentů s učebnicemi, texty z odborných časopisů, práci s Internetem. Na základě znalostí studentů je výuka vedena formou řízené diskuse, týmových prací a samostatných písemných prací. Hodnocení výsledků studentů Při hodnocení studentů klademe důraz na: •
hloubku porozumění učivu a schopnost využití poznatků v praxi
•
na porozumění souvislostem mezi složením jednotlivých potravin a jejich významem pro zdravou výživu zdravý životní styl
Znalosti jsou ověřovány pomocí písemných testů, ústního zkoušení, vypracováním domácích úkolů a prací ve skupině po probrání jednotlivých tématických celků, 2x ročně jsou vědomosti ověřovány prostřednictvím souhrnného testu. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji kompetencí: k učení •
ovládat různé techniky učení
•
s porozuměním poslouchat přednášky a pořizovat si poznámky
•
využívat ke svému učení různé informační zdroje
•
znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
k řešení problémů •
porozumět zadání úkolu
•
uplatňovat při řešení problémů různé metody
•
týmové řešení
komunikativní •
formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle
•
účastnit se aktivně diskusí, formovat a obhajovat své názory
využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi •
získávat informace z otevřených zdrojů, zejména s využitím celosvětové sítě Internet
419
matematické •
tvorba a čtení různých tabulek a grafů
•
výpočty, normování receptů
Aplikace průřezových témat Občan v demokratické společnosti – cílevědomé úsilí o dobré znalosti a dovednosti studenta, přijímat odpovědnost za vlastní rozhodování a jednání a vytrvale rozvíjet své odborné dovednosti. Člověk a životní prostředí – jednat hospodárně, uplatňovat nejen hledisko odborné, ekonomické, ale také ekologické, zejména nakládání s odpady a systém kritických bodů HACCP. Člověk a svět práce – vyhledávat aktivně nové informace ze svého oboru, aplikovat získané poznatky, pěstovat kladný vztah k oboru.
420
Technologie – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 208 hodin) Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Popíše členění závodů společného stravování.
Charakterizuje a popíše vybavení, organizaci výrobního střediska.
Vysvětlí základní úkoly a povinnosti organizace při zajišťování BOZP. Zdůvodní úlohu státního odborného dozoru nad bezpečností práce. Dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence.
Kompetence Chápe význam životního prostředí.
Ovládá různé techniky učení, s porozuměním poslouchá přednášky a pořizuje si poznámky, využívat ke svému učení různé informační zdroje, znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání. Adaptuje se na pracovní prostředí a učí se na základě zprostředkovaných zkušeností. Má pozitivní vztah k povolání a využívá ke svému učení provozní aktivity.
Tematický celek Charakteristika závodu společného stravování Technické řešení. Provozovně organizační členění závodu společného stravování. Výrobní středisko Členění výrobního střediska. Charakteristika a vybavení jednotlivých částí. Nádobí, nářadí, pracovní stoly.
Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, požární prevence. Hygiena osobní, hygiena pracoviště. Řízení bezpečnosti práce v podmínkách organizace a na pracovišti. Pracovněprávní problematika BOZP.
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Člověk a životní prostředí
Hodinová dotace
4 hodiny
Odborná praxe Odborný výcvik
4 hodiny
4 hodiny
421
Uvede základní bezpečnostní požadavky při práci se stroji a zařízeními na pracovišti. Uvede příklady bezpečnostních rizik a nejčastější příčiny úrazu. Cíle vzdělávání Orientuje se v jednotlivých předpisech a vyhláškách. Hospodárně nakládá s potravinami, energiemi a pitnou vodou, s odpady a obaly nakládá podle předpisů. Charakterizuje a popíše členění, vybavení skladů potravin.
Bezpečnost technických zařízení.
Kompetence Dbá na dodržování zákonů, vyhlášek.
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Předpisy na ochranu životního prostředí v provozu 2 hodiny
Adaptuje se na pracovní prostředí a učit se na základě zprostředkovaných zkušeností.
Charakterizuje a popíše principy chlazení. Vyjmenuje chladící mrazící zařízení.
Zná způsoby skladování potravin a nápojů.
Ovládá předběžnou úpravu a přípravu surovin. Rozlišuje potraviny podle původu. Orientuje se ve způsobech
Má odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti, a tedy i vzdělávání.
Sklady Členění skladů v závodech společného stravování. Vybavení skladu potravin a nápojů. Chladící a mrazící zařízení Způsoby chlazení a popis strojního kompresorového chlazení. Druhy chladícího zařízení. Druhy mrazícího zařízení. Předběžná úprava základních potravin a zařízení na mechanické opracování surovin Opracování zeleniny,
3 hodiny
3 hodiny
Člověk a svět práce Odborná praxe. 6 hodin
422
předběžných úprav. Vysvětlí rozdíly v jednotlivých předběžných přípravách a uvede příklady čištění. Cíle vzdělávání Definuje základní tepelné úpravy. Vyjmenuje zařízení pro uchovávání a mytí pokrmů.
brambor, jatečního masa, ryb, drůbeže, zvěřiny.
Kompetence Ovládá technologické postupy a kontroluje kvalitu výrobku .
Pracuje s výživovými a technologickými normami, s hygienickými předpisy a recepturami pro přípravu pokrmů a s odbornou literaturou.
Umí správně používat a převádět jednotky. Procvičuje normování.
Volí vhodné suroviny a technologické postupy pro přípravu pokrmů. Rozlišuje a charakterizuje jednotlivé druhy polévek. Uvede základní rozdělení polévek. Uvede příklady vývarů, popíše vložky a zavářky do
Ovládá technologii přípravy pokrmů. Získává informace s otevřených zdrojů.
Tematický celek Tepelné úpravy pokrmů Vaření, pečení, dušení, smažení ryb, zvěřiny, jatečního masa, zeleniny, těstovin, luštěnin. Zařízení pro uchování pokrmů a nápojů v teple Zařízení pro hygienu nádobí a nářadí. Práce s odbornou literaturou, recepturami a předpisy. Receptury teplých, studených a dietních pokrmů. Normování. Žádanka, výdejka. Příprava pokrmů Výběr a předběžná úprava surovin. Příprava polévek Význam a druhy polévek Vložky a zavářky do polévek. Zesilování vývarů a zjemňování polévek.
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
8 hodin
Informační a komunikační technologie – tvorba prezentací. Využití předmětu Matematika Výpočty v %
3 hodiny
1 hodina
8 hodin
423
polévky. Zvolí vhodné doplňky k polévkám. Rozlišuje a charakterizuje jednotlivé druhy omáček. Uvede základní rozdělení omáček. Uvede příklady jednotlivých omáček. Uvede recepty všech základních omáček Zvolí vhodné doplňky a přílohy. Uvede rozdělení přílohy podle potravin. Popíše a charakterizuje jednotlivé přílohy podle surovin. Popíše jednotlivé zpracování příloh. Uvede příklady příloh. Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 48 Cíle vzdělávání Student: Popíše a charakterizuje bezmasé pokrmy podle úprav. Uvede rozdělení a příklady bezmasých pokrmů. Zvolí vhodné doplňky a
Jedná odpovědně, samostatně a iniciativně ve vlastním zájmu, ale i ve veřejném zájmu
Má pozitivní vztah k povolání a využívá ke svému učení provozní aktivity. Ovládá technologii přípravy pokrmů.
Omáčky a aspiky Omáčky k vařenému hovězímu masu. Jemné omáčky. Hrubé omáčky. Studené, krycí omáčky. Speciální omáčky.
9 hodin
Přílohy a doplňky k hlavním jídlům Druhy příloh, hmotnost. Přílohy z brambor, z mouky, z obilovin a luštěnin. Přílohy ze zeleniny. 9 hodin
Kompetence
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Student: Bezmasé pokrmy Pokrmy z brambor a zeleniny (ovoce). Pokrmy z mouky a těstovin. Pokrmy z obilovin. Pokrmy z luštěnin (sójové
Člověk a svět práce
6 hodin
Vztah k předmětu Potraviny a výživa – maso, a předmětu Odborná praxe.
424
přílohy k bezmasým pokrmům. Charakterizuje a popíše pokrmy z vajec, sýrů a z hub. Zvolí vhodné doplňky k pokrmům. Vyjmenuje příklady pokrmů Popíše a charakterizuje pokrmy z hovězího masa podle jednotlivých úprav. Uvede příklady pokrmů z hovězího masa. Zvolí vhodné doplňky a přílohy k pokrmům. Popíše a charakterizuje pokrmy z telecího masa podle jednotlivých úprav. Uvede příklady pokrmů z telecího masa. Zvolí vhodné přílohy. Cíle vzdělávání Popíše a charakterizuje pokrmy z vepřového masa podle jednotlivých úprav. Uvede příklady pokrmů z vepřového masa. Zvolí vhodné přílohy a doplňky. Popíše a charakterizuje pokrmy ze skopového, jehněčího, kůzlečího,
produkty). Ovládá jednotlivé recepty bezmasých pokrmů.
Uvědomuje si nutnost posuzovat rozdílnou věrohodnost různých informačních zdrojů a kriticky přistupuje k získaným informacím. S porozuměním poslouchá mluvené projevy, pořizuje si poznámky.
Kompetence
Pokrmy z vajec, sýrů a hub (další využití) Pokrmy z vajec. Pokrmy ze sýrů. Pokrmy z hub. Pokrmy z hovězího masa Charakteristika, rozdělení, použití částí hovězího masa Úpravy vařením, dušením, anglické pečeně.
8 hodin
Pokrmy z telecího masa Charakteristika, rozdělení. Vaření, zadělávání, dušení, pečení, smažení.
Tematický celek
Má pozitivní vztah k učení a Pokrmy z vepřového masa vzdělávání Rozdělení, použití jednotlivých částí. Úpravy vařením, zaděláváním, dušením, pečením, smažením. Uplatňuje při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkových
6 hodin
4 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
8 hodin
Pokrmy z ostatních jatečních zvířat Úprava skopového,
425
koňského a králičího masa podle tepelných úprav. Uvede příklady pokrmů. Zvolí vhodné přílohy a doplňky. Popíše a charakterizuje jednotlivé pokrmy z drůbeže podle jednotlivých úprav. Uvede příklady pokrmů. Zvolí vhodné přílohy a doplňky. Popíše a charakterizuje pokrmy ze zvěřiny podle tepelných úprav. Uvede příklady pokrmů podle rozdělení zvěřiny. Zvolí vhodné přílohy doplňky ke zvěřině. Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Popíše a charakterizuje pokrmy z ryb podle tepelných úprav. Uvede příklady pokrmů. Zvolí vhodné přílohy a doplňky k rybám. Popíše a charakterizuje mleté pokrmy. Uvede příklady pokrmů
operací.
jehněčího, kůzlečího a koňského masa. Příprava pokrmů z králičího masa.
Využívá ke svému učení různé informační zdroje.
Pokrmy z drůbeže Rozdělení a použití. Úprava vařením, zaděláváním, dušením, pečením, smažením.
Sleduje a hodnotí pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí.
Kompetence
Přijímá a odpovědně plní svěřené úkoly.
Vyjadřuje se a vystupuje v souladu se zásadami
4 hodiny
6 hodin
Pokrmy ze zvěřiny Rozdělení, použití jednotlivých částí. Marinování. Úprava vařením, dušením, pečením. Speciální úpravy.
Tematický celek Pokrmy z ryb a darů moře Předběžná úprava ryb. Úpravy vařením, dušením, pečením a smažením. Další speciální úpravy. Úprava korýšů, měkkýšů a obojživelníků. Pokrmy z mletého masa Masové směsi, kašoviny… Úprava ragú, kroket.
6 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Využití předmětu matematika – výpočty, ukázka vlastní kalkulace.
4 hodiny
3 hodiny
426
podle jednotlivých úprav. Zvolí vhodné přílohy. Popíše a charakterizuje pokrmy z vnitřností podle úprav. Uvede příklady pokrmů. Popíše a charakterizuje minutkové pokrmy podle druhu masa. Uvede příklady pokrmů Uvede tepelné zpracování minutkových pokrmů. Charakterizuje přípravu pokrmů před hostem. Zvolí vhodné přílohy. Popíše a charakterizuje výrobky studené kuchyně. Uvede příklady studených předkrmů a pokrmů. Popíše galantinu, paštiku, huspeninu. Vyjmenuje druhy majonéz, chlebíčků, chuťovek. Zvolí vhodné doplňky Cíle vzdělávání Popíše a charakterizuje teplé předkrmy. Uvede předkrmy z masa, vnitřností, z vajec, ze zeleniny a sýrů. Zvolí vhodné doplňky
kultury projevu a chování. Spolupracuje při řešení Pokrmy z vnitřností problémů s jinými lidmi – Příprava pokrmů z vnitřností týmové řešení. jatečních zvířat, drůbeže, zvěřiny a ryb. Pracuje v týmu a podílí se na Pokrmy na objednávku realizaci společných Vhodné části masa jatečních pracovních a jiných činností. zvířat, drůbeže, zvěřiny a ryb. Technika přípravy (v alobalu, roštu…). Dokončování pokrmů před hostem (flambování…).
3 hodiny Informační a komunikační technologie. Vyhledávání receptů na internetu. Získávání informace z DVD.
Sleduje a hodnotí pokrok při dosahování cílů svého učení, přijímat hodnocení výsledků svého učení od jiných lidí.
Pokrmy studené kuchyně Charakteristika výrobků Základní výrobky – majonéza, rosoly, pěny… Studené předkrmy a pokrmy Mísy – úprava, doplňky.
Vztah mezi předměty Odborná praxe, Matematika, Potraviny a výživa, Ekonomika.
Kompetence
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Získává informace z otevřených zdrojů, zejména pak s využitím celosvětové sítě Internet.
Příprava teplých předkrmů Ragú, salpikony, salmis, krokety. Předkrmy z masa a vnitřností Předkrmy z vajec, sýrů, zeleniny…
8 hodin
10 hodin
Hodinová dotace 4 hodiny
427
Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání
Kompetence
Popíše a charakterizuje základní druhy těst. Uvede příklady moučníků podle surovin. Vyjmenuje cukrářské výrobky včetně zmrzlin a zmrzlinových pohárů.
Přijímá a odpovědně plní svěřené úkoly.
Charakterizuje technologii přípravy vybraných dietních pokrmů. Vyjmenuje druhy diet. Vyjmenuje vhodné a nevhodné suroviny při přípravě pokrmů u jednotlivých diet. Vysvětlí, co je diferencovaná strava. Sestaví dietní lístek. Uvede druhy pochutin k výrobě nápojů. Popíše přípravu nápojů
Aby měl přehled o výživě, znali zásady racionální výživy, druhy diet a alternativní způsoby stravování
Orientuje se v regionálních kuchyní. Sestavuje nabídku pokrmů
Tematický celek Příprava moučníků a nápojů Základní druhy těst, charakteristika a použití. Restaurační moučníky Pudinky, krémy… Ovocné saláty a rosoly. Zmrzliny a zmrzl. poháry. Dietní stravování Diferencovaná strava. Druhy stravy. Dietní stravování.
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Člověk a svět práce Vztah k předmětu Odborná praxe.
Hodinová dotace
12 hodin
Vztah k předmětu Stolničení a Potraviny a výživa - nápoje.
12 hodin
Ovládá různé techniky učení, s porozuměním poslouchat přednášky a pořizovat si poznámky, využívat ke svému učení různé informační zdroje. Ovládá způsoby přípravy běžných pokrmů české kuchyně i zahraničních
Teplé nápoje Zásady výroby teplých a studených nápojů, význam. Povzbuzující pochutiny k výrobě nápojů. Příprava základních druhů teplých nápojů. Technologické postupy přípravy tradičních pokrmů.
Občan v demokratické společnosti Exkurze čajovny. 8 hodin
Práce s internetem, sestavení jídelníčku. Vztah k předmětu Stolničení.
428
pro příslušníky různých etnických společenství podle jejich tradic a náboženských zvyklostí. Orientuje se v kuchyních cizích zemí, charakterizuje používané suroviny, způsob zpracování a podávání. Uvede příklady typických pokrmů. Cíle vzdělávání
kuchyní.
Charakterizuje trendy v gastronomii Uvede alternativní formy stravování. Popíše přípravu pokrmů. Je připraven organizovat práci ve výrobním, odbytovém středisku a cateringové společnosti.
Formuluje své myšlenky srozumitelně a souvisle.
Využívá nová technologická zařízení a moderní postupy, vyhledává potřebné informace. Charakterizuje přípravu polotovarů. Uvede jednotlivé polotovary, Vyjmenuje moderní zařízení. Charakterizuje a popíše speciální přípravy pokrmů před hostem.
Kompetence
Zná možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání.
Česká a regionální kuchyně Mezinárodní kuchyně Francouzská kuchyně. Anglická kuchyně. Ruská kuchyně. Polská kuchyně. Ostatní kuchyně. Krajové speciality. Tematický celek Trendy v gastronomii, zážitková gastronomie Alternativní způsoby stravování. Příprava pokrmů ve zvláštních podmínkách Pracovní činnost v cateringových společnostech Moderní technologická zařízení a pracovní postupy. Progresivní příprava jídel Polotovary, (konvenience). Mražené výrobky. Speciální příprava pokrmů Flambování masa, moučníků, ovoce. Dokončování pokrmů před hostem.
18 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace 2 hodiny
3 hodiny
3 hodiny
6 hodin
429
4.20. Název vyučovacího předmětu: Stolničení Počet hodin celkem: 208 Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět stolničení navazuje na ostatní odborné předměty a spolu s odborným výcvikem tvoří základ odborného vzdělávání gastronomických pracovníků. Učební látka je provázána s učivem potraviny a výživa, základy přírodních věd, technologií, zařízení provozoven a prakticky procvičována v odborném výcviku. Cílem je, aby studenti výborně znali a ovládali gastronomická a ubytovací zařízení, inventář na úseku obsluhy, běžný i specielní inventář, jednoduchou, složitou obsluhu a slavnostní obsluhu, gastronomická pravidla, zásady správné výživy, odbytová střediska a jejich kategorie, zvyklosti zahraničních hostů, společenské chování a vystupování, organizaci práce a práci před zahájením provozu a po jeho skončení. Charakteristika učiva Cílem předmětu je poskytnout studentům schopnosti a vědomosti o stolničení a obsluze v gastronomických a ubytovacích zařízeních. Studenti se seznamují s technikou jednoduché a složité obsluhy, učí se sestavit jídelní a nápojové lístky, menu pro různé příležitosti. Jsou vedeni k uplatňování zásad racionální výživy a ke sledování trendů v gastronomii, získávají důležité návyky hygieny a bezpečnosti práce. Dále uplatňují znalosti gastronomických pravidel a jsou vedeni k uplatňování zásad společenského chování a profesního jednání. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů, hodnot a preferencí Výuka směřuje k tomu, aby: •
studenti ovládali a v praxi dodržovali zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci
•
studenti ovládali a v praxi dodržovali zásady HACCP
•
studenti výborně znali a ovládali gastronomická a ubytovací zařízení, inventář na úseku obsluhy
•
studenti ovládali jednoduchou, složitou a slavnostní obsluhu
•
si studenti osvojili poznatky o složení potravin, racionální výživě a zdravém životním stylu a využívali je v gastronomické praxi i osobním životě
430
•
studenti odpovědně, bezpečně a ekonomicky nakládali se surovinami a potravinami při práci ve společném stravování
•
si studenti osvojili principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v rámci potravinářské prvovýroby, zpracování potravin a nakládání s odpady.
Výukové strategie Základní metodou výuky je výklad navazující na práci studentů s učebnicemi, texty z odborných časopisů, práci s Internetem. Na základě znalostí studentů je výuka vedena formou řízené diskuse, samostatných písemných prací, týmových prací. Do hodin je zařazována výuka v učebně stolničení, kde studenti mohou prakticky nacvičovat techniku obsluhy, seznamují se s inventářem. Pracují ve dvojicích, individuálně i kolektivně. Hodnocení výsledků studentů Při hodnocení studentů klademe důraz na: •
hloubku porozumění učivu a schopnost využití poznatků v praxi
•
na porozumění zásad obsluhy, gastronomických pravidel, inventáře v obsluze
Znalosti jsou ověřovány pomocí písemných testů, ústního zkoušení, vypracováním domácích úkolů a prací ve skupině po probrání jednotlivých tématických celků, 2x ročně jsou vědomosti ověřovány pomocí souhrnného testu. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji kompetencí: k učení •
ovládat různé techniky učení
•
s porozuměním poslouchat přednášky a pořizovat si poznámky
•
využívat ke svému učení různé informační zdroje
•
znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
k řešení problémů •
porozumět zadání úkolu
•
uplatňovat při řešení problémů různé metody
•
týmové řešení
komunikativní •
formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle
431
•
účastnit se aktivně diskusí, formovat a obhajovat své názory
využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi •
získávat informace z otevřených zdrojů, zejména s využitím celosvětové sítě Internet
matematické •
tvorba a čtení různých potravinářských tabulek a grafů
Aplikace průřezových témat Občan v demokratické společnosti – cílevědomé úsilí o dobré znalosti a dovednosti studenta, přijímat odpovědnost za vlastní rozhodování a jednání a vytrvale rozvíjet své odborné dovednosti; Člověk a životní prostředí – jednat hospodárně, uplatňovat nejen hledisko odborné, ekonomické, ale také ekologické, zejména nakládání s odpady a systém kritických bodů HACCP Člověk a svět práce – vyhledávat aktivně nové informace ze svého oboru, aplikovat získané poznatky, pěstovat kladný vztah k oboru.
432
Stolničení – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 208 hodin) Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: - uvědomuje si historii pohostinství -má představu o zvoleném oboru - významu pracovního oblečení, a hygieny. Ovládá základní společenská pravidla chování, zdravení, představování, zásady chování u stolu a při konzumaci pokrmů a nápojů si uvědomuje pravidla chování ve styku s pracovníky, komunikuje s hosty, řeší různé situace. Rozlišuje odbytová střediska, dovede posoudit pro jaký druh klientů se uzpůsobují.
Rozlišuje inventář, jeho význam a použití.
Kompetence Dbá na dodržování zákonů, pravidel chování, respektuje práva a osobnost druhých lidí.
Chápe význam životního prostředí, hrdost na tradice a hodnoty národa.
Porozumění hierarchii lidské společnosti, vcítění se požadavků jednotlivců
Vzdělání směřuje k rozvoji základních myšlenkových
Tematický celek 1. Úvod do předmětu Historie pohostinství Požadavek na osoby pracující v pohostinství, pracovní oblečení, pomůcky. Zásady hygieny-osobní, BOZP. 2. Společenské chování Základní společenské chování. Spol.chování u stolu, při jídle. Pravidla chování obsluhujících. Řešení konfliktních situací.
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Občanská nauka Český jazyk - zvyky, Kulturnost národa
Občanská nauka – slušné chování Český jazyk – gramatika rozvoj komunikace s hostem
3. Odbytová střediska Zařízení provozoven Základní členění a vybavení Účelové stravování/charakteristika,druhy/ Veřejné stravování/charakteristika,druhy/ 4. Inventář Matematika – základní Inventář, rozdělení, druhy, početní úkony
Hodinová dotace
5 hodin
4 hodiny
5 hodin
433
Dokáže používat inventář ke správné konzumaci pokrmů a nápojů. Rozlišuje speciální příbory, umí je sestavit a používat. Uvědomuje význam hmotné odpovědnosti za svěřený inventář. Cíle vzdělávání Student: Ovládá základní pravidla servisu. Zvládne aplikovat 2-3 talířový způsob servisu. Pracuje s překládacím příborem. Připravuje provozovnu na provoz. Dokáže prostřít a založit inventář, přijímat objednávku od hostů. Ovládá práce po skončení provozu. Rozlišuje jednotlivé systémy obsluhy, umí vysvětlit jejich účel a použití v praxi. Zná formy obsluhy, jejich použití v praxi.
Uvědomuje si význam různých způsobů obsluhy, jejich využití v praxi.
operací, jejich paměti schopnosti a koncentraci.
údržba. Malý stolní inventář Velký stolní inventář Pomocný inventář
Kompetence Osvojení obecných principů, řešení problémů, stejně jako dovedností potřebných pro práci.
Tematický celek 5. Pravidla obsluhy Základní pravidla obsluhy Technika obsluhy Příprava pracoviště na provoz Přejímka pokrmů a nápojů Práce po skončení provozu
Personální kompetence využívat ke svému učení zkušeností jiných lidí, efektivně se učit. Kriticky hodnotit výsledky svého učení a práce.
6. Systémy a formy obsluhy Systém obvodový Systém Vídeňský, bezrajónový Systém vrchního číšníka Francouzský systém Jednoduchá forma obsluhy Složitá forma obsluhy 7. Způsoby obsluhy Restaurační a kavárenský způsob obsluhy
Personální kompetence využívat ke svému učení zkušeností jiných lidí,
8 hodin
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace Odborná praxe – spolupráce Praktický nácvik Cizí jazyky - konverzace 4 hodiny
4 hodiny
Cizí jazyky - konverzace
434
Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje druhy a náležitosti jídelních lístků. Umí sestavit jídelní lístky pro různé příležitosti, podle potřeb provozovny Rozlišuje druhy a náležitosti nápojových lístků. Sestaví nápojový lístek pro různé příležitosti podle potřeb provozovny.
Rozlišuje druhy menu a jejich využití v praxi, sled chodů v menu podle gastronomických pravidel. Ovládá gastronomická pravidla při sestavování menu. Uvědomuje si hlediska, která ovlivňují sestavení menu. Rozlišuje druhy snídaní, jejich význam ve výživě a složení. Sestavuje
efektivně se učí. Kriticky hodnotí výsledky svého učení a práce.
Banketní způsob obsluhy Mezinárodní způsob obsluhy Table d´ hote Obsluha skupin
Kompetence Pečovat o svůj fyzický a duševní rozvoj Pracovat samostatně i v týmu. Adaptovat se na pracovní prostředí a nové požadavky Personální kompetence využívat ke svému učení zkušeností jiných lidí a učit se na základě zprostředkovaných zkušeností.
Tematický celek 8. Jídelní lístky – gastronomická pravidla Jídelní lístky – druhy, rozdělení Náležitosti jídelního lístku, pořadí pokrmů Sestavování jídelního lístku 9. Nápojové lístky – gastronomická pravidla Nápojové lístky – druhy, rozdělení. Náležitosti nápojového lístku, pořadí nápojů. Sestavování nápojového lístku 10. Menu – gastronomická pravidla Menu – druhy, náležitosti Sled chodů na menu Gastronomická pravidla při sestavování menu Vhodnost pokrmů a nápojů v menu. Hlediska, zvláštnosti při sestavování menu.
Uplatňovat novinky v gastronomii na trendy ve výživě s využitím poznatků o potravinách a nápojích
Uplatňovat novinky v gastronomii na trendy ve výživě s využitím poznatků
11. Snídaně Snídaně – rozdělení, druhy Jednoduchá a složitá snídaně
3 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Cizí jazyky – jídelní lístek Potraviny a výživa Technologie
Hodinová dotace
6 hodin
Cizí jazyky – nápojový lístek Nabídka, komunikace s hostem
5 hodin
Cizí jazyky Potraviny a výživa Technologie
8 hodin
Potraviny a výživa Technologie Biologická a energetická
6 hodin
435
jednoduchou a složitou snídani. Chápe význam cizineckých snídaní. Dovede sestavit snídani dle různých skupin a založit inventář. Rozlišuje stravovací návyky v dopoledních a odpoledních hodinách. - polední a večerní nabídka sortimentu. Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 48 Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje druhy snídaní, jejich význam ve výživě a složení. Sestavuje jednoduchou a složitou snídani, zná význam cizineckých snídaní
o potravinách a nápojích
Kontinentální, cizinecké snídaně hodnota pokrmů Založení inventáře podle druhu snídaně
Uplatňovat novinky v gastronomii na trendy ve výživě s využitím poznatků o potravinách a nápojích.
12. Přesnídávka a svačina Dělení, složení, servis Obědy – druhy, složení, servis Večeře – druhy, složení, servis
Kompetence Adaptace na pracovní prostředí a nové požadavky, pracovat samostatně i v týmu
Ovládá hlavní zásady HCCP.
Dokáže připravit provozovnu na provoz,
Odborné kompetence – uplatňovat požadavky na
Tematický celek 1. Snídaně, Přesnídávka, svačina. Obědy, večeře Opakování učiva 1. ročníku Snídaně – rozdělení, druhy Jednoduchá a složitá snídaně. Sortiment, podávání přesnídávek. Podávání polévek – jednoduchá obsluha. Příprava pracoviště na podávání obědů. Příprava pracoviště na podávání večeří. Podávání studených a teplých nápojů 2. Složitá obsluha – základní forma
Potraviny a výživa Technologie 6 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Potraviny a výživa Technologie – energetická a biologická hodnota pokrmů Technologie – polévky
Hodinová dotace
5 hodin
Technologie - pokrmy 5 hodin
436
prostřít a založit inventář ve složité obsluze. Rozlišuje formy obsluhy, jejich použití v praxi. Zná druhy specielních pokrmů. Provádí správný servis. Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje inventář na podávání piva. Dodržuje hygienu. Dodržuje stanovené teploty podávaných nápojů a pravidla servisu. Zná historii kaváren. Rozlišuje složení a druhy kávy. Sestavuje jídelní lístek pro kavárny. Zná zvláštnosti přípravy různých druhů káv.
hygienu v gastronomii.
Kompetence Kompetence k pracovnímu uplatnění – pozitivní vztah k povolání.
Uplatňování trendů ve výživě s využitím poznatků o potravinách a nápojích
Dokáže připravit provozovnu na provoz, prostřít a založit inventář.
Kompetence k pracovnímu uplatnění – pozitivní vztah k povolání.
Rozlišuje jednotlivé typy vináren. Uvědomuje si zvláštnosti přípravy pracoviště. Ovládá servis pokrmů a nápojů ve vinárnách.
Ovládání techniky odbytu, nabídky. Sestavování nabídkových lístků, dodržování stanovených norem a předpisů
Podávání snídaní Podávání obědů Podávání večeří Servis specielních pokrmů – předkrmů, polévek
Tematický celek 3. Pivo Historie piva Výroba, druhy piv, sortiment piva na trhu Pivní hospodářství Servis piva 4. Kavárny Historie kaváren, kávy Druhy kaváren, zařízení Kavárenský jídelní a nápojový lístek. Příprava a servis kávy Kavárenský způsob obsluhy 5. Kavárenská herna Druhy, zařízení, vybavení jednotlivých druhů heren Sortimentní nabídka 6. Vinárny Vinárny – druhy, rozdělení, zařízení Vinárenský jídelní lístek Vinný lístek Víno, výroba, druhy, vin.oblasti,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Potraviny a výživa – výroba piva
Potraviny a výživa – káva Technologie – pokrmy Cizí jazyky - konverzace
Cizí jazyky - konverzace
Hodinová dotace 5 hodin
5 hodin
3 hodin
Potraviny a výživa – víno 8 hodin
437
Sestavuje jídelní a nápojový lístek pro vinárny. Rozlišuje odrůdy vín, teploty podávání. Zná historii a typy barů Rozlišuje druhy .míšených nápojů. Zná výrobu a charakter lihovin. Používá barový inventář. Zná pravidla přípravy míchaných nápojů. Rozlišuje jednotlivé typy spol. – zábav.středisek
Dokáže připravit provozovnu na provoz. Prostřít a založit inventář ve složité obsluze. Zná formy obsluhy, jejich použití v praxi. Zná druhy specielních pokrmů. Umí provádět správný servis. Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: Ovládá historii a typy barů, druhy míchaných nápojů.
Usiluje o hospodárném jednání s inventářem, energií, odpady a vodou s ohledem na životní prostředí
Rozvoj aktivního přístupu k pracovnímu životu a své profesní kariéře. Usiluje o hospodárném jednání s inventářem, energií, odpady a vodou s ohledem na životní prostředí.
Kompetence Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, dodržování
zákoník ČR. Nabídka a servis vín. Víno a svět – Francie, Itálie, Španělsko, Amerika, Afrika, Austrálie 7. Bary Historie, význam, rozdělení Bar – vybavení Barový inventář Suroviny k přípravě míšených nápojů.
8. Společensko – zábavní zařízení Druhy, zařízení Varieté, Kabaret, Koliba, Salaš 9. Míšené nápoje Historie, význam, rozdělení Bar – vybavení Barový inventář Suroviny k přípravě míšených nápojů
Tematický celek 1. Míchané nápoje Opakování 2. ročníku
Cizí jazyky - konverzace
6 hodin
4 hodin
Potraviny a výživa - lihoviny Cizí jazyky - konverzace
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Potraviny a výživa – výroba lihovin
7 hodin
Hodinová dotace
438
Rozliší výrobu a charakter lihovin. Umí používat barový inventář. Zvládá připravit míchané nápoje. Dovede se při sestavě nabídky orientovat ve zvyklostech zahraničních hostů.
Dodržuje hygienu. Dodržuje správný servis.
Cíle vzdělávání Student:
bezpečnostních předpisů
Dodržování gastr. pravidel, respektuje práva a osobnost druhých lidí.
Vzdělávání směřuje k rozvoji tělesných i duševních schopností a prohlubování dovedností
Kompetence
Pravidla přípravy nápojů Suroviny pro přípravu Druhy míchaných nápojů a jejich využití Aperitivní a digestivní nápoje 2.Vyšší skupiny a stylové restaurace Zvyklosti zahraničních hostů Účel, zařízení, vybavení Evropa /Rusko, Německo, Rakousko, Švýcarsko, Polsko, Anglie, Itálie, Francie, Španělsko, Portugalsko, Chorvatsko/, Asie /Japonsko, Čína, Indie/, Amerika /Kanada, USA, Mexiko/, Afrika 3Složitá obsluh Podávání aperitivů, digestivů – druhy. Podávání ostatních druhů nápojů. Podávání specielních pokrmů Studené předkrmy – kaviár, ustřice, koktejly Specielní teplé předkrmy – raci, humři, langusty, hlemýždi, chřest, artyčoky Servis ovoce a ovocných salátů Práce s nabídkovým vozíkem – nápoje, předkrmy Tematický celek
4 hodiny
Cizí jazyky Technologie
Společenská výchova Potraviny a výživa Technologie
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
5 hodin
6 hodin
Hodinová dotace
439
Zvolit vhodnou nabídku podle druhu střediska, zvládne prakticky provést překládání a práci na keridonu i flambovacím vozíku.
Usiluje o rozvoj kreativity a image studentů. Uplatňování požadavků na hygienu, trendy ve výživě a hospodaření s materiálem.
Rozlišuje inventář dle typu dopravního prostředku Dodržuje hygienu a bezpečnost při práci
Utváření adekvátního sebevědomí a inspirace
Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje druhy ubyt. zařízení, zná rozdíly v kategorizaci a klasifikaci. Dodržuje zásady spol. chování a vystupování.
Kompetence Strategie v technice prodeje v ubyt. úseku. Ovládání obchodně provozní aktivity.
4. Vyšší formy složité obsluhy Dokončování a úprava pokrmů před hostem Míchání zeleninových a předkrmových salátů Ochucování a zjemňování polévek a omáček Flambování pokrmů Dranžírování masa Příprava pokrmů hostem – Fondue, Raquelete, Dokončování dezertů – palačinky Úprava káv u stolu hosta. 5. Obsluha v dopravních prostředcích Typy, význam Obsluha ve vlaku Obsluha v letadle Obsluha na lodi Zvláštnosti při obsluze Tematický celek 6. Ubytovací závody Druhy ubytovacích zařízení, kategorizace, klasifikace Vybavení jednotlivých částí ubyt.zařízení Management ubytovacího úseku – pracovní náplně Funkce recepce, vrátnice Hotelová administrativa
Technologie Potraviny a výživa Cizí jazyky
6 hodin
Český jazyk Cizí jazyky 4 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Český jazyk Cizí jazyky – konverzace
Hodinová dotace 4 hodiny
440
Dodržuje zásady spol. chování a vystupování Dodržuje pravidla servisu objednávek na pokoj, umí provést vyúčtování Interpretuje vybavení hotelové haly.
Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: Dodržuje zásady společenského chování a vystupování. Dodržuje pravidla servisu objednávek na pokoj, umí provést vyúčtování. Zná vybavení hotelové haly.
Rozlišuje druhy slavnostních hostin Dokáže sestavit menu pro
Strategie v technice odbytu. Ovládání obchodně provozní aktivity
Kompetence Strategie v technice odbytu Ovládání obchodně provozní aktivity
Usiluje o rozvoj schopností a dovedností, vlastní myšlení, rozhodování a
7. Obsluha v ubytovacích zařízeních Druhy ubytovacích zařízení, kategorizace, klasifikace Hotelová hala Open bar Room service Servis na pokojích – zásady vyúčtování s hostem VIP hosté VIP hosté Děti Tělesně postižení - skupiny
Tematický celek 1. Ubytovací zařízení Druhy ubytovacích zařízení, kategorizace, klasifikace Hotelová hala Funkce recepce, vrátnice Reservační a registrační systém Management ubyt. úseku Základní agenda ubyt. úseku VIP hosté VIP hosté Děti Tělesně postižení - skupiny 2. Slavnostní hostiny Význam a druhy slavnostních hostin
Český jazyk Cizí jazyky – konverzace
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
3 hodiny
Hodinová dotace
Cizí jazyky - konverzace 10 hodin
Společenská výchova Český jazyk Cizí jazyky
15 hodin
441
různé příležitosti, založit inventář podle menu. Rozlišuje náležitosti objednávky, sestavuje objednávku, její potvrzení a pracovní příkaz.
jednání.
Sestavuje harmonogram práce, časový plán, menu, slavnostní tabuli podle přání zákazníka. Dodržuje hygienu. Dodržuje správný servis. Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje druhy slavnostních hostin sestavuje nabídku pokrmů a nápojů. Ovládá přípravu nabídkových stolů. Zná náležitosti objednávky, sestavuje objednávku, její potvrzení a pracovní příkaz. Rozlišuje druhy slavnostních hostin, umí sestavit nabídku pokrmů a nápojů
Vzdělávání směřuje k rozvoji tělesných i duševních schopností a prohlubování dovedností
Kompetence Usiluje o rozvoj kreativity a image studentů
Vede k utváření k rozvíjení osobnosti, morálním hodnotám a prohlubování dovedností a poznatků
Banket – charakteristika Druhy slavnostních tabulí Objednávka, potvrzení objednávky Pracovní příkaz Příprava tabule – založení inventáře dle menu, itinerář 3. Banketní obsluha Harmonogram práce a časový plán Servis pokrmů a nápojů
Tematický celek 4. Slavnostní hostiny s nabídkovými stoly Raut, recepce, galarecepce – charakteristika Sestava nabídky Obsluha Catering
Společenská výchova Potraviny a výživa Technologie
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie Potraviny a výživa
5. Zvláštní druhy slavnostních Společenská výchova akcí a společenských setkání Cizí jazyky Koktejl Číše vína Čaj o páté Bowle party Zahradní slavnost Výlet na lodi
5 hodin
Hodinová dotace
6 hodin
6 hodin
442
Uvědomuje si zvláštnosti přípravy pracoviště. Dokáže zajistit další služby, orientuje se v hotelovém managementu.
Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje zvláštnosti. cestovního ruchu podle jednotlivých druhů, dovede charakterizovat jeho význam, ochranu životního prostředí. Využívá všechny získané vědomosti a praktické dovednosti k zakončení studia.
Přijímání odpovědnosti Za vlastní myšlení, rozhodování, jednání, chování a cítění
Kompetence Chápe význam životního prostředí, hrdost na tradice a hodnoty národa
Je připraven ke složení maturitní zkoušky.
Výlet do přírody Setkání krátkodobá, dlouhodobá 6. Organizace práce v odbyt. a ubyt. střediscích Služby – gastronomické akce Sekretářské služby Hotelový a restaurační management. Práce s internetem – nabídka hotelů Tematický celek 7. Cestovní ruch Druhy, formy. Podmínky a předpoklady rozvoje cestovního ruchu. Cestovní kanceláře -historie, charakteristika 8. Opakování učiva 1-4 ročníku Příprava k maturitě
Cizí jazyky – konverzace Český jazyk Společenská výchova
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
6 hodin
Hodinová dotace
Společenská výchova 6 hodin
10 hodin
443
4.21. Název vyučovacího předmětu: Potraviny a výživa Počet hodin celkem: 96 Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět Potraviny a výživa úzce navazuje na ostatní odborné předměty a spolu s Technologií tvoří základ odborného vzdělávání gastronomických pracovníků. Učební látka je provázána s učivem předmětů Technologie, Základy přírodních věd, Stolničení a prakticky procvičována v učební praxi. Znalosti o složení a výživových hodnotách potravin, získané v předmětu, tvoří základní předpoklad pro kvalitní a kvalifikovanou práci v profesním životě absolventů. Na základě získaných vědomostí a dovedností jsou studenti schopni připravovat kvalitní, technologicky vhodně upravené a nutričně vyvážené pokrmy odpovídající zásadám racionální výživy a zdravého životního stylu. Využívání získaných vědomostí v praxi vede studenty ke zdravému životnímu stylu i v osobním životě Charakteristika učiva Studenti se seznamují se sortimentem a složením potravin, s jejich biologickou a energetickou hodnotou, se způsoby a zásadami skladování a konzervace, s požadavky na jakost a využitelnost potravin v gastronomii. Porozumí souvislostem mezi správnou výživou spojenou se zdravým životním stylem a předcházením nemocem. Osvojí si zásady racionální výživy, seznámí se s fyziologií lidského organismu a jeho potřebami, dokáží pracovat s výživovými normami. Na základě získaných vědomostí studenti vhodně kombinují potraviny při přípravě pokrmů a sestavování jídelních lístků. Průběžně sledují současné trendy v gastronomii a novinky kvalifikovaně využívají v praxi. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Výuka směřuje k tomu, aby studenti: •
ovládali a v praxi dodržovali zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci
•
ovládali a v praxi dodržovali zásady HACCP
•
si osvojili a dodržovali správné technologické postupy
•
orientovali v sortimentu potravin a nápojů, jejich gastronomické využitelnosti
•
si osvojili poznatky o složení potravin, racionální výživě a zdravém životním stylu a využívali je v gastronomické praxi i osobním životě
•
odpovědně, bezpečně a ekonomicky nakládali se surovinami a potravinami při práci ve společném stravování 444
•
osvojili principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v rámci potravinářské prvovýroby, zpracování potravin a nakládání s odpady
Výukové strategie Základní metodou výuky je výklad, navazující na práci studentů s učebnicemi, texty z odborných časopisů, práci s internetem. Na základě znalostí studentů je výuka vedena formou řízené diskuse, samostatných písemných prací, týmových prací. Hodnocení výsledků studentů Při hodnocení studentů klademe důraz na: •
hloubku porozumění učivu a schopnost využití poznatků v praxi
•
na porozumění souvislostem mezi složením jednotlivých potravin a jejich významem pro zdravou výživu zdravý životní styl
Znalosti studentů jsou ověřovány ústním zkoušením, formou písemných testů, vypracováním samostatných i týmových prací v celém průběhu školního roku. Hodnocení probíhá formou klasifikace, je doplněno ústním slovním hodnocením konkrétní činnosti. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji kompetencí: k učení •
ovládat různé techniky učení
•
s porozuměním poslouchat přednášky a zapisovat si poznámky
•
využívat ke svému učení různé informační zdroje
•
znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
k řešení problémů •
porozumět zadání úkolu
•
uplatňovat při řešení problémů různé metody
•
využívat týmové řešení
komunikativní •
formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle
•
účastnit se aktivně diskusí, formovat a obhajovat své názory
využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi
445
•
získávat informace z otevřených zdrojů, zejména s využitím celosvětové sítě internet
matematické •
převádět měrné jednotky
•
přepočítávat receptury
•
tvořit a číst potravinářské tabulky a grafy
Aplikace průřezových témat Člověk a životní prostředí V rámci předmětu realizujeme průřezové téma člověk a životní prostředí. Hlavní důraz klademe na to, aby si studenti osvojili principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v rámci potravinářské prvovýroby, zpracování potravin a nakládání s odpady. Zejména nakládání s odpady je podrobně probíráno v tématickém okruhu zabývajícím se hygienickými předpisy a systémem kritických bodů HACCP.
446
Potraviny a výživa – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 96 hodin) Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku: 32 Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje a charakterizuje potraviny z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě. Popíše výrobu základních druhů potravin. Uvede způsob skladování jednotlivých druhů potravin, polotovarů a vlastních výrobků. Zdůvodní způsob využívání polotovarů. Vysvětlí označení potravin na etiketě. Charakterizuje doplňky v potravinách a vysvětlí důvody používání. Rozlišuje a charakterizuje ovoce z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě, kombinuje jednotlivé potraviny a druhy ovoce v souladu se zásadami zdravé výživy. Uvede způsob zpracování, skladování a konzervace jednotlivých druhů ovoce.
Kompetence K učení - ovládá různé techniky učení, s porozuměním poslouchá přednášky a pořizuje si poznámky, využívá ke svému učení různé informační zdroje, zná možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru.
K učení – ovládá různé techniky učení, vytváří si vhodný studijní režim a podmínky. Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií.
Tematický celek Potraviny a nápoje Rozdělení, charakteristika potravin, význam ve výživě, technologická využitelnost potravin, principy potravinářské výroby, potravinové doplňky Rozdělení poživatin, původ, druhy Složení potravin – sacharidy, bílkoviny, tuky, vitamíny, minerální látky, voda, vláknina - energetická a biologická hodnota potravin Potraviny rostlinného původu: - ovoce - charakteristika, složení, rozdělení, druhy, význam ve výživě, skladování, ošetřování, konzervace
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Základy přírodních věd – sacharidy, bílkoviny, tuky
Hodinová dotace
5 hodin
Technologie – vhodná kombinace ovoce a ostatních potravin při přípravě pokrmů, šetrné technologické úpravy s ohledem na maximální zachování biologické hodnoty Matematika Informatika – sestavování a čtení tabulek
2 hodiny
447
Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje a charakterizuje zeleninu z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě. Uvede způsob skladování jednotlivých druhů zeleniny. Na základě znalosti o složení jednotlivých druhů zeleniny navrhuje kombinace zeleniny a ostatních druhů potravin při přípravě pokrmů v souladu se zásadami zdravé výživy.
Kompetence K učení – ovládá různé techniky učení, vytváří si vhodný studijní režim a podmínky. Matematické – čte různé formy grafického znázornění (tabulky, grafy) Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií. Rozlišuje a charakterizuje K učení – ovládá různé brambory z hlediska druhů, techniky učení, vytváří si technologického využití a vhodný studijní režim a významu ve výživě. podmínky. Na základě znalosti o složení Využívat prostředky IT – brambor navrhuje kombinace pracuje s informacemi potravin při přípravě pokrmů z různých zdrojů nesenými v souladu se zásadami na různých médiích, a to i zdravé výživy, zná a v praxi s využitím prostředků dodržuje skladovací zásady informačních a tak, aby při skladování komunikačních technologií. docházelo k co nejmenším ztrátám nutriční hodnoty. Rozlišuje a charakterizuje K učení – ovládá různé luštěniny z hlediska druhů, techniky učení, vytváří si
Tematický celek Potraviny rostlinného původu: - zelenina - charakteristika, složení, rozdělení, druhy, význam ve výživě, skladování, ošetřování, konzervace
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie – vhodná kombinace zeleniny a ostatních potravin při přípravě pokrmů, šetrné technologické úpravy s ohledem na maximální zachování biologické hodnoty Matematika Informatika – sestavování a čtení tabulek
Potraviny rostlinného původu: - brambory - charakteristika, složení, rozdělení, druhy, význam ve výživě, skladování, ošetřování, konzervace
Technologie – příprava příloh a bezmasých pokrmů z brambor. Odborná praxe – příprava příloh a bezmasých pokrmů z brambor.
Potraviny rostlinného původu:
Technologie – přílohy a bezmasé pokrmy z luštěnin.
Hodinová dotace
2 hodiny
1 hodina
448
technologického využití a významu ve výživě. Uvede způsob skladování jednotlivých druhů luštěnin, popíše přípravné práce při jejich zpracování. Rozlišuje a charakterizuje obiloviny z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě. Uvede způsob skladování jednotlivých druhů obilovin, popíše přípravné práce při jejich zpracování a skladování. Na základě znalosti o složení obilovin navrhuje využití obilovin při přípravě pokrmů v souladu se zásadami zdravé výživy, zná a v praxi dodržuje skladovací zásady. Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje a charakterizuje houby z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě. Uvede způsob skladování jednotlivých druhů hub, popíše přípravné práce při jejich zpracování. Na základě znalosti o složení a
- luštěniny - charakteristika, složení, rozdělení, druhy, význam ve výživě, skladování, ošetřování, konzervace
Odborná praxe – příprava pokrmů z luštěnin.
K učení – ovládá různé techniky učení, s porozuměním poslouchá přednášky a pořizuje si poznámky, využívá ke svému učení různé informační zdroje, zná možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru.
Potraviny rostlinného původu: - obiloviny - charakteristika, složení, rozdělení, druhy, význam ve výživě, skladování, ošetřování, konzervace
Technologie – příprava příloh a bezmasých pokrmů z obilovin. Odborná praxe – příprava příloh a bezmasých pokrmů z obilovin.
Kompetence K učení – ovládá různé techniky učení, vytváří si vhodný studijní režim a podmínky. Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků
Tematický celek Potraviny rostlinného původu: - houby - charakteristika, složení, rozdělení, druhy, význam ve výživě, skladování, ošetřování, konzervace
vhodný studijní režim a podmínky.
1 hodina
1 hodina
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie – příprava příloh a bezmasých pokrmů z hub. Odborná praxe – příprava příloh a bezmasých pokrmů z hub.
Hodinová dotace
449
vlastnostech hub navrhuje kombinace potravin při přípravě pokrmů z hub v souladu se zásadami zdravé výživy, zná a v praxi dodržuje skladovací zásady hub tak, aby nedocházelo k nežádoucím vlivům na jakost a zdravotní nezávadnost hub. Rozlišuje a charakterizuje pochutiny z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě. Stanoví jejich vhodné použití v optimálním množství při přípravě pokrmů v souladu se zásadami zdravé výživy. Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje a charakterizuje kakao, čokoládu a ostatní pochutiny z hlediska druhů, technologického využití a významu ve výživě.
Vyjmenuje jednotlivé druhy
informačních a komunikačních technologií.
K řešení problémů – uplatňuje při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace.
1 hodina
Pochutiny - koření, káva, čaj charakteristika, rozdělení, druhy, význam ve výživě, skladování
Technologie – dochucovací prostředky, jejich přiměřené používání v rámci zdravé výživy. 2 hodiny
Kompetence K řešení problémů – uplatňuje při řešení problémů různé metody myšlení a myšlenkové operace. Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií. Využívat prostředky IT –
Tematický celek Pochutiny - kakao, čokoláda a ostatní pochutiny - charakteristika, rozdělení, druhy, význam ve výživě, skladování
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace Technologie – využití kakaa, čokolády, pochutin při přípravě pokrmů a moučníků. Odborná praxe – využití kakaa, čokolády, pochutin při přípravě pokrmů a moučníků. 2 hodiny
Kypřící prostředky –
Technologie – použití
450
kypřících prostředků, vysvětlí jejich funkci při přípravě pokrmů a jejich vliv na jakost hotových pokrmů a potravinářských výrobků. Popíše výrobu základních druhů kypřidel. Uvede způsob skladování jednotlivých druhů potravin.
Cíle vzdělávání Student: Chápe význam cukrů a sladidel ve výživě, vysvětlí jejich vliv na chuť, vzhled a jakost výrobků a pokrmů. Vysvětlí souvislost mezi spotřebou cukrů, zdravou výživou a zdravým životním stylem. Uvede příklady souvislosti mezi nesprávnými stravovacími návyky a civilizačními chorobami. Na základě vědomostí o složení a charakteru jednotlivých druhů tuků chápe jejich vliv na lidský organismus, jejich význam ve výživě a volí jejich vhodné a přiměřené množství při
pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií. K řešení problémů – volí prostředky a způsoby vhodné pro splnění jednotlivých aktivit, využívá zkušeností a vědomostí nabytých dříve.
rozdělení, druhy, použití, skladování
Kompetence Personální a sociální – má odpovědný vztah ke svému zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu.
Tematický celek Řepný cukr , včelí med, sladidla – druhy, význam ve výživě, složení, skladování, použití při přípravě pokrmů
K učení - ovládá různé techniky učení, s porozuměním poslouchá přednášky a pořizuje si poznámky, využívá ke svému učení různé informační zdroje, zná
kypřících prostředků, výrobní postupy těst, vliv kypřidel na výrobek
1 hodina
Potraviny živočišného původu - tuky a rostlinné oleje
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie – sladké pokrmy, moučníky Vzdělávání ke zdraví civilizační nemoci (cukrovka, obezita)
Hodinová dotace
4 hodiny
Technologie – využití a skladba tuků při přípravě pokrmů. Vzdělávání ke zdraví – civilizační nemoci (cukrovka, obezita).
451
přípravě pokrmů. Uvede příklady souvislosti mezi nesprávnými stravovacími návyky a civilizačními chorobami. Ovládá hygienické předpisy pro skladování tuků a manipuluje s nimi v souladu se zásadami HACCP. Cíle vzdělávání Student: Na základě vědomostí o složení a charakteru jednotlivých druhů mléka a mléčných výrobků chápe jejich vliv na lidský organismus, jejich význam ve výživě a volí jejich vhodnou skladbu při přípravě pokrmů. Zná skladovací podmínky jednotlivých druhů mléka a mléčných výrobků, navrhuje jejich správné uložení při skladování a poznatky si ověřuje v rámci Odborného výcviku. Ovládá hygienické předpisy pro skladování a zpracování mléka a mléčných výrobků a manipuluje s nimi v souladu se zásadami HACCP. Na základě vědomostí o
možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru. Občanská kompetence – má odpovědný vztah ke svému zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu.
2 hodiny
Kompetence Tematický celek K učení - ovládá různé Potraviny živočišného techniky učení, původu s porozuměním poslouchá - mléko a mléčné výrobky přednášky a pořizuje si poznámky, využívá ke svému učení různé informační zdroje, zná možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru.
K učení - ovládá různé
Potraviny živočišného
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie - příprava pokrmů a moučníků s využitím mléčných výrobků v souladu se zdravou výživou.
Hodinová dotace
4 hodiny
Technologie - použití vajec
452
složení a charakteru vajec chápe jejich vliv na lidský organismus a jejich význam ve výživě. Uvede příklady souvislosti mezi nesprávnými stravovacími návyky a civilizačními chorobami. Zná skladovací podmínky vajec, navrhuje jejich správné uložení při skladování a poznatky si ověřuje v rámci Odborný výcvik. Ovládá hygienické předpisy pro skladování a zpracování vajec a manipuluje s nimi v souladu se zásadami HACCP. Rozpis učiva – 4. ročník Počet hodin v ročníku: 64 Cíle vzdělávání Student: Rozdělí maso do jednotlivých technologických skupin a v návaznosti na rozdělení správně zvolí způsob skladování nebo konzervace. Vyjmenuje druhy mas, zhodnotí jejich význam ve výživě. Rozliší masa dietního charakteru, poučeně zvolí jejich vhodnou kuchyňskou úpravu. Uvědomuje si vliv
původu techniky učení, - vejce s porozuměním poslouchá přednášky a pořizuje si poznámky, využívá ke svému učení různé informační zdroje, zná možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru. Občanská kompetence má odpovědný vztah ke svému zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu.
Kompetence K učení – ovládá různé techniky učení, vytváří si vhodný studijní režim a podmínky. Matematické – čte různé formy grafického znázornění (tabulky, grafy) Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i
Tematický celek Potraviny živočišného původu Maso a masné výrobky charakteristika, složení, obecné rozdělení masa na skupiny, druhy, význam ve výživě, nutriční hodnota, zrání masa, skladování, konzervace, využití při přípravě pokrmů.
při přípravě pokrmů.
4 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie – použití jednotlivých druhů masa při přípravě pokrmů Odborná praxe – ověření poznatků v praxi
Hodinová dotace
3 hodiny
453
tučných druhů mas na zdravotní stav obyvatelstva, jejich vliv na vznik civilizačních chorob. Cíle vzdělávání Student: Vyjmenuje druhy jatečních mas, zhodnotí jejich význam ve výživě. Rozliší masa dietního charakteru, poučeně zvolí jejich vhodnou kuchyňskou úpravu. Uvědomuje si vliv tučných druhů mas na zdravotní stav obyvatelstva, jejich vliv na vznik civilizačních chorob. Rozliší jednotlivé druhy drůbežího masa, určí jejich význam ve výživě a zvolí způsob jejich použití při přípravě pokrmů.
Rozezná jednotlivé druhy zvěřiny, určí jejich význam ve výživě, rozliší technologické části masa a zvolí způsob jejich použití při přípravě pokrmů.
s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií.
Kompetence K učení – ovládá různé techniky učení, vytváří si vhodný studijní režim a podmínky. Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií. K učení – ovládá různé techniky učení, vytváří si vhodný studijní režim. Občanská kompetence má odpovědný vztah ke svému zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu. Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií.
Tematický celek Potraviny živočišného původu - jateční maso charakteristika, složení, druhy, význam ve výživě, nutriční hodnota, zrání masa, skladování, konzervace, využití při přípravě pokrmů.
Potraviny živočišného původu - drůbeží maso charakteristika, složení, druhy, význam ve výživě, nutriční hodnota, zrání masa, skladování, konzervace, využití při přípravě pokrmů Potraviny živočišného původu - maso zvěřiny charakteristika, složení, druhy, význam ve výživě, nutriční hodnota, zrání masa, skladování, konzervace,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie – použití jednotlivých druhů masa při přípravě pokrmů Odborná praxe – ověření poznatků v praxi
Hodinová dotace
4 hodiny
Technologie – použití jednotlivých druhů masa při přípravě pokrmů Odborná praxe – ověření poznatků v praxi
4 hodiny
Technologie – použití jednotlivých druhů masa při přípravě pokrmů Odborná praxe – ověření poznatků v praxi
4 hodiny
454
Občanská kompetence má odpovědný vztah ke svému zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu. Cíle vzdělávání Student: Charakterizuje maso ryb, korýšů, měkkýšů, docení jejich význam ve výživě a zvolí správné použití jednotlivých druhů mas při přípravě pokrmů
Vyjmenuje druhy mas patřících do této skupiny, zhodnotí jejich význam ve výživě. Rozliší masa dietního charakteru, poučeně zvolí jejich vhodnou kuchyňskou úpravu. Uvědomuje si vliv tučných druhů mas na zdravotní stav obyvatelstva, jejich vliv na vznik civilizačních chorob. Zná druhy konveniencí, má
Kompetence Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií. Občanská kompetence má odpovědný vztah ke svému zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu. Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií. Občanská kompetence má odpovědný vztah ke svému zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu. Využívat prostředky IT –
využití při přípravě pokrmů
Tematický celek Potraviny živočišného původu - maso studenokrevných živočichů charakteristika, složení, druhy, význam ve výživě, nutriční hodnota, zrání masa, skladování, konzervace, využití při přípravě pokrmů
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Zařízení provozoven – skladování, chladící a mrazící sklady Technologie – použití jednotlivých druhů masa při přípravě pokrmů Odborná praxe – ověření poznatků v praxi
Potraviny živočišného původu - ostatní druhy mas charakteristika, složení, druhy, význam ve výživě, nutriční hodnota, zrání masa, skladování, konzervace, využití při přípravě pokrmů
Technologie – použití jednotlivých druhů masa při přípravě pokrmů Odborná praxe – ověření poznatků v praxi
Konvenience –
Technologie – správné a
Hodinová dotace
4 hodiny
1 hodina
455
představu o jejich významu v gastronomii a jejich vlivu na zdravou výživu, sleduje novinky v oblasti konvenience zaváděné na trh a do potravinářské výroby. Cíle vzdělávání Student: Rozlišuje a charakterizuje jednotlivé druhy nápojů, uvede jejich využití a podávání z různých hledisek. Rozliší jednotlivé druhy nápojů podle jejich složení. Správně zhodnotí význam vody v lidském těle a rozliší nápoje podle jejich významu pro organismus. Vyzná se v označení nápojů a v údajích na etiketě. Vyjmenuje a rozdělí alkoholické nápoje. Popíše vliv alkoholu na zdravotní stav lidí, je si vědom sociálních i společenských důsledků různých závislostí. Vyjmenuje druhy piva, charakterizuje je, popíše
pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií.
charakteristika, druhy konvenience, zavádění nových surovin do výrobní praxe
Kompetence Personální a sociální – má odpovědný vztah ke svému zdraví, pečuje o svůj fyzický i duševní rozvoj, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí.
Tematický celek Potraviny a nápoje Rozdělení, charakteristika nápojů, význam ve výživě, vliv vody na lidský organismus. Nápoje – význam, rozdělení Nealkoholické nápoje – voda, ovocné nápoje, limonády, sirupy, mléčné nápoje, káva, čaj, kakao, čokoláda - charakteristika, složení, rozdělení, druhy, skladování
Personální a sociální – má odpovědný vztah ke svému zdraví, pečuje o svůj fyzický i duševní rozvoj, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí. Personální a sociální – má odpovědný vztah ke svému
Alkoholické nápoje – vliv alkoholu na lidský organismus
Výroba piva
vhodné využití konvenience při přípravě pokrmů.
2 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Stolničení - podávání, skladování nealkoholických nápojů. Vzdělávání ke zdraví – vliv vody na zdraví.
Hodinová dotace
Stolničení - podávání, skladování alkoholických nápojů. Vzdělávání ke zdraví – vliv alkoholu na zdraví. Stolničení - podávání, skladování piva.
2 hodiny
2 hodiny
3 hodiny
456
skladovací podmínky. Popíše zdraví, pečuje o svůj fyzický i základní výrobu piva. duševní rozvoj, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí. Cíle vzdělávání Student: Kompetence Vyjmenuje druhy vína, Personální a sociální – má charakterizuje je, popíše odpovědný vztah ke svému skladovací podmínky. Popíše zdraví, pečuje o svůj fyzický i základní výrobu jednotlivých duševní rozvoj, je si vědom druhů vín. důsledků nezdravého životního stylu a závislostí, zejména závislosti na alkoholu. Vyjmenuje druhy lihovin, Personální a sociální – má charakterizuje je, popíše odpovědný vztah ke svému skladovací podmínky. Popíše zdraví, pečuje o svůj fyzický i základní výrobu lihovin. duševní rozvoj, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu a závislostí, zejména závislosti na alkoholu. Charakterizuje mechanismus K učení - ovládá různé přeměny látek a energií techniky učení, vytváří si v lidském organismu. vhodný studijní režim a Má přehled o anatomii podmínky, s porozuměním trávicího traktu a poslouchá přednášky a fyziologických procesech pořizuje si poznámky, trávení v organismu. využívá ke svému učení různé informační zdroje, zná možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru.
Vzdělávání ke zdraví – vliv alkoholu na zdraví, závislosti.
Tematický celek Výroba vína - bílého, červeného, růžového, sektu
Výroba lihovin
Výživa - metabolismus živin, základy anatomie fyziologie člověka v souvislosti s příjmem a zpracováním potravy.
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Stolničení - podávání, skladování vína. Vzdělávání ke zdraví – vliv vody a alkoholu na zdraví.
Stolničení - podávání, skladování různých druhů lihovin a míšených nápojů. Vzdělávání ke zdraví – vliv vody a alkoholu na zdraví.
Vzdělávání ke zdraví – souvislosti mezi zdravou výživou a zdravým životním stylem Technologie – technologické postupy přípravy některých dietních pokrmů
Hodinová dotace 3 hodiny
3 hodiny
2 hodiny
457
Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií. Cíle vzdělávání Student: Objasní podstatu racionální výživy a souvislost nesprávných stravovacích návyků a civilizačních chorob.
Rozlišuje a charakterizuje směry ve výživě včetně alternativních, charakterizuje stravování vybraných skupin osob.
Kompetence Matematické – čte různé formy grafického znázornění (tabulky, grafy) Občanská kompetence má odpovědný vztah ke svému zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu.
Tematický celek Zásady zdravé výživy
Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků IT. Občanská kompetence má odpovědný vztah ke svému zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu.
Způsoby stravování, alternativní směry ve výživě, specifika výživy určitých skupin lidí
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace Matematika – jednoduché výpočty, tvorba tabulek a grafů. Vzdělávání ke zdraví – souvislosti mezi zdravou 2 hodiny výživou a zdravým životním stylem Technologie – technologické postupy přípravy pokrmů v souladu se zásadami zdravé výživy a zdravého životního stylu. Ekologie – potravinářská prvovýroba, vliv zemědělství na krajinu, udržitelný rozvoj. Vzdělávání ke zdraví – souvislosti mezi zdravou výživou a zdravým životním stylem 4 hodiny Technologie – technologické postupy přípravy některých pokrmů odpovídajících
458
- podporuje hodnoty místní, národní, evropské i světové kultury a má k nim vytvořen pozitivní vztah Cíle vzdělávání Student: Objasní úlohu stravování při léčbě chorob a uvede hlavní typy léčebných diet a specifika jejich přípravy. Uvede příklady změn nutričního chování.
Kompetence Matematické – čte různé formy grafického znázornění (tabulky, grafy) Využívat prostředky IT – pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií. Na příkladu uvede stravovací Využívat prostředky IT – zvyklosti příslušníků různých pracuje s informacemi z různých zdrojů nesenými národů a etnických skupin, na různých médiích, a to i respektuje je. s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií. Uplatňuje požadavky na Využívat prostředky IT – hygienu v gastronomii. pracuje s informacemi Objasní účel kritických bodů z různých zdrojů nesenými HACCP. na různých médiích, a to i s využitím prostředků IT. Matematické – čte a vytváří různé formy grafického znázornění (tabulky, grafy) Uvede možnosti nákazy a Občanská kompetence -
zásadám alternativních směrů ve výživě.
Tematický celek Výživa léčebná, změny nutričního chování
Stravovací zvyklosti příslušníků jiných národů
Mezipředmětové vztahy Hodinová Průřezová témata dotace Matematika – jednoduché výpočty, tvorba tabulek a grafů. Vzdělávání ke zdraví – souvislosti mezi zdravou 4 hodiny výživou a zdravým životním stylem Technologie – technologické postupy přípravy některých dietních pokrmů Technologie – technologické postupy přípravy některých pokrmů zahraničních národů 3 hodiny
Hygiena a výživa - hygienické předpisy v gastronomii - kritické body HACCP
Odborná praxe – hygienické předpisy a HACCP v praxi
Zdravotní rizika z potravin,
Vzdělávání ke zdraví –
7 hodin
459
otravy z potravin, způsob prevence.
Cíle vzdělávání Student: Uplatňuje požadavky na hygienu v gastronomii. Vyzná se v označení potravin a v údajích na etiketě.
Dodržuje předpisy o ochraně životního prostředí.
má odpovědný vztah ke svému zdraví, je si vědom důsledků nezdravého životního stylu.
alimentární nákazy
Kompetence Tematický celek Využívat prostředky IT – Označování potravin a pracuje s informacemi potravinářských výrobků z různých zdrojů nesenými na různých médiích, a to i s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií. Občanská kompetence – Ekologická výroba potravin chápe význam životního prostředí pro člověka a jedná v duchu udržitelného rozvoje.
souvislosti mezi zdravou výživou a zdravým životním stylem
3 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Odborná praxe – práce s údaji na etiketách – minimální doba použitelnosti, složení potravin, energetické a biologické hodnoty.
Hodinová dotace
Ekologie – potravinářská prvovýroba, vliv zemědělství na krajinu, udržitelný rozvoj.
3 hodiny
1 hodina
460
4.22. Název vyučovacího předmětu: Učební praxe Odborná praxe Počet hodin celkem: Učební praxe – I264 hodin Odborná praxe – I. ročník (2,5 týdne) – II. ročník (2,5 týdne) Obecný cíl vyučovacího předmětu Předmět Učební praxe se vyučuje ve třech ročnících. Úzce navazuje na teoretické odborné předměty a spolu s teoretickými předměty (Technologie, Potraviny a výživa a Stolničení) tvoří základ pro kvalifikované uplatnění absolventů ve výrobní praxi na pozici jako šéfkuchaři či jejich zástupci nebo číšníci specialisté, jsou připraveni vykonávat odborné gastronomické činnosti – provozní, obchodně podnikatelské a řídící. Studenti získají přehled o požadavcích na jakost surovin a kvalitu finálních výrobků. Seznámí se s hygienickými a bezpečnostními předpisy v potravinářství. Charakteristika učiva Prakticky připravuje studenty k zvládání základních technologických procesů při výrobě pokrmů a druhy, techniku a způsoby obsluhy při obsluze hostů, včetně chování a vystupování pracovníka v odbytových střediscích, běžnou údržbu a obsluhu strojů a zařízení v gastronomickém provozu. Kultivovaně se vyjadřovat a komunikovat v mateřském jazyce i cizích jazycích, vystupovat profesionálně. Studenti získají právní povědomí o normách upravující provoz podniků a pracovišť, o dodržování zásad hygieny, bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. Cíle vzdělávání v oblasti citů, postojů hodnot a preferencí Výuka směřuje k tomu, aby studenti: •
ovládali a v praxi dodržovali zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci
•
ovládali a v praxi dodržovali zásady HACCP
•
si osvojili a dodržovali správné technologické postupy
•
se orientovali v sortimentu potravin a surovin používaných při výrobě všech druhů pokrmů
•
si osvojili poznatky o složení potravin, racionální výživě a zdravém životním stylu a využívali je ve výrobní praxi i v osobním životě
•
odpovědně, bezpečně a ekonomicky nakládali se surovinami a potravinami při výrobě všech druhů pokrmů
461
•
ovládali techniku a způsoby obsluhy hostů
•
se orientovali v používání inventáře potřebného pro obsluhu
•
si osvojili principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v rámci potravinářské prvovýroby, zpracování potravin a nakládání s odpady
Výukové strategie Základní metodou výuky je předvedení všech činností v praxi, navazující na práci studentů v teoretické výuce s učebnicemi, texty z odborných časopisů, práci s internetem, exkurzemi, návštěvami odborných provozů, výstav a soutěží. Na základě znalostí a zkušeností studentů je výuka vedena formou řízené praktické ukázky následované samostatným výkonem praxe studentů pod dohledem zkušených instruktoru na provozech všech druhů výrobních a odbytových středisek, samostatných písemných seminárních prací a týmových úkolů. Hodnocení výsledků studentů Při hodnocení studentů klademe důraz na: •
hloubku porozumění učivu a schopnost využití poznatků v praxi
•
na porozumění souvislostem mezi složením jednotlivých potravin a jejich významem pro zdravou výživu, zdravý životní styl
•
na komunikaci s ostatními a práci v týmu
Znalosti studentů jsou ověřovány ústním zkoušením, zadáváním praktických úkolů, vypracováním samostatných i týmových prací v celém průběhu každého školního roku. Hodnocení probíhá formou klasifikace, je doplněno ústním slovním hodnocením konkrétní činnosti. Rozvoj klíčových kompetencí a aplikace průřezových témat Vyučovací předmět se podílí zejména na rozvoji kompetencí: k učení •
ovládat různé techniky učení
•
s porozuměním poslouchat přednášky a zapisovat si poznámky
•
využívat ke svému učení různé informační zdroje, svoje zkušenosti, zkušenosti jiných lidí
•
znát možnosti svého dalšího vzdělávání, zejména v oboru a povolání
k řešení problémů •
porozumět zadání úkolu
462
•
uplatňovat při řešení problémů různé metody
•
využívat týmové řešení
komunikativní •
formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle
•
účastnit se aktivně diskusí, formovat a obhajovat své názory srozumitelně a souvisle
využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi •
získávat informace z otevřených zdrojů, zejména s využitím celosvětové sítě Internet
463
Učební praxe – počet hodin ve vzdělávání celkem: 1264 hodin) Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 480 Cíle vzdělávání Student: - se orientuje v problematice BOZP při práci se stroji a zařízeními na pracovišti a dbá na jejich dodržování. má osvojeny základní hygienické návyky a striktně je dodržuje. - je seznámen s plánem učiva
Kompetence Odborné kompetence - aplikovat kritické body HACCP v provozu dbát na dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
Tematický celek Proškolení předpisy BOZP, hygiena na pracovišti
Kompetence k učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí
Seznámení studentů s tématickým plánem učiva: Příprava pokrmů - výběr a předběžná úprava surovin - základní kuchařská technika - příprava pokrmů studené kuchyně - příprava příloh - tepelné úpravy pokrmů - práce s odbornou literaturou, recepturami a předpisy - práce s technikou - předpisy na ochranu životního prostředí v provozu Obsluha
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
6 hodin
464
- chování a jednání obsluhujícího - komunikace se zákazníkem - organizace práce při přípravě střediska - inventář a zařízení při obsluze - pravidla obsluhy a technika obsluhy - obsluha pivního zařízení - odbyt výrobků a služeb Cíle vzdělávání Student: - se orientuje na přidělené provozovně. Při obsluze, běžné údržbě a čištění strojů a zařízení postupuje v souladu s předpisy a pracovními postupy. - rozezná kritické hygienické body dle systému HACCP.
- je schopen zajistit první pomoc.Uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu. Cíle vzdělávání Student:
Kompetence Odborné kompetence - orientovat se v sortimentu potravin a nápojů a jejich gastronomické využitelnosti
Tematický celek Seznámení studentů s provozovnou a jejím zařízením
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
- Uplatňovat požadavky na kvalitu pokrmů, expedici a uchovávání v souladu s normami - Být vybaven vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázat první pomoc sám poskytnout. Kompetence
Seznámení s pravidly systému HACCP
Technologie 12 hodin
Seznámení s pravidly poskytování první pomoci 6 hodin
Tematický celek
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
465
- rozliší jednotlivé pracovní pozice ve výrobních a odbytových střediscích - volí vhodné suroviny a technologické postupy pro přípravu pokrmů, ovládá předběžnou úpravu a přípravu surovin.
Společensky vystupovat a komunikovat, vystupovat profesionálně. Odborné kompetence - orientovat se v sortimentu potravin a nápojů a jejich gastronomické využitelnosti
- ovládá základní úpravy potravin a je schopen se surovinami úsporně nakládat.
- Uplatňovat požadavky na kvalitu pokrmů, expedici a uchovávání v souladu s normami.
- ovládá základní kuchařské náčiní.
Bezpečně používat a udržovat pracovní náčiní.
- ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých pokrmů studené kuchyně.
- Uplatňovat požadavky na kvalitu pokrmů, expedici a uchovávání v souladu s normami.
Povinnosti pracovníků v gastronomii
Stolničení
Seznámení se základními druhy surovin a jejich opracováním - jateční masa - ryby, drůbež, zvěřina - zelenina Nácvik předběžných úprav při zpracování potravin - škrábání, čištění, rozmrazování - marinování, odblaňování naklepávání, špikování - obalování, kořenění, mletí a šlehání Základní technika kuchařských dovedností: krájení. Nácvik přípravy pokrmů studené kuchyně - předkrmy a pokrmy studené kuchyně - jakost používaných surovin - druhy používaných potravin - pěny, pomazánky, ochucená másla, kanapky, obložené chlebíčky - výrobky ze sýrů, uzenin a vajec - výrobky ze zeleniny, ovoce
ČLOVĚK A ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ: Hospodárné nakládání s energiemi (voda, plyn, elektřina)
6 hodin
42 hodin
Technologie Potraviny a výživa
24 hodin
Technologie 12 hodin Potraviny a výživa Technologie
30 hodin
466
- studené mísy, složité saláty Cíle vzdělávání Student: - ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů příloh.
- volí vhodnou tepelnou úpravu podle charakteru pokrmu - využívá prvky moderní a šetrné úpravy pokrmů pro zdravý životní styl, připravuje pokrmy pro alternativní formy stravování
Cíle vzdělávání Student: - pracuje se zařízením, spotřebiči a dalším kuchyňským vybavením - využívá nová technologická zařízení a moderní postupy, vyhledává potřebné
Kompetence Uplatňovat požadavky na kvalitu pokrmů.
Kompetence k řešení problémů - spolupracovat při řešení praktických problémů s jinými lidmi (týmové řešení)
Kompetence Odborné kompetence - bezpečně používat a udržovat technická a technologická zařízení v gastronomickém provozu Kompetence k učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje
Tematický celek Nácvik přípravy příloh, doplňků k jídlům a salátů - z brambor - z polotovarů - z obilnin - z rýže, luštěnin ze zeleniny – syrové, vařené, dušené. Základní tepelné úpravy - Vaření: ve vodě, v páře, pošírování a blanšírování. - Dušení: druhy základů. - Pečení: masa, drůbeže, zvěřiny, moučných pokrmů a zeleniny. - Zapékání: na roštu, na pánvi a gratinování. - Smažení:maso, ryby, zelenina Tematický celek Práce s konvektomatem
Práce s odbornou literaturou - základy normování,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie Potraviny a výživa
Hodinová dotace
30 hodin
Technologie Potraviny a výživa 36 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Informatika Práce s prvky informačních technologií v gastronomii práce s konvektomatem Technologie Informatika
Hodinová dotace
12 hodin
6 hodin
467
informace.
včetně zkušeností svých i jiných lidí - ovládá praktické dovednosti Zvládat praktické za 1. pololetí dovednosti související s oborem.
- dodrží ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence. - uplatní pravidla společenského chování a zásady profesního vystupování i psychologické základy jednání s podřízenými, nadřízenými, se zákazníkem, spolupracovníky a pracovními partnery. Cíle vzdělávání Student: - jazykově správně komunikuje v cizích jazycích se zákazníkem, spolupracovníky a obchodními partnery.
- rozliší různé typy hostů, reaguje na jejich chování
hmotnost porcí
Opakování a procvičování získaných praktických dovedností. Pololetní hodnocení 1. ročníku. Chápat bezpečnost práce a Proškolení předpisy BOZP, ostatní předpisy jako hygiena na pracovišti – nedílnou součást péče o opětovné proškolení. zdraví na pracovišti Komunikativní kompetence Pravidla společenského - se vyjadřovat a vystupovat chování v souladu se zásadami při komunikaci se kultury projevu a chování zákazníkem - stolování – základní pravidla - přestupky při stolování
Kompetence - chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění
Personální a sociální kompetence
Tematický celek Profesní vystupování a komunikace včetně cizojazyčné - povinnosti obsluhy – základní požadavky na pracovníka obsluhy při komunikaci s hostem Typy zákazníků a psychologické základy
Technologie Potraviny a výživa Společenská výchova Informatika
6 hodin
2 hodin Společenská výchova
10 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Výuka cizích jazyků Stolničení 12 hodin
Stolničení
468
s využitím poznatků z psychologie. - zvládá řešení různých komunikativních a interpersonálních situací (včetně konfliktních a zátěžových). - v kontaktu se zákazníky respektuje národní mentalitu a aspekty multikulturního soužití. - vhodně uplatní prostředky verbální a neverbální komunikaci.
- připraví pracoviště před zahájením provozu, udržuje pořádek na pracovišti během provozu a provede úklid po jeho skončení.
Cíle vzdělávání Student: - rozliší malý a velký stolní
- posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly, pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností, přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým lidem Odborné kompetence - používat vhodné formy obsluhy a inventář podle prostředí a charakteru společenské příležitosti - společensky vystupovat a komunikovat s hosty v mateřském i cizím jazyce, jednat profesionálně - dbát na estetiku svého zevnějšku, pracovního prostředí a pracovních činností Kompetence - používat vhodné formy
jednání - průběh návštěvy hosta v provozovně - přijetí hosta pracovníkem obsluhy - verbální a neverbální komunikace při objednávání hosta - rozhovor s hostem, chování obsluhujícího během provozu - rozloučení s hostem - řešení stížností hosta, chování obsluhujícího - zvláštnosti cizích kultur; práce s informacemi Organizace práce při přípravě střediska - nácvik pracovních činností spojených s přípravou odbytových středisek - seznámení s provozovnou - povinnosti obsluhy při přípravě pracoviště - výrobní, odbytové a skladovací prostory
Tematický celek Inventář na úseku obsluhy
Společenská výchova Výuka cizích jazyků
30 hodin
Stolničení Technologie Potraviny a výživa
30 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Stolničení
Hodinová dotace
469
inventář, vhodně jej používá a ošetřuje podle způsobu servisu podávaného pokrmu a nápoje.
- je seznámen s předpisy souvisejícími s odbytem výrobků a služeb.
Cíle vzdělávání Student: - ovládá techniku podávání a ošetřování nápojů.
Ovládá druhy a způsoby odbytu výrobků a služeb, volí vhodné formy obsluhy.
obsluhy a inventář podle prostředí a charakteru společenské příležitosti
Používat vhodné druhy a techniku odbytu.
Kompetence - dbát na estetiku svého zevnějšku, pracovního prostředí a pracovních činností
Rozlišit druhy a techniku odbytu.
- rozdělení inventáře - malý stolní inventář – rozdělení, údržba, použití - velký stolní inventář – rozdělení, údržba, použití - pomocné stoly a vozíky – použití, údržba Pravidla obsluhy a technika obsluhy - Tácky, plata, nošení talířů - práce s překládacím příborem - způsoby servisu nápojů – nealkoholických, alkoholických Tematický celek Obsluha a údržba pivního zařízení - údržba pivního a strojového zařízení - použití vhodného skla, teplota a servis piva - způsoby čepování piva Odbyt výrobků a služeb Formy a pravidla obsluhy – při podávání snídaní, obědů a večeří: - systém vrchního číšníka - obvodový systém - francouzský systém - způsob obsluhy formou
30 hodin
Stolničení Společenská výchova
60 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Stolničení Technologie
Hodinová dotace
24 hodin
Stolničení
30 hodin
470
- aplikuje získané odborné dovednosti při praktické činnosti v gastronomii. Má osvojeny základní tepelné úpravy a pravidla a techniku obsluhy. Účelně si organizuje práci. Má osvojeno striktní dodržování předpisů o hygieně a bezpečnosti při práci a ochraně spotřebitele a poskytnutí první pomoci při úrazu.
Table d´hôte – při podávání snídaní, obědů, večeří Odborné kompetence Závěrečné hodnocení - chápat bezpečnost práce získaných dovedností za 1. jako nedílnou součást péče o ročník zdraví své i spolupracovníků - základní tepelné úpravy i dalších osob vyskytujících - základní dovednosti při se na pracovištích – obsluze zákazníků je vybaven - předpisy BOZP, HACCP vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokáže první pomoc sám poskytnout
Technologie Stolničení Administrativa Informatika Společenská výchova Výuka cizích jazyků
12 hodin
Učební praxe – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 1264 hodin) Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku : 560 Cíle vzdělávání Student: - se orientuje v problematice BOZP při práci se stroji a zařízeními na pracovišti a dbá na jejich dodržování. má osvojeny základní hygienické návyky a striktně je dodržuje.
Kompetence Odborné kompetence - aplikovat kritické body HACCP v provozu - dbát na dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů. Kompetence k učení - využívat ke svému učení - je seznámen s plánem učiva různé informační zdroje včetně zkušeností svých i
Tematický celek Proškolení předpisy BOZP, hygiena na pracovišti Seznámení studentů s tématickým plánem učiva: Příprava pokrmů - výběr a předběžná úprava surovin - tepelné úpravy pokrmů - technologické postupy přípravy pokrmů podle
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
471
jiných lidí
Cíle vzdělávání Student: - se orientuje na přidělené provozovně. Při obsluze, běžné údržbě a čištění strojů a zařízení postupuje v souladu s předpisy a pracovními postupy. - rozezná kritické hygienické
Kompetence Tematický celek Seznámit se s provozovnou Seznámení studentů a jejím zařízením s provozovnou a jejím zařízením
Znát účel kritických bodů
2 hodiny
jednotlivých druhů mas a surovin - česká a regionální kuchyně - alternativní způsoby stravování - trendy v gastronomii, zážitková gastronomie - příprava polévek - práce s odbornou literaturou, recepturami a předpisy - předpisy na ochranu životního prostředí v provozu Obsluha - systémy obsluhy a formy prodeje - podávání snídaní, obědů, večeří - podávání kávy - podávání vína - příprava míšených nápojů - obsluha v baru Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie
Hodinová dotace 2 hodiny
Seznámení s pravidly
472
body dle systému HACCP. - je schopen zajistit první pomoc.Uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu Uplatňuje zásady profesního vystupování, rozliší jednotlivé pracovní pozice ve výrobních a odbytových střediscích. Cíle vzdělávání Student: - připraví běžné pokrmy z masa a polévky podle technologických postupů
- dohotoví a esteticky upraví, kontroluje kvalitu a expeduje hotové výrobky
- ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
HACCP a jejich aplikaci v provozu Odborné kompetence - znát a dodržovat předpisy týkající se ochrany a bezpečnosti zdraví při práci
systému HACCP
Společensky vystupovat a komunikovat s hosty
Povinnosti pracovníků v gastronomii
1 hodina
Seznámení s pravidly poskytování první pomoci 1 hodina Stolničení Společenská výchova 1 hodina
Kompetence Odborné kompetence - orientovat se v sortimentu potravin a nápojů a jejich gastronomické využitelnosti - uplatňovat požadavky na kvalitu pokrmů, expedici a uchovávání v souladu s normami. Odborné kompetence - orientovat se v sortimentu potravin a nápojů a jejich gastronomické využitelnosti - uplatňuje požadavky na kvalitu pokrmů, expedici a uchovávání v souladu s normami Kompetence k řešení problémů - spolupracovat při řešení
Mezipředmětové vztahy Tematický celek Průřezová témata Nácvik pokrmů z hovězího ČLOVĚK A ŽIVOTNÍ masa PROSTŘEDÍ: - rozdělení, použití, porcování Hospodárné nakládání se - příprava pokrmů z hovězího surovinami. masa vařením, dušením, Technologie zaděláváním, pečením, Potraviny a výživa smažením - úprava hovězích vnitřností Nácvik přípravy pokrmů Technologie z telecího masa Potraviny a výživa - rozdělení, použití, porcování - příprava pokrmů z telecího masa vařením, dušením, zaděláváním, pečením, smažením - úprava telecích vnitřností Nácvik přípravy pokrmů ze ČLOVĚK A ŽIVOTNÍ zvěřiny PROSTŘEDÍ: - rozdělení, použití, Hospodárné nakládání s
Hodinová dotace
28 hodin
28 hodin
473
- ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
Cíle vzdělávání Student: - ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
- ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
praktických problémů s jinými porcování, nakládání, moření lidmi (týmové řešení) - příprava pokrmů ze zvěřinového masa vařením, dušením, zaděláváním, pečením, smažením - úprava zvěřinových vnitřností Odborné kompetence Nácvik pokrmů z vepřového - bezpečně používat a masa udržovat technická a - rozdělení, použití, porcování technologická zařízení - příprava pokrmů z v gastronomickém provozu. vepřového masa vařením, dušením, pečením, smažením - úprava vepřových vnitřností Kompetence Uplatňovat požadavky na kvalitu pokrmů
Odborné kompetence orientovat se v sortimentu potravin a jejich gastronomické využitelnosti
energiemi (voda, plyn, elektřina)
28 hodin
Technologie Potraviny a výživa 28 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Potraviny a výživa Technologie
Tematický celek Nácvik pokrmů ze skopového, králičího, klokaního a pštrosího masa - rozdělení, použití, porcování - příprava pokrmů z mas vařením, dušením, pečením, smažením - úprava vnitřností Nácvik přípravy pokrmů Technologie z ryb, korýšů, měkkýšů, Potraviny a výživa obojživelníků - druhy, předběžná úprava, - příprava pokrmů z ryb vařením, dušením, pečením, grilováním, gratinováním,
Hodinová dotace
28 hodin
28 hodin
474
- ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
Cíle vzdělávání Student: - ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
- ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
- ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
Odborné kompetence uplatnit požadavky na kvalitu pokrmů, jejich expedici a uchování v souladu s normami
Kompetence Expedovat a uchovávat pokrmy v souladu s normami
smažením Nácvik přípravy pokrmů z drůbeže - druhy, předběžná úprava - příprava pokrmů z drůbeže vařením, dušením, pečením, grilováním, gratinováním, smažením - úprava vnitřností
Tematický celek Nácvik přípravy pokrmů z mletých mas - druhy mletých mas - doplňky, ochucování, tvarování - použití, tepelné úpravy Připravovat pokrmy české, Nácvik přípravy pokrmů na zahraniční kuchyně objednávku - vhodné druhy mas - technika přípravy – pánev, rošt, kontaktní gril, lávové kameny, alobal, papilota, gratinování - technika úpravy – anglický způsob, dokončování před hostem,příprava šťávy, příloh, obloh, doplňků Připravovat pokrmy v souladu Nácvik přípravy polévek se zásadami racionální výživy - hnědé polévky – druhy vývarů, příprava - zesilování, čištění,
Technologie Potraviny a výživa
21 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie Potraviny a výživa
Hodinová dotace
21 hodin
Technologie Potraviny a výživa
28 hodin
Technologie Potraviny a výživa 28 hodin
475
ochucování vývarů - zavářky, vložky do polévek - bílé polévky – druhy, zahušťování, zjemňování, ochucování - zvláštní polévky – speciální, ovocné Cíle vzdělávání Student: - pracuje se zařízením, spotřebiči a dalším kuchyňským vybavením - ovládá praktické dovednosti za 1. pololetí - dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence.
Kompetence Kompetence k učení - sledovat a hodnotit pokrok při dosahování cílů svého učení Odborné kompetence - znát účel kritických bodů HACCP a jejich aplikaci v provozu - dbát na dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů - aplikuje odborné dovednosti Odborné kompetence při praktické činnosti - ovládat druhy a techniku v gastronomii odbytu a způsoby obsluhy - ovládá organizaci práce Komunikativní kompetence v různých formách obsluhy - vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury projevu a chování
Tematický celek Opakování a procvičování získaných dovedností. Pololetní hodnocení 2. ročníku Proškolení předpisy BOZP, hygiena na pracovišti – opětovné proškolení
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Stolničení Technologie Potraviny a výživa Společenská výchova Výuka cizích jazyků Informatika
Hodinová dotace
9 hodin
Technika podávání pokrmů a nápojů při jednoduché a složité obsluze Jednoduchá obsluha - nácvik zručnosti při nošení talířů, tácků a podnosů - sklízení – debaras – použitého inventáře - servis snídaní, svačinsnacks,přesnídávek – brunch, obědů, večeří - obsluha skupin
Stolničení
12 hodin
Stolničení Společenská výchova Výuka cizích jazyků 35 hodin
476
- zvládá přijmout objednávku, provede vyúčtování s hostem a objednavatelem. - sestaví jídelní i nápojový lístek, menu pro různé příležitosti. Cíle vzdělávání Student: - ovládá techniku jednoduché i složité obsluhy a její různé formy podle prostředí
- chápat výhody znalosti cizích jazyků pro životní i pracovní uplatnění Sestavovat jídelní a nápojové lístky a menu dle gastronomických pravidel
- vyúčtování s hostem – formy Společenská výchova - práce po skončení provozu
Kompetence Používat vhodné formy obsluhy
- připraví a podá nápoje s použitím vhodného inventáře.
Odborné kompetence - použít vhodné formy obsluhy a inventář podle prostředí a charakteru společenské akce.
Tematický celek Složitá obsluha - servis aperitivů - servis studených předkrmů, polévek, teplých předkrmů, hlavních pokrmů, dezertů, kávy, digestivu Nácvik obsluhy v kavárně - inventář používaný v kavárnách - způsoby prostření - způsoby obsluhy - úprav různých druhů kávy a její servis
připraví a podá nápoje s použitím vhodného inventáře.
Používat vhodný inventář podle prostředí a charakteru společenské příležitosti
- ovládá techniku podávání a Odborné kompetence ošetřování nápojů. Připravuje - použít vhodné formy a podává míšené nápoje. obsluhy a inventář podle
- praktické sestavování jídelních, nápojových lístků a menu
Nácvik obsluhy při podávání vín - inventář pro podávání vína - druhy vín – teplota, použitý skleněný inventář - uskladnění vína – ošetřování Nácvik přípravy míšených nápojů - význam a charakter ve
35 hodin
Administrativa Informatika
28 hodin
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Stolničení
Hodinová dotace
35 hodin
Stolničení Společenská výchova Technologie Potraviny a výživa
63 hodin
Stolničení Technologie Potraviny a výživa
477
Rozlišuje vhodný inventář, pomůcky barmana a sommeliera a pracuje s nimi.
prostředí a charakteru společenské akce.
Cíle vzdělávání Student: Kompetence - chová se profesionálně, řeší Dbát na estetiku možné nehody při obsluze. pracovního prostředí a uplatní prostředky verbální i pracovních činností neverbální komunikace
35 hodin
stravování - druhy – jejich charakteristika - pravidla způsobu úpravy míšených nápojů - druhy skla, potřebný inventář, použité suroviny - vybavení barového pultu, barový office - práce za barovým pultem
Tematický celek Nácvik dokončování pokrmů u stolu hosta - dochucování a zjemňování polévek - ochucování a zjemňování omáček - příprava dresinků pro zeleninové a ovocné saláty - míchání salátů - aplikuje získané odborné Odborné kompetence Závěrečné hodnocení dovednosti při praktické - chápat bezpečnost práce získaných dovedností za 2. činnosti v gastronomii. jako nedílnou součást péče o ročník Má osvojeny technologické zdraví své i spolupracovníků i - procvičování přípravy postupy přípravy pokrmů a dalších osob vyskytujících se pokrmů pravidla a techniku obsluhy. na pracovištích – zákazníků - procvičování způsobů Účelně si organizuje práci. - vybavenost vědomostmi o obsluhy Má osvojeno striktní zásadách poskytování první dodržování předpisů o pomoci při náhlém hygieně a bezpečnosti při onemocnění nebo úrazu a práci a ochraně spotřebitele a dokázat první pomoc sám poskytnutí první pomoci při poskytnout
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Stolničení Výuka cizích jazyků Technologie Společenská výchova
Hodinová dotace
21 hodin
Technologie Potraviny a výživa Stolničení Výuka cizích jazyků Informatika Společenská výchova
14 hodin
478
úrazu Rozpis učiva – 3. ročník Počet hodin v ročníku : 224 Cíle vzdělávání Student: - se orientuje v problematice BOZP při práci se stroji a zařízeními na pracovišti a dbá na jejich dodržování - má osvojeny základní hygienické návyky a striktně je dodržuje - je seznámen s plánem učiva
Kompetence Odborné kompetence - aplikovat kritické body HACCP v provozu - dbát na dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů.
Tematický celek Proškolení předpisy BOZP, hygiena na pracovišti
Kompetence k učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí
Seznámení studentů s tématickým plánem učiva: Příprava pokrmů - příprava omáček - příprava pokrmů zahraničních kuchyní – trendy moderní gastronomie - zážitková gastronomie - příprava pokrmů regionálních kuchyní – sestavování vlastní kalkulace - příprava dietních pokrmů alternativní způsoby stravování - příprava moučných pokrmů a moučníků - práce s odbornou literaturou, recepturami a předpisy - předpisy na ochranu
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
1 hodina
1 hodina
479
životního prostředí v provozu Obsluha - slavnostní hostiny - ubytovací zařízení - způsob obsluhy v ubytovacích zařízeních - způsob obsluhy v lobby baru - práce recepčního - administrativní činnost na úseku výroby a odbytu Cíle vzdělávání Student: - se orientuje na přidělené provozovně. Při obsluze, běžné údržbě a čištění strojů a zařízení postupuje v souladu s předpisy a pracovními postupy. - rozezná kritické hygienické body dle systému HACCP. - je schopen zajistit první pomoc.Uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu.
- připraví běžné pokrmy z masa a omáček podle technologických postupů
Kompetence Tematický celek Seznámit se s provozovnou a Seznámení studentů jejím zařízením s provozovnou a jejím zařízením
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Technologie
Hodinová dotace
2 hodiny
Znát účel kritických bodů HACCP a jejich aplikaci v provozu Být vybaven vědomostmi o poskytování první pomoci na pracovišti
Seznámení s pravidly systému HACCP
2 hodiny
Seznámení s pravidly poskytování první pomoci 1 hodina
Odborné kompetence - uplatňovat požadavky na kvalitu pokrmů, expedici a
Nácvik přípravy omáček - rozdělení, použití, příprava základů na omáčky
Člověk a životní prostředí Hospodárné nakládání se surovinami
21 hodin
480
uchovávání v souladu s normami.
Cíle vzdělávání Student: - dohotoví a esteticky upraví, kontroluje kvalitu a expeduje hotové výrobky
- ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
- ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
Cíle vzdělávání
- příprava základních omáček Technologie – bešamel, veloute, Potraviny a výživa holandská příprava bílých omáček - příprava hnědých omáček - příprava studených omáček Mezipředmětové vztahy Kompetence Tematický celek Průřezová témata - orientovat se v sortimentu Nácvik přípravy pokrmů Potraviny a výživa zahraničních kuchyní – Technologie potravin a jejich trendy moderní Občanská nauka – kulturní gastronomické využitelnosti gastronomie rozdíly - francouzská kuchyně - italská kuchyně - balkánská kuchyně - maďarská kuchyně - asijská kuchyně Kompetence k řešení Nácvik přípravy pokrmů Technologie problémů regionálních kuchyní – Potraviny a výživa - spolupracovat při řešení vlastní kalkulace praktických problémů s jinými - moravská kuchyně lidmi (týmové řešení) - jihočeská kuchyně Odborné kompetence Nácvik přípravy dietních Technologie - bezpečně používat a pokrmů – alternativní Potraviny a výživa udržovat technická a stravování technologická zařízení - dieta šetřící v gastronomickém provozu. - dieta redukční - dieta diabetická - vegetariánská strava - vegánská strava - makrobiotická strava Mezipředmětové vztahy
Hodinová dotace
21 hodin
14 hodin
21 hodin
Hodinová
481
Student: - ovládá technologické postupy přípravy jednotlivých druhů pokrmů
Kompetence Odborné kompetence - orientovat se v sortimentu potravin a jejich gastronomické využitelnosti.
Tematický celek Nácvik přípravy moučných pokrmů a moučníků - z kynutého těsta - z litého těsta - z tvarohového těsta - z pálené hmoty - těsta pro přípravu moučníků – piškotové, třené, listové, plundrové, pálené - náplně a polevy pro moučné pokrmy a moučníky - ovládá práci s odbornou Matematické kompetence Práce s odbornou literaturou a využívá ji v praxi - správně používat a převádět literaturou běžné jednotky - základy normování, hmotnost porcí - sestavování vlastní kalkulace - ovládá praktické dovednosti Připravovat pokrmy Opakování a procvičování za 1. pololetí. v souladu s požadavky na získaných dovedností. aplikuje odborné dovednosti kvalitu Pololetní hodnocení 3. při praktické činnosti ročníku v gastronomii. - dodržuje ustanovení týkající Znát systém péče o zdraví Proškolení předpisy BOZP, se bezpečnosti a ochrany pracujících hygiena na pracovišti – zdraví při práci a požární - základní předpisy týkající se opětovné proškolení prevence. bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence - ovládá organizaci práce Komunikativní kompetence Slavnostní hostiny v různých formách obsluhy - vyjadřovat se a vystupovat - rozdělení hostin – banket, - ovládá techniku jednoduché v souladu se zásadami raut, gala večeře, koktejl, číše i složité obsluhy a její různé kultury projevu a chování vína, garden party – zahradní
Průřezová témata Informatika Práce s prvky informačních technologií v gastronomii práce s konvektomatem
dotace
14 hodin
Informatika Administrativa 7 hodin
Společenská výchova Informatika Administrativa Potraviny a výživa Technologie
7 hodin
1 hodina
Stolničení Technologie Společenská výchova Výuka cizích jazyků
482
formy podle prostředí. - chápat výhody znalosti - zvládá přijmout objednávku, cizích jazyků pro životní i provede vyúčtování s hostem pracovní uplatnění a objednavatelem. - sestaví jídelní i nápojový lístek, menu pro různé příležitosti. - sestaví typickou nabídku pokrmů a nápojů pro různá odbytová střediska.
- v kontaktu se zákazníky respektuje národní mentalitu a aspekty multikulturního soužití - zvládá řešení různých komunikativních a interpersonálních situací, vhodně uplatňuje prostředky verbální i neverbální komunikace - pracuje s běžnou kancelářskou technikou, ovládá její základní funkce, ovládá základní formy písemného styku, ovládá cizojazyčnou korespondenci provozovny Cíle vzdělávání Student: - ovládá technologické
Odborné kompetence - používat vhodné formy obsluhy a inventář podle prostředí a charakteru společenské akce. Odborné kompetence - ovládat druhy a techniku odbytu a způsoby obsluhy
Kompetence Odborné kompetence
slavnost - organizační zajištění hostin ve výrobě i odbytu - sestavování a připravování pokrmů a nápojů pro slavnostní hostiny s ohledem na gastronomická pravidla - slavnostní obsluha – organizační zajištění, forma obsluhy - způsoby vyúčtování hostiny, práce po ukončení hostiny Ubytovací zařízení - zařízení, vybavení - způsob obsluhy v hotelové hale - způsob obsluhy v lobby baru - jednotlivé pracovní pozice – jejich pracovní náplň - pracovní povinnosti recepčního - administrativní činnost na úseku výroby a odbytu - vyhotovování obchodních písemností
Tematický celek Závěrečné hodnocení
Občanská nauka 62 hodin
Stolničení Společenská výchova Výuka cizích jazyků Administrativa Informatika Technologie
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Stolničení
35 hodin
Hodinová dotace
483
postupy přípravy jednotlivých pokrmů, ovládá správný pracovní postup včetně organizace práce a týmové spolupráce Ovládá organizaci práce v různých formách obsluhy a jednotlivé pracovní pozice při obsluze. Zvládá organizaci při zajišťování BOZP na pracovišti, ovládá předpisy HACCP.
- znát účel kritických bodů HACCP a jejich aplikaci v provozu - dbát na dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů. Kompetence k pracovnímu uplatnění - mít přehled o možnostech uplatnění na trhu práce v daném oboru, zodpovědně rozhodovat o své budoucí profesní dráze.
získaných dovedností za 3. ročník - nácvik technologických úprav a zpracování potravin - nácvik dovedností při obsluze - předpisy BOZP, HACCP
Společenská výchova Výuka cizích jazyků Administrativa Informatika Technologie Potraviny a výživa
14 hodin
Odborná praxe – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 156 hodin) Rozpis učiva – 1. ročník Počet hodin v ročníku: 72 Cíle vzdělávání Student: - se orientuje v problematice BOZP při práci se stroji a zařízeními na pracovišti a dbá na jejich dodržování. má osvojeny základní hygienické návyky a striktně je dodržuje - rozezná kritické hygienické body dle systému HACCP. - se orientuje na přidělené provozovně. Při obsluze, běžné údržbě a
Kompetence Odborné kompetence - aplikovat kritické body HACCP v provozu dbát na dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
Tematický celek Proškolení předpisy BOZP, hygiena na pracovišti
Kompetence k učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje
Procvičování přípravy pokrmů - výběr a předběžná úprava
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
6 hodin
ČLOVĚK A ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ: Hospodárné nakládání se
484
čištění strojů a zařízení postupuje v souladu s předpisy a pracovními postupy. - je schopen zajistit první pomoc. Uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu. - rozliší jednotlivé pracovní pozice ve výrobních střediscích. - volí vhodné suroviny a technologické postupy pro přípravu pokrmů, ovládá předběžnou úpravu a přípravu surovin ovládá základní úpravy potravin a je schopen se surovinami úsporně nakládat. Ovládá techniku jednoduché i složité obsluhy a její různé formy podle prostředí , charakteru akce a společenské příležitosti
Cíle vzdělávání Student:
včetně zkušeností svých i jiných lidí Odborné kompetence - orientovat se v sortimentu potravin a nápojů a jejich gastronomické využitelnosti - uplatňovat požadavky na kvalitu pokrmů, expedici a uchovávání v souladu s normami Personální a sociální kompetence - posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly, pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností, přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobním konfliktům, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým lidem
surovin - základní kuchařská technika - příprava pokrmů studené kuchyně - příprava příloh - tepelné úpravy pokrmů - práce s odbornou literaturou, recepturami a předpisy - práce s technikou - předpisy na ochranu životního prostředí v provozu Procvičování dovedností při obsluze hostů - chování a jednání obsluhujícího - komunikace se zákazníkem - organizace práce při přípravě střediska - inventář a zařízení při obsluze - pravidla obsluhy a technika obsluhy - obsluha pivního zařízení odbyt výrobků a služeb
Kompetence
Tematický celek
surovinami. Technologie Administrativa ČLOVĚK A ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ: Hospodárné nakládání s energiemi ( voda, plyn, elektřina )
66 hodin
Stolničení Výuka cizích jazyků Informatika Společenská výchova Učební praxe
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Odborná praxe – (Počet hodin ve vzdělávání celkem: 156 hodin)
485
Rozpis učiva – 2. ročník Počet hodin v ročníku: 84 Cíle vzdělávání Student: - se orientuje v problematice BOZP při práci se stroji a zařízeními na pracovišti a dbá na jejich dodržování. má osvojeny základní hygienické návyky a striktně je dodržuje. rozezná kritické hygienické body dle systému HACCP
Cíle vzdělávání Student: - aplikuje získané odborné dovednosti při praktické činnosti v gastronomii. Má osvojeny technologické postupy přípravy pokrmů a pravidla a techniku obsluhy. Účelně si organizuje práci. Má osvojeno striktní dodržování předpisů o hygieně a bezpečnosti při práci a ochraně spotřebitele a poskytnutí první pomoci při úrazu
Kompetence Tematický celek Odborné kompetence Proškolení předpisy BOZP, - chápat bezpečnost práce hygiena na pracovišti jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků i dalších osob vyskytujících se na pracovištích – zákazníků vybavenost vědomostmi o zásadách poskytování první pomoci při náhlém onemocnění nebo úrazu a dokázat první pomoc poskytnout Kompetence Kompetence k učení - využívat ke svému učení různé informační zdroje včetně zkušeností svých i jiných lidí Odborné kompetence - orientovat se v sortimentu potravin a nápojů a jejich gastronomické využitelnosti - uplatňovat požadavky na kvalitu pokrmů, expedici a uchovávání v souladu s normami
Tematický celek Procvičování přípravy pokrmů - výběr a předběžná úprava surovin - tepelné úpravy pokrmů - technologické postupy přípravy pokrmů podle jednotlivých druhů mas a surovin - česká a regionální kuchyně - alternativní způsoby stravování - trendy v gastronomii,
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
4 hodiny
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata Člověk a životní prostředí Hospodárné nakládání se surovinami. Technologie Potraviny a výživa Společenská výchova Učební praxe
Hodinová dotace
80 hodin
486
- volí vhodné suroviny a technologické postupy pro přípravu pokrmů, ovládá předběžnou úpravu a přípravu surovin. - ovládá základní úpravy potravin a je schopen se surovinami úsporně nakládat. - rozliší jednotlivé pracovní pozice ve výrobních a odbytových střediscích. - uplatní prostředky verbální i neverbální komunikace. - se chová profesionálně, řeší možné nehody při obsluze Cíle vzdělávání Student:
5.
Personální a sociální kompetence - posuzovat reálně své fyzické a duševní možnosti, odhadovat důsledky svého jednání a chování v různých situacích, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly, pracovat v týmu a podílet se na realizaci společných pracovních a jiných činností, přispívat k vytváření vstřícných mezilidských vztahů a k předcházení osobních konfliktů, nepodléhat předsudkům a stereotypům v přístupu k druhým lidem Kompetence
zážitková gastronomie - příprava polévek - práce s odbornou literaturou, recepturami a předpisy - předpisy na ochranu životního prostředí v provozu Procvičování dovedností při obsluze hostů - systémy obsluhy a formy prodeje - podávání snídaní, obědů, večeří - podávání kávy - podávání vína - příprava míšených nápojů - obsluha v baru
Tematický celek
Člověk a životní prostředí Hospodárné nakládání s energiemi (voda, plyn, elektřina) Stolničení Výuka cizích jazyků
Mezipředmětové vztahy Průřezová témata
Hodinová dotace
Kolektiv autorů
Školní vzdělávací program vypracovali učitelé všeobecně vzdělávacích a odborných předmětů a učitelé odborné praxe ze Střední školy gastronomické a hotelové s.r.o., Vrbova 1233, Praha 4 – 147 00 v školním roce 2008 / 2009.
487
