Soguk Mezeler
Koude voorgerechten
I. Kruidenboter * gemaakt op traditionele Turkse wijze, met Turks brood
4,40
2. Somon salatasi gemengde salade met gerookte zalmsnippers, rode ui, zongedroogde tomaten, pijnboompitten en mosterd/dille dressing
8,50
3. Cacik * kwark met komkommer, knoflook, Turkse kruiden en peterselie
6,90
4. Carpaccio dungesneden ossenhaas op een bedje van sla met parmezaanse kaas, pijnboompitten en huisgemaakte pesto dressing
9,90
5. Ton salatasi tonijn salade met groene salade, afgemakt met huisgemaakte mosterd-dillesaus
7,50
6. Beyaz salata * Feta kaas met rode uien en olijven
5,90
Çorbalar Soepen 7.
Mercimek corbasi * traditionele Turkse linzensoep 4,90
8.
Domates corbasi * tomatensoep
4,90
9.
Gunun corbasi * soep van de dag
4,90
Gerechten met een * zijn vegetarisch
Sicak On Yemekler Warme voorgerechten
I0. Midye tava* Gebakken mosselen, met ui, verse knoflook in roomsaus.
7,50
11. Sigara böregi* Bladerdeeg gevuld met fetta kaas.
6,40
12. Mantar dolma* Champignons, gevuld met kaas en kruiden uit de oven.
6,40
13. Izmir köfte Pittige gehaktballetjes in pikante saus, afgemaakt met kaas.
7,40
14. Çitir karides Krokant gebakken gepaneerde garnalen.
7,90
15. Kayamakli mantar Kruidig gebakken champignons in knoflookroomsaus.
7,40
16. Pembe karides Grote garnalen aan de spies gegrild met verse knoflook in vissaus.
10,50
Gerechten met een * zijn vegetarisch.
Et ve Izgara Çesitleri Vlees- en grillgerechten
Al onze vleesgerechten worden geseveerd met frisse salade, tarwerijst en gebakken aardappelen. 17. Doner schotel Gegrild shoarmavlees.
14,90
18. Iskender Dungesneden donderkebap op een bedje van Turks brood en tomatensaus, geseveerd met yoghurt.
16,90
19. Sis kebab Lamsvlees aan de spies
17,90
20. Adana kebab De populairste kebabschotel uit Turkije, gemaakt van rundergehakt.
16,90
21. Çiftlik izgara Kipfilet aan de spies.
15,90
22. Pirzola Lamskoteletten met paprika en tomaat op de grill geroosterd.
17,90
23. Dana biftek Kogelbiefstuk met champignons, in roomsaus van de lava grill.
18,90
24. Bonfile Gegrilde ossenhaas met champignons in roomsaus.
20,90
25. Sato Biran Kogelbiefsuk en gerookte zalm, gemarineerd met cognac, geserveerd met rode schampignonsaus.
21,90
26. 1001 Gece Gecombineerd grillgerecht van kalfsvlees en kipfilet aan de spies, met ossenhaas, gegrild shoarmavlees, geserveerd met een speciale 1001-nactsaus en een glaasje Sambuca.
22,90
27. Ufuk Grill Gegrild shoarmavlees, kipfiletspies, köfte en cacik
18,90
28. Karisik mix Mix van vier soorten vleesspecialitieten op een bedje van besamelsaus.
20,90
Tava Cesitleri Pangerecgten
Al onze vleesgerechten worden geseveerd met frisse salade, tarwerijst en gebakken aardappelen. 29. Pilic tava Gebakken kipfilet met roergebakken groenten.
16,80
30. Pilic döner Gegrild shoarmavlees en kipfilet met roergebakken groenten.
16,90
31. Kaymakli tavuk Gebakken kipfilet met roergebakken groenten in tomatensaus.
17,90
32. Saç kavurma Stukjes lamsvlees met paprika, tomaat en tortilla. (met pan geseveerd)
19,90
33. Kuzu tava De populairste kebabschotel uit Turkije, gemaakt van rundergehakt.
19,90
34. Bonfile tava Biefreepjes pittig gebakken met champignons, paprika in kruidensaus. (aan tafel geflambeerd)
20,90
Firin yemekler Ovengerechten
35. Prenses kebab Kleine stukjes klasvlees, gemarineerd met diverse kruiden, gebakken met diverse groenten, tomaat en peterselie, geseveerd in aluminiumfolie.
18,90
36. Sote köfte Ovenspecialiteit bereid met köfte en groente, afgemaakt met een heerlijke saus.
18,90
2-Kisilik Yemekler
Gerechten voor 2 personen 37. Karisik izgara Speciale vleesschotel van het huis, met twee glazen raki.
46,00
38. kral sofrasi 77,90 Ufuk bied u een vorstelijk menu aan dat de tijden van de sultan doet herleven. U begint uw maaltijd met een soep, gevolgd door een gemengde voorgerecht dat bestaat uit zowel warme als koude voorgerechten. Laat u vervolgens verassen door de kok met een heerlijk hoofdgerecht. Voor het nagerecht kunt u een keuze maken uit de ijskaart. Tot slot kunt u kiezen voor een kopje koffie/thee of een(Turkse) likeur. Afiyet Olsun!
Cocuklar Icin
Voor onze kleine gasten 39. Shoarma mini gegrild shoarmavlees
11,00
40. Sjasliek mini kipfilet met uien en paprika.
11,90
41. Kebab mini gekruid rundergehakt.
11,90
Balik cesitleri Visgerechten
Al onze visgerechten worden geseveerd met verse seizoensgroenten. 42. Sombaligi zalmtournedos
20,50
43. Büyük karides Roergebakken scampies, afgemaakt in de oven.
20,70
44. Merhaba akdeniz vispotje van diverse vissoorten.
19,90
45. Okyanusun sesi stem van de oceaan; pongafilet.
17,50
46. Cubra Dorade
19,90
Et siz Yemekler
Vegetarische schotels 47. Sebzeli guvec* een overheerlijke groentegerecht met knoflook, uit de oven, overgegoten met een heerlijke tomatensaus en kaas.
16,50
48. Peynirli borek* Bladerdeeg gevuld met fettakaas, tomaat en peterselie, uit de oven.
16,50
49. Durum* Wrap gevuld met diverse groente, afgemaakt met kaas uit de oven.
17,50
Pasta’s 50. Napoletana* Met een bijzonder heerlijke tomatensaus.
8,00
51. Spaghetti bolognese Met rundergehaktsaus , kaas en verse kruiden.
8,50
52. Spaghetti vegetaria* Met verse seizoensgroenten
9,50
53. Salmone pesto 11,50 Spaghetti met gerookte zalm en zongedroogde tomaten in pestoroomsaus. 54. Lasagne
10,50
Extra’s 55.
Gebakken aardappelen.
56. Rijst Met rundergehaktsaus , kaas en verse kruiden. 57.
Turks brood (portie)
Gerechten met een * zijn vegetarisch.
2,80 2,00 1,60
Pizza’s 47. Bambino ham Kinderpizza met tomatensaus, kaas en ham.
6,90
48. Bambino salame Kinderpizza met tomatensaus, kaas en salami.
6,90
49. Margherita* Tomantesaus, dubbel kaas en oregano.
7,50
47. Salame Tomatensaus, kaas en salami.
8,50
48. Prociutto Tomatensaus, kaas en ham.
8,50
49. Hawaï Tomatensaus, kaas, ham en annanas.
9,80
47. Funghi* Tomatensaus, kaas en champignons.
8,50
48. Bolognese Tomatensaus, kaas en rundergehakt.
8,50
49. Qauttro stagioni Tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons en paprika.
11,50
47. Paesana Tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons, spek en ui.
11,90
48. Tonno Tomatensaus, kaas, tonijn en ui.
11,40
49. Oriental Tomatensaus, kaas, gegrild shoarmavlees, met saus naar keuze.
11,50
49. Oriental speciaal Tomatensaus, kaas, gegrild shoarmavlees, champignons, ui, paprika en saus naar keuze.
12,50
48. Vegetaria* Tomatensaus, kaas, dieverse soorten groenten.
11,40
49. Lahmacun (turkse pizza) Gekruid lamsgehakt, geseveerd met rouwkorst.
3,50
47. Pollo Gekruide kipfilet met tomatensaus, kaas, champignons, ui, paprika en saus naar keuze.
12,50
48. Zalm Tomatensaus, kaas en gerookte zalm.
11,90
49. Mozzarella* Tomatensaus, kaas, mozzarella basilicum en verse tomaten
10,90
49. Quatro Formaggi* Tomatensaus en vier verschillende soorten kaas.
12,50
49. Frutti Di Mare Tomatensaus, kaas, diverse zeevruchten, tonijn en ui.
12,50
49. Calzone Tomatensaus, kaas, ham, salami, champignons en paprika.
12,50
Gerechten met een * zijn vegetarisch.
