BURUH “NYEREP” PEREMPUAN DI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT (Studi Kasus pada Buruh Nyerep Perempuan di Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) Kabupaten Simalungun)
SKRIPSI
Diajukan guna memenuhi salah satu syarat Untuk memperoleh gelar Sarjana Sosial
DISUSUN OLEH:
DWI KUNCORO WATI 110901010
DEPARTEMEN SOSIOLOGI FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
1 Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR Syukur Alhamdulillah penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga Penulis dapat Menyelesaikan penulisan skripsi ini yang berjudul “Buruh Nyerep Perempuan di Perkebunan Kelapa Sawit” (Studi kasus pada buruh nyerep di Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi PT Perkebunan Nusantara IV Kabupaten Simalungun), disusun sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara. Secara ringkas skripsi ini menceritakan tentang bagaimana kondisi sosial dan ekonomi buruh nyerep, bagaimana relasi hubungan antara karyawan dengan buruh nyerep dan bagaimana keberlangsungan buruh nyerep di Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi PT Perkebunan Nusantara IV Kabupaten Simalungun. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tanpa dukungan dari berbagai pihak skripsi ini tidak akan terselesaikan. Untuk itu penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada seluruh pihak yang telah membantu dengan sepenuh hati, baik berupa ide, semangat, doa, bantuan moril maupun material sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Penghargaan tinggi dan ucapa terimakasih yang sebesar-besarnya dan tiada henti-hentinya penulis ucapkan kepada kedua orang tua tercinta Ayahanda Supriyanto dan Ibunda Inggit Karnasih yang telah merawat dan membesarkan serta mendidik penulis dengan penuh kasih sayang dan kesabaran.Semangat, pengorbanan, tetesan keringat, ketulusan, keikhlasan serta cinta yang mengalir setiap detik kepada anak-anaknya menjadi motivasi yang tak pernah putus.Akhirnya inilah persembahan yang dapat anakda berikan sebagai tanda ucapan terimakasih dan tanda bakti ananda.
ii 2 Universitas Sumatera Utara
Dalam penulisan ini penulis menyampaikan penghargaan yang tulus dan ucapan terimakasih yang mendalam kepada pihak-pihak yang telah membantu menyelesaikan skripsi ini kepada: 1. Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara. 2. Rasa hormat dan terimakasih yang tidak akan dapat penulis ucapkan dengan kata-kata kepada Ibu Dra. Lina Sudarwati, M.Si, selaku dosen wali/pembimbing akademik penulis, selaku ketua Departemen Sosiologi dan selaku dosen pembimbing yang telah memberikan motivasi, banyak mencurahkan waktu, tenaga, ide-ide dan pemikiran dalam membimbing penulis dari awal perkuliahan hingga penyelesaian penulisan skripsi ini. 3. Bapak Henri Sitorus Ph.D, selaku dosen penguji penulis pada saat siding meja hijau yang telah banyak memberikan masukan serta ilmu yang bermanfaat bagi penulis dan skripsi penulis. 4. Segenap dosen, staff, dan seluruh pegawai Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara. Bapak Abel yang telah cukup banyak membantu banyak membantu penulis selama masa perkuliahan dalam hal administrasi. 5. Paling teristimewa penulis ucapan salam sayang terhangat dan terimakasih bahkan tak terucap rasa bangga penulis kepada kedua orang tua penulis, Ayahanda dan ibunda tercinta yang telah membesarkan penulis dengan mencurahkan kasih sayangnya tiada terhingga dan tiada batasnya kepada penulis, selalu memberikan doa dan nasehat dan mendidik penulis serta dukungan moril maupun material kepada penulis.
iii 3 Universitas Sumatera Utara
6. Secara khusus dan teristimewa buat abang penulis, Eko Wahyu dan adik penulis, Dina Tri Nurhasanah, sepupu tersayang Dyah Puspita Ningrum dan bukle Nia yang selalu memberikan do’a dan semangat nasehat kepada penulis dan masukan yang tidak ternilai harganya dalam penyelesaian skripsi ini. 7. Sahabat-sahabat baik penulis yang bisa mengerti dan menerima penulis baik dalam keadaan suka maupun duka yang sangat penulis sayangi, terutama buat sahabat “7icon”, Ismi Andari S.sos, Nidia Damanik, Noviani Dewita Siregar S.sos, Siti Aisyah Rangkuti, Ernita Yanthi Siregar S.sos dan Herliza Widya Umami S.sos yang selalu bersama-sama selama perkulihan dan sampai saat ini dan akan datang semoga menjadi sahabat abadi sepanjang masa dan ucapan terima kasih atas segala dukungan, semangat, bantuan baik moril maupun material yang telah diberikan. Penulis bangga mempunyai sahabat seperti kalian. Semoga kita akan menjadi sahabat selamanya. 8. Kawan-kawan Sosiologi angkatan 2011 yang solid. Terima kasih atas kebersamaan dan segala dukungannya selama menuntut ilmu di Departemen Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara dan menjadi teman seperjuangan dalam menuntut ilmu. 9. Saudara sepupu tersayang penulis yaitu bang Fasel, kak Ria, Citra, Dian, Ika, Topik dll, yang selalu memberikan semangat dan selalu menanyakan kapan wisuda. 10. Para informan yang telah banyak membantu memberikan informasi yang sangat dibutuhkan dalam penulisan skripsi ini. Terutama kepada Bapak Amir Hasan Sidamanik Sp. sebagai Asisten Afdeling V
iv 4 Universitas Sumatera Utara
dan juga buat para buruh nyerep di Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi PT Perkebunan Nusantara IV yang telah banyak membantu dan memberikan informasi dalam penelitian ini. Terima kasih banyak atas waktu dan kesedian para informan. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi terdapat berbagai kekurangan dan keterbatasan, untuk itu penulis mengharapkan masukan dan saran-saran yang sifatnya membantu demi kebaikan tulisan ini.Demikianlah yang dapat penulis sampaikan, semoga tulisan ini bisa bermanfaat bagi para pembaca dan akhir kata dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada semua pihak yang telah membantu penulisan skripsi ini.
Medan,
April 2016
Penulis,
Dwi Kuncoro Wati NIM 110901010
v 5 Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR DAN TABEL
Gambar 1 Peta Afdeling V Unit Usaha Padang matinggi.....................................25 Gambar2 Stuktur Organisasi Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi ..............25 Tabel 1 Komposisi Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin ..................................27 Tabel 2 Komposisi Penduduk Berdasarkan Suku .................................................27 Tabel 3 Komposisi Penduduk Berdasarkan Agama ..............................................28 Tabel 4 Komposisi Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan ..........................29 Tabel 5 Komposisi Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan ................................30 Tabel 6 Sarana Tempat Ibadah..............................................................................31 Tabel 7 Sarana Pendidikan ....................................................................................32 Tabel 8 Sarana Olahraga .......................................................................................32
vi 6 Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI Abstrak .......................................................................................................................... i Kata Pengantar ............................................................................................................. ii Daftar Gambar dan Tabel............................................................................................ vi Daftar Isi .................................................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ........................................................................................................1 1.2 Perumusan Masalah ................................................................................................5 1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................................5 1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................................6 1.5 Defenisi Konsep .....................................................................................................6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Posisi Pekerja Perempuan Dalam Sistem Kapitalisme Perkebunan ......................9 2.2 Status Buruh Menurut Undang-Undang Republik Indonesia Tentang Ketenagakerjaan....................................................................................................10 2.3 Buruh Ilegal di Perkebunan ..................................................................................11 2.4 Kondisi Kehidupan Sosial dan Ekonomi ..............................................................13 2.5 Hubungan Kerja ....................................................................................................15 2.6 Penelitian yang Relevan ........................................................................................17
BAB III Metode Penelitian 3.1 Jenis Penelitian .....................................................................................................19 3.2 Lokasi Penelitian ..................................................................................................19 3.3 Unit Analisis dan Informan ..................................................................................20
vii 7 Universitas Sumatera Utara
3.3.1 Unit Analisis ..........................................................................................20 3.3..2 Informan ................................................................................................20 3.4 Teknik Pengumpulan Data ...................................................................................21 3.4.1 Data Primer ...........................................................................................21 3.4.2 Data Sekunder .......................................................................................22 3.5 Interpretasi Data ...................................................................................................22 3.6 Jadwal Kegiatan ...................................................................................................23
BAB IV Temuan Data dan Interpretasi Data Penelitian 4.1 Deskripsi Wilayah Penelitian ...............................................................................24 4.1.1 Letak Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi ...................................24 4.1.2 Keadaan Geografis Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi .............24 4.2 Gambaran Penduduk Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi ..........................26 4.2.1 Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin ...................................................26 4.2.2 Penduduk Berdasarkan Suku ................................................................27 4.2.3 Penduduk Berdasarkan Agama .............................................................28 4.2.4 Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan .........................................28 4.2.5 Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan .................................................29 4.3 Sarana dan Prasarana ............................................................................................31 4.3.1 Sarana Tempat Ibadah............................................................................31 4.3.2 Sarana Pendidikan .................................................................................31 4.3.3 Sarana Kesehatan ..................................................................................32 4.3.4 Sarana Olahraga .....................................................................................32 4.3.5 Sarana Tempat Pertemuan .....................................................................33 4.4 Profil Informan......................................................................................................33
viii 8 Universitas Sumatera Utara
4.5 Kondisi Kehidupan Sosial Ekonomi Buruh Nyerep Perempuan di Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) ..............................................................................................................41 4.5.1 Kondisi Pendapatan ....................................................................................41 4.5.2 Kondisi Pangan...........................................................................................43 4.5.3 Kondisi Perumahan ....................................................................................45 4.5.4 Kondisi Kesehatan ......................................................................................46 4.5.5 Kondisi Pendidikan Anak ...........................................................................47 4.5.6 Kepemilikan Barang-Barang Berharga ......................................................48 4.5.7 Kegiatan Keagamaan ..................................................................................49 4.5.8 Pengeluaran Rata-Rata Buruh Nyerep Perempuan.....................................50 4.5.9 Tempat Meminjam Uang Jika Mengalami Kesulitan.................................51 4.6 Kondisi Kehidupan Sosial Ekonomi Karyawan di Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) ..................................52 4.6.1 Kondisi Pendapatan ....................................................................................52 4.6.2 Kondisi Pangan...........................................................................................54 4.6.3 Kondisi Perumahan ....................................................................................55 4.6.4 Kondisi Pendidikan Anak ...........................................................................57 4.6.5 Kepemilikan Barang-Barang Berharga ......................................................58 4.6.6 Pengeluaran Rata-Rata Karyawan ..............................................................59 4.6.7 Tempat Meminjam Uang Jika Mengalami Kesulitan.................................60 4.5.8 Perilaku Menyimpang yang Terjadi di Afdeling V ....................................61
ix 9 Universitas Sumatera Utara
4.7 Hubungan Kerja antara Buruh Nyerep dengan Karyawan Perkebunan di Afdeling V Unit Usaha Padang Matinggi PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) .............................................................................................................62 4.7.1 Status dan Posisi Buruh Nyerep di Perkebunan .........................................62 4.7.2 Sistem Pengupahan Buruh Nyerep .............................................................68 4.8 Keberadaan dan Keberlangsungan Buruh Nyerep Perempuan di Afedeling V Unit Usaha Padang Matinggi PT Perkebunan Nusantara IV (Persero) ..............................................................................................................68
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ..........................................................................................................71 5.2 Saran ....................................................................................................................72
Dokumentasi Lapangan .............................................................................................73 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................74 INTERVIEW GUADE ...............................................................................................76
x 10 Universitas Sumatera Utara
